Contoh menu untuk setiap hari keluarga. Menu minggu ini untuk keluarga (dengan resep setiap hari)
Merencanakan menu mingguan keluarga dengan resep masakan memang tidak mudah, selain pembelian makanan yang benar juga perlu memperhatikan selera dan karakteristik anggota keluarga, anggaran keluarga dan ketersediaan produk di toko terdekat, dan memiliki stok yang tersedia di rumah.
Jika Anda mendekati masalah ini secara rasional, maka tugas dan pelaksanaan selanjutnya tidak akan menimbulkan masalah dan masalah khusus. Di selembar kertas, Anda perlu melukis perkiraan menu 4 hingga 5 kali makan, lalu memeriksa pesanan Anda sendiri dan membuat daftar pembelian yang diperlukan. Pendekatan ini tidak hanya mengoptimalkan waktu dan pengeluaran, tetapi juga memungkinkan Anda beralih ke pola makan yang lebih sehat. 
Tentu saja, perlu diingat bahwa beberapa produk harus dibeli dalam waktu seminggu, karena dapat rusak. Misalnya saja pembelian seperti:
- produk roti;
- Produk susu dengan umur simpan yang pendek;
- Sayuran dan buah-buahan segar, rempah-rempah harum.
Menghemat waktu di malam hari
Pendekatan ini memungkinkan Anda merencanakan waktu luang malam Anda, karena berkat produk yang tersedia, Anda dapat mencairkan dan mengasinkan daging atau ayam, membuat daging cincang, atau bahkan memasak makan malam keesokan harinya. Dalam artikel ini, kami hanya mempertimbangkan makan malam dengan resep, karena sarapan tidak menimbulkan banyak masalah, dan kami biasanya makan siang di tempat kerja.
Selain itu, pada malam hari, saat Anda sedang lelah setelah menjalani hari yang sibuk, Anda tidak perlu terburu-buru membeli bahan makanan, sehingga terhindar dari pembelian gegabah yang menghabiskan cukup banyak dana yang dialokasikan untuk makanan. Nah, dengan memiliki produk apa saja, tidak perlu memutar otak dan mempelajari resepnya, karena Anda sudah tahu apa yang harus dimasak. Meskipun mungkin ada penyimpangan dari menu, tidak perlu mengikuti daftar hidangan secara ketat.
Prinsip perencanaan menu seimbang
Agar prinsip ini dapat mengakar di keluarga Anda, Anda perlu mempelajari cara menyusun menu yang benar, misalnya bisa dimulai dari 2-3 hari. Pada saat yang sama, Anda harus mempertimbangkan musim buah-buahan dan sayuran, dan, jika memungkinkan, cobalah memasak beberapa buah dan sayuran baru, dengan kompleksitas yang meningkat, untuk variasi dalam makanan. Hidangan yang Anda sukai ditambahkan ke daftar, dari mana rencana minggu ini dibuat. Untuk kenyamanan, mereka dapat dituliskan pada selembar besar, berdasarkan kategori, dan saat menyusun rencana, cukup pilih apa yang ingin Anda masak dan makan. 
Dalam hal ini, perlu dipertimbangkan:
- Fitur keluarga Anda, kesehatan kerabat dan kekayaan finansial.
- Stok produk yang Anda miliki di loker Anda. Lakukan audit menyeluruh, lihat apa yang layak dimasukkan ke dalam menu.
- Secara terpisah, buatlah daftar hidangan dan produk untuk resepsi, namun perlu diingat bahwa tamu dapat mampir "ke lampu" secara tiba-tiba, jadi pikirkan rencana B.
- Perhatikan promosi dan segala macam penjualan di supermarket. Ini akan menghemat banyak dan menambahkan hidangan baru ke dalam makanan. Fluktuasi harga sayuran dan buah-buahan musiman perlu dipertimbangkan.
Menyusun daftar belanjaan yang benar dan bermanfaat
Dalam diet setiap orang harus ada produk-produk seperti:
- Daging, ikan dan unggas, makanan laut;
- Produk susu dan asam laktat;
- Minyak sayur, telur ayam dan puyuh:
- Sayuran segar, buah-buahan musiman, rempah pedas dan aromatik;
- Produk sereal untuk sarapan dan lauk pauk untuk hidangan daging;
- Permen berupa marshmallow dan selai jeruk, teh dan kopi, coklat untuknya;
- Beragam bumbu, karena dengan itu setiap produk mulai terdengar asli dan baru;
- Produk roti, kembang gula;
- Persediaan kecil makanan kaleng untuk salad dan hidangan lainnya;
- Dan masih banyak produk lainnya yang disesuaikan dengan diet Anda.
Bentuk menu yang nyaman
Anda bisa mengecat menu pada lembar A4 biasa, bisa juga dicetak dan dilipat ke dalam folder dengan file transparan. Apalagi di satu sisi lembaran, misalnya, akan ada menu, dan di sisi lain, daftar produk pokok untuk masakan minggu ini. Setelah mengumpulkan beberapa lusin lembar ini, Anda dapat memvariasikan pola makan sepanjang tahun. 
Yang tidak kalah nyamannya adalah versi menu elektronik, di mana, selain hidangan dan pembelian, Anda dapat menyimpan resep untuk persiapannya. Nah, setelah menyusun daftarnya, berikan kepada keluarga untuk disetujui, dan coba susun seperti ini - dalam seminggu perlu ada 2-3 hidangan favorit masing-masing anggota keluarga. Dengan demikian, kompromi yang mulus dapat dicapai.
Jadi, kami mulai menyusun menu, dan setiap malam kami mempertimbangkan hidangan baru dengan daftar produk dan masakan. Seperti disebutkan di atas, artikel ini akan memberikan contoh hidangan pertama, tetapi, biasanya, banyak dari kita yang tidak makan di rumah. Pertimbangkan menu kasar mingguan untuk keluarga dengan resep makan malam.
Pilihan yang baik adalah pendekatan memasak hidangan pertama, ketika 2-3 kali seminggu, kaldu daging atau ikan, sayuran dimasak dalam panci besar. Kemudian di malam hari yang tersisa hanyalah menyiapkan bahan dasar sayuran dan memasak sup segar secara harfiah satu porsi untuk setiap anggota keluarga. Kaldu juga bisa digunakan sepanjang minggu untuk menyiapkan hidangan kedua untuk makan malam.
Senin:
- Sarapan - Bubur soba susu, telur rebus dengan roti panggang, teh atau kopi.
- Makan siang - Sup kaldu ayam dengan mie "Gossamer".
- Camilan - Salad wortel dan seledri, dibumbui dengan minyak sayur.
- Makan malam - Paprika diisi dengan sayuran, dipanggang dalam oven, salad sayuran, teh buah.
- Di malam hari - Minum yogurt.
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 5 buah.
- kepala bawang
- 4 batang seledri
- Nasi bulat - 100 gr.
- Keju keras - 125 gr.
- Jamur Champignon - 200g.
- Garam dan rempah-rempah, bumbu segar, sedikit minyak sayur.
Memasak:
- Pertama-tama, rebus nasi, lalu rebus hingga hampir siap.
- Selagi nasi dimasak, goreng bawang bombay dan jamur cincang, tambahkan batang seledri cincang ke dalamnya.
- Bilas lada, potong menjadi dua tanpa memotong batangnya, dan buang bijinya.
- Kami membuang nasi yang hampir siap, menambahkannya ke sayuran. Bumbui dengan bumbu dan garam.
- Kami mengisi wadah merica dengan campuran tersebut, taburi dengan keju parut yang dicampur dengan bumbu dan merica segar, lalu panggang dalam oven sampai empuk. Sajikan dengan salad sayuran apa pun.
Saran malam! Masak nasi sedikit lagi, Anda akan membutuhkannya untuk makan malam besok.
Selasa
- Sarapan - Pancake kefir dengan selai, teh hijau, atau kopi.
- Makan siang - kami memiliki sisa kaldu ayam, dan nasi direbus dari makan malam, jadi Anda bisa memasak sup nasi dengan bumbu dan crouton dari roti kemarin.
- Camilan - Roti dengan jeli.
- Makan malam - Kentang tumbuk dengan labu dan wortel, ikan panggang atau ikan haring, salad mentimun.
- Di malam hari - segelas jus buah.
Haluskan dengan labu dan wortel
Bahan-bahan:
- Kentang - 600 gram;
- Wortel segar - 1 buah;
- Labu - 200 gram;
- Susu - 200ml;
- Mentega - 75 gram;
- Sedikit garam dan merica secukupnya;
- 2 tangkai daun bawang.
Memasak:
- Kami membersihkan sayuran, memotongnya menjadi potongan-potongan berukuran sedang, labu untuk resep ini bisa dibekukan.
- Masukkan sayuran ke dalam panci, tambahkan air dan sedikit garam.
- Beberapa menit sebelum sayuran siap, panaskan susu dengan sedikit mentega.
- Mnem sayuran dalam panci, tiriskan kaldu terlebih dahulu, tambahkan susu dan mentega lalu kocok dengan pengocok. Garam secukupnya dan sajikan, hiasi pure yang lembut dan cerah dengan daun bawang cincang.
Saran malam! Kami merebus sebagian kaldu daging segar dari brisket yang agak berlemak.
Rabu
- Sarapan - Telur goreng dengan tomat, roti panggang dengan keju, teh, dan kopi.
- Makan siang - Sup sayuran dalam kaldu daging, salad lobak.
- Camilan - makanan penutup keju cottage - casserole atau keju cottage siap pakai dengan selai.
- Makan malam - Ayam panggang dengan kentang, tomat ceri, dan salad bawang merah dengan bumbu.
- Di malam hari - Ryazhenka.
Ayam panggang
Bahan-bahan:
- Kentang - 3 buah. per orang;
- Ayam - beratnya mencapai 2 kg.;
- 3 siung bawang putih;
- 2 bawang;
- 2 wortel sedang;
- Sedikit minyak;
- Garam dan merica segar, rempah-rempah, beberapa bumbu.
Memasak:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, taruh di loyang yang sudah diolesi minyak. Tambahkan bawang putih cincang, bawang bombay.
- Kupas kentang dan wortel, potong kecil-kecil dan tambahkan ke ayam.
- Garam dan bumbui dengan bumbu, tambahkan bumbu.
- Keluarkan loyang ke dalam oven minimal 45 menit, lalu lihat daging dan sayurannya sudah siap. Anda bisa menambahkan tomat segar, lalu hasil panggangannya akan sama dengan saus, tapi untuk ini, gunakan loyang yang lebih dalam.
Saran malam! Rebus 2 tanaman umbi-umbian - bit, kentang, wortel.
Kamis
- Sarapan - Oatmeal dengan keping coklat, roti panggang dengan pate hati, teh manis atau kopi.
- Makan siang - Sup dengan kentang dan kacang hijau, kolak, apel panggang dengan madu dan kacang-kacangan.
- Camilan sore - Satu porsi jeli buah.
- Makan malam - Ikan haring atau acar makarel, vinaigrette.
- Di malam hari - segelas susu.
Vinaigrette pedas dengan saus pedas
Bahan-bahan:
- Sayuran rebus - dari malam hari sebelumnya;
- Bank kacang hijau;
- 3 mentimun acar (bukan acar);
- 100 gram. kol parut;
- Sekelompok sayuran;
- kepala bawang merah;
- 2 sendok teh mustard;
- 57 gram. minyak zaitun;
- Jus setengah jeruk nipis.
Memasak:
- Kami memotong sayuran rebus menjadi kubus seukuran kacang polong, dengan fokus pada biji-bijian dari produk kaleng.
- Acar mentimun dan asinan kubis juga dicincang halus, semakin kecil kubusnya, semakin enak masakannya, dan tampilan saladnya semakin menggugah selera.
- Kami mengisi sayuran rebus dan acar dengan kacang polong dengan saus mustard, minyak, dan jus jeruk.
- Sebelum disajikan, taburi vinaigrette dengan bumbu segar, sajikan dengan ikan dan roti hitam segar.
Saran malam Kami memasak kaldu jamur dari champignon segar atau kalengan dengan tambahan sedikit jamur porcini kering.
Jumat
- Sarapan - Sandwich panas dengan daging rebus, tomat dengan kulit keju, teh atau kopi dengan kue.
- Makan siang - Sup kental dalam kaldu jamur, dengan mie dan bumbu.
- Camilan sore - Puff apel dengan teh.
- Makan malam - Casserole kentang, selada kol, jus buah.
- Di malam hari - Prostokvasha.
Salad kubis pedas
Bahan-bahan:
- Kubis merah segar - 400 gr.;
- Bawang Merah - 3 buah;
- Sekelompok herba segar;
- sesendok mustard dengan biji-bijian;
- Sedikit garam dan lada hitam
- 100 gram. mayones;
Memasak:
- Potong kubis - Anda bisa menggunakan pengolah makanan, parutan, atau cukup memotong sayuran menjadi sedotan tipis dan panjang.
- Campurkan mustard dengan bumbu cincang dan mayones, bumbui saus dengan garam dan merica segar.
- Potong bawang bombay, lepuh. Sedotannya harus tipis dan panjang.
- Campur kubis dengan bawang bombay dan bumbui dengan saus. Sajikan dengan casserole kentang.
Saran malam! Tenang saja, besok adalah akhir pekan!
Di akhir pekan, Anda bisa memasak hidangan favorit yang menyita banyak waktu, membuat pie atau pai buatan sendiri, membuat irisan daging atau bakso kecil, memotong daging dan ikan menjadi beberapa bagian.
Sulit rasanya membicarakan makan malam keluarga di akhir pekan, tentunya Anda bisa merencanakan masakan untuk hari-hari ini, misalnya kita masih punya kuah jamur. Sedikit bawang merah, bawang putih, anggur putih dan jamur segar, segelas nasi Basmati, aduk terus menerus selama 20 menit dan Anda akan mendapatkan risotto yang enak.
Membuat menu hemat selama seminggu ternyata tidak semudah yang dikira. Untuk melakukan ini, Anda perlu memperhitungkan semua nuansa, termasuk selera masing-masing anggota keluarga, membandingkan anggaran dan harga pangan. Hasilnya, menu seperti itu menghilangkan monotonnya pola makan, memungkinkan Anda berhemat banyak dan membuat ibu rumah tangga tidak pusing memikirkan apa yang harus dimasak.
Merencanakan menu untuk minggu ini menghemat waktu. Jika Anda sudah memikirkan diet, maka beberapa produk bisa dibeli terlebih dahulu. Dan Anda bisa memasak terlebih dahulu. Dan Anda tidak akan terburu-buru berkeliling toko untuk mencari bahan yang tepat pada hari memasak. Semakin besar kemungkinan untuk membelinya, semakin mahal, karena tidak ada waktu untuk mencari analog yang murah.
Menghemat waktu juga terletak pada kenyataan bahwa Anda tidak perlu mencari di buku masak atau di Internet untuk mengetahui jawaban atas pertanyaan: apa yang harus dimasak?
Kerugian minimum untuk anggaran
Menyusun menu akan membantu meminimalkan kerugian di kantong Anda. Lagi pula, Anda hanya membeli produk-produk yang dibutuhkan untuk memasak. Artinya, akan lebih sedikit bahan-bahan busuk yang tidak menunggu di sayap.
Pola makan yang dipikirkan dengan matang meniadakan pembelian terburu-buru yang dibeli berdasarkan prinsip “mungkin berguna”. Namun seringkali mereka tergeletak di rak lemari es sampai rusak. Namun bila ada resep yang menggunakannya, ternyata komponen tambahannya tidak cukup, yang seringkali harganya tidak murah.
Untuk itulah Anda memerlukan menu hemat untuk membelanjakan uang untuk hal lain selain makanan.
Sisanya manis
Usahakan untuk tidak membuang sisa masakan yang sudah dimasak. Dalam hal ini, Anda dapat membuat perubahan yang sesuai pada menu.
Misalnya, jika Anda belum selesai makan kentang tumbuk, buatlah zrazy keesokan harinya atau gunakan sebagai isian pai. Dari susu asam dan yogurt, Anda bisa memanggang pancake, pancake, atau kue kering lainnya.
Aturan perencanaan
Langkah pertama adalah mempelajari seni perencanaan menu. Kemudian, dengan daftar ini, Anda bisa berbelanja beberapa kali seminggu dan mulai mengerjakan hidangan yang membutuhkan waktu lama untuk disiapkan.
Apa yang harus Anda ketahui saat merencanakan menu? Pertimbangkan tidak hanya preferensi selera keluarga, tetapi juga anggaran keseluruhan.
Periksa lemari dapur Anda. Di sana Anda dapat menemukan produk-produk yang menjadi dasar diet Anda.
Cobalah untuk tidak menyinggung salah satu anggota rumah tangga. Jika suami Anda tidak bisa membayangkan hidup tanpa daging, buatlah daging pada hari Senin. Dan jika sang anak penggemar ikan, maka bahagiakan dia dengan hidangan kesukaannya di hari Selasa.
Jika ada tamu yang datang kepada Anda, tambahkan hidangan tambahan ke menu. Harus ada rencana cadangan untuk kedatangan tamu tak terduga.
Banyak supermarket dan toko rantai terus mengadakan promosi. Ini akan membantu menghemat uang untuk pembelian barang-barang yang diperlukan.
Daftar
Seperti yang telah disebutkan, saat menyusun menu, Anda harus mempertimbangkan selera semua orang di keluarga, anggaran, dan musiman produk.
Berdasarkan prinsip nutrisi yang tepat, daftar Anda harus mencakup:
- daging. Pilih daging tanpa lemak seperti daging sapi, kelinci, daging sapi muda, atau babi;
- telur;
- burung;
- Ikan dan makanan laut;
- beri dan buah-buahan;
- produk susu dan susu;
- sayuran dan rempah-rempah;
- protein. Ada banyak dari mereka di kacang-kacangan;
- sereal. Pilih yang Anda sukai;
- minyak sayur dan mentega;
- roti (sebaiknya gandum utuh atau gandum hitam bebas ragi);
- rempah-rempah;
- untuk manisan, buah-buahan kering, marshmallow yang tidak terlalu manis, atau selai apel alami.
Bentuk menu
Pilihlah bentuk menu yang praktis bagi Anda. Bisa dalam bentuk elektronik, dicetak di printer atau bahkan ditulis dengan tangan.
Seiring waktu, Anda akan memahami dalam bentuk apa daftar tersebut cocok untuk Anda dalam segala hal. Ada program khusus yang dirancang untuk menghemat tenaga dan waktu.
Anda dapat membuat template sederhana dan melengkapinya dengan produk yang diperlukan.
Untuk kenyamanan, di samping setiap hidangan, tulis resep dan produk yang diperlukan untuk menyiapkannya.
Menu memungkinkan Anda membuat diet bervariasi. Nutrisi memperoleh konsistensi dan tidak perlu bingung memikirkan apa yang harus diisi perut. Katakan "tidak" pada pola makan yang monoton.
contoh menu
Kami akan memberi Anda perkiraan menu mingguan. Tentu saja, ini mungkin tidak memperhitungkan semua preferensi selera Anda. Namun, dengan memiliki templat ini di depan Anda, Anda dapat mengubahnya sesuai kebijaksanaan Anda.
Senin
- Untuk sarapan pagi, Anda bisa menyajikan bubur soba.
- Untuk makan siang, masak sup dengan ayam dan bihun atau nasi. Ini sangat sederhana untuk disiapkan, tetapi pada saat yang sama bergizi dan lezat. Untuk kebahagiaan penuh, Anda bisa memanggang kentang.
- Camilan sore bisa terdiri dari salad aprikot kering dan wortel yang diberi madu.
- Untuk makan malam, rebus hati dengan krim asam, sajikan bihun sebagai lauk. Tambahannya berupa sayur atau rujak sisa camilan sore.
Selasa
- Mulailah pagi Anda dengan telur orak-arik dan sosis. Atau buat pancake dari susu kental atau susu asam.
- Pada siang hari, sajikan sup bihun yang disiapkan sehari sebelumnya dan salad bit.
- Di sore hari, Anda bisa makan salad buah atau sekadar buah-buahan. Anda bisa memanggang roti gulung dengan lemon.
- Makan malam dapat terdiri dari pilaf dan salad sayuran (vinaigrette, campuran vitamin atau klasik dengan tomat dan mentimun).
Rabu
- Untuk sarapan, sajikan semolina, lengkapi dengan kismis. Oatmeal juga cocok. Ini memiliki efek positif pada pencernaan dan memberi energi sepanjang hari.
- Makan siang yang lezat bisa terdiri dari gulai.
- Camilan - ratatouille dengan nasi.
- Makan malam mungkin termasuk kentang zrazy yang diisi dengan daging atau jamur dan salad, seperti lobak dan rempah-rempah.
Kamis
- Ingat sarapan di taman kanak-kanak dan masak casserole keju cottage.
- Untuk makan siang, Anda bisa menyenangkan rumah tangga dengan sup kacang. Sajikan dengan crouton bawang putih yang terbuat dari roti hitam.
- Diversifikasi camilan sore Anda dengan kue kentang.
- Untuk menghormati masa lalu Soviet, rebus ikan dan sayuran dengan krim asam pada hari Kamis atau buat bakso.
Jumat
- Semangat sepanjang hari dengan menyiapkan pangsit berry dengan krim asam untuk sarapan.
- Sajikan kentang tumbuk dan salad dengan ayam dan jamur untuk makan siang.
- Camilan sore tidak boleh membuat perut terasa berat. Yogurt akan melakukan pekerjaan itu. Atau Anda bisa membuat smoothie pisang dengan jahe dan kayu manis. Tidak hanya enak, tapi juga baik untuk sistem kekebalan tubuh.
- Di malam hari, manjakan diri Anda dengan udang yang dihias dengan nasi dan salad hijau.
Sabtu
- Telur adalah suatu keharusan dalam diet. Oleh karena itu, sajikan telur dadar untuk sarapan.
- Ikan gado-gado - hidangan untuk makan siang.
- Sajikan pancake apel atau kue keju untuk camilan sore.
- Untuk makan malam, rebus kubis dengan nasi dan daging cincang. Salad bisa dibuat dari wortel dan bawang putih.
Selain itu, nyonya rumah yang bertanggung jawab pasti akan memiliki menu yang seimbang. Ingatlah bahwa Anda perlu mengonsumsi produk yang alami dan sehat, dengan kandungan vitamin, unsur mikro dan makro yang tinggi. Jangan lupakan variasinya, agar masakannya tidak membosankan dan selalu menyenangkan.
Mungkinkah menghemat belanjaan saat keluarga besar? Tentu saja jika urusan memasak didekati secara bertanggung jawab dan serius. Secara khusus, perlu merencanakan terlebih dahulu apa yang akan disiapkan selama seminggu dan membeli semua produk di satu tempat, seminggu sekali.
Yang penting diperhatikan saat memilih makanan selama seminggu untuk keluarga:
1. Sarapannya harus ringan, tapi sekaligus mengenyangkan. Karbohidrat kompleks sangat bagus untuk makanan pertama, yang berarti variasi sereal.
2. Makan siang dianggap sebagai waktu makan terpadat dalam sehari, saat ini Anda perlu mengonsumsi kalori sebanyak-banyaknya.
3. Makan malam harus enak, tapi ringan.
4. Pastikan untuk makan sup atau hidangan sayur sekali sehari.
5. Untuk orang dewasa, asupan kalori harian tidak boleh melebihi 2000 kkal.
6. Selain sayur-sayuran, setiap hari dengan makanan, Anda perlu memenuhi tubuh dengan protein dan tentunya karbohidrat kompleks.
7. Agar lebih mudah dalam melakukan diversifikasi pola makan dari hari ke hari, jangan sering-sering mengulang lauk pauk dan saat memasak, hindari mengulang satu produk pun.
Nasihat! Anda perlu makan sesuai musim. Jadi, di musim panas, Anda harus memasukkan hidangan pertama sayuran dan berbagai pilihan salad segar ke dalam menu makanan Anda.
Menu mingguan untuk keluarga beranggotakan 4 orang dengan resep dan daftar makanan
Senin
Pilihan terbaik untuk sarapan adalah dengan keju parut. Untuk makan siang, Anda bisa menyajikan borscht, dan yang kedua, kubis rebus dengan iga, salad dengan wortel segar. Makan malamnya berupa pancake dengan isian daging atau dadih. Charlotte dengan apel akan menjadi hidangan penutup yang enak.
Selasa
Untuk sarapan pagi, masak bubur nasi dalam susu dengan labu. Untuk makan siang, Anda bisa kembali menyajikan borscht yang tersisa dari hari Senin, dan sebagai hidangan kedua, sajikan mie dengan ayam, Olivier. Makan malam sudah tiba, dan untuk hidangan penutup Anda bisa makan es krim dengan kacang.
Rabu
Untuk sarapan, sajikan keju cottage dengan krim asam, beri segar, atau selai. Untuk makan siang, masak salad tomat dan mentimun, serta kentang panggang dengan daging. Untuk makan malam, buatlah kue ikan kukus dengan soba, hidangan penutupnya adalah bagel manis.
Kamis
Puding oatmeal akan mencerahkan sarapan apa pun, makan siang termasuk labu, kubis gulung dengan daging, dan salad bit. Untuk makan malam, rebus kentang di kulitnya dan sajikan dengan ikan haring. Makanan penutupnya adalah kue keju dengan krim asam dan selai.
Jumat
Casserole keju adalah hidangan sarapan yang enak. Untuk makan siang, masak sup, buat zrazy dengan hati, salad "Vinaigret". Makan malam adalah pancake dengan isian apa saja, dan hidangan penutup yang lezat dan sehat adalah hidangan penutup apel dan labu.
Sabtu
Pada yogurt - ini adalah sarapan yang luar biasa. Sup bisa dibuat untuk makan siang, begitu juga ikan bakar dengan saus, brokoli kukus. Makan malamnya berupa kentang tumbuk dan dada ayam panggang, sedangkan jeli raspberry bisa dijadikan hidangan penutup ringan.
Belanja bahan makanan tidak hanya menyenangkan, tapi juga membuang-buang uang. Kita bisa belanja lebih hemat! Seringkali, di antara pembelian mungkin ada produk yang sama sekali tidak diperlukan, yang meningkatkan biaya bahkan untuk keluarga kecil. Jika Anda membuat menu seminggu sebelumnya untuk keluarga beranggotakan 2 orang dengan perkiraan daftar produk, maka masalah ini dapat dihindari.
Menu detail
Senin
- Sarapan - telur orak-arik dengan tomat, sandwich dengan keju, secangkir teh/kopi.
- Makan siang - bubur soba dengan daging (babi), acar kubis.
- Makan malam - kentang tumbuk, irisan daging kukus.
Resep untuk hari Senin
Telur dadar dengan tomat
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- susu - 180 ml;
- tomat segar (sedang) - 2 buah;
- bawang - seperempat;
- tepung - 1 sdm. aku. dengan perosotan;
- sayuran hijau - banyak;
- keju - 70 gram;
- mentega - 30 gram;
- garam secukupnya.
Memasak:
- Buat potongan melintang pada tomat, siram dengan air mendidih, lalu segera buang kulitnya. Potong menjadi potongan-potongan sedang.
- Potong seperempat bawang bombay menjadi irisan tipis.
- Cincang halus sayuran yang sudah dicuci.
- Masukkan keju melalui parutan besar.
- Kocok telur hingga terbentuk busa kental. Tambahkan keju, susu, tepung ke dalamnya. Aduk rata, garam.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan goreng bawang bombay, selama 3-5 menit. Setelah menambahkan tomat, kecilkan api dan biarkan mendidih hingga semua cairan hilang.
- Tambahkan sayuran.
- Tuang adonan, tutup dengan penutup dan masak dengan suhu minimal 5-7 menit.
Bubur soba dengan daging babi
Bahan-bahan:
- daging babi - 200 g;
- soba - 250 gram;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- mentega - 60 gram;
- minyak sayur - 80 ml;
- bumbu, garam - secukupnya.
Memasak:
- Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.
- Cuci wortel, kupas dan parut di parutan kasar.
- Potong daging menjadi potongan sedang.
- Tuang minyak ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, panaskan dengan baik dan goreng bawang bombay hingga berwarna keemasan. Tambahkan potongan daging babi dan lanjutkan menggoreng.
- Tambahkan wortel, setelah 2-3 menit tuangkan 1 liter air. Tambahkan bumbu, garam dan didihkan dengan api kecil.
- Secara terpisah, lelehkan mentega dalam wajan dan goreng soba di atasnya.
- Tambahkan bubur jagung ke daging. Tuangkan air secukupnya hingga menutupi makanan sepenuhnya. Besarkan api menjadi sedang, bila air sudah sedikit menguap, kecilkan api dan biarkan mendidih selama kurang lebih 20 menit.
- Campur hidangan yang sudah jadi.
Bahan-bahan:
- kubis (besar) - 1 pc.;
- wortel - 4 buah;
- bawang putih - 6 siung;
- air (air mendidih) - 400 ml;
- garam - 1 sdm. aku. dengan sebuah bukit.
Memasak:
- Kupas dan parut wortel di parutan kasar.
- Kupas siung bawang putih. Hancurkan sedikit dengan pisau, tapi jangan dipotong.
- Cuci kepala kubis, potong menjadi 4 bagian. Cincang halus.
- Giling dengan baik dengan tangan Anda agar kubis mengeluarkan sarinya.
- Ambil toples tiga liter, olesi kubis dengan wortel berlapis-lapis, tekan setiap kali.
- Rebus air, tambahkan merica dan garam secukupnya, aduk. Buat lubang di kubis dan tuangkan cairan yang sudah disiapkan ke dalamnya dengan hati-hati. Masukkan bawang putih.
- Marinasi pada suhu kamar selama dua hari.
Ngomong-ngomong, setelah dimasak sesuai resep ini dengan daftar kecil produk, satu keluarga beranggotakan 2 orang akan makan kubis yang lezat selama seminggu penuh. Dia mampu mendekorasi menu paling sederhana sekalipun.
Bahan-bahan:
- daging sapi muda - 300 g;
- kuning ayam - 1 pc.;
- bawang - 1 buah;
- wortel (direbus) - 1 pc.;
- merica bubuk - 2 sejumput;
- bawang hijau - 10 gram;
- krim asam kental - 1 sdm. aku.;
- garam secukupnya.
Memasak:
- Putar daging melalui penggiling daging bersama dengan bawang bombay.
- Cincang halus wortel rebus, daun bawang, tambahkan krim asam dan kuning telur ke daging cincang.
- Tambahkan beberapa sejumput merica bubuk dan garam. Kirim daging cincang yang sudah jadi ke lemari es selama 30 menit.
- Dari massa buat irisan daging bundar.
- Tuang sedikit air ke dalam wajan, tambahkan bumbu, garam. Segera setelah cairan mendidih, kecilkan suhu api, masukkan irisan daging dan tutup dengan penutup. Hidangan ini matang dalam waktu sekitar 30 menit.
Selasa
- Sarapan - pancake dengan keju cottage, teh/kopi.
- Makan siang - sup kacang, irisan daging kukus, salad sayuran.
- Makan malam - kentang panggang dengan ikan.
Resep untuk hari Selasa
Bahan-bahan:
- pancake siap pakai - 4 buah;
- keju cottage - 100 gram;
- krim 35% - 50 ml;
- gula - 2 sdm. aku.
Memasak:
- Pancake harus dimasak dengan susu.
- Kocok krim dengan gula hingga halus.
- Campurkan keju cottage dengan krim kocok.
- Bagilah setiap pancake menjadi dua. Taruh 1 sendok makan krim menjadi dua dan bungkus dalam tabung.
Bahan-bahan:
- kacang merah (direbus) - 300 g;
- tomat - 3 buah;
- bawang - 1 buah;
- daun salam - 1-2 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- minyak sayur - 4 sdm. aku.;
- daun kemangi - 2 buah;
- garam secukupnya.
Memasak:
- Kupas bawang bombay, cincang halus dan tumis dengan mentega hingga lembut.
- Cuci tomat, siram dengan air mendidih, buang kulitnya dan potong menjadi 4 bagian.
- Tambahkan kaldu kacang bersama dengan setengah kacang ke dalam bawang bombay di dalam wajan.
- Masak dengan api kecil selama 7 menit, aduk sesekali.
- Angkat dari kompor, dinginkan dan ubah menjadi massa kental yang homogen dengan blender.
- Tambahkan tomat dan kocok lagi. Tuang pure yang sudah jadi ke dalam mangkuk.
- Tambahkan sisa kacang, bawang putih dan garam secukupnya. Rebus, kecilkan api dan masak selama 10-15 menit. Hiasi dengan daun kemangi saat disajikan.
Bahan-bahan:
- daun selada (besar) - 5-7 lembar;
- mentimun segar - 2 buah;
- bawang hijau - 5-6 bulu;
- minyak sayur - saus;
- garam secukupnya.
Memasak:
- Cuci semua sayuran dengan baik.
- Sobek kasar daunnya, parut mentimun di parutan kasar, dan cincang halus bawang bombay.
- Campurkan semuanya, bumbui dengan minyak, garam dan sajikan.
Bahan-bahan:
- makarel - 300 gram;
- kentang - 0,5 kg;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- minyak sayur - 2 sdm. aku.;
- rempah-rempah - opsional.
Memasak:
- Cuci fillet ikan dan potong menjadi beberapa bagian.
- Cuci kentang, buang kulitnya, potong lingkaran.
- Cincang halus bawang bombay, dan parut wortel.
- Tutupi loyang dengan kertas timah, olesi dengan minyak, masukkan kentang, wortel, bawang bombay, ikan secara bergantian dan taburi dengan bumbu.
- Bungkus piring dengan rapat dengan kertas timah, masukkan ke dalam oven dan panggang selama 30 menit pada suhu 200 derajat.
Rabu
- Sarapan - yogurt, sandwich keju, teh.
- Makan siang - kaldu dengan mie, telur diisi pate
- Makan malam - casserole kentang dengan jamur.
Resep untuk hari Rabu
Bahan-bahan:
- punggung ayam (sedang) - 1 pc.;
- kentang - 3 buah;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- sayuran hijau - banyak;
- mie - 100 gram;
- daun salam - 2 buah;
- garam dapur.
Memasak:
- Cuci daging, rendam dalam panci berisi air, nyalakan api besar, didihkan dan keluarkan busa. Kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih selama 40 menit.
- Kupas kentang, cuci bersih dan potong kecil-kecil.
- Masukkan daun salam ke dalam kaldu yang sudah disiapkan.
- Kupas semua sayuran. Potong bawang bombay, masukkan wortel melalui parutan kasar. Goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
- Keluarkan dagingnya.
- Kirim bawang bombay, wortel, dan kentang ke dalam kaldu. Masak sampai matang.
- Tambahkan mie, aduk perlahan dan sisihkan panci setelah 2 menit.
- Tambahkan sayuran cincang halus.
Telur isi pate
Bahan-bahan:
- telur (direbus) - 4 buah;
- pate ayam - 80 gram;
- mayones - 2 sdm. aku.;
- merica bubuk - di ujung pisau;
- garam secukupnya.
Memasak:
- Potong telur yang sudah dikupas menjadi dua. Keluarkan kuning telur dengan hati-hati.
- Dalam satu mangkuk, campur mayones, pate, dan kuning telur. Tambahkan garam, merica. Dengan menggunakan garpu, giling, ubah produk menjadi massa homogen.
- Masukkan isian yang sudah jadi ke dalam semprit kembang gula dan isi separuh protein dengannya.
Bahan-bahan:
- kentang - 500 gram;
- jamur - 250 gram;
- bawang bombay (besar) - 1 pc.;
- telur - 2 buah;
- susu - 200 ml;
- krim asam - 2 sdm. aku.;
- minyak sayur - 3 sdm. aku.;
- sayuran hijau - banyak;
- garam, bumbu - secukupnya.
Memasak:
- Cuci kentang, kupas dan rebus. Tiriskan airnya, tambahkan susu, garam dan haluskan.
- Biarkan puree dingin, tambahkan telur kocok, aduk.
- Potong bawang bombay menjadi cincin tipis dan goreng sebentar.
- Tuang jamur yang dipotong menjadi dua ke dalamnya. Aduk, tambahkan garam, merica. Goreng selama 2 menit, tambahkan sayuran cincang dan segera sisihkan.
- Olesi loyang dengan minyak. Taruh kentang, jamur berlapis-lapis, olesi dengan krim asam dan kirim ke oven.
- Panggang selama 20-25 menit dengan suhu 180 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.
Kamis
- Sarapan - sandwich panas dengan keju dan sosis, teh hitam.
- Makan siang - borscht dengan kacang, sup sayur.
- Makan malam - ikan panggang dengan salad sayuran.
Resep untuk hari Kamis
Bahan-bahan:
- kacang kalengan - 100 g;
- kentang - 3 buah;
- kubis segar - 100 g;
- bit (sedang) - 1 pc.;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- saus tomat - 0,5 bungkus;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- garam - opsional.
Memasak:
- Bilas kacang, tiriskan dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan.
- Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu, celupkan ke dalam air asin mendidih bersama kubis cincang halus. Masak sampai matang.
- Semua sayuran (bit, bawang bombay, wortel) kupas, bilas, cincang halus. Kirim ke wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dan goreng sampai lunak. Terakhir, tambahkan pasta tomat.
- Tambahkan massa sayuran bersama kacang ke dalam sup.
- Tambahkan garam, bumbu, jika diinginkan - bumbu. Didihkan, masak selama 3-5 menit dan sisihkan.
Bahan-bahan:
- zucchini - 2 buah;
- terong - 1 buah;
- Lada Bulgaria - 2 buah;
- tomat (segar) - 4 buah;
- bawang bombay (besar) - 1 pc.;
- bawang putih - 1 siung;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- garam secukupnya.
Memasak:
- Kupas terong, bilas, potong lingkaran, taburi garam secukupnya, diamkan 30 menit.
- Kupas zucchini, potong menjadi lingkaran yang sama. Dan merica - kotak.
- Cincang halus bawang bombay.
- Rebus tomat selama 5 menit, angkat dari air, buang kulitnya dan buat bubur.
- Peras terong dengan baik, masukkan ke dalam saringan.
- Campurkan semua sayuran. Ambil wajan dengan bagian bawah yang tebal, tuangkan minyak, panaskan dengan baik dan taruh makanan di sana. Goreng, kecilkan api dan masak hingga empuk.
- Terakhir, bumbui dengan pasta tomat matang dan bawang putih cincang halus.
Ikan panggang
Bahan-bahan:
- ikan (apa saja) - 1 bangkai;
- bawang - 1 buah;
- kemangi - 1 sejumput;
- lemon - 0,5 buah;
- minyak sayur - 2 sdm. aku.;
- adas - 2-3 cabang;
- garam - 2 sejumput.
Memasak:
- Cuci ikan, buang tulangnya, keringkan, olah dari dalam dengan garam dan bumbu, dan juga dari luar hanya dengan bumbu.
- Potong bawang bombay menjadi cincin, lemon menjadi irisan tipis, dan bilas saja dahan adas.
- Tempatkan semua produk di dalam ikan. Bungkus rapat dengan kertas timah yang sudah diminyaki. Panggang selama sekitar setengah jam.
Jumat
- Sarapan - oatmeal dengan kenari, kopi dengan susu.
- Makan siang - sup ikan, pilaf dengan daging sapi muda, teh.
- Makan malam - pure kacang, irisan daging kukus.
Resep untuk hari Jumat
Bahan-bahan:
- ikan segar (apa saja) - 450 g;
- kentang - 2 buah;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- adas - beberapa cabang;
- daun salam - 2 buah;
- merica - 1 sdt;
- garam - opsional.
Memasak:
- Bersihkan ikan, bilas hingga bersih.
- Cuci semua sayuran, kupas.
- Tuang 2 liter air ke dalam panci dan nyalakan kompor hingga mendidih.
- Cincang kasar semua sayuran, kirim ke air mendidih, garam.
- Segera setelah kentang matang, masukkan merica dan daun salam.
- Setelah lima menit, tambahkan ikan. Masak selama sekitar 10 menit.
- Terakhir, tambahkan tangkai adas cincang dan angkat dari kompor setelah 2-3 menit.
Bahan-bahan:
- daging sapi muda - 300 g;
- nasi basmati - 120 g;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- minyak sayur - sebanyak mungkin;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Memasak:
- Potong bawang bombay dan wortel yang sudah dikupas menjadi kubus besar.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, masukkan sayuran dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan daging yang sudah dipotong sebelumnya dan lanjutkan menggoreng.
- Garam, tambahkan bumbu favorit Anda dan aduk.
- Tuang air hingga menutupi daging, tutup dan masak dengan api kecil selama 40 menit.
- Bilas beras basmati, taruh di atasnya, tuangkan air panas ke atasnya, tutup dan masak selama 10 menit. Kali ini cukup bagi sereal untuk menyerap semua cairan.
- Taruh siung bawang putih di tengahnya, tekan sedikit. Lanjutkan memasak selama 10 menit lagi.
- Terakhir, aduk perlahan dengan spatula.
Sabtu
- Sarapan - yogurt, oatmeal dengan buah-buahan kering, teh.
- Makan siang - sup dengan bakso, asinan kubis dengan mentega dan bawang bombay, irisan daging kukus.
- Makan malam - telur dadar dengan keju dan jamur.
Resep untuk hari Sabtu
Bahan-bahan:
- daging cincang (daging sapi) - 200g;
- kentang - 3 buah;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- sayuran hijau - banyak;
- minyak sayur - 3 sdm. aku.;
- mentega - 20 gram;
- air - 2 liter;
- merica bubuk - 2 sejumput;
- daun salam - 1 buah;
- garam - 1 sdt
Memasak:
- Lelehkan mentega.
- Gosokkan bawang bombay yang sudah dikupas pada parutan. Tambahkan daging cincang bersama mentega cair, lada hitam bubuk, garam dan sedikit air (agar juiciness). Campur dengan baik.
- Basahi tangan Anda dengan air dingin, sendokkan satu sendok teh ke telapak tangan Anda dan bentuk menjadi bola. Semua bakso harus berukuran sama.
- Tuang air ke dalam panci, rebus. Tambahkan daun salam, merica, dan garam.
- Masukkan bakso ke dalam air mendidih dan rebus kembali. Hapus busa. Masak selama sekitar 10 menit. Lalu keluarkan baksonya.
- Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu besar, masukkan ke dalam kaldu dan didihkan.
- Potong bawang bombay, parut wortel. Kirim ke wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak dan goreng sampai berwarna keemasan. Tambahkan ke sup.
- Dengan sayuran, kembalikan bakso ke dalam sup.
- Tambahkan sayuran yang sudah dicuci dan dicincang di bagian akhir. Didihkan sup dan matikan.
Telur dadar dengan keju dan jamur
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- jamur - 80 gram;
- bawang bombay (kecil) - 1 pc.;
- keju keras - 50 gram;
- susu - 30ml;
- garam - opsional.
Memasak:
- Jamur dipotong menjadi 4 bagian.
- Panaskan wajan, kirim untuk digoreng tanpa minyak.
- Tunggu sampai semua jus menguap. Tambahkan minyak sayur dan bawang bombay cincang halus. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.
- Kocok telur dengan susu, tambahkan sedikit garam.
- Tuang ke dalam wajan, taburi dengan keju parut.
- Sisihkan, tutup dan biarkan mendidih selama 2-3 menit.
Minggu
- Sarapan - soba dengan susu, teh.
- Makan siang - kaldu ayam dengan bumbu cincang, salad dengan mentimun dan tomat.
- Makan malam - pilaf dengan ayam.
Resep untuk hari Minggu
Bahan-bahan:
- tomat segar (besar) - 4 buah;
- mentimun segar - 2 buah;
- Lada Bulgaria - 1 buah;
- bawang bombay (sedang) - 1 pc.;
- bawang putih - 1 siung;
- minyak sayur - saus;
- garam - 2-3 sejumput.
Memasak:
- Cuci dan bersihkan semua sayuran.
- Potong tomat menjadi irisan, mentimun menjadi lingkaran, dan paprika serta bawang bombay menjadi potongan besar. Giling bawang putih dalam alat pemeras bawang putih.
- Gabungkan produk, bumbui dengan minyak sayur dan garam.
Daftar belanjaan
Sebelum pergi ke toko, ibu dan nenek kita selalu membuat daftar kebutuhan pokok untuk satu atau dua hari. Namun untuk keluarga dengan 2 orang, jauh lebih mudah untuk berhemat dalam seminggu sekaligus dan membuat menu yang detail.
- Roti - 1,5 bu.
- Susu - 450ml.
- Minyak tanpa lemak - 1,5 liter.
- Mentega - 110 gram.
- Keju - 120 gram.
- Telur - 15 buah.
- Kentang - 2,5 kg.
- Bawang - 2,5kg.
- Bawang hijau - 10 bulu.
- Tomat - 1,5kg.
- Wortel - 1kg.
- Kubis - 1 kepala.
- Lada Bulgaria - 3 buah.
- Zukini - 2 buah.
- Terong - 1 buah.
- Bit - 1 buah.
- Mentimun - 4 buah.
- Daun selada - 7-10 pcs.
- Lemon - 0,5 buah.
- Jamur - 450 gram.
- Bawang putih - 2 kepala.
- Saus tomat - 0,5 bungkus.
- Kacang merah (direbus) - 300 g.
- Kacang Kalengan - 100 g.
- Nasi basmati - 240 gram.
- Sosis - 200 gram.
- Soba - 400 gram.
- Daging sapi muda - 1 kg.
- Daging giling - 200 g.
- Punggung ayam - 2 pcs.
- Fillet ayam - 1 buah.
- Mie - 100 gram.
- pate - 100 gram.
- Ikan (apa saja) - 2 bangkai.
- Makarel - 300 gram.
- Teh hijau, teh hitam - masing-masing 1 bungkus.
- Keju cottage - 200 gram.
- Pancake - 8 buah.
- Krim asam.
- Krim.
- Mayones.
- yogurt.
- Tepung.
- Tanaman hijau.
- Rempah-rempah (kemangi, merica bubuk, kacang polong, dll).
- Daun salam.
- Gula.
- Garam.
Dari daftar produk di atas, Anda bisa membuat menu seminggu penuh untuk keluarga beranggotakan 2 orang. Dengan demikian, Anda tidak hanya bisa menghemat uang, tetapi juga menahan diri dari pembelian yang dapat membahayakan tubuh (keripik, kerupuk, soda, dll).
Membuat menu minggu ini untuk keluarga merupakan kegiatan yang sangat bermanfaat yang akan membantu Anda memanfaatkan waktu sebaik-baiknya dalam menyiapkan makanan sehat dan bergizi, serta secara signifikan mengurangi pengeluaran finansial untuk bahan makanan.
Pasti kita semua tahu situasi ketika kulkas kosong, dan Anda sangat perlu memasak sesuatu untuk rumah tangga Anda. Seringkali saat ini kita pergi ke toko dan membeli cukup banyak produk yang sebenarnya tidak terlalu kita butuhkan.
Selain itu, seringkali mereka menghasilkan masakan yang tidak memiliki nilai dan manfaat apapun bagi tubuh. Jika Anda ingin menghindari semua itu, dan juga mulai mempraktikkan pola makan sehat untuk seluruh keluarga, Anda perlu membuat menu untuk setiap hari.
Tidak perlu waktu lama untuk menyusun rencana nutrisi - rata-rata membutuhkan waktu satu jam. Pada saat yang sama, Anda akan menerima "instruksi" yang jelas untuk tujuh hari ke depan, yang pada akhirnya akan membantu Anda membebaskan diri dari hal-hal yang tak ada habisnya. "perbudakan dapur", dan akan berguna untuk pasangan dan anak-anak anda.
Agar pola makan seimbang dan sesuai dengan prinsip dasar pola makan sehat, sebaiknya diversifikasi dengan resep tertentu. Mereka, pada gilirannya, dapat ditemukan di Internet atau dalam literatur yang relevan. Lantas, bagaimana cara membuat menu dengan resep yang enak untuk seminggu untuk keluarga?
Manfaat merencanakan menu mingguan
Ada banyak manfaat menyusun rencana makan keluarga yang sehat selama seminggu. Anda akan menghabiskan tidak lebih dari satu jam untuk keseluruhan proses pengembangan, dan waktu ini akan terbayar dalam waktu seminggu dengan sepenuh hati. Anda akan berhenti menanyakan pertanyaan bodoh pada diri sendiri "Apa yang ingin kamu masak dengan cepat?", Anda akan mulai makan dengan lebih benar dan seimbang, Anda akan menghabiskan waktu minimum untuk pekerjaan dapur.
Membuat menu mingguan sederhana untuk keluarga akan memberikan manfaat sebagai berikut:
- Anda akan menyelamatkan diri dari "kerepotan" yang tidak perlu karena makanannya sudah direncanakan sebelumnya;
- Anda akan berhenti bertanya-tanya apa yang harus dibeli di rumah untuk dimakan setelah bekerja, dan bagaimana cara cepat menyiapkan makan malam keluarga;
- Anda akan bisa makan lebih bervariasi, dan yang terpenting, enak;
- Sejak dini, anak Anda akan belajar makan dengan lengkap dan benar, tidak ngemil yang merugikan, tidak makan berlebihan, tidak makan makanan kering;
- Anda akan terkejut saat mengetahui bahwa Anda mulai menghabiskan lebih sedikit uang untuk membeli makanan, dan hanya membelanjakan uang untuk produk yang benar-benar diperlukan, dan bukan untuk "sampah" yang cukup mahal, yang dapat Anda hemat karena tidak adanya makan siang atau makan malam lengkap di rumah. ;
- Anda akan berhenti makan makanan cepat saji, makanan kaleng, dan makanan ringan, dan Anda tidak lagi harus makan borscht yang dimasak pada hari Senin sepanjang minggu.
Jadi, jika semua manfaat makan pra-perencanaan untuk jangka waktu tertentu menyuap dan menarik perhatian Anda, inilah saatnya untuk mengambil tindakan tegas dan mulai membuat daftar produk yang sebaiknya Anda beli. Ini adalah langkah yang tidak kalah pentingnya dengan menyusun menu itu sendiri. Karena jika Anda hanya mengecat piring, beberapa komponen mungkin tidak cukup selama persiapannya, dan Anda harus meluangkan waktu untuk “berlari” tambahan menuju pasar atau supermarket.
Paket makan untuk Anda dan keluarga: mulai dari mana?
Paket makan mingguan dan bulanan biasanya tidak termasuk sarapan pagi, karena disiapkan dengan cepat dan sangat bervariasi untuk setiap keluarga.
Pertama-tama, ada baiknya mendiskusikan kesalahan yang sama sekali tidak mungkin dilakukan.
Misalnya, banyak wanita yang suka mencari resep menggunakan tablet atau komputer. Faktanya, alih-alih terkesan nyaman, Anda juga harus menghabiskan waktu terus-menerus “mencari” di Internet.
Oleh karena itu, sebaiknya gunakan cara-cara kuno - jika Anda memiliki blogger favorit yang resepnya sudah lama ingin Anda coba, tulis saja di kertas, atau, dalam kasus ekstrim, cetaklah. Jadi akan lebih mudah bagi Anda untuk mencari petunjuk secara langsung saat menyiapkan hidangan. Lebih baik lagi, jika Anda mulai menggunakan buku masak yang menjelaskan semua proporsi, jumlah, dan metode pencampuran dengan jelas.
Jika Anda mempunyai keluarga yang cukup besar, jangan lupa untuk memperhitungkan dan menuliskan di selembar kertas apa saja yang dilarang untuk sementara atau selamanya bagi masing-masing anggota. Misalnya, jika anak Anda alergi terhadap wortel, membuat roti wortel untuk makan malam mungkin merupakan solusi yang baik untuk semua orang, namun tentu saja tidak untuknya. Oleh karena itu, Anda harus mengganti bahan ini untuk semua orang, atau menyiapkan sesuatu yang istimewa untuknya.
Jika Anda ingin membuat menu hemat selama seminggu untuk keluarga yang sedang mengalami masa sulit secara finansial, sebaiknya Anda pergi ke toko, pasar atau supermarket tempat Anda paling sering membeli bahan makanan terlebih dahulu. Tuliskan harga makanan "dasar". Jika perusahaan tertentu lebih memilih, tuliskan hanya harga pokok produknya. Tetapkan harga sayuran dalam urutan rata-rata.
Apa yang dimaksud dengan makanan "dasar"?
Ini adalah produk yang digunakan hampir di mana saja, dalam hidangan atau makanan ringan apa pun, dan yang dapat “menyelamatkan” Anda kapan saja, karena cukup memuaskan, menggugah selera, dan disukai semua orang.
Di antara produk "dasar" biasanya tercantum:
- Daging ayam (terutama fillet);
- Kentang;
- Nasi atau soba;
- Sayuran di luar musim (bawang, wortel, kubis, dll.);
- Buah-buahan di luar musim (apel, pisang, kiwi, jeruk, dll);
- Semacam spageti;
- Telur ayam;
- Mentega dan minyak sayur;
- Produk susu dan susu asam;
- Tepung.
Tentu saja, daftar produk “dasar” tradisional tidak dapat disesuaikan untuk setiap orang, terlebih lagi untuk keluarga tertentu. Tapi tetap saja, Anda tahu, ini adalah sumber makanan yang paling banyak diminati setiap saat sepanjang tahun. Jika Anda memiliki keluarga khusus (misalnya, Anda menjalankan pola makan makanan mentah atau vegetarian), tuliskan apa yang paling sering Anda dapatkan untuk menyiapkan makan siang dan makan malam keluarga.
Beberapa perencana nutrisi lupa mempertimbangkan banyak hal penting.
Misalnya:
- Makan malam keluarga di restoran atau kafe pada hari Jumat;
- Pelatihan bagian untuk anak-anak pada hari Kamis dan Selasa;
- Hari-hari puasa.
Ya, hari-hari puasa dibutuhkan tidak hanya bagi para penjaga setia sosok perempuan, tapi juga bagi seluruh anggota keluarga lainnya! Kami sangat menyarankan Anda menjadikan setidaknya satu hari vegetarian dalam seminggu. Selama hari vegetarian, rumah tangga Anda sebaiknya hanya mengonsumsi makanan yang terbuat dari sereal, sayuran, produk susu, produk susu asam, dan telur. Kecualikan sepenuhnya daging dan ikan darinya.
Contoh hari vegetarian:
- Sarapan: oatmeal dalam susu dengan kacang, kue keju dengan raspberry, teh hijau;
- Camilan (kemungkinan besar di luar rumah): pisang dan roti gandum;
- Makan siang: sup sayur brokoli (disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat), sup sayur (kentang, tomat, terong), keju, kue diet (makanan mentah);
- Makan malam: keju cottage, beberapa buah dan kue.
Harap dicatat bahwa jika Anda pulang larut malam (atau anak-anak Anda datang pada malam hari setelah klub olahraga), makan malam pada hari-hari ini harus seringan mungkin. Anda tidak boleh menyajikannya dengan kentang goreng dengan daging atau semacamnya.
Jika Anda memiliki tradisi keluarga untuk makan di luar pada hari-hari tertentu dalam seminggu, jangan sertakan hari-hari tersebut dalam rencana Anda (jika Anda tidak makan di rumah).
Contoh Rencana
Bagaimana cara membuat menu seminggu untuk keluarga?
Pertama, tuliskan semua resep yang ingin Anda coba selama minggu ini. Kemudian tentukan produk yang diperlukan untuk implementasinya. Kunjungi toko atau pasar untuk menghitung perkiraan biaya anggaran keluarga. Buatlah daftar semua makanan yang Anda butuhkan, bulatkan sedikit. Buatlah catatan pada diri Anda sendiri tentang hidangan dan makanan yang “dilarang” dari pasangan atau anak Anda. Hilangkan hari-hari ketika Anda tidak mungkin makan di rumah.
Artikel Terkait
