Apa yang harus disajikan sebagai lauk untuk irisan daging ikan? Lauk apa yang terbaik untuk disajikan dengan irisan daging? Apa yang membuat irisan daging lebih enak?
Anda tidak hanya makan irisan daging seperti itu. Mereka pasti datang dengan lauk. Tanpanya, makanan tidak akan lengkap. Anda dapat menyiapkan lauk sehari-hari untuk irisan daging: kentang dalam bentuk apa pun atau berbagai jenis sereal. Tetapi untuk berbagai jenis irisan daging, opsi tertentu cocok, yang berhasil menggabungkan produk dan metode pemrosesannya. Dengan sedikit usaha, Anda bisa menyiapkan lauk lezat yang tidak hanya akan menyenangkan Anda karena rasanya, tetapi juga karena penyajiannya.
Lauk untuk irisan daging yang terbuat dari kentang dan lobak
Anda bisa menyiapkan lauk bukan dengan kentang biasa, tetapi dengan tambahan lobak. Hasilnya tidak hanya hidangan lezat, tapi juga menyehatkan.
Bahan-bahan:
- lada hitam bubuk;
- lobak putih – 550 g;
- mentega – 1 sdm. sendok;
- salam – 1 daun;
- krim asam – 4 sdm. sendok;
- garam laut;
- kentang – 550 gram.
Persiapan:
- Giling lobak.
- Buang kubus besar yang dihasilkan ke dalam air.
- Potong kentang. Kirim ke lobak.
- Masukkan salam.
- Tambahkan sedikit garam.
- Mendidihkan.
- Mendidihkan.
- Dapatkan daunnya.
- Tiriskan cairannya.
- Tuang krim asam
- Tambahkan minyak.
- Tambahkan garam.
- Tambahkan merica.
- Ambil contoh pasar loak. Meremas.
Sayuran dipanggang dalam selongsong sebagai lauk untuk irisan daging
Jika Anda menggunakan selongsong dan memanggang sayuran, Anda akan mendapatkan lauk yang sempurna untuk irisan daging ayam.
Bahan-bahan:
- wortel – 1 buah;
- kentang - 3 umbi;
- rempah-rempah;
- paprika – 1 buah. merah;
- garam;
- kubis – 6 kuntum, kembang kol;
- minyak zaitun – 3 sdm. sendok;
- tomat – 2 buah;
- bawang – 1 buah;
- terong – 1 buah.
Persiapan:
- Potong terong. Diperlukan cincin dengan ketebalan tidak lebih dari satu sentimeter. Agar tidak pahit, segera taburi garam.
- Potong wortel dan kentang menjadi potongan besar.
- Anda membutuhkan bawang bombay cincang setebal 3 sentimeter.
- Potong paprika menjadi polong.
- Tomat dibutuhkan dalam bentuk kubus.
- Bagi kubis menjadi kuntum.
- Campur sayuran.
- Taburi dengan garam.
- Taburi dengan bumbu.
- Tuangkan minyak zaitun.
- Mengaduk.
- Ambil selongsong kue.
- Tempatkan produk. Jepit bagian tepinya.
- Letakkan di atas loyang.
- Tusuk selongsong di beberapa tempat.
- Panggang selama setengah jam.
- Pilih mode 200 gr.
Zucchini untuk irisan daging ayam
Sayuran ini membantu melancarkan pencernaan dan tidak membebani lambung. Ideal untuk irisan daging ayam.
Bahan-bahan:
- adas – 35 gram;
- telur – 3 buah;
- kulit - 1 lemon;
- garam;
- bawang putih – 3 siung;
- merica;
- minyak;
- timun Jepang – 3 buah. muda.
Persiapan:
- Potong adas dengan cengkeh.
- Campur kulitnya dengan bumbu.
- Zucchini akan dibutuhkan dalam bentuk lingkaran. Buah muda bisa dimanfaatkan dengan kulitnya yang empuk.
- Campur telur dan garam.
- Tuangkan minyak ke dalam penggorengan.
- Masukkan zucchini ke dalam telur.
- Masukkan ke dalam penggorengan. Menggoreng.
- Letakkan di piring. Taburi dengan bumbu.
- Tata bagian goreng selanjutnya.
- Sebarkan dengan sayuran hijau.
Resep lauk ayam Kiev
Siapkan lauk kentang spesial untuk ayam Kiev. Sausnya akan menambah rasa yang tidak biasa pada hidangan ini.
Bahan-bahan:
- kentang - 7 umbi;
- lada hitam;
- peterseli – 45 gram;
- garam;
- bawang putih – 3 siung;
- minyak zaitun – 2 sdm. sendok;
- lemon – 1 buah.
Persiapan:
- Rebus kentang. Jangan membuang kulitnya.
- Dingin.
- Potong peterseli.
- Potong siung bawang putih. Buatlah sekecil mungkin.
- Parut kulitnya. Peras jus dari lemon.
- Tuang minyak ke dalam jus. Mencampur.
- Campur dengan bumbu dan bawang putih.
- Buang kulit dari umbinya. Potong-potong. Kentangnya harus masih hangat.
- Isi dengan dressing. Mencampur.
- Biarkan hingga terendam. Ini akan memakan waktu seperempat jam.
- Sebelum disajikan, Anda bisa memanaskannya kembali di microwave atau merebusnya selama beberapa menit di dalam oven.
Apa yang bisa Anda sajikan dengan irisan daging hati?
Hati memiliki rasa yang unik, sehingga Anda perlu memilih lauk yang tepat untuk irisan daging hati. Pilihan yang paling menguntungkan adalah sereal beras yang rapuh.
Bahan-bahan:
- nasi – 190 gram;
- merica;
- kacang polong – 110 g kalengan;
- kacang – 110 g hijau;
- garam;
- bawang bombay – 1 buah.
Bahan-bahan:
- Bilas sereal. Tuang dalam satu liter air.
- Tambahkan sedikit garam.
- Mendidihkan. Hal utama adalah jangan terlalu matang!
- Ambil saringan. Tiriskan cairannya.
- Potong bawang bombay.
- Menggoreng.
- Tambahkan kacang. Jangan mencairkan polong terlebih dahulu. Didihkan selama delapan menit.
- Evaporasi airnya. Menggoreng.
- Tempatkan kacang polong.
- Kombinasikan dengan nasi.
- Taburi dengan merica. Mengaduk.
- Tutup dengan penutup. Didihkan selama tiga menit.
Lauk yang tepat untuk irisan daging ikan
Solusi terbaik untuk irisan daging ini adalah lauk sayuran.
Bahan-bahan:
- mentega – 55 gram;
- kubis – 750 gram;
- rempah-rempah;
- bawang bombay – 110 gram;
- tomat – 3 buah;
- wortel – 170 gram.
Persiapan:
- Panaskan minyak, gunakan penggorengan untuk ini. Jenis minyak apa pun bisa digunakan.
- Potong bawang bombay.
- Tempatkan dalam minyak.
- Potong wortel. Menggoreng.
- Kubis akan dibutuhkan dalam bentuk sedotan.
- Tempatkan dengan sayuran. Menggoreng.
- Ambil parutan kasar. Giling tomat.
- Tuang ke dalam kubis.
- Tambahkan sedikit garam.
- Taburi dengan merica. Mencampur.
Kubis pedas dengan jamur
Pilihan bagus untuk lauk yang tidak biasa. Saat disajikan, irisan daging dan lauk harus memiliki suhu yang sama. Jika Anda menyiapkan satu hidangan sebelum hidangan lainnya, pastikan untuk memanaskannya kembali sebelum disajikan.
Bahan-bahan:
- kubis – 670 gram;
- garam;
- minyak zaitun;
- champignon – 540 gram;
- minyak wijen;
- tomat dalam jusnya sendiri – 570 g;
- ketumbar – 1 sdm. sendok;
- bawang – 2 kepala;
- campuran merica – 1 sendok teh;
- cabai – 1 buah;
- kayu manis – 0,5 sendok teh;
- bawang putih – 5 siung;
- kunyit – 0,5 sendok teh;
- jahe – akar 5,5 cm.
Persiapan:
- Potong jamur. Butuh tempat tinggal.
- Potong kubis menjadi kotak.
- Ubah bawang menjadi setengah cincin.
- Potong cabai. Lakukan lebih kecil.
- Potong bawang putih.
- Ambil parutan halus. Giling akar jahe.
- Campur bumbu.
- Campurkan dua minyak. Berlatih.
- Tempatkan kubis. Menggoreng.
- Masukkan jamur. Menggelapkan.
- Tambahkan bawang bombay.
- Tuang tomat.
- Tambahkan cabai dan jahe.
- Menggelapkan.
- Tambahkan bumbu dan garam.
- Mengaduk.
- Didihkan selama tujuh menit.
Resep asli couscous dengan paprika panggang
Couscous telah menjadi mode baru-baru ini dan semakin populer setiap tahunnya. Produk ini mudah disiapkan.
Bahan-bahan:
- paprika – 5 buah, beraneka warna;
- garam;
- kuskus – 420 gram;
- lada hitam;
- minyak zaitun.
Persiapan:
- Potong setiap lada. Bisa dalam dua atau tiga bagian.
- Lapisi dengan minyak zaitun.
- Tutupi loyang dengan kertas timah.
- Tempatkan benda kerja.
- Tempatkan dalam oven panas untuk dipanggang. Diamkan hingga muncul warna kehitaman pada kulit.
- Buang kulitnya.
- Menggiling.
- Taburkan minyak di atas couscous.
- Tambahkan sedikit garam.
- Taburi dengan merica.
- Mengikuti petunjuk memasak pada kemasannya, siapkan couscous.
- Campur dengan merica.
Nasi dengan jagung dan tomat
Cobalah lauk yang mudah disiapkan, lezat, dan menyehatkan ini.
Bahan-bahan:
- bawang bombay – 2 buah;
- nasi – 270 gram;
- merica;
- mentega – 85 g mentega;
- garam;
- tomat – 520 gram;
- peterseli;
- bayam;
- keju – 120 g keras;
- jagung - bisa.
Persiapan:
- Rebus sereal.
- Potong bawang bombay.
- Potong tomat.
- Saring cairan dari jagung.
- Parut kejunya. Gunakan parutan kasar.
- Sayuran harus dicincang halus.
- Goreng nasinya.
- Tempatkan tomat, bawang bombay dan jagung. Keluarkan. Ini akan memakan waktu delapan menit.
- Taburi dengan merica dan garam.
- Mengaduk. Taburi dengan keju parut, peterseli, dan bayam.
Suplemen kacang polong
Jika Anda bosan dengan pasta biasa, kentang tumbuk, dan berbagai sereal, maka inilah saatnya untuk mendiversifikasi pola makan Anda dengan bubur kacang polong.
Bahan-bahan:
- kacang polong - gelas;
- merica – 3 kacang polong, allspice;
- bawang bombay – 2 buah;
- salam – 1 daun;
- wortel – 1 buah;
- lada hitam;
- minyak bunga matahari;
- pasta tomat – 1 sdm. sendok;
- garam;
- tepung – 1 sendok teh;
- gurih;
- pati - 0,5 sendok teh jagung.
Persiapan:
- Bilas kacang polong.
- Isi dengan air.
- Menyisihkan. Diperlukan waktu sekitar tiga jam agar butirannya membengkak. Jika waktu mengizinkan, biarkan semalaman.
- Membilas. Tuangkan dua cangkir air.
- Rebus dengan daun salam dan merica hingga uap airnya menguap.
- Masukkan lada hitam. Tambahkan sedikit garam.
- Ambil blender. Bubur.
- Potong bawang bombay. Anda akan mendapatkan kubus.
- Giling wortel. Gunakan parutan kasar.
- Panaskan minyak.
- Tempatkan sayuran. Menggoreng.
- Tuang ke dalam cangkir air dan pasta tomat.
- Taburi dengan bumbu dan tambahkan garam.
- Mencampur.
- Masak hingga cairan berkurang setengahnya.
- Campur tepung dengan kanji.
- Tempatkan dengan sayuran.
- Masak selama beberapa menit.
- Tuangkan pure kacang polong.
Nasi dengan campuran Meksiko
Anda harus selalu menyimpan sekantong campuran Meksiko di dalam freezer. Bagaimanapun, ini akan membantu Anda menyiapkan makan malam yang lezat dengan cepat.
Bahan-bahan:
- Minyak bunga matahari – 2 sdm. sendok;
- Campuran Meksiko – 300 g;
- cabai merah giling;
- bawang putih – 4 siung;
- nasi - segelas kukus;
- lada hitam bubuk;
- air – 320ml;
- garam;
Persiapan:
- Bilas sereal.
- Isi dengan air.
- Tambahkan sedikit garam. Mendidihkan.
- Ubah bawang menjadi kubus. Menggoreng.
- Cincang halus siung bawang putih. Letakkan di atas bawang bombay. Menggelapkan.
- Segera setelah sayuran berwarna kecokelatan, tambahkan campurannya. Tidak perlu mencairkan es.
- Menggoreng. Ini akan memakan waktu sekitar sembilan menit. Semua sayuran harus digoreng sampai empuk.
- Cuci butiran nasi yang sudah matang.
- Tuang cairannya.
- Masukkan daging panggang.
- Goreng selama beberapa menit.
- Taburi dengan merica. Mencampur.
Bagi orang Rusia, kentang adalah lauk pertama di meja makan. Sifat rasanya sangat selaras dengan hidangan ikan, khususnya irisan daging ikan. Dan kalah dengan kentang, nasi rebus menjadi lauk kedua untuk irisan daging ikan. Ini adalah produk yang sehat dan diet. Dan bagi yang suka, Anda bisa menambahkan salad kalengan dan sayuran hijau ke dalam lauk dan irisan dagingnya.
Ya, banyak sekali yang bisa disajikan dengan irisan daging ikan.
Mungkin hidangan yang paling populer, tentu saja, adalah kentang dalam bentuk apa pun, dihaluskan atau digoreng, kentang goreng atau dipanggang dalam irisan.
Ada baiknya juga untuk sekadar makan irisan daging dengan sayuran, baik direbus atau direbus, misalnya kacang-kacangan atau asparagus, kacang hijau, zucchini rebus, atau kubis goreng. Anda cukup makan mentimun dan tomat, rasanya juga enak dan yang terpenting menyehatkan.
Dan tentunya lauk pauk yang enak dan enak akan datang dari nasi atau soba, Anda bisa menambahkan sedikit saus ke dalamnya, itu akan benar-benar nikmat.
Nah, pasta juga bisa cepat disiapkan, enak juga.
Ideal untuk irisan daging ikan, menurut saya, adalah kentang tumbuk klasik dan salad sayuran segar: tomat, mentimun, paprika, dan rempah-rempah. Akan lebih baik jika membuat saus tartar juga; saus ini akan melengkapi cita rasa masakan ikan dengan sempurna. Sebagai alternatif, kentang goreng atau kentang panggang juga bisa digunakan.
Nasi yang dimasak sendiri atau dengan sayuran juga cocok sebagai lauk untuk irisan daging ikan. Sajikan hidangan dengan jus tomat - ini akan melengkapi rasanya!
Untuk lauk ikan, berbagai macam lauk pauk berbahan lalapan cocok digunakan, antara lain dalam bentuk lauk sayur.
Saya suka irisan daging ikan.
Saya hanya akan mencantumkan apa yang akan saya tawarkan sebagai lauk: nasi, kentang goreng dan tumbuk, sayur rebus, hanya salad mentimun segar, tomat, paprika. Pilihan terbaik adalah banyak herba segar, cukup dicuci dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad.
Saya suka irisan daging ikan dengan salad kembang kol rebus, tomat segar, dan selada. Masaknya cepat, dan kembang kol menggantikan kentang atau nasi.
Saya merebus kembang kol secara terpisah dalam air asin. Saya membiarkannya dingin. Lalu aku menyiapkan saladnya. Saya memotong kubis cukup halus, menambahkan tomat yang dipotong menjadi irisan (atau menjadi dua bagian), selada paprika dipotong menjadi cincin dan bawang bombay dipotong menjadi cincin. Anda bisa membumbui dengan minyak sayur atau mayones (sesuai selera).
Goreng irisan daging ikan cocok sekali dengan kentang, baik itu kentang tumbuk, atau hanya kentang goreng, atau mungkin kentang goreng. Di sini Anda juga bisa menambahkan salad sayuran sederhana berupa sayuran hijau, mentimun, dan tomat (tapi di sini Anda bisa mengganti sayuran sesuai selera) atau kubis asin saja.
Anda juga bisa makan irisan daging ikan dengan kombinasi sayuran rebus atau segar:
Lezatnya menyantap irisan daging ikan dengan lauk pasta:
Pada prinsipnya, irisan daging ikan cukup disantap sebagai hidangan mandiri, yakni. tanpa menggunakan lauk, tapi saya tetap akan menambahkan setidaknya beberapa sayuran ke dalamnya untuk menyegarkan dan melengkapi rasanya.
Untuk hidangan ikan, dan khususnya dengan irisan daging ikan, Anda dapat menyajikan: nasi atau kentang rebus, salad hijau, mentimun segar, wortel atau zucchini rebus, kacang hijau, tomat segar, berbagai jenis bawang bombay, adas, peterseli.
jika Anda adalah penggemar irisan daging ikan, maka mereka cocok dengan sayuran, sebagai lauk untuknya. Dan tidak ada keraguan bahwa pilihan lauknya sangat banyak, dan Anda bisa menggunakan sayuran kalengan dan segar atau beku.
Kubis putih sempurna, baik direbus atau digoreng, atau dalam salad, atau diasamkan atau diasamkan.
Atau bit rebus, parut dan taburi dengan jus lemon dan sedikit dibumbui dengan minyak sayur.
Dan tidak ada keraguan bahwa kentang rebus atau kentang tumbuk akan menjadi lauk yang enak.
Brokoli adalah pilihan lauk lainnya, atau wortel dengan kacang hijau. Nasi atau risotto nasi sangat cocok.
ada banyak pilihan di sini http://supercook.ru/zz235-19.html
Yang paling saya suka adalah kombinasi hidangan ikan apa pun dengan nasi atau sayuran. Kadang kami membuat irisan daging ikan atau bakso, dan sebagai lauk kami membuat campuran salad (dibumbui dengan minyak sayur atau minyak zaitun). Jika kita membuat nasi, cukup direbus dan tambahkan mentega.
Di sekolah kami selalu menyajikan irisan daging ikan dengan kentang tumbuk dan kacang hijau (yang dikemas dalam toples). Saya harus mengatakan bahwa itu sangat enak. Anda juga bisa makan irisan daging ikan dengan salad tomat segar dan mentimun. Nah, pilihan yang paling unggul adalah acar. Sangat enak.
PS: Suatu ketika ketika mengunjungi irisan daging ikan, mereka menyajikan zucchini dan wortel yang dihaluskan. Kupikir rasanya tidak enak, tapi kenyataannya ternyata enak juga..)
Potongan daging apa pun harus disajikan dengan lauk. Jika tidak, hidangannya akan menjadi lebih rendah dan, bisa dikatakan, tidak lengkap. Tapi apa yang harus dimasak sebagai lauk untuk irisan daging? Ada banyak sekali resep lauk, tapi sayangnya, tidak semuanya cocok untuk irisan daging kita.
Lauknya bisa direbus, digoreng, direbus, dan dipanggang. Metode perlakuan panas produk dalam hal ini hanya bergantung pada metode penyiapan potongan daging. Kalau dikukus, maka lauknya harus diet dan tidak berat di perut. Semua bahan masakan harus dipadukan dengan baik, tidak termasuk kombinasi yang canggung.
Resep langkah demi langkah
Ada banyak sekali resep lauk untuk irisan daging. Kami akan membahas salah satunya nanti di artikel.
Haluskan kentang dan lobak
Langkah-langkah memasak:
- Pertama kita perlu menyiapkan sayuran kita. Kupas;
- Dalam wadah terpisah dengan api sedang, masak lobak dan kentang potong-potong. Setelah dua puluh menit, bahan-bahan dapat diangkat dari api dan airnya ditiriskan;
- Dengan menggunakan peralatan rumah tangga, blender atau penggiling daging biasa, atau hanya hidung belang, Anda perlu membuat kentang tumbuk dan lobak;
- Tambahkan krim, bawang bombay dan bumbu ke dalam campuran yang dihasilkan dan kocok lagi hingga rata. Siap!
Lauk sayur
Anda bisa menyiapkan banyak hal dari sayuran untuk irisan daging. Kami akan membahas salah satu resepnya nanti di artikel.
Sayuran dipanggang dalam selongsong
Bahan-bahan:
- bawang bombay - 2 potong berukuran sedang;
- kentang - 3 potong berukuran sedang;
- wortel - 2 potong berukuran sedang;
- paprika - 2 potong berukuran sedang;
- brokoli - 0,2 kg;
- kacang - 0,15 kg;
- kembang kol - 0,2 kg;
- jagung kalengan - 0,25 kg;
- kubus kaldu "Mivina" - 4 pcs.
Waktu memasak: sekitar dua jam.
Kandungan kalori lauk sayur: 43 kkal/100 g.
Langkah-langkah memasak:
- Kupas bawang bombay dan potong kecil-kecil;
- Setelah wortel dikupas, wortel harus dipotong menjadi cincin besar;
- Paprika juga dipotong menjadi irisan besar;
- Brokoli dan kembang kol sebaiknya tidak dipotong dengan pisau. Disarankan untuk memotong potongan kubis dengan hati-hati dan menempatkannya dalam wadah terpisah;
- Setelah dikupas, kentang juga dipotong-potong besar;
- Terakhir, buka kaleng jagung dan masukkan sayuran kaleng ke dalam wadah. Selain itu, jus dari toples tidak boleh dibuang, itu akan berguna di masa depan;
- Tambahkan kubus Mivina ke dalam air garam jagung dan panaskan sedikit komposisi yang dihasilkan;
- Tuang semua sayuran ke dalam loyang dan letakkan di atas loyang di dalam oven;
- Kami mengikat selongsong dan membuat beberapa lubang di atasnya agar udara dapat keluar;
- Atur suhu oven menjadi 160-180 derajat dan tunggu hingga sayuran mendidih. Kemudian biarkan piring mendidih dengan api kecil selama satu jam lagi. Siap! Hidangan cerah dan sehat di meja Anda!
Zucchini untuk irisan daging ayam
Zucchini cocok dengan irisan daging ayam. Karena sangat bermanfaat sekaligus membantu meningkatkan fungsi sistem pencernaan.
Bahan-bahan:
- zucchini - 3 potong berukuran sedang;
- kulit satu lemon;
- bawang putih - 3 siung;
- minyak bunga matahari - 50 gram;
- telur ayam - 3 buah;
- sayuran hijau - 0,15kg.
Kandungan kalori lauk zucchini: 88 kkal/100 g.
Langkah-langkah memasak:
- Untuk memulainya, disarankan untuk membuat komposisi marinade kecil. Untuk melakukan ini, Anda perlu memfermentasi bawang putih dan rempah segar hingga halus. Campur semuanya dengan kulit lemon dan biarkan meresap dalam mangkuk terpisah;
- Zucchini hijau dipotong menjadi lingkaran dengan ketebalan minimal 0,5 cm;
- Kocok telur dan garam hingga halus;
- Selanjutnya panaskan wajan dengan minyak bunga matahari. Lingkaran zucchini, yang sebelumnya dicelupkan ke dalam telur, diletakkan di atasnya. Yang terakhir mencegah minyak terserap ke dalam sayuran. Goreng zucchini sampai berwarna cokelat keemasan;
- Zucchini yang masih panas, yang diletakkan di atas piring, langsung ditaburi campuran bumbu dan kulit. Jadi hidangannya benar-benar jenuh dengan aroma yang menyenangkan. Siap!
Lauk untuk ayam Kiev
Bahan-bahan:
- kentang - 6-8 potong ukuran sedang;
- peterseli - 0,15 kg;
- bawang putih - 2-3 siung;
- lemon - 1 ukuran sedang;
- minyak zaitun - 50 gram;
- rempah-rempah - cabai merah.
Waktu memasak: sekitar satu jam.
Kandungan kalori lauk: 100 kkal/100 g.
Langkah-langkah memasak:
- hidangan lezat yang perlu Anda ketahui cara memasaknya. Kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan camilan yang tidak biasa ini dengan benar.
Cara memasak fillet ikan cod kukus yang sehat dalam slow cooker.
Untuk hidangan penutup, buatlah cupcake. Dan meskipun tidak ada telur, tidak masalah, kami menawarkan Anda telur yang tidak memerlukannya.
Kentang untuk irisan daging ikan
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- susu - 1 gelas;
- mentega - 0,05kg;
- adas - 0,1 kg;
- paprika dan garam secukupnya.
Waktu memasak: tidak lebih dari empat puluh menit.
Kandungan kalori lauk kentang: 84 kkal/100 g.
Langkah-langkah memasak:
- Kupas kentang dan potong kecil-kecil;
- Tuangkan susu di atas kentang, tambahkan mentega dan letakkan di atas api sedang;
- Segera setelah kentang mendidih, kecilkan api sedikit dan masak, aduk perlahan, selama sepuluh menit lagi;
- Saat kentang empuk, tambahkan paprika dan garam secukupnya;
- Kami mencampur semuanya dengan blender atau hanya menumbuknya dengan hidung belang;
- Sebelum menyajikan hidangan, taburkan sedikit bumbu. Siap!
Nasi lezat untuk irisan daging hati
Bahan-bahan:
- beras - 0,4 kg;
- bawang - 1 ukuran sedang;
- kacang hijau beku segar - 0,1 kg;
- kacang hijau beku segar - 0,1 kg;
- brokoli - 0,1 kg;
- bawang putih - 2-3 siung;
- lemon - 1 buah;
- rempah-rempah - lada hitam.
Waktu memasak: tidak lebih dari satu jam.
Kandungan kalori lauk nasi: 98,8 kkal/100 g.
Langkah-langkah memasak:
- Rebus nasi hingga setengah matang dengan api sedang, tiriskan airnya dan biarkan agak dingin;
- Kupas bawang bombay dan bilas semuanya hingga bersih di bawah air;
- Potong bawang bombay menjadi potongan kecil;
- Kami memotong kacang dengan pisau dan mematahkan brokoli dengan tangan kami;
- Letakkan panci di atas api dan panaskan minyak bunga matahari (jika diinginkan, Anda juga bisa menggunakan minyak zaitun). Kemudian tambahkan bawang bombay dan goreng hingga lembut. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari lima menit;
- Sekarang Anda bisa menambahkan semua sayuran lainnya lalu menggoreng semuanya selama 5-7 menit;
- Tuang nasi yang sudah dimasak sebelumnya ke dalam wajan dan aduk semuanya hingga rata;
- Tambahkan garam dan lada hitam bubuk sesuai selera. Hidangannya akan menjadi harum dan pedas;
- Kupas bawang putih dan parut halus, bisa juga dicincang. Semuanya sesuai kebijaksanaan Anda, dan kami menaruhnya di piring;
- Selanjutnya disarankan untuk merebus nasi dengan sayuran selama tiga menit. Diamkan hidangan di bawah tutupnya selama lima menit dan selesai!
Penting! Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa membumbui nasi dengan jus lemon.
- Dalam proses mendekorasi suatu hidangan, sebelum disajikan, penting untuk memastikan bahwa bahan-bahan dengan warna yang sama tidak terletak bersebelahan. Penting untuk mempertimbangkan kontras produk, maka hidangan akan terlihat lebih berwarna dan menggugah selera;
- Anda bisa menghias hidangan Anda dengan selada hijau atau kubis. Ini tidak hanya menyehatkan, tapi juga sangat enak. Jika diinginkan, warnanya bisa menjadi merah muda dengan menyimpannya dalam jus bit sebentar (sekitar lima menit);
- Disarankan untuk menempatkan sendok, garpu, penjepit atau pisau terpisah untuk setiap hidangan dan camilan;
- Jangan menutupi sayuran yang memiliki bau menyengat atau menyengat saat digoreng atau direbus. Dengan demikian, mereka sedikit melemah, dan aroma serta kepahitan tertentu dihilangkan;
- menggunakan buncis, kacang polong dan lentil sangat bermanfaat. Karena kacang-kacangan ini memiliki nilai gizi yang istimewa, memiliki sejumlah besar protein yang sangat diperlukan bagi tubuh kita;
- Sebelum memotong, saya menyarankan Anda untuk mencuci sayuran dan buah-buahan segar secara menyeluruh dengan air dingin yang mengalir;
- Aroma peterseli akan semakin pekat jika sebelum disajikan dibilas bukan dengan air dingin, melainkan dengan air hangat;
- lauk pauk yang menggabungkan sayuran dan sereal disajikan panas secara eksklusif;
- Kentang yang direbus dalam jaketnya disarankan untuk dimasukkan ke dalam air yang baru direbus dan diberi sedikit garam. Dengan cara ini ia akan mempertahankan lebih banyak zat gizi mikro;
- bawang putih tidak hanya memiliki rasa yang khas, tetapi juga memiliki efek antibakteri. Mengandung zat khusus - fittoncidal, yang mampu menghancurkan berbagai bakteri dalam tubuh kita;
- Untuk mencegah kentang jaket pecah saat dimasak, tambahkan sedikit cuka ke dalam air;
- agar separuh bawang bombay yang tidak perlu digunakan dalam proses pembuatan masakan tidak hilang, disarankan untuk merawat bagian yang dipotong dengan minyak bunga matahari;
- lauk apa pun akan menjadi lebih enak jika dimasak dalam kaldu;
- Suhu penyajian lauk dan, misalnya irisan daging, harus sama. Jika tidak, Anda hanya akan merusak cita rasa hidangan. Apalagi lauk sayur harus disajikan panas.
Jika Anda memutuskan untuk memasak sesuatu yang enak untuk potongan daging atau ikan, maka artikel kami dengan petunjuk langkah demi langkah untuk menyiapkan lauk pauk pasti akan berguna. Berikut resep menarik dengan bahan paling sederhana yang bisa ditemukan di rumah mana pun. Selamat makan!
Potongan daging yang paling populer adalah daging dan ikan; setiap ibu rumah tangga menyiapkannya dengan caranya sendiri; bisa bergizi, berkalori tinggi, dan bergizi, dikukus. Kata “garnish” sendiri, diterjemahkan dari bahasa Perancis, berarti “mengisi, menghiasi”; itu harus menonjolkan produk utama, memperkaya aroma dan rasanya. Lauk apa yang harus disiapkan untuk irisan daging agar hidangannya sehat dan berkalori tinggi serta melengkapi cita rasa irisan daging yang dimasak.
Resep lauk pauk
Resep klasiknya adalah kentang tumbuk; cocok dengan produk daging dan ikan. Bahan yang dibutuhkan adalah susu hangat dan mentega, bisa ditambahkan telur kocok mentah. Penting untuk memasak kentang terlebih dahulu dan mengalirkan airnya, lalu menuangkan susu hangat ke dalam wajan, tetapi jangan pernah menggunakan susu dingin, karena kentang tumbuk mungkin berwarna kebiruan. Kocok dengan mixer dan hidangan siap. Yang terbaik adalah memakannya segar, untuk itu Anda perlu menghitung persiapan untuk seluruh anggota keluarga agar tidak ada sisa. Lauk yang didinginkan tidak akan begitu enak dan kecil kemungkinan rumah tangga Anda akan memakannya nanti.
Nasi adalah pilihan yang baik, tetapi Anda tidak harus memasaknya seperti bubur yang berantakan. Pertama, lebih baik menggoreng sereal dalam wajan dengan sedikit minyak sayur, lalu masak sambil diaduk dalam kaldu sayur, daging atau ikan. Rempah-rempah, garam - secukupnya. Saat lauk hampir siap, matikan kompor, tuangkan sedikit kaldu lagi dan diamkan selama 10 menit. Pilihan lain untuk menanak nasi: masak sambil terus diaduk hingga matang - masukkan nasi ke dalam saringan dan bilas dengan air dingin mengalir, sebaiknya dari bawah saringan. Ini akan mencegah nasi saling menempel nantinya.
Mie atau pasta dengan mentega cocok dengan irisan daging. Anda bisa menggunakan sisa jus setelah menggoreng irisan daging sebagai saus. Pilihan: saus bawang goreng dengan wortel dan tomat segar. Ini adalah hidangan yang luar biasa dan mudah disiapkan. Rebus campuran dengan api kecil.
Potongan daging diet dilengkapi dengan lauk pauk diet. Kentang rebus muda, sayuran beku, direbus dalam air mendidih selama tiga sampai empat menit dan kemudian dipanaskan dengan minyak zaitun bisa digunakan.
Anda bisa memasak kacang hijau, brokoli, atau kembang kol. Goreng kacang mete cincang, biji wijen dengan minyak zaitun, tambahkan cabai rawit, tambahkan kacang hijau. Garam - secukupnya, tambahkan sedikit air dan masak lauk di bawah tutupnya selama lima hingga tujuh menit. Lauk pauk ini tidak hanya bergizi, tetapi juga cocok untuk orang yang memiliki pencernaan buruk.
Kentang goreng dengan irisan daging goreng terlalu membebani hati, tapi rasanya enak dan disukai banyak orang. Hidangan ini bisa dilengkapi dengan tomat asin, acar mentimun, dan asinan kubis.
Pilihan yang bagus adalah soba. Sebelum Anda mulai memasak, Anda perlu memilah biji-bijian dan memanaskan jenis produk ringan di penggorengan. Bilas produk dan tambahkan air dingin dengan perbandingan satu banding dua. Didihkan, lalu kecilkan api, masak panci dengan api kecil dengan tutup selama 20 menit. Garam bubur yang sudah jadi dan tambahkan sepotong mentega. Pilihan lain untuk memasak bubur soba tanpa kesulitan: tuangkan air ke dalam panci, tambahkan sereal, garam, mentega, dan masukkan ke dalam oven. Tidak perlu diaduk terus-menerus, bubur akan keluar dengan sendirinya. Lauk pauk lezat ini dapat disiapkan dengan mudah bahkan oleh ibu rumah tangga yang belum berpengalaman sekalipun.
Anda bisa menyiapkan lauk kompleks dari beberapa bahan; salad sayuran segar tidak akan mengganggu irisan daging apa pun.
Kubis rebus adalah lauk yang ideal. Hidangan ini mudah disiapkan: cincang halus kubis dan masukkan ke dalam panci, tambahkan sedikit air dan masukkan semuanya ke dalam api. Setelah lima menit, tambahkan garam, gula dan merica secukupnya dan pasta tomat, lalu sedikit mentega, dan di akhir rebusan - daun salam. Dalam hal ini, Anda perlu mengaduk masakan secara berkala. Dalam lima belas menit hidangan sudah siap.
Untuk menghindari pemantauan terus-menerus terhadap persiapan lauk, kompor memiliki solusi modern - menggunakan multicooker untuk memasak, karena makanan awalnya dimasukkan ke dalam panci, kemudian tutupnya ditutup rapat dan waktu yang diperlukan untuk memasak diatur. Hidangannya ternyata enak dan tanpa banyak kerumitan. Manfaatkan kemajuan modern. Kubis mengandung banyak unsur mikro dan vitamin yang bermanfaat; merupakan salah satu makanan penting, sehingga tidak hanya bergizi, tetapi juga menyehatkan.
Anda bisa menyiapkan lauk kompleks dari beberapa bahan; salad sayuran segar tidak akan mengganggu irisan daging apa pun. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan zucchini segar, wortel, kubis, lobak, dan apa pun yang Anda punya cukup imajinasi dan persediaan, karena semua sayuran ini disarankan untuk dimakan segar.
Tambahan
Lauk pauk yang disiapkan dengan keinginan dan cinta akan menjadi solusi terbaik untuk irisan daging.
Anda mungkin juga menyukai:
Bagaimana cara membuat sup pure miju-miju?
Bagaimana cara memasak daging babi rebus di rumah dari daging babi?
Cara memasak casserole keju cottage di dalam oven.
Bagaimana cara memasak irisan daging ikan pike di dalam oven?
Bagaimana cara memasak acar yang lezat dengan jelai dan daging?
Cara membuat pizza Italia
Cara menyiapkan sup untuk bayi usia 6-9 bulan
1. Perlu segera diperhatikan bahwa kami merebus nasi dengan cara yang paling biasa, dalam air asin. Lalu biarkan dingin.
2. Sekarang mari kita mulai menyiapkan sayurannya. Jadi, kita kupas bawang bombay dan bilas dengan air mengalir bersama sisa sayuran. Lalu keringkan sedikit.
3. Sekarang potong bawang bombay menjadi kubus kecil. Kami juga memotong brokoli dan kacang-kacangan menjadi potongan-potongan kecil.
4. Kemudian ambil panci yang sesuai dan panaskan 2 sdm di dalamnya. minyak sayur (atau minyak zaitun, mana saja yang Anda suka). Masukkan bawang bombay cincang ke dalam minyak dan goreng, aduk sesekali, selama kurang lebih 5 menit (sampai lunak).
5. Kemudian masukkan sisa sayuran ke dalam bawang bombay satu per satu dan goreng juga hingga empuk (sekitar 5-7 menit lagi).
6. Sekarang tambahkan nasi rebus ke dalam sayuran goreng, campur semuanya, tambahkan garam jika perlu dan merica jika diinginkan (lebih baik, tentu saja, dengan lada hitam yang baru digiling, maka hidangannya akan menjadi sangat harum dan harum).
7. Kupas bawang putih dan parut di parutan halus atau masukkan melalui alat pemeras bawang putih (atau Anda bisa memotongnya hingga halus dengan pisau). Tambahkan ke dalam panci, campur dengan lauk dan goreng semuanya selama 2-3 menit lagi (jika diinginkan, Anda juga bisa membumbui nasi dengan jus lemon). Kemudian tutup panci dengan penutupnya, angkat dari api dan biarkan lauknya masak lagi selama 5 menit.
Artikel tentang topik tersebut
