Berbagai kursus utama. Kursus kedua

Setiap hari, seorang ibu rumah tangga atau bahkan seseorang yang tinggal sendirian, tetapi mencoba makan dengan benar, memikirkan sesuatu untuk dimasak. Dalam rangkaian berbagai pilihan, itulah resep hidangan kedua untuk setiap hari dengan foto yang lebih banyak diminati. Mereka dimakan untuk makan siang dan makan malam, dan banyak yang membawa hidangan ini ke tempat kerja. Di sini Anda ingin menyantap makanan enak, bervariasi, sehat, namun tidak menghabiskan banyak waktu untuk memasak.

Bagian proyek kuliner ini telah mengumpulkan semua kemungkinan opsi untuk hidangan kedua yang hanya tersedia di situs web kami. Ini adalah hidangan utama untuk setiap hari: pilihan sederhana dan murah, lebih mahal dan sulit disiapkan. Di sini tukang ledeng dapat menemukan cara menarik untuk menyiapkan pasta dengan sosis, dan ibu rumah tangga juga dapat menemukan resep asli pai kubis. Secara umum, semua kepentingan diperhitungkan hanya dalam satu bagian tematik.

Saya ingin menarik perhatian Anda pada fakta bahwa halaman situs ini tidak hanya berisi hidangan utama daging. Meskipun, tentu saja, mereka yang paling populer, terutama karena variasi dagingnya banyak. Ini termasuk burung: ayam, kalkun dan bebek, burung puyuh. Berbagai jenis daging babi, sapi dan sapi muda, domba. Secara terpisah, ada hidangan berbahan dasar ikan dan makanan laut.

Jika sebelumnya resep hidangan kedua untuk setiap hari: sangat sederhana dengan foto hanya menyertakan hidangan daging, saat ini semakin banyak orang yang secara aktif memasukkan ikan dan berbagai makanan laut ke dalam makanan mereka. Tentu saja hal ini tidak dilakukan dengan sia-sia, karena para ahli gizi mencatat bahwa agar tubuh dapat berfungsi dengan baik dan aktif, ikan harus ada dalam menu tiga kali seminggu.

Hidangan kedua dapat disajikan secara eksklusif dengan pilihan persiapan sayuran. Hal ini mungkin diperlukan ketika seseorang beralih ke pola makan nabati, ketika dia sedang berpuasa, atau ketika dia hanya ingin memberikan dirinya dan tubuhnya hari puasa. Meski tradisi makan sayur tidak terlalu umum di keluarga rumah tangga, namun hidangan utama seperti itu enak dan sangat menarik.

Jadi, resep hidangan kedua untuk setiap hari dengan foto di bagian ini berisi ratusan pilihan masakan. Agar tidak lagi bingung memikirkan menu apa yang harus dimasak untuk diri sendiri dan orang yang Anda cintai setiap hari, Anda cukup menandai bagian khusus proyek kuliner ini. Resep apa pun yang Anda temukan, semuanya enak, menarik, dan orisinal. Selain itu, hidangan yang rumit sekalipun akan mudah disiapkan berkat foto langkah demi langkah dan deskripsi mendetail.

09.02.2019

Bebek dengan asinan kubis di dalam oven

Bahan-bahan: bebek, asinan kubis, bawang bombay, garam, merica

Cukup sering saya memasak hidangan unggas untuk meja liburan. Benar-benar semua orang di keluarga saya menyukai bebek dengan asinan kubis di dalam oven. Bebeknya ternyata enak dan empuk.

Bahan-bahan:

- 1 bebek;
- 400 gram asinan kubis;
- 150 gram bawang bombay;
- garam;
- lada hitam.

18.01.2019

Gulungan kepiting

Bahan-bahan: susu, telur, tepung terigu, gula pasir, minyak sayur, stik kepiting, mayonaise, garam

Untuk pancake:

1 liter. susu,
6 butir telur
2 cangkir tepung,
1 sendok teh. sesendok gula,
1 sendok teh. minyak sayur.

Untuk mengisi:

252 gram stik kepiting,
2-3 sendok makan mayones,
garam secukupnya

05.01.2019

Khanum dengan daging, bawang bombay dan kentang dalam panci bertekanan tinggi

Bahan-bahan: sayuran hijau, minyak, kunyit, jintan, merica, garam, kentang, bawang bombay, daging cincang, air, tepung, telur

Khanum Uzbek dengan daging dan kentang adalah hidangan yang lezat dan memuaskan. Anda bisa menyiapkan khanum di rumah dengan menggunakan panci bertekanan tinggi - ini cara yang cukup berhasil. Kami akan dengan senang hati memberi tahu Anda apa dan bagaimana melakukannya.

Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- 200 ml air;
- 450-500 g tepung terigu;
- 1 butir telur;
- 1 sendok teh. garam;
- 2-3 sdm. minyak sayur.

Untuk mengisi:
- 500 gram daging cincang;
- 2-3 potong bawang bombay;
- 2 kentang;
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk secukupnya;
- 0,5 sdt. jinten;
- 0,5 sdt. kunyit bubuk.

Lainnya:
- 30-40 gram mentega;
- 4-5 tangkai herba segar.

10.11.2018

Kaki domba di lengan

Bahan-bahan: kaki domba, bawang bombay, garam, merica, ketumbar, adas bintang

Pernahkah Anda memasak hidangan kaki domba? Ternyata Anda bisa memanggang kaki domba di dalam oven dengan menggunakan selongsong. Hidangannya sangat lezat dan akan mengejutkan banyak orang.

Bahan-bahan:

- 4kg. kaki domba;
- 1 bawang bombay;
- garam;
- campuran paprika;
- ketumbar;
- 2 buah. adas bintang.

10.11.2018

Bebek dengan quince di dalam oven

Bahan-bahan: bebek, quince, garam, merica

Tempatkan hidangan lezat dan berair ini di meja liburan Anda. Pastinya semua orang akan menyukai bebek yang dipanggang dalam oven dengan quince. Rasa masakannya tidak biasa.

Bahan-bahan:

- 1 bangkai bebek,
- 2-3 quince,
- 1 sendok teh. garam Himalaya,
- setengah sdt lada hitam bubuk.

10.10.2018

Sarang daging cincang dengan keju di dalam oven

Bahan-bahan: daging cincang, telur, bawang bombay, roti putih, garam, lada hitam bubuk, bumbu halus, keju keras, krim asam

Anda bisa menyiapkan hidangan lezat ini untuk meja liburan - sarang daging cincang dengan keju di dalam oven. Menyiapkan hidangan daging yang lezat tidaklah sulit.

Bahan-bahan:

- 400 gram daging cincang;
- 2 telur;
- 1 bawang bombay;
- 2 potong roti putih;
- garam;
- setengah sdt lada hitam bubuk atau bumbu lainnya;
- 80-100 gram keju keras;
- 1 sendok teh. krim asam.

27.09.2018

Chanterelles digoreng dengan krim asam dan bawang bombay

Bahan-bahan: Chanterelle, bawang bombay, krim asam, mentega, garam, adas, peterseli

Bahan-bahan:

- 350 gram rubah;
- 100 gram bawang bombay;
- 110 gram krim asam;
- 30 gram mentega;
- garam;
- peterseli;
- adas.

15.09.2018

Potongan daging kalkun cincang dalam wajan

Bahan-bahan: kalkun cincang, roti tawar, bawang bombay, susu, mentega, remah roti, bumbu dapur, minyak sayur, garam, merica

Anda bisa memasak irisan daging kalkun yang lezat di penggorengan. Hidangannya ternyata sangat enak, memuaskan, dan berair.

Bahan-bahan:

- kalkun cincang - 300 gram,
- roti tawar - 50 gram,
- bawang bombay - 1 buah,
- susu - 100 gram,
- mentega - 1 sdm,
- tepung roti,
- tanaman hijau,
- minyak sayur,
- garam,
- lada hitam.

26.08.2018

Goulash Hongaria

Bahan-bahan: daging sapi muda atau sapi, kentang, paprika, tomat, bawang bombay, lemak babi (lard), paprika manis giling, air (kaldu), garam, jintan, serpihan cabai, bawang putih,

Gulai Hongaria adalah hidangan yang sangat lezat dan terkenal yang akan kami siapkan hari ini. Ini tidak sulit dilakukan, karena resep terperinci dengan foto langkah demi langkah akan membantu kami dalam hal ini.

Bahan-bahan:

- 500 gram daging sapi muda atau daging sapi;
- 10 kentang;
- 2 paprika manis;
- 3 tomat;
- 2 bawang;
- 70 gram lemak babi;
- 2 sdm. paprika bubuk manis;
- setengah liter air;
- garam;
- setengah sdt Jintan;
- setengah sdt serpihan cabai;
- 2 siung bawang putih.

30.07.2018

Paprika diisi dengan daging dan nasi

Bahan-bahan: daging babi, paprika, bawang bombay, wortel, pasta tomat, nasi, minyak sayur, garam, merica

Paprika isi daging dan nasi merupakan sajian yang mirip dengan kubis gulung, namun lebih cerah dan rasanya lebih menarik. Kami akan dengan senang hati membagikan resep detailnya kepada Anda.
Bahan-bahan:
- daging babi - 400 gr;
- paprika - 600 gram;
- bawang bombay - 150 gram;
- wortel - 150 gram;
- pasta tomat - 3 sdm;
- nasi bulat - 150 g;
- minyak sayur untuk menggoreng;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa.

23.07.2018

Adonan pangsit dalam air mineral

Bahan-bahan: tepung, air, garam, minyak

Saya menganggap adonan pangsit terbaik adalah adonan yang dibuat dengan air mineral. Resepnya sangat sederhana dan cepat. Pangsit yang dibuat dengan adonan ini akan menjadi sangat lezat.

Bahan-bahan:

- 4 cangkir tepung,
- 1 gelas air mineral bersoda,
- setengah sdt garam,
- 4 sdm. minyak sayur.

03.07.2018

Zucchini goreng dengan bawang putih dan mayones

Bahan-bahan: zucchini muda, bawang putih, garam, tepung terigu, minyak sayur, bumbu segar, mayones

Apakah Anda ingin memasak sesuatu dengan zucchini, tetapi tidak punya waktu? Kemudian goreng saja dalam wajan dan sajikan dengan mayones dan bawang putih. Meski sederhana, pilihan ini sangat enak!

Bahan-bahan:
- 2 zucchini muda berukuran sedang;
- 3-4 siung bawang putih;
- garam secukupnya;
- 4 sdm. tepung;
- 3-4 sdm. minyak sayur;
- beberapa tangkai herba segar;
- mayones secukupnya.

30.06.2018

Pangsit dengan keju cottage dan daun bawang

Bahan-bahan: tepung terigu, air, garam, telur, gula pasir, keju cottage, bawang bombay

Pastikan untuk menyiapkan pangsit lezat dengan keju cottage untuk makan siang atau makan malam. Saya menjelaskan secara rinci cara melakukan ini untuk Anda.

Bahan-bahan:

- 3 cangkir tepung,
- setengah gelas air,
- 1/5 sdt. garam,
- 1 butir telur,
- gula,
- 250 gram keju cottage,
- seikat daun bawang.

29.06.2018

Pangsit dengan stroberi

Bahan-bahan: tepung terigu, air, garam, telur, strawberry, gula

Saya sering membuat pangsit yang sangat enak dari stroberi. Saya menjelaskan secara rinci cara melakukan ini dalam resep terperinci ini.

Bahan-bahan:

- 3 cangkir tepung,
- setengah gelas air,
- 1/5 sdt. garam,
- 1 butir telur,
- 300 gram stroberi,
- gula.

26.06.2018

Pasta dengan rebusan dalam slow cooker

Bahan-bahan: pasta, daging rebus, bawang bombay, pasta tomat, minyak, bawang putih, merica, paprika, garam

Untuk makan siang, saya sarankan Anda menyiapkan hidangan yang sangat lezat dan memuaskan - pasta dengan rebusan dalam slow cooker. Resepnya sangat sederhana dan cepat.

Bahan-bahan:

- 200 gram pasta,
- sekaleng rebusan,
- 2 bawang bombay,
- 1-2 sdm. pasta tomat,
- satu setengah sdm. minyak sayur,
- 1 siung bawang putih,
- setengah sdt cabe rawit,
- setengah sdt ketumbar cincang,
- setengah sdt paprika,
- garam,
- merica.

Hampir tidak ada makan siang atau makan malam yang lengkap tanpa hidangan kedua. Lagi pula, tanpa hidangan ini, makan dianggap tidak lengkap. Apa pun yang Anda masak, baik itu hidangan utama ayam, hidangan utama daging babi, atau hidangan utama daging sapi, yang terpenting adalah menemukan resep yang menggugah selera dan cocok untuk menyiapkan hidangan utama. Variasinya sangat banyak sehingga baik ibu rumah tangga berpengalaman maupun pemula, bahkan mereka yang tidak tahu cara memasak, dapat memilih hidangan sesuai selera mereka.
Berkat kategori ini berisi hidangan utama, resep sederhana dan lezat dengan foto, Anda dapat dengan mudah menyiapkan makan siang yang akan diingat semua orang untuk waktu yang lama. Resep hidangan kedua dengan foto adalah kesempatan bagus untuk mempelajari cara memasak seperti koki sungguhan: tidak hanya sangat lezat, tetapi juga, tentu saja, cantik. Perhatikan hidangan yang sangat populer - hidangan utama daging dan hidangan utama daging cincang. Anda harus meluangkan lebih banyak waktu untuk menyiapkannya, tetapi rasa dan aromanya yang tak terlupakan sepadan dengan usaha Anda.
Pecinta makanan laut terutama akan menikmati hidangan utama ikan. Hidangan ini tidak hanya rasanya luar biasa, tetapi juga sangat menyehatkan. Juga dalam kategori ini Anda dapat menemukan hidangan utama yang terbuat dari kentang, hidangan utama dengan jamur dan sayuran lainnya. Ini termasuk semur sayuran, aneka casserole, pai, dan sebagainya. Misalnya, jika Anda menyukai hidangan utama yang dimasak dalam oven, maka kentang isi di dalam oven pasti akan membuat Anda senang dengan aromanya yang tak terlukiskan.
Selain itu, ada resep yang mengharuskan Anda mempersiapkannya dalam waktu singkat, yang sangat cocok untuk ibu muda dan wanita pekerja. Nah, berbekal resep masakan yang enak dan tidak biasa untuk hidangan utama, Anda pasti bisa menciptakan sebuah mahakarya kuliner yang nikmat.

07.03.2019

Potongan daging pike hinggap dalam kukusan

Bahan-bahan: fillet pike perch, bawang bombay, seledri, telur, susu, adas, dedak, merica, garam, wijen, tomat

Pike perch adalah ikan yang sangat enak, berlemak dan mengenyangkan. Mempersiapkannya sama sekali tidak sulit, tetapi hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat irisan daging ikan yang lezat dari pike perch. Hidangannya, izinkan saya memberi tahu Anda, rasanya sungguh enak.

Bahan-bahan:

- 500 gram fillet tombak;
- 70 gram bawang bombay;
- 80 gram batang seledri;
- 1 butir telur;
- 65ml. susu;
- 30 gram adas;
- 30 gram dedak gandum;
- merica;
- garam;
- wijen hitam;
- Tomat ceri.

06.03.2019

Potongan daging ikan dari pike perch

Bahan-bahan: pike perch, krim, mentega, bawang bombay, kerupuk, paprika, garam, merica, nasi, mentimun

Saya sarankan Anda menyiapkan irisan daging yang sangat lezat dan memuaskan dari pike perch. Resepnya cukup sederhana. Rasa irisan dagingnya akan membuat Anda takjub.

Bahan-bahan:

- 450 gram tombak;
- 50 ml krim;
- 30 gram ghee;
- 90 gram bawang bombay;
- 80 gram remah roti;
- 5 gram paprika manis bubuk;
- 3 gram bumbu ikan;
- garam;
- cabai;
- minyak sayur;
- nasi rebus;
- mentimun asin.

06.03.2019

Sup Tom Yum

Bahan-bahan: udang, jamur, kaldu, krim, jahe, lemon, merica, garam, gula, bawang putih, cabai, bawang merah, saus, mentega, jeruk nipis, tomat

Jika Anda ingin mencoba sup Thailand pedas dan asam yang tidak biasa, saya sajikan untuk Anda resep sederhana sup Tom Yum dengan udang dan krim kelapa.

Bahan-bahan:

- 250 gram udang;
- 230 gram champignon;
- 300ml. kaldu ayam;
- 250ml. krim kelapa;
- 2,5 cm jahe;
- 1 jeruk nipis;
- 4 cabai;
- garam;
- gula;
- 4 siung bawang putih;
- 50 gram bawang bombay;
- 15ml. saus ikan;
- Minyak wijen;
- paprika;
- garam laut;
- jeruk nipis;
- Tomat ceri;
- bawang hijau.

21.02.2019

Bebek panggang utuh yang juicy di dalam oven

Bahan-bahan: bebek, apel, saus, sirup, anggur kering, bumbu, garam, merica, mentega

Saya memanggang bebek dengan apel beberapa kali dalam setahun. Sebelumnya, bagi saya rasanya tidak selalu berair, lebih sering daripada tidak, saya mengeringkannya. Tapi resep ini membuat bebek saya enak selama beberapa tahun terakhir.

Bahan-bahan:

1-1,5 kilogram bebek;
- 2-3 apel hijau;
- 15ml. kecap;
- 25ml. sirup maple;
- 200ml. Anggur Putih Kering;
- lada hitam;
- cabai merah;
- Timi;
- minyak sayur;
- garam.

09.02.2019

Bebek dengan asinan kubis di dalam oven

Bahan-bahan: bebek, asinan kubis, bawang bombay, garam, merica

Cukup sering saya memasak hidangan unggas untuk meja liburan. Benar-benar semua orang di keluarga saya menyukai bebek dengan asinan kubis di dalam oven. Bebeknya ternyata enak dan empuk.

Bahan-bahan:

- 1 bebek;
- 400 gram asinan kubis;
- 150 gram bawang bombay;
- garam;
- lada hitam.

05.01.2019

Khanum dengan daging, bawang bombay dan kentang dalam panci bertekanan tinggi

Bahan-bahan: sayuran hijau, minyak, kunyit, jintan, merica, garam, kentang, bawang bombay, daging cincang, air, tepung, telur

Khanum Uzbek dengan daging dan kentang adalah hidangan yang lezat dan memuaskan. Anda bisa menyiapkan khanum di rumah dengan menggunakan panci bertekanan tinggi - ini cara yang cukup berhasil. Kami akan dengan senang hati memberi tahu Anda apa dan bagaimana melakukannya.

Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- 200 ml air;
- 450-500 g tepung terigu;
- 1 butir telur;
- 1 sendok teh. garam;
- 2-3 sdm. minyak sayur.

Untuk mengisi:
- 500 gram daging cincang;
- 2-3 potong bawang bombay;
- 2 kentang;
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk secukupnya;
- 0,5 sdt. jinten;
- 0,5 sdt. kunyit bubuk.

Lainnya:
- 30-40 gram mentega;
- 4-5 tangkai herba segar.

04.01.2019

Acar jamur porcini untuk musim dingin

Bahan-bahan: jamur porcini, air, garam, gula, cuka, salam, merica, cengkeh

Jika Anda ingin menutup jamur porcini untuk musim dingin, tetapi tidak tahu cara melakukannya dengan benar, kelas master kami akan membantu Anda. Ini menceritakan secara rinci cara menyiapkan jamur porcini yang diasinkan dengan indah.
Bahan-bahan:
- 500-800 gram jamur porcini;
- 0,5 liter air;
- 0,5 sdm. garam;
- 0,5 sdm. Sahara;
- 1,5 sdm. cuka 9%;
- 4 lembar daun salam;
- 3 potong merica hitam;
- 3 buah kacang polong allspice;
- 2 siung.

03.01.2019

Bebek untuk Tahun Baru di dalam oven

Bahan-bahan: bebek, apel, mustard, rempah-rempah, garam

Jika Anda membutuhkan gambaran tentang apa yang harus dimasak untuk liburan Tahun Baru, kami akan memberi tahu Anda: memanggang bebek di oven - ini akan menjadi suguhan yang luar biasa untuk keluarga dan tamu Anda.

Bahan-bahan:
- 1 bebek berukuran sedang;
- 4 apel asam;
- 2 sdm. kacang mustard;
- 1 sendok teh. bumbu untuk unggas;
- 1 sendok teh. garam.

02.01.2019

Pate jamur madu untuk musim dingin

Bahan-bahan: jamur madu, wortel, bawang bombay, minyak, garam, gula, cuka, merica

Persiapan yang sangat baik untuk musim dingin adalah pate jamur madu. Ini adalah pengawetan yang bergizi dan menarik, lezat dan menggugah selera yang pasti disukai semua orang!

Bahan-bahan:
- 1 kg jamur madu;
- 350 gram wortel;
- 350 gram bawang bombay;
- 100 ml minyak sayur;
- 25 gram garam;
- gula;
- Cuka apel;
- lada hitam.

02.01.2019

Bourguignon Daging Sapi

Bahan-bahan: daging sapi, bawang bombay, wortel, tomat, anggur, kaldu, champignon, thyme, bay, ketumbar, rosemary, bawang putih, merica, tepung, mentega, garam

Jika Anda ingin mengejutkan keluarga dan tamu Anda dengan hidangan daging yang sangat lezat, kami menyarankan Anda untuk menyiapkan daging sapi Burgundy dalam versi klasik: dengan sayuran, rempah-rempah, anggur merah, dan kaldu.

Bahan-bahan:

- 1 kg daging sapi (bahu tanpa tulang);
- 250 gram bawang bombay;
- 120 gram wortel;
- 200 gram tomat;
- 0,5 liter anggur merah kering;
- 0,5 liter kaldu sapi;
- 400 gram champignon;
- 3 tangkai timi;
- 4 lembar daun salam;
- 1,5 sdt. ketumbar;
- 1 tangkai rosemary;
- 4 siung bawang putih;
- 2 potong cabai;
- tepung terigu, minyak zaitun, garam, merica.

02.01.2019

Cara menggoreng ikan gurame tanpa tulang kecil di penggorengan

Bahan-bahan: ikan mas segar, tepung, garam, merica, minyak sayur

Penggemar ikan mas goreng akan menyukai kelas master ini - karena di dalamnya kami akan memberi tahu Anda cara memasak ikan ini dengan benar di wajan agar tidak ada tulang kecil. Kiat terperinci kami akan membantu Anda mengatasi tugas ini tanpa banyak kesulitan.

Bahan-bahan:
- 600 gram ikan mas segar;
- 2 sdm. tepung;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- minyak sayur untuk menggoreng.

24.12.2018

Ratatouille dalam slow cooker

Bahan-bahan: terong, zucchini, tomat, bawang merah, paprika, bawang putih, kemangi, minyak, garam, merica

Ratatouille adalah hidangan nasional Perancis. Hari ini saya telah menyiapkan resep hidangan slow cooker yang luar biasa ini.

Bahan-bahan:

- 1 terong;
- 1 buah zucchini;
- 3-4 tomat;
- 1 bawang bombay;
- 1 paprika manis;
- 3 siung bawang putih;
- 2-3 tangkai kemangi;
- 70ml. sayur, minyak zaitun;
- setengah sdt garam;
- sejumput lada hitam bubuk.

06.12.2018

Pollock dalam slow cooker dengan wortel dan bawang bombay dengan krim asam

Bahan-bahan: pollock, bawang bombay, wortel, garam, lada hitam bubuk, bumbu ikan, krim asam, minyak sayur

Jika Anda menyukai hidangan ikan, kami menyarankan Anda memasak pollock dengan bawang bombay dan wortel dalam slow cooker - ini sangat enak dan menggugah selera! Resep ini akan menarik bagi semua orang di keluarga Anda, tanpa kecuali.
Bahan-bahan:
untuk 2 porsi:
- pollock - 400 g fillet;
- bawang bombay - 1 potong ukuran sedang;
- wortel - 1 potong kecil;
- garam;
- lada hitam bubuk;
- bumbu untuk ikan;
- krim asam - 4-5 sdm;
- minyak sayur - 1 sdm.

30.11.2018

Kerang dalam cangkang

Bahan-bahan: kerang, bawang putih, merica, minyak, anggur, tomat, garam, peterseli, roti

Bagi pecinta hal yang tidak biasa, hari ini saya sarankan memasak kerang dalam cangkangnya. Mempersiapkan hidangannya tidak sulit, tetapi Anda tetap perlu mengetahui beberapa seluk-beluknya.

Bahan-bahan:

- 1kg. kerang dalam cangkang,
- 1-2 siung bawang putih,
- cabai,
- 1-2 t.l. minyak zaitun,
- 80-100ml. anggur putih,
- 1-2 tomat,
- garam,
- lada hitam,
- 2-3 tangkai peterseli,
- 3-4 potong roti tawar.

30.11.2018

Potongan ikan mas perak asin

Bahan-bahan: ikan mas perak, air, cuka, bawang merah, salam, merica, gula, garam, minyak

Saya sangat suka ikan asin. Suami saya seorang nelayan, jadi saya sendiri yang sering mengasinkan ikannya. Yang paling saya suka adalah ikan mas perak asin yang dipotong-potong. Hari ini saya akan mengajari Anda cara memasak hidangan pembuka lezat ini.

Bahan-bahan:

- 1 ikan mas perak,
- 1 gelas air,
- 2 sdm. cuka,
- 1 bawang bombay,
- 5 lembar daun salam,
- 7 buah. merica hitam,
- 1 sendok teh. Sahara,
- 1 sendok teh. garam,
- 1 sendok teh. minyak sayur.

Komunitas kuliner Li.Ru -

Apa yang harus dimasak untuk hidangan utama dengan cepat dan murah

Resep irisan daging zucchini adalah untuk membantu setiap ibu rumah tangga yang memiliki zucchini berlimpah. Juicy berkat zucchini, tapi gurih dan beraroma berkat dill dan bawang putih, irisan dagingnya adalah hidangan makan malam yang enak.

Ikan yang renyah, pedas, dan pedas ini akan memanjakan semua pecinta masakan Asia. Resep ikan Thailand ini sangat cocok untuk makan malam bersama atau untuk pesta persahabatan.

Pilaf yang dimasak cepat tidak bisa disebut asli, tetapi dari segi bahan-bahannya juga merupakan pilaf. Dan rasanya, secara umum, sangat mirip. Resep pilaf cepat membantu ketika tidak ada waktu sama sekali.

Irisan daging yang juicy dan empuk untuk makan malam dalam waktu setengah jam. Hampir tidak ada usaha - dan hidangan lezat di atas meja. Saya akan memberi tahu Anda cara membuat irisan daging dengan cepat!

Ya, tentu saja “pilaf” diucapkan dengan bangga, tapi ternyata masakannya tetap enak. Resep sederhana pilaf dengan daging rebus - bagi mereka yang mendambakan romantisme perjalanan hiking dan menghabiskan malam di udara terbuka! :)

Resep daging babi dengan selai aprikot, saus teriyaki, kacang hijau, dan pasta.

Ayah saya suka cendawan goreng dengan kentang. Dia juga suka memetik jamur. Saat aku dan ibuku berjalan melewati hutan dan mengobrol, dia menghilang entah kemana. Kembali dengan jamur. Bahkan di taman kota!

Saat bersantai di desa di penghujung musim panas, saya sering memasak masakan sederhana. Hutan dan kebun sayur berada di dekatnya, jadi kentang segar dan jamur selalu tersedia. Payung dengan kentang adalah salah satu hidangan sederhana dan favorit ini.

Jamur shiitake dengan kentang disiapkan dengan cara yang sama seperti jamur lainnya. Satu pengecualian adalah shiitake matang lebih cepat. Perlu Anda ketahui bahwa dalam kasus shiitake, yang digunakan hanya tutupnya, biasanya batangnya dibuang.

Saya akan berbagi cara memasak kentang baru dengan krim asam persis seperti yang biasa disiapkan di restoran Eropa. Cobalah mengubah kentang rebus biasa menjadi hidangan hari ini! :)

Saya suka kombinasi jeruk nipis, bawang putih, dan daun ketumbar. Tambahkan ayam di sini dan Anda akan mendapatkan hidangan panas lezat yang terinspirasi oleh masakan Meksiko. Jadi, resep ayam dengan jeruk nipis - baca dan masak!

Selama musim sayur, saatnya mengisi ulang vitamin dan menemukan hidangan baru! Ini misalnya cara memasak asparagus dengan jamur saus putih - sehat, terjangkau, dan sangat enak, saya merekomendasikannya :)

Sosis panggang Italia, paprika, bawang bombay, dan bawang putih menciptakan rasa luar biasa yang pasti akan membuat Anda ketagihan dengan kombinasi luar biasa ini. Jadi, pasta dengan sosis dan sayuran - ayo masak!

Spaghetti dengan truffle adalah hidangan yang sangat sederhana namun kompleks. Spageti di dalamnya akan menampakkan sisi baru dan menjadi hiasan hangat untuk truffle yang lezat. Hidangan disiapkan dalam waktu 20 menit.

Jamur tiram merupakan salah satu jamur yang paling enak dan bergizi. Selain itu, mereka memiliki khasiat yang bermanfaat, dan komposisi vitaminnya mirip dengan daging. Saya akan kasih tahu cara merebus jamur tiram - ternyata enak!

Secara pribadi, casserole buatan saya dengan kentang dan ikan selalu menjadi sangat berair, itulah sebabnya casserole ini menempati peringkat tinggi dalam peringkat hidangan favorit saya. Cobalah, sederhana, hemat dan enak!

Untuk menyenangkan para pemetik jamur - resep sederhana untuk membuat jamur madu goreng. Enak, sederhana, cepat - sesuai kebutuhan Anda. Mungkin cara termudah untuk menyiapkan jamur madu.

Saya membagikan metode saya memasak kentang goreng dengan jamur - hidangan sederhana namun sangat populer. Dan ini tidak mengherankan - cepat, enak, memuaskan, dan tidak memerlukan biaya finansial khusus. Sempurna:)

Quesadilla adalah hidangan serbaguna masakan Meksiko yang dapat diisi dengan berbagai bahan dan disajikan untuk sarapan dan makan malam sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama.

Carbonara adalah hidangan klasik Italia. Carbonara terbuat dari pasta (spaghetti atau fettuccine), bacon, dan telur. Tambahkan lebih banyak bawang putih dan keju dan hidangan yang lezat, lezat, dan empuk sudah siap! Persiapannya memakan waktu setengah jam.

Nasi biasa yang membosankan bisa diubah menjadi hidangan yang enak dengan menambahkan beberapa bahan. Nasi dengan bayam dan rempah-rempah dimasak dengan cepat, tampak enak, dan rasanya pas untuk menjilat jari Anda!

Pasta dengan bacon dan tomat adalah hidangan Italia. Selain bahan-bahan yang disebutkan, ini termasuk kemangi dan keju keras (Parmesan). Hidangan disiapkan dalam waktu setengah jam.

Pasta Primavera dibuat dengan pasta dan sayuran musiman. Hidangan Italia ini disebut "Musim Semi", tetapi di musim panas dan akhir musim gugur rasanya enak. Tomat, zucchini, brokoli, daun bawang - apa saja boleh!

Terong goreng Korea disajikan panas atau dingin. Ternyata salad sayurnya sangat enak, mengenyangkan dan kaya vitamin dengan rasa yang pedas. Terong goreng juga disebut “Kadi-cha” dalam bahasa Korea.

Steak panggang adalah kenikmatan klasik. Saya terbuat dari daging, darah panas mengalir dalam diri saya dan saya tidak akan pernah menolak steak juicy yang enak. Kuncinya adalah menemukan daging sapi berkualitas tinggi. Mari kita mulai!

Kembang kol dalam krim adalah hidangan lezat, dengan rasa krim yang kaya dari kubis dan krim yang lembut, serta kulit keju berwarna coklat keemasan. Hidangan ini dipanggang dalam oven dan membutuhkan waktu setengah jam untuk disiapkan.

Steak daging sapi dalam wajan adalah hidangan yang paling baik menggunakan filet mignon, ini adalah potongan tipis melintang di bagian tengah sirloin, daging paling empuk dan tanpa lemak.

Nasi dan kacang-kacangan adalah hidangan yang bisa disiapkan dalam hitungan menit. Selain itu, rasanya bergizi dan enak. Cocok untuk makan malam di hari kerja. Anda bisa memasaknya dengan nasi “kemarin”. .

Spaghetti dengan tomat ceri adalah hidangan diet dan vegetarian masakan Italia yang sangat sederhana namun lezat. Persiapannya mudah dan cukup cepat. Lihat resep langkah demi langkah dengan foto.

Hidangan rendah kalori dan sehat ini menjadi favorit di keluarga kami. Ini disiapkan dalam waktu singkat, mengandung banyak vitamin, dan pada saat yang sama, terlihat sangat indah di piring. Saya merekomendasi!

Setiap dua hingga tiga minggu sekali saya memanggang hati ayam dengan apel. Ini adalah hidangan yang cepat disiapkan dan sangat lezat. Apel panggang akan menjadi lauk. Selain itu, harga hati ayam cukup murah.

Nasi dengan paprika merupakan lauk atau santapan lengkap yang sangat baik bagi mereka yang tidak makan daging. Hidangannya disiapkan dengan sangat cepat. Paling sering saya masak dari nasi kemarin. Anda membutuhkan paprika dan imajinasi!

Potongan daging dengan paprika dapat disiapkan untuk seluruh keluarga selama beberapa hari. Lembut, lapang dengan paprika aromatik dan kentang tumbuk. Kemacetan nyata! Hidangan sehari-hari yang sederhana namun sangat lezat.

Situasi kehidupan menemui jalan buntu ketika Anda tidak tahu apa yang Anda inginkan - cinta atau kentang goreng :) Cinta adalah masalah yang berubah-ubah, Anda mungkin harus menunggu, tetapi Anda bisa menggoreng kentang dalam waktu setengah jam!

Berikut ini resep klasik untuk daging dengan tomat. Dagingnya empuk, memuaskan, dan berair - berkat tomatnya. Mereka tidak pernah terbakar. Resep yang bagus!

Saya suka pasta dalam segala bentuknya. Apalagi dengan saus berbahan dasar tomat. Dan selama musim tomat, hidangan ini wajib dibuat! Ini memiliki aroma dan rasa yang unik!

Ini adalah resep fajitas ayam yang sederhana dan hemat untuk perusahaan kecil. Ayam juicy dengan guacamole dan paprika renyah yang dibungkus dengan tortilla juga merupakan pilihan yang cocok untuk dibawa pulang!

Saya punya resep sederhana untuk membuat pasta zucchini di kumpulan resep bagus saya. Sepertinya tidak ada yang supernatural di dalamnya, tapi hidangannya ternyata sangat lezat! Yang Anda butuhkan hanyalah zucchini dan sebungkus pasta - itu saja!

Resep langkah demi langkah dengan foto ini akan memberi tahu Anda cara memasak pasta dengan daging yang enak dan estetis. Kami akan memasak pasta dengan daging cincang dalam saus tomat. Kemacetan nyata! :)

Jika Anda ingin menyiapkan makan malam yang indah dan lezat dengan anggur putih yang sejuk, maka resep ini dibuat khusus untuk Anda! Steak salmon disajikan dengan saus krim lembut dengan kentang tumbuk.

Tuna segar adalah sesuatu yang melampaui hidup dan mati. Ikan yang sangat enak tidak memerlukan pengolahan yang lama - dimasak dalam wajan dengan mudah dan cepat, serta rasanya yang tiada tara.

Telur dadar Zucchini adalah sarapan yang sederhana dan cepat disiapkan, sehat dan bergizi. Di musim panas, selama musim sayuran ini, resep telur dadar dengan zucchini membantu: bahan minimal, 15 menit kerja - dan sarapan sudah siap!

Salmon dengan tomat adalah hidangan cepat dan lezat. Salmon selalu merupakan pilihan win-win. Dan bersama dengan tomat, membentuk hidangan harum dan berair yang sangat mudah disiapkan.

Variasi lezat dengan tema memadukan sayuran dengan daging cincang. Saya sangat menyarankan Anda menyiapkan casserole zucchini ini dengan daging cincang - ini akan dimakan sekaligus!

Potong dengan nanas adalah hidangan meriah dan lezat yang dapat disajikan dengan aman di meja pesta mana pun. Anehnya, daging dan nanas berpadu serasi, jadi jangan takut untuk bereksperimen! ;)

Quesadilla adalah hidangan tradisional Meksiko yang paling sering diolah dengan ayam. Seperti masakan Meksiko lainnya, rasanya cukup pedas, namun ternyata enak.

Jika ini pertama kalinya Anda memasak asparagus dengan bawang putih, resep ini cocok untuk Anda. Ini cukup sederhana, seperti yang mereka katakan "tidak ada tambahan", tetapi hidangannya ternyata luar biasa - cobalah sendiri!

Daging sapi muda yang empuk, chanterelles, dan saus krim menciptakan cita rasa unik dari hidangan yang dapat Anda sajikan dengan bangga di meja liburan Anda. Anda bisa menyiapkan daging sapi muda dengan chanterelles hanya dalam waktu setengah jam.

Potongan daging ayam dalam adonan adalah hidangan yang sangat enak, memuaskan dan sederhana, mengandung bahan-bahan sederhana yang dapat ditemukan di rumah mana pun. Anak-anak suka potongan ayam dalam adonan.

Ikan mas Crucian dan microwave dibuat untuk satu sama lain. Dengan cara ini ikan mas crucian matang lebih cepat, dan rasa juiciness dari ikan berlemak ini tidak pernah hilang! Bagi yang berminat, saya akan memberi tahu Anda cara memasak ikan mas crucian di microwave.

Mudah disiapkan, rendah kalori dan aromatik, hidangan ini luar biasa dengan rasanya! Saya akan memberi tahu Anda cara memasak ikan cod dalam microwave - jangan lewatkan kesempatan untuk mempelajari metode memasak sederhana ini.

Jika Anda menyukai ikan tanpa lemak dan tidak kering, saya sarankan Anda mempelajari cara memasak ikan merah dalam microwave. Ini dimasak dengan cepat dan rasanya luar biasa. Hidangan yang enak untuk makan siang atau makan malam sebentar. Ayo memasak!

Sarapan cepat, memuaskan, dan sangat sehat dalam beberapa menit - bukankah ini yang Anda impikan selama ini? :) Jika ya, bacalah cara memasak bubur oatmeal dalam microwave - pelajari cara menyiapkan sarapan seperti itu.

Sosis dalam microwave adalah makanan yang mudah disiapkan sehingga bahkan seorang anak pun bisa mengetahuinya. Pilihan bagus untuk menyiapkan hidangan lengkap secepat kilat.

Jari-jari ayam yang renyah akan menyenangkan semua orang, tua dan muda. Hidangan ini sangat ideal untuk makan malam keluarga dan pertemuan ramah di depan TV. Saus favorit Anda akan cocok dengannya.

Salmon adalah ikan yang lezat dan sumber lemak Omega-3 yang tidak tergantikan. Saya sampaikan kepada Anda resep "sehat" untuk salmon panggang dengan kecap dan saus madu.

Fillet ayam dengan kacang adalah hidangan lezat yang dapat disiapkan hanya dalam 20 menit dari bahan-bahan yang tersedia, namun ternyata ternyata sangat lezat. Ide yang bagus untuk makan malam hari kerja yang cepat dan lezat.

Pasta dengan ayam dan brokoli adalah hidangan Italia yang sederhana dan cepat disiapkan. Minimal keributan dan piring kotor, hanya 20 menit usaha - dan hidangan lezat di piring Anda!

Jika Anda lebih suka masakan vegetarian, perhatikan bentuk tubuh Anda, atau sekadar memutuskan untuk memanjakan diri dengan sayuran, cobalah memasak brokoli dengan tomat. Sangat lezat!

Babi asam manis adalah masakan Cina yang akan kami siapkan dalam 20 menit. Untuk menyiapkannya kita membutuhkan daging, kecap, gula pasir, tepung terigu dan cuka beras. Itu mudah. Apa kita siap? :)

Apakah kamu suka nugget? Anda tidak perlu membelinya: Anda bisa dengan mudah memasak nugget di microwave di rumah. Hasilnya nugget tidak kalah, bahkan lebih enak, dibandingkan nugget yang dibeli di toko.

Potongan daging "Landak"

Anak-anak Anda pasti akan menyukai irisan daging berbentuk landak yang lucu ini. Kentang adalah lauk yang enak untuk irisan daging.

Lazanka adalah hidangan nasional tiga negara - Polandia, Lituania, dan Belarusia. Secara historis, ketiga negara bagian ini pernah menjadi satu. Kami akan menyiapkan lazanka sesuai resep paling sederhana. .

Tahukah Anda bahwa sayuran bisa dimasak dalam microwave, dan kandungan lemaknya lebih sedikit, namun tetap mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat? Saya memberikan saran tentang cara memasak terong dalam microwave - hasilnya akan enak!

Lauk zucchini sangat cocok untuk berbagai macam hidangan daging, unggas, dan ikan. Di musim panas, ketika zucchini melimpah di dacha, lauk zucchini adalah cara terbaik untuk menggunakannya secara aktif dalam makanan.

Bagaimana cara memasak kerang dalam microwave agar tidak kehilangan sedikit pun rasa magis dan tidak biasa? Baca resep ini dan masak - Anda akan mendapatkan kerang yang sangat enak!

Pasta dengan tomat yang dijemur adalah hidangan yang menarik bagi para vegetarian dan pecinta masakan Italia. Mudah disiapkan, mudah dicerna tubuh, enak, menggugah selera - begitulah sajian ini.

Untuk perhatian Anda - hidangan yang terbuat dari ikan beku murah - cod, primitif dalam persiapannya, tetapi terlihat sangat elegan di piring dan mudah dicerna oleh perut. Sederhana, enak, indah.

Kita semua tahu bahwa ikan merah adalah produk sehat dan makanan yang disiapkan dengan sangat mudah dan sederhana bahkan microwave pun bisa digunakan. Cara memasak ikan trout dalam microwave - baca terus!

Udang dengan nasi adalah resep hidangan klasik yang sangat sederhana yang terbuat dari dua bahan yang dipadukan sempurna. Hidangan ini disiapkan dalam 20 menit - pilihan yang bagus untuk makan malam di hari kerja.

Tidak perlu terlalu memuji ayam, hampir semua orang menyukainya. Oleh karena itu, tanpa basa-basi lagi, saya akan memberi tahu Anda cara memasak sayap ayam dalam microwave - dengan kerak yang renyah, rasa dan aroma yang menyenangkan.

Wortel berlapis wiski adalah lauk wortel yang sangat orisinal, lezat, dan tidak biasa yang dapat disajikan dengan hidangan daging apa pun. Kejutkan tamu atau keluarga Anda!

Fillet ikan patin dalam adonan merupakan masakan rumahan paling sederhana yang dibuat dari fillet ikan patin beku hanya dalam waktu 20 menit. Sangat sederhana, tapi enak dan bergizi. Makan siang atau makan malam hari kerja yang baik.

Tortellini dengan saus kepiting rasanya sedikit eksotis, meskipun merupakan hidangan yang sangat sederhana untuk disiapkan menggunakan bahan-bahan yang tersedia. Hidangan Italia dengan pengaruh Asia.

Potongan daging Italia tidak lebih sulit disiapkan daripada potongan biasa, tetapi rasanya jauh lebih orisinal dan tidak biasa. Resep sederhana untuk daging Italia - bagi mereka yang suka bereksperimen.

Kursus kedua- ini adalah makanan untuk setiap hari, yang menurut pemahaman kami, mengikuti sup, borscht, atau hidangan pertama lainnya untuk makan siang, atau yang biasa kami makan untuk makan malam. Biasanya, ini adalah kombinasi lauk dengan hidangan daging atau ikan. Namun, hidangan tanpa lauk, yang diolah dengan bahan dasar seafood atau ikan, daging atau jeroan, jamur atau sayuran, sereal atau pasta, juga bisa diklaim sebagai hidangan kedua. Variasi hidangan kedua tidak terbatas, dan bahkan hidangan yang sama memiliki ratusan variasi dalam resep persiapannya. Setiap ibu rumah tangga membawa sesuatu miliknya sendiri.

Apa saja kursus utamanya? Jawaban atas pertanyaan ini tidak sesederhana itu. Kursus utama dapat dibagi menjadi beberapa jenis menurut ratusan kriteria klasifikasi. Namun secara umum merupakan kebiasaan untuk membagi hidangan utama menjadi daging, jamur, ikan, sayur, sereal, pasta. Selain itu, Anda dapat membaginya menjadi yang disiapkan dengan tergesa-gesa dan yang membutuhkan banyak waktu untuk mempersiapkannya. Dan hidangan kedua yang disiapkan di rumah dapat dibagi menjadi hidangan yang bisa dan tidak bisa dimasak. Tanda klasifikasi penting untuk makanan semacam itu adalah bahwa makanan tersebut termasuk dalam masakan tertentu di dunia. Setiap negara memiliki ciri khas tersendiri dalam mempersiapkan kursus kedua. Hal ini mungkin menyangkut serangkaian produk yang digunakan secara tradisional, metode perlakuan panas, alasan persiapan (untuk setiap hari atau untuk acara liburan), dll. Topik ini dapat dilanjutkan tanpa henti, jadi kami tidak akan membahasnya lebih jauh. Semua seluk-beluk dan nuansa menyiapkan hidangan kedua ini atau itu dapat ditemukan dalam resep foto langkah demi langkah di bagian situs ini. Namun, kami menyarankan untuk mempelajari lebih lanjut rekomendasi dasar mengenai penanganan daging dan ikan.

Rahasia sederhana masakan lezat

Memasak hidangan kedua yang lezat cukup sederhana, meskipun menurut Anda tidak demikian. Anda hanya perlu mengetahui beberapa rahasia yang cukup sederhana yang akan membantu Anda bekerja dengan produk ini atau itu. Bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa dengan mudah menyiapkan hidangan paling rumit di rumah. Penting untuk mengikuti semua petunjuk resep, serta menerapkan trik mengolah daging dan ikan yang akan kami berikan di bawah ini.

Daging

Menyiapkan hidangan utama berbahan dasar daging dimulai dengan pemilihan produk ini. Semakin segar, semakin enak dan aman hidangan tersebut. Ini adalah poin yang sangat penting, karena daging yang buruk tidak hanya mempengaruhi rasa hidangan, tetapi juga dapat menyebabkan kerusakan kesehatan yang tidak dapat diperbaiki. Jadi, dagingnya tidak akan berbau harum - ini adalah salah satu tanda pasti kesegarannya. Selain itu, daging segar yang didinginkan akan cepat pulih setelah ditekan dengan jari. Daging hewan dan burung yang berbeda dicat dengan warna berbeda, namun, apa pun skema warnanya, warnanya tidak boleh terlalu gelap. Daging yang menghitam tandanya sudah didiamkan. Hidangan kedua yang dibuat dari produk seperti itu sepertinya tidak akan enak.

Jika Anda harus menggunakan daging beku untuk menyiapkan hidangan kedua, penting untuk mencairkannya dengan benar. Yang terbaik adalah melakukan proses ini terlebih dahulu, secara perlahan. Dipercaya bahwa cara terbaik untuk mencairkan daging adalah dengan memasukkan daging ke dalam lemari es dan menunggu hingga benar-benar mencair. Selain itu, cara mencairkan es yang baik adalah dengan memasukkan daging ke dalam wadah berisi air es. Dengan cara ini prosesnya akan berjalan lebih cepat, dan produk akan mempertahankan semua sifat organoleptiknya, dan selain itu tetap bermanfaat.

Saat memilih antara daging dingin dan beku untuk menyiapkan hidangan kedua, lebih baik memilih opsi pertama. Kristal air yang membeku di dalam daging merusak seratnya, menyebabkan daging menjadi gembur dan juga kehilangan kesegarannya.

Agar hidangan kedua yang dibuat berdasarkan daging menjadi berair, daging tidak boleh diasinkan mentah, Anda sebaiknya menambahkan garam hanya setelah kulitnya menjadi kerak. Hidangan kedua akan lebih empuk jika dagingnya diasinkan terlebih dahulu. Anda tidak boleh mengabaikan pengasinan untuk daging sapi. Ngomong-ngomong, lebih baik memotong daging ini bukan di sepanjang seratnya, tapi melintang. Dan saat merebus daging sapi sebaiknya hanya menambahkan air panas saja, karena perubahan suhu akibat air dingin akan membuatnya kenyal. Sebaiknya Anda memanggang daging dengan terlebih dahulu membungkusnya dengan kertas timah agar matangnya merata. Sedangkan untuk daging ayam dan daging unggas lainnya, pada saat menyiapkan sajian kedua, untuk meningkatkan juiciness pada bagian yang kering, disarankan untuk meletakkan potongan mentega di antara daging dan kulit. Selain itu, jangan lupakan bumbu marinasi, bumbu dan saus. Mereka akan menambah rasa dan aroma istimewa.

Ikan

Hidangan utama ikan terasa paling enak jika Anda menggunakan ikan segar, bukan beku, untuk menyiapkannya. Jika Anda masih harus menggunakan produk beku, maka Anda harus bertindak sesuai aturan tertentu. Tempatkan ikan beku di rak paling bawah lemari es dan biarkan di sana semalaman. Dengan cara ini, ikan tidak akan “menyebar”. Namun mencairkan ikan di dalam air sama sekali tidak disarankan.

Hidangan ikan kedua hanya akan enak jika dipotong dengan benar. Anda perlu membuang isi perut ikan agar kantung empedu tidak pecah. Jika tidak, Anda berisiko mendapatkan sesuatu yang sangat pahit dan tidak enak rasanya. Anda sebaiknya mengupas kulit ikan saat masih beku atau setelah dimasak. Omong-omong, opsi terakhir lebih disukai, karena kulit akan membantu mempertahankan sari ikan. Yang terbaik adalah menghilangkan sirip dengan gunting dapur, tetapi Anda perlu membersihkan sisiknya dengan pisau khusus atau parutan.

Hidangan ikan kedua yang direbus akan lebih empuk dan tidak berbau menyengat jika menggunakan susu daripada air untuk merebusnya. Sedangkan untuk menggoreng, prosesnya tidak boleh terlalu lama. Hidangan ikan yang kedua akan menjadi sangat lezat hanya jika tidak terlalu matang. Namun untuk memanggang, ikan harus dikeluarkan dari oven beberapa menit sebelum siap. Itu harus diseduh dan diletakkan di bawah kertas timah atau ditutup. Saat memanggang hidangan kedua dalam kertas timah, Anda harus memperhitungkan bahwa Anda harus memasukkan garam beberapa kali lebih banyak dari biasanya.

Aroma dan rasa istimewa saat memanggang ikan hanya dapat diperoleh dengan menambahkan bumbu, bumbu, dan irisan lemon.

Jika Anda perlu merebus ikan untuk menyiapkan hidangan kedua, ingatlah bahwa ini harus dilakukan dengan memotongnya menjadi beberapa bagian dan menempatkannya dalam wadah kecil dengan ketinggian air minimum yang diperbolehkan. Dengan cara ini ikan tidak akan hancur. Namun untuk memasaknya utuh, bagian bawah wajan harus ditutup terlebih dahulu dengan kain kasa, yang ujungnya harus diikatkan pada pegangan di kedua sisinya. Produk jadi harus ditarik keluar menggunakan “struktur” yang telah disiapkan sebelumnya.

Dan yang terpenting, hidangan utama ikan harus segera disantap setelah dimasak. Ini mungkin rekomendasi untuk setiap resep kuliner yang mengandung ikan. Pengecualian terhadap aturan ini, mungkin, adalah ikan jeli.

Singkatnya...

Hidangan kedua menjadi tulang punggung utama menu harian kita. Diantaranya ada hidangan untuk sehari-hari dan untuk acara-acara khusus. Karena banyaknya variasi kursus kedua, kami tidak dapat memberikan rekomendasi umum untuk persiapannya. Anda dapat menemukan tip khusus untuk membuat hidangan ini atau itu di resep terkait. Omong-omong, semua resep di bagian ini bisa dengan mudah diterapkan di rumah. Rekomendasi teks langkah demi langkah sederhana dan foto resep langkah demi langkah akan membantu Anda memverifikasi hal ini. Berani dan Anda pasti akan berhasil!

Bahan-bahan: garam, telur, tepung, keju, krim asam, adas, merica, mentega

Pastikan untuk mencoba khachapuri malas yang sangat lezat dan mudah disiapkan dengan keju di penggorengan.

Bahan-bahan:

- garam;
- 2 telur
- 2 sdm. tepung;
- 200 gram keju;
- 200 gram krim asam;
- seikat adas;
- merica;
- 30 gram minyak sayur.

16.07.2018

Kentang goreng di dalam oven

Bahan-bahan: kentang, telur, garam, merica, paprika

Anda bisa memasak kentang goreng yang lezat di dalam oven. Ini tidak sulit untuk dilakukan dan cukup cepat.

Bahan-bahan:

- 7-8 kentang,
- 2 telur,
- garam,
- sejumput lada hitam bubuk,
- 1 sendok teh. paprika bubuk.

12.07.2018

Kentang panggang dalam microwave (di dalam tas)

Bahan-bahan: kentang, garam, minyak sayur, paprika kering, lada hitam bubuk, bawang putih butiran, bumbu Provence

Memanggang kentang dalam microwave akan menghemat banyak waktu. Tapi rasa hidangannya tidak akan berkurang sama sekali. Ini adalah lauk yang enak untuk liburan atau makan malam keluarga.

- 8-10 umbi kentang;
- sedikit garam;
- 2-3 sdm. aku. minyak sayur;
- sejumput paprika bubuk;
- sejumput lada hitam;
- 1/3 sdt. bawang putih butiran;
- sejumput ramuan Provençal.

09.07.2018

Kentang baru dengan dill dan bawang putih di penggorengan

Bahan-bahan: kentang baru, bawang putih, adas, garam, minyak sayur, paprika, kunyit

Kentang baru sangat enak digoreng, jadi saat musimnya, cepat gunakan resep kami dan masak dengan bawang putih dan adas dalam wajan. Anda akan sangat senang dengan hasilnya!

Bahan-bahan:
- 12-15 potong kentang baru;
- 2-3 siung bawang putih;
- 0,5 ikat adas;
- garam secukupnya;
- 3-4 sdm. minyak sayur;
- 1\3 sdt. paprika;
- 1\3 sdt. Kunyit.

28.06.2018

Kentang ala pedesaan, seperti di McDonald's

Bahan-bahan: kentang, garam, bumbu, minyak

Hari ini saya telah menyiapkan untuk Anda resep kentang lezat ala pedesaan seperti di McDonald's. Kami akan memasaknya di rumah dengan lemak yang dalam.

Bahan-bahan:

- 6 kentang,
- garam,
- rempah-rempah,
- minyak bunga matahari.

26.06.2018

Pasta dengan rebusan dalam slow cooker

Bahan-bahan: pasta, daging rebus, bawang bombay, pasta tomat, minyak, bawang putih, merica, paprika, garam

Untuk makan siang, saya sarankan Anda menyiapkan hidangan yang sangat lezat dan memuaskan - pasta dengan rebusan dalam slow cooker. Resepnya sangat sederhana dan cepat.

Bahan-bahan:

- 200 gram pasta,
- sekaleng rebusan,
- 2 bawang bombay,
- 1-2 sdm. pasta tomat,
- satu setengah sdm. minyak sayur,
- 1 siung bawang putih,
- setengah sdt cabe rawit,
- setengah sdt ketumbar cincang,
- setengah sdt paprika,
- garam,
- merica.

17.06.2018

Kentang goreng dengan daging rebus dalam wajan

Bahan-bahan: kentang, bawang bombay, bawang putih, daging rebus, mentega, garam, merica, bumbu

Kentang goreng adalah hidangan favorit seluruh keluarga saya. Hari ini saya telah menjelaskan untuk Anda resep sederhana kentang goreng yang enak dan memuaskan dalam wajan dengan rebusan.

Bahan-bahan:

- 3-4 kentang;
- 1 bawang bombay;
- siung bawang putih;
- 200 gram daging sapi rebus;
- 2 sdm. minyak sayur;
- garam;
- lada hitam;
- 5 gram sayuran hijau.

17.06.2018

Kentang goreng dalam microwave dalam 5 menit

Bahan-bahan: kentang, merica, garam, bumbu

Di dalam microwave Anda bisa memasak kentang goreng lezat tanpa minyak hanya dalam 5 menit. Hidangannya sangat enak dan mengenyangkan.

Bahan-bahan:

- 500 gram kentang,
- merica,
- rempah-rempah,
- garam.

16.06.2018

Kentang goreng dengan telur dalam wajan

Bahan-bahan: kentang, bawang bombay, telur, minyak, garam, merica, bumbu, adas

Saya sangat sering memasak kentang goreng dan menggunakan resep yang berbeda setiap saat. Hari ini saya mempersembahkan kepada Anda resep kentang goreng dengan telur.

Bahan-bahan:

- 1kg. kentang,
- 1 bawang bombay,
- 2-3 butir telur,
- 2 sdm. minyak sayur,
- garam,
- merica,
- rempah-rempah,
- adas.

16.06.2018

Pasta Casserole Istri Malas

Bahan-bahan: pasta, ham, fillet ayam, susu, air, telur, keju, bumbu, garam, bumbu, mentega

Jika Anda tidak punya waktu untuk memasak, lihatlah resep luar biasa saya untuk resep Casserole Pasta Istri Malas yang lezat dan yang terpenting cepat.

Bahan-bahan:

- 250 gram pasta;
- 150 gram ham;
- 150 gram irisan ayam;
- 300 gram susu;
- 300 gram air;
- 2 telur;
- 150 gram keju keras;
- tanaman hijau;
- garam;
- rempah-rempah;
- minyak sayur.

16.06.2018

Kentang goreng dengan bawang bombay dan bawang putih dalam wajan

Bahan-bahan: kentang, minyak, bawang merah, bawang putih, bumbu, garam, merica

Semua orang bisa menggoreng kentang goreng yang enak dan cepat dimasak dengan bawang bombay dan bawang putih di penggorengan.

Bahan-bahan:

- 4-5 kentang;
- 50ml. minyak sayur;
- 1 bawang bombay;
- 2 siung bawang putih;
- tanaman hijau;
- garam;
- merica.

30.05.2018

Pasta dipanggang dengan daging cincang

Bahan-bahan: pasta, daging cincang, keju, adas, garam, merica, mentega

Biasanya pasta direbus atau dimasak di penggorengan. Tapi hari ini saya mengundang Anda untuk mencoba pasta lezat yang luar biasa yang dipanggang dengan daging cincang.

Bahan-bahan:

- 150 gram pasta,
- 250 gram daging babi cincang,
- 90 gram keju keras,
- 5 gram adas,
- garam,
- lada hitam,

28.05.2018

Telur dadar dengan kefir

Bahan-bahan: telur, kefir, garam, tepung terigu, lada hitam, kunyit, air, daun bawang, minyak sayur

Biasanya telur dadar diolah dengan susu, namun hari ini saya akan menjelaskan kepada Anda resep telur dadar yang sangat enak dengan kefir.

Bahan-bahan:

- 2 telur;
- 5 sdm. kefir;
- garam;
- 1 sendok teh. tepung;
- 2-3 sejumput lada hitam;
- sepertiga sdt Kunyit;
- 2 sdm. air;
- beberapa daun bawang;
- 1 sendok teh. minyak sayur.

21.05.2018

Telur dadar dengan zucchini dan tomat dalam wajan

Bahan-bahan: telur, krim asam, zucchini, tomat, garam, merica, mentega

Saya baru-baru ini mencoba telur dadar dengan zucchini dan izinkan saya memberi tahu Anda, hidangan ini sangat lezat. Resepnya sangat sederhana dan cepat.

Bahan-bahan:

- 2 telur,
- 2 sdm. krim asam,
- setengah zucchini,
- 4-5 tomat ceri,
- garam,
- lada hitam,
- 1 sendok teh. minyak sayur.

21.05.2018

Telur dadar tanpa susu dalam wajan

Bahan-bahan: telur, air, garam, merica, minyak, bumbu

Hari ini saya akan mengajari Anda cara memasak telur dadar yang enak tanpa susu. Kami akan menyiapkan telur dadar yang sangat enak ini dengan menggunakan air biasa.

Bahan-bahan:

- 2 telur,
- 2 sdm. air,
- garam,
- lada hitam,
- 1 sendok teh. mentega,
- tanaman hijau.

03.05.2018

Bau goreng yang lezat di penggorengan

Bahan-bahan: bau segar, tepung terigu, garam, lada hitam, minyak sayur

Jika Anda ingin menggoreng ikan dengan nikmat, saya sarankan Anda mengambil sedikit baunya. Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Kami mengambil yang kecil untuk menggorengnya dengan sempurna.

Bahan-bahan:

- 500 gram bau;
- setengah gelas tepung;
- garam;
- 3-4 sejumput lada hitam;
- sepertiga gelas minyak sayur.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+