Fillet kalkun panggang di dalam oven. Kalkun lezat yang dipanggang dalam oven dengan kertas timah: resep terbaik, fitur memasak, dan ulasan

Fillet kalkun bisa dipanggang dalam oven dengan beberapa cara. Misalnya, gunakan kertas timah atau selongsong pemanggang. Fillet yang lebih berair akan diperoleh dengan saus krim atau krim asam. Dan juga dengan kentang, tomat, dan keju.

Daging ini dianggap makanan dan sangat sehat. Kandungan kalori rata-rata kalkun adalah 276 kkal. Perlu diingat bahwa kandungan kalori payudara dan, katakanlah, paha akan berbeda. Oleh karena itu, jika Anda sedang diet, pilihlah bagian bangkai yang lebih sedikit lemaknya untuk makan siang rendah kalori.

Mereka yang sering mengunjungi blog saya pasti tahu bahwa kami menyukai unggas dan sering memasak yang menarik. Hari ini kita akan melihat langkah demi langkah resep paling enak untuk memanggang fillet kalkun di dalam oven. Hidangan ini cocok untuk meja liburan dan setiap hari. Pilih mana yang paling Anda sukai dan masak dengan senang hati.

Di dalam artikel:

Fillet dada kalkun yang dipanggang dengan kertas timah di dalam oven sangat lezat

Resep ini cocok untuk dada dan paha kalkun. Kami mendapatkan daging yang luar biasa dan berair berkat rendaman kefir, keju, dan tomat.

2. Tuang kefir ke dalam mangkuk yang dalam dan peras jus lemon ke dalamnya. Garam, merica, tambahkan bumbu herba de Provence, bisa ditambah kari, tapi saya habis) Aduk hingga garam larut. Saya merendam semua potongan daging dalam bumbu ini. Itu direndam selama satu setengah jam.

3. Dagingnya diasinkan. Saya menempatkan setiap potongan fillet di tengah selembar kertas timah. Saya juga menambahkan sesendok marinade. Dan saya membalikkan sudutnya. Saya sedikit memelintir kertas timah di atasnya seperti bungkus permen dan meletakkannya di dalam loyang. Saya mengirimkannya ke ruangan yang dihangatkan hingga 200 derajat. oven.

4. Setelah 40 menit. Saya mengeluarkan penggorengan dan membuka bungkus kertas timah. Untuk setiap potongan daging saya menaruh 2-3 irisan tomat dan sejumput keju parut.

5. Jadi, buka, saya panggang lagi sepuluh menit.

Ternyata begini enaknya. Banyak jus telah terbentuk di kertas timah. Letakkan di piring dan taburi dengan jus. Perlakukan keluarga dan teman Anda!

Kalkun dalam oven dalam saus tomat dengan kentang dan sayuran

Semakin lama daging direndam, hidangan jadinya akan semakin juicy dan empuk. Ingatlah hal ini saat Anda bersiap untuk memasak. Saya lupa memasukkan bawang putih ke dalam resepnya. Ambil sebanyak yang Anda suka.

Cara memasak:

1. Cuci payudara dan keringkan dengan handuk. Kupas bawang putih dan potong menjadi dua. Dan saya mengisi daging dengan bawang putih, memotongnya dengan ujung pisau.

2. Campurkan mustard, cuka, minyak, semua bumbu dan garam dalam mangkuk. Saya menyiapkan bumbunya. Saya dengan hati-hati melapisi sepotong daging dengan bumbu ini. Tutup dan biarkan di lemari es selama 12 jam. Jika Anda tidak bisa mengasinkan dalam waktu lama, setidaknya dua jam.

3. Dagingnya diasinkan. Saya memasukkan seluruh bagian ke dalam wajan pemanggang dan meletakkannya pada suhu 200 derajat. oven.

4. Diperlukan waktu sekitar satu jam untuk menggoreng potongan sebesar itu. Tiga atau empat kali selama menggoreng saya menuangkan jus ke atas bangkai. Setelah satu jam saya keluarkan, dinginkan dan Anda bisa memakannya. Ini sangat sederhana, enak dan meriah!

Resep kalkun dengan kentang, bawang bombay dan tomat berikut ini dari channel Natali Li

Daging kalkun dalam oven dengan saus tomat, kentang, dan sayuran - resep video

Resep yang sangat cepat dan mudah untuk kalkun panggang yang cantik di oven dengan sayuran.

Natalie menunjukkan dan menjelaskan semuanya dengan sangat nikmat, dan menyajikannya dengan sangat luar biasa!

Fillet kalkun dipanggang dalam selongsong dengan krim asam; aromatik dan berair

Resep selanjutnya adalah favorit saya. Di bagian lengannya, dagingnya sangat direndam dalam jus dan rempah-rempah. Saya memasak daging kalkun apa pun di lengan baju saya. Hasilnya selalu bagus!

Saya punya fillet paha kalkun. Daging ini sendiri lebih juicy dibandingkan daging dada. Dan saat dimasak dalam selongsong, rasanya langsung meleleh di mulut Anda. Selain itu, saya menambahkan sedikit mentega dan krim asam.

Resep ini tidak bisa lagi disebut rendah kalori.

Jika tidak ingin lemak berlebih, Anda bisa menghilangkan mentega dan krim asam. Rasanya akan tetap enak

Cara memasak:

Saya memotong daging yang sudah dicuci dan dikeringkan di beberapa tempat. Saya menggosok garam dan merica di semua sisi. Saya menggosok kulit jeruk pada parutan halus dan memeras jusnya. Campurkan jus jeruk, rempah-rempah, mustard dan minyak zaitun dalam gelas. Saya mengesampingkan semangatnya untuk saat ini.

Sekarang mari kita gunakan selongsong kue. Saya mengamankan salah satu ujung selongsong. Saya memasukkan daging ke dalamnya dan menuangkan bumbunya tepat ke dalam selongsong. Oleskan bumbu marinasi ke seluruh permukaan daging. Saya mengikat ujung kedua selongsong dengan erat.

Saya membiarkan dagingnya diasinkan. Saya ulangi sekali lagi bahwa semakin lama daging direndam, semakin baik hasilnya. Setelah 2-3 jam saya mendapatkannya. Saya membuka satu sisi lengan baju. Hati-hati agar bumbunya tidak bocor, saya keluarkan dagingnya. Sekarang saya menaruh sedikit mentega ke dalam potongan yang saya buat di awal.

Saya melapisinya dengan krim asam di semua sisi dan memasukkannya kembali ke dalam kantong berisi bumbu marinasi. Sekarang saya menambahkan siung bawang putih cincang halus dan kulit jeruk di sana. Aku menutup tasnya lagi. Saya memasukkannya ke dalam loyang dan memasukkannya ke dalam oven dengan suhu 200 derajat. selama setengah jam. Setelah setengah jam, potong kantong dan keluarkan, dan biarkan kalkun dipanggang selama setengah jam lagi. Kurangi suhu hingga 160 derajat.

Lezat yang tak terlukiskan! Pastikan untuk mencoba ide resep ini.

Fillet kalkun dengan apel dan jeruk dalam saus madu

Ini adalah resep lezat yang dapat kami tawarkan kepada Anda hari ini. Itu saja untuk saat ini.

Terima kasih banyak telah mengunjungi situs saya! Terima kasih kepada semua orang yang memasak bersama saya hari ini. Dan siapa pun yang memakannya - Selamat makan!

Jika Anda menyukai resepnya, klik tombol media sosial. Saya akan senang, dan Anda akan menyimpan resepnya di halaman.

Dada kalkun yang dipanggang dalam oven adalah hidangan diet universal yang disukai orang dewasa dan anak-anak. Mempersiapkannya sama sekali tidak sulit, hanya ada satu kehalusan - pilih suhu yang tepat agar daging unggas putih yang empuk tidak mengering.

Dada kalkun dipanggang dalam oven - pilihan memasak

Daging ini bersifat universal, bisa dimasak dengan hampir semua cara, dipadukan dengan makanan apa pun. Seluruh payudara dilengkapi dengan sempurna dengan rempah-rempah, bawang putih, dan rempah-rempah aromatik.

Dengan memotongnya menjadi beberapa bagian, Anda bisa menyiapkan sup lezat dengan kentang, wortel, bawang bombay, asparagus, kacang-kacangan, jamur, atau kubis jenis apa pun. Atau Anda bisa berlebihan dan membuat gulungan dada kalkun isi dengan bayam, kentang tumbuk, hati, atau daging cincang. Dada unggas dengan aprikot kering dan plum juga enak.

Resep paling sederhana dan terbukti

Dada kalkun yang disiapkan dengan cara ini dapat menghiasi meja mana pun, dan dapat disajikan untuk makan malam atau makan siang setiap hari sebagai hidangan daging panas. Setelah dingin, potong tipis-tipis, bisa digunakan untuk sandwich bergizi dan lezat dengan sayuran. Produk:

• satu setengah hingga dua kilogram fillet kalkun utuh;
• dua liter air dan empat sendok makan garam;
• satu kepala kecil bawang putih;
• 1 sendok teh masing-masing lada merah dan hitam, paprika, ketumbar;
• satu sendok makan mustard, herba kering pilihan Anda - rosemary, basil, marjoram, dll.;
• 3-4 sendok makan minyak sayur.

Fillet yang sudah disiapkan harus direndam dalam air garam selama dua jam. Pada saat ini, selagi daging diasinkan, siapkan campuran untuk pelapis: campurkan semua bahan kecuali bawang putih dalam mangkuk dan haluskan. Hasilnya akan menjadi massa yang cukup kental dan berbutir; tidak boleh menetes dari payudara saat Anda melapisinya. Jika masih sedikit cair, tambahkan sedikit tepung roti.

Keluarkan kalkun, keringkan dengan serbet, dan isi dengan siung bawang putih yang dipotong-potong. Kemudian lapisi semua sisinya dengan campuran bumbu - lapisannya harus cukup padat dan tebal. Anda perlu memanggang dalam oven panas - 250 derajat - tanpa membuka oven atau mengeluarkan burung, matikan api dan biarkan payudara mendidih selama dua jam lagi. Ini tidak akan menjadi dingin sepenuhnya. Tapi Anda akan melihat betapa juicy dan beraroma daging yang Anda dapatkan - tanpa sedikit pun rasa kering dan keras.

Penting: jangan takut suhu tinggi dan jangan melihat ke dalam oven terlebih dahulu, jangan menusuk daging agar tidak mengganggu kerak yang terbentuk, usahakan tetap dalam oven hangat tepat dua jam, meskipun menggugah selera. aroma yang pasti akan memikat semua anggota keluarga ke dapur.

Bagaimana cara mengubah resepnya?

Cobalah memasak dada dengan cara yang sama, tetapi ganti bumbunya sedikit: misalnya, alih-alih paprika dan bumbu kering, ambil kari, kunyit, jahe, bumbui campuran dengan kecap dan kulit jeruk. Anda akan mendapatkan hidangan yang benar-benar baru! Atau Anda bisa menggunakan saus tomat, adjika, dan krim asam sebagai pengganti mustard. Anda akan mendapatkan kulit renyah yang sangat menggugah selera jika Anda menambahkan kacang tanah ke dalam saus. Selamat makan!

Cobalah memanggang fillet kalkun dengan kertas timah di dalam oven. Berbeda dengan irisan daging, memasak daging dengan cara ini sangat bermanfaat, karena semua nutrisinya tetap terjaga.

Fillet kalkun dalam oven dalam foil dengan rosemary

Jika Anda ingin mengejutkan tamu dan orang terkasih Anda, pastikan untuk menambahkan bumbu ini. Ini akan memberikan aroma khusus pada daging dan membangkitkan nafsu makan dengan sempurna.

Bahan-bahan:

• lada putih dan rosemary - secukupnya;
• garam -1 sendok teh;
• fillet dada kalkun – 1 kg.

Persiapan

Resep fillet kalkun dalam oven dengan kertas timah ini sangat ideal bagi mereka yang baru menguasai kebijaksanaan dapur. Bilas daging dengan baik dan keringkan dengan hati-hati menggunakan handuk kertas. Kemudian taburi fillet dengan rosemary, garam dan merica, lalu gosokkan bumbu kuat-kuat ke dada kalkun. Bungkus fillet erat-erat dengan kertas timah, letakkan di loyang yang sudah diolesi sedikit minyak dan masukkan ke dalam oven dengan suhu sekitar 220 derajat. Panggang daging selama sekitar 25 menit, lalu biarkan dalam oven tertutup selama beberapa jam.

Fillet kalkun dipanggang dengan kefir dalam kertas timah

Jika Anda selama ini bertanya-tanya bagaimana cara memasak dada kalkun yang dibungkus kertas timah agar juicy dan luar biasa empuk, resep ini akan mewujudkan impian kuliner Anda.

Bahan-bahan:

• lemon – 0,5 buah;
• kefir 1% - 300 ml;
• garam dan rempah-rempah - secukupnya;
• fillet kalkun – 1,3 kg.

Persiapan

Dengan cara ini Anda bisa membuat fillet dada kalkun dan paha kalkun dalam kertas timah di dalam oven. Cuci daging dengan air dingin dan gunakan pisau yang sangat tajam untuk membuat tusukan di seluruh permukaannya. Peras jus dari setengah lemon, campur dengan kefir rendah lemak, garam dan bumbui dengan bumbu, aduk semuanya hingga rata. Masukkan fillet ke dalam bumbu marinasi ini dan biarkan selama kurang lebih 3 jam dalam wadah tertutup. Selama waktu ini, dapat dibalik satu kali. Kemudian bungkus daging dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 200 derajat selama sekitar 25 menit.

Fillet kalkun digulung dalam kertas timah

Hidangan lezat ini sangat cocok untuk makan malam atau makan siang liburan, menunjukkan keahlian kuliner Anda yang luar biasa.

Daging kalkun adalah alternatif yang bagus untuk masakan ayam tradisional. Dan untuk mempertahankan nutrisi maksimal di dalamnya, kami memilih metode memasak yang paling umum - memanggang.

Daging kalkun dipanggang dengan kertas timah

Bahan-bahan:

• paha kalkun – 1 kg.

Untuk bumbunya:

• minyak sayur – 3 sdm. sendok;
• cuka balsamic – 1 sdm. sendok;
• rosemary – 1 gram;
• rempah-rempah.

Persiapan

Kami mengolah kalkun, mencucinya dan memotongnya. Untuk menyiapkan bumbunya, campur semua bahan dalam mangkuk, aduk, olesi daging dengan saus di semua sisi dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang kalkun dengan kertas timah? Jadi, letakkan kalkun yang sudah diasinkan di atas kertas timah, bungkus burung dalam beberapa lapisan dan masukkan daging ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat selama sekitar 2 - 3 jam. Kami memeriksa kesiapan kalkun dalam kertas timah sebagai berikut: buat potongan di dekat tulang, dan jika dagingnya tidak berdarah, maka hidangan sudah siap.

Daging babi rebus kalkun dalam kertas timah

Bahan-bahan:

• Sandung lamur segar – 1,5 kg;
• bawang putih – 3 siung;
• air – 1 liter;
• garam – 4 sdm. sendok;
• paprika bubuk - secukupnya;
• rempah-rempah;
• kacang ketumbar - secukupnya;
• mustard – 1 sendok teh;
• oregano giling;
• minyak sayur – 2 sdm. sendok.

Persiapan

Untuk memanggang dada kalkun dengan kertas timah, rendam daging terlebih dahulu dalam air garam agar enak dan sangat berair. Untuk melakukan ini, tuangkan 1 liter air dingin ke dalam panci, tambahkan garam secukupnya dan aduk semuanya hingga rata.

Kami mencuci brisket secara menyeluruh, meletakkannya di atas talenan dan, dengan menggunakan pisau, membersihkan daging dari lapisan film, urat, dan lemak. Sekarang dengan hati-hati turunkan kalkun yang sudah diproses ke dalam panci berisi larutan dan biarkan selama kurang lebih 2 jam. Setelah waktu berlalu, tiriskan cairan dengan hati-hati, bilas brisket hingga bersih, keringkan dengan handuk kertas dan masukkan ke dalam mangkuk sedang.

Kupas bawang putih dan potong-potong. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan semua bumbu, tuangkan minyak sayur dan tambahkan. Campur semuanya dengan seksama sampai terbentuk massa yang homogen. Letakkan brisket di atas talenan, buat beberapa potongan dalam, masukkan bawang putih ke dalam lubang dan lapisi semua sisi dengan pasta yang sudah disiapkan. Kemudian masukkan daging ke dalam mangkuk, tutup dengan penutup dan rendam di lemari es selama sehari. Setelah itu, bungkus kalkun dengan kertas timah, letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven selama 50 menit pada suhu 220 derajat.

Cari resep masakan burung lainnya yang lebih enak, lalu langsung saja...

Daging kalkun adalah salah satu jenis yang paling enak, sehat, dan makanan. Hidangan terbaik berasal dari fillet kalkun di dalam oven. Hasilnya empuk, lembut dan bergizi, dan aromanya yang luar biasa akan menarik seluruh keluarga ke dapur.

Kalkun dipanggang dalam oven - resep klasik

Daging unggas sangat ideal untuk meja pesta dan sebagai hidangan utama bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Rasanya bisa divariasikan dengan bahan apa saja pilihan Anda.

Tapi tidak ada yang bisa menggantikan resep klasik yang telah teruji waktu. Biasanya, bangkai kalkun utuh digunakan untuk tujuan ini.

Anda akan perlu:

• kalkun - 1 bangkai;
• tiga jeruk;
• tiga apel;
• sedikit kecap;
• lada giling dari berbagai varietas;
• garam dan bawang putih secukupnya.

Langkah-langkah persiapan:

1. Jika Anda membeli unggas beku yang sudah jadi, Anda perlu mencairkannya dan mencucinya. Jika Anda adalah pemilik kalkun domestik yang bahagia, disarankan untuk mengolah bangkai secara menyeluruh, membuang hati, dan membilasnya di bawah keran. Permukaan daging harus dibersihkan dengan handuk.
2. Sekarang Anda bisa mulai membuat marinadenya. Komponen utamanya adalah jeruk. Anda harus memeras jusnya ke dalam mangkuk terpisah. Tuang kecap ke dalamnya dan potong kecil-kecil bawang putih.
3. Pastikan untuk menggosok kalkun yang sudah disiapkan dengan campuran garam dan merica.
4. Masukkan daging ke dalam panci yang dalam dan tuangkan campuran jus jeruk ke dalamnya. Tutupi piring dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es selama sehari.
5. Setelah waktu habis, keluarkan bangkai dari sarinya dan isi dengan apel dan jeruk cincang.
6. Tutupi loyang dengan kertas timah dan tuangkan sedikit di atas sisa bumbu marinasi. Masukkan burung ke dalam saus dan tutupi bagian atasnya dengan kertas timah.
7. Suhu oven - 180 derajat Celcius. Waktu memanggang - 1,5 jam.
8. Setelah waktu berlalu, keluarkan kertas timah dan periksa kesiapan bangkai. Setelah itu, tergantung kondisinya, Anda bisa melanjutkan memasak selama satu jam lagi.

Fillet kalkun dipanggang dalam selongsong di dalam oven

Selongsong kedap udara memastikan burung memasak dengan sarinya sendiri. Berkat ini, hidangannya akan menjadi berair dan rasanya luar biasa.

Daftar bahan:

• fillet paha kalkun;
• tiga tomat;
• seikat herba segar;
• garam dan minyak sayur secukupnya;
• kecap;
• satu lemon;
• minyak sayur apapun;
• lada kering

Cara memasak:

1. Pertama, mari kita ambil bumbunya. Peras semua jus dari lemon dan tuangkan ke dalam mangkuk berisi kecap. Tambahkan bawang putih cincang dan bumbu di sana.
2. Celupkan kalkun yang sudah diproses dengan cara di atas ke dalam bumbu marinasi dan dinginkan, tutup, selama satu malam.
3. Siapkan loyang. Tempatkan fillet yang sudah direndam di dalamnya bersama dengan tomat yang dipotong-potong dan tambahkan dua siung bawang putih dan tuangkan sisa jus. Ikat ujung selongsong dengan tali.
4. Siapkan oven dengan memanaskan terlebih dahulu hingga 190 derajat dan masukkan loyang yang berisi burung. Waktu memanggang - 40 menit.
5. Untuk memastikan hidangan berwarna cokelat keemasan dan memiliki kerak emas yang menggugah selera, disarankan untuk memotong kantong dengan pisau 30 menit sebelum selesai dan melanjutkan memasak.
6. Beberapa menit sebelum akhir memasak, taburi kalkun dengan bumbu atau rempah pilihan Anda.

Resep dengan kentang

Menggunakan kentang akan membebaskan Anda dari menyiapkan lauk. Anda bisa memanggang kalkun utuh utuh, atau memanggangnya menjadi beberapa bagian - dengan cara ini Anda akan menghabiskan lebih sedikit waktu.

Bahan Resep:

• umbi kentang - 1 kg;
• bagian kalkun - 1 kg;
• bawang putih - setengah kepala;
• minyak sayur, garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

1. Dalam resep ini, bangkai kalkun dipotong menjadi beberapa bagian.
2. Kupas dan bilas kentang. Potong tergantung ukuran umbinya. Bagi yang besar menjadi 2 bagian, yang kecil biarkan utuh.
3. Tempatkan kentang dan daging dalam satu mangkuk umum, tambahkan bawang putih dan garam.
4. Agar lebih gurih, Anda bisa menambahkan minyak sayur atau minyak zaitun.
5. Campur semua bahan yang sudah disiapkan dengan baik.
6. Masukkan semuanya ke dalam kantong kue. Amankan ujung yang terbuka.
7. Masak kalkun dan kentang pada suhu 190 derajat selama 60 menit.

Daging fillet kalkun di dalam oven

Potongan daging kalkun sangat cocok untuk orang yang sedang diet. Ini rendah kalori, kaya vitamin dan unsur mikro, dan sangat empuk.

Daftar belanjaan:

• daging kalkun - 0,6 kg;
• satu tomat;
• satu paprika warna apa saja;
• satu bawang;
• keju - 0,1 kg;
• mayones, bumbu dan mentega secukupnya.

Cara memasak:

1. Jika fillet belum siap, potong menjadi beberapa bagian dan kocok rata di kedua sisi.
2. Isi loyang atau loyang dengan minyak dan masukkan daging ke dalamnya. Biarkan seperti ini selama 30 menit.
3. Selama ini Anda perlu menyiapkan sayuran. Prosesnya dan potong menjadi cincin tipis. Masukkan keju keras melalui parutan dan tambahkan bumbu ke mayones.
4. Tempatkan sayuran di sebelah potongan. Celupkan setiap bagian ke dalam campuran mayones.
5. Bawa oven ke suhu 190-200 derajat. Masukkan loyang dan panggang selama 40 menit. 10 menit sebelum selesai, taburi hidangan harum dengan keju.

Steak daging di dalam oven

Manjakan keluarga Anda dengan steak kalkun yang lezat. Separuh anggota keluarga laki-laki akan sangat senang dengan makan malam ini. Selain itu, hidangan ini sangat cocok untuk pergi ke alam.

Anda akan perlu:

• potongan steak siap pakai - 2 pcs;
• sedikit minyak sayur;
• merica dan garam secukupnya;
• timi - 4 gram;
• dua siung bawang putih.

Petunjuk langkah demi langkah:

1. Anda dapat membeli potongan kebab shish yang sudah jadi di toko.
2. Cincang halus bawang putih.
3. Gosokkan bumbu dan garam ke setiap potongan kalkun.
4. Taburkan bawang putih di atasnya dan tuangkan minyak. Biarkan meresap selama 20-30 menit.
5. Setelah itu, steak yang disiapkan untuk dipanggang dapat ditempatkan di dalam selongsong atau dalam cetakan khusus.
6. Panaskan oven hingga 220 derajat dan masukkan daging yang lezat. Atur pengatur waktu selama 25 menit.
7. Setelah waktu berlalu, Anda dapat memotong selongsong yang tertutup rapat dan memasaknya selama seperempat jam lagi.
8. Untuk steak, Anda bisa memilih lauk apa saja.

Dengan jamur dan keju

Bagi mereka yang mengikuti pola makan dengan sangat ketat dan menghitung kalori, resep khusus dengan jamur dan keju telah dibuat. Namun opsi ini akan menarik bagi semua tamu dan keluarga.

Bahan-bahan:

• payudara - 0,5 kg;
• jamur - 0,2 kg;
• keju - 0,2 kg;
• dua tomat;
• rempah-rempah, garam secukupnya;
• minyak zaitun - 30 ml.

Pilihan memasak:

1. Pertama, Anda perlu menyiapkan bawang bombay dan jamur, yang perlu dihilangkan dari kulit berlebih. Potong bawang bombay menjadi kotak kecil dan jamur menjadi irisan.
2. Pertama, goreng bawang bombay dalam wajan, dan setelah 3 menit tambahkan jamur ke dalamnya. Masak semuanya bersama-sama selama 5 menit. Jangan lupa tambahkan garam.
3. Dada kalkun harus dipotong menjadi irisan tipis setebal 6 mm, atau Anda dapat membeli potongan yang sudah jadi dan dipotong sempurna di toko.
4. Disarankan untuk menggulungnya dengan bumbu, merica, dan garam, lalu meletakkannya di atas loyang yang sudah diolesi minyak sebelumnya.
5. Letakkan irisan tomat di atas daging, taburi keju parut.
6. Panaskan oven hingga 200 derajat, masukkan loyang. Waktu memanggang - 20 menit.
7. Sebagai lauk, Anda bisa menyajikan kentang tumbuk, nasi rebus, atau sayuran panggang ke meja mana pun.

Fillet kalkun dengan sayuran di dalam oven

Jika Anda sudah mencoba banyak resep, Anda bisa menggabungkan semua bahan dan mendapatkan hidangan yang luar biasa. Kalkun yang dipanggang dalam oven dengan sayuran akan terlihat bagus di meja liburan mana pun.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• fillet;
• kecap;
• keju - 50 gram;
• 10 kentang kecil;
• kacang hijau - 1 kaleng;
• 4 bawang;
• kemangi;
• dua tomat;
• tiga siung bawang putih;
• garam dan bumbu lainnya secukupnya.

Cara memasak:

1. Daging harus dikeluarkan dari isi perut, dicuci dan dikeringkan. Setelah prosedur pengolahan awal, lumuri dengan berbagai bumbu dan garam. Tuang saus di atasnya.
2. Proses bawang bombay dan bawang putih lalu goreng dalam wajan dengan minyak apa saja sesuai selera.
3. Goreng potongan fillet selama 2 menit. Setelah itu, kirim tomat yang sudah dipotong-potong untuk direbus.
4. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kotak tipis dan tambahkan bahan utama masakan di wajan.
5. Susun kemangi dan kacang polong.
6. Setelah sayuran mengeluarkan sarinya dan digoreng sedikit, pindahkan semuanya ke loyang.
7. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang isinya selama 10 menit. Setelah itu, taburi semuanya dengan keju dan masak lagi selama 5 menit. Hidangan mewah sudah siap.

Hidangan kalkun akan mengejutkan Anda dengan variasi bahannya. Mereka cocok untuk makan siang atau makan malam biasa, dan untuk acara meriah.

Bereksperimenlah saat Anda memasak dan buat resep kalkun panggang oven yang sempurna.