Sup coklat kemerah-merahan panas dengan daging. Sup musim panas, coklat kemerah-merahan. Cara memasak sup coklat kemerah-merahan yang lezat dengan daging, telur, dan rempah-rempah. Sup mentimun dingin
Kami baru saja makan siang dan pikiran pertama saya adalah, saya sangat perlu menulis tentang betapa nikmatnya, terutama di musim semi dan bahkan di musim panas, makan sup yang begitu lezat, dingin, dan bukan sup kubis panas di cuaca panas. Istri saya sering membuat sup ini dan kami semua menyukainya.
Siapkan sup coklat kemerah-merahan dingin.
Bahan-bahan:
- Daging tanpa lemak (daging sapi, sapi, sapi muda, atau domba) - 500 gr.
- Kentang (sedang) - 3-4 pcs.
- Telur - 3 buah.
- Sorrel - 1 ikat besar
- Bawang hijau - 1 ikat sedang
- Dill - 1 ikat kecil
- Garam, merica secukupnya
Sup coklat kemerah-merahan. Resep:
- Cuci daging, masukkan ke dalam panci dan tambahkan dua liter air.
- Didihkan, buang busanya, kecilkan api dan masak hingga daging benar-benar matang. Saat menusuk, garpu harus masuk tanpa susah payah.
- Saat daging sedang dimasak, rebus telur hingga matang. Kupas kentang, cuci bersih, masukkan ke dalam cangkir yang dalam dan isi dengan air dingin hingga air menutupi kentang sepenuhnya. Sortir coklat kemerah-merahan, bilas, keringkan, masukkan ke dalam saringan atau di atas tisu. Pisahkan bawang bombay dan adas, bilas dan keringkan.
- Angkat daging dan dinginkan.
- Garam kaldunya.
- Potong kentang menjadi kubus dan masukkan ke dalam kaldu mendidih. Masak sampai matang.
- Potong daging menjadi kubus seukuran kentang dan masukkan ke dalam panci. Didihkan.
- Potong coklat kemerah-merahan menjadi potongan-potongan selebar 2 cm, buang batang paling bawah yang keras. Masukkan coklat kemerah-merahan cincang ke dalam wajan selama 2-3 menit. Warna coklat kemerah-merahan akan berubah warna menjadi coklat.
- Angkat panci dari kompor hingga dingin. (Jangan pernah berpikir untuk mengeluarkan warna coklat kemerahan dari wajan.) Jika Anda ingin mendinginkannya dengan cepat, Anda bisa meletakkan wajan di dalam wadah berisi air dingin. (Jangan menenggelamkan panci)
- Kupas telur, potong dadu dan masukkan ke dalam cangkir terpisah.
- Potong bawang bombay dan adas, lalu masukkan ke dalam cangkir lain.
- Saat disajikan, letakkan telur cincang di setiap piring, lebih banyak untuk beberapa, lebih sedikit untuk yang lain, sesuai keinginan.
- Tuang sup dingin ke dalam mangkuk berisi telur, tambahkan bumbu cincang, tambahkan krim asam secukupnya.
- Lada jika diinginkan dan jika masih ada, minta lagi.
Selamat makan.
Kami pindah ke Kuban. Kami membeli rumah dengan sebidang tanah di pinggir hutan. Kita perlu mendapatkan ternak. Ada seekor anjing dan kucing, kami membawanya. Kami tidak butuh sapi, kami butuh 3 liter susu per minggu. Seekor kambing juga tidak cocok dengan parameter ini. Anda masih dapat memelihara kelinci, mereka lembut dan halus, mereka hanya makan rumput dan sayuran, tetapi mereka berkembang biak dengan sangat cepat - lalu apa yang harus dilakukan dengan kelinci tersebut? Anda tidak akan mampu menanganinya, yang lembut dan halus, dan prospek tragedi kelinci Australia sangat menakutkan. Lebahnya tetap ada.
Rosehip adalah kerabat dekat mawar yang bersahaja. Tumbuh baik di alam liar, dan perwakilan gandanya sering ditemukan sebagai tanaman hias di taman atau kebun pribadi. Baru-baru ini, tanaman ini menjadi semakin populer di kalangan tukang kebun karena komposisi vitamin dan mineralnya yang kaya. Pada artikel kali ini saya akan bercerita tentang manfaat rose hips, bagaimana dan kapan mengumpulkannya, mengeringkannya, menyimpannya, dan menyeduh teh dengan benar.
Pancake apel dengan keju cottage berair dan empuk, disiapkan dalam 15 menit. Hidangan ini dapat dengan cepat disiapkan untuk sarapan dan disajikan dengan krim asam - hangat dan lezat, atau disajikan untuk hidangan penutup saat makan siang, untuk makan malam dengan satu sendok es krim vanilla atau krim kocok. Siapa bilang pancake kentang hanya terbuat dari kentang? Pancake apel menjadi lebih enak, dan itu lain ceritanya! Dari pengalaman pribadi, Anda tidak membutuhkan banyak tepung; tanpa tepung, apel akan terasa enak.
Musim gugur adalah waktu yang tepat untuk menanam dan mentransplantasikan bunga abadi, terutama jika sudah waktunya untuk membaginya - bunga tersebut telah tumbuh begitu besar sehingga mulai kehilangan nilai dekoratifnya. Alasan lain untuk membagi tanaman keras di taman bunga adalah untuk mendapatkan beberapa tanaman, bukan satu. Dan perbanyakan musim gugur dengan pembagian memiliki keuntungan yang signifikan dibandingkan musim semi - pembagian yang ditanam beradaptasi dengan tempat tinggal baru mereka bahkan sebelum musim dingin, dan di musim semi mereka secara aktif mulai tumbuh dan berkembang di musim pertama.
Satsebeli terbuat dari tomat dan paprika - saus Georgia yang kental. Bumbu ini termasuk dalam kategori “pencelupan”. Diterjemahkan dari bahasa Georgia, “satsebeli” adalah saus, arti kata tersebut adalah “mencelupkan”, oleh karena itu versi saus apa pun di Georgia disebut satsebeli. Anda bisa memakan sausnya dengan apa saja, cocok dengan daging dan ikan. Untuk menyiapkan roti pipih buatan sendiri dengan isian (lavash, roti pita, dan makanan lezat lainnya), ini adalah tambahan yang ideal untuk barbekyu; tentu saja Anda tidak dapat memikirkan yang lebih baik!
Setelah menanam bibit pohon apel muda, banyak tukang kebun tanpa lelah merawatnya, dan setelah menunggu panen yang stabil, mereka mengendurkan perhatiannya. Mereka lupa melakukan sesuatu, tidak punya waktu untuk melakukan sesuatu, dan kini masalah pertama muncul. Salah satunya adalah buah-buahan yang membusuk di pohon. Tidak mungkin lagi untuk tidak memperhatikan hal ini, dan pertanyaan wajar muncul - apa itu dan bagaimana cara mengatasinya? Mengapa apel membusuk di dahan dan cara mencegah masalah ini akan dibahas pada artikel hari ini.
Memelihara beberapa ekor babi di peternakan pribadi, dan setelah Anda memiliki pengalaman, selusin, bukanlah perkara yang rumit. Namun ketidaktahuan terhadap beberapa aturan dapat menyebabkan hasil yang tidak terduga. Babi menghasilkan daging berlemak yang sangat baik dan mudah dicerna. Apa lagi yang menarik dari babi sebagai hewan ternak? Apa kelebihan babi dibandingkan sapi, kambing, unggas atau kelinci? Apa yang harus Anda pikirkan sebelum memelihara anak babi? Cari jawabannya di publikasi kami.
Di antara beragam tanaman dalam ruangan ada pejuang sejati. Mereka tidak takut dengan penyiraman yang tidak merata, naungan, dan perubahan suhu yang tiba-tiba. Inilah yang saya anggap sebagai ficus Cyatistipula (stipula piala). Pertama kali saya melihatnya adalah di koridor dekat kantor akuntansi kami. Keindahan setinggi satu setengah meter dengan daun lonjong besar memenangkan hati saya. Saya sangat menyukai tanaman tinggi dan saya tidak bisa melewatkannya. Saya pergi ke kantor dan meminta pelengkap kepada wanita kami.
Kaviar terong tanpa sterilisasi dan tanpa dimasak merupakan kaviar sayur pedas dengan rasa yang cerah, segar, sangat menggugah selera dan menyehatkan! Anda tidak akan bisa menyimpan produk ini dalam waktu lama, tapi bisa bertahan beberapa hari di lemari es. Kaviar ini cocok disajikan dengan daging goreng, cukup dioleskan di atas sepotong roti tawar atau diisi roti pita panas, atau dibungkus dengan roti pita. Jika Anda akan piknik, sebotol kaviar terong akan selalu berguna, ideal untuk barbekyu atau sosis goreng.
Anda dapat membeli bibit mawar mewah dengan harga lebih menarik di musim gugur, ketika banyak pameran dan pekan raya menawarkan banyak pilihan varietas. Mengapa tidak menanam mawar pada bulan September-Oktober? Pada intinya, penanaman mawar di musim gugur berbeda dengan penanaman musim semi hanya dalam beberapa nuansa kecil. Aturan sederhana dan beberapa trik akan membantu Anda mendapatkan tanaman yang sehat dan kuat yang akan mulai tumbuh dan menyenangkan Anda dengan bunga pertama sebelum ditanam di musim semi.
Memetik jamur porcini merupakan dambaan setiap pemetik jamur. Volumenya sangat bergantung pada ambisi: bagi sebagian orang, lima potong sudah cukup untuk memuaskan anak anjing, bagi yang lain hanya satu bagasi penuh yang dapat memuaskan. Bagaimanapun, setelah mengumpulkan jamur porcini, Anda merasa seperti pencari nafkah dan beruntung. Namun terkadang, dengan menyamar sebagai jamur porcini, pemetik jamur yang tidak berpengalaman dapat mengambil jamur yang sepenuhnya bukan jamur porcini. Dan bagus jika bisa dimakan, tapi bagaimana jika tidak? Jenis jamur porcini apa yang ada, dan jamur apa yang membuat mereka bingung?
Sup sayur dengan bulgur dan lentil kental dan mengenyangkan, cocok untuk menu vegetarian paling ketat, karena tidak mengandung produk hewani, hanya bahan nabati. Protein daging dalam sup menggantikan protein nabati, lentil kaya akan protein ini. Di hari-hari puasa, seporsi hidangan ini merupakan santapan lengkap untuk orang dewasa. Sup tanpa lemak yang lezat dapat disiapkan hanya dalam waktu setengah jam jika Anda memasaknya dengan lentil merah - sup tersebut akan mendidih hanya dalam 15 menit.
Dalam beberapa tahun terakhir, menjadi mode untuk memberikan bukan karangan bunga potong, tetapi bunga segar dalam pot. Sebagai hadiah ulang tahun, cyclamen Persia muncul di ambang jendela saya. Bunganya yang halus tampak seperti sekawanan kupu-kupu lucu, sayapnya setengah terlipat di padang rumput hijau. Saya sangat menikmati penampilannya selama hampir 3 bulan sampai saya melihat beberapa daun kering, dan jumlahnya bertambah setiap hari. Saya tidak punya banyak pengalaman merawat tanaman ini.
Mungkin semua orang menyukai salad kentang. Resep masakan ini dapat ditemukan hampir di setiap masakan di dunia. Pengecualiannya mungkin adalah negara-negara yang tidak memiliki kentang, meskipun di zaman kita hal ini sulit dibayangkan. Salad bisa disajikan sebagai hidangan terpisah atau sebagai lauk untuk daging dan ikan. Salad kentang Denmark dengan saus Remoulade sangat enak dan mudah disiapkan. Hanya perlu beberapa menit untuk menyiapkannya, asalkan Anda memiliki kentang rebus di rumah.
Menanam dan menggali kentang telah menjadi semacam ritual dan hari libur bagi para tukang kebun. Namun dengan berakhirnya satu siklus kentang, siklus berikutnya dimulai. Dan setelah panen selesai, jangan lupa mempersiapkan tahun depan. Dan pertama-tama - tentang tanah, yang lebih banyak dikuras oleh kentang dibandingkan tanaman umbi-umbian lainnya. Agar tidak kehilangan kesuburan tanah dan mendapatkan panen yang baik dari tanaman yang berbeda tahun depan, lebih baik tidak menunda perawatan tanah.
Sup hijau dengan coklat kemerah-merahan - apa yang bisa lebih baik dan lebih sederhana? Masak dengan telur, jelatang, bayam atau seledri!
Di musim semi Anda selalu menginginkan sesuatu yang segar, ringan, cerah. Perlu juga dipertimbangkan bahwa pada saat inilah sebagian besar kaum hawa berusaha menurunkan berat badan berlebih dan mendapatkan bentuk tubuh mereka yang sempurna untuk musim panas. Sup hijau dengan coklat kemerah-merahan, telur dan sayuran, resep dengan foto yang saya tawarkan, memenuhi persyaratan ini. Ini rendah kalori dan sekaligus sangat enak dan, tentu saja, sangat menyehatkan.
Jika Anda mengecualikan telur dari resepnya, hidangan tersebut dapat dimasukkan dalam menu Prapaskah dan Vegetarian. Setiap ibu rumah tangga pemula bisa menyiapkan sup dengan coklat kemerah-merahan. Dan jika resep sup seperti itu belum ada dalam cadangan emas Anda, pastikan untuk menuliskannya dan memasaknya dengan senang hati.
- 1 wortel berukuran sedang;
- 1 bawang bombay ukuran sedang;
- 1 batang seledri;
- 70 gram nasi;
- 4 buah tomat ceri (bisa pakai 1 buah ukuran besar);
- 100 g bagian atas bit (cincang beku sesuai resep);
- 200-300 gram coklat kemerah-merahan;
- 1 butir telur rebus;
- minyak zaitun untuk menggoreng;
- 4 hal. merica hitam;
- 4 hal. kacang polong allspice;
- 2-3 buah. daun salam;
- garam secukupnya.
Potong bawang bombay sehalus mungkin.
Potong wortel yang sudah dikupas dan dicuci menjadi potongan-potongan kecil.
Masukkan bawang bombay dan wortel cincang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan untuk menumis.
Kami juga memotong seledri menjadi potongan-potongan kecil.
Tambahkan seledri cincang ke bawang bombay dan wortel.
Potong tomat ceri menjadi irisan kecil.
Kami juga menambahkan tomat ke dalam penggorengan.
Rebus semua bahan selama 5 menit, aduk sesekali. Selanjutnya masukkan isi penggorengan ke dalam panci berisi air mendidih. Tambahkan beras yang sudah dicuci di sana.
Bilas coklat kemerah-merahan dengan air dingin mengalir dan potong-potong besar.
Tambahkan coklat kemerah-merahan cincang bersama dengan bagian atas bit ke dalam wajan bersama bahan lainnya.
Sekarang tambahkan semua bumbu yang diperlukan (merica, garam) ke dalam wajan dan lanjutkan memasak sup ini dengan api kecil selama sekitar 15 menit. Tambahkan telur cincang yang sudah dimasak sebelumnya ke hidangan yang sudah jadi. Campur semua bahan. Didihkan sup dan masak selama satu atau dua menit lagi agar telur menghangat dengan semua bahan masakan.
Sup hijau dengan coklat kemerah-merahan dan telur dalam kaldu sayuran sudah siap! Sajikan, jika diinginkan, taburi dengan krim asam atau peterseli cincang segar atau adas manis. Selamat makan!
Resep 2: sup hijau dengan coklat kemerah-merahan dan telur (langkah demi langkah)
Kami menawarkan Anda resep sup kaya vitamin dan sangat lezat dengan coklat kemerah-merahan dan telur. Ini dimasak cukup cepat dan, jika dikombinasikan dengan rempah segar, ternyata tidak hanya enak, tetapi juga sangat menyehatkan.
- Daging 400-500 gr
- Kentang 4-5 buah.
- Bawang bombay 1-2 buah.
- Wortel 1 buah.
- Telur 3-4 buah.
- Coklat kemerah-merahan 1 ikat
- Hijau secukupnya
- Garam secukupnya
Untuk sup, lebih baik menggunakan daging tanpa lemak. Saya lebih suka daging sapi muda, dan terkadang saya membuat sup ayam ini. Anda juga bisa membuat sup ini tanpa daging sama sekali, dan rasanya juga sangat enak.
Kami mencuci daging, memasukkannya ke dalam panci dan mengisinya dengan air. Saya punya panci berukuran tiga liter. Dagingnya bisa langsung dipotong-potong atau cukup dipotong menjadi beberapa bagian.
Kami menaruh wajan di atas api besar, dan ketika air mulai mendidih, kami kecilkan. Pada saat yang sama, gunakan sendok untuk menghilangkan busa yang terbentuk dari permukaan. Anda dapat mengalirkan air pertama sepenuhnya dan menambahkan air baru.
Kaldu daging akan mendidih selama sekitar satu jam. 30-40 menit sudah cukup untuk ayam. Untuk aromanya bisa ditambahkan satu atau dua lembar daun salam.
Saat daging sedang dimasak, masukkan telur ke dalam panci atau panci kecil, tambahkan air dan masak selama kurang lebih 10 menit. Kemudian isi dengan air dingin dan dinginkan.
Mari kita mulai dengan sayurannya. Mereka perlu dibersihkan dan dicuci. Parut wortel di parutan kasar dan potong bawang bombay menjadi potongan kecil.
Panaskan wajan, tuang sedikit minyak lalu masukkan wortel dan bawang bombay. Aduk sesekali dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Potong kentang menjadi kubus berukuran sedang.
Segera setelah kaldu matang, keluarkan sepotong daging dari dalamnya dan masukkan kentang ke dalam wajan. Jika daging Anda langsung dipotong, maka tidak perlu dikeluarkan. Kemudian potong daging yang sudah dingin menjadi beberapa bagian, dan jika itu ayam, buang tulangnya terlebih dahulu baru kemudian dipotong.
Tambahkan garam ke dalam wajan dan masak hingga kentang siap selama 15-20 menit.
Selama waktu ini, kupas telur yang sudah dingin dan potong menjadi kubus kecil.
Cuci coklat kemerah-merahan sampai bersih dan potong tipis-tipis. Anda bisa menggunakan coklat kemerah-merahan segar beku atau kalengan, namun perlu diingat bahwa coklat kemerah-merahan tersebut sudah mengandung garam.
Saat kentang sudah matang, masukkan daging panggang, coklat kemerah-merahan, dan telur ke dalam wajan. Masak sup kami selama 8-10 menit lagi dan matikan.
Potong herba segar, dan, jika diinginkan, daun bawang.
Tuang sup coklat kemerah-merahan ke dalam mangkuk, taburi bumbu, taruh krim asam dan roti di atas meja dan undang semua orang ke meja.
Resep 3: sup hijau dengan jelatang dan coklat kemerah-merahan (dengan foto)
Untuk menyiapkan sup sayuran sehat dari jelatang dengan coklat kemerah-merahan dan bayam (populer disebut sup hijau), kita membutuhkan:
- kaldu sayur (bisa menggunakan kaldu kacang yang dimasak), kaldu jamur atau air
- 1 ikat jelatang muda
- 1 ikat bayam
- 1 ikat coklat kemerah-merahan
- 2-3 bawang hijau
- 1 wortel
- 1 bawang bombay
- kacang rebus (opsional)
- 2-3 kentang berukuran sedang
- daun salam
- kacang manis (lada)
Untuk membuat sup lebih enak dan kaya, lebih baik memasaknya dengan kaldu sayur atau jamur.
Cincang halus semua sayuran (seperti pada foto). Hati-hati dengan jelatang, terkadang tunas muda pun bisa membakar Anda! Oleh karena itu, lebih baik memotong sayuran sambil mengenakan sarung tangan; sarung tangan plastik tertipis pun bisa digunakan.
Potong kentang menjadi potongan-potongan, parut wortel di parutan kasar atau potong tipis-tipis, dan bawang bombay menjadi cincin. Segera setelah kaldu sayuran mendidih, masukkan kentang. Dalam 3-4 menit. sampai matang, masukkan bawang bombay, wortel, allspice dan daun salam.
Setelah 1 menit. tambahkan semua sayuran. Jelatang, bayam, dan coklat kemerah-merahan sebaiknya tidak dimasak lama-lama, setengah menit saja sudah cukup. Dengan cara ini manfaat maksimal akan tetap terjaga dan kuahnya akan jenuh dengan aroma herba segar.
Saat disajikan, sup ditaburi dengan daun bawang. Anda juga bisa menyajikan krim asam atau mayones secara terpisah.
Resep 4: sup dengan coklat kemerah-merahan dan telur dalam kaldu daging
Seringkali sup lezat dan sehat dengan coklat kemerah-merahan ini disebut sup kubis hijau atau borscht hijau. Namun di keluarga kami ini hanya disebut sup, yang merupakan salah satu hidangan musim semi pertama yang saya buat dengan menggunakan sayuran segar ini.
Resep sup coklat kemerah-merahan yang lezat ini sangat sederhana. Bisa dibuat dengan kaldu daging (saya pakai daging babi, tapi kaldu ayam juga enak), maka kuahnya akan sangat beraroma dan mengenyangkan. Tapi itu juga akan berhasil dengan baik di atas air. Dan jika Anda juga mengecualikan telur ayam, maka akan ada pilihan hidangan pertama untuk puasa dan vegetarian.
- kaldu daging - 2 liter
- kentang - 600 gr
- wortel - 1 buah.
- bawang - 1 buah
- telur ayam - 3 buah
- coklat kemerah-merahan – 200 gram
- adas - 1 ikat
- garam - 1 sdt.
- daun salam - 2 buah
- lada hitam - 5 kacang polong
Segera rebus telur ayam hingga mendidih - 10 menit setelah mendidih. Tuang kaldu daging ke dalam panci besar dan nyalakan api. Sementara itu, kupas dan potong sayuran: kentang menjadi potongan atau kubus, dan wortel menjadi setengah cincin. Kupas bawang bombay dan gunakan utuh. Masukkan sayuran ke dalam kaldu mendidih, tambahkan daun salam dan merica. Masak semuanya selama kurang lebih 20 menit dengan api sedang hingga sayuran empuk.
Sekarang mari kita berurusan dengan coklat kemerah-merahan segar. Kami mencuci setiap daun di bawah air dingin yang mengalir, merobek batangnya.
Potong coklat kemerah-merahan menjadi potongan yang cukup lebar.
Kami juga memotong adas segar.
Saat sayuran sudah matang dalam kaldu, keluarkan bawang bombay, daun salam, dan merica - rasanya sudah hilang dan tidak diperlukan lagi. Garam, cicipi, tambahkan garam lagi jika perlu. Tambahkan coklat kemerah-merahan dan adas ke dalam sup. Biarkan sup mendidih dan masak selama beberapa menit lagi.
Kupas dan potong telur rebus.
Tambahkan telur cincang ke dalam sup dan didihkan kembali, panaskan piring selama sekitar satu menit. Tutup panci dengan penutup, matikan api dan biarkan sup diseduh selama 10 menit.
Sekarang sup musim semi kami sudah siap, Anda bisa menyajikannya untuk makan siang.
Jangan lupa tambahkan krim asam - ini akan lebih enak. Selamat makan!
Resep 5: cara memasak sup hijau dengan coklat kemerah-merahan
- air 7 gelas
- coklat kemerah-merahan 2 cangkir
- telur 3 buah.
- kentang 2 buah.
- bawang bombay 1 buah.
- wortel 1 buah.
- daun salam 1 buah.
- minyak sayur 2 sdm.
- lada hitam yang baru digiling secukupnya
- garam secukupnya
- adas secukupnya
- krim asam secukupnya
Kupas bawang bombay, wortel, kentang. Potong sayuran menjadi kubus.
Panaskan minyak dalam panci, masukkan bawang bombay dan wortel. Goreng selama 5 menit sampai bawang bombay transparan.
Tuang kaldu atau air. Didihkan, keluarkan busa.
Tambahkan kentang. Masak selama 15-20 menit. Tambahkan daun salam dan garam.
Giling coklat kemerah-merahan. Tambahkan ke dalam sup, masak hingga berubah warna khaki. Jika perlu, tambahkan garam dan merica. Masak selama 7 menit, tambahkan sayuran.
Hapus dari api. Rebus telur, hitung setengah telur per orang. Potong menjadi kubus.
Sajikan sup hijau Ukraina dengan coklat kemerah-merahan dan telur dengan krim asam dan adas.
Resep 6, langkah demi langkah: sup coklat kemerah-merahan dengan telur
Hidangan musim panas yang segar adalah sup dengan coklat kemerah-merahan. Ini dimasak dengan sangat cepat dan enak panas dan dingin. Berkat coklat kemerah-merahan segar yang ditambahkan di akhir masakan, sup ini memiliki rasa yang unik dengan sedikit rasa asam yang meninggalkan sisa rasa yang menyenangkan. Di musim panas, Anda menginginkan sesuatu yang ringan dan rendah kalori, jadi sup diet ini akan menjadi pengganti yang bagus untuk hidangan pertama yang lebih berat.
- Dada ayam – 1 buah.
- Kentang – 3-4 buah.
- Bawang – 1 buah.
- Wortel – 1 buah.
- coklat kemerah-merahan – 1 ikat
- Telur – 2-3 buah.
- Dill hijau - secukupnya
- Garam secukupnya
Tuangkan air dingin ke atas daging ayam dan letakkan wajan di atas api besar. Segera setelah cairan mendidih, pastikan untuk mengeluarkan buihnya agar kaldu tidak menjadi keruh. Begitu busa berhenti naik, ini tandanya daging hampir siap, Anda bisa menambahkan bahan berikutnya.
Saya mengeluarkan daging dari kaldu dan memotongnya kecil-kecil dan memasukkannya kembali ke dalam wajan.
Saya memotong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus kecil, memasukkannya ke dalam kaldu, dan memasak selama sekitar 20 menit. Garam secukupnya.
Saat kentang sedang dimasak, saya menyiapkan penggorengannya. Saya memotong halus bawang bombay, memarut wortel, dan menggoreng sayuran dengan sedikit minyak sayur.
Pada saat yang sama, saya merebus telur.
Tambahkan adas cincang halus ke dalam penggorengan yang sudah jadi dan aduk.
Saya mengirimkan daging panggang ke dalam kaldu, aduk dengan sendok, dari bawah ke atas, agar merata dan sup memperoleh warna emas yang menyenangkan.
Sentuhan terakhir adalah coklat kemerah-merahan. Saya memilahnya secara menyeluruh, mencucinya dengan air mengalir, memotong “kakinya” dan memotongnya cukup kasar. Saya memasukkannya ke dalam panci sup, biarkan matang selama 5 menit dan selesai. Penting untuk tidak memasak coklat kemerah-merahan terlalu lama, jika tidak warnanya akan menjadi gelap tidak menyenangkan dan tidak akan terlalu enak.
Saya menuangkan sup yang sudah jadi ke dalam mangkuk yang telah ditentukan dan hiasi dengan setengah telur rebus dan bumbu. Telur rebus bisa dicincang halus dan ditambahkan ke dalam sup, ini hanya akan menambah rasa sup.
Resep 7: cara memasak sup hijau dengan coklat kemerah-merahan
Hidangan ini disiapkan dengan cepat dan sangat mudah.
Di hari-hari musim panas, tidak ada yang lebih menyegarkan dari sup coklat kemerah-merahan ini. Ini akan lezat baik panas atau dingin, dan hanya membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkannya.
- Seikat coklat kemerah-merahan sedang;
- 4 butir telur;
- 2 bawang;
- 1 wortel sedang;
- 5 umbi kentang;
- 2 liter air;
- 70 gram minyak sayur;
- 50 gram mentega (mentega petani);
- Lada dan garam sesuai selera, adas.
Tuang air ke dalam panci dan nyalakan api. Kupas umbi kentang dari kulit aslinya, cuci bersih dan potong dadu. Masukkan umbi ke dalam air mendidih dan masak hingga lunak.
Sementara itu, kerjakan bawang bombay dan wortel. Mereka perlu dikupas dan dipotong. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng sayuran.
Cuci coklat kemerah-merahan dan potong batangnya. Potong daun menjadi potongan-potongan dan tambahkan ke dalam sup.
Tuang sayuran tumis ke dalam kaldu kentang yang sudah disiapkan dengan coklat kemerah-merahan, garam, merica, dan taburi dill cincang.
Rebus telur, kupas, potong dadu dan tambahkan ke sup yang sudah jadi bersama mentega.
Sup aromatik yang diperkaya sudah siap!
Resep 8: Sup coklat kemerah-merahan dengan telur dan bayam
- daging ayam - 300 gr.;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- bayam - 200 - 250 gr.;
- coklat kemerah-merahan - 1 gelas;
- kentang - 5 potong sedang;
- telur ayam - 2 buah;
- bumbu untuk sup - 1 sendok teh. sendok;
- garam - 2 sendok teh. sendok;
- daun salam - 1 pc.
Saya akan memasak sup menggunakan daging ayam.
Hal pertama yang saya lakukan adalah membiarkannya matang, setelah dicuci terlebih dahulu dan dipotong kecil-kecil.
Saya mengambil 2 liter air. Pada standar ini, sup tidak akan encer atau terlalu kental. Menurutku agak kental. Dan hasilnya akan ada 3 liter sup.
Saya memasukkan telur ayam ke dalam panci terpisah hingga mendidih.
Dan saya memasukkan bawang bombay cincang dan wortel parut ke dalam penggorengan (saya ambil yang beku).
Segera setelah air dalam panci mendidih, saya membuang sampahnya dan memotong kentang menjadi kubus kecil, yang saya tambahkan ke dalam panci dengan kaldu ayam.
Saya membiarkan mereka memasak selama 10 menit. Selama ini, telurnya direbus dan saya masukkan ke dalam air dingin hingga dingin.
Untuk ayam dan kentang saya tambahkan bawang goreng dan wortel,
serta bayam beku dan coklat kemerah-merahan.
Saya mengambil 200 gram bayam - saya membekukannya dengan daun utuh, tetapi dalam porsi. Dan 1 cangkir coklat kemerah-merahan beku.
Kali ini saya mengambil telurnya, yang saya kupas dan potong besar-besar.
Saya biasanya memarutnya, tapi kali ini saya ingin ukurannya lebih besar. Saya menambahkan 2 sendok teh garam, campuran bumbu, daun salam dan telur cincang ke dalam sup.
Itu saja - saya mematikannya. Sup dengan bayam dan coklat kemerah-merahan sudah siap.
Ternyata cukup ringan dan tidak berminyak. Silahkan!
Resep 9, klasik: sup coklat kemerah-merahan hijau
Supnya bisa dimakan panas atau dingin. Di musim panas, tentu saja, dingin lebih baik. Jangan masukkan krim asam ke dalam wajan terlebih dahulu. Meskipun sup Anda dingin, tuangkan ke dalam mangkuk dan baru tambahkan krim asam ke setiap mangkuk.
- Kentang - 4 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Bawang - 1 kepala
- Sorrel - sekelompok besar
- Dill - sekelompok kecil
- Beras - setengah genggam
- Daging - bagian apa pun yang Anda inginkan
- Telur rebus - 3-4
Potong kentang dan wortel menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam panci berisi air hingga matang.
Tempatkan seluruh potongan daging ke dalam panci lain yang berisi air dan masak juga. Anda tentu saja bisa memasukkan daging ke dalam kentang dan memasak semuanya bersama-sama, tetapi kami akan membuat versi klasik, di mana kami akan meletakkan daging yang sudah jadi di piring dengan sup yang sudah jadi.
Kami menghilangkan busa dari kentang; ini melepaskan pati.
Kita kumpulkan, aduk kuahnya dan tambahkan segenggam nasi ke dalam kuahnya, disarankan untuk membilas dan mengeringkan beras, apalagi jika beras dibeli tanpa kemasan.
Potong batang coklat kemerah-merahan yang tebal. Kami memotong daun menjadi pita lebar dan menaruhnya di dalam cangkir.
Parut wortel dan cincang halus bawang bombay. Kami mengirimnya ke piring terpisah.
Kami juga memotong batang adas tebal bagian bawah dan memotong sisanya hingga halus.
Sementara kentang, wortel, dan nasi sudah matang. Tambahkan setengah sendok makan garam ke dalamnya.
Aduk dan tambahkan coklat kemerah-merahan cincang ke dalam sup. Aduk dan biarkan masak selama 10 menit lagi.
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan, panaskan dan tambahkan bawang bombay dan wortel. Goreng sampai berwarna kecoklatan.
Sup kami mendidih, kami memasukkan daging panggang kami ke dalamnya. Biarkan mendidih selama 5 menit lagi.
Supnya sudah mendidih selama 15 menit, setelah ditambahkan coklat kemerah-merahan, hampir siap.
Tambahkan bumbu cincang ke dalamnya, taburi dengan lada hitam dan potong telur rebus menjadi kubus kecil ke dalam sup.
Sup kami sudah siap. Matikan api dan biarkan sup diseduh sedikit.
Saatnya memeriksa dagingnya. Dagingnya sudah matang. Kami memotongnya menjadi beberapa bagian sesuai ukuran yang kami suka dan sebanyak yang kami inginkan. Itu sebabnya saya menulis di komentar bahwa ambil daging apa pun yang Anda inginkan. Anda dapat memotong sepotong sebanyak yang Anda butuhkan dan memasukkannya ke dalam sup untuk siapa pun yang menginginkannya.
Tuang sup ke dalam mangkuk. Kami menambahkan dua, tiga, lima... potong ke piring mereka yang menginginkan daging.
Tambahkan sesendok krim asam ke setiap piring, lagi sesuai keinginan dan sajikan.
Hari ini kami sedang menyiapkan sup kaya rasa yang lezat dengan coklat kemerah-merahan.
Kami akan memasaknya dalam kaldu daging - daging babi. Sangat mudah untuk memasak kaldu terlebih dahulu, di malam hari, dan mulai menyiapkan sup di pagi hari agar siap untuk makan siang.
Sedangkan untuk coklat kemerah-merahan, lihat sendiri. Di bahan saya sebutkan jumlahnya - 1 ikat. Tandannya, seperti yang Anda tahu, berbeda. Aku punya roti yang besar.
Untuk menyiapkan sup dengan coklat kemerah-merahan dan daging, kami akan menyiapkan produk sesuai daftar.
Potong kentang dan tambahkan ke dalam kaldu. Kami juga akan mengirimkan daging ke sana (jika Anda memilikinya), memotongnya menjadi potongan-potongan yang nyaman.
Biarkan masak hingga kentang matang.
Saat kentang sedang dimasak, siapkan sausnya.
Potong sayuran dan goreng dengan minyak bunga matahari. Kemudian tambahkan pasta tomat dan goreng, aduk, selama beberapa menit lagi.
Saat kentang sudah siap, tambahkan saus ke dalam wajan.
Mari kita rebus selama beberapa menit.
Kemudian tambahkan coklat kemerah-merahan cincang dan daun salam. Segera tambahkan garam sesuai selera. Biarkan mendidih dan angkat panci dari api.
Bumbui dengan merica dan diamkan selama lima hingga sepuluh menit.
Sup dengan coklat kemerah-merahan dan daging sudah siap. Sajikan panas, bumbui dengan bumbu jika diinginkan.
Selamat makan!
Salam, para pembaca blog kuliner yang budiman! Kita sudah tahu kalau sup coklat kemerah-merahan adalah salah satu masakan yang paling enak dan mudah disiapkan. Sedikit makanan yang dihabiskan untuk itu, jadi supnya sangat ekonomis. Tanaman ini juga kaya akan berbagai vitamin: potasium, magnesium, zat besi, vitamin C, dll. Oleh karena itu, dengan menyiapkan hidangan pertama dengan tanaman ini, Anda tidak hanya akan menikmati rasanya, tetapi juga meningkatkan hemoglobin dan melancarkan pencernaan.
Nama kedua masakan ini adalah “sup hijau”. Itu diberikan karena warna rebusannya yang hijau cerah. Setiap ibu rumah tangga pasti punya resep seperti itu. Bagaimanapun, dialah yang akan mengingatkan kita pada masa kecil dan sup yang disiapkan nenek kita.
Sup coklat kemerah-merahan dengan telur dan nasi sesuai resep klasik
Sup hijau dengan daging babi hangat, sehat, dan sangat beraroma. Mempersiapkannya cepat dan mudah, dan hasilnya selalu lezat. Resep ini sudah terbukti bertahun-tahun, hanya kadang saya mengganti nasi dengan soba, enak juga, semua orang memakannya dan memujinya.
Produk yang Dibutuhkan:
- 400 g daging babi di tulang;
- 150 gram coklat kemerah-merahan;
- 2 kentang;
- 1 bawang;
- 2,5 liter air;
- 100 gram nasi;
- 2 sdm. kasar. minyak;
- 2 butir telur rebus;
- garam, merica - secukupnya;
- 4 merica hitam;
- 3 lembar daun salam;
- sayuran apa saja;
- sedikit akar peterseli.
Persiapan:
1. Cuci daging babi dan potong-potong berukuran sedang. Tuang air ke dalam panci dan masukkan daging yang sudah disiapkan ke dalamnya. Tambahkan daun salam dan merica. Setelah busa muncul, keluarkan dengan hati-hati menggunakan sendok.
2. Giling wortel dan akar peterseli menjadi potongan-potongan. Setelah setengah jam memasak daging, dilanjutkan dengan sayuran cincang.
3. Setelah 10 menit, bilas beras hingga bersih dengan air dingin dan tambahkan bahan lainnya. Mencampur.
4. Potong bawang bombay dan goreng dengan minyak hingga berwarna keemasan, lalu masukkan ke dalam kaldu.
5. Potong coklat kemerah-merahan dengan sisa bumbu dan tambahkan juga ke dalam sup. Jika beku, bisa ditambahkan ke sup tanpa mencairkannya.
6. Lanjutkan memasak selama 5-7 menit lagi. Lalu tambahkan garam. Tutup panci dengan penutup dan biarkan diseduh selama sekitar 15 menit. Lalu tuang ke piring dan hiasi dengan telur rebus cincang. Jika diinginkan, Anda bisa membumbuinya dengan krim asam.
Selamat makan!
Masak sup coklat kemerah-merahan dalam kaldu sapi dengan bayam
Dengan datangnya musim semi, coklat kemerah-merahan hijau dan bayam muncul di taman dan pondok musim panas. Oleh karena itu, Anda wajib mencoba sup hijau ini.
Produk yang Dibutuhkan:
- 400 g daging sapi di tulang;
- 1 wortel;
- 1 bawang;
- 2 butir telur rebus;
- 3 kentang;
- 4 kacang polong allspice;
- 4 merica hitam;
- ketumbar;
- garam, merica - secukupnya;
- seikat coklat kemerah-merahan dan bayam masing-masing.
Persiapan:
1. Rebus daging sapi bersama daun salam hingga matang.
2. Kemudian keluarkan, bagi menjadi beberapa bagian dan masukkan kembali ke dalam loyang. Potong kentang menjadi kubus, seperti yang Anda lakukan pada sup biasa, dan masukkan ke dalam kaldu mendidih.
3. Segera tambahkan merica dan ketumbar. Mari kita membumbuinya. Potong wortel menjadi potongan-potongan. Bawang - kubus kecil. Goreng sayuran dalam minyak sayur. Cincang halus sayurannya. Tambahkan daging panggang ke dalam sup dan aduk. Kami menunggu sampai perebusan dimulai dan mengirimkan sayuran.
4. Setelah satu menit, masukkan telur yang sudah dipotong dadu.
Kami menunggu 5 menit. Sup hijau sudah siap!
Tuang ke dalam piring. Bumbui dengan krim asam. Taburkan dill cincang dan peterseli di atasnya.
Kholodnik dengan coklat kemerah-merahan di kefir tanpa kentang
Sup dingin yang lezat dengan rasa asam yang menyenangkan akan menyenangkan Anda di hari-hari panas di musim panas, dan kami akan menyiapkannya menggunakan kefir. Cara membuatnya mudah, cepat dimakan, bisa ditambahkan mustard agar lebih gurih, tapi ini soal selera.
Hidangan ini dianggap diet dan disiapkan tanpa kentang, tetapi saya selalu menyajikan kentang rebus di piring terpisah dan semua orang menyajikannya sesuai keinginan.
Produk yang Dibutuhkan:
- seikat coklat kemerah-merahan;
- 250ml kefir;
- 250ml air;
- 50 gram sosis rebus;
- 1 mentimun segar;
- 4 lobak;
- 2 butir telur rebus;
- 2 tangkai adas;
- sejumput gula;
- garam secukupnya.
Persiapan:
1. Giling coklat kemerah-merahan yang sudah dicuci. Didihkan air dalam panci dan tambahkan garam. Tambahkan coklat kemerah-merahan ke dalamnya dan masak selama 5 menit. Biarkan dingin.
2. Tuang kefir secukupnya ke dalam kaldu coklat kemerah-merahan. Tambahkan garam dan gula jika perlu. Aduk rata.
3. Potong sosis, mentimun, dan lobak menjadi kubus.
Potong adas. Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam panci bersama rebusan. Campur lagi.
Sebelum disajikan, tambahkan telur, potong tipis-tipis.
Sup coklat kemerah-merahan tanpa lemak tanpa daging dengan jamur
Sup hijaunya ternyata sangat enak dengan aroma sayuran musim panas, dan jamur menambah aroma yang tidak biasa pada makan malam musim semi ini.
Produk yang Dibutuhkan:
- 800 ml air;
- 300 gram coklat kemerah-merahan;
- 1 wortel;
- 1 bawang;
- 2 sdm. kasar. minyak;
- 40 gram jamur kering;
- 6 merica hitam;
- 2 lembar daun salam;
- 2 butir telur rebus;
- garam secukupnya.
Persiapan:
1. Rendam jamur dalam air dingin selama 2 jam. Lalu kami memasak kaldu jamur darinya.
Jika kita membuat sup dari champignon, maka saya tidak merendamnya, tetapi cukup membilasnya hingga bersih dengan air mengalir
2. Giling coklat kemerah-merahan. Potong wortel, jamur rebus, dan bawang bombay, lalu goreng dengan minyak.
3. Masukkan coklat kemerah-merahan ke dalam kaldu mendidih. Didihkan. Tambahkan penggorengan dan lanjutkan memasak selama 10 menit.
Terakhir tambahkan daun salam, merica, dan garam. Saat disajikan, tambahkan telur rebus cincang.
Selamat makan!
Sup coklat kemerah-merahan yang lezat dengan ayam dan mie
Sup coklat kemerah-merahan adalah hidangan yang cukup mudah disiapkan. Dan jika Anda menambahkan bihun ke dalamnya, Anda mendapatkan hidangan yang sangat lezat dan tidak biasa. Ini adalah resep sup musim panas yang pedas dan lezat.
Produk yang Dibutuhkan:
- 20 gram jahe;
- seikat coklat kemerah-merahan;
- 1 cabai jalapeno;
- 3 siung bawang putih;
- 700 ml air;
- 2 kubus kaldu;
- 300 gram dada ayam;
- 500 gram bihun;
- 50 ml krim;
- daun ketumbar dan kulit lemon - secukupnya;
- telur rebus (opsional).
Persiapan:
1. Dalam blender, haluskan: jahe, merica, kulit lemon, dan daun ketumbar.
2. Kemudian rebus bumbu dalam minyak bunga matahari. Kemudian isi dengan air dan tambahkan kaldu kubus.
3. Masukkan dada ayam yang sudah dipotong dadu. Tuangkan krim. Rebus bihun secara terpisah.
4. Tambahkan coklat kemerah-merahan cincang ke dalam sup. Masak sampai matang.
Pertama-tama masukkan sebagian bihun ke dalam piring, baru kemudian tuangkan ke dalam dasar kuah. Taburkan bawang putih tumbuk dan telur cincang di atasnya.
Sup kubis coklat kemerah-merahan dengan daging sapi dan millet
Sup panas dengan millet dalam kaldu sapi, dan jika Anda menambahkan krim asam - ya, ajaib, bukan? Jadi, saya berbagi rahasia memasak...
Produk yang Dibutuhkan:
- daging sapi;
- sekelompok besar coklat kemerah-merahan;
- 50 gram millet;
- 6-7 kentang;
- 4- telur rebus;
- 1 wortel;
- 1 bawang;
- 2-3 siung bawang putih;
- tanaman hijau;
- kasar. minyak;
- 5-7 kacang polong hitam dan allspice;
- garam secukupnya;
- krim asam untuk saus.
Persiapan:
1. Dalam panci 3 liter, masak kaldu sapi. Buang busa apa pun yang muncul dengan sendok.
2. Tambahkan millet yang sudah dicuci dan masak selama 10 menit. Kami mengeluarkan dagingnya dan memotongnya menjadi beberapa bagian.
3. Masukkan wortel dan kentang cincang ke dalam kaldu.
4. Lalu turunkan potongan daging sapi. Kami membuat bawang goreng. Ini harus menjadi transparan.
5. Haluskan coklat kemerah-merahan, bawang putih dan rempah-rempah. Tambahkan sisa bahan bersama bawang goreng. Tambahkan merica dan garam.
6. Kecilkan api dan masak lagi selama 5-7 menit. Angkat dari kompor dan biarkan diseduh selama 10-15 menit.
Bagilah hidangan yang sudah jadi ke dalam piring. Bumbui dengan krim asam dan sepotong telur.
Sup coklat kemerah-merahan yang lezat dengan telur rebus
Dan terakhir, siapkan sup hijau dengan tambahan telur pecah. Pastikan untuk mencoba resep hidangan ini. Tidak hanya cantik, tapi juga sangat lezat.
Produk yang Dibutuhkan:
- 280 gram coklat kemerah-merahan;
- 160 gram kentang;
- 100 gram wortel;
- 100 gram bawang bombay;
- 4 butir telur;
- cling film;
- 160 gram daging sapi rebus;
- 800 gram kaldu sapi;
- 40 gram daun bawang;
- 40 gram adas;
- garam dan merica - secukupnya;
- kasar. minyak;
- krim asam untuk saus.
Persiapan:
1. Saya tidak akan menjelaskan secara detail, kami melakukan semuanya sebagai standar, seperti yang dijelaskan langkah demi langkah pada resep di atas: rebus daging sapi. Potong bawang bombay dan wortel menjadi potongan-potongan dan goreng dengan minyak.
2. Potong kentang menjadi kubus dan masukkan ke dalam kaldu mendidih. Selanjutnya tambahkan penggorengan dan lanjutkan memasak hingga kentang siap.
3. Telur rebus - kita akan berhenti pada langkah ini dan melihatnya lebih detail. Bagi yang beruntung yang memiliki mesin pembajak, baca terus resepnya, ngomong-ngomong, tampilannya seperti ini:
Dan bagi yang belum punya alat ajaib, ayo masak bersama saya menggunakan cling film, jadi mari kita mulai...
Lapisi cling film dengan minyak sayur agar telur mudah dikeluarkan setelah dimasak.
Sebarkan film di mangkuk dan pecahkan telurnya, telur itu akan jatuh ke dalam mangkuk dengan sendirinya
Kami mengikatnya dengan hati-hati agar telur tidak keluar dari kantong saat dimasak. Dalam panci terpisah, didihkan air. Dan turunkan telur ke dalamnya selama 3 menit. Pastikan kuning telur tetap cair dan putihnya mengeras.
Telur rebus sudah siap!
Potong coklat kemerah-merahan menjadi potongan-potongan dan tambahkan ke dalam kaldu. Garam, tambahkan bumbu. Aduk dan angkat dari kompor.
Masukkan potongan daging sapi ke dalam piring terlebih dahulu, lalu tuangkan bagian utama kuahnya. Letakkan telur rebus dengan hati-hati di atasnya. Hiasi dengan sayuran.
Sajikan krim asam dalam mangkuk terpisah.
Selamat makan!
Video cara memasak sup coklat kemerah-merahan dengan jelai dalam kaldu daging
Dan kami akan menyiapkan hidangan musiman kaya vitamin ini dengan jelai dan bit; borschtnya ternyata enak! Saya sarankan menonton video di mana penulis menjelaskan resepnya secara detail:
Itu saja, sayangku! Saya sangat berharap Anda akan menyiapkan sup paling enak dan seluruh keluarga Anda akan menyukainya!
Artikel tentang topik tersebut
