Sushi - fakta tentang hidangan menarik ini. Fakta menarik tentang sushi (24 foto)
Kini terdapat restoran Jepang di hampir setiap wilayah yang menyebut dirinya kota, dan makanan seperti sushi telah lama menjadi bagian dari kehidupan masyarakat Slavia. Ternyata banyak fakta menarik terkait sajian ini. Kami akan memberi tahu Anda tentangnya hari ini.
Sushi asli di restoran Jepang asli biasanya dibuat oleh laki-laki. Dan penyebabnya adalah suhu tubuh mereka lebih rendah dibandingkan suhu tubuh wanita. Dan dalam persiapan hidangan ini, bahkan beberapa derajat pun berperan dan dapat memengaruhi rasanya.
Di suatu tempat di akhir tahun tujuh puluhan, Minoru Ikishima menemukan mesin yang membuat sushi. Teknologi ini kini digunakan di beberapa negara Asia.
Sebelumnya, tuna sirip biru yang begitu populer di kalangan pecinta sushi, tidak begitu populer di kalangan orang Jepang. Dan saat ini, lebih dari delapan puluh persen jenis ini yang dijual dijual ke perusahaan yang membuat sushi. Dan tiga tahun lalu, satu spesimen ikan ini dijual di lelang seharga seratus ribu dolar.
Di Moskow, ada layanan seperti pengiriman sushi ke rumah. Kini pecinta masakan Jepang tidak perlu pergi ke restoran Jepang atau bar sushi saat cuaca buruk untuk menyantap kelezatan favoritnya. Selain itu, berkat layanan ini, Anda dapat memberikan kejutan lezat kepada seseorang yang akan membangkitkan semangat mereka.
Untuk menjadi koki sushi di Jepang, Anda perlu menghabiskan banyak waktu untuk belajar. Dua tahun periode ini dihabiskan untuk belajar menanak nasi, dan tiga tahun untuk ikan.
Ikan yang disebut ikan ekor kuning sangat dihargai karena dagingnya yang berlemak. Sebelum digunakan untuk memasak ikan, ikan diberi makan sampai ototnya berhenti tumbuh.
Ada pendapat bahwa bahan alami masakan ini menjadikannya antidepresan yang baik.
Gulungan terpanjang di dunia dibuat di Jepang pada tahun 1997 - panjangnya lebih dari satu kilometer dan disiapkan oleh lebih dari enam ratus orang.
Faktanya, wasabi yang disajikan dengan sushi di restoran Jepang dan bar sushi adalah penggantinya. Itu terbuat dari lobak, rempah-rempah dan pewarna. Hal baiknya adalah rasanya sangat mirip dengan wasabi asli.
Udang untuk pembuatan roti gulung dikirim dalam keadaan beku dalam es agar rasa dan bentuknya tetap terjaga.
Telur ikan Tobiko sebenarnya tidak memiliki warna. Produsennya sendiri menambahkannya ke dalam kaviar menggunakan pewarna makanan.
Restoran Jepang pertama di Uni Soviet muncul pada awal tahun delapan puluhan di Moskow. Pengunjungnya hanya tamu dari luar negeri dan kalangan elite. Tagihan rata-rata adalah sekitar seribu lima ratus dolar.
Di Jepang, roti gulung yang paling populer adalah roti gulung yang isiannya dibungkus dengan rumput laut. Mereka disebut maki sushi.
Namun Eropa lebih menyukai roti gulung dengan nasi dan ikan di bagian luarnya. Ikiro Masita menemukan trik ini - dia bekerja sebagai koki di bar sushi Amerika pertama. Ketika dia melihat bahwa pelanggan tidak terlalu antusias dengan rasa nori, dia mulai menyembunyikan rumput laut di dalam gulungannya.
Orang Jepang juga memiliki masakan Jepang yang mungkin tidak dapat dikuasai oleh orang-orang kita semata-mata dari sudut pandang moral:
Saat ini masakan Jepang telah mendapatkan ketenaran yang luar biasa. Ketenaran ini terutama datang dari hidangan seperti sushi dan roti gulung. Ada banyak sekali informasi berbeda di Internet mengenai sejarah hidangan ini. Artikel ini hanya berisi hal-hal yang paling menarik.
Dikenal dan tidak diketahui tentang gulungan
Fakta pertama adalah jika kita menganalisis ulasan manajer restoran Jepang, maka hidangan Jepang paling populer di negara kita adalah California roll. Menurut statistik, sekitar 1/3 pengunjung bar sushi memesannya terlebih dahulu.
Fakta No. 2 adalah sushi dan roti gulung adalah antidepresan yang sangat baik.
Fakta No. 3. Pada awal kemunculannya, roti gulung di AS bahkan lebih populer daripada Coca-Cola. Porsi yang disajikan berkali-kali lebih besar. Dan untuk menjaga kesegaran ikan pada tingkat yang tepat, koki Amerika menggunakan cuka untuk pengawetan atau kecap.
Fakta No. 4. Kebaruan terbaru dari masakan Jepang adalah roti gulung dengan serangga, tetapi tentu saja, tidak semua orang memutuskan untuk mencobanya. Menurut statistik yang dilakukan pada tahun 2013, lebih dari separuh responden menolak memakannya karena hal tersebut tidak dapat mereka terima.
Fakta No.5. Salah satu produk yang paling umum digunakan dalam pembuatan roti gulung adalah tuna sirip biru. Di antara seluruh keluarga makarel, tuna ini adalah yang paling berharga. Pernah ada lelang di Jepang dimana tuna sirip biru dijual seharga US$105.000.
Fakta No.6. Menurut statistik, mayoritas roll chef adalah laki-laki. Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa suhu tubuh pria beberapa kali lebih rendah dibandingkan wanita, dan hal inilah yang mempengaruhi sensasi rasa setelah mengonsumsi makanan jenis tersebut.
Fakta No.7. Nama jenis gulungan yang paling mahal adalah “dancing perch”. Hal ini dijelaskan oleh teknologi pemberian pakan. Hidangan kuliner ini dianggap lezat, sehingga disajikan bersama ikan hidup. Sebelum disajikan, ikannya hanya disiram air mendidih dan dibungkus dengan nasinya sendiri. Ada kasus ketika ekor ikan bahkan mengenai piring pengunjung restoran.
Fakta No.8. Gulungan terpanjang, sepanjang dua setengah kilometer, dilakukan di Yekaterinburg pada akhir tahun 2011. Rekor tersebut masuk dalam Guinness Book.
Fakta No.9. Di restoran Jepang, salah satu pesanan yang paling umum adalah udang gulung. Agar udang tidak kehilangan rasa dan bentuknya yang unik, udang dikirim dalam bentuk briket es untuk produksi produk tersebut.
Dan fakta terakhir nomor 10. Baru-baru ini, mesin gulung untuk membuat sushi telah dibuat. Di sebagian besar negara Asia, mesin seperti itu bahkan telah menggantikan juru masak.
Jutaan orang di seluruh dunia tergila-gila dengan sushi dan mencoba mencobanya di setiap kesempatan. Restoran sushi, yang bermunculan di seluruh dunia, telah menjadi salah satu bisnis paling menguntungkan selama 20 tahun terakhir.
Sushi kaya akan protein, sangat bergizi dan memungkinkan Anda cepat kenyang, namun tidak mengancam bentuk tubuh Anda, karena tidak mengandung kalori berlebih. Inilah alasan utama mengapa sebagian besar ahli gizi percaya bahwa sushi adalah salah satu pilihan makan di luar yang paling ideal dan sehat.
Namun, hal terbaik tentang sushi adalah adanya begitu banyak rasa dan pilihan sehingga hampir mustahil bagi siapa pun - tidak peduli seberapa pilih-pilihnya - untuk tidak dapat menemukan sesuatu yang benar-benar memuaskan selera mereka dalam variasi ini.
Jika Anda seorang pencinta sushi, tetapi pengenalan Anda dengan hidangan ini terbatas pada perjalanan mingguan di hari Sabtu ke restoran favorit Anda, kami sampaikan kepada Anda 25 fakta “lezat” tentang sushi, yang darinya Anda akan mempelajari sesuatu yang menarik tentang hidangan eksotis favorit Anda yang kamu tidak bisa mencicipinya. menolak.
25. Menurut Kamus Bahasa Inggris Oxford, penyebutan sushi paling awal di Inggris ditemukan dalam sebuah buku tahun 1893 berjudul Japanese Interiors. Namun, terkadang ada referensi tentang sushi di sumber berbahasa Inggris lainnya yang berasal dari tahun 1873.
24. Berlawanan dengan kepercayaan umum, sushi berasal bukan dari Jepang, namun dari wilayah penghasil beras di Asia Tenggara di sepanjang Sungai Mekong lebih dari 2.000 tahun yang lalu, di mana nasi rebus digunakan untuk memasak dan mengawetkan ikan. Teknik tersebut kemudian menyebar ke daerah lain hingga akhirnya sampai di Jepang sekitar abad ke-8 Masehi.
23. Ketika masyarakat Jepang pertama kali diperkenalkan dengan sushi, sushi sangat dihargai sehingga orang diperbolehkan menggunakannya untuk membayar pajak.
22. Kata “sushi” berarti “asam”, yang membawa kita kembali ke asal usulnya ketika diawetkan dalam garam.
21. Sushi "asli", yang diasosiasikan dengan versi tradisional Jepang, disebut "edomae-zushi". Ini adalah penemuan yang relatif baru yang awalnya terbatas di wilayah Tokyo.
20. Jenis sushi modern ditemukan pada tahun 1820 oleh chef Hanaya Yohei, yang menjual resep tersebut kepada pemilik kedai makanan cepat saji. Hidangan ini dianggap makanan cepat saji karena tidak difermentasi dan dapat dimakan dengan jari atau sumpit.
19. Nasi disebut "sumeshi" (nasi rasa cuka) atau "sari" (shari). Sari secara harfiah berarti "sisa-sisa Buddha" karena warna beras yang seputih salju mengingatkan orang akan sisa-sisa kematian Buddha.
18. Sekitar 99,9% dari semua nasi sushi yang disajikan di Amerika Serikat ditanam di dalam negeri.
17. Sushi bisa dibuat dengan nasi putih atau merah dengan ikan mentah atau matang. Diiris dan disajikan terpisah, ikan mentah disebut "sashimi" yang artinya "tubuh yang ditusuk".
16. Benar, atau lebih tepatnya cara makan sushi tradisional adalah memakannya dengan jari, bukan sumpit. Namun, sashimi sebaiknya dimakan dengan sumpit. Sushi dimasukkan ke dalam mulut sekaligus atau dalam satu atau dua gigitan.
15. Ada sekitar 3.946 restoran sushi di Amerika. Di Jepang - sekitar 45.000. Bar sushi di Amerika menghasilkan pendapatan tahunan sebesar $2 miliar.
13. Sushi secara luas dianggap sebagai afrodisiak karena dua jenis ikan yang umum digunakan untuk menyiapkannya - salmon dan mackerel - kaya akan asam lemak omega-3, yang meningkatkan produksi hormon seks. Selain itu, tuna merupakan sumber selenium yang meningkatkan jumlah dan aktivitas sperma.
12. Sampai saat ini, perempuan dilarang menjadi juru masak di restoran sushi karena diyakini minyak rambut dan riasan yang mereka gunakan dapat mengubah rasa dan aroma masakan. Suhu tubuh wanita juga diyakini lebih tinggi dibandingkan pria, terutama saat menstruasi. Dipercayai bahwa dengan tangan mereka yang hangat mereka dapat merusak ikan yang dingin.
10. Gulungan California standar membantu membuat sushi menjadi hidangan populer di seluruh dunia. Gulungan California, atau roti gulung dengan nasi menghadap ke luar, berasal dari Amerika: pertama kali disiapkan di sebuah restoran Jepang di Los Angeles pada tahun 1973.
9. Noritoshi Kanai, seorang pria Jepang yang menjalankan perusahaan impor makanan di Los Angeles, membuka bar sushi Amerika pertama di awal tahun 1960an.
8. Namun, sushi menjadi lebih populer di Amerika Serikat pada tahun 1980an, ketika orang Amerika menjadi lebih sadar akan kesehatan.
7. Metode utama menyiapkan sushi masih dipraktikkan di beberapa daerah pedesaan di Jepang. Misalnya, funazushi (funa-zushi) yang terbuat dari ikan mas air tawar lokal, yang direndam dalam nasi dan garam selama setahun. Aroma yang kaya dan rasa khas dari hidangan ini dibandingkan dengan keju Roquefort yang matang.
6. Harga tertinggi yang pernah dibayar tuna sirip biru untuk sushi adalah $1,8 juta untuk 222 kilogram. Kesepakatan itu diselesaikan di Jepang. Secara umum, masyarakat Jepang mengonsumsi lebih dari 80% pasokan tuna dunia yang semakin berkurang.
5. Jika kita berbicara tentang populasi tuna sirip biru, populasinya mengalami penurunan lebih dari 96% karena meningkatnya permintaan sushi. Sebagian besar penangkapan ikan tuna sirip biru terjadi di lepas pantai Jepang, yang telah memberlakukan beberapa pembatasan terhadap penangkapan ikan ini.
4. Secara tradisional, sushi harus memberikan kesan musiman yang jelas. Akibatnya, banyak koki sushi di Jepang dan Amerika berusaha menghindari penggunaan ikan budidaya yang "di luar musim". Ikan dianggap “musiman” ketika menjadi paling enak dan berlemak, dan ini biasanya terjadi saat bersiap untuk pemijahan.
3. Wasabi secara tradisional dibuat dari akar tanaman yang disebut "wasabi", atau "Eutrema japonica". Namun, kebanyakan wasabi yang disajikan di restoran merupakan campuran lobak berwarna hijau dan bubuk mustard.
2. Orang Jepang-Amerika yang diasingkan selama Perang Dunia II diberi makan kentang dan daging olahan seperti hot dog atau SPAM (produk daging kalengan yang terutama terbuat dari ham). Meskipun mereka tidak menyukai kentang, mereka memakan Spam kalengan, menyesuaikannya dengan tradisi kuliner mereka, termasuk sushi. Saat ini, "Spam-Nori" - sushi yang berbahan dasar produk daging kaleng SPAM - masih menjadi produk yang populer.
1. Fugu adalah jenis sushi terkenal yang terbuat dari ikan buntal.
Jutaan orang di seluruh dunia tergila-gila pada sushi. Hidangan ini praktis telah menaklukkan seluruh dunia selama 20 tahun terakhir. Ada banyak protein dalam sushi, mudah untuk mencukupinya, dan risiko penambahan berat badan hampir nol. Inilah alasan utama mengapa sebagian besar ahli gizi percaya bahwa sushi adalah salah satu pilihan makan di luar yang paling ideal dan sehat. Sushi juga sangat populer, karena variasinya sangat banyak, dan bahkan pecinta kuliner yang paling pemilih pun akan menemukan sesuatu yang mereka sukai. Ulasan kami berisi fakta yang sedikit diketahui dan menarik tentang hidangan lezat ini.
Menurut Kamus Bahasa Inggris Oxford, penyebutan sushi paling awal dalam bahasa Inggris dapat ditemukan dalam sebuah buku tahun 1893 berjudul "The Japanese Interior." Namun, terkadang ada referensi tentang sushi di sumber berbahasa Inggris lainnya yang berasal dari tahun 1873.
2. Tempat lahirnya sushi
Bertentangan dengan anggapan umum, sushi tidak berasal dari Jepang, melainkan dari wilayah penghasil padi di Asia Tenggara lebih dari dua ribu tahun yang lalu di Lembah Sungai Mekong. Resepnya kemudian menyebar ke daerah lain, hingga akhirnya sampai di Jepang sekitar abad kedelapan.
3. Sushi dan pajak
Ketika sushi pertama kali muncul di masyarakat Jepang, sushi dihargai sangat tinggi. Orang-orang bahkan diperbolehkan membayar pajak dengan mereka.
4. Sejarah resepnya
Kata "sushi" berarti "asam". Hal ini mencerminkan asal muasal resep masakan ini (sushi dibuat dari ikan asin yang direndam dalam cuka).
5. Sushi “asli”.
Sushi "asli", yang biasanya dikaitkan dengan versi tradisional Jepang dari hidangan ini, disebut "sushi edomae". Ini adalah resep yang relatif baru yang awalnya terbatas di wilayah Tokyo.
6. Sushi makanan cepat saji
Sushi gaya modern diciptakan oleh Hanaya Yohei pada tahun 1820 dan dijual di kios makanan cepat saji. Mereka dianggap makanan cepat saji karena bisa dimakan dengan kedua jari dan sumpit.
7. Sumeshi
Nasi sushi disebut sumeshi (cuka rasa nasi) atau shari. Shari secara harfiah berarti "sisa-sisa Buddha" karena warna nasi yang sangat putih mengingatkan orang akan sisa-sisa Buddha.
8. Sushi terbuat dari apa
Sushi bisa dibuat dengan nasi merah atau putih dan ikan mentah atau matang. Ikan mentah dipotong-potong yang disebut sashimi, yang artinya “tubuh yang ditusuk”.
9. Sushi - dengan jari Anda
Yang benar, atau lebih tepatnya, cara makan sushi tradisional adalah dengan jari, bukan sumpit. Namun sashimi dimakan dengan sumpit. Sushi harus dimakan segera atau dalam 2 gigitan.
10. Banyak sekali sushi
Ada sekitar 3.946 restoran sushi di Amerika Serikat. Ada sekitar empat puluh lima ribu di antaranya di Jepang. Bar sushi Amerika menghasilkan pendapatan tahunan sebesar $2 miliar.
11. Bahaya sushi
12. Sushi sebagai afrodisiak
Sushi umumnya dipandang sebagai afrodisiak karena dua ikan yang paling umum ditemukan, salmon dan mackerel, diketahui kaya akan asam lemak omega-3, yang membantu memproduksi hormon gairah. Selain itu, tuna merupakan sumber selenium yang membantu meningkatkan jumlah sperma.
13. Sushi adalah urusan laki-laki
Sampai saat ini, perempuan dilarang menjadi koki sushi karena diyakini minyak rambut dan riasan mereka dapat mengubah rasa dan aroma sushi. Wanita juga memiliki suhu tubuh yang lebih tinggi (terutama saat menstruasi). Tangan hangat mereka dipercaya akan merusak ikan yang dingin.
14. Koki sushi
15. Gulungan California
Gulungan California standar membantu membuat sushi populer di seluruh dunia. California roll, atau inside-out roll, adalah sushi pertama asal Amerika.
16. Noritoshi Kanai
Noritoshi Kanai adalah seorang pria Jepang yang menjalankan bisnis impor makanan di Los Angeles. Dialah yang membuka bar sushi Amerika pertama di awal tahun 1960an.
17. Popularitas sushi
Sushi mulai mendapatkan popularitas di Amerika Serikat pada tahun 1980an. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa orang Amerika mulai lebih memperhatikan kesehatan mereka.
18. Sushi primitif
Pembuatan sushi primitif masih dilakukan di beberapa daerah pedesaan di Jepang. Misalnya, funa-zushi yang terbuat dari ikan mas air tawar lokal, yang direndam dengan nasi dan garam selama setahun. Aroma yang kuat dan rasa yang khas dapat dibandingkan dengan keju Roquefort yang matang.
19. Sushi termahal
Harga termahal yang pernah dibayar untuk produk sushi adalah $1,8 juta untuk 222 kilogram tuna sirip biru di Jepang. Kecintaan orang Jepang terhadap sushi telah menyebabkan populasi tuna dunia menurun lebih dari delapan puluh persen.
20. Tuna sirip biru
Khusus untuk tuna sirip biru, populasinya telah menurun lebih dari sembilan puluh enam persen karena meningkatnya permintaan akan sushi. Sebagian besar penangkapan ikan tuna sirip biru terjadi di lepas pantai Jepang, yang telah memberlakukan beberapa pembatasan penangkapan ikan
Secara tradisional, sushi harus mencerminkan musim saat ini dengan jelas. Akibatnya, banyak koki sushi di Jepang dan Amerika menghindari penggunaan ikan hasil penangkaran di luar musim.
22. Wasabi
Wasabi secara tradisional dibuat dari akar Eutrema japonica. Namun, di sebagian besar restoran, wasabi adalah campuran lobak hijau dan bubuk mustard.
Saat mereka diinternir selama Perang Dunia II, orang Jepang-Amerika diberi makan kentang SPAM dan daging kaleng. Mereka tidak suka kentangnya, tapi mereka suka dagingnya. Bahkan saat ini, apa yang disebut “nori-spam” - sushi yang berbahan dasar daging SPAM kalengan - masih populer.
Fugu adalah jenis sushi terkenal yang terbuat dari ikan fugu. Fugu terkenal sulit dimasak karena organ ikannya menghasilkan racun saraf mematikan yang 1.200 kali lebih beracun daripada sianida. Koki harus mendapatkan izin khusus untuk diperbolehkan memasak fugu.
Para pecinta kuliner dapat memilih salah satu dari berikut ini untuk sushi.
Berapa banyak yang Anda ketahui tentang sushi?
Bayangkan saja, nasi dan ikan - apa yang tidak perlu diketahui? Apa yang membingungkan di sini?
Mereka yang pernah mencicipi cita rasa masakan Jepang ini, biasanya tidak membatasi diri hanya pada satu kali saja. Kadang-kadang (meskipun ada pula yang terus-menerus) kita memanjakan diri dengan sushi atau roti gulung.
Tentu saja budaya Jepang penuh dengan banyak rahasia dan misteri. Namun dalam artikel ini Anda akan menemukan beberapa fakta tentang sushi yang kemungkinan besar belum Anda ketahui.
Lebih segar belum tentu lebih enak
Saya ingin segera memperingatkan Anda: ini bukan rekomendasi untuk membeli sushi atau masakan Jepang lainnya yang berumur seminggu. Faktanya adalah setiap orang menganut kepercayaan umum bahwa sushi segar adalah sushi yang terbuat dari ikan yang baru ditangkap. Bayangkan betapa terkejutnya Anda ketika saya memberi tahu Anda bahwa ini tidak benar!
Misalnya, daging yang paling enak bukanlah daging segar, melainkan daging yang dibiarkan di tempat sejuk selama beberapa hari. Selama waktu ini, darah terkuras dan otot-otot rileks. Maka dagingnya akan empuk, enak dan mudah dicerna. Situasi yang sama juga berlaku pada ikan. Dibutuhkan sedikit waktu untuk mengembangkan aroma yang kaya dan kaya.
Faktanya adalah bau “amis” tidak langsung muncul, tetapi seiring berjalannya waktu: ketika enzim memecah protein menjadi molekul yang lebih kecil. Setelah fermentasi, produk diserap lebih baik, menjadi lebih enak dan sehat.
Secara tradisional, budaya Jepang menggunakan umami - rasa dari zat protein, yang disebut "rasa kelima". Ini dapat digambarkan sebagai “daging” atau “kaldu” yang membungkus dan bertahan lama. Kebanyakan masakan Jepang dibuat dengan fermentasi: kecap, kacang natto yang difermentasi, serpihan tuna, miso.
Ikan segar tetap lezat baik Anda baru saja menangkap ikan trout dan memasaknya di atas api atau dengan lemon dan mentega. Tapi cobalah makan ikan segar yang sama mentah-mentah dan kemungkinan besar Anda akan kecewa.
Saat Anda pergi ke restoran Jepang yang bagus dan memesan hidangan ikan segar, Anda tidak sedang makan ikan yang ditangkap pada hari yang sama atau bahkan sehari sebelumnya. Sashimi, sushi, atau roti gulung yang enak adalah yang menggunakan ikan yang telah direndam selama beberapa hari. Sayangnya, tradisi makan ikan fermentasi hanya bertahan di negara-negara Asia Selatan.
Anda tidak perlu menggunakan sumpit sama sekali
Sebagian besar sushi yang kita makan di restoran lokal biasanya berbentuk roti gulung, yaitu digulung menjadi sosis. Sushi tradisional disantap dalam format nigiri - sebongkah nasi berbentuk lonjong yang ditekan dengan telapak tangan, sedikit wasabi, dan sepotong tipis ikan.
Sejujurnya, berapa kali Anda memasukkan sushi ke dalam semangkuk kecap dan mencoba mengambilnya kembali tanpa membuatnya hancur? Intinya adalah Anda perlu makan sushi dengan tangan Anda!
Pecinta sushi sejati melakukan hal itu. Nasi sushi biasanya tidak dikompres terlalu rapat, sehingga seluruh strukturnya akan hancur jika Anda mencoba memakannya dengan sumpit. Metode makan sushi yang paling dapat diterima adalah: bayangkan memegang mouse komputer, balikkan sushi secara perlahan, basahi sedikit salah satu sisinya dengan saus dan masukkan ke dalam mulut Anda dengan sudut 45°.
Berikut video lucu yang mengolok-olok tradisi dan tata krama seputar budaya sushi. Meski lucu, namun mengandung banyak informasi berguna dan menarik, khususnya tentang cara makan sushi:
Wasabi yang kita makan sebenarnya bukanlah wasabi.
Ternyata wasabi asli sangat sulit untuk ditanam. Bahkan lebih sulit lagi untuk mengemasnya dengan benar.
Artikel tentang topik tersebut
