Hogyan készítsünk tartleteket otthon penész nélkül. Piros hallal és sajtos pástétomú tartlet. Tejfölös kovásztalan tészta tortákhoz

A tortáknak két fő típusa van - édes és sós, így a torta tésztája is többféleképpen elkészíthető.

Tészta tortához

Összetett:
Liszt - 3 csésze
Margarin - 200 g
Tejföl - 200 g

A lisztet margarinnal vagy vajjal késsel omlósra aprítjuk, hozzáadjuk a tejfölt, összegyúrjuk, egy órára hűtőbe tesszük.
Omlós torta tészta

Összetett:
Liszt - 3 csésze
Margarin vagy vaj - 250 g
Cukor - 1 pohár
Tojás - 2-3 darab

A cukrot habosra keverjük a tojásokkal, majd óvatosan hozzáadjuk a lágy margarint. Az egészet összekeverjük a liszttel, és kemény tésztává gyúrjuk. 30 percre hűvös helyre tesszük.

Kovásztalan tartlet tészta

Összetett:
Liszt - 300 g
Vaj - 200 g
Tojássárgája - 3 darab.

A lisztet elkeverjük a puha vajjal, hozzáadjuk a sárgáját. A tésztát összegyúrjuk, 30 percre hideg helyre tesszük.

Édes tartlet tészta

Liszt - 1,5 csésze
Tojás - 1 darab
Vaj - 100 g
Cukor - 2 evőkanál. l.

A tojást a cukorral elmorzsoljuk, a lisztet a puha vajjal elkeverjük. Az egészet összekeverjük és a tésztát összegyúrjuk. Tedd félre 30 percre.

Édes kávés tartlet tészta

Összetett:
Liszt - 225 g
Porcukor - 1 evőkanál. l.
Kávé (erős, hideg) - 2 evőkanál. l.
Vaj - 150 g
Tojássárgája - 1

A lisztet és a cukrot összekeverjük, hozzáadjuk a finomra vágott vajat. A sárgáját jól elkeverjük a kávéval. Gyúrjuk össze a tésztát, és néhány percig jól gyúrjuk. Golyóba forgatjuk, fóliába csomagoljuk és 20 percre hideg helyre tesszük.

Túrós tartlet tészta

Összetett:
Liszt - 200 g
Margarin - 200 g
Túró (alacsony zsírtartalmú) - 200 g

Keverjük össze az összes hozzávalót, gyúrjuk a tésztát.

Morzsolt sajtos tartlet tészta

Összetett:
sajt - 100 g
Liszt - 1 csésze
Vaj - 100 g
Tojás - 1 darab

A sajtot lereszeljük, lágy vajat, lisztet adunk hozzá, ha sűrűbb tészta kell, adjunk hozzá egy tojást vagy éppen a sárgáját. A tésztát összegyúrjuk és 20 percre hűtőbe tesszük. Vékony rétegben vigye fel a tartlet formákat.
Azt is tudnia kell, hogyan kell helyesen kitölteni a tartlet formákat.
Leggyakrabban ez egyszerűen történik. A kinyújtott tésztaréteget pohárral vagy ugyanazzal a tortaformával körökre vágjuk. Ezután a kört a forma aljára helyezzük és enyhén megnyomkodjuk. Ezután oszlassuk el a széleket úgy, hogy ismételjék a tortaforma oldalának mintáját.
A tésztát kis golyókra oszthatjuk, majd formába tesszük, majd elosztjuk a forma alján és oldalain.

Ha túl vékony a tészta, próbálja ki ezt a trükköt. Nyújtsuk ki a tésztát, majd a réteg szélét enyhén ragasszuk a sodrófához, és tekerjük körbe. Helyezze a tortalapokat a lehető legközelebb egymáshoz. A tésztát sodrófa segítségével a formákba tesszük és elkezdjük kinyújtani úgy, hogy ellepje a formák tetejét. Most sodrófával tekerjük a tésztát úgy, hogy a formák szélei belenyomják a rétegbe a szükséges köröket. Óvatosan tedd őket tortaformákba.

A tartleteket általában 180-240 fokos hőmérsékleten sütjük, tésztától, mérettől és tölteléktől függően. A tölteléket azonnal rakhatjuk, vagy akár kész tartletbe is rakhatjuk. Ha a tortákat külön süti, vegye figyelembe egy trükköt, amely segít elkerülni az égést.

A tapasztalt háziasszonyok, hogy megakadályozzák a torta leégését, leggyakrabban gabonával vagy száraz babbal töltik meg az alját, miután a munkadarabot tartletformába helyezték. Miután a tartlet elkészült és kivettük a sütőből, a gabonát vagy a babot kiöntjük.
A munkadarab alját pergamennel is befedheti.
#Gyűjtemény

• liszt 300 g
• tojás - 1 darab
• vaj - 100 g
• só - fél teáskanál
• cukor (vagy még jobb porcukor) - fél csésze
• kevés vaníliás cukor az ízért.

Édes kosarak – édes töltelékekhez!

Távolítsa el a cukrot a receptből, és készítsen cukrozatlan omlós tésztát, amely kiváló tartleteket készít húshoz, halhoz, sajtokhoz és salátákhoz. Kísérletezzen sóval és találja meg az ízlését!

Az asztalon:

• tepsi
• Tál
• főzőpohár
• keverő
• formák
• kés és kanál.

Kezdődik készít:

1. Egy órával a főzés előtt a vajnak és a tojásnak fel kell melegednie szobahőmérsékletűre, ezért vegye ki őket a hűtőszekrényből.
2. Az enyhén megpuhult vajat darabokra osztjuk, mixerbe tesszük, és kis sebességgel krémesre keverjük.
3. Hozzáadjuk a cukrot (vagy porcukrot) és azonnal a vaníliás cukrot. Folytassa a verést ugyanolyan sebességgel.
4. A cukor/por feloldódott – most adjuk hozzá a tojást. Óvatosan keverjük tovább a masszát, amíg a tojás el nem keveredik a vajjal.
5. Eljött a liszt ideje. Beleöntjük, és keverővel (vagy kézzel) addig gyúrjuk a tésztát, amíg homogén golyót nem kapunk.
6. Ezt a csomót műanyag zacskóba (vagy fóliába) csomagoljuk, és fél órára hideg helyre tesszük.
7. A tészta kihűlt. Most 6-8 részre osztjuk és a formák aljára helyezzük.

Figyelmesen

A rétegnek egyöntetűnek kell lennie, különben görbe tortalapot kapunk.
Ügyeljen arra, hogy a tésztát óvatosan nyomkodja az oldala mentén. Ezután a szélek simák és szépek.

1. Nem kell megtennie a következő lépést! Én személy szerint kihagyom. De…
   Ha minden „kulináris tisztességre” vágyik, akkor tudja, hogy a tapasztalt háziasszonyok azt állítják, hogy a tésztával elkészített formák finomabbak, lágyabbak és rózsásabbak lesznek, ha fél órára visszateszik a hűtőbe, vagy azonnal a fagyasztóba, de akkor csak 15 percig .
2. Most jön a szórakoztató rész!
   Melegítsük elő a sütőt 180-200 fokra, tegyük bele a formákat a tésztával és várjunk 15 percet.. A készenlétet színnel ellenőrizzük - a torták puha aranyszínűek lesznek.
3. A tortákat kivesszük a sütőből, közvetlenül a formákban kihűtjük, majd késsel vagy villával óvatosan kiszedjük.
4. Elkészültek a tartletták, töltheted is!

A homokos tartlet figyelemre méltó, mivel tökéletesen szolgál ehető tányérként, miközben omlós és puha marad.

2. Kézi dagasztás receptje

Vegyük:

• liszt 300-400 g
• vaj 150-200 g
• napraforgóolaj (a formák kikenéséhez, ha fémből készültek)
• cukor, só (ízlés szerint).

Az asztalon: pohár víz, tál, tepsi.

Kezdődik készít:

1. Vegyünk egy poharat, öntsünk bele tiszta vizet, keverjük bele a sót és a cukrot. Ha cukrozatlan tortát készítesz, nincs szükséged cukorra.
2. Addig keverjük, amíg a só/cukor fel nem oldódik. Most tegye az üveget a hűtőszekrénybe körülbelül fél órára.
3. Folytassuk közvetlenül a tésztával: a lisztet szitán átpasszírozzuk egy tálba - ez megtisztítja a csomóktól és oxigénnel telíti.
4. A vajat szobahőmérsékleten kissé megpuhítjuk, és apró darabokra vágjuk, hogy könnyebb legyen a dagasztás.

1. Az átszitált liszthez adjuk a vajat, és összegyúrjuk – ezt a vajas-lisztes „morzsát” kapjuk.
2. Ne feledjük, hogy a hűtőben nincs víz egy pohárban! Kivesszük és egy tálba öntjük, és addig keverjük a masszát, amíg homogén nem lesz.
3. A tésztát golyóvá tekerjük, fóliába (vagy csak zacskóba) csomagoljuk, és ugyanabba a hűtőbe tesszük 4 órára „pihenni”...
4. ...Kész a tészta, most kibéleljük vele a formákat, mindegyiket kikenjük napraforgóolajjal.

A tésztát összegyúrjuk, óvatosan elosztjuk a formán.

Különös figyelmet kell fordítani a szélekre.

1. A formákat a tésztával előmelegített sütőbe tesszük és 180-200 g-os sütőben kb 15-20 percig sütjük a tortákat.
   A készséget, mint mindig, a lédús arany színe alapján határozzuk meg.
2. A formákat az elkészített kosarakkal kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni, kiszedjük a tortákat, belerakjuk a tölteléket és lepjük meg barátainkat az ünnepi asztalnál!

3. Finom kosarak szénsavas vízen

Vegyük:

• liszt 2,5 csésze
• 2 tojás (csak a sárgáját veheted, de akkor 4)
• vaj 150-200 g
• só 1,5 teáskanál
• 2 evőkanál porcukor (vagy cukor)
• egy kis kurkuma a kosarak arany árnyalatához (a kés hegyén)
• pohár pezsgő jeges víz.

Kezdődik készít:

1. 1 pohár ásványvizet hűtőben jéghidegre hűtjük.
2. A lisztet átszitáljuk és összekeverjük sóval, cukorral (por), kurkumával.
3. Az előpuhított és apróra vágott vajat a száraz keverékhez keverjük.
4. Egyenként adjuk hozzá a tojást (vagy sárgáját).
5. Adjunk hozzá ásványvizet.
6. Simára keverjük, és fél órára a hűtőbe tesszük dermedni.
7. A tartlet formákat kibéleljük tésztával.
8. 180-200 fokos sütőben 20-25 percig sütjük a tartleteket.

Az omlós tészta hajlamos megemelkedni, ezért a torták nem túl mélyek. Van itt egy-két titok: villával enyhén megszurkáljuk a tésztát, és az aljára teszünk néhány babot (közvetlenül a tésztára), vagy száraz borsóval töltsük meg a formákat a tésztával. A hüvelyeseket sütés után eltávolítod, de a tészta nem fog megkelni.

Adjunk hozzá két videót ehhez a részhez. Nézze meg, hogyan készítsünk tartlettésztát, és formázzuk őket formába.

1. Omlós tészta elkészítése.

2. Kosarak készítése.

Leveles tészta torták forma nélkül

Szükség lesz:

• szitált liszt - két teljes pohár (talán csúszdával)
• vaj: olvasztott, majd fagyasztott 180-200 g.
• hideg víz (majdnem jéghideg) 3 evőkanál.

Az asztalon: tál, kés, tepsi.

Kezdődik készít:

1. Crumble - vágja a fagyasztott vajat apró darabokra.
2. Egyenletes rétegben szórjuk meg az asztalt liszttel, majd tegyünk rá kis vajdarabkákat.
3. Késsel aprítsa fel a lisztet és a vajat apró, apró részecskékre - majdnem simára.
4. Ebbe a keverékbe öntsünk jeges vizet, és alaposan gyúrjuk össze a leveles tésztát.

Teljesen normális, ha apró vajdarabkák látszanak a vaj-liszt keverékben – ettől a torták levegősebbek és lágyabbak lesznek.

Vagy lehet ilyen...

Ha nem tudod, hogyan kell leveles tésztát készíteni, vagy egyszerűen nem akarsz vele foglalkozni, akkor vásárolj a boltban kész tésztát, amit hűtőben tárolhatsz, és a megfelelő időben alakítsd belőle finom tartlet kosarak.

A videón jól látható a leveles tészta torta készítésének folyamata.

És még egy szokatlan recept.

Valovans (vagy vol-au-vents)

Ezek leveles tésztából készült kosarak, amiket kinyújtunk, kivágunk egy belső kört, majd karikákat rakunk, egymásra rakjuk, és réteges kútkosarat kapunk.

Nézzünk meg egy videót a valovans készítésről, és folytassuk az egyszerű, de ízletes tartlet tészta receptjeit.

Vegyük:

• liszt 3 csésze
• tejföl 200-250 g
• vaj 200 g
• csipet só.

FőzésÍgy:

1. A hideg vajat felaprítjuk és késsel feldaraboljuk.
2. A darált vajat összekeverjük az átszitált liszttel és a sóval, és egyenletes morzsára daráljuk.
3. Adjunk hozzá tejfölt és keverjük össze.
4. A tésztát egy órát pihentetjük a hűtőben.
5. Formákba helyezzük.
6. A szokásos módon 180-200 g-os hőmérsékleten sütjük.

Túró recept a végére

Ehhez a recepthez kell 200 gramm minden összetevőből:

• vaj vagy margarin
• alacsony zsírtartalmú túró.

FőzésÍgy:

1. A margarint lehűtjük és apró kockákra vágjuk.
2. A túrót szitán átdörzsöljük.
3. Szitáljuk a lisztet.
4. Az apróra vágott margarint, túrót, lisztet összekeverjük és a tésztát összegyúrjuk.
5. A tésztát fél órára hűtőbe tesszük.
6. Ezután a tartletták elkészítésének szokásos terve szerint járunk el.)))

Próbáld ki – nagyon finom!

És túrókrémmel, bogyós gyümölcsökkel, de teljesen elfelejtették, hogy az ilyen kosarakból finom, változatos cukrozatlan péksüteményeket - omlós tortákat - lehet készíteni!

Szeretem őket, mert nem áznak be, mint a boltiak, mint a gofrikosarak. Az omlós tortákba pedig bármit tehetsz. Kedvenc salátád, sajtkrém, darált hús, pástétom... Finom! Micsoda lehetőségek tárháza! És ugyanaz a saláta a tartletekben újnak és eredetinek tűnik az asztalon, és kényelmesebb lesz adagolt kosarakat enni.

Szóval kínálok egy alapreceptet a tartlets tésztához, de te magad is kitalálhatod, hogy mivel töltsd meg!

Hozzávalók a torta tésztához:

10 darabhoz:

• 1 csésze liszt;
• 100 g vaj;
• Egy csipet só;
• 0,5 evőkanál cukor.

Hogyan készítsünk tésztát omlós tortákhoz:

Ahogy sejtitek, még mindig ez a kedvenc omlós tésztám, amiből a „gesztenyés” sütik készülnek. Csak egy kicsit kevesebb az édessége.

A lisztet a puha vajjal kézzel morzsává gyúrjuk, kevés sóval és cukorral, lágy tésztát gyúrunk, és 15 percre hűtőbe tesszük.

Majd kivesszük, kis golyókká sodorjuk, és hullámos szélű fém formák alján és oldalain végiggyúrjuk. A tészta vastagsága körülbelül 0,3-0,5 cm.

Süssük az omlós tészta tortákat 200 C-on körülbelül 25 percig, amíg a tészta megszárad és enyhén aranybarna nem lesz.

Hagyjuk kicsit hűlni, majd óvatosan rázzuk ki a formákból - a torták könnyen kijönnek, de nagyon finom, apró szélük van.

Kész! Most megtöltheti a tartleteket azzal, amivel csak akarja. Egy babos csirke salátát tettem bele.

Milyen lehetőségeket kínál?

Az ünnepi asztal étlapján minden önmagát tisztelő háziasszonynak két fő célja van: finoman etetni, és mindenképpen meglepni valamivel a vendégeket. Itt találnak ki elképzelhetetlen recepteket, zöldségekből, gyümölcsökből készítenek dizájnos dekorációkat salátákhoz, rosszabb esetben a háziasszony által hímzett szalvétákat használnak.

Ma egy egyszerűbb és eredetibb módszert kínálok a vendégek és a háztartás tagjainak meghökkentésére - a tartleteket. Ez az étel változatossá és díszíti az asztalt, ráadásul meglehetősen egyszerű az elkészítése, a töltelék pedig kívánság szerint néhány perc alatt elkészíthető.

Ma megtanuljuk a tartlet tészták receptjeit, és kiválasztjuk a tartlet formákat. Mondok egy-két érdekes példát a leveles tészta tortára is.


A tortáknak két fő típusa van - édes és sós, így a torta tésztája is többféleképpen elkészíthető.

Tészta tortához

Összetett:
Liszt - 3 csésze
Margarin - 200 g
Tejföl - 200 g

A lisztet margarinnal vagy vajjal késsel omlósra aprítjuk, hozzáadjuk a tejfölt, összegyúrjuk, egy órára hűtőbe tesszük.


Omlós torta tészta

Összetett:
Liszt - 3 csésze
Margarin vagy vaj - 250 g
Cukor - 1 pohár
Tojás - 2-3 darab

A cukrot habosra keverjük a tojásokkal, majd óvatosan hozzáadjuk a lágy margarint. Az egészet összekeverjük a liszttel, és kemény tésztává gyúrjuk. 30 percre hűvös helyre tesszük.

Kovásztalan tartlet tészta

Összetett:
Liszt - 300 g
Vaj - 200 g
Tojássárgája - 3 darab.

A lisztet elkeverjük a puha vajjal, hozzáadjuk a sárgáját. A tésztát összegyúrjuk, 30 percre hideg helyre tesszük.

Édes tartlet tészta

Liszt - 1,5 csésze
Tojás - 1 darab
Vaj - 100 g
Cukor - 2 evőkanál. l.

A tojást a cukorral elmorzsoljuk, a lisztet a puha vajjal elkeverjük. Az egészet összekeverjük és a tésztát összegyúrjuk. Tedd félre 30 percre.

Édes kávés tartlet tészta

Összetett:
Liszt - 225 g
Porcukor - 1 evőkanál. l.
Kávé (erős, hideg) - 2 evőkanál. l.
Vaj - 150 g
Tojássárgája - 1

A lisztet és a cukrot összekeverjük, hozzáadjuk a finomra vágott vajat. A sárgáját jól elkeverjük a kávéval. Gyúrjuk össze a tésztát, és néhány percig jól gyúrjuk. Golyóba forgatjuk, fóliába csomagoljuk és 20 percre hideg helyre tesszük.

Túrós tartlet tészta

Összetett:
Liszt - 200 g
Margarin - 200 g
Túró (alacsony zsírtartalmú) - 200 g

Keverjük össze az összes hozzávalót, gyúrjuk a tésztát.

Morzsolt sajtos tartlet tészta

Összetett:
sajt - 100 g
Liszt - 1 csésze
Vaj - 100 g
Tojás - 1 darab

A sajtot lereszeljük, lágy vajat, lisztet adunk hozzá, ha sűrűbb tészta kell, adjunk hozzá egy tojást vagy éppen a sárgáját. A tésztát összegyúrjuk és 20 percre hűtőbe tesszük. Vékony rétegben vigye fel a tartlet formákat.

Amint látja, a tészta receptjei meglehetősen változatosak. A sózatlan tészta szinte univerzális, édes tortákhoz azonban jobb, ha hozzáadott cukrot készítünk. A túrós és sajtos tésztából sós töltelékkel és fűszernövényekkel készíthető torta.

A felsorolt ​​recepteken kívül használhatunk leveles tésztát is. A tartlets leveles tészta különféle lehet: klasszikus és gyorsan elkészíthető, élesztős és élesztőmentes leveles tészta. Egy ilyen teszt receptjét nem nehéz megtalálni. De a legegyszerűbb, ha kész leveles tésztát vásárolunk, a fagyasztott tészta, amelyet minden szupermarketben könnyű megtalálni, szintén nagyon alkalmas tortákhoz.

Leveles tészta Figyelemre méltó, hogy különleges tulajdonságait felhasználva eredeti formájú tartleteket készíthet. És szeretnék itt néhány példát hozni.

Leveles tészta héjú tartlet

Elkészítésükhöz fagyasztott élesztős leveles tésztára lesz szükség. A tésztát fel kell olvasztani és kissé ki kell nyújtani. Ezután tortaforma segítségével vágjuk ki a darabokat. Mindegyik munkadarabot kissé nyomja meg ujjaival az egyik oldalon - itt csatlakoznak a szárnyak. Ezután egy késsel finoman húzzon egyenes, elágazó vonalakat a középső alsó résztől a felső élig - valódi kagylóhoz hasonló mintát kap.

Ezután zsírozza ki a tepsit, és helyezze rá a darabokat, először tojássárgájával lekenve. 200 fokon 15-20 percig sütjük. Ha kihűltek a torták, óvatosan vágjuk le a közepén, 2 szárnyra osztjuk. Ne vágja végig – sík helyen kell őket összefogni. Mostantól bármilyen töltelékkel megtöltheti héját. A megjelenés teljessé tételéhez olajbogyót helyezhet a közepére - ez helyettesíti a gyöngyöt.

Leveles tésztából készült tartlet

Ehhez vegyen egy boltban vásárolt vagy saját kezűleg elkészített leveles tésztát tartletnek, nyújtsa ki, és vágja levél alakúra. Használhat valódi nagy méretű papírt, vagy először készíthet sablont.

Ezután a szélétől visszalépve egy kicsit levágjuk a levelet a teljes kerület mentén. Nem kell végigvágni, csak jelölje meg az oldalak szélességét. A levél szélét megkenjük tojássárgájával. Sütőpapíros tepsire tesszük a darabokat, és 180 fokon aranybarnára sütjük. Amikor a leveles tészta torta elkészült, vedd ki a forró leveleket, és a közepéről távolítsd el a tésztaréteget, érintetlenül hagyva a korábban megjelölt széleket. A közepén mélyedéses levelet kapunk, amit töltelékkel töltünk meg.

Most beszéljünk róla tartlet formák. Általában ónból vagy szénacélból készülnek, a tartlet formák pedig tapadásmentes bevonattal is kaphatók. A szilikon tartlet formákat ma már széles körben használják. Kényelmük abban rejlik, hogy a kész kosár könnyebben leválasztható a szilikon bevonatról. Az is kényelmes, hogy a szilikon torták formája olyan, mint egy tálca, ahol több forma van egymáshoz rögzítve.

Ha nincs ideje tortát sütni, és nem tud készen vásárolni, használhat kartonból, papírból vagy pergamenből készült tartlet formákat. Egy másik lehetőség, hogy saját kezűleg készítse el a tartleteket.

Azt is tudnia kell, hogyan kell helyesen kitölteni a tartlet formákat.
Leggyakrabban ez egyszerűen történik. A kinyújtott tésztaréteget pohárral vagy ugyanazzal a tortaformával körökre vágjuk. Ezután a kört a forma aljára helyezzük és enyhén megnyomkodjuk. Ezután oszlassuk el a széleket úgy, hogy ismételjék a tortaforma oldalának mintáját.
A tésztát kis golyókra oszthatjuk, majd formába tesszük, majd elosztjuk a forma alján és oldalain.

Ha túl vékony a tészta, próbálja ki ezt a trükköt. Nyújtsuk ki a tésztát, majd a réteg szélét enyhén ragasszuk a sodrófához, és tekerjük körbe. Helyezze a tortalapokat a lehető legközelebb egymáshoz. A tésztát sodrófa segítségével a formákba tesszük és elkezdjük kinyújtani úgy, hogy ellepje a formák tetejét. Most sodrófával tekerjük a tésztát úgy, hogy a formák szélei belenyomják a rétegbe a szükséges köröket. Óvatosan tedd őket tortaformákba.

A tartleteket általában 180-240 fokos hőmérsékleten sütjük, tésztától, mérettől és tölteléktől függően. A tölteléket azonnal rakhatjuk, vagy akár kész tartletbe is rakhatjuk. Ha a tortákat külön süti, vegye figyelembe egy trükköt, amely segít elkerülni az égést.

A tapasztalt háziasszonyok, hogy megakadályozzák a torta leégését, leggyakrabban gabonával vagy száraz babbal töltik meg az alját, miután a munkadarabot tartletformába helyezték. Miután a tartlet elkészült és kivettük a sütőből, a gabonát vagy a babot kiöntjük.
A munkadarab alját pergamennel is befedheti.

Ma a töltelékkel ellátott ünnepi tartlet minden lakoma szerves részét képezi. Annak pedig nagyon örülök, hogy a töltelékes tartleteket előételként nem csak az éttermekben lehet találni, hanem egy őszinte családi nyaraláson vagy egy barátságos irodai büfében is.

Nehéz meglepni a kifinomult vendégeket hagyományos, még a legeredetibb és legkifinomultabb előételekkel is, de az előételek és saláták eredeti kiszerelése a tartletekben teljesen más kérdés. Az ünnepi torták nagyon elegánsnak és étvágygerjesztőnek tűnnek, a tartletekben lévő saláták pedig kényelmesek büfékben és szabadtéri rendezvényeken. Ma az interneten számos receptet találhat az ünnepi asztalra szánt tartletták töltésére: a leghagyományosabb töltelékektől a szokatlan és kifinomultabbakig. Ennek ellenére jobban szeretem az egyszerű harapnivalókat megfizethető termékekből készült tartletekben, amelyeket mindig megvásárolhat az otthonához közeli szupermarketben.

Kedves barátaim, figyelmükbe ajánlom a tartletták töltésére szolgáló receptek érdekes válogatását, amelyek remélem hasznosak lesznek az Ön számára. Nagyon érdekes tudni, milyen tortákat készítesz az ünnepi asztalra? Várom észrevételeiket, visszajelzéseiket!

Mit lehet tenni a tortákba? A legegyszerűbb lehetőség a tartletták rákrudakkal való megtöltése. De az én változatomban a rákrudakkal ellátott tartlet kevéssé hasonlít a klasszikus ráksalátára. Az olívabogyó és az ananász kombinációja egyszerűen csodálatossá teszi ezt a tartlet salátát: a zöld olajbogyó zamatos íze tökéletesen kiegészíti a rákrudak finomságát, a konzerv ananász pedig megadja az előételnek azt az ünnepi hangulatot, amelyre annyira szüksége van. Tekintse meg a receptet lépésről lépésre fotókkal.

Tartletek vörös kaviárral

Finom tartlet tölteléket keresel? Talán segíthetek. Azt javaslom, hogy készítsen finom kosarakat kaviárral előételként az ünnepi asztalra. A vörös kaviáros előétel a tartletekben nagyon lenyűgözőnek és étvágygerjesztőnek tűnik, és a további összetevők vaj, fürjtojás és friss uborka formájában tökéletesen kiegészítik a kaviáros tartlet töltelékét. Megnézheti, hogyan készítsünk tartleteket kaviárral (recept lépésről lépésre fotókkal).

Az ananászos és csirkehús tartlet kiváló előétel a büféasztalhoz. Könnyen elkészíthetők, bárki meg tudja csinálni. Az ananász- és csirketorta töltelék a hűtőszekrényben több napig eláll, így előre elkészíthető, majd a vendégek érkezése előtt cukrászkosarakba rakható. Recept fotóval.

Tartlets tőkehalmájjal és uborkával

A tartlets egyik töltési lehetősége a tőkehalmáj. Ez az előétel gyorsan és nagyon egyszerűen, szó szerint percek alatt elkészül. Érdemes közvetlenül tálalás előtt megtenni, hogy a torták ne puhuljanak meg és ne veszítsék el formájukat. Lásd a receptet fényképpel.

Előétel tortákban garnélarákkal és túrómasszával

Nagyon gyakran, amikor vendégek érkeznek, készítek néhány érdekes harapnivalót tartletekben. Az a tény, hogy a töltelékkel ellátott ünnepi tartletek nagyon előnyösek és nagyon népszerűek. Tehát, ha látványos uzsonnára van szüksége, akkor ez a helyzet. Szavaim megerősítésére szeretném bemutatni a garnélarákos és túrós tartlets receptjét. Megnézheti, hogyan készítsünk tartleteket garnélarák- és túrópasztával.

Ételek tartlets a legszerényebb ünnepi asztalt is díszíti, és ha érdekes és olcsó harapnivalókat keres az ünnepre, figyeljen a csukamájjal készült tartlet salátára. Az aranyos és aranyos tőkehalmáj kosarak gyorsan és egyszerűen elkészülnek, és még gyorsabban elfogyasztják a vendégek.

A tőkehalmáj tartletták töltelékét sárgarépa és ecetes uborka hozzáadásával készítik. A tartlets csukamáj jól passzol ecetes uborkához, finom sárgarépához és főtt tojáshoz. Nézze meg a tartlet elkészítésének receptjét.

Kaviáros és zöld vajjal készült torta töltelék

Ha olyan klasszikus előételeket szeretne változatossá tenni, mint a tartlet kaviárral és vajjal, akkor figyeljen a zöld vajra. A kaviárral és zöld vajjal készült kosarak minden bizonnyal érdekes ízzel és gyönyörű megjelenéssel örvendeztetnek meg. Megnézheti, hogyan kell elkészíteni a tartleteket vörös kaviárral és zöld vajjal (recept fotókkal lépésről lépésre).

Tartletek vörös hallal és sajttal

Ízletes harapnivalók tortában, egyáltalán nem nehéz és nem tart sokáig, ahogy első pillantásra tűnhet, és az ünnepi torták vörös hallal és sajttal ezt egyértelműen megerősítik. A vörös halas kosaras előétel nagyon ízletes és fényes. Ezért, ha valami tartlet tölteléket keresel, annak bátran tudom ajánlani a piros halas és sajtos tartlet töltelékét. Tekintse meg a receptet lépésről lépésre fotókkal.

Tartlet feta sajttal és paradicsommal

A kész tartletták töltelékének nem kell bonyolultnak vagy munkaigényesnek lennie. Például, mint ezek a feta sajttal és paradicsommal töltött kis kosarak. Így finom tartlet töltelék és görög saláta lesz egy tányéron. Megírtam, hogyan kell feta sajttal és paradicsommal töltött tartleteket készíteni.

Saláta tartletekben „Meat Rhapsody”

Ha tölteléket keres az ünnepi asztalra, bátran ajánlom, hogy készítsen tortát a „Húsrapszódia” salátával. A kosarakban lévő saláta könnyűnek, pikánsnak, bujanak és ugyanakkor kielégítőnek bizonyul, nem fogsz észrevenni benne almát - a férfiak is boldogok lesznek. További plusz, hogy a saláta nem „folyik”, és a saláta kosarak omlósak maradnak. Próbáld ki! Recept fotókkal lépésről lépésre.

Saláta tortában „Család”

Könnyű salátát keres tartletekben? Azt javaslom, hogy készítsen ünnepi tartleteket „Családi” salátával. A koreai sárgarépával, friss uborkával és ecetes gombával készült tartlet töltelék gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és az eredmény minden bizonnyal tetszeni fog. Ez a tartlets gombasaláta tökéletes családi nyaraláshoz és irodai büféhez egyaránt. ...

Tartlets heringgel és zöldhagymával

Az ilyen kosaras falat először könnyen felszívódik, ezt már tesztelték. A hering tartletták tölteléke nagyon egyszerűen elkészíthető, a hering mellé sajt, tojás és alma kerül. Ennek a receptnek az egyik előnye, hogy nagyon kevés hozzávalót tartalmaz, csak néhány.

További plusz, hogy az összetevők meglehetősen megfizethetőek az átlagos fogyasztó számára. Ezért ha ünnepi tortát kell készíteni, és finom töltelékre van szüksége a tartletekhez, akkor bátran ajánlom a hering tortát! Recept fotókkal lépésről lépésre .

Saláta tartletekben „Gombakosár”

Ma már nehéz bárkit is meglepni csirkés gombás salátával, de ha ezt a salátát csirkehússal tálaljuk tortában, eredeti módon, teljesen más lesz a hatás. A csirkehússal és gombával készített tartlet receptje egyszerű, ízletes és szerény, de a kicsi és ügyes csirkehús kosarak minden vendégének örömet okoznak. Hogyan készítsünk salátát a „Gombakosár” tartletekben, a linken található.

Julienne tartletekben

Senkit nem fogsz meglepni hagyományos julienne-nel az ünnepi asztalon, de a julienne töltelékes tartlet egészen más kérdés! A sütőben sült gombás tartlet csirkével és gombával nem elcsépelt, eredeti és hihetetlenül ízletes. Ezenkívül az ilyen tartletekben lévő julienne svédasztalos asztalon is felszolgálható. A receptet fotókkal lépésről lépésre láthatja.

Ünnepi torták sajttal és vörös hallal

A tartletekhez való haltöltelék az egyik legjobb kombináció, és ha vörös halat és omlós tészta kosarakat használunk a receptben, akkor a recept sikere garantált. Az ömlesztett sajttal, uborkával, tojással és vörös hallal töltött tartlet nagyon finom. Remek választás irodai büféhez vagy otthoni lakomához! A piros hallal és sajttal töltött tartlet receptjét a linken tekintheti meg.

Tartlet vörös kaviárral és krémsajttal

Nagyon finom és elegáns előétel vörös kaviárral, tartletben! A kaviáros és sajtkrémes kosarak finomabbak, mint a szendvicsek. A vörös kaviárral és sajttal készült tartlet a legjobb módja annak, hogy meglepje a vendégeket egy olyan finomság eredeti bemutatásával, mint a vörös kaviár. Lépésről lépésre nézzük meg a receptet fotókkal.

Mivel töltsük meg a tartleteket?

A tartletták töltésére szolgáló receptek nagyon változatosak lehetnek, de ha nagyszámú ember számára készít rágcsálnivalót tartletekben, akkor jobb, ha az ő ízlési preferenciáira épít, vagy univerzális tölteléket választ a tartletekhez. Saláta tortában, julienne-ben, pástétomban, mousse-ban, tejszínben, egyedi termékekben, például vörös kaviárban vagy ecetes gombában, és ez nem minden, amivel a tartleteket meg lehet tölteni. A tartlet nem csak salátákat, hideg és meleg előételeket, hanem desszerteket is felszolgálhat. Hiszen nincs is egyszerűbb, mint a tartleteket kedvenc krémeddel megtölteni és bogyós gyümölcsökkel díszíteni!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+