Könnyű húsétel. Húsételek

A medvehagymával sült hús lédús, aromás és élénk ízű. Ugyanakkor nem kell hagymát vagy fokhagymát hozzáadni a húshoz - minden ízfokozót a medvehagyma adja.

sertéshús, medvehagyma, szójaszósz, pirospaprika, koriander, őrölt fekete bors, só, növényi olaj, víz

A hús szerelmeseinek finom étel a lassú tűzhelyen főtt sertésborda.

A naranccsal és olajbogyóval sült csirkecomb hihetetlen étel. Fényes, lédús, aromás és egyszerűen gyönyörű. Próbáljon meg sütni csirkét sütőben e recept szerint, és a szokásos ebéd vagy vacsora nem csak feltölt, de remek hangulatot is kölcsönöz.

Csirkecomb, hagyma, fokhagyma, olajbogyó, narancs, növényi olaj, kakukkfű (kakukkfű, Bogorodskaya gyógynövény), cukor, só, őrölt fekete bors

A fokhagymás-diós szószban párolt csirkemáj egy ismerős étel teljesen új íze. A tejfölben pörkölt májnak jellemzően finom krémes íze van, és diófélék, fokhagyma és fűszerek szószhoz való hozzáadásával egyszerűen az íz robbanásszerű ízét kapjuk - fényes és csodálatos.

csirkemáj, tejföl, dió, fokhagyma, petrezselyem, liszt, fűszer, kurkuma, só, őrölt fekete bors, növényi olaj

A fehérboros gombamártásban párolt csirke ízében nagyon érdekes étel. A bor- és fűszeraromák kombinációja az egyszerű csirkét kifinomulttá és eredetivé varázsolja.

Csirkecomb, friss csiperkegomba, fehérbor, hagyma, fokhagyma, zöldségkeverék, liszt, só, őrölt fekete bors, növényi olaj

A fóliában sült póréhagyma ágyon paradicsommal sült csirkemell filé lédússágával és felülmúlhatatlan ízével fog ámulatba ejteni! Sütés közben a csirkehús telített hagyma és paradicsom levével, nagyon puha lesz és elolvad a szájban! Csodálatos ebéd az étrendjükre figyelőknek!

csirke filé, póréhagyma, paradicsom, olívaolaj, fokhagyma, só, őrölt fekete bors

Ezzel a recepttel egyáltalán nem nehéz nyulat borban főzni, csak türelmesnek kell lenni. A nyúl sokáig sínylődik forralt borban aromás fűszernövényekkel, és nagyon gyengéd és ízletes lesz.

nyúl, forralt bor, rozmaring, fokhagyma, só, fekete bors, növényi olaj, félédes vörösbor, víz, méz, szegfűbors, fekete bors...

Csodálatos és egyben nagyon egyszerű úgy bepácolni egy csirkemellet, hogy a sütőben sütés után szaftos maradjon! A sült csirkemell citrommal, fokhagymával és kakukkfűvel pedig nagyon illatos lesz. Javaslom kipróbálni ezt a módszert! Finom lesz!

csirkemell, citrom, vaj, citrom, fokhagyma, kakukkfű (kakukkfű, Bogorodskaya gyógynövény), só, őrölt fekete bors, só, citrom, kakukkfű (kakukkfű, Bogorodskaya gyógynövény)...

Különféle zöldségek hozzáadása a darált húshoz a szelet elkészítésekor nagymértékben gazdagítja és díszíti ezt az ételt. Ma lédús darált hússzeleteket készítünk brokkolival. Sütjük a szeleteket a sütőben.

darált hús, brokkoli, fokhagyma, tojás, zsemlemorzsa, só, őrölt fekete bors

A zsenge és puha csirkefilé fűszeres növényi szószban alkalmas azok számára, akik szeretik a könnyű és egészséges ételeket. A recept szerint elkészített csirkefilé ideális vacsorára zöldségsalátával.

csirke filé, alma, sárgarépa, hagyma, zeller gyökér, rozmaring, almaecet, olívaolaj, babérlevél, szegfűbors, só...

Ma megosztok egy receptet a lédús lecsóban párolt sertéshúshoz. Ez az ízletes és egyszerű hús- és zöldségrecept mindig segít, ha gyorsan kell vacsorát készítenie az egész családnak. Gyors, egyszerű és kielégítő.

sertéshús, lecho (konzerv), hagyma, növényi olaj, só, fűszerek

Nagyon szeretem ezt az egyszerű, tejfölös szószos csirke receptet adzsikával és fokhagymával, gyakran használom. A tejfölben párolt csirke elkészítéséhez szükséges összetevők meglehetősen megfizethetőek, és az eredmény kiváló lesz. A receptet megosztom veletek.

csirkehús, tejföl, adjika, fokhagyma, növényi olaj, só, őrölt fekete bors

Rengeteg finom recept létezik a húsételekhez. A háziasszonyok leggyakrabban sertés-, marha-, pulyka- és csirkehúst használnak. Az alábbiakban több mint 30 legjobb opciót teszünk közzé, könnyen és érthetően, amelyek maximális előnyt nyújtanak a szervezet számára.

Sertéshús ételek: házi receptek

A sertéshús megfizethető és ízletes hús. Egyszerű és gyorsan elkészíthető. A sertéshús recepteknél a lényeg, hogy ne spóroljunk a fűszerekkel és zöldségekkel. Ha szeretné, akár valódi shish kebabot is készíthet otthon ilyen húsból. Vagy kedveskedjen családjának a legfinomabb sertésszeletekkel, különféle szószokban párolva.

Sertés kebab a sütőben

Hozzávalók: egy kiló sertésnyak, 2 nagy vöröshagyma, egy kis citrom leve (helyettesíthető 1,5 ek. ecetesszenciával), 4 - 5 ek. l. zsíros majonéz, csipet szárított bazsalikom, só.

1. A megmosott húst hagyományos shish kebab darabokra vágjuk. Megtöltjük hagymakarikákkal egy nagy tálban. A zöldséget elég nagyra lehet vágni.
2. Bazsalikom és egyéb szárított fűszernövények ízesítésére adnak hozzá.
3. A húst megsózzuk.
4. Azonnal hozzáadjuk a majonézt, valamint a citruslevet (vagy ecetesszenciát). A hozzávalókat kézzel erőteljesen összekeverjük.
5. A jövőbeli kebab legalább egy órán át pácolódik. De ideális esetben hagyja egy éjszakán át, vagy akár néhány napig. Minél több időt tölt a sertés a pácban, annál puhább és lédúsabb lesz a végén.
6. Az elkészített húst fa nyársakra helyezzük, és sütőpapírral bélelt tepsiben kisütjük. Használhat szokásos nyársakat. Ebben az esetben hosszú, téglalap alakú üveg bordákra vannak felszerelve. Ez azért kényelmes, mert a felszabaduló zsír a tartályba csöpög, és nem szennyezi be a sütőt.

A legfontosabb dolog az, hogy ne felejtse el megfordítani a munkadarabokat a folyamat során. A sütés körülbelül fél órát vesz igénybe 200 fokon.

Sörben pácolt sült sertéshús

Hozzávalók: egy kiló balyk, egy pohár világos minőségű sör, egy nagy hagyma, 2-4 gerezd fokhagyma, só, paprika keverék.

1. A megmosott húst alaposan megszárítjuk. A darabon harmonika elv szerint bemetszések készülnek.
2. A sertéshúst sóval, borssal és zúzott fokhagyma keverékével bedörzsöljük.
3. Egy hőálló, olajjal kikent edény aljába hagymakarikákat öntünk.
4. Az elkészített húst kiterítik rájuk.
5. Az egész szerkezetet sörrel töltik meg és fóliával borítják. Fényes részét az étel felé kell fordítani.

Az edényt fólia alatt, magas hőmérsékleten 110-140 percig sütjük. A kikapcsolt sütőben még fél órát hagyjuk főni. Ezalatt az összes felszabaduló lé felszívódik a húsba.

Aszalt szilvával párolt hús lassú tűzhelyen

Hozzávalók: egy kiló húspép, fél kiló aszalt gyümölcs mag nélkül, 2 fej hagyma, 70 ml ízesítő nélküli konyak, sárgarépa, 2 kicsi. kanál édes mustár, 2 evőkanál. l. olívaolaj, 1 evőkanál. l. citromlé, só, fűszerek.

1. Az aszalt szilvát jól megmossuk és félbevágjuk.
2. A húst eltávolítjuk a felesleges zsírtól, és csíkokra vágjuk.
3. A sertésszeleteket sóval őröljük.
4. Az öntethez keverje össze az olajat, a mustárt, a savanyú levet, a fűszereket és a konyakot.
5. Ezt a szószt a húsra öntjük és pár órát állni hagyjuk.
6. Az elkészített sertéshúst az „okos serpenyő” táljába helyezzük.
7. Hagymakarikákat, aszalt szilvát és reszelt sárgarépát öntünk a tetejére.
8. A termékeket megtöltjük a maradék páccal.

A „Hús” programban az étel körülbelül egy órán keresztül készül. Kívánság szerint az alkoholos italt kihagyhatja a receptből. De eredetiséget ad a kész étel ízéhez.

Zamatos sült karaj

Hozzávalók: ½ kg sertéskaraj, 3 csipet durva só, egy-egy csipet kakukkfű (száraz) és rozmaring (száraz), 4 gerezd fokhagyma, 2 ek. l. növényi olaj, őrölt paprika keveréke.

1. A karaj paprika és kősó keverékével kezeljük. Minden oldalról dörzsölni kell.
2. A húst egy darabban áttesszük egy serpenyőbe felhevített zsírral, és nagyon erős lángon mindkét oldalát 2 percig sütjük.
3. A karajt nem csak a legnagyobb oldaláról, hanem az oldaláról is meg kell főzni. Ez lehetővé teszi, hogy az összes értékes lé bezáruljon.
4. A húst formába tesszük, fokhagymaszeleteket és fűszernövényeket rakunk rá.
5. A karaj tetejét fóliával letakarjuk.

Az edényt fél órát sütjük magas hőmérsékleten, majd kivesszük a sütőből, de nem szabadul meg a bevonattól. Fóliával letakarva további 20 percig hűlni hagyjuk. Erre azért van szükség, hogy a felszabaduló nedv visszakerüljön a húsba.

Vidéki saláta főtt hússal

Hozzávalók: fél kiló főtt sertéshús, 2 fej fehér hagyma, 2 ek. l. apróra vágott petrezselyem, 60 ml hűtött forralt víz, 3 ek. l. púpozott cukor, 1,5 tk. só, 9 evőkanál. l. borecet, csipet fekete bors, 5 ek. l. olívaolajok.

1. A kihűlt húst nagy csíkokra vágjuk.
2. A hagymát vékony félkarikára vágjuk. A petrezselymet nagyon apróra vágjuk.
3. A többi hozzávalót nagyon jól összekeverjük. Ízletes pác lesz belőle. Adhatunk hozzá egy kis chiliport.
4. A húst és a petrezselymes hagymát rétegenként egy edénybe helyezzük. Felöntjük az előző lépésből származó páccal.
5. Az előételt legalább 8 órára hűtőbe tesszük. Minél tovább áll, annál finomabb lesz.

A salátát további szósz nélkül szolgálják fel az asztalra. Az étel jól passzol a friss Borodino kenyérhez.

Párolt sertéshús szójaszószban

Hozzávalók: fél kiló sertéshús, hagyma, 85 ml klasszikus szójaszósz, csipetnyi só és paprika.

1. A húst apró szeletekre vágjuk, és felhevített zsírban aranybarnára sütjük. Ez 12-15 percet vesz igénybe. Folyamatosan meg kell fordítani a folyamat során.
2. A hagymát félkarikára vágjuk.
3. Klasszikus szójaszószt öntünk a húsra. Fedő alatt még 8 percig pároljuk.
4. Ezután a zöldségdarabokat a serpenyőbe rakjuk, hozzáadjuk a kősót és a paprikát.
5. Az oltás 5-7 percig tart.

Az elkészült csemege jól illik különféle gabonafélékhez. Mindenféle rizzsel tálalva különösen finom.

Sertésszelet gombával

Hozzávalók: 4 karaj, só, fél pohár kefir, bors, liszt tésztához és panírozáshoz, 4 ek. l. csatorna vaj, 2 ek. tej, 180 g csiperkegomba.

1. A feldarabolt húsdarabokat sóval, borssal bedörzsöljük.
2. Egy tálba kefirt öntünk, egy másikba egy kis lisztet.
3. A karajt először erjesztett tejtermékbe mártják, majd minden oldalról búzalisztbe kotorják.
4. Minden szeletet egy serpenyőben 6-7 percig sütünk. Egyszer megfordul.
5. Adjunk hozzá vajat a serpenyőben maradt zsírhoz. Lisztet sütünk rá (kb. 3 ek). Ide tejet öntünk, és ízlés szerint sót adunk hozzá.
6. Forralás után a szószt sűrűsödésig főzzük. A vékony gombaszeletek hozzáadása után a főzés 4-6 percig folytatódik.

A karajokat beletesszük a szószba, és pár percig pároljuk benne.

Sertés pilaf lassú tűzhelyben

Hozzávalók: 1 több csésze száraz rizs, sárgarépa, só, 330 g sertéshús, pilaf fűszerkeverék, 2 ek. l. rast. olaj, hagyma, 1 tk. paradicsom szósz.

1. A zöldségeket véletlenszerűen közepes darabokra vágjuk. A legjobb, ha csíkokra vágjuk őket. A sárgarépához nagyon kényelmes speciális „koreai” reszelőt használni.
2. A zöldségeket aranybarnára készítjük és olajban kisütjük. Nemcsak lágyulniuk kell, hanem enyhén aranyszínűvé is kell válniuk. Nagyon fontos, hogy a hagyma és a sárgarépa ne égjen meg. Ellenkező esetben a pilaf keserű lesz.
3. Ezután hússzeleteket és paradicsompürét helyeznek rájuk. Az összetevőket együtt még néhány percig sütjük.
4. A megmosott rizst és a fűszereket elosztjuk a tetején. A pilaf elkészítéséhez érdemes speciális, kiváló minőségű gabonát vásárolni.
5. Öntsön 2 csésze sós vizet a vízforralóból.

A fedél alatt, a „Pilaf” módban a finomság 50 percig készül.

Klasszikus hús alapismeretek

Hozzávalók: 310 g sertés szűzpecsenye, 2 hagyma, 6 burgonya, 2 hordós uborka, 1 ek. l. paradicsompüré, 1 tk. kristálycukor, fűszerek, friss fokhagyma, só.

1. A húst kis csíkokra vágjuk, és egy serpenyőben tetszőleges zsíron kisütjük.
2. A vékony burgonyaszeleteket egy serpenyőben aranybarnára sütjük.
3. Amíg a burgonya fő, a sertéshúshoz tegyük a hagymát félkarikákat és a savanyú uborka csíkokat. Először pár percig együtt sütjük, majd fedővel letakarva kis tűzön pároljuk 14-17 percig.
4. Az apróra vágott fokhagymát, a fűszereket, a cukrot, a sót és a paradicsompürét egy lábasba tesszük. Felforrósított vizet öntünk az ételre. Egy pohár elég lesz. A kioltás ugyanannyi ideig folytatódik.

A sült burgonyát a sűrített mártáshoz adjuk. A finomságot további 5-6 percig melegítjük, fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk.

Recept francia nyelven

Hozzávalók: kiló sertés szűzpecsenye, hagyma, 70 ml klasszikus szójaszósz, 80 g sajt, 40 g majonéz, bors, só.

1. A sertéshúst kb 1 cm vastag darabokra vágjuk, majd felverjük, sózzuk, borsozzuk és leöntjük szósszal.
2. Ebben a formában a hús körülbelül 20 percig pácolódik, közben időnként meg kell fordítani.
3. A bepácolt darabokat egy serpenyőben forró olajon mindkét oldalukon enyhe kérgesedésig sütjük.
4. Ezután hőálló formába fektetjük, és majonézzel megkenjük.
5. Ezután jön egy réteg vékony hagymakarikák.
6. A készítményeket bőségesen megszórjuk reszelt sajttal.

Az edényt a sütőben 45 percig sütjük. 190 fokos hőmérséklet elég lesz.

Marhaételek: a legjobb receptek

A húsos főételeket gyakran nemcsak sertésből, hanem marhahúsból is készítik. Megfelelő feldolgozás esetén nem kevésbé puhák és lédúsak.

Klasszikus marhahús stroganoff

Hozzávalók: fél kiló húspép, hagyma, 2/3 ek. tejföl, 1 ek. l. első osztályú liszt, 1 tk. paradicsompüré, 170 ml tisztított víz, só, bors.

1. A marhahúst fóliával lefedjük és egy egész darabra vágjuk.
2. A húst vékonyan felvágjuk a szemen. Ezután csíkokra törjük.
3. Először a marhahúst forró olajban ropogósra sütjük. Ezután vékony negyedekre vágott hagymakarikákkal megfőzzük.
4. A sült zöldséget megszórjuk liszttel. A masszát egy percig sütjük.
5. Hozzáadjuk a tejfölt és a paradicsompürét. A keveréket sózzuk, borsozzuk.
6. A termékeket együtt töltjük fel vízzel, és pároljuk 8-9 percig.

Az elkészített mártást bármilyen száraz körettel finom tálaljuk.

Marha és csirke zselés hús

Hozzávalók: 3 kiló marhahús csonton, hagyma, fél csirke hasított, 2 sárgarépa, só, marék bors, fokhagyma.

1. A csonton lévő marhahúsdarabokat először hideg vízben áztatják 5-6 órán át, majd megmossák, és egy fél csirketesttel együtt főzni küldik.
2. A serpenyőbe adjuk a paprikát, a meghámozott sárgarépát és a hámozott hagymát is.
3. A termékeket 9-10 órán át főzzük fedő alatt. Időnként el kell távolítani a habmasszát a folyadék felületéről.
4. Az összes zaccot egy tányérra dobjuk, és a levest leszűrjük.
5. A csontoktól eltávolított és a felaprított húst, fokhagymaszeleteket és főtt sárgarépa szeleteket kis tálkákba teszünk. Felöntik sós húslevessel.

A kocsonyás húst hidegbe tesszük, amíg megkeményedik.

Napraforgó saláta főtt marhahússal

Hozzávalók: 320 g főtt hús, 1 főtt sárgarépa, ecetes uborka, 3 főtt burgonya, majonéz, 3 főtt tojás, só, chips és olajbogyó.

1. Ha az összes főtt hozzávaló kihűlt, meghámozhatjuk, feldarabolhatjuk és rétegezhetjük.
2. Az első a reszelt burgonyagumó majonézzel.
3. Ezután az uborkakockákat szétszórjuk.
4. Ezután jön egy réteg reszelt főtt hús sós szósszal, reszelt sárgarépa majonézzel, reszelt csirkefehérje és morzsolt sárgája.

Az előétel napraforgó formájú chips és olajbogyó felhasználásával.

Tanács. A főtt hús szaftossá tételéhez forrásban lévő vízbe tesszük, és lassú tűzön főzzük.

Pörkölt hús burgonyával lassú tűzhelyen

Hozzávalók: egy kiló burgonya, 430 g marhahús, 2 db. paradicsom és sárgarépa, hagyma, só, fűszerek, 1 liter víz, fűszernövények.

1. Először közepes burgonyakockákat, amelyeket előzőleg körülbelül egy órán át hideg vízben áztattak, helyezzük a multicooker olajozott táljába.
2. A tetején apró sárgarépa és hagyma darabok vannak.
3. Ezután a paradicsomdarabokat a bőrrel és a marhahússzeletekkel együtt elosztjuk.
4. A keveréket megszórjuk sóval, borssal és felöntjük forró vízzel.
5. A „Pörkölt” programban a finomság 80-90 percig párolódik.

Tálaljuk a burgonyát hússal és sok friss, apróra vágott fűszernövényekkel. A Borodino kenyérszeleteket klasszikus pesto szósszal külön szolgálják fel.

Klasszikus marhasült

Hozzávalók: egy kiló marhahús, 30 g tengeri só, őrölt fekete bors, 20 ml olívaolaj.

1. A húst 80-90 percig szobahőmérsékleten tartják. Ezután megtisztítjuk a fóliáktól és minden felesleges dologtól, bedörzsöljük sóval, borssal és meglocsoljuk olajjal.
2. A darabot fél óráig nedves törülköző alatt hagyjuk.
3. Bármilyen melegített zsírban a marhahúst minden oldalról aranybarnára sütjük.
4. A húst egy tepsibe helyezzük. Először 25 percig sütjük 210 fokon. Ezután még fél órát sütjük 170 fokon.

A kész marhasültnek körülbelül 20 percet kell állnia, majd szeletekre vágva tálalhatjuk.

Marha steak egy serpenyőben

Hozzávalók: kiló marhahús, 4-5 ek. l. olívaolaj és fél csomag vaj, só, őrölt fekete bors.

1. A húst szobahőmérsékletre melegítjük, majd rétegekre vágjuk. Mindegyikük optimális vastagsága körülbelül 2,5 cm.
2. A darabokat olívaolajjal bedörzsöljük, megszórjuk borssal és sóval.
3. Helyezze az összes steaket egyenként a grillserpenyőre, és mindkét oldalát süsse készre.

Az elkészült darabokat egytől egyig fóliára helyezzük, közéjük vajdarabkákat szúrunk. A borító be van csomagolva. Ebben a formában a steakeknek körülbelül 10 percig kell állniuk.

Lédús marhaszelet

Hozzávalók: fél kiló marhabélszín, 80 g búzadara, 1 ek. l. szárított petrezselyem, 2 nagy csirke tojás, só, fekete bors.

1. A húst 4 részre vágjuk. Mindegyikük visszavág.
2. A búzadarát fűszernövényekkel, sóval és borssal összekeverjük.
3. A tojásokat felverjük.
4. A szeleteket először a 2. lépéstől kezdődő panírozásban vonják be. Ezután a tojásos masszába merítik. Végül újra panírozzák.

A karajokat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

Egy darabban fóliában sült marhahús

Hozzávalók: 800 g hús, 90 ml szójaszósz, ½ evőkanál. l. édes paprika és curry, fokhagyma, 3 ek. l. olívaolajok.

1. A fokhagymát paprikával, curryvel megőröljük és szószba öntjük.
2. A pác az olajjal együtt egy egész húsdarabra költözik. A folyadékot kézzel aktívan dörzsöljük a marhahúsba. A hús 3-4 órán keresztül pácolódik.
3. Egy darab marhahúst fóliába csomagolunk. A bevonatnak nagyon sűrűnek kell lennie.

A marhahúst a sütőben 80 percig magas hőfokon sütjük, amíg a leve ki nem folyik.

Pulyka húsételek: finom receptek

Ha alacsony kalóriatartalmú diétás húsételeket kell készítenie, akkor válassza a pulykát. Ezt a madarat a felnőttek és a család legfiatalabb tagjai is egészségesen fogyaszthatják.

Pulykafilé tejszínes szószban

Hozzávalók: egy kiló baromfifilé, egy teljes pohár tejszín, só, 3 ek. l. rast. olajok, fűszerek.

1. A felolvasztott húst hosszúkás darabokra vágjuk. Sóval és fűszerekkel bedörzsöljük. Ez utóbbiak közül a koriander, a curry és a görögszéna illik a pulykához. A madár ebben a formában 15-17 percig pácolódik.
2. Ezután a húst olajon sütjük, amíg meg nem sül.
3. Tejszínt öntünk a serpenyőbe.

Az edényt a fedő alatt körülbelül fél óráig pároljuk. A szószt ízlés szerint sűríthetjük reszelt sajttal.

Egészben sült pulyka a sütőben

Hozzávalók: baromfi hasított (kb. 3 kg), só, 3 szál rozmaring, 3 ek. l. olívaolaj és klasszikus szójaszósz, egy fej fokhagyma, egy egész citrom, fűszerek.

1. A pulyka zsiger nélküli legyen. A madártetemet megmossák és kívül-belül szalvétával szárítják.
2. Az apróra vágott fokhagymagerezdeket a szószba öntjük. Válogatott fűszereket és sót adunk hozzá.
3. A kapott masszát minden oldalról rádörzsöljük a madártetemre.
4. A citromot felöntjük forrásban lévő vízzel, és belehelyezzük a pulyka hasába. A tetejére friss rozmaringágakat rakunk.
5. A madarat sütőzacskóba csomagoljuk.
6. Először egy órára hűtőbe, majd 1,5 órára a sütőbe kerül.

Az edényt 190-200 fokon sütjük.

Hússzeletek lassú tűzhelyben

Hozzávalók: 720 g baromfifilé, sárgarépa, hagyma, fél csokor friss petrezselyem, fokhagyma ízlés szerint, só, fűszerek, egy szelet fehér kenyér, fél pohár tej, tojás.

1. A kéreg nélküli kenyeret felmelegített tejjel öntjük.
2. A filét hagyma- és sárgarépadarabokkal turmixgépben összetörjük.
3. A kapott darált húshoz egy tojást, sót, fűszereket és apróra vágott petrezselymet adunk. Az utolsó dolog, amit hozzá kell adni, az a kifacsart kenyér.
4. A masszából kis szeleteket formázunk.

A „Gőz” programban lyukakkal ellátott speciális állványon készülnek. A szeletkék körülbelül 50 perc alatt teljesen megsülnek.

Rántott pulykafilé karaj

Hozzávalók: 720 g baromfifilé, egy pohár zsemlemorzsa, ugyanennyi első osztályú liszt, 2 nagy tojás, só, csirkehús fűszerek, növényi anyagok. olaj.

1. A pulykát közepes darabokra vágjuk, mindegyiket jól megverjük. A szeleteket fűszerekkel és sóval bedörzsöljük, kevés olajjal felöntjük.
2. A madár 17-20 percig pácolódik a hidegben.
3. Három külön tányéron liszt, keksz és felvert tojás található.
4. A pulykadarabokat egyenként belemártjuk. Először lisztben, majd tojásban, végül zsemlemorzsában.

A karajokat forró olajban mindkét oldalát készre sütjük.

Sült hús és burgonya

Hozzávalók: 620 g pulykafilé, sárgarépa, 3 burgonyagumó, édes kaliforniai paprika, 2 ek. l. zsíros tejföl és édes mustár, só, bors, citrom, friss fűszernövények, egy csipet reszelt gyömbér.

1. A páchoz összekeverjük a citromlevet, a tejfölt, az apróra vágott gyömbért és a mustárt. Hozzáadjuk a borsot és a sót.
2. Minden zöldséget apró darabokra vágunk, és edényekbe helyezzük. A sárgarépát egyszerűen lereszelheti egy nagy lyukú reszelővel.
3. A pulykát közepes szeletekre vágjuk, és aranybarnára sütjük. Ezután a madarat edényekbe is osztják.
4. A tetejére öntjük a maradék pácot és egy kis sós vizet.
5. Az apróra vágott zöldek összetörnek.

Nagyon forró sütőben fél óráig sütjük az ételt, amíg a burgonya megpuhul.

Pulyka főtt sertéshús

Hozzávalók: 1 kg pulykafilé, 2 suttogó tengeri só, 1 kicsi. kanál édes paprika, őrölt paprika keveréke, 3 fog. fokhagyma, csipet só és fekete bors, 3 ek. l. rast. olajok

1. A só feloldódik hideg vízben. 1 nagy kanál arányban 1 evőkanál. víz. Az egész darab baromfifilét egy éjszakán át a folyadékba merítjük. A húst súllyal a tetejére nyomjuk.
2. Reggel a darabot letöröljük a felesleges folyadékról, és cérnával megkötjük. Erre azért van szükség, hogy megtartsa alakját, így kényelmesen vágható szendvicsekbe.
3. A hús felülete mentén vágásokat készítenek. Fokhagyma darabokat szúrunk beléjük.
4. A fűszereket és az olajat külön keverjük össze. Nagyon kevés sót kell hozzáadni. Végül is a madár az egész éjszakát sóoldatban töltötte. A kapott keveréket a filére dörzsöljük.
5. A pulykát száraz pergamennel borított tepsire fektetjük, és 240 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A húst fél óráig sütjük. Ne nyissa ki a sütő ajtaját.
6. Ezután a fűtést kikapcsolják. A húst ugyanabban a formában hagyjuk a sütőben, amíg teljesen ki nem hűl.

A főtt sertéshúst pergamenbe csomagolva hűtőszekrényben tároljuk. 4-5 napig feküdhet.

Mustáros pácban sütjük

Hozzávalók: pulykacomb és szárny, 2 tk. fűszeres mustár, 2 ek. l. olívaolaj, só, őrölt fekete bors.

1. A pulykarészeket abban a formában rakjuk ki, amelyben sütni tervezzük.
2. A többi hozzávalót egy külön tálban összekeverjük. Ízlés szerint zúzott fokhagymát adhatunk hozzá.
3. A pulykát közvetlenül a serpenyőben bedörzsöljük páclével.
4. Az étel tetejét fóliával borítják. A formát fél órára forró sütőbe tesszük.

Diétás pulykapörkölt

Hozzávalók: fél kiló baromfifilé, 2 db. paradicsom, hagyma, sárgarépa, kis cukkini, só, fokhagyma, fűszerek.

1. A baromfifilé darabjait azonnal egy kivajazott tepsibe tesszük.
2. A sárgarépát csíkokra, a cukkinit kockákra, a paradicsomot szeletekre vágjuk. Ha a cukkini fiatal, akkor nem kell levágni a héját.
3. Az összes apróra vágott zöldséget elosztjuk rajtuk. A fokhagymát apró kockákra vágjuk.
4. A termékeket fél pohár sós vízzel felöntjük, és fűszerekkel megszórjuk.

Az ételt alig egy órán keresztül sütjük. Az optimális hőmérséklet 170-180 fok.

Csirkeételek: népszerű receptek

A csirke alacsony kalóriatartalmú hús, amelyből számos finom étel elkészíthető. Bármilyen zöldséggel, gombával, sajttal és egyéb kiegészítőkkel illik.

Csirkefilé rakott sampinyonnal

Hozzávalók: fél kiló csirkefilé, 330 g csiperkegomba, 210 g tejföl, 160 g kemény sajt, 2 paradicsom, só, növényi anyagok. olaj, aromás gyógynövények.

1. A csirkét csíkokra vagy apróra vágjuk, olajozott serpenyőbe tesszük, megszórjuk sóval, fűszerekkel. Kívánt esetben könnyedén megverheti a madarat.
2. Ezután vékony paradicsomszeleteket és gombaszeleteket osztanak szét. A termékeket ismét megszórjuk sóval.
3. A sajtot durvára lereszeljük, tejföllel és fűszerekkel összekeverjük. A masszát a leendő rakottra fektetjük.

Az edényt 40-45 percig sütjük. Ebben az esetben a hőmérséklet 190 fokra van állítva.

Csirke chakhokhbili - klasszikus recept

Hozzávalók: egész csirke hasított, egy kiló érett paradicsom, 3 nagy hagyma, só, friss fűszernövények, őrölt fekete bors.

1. A csirke tetemét éles késsel apróra vágjuk. Nem szabad túl kicsinek lenniük.
2. A hagymát meghámozzuk és közepes kockákra vágjuk.
3. Távolítsa el a héját a paradicsomról forrásban lévő vízzel és éles késsel. Ezután szeletekre vágják.
4. A csirkedarabokat egy kacsafazékban bármilyen zsírral 10-12 percig sütjük. Időnként megkeverjük.
5. Ezután hozzáadjuk a paradicsomot és a hagymát. A massza felforrása után az alatta lévő tüzet minimálisra csökkentjük, és csukott fedél mellett addig pároljuk az edényt, amíg a csirke megpuhul. Ez általában 40 percig tart.
6. A friss fűszernövényeket apróra vágjuk, és borssal és sóval együtt a csirkéhez adjuk. Egy perc múlva kikapcsolhatja a chakhokhbilit.

A finomságot friss kenyérrel vagy pita kenyérrel tálaljuk.

Cézár saláta"

Hozzávalók: csokor római saláta, 2 csirkemell, 2 tk. édes mustár, 1 tk. szójaszósz, tojás, só, 1 ek. l. friss citromlé, 120 ml olívaolaj, tál búza kruton, 60 g parmezán, fokhagyma, egy marék koktélparadicsom.

1. Mindkét mellét megsózzuk, és olívaolajon aranybarnára sütjük. A kihűlt héjas darabokat apró szeletekre vágjuk. A húst a sütőben is megsüthetjük, vagy megfőzhetjük. Ez csökkenti az étel kalóriatartalmát.
2. A szószhoz a citruslevet, a mustárt, a szójaszószt, a zúzott fokhagymát és a tojást felverjük. Ezután mustárt adunk hozzá. Öntsük hozzá a maradék olívaolajat (kb. 90 ml). A szósz sót ad hozzá.





1. A tiszta csirkemellet olvasztott vajjal minden oldalról bedörzsöljük. Ezt kézzel és nagyon intenzíven kell megtenni.
2. A húst is bedörzsöljük só és fűszerkeverékkel. Utóbbiak közül bármelyiket választhatod ízlésed szerint. Könnyebb vásárolni egy kész aromás keveréket, amelyet kifejezetten csirkehúshoz terveztek.
3. A mellet 1-2 réteg fóliával szorosan becsomagoljuk. A bevonatban ne maradjanak lyukak, nehogy értékes húslé szivárogjon ki.
4. A húst előmelegített sütőbe küldjük (180 fokig).
5. Az edényt 65-75 percig sütjük.

A kész filét szeletekre vágva csípős mártással vacsorára tálaljuk. Szendvicsek készítésekor használhatjuk kolbász helyett. Cézár salátához tökéletes.

Szárnyak szója-mézes pácban

Hozzávalók: 630 g csirkeszárny, 2,5 ek. l. klasszikus szójaszósz és folyékony méz, ízlés szerint durva só, száraz gyógynövények és fűszerek csirkéhez.



1. A legjobb a hűtött, nem pedig a fagyasztott csirke tetem részeit választani. A végén mindig finomabbak és puhábbak lesznek. Mindegyik szárny vizuálisan három részre van osztva. A legkülső éles le van vágva. Hús nincs rajta, így félretehetjük. A háziasszonyok általában ezeket az alkatrészeket használják húslevesek főzéséhez.
2. Az elkészített húst só és speciális baromfifűszer keverékével bedörzsöljük. Jól illik hozzá a koriander, a curry és a rozmaring.
3. A maradék száraz fűszernövényeket és a mézet a csirkéhez adjuk.
4. A klasszikus szójaszószt kiöntik. A pác egyenletesen oszlik el a szárnyakon. Ebben a formában fél órát hidegben hagyjuk.
5. A szárnyakat a mártással együtt áttesszük a serpenyőbe. Először aranybarnára sütjük.
6. Ezután egy pohár vizet öntünk a serpenyőbe, és a finomságot minimális hőfokon pároljuk a tűzhelyen, amíg a folyadék el nem párolog.

Ha ropogós héjat szeretne kapni a szárnyán, akkor a végső szakaszban 12 percre forró sütőbe teheti őket.

Apróra vágott csirkeszelet

Hozzávalók: 430 - 460 g csirke filé, 90 g sajt, fél hagyma, fél csokor kapor és petrezselyem, 3 ek. l. kukoricakeményítő és majonéz, só, csipetnyi őrölt fekete bors.







1. Az első dolog, amit meg kell tennie, a csirke filé. Éles késsel a lehető legfinomabbra vágjuk. A daraboknak nagyon kicsiknek kell lenniük. Minél kisebb a méret, annál finomabb lesz a kész étel.
2. A hagymát is felvágjuk. Ha otthon senki sem szereti ezt a zöldséget, kizárhatja a receptből.
3. A hozzávalókat összekeverjük, durvára reszelt sajtot adunk hozzá. A zöldek nem kötelező összetevők. Ízlés szerint hozzáadják a jövőbeli szeletekhez. A friss zöldeket előre apróra vágjuk.
4. A keverékhez majonézt, sót, borsot és keményítőt adunk.
5. Alapos keverés után a „darált húst” több órára a hidegbe küldjük. Például egész éjszakára. Ha nincs szabadidőd, azonnal megsütheted ezeket a szeleteket.

A kapott masszából kis tortákat formázunk. Forró olajban aranybarnára sütjük minden oldalukat. Ez idő alatt a szeletben lévő sajtnak meg kell olvadnia.

Rakott burgonyával és csirkével lassú tűzhelyen

Hozzávalók: 230 g főtt csirkehús, fél kiló burgonya, hagyma, zöldpaprika, 3 fog. fokhagyma, paradicsom, 3 nagy tojás, 5 ek. l. tejföl, só, fűszerek.



1. A készülék 70 percre bekapcsolja a „Sütés” üzemmódot. Először ebben a programban a hagymakockákat aranybarnára sütjük. Ezután pár percig főzzük a rostokra tépett főtt csirkével együtt.
2. A nyers burgonyadarabokat és a paprikaszeleteket a hússal és a hagymával kirakjuk. Minden hozzávalót megsózunk és válogatott fűszerekkel meghintjük. Zúzott fokhagymát adunk hozzájuk.







1. A hagymát negyedekre vágjuk, majd jól felforrósított olajon megpirítjuk. Étvágygerjesztő rózsás színt kell kapnia, de nem éget.
2. A csirkét rostokra tépjük, és a zöldséghez küldjük. Az összetevőket együtt 3-4 percig főzzük. Ha nincs ideje előfőzni a baromfit, egyszerűen megsütheti a nyers termék szeleteit a hagymával együtt.
3. Adjunk hozzá sajtot és sót. A töltelékhez apróra vágott fűszernövényeket adhatunk.
4. A kész tésztát téglalap alakúra nyújtjuk és 2 részre vágjuk. A tölteléket minden darab közepére helyezzük. A széleit ferde csíkokra vágjuk. Ezután egyenként kell hajtogatni a közepe felé. A „szövést” a pigtail elv szerint végezzük.
5. A szépség kedvéért megszórhatja a leendő pékárut világos szezámmaggal és/vagy bevonhatja felvert tojássárgájával.

Csirke Kijev a sütőben

Hozzávalók: nagy csirkemell, 60 g szilva. vaj, egy nagy nyers tojás, egy marék zsemlemorzsa, só, 40 g sajt, száraz fokhagyma, bors.



1. A csontról eltávolított filét 4 lapos tányérra vágjuk. Nem szabad túl vékonynak lenniük. Mindegyik lemezt kalapáccsal ütik meg. Ezt egy zacskón vagy fólián keresztül kell megtenni egy konyhai szerszám tompa oldalával. Ellenkező esetben a puha húst egyszerűen letépheti.
2. A csirkét sóval, borssal és száraz fokhagymával bedörzsöljük. Utóbbi helyett frisset is használhatunk. De ebben az esetben először finom reszelőn lereszeljük. A friss fokhagyma íze kifejezettebb lesz.
3. A sajtot durvára lereszeljük, és lágy vajjal összekeverjük. Nagyon finom, ha nagyon apróra vágott friss kaprot adunk a töltelékhez. A masszát ízlés szerint hozzáadjuk.
4. A tölteléket kolbászba forgatjuk, zacskóba csomagoljuk és a fagyasztóba küldjük. Ezután a munkadarabot 4 részre vágják.
5. A töltelék minden részét egy előkészített filébe csomagoljuk.
6. A leendő szeleteket felvert sós tojásba mártjuk, majd zsemlemorzsába forgatjuk, és felhevített zsírban főzésig sütjük.

Bármennyire is különbözőek a húsfajták, annyira különbözőek a lehetőségek, hogy mit főzz húsból főételnek gyorsan és ízletesen. De külön-külön, kulináris projektünk részeként, az összes húsrecept bekerült ebbe a szakaszba. Mostantól függetlenül attól, hogy a háziasszony milyen típusú termékkel rendelkezik, gyorsan kiválaszthatja a megfelelő receptet, és finomat főzhet.

Húsételek: a fényképekkel ellátott receptek könnyen elkészíthetők, szinte mindegyik, ha világos leírással és lépésről lépésre fényképekkel rendelkezik az étel elkészítéséhez. A húskörnyezetnek is megvannak a maga törvényei, amelyeket emlékezni kell. Attól függnek, hogy milyen húst készítenek. Például a baromfihúst a legkönnyebb főzni, ha csirkéről van szó. Kacsával, libával vagy pulykával a helyzet bonyolultabb lesz. Itt fontos lesz, hogy a puha csirkehúst ne szárítsuk ki, nehogy ízlés szerint gumiszerűvé váljon.

A legnépszerűbb húsételek: a fényképekkel ellátott receptek könnyen elkészíthetők - ezek természetesen a sertéshús főzésének különböző lehetőségei. Hazánkban ez a legnépszerűbb húsfajta, talán azért, mert ízletes és lédús. A sertéshúsból teljesen különböző ételeket készíthet, sütheti és párolhatja, sütheti a sütőben, készíthet pitéket és lepényeket, különféle tésztákat és tésztákat. Általánosságban elmondható, hogy ebben a tematikus részben a sertéshús receptjei is széles választékban találhatók.

Az orvosok szerint a kemencében sült húsételeket tartják a legdiétásabbnak: az ilyen ételek fotóival ellátott recepteket is széles választékban kínáljuk webhelyünkön általában és különösen ebben a részben. A hús sütőben történő főzése, fajtájától függetlenül, maximális tápértéket őriz meg. A modern konyhai eszközök lehetővé teszik a hús sütését a sütőben növényi olaj használata nélkül, ami végső soron még egészségesebbé teszi az ételt.

Kétségtelen, hogy minden háziasszonynak megvannak a saját húsételei: a fényképekkel ellátott receptek könnyen elkészíthetők, de az idő múlásával szeretne valami újat tanulni és új ételeket felfedezni. Előbb-utóbb minden sokat készülő háziasszony ilyen helyzetbe kerül. Tehát nyugodtan jelölje meg az oldalnak ezt a részét, hogy bármikor és bármilyen helyzetben gyorsan megtalálja a könnyen elkészíthető és nagyon ízletes húsételek receptjeit.

21.02.2019

Lédús egészben sült kacsa a sütőben

Hozzávalók: kiskacsa, alma, szósz, szirup, száraz bor, fűszerezés, só, bors, vaj

Évente többször sütök almával kacsát. Korábban nekem nem mindig lett szaftos, gyakrabban kiszárítottam. De ettől a recepttől finom lett a kacsám az elmúlt néhány évben.

Hozzávalók:

1-1,5 kilogrammos kacsa;
- 2-3 zöld alma;
- 15 ml. szója szósz;
- 25 ml. juharszirup;
- 200 ml. Száraz fehér bor;
- fekete bors;
- Pirospaprika;
- kakukkfű;
- növényi olaj;
- só.

13.01.2019

Sertésfej zselés hús

Hozzávalók: sertésfej, fokhagyma, babérlevél, hagyma, só, fekete bors

Ha ízletes kocsonyás hússal szeretne kedveskedni családjának, de anélkül, hogy sokat költene az alapanyagokra, javasoljuk, hogy ezt az ételt disznófejből készítse. Ez egyáltalán nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnik.
Hozzávalók:
- sertésfej - 4 kg;
- fokhagyma - 4-5 gerezd;
- babérlevél - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- só - 2-3 evőkanál;
- fekete bors - 5-7 borsó.

05.01.2019

Khanum hússal, hagymával és burgonyával gyorsfőzőben

Hozzávalók: zöldek, olaj, kurkuma, kömény, bors, só, burgonya, hagyma, darált hús, víz, liszt, tojás

Az üzbég khanum hússal és burgonyával ízletes és kielégítő étel. A khanumot otthon is elkészítheti gyorsfőzőben - ez egy nagyon sikeres módszer. Szívesen megmondjuk, mit és hogyan kell csinálni.

Hozzávalók:
A tesztre:
- 200 ml víz;
- 450-500 g búzaliszt;
- 1 tojás;
- 1 tk. só;
- 2-3 evőkanál. növényi olaj.

Töltelékhez:
- 500 gramm darált hús;
- 2-3 db hagyma;
- 2 burgonya;
- só ízlés szerint;

- 0,5 tk. kömény;
- 0,5 tk. őrölt kurkuma.

Egyéb:
- 30-40 gramm vaj;
- 4-5 szál friss fűszernövény.

03.01.2019

Galantin csirke

Hozzávalók: csirke bőr, darált hús, olíva, gomba, hagyma, vaj, rozmaring, petrezselyem, kakukkfű, zselatin, búzadara, só, bors

A csirkegalantin hétköznapokon és ünnepnapokon is elkészíthető - mindig jól fog jönni. Ezenkívül általában mindenki nagyon szereti ezt az ételt, így a háziasszonyok szívesen elkészítik.
Hozzávalók:
- 4 csirke bőr;
- 700 gramm darált csirke;
- 10 darab olajbogyó;
- 120 gramm csiperkegomba;
- 0,5 hagyma;
- 1,5 evőkanál. növényi olaj;
- néhány ág friss rozmaring;
- 1 evőkanál. szárított petrezselyem;
- 1,5 tk. kakukkfű;
- 1,5 tk. zselatin;
- 3 evőkanál. búzadara;
- só;
- bors.

03.01.2019

Kacsa újévre a sütőben

Hozzávalók: kacsa, alma, mustár, fűszerek, só

Ha ötletre van szüksége, hogy mit főzzön az újévi ünnepekre, akkor megmondjuk: süss egy kacsát a sütőben - ez kiváló csemege lesz családja és vendégei számára.

Hozzávalók:
- 1 közepes méretű kacsa;
- 4 savanyú alma;
- 2 evőkanál. mustárbab;
- 1 tk. fűszerek szárnyasokhoz;
- 1 tk. só.

03.01.2019

Marha basturma

Hozzávalók: marhahús, só, cukor, görögszéna, fokhagyma, paprika, bors

Valószínűleg szereti a basturmát - ízletes, aromás... Azt javasoljuk, hogy ne a boltban vásárolja meg, hanem készítse el saját maga, otthon, részletes receptünk alapján.

Hozzávalók:
- 1 kg marhahús;
- 55 gramm só;
- 15 gramm cukor;
- 3 tk. őrölt görögszéna;
- 1,5 tk. fokhagyma por;
- 2 tk. őrölt édes paprika;
- 0,5 tk. forró őrölt chili paprika.

02.01.2019

Marha Bourguignon

Hozzávalók: marhahús, hagyma, sárgarépa, paradicsom, bor, húsleves, csiperkegomba, kakukkfű, öböl, koriánd, rozmaring, fokhagyma, bors, liszt, vaj, só

Ha egy hihetetlenül ízletes húsételtel szeretné meglepni családját és vendégeit, akkor azt tanácsoljuk, hogy készítsen marhahús-burgundit a klasszikus változatban: zöldségekkel, fűszerekkel, vörösborral és húslevessel.

Hozzávalók:

- 1 kg marhahús (lapocska csont nélkül);
- 250 gramm hagyma;
- 120 g sárgarépa;
- 200 gramm paradicsom;
- 0,5 liter száraz vörösbor;
- 0,5 liter marhahúsleves;
- 400 gramm csiperkegomba;
- 3 ág kakukkfű;
- 4 db babérlevél;
- 1,5 tk. koriander;
- 1 szál rozmaring;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 2 darab chili paprika;
- búzaliszt, olívaolaj, só, bors.

23.11.2018

Csirke tabaka a sütőben

Hozzávalók: csirke, fűszer, só, fokhagyma, vaj

A sütőben kiváló dohánycsirke készül – puha, ropogós héjú, gyönyörű és ízletes. Sokkal egyszerűbb, mint egy serpenyőben megfőzni. Ne higgy nekem? Győződjön meg róla, ha elolvassa receptünket.

Hozzávalók:
- csirke - 1 hasított test súlya 700 g;
- fűszerek dohány csirkéhez - 1,5 teáskanál;
- só - 1 teáskanál. csúszda nélkül;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- vaj - 2-3 evőkanál.

10.11.2018

Báránycomb az ujjban

Hozzávalók: báránycomb, hagyma, só, bors, koriander, csillagánizs

Főztél már báránycombot? Kiderült, hogy báránycombot is lehet sütni a sütőben, hüvelyben. Az étel nagyon finom, és sokakat meg fog lepni.

Hozzávalók:

- 4 kg. báránycomb;
- 1 hagyma;
- só;
- paprika keveréke;
- koriander;
- 2 db. csillagánizs.

10.10.2018

Tésztafészkek darált hússal a sütőben

Hozzávalók: tésztafészek, darált hús, sajt, sárgarépa, hagyma, tejföl, víz, só, fekete bors, növényi olaj

A kemencében főtt darált húsos tésztafészek kiváló választás egy kiadós családi ebédhez vagy vacsorához. Ez egyszerre köret és húsétel is, így elkészítésével időt takaríthat meg.
Hozzávalók:
- 6-7 db tésztafészek;
- 400 gramm darált hús;
- 100 gramm sajt;
- 100 gramm sárgarépa;
- 100 gramm hagyma;
- 150 gramm tejföl;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors ízlés szerint;
- növényi olaj sütéshez.

10.10.2018

Darált hús fészkek sajttal a sütőben

Hozzávalók: darált hús, tojás, hagyma, fehér cipó, só, őrölt fekete bors, fűszerek, kemény sajt, tejföl

Elkészítheti ezt a nagyon finom ételt az ünnepi asztalra - darált hús fészkeket sajttal a sütőben. Egy finom húsétel elkészítése nem nehéz.

Hozzávalók:

- 400 gramm darált hús;
- 2 tojás;
- 1 hagyma;
- 2 szelet fehér cipó;
- só;
- fél tk őrölt fekete bors vagy más fűszerek;
- 80-100 gramm kemény sajt;
- 1 evőkanál. tejföl.

15.09.2018

Darált pulykaszelet egy serpenyőben

Hozzávalók: darált pulyka, fehér kenyér, hagyma, tej, vaj, zsemlemorzsa, fűszernövények, növényi olaj, só, bors

Serpenyőben nagyon finom pulykaszeleteket süthetünk. Az étel nagyon ízletes, kielégítő és lédús.

Hozzávalók:

- darált pulyka - 300 gramm,
- fehér kenyér - 50 gramm,
- hagyma - 1 db,
- tej - 100 gramm,
- vaj - 1 evőkanál,
- zsemlemorzsa,
- zöld,
- növényi olaj,
- só,
- fekete bors.

15.09.2018

Pulykaszelet cukkinivel

Hozzávalók: pulykafilé, cukkini, tojás, kapor, fehér kenyér, só, bors, növényi olaj

Ma nagyon finom és laktató pulykaszeleteket készítünk cukkinivel. A recept nagyon egyszerű és nagyon gyors.

Hozzávalók:

- pulykafilé - 300 gramm,
- cukkini - 150 gramm,
- tojás - 1 db,
- kapor - 5-6 szál,
- fehér kenyér - 3 darab,
- só,
- fekete bors,
- növényi olaj.

26.08.2018

Báránykaraj a csonton

Hozzávalók: karaj, fokhagyma, bazsalikom, olaj, só

Figyelmébe ajánlunk egy egyszerű receptet egy alacsony kalóriatartalmú húsétel - báránykaraj a csonton - elkészítéséhez.

Hozzávalók:

- 1 báránykaraj,
- 5 gerezd fokhagyma,
- 3 szál bazsalikom,
- 3 szál rozmaring,
- 3 evőkanál. napraforgóolaj,
- negyed tk só.

26.08.2018

Báránybordák

Hozzávalók: bárányborda, só, bors, fűszerezés, rozmaring

A báránytartó egyszerűen egy csodálatos étel. Biztosan hallottál már róla, de ma elmondom, hogyan készítsd el ezt az ételt otthon.

Hozzávalók:

- 1 kg. bárányborda,
- 1 tk. só,
- őrölt fekete bors - csipetnyi,
- kömény - csipetnyi,
- kakukkfű - csipetnyi,
- kakukkfű - csipetnyi,
- 2 szál rozmaring.

A burgonyafészek darált hússal és gombával az ismerős termékek eredeti bemutatása családi vacsorára vagy baráti összejövetelekre. Általában az ilyen recepteket figyelmen kívül hagyják - előnyben részesítik az egyszerűbb, gyorsabb, gyors lehetőségeket. De néha érdemes ezt az ételt felvenni az arzenáljába - a meglepetés és a hála üres tányérok formájában garantált! Sőt, az elkészítési idő sem fog sokkal többet igénybe venni, mint egy banális húspüré. Viszonylagosan készítünk burgonyakosarakat

Készítsünk egy ízletes és minden idők laktató házias ételt – egy serpenyőben mártással egyszerű húsgombócokat formázunk. A sárgarépás-hagymás keveréket olajba áztatva enyhén megpirítjuk, a zöldséges rétegre helyezzük a húskészítményeket, és a tűzhelyen fedő alatt mindent együtt párolunk. A termékek gyorsan elkészülnek és nagyon ínycsiklandóak! A sárgarépa édesebbé teszi a mártást, míg a paradicsompüré kellemes savanyúságot hagy maga után, és létrehozza a fő aromát. Az íz közvetlenül függ a választott darált hús típusától.

Forró húsételek

Szinte minden élelmiszernek van tápértéke az emberi szervezet számára. A tápanyagok funkciója azonban nem csak az elhasznált energia kompenzálása. Szervezetünk építőanyagaiként is szolgálnak. Itt a húsé, mint fehérjeforrásé a vezető szerep. Miért olyan előnyös számunkra a húsevés?

Minden esszenciális aminosavat tartalmaz, könnyen felszívódnak a szervezetben;
vitaminok, főleg B csoport;
a szervezet normális működéséhez szükséges ásványi anyagok;
élelmiszer-levek termelését serkentő extraktumok.

A meleg húsételek mindezen tápanyagok forrásai az emberi szervezet számára.
Az egyik legnépszerűbb húsétel - francia hús - receptje egyszerű, elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Hozzávalók az étel klasszikus változatához: hús, burgonya, sajt, majonéz, hagyma. Rétegekben kiterítjük és kisütjük. Kívánt esetben hozzáadhat egy réteg gombát vagy padlizsánt. Az ünnepre gyakran készítenek húst franciául. Egy másik érdekes recept a burgonya rakott hússal. Klasszikus változata két réteg burgonyapüré között egy réteg hús. Ezt az ételt felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik. A következő népszerű étel a laza káposzta tekercs, a nemzeti lengyel konyha receptje. Ennek az ételnek a receptje nem szigorú - az összetevőket a szükséges arányokban kell kombinálnia. A lusta káposzta tekercsek elkészítésének három fő lehetősége van, az előkészítés bonyolultságától függően.

A weboldalon összegyűjtöttük Önnek a legsikeresebb és legfinomabb húsos főétel receptjeit. Nem hisszük, hogy az összes létező húskészítési módot és fajtát össze tudtuk volna gyűjteni. Ezt lehetetlen megtenni. De igyekeztünk minél teljesebb kollekciót készíteni. Megismerkedhetsz a legérdekesebb ajánlatokkal, és bármilyen okból örömet szerezhetsz hozzád közel állóknak!

A naranccsal és olajbogyóval sült csirkecomb hihetetlen étel. Fényes, lédús, aromás és egyszerűen gyönyörű. Próbáljon meg sütni csirkét sütőben e recept szerint, és a szokásos ebéd vagy vacsora nem csak feltölt, de remek hangulatot is kölcsönöz.

Csirkecomb, hagyma, fokhagyma, olajbogyó, narancs, növényi olaj, kakukkfű (kakukkfű, Bogorodskaya gyógynövény), cukor, só, őrölt fekete bors

Fantasztikus, nem recept! Nagyon finom lett! Számomra váratlanul, hétköznapi termékekből, és olyan finom! A burgonya és a hús szerelmeseinek ez az étel isteni ajándék! Mindenképpen próbálja ki a sült hús és burgonyagolyók készítését, és írja le a benyomásait! Jó étvágyat kívánunk!

darált sertés, hagyma, tojás, zsemlemorzsa, só, őrölt fekete bors, főtt burgonya, sajt, tojás, vaj, só, őrölt fekete bors, fokhagyma...

Ez a recept a sült csirkefilét lédússá és nagyon ízletessé teszi. A csirke jól passzol túróhoz, kemény sajthoz és paradicsomhoz, valamint friss tavaszi zöldekkel - medvehagymával és spenóttal.

csirke filé, spenót, medvehagyma, paradicsom, túró, kemény sajt, fokhagyma, só, őrölt fekete bors, növényi olaj

A medvehagymával sült hús lédús, aromás és élénk ízű. Ugyanakkor nem kell hagymát vagy fokhagymát hozzáadni a húshoz - minden ízfokozót a medvehagyma adja.

sertéshús, medvehagyma, szójaszósz, pirospaprika, koriander, őrölt fekete bors, só, növényi olaj, víz

A recept szerint elkészített csirkemell nagyon ízletes és étvágygerjesztő. A sós töltelék sajtból, spenótból és fűszerekből áll. Mivel a töltelék a kivágott zsebekbe kerül, így illatával és ízével áthatja a benne lévő húst. Ez az étel mindennapi vacsorára és ünnepi asztalra egyaránt alkalmas.

csirke filé, kemény sajt, mozzarella sajt, spenót, paprika, őrölt fekete bors, őrölt pirospaprika, só, növényi olaj

Nagyon finom étel - sült csirke gombával és mazsolával, tejfölös szószban. A mazsola adja az étel eredeti ízét. Tökéletesen párol sütés közben, és megfelelő édességet ad hozzá, ami fokozza a gombás csirke ízét. Általában nagyon méltó étel ebédre és ünnepi asztalra is, azt tanácsolom, próbáld ki!

csirkehús, friss csiperkegomba, hagyma, tejföl, mazsola, napraforgóolaj, víz, liszt, só, őrölt fekete bors

A fokhagymás-diós szószban párolt csirkemáj egy ismerős étel teljesen új íze. A tejfölben pörkölt májnak jellemzően finom krémes íze van, és diófélék, fokhagyma és fűszerek szószhoz való hozzáadásával egyszerűen az íz robbanásszerű ízét kapjuk - fényes és csodálatos.

csirkemáj, tejföl, dió, fokhagyma, petrezselyem, liszt, fűszer, kurkuma, só, őrölt fekete bors, növényi olaj

Egy egyszerűsített recept Kijevi csirke vajjal és gyógynövényekkel. Egyszerű finom recept. A szelet lédús és ízletes lesz.

darált csirke, cipó, tej, vaj, fokhagyma, kapor, zsemlemorzsa, só, őrölt fekete bors

A fehérboros gombamártásban párolt csirke ízében nagyon érdekes étel. A bor- és fűszeraromák kombinációja az egyszerű csirkét kifinomulttá és eredetivé varázsolja.

Csirkecomb, friss csiperkegomba, fehérbor, hagyma, fokhagyma, zöldségkeverék, liszt, só, őrölt fekete bors, növényi olaj

A "Traffic Light" húskenyér egy eredeti és fényes rakott darált csirkehúsból és sárgarépával és fűszernövényekkel töltött tésztából. Igény esetén egyszerű termékekkel és türelemmel felvértezve bárki elkészíthet egy ilyen szórakoztató „közlekedési lámpát”. És minden remek ízű – a felnőttek és a gyerekek is biztosan értékelni fogják a lédús húsos rakott töltött tésztát.

darált csirke, hagyma, fokhagyma, kenyér, tej, tészta, só, őrölt fekete bors, sárgarépa, hagyma, növényi olaj, só, petrezselyem, fokhagyma...

Darált csirkehúsból és rizsből minden háziasszony készíthet fasírtot, de ma azt tanácsolom, hogy a húsgombócokat süsd a sütőben, tejszínes sajtszószban. Az étel lédús és aromás lesz. A tejszínes szószos csirkehúsgombóc remek családi vacsora.

darált csirke, rizs, tejszín, kemény sajt, hagyma, petrezselyem, só, őrölt fekete bors

Ezzel a recepttel egyáltalán nem nehéz nyulat borban főzni, csak türelmesnek kell lenni. A nyúl sokáig sínylődik forralt borban aromás fűszernövényekkel, és nagyon gyengéd és ízletes lesz.

nyúl, forralt bor, rozmaring, fokhagyma, só, fekete bors, növényi olaj, félédes vörösbor, víz, méz, szegfűbors, fekete bors...

A fóliában sült póréhagyma ágyon paradicsommal sült csirkemell filé lédússágával és felülmúlhatatlan ízével fog ámulatba ejteni! Sütés közben a csirkehús telített hagyma és paradicsom levével, nagyon puha lesz és elolvad a szájban! Csodálatos ebéd az étrendjükre figyelőknek!

csirke filé, póréhagyma, paradicsom, olívaolaj, fokhagyma, só, őrölt fekete bors

Csodálatos és egyben nagyon egyszerű úgy bepácolni egy csirkemellet, hogy a sütőben sütés után szaftos maradjon! A sült csirkemell citrommal, fokhagymával és kakukkfűvel pedig nagyon illatos lesz. Javaslom kipróbálni ezt a módszert! Finom lesz!

csirkemell, citrom, vaj, citrom, fokhagyma, kakukkfű (kakukkfű, Bogorodskaya gyógynövény), só, őrölt fekete bors, só, citrom, kakukkfű (kakukkfű, Bogorodskaya gyógynövény)...

A zsenge és puha csirkefilé fűszeres növényi szószban alkalmas azok számára, akik szeretik a könnyű és egészséges ételeket. A recept szerint elkészített csirkefilé ideális vacsorára zöldségsalátával.

csirke filé, alma, sárgarépa, hagyma, zeller gyökér, rozmaring, almaecet, olívaolaj, babérlevél, szegfűbors, só...

Különféle zöldségek hozzáadása a darált húshoz a szelet elkészítésekor nagymértékben gazdagítja és díszíti ezt az ételt. Ma lédús darált hússzeleteket készítünk brokkolival. Sütjük a szeleteket a sütőben.

darált hús, brokkoli, fokhagyma, tojás, zsemlemorzsa, só, őrölt fekete bors

A fajitas és tortilla elkészítésének teljes folyamata. Nem volt shawarma a közelben!

liszt, víz, növényi olaj, sütőpor, cukor, só, sertéshús, fokhagymapor, kömény, lime, erős paprika, lilahagyma, kaliforniai paprika...

Továbbra is kipróbálunk valami újat és szokatlant! Ma egy húskenyér (majdnem házi kolbász) receptje, ahol fűszerek helyett... levest adnak a darált húshoz! Pontosabban száraz keverék instant leveshez. A technológia egyszerű, nagyon tetszett az eredmény! Készíts sajtos húsos cipót egészségedre, nagyon finom!

darált sertéshús, darált marhahús, disznózsír (zsír, disznózsír), gombaleves, szárított gomba, kemény sajt, mozzarella sajt, petrezselyem

Azt javaslom, hogy készítsen egy finom, aromás csülköt sörbe. Úgy gondolom, hogy ez az elkészítési mód ideális egy igazi férfi ételhez.

sertés csülök, fokhagyma, világos sör, hagyma, sárgarépa, zeller, erős paprika, kakukkfű (kakukkfű, Bogorodskaya gyógynövény), babérlevél...

Ma megosztok egy receptet a lédús lecsóban párolt sertéshúshoz. Ez az ízletes és egyszerű hús- és zöldségrecept mindig segít, ha gyorsan kell vacsorát készítenie az egész családnak. Gyors, egyszerű és kielégítő.

sertéshús, lecho (konzerv), hagyma, növényi olaj, só, fűszerek

Nagyon szeretem ezt az egyszerű, tejfölös szószos csirke receptet adzsikával és fokhagymával, gyakran használom. A tejfölben párolt csirke elkészítéséhez szükséges összetevők meglehetősen megfizethetőek, és az eredmény kiváló lesz. A receptet megosztom veletek.

csirkehús, tejföl, adjika, fokhagyma, növényi olaj, só, őrölt fekete bors

A párolt burgonya csirkehússal sajtmártásban remek étel egy családi étkezéshez. E recept szerint a párolt burgonya a legpuhább, a csirkehús pedig nagyon lédús, mindezt illatos sajtmártással. Próbálj meg főzni!

burgonya, csirkefilé, ömlesztett sajt, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, majonéz, növényi olaj, bazsalikom, őrölt paprika, őrölt bors, babérlevél...

Szokatlan, de nagyon egyszerű étel családi ebédre vagy vacsorára - sütőben sült csirke sárgarépával. A recepthez csirkecombokra lesz szükségünk, amelyek mindig akciósan kaphatók és alacsony áron. A csirke elég gyorsan megsül a sütőben, így rövid időn belül egy komplett második fogást tálalhat az egész család számára.

csirkehús, sárgarépa, fokhagyma, majonéz, szójaszósz, tej, növényi olaj, só, őrölt fekete bors

Sok recept létezik kemencében sült csirkéhez és csirkehús pácokhoz. De ez a sült csirke elkészítési módja a legfinomabb dolgokat kombinálja! És milyen szép és étvágygerjesztő kérget kapsz a barackmáztól! Biztosan megismétli ezt az ételt újra és újra!

csirkecomb, fokhagyma, fűszerezés, növényi olaj, só, baracklekvár, narancslé, szójaszósz, őrölt pirospaprika

Az e recept szerint elkészített marhahús puha és nagyon lédús, a hús szó szerint rostokra bomlik. Mindezzel minimális termékre és erőfeszítésre lesz szüksége - a marhahúst hagymával pároljuk lassú tűzhelyen két órán keresztül. Bónuszként egy remek hagymás mártást kapsz körethez!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+