Проста рецепта за гювеч от извара с мляко. Как да приготвите гювеч с извара и грис - рецепти стъпка по стъпка със снимки. Приготвяне на пухкава запеканка с извара на фурна

Александър Гушчин

За вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)

Съдържание

Гювечът от извара става ароматен и пухкав, ако в процеса на готвене добавите към него грис. Благодарение на това ястието става меко, ефирно и много задоволително. Можете да го приготвите в тиган, в бавна готварска печка или във фурна. Гювечът от извара с грис е особено вкусен, ако се пече във фурната, а по-долу можете да видите рецепти стъпка по стъпка.

Как се готви гювеч от извара с грис

1. Използвайте прясна домашна извара. Маслеността му трябва да е средна.
2. Препоръчително е да смесите безквасна извара със заквасена сметана.
3. Яйцата се разбиват със захарта, ванилията и щипка сол.
4. По-добре е да накиснете стафиди в горещ чай и да ги добавите към тестото като последен продукт.
5. За да получите златиста коричка, трябва да поръсите ястието със захар.

Рецепти за гювеч от извара с грис

Всяка домакиня се опитва да направи ястие необичайно, така че сега има много възможности за приготвяне на гювеч от извара. Подробни рецепти са представени по-долу. Препоръките са подобни, но те също имат свои собствени характеристики: време за готвене, количество съставки, настройка на температурата. Сред съставките ще има съкращения: sch. - щипка, опаковка. – опаковка, кап. – капки. Добавете нова рецепта към вашата колекция.

Във фурната

• Брой порции: 6 души.
• Време за приготвяне: 40 мин.
• Калорично съдържание на ястието: 170 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: ниска.

Гювеч с грис и извара на фурна е най-разпространеният вид ястие. Полученият продукт е румен и пухкав. Процесът на готвене трябва да се контролира. За да се насладите на вкуса и на най-претенциозните гастрономи, ястието може да се гарнира със сладко или заквасена сметана и да се поръси с пудра захар. Можете да се насладите на приготвената закуска на снимката по-долу.

съставки:

• извара - 200 г;
• грис - 3 с.л. л.;
• яйца - 2 бр.;
• стафиди (или други сушени плодове) - 80 г;
• захар - 2 с.л. л.;
• сол - 1 чаена лъжичка

Метод на готвене:

1. Стафидите се заливат с вода.
2. Смелете изварата с яйцето.
3. Сложете захар, сол.
4. Добавете стафиди.
5. Добавете грис.
6. Смесете всички съставки.
7. Намажете силиконова форма с олио, изсипете сместа в нея и печете 40 минути във фурната.

В бавна готварска печка

• Време за приготвяне: 60 мин.
• Брой порции: 4.
• Калорично съдържание на ястието: 175 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: ниска.

Съвременните технологии улесняват работата на домакинята. Например, мултикукър пече, без да позволява да изгори. Няма нужда да наблюдавате процеса: просто поставете тестото в купата, изберете програма и изчакайте, докато готвенето приключи. Междувременно можете да отидете до магазина, да спите или да правите други неща, не е нужно да проверявате готовността на гювеча. Продуктът ще бъде ронлив и вкусен, но върху него няма да има коричка.

съставки:

• кефир - 1 супена лъжица;
• извара - 500 г;
• грис - ½ супена лъжица;
• захар - ½ супена лъжица;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• яйца - 4 бр.;
• ванилин - 1 лъжица.

Метод на готвене:

1. Изсипете кефир в гриса и изчакайте половин час.
2. Добавете жълтъците, изварата, ванилина и бакпулвера.
3. Белтъците се разбиват отделно със захарта, след което се добавят към тестото.
4. Намажете купата с масло, изсипете сместа и изберете режим „Печене“.

В тиган

• Време за приготвяне: 20 мин.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 200 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Гювечът от извара с грис рядко се приготвя в тиган. Външно тя изглежда бледа и невзрачна. Вкусът на ястието обаче не отстъпва на приготвеното на фурна. Абсолютен плюс е времето за печене: около 20 минути. Гювечът от извара обаче може да изгори, така че трябва да го наблюдавате внимателно.

съставки:

• захар - 4 с.л. л.;
• извара - 400 г;
• грис - 4 с.л. л.;
• сметана - 100 г;
• сода - ½ чаена лъжичка;
• яйца - 3 бр.;
• сол - 1 чаена лъжичка;
• оцет - 3-4 капки;
• стафиди - 100 гр.

Метод на готвене:

1. Залейте предварително стафидите с гореща вода.
2. Смесете грис със заквасена сметана.
3. Смелете изварата.
4. Яйцата се разбиват със захарта с миксер.
5. Смесете ги с изварата.
6. Добавете сместа от заквасена сметана и грис и разтворената сода.
7. Намажете тигана с масло, добавете тестото, печете 20 минути на слаб огън.

Пищна запеканка от извара с грис

• Време за приготвяне: 40 мин.
• Брой порции - 4 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 180 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Рецептата за гювеч от извара с грис във фурната е особено добра, ястието се оказва пухкаво и ефирно. Тук трябва да опитате, комбинирайки съставките в определено съотношение и количество, но резултатът си заслужава. За да получите златиста коричка, добавете малко захар към ястието в края на печенето. Така гювечът ще стане апетитен и красив като по рецепти от списанието.

съставки:

• извара (съдържание на мазнини 0%) - 500 g;
• захар - 100 г;
• яйца - 2 бр.;
• грис - 50 г;
• масло - 50 г;
• стафиди - 50 г;
• ванилин - 2 супени лъжици;
• галета - 10 гр.

Метод на готвене:

1. Предварително сложете маслото на масата да се разтопи.
2. Изсипете вряща вода в грис и оставете да набъбне.
3. Накиснете стафидите.
4. Комбинирайте яйцата със захарта и разбийте до гладкост.
5. Когато грисът набъбне, добавете ванилин.
6. Смесете изварата и мекото масло с яйцата.
7. Добавете грис, разбъркайте.
8. Добавете стафиди.
9. Намажете тава за печене с масло и поръсете с галета.
10. Поставете тестото и печете 40 минути.

Гювеч от извара с грис и сметана

• Време за приготвяне: 40 мин.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 197 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: ниска.

Често за приготвяне на гювеч от извара към състава се добавя грис. Добавя ефирност, а благодарение на заквасената сметана ястието придобива сочност и деликатен вкус. Сега тези съставки са станали неразделна част от много рецепти. Те го правят по-засищащо, питателно и висококалорично, така че гювечът е прекрасна закуска на всяка възраст.

съставки:

• извара 5% - 200 г;
• заквасена сметана 25% - 4 супени лъжици. л.;
• яйца - 2 бр.;
• захар - 3 с.л. л.;
• грис - 4 с.л. л.;
• сол - 1 чаена лъжичка;
• стафиди - 20 гр.

Метод на готвене:

1. Накиснете стафидите предварително.
2. Смелете изварата, яйцата, захарта, солта.
3. Добавете заквасена сметана и стафиди.
4. Добавете грис.
5. Намажете формата с масло, поръсете с грис, изсипете сместа.
6. Пече се 40 минути.

Гювеч от извара с мляко и грис

• Време за приготвяне: 30 мин.
• Брой порции: 3 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 195 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Гювечът от извара на фурна с грис е диетично ястие. Ако го приготвите с добавка на мляко, то се оказва питателно, сочно и много вкусно. Любителите на шоколада могат да добавят какао към тестото. За да направите продукта по-привлекателен и да го подсладите, можете да го залеете със заквасена сметана, конфитюр, конфитюр, мед или кондензирано мляко. Често към тестото се добавят сушени плодове.

съставки:

• мляко - 150 ml;
• извара - 300 г;
• захар - 1 с.л. л.;
• яйце - 2 бр.;
• ванилин - 1 чаена лъжичка;
• грис - 1 с.л. л.;
• нишесте - ½ ч.л.

Метод на готвене:

1. Смесете белтъците с една лъжица прясно мляко, добавете нишесте.
2. Разбийте всички съставки с изключение на протеина с блендер.
3. Добавете протеин към сместа, можете да добавите брашно.
4. Изсипете сместа в съд и изпечете готовото тесто за 30 минути.

Класическа рецепта

• Време за приготвяне: 40-45 мин.
• Брой порции: 6 души.
• Калорично съдържание на ястието: 197 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Можете да използвате грис във фурната по класическия метод. Такава закуска дават в детската градина. В интернет има много снимки, изобразяващи вкусни гювечи. Благодарение на използването на заквасена сметана, тестото става ефирно, а поради грисът става пухкаво и нежно. Като разбиете яйцата със захарта, можете да направите закуската си пореста и мека като консистенция.

съставки:

• извара - 350 г;
• грис - 4 с.л. л.;
• сметана - 100 г;
• яйце - 2 бр.;
• захар - 4 с.л. л.;
• бакпулвер - 1 опаковка;
• стафиди (може да се замени със сини сливи или сушени кайсии) - 100 г;
• сол - 1 чаена лъжичка;
• ванилова захар - 1 лъжица.

Метод на готвене:

1. Накиснете стафидите.
2. Добавете грис към заквасена сметана.
3. Смесете го с извара, бакпулвер, ванилин, сол и лъжица захар.
4. Разбийте яйцата със захарта.
5. Добавете изварената смес към яйцата.
6. Добавете стафиди.
7. Намажете формата с масло и изсипете сместа.
8. Пече се 40-45 минути на 180 градуса.

На кефир

• Време за приготвяне: 50 мин.
• Брой порции: 3 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 165 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Благодарение на използването на кефир, гювечът от извара и грис се оказва подхранващ и нежен. Много хора добавят кефир към своите печива, за да придадат ефирност и да подчертаят вкуса на ястието. Ако добавите и горски плодове или захаросани плодове към тестото и изсипете заквасена сметана върху получените печени продукти, ще получите вкусен десерт, който ще се конкурира с тези, закупени от магазина.

Калории: Неопределено
Време за готвене: Не е посочено

Ако никога не сте опитвали да печете гювеч от извара с грис във фурната, стъпка по стъпка рецепта със снимки ще бъде добро ръководство за вас. В рецептата се опитах да обясня всички етапи на приготвяне възможно най-ясно, така че дори начинаещите в готвенето могат да овладеят този метод на готвене. Понякога простата рецепта е по-вкусна от изисканите сладкиши, които отнемат цял ​​ден за печене и в крайна сметка са равни и неуспешни. Купете извара и грис и започнете да готвите! Така че, моля, обичайте и харесвайте: гювеч от извара с грис във фурната, рецепта стъпка по стъпка със снимки на ваше разположение!
Е, за тези, които не могат да ядат яйца по някаква причина, ви съветвам да ги сварите.



Необходими продукти:

- 400 грама извара;
- щипка ванилова захар;
- 120-130 грама гъста заквасена сметана;
- Шипка сол;
- 3 пълни маси. л. гранулирана захар;
- 3 пълни маси. л. грис;
- ¼ чаена лъжичка л. сода за хляб или бакпулвер;
- 2 кокоши яйца;
- малко грис за поръсване.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка:

Поръсвам изварата с кристална захар. Добавям и малко ванилова захар за вкус.




Добавям сода бикарбонат и разбърквам изварената смес. Със сода бикарбонат (или бакпулвер) печените ще станат въздушни и ще удвоят размера си.




Разбих цели пилешки яйца (без черупки, разбира се). Не отделям жълтъците от белтъците. В този случай не е необходимо да отделяте белтъците от жълтъците, тъй като тестото така или иначе ще бухне поради содата.




Добавям богата заквасена сметана към тестото. Заквасената сметана с ниско съдържание на мазнини ще направи тестото за извара твърде течно.






Разбивам цялото тесто с блендер, така че изварата да се натроши. Изварата не я пресявах, защото знаех, че ще съм с блендер. Ако нямате такова устройство, тогава обикновено сито ще ви помогне. Първо избършете изварата и след това добавете всички останали съставки към нея.




Сега добавям грис в тестото. Преди това беше невъзможно да се добави поради факта, че тестото беше разбито с блендер.




Оставям тестото с гриса да бухне за 1 час на стайна температура. След това намазвам формата с малко парче масло и след това поръсвам повърхността с грис. Така след изпичане гювечът лесно ще излезе от тавата. Изсипвам тестото в намаслена керамична форма и го слагам във фурната.




Запеканката с извара пека 45 минути, а фурната загрявам на 180 градуса.






Извадете изстиналия гювеч от формата. Както можете да видите, такива печива се получават розови, пухкави и красиви.




Отрязвам големи парчета и сервирам на масата за всички.




И винаги има много хора, които искат, защото просто е невъзможно да устоите на гювечето с извара и грис. Към този момент имам готов и горещият, така че няма време за губене, толкова е привлекателен и привлекателен с перфектния си вид. Надявам се, че ще вземете под внимание гювеч от извара с грис във фурната, рецепта стъпка по стъпка със снимки!

Днес искам да предложа една проста рецепта за гювеч от извара на фурна. Вече няколко пъти готвих с него и всяко от тях се получи добре. Всеки процес се извършва бързо, лесно и обикновено няма никакви затруднения с нищо. Тук правя всичко на принципа, бъркам и пека. Можете да вземете извара домашна или от магазина, това не е толкова важно, но е препоръчително да не е суха.

Рецептата за гювеч от извара се прави на фурна с грис, така че не добавям брашно. Това също има положителен ефект върху нежността и ефирността на печените изделия. Ако искате да стане по-пухкава, вземете не половин килограм извара, а цял килограм или малка форма с диаметър.

В резултат на това ще имате пищна запеканка от извара с грис във фурната, която вероятно ще искате да правите още много пъти. Можете да го сервирате със сладко, кондензирано мляко или със сос от горски плодове, който лесно можете да приготвите сами. Също така препоръчвам да го гледате във фурната с вкусен сос.

съставки:

• Извара – 500 гр
• Грис – 100 мл. (измерете с чаша)
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Захар - 120 мл.
• Заквасена сметана – 100 мл.
• Мляко – 100 мл.
• Ванилин - щипка
• Сол - щипка
• Масло (намажете тавата)

Как да си направим гювеч от извара на фурна

Рецептата за гювеч от извара е изключително проста. Първо изсипвам захарта в купа и добавям едно цяло яйце и един белтък, а втория жълтък оставям за по-късно. Всичко това разбивам с миксер буквално 2 минути. След това добавям към тази маса сол, сода, грис, заквасена сметана, мляко и ванилин.

След това смесвам всичко и добавям извара. Тъй като изварата ми е на бучки, разбивам сместа с блендер до гладкост. Накрая добавям измитите и подсушени с хартиени кърпи стафиди.

Разбърквам всичко отново до получаване на хомогенна маса. Ако желаете, на този етап можете да добавите и захаросани плодове или други сушени плодове. В резултат на това ще има отличен гювеч от извара без брашно.

Намазвам формата с олио и поръсвам дъното и стените с малко грис. По-удобно е да вземете разделена форма. След това изсипвам изварената смес в нея и заглаждам с шпатула. Останалия жълтък разбърквам с една лъжица заквасена сметана и с тази смес намазвам гювеча отгоре, за да стане златиста коричка.

Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса за 50 минути. Има вкусна кутия отгоре и мека текстура отвътре. Това наистина е най-вкусната и ефирна гювеч от извара във фурната, която след това трябва внимателно да се извади от формата с шпатула.

Ето една рецепта за запеканка с извара на фурна. Сега го прехвърлям в чиния, нарязвам парчета и сервирам. Обичам да го ям със сладко, мед или кондензирано мляко. Опитайте да го направите, а с какво да го сервирате, решете по ваш вкус. Добър апетит!

Рецепти за вкусни гювечи за всеки вкус

1 час 15 минути

200 kcal

5/5 (1)

Вкусът на гювеч от извара е познат на мнозина от детството. За децата си избирам само висококачествени продукти и съответно се старая да приготвям само здравословни десерти. Този прекрасен деликатес не съдържа брашно или други вредни продукти, а количеството захар можете да регулирате по свое усмотрение.

В тази статия ще научите как да изберете правилните съставки и да приготвите гювеч от извара с грис във фурната, така че да се окаже много нежен, вкусен и здравословен.

Пищна запеканка от извара с грис във фурната

Кухненски уреди:дълбока чиния, вилица, бъркалка, блендер, форма за печене, чиния за сервиране.

съставки

Тази прекрасна запеканка от извара с грис е вкусна точно като в детската градина. Като начало бих искал да дам някои препоръки как правилно да подготвите необходимите съставки.

• Когато приготвяте гювеч, опитайте се да изберете само пресни съставки.
• Вземете мазна извара, с добро качество. В идеалния случай трябва да е домашно.
• Уверете се, че изварата е суха и по никакъв начин не е кисела, иначе гювечът ще спадне след като го извадите от фурната.

Подготовка стъпка по стъпка

1. Разбийте яйцата в дълбока купа и изсипете захарта. Разбъркайте всичко с бъркалка.
   
   



Трябва да е мека, но не течна. Извадете маслото от хладилника предварително, за да омекне.

2. Също така разбъркваме получената маса с бъркалка.
3. След това добавете извара и я намачкайте с вилица.
   
   
4. Добавете млякото и продължете да бъркате, докато всичко стане гладко.
   
   
5. Добавете гриса и ваниловата захар и разбъркайте всичко отново.
6. За да сте сигурни, че масата на изварата е хомогенна и без бучки, я смилайте с потапящ се блендер.
   
   
   

   Знаеше ли?За да стане гювечът по-пухкав, готовата смес може да се остави да престои 30 минути на стайна температура, за да набъбне гриса.

7. Формата за печене се намазва обилно с масло и се поръсва с малко брашно или грис.
8. След това сложете полученото тесто за извара в тава за печене и печете във фурната за 40 минути.
   
   
   Температурата на печене трябва да бъде около 160-170 градуса.
   
   
9. 5-7 минути преди края на готвенето можете да преместите гювеча по-високо, за да покафенее и отгоре.
10. Когато гювечът се охлади, обърнете го и го наредете върху чиния за сервиране.
    
    
11. Горната част на печените изделия може да бъде украсена с всякакви пресни плодове или плодове.
    
    

Тази запеканка от извара с грис може да се сервира с чай, мляко или какао. Той идеално насища и благоприятства тялото ни. Тази запеканка е особено полезна за хранене от деца, тъй като е ценен източник на калций.

Видео рецепта

Вижте колко лесно се приготвя този прекрасен десерт. След като гледате това видео, определено няма да имате въпроси относно технологията на готвене.

В следващата рецепта ще ви кажа как да приготвите гювеч от извара и грис, който може да се пече както във фурната, така и в бавна готварска печка.

Рецепта за запеканка от извара със стафиди и грис

• Време за готвене: 1 час 15 минути.
• Брой порции: 6.
• Кухненски уреди:дълбока чиния, супена лъжица, вилица, бъркалка, форма за печене, чиния за сервиране.

Гювечът от извара може да се превърне както в пълноценна питателна закуска, така и в деликатен десерт за чай. Грисът ще му добави ефирност и пухкавост. Има много интересни варианти за гювеч от извара. Рецепти във фурната с грис са публикувани по-долу.

Лакомството, приготвено по тази рецепта, поддържа формата си перфектно и не се разпада. Съдържа следните продукти: 430 г извара, 130 г пълномаслена заквасена сметана, 85 г кристална захар, по щипка ванилова захар и сол, 2 г бакпулвер, 70 г грис, 2 избрани яйца.

1. Изварата веднага се поръсва с два вида захар. Компонентът ванилия е необходим за деликатния апетитен аромат на готовото лакомство.
2. Към изварата се добавя бакпулвера.
3. След старателно разбъркване към сместа се добавят заквасената сметана и яйцата.
4. Най-добре е да разбиете старателно всички съставки с помощта на специална приставка за пасатор. Това ще смачка изварата и ще добави ефирност към масата.
5. Накрая към останалите съставки се добавя грисът. Не можете да го добавите преди разбиване.
6. Полученото тесто трябва да престои около час, за да набъбне зърнената култура.
7. След това масата се излага в намаслена керамична форма и се изпраща във фурната за 45 минути.

Гювечът се сервира горещ, с плодов сироп или сметана.

Готварска рецепта като в детската градина

В чист вид малко бебета са щастливи да ядат здравословна извара. Но под формата на сладка запеканка малчуганите с охота похапват този незаменим продукт. Една от най-успешните е рецептата, която обикновено се използва от готвачите в детските градини. Включва: половин килограм средномаслена извара, 220 г захар и същото количество грис, щипка сол, 120 мл мляко, 2 подбрани кокоши яйца, сол, 60 г висококачествено масло.

1. Маслото се изважда предварително от хладилника, за да има време да омекне преди да започне процесът на готвене.
2. Зърнената каша се залива със студено мляко и се оставя за 25 минути.
3. Изварата се прекарва през месомелачка.
4. Пилешките яйца се смилат с пясък.
5. Всички подготвени съставки се пасират с блендер до гладкост. Добавете щипка сол към сместа.
6. След омесването тестото се нарежда в намаслена форма. Оптималната дебелина на слоя му е 3-4 см.
7. Лакомството се приготвя за 45 минути на средна температура.

За да получите хрупкава коричка на печеното, можете да го поръсите с галета в самото начало.

Без добавяне на яйца във фурната

Свършват ли ви яйцата? Няма проблем! И без тях можете да направите вкусна запеканка. Ще трябва да вземете: 70 г масло, половин килограм суха извара, 3 големи лъжици захар и същото количество мазна заквасена сметана, 2 големи лъжици грис, шепа галета.

1. Маслото се разтопява и се смесва със захарта. Зърната на последното трябва напълно да се разтворят в течността.
2. Изварата се претрива през сито и се изпраща към останалите съставки.
3. Избраната форма се поръсва с галета. Получената сладка изварена маса се нарежда отгоре.
4. Бъдещата запеканка се залива със заквасена сметана и се пече около половин час в гореща фурна.

Нарежете на порции и сервирайте както топли, така и студени, полети с плодов сос.

Шоколадово-изварена запеканка с грис

Ако класическата рецепта за обсъжданото ястие бъде леко подобрена и допълнена с шоколад, резултатът ще бъде пълноценен празничен десерт. Вкусът на лакомството ще наподобява пай с извара. Приготвя се от следните продукти: половин килограм средномаслена извара, 110 г грис, 2 големи кокоши яйца, дребни. лъжица сода бикарбонат, черен шоколад, 2 големи лъжици захар.

1. Изварата в дълбока купа се смесва с гриса и захарта. Млечният продукт не трябва да е много мокър.Разбийте леко съставките с блендер.
2. Шоколадът се настъргва на едро ренде и се добавя към масата.
3. Добавят се содата негасена вар и жълтъците.
4. Докато сместа се влива, трябва да победите белтъците до стабилни върхове. Това може да стане с миксер или подходяща приставка за пасатор. Белтъците влизат в тестото последни.
5. Гювечът се приготвя в намаслена тава за 45 минути. Фурната трябва да е предварително загрята на 190 градуса.

Преди да извадите лакомството от формата и да го нарежете, трябва да охладите гювеча. В противен случай ще се счупи грозно.

Вкусно лакомство, приготвено с кефир

Гювечът от извара с кефир е просто ястие, което се приготвя много бързо. Ако трябва да го направите диетичен, вземете млечни продукти с минимално съдържание на мазнини. Използвани съставки: 1,5 с.л. кефир, половин килограм извара, 3 подбрани кокоши яйца, 1 с.л. пудра захар и грис дребни. лъжица бакпулвер, кора от 1 лимон.

1. Първо, грисът се накисва в кефир. За да направите това, смесените компоненти се вливат за около час.
2. Изварата се смила с пудрата захар и яйцата.
3. Когато определеното време изтече, можете да добавите кефир и зърнени храни към сместа от извара, както и бакпулвер и цитрусова кора.
4. След омесването тестото се нарежда в намаслена кръгла тава.
5. Гювечът се пече във фурната за 35-40 минути.

Деликатесът се поднася с подсладена сметана.

Рецепта със заквасена сметана

За такова ястие е по-добре да вземете най-мазната заквасена сметана. По възможност домашно (120 гр.). Освен това трябва да приготвите: 4 големи лъжици грис, 90 г кристална захар, шепа тъмни стафиди, щипка сол, половин килограм извара.

1. Грисът се смесва със заквасената сметана и се оставя за 20 минути.
2. Стафидите се измиват обилно и се накисват в топла вода за 15-20 минути.
3. Изварата се посолява и се намачква с вилица.
4. Разбийте яйцата с миксер, докато на повърхността на течността се появи гъста пяна. По време на процеса към тях се добавя захар.
5. Готовият грис, стафидите и сладката яйчена смес се изпращат към изварата.
6. Пече се в намаслена тава за 45 минути.

Сервирайте ястието с всяко сладко от горски плодове или консерви.

Пищна запеканка от извара с грис

За да приготвите един наистина пухкав, нежен деликатес, трябва да използвате не само грис, но и бакпулвер. По-добре е изварата да се смила през ситно сито. В допълнение към този млечен продукт (370 г) вземете: 5 големи лъжици грис, ½ малки всяка. лъжици бакпулвер и ванилова захар, 3 избрани пилешки яйца, половин чаша бяла захар, зрял мек банан.

1. Всички насипни компоненти се изпращат наведнъж към смляното извара.
2. След това в сместа се набиват яйца.
3. Всички съставки се смесват старателно до гладкост.
4. Бананът трябва да е мек и узрял, но не почернял. Плодовете се обелват и нарязват на ситно, след което също се добавят към извареното тесто.
5. Форма или тава за печене с високи страни първо се намазва с мазнина и след това леко се поръсва с грис. Отгоре се поставя тестото, което стои 8-10 минути на стайна температура.
6. Пухкавият гювеч ще се приготвя за 45-50 минути на средна температура.
7. Оставете във форма докато изстине. Едва тогава се нарязва на порции.

Можете да приготвите лакомство по същата рецепта, но без да добавяте банан.

С добавка на ябълки на фурна

По принцип в гювечетата с грис и извара се добавят най-различни плодове. Ябълките са на второ място по популярност след бананите. По-добре е да изберете техните сладки сортове. Особено ако лакомството е предназначено за малки членове на семейството. Освен 3 средни ябълки ще се използват: 3 избрани кокоши яйца, половин килограм домашна извара, 210 г средномаслена заквасена сметана, 2 големи лъжици картофено нишесте, щипка сол, 1 голяма лъжица. грис и 4 големи лъжици кристална захар.

1. Изварата се комбинира със заквасената сметана и се смила до мека консистенция. Можете да използвате обикновена вилица или блендер за това.
2. Към масата на изварата се добавят пясък, нишесте и грис. Купата се оставя настрана за 15-20 минути.
3. Към тестото се добавят жълтъците и нарязаните на малки кубчета ябълки.
4. Последни се добавят белтъците, разбити на твърд сняг. След това масата се омесва много бавно и се излага в намаслена форма.
5. Ястието се пече в силно загрята фурна за 35 минути.

Вкусно е да ядете тази запеканка с кондензирано мляко.