Кучешки кифлички с наденица. Кифлите с колбаси са забавна храна за децата. Кифлички с мая с наденица и кашкавал на фурна

Изсипете маята и захарта в топло мляко, разбъркайте и оставете за 10-15 минути, за да "стартира" маята (на повърхността ще се появи пухкава "шапка").

След това добавете яйцето, растителното масло и солта. Разбъркайте добре с бъркалка. И с постепенно добавяне на пресятото брашно се замесва еластично, меко, нелепнещо тесто. Поставете тестото в купа, намазана с растително масло, и покрийте с кърпа и поставете на топло място за 1-1,5 часа.

През това време тестото трябва да е удвоило обема си.

Надупчете втасалото тесто, разделете на 17-18 равни части. Разточете всяко парче тесто на топка. Покрийте с кърпа и оставете за още 10 минути на топло.

Сега нека започнем да оформяме нашите новогодишни кифлички под формата на забавни кучета. Нарежете кренвиршите на кръгчета, малко под наклон (като на снимката).

Върху набрашнен плот разточете всяко парче тесто в овална форма.

В центъра, в долната част на тортата, поставете парче наденица, като го притиснете малко към тестото (както е на снимката).

В горната част на тортата, срещу наденицата, направете малък разрез.

Навийте тестото, така че горният разрез да е върху колбаса.

Направете разрези отстрани, за да направите "ушите" на кучето, избутайте ги малко настрани (както е на снимката).

Надупчете добре тестото. Използвайте стафиди, за да направите очи и нос.

Така ослепете всички "кучета". Поставете ги върху лист за печене, покрит с пергамент, покрийте с кърпа и оставете за 7 минути.

Намажете горната част на кучешките кифли с разбито яйце. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса около 30 минути (до красив зачервяване). Времето за печене до голяма степен ще зависи от вашата фурна.

Много красиви, вкусни, забавни кифлички "Кучета" са готови. Оставете ги да изстинат малко и сте готови за сервиране. Те не са много сладки на вкус, така че са подходящи за първи ястия, вместо хляб и за чай.

Добър апетит! Гответе и изненадайте семейството си!

Покажете ми дете, което доброволно отказва. Няма да намерите такъв! Това е универсална храна, която да вземете на голямо или малко пътуване, да вземете със себе си на училище като лека закуска или просто за бърза и вкусна закуска. Питка с наденица- това е толкова прекрасно изобретение на човечеството, с помощта на което можете да подкупите всяко дете и, като го манипулирате умело (да, да, толкова съм ужасен!), Да постигнете резултата, необходим на родителя. Е, и освен това, в такова смешно представление, това е просто празник сам по себе си: забавен, интересен, весел.

От bash-org:
- Е, как беше вкусна кифличката? Поне питай, ако искам и аз.
- Не искам. Вие самият ме помолихте вчера да направя бузите ви по-малки на снимките, което означава, че не искате.

Днес ще се опитам да сготвя тези прекрасни кучета - искате ли да се присъедините? Мисля, че ако желаете, можете да приготвите тестото според вашата доказана рецепта, просто вземете идеята и техниката на сглобяване като основа питка с наденица, което ще доведе до кученца и кучета. Очаквам радостта на децата си!

съставки:

400 г брашно;

5 г суха инстантна мая;

220 ml вода;

40 г захар;

70 г омекотено масло;

колбаси или колбаси;

Първо, тестото. В голяма купа смесете всички съставки с изключение на олиото. След това добавете маслото и замесете меко, еластично тесто - ще отнеме около 10 минути, ако имате машина за хляб, можете да използвате нейните услуги и да направите всички манипулации на програма "тесто".

(Внимание от мен - ако имате обикновена гранулирана мая, а не инстантна версия, съветвам ви първо да я разтворите във вода, иначе ще останат неприятни бежови петна по тестото).

Покриваме купата с тестото с хранителен филм, капак или кърпа, скриваме я на топло място и изчакваме, докато удвои размера си (средно около час).

През това време накиснете стафидите във вода, изплакнете, подсушете - очите и носът са готови. Кренвиршите нарязваме наклонено - да се получат плоски продълговати овали.

Поръсете работната повърхност с брашно. Разпределете втасалото тесто. Разделяме го на равни парчета с тегло около 60 g, заобляме всяко, покриваме с филм или кърпа и оставяме за 15 минути.

След това разточете всяка заготовка в овал. От едната страна поставяме парче наденица (кучешки език), от другата - леко нарязани вертикално. Прегънете на две. Правим разрези за ушите.

Прехвърляме "кучетата" върху лист за печене, покрит с хартия за печене, покриваме с фолио (кърпа) и оставяме за 40 минути, за да втасват. Накрая сложете стафиди на мястото на окото-нос, леко го натиснете.

По желание намажете кифличките с разбито яйце и печете на 180 градуса за около 20 минути, или докато кифличките придобият приятен златист цвят.

Рецептата и идеята бяха намерени, можете също да видите снимки стъпка по стъпка на процеса на приготвяне на кучешки кифлички там.

На пръв поглед може да изглежда, че рецептата не е лесна, но такива кучета се получават само веднъж или два пъти.

Тестото с мая в мляко е вкусно и меко.

Такива забавни кучета винаги привличат деца. Ако желаете, те могат да бъдат включени в този процес и тогава подготовката на такива кучета ще стане още по-забавна от самите кучета).

готвене:

Стъпки на готвене:

1. Пресейте брашното и добавете топлото мляко, маята, солта, захарта, яйцата, разтопеното масло и замесете тесто. Оставете за 60 минути на топло място.

2. Разделете тестото на малки части, закръглете ги и оставете за 15 минути.

3. Нарежете кренвиршите малко на косо.

4. Оформяме кучета: всяко парче тесто разточваме на овална торта и правим малък разрез в горната част на тортата, а върху долната му част поставяме парче наденица и прегъваме тестото, така че горният разрез да е върху наденицата. Правим разрези отстрани и леко ги раздалечаваме - това са ушите.

5. Покрийте кучетата с кърпа и оставете да втасват 30 минути.

6. С помощта на стафиди оформяме носа и очите на кучетата.

7. Смажете кифлите с яйце.

8. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20-25 минути.

Добър апетит!

Кифлите с колбаси са една от най-простите съставки и рецепти за печене, с които можете да поглезите любимите си хора.

Кифлички от тесто с мая

Взимаме топло изварено мляко и добавяме към него мая, след което го оставяме на по-топло място за около 15 мин. След това добавете яйце, сол и растително масло към полученото тесто. Разбъркваме. След това добавете брашно на части, не забравяйте да разбъркате. Омесваме тестото и го поставяме на същото топло място, за да втаса.

Когато удвои обема си го омесете и изчакайте да втаса отново. След това разделете тестото на малки топки - около 10-12 бр. След това разточете питките, така че да са малко продълговати, навийте ги и пак разточете, но съвсем малко, само за да се компресират. Свързваме краищата на плътно руло, за да направим продълговата франзела - в средата слагаме цяла или половината наденица.

Кифлички с мая с наденица и кашкавал на фурна

Първо разтворете маята и захарта в топло мляко. След това добавете растително масло, сол, кефир и яйце - разбъркайте добре, за да получите напълно хомогенна маса. След това добавете брашното на части, като разбърквате старателно. Накрая трябва да омесите тестото и да го оставите да втаса за час и половина.

След като втаса се омесва добре и се разделя на десет равни части. Разточваме парчета тесто на питки с дебелина сантиметър и половина.

Натриваме сиренето на ситно ренде и нарязваме наденицата във всякаква форма - за предпочитане, разбира се, солница. Разстиламе пълнежа върху нашите торти в самия център. След това закрепваме краищата на тортата в самия център, като правим плътна и здрава щипка, за да не се разлепи.

След това обърнете кифличката с шева надолу и я сложете върху тава за печене, като леко я сплескате с ръка. Отгоре поръсете с натрошено сирене и нарязан бекон.

Пуф "Рози" с наденица

Размразете бутер тестото преди да направите кифличките.

Когато е готово го сложете на масата и го нарежете на ленти, широки около 2-2,5 см. Дебелината трябва да е около 2 мм.

След това намажете парчетата тесто с кетчуп, който е необходим тук, за да придаде страхотни вкусови усещания. Слоят не трябва да е много дебел - просто намажете със силиконова четка. Ако не обичате кетчуп, спокойно можете да минете и без него.

След това нарязваме колбаса на колелца, които разделяме на две. След това просто сложете колбаса върху тестото, така че заоблената му част да стърчи леко - трябва да го поставите толкова, колкото позволява дължината на тестото.

След това просто навиваме тестото заедно с наденицата на рула, така че да изглеждат като розови пъпки. Краищата на тестото, за по-добро залепване, могат да се навлажнят с вода.

Кифлички "Кучета" с колбаси

Първо смесете млякото с водата и маята. Изпращаме получената смес на топло място за 20 мин. След като изтече времето, добавете разбитото яйце, сол и захар към вече втасалата мая. Разбъркайте до гладкост и започнете да добавяте брашно, като бъркате непрекъснато.

Вземаме тестото и от него разточваме колбас, нарязваме го на пластове, които от своя страна разточваме, така че да са малко по-големи от колбаси. След това подреждаме колбасите на слоеве и ги закрепваме от всички страни.

Двата края на колбаса в тестото трябва да бъдат заострени, за да се получи дълга опашка и остра муцуна. От останалото тесто правим малки лентички и закрепяме за кренвирша - две отдолу, като лапи, и една по-близо до муцуната - като уши.

За муцуната ще използваме половин маслина вместо накрайник и малки парченца сирене за очите със зеници, направени от половинки грах. Но това е след фурната, но засега изпращаме колбасите в тестото във фурната върху лист за печене с пергамент. Трябва да се пекат на 180 градуса за около 25 минути.

Рецепта за бухти "Лале"

Първо трябва да подготвите тестото. Смесете чаша брашно, мая и мляко, след което ги поставете на топлина за 20 минути.

Като втаса тестото добавете към него яйце, сол и олио - можете просто да загреете малко олиото и да го намачкате с вилица или лъжица, за да се бърка по-лесно. След това, когато смесим всичко, започваме да добавяме останалото брашно - винаги на части, като непрекъснато бъркаме.

След това покрийте полученото тесто с нещо като салфетка и оставете да втаса на топло за още час.

Когато тестото е готово, го разделете на 8-10 части, в зависимост от предпочитанията и големината на закупения колбас. След това нарязваме наденицата на тънки филийки (макар че може и по-дебели, ако ви е по-вкусно) - на една част от тестото трябва да има две парчета наденица.

След това вземаме и разделяме всяка част от тестото на три равни парчета и ги навиваме на палачинка малко повече от наденица. Една кифла се прави така - върху парче тесто се слага наденица, отгоре друга палачинка от тесто, пак наденица и отгоре тесто - получават се три кори тесто и две наденички. Залепваме краищата на тестото, така че наденицата да не се вижда.

След това правим пет надлъжни разреза, но не напълно, за да получим нещо като зигзаг и ръбовете му трябва да се припокриват един с друг (вижте снимката).

Кифличките са готови. Намажете ги с яйце и поставете във фурната за 0,5 часа на 180 градуса.

1. За златиста коричка можете да намажете кифличките с разбито яйце;
2. Препоръчително е да поставите пергамент върху тава за печене;
3. Не се страхувайте да разнообразите формата на кок, ако има деца вкъщи, те ще го оценят;
4. Такива сладкиши могат да станат както обикновен сандвич за обяд, така и вкусна декорация на масата;
5. Не се страхувайте да импровизирате с дресинги (сирене, майонеза, кетчуп и др.) – тези сладкиши трудно се бъркат.

Добър апетит!

Оформянето на "кучешки" бисквитки, т.е. Бисквитки във формата на кучешки лица видях в блога на известен онлайн магазин за готови смеси за хляб и сладкиши. Технологията е проста. Достатъчно форми "сърце" и тесто от два различни цвята: светло и тъмно с какао.

Бележки:

1. Съветвам ви да използвате здравословни видове брашна, като пълнозърнесто, овесено, с трици и др., които смесвате с обикновено пшенично в равни пропорции.
2. Има два варианта за приготвяне на тестото. Или първо направете леко тесто, след което го разделете на две части и в едната смесете какао. Или подгответе два теста поотделно, т.е. Разделете всички съставки на две части и към едната добавете какао.
3. За по-ярък цвят на какаото може да го залеете с вряла вода - 4-6 с.л. лъжици, разбъркайте и добавете масата към тестото. В този случай трябва да добавите малко брашно към тъмното тесто.
4. Бисквитките не са много сладки, но ако искате да увеличите количеството захар, тогава се подгответе, че светлото тесто ще покафенее повече по време на печене и контрастът между тъмното и светлото тесто ще бъде по-слабо изразен.

Съставки за кучешки бисквити.

Първо разтрийте парченцата масло със захарта.

Дъщеря ми ми помага или по-скоро аз й помагам))

След това добавете яйцата, сметаната и разбъркайте.

Комбинирайте брашно с бакпулвер (тук пшенично и пълнозърнесто) и добавете към предварително получената маса.

Замесете меко тесто.

Разделете тестото на две части и в едната смесете какао или рожков.

Готовото тесто трябва да се покрие и охлади за 20 минути.

След това разточете тестото с дебелина около 5 мм (имаме нещо по-дебело ...)

Изрежете светли и тъмни сърца с формичка.

Целите сърца са муцуни, а половинките на сърцата са кучешки уши. Свържете муцуните и ушите в различни цветови комбинации. От мънички топки тесто залепете чучури и очи.
Поставете бисквитките върху намазнена тава, хартия за печене или подложка и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 10-15 минути в зависимост от дебелината на тестото.

Сгънете изрезките тесто тънко на два или повече слоя с редуващи се цветове и изрежете на обикновени правоъгълни бисквитки или изрежете на форми. Във втория случай отново ще получите изрезки, подходящи за бисквити с мраморен цвят.

Кучешките сладки са готови.

Честит чай!