حساء الدايت المصنوع من ساق الكرفس. كيف تطبخ مع جذر الكرفس والملفوف. شوربة التخسيس بدون كرفس

للبدء في إنقاص الوزن، من المهم اختيار المنتجات المناسبة: على سبيل المثال، يعتبر حساء الكرفس مثاليًا لفقدان الوزن، لأن هذه الخضار ليست مجرد غذاء، بل إنها تشفي الجسم أيضًا بسبب الفيتامينات والمعادن التي تحتوي عليها. عند الاختيار بين العديد من الأنظمة الغذائية، انتبه بشكل خاص إلى حساء الكرفس: منتجها الرئيسي لا يحتوي على سعرات حرارية، لذلك عند تناول مثل هذا الطعام، لن تشعر بالجوع المستمر.

ما هو رجيم شوربة الكرفس؟

في الأساس، هذه قائمة منخفضة الكربوهيدرات تحتوي على الحد الأدنى من الدهون. ومع ذلك، فإن هذا النظام الغذائي مصمم فقط لخسارة مؤقتة للكيلوغرامات. يعتبر النظام الغذائي لحساء الكرفس وسيلة لفقدان الوزن السريع، وإذا كنت بحاجة ماسة إلى ارتداء فستانك المفضل قبل حدث مهم، فإن هذا الخيار مثالي لك. ومن الجدير بالذكر أن رجيم الكرفس سهل ومتواضع لأنه:

• لا توجد قيود على قائمة الكرفس - يمكنك تناول الحساء أو جذور الخضروات بكميات غير محدودة؛
• حتى تناول الكرفس بكميات كبيرة سوف تفقد الوزن، لأن الجسم ينفق الكثير من السعرات الحرارية في هضم هذا المنتج؛
• في عملية تناولك للخضروات، سوف تقوم بتنظيف جسمك من السموم، لأن الكرفس من أقوى مضادات الأكسدة.

النظام الغذائي لمدة 7 أيام

بعد اتخاذ قرار بشأن نظام التغذية هذا، تذكر أن حساء الكرفس لمدة 7 أيام يجب أن يكون موجودا لتناول الإفطار والغداء والعشاء. بالإضافة إلى الخضار، يمكنك تناول الفواكه والخضروات الطازجة أو المخبوزة كطبق رئيسي. اعتبارًا من اليوم السادس من النظام الغذائي، يمكنك إضافة 450 جرامًا أخرى من اللحم البقري المسلوق يوميًا إلى القائمة. أثناء اتباع نظام غذائي، تحتاج إلى شرب الماء الثابت، يمكنك إضافة القهوة والشاي، ولكن بدون سكر.

فوائد شوربة الكرفس

كل من سيقان وجذور الكرفس مناسبة لفقدان الوزن. يحتوي النبات على البوتاسيوم والزنك والفيتامينات والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. حساء الكرفس لفقدان الوزن، بالإضافة إلى الهدف الرئيسي، سيساعد أيضًا على تحسين الرؤية وحالة الشعر والجلد، ويكون له تأثير مفيد على عمل المفاصل والعضلات. ومن الجدير بالذكر أن الكرفس يعد أيضًا وسيلة ممتازة لمكافحة التهاب المعدة والحساسية والعديد من أمراض الجهاز الهضمي.

محتوى السعرات الحرارية

يُصنف الكرفس على أنه منتج يحتوي على ما يسمى بمحتوى السعرات الحرارية "صفر"، ولهذا السبب يحظى بشعبية خاصة بين خبراء التغذية والنساء الذين يشاهدون شخصياتهم. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في النبات نفسه 18 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام، بينما يزود الجسم بالطاقة. محتوى السعرات الحرارية في حساء الكرفس صغير أيضًا - 100 جرام من الحساء الساخن لن تحتوي على أكثر من 37 سعرة حرارية.

وصفة شوربة الكرفس لإنقاص الوزن

باستخدام هذه الخضروات، حاولت العديد من النساء بالفعل إعداد أطباق مختلفة لفقدان الوزن - شرحات، سلطات، أطباق ساخنة. بالنسبة لأولئك الذين بدأوا للتو في إدخال هذا المنتج ذو المذاق الفريد في قائمة نظامهم الغذائي، يُنصح بالتعرف على الخيارات الأكثر شيوعًا لإعداد حساء الكرفس لفقدان الوزن. اختاري الوصفة المناسبة خطوة بخطوة للوصفة الأولى وتخلصي بمساعدتها من الوزن الزائد.

مع البصل والملفوف

• وقت الطهي: 25 دقيقة.
• عدد الوجبات: 1 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 36 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: أمريكي.

يجب على هؤلاء النساء اللواتي عقدن العزم على أن وزنهن أقل بمقدار 5 كيلوغرامات في الأسبوع أن يكتشفن عدة خيارات لحساء الكرفس لتنويع القائمة. وبالتالي، فإن الحساء الكلاسيكي مع الملفوف والكرفس لفقدان الوزن هو العنصر الرئيسي في النظام الغذائي، ومع وصفة خطوة بخطوة مع الصور، يمكنك طهيها بسرعة ودون صعوبة كبيرة.

مكونات:

• جذر الكرفس – 250 غرام؛
• عصير الطماطم – 1.5 لتر؛
• بصل – 5 قطع؛
• فلفل أخضر حلو - 2 قطعة؛
• الملفوف - 1 رأس؛
• الفاصوليا الخضراء - 100 غرام؛
• أعشاب طازجة متنوعة - 1 حفنة؛
• الطماطم – 5 قطع.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. نغسل الخضار جيداً ونقطعها إلى قطع صغيرة.
2. ضعي المستحضرات في قدر وأضيفي عصير الطماطم. إذا لم يكن هناك ما يكفي من العصير، يمكنك إضافة المزيد من الماء.
3. اطبخي شوربة الكرفس لإنقاص الوزن على نار متوسطة حتى يغلي السائل. بعد ذلك، ارفعي الطبق عن النار واتركيه لمدة 10 دقائق.
4. يُزيّن بالأعشاب المفرومة قبل التقديم.

مع ساق الكرفس

• مدة الطهي: ساعتان.
• عدد الوجبات: 1 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 39 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: ايطالي.
• صعوبة التحضير : سهل .

طبق الكرفس الغذائي هذا ليس لذيذًا فحسب، بل إنه مرضي أيضًا، لأن المكونات الإلزامية هنا هي لحم البقر قليل الدهن والمعكرونة. يعد الحساء المصنوع من سيقان الكرفس في مرق اللحم حلاً ممتازًا لأولئك الذين يفقدون الوزن باتباع نظام غذائي الكرفس، لأنه سينوع قائمة النظام الغذائي ويضيف نكهات غنية وطازجة ومثيرة للاهتمام إليها.

مكونات:

• بصل - 2 قطعة؛
• البطاطس – 4 قطع؛
• الكرفس الجذعية – 1 حفنة؛
• لحم البقر على العظم - 300 غرام؛
• ملح للتذوق؛
• زيت (نباتي) - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• معكرونة مجعدة - 50 جم؛
• البقدونس - 0.5 حزمة؛
• ورق الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
• جوزة الطيب – 1 قرصة.

طريقة طهو:

1. يُسلق اللحم البقري ويُضاف الملح إلى الماء ويُضاف ورقة الغار وبصلة كاملة.
2. يُصفّى المرق النهائي ويُرمى البصل ويُقطع اللحم.
3. اغمسي قطع البطاطس في المرق الساخن، وعندما يغلي السائل مرة أخرى، أضيفي المزيد من المعكرونة.
4. بشكل منفصل، يقلى الكرفس والبصل المفروم عن طريق صب ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة. رمي الخضار في مرق الفقاعات.
5. يتبل الطبق بجوزة الطيب ويضاف البقدونس والملح.
6. بعد غليان الحساء قليلاً، ارفعيه عن النار واتركيه لمدة دقيقة. 20 موقف.

شوربة كريمة

• عدد الوجبات: 1 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 36 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: ايطالي.
• صعوبة التحضير : سهل .

يمكنك إعطاء أمثلة على العديد من وصفات حساء الكرفس لإنقاص الوزن، لكن هذا الخيار يستحق فصلاً منفصلاً في النظام الغذائي. حساء الكرفس لإنقاص الوزن هو طبق لذيذ جدًا يساعد حقًا في محاربة السنتيمترات الإضافية على الخصر والجوانب. تعرف على كيفية تحضير كتلة النظام الغذائي النباتية المهروسة هذه.

مكونات:

• الملح والبهارات - حسب الرغبة؛
• فلفل حلو – 3 قطع؛
• البصل - 4 قطع؛
• الملفوف - 1 رأس؛
• الثوم - 3 فصوص؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• سيقان الكرفس - 3 قطع؛
• جذر الكرفس – 1 جهاز كمبيوتر.
• أعشاب طازجة متنوعة - 1 باقة.

طريقة طهو:

1. نغسل جميع الخضار جيداً ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
2. ضعي القطع في قدر وأضيفي إليها الماء حتى يغطيها بالكامل.
3. قم بتشغيل النار القوية، بعد الغليان، يغلي الحساء لمدة 7 دقائق أخرى، أضف الملح.
4. يُضاف الثوم المفروم والبهارات المُجهزة إلى السائل النباتي.
5. خفض الحرارة إلى الحد الأدنى واترك الطبق على النار حتى تقل المرق.
6. قم بتبريد الطبق النهائي قليلاً، واسكبه في الخلاط، واطحنه.

شوربة كريمة

• وقت الطهي: 35 دقيقة.
• عدد الوجبات: 1 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 33 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: ايطالي.
• صعوبة التحضير : سهل .

هذا الخيار الأول مناسب حتى لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منتظمًا للشرب وليس نظامًا غذائيًا للكرفس. يتمتع حساء الكريمة المصنوع من جذر الكرفس بميزة مقارنة بالأطباق الأولى الأخرى - فالمكونات منخفضة السعرات الحرارية المطحونة في المهروس تشبع الجسم بالطاقة والمواد المغذية اللازمة. تعرف على طريقة تحضير هذا الحساء اللذيذ والصحي لإنقاص الوزن.

مكونات:

• بصل - 2 قطعة؛
• الثوم - 1 فص؛
• اليقطين – 50 غرام؛
• بهارات - حسب الرغبة؛
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• جذر الكرفس – 100 غرام؛
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

1. قشر جذر الكرفس واليقطين وقطعهما إلى مكعبات. رمي الخضار في الماء المغلي.
2. يقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويضاف إلى الخضار المطبوخة.
3. اصنعي أنصاف حلقات من الفلفل الحلو، واهرسي الثوم وضعيه في سحقه.
4. ضعي الفلفل والثوم في المقلاة لمدة 5 دقائق. قبل إيقاف التشغيل.
5. دع الحساء يبرد قليلاً ويهرس خليط الخضار في الخلاط.
6. يُزيّن بالأعشاب الطازجة قبل التقديم.

لفقدان الوزن

• وقت الطهي: 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 1 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 38 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: ايطالي.
• صعوبة التحضير : سهل .

يتميز أي نظام غذائي تقريبًا بالرتابة، ولكن إذا قمت بالجمع بين الأطعمة المسموح بها، فيمكنك إعداد أطباق ممتازة، والحساء ليس استثناءً. على سبيل المثال، حساء مع جذر الكرفس: يتم طهيه بسرعة كبيرة في طباخ بطيء، ونتيجة لذلك تحصل على طبق رائع يساهم في فقدان الوزن، وهو في الذوق والجمال ليس أقل شأنا من تلك المقدمة في أغلى المطاعم.

مكونات:

• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 فصوص؛
• كريم – 100 مل؛
• بصل - 3 قطع؛
• جذر الكرفس الكبير – 1 قطعة؛
• البطاطس – 4 قطع؛
• الخضر - حسب الذوق؛
• الزبدة (استنزاف) - 100 غرام؛
• بهارات - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. صر الجزر وقطع البصل بسكين. أرسل قطع العمل للقلي في وعاء بالزيت، واضبط وضع "القلي".
2. عندما تصبح الخضار طرية، أضيفي إليها الثوم المبشور.
3. قشر جذر الكرفس وقطعه وأرسله بعد الثوم.
4. نقطع البطاطس ونضيف القطع إلى خليط الخضار.
5. تخلط المكونات وتصب في المرق.
6. اترك الحساء المستقبلي ليطهى لمدة 10 دقائق، وقم بتبديل الوضع إلى "الحساء".
7. يمكن تقديم خليط الخضار المحضر كما هو أو تقطيعه في الخلاط مع إضافة الكريمة.

الخضروات

• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 40 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: ايطالي.
• صعوبة التحضير : سهل .

هذا الخيار الساخن مناسب ليس فقط للتغذية الغذائية، ولكن أيضًا لتقديمه لجميع أفراد الأسرة - طعم الطبق ممتاز. حساء الخضار لفقدان الوزن مع الكرفس والذرة يتواءم مع مهمته المباشرة بشكل مثالي، لأنه حتى جزء صغير من طبق الكرفس يمكن أن يشبع الجسم بالفيتامينات و"يمنع" الشعور بالجوع لفترة طويلة.

مكونات:

• البطاطس – 2 قطعة؛
• مرق الخضار - 1.5 لتر؛
• زبدة - 30 جم؛
• الذرة المعلبة - 60 غرام؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الملح والتوابل - حسب الرغبة؛
• جذر الكرفس – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• جذور البقدونس – 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر - حسب الذوق.

طريقة طهو:

1. تُقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات صغيرة، ثم تُسقط في المرق المغلي، وتُترك لتطهى حتى تنضج نصفًا.
2. نقطع الخضار المتبقية إلى مكعبات صغيرة جدًا وننقلها إلى مقلاة ساخنة حيث تذوب قطعة من الزبدة بالفعل.
3. نسكب الخضار المطهية في المقلاة ونضيف الذرة هناك أيضًا.
4. اترك الطبق حتى ينضج على الموقد وأضف الملح.
5. يرش بالأعشاب المفرومة قبل الأكل.

مع الطماطم

• وقت الطهي: 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: 1 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 32 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: ايطالي.
• صعوبة التحضير : سهل .

ينصح أخصائيو التغذية مرضاهم بتوخي الحذر عند تناول هذه الخضار - فلا ينصح باتباع نظام غذائي يحتوي على الكرفس أكثر من مرة واحدة في السنة، لأن نقص السعرات الحرارية يمكن أن يسبب مشاكل صحية. منذ أن قررت إنقاص الوزن بمساعدة هذا النبات، تأكد من تجربة حساء الطماطم مع الكرفس - وهو طبق سهل ولذيذ بشكل لا يصدق لقائمة النظام الغذائي.

مكونات:

• الفلفل الأخضر الحلو – 3 قطع؛
• البقدونس والكزبرة - حسب الرغبة؛
• الملفوف - 0.5 رأس؛
• عصير الطماطم – 2 لتر؛
• جذر الكرفس – 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

1. نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة، ونحول الخضروات الأخرى إلى شرائح.
2. يُغلى الماء ويُضاف الخضار ويُسلق حتى ينضج نصفه.
3. يُسكب عصير الطماطم فوق الخضار ويُغلى كل شيء مرة أخرى. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة بضع فصوص من الثوم.
4. نسكب الخضار المقطعة في المقلاة، ونطفئ الموقد، ونترك الحساء لينقع لمدة 20 دقيقة.

مع الجبن

• وقت الطهي: 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: 1 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 39 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: ايطالي.
• صعوبة التحضير : سهل .

يعد هذا الطبق أحد أكثر الأطباق المفضلة لأولئك الذين يستعيدون لياقتهم بمساعدة نظام غذائي من الكرفس، لأنه بفضل الجبن، لا يتبين أنه طري فحسب، بل أيضًا مرضي للغاية. طريقة تحضير الحساء بسيطة قدر الإمكان، لذا لا تنسي تدوينها في كتاب الوصفات الخاص بك. تأكد من تجربة حساء الجبن والكرفس هذا لفقدان الوزن.

مكونات:

• بصل - 1 قطعة؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة؛
• الجبن المطبوخ - 1 حزمة؛
• أعناق الكرفس - 4 قطع؛
• مرق الخضار أو الماء - 1 لتر؛
• الزبدة والزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. في خليط من الزيوت في مقلاة عميقة، يُطهى مكعبات البصل على نار خفيفة ويُضاف سيقان الكرفس المفرومة جيدًا. ينضج لمدة 10 دقائق أخرى.
2. صب المرق أو الماء في المقلي. يجب أن يكون السائل ساخنًا.
3. يُغلى حساء المستقبل في الغليان.
4. صب الجبن المطبوخ المبشور في الماء المغلي.
5. قم بإيقاف حساء الدايت عندما تذوب الجبنة تمامًا.

موانع

لطالما اشتهرت الخضروات مثل الكرفس بخصائصها المفيدة ليس فقط لفقدان الوزن، ولكن أيضًا للجسم ككل. ومع ذلك، هناك أيضا موانع لحساء الكرفس. لذلك، لا ينصح بشدة بتناول الأطباق التي تحتوي على الخضار:

1. في حالة الدورة الشهرية الشديدة أو في حالة نزيف الرحم. يمكن للأبيول الموجود في أي جزء من النبات أن يساهم في حدوث النزيف.
2. النساء أثناء الحمل. نفس apiol، الذي يمكن أن يسبب تقلصات الرحم، يمكن أن يثير تهديدا بالإجهاض.
3. الأشخاص الذين يعانون من نوبات الصرع. يمكن للمواد الخاصة الموجودة في الكرفس أن تؤدي إلى تفاقم حالة المريض وإثارة نوبة جديدة.
4. لمن يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. ومع ذلك، وهذا ينطبق على الكرفس الطازج. إذا واجهت هذا النوع من المشاكل، فقبل تناول النبات، يجب طهيه أو غليه.

فيديو

في الوقت الحاضر، ربما لا يوجد شخص واحد لا يهتم بمظهره، وخاصة الوزن الزائد. ومع ذلك، لا يجرؤ كل واحد منا على قصر أنفسنا على الأطعمة المفضلة لدينا وممارسة التمارين البدنية. ولكن، إذا كنت بالفعل "مسلوقًا" تمامًا وكان الانعكاس في المرآة مزعجًا، فسيتعين عليك اللجوء إلى الأنظمة الغذائية واختيار الطريقة الأنسب لنفسك، والتي لن تساعدك على تحقيق الجمال فحسب، بل في نفس الوقت. ابقى بصحة جيدة.

لذا، قررت اختيار طريقة لإنقاص الوزن، فنحن نقدم منتجًا يستحق اهتمامًا خاصًا. هو كرفس.

حمية الكرفس- طريقة رائعة لتحقيق شخصية رشيقة وتحسين صحتك. منذ بعض الوقت، لم يكن أحد تقريبًا مهتمًا بالكرفس، لذلك لم يكن متاحًا كما هو الآن، عندما أدرك الجميع مدى فائدة الكرفس وأصبح منتجًا شائعًا للغاية.

يؤكل جذر الكرفس فقط. شوربة الكرفس لإنقاص الوزن- هذا منتج سحري حقًا يمكن تحضيره بانتظام. يحتوي الكرفس على أحماض الأكساليك والزبد والخليك والفيتامينات والصوديوم. بمساعدة الكرفس يعالج الكلى والكبد ويجدد شباب الجسم.

إذا كنت تستخدم حساء الكرفس لإنقاص الوزن، فيجب أن تكون مدة هذا النظام الغذائي 14 يومًا على الأقل. لا تنس إضافة البروتينات والخضروات الرمادية وشرب المزيد من المياه غير الغازية (المعدنية) إلى نظامك الغذائي.

تأثير رجيم الكرفس

حساء الكرفس نفسه ليس له تأثير فريد على التمثيل الغذائي للدهون. ورغم أن هذا النبات يحتوي على العديد من الفيتامينات وكمية كبيرة من الألياف وعدد من المركبات المعدنية، إلا أن هذا لا يفسر النتائج الجيدة لاستخدامه. السبب الرئيسي لفعاليته هو أن حساء الكرفس هو طبق سائل، وهذه الفئة من الطعام هي التي تساعد بشكل أفضل على التغلب على الوزن الزائد.

عند تناول هذا أو أي حساء غذائي آخر، يتلقى الشخص الحد الأدنى من السعرات الحرارية، ولكن في الوقت نفسه يمتص كمية كبيرة إلى حد ما من الطعام، بسبب ما يخلق ويحافظ على الشعور بالامتلاء لبعض الوقت. يتشكل الرضا أيضًا عن مثل هذه الوجبة بسبب تقديم الحساء ساخنًا، مما يجعل الوجبة أكثر "أهمية" في نظر أي شخص.

من حيث المبدأ، بدلا من الكرفس، يمكنك استخدام الحساء النباتي الآخر. سيكون لها تأثير مماثل على حالة وزن الجسم. رغم أنه بالطبع يجب أن نضع في اعتبارنا أن تناوله كوجبة أولى ليس كل ما هو مطلوب من الشخص الذي يريد إنقاص وزنه.

في غضون 7-10 أيام، على حساء الكرفس، أو بشكل أكثر دقة، على نظام غذائي الكرفس، الذي تم إنشاؤه على أساس هذا الطبق، من المتوقع فقدان الوزن بمقدار 5-6 كجم. ولكن هل من الممكن حقًا خسارة ما يقرب من كيلوغرام يوميًا إذا قمت ببساطة بإضافة هذا العلاج الرائع إلى نظامك الغذائي؟ بالطبع لا، وإذا كنت قد اتبعت أنظمة غذائية مختلفة عدة مرات، فمن المحتمل أنك تخمن ذلك بنفسك.

في الواقع، من أجل تحقيق هذا النجاح (بالمناسبة، كما تقول المراجعات، النتائج في الواقع أقل إثارة للإعجاب)، يجب عليك، في الواقع، أن تقصر نظامك الغذائي على هذا الحساء فقط. في بعض الأحيان يُسمح بتناول الفواكه والخضروات بكميات صغيرة، لكن هذا لا يؤثر عملياً على السعرات الحرارية. لذا فإن فقدان الوزن بحساء الكرفس ليس نتيجة لتأثير هذا الطبق على حرق الدهون، بل هو نتيجة لتقييد شديد للسعرات الحرارية في النظام الغذائي.

وصفة شوربة الكرفس لإنقاص الوزن

لتحضير حساء الكرفس نحتاج إلى:

• جذر الكرفس - 200 غرام،
• رأس ملفوف (صغير) ،
• بصل (أبيض أو أزرق) - 6 قطع.
• الجزر - 600 غرام،
• فلفل حلو (أخضر) - 2 قطعة.
• طماطم - 6 قطع،
• الفاصوليا الخضراء (الخضراء)،
• خضرة,
• عصير طماطم - 1.5 لتر.

طحن جميع المكونات وإضافة عصير الطماطم. إذا لم يغطي العصير جميع الخضار، أضيفي القليل من الماء. بعد أن يغلي الحساء، نتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق.

وتنقسم الحصة اليومية من الحساء إلى ثلاثة أجزاء.

قائمة طرق فقدان الوزن بالكرفس:

• اليوم الأول. خلال النهار شوربة الكرفس + الفواكه (أي شيء باستثناء الموز)؛
• اليوم الثاني. خلال النهار شوربة الكرفس + الخضار (الخام)؛
• اليوم الثالث. خلال النهار شوربة الكرفس + بطاطس دثارة - قطعة واحدة + خضار متنوعة بأي كمية؛
• اليوم الرابع. خلال النهار حساء الكرفس + 1 لتر من الكفير (قليل الدسم) + موز - 3 قطع؛
• اليوم الخامس. خلال اليوم شوربة الكرفس + اللحم الخالي من الدهون (السمك) + الطماطم - 6 قطع + 2 لتر ماء.
• اليوم السادس. خلال النهار، حساء الكرفس + اللحوم الخالية من الدهون (الخضار)؛
• اليوم السابع. خلال اليوم شوربة الكرفس + أرز (كمية قليلة) + خضار (نيئة).

في الأسبوع المقبل، تتكرر قائمة حمية الكرفس. ونتيجة لذلك، سيتم تنظيف جسمك خلال أسبوعين والتخلص من رواسب الدهون الزائدة. وبطبيعة الحال، لن يحدث هذا إلا إذا تم اتباع قائمة النظام الغذائي بدقة. عدم وجود محلات حلويات ومعجنات وغيرها. غير مسموح.

شوربة الكرفس لإنقاص الوزن

لا يساعد الكرفس على إنقاص الوزن فحسب، بل يساعد أيضًا في إزالة السموم والمواد الضارة الأخرى من الجسم، لذا فإن تناوله ضروري ببساطة. ولكن نظرًا لحقيقة أن لها طعمًا محددًا إلى حد ما، لا يحبها الجميع ويمكنهم استهلاكها في شكلها النقي. إذا كنت تنتمي إلى هذه الفئة من الأشخاص، فحاول صنع حساء الكرفس المهروس، حيث لن يكون لهذا اللون الأخضر المفروم حتى يصبح ناعمًا مع المكونات الأخرى مثل هذا الطعم القوي.

مكونات:

• الكرفس - 2-3 العصي؛
• القرنبيط - 200 غرام؛
• ملفوف البروكلي - 200 جم؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الكراث - ½ قطعة؛
• البطاطس – 2 قطعة؛
• زيت نباتي - للقلي؛
• مرق الخضار – 1.5-2 لتر.

تحضير

اطبخي مرق الخضار كما هو موضح في الوصفة السابقة. اغسل الكراث وقطعه إلى نصف حلقات ثم اقليه في مقلاة لمدة 3-4 دقائق. يغسل القرنبيط والبروكلي أيضًا، ويقسمان إلى أزهار، ويقطعان بشكل خشن ويضافان إلى البصل. يُطهى كل شيء معًا لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ثم يُضاف الجزر المبشور أو المقطّع إلى مكعبات إلى الخضار.

قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة مع الكرفس. ضعيها مع بقية الخضار واسكبي كمية صغيرة من المرق واطهي الحساء حتى تصبح جميع المكونات جاهزة. بعد ذلك، اطحني كل شيء في الخلاط، وأضيفي الأعشاب المفضلة لديك إذا رغبت في ذلك، واضبطي سمك الحساء المهروس بإضافة المرق. عند التقديم، يمكنك رش الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة.

ماذا يمكنك أن تأكل إلى جانب الحساء؟

يجب استهلاك الحجم الناتج من الطبق طوال اليوم، إن أمكن، وتقسيم كمية صغيرة جدًا إلى ثلاث وجبات. يمكنك أيضًا شرب الماء والشاي بدون سكر ومغلي الأعشاب دون قيود. بالإضافة إلى ذلك، في النسخة الأكثر شهرة من نظام الكرفس الغذائي، يوصى بتناول أطعمة معينة لكل يوم من الأيام السبعة.

في اليوم الأول هذه فواكه، في اليوم الثاني - خضاران طازجتان، في الثالث - خضاران وفاكهة واحدة، في الرابع - خضاران وفاكهة وكوب من الكفير قليل الدسم، في الخامس والسادس - شريحة من اللحم المسلوق قليل الدهن، في السابع - جزء من الأرز المسلوق هذا كل شيء، "المكافآت" تنتهي عند هذا الحد، هناك حظر صارم على أنواع أخرى من الأطعمة في جميع أنحاء النظام الغذائي. إذا قرر الشخص الذي يفقد الوزن تمديد النظام الغذائي إلى 10 أيام، خلال هذا الوقت يمكنك تناول الأطعمة المقابلة للأيام 1 و 2 و 3 من الأسبوع الأول.

هل يساعد نظام الكرفس الغذائي؟ مراجعات من فقدان الوزن

بالطبع يساعد! وكيف لا يمكن مساعدتها إذا كان محتوى السعرات الحرارية في نظامها الغذائي ضئيلًا ولا "يصل" حتى إلى 1000 سعرة حرارية في اليوم؟ إن الالتزام به هو عمليا نفس الإضراب عن الطعام، ولهذا السبب يحدث فقدان الوزن الملحوظ. وما الانطباعات التي يتركها تناول حساء الكرفس لدى من حاول استخدامه لإنقاص الوزن؟ دعونا نقسمهم إلى إيجابي وسلبي.

إيجابي

1. النظام الغذائي فعال! خلال فترة 10 أيام محددة، يمكنك أن تفقد 3-4 كجم من وزن الجسم، وأحيانا (في أقلية من الحالات) يصل فقدان الوزن إلى 5-6 كجم.

2. خيار الميزانية للغاية لفقدان الوزن، لا يتطلب شراء منتجات باهظة الثمن.

سلبي

1. إن فقدان الوزن باستخدام حساء الكرفس أمر غير مريح للغاية بسبب الشعور المستمر بالجوع - فالفواكه والخضروات وحدها غير قادرة على الشعور بالشبع لفترة طويلة. في الواقع، هذا هو السبب الأول الذي يجعل العديد من الأشخاص الذين يفقدون الوزن يتخلون عن فكرتهم بعد 3-4 أيام.

2. النظام الغذائي غير متوازن في البروتينات والدهون، وقليل جدًا في السعرات الحرارية. في الممارسة العملية، يتجلى ذلك من خلال حقيقة أنه بعد 2-3 أيام من اتباع هذا النظام الغذائي، يبدأ الناس في الشكوى من الضعف، والدوخة، ولا يمكنهم العمل بشكل كامل ويشعرون بالسوء.

3. لا يعجب الجميع بمذاق حساء الكرفس: فحتى إضافة الملح والأعشاب لا تجعله أكثر جاذبية. كما يحدث غالبًا عند اتباع نظام غذائي رتيب هزيل، بعد بضعة أيام، حتى مع الجوع الشديد، يمكن أن يسبب الحساء الغثيان. هذا لا يحدث للجميع، لكنه يحدث.

يقول خبراء التغذية من جميع أنحاء العالم أنه إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن، فعليك إضافة الكرفس إلى نظامك الغذائي اليومي. في هذه المقالة سوف تتعلم وصفات مثيرة للاهتمام وصحيحة ولذيذة لحساء الكرفس لفقدان الوزن.

يعتبر الكرفس من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية، لأن 100 جرام من هذا النبات تحتوي على 12 سعرة حرارية فقط. وبالتالي، يمكن أن يساعدك نظام الكرفس الغذائي على خسارة ما يصل إلى 6-8 كجم في أسبوعين.

فوائد شوربة الكرفس

1. إن فائدة اتباع نظام غذائي مع هذه الخضار ليس فقط فقدان الوزن، ولكن أيضًا العديد من المؤشرات الطبية. كل جزء من الكرفس (الأوراق أو الجذع أو الجذر) مفيد. فهو غني بفيتامين C الذي يدعم جهاز المناعة. كما يحتوي على الألياف والزيوت والمعادن المهمة لجسمنا، مثل حمض الفوليك والبوتاسيوم. كما أنه يستخدم لعلاج الاضطرابات العصبية الناجمة عن الإرهاق.

2. ومن الجدير بالذكر أيضًا الفوائد الصحية لعصير الكرفس. للوقاية من السمنة، يمكنك تناول ملعقتين صغيرتين من عصير الكرفس وشربه قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام، ثلاث مرات في اليوم. ولا تترددي أيضاً في إضافة هذه الخضار إلى أطباق اللحوم، فهي تساعد على هضم اللحوم عن طريق تحفيز إفراز العصارة المعدية.

3. حساء الكرفس يمكن أن يساعدك على مكافحة سوء الهضم والإمساك. هو يعمل كملين طبيعي. يعمل هذا الحساء أيضًا كمدر رائع للبول. ينظم الصوديوم والبوتاسيوم الموجود في هذه الخضار عملية التبول ويساعد على التخلص من السوائل الزائدة.كما أن تناول الوجبات السائلة المعتمدة على هذا النبات سوف يرطب جسمك، وستلاحظ توهجًا صحيًا على بشرتك وشعرك بعد الانتهاء من النظام الغذائي.

4. حساء الكرفس يمكن أن يساعد في مكافحة حصوات الكلى وارتفاع ضغط الدم والسكري. ويمكنه أيضًا تعزيز نظام المناعة الطبيعي لديك وإبعاد السرطان. بغض النظر عن الطريقة التي تتناول بها حساء الكرفس، ساخنًا أو باردًا، فهو سيكون علاجًا ممتازًا للتخلص من السموم.

النظام الغذائي للكرفس ليس فقط وسيلة رائعة لإنقاص الوزن، ولكنه أيضًا يعمل على تطبيع عملية التمثيل الغذائي وتحسين الصحة. لكن الجدير بالذكر أنه إذا كان هذا النظام الغذائي يسبب لك الانزعاج أو التعب أو أي نوع من ردود الفعل تجاه الطعام، فيجب عليك التوقف عنه فورًا واستشارة الطبيب.تذكر أيضًا أنه إذا كنت تريد رؤية المزيد من النتائج من هذا النظام الغذائي، فيجب عليك ممارسة التمارين الرياضية بانتظام معه.

وصفة حساء الكرفس بسيطة للغاية. هناك خيارات مختلفة لإعداده. ليست كل أنواع هذا الحساء منخفضة السعرات الحرارية. عند الطهي، تجنب إضافة الكريمة أو الزبدة أو الحليب إلى الحساء - فهذا سيقلل بشكل كبير من عدد السعرات الحرارية الموجودة فيه. تذكر، عند الجمع بين الكرفس والخضروات الأخرى، عليك اختيار الخضروات منخفضة السعرات الحرارية ولكنها غنية بالمواد المغذية. يمكنك صنع حساء كلاسيكي أو إضافة بعض المكونات الإضافية. دعونا نلقي نظرة على بعض الخيارات.

الوصفة الصحيحة لخسارة الوزن مع شوربة الكرفس

مكونات:

• رأس صغير من الملفوف؛
• فلفل حلو - 3 قطع؛
• بصل - 4 قطع؛
• جذر الكرفس - 170-220 جرام؛
• سيقان الكرفس - 130 جرام؛
• طماطم - 5 قطع؛
• الخضر الطازجة.

طريقة طهو:

تحتاج أولاً إلى تقطيع جميع الخضروات. ثم ضعيها في قدر واسكبي الماء حتى يغطي جميع المكونات بالكامل. ضعي المقلاة على نار متوسطة وانتظري حتى يغلي الحساء، ثم اخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة واستمري في طهي الحساء لمدة 15 دقيقة أخرى. يمكن إغلاق الغطاء. من الأفضل إضافة الخضر في النهاية أو قبل التقديم.

لا تضيف الملح إلى الحساء أبدًا! لإضافة نكهة إلى الطبق، يمكنك إضافة الفلفل الأسود المطحون الطازج إلى الطبق، والضغط على فص من الثوم وإضافة ورقة الغار. سيكون مذاق الحساء أفضل ليس في شكله الأصلي المحضر، ولكن عندما يتم هرسه. على الرغم من أن العديد من النساء يجدن صعوبة بالغة في اتباع نظام غذائي وتناول نفس الطعام. من الأفضل التناوب - في يوم من الأيام تناول الحساء المحضر عادة، وفي اليوم التالي قم بطحنه إلى هريس.

شوربة الكرفس لإنقاص الوزن مع مخلل الملفوف

مكونات:

• سيقان الجذر وأوراق الكرفس بنسب متساوية - 300 جرام؛
• الطماطم (الطازجة أو المعلبة) - 5 قطع؛
• مخلل الملفوف - 250 جرام؛
• فلفل حلو حلو - 2 قطعة؛
• الخضر حسب الذوق.

طريقة طهو:

اغسل وقشر الكرفس جيدًا. تُسلق الطماطم (يُسكب فوقها الماء المغلي) لإزالة القشرة وتقطيعها جيدًا. غلي الماء واغمر جميع الخضار فيه. كل ما عليهم فعله هو غليها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار عالية، ثم خفض الحرارة إلى درجة منخفضة، وتغطيتها وتركها على نار خفيفة حتى تنضج الخضروات. في النهاية، بمجرد أن ينضج الحساء، قم بتقطيع الخضر جيدًا، ثم أضفها إلى المقلاة وقم بتغطيتها بغطاء، واتركها تنقع.

شوربة الكرفس مع عصير الطماطم

مكونات:

• 5 جزر مقطعة
• 3 بصل مفروم
• 2 طماطم (مقشرة)؛
• 1 رأس ملفوف كبير، مفروم؛
• 200 جرام من الفاصوليا الخضراء
• 2 كوب من عصير الطماطم
• 2 حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى مكعبات؛
• 10 أعواد كرفس، مفرومة.

طريقة طهو:

ضعي جميع الخضار المقطعة في قدر كبيرة. أضيفي عصير الطماطم وكمية كافية من الماء لتغطية الخضار. بعد ذلك، يُطهى الحساء على نار خفيفة حتى تنضج الخضار.

دعونا نلقي نظرة على عينة من النظام الغذائي للكرفس:

• اليوم الأول: حساء الكرفس والفواكه؛
• 2: الحساء والخضار النيئة؛
• 3: حساء، خضار نيئة، وبطاطس على العشاء؛
• 4: حساء، عدد قليل من الموز ولتر من الكفير قليل الدسم؛
• 5: حساء، 200 جرام من اللحوم الخالية من الدهون المسلوقة (دجاج أو لحم بقري)، كيلوغرام من الطماطم ويستهلك حوالي لترين من السوائل في ذلك اليوم؛
• 6: شوربة خضار و400 جرام من لحم البقر أو الدجاج المسلوق.
• 7:الشوربة والخضار والفواكه والأرز البني المسلوق.

لا تنس أن هذا النظام الغذائي يستمر حوالي 14 يومًا، لذا سيتعين عليك تكرار هذه القائمة مرتين. النظام الغذائي صارم للغاية: الأطعمة المقلية من المحرمات، والكحول غير مسموح به، والحلويات والنشويات محظورة أيضًا، ولا يمكنك شرب المشروبات الغازية، ولكن يمكنك شرب الشاي والقهوة - فقط بدون سكر. كمية حساء الكرفس كل يوم غير محدودة.

يجب أن تفهم أن هذا النظام الغذائي ليس من السهل اتباعه، خاصة إذا كنت لا تحب الكرفس. بدلا من ذلك، بدلا من حساء النظام الغذائي، يمكنك إعداد سلطة الكرفس. يمكنك خسارة 2 كجم أسبوعيًا إذا تناولت سلطة الكرفس كل ليلة.

وصفة سلطة الكرفس

مكونات:

• 200 جرام من الكرفس (يفضل الجذور)؛
• 150 جرام من الجزر
• 100 جرام من اللفت.

طريقة طهو:

يُقطع الكرفس جيدًا ويُبشر اللفت والجزر. تتبل السلطة بزيت الزيتون وعصير الليمون.

يترك العديد من القراء تعليقات إيجابية حول هذا النظام الغذائي:

مارينا، 30 سنة. لقد كنت أحاول إنقاص الوزن لسنوات عديدة. جربت جميع أنواع الحميات الغذائية، لكن لم أحصل على النتيجة المرجوة. كان النظام الغذائي لحساء الكرفس مفاجئًا للغاية وكان بمثابة اكتشاف بالنسبة لي. مكثت لمدة 10 أيام وخسرت 6 كيلوغرامات. وبالإضافة إلى ذلك، أشعر بالراحة والصحة.

أولغا، 43 سنة. أتبع هذا النظام الغذائي عدة مرات في السنة. خلال هذا الوقت، تحسنت حالة بشرتي، وتوقف الإمساك عن معاناتي، وأفقد بضعة كيلوغرامات في كل مرة. في البداية، كان اتباع النظام الغذائي صعبًا للغاية، لكنني الآن أفعل ذلك بكل سرور ولا أشعر بالانزعاج، فقط بالخفة.

اناستازيا 26 سنة.حساء الكرفس لذيذ جدا وصحي. يمكنك القيام بذلك على عجل مع الاستمرار في الحصول على مجموعة الفيتامينات التي يحتاجها جسمنا. إلى جانب التدريب البدني، أستمتع بتناول جميع الأطباق المصنوعة من الكرفس وحافظت على وزني عند المستوى الطبيعي خلال السنوات الخمس الماضية. أستخدمه بنفسي وأوصي به للجميع!

فيديو

غير مسموح لك بنشر التعليقات.

الكرفس هو أحد الأطعمة المعجزة التي تحظى بشعبية خاصة لفقدان الوزن. السر كله هو محتوى منخفض السعرات الحرارية. يمكنك أن تأكل الكرفس بكميات غير محدودة وسوف تختفي الدهون فقط! مجرد نوع من المعجزات... أكبر عيب، بحسب الفتيات اللاتي فقدن الوزن بمساعدة الكرفس، هو الطعم. الأمر يحتاج إلى بعض التعود. لكن النتيجة ستكون واضحة. حساء الكرفس يحظى بشعبية خاصة.

فوائد الكرفس لجسم الإنسان.

حتى في العصور القديمة، تم استخدام الكرفس كوسيلة لتحسين عملية الهضم وتطبيع عمل الجسم. واعتبر علاجا لجميع الأمراض. وفي اليونان القديمة، تم استخدام جذر وسيقان الكرفس كعامل تطهير وتجديد. لذلك أنصحك بالاستماع إلى الحكماء القدماء 😉

الكرفس غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامينات أ، ب، ج، ك وغيرها. بمجرد دخولها إلى جسمك، سوف تحرق الدهون وتحسن صحتك. يتحسن أداء الجهاز العصبي، ويصبح النوم أقوى، وترتفع النغمة العامة. أثمن السيقان والجذور هي الكرفس. لذلك يتم تحضير حساء الكرفس وسلطة الكرفس منهم. ينصح بحساء الكرفس للمرضى والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة ومشاكل في الكلى والعديد من الأمراض الأخرى.

سوف يزيل الكرفس النفايات والسموم من الجسم، ويعيد المستويات الهرمونية وعمليات التمثيل الغذائي إلى طبيعتها. سيتم تحييد الدهون الزائدة التي تميل إلى الترسب مع الوزن الزائد، كما سيتحسن البراز. لذلك، بالإضافة إلى فقدان الوزن، ستقوم أيضًا بتجديد شباب جسمك وتعليمه العمل بطريقة جديدة.

حساء الكرفس ومراجعات الأطباء.

يستخدم جذر الكرفس كأساس للحساء المهروس ويخنة الخضار. تُستخدم السيقان لإعداد حساء الملفوف الغذائي والسلطات الباردة والساخنة واليخنات.

آراء الأطباء حول حساء الكرفس لفقدان الوزن متناقضة. المشكلة هي السكر الموجود في سيقان النبات. طعم الطبق حار حلو مع مرارة طفيفة. وبحسب أبحاث خبراء التغذية، فإن الكرفس يحسن عملية الهضم، كما تساعد الألياف النباتية على تطهير المعدة. يمتص الجسم السكر الموجود في المنتج ببطء، لذلك لا يتم تخزينه على شكل دهون. تساعد الفيتامينات والمواد النباتية على زيادة حركية الجهاز الهضمي.

يعد النظام الغذائي المعتمد على أطباق الكرفس فعالاً، حيث أن الحد الأقصى لمحتوى السعرات الحرارية في الوجبة هو 70 سعرة حرارية. يمكنك تناول حساء الكرفس دون قيود. وإذا قمت بتبديل الأطباق المقترحة كل يوم، فلن تتعب من الحساء.

طريقة عمل شوربة الكرفس لإنقاص الوزن – وصفات.

يمكن لأي ربة منزل أن تصنع حساء الكرفس. لا توجد صعوبات. تحتاج فقط إلى تقطيع الخضار وطهيها. تحتاج إلى تقطيعها جيدًا حتى تنضج الخضار بشكل أسرع وتحتفظ بمزيد من الفيتامينات. ومن ثم يمكنك استخدام الخلاط لتحضير شوربة الكريمة حسب الرغبة. المكونات الرئيسية للحساء هي الكرفس والملفوف. يمكنك تغيير نسب الخضار حسب الرغبة.

حساء الكرفس "الرقة"

للتحضير سوف تحتاج إلى المكونات:

• جذر الكرفس - 150 جم؛
• القرنبيط - 100 غرام؛
• بصل - 100 جم؛
• جزر - 2 قطعة؛
• فاصوليا - 150 جم؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة؛
• كوب من عصير الطماطم.

تحضير حساء فقدان الوزن من جذر الكرفس بالترتيب التالي:

قشر جذر النبات وقطعه إلى مكعبات. صب في عصير الطماطم. أضف القرنبيط إلى المقلاة. يوضع على نار خفيفة ويطهى. نقطع البصل والجزر إلى شرائح ونضيفهما إلى الخضار. اطهي الفاصوليا في مقلاة منفصلة لمدة 35 دقيقة. يمكنك تبسيط العملية عن طريق وضع الفاصوليا في الماء الساخن طوال الليل، وسيتم تقليل مدة الطهي إلى 10 دقائق.

يتم الجمع بين جميع المكونات وسحقها في الخلاط. يجب أن يكون الاتساق بين المهروس والكوكتيل. إذا رغبت في ذلك، يملح الطبق ويضاف أوراق الطرخون كأعشاب.

شوربة الكرفس “الجزيرة الخضراء”

الخضروات التي سوف تحتاجها للطبخ:

• ملفوف أبيض - 200 جم؛
• الكرفس الأخضر - 5-6 سيقان؛
• طماطم - 500 جم؛
• الكراث - 400 جم؛
• الماء - 2 لتر.

يتم التحضير بالخطوات التالية:

يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة. قطعي الطماطم (يمكنك استبدال ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم). قطع البصل إلى شرائح. نخلط المكونات في قدر ونضيف الماء. يغلي على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة. يُقطع الكرفس ويُضاف إلى الطبق ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة قليل من الملح والفلفل والطرخون.

شوربة الكرفس "السحرية"

سوف تحتاج:

• سيقان الكرفس - 400 جرام؛
• البطاطس – 2 قطعة؛
• الجزر - 2 قطعة؛
• ملفوف أبيض - 350 جم؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الفلفل الحلو – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

خطوات تحضير وصفة شوربة الكرفس لإنقاص الوزن: قطعي جميع المكونات إلى مكعبات صغيرة، ثم أضيفي الماء واطهيها. يُغلى المزيج ويُضاف القليل من الملح (لا يزيد عن رشتين من الملح) ويُطهى لمدة 15 دقيقة.

يمكنك تجربة هذا الحساء للعثور ليس فقط على تركيبة صحية، ولكن أيضًا على تركيبة لذيذة. على سبيل المثال، يمكنك إضافة الطماطم أو الكوسة أو الأعشاب، أو على العكس من ذلك، استبعاد أي منتج من القائمة أعلاه. يطحن بعض الناس الحساء بالخلاط ويحولونه إلى عجينة كريمية. في هذه الحالة، بعد طحن المنتجات المطبوخة بالفعل، يمكنك إضافة القليل من الكريمة أو الحليب قليل الدسم، ثم إحضارها إلى الغليان مرة أخرى. القاعدة الأساسية هي أن حساء الكرفس لفقدان الوزن لا يحتوي على دهون.

وإليك وصفة فيديو لحساء الكرفس:

فيديو من برنامج عيش بصحة جيدة: كيف تفقد الوزن بالكرفس.

نظام غذائي أسبوعي يعتمد على حساء الكرفس.

يمكن تناول حساء الكرفس بأي كمية وفي أي وقت. ولا داعي لتحمل الشعور بالجوع، خاصة أنه مضر. لكن خلال النظام الغذائي عليك التضحية ببعض الأطعمة وهي: السكر والملح ومنتجات الدقيق والأطعمة الحارة والمقلية والدهنية، كما لا ينصح أيضًا بشرب الكحول وتدخين التبغ. من الأفضل عدم الانجراف مع القهوة أيضًا. لا يزيد عن 3 أكواب يوميا. ولا تنسى شرب الماء. تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميا. ويجب عليك شرب الماء دائما وليس أثناء الحمية الغذائية فقط !!! الالتزام بمثل هذا النظام الغذائي مع شارع. باتباعها يمكنك خسارة ما يصل إلى خمسة كيلوغرامات من الوزن الزائد خلال أسبوع واحد.

إذا شعرت بتوعك أو ضعف، فيجب عليك توسيع نظامك الغذائي وتناول المزيد من الطعام. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة عليك استشارة طبيبك قبل استخدام رجيم الكرفس.

يجب ألا تلتزم بهذا النظام الغذائي لأكثر من أسبوعين. . فيما يلي قائمة عينة للأسبوع (حساء بدون قيود):

• الاثنين - في هذا اليوم، بالإضافة إلى الحساء، يمكنك تناول الفواكه، باستثناء الموز والعنب.
• الثلاثاء - أضف المزيد من الخضار النيئة إلى نظامك الغذائي.
• الأربعاء - الخضار النيئة، ويمكنك أيضًا تناول حبة بطاطس مخبوزة في سترتها مع ملعقة صغيرة من الزبدة.
• الخميس – يمكنك شرب ما يصل إلى لتر واحد من الكفير قليل الدسم وتناول ثلاث موزات.
• الجمعة – ما لا يزيد عن 700 جرام من الدجاج أو السمك أو اللحم البقري. 5 حبات طماطم، يمكنك إضافة الفاكهة إلى نظامك الغذائي. تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن 10 أكواب من الماء.
• السبت - ما يصل إلى 350 جرامًا من اللحوم، على سبيل المثال، صدر الدجاج هو الأفضل. الإكثار من الخضار النيئة، كما تحتاجين إلى شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء.
• الأحد - الأرز المسلوق والخضروات النيئة أو الفواكه.

آراء الأطباء والأشخاص الذين يفقدون الوزن حول حساء الكرفس لفقدان الوزن.

معظم التقييمات إيجابية. كل من جرب نظامًا غذائيًا يعتمد على حساء الكرفس قد شهد النتائج.

لكن حساء الكرفس لإنقاص الوزن له أيضًا عدد من العيوب. أولاً، هذا هو المذاق المحدد للمنتج الذي لا يقبله الجميع. هناك شكاوى من أنها تسببت في الشعور بالغثيان. بالإضافة إلى ذلك، فإن الكرفس له تأثير مدر للبول، ولهذا السبب يعاني الأشخاص الذين يفقدون الوزن من رغبة متكررة في الذهاب إلى المرحاض.

أولغا ستاروفويتوفا، أخصائية تغذية، 36 سنة

مرحبًا، غالبًا ما يأتي إليّ الأشخاص برغبة في إنقاص الوزن، لكن لا يمكنهم جميعهم استخدام معظم الأنظمة الغذائية والأدوية لإنقاص الوزن. قبل أن أوصي العميل بنظام غذائي معين، أقوم بدراسة تاريخ مرضه بعناية ودقة، وأطلب منه إجراء اختبارات مختلفة والخضوع للفحوصات، وبعد ذلك لا يمكننا إلا استخلاص استنتاج حول طريقة فقدان الوزن المناسبة لهذا الشخص. نظام الكرفس الغذائي هو نوع من النظام الغذائي الذي يمكن التوصية به بشكل آمن لجميع الأشخاص تقريبًا، وفي الوقت نفسه التأكد من أنه لن يضرهم. وهو آمن لأنه لا يتطلب استخدام أدوية قوية تؤثر على عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، وإنما يتكون ببساطة من تناول الكرفس، وهو غير ضار على الإطلاق وله أصل نباتي طبيعي. مع مثل هذا النظام الغذائي، لا يقتصر الجسم على العناصر الغذائية الضرورية، فهو يتلقى الكثير من الطعام الذي يحتاجه، لأنه إذا شعرت بالجوع، يمكنك تناول حساء الكرفس في أي وقت.

في كثير من الأحيان، لا يستطيع الناس الحفاظ على نظام غذائي على وجه التحديد بسبب الشعور المستمر بالجوع، والذي يهزم في النهاية حتى الأشخاص الأكثر إرادة قوية. ومع ذلك، لا أوصي باستخدام مثل هذه الأنظمة الغذائية للنساء الحوامل والمرضعات، لأن هذا يمكن أن يسبب مشاكل في الرفاهية ويمكن أن يؤثر سلبا على الطفل. إذا قررت تجربة نظام حساء الكرفس الغذائي، فلا يزال يتعين عليك الاتصال بأخصائي يمكنه تقديم المشورة بشأن المكونات الضرورية لهذا النظام الغذائي وتعديله ليناسب جسمك. لا ينبغي عليك ممارسة أنشطة الهواة، لأن ذلك قد يؤدي إلى نتائج غير مرغوب فيها ويسبب آثارًا جانبية مختلفة. لا أنصح عملائي بدمج هذا النظام الغذائي مع الرياضة، لأنه لا يزال لا يوفر ما يكفي من العناصر الغذائية حتى يتعافى الجسم بالكامل بعد التدريب.

تاتيانا أستاخوفا، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، 40 عامًا

كطبيب أمراض الجهاز الهضمي، لا أوصي بمثل هذه الأنظمة الغذائية للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة، مثل التآكل والقرحة والتهاب المعدة المزمن والعديد من الأمراض الأخرى. حيث أن حساء الكرفس، والأطباق الأخرى التي يتم تحضيرها منه، يمكن أن تزعج المعدة الضعيفة وتؤدي إلى تفاقم عملها. عادةً ما أنصح مرضاي الذين يرغبون في إنقاص الوزن بتناول الأطعمة المألوفة لديهم، والتي لن تكون مرهقة للجسم. في البداية، أنصحهم ببساطة بالتوقف عن الأكل بعد الساعة السادسة مساءً، ببساطة باتباع هذه القاعدة وعدم القيام بأي شيء آخر لإنقاص الوزن، يمكن أن يفقد الإنسان حوالي 3 كيلوجرامات شهريًا، لذلك في عام يمكنك خسارة 36 ​​كيلوجرامًا، هذا سيكون كافيًا لمعظم الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

يمكنك أيضًا أن تنصح بالتحرك أكثر، على سبيل المثال، إذا كنت تقوم بالمشي مسائيًا لمسافة حوالي ثلاثة كيلومترات كل يوم، بوتيرة سريعة، فستتمتع بشخصية نحيفة وقلب سليم. لا أحب أن أنصح مرضاي باتباع نظام غذائي أو أي وسيلة أخرى لإنقاص الوزن من شأنها أن تحد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ففي المراحل الأولى تؤدي مثل هذه الطرق إلى فقدان الوزن، ولكن هذا مجرد عرض جانبي يأتي من استنفاد الجسم.

أرتيم شارتون، أخصائي تغذية، 38 عامًا

مرحبًا! وباعتباري متخصصًا في مجال فقدان الوزن والأكل الصحي وذو خبرة واسعة، أستطيع أن أقول وبدرجة عالية من الثقة ذلك هذه الأنواع من الحميات الغذائية ليست آمنة للجسم لدرجة أن معظم المصادر تكتب عنها. في ممارستي، عانى العديد من الأشخاص من أضرار جسيمة نتيجة تناول حساء الكرفس، وعلى وجه التحديد، فسدت معدتهم. يمكنك أن تؤذي نفسك بشكل خاص إذا استخدمت أسلوبًا خاطئًا في كتابة النظام الغذائي واتباعه. يجب أن يتم تجميع النظام الغذائي من قبل متخصص، ويقوم بذلك بناءً على الخصائص الفردية لمريض معين. وغالبًا ما يُسمح أيضًا بالانتهاكات الخطيرة، على سبيل المثال، الجمع بين نظام غذائي من حساء الكرفس وشرب الكحول محظور تمامًا، ويعتقد الكثير من الناس أنهم إذا شربوا في عطلات نهاية الأسبوع، فهذا ليس انتهاكًا خطيرًا، ولا يمكن القيام بذلك.

يعزز رجيم الكرفس فقدان الوزن بشكل سريع جداً، وهذا أمر مرهق للجسم، لذا لا يجب استخدامه إلا تحت إشراف الطبيب. أوصي بعملائي بالنباتات المفيدة الأخرى، مثل نبات الشوك الحليب، فهو أكثر أمانًا وله تأثير أفضل على الجسم.

أولغا، 27 سنة

لقد اتبعت هذا النظام الغذائي لمدة أسبوع وخسرت 4 كجم. أنا سعيد للغاية، فقد انخفض حجم معدتي بشكل كبير! لكنني أشعر أنني بحاجة إلى أخذ قسط من الراحة، لأنني أشعر بالفعل أنني لست على ما يرام.

إيرينا، 35 سنة

نصحني أحد الجيران بخسارة الوزن باستخدام هذا الحساء. لقد فقدت 15 كجم من وزنها بهذا النظام الغذائي. كان الجار مسرورًا بهذه الطريقة لفقدان الوزن. ولكن بمجرد أن بدأت في تناول هذا الحساء، ظهرت آلام في المعدة وأصبحت حركات الأمعاء غير منتظمة، على الرغم من أنه ينبغي أن يكون العكس. في الوقت نفسه، فقدت الوزن، لكنني شعرت بالفزع، لقد تركتني القوات ببساطة، أردت دائما أن أنام. ونتيجة لذلك، توقفت عن اتباع هذا النظام الغذائي.

وتدريجياً عادت حالتي إلى حالتها السابقة، لكن مشاكل معدتي ظلت قائمة. الآن أنا بحاجة إلى الخضوع للعلاج في المستشفى. لذلك لا أنصح باتباع نظام غذائي دون استشارة الطبيب أولاً.

لتلخيص، أستطيع أن أقول أن هذا النظام الغذائي مثير للجدل تماما. ومن الأفضل استشارة الطبيب قبل البدء في إنقاص الوزن. حساء الكرفس منخفض السعرات الحرارية وصحي، مما يؤدي إلى فقدان الوزن. لكن في المقابل يفتقر الجسم إلى العناصر الغذائية الأخرى، خاصة البروتين والعضلات! فقدان كتلة العضلات أمر غير مرغوب فيه للغاية. ثم سوف يعود الوزن بسرعة. لذلك، يجب أن يتناوب هذا النظام الغذائي السريع مع الأيام التي تكون فيها.

تحتوي كل من جذور وسيقان وأوراق النبات على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. بفضل تركيبته الكيميائية الغنية، يعتبر الكرفس مفيدًا بشكل لا يصدق للإنسان. الزيوت العطرية العلاجية لا تجعل الخضروات عطرة فحسب، بل تساعد أيضًا في حل عدد من المشكلات الصحية. لقد أثبت الأطباء أن إضافة الكرفس بانتظام إلى الطعام يساعد في علاج عدد من الأمراض الخطيرة ويمنع تطور الأورام ويحسن الجسم تمامًا ويجدد شبابه جزئيًا. حساء الكرفس لإنقاص الوزن مفيد للأسباب التالية:

• تطبيع عملية الهضم، وتعزز التطهير اللطيف للأمعاء من فضلات الطعام، مما يمنع بشكل كبير عملية فقدان الوزن؛
• يشبع الجسم بالفيتامينات والعناصر الدقيقة، ونتيجة لذلك، يقوي جهاز المناعة ويزيد الحيوية؛
• له تأثير مدر للبول بشكل واضح، لذلك فهو يساعد على التخلص من الوذمة واستعادة التوازن الطبيعي للسوائل في الجسم.
• يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية (12-15 سعرة حرارية لكل 100 جرام)، ولهذا السبب، حتى مع تناول كمية غير محدودة من الطعام، يتم حرق الدهون الزائدة بسرعة وبشكل لا رجعة فيه؛
• نظرًا لمحتواها العالي من الألياف، فهي تُشبعك لفترة طويلة، لذا فهي تتيح لك التحكم في شهيتك، والتخلي عن الوجبات الخفيفة غير الصحية، ومع ذلك تشعر بالراحة؛
• يشد البشرة ويوحد لونها، ويساعد على التخلص من المشاكل الجمالية مثل السيلوليت، وترهل الجلد نتيجة فقدان الوزن السريع.

حمية حساء الكرفس

هناك العديد من الاختلافات في تقنية فقدان الوزن باستخدام هذا الطبق. الأكثر شعبية هو اتباع نظام غذائي أحادي قصير المدى يعتمد على حساء الكرفس وحده. مع هذه الطريقة لفقدان الوزن، تحتاج لمدة يوم إلى ثلاثة أيام إلى تناول الطعام حصريًا مع حساء خاص مصنوع من الخضار الطازجة، والذي يُعرف أيضًا باسم "بون". بعد ثلاثة أيام من الصيام على الحساء، يتحسن التمثيل الغذائي بشكل ملحوظ بسبب التطهير الكامل للأمعاء، ويتم فقدان القليل من الوزن الزائد.

تعتبر هذه التقنية طريقة ممتازة لخسارة بضعة كيلوغرامات قبل حدث مهم، لكن خبراء التغذية لا ينصحون بممارسة هذا النظام الغذائي لأكثر من ثلاثة أيام. على الرغم من أن الكرفس غني للغاية بالمواد المغذية، إلا أنه إذا اتبعت مثل هذا النظام الغذائي الهزيل لفترة أطول من الزمن، فإن الجسم يعاني من نقص البروتينات والدهون، وهو ما غالبًا ما يكون محفوفًا بعواقب صحية غير سارة.

يعتمد الاختلاف الآخر لطريقة الكرفس على الاستهلاك المنتظم لحساء الكرفس الخفيف ثلاث مرات يوميًا لمدة أسبوع. مع مثل هذا النظام الغذائي، يجب أن يتنوع النظام الغذائي مع العناصر الغذائية الأخرى. تشمل قائمة الأطعمة المسموح بها في نظام الكرفس الغذائي الأسبوعي ما يلي:

• اللحوم الخالية من الدهون (لحم العجل، لحم البقر، الدجاج، الأرنب)؛
• الخضروات المسلوقة والطازجة (باستثناء البطاطس والذرة والبقوليات)؛
• منتجات الألبان قليلة الدسم.
• الفواكه غير المحلاة (التفاح، الحمضيات، الكيوي، إلخ).

تعارض بعض السيدات بشكل قاطع تقييد نظامهن الغذائي بشكل حاد من أجل تقليل وزن الجسم، لذلك يفضلن فقدان الوزن الصحي مع حساء الكرفس. إن تضمين مثل هذا الحساء الذي يحرق الدهون في القائمة اليومية يساعد في وقت قصير:

1. تطهير الأمعاء من النفايات والسموم المتراكمة.
2. ضبط الكرسي
3. تخفيف التورم.
4. تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.

نتيجة الاستهلاك المنتظم للدورة الأولى الصحية من الكرفس هي فقدان الوزن بسلاسة دون الإضرار بالصحة. يمكنك تضمين حساء الكرفس في قائمتك بطرق مختلفة - للإفطار أو الغداء أو العشاء. يمكنك إدراج هذا الطبق ضمن وجبتين، على سبيل المثال، الغداء والعشاء. سيكون من الأسهل والأسرع إنقاص الوزن إذا تناولت حساء بون على الغداء مع أطباق أخرى، وتناول حساء الكرفس الذي يحرق الدهون فقط على العشاء.

مبادئ صنع حساء الكرفس لإنقاص الوزن

إذا قررت بجدية تصحيح الرقم الخاص بك بمساعدة هذا الطبق البسيط ولكن الصحي الذي له تأثير حرق الدهون، تذكر القواعد المهمة لإعداد حساء الكرفس لفقدان الوزن:

• يمكن استخدام أجزاء مختلفة من النبات في الطبق - الجذور والسيقان والأوراق وحتى البذور. يمكن إضافة المكونين الأخيرين فقط كتوابل، ولكن يجب أن تظل السيقان أو الجذور هي الأساس لأنها تحتوي على الحد الأقصى من المواد التي تحرق الدهون.
• لفقدان الوزن بشكل فعال، يتضمن النظام الغذائي رفضًا كاملاً للملح والدهون والتوابل، لذلك سيتعين عليك تناول الحساء قليل الدهن. يُسمح في البداية للأشخاص الذين لم يعتادوا على رائحة وطعم الخضار بإضافة القليل من الملح إلى طبقهم الغذائي.
• جميع مكونات شوربة بون مسلوقة فقط، بدون قلي في الزيت النباتي. يحظر أيضًا إضافة الزيت إلى الأطباق المحضرة.
• لإعداد حساء الكرفس "الصحيح"، يتم استخدام الخضروات الطازجة فقط، ولا يمكن استبدال الطماطم الطازجة بمعجون الطماطم.
• ولا يمنع النظام الغذائي إضافة الخضر إلى أطباق الكرفس التي تحرق الدهون، لذا يمكن استخدامه بأي كمية سواء كانت طازجة أو مجففة أو مجمدة.
• توصي بعض المصادر بتوابل الطبق بالبهارات الطبيعية، لكن التوابل الحارة تفتح الشهية بشكل كبير، لذا من الأفضل إضافتها إلى الحد الأدنى أو عدم وضعها في القاعدة النباتية على الإطلاق.

وصفة شوربة الكرفس لإنقاص الوزن

وصفة كلاسيكية لحساء الكرفس لإنقاص الوزن، والتي تشمل سيقان الكرفس والبصل والملفوف والطماطم والفلفل الحلو. هذا هو حساء بون الشهير، والذي من المعتاد إضافة الكثير من الأعشاب الطازجة إليه. هناك أيضًا أنواع أخرى من حساء حرق الدهون تستحق الاهتمام - مع الهليون والفاصوليا والقرنبيط ومرق الدجاج أو عصير الطماطم والحساء المهروس. فيما يلي بعض الوصفات خطوة بخطوة لهذا الطبق، مكملة بالصور، وتقرر بنفسك أيها تفضل أكثر.

حساء جذر الكرفس لإنقاص الوزن

• الوقت: 30 دقيقة.
• عدد الحصص: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 13 سعرة حرارية/100 جرام.
• المطبخ: غذائي.
• الصعوبة : سهلة .

يحتوي الطبق الغذائي المطبوخ على سيقان الكرفس على رائحة حارة قوية لن يحبها الجميع. إذا كنت لا تحب حقا المذاق الغني لهذا النبات الصحي، فمن الأفضل إعداد حساء جذر الكرفس. كما يعزز هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية فقدان الوزن بسرعة والحصول على جسم أكثر صحة، في حين أنه بسيط للغاية وسهل التحضير.

مكونات:

• جذر الكرفس – 200 غرام؛
• بصل - 3 قطع؛
• الجزر - 2 قطعة؛
• ملفوف أبيض - نصف رأس؛
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم طازجة - 4-5 قطع؛
• الفاصوليا الخضراء - 150 غرام؛
• البقدونس الطازج - حفنة.

طريقة طهو:

1. اغسل وقشر الخضار. نقطع البصل والجزر إلى مكعبات متوسطة الحجم، ويقطع الملفوف ناعماً.
2. قم بإزالة الفلفل الحلو من الساق وجراب البذور وقطعه إلى شرائح.
3. قم أيضًا بقطع جذر الكرفس المقشر.
4. تُغمس الطماطم في الماء المغلي وتُنزع القشرة وتُقطع إلى شرائح صغيرة.
5. تُقسم الفاصوليا الخضراء بالسكين إلى قطع بطول 2-3 سم.
6. ضعي الخضار المقطعة في قدر عميق واملأها بالماء البارد بحيث يغطي السائل كتلة الخضار بمقدار 1 سم.
7. يوضع على نار عالية ويترك حتى يغلي. تغلي لمدة 10 دقائق، ثم تخفض الحرارة قليلا وتترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى.

حساء مع الكرنب وساق الكرفس

• الوقت: 25 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• الغرض: لتناول الإفطار والغداء والعشاء.
• المطبخ: غذائي.
• الصعوبة : سهلة .

الوصفة الأصلية لهذا الطبق لإنقاص الوزن تتضمن غلي الخضار المقطعة على نار عالية لمدة ربع ساعة. والنتيجة هي حساء لذيذ وغني، تبقى مكوناته مقرمشة قليلاً وتحتفظ بطعمها الطبيعي. إذا كنت تحب الخضار الطرية، يمكنك طهي الحساء مع ساق الكرفس لفترة أطول قليلاً، أو للحصول على امتصاص أفضل للعناصر الغذائية، قم بخلط خليط الخضار الذي يحرق الدهون بالخلاط.

مكونات:

• أعناق الكرفس – 3-4 قطع؛
• الكراث - 2-3 قطع؛
• الفلفل الحلو الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• طماطم طازجة – 4 قطع؛
• ملفوف أبيض – 400 جم؛
• الخضر الطازجة - حفنة.

طريقة طهو:

1. يقطع الكرفس والملفوف والكراث إلى قطع صغيرة.
2. تقشر البابريكا من البذور وتقطع إلى مكعبات.
3. تُسلق الطماطم بالماء المغلي، وتُنزع القشرة، وتُهرس في الخلاط.
4. ضعي الخضار المقطعة في قدر وأضيفي إليها لترين من الماء. ضعه على أقصى درجة حرارة واتركه حتى يغلي.
5. يُطهى لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة. ثم أطفئ النار واترك المقلاة مع الطبق على موقد دافئ وغطيها بغطاء واتركها لمدة 5-10 دقائق.

شوربة الكريمة مع مرق الدجاج

• الوقت: 45 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 17 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: لتناول الإفطار والغداء والعشاء.
• المطبخ: غذائي.
• الصعوبة : سهلة .

إذا اتبعت بدقة جميع قواعد النظام الغذائي للكرفس، فيمكنك خسارة ما يصل إلى 5 كيلوغرامات في الأسبوع. حساء الكرفس لفقدان الوزن، المحضر حسب أي من الوصفات الموجودة، صحي وفعال بنفس القدر. حساء الدجاج المهروس المصنوع من مرق الدجاج لذيذ جدًا وشهي. إنه ذو قوام كريمي جميل ومناسب لأولئك الذين لا يحبون مضغ قطع الخضار ولكنهم يفضلون الأطعمة السائلة والمتجانسة.

مكونات:

• مرق الدجاج - 1 لتر؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• القرنبيط - 350 غرام؛
• الكرفس الجذعية – 2-3 قطع؛
• الثوم - 1-2 فصوص؛
• الشبت الطازج - حفنة؛
• زيت الزيتون - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. يقشر البصل والجزر والكوسة ويقطعون إلى قطع كبيرة.
2. تقسيم القرنبيط إلى زهور صغيرة.
3. نقطع الكرفس إلى شرائح ونبشر الثوم على مبشرة ناعمة.
4. يُضاف البصل والجزر إلى المقلاة ويُضاف مرق صدور الدجاج. ضعي النار واطهيها لمدة 5-6 دقائق بعد الغليان.
5. ثم ضع الكوسة والقرنبيط والكرفس في المقلاة. اطهي كل شيء معًا على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تنضج جميع قطع الخضار.
6. قبل 5 دقائق من الطهي، أضيفي الثوم المفروم إلى خليط الخضار.
7. ارفعيه عن النار واتركيه يبرد قليلاً. باستخدام الخلاط، اهرسي كتلة الخضار حتى تهرس.
8. يتبل الطبق النهائي بكمية صغيرة من زيت الزيتون ويرش بالشبت المفروم.

بصلة

• الوقت: 35 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 11 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: لتناول الإفطار والغداء والعشاء.
• المطبخ: غذائي.
• الصعوبة : سهلة .

غالبًا ما يُطلق على حساء الكرفس لفقدان الوزن اسم حساء البصل لأنه في الأصل يجب أن يحتوي على كمية كبيرة من البصل. يمكن استخدام الخضار بأصناف مختلفة - البصل والكراث والكراث. يمكن إضافة فواكه أخرى إلى الطبق حسب الرغبة، باستثناء البطاطس - فهي تحتوي على الكثير من النشا، مما يتعارض مع عملية فقدان الوزن. يمكن وضع الجزر والطماطم والفلفل الحلو والملفوف في هذا الحساء بأي كمية.

مكونات:

• بصل - 6 قطع؛
• الكرفس (السيقان) - 4 قطع؛
• الجزر - 2 قطعة؛
• فلفل حلو متعدد الألوان – 2 قطعة؛
• ملفوف أبيض - 300 غرام؛
• بصل أخضر - حفنة؛
• البقدونس الطازج - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات رفيعة ويُوضع في قدر. يُسكب 1.5 لترًا من الماء ويُطهى لمدة 6-8 دقائق بعد الغليان.
2. تُقشر الخضروات المتبقية، وتُقطع إلى شرائح صغيرة، وتُضاف إلى مرق البصل. يُطهى على نار خفيفة لمدة 12-15 دقيقة.
3. نقطع البصل الأخضر ناعماً، ونضعه في طبق الخضار، ونغطيه بغطاء، ونطفئ النار. اتركيه على موقد دافئ لمدة 10 دقائق تقريباً.
4. يُسكب في طبق ويُضاف البقدونس المفروم حسب الرغبة.

موانع

على الرغم من أن هذا الطبق مفيد بشكل لا يصدق للجسم ويساهم في فقدان الوزن بسرعة، إلا أنه بالنسبة لبعض الأشخاص، فإن تناول الطعام مع إضافة الكرفس بكميات كبيرة هو بطلان صارم. لا يمكنك إنقاص الوزن بحساء الكرفس:

• النساء الحوامل والأمهات المرضعات.
• المرضى الذين يعانون من أمراض خطيرة في الجهاز الهضمي (التهاب المعدة، والقرحة، والتهاب القولون، والتهاب البنكرياس، والتهاب المرارة، وما إلى ذلك)؛
• مع التعصب الفردي للخضروات والميل إلى الحساسية.
• الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الحموضة وتاريخ من التهاب المعدة والأمعاء.
• المرضى الذين يعانون من الدوالي والتهاب الوريد الخثاري.

فيديو

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+