بيت سلطة

شمام غريب - السعرات الحرارية والفيتامينات. طوربيد البطيخ الأوزبكي: خصائص مفيدة للزراعة والرعاية

قبل أن تستمتع بالفاكهة الناضجة اللذيذة والطازجة ، عليك أن تعرف بالضبط كيفية اختيار بطيخ طوربيد بشكل صحيح. هناك عدة نقاط مهمة يجب تذكرها. هناك الكثير من العروض في السوق الآن ، ولكن ليس كل شمام يناسبك حقًا. على سبيل المثال ، لا يمكن أن يكون البطيخ غير الناضج عديم الفائدة فحسب ، بل قد يكون ضارًا بالصحة أيضًا. يؤثر البطيخ الأخضر سلبًا على الجسم ويسبب اضطرابات معوية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم أحيانًا تحلية البطيخ غير الناضج وتلوينه بمواد كيميائية خاصة ، أو "تطعيم" على الفاكهة بحيث تنضج بشكل أسرع. كيف تكون في مثل هذه الحالات؟ تذكر التوصيات ، تأكد من التحقق بعناية من البطيخ بطرق مختلفة قبل الشراء. إذا كنت قد اشتريت بطيخًا بالفعل ، ولكن بعد أن قطعت الثمرة ، فأنت مقتنع بعدم نضجها ، فلا تأكلها. من الأفضل الذهاب إلى المتجر واختيار البطيخ مرة أخرى بدلاً من المخاطرة بصحتك.

كيفية شراء البطيخ "طوربيد"
بادئ ذي بدء ، عليك الانتباه إلى المكان الذي ستشتري منه Mirzachul البطيخ "طوربيد". رفض الشراء من البائعين المشكوك فيهم ، ولا تشتري البطيخ الذي يُباع على طول الطرق السريعة. حتى إذا تم إحضار البطيخ حقًا من الجنوب ، فإنه يجذب مع النضج وكل علامات الثمرة "الصحيحة" ، فمن الممكن تمامًا أن يتم تسميمها. يقوم بتجميع المعادن الثقيلة وغازات العادم من السيارات المارة والكثير من المواد الضارة. بصريا ، لن تلاحظ ذلك ، لكن جسمك سيشعر بالتأثير السلبي.

الشراء من المنافذ الرسمية.قم بشراء البطيخ من المتاجر ومحلات السوبر ماركت والأسواق المسجلة رسميًا. تجنب التسوق في الأكشاك في الشوارع. بالطبع ، يمكن أن ينصح باستشارة البائع للحصول على الشهادات اللازمة للشمام ، إذن من المحطة الصحية والوبائية. لكن تخيل كيف ستطلب من البائع كل هذه المستندات ، والأهم من ذلك ، كيف ستحدد صحتها؟ في منافذ البيع بالتجزئة الرسمية ، يتم إعداد جميع هذه الأوراق دون فشل ، ويتحمل العديد من الأشخاص من الموظفين والإدارة مسؤولية ذلك. شراء "طوربيد" البطيخ أكثر موثوقية.
تجنب قطع البطيخ.عندما تقرر اختيار بطيخ "طوربيد" ، تخلص على الفور من الفاكهة المقطوعة بالفعل. حتى لو دعاك البائع بإصرار لتجربة شريحة من أجل تقييم طعم ونضج الفاكهة ، فلا ينبغي القيام بذلك. اختر حبة شمام كاملة فقط. تذوق الفاكهة فكرة سيئة أيضًا. لا يتم غسل البطيخ في المتاجر والأسواق قبل تقطيعه ؛ يمكن للبكتيريا المسببة للأمراض اختراق الجرح. حتى لو كان البطيخ ملفوفًا في السيلوفان ، فلن يكون محميًا بشكل آمن.
البطيخ في الموسم.أفضل حل هو شراء بطيخ طوربيد في الموسم الذي يمكن أن ينضج فيه بشكل طبيعي. عادة ما تنضج "الطوربيدات" في منتصف يوليو. تلك الفاكهة التي يمكن رؤيتها في المتاجر في وقت أبكر بكثير من الموسم أو بعده ، ربما تزرع في ظروف بعيدة عن الطبيعة. مثل هذا البطيخ ، على الرغم من أنه يمكن أن يكون لذيذًا ، إلا أنه أقل فائدة بشكل ملحوظ.

نختار البطيخ "طوربيد": نقوم بتقييم المظهر و "اختبار" الفاكهة
عندما تنتظر بداية الموسم ، أو قد أتيت بالفعل إلى المتجر أو السوق ، ورأيت الكثير من البطيخ غير المصقول ، فقد حان الوقت لاختيار الفاكهة المناسبة. من المهم الانتباه إلى عدد من الفروق الدقيقة. ثم يذهب لك البطيخ اللذيذ والصحي.

اللحاء دون ضرر.اختر حبة شمام لا تضر بالقشرة. يمكن للميكروبات أن تدخل أي خدش.
لا خدوش أو خدوش.ملاحظة: يجب ألا يكون هناك خدوش أو خدوش على البطيخ. غالبًا ما تظهر الطعجات عندما لا يتم نقل البطيخ بشكل صحيح ، وتكون الثمرة بالفعل مفرطة النضج وتبدأ في التعفن.
استمارة.طوربيدات البطيخ لها شكل طويل ممدود قليلاً. الفاكهة مغطاة بشبكة رقيقة من الأوردة الصغيرة.
لون.يجب أن يكون "طوربيد" البطيخ الناضج لونًا أصفر غنيًا إلى حد ما مع مسحة رمليّة. خطوط طولية على البطيخ صفراء زاهية.
ينبع.يحتوي البطيخ الناضج على جذع أكثر سمكًا. ويسمى أيضا "الذيل". بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون جافة وليست مشبعة بالرطوبة.
قشرة مكان الزهرة.هنا تكون قشرة بطيخ الطوربيد أكثر نعومة من تلك الموجودة في أماكن أخرى. اضغط برفق للتحقق من مدى سهولة تحرك القشرة تحت أصابعك. عليها أن تدفع. إذا كانت القشرة قاسية جدًا ، فربما لم تنضج الثمرة بعد. القشرة الناعمة جدًا هي أيضًا علامة سيئة. تحقق من وجود خدوش أخرى. ربما يكون البطيخ قد نضج بالفعل.
قشر الجلد قليلاً.حك جلد البطيخ برفق بأظافرك. يجب إزالة طبقة علوية صغيرة ، وتحتها ستكون قشرة مخضرة قليلاً. في البطيخ الناضج ، يتم كشط الطبقة العليا من القشرة دون صعوبة كبيرة.
كلنك.اضغط برفق على جانب البطيخ براحة يدك. البطيخ الناضج له صوت مكتوم.
يشم.رائحة البطيخ من الكمثرى والفانيليا وهناك ملاحظات من العسل. إذا اشتعلت رائحة الأعشاب ، فلا يجب عليك شراء مثل هذا "الطوربيد" - ربما يكون غير ناضج.
ننظر إلى شرائح البطيخ.بعد إحضار البطيخ إلى المنزل بالفعل ، يمكنك التحقق منه مرة أخرى للتأكد من نضجه. قطّع الفاكهة إلى شرائح. انظر إلى مدى سماكة القشرة. في البطيخ الناضج ، تكون القشرة رقيقة إلى حد ما ، واللحم خفيف ، مصفر ، بدون ظلال خضراء. ليس من الضروري اللب القاسي بالقرب من القشرة.

اختر "طوربيد" البطيخ الصحيح بحيث يجلب لك السعادة والاستفادة فقط!

بحلول نهاية الصيف ، ننتظر جميعًا حصاد البطيخ للاستمتاع بهذه الفاكهة الرائعة. عند اتخاذ قرار بشأن مجموعة متنوعة ، نولي اهتمامًا للون الثمرة وحجمها وسطوع لون اللب. لكن الدور الأساسي في الاختيار ، بالطبع ، يلعبه الذوق. من البطيخ نتوقع حلاوة وعصارة ورائحة شمام. وما هو حزننا عندما نشعر أنه مرير. إذا كنت تشتري بطيخًا ، فمن السهل رفض شراء فاكهة مرة. ولكن إذا كنت أنت صاحب محصول من الفاكهة المرة ، فعليك أن تفكر في سبب مرارة البطيخ.

هناك العديد من الإجابات المحتملة على السؤال "لماذا مذاق البطيخ مر".

إذا كنت تحصد محصولًا ، انتبه إلى المنطقة المناخية التي يقع فيها. تتطلب الفاكهة التي تنمو في المناطق الشمالية من البلاد مزيدًا من العناية والاهتمام. قد يتسبب البرودة والرطوبة الزائدة في تلف المحصول.

السبب التالي يسمي البستانيون وفرة النترات المستخدمة كأسمدة معدنية. غالبًا ما تستخدم النترات في البيوت الزجاجية أو في المزارع الكبيرة.

النترات مركب كيميائي من البوتاسيوم والكالسيوم والأمونيوم. تستخدم هذه التركيبة لتعزيز النمو وتدمير الآفات وزيادة العمر الافتراضي للمنتج. بكميات قليلة ، لا يضر استخدام المادة بالفاكهة واستساغها ، إلا أن سوء الاستخدام يؤدي إلى حقيقة أن النترات تتراكم في بعض أجزاء النبات ، مما يتسبب في حدوث تغيرات في الفاكهة.

النترات بكميات كبيرة تغير تكوين الخلايا وهيكل الحمض النووي للنبات. أما بالنسبة للأشخاص ، فإن تناول عدد كبير من مركبات النيتروجين يمكن أن يضر بالجهاز الهضمي للإنسان. هذا صحيح بشكل خاص في الصيف ، لأنه تحت تأثير درجات الحرارة العالية والرطوبة ، تتحول النترات بسرعة إلى مركبات نتريت خطيرة.

سبب آخر للمرارة هو مرض البطيخ الفيوزاريوم. حاليًا ، قام المربون بتربية عدد كبير من الأصناف ذات المناعة ضد هذا المرض. ومع ذلك ، لا تزال العديد من الأصناف عرضة لهذه الفطريات.

يمكن أن يدخل الفيوزاريوم إلى النبات بعدة طرق. أولاً ، هناك احتمال أن تكون قد اشتريت بذورًا مصابة بالفعل. ثانياً ، يمكن أن يصاب النبات من خلال نظام الجذر. إذا حدث هذا ، ستلاحظ ضررًا ليس فقط للفاكهة ، ولكن للنبات بأكمله. من الممكن أيضًا إصابة الجنين مباشرة من خلال الأضرار الخارجية - الشقوق والخدوش والجروح.

غالبًا ما يشتكي المشترون من أن الثمار التي يتم شراؤها على طول الطريق السريع مريرة. هذا يرجع إلى حقيقة أن ثمار هذه الثقافة تمتص بسرعة كبيرة أملاح المعادن الثقيلة ومجموعة متنوعة من المركبات الكيميائية.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك احتمال ضئيل أنه عند الشراء كنت تسترشد بالمظهر الأصلي للفاكهة ، وبالتالي اخترت المجموعة الصينية من البطيخ ، والمعروفة أيضًا باسم الخيار الهندي. لهذا التنوع ، فإن الطعم المر للفاكهة الناضجة طبيعي.

عندما تشتري البطيخ ، تذكر أن أي تشققات أو خدوش أو خدوش أو نتوءات على الفاكهة هي نقاط دخول محتملة للمواد والأمراض الضارة. لاحظ أيضًا أن الفاكهة الصحية لها رائحة شمام لذيذة تنقل طعم البطيخ على الفور.

التركيب الكيميائي للبطيخ

كما تعلم ، فإن التركيب الكيميائي للبطيخ منتج مفيد للغاية. تحتوي الفاكهة على محتوى في تكوين مواد مثل فيتامينات أ ، ج ، فيتامينات ب ، بوتاسيوم ، مغنيسيوم ، بيتا كاروتين ، حديد وكوبالت.

ومع ذلك ، فإن كل هذه العناصر النزرة تؤثر على حلاوة البطيخ بشكل مختلف عن وجود الكربوهيدرات فيه. لا يمكن أن تقل كمية السكر في أشهى أنواع البطيخ عن 13٪. نادرًا ما تستخدم البطيخ ذات المحتوى المنخفض من هذه الكربوهيدرات كأصناف مائدة.

إذا كان البطيخ مرًا ، فعادة ما يُظهر التحليل الكيميائي محتوى منخفضًا من الكربوهيدرات في اللب ، ونتيجة لذلك يصبح الطعم مزعجًا.

تذكر أن التركيب الكيميائي للفواكه لا يتأثر فقط بالتركيب الطبيعي للتربة ، ولكن أيضًا بنوعية وكمية الأسمدة. علاوة على ذلك ، يمكن أن يتأثر المحتوى المائي وتكوين البروتين في الفاكهة المستقبلية بتكرار الري ودرجات الحرارة التي نما فيها المحصول.

مثل أي نبات ، فإن هذا المحصول حساس جدًا لأي تغيرات بيئية ، لذا انتبه للظروف التي تزرع فيها.

كيفية العناية بالبطيخ لا المر

من الضروري الاعتناء بالبطيخ حتى لا يصاب بالمرارة حسب كل قواعد التكنولوجيا الزراعية لهذا المحصول. لا تحاول زراعة المحاصيل الخارجية في المناخات الباردة. بالإضافة إلى ذلك ، لا تهمل الري والتخفيف والطعم الجيد.

بالنسبة للبطيخ الذي له جذور جنوبية ، فإن أهم شيء هو دفء التربة والطقس ، فضلًا عن وفرة ضوء الشمس.

إذا كنت تعلم أن هناك خطر الإصابة بالفطريات أو الأمراض الأخرى في منطقتك بسبب البطيخ ، فقم بمعالجة الأرض مسبقًا بالأسمدة من الآفات ، ثم انتظر شهرين على الأقل قبل زراعة المحصول. لا تفرط في معالجة المحاصيل المزروعة بالمبيدات الحشرية ، بل والأكثر من ذلك ، الفواكه المشكلة بالفعل.

انتبه إلى موقع قطعة الأرض المنزلية - لا ينبغي أن تكون موجودة بالقرب من الطرق السريعة الرئيسية أو المؤسسات الصناعية.

إن زراعة البطيخ اللذيذ والحلو ليس بالأمر الصعب إذا أظهرت الدقة والاهتمام والعناية فيما يتعلق بالحصاد المستقبلي.

فيديو "كيفية اختيار البطيخ الآمن"

من هذا الفيديو سوف تتعلم كيفية اختيار فاكهة لذيذة وآمنة.

البطيخ توربيدو هو أشهر أنواع آسيا الوسطى. وطنها هو أوزبكستان المشمسة ، والتي لطالما كان Mirzanchulskaya melon (الاسم المحلي للتنوع) بطاقة زيارة. يزرع هنا في كل ساحة ، ويتم معالجته وتقديمه للضيوف الذين يسعدهم إحضار الفواكه العطرية إلى المنزل من رحلة عمل بعيدة. في أوروبا ، بدأت مجموعة متنوعة من البطيخ الأوزبكي توربيدا في النمو في القرن السابع عشر. بالطبع ، يختلف مذاقه عن ذلك الذي يزرع في أوزبكستان ، لكن مع ذلك ، لم يفقد الصنف شعبيته لأكثر من ثلاثة قرون.

طوربيد البطيخ الأوزبكي له شكل مستطيل ، وأحيانًا ممدود للغاية ، ولهذا السبب على الأرجح حصل على مثل هذا الاسم غير العادي. قشر الثمار الناضجة أصفر وموحد اللون ومغطى بالكامل بنمط شبكي رمادي. اللب أبيض أو كريمي ، زيتي قليلاً ، ملمس دقيق للغاية ، طعم لذيذ حلو ، ينضح برائحة الفانيليا الخفيفة.

لا يمكن تسمية شجيرة الطوربيد بأنها مضغوطة. رموشها قوية ، وتمتد بقوة ، ويصل طولها إلى مترين أو أكثر - ولهذا السبب غالبًا ما تتم زراعة هذا التنوع على دعامات. تساعد هذه الطريقة الثمار على النضج بشكل أسرع وتستبعد تلفها من ملامستها للأرض. ينمو البطيخ الطوربيد بشكل أفضل في وطنهم ، حيث يكون الجو حارًا وجافًا. هناك ، يمكن أن يصل وزنها إلى 15 كجم ، ولكن في المناخ القاري المعتدل ، نادراً ما تصل الثمار إلى 5 كجم.

الخصائص الرئيسية

Variety Torpedo ينضج متأخرًا. في ظروف المناخ الأوروبي ، تنضج الثمار في 90-100 يوم. في أوزبكستان الحارة ودول أخرى في آسيا الوسطى ، يمكنهم أن ينضجوا في فترة أقصر - بحلول منتصف أغسطس. بسبب قشرتها الكثيفة ، وإن كانت رقيقة ، يتم تخزين البطيخ جيدًا ونقله لمسافات طويلة. في الظروف الجافة الباردة في حالة التعليق ، يمكن تخزينها حتى الربيع.

تستحق صفات الذوق والخصائص المفيدة للفاكهة اهتمامًا خاصًا.يعتبر البطيخ الناضج الطوربيد من أكثر الأصناف اللذيذة والصحية بين جميع الأصناف الآسيوية. يحتوي لبه على العديد من المواد المفيدة: فيتامينات ، معادن ، بكتين ، ألياف ، كاروتين ، أحماض وإنزيمات. 90٪ من البطيخ يتكون من الماء ، مما يجعل من السهل تروي عطشك.

القيمة الغذائية لبطيخ الطوربيد الناضجة هي 35 كيلو كالوري / 100 جرام من المنتج. هذا رقم صغير ، على الرغم من أنه أعلى من بين الأصناف الأخرى. بسبب هذا المحتوى من السعرات الحرارية ، تعتبر البطيخ الطوربيد في وطنهم منتجًا مستقلًا كاملًا يمكن أن يستهلكه الجميع ، البالغين والأطفال ، لأن لبه من الكربوهيدرات سهلة الهضم التي تمنح الجسم القوة والطاقة.

كيفية اختيار البطيخ

في البلدان التي ينمو فيها البطيخ الطوربيد ، حتى الطفل سيكون قادرًا على الاختيار من بين كومة ضخمة أكثر نضجًا وحلوة. لكن الوضع مختلف تمامًا مع سكان الحضر ، الذين يراهم معظمهم في محلات السوبر ماركت أو الأسواق فقط. كيف تختار ثمرة طوربيد ناضجة حتى لا تصاب بخيبة أمل عند شرائك؟ ربما ستساعدك الاقتراحات التالية في هذا:

أولاً ، يجب ألا تشتري البطيخ قبل بداية شهر سبتمبر - عادةً ما تزرع الثمار التي ظهرت للبيع في الصيف باستخدام مواد تسرع النضج ؛
يجب أن يكون لون الجلد أصفر بالتساوي - الجلد البرتقالي هو علامة على زيادة اليوريا في التربة ، والبقع الخضراء تشير إلى نضج غير كافٍ للفاكهة ، والوريد الأخضر هو علامة على تراكم النترات ، والبقع الداكنة على البطيخ تشير إلى أنها بدأت في النضج. تتدهور.
عندما نختار البطيخ الناضج ، فإننا ننتبه إلى حالة القشر - يجب أن يكون نابضًا وسهل الانحناء عند الضغط عليه ؛
يمكنك تحديد نضج الثمرة عن طريق النقر على القشرة - يجب أن يكون الصوت أصمًا ؛
يكون لحم البطيخ الناضج أبيضًا أو كريميًا قليلًا وذو قوام موحد - يشير الشريط الأخضر الموجود أسفل القشرة إلى أن الثمرة قد قطفت مبكرًا ؛
يتم فصل محتويات البطيخ (البذور) بسهولة عن اللب ؛
طعم البطيخ الناضج طوربيد حلو ، يذكرنا بمزيج من العسل والكمثرى والفانيليا - يشير اللحم الطازج أو المر إلى أن المنتج قد بدأ في التدهور.

حتى لو لم تتمكن من شراء البطيخ الناضج ، فلا داعي للقلق. في مكان جاف ، يتم الاحتفاظ بها للمدة التي تريدينها ، لذا اتركيها هناك حتى تنضج تمامًا.

الميزات المتزايدة

الطوربيد محب للحرارة ، لذلك من الأفضل في مناطق خطوط العرض لدينا زراعته في البيوت الزجاجية أو البيوت الزجاجية أو من خلال الشتلات ، والتي بعد الزرع في الأرض ، يجب تغطيتها بفيلم لفترة طويلة. يجب أن تكون التربة خفيفة وخصبة وتحتوي على الخث والدبال ويفضل أن تكون الأرض السوداء أو على الأقل الطفيلية.

عند زراعتها على تعريشات ، يمكن زرع النباتات وفقًا لمخطط 50 × 80 سم ، ولكن إذا انتشرت على طول الأرض ، فيجب زراعتها بحيث تبلغ مساحة كل شجيرة حوالي 2 متر مربع.

تتكون العناية بسرير البطيخ من الأنشطة التالية:

سقي - تحتاج إلى الماء كثيرًا ، لأن نظام جذر الطوربيد ضحل ؛
الضمادات العلوية - يتم تطبيق مولين السائل مرة واحدة في الشهر ؛
حتى يتم فك تشابك النباتات ، من الضروري تنفيذ التلال ، ثم تفكيك التربة بانتظام ؛
لكي تنمو الثمار بشكل كبير وحلو ، يلزم قرص الرموش وإزالة المبايض الزائدة - يجب أن تبقى 3-4 مبايض كحد أقصى على الأدغال.

مزايا وعيوب الصنف

المزايا الرئيسية للصنف ، بالطبع ، هي الذوق والخصائص المفيدة للفاكهة. بالإضافة إلى كونه منتجًا غذائيًا قيمًا للغاية ، فإن البطيخ الطوربيد له خصائص طبية ويستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي. بمساعدتها ، من الممكن تقوية الجسم الضعيف ، وزيادة المناعة ، وتطبيع الهضم ، ووظائف الكلى ، وتحسين عمليات التمثيل الغذائي في الجسم وحل العديد من المشاكل الصحية الأخرى.

يعتبر البطيخ محصولًا شائعًا في العديد من البلدان. كل شخص على وجه الأرض تقريبًا على دراية برائحة وطعم هذا النبات الذي لا يضاهى. من أجل معرفة كيفية اختيار البطيخ الطوربيد بشكل صحيح ، وكذلك حول الفوائد والأضرار لجسم الإنسان ، عليك الانتباه إلى العديد من الفروق الدقيقة ، لأن هذا التوت يمكن أن يصنع معجزات حقيقية!

يحتوي البطيخ "توربيدو" على عجينة غنية ورائحة وحلوة ، ويعتبر المنتج المجفف من الأطعمة الشهية الرائعة! يتم تحضير العديد من الأطباق اللذيذة منه ، على سبيل المثال ، مربى البرتقال والفواكه المسكرة والمربى والمربيات والكومبوت.

وصف البطيخ "توربيدو" متنوعة

يتمتع Melon "Torpedo" بمراجعات إيجابية لدرجة أن الكثير من الناس على استعداد لاستخدامه لأغراض شخصية! حصل المصنع على اسمه بسبب خصوصية الشكل ، لأنه يشبه في الحقيقة "طوربيد". في روسيا ، كانت زراعة الفاكهة الحلوة في البداية في القرن السابع عشر ، ومنذ ذلك الحين ترسخت هذه الثقافة في العديد من حدائق البلاد. في أوزبكستان ، يُطلق على هذا الصنف اسم "Mirzachul البطيخ" وفي روسيا "قوس قزح".

ميرزاشول بطيخ

البطيخ "Mirzachul" أو البطيخ الأوزبكي "توربيدو" له شكل ممدود وقشرة صفراء. بصريًا ، يمكنك رؤية شبكة دقيقة من صبغة رمادية على سطح الجنين. اللب كثير العصير وطري وحلو. من المعروف أن ثمار هذه الثقافة يمكن أن يصل وزنها إلى 15 كجم.

يمكن أن يختلف طعم "التوت" المأخوذ من أماكن مختلفة للنمو بشكل كبير. يحدث هذا بسبب التغيرات في الظروف المناخية. على سبيل المثال ، المناخ في آسيا الوسطى ليس حارًا كما هو الحال في أوزبكستان ، وبالتالي فإن الثمار أقل حلاوة. البطيخ "توربيدو" له قشر سميك ويمكن نقله بسهولة حتى لمسافات طويلة.

تنتمي ثمار النبات إلى عائلة القرع ، ويمكن أن يصل مبيض هذا المحصول إلى أكثر من مترين ، ولهذا السبب غالبًا ما يتم تثبيت هياكل الدعم الخاصة أثناء الزراعة. ينضج البطيخ في أواخر الصيف ، وخصائصه المفيدة معروفة ليس فقط لأخصائيي التغذية ، ولكن أيضًا لأخصائيي التجميل.

الميزات المتزايدة

مجموعة متنوعة مثل "توربيدو" تفضل الظروف المناخية الحارة. هذا هو السبب في اختيار المناطق المشمسة عند بذر البذور أو زرع الشتلات. لكن تجدر الإشارة إلى أنه يجب حماية المكان المختار لنمو الثقافة من هبوب الرياح ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعيشون في مناطق خطوط العرض المعتدلة ذات المناخ البارد.

نظام الجذر الخاص بصنف Torpedo له طول قصير. فيما يتعلق بهذا ، فإنهم يحفرون الأرض بعمق لا يزيد عن 20 سم ، بينما يشبعون التربة بأسمدة الخث. عند زراعة نبات في البيوت الزجاجية ، فإن تكوين التربة يشتمل بالضرورة على الأسمدة المعدنية والدبال.

إذا تم التخطيط لزراعة محصول في المنزل ، أي ليس على قطعة أرض ، فمن الأفضل القيام بذلك في الشتلات. في الوقت نفسه ، ضع في اعتبارك أن "Torpedo" هو نوع متأخر. لذلك ، يحدث الهبوط في الأوعية في شهر مارس. سيكون النضج الكامل في 100 يوم. البيوت البلاستيكية والدفيئات مناسبة أيضًا لزراعة هذا المحصول الرائع.

مهم! لا يتحمل البطيخ الصغير عملية الزرع ، ويستغرق التكيف فترة طويلة إلى حد ما ، لذلك من الأفضل استخدام حاوية خاصة لن يكون من الضروري استخراج النبات منها ، وبالتالي لن يتم إزعاج نظام الجذر. على سبيل المثال ، أواني الخث.

الزراعة الناجحة هي كما يلي:

تفكيك التربة (خاصة في اللحظة التي لا تنمو فيها رموش الثقافة كثيرًا) ؛
بعد الزراعة ، سقي وفير ومستمر ؛
أعلى الملابس في الوقت المناسب (مرة واحدة على الأقل في الشهر) ؛
إزالة الرموش غير الضرورية في الوقت المناسب ؛
في الخريف ، تأكد من تشبع التربة بالأسمدة.

كيفية اختيار البطيخ

كيف تختار البطيخ المناسب "توربيدو"؟ بادئ ذي بدء ، انتبه إلى الخطوط الصغيرة على طول الثمرة ، إذا كانت خضراء ، فإن البطيخ ليس ناضجًا. يتميز "توربيدو" دائمًا برائحة قوية وممتعة. انتبه إلى اختيار ذيل البطيخ ، يجب أن يكون جافًا وأن يكون الفوهة طرية قليلاً.

كيفية التعرف على الثمرة الناضجة

يجب اختيار النضج وفقًا للون الثمرة (زاهية ، مشبعة ، صفراء بدون شوائب خضراء) ، الرائحة والتنصت (الفاكهة الناضجة تصدر صوتًا باهتًا). لا ينبغي أن يكون المنتج طريًا ، لأنه عندئذٍ يعتبر بطيخًا مفرط النضج. من أجل معرفة كيفية تحديد صنف "توربيدو" بشكل صحيح ، يجدر شم الثمار ثم فحصها. سيكون للبطيخ الناضج رائحة قوية ويجب ألا تظهر أي ضرر.

لا تتسوق بالقرب من الطريق. بعد كل شيء ، تمتص النباتات السموم بسهولة. يجب أن يكون لدى البائع ترخيص يخبرك باختتام SES ، وهذا مهم جدًا! انتبه لسلامة الجنين ولا تشتري سلعًا مقطوعة بالفعل. البطيخ غير الناضج ليس له رائحة تقريبًا.

ميزات مفيدة

يمكن لكل شخص أن يأكل البطيخ الطوربيد ، حتى أولئك الذين يساورهم القلق بشأن وزنهم الزائد ، لأن الفاكهة تحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية ؛
بسبب المحتوى الرطوبي الهائل في اللب ، يمكن للبطيخ أن يروي العطش بسهولة ؛
بسبب التركيب الحجمي للكربوهيدرات ، يمتص الجسم بسهولة مثل هذا المنتج ؛
النبات غني بالفيتامينات والعناصر الكيميائية المهمة لجسم الإنسان ؛
تطبيع الجهاز الهضمي ويزيل السموم من الجسم ؛
تأثير مفيد على جهاز المناعة.
يستقر الجهاز العصبي ويخفف التوتر والاكتئاب.
يقوي نظام القلب والأوعية الدموية ، ويزيل الكوليسترول الزائد من الجسم ؛
يزيد من محتوى الهيموجلوبين في الدم.
تأثير مفيد على لون البشرة ومرونتها.

ما هو مفيد البطيخ للرجال

ما فائدة البطيخ "توربيدو" للرجال؟ بالطبع ، هذه الثقافة مفيدة لجميع الناس ، ولكن نظرًا لوجود الزنك في بذور الفاكهة ، فإن المنتج أكثر أهمية بالنسبة للرجال. بعد كل شيء ، الزنك هو المسؤول عن إنتاج الحيوانات المنوية ويحسن جودة الحيوانات المنوية ، في حين يتم الشعور على الفور بموجة خاصة من قوة الذكور. مع العلم بهذه الجودة ، يتم خلط بذور البطيخ بكمية قليلة من العسل ومضغ كمية صغيرة كل يوم. تجدر الإشارة إلى أن البطيخ الطوربيد الناضج ، كلما زادت جودة البذور ، لذلك يجب إيلاء اهتمام خاص لهذه النقطة المهمة.

ما هو مفيد البطيخ للمرأة

تشتمل تركيبة البطيخ على كمية معينة من البكتين ، الذي ينظف الأمعاء بلطف ، مما يساهم في فقدان الوزن الزائد. تساهم فيتامينات B وحمض الفوليك في الحد من بعض الأمراض الأنثوية في مجال أمراض النساء. عند تطبيقه ، يتم تطبيع الخلفية الهرمونية. أثناء الدورة الشهرية ، يوصى باستخدام المنتج ، لأن له تأثير مفيد على عمليات تكوين الدم.

فوائد البطيخ للجسم

عادة ، يتم استخدام هذه الفاكهة في الغذاء في شكلها النقي. على سبيل المثال ، السلطات ، أو الحلويات ، أو كعلاج مستقل ، ومع ذلك ، لا يمكن دائمًا أن يكون البطيخ الطوربيد مفيدًا للجسم ، مثل أي نبات ، وله موانع وميزات خاصة به في استخدامه ، ولكن لا يزال من المثير للاهتمام كيف يكون هذا لذيذًا التوت مفيد؟

تفاجئ القيمة الغذائية لمثل هذا المنتج بقواه الخارقة ، وهذا هو سبب استخدامه على نطاق واسع للعديد من الأمراض. على سبيل المثال ، يتم استخدام المنتج كملين أو لإزالة المضادات الحيوية الزائدة من الجسم (عند معالجته بمثل هذه الأدوية). يتفق الخبراء على أن البطيخ الطوربيد ، بفضل هذه المجموعة الغنية من المواد ، له تأثير مجدد على الجسم.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية من البطيخ "توربيدو"

100 جرام من المنتج تحتوي على 36 سعرة حرارية. يحتوي البطيخ على تركيبة غنية من الفيتامينات والدهون والمعادن والأحماض الأمينية. يحتوي محتوى السعرات الحرارية على مجموعة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات والأحماض العضوية ، ويتكون أيضًا من الرماد والماء والألياف الغذائية. بناءً على ما هو ، محتوى السعرات الحرارية للمنتج منخفض جدًا ، لذا فهو مناسب بسهولة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

الفيتامينات:

"أ" ، المجموعة "ب" ؛
كاروتين.
توكوفيرول.
البيتين.
لوتين.

تكوين الدهون مشبع:

أحماض دهنية
فيتوستيرول.
الأحماض الدهنية المشبعة.

يشمل تكوين المعادن العناصر التالية:

حديد؛
الفوسفور.
الزنك.
الفلور.
نحاس؛
المغنيسيوم؛
البوتاسيوم.
الكالسيوم.
المنغنيز.
السيلينيوم؛
صوديوم.

تشمل الأحماض الأمينية:

جليكاين.
ليسين.
سيرين.
ثريونين.
حمض الأسبارتيك
الهيستيدين.
ألانين.
فينيل ألانين.
البرولين.
أرجينين.
فالين.
حمض الجلوتاميك
ميثيونين.
إيزولوسين.
التربتوفان.
ألانين.

ضرر وموانع للاستخدام

البطيخ ، مثله مثل أي منتج آخر ، له موانع خاصة به ، وهي كما يلي:

في أمراض الجهاز الهضمي ، التهاب المعدة ، هو بطلان المنتج تماما ؛
يحتوي البطيخ في تركيبته على كمية كبيرة من السكر ، لذلك ، مع مرض السكري ، يتم استبعاد مثل هذا المنتج من القائمة ؛
لا يمكنك تناول الفاكهة الحلوة أثناء الرضاعة الطبيعية ، لأن هذا يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي للطفل ؛
لا ينصح بتناول المنتج بكميات كبيرة للأشخاص المصابين بقرحة المعدة.

البطيخ "طوربيد" هو منتج لذيذ بشكل خاص ، وكقاعدة عامة ، من الصعب مقاومة إغراء عدم تجربة قطعة ، ولكن في نفس الوقت ، لا ينبغي لأحد أن ينسى فوائد ومضار مثل هذا التوت المغري والرائع .

الاستخدام الطبي

استخدم المئات من الأشخاص المنتج لأغراض طبية وهذا ليس مفاجئًا ، لأن المنتج يمكنه حقًا تخفيف العديد من الأمراض. يستخدم لب البطيخ في علاج أمراض الكبد والبواسير. القشور تساعد في نزلات البرد. ينصح الأطباء المعاصرون باستخدام المنتج لتصلب الشرايين أو كوسيلة وقائية ضد أمراض القلب.

استخدم في التجميل

يستخدم المنتج على نطاق واسع لتطهير الجسم ، مع تقوية الشعر ، وألواح الأظافر ، وتنعيم الجلد ، أي أن إدراج البطيخ "توربيدو" في النظام الغذائي البشري سيكون له تأثير مفيد على الجسم ككل.

تسمح ميزات التنوع باستخدام المنتج لأغراض تجميلية. على سبيل المثال ، المنتج له تأثير مفيد على إنتاج الكولاجين. يمنع ظهور التجاعيد. تتخلص الأظافر من الهشاشة ، ويكتسب الجلد لونًا جميلًا من الخوخ وكل ذلك بفضل استخدام عنصر عطري ولذيذ مثل البطيخ الطوربيد!

وتجدر الإشارة إلى حقيقة أن العديد من رواد الأعمال من القطاع الخاص يستخدمون النترات المختلفة لأسرع نمو لثمار البطيخ ، مما يؤثر سلبًا على الصحة وجسم الإنسان ككل. فيما يتعلق بعدم شراء البطيخ في وقت مبكر جدًا ، أي عندما لا يأتي الموسم ، يوصى أيضًا بشراء البضائع من نقاط البيع التي تم التحقق منها بالفعل.

أغسطس هو الشهر الذي يظهر فيه البطيخ الحلو والعطر الذي يروي العطش. أحد ممثلي الأصناف المتأخرة من الاختيار الأوزبكي هو البطيخ توربيدو.

يعتبر الموطن الإقليمي لهذا التنوع هو آسيا الصغرى وآسيا الوسطى ، وفي اتساع روسيا بدأوا في زراعة الثقافة في القرن السابع عشر. بسهولة ، تتجذر في مناطق الضواحي الحديثة في الحقول المفتوحة والصوبات الزراعية.

المظهر والخصائص المفيدة

تنتمي ثمار البطيخ إلى عائلة القرع. هذا نبات محب للحرارة: يحدث تكوين المبيض عند درجة حرارة 25 درجة ، ونضج الثمار - عند 30. يحتوي اللب على: سكريات قابلة للذوبان ، وحمض الفوليك ، وكذلك فيتامينات C ، B2 ، PP ، كاروتين .

أملاح الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والنيتروجين والمواد العطرية والدهون والألياف - هذه المجموعة الكاملة من العناصر النزرة موجودة في الفاكهة الصفراء.

يروي اللب العصير العطش وله تأثير مهدئ على الجهاز العصبي المركزي (تم وصف فوائد البطيخ لجسم الإنسان بالتفصيل).

Melon Torpedo هو نوع من أنواع منتصف الموسم يصل إلى مرحلة النضج الفني بحلول اليوم التسعين. نبتة ذات رموش قوية يزيد طولها عن 2 متر. الثمار عبارة عن قرع مستطيل الشكل بيضاوي الشكل. القشرة متوسطة السماكة ، صلبة ، صفراء اللون مع عروق تشكل نمطًا شبكيًا. يصل وزن الجنين إلى 7 كجم.

لب أبيض يصل سمكه إلى 6 سم وله صفات طعم جيدة: كثير العصير ، حلو ، زيتي ، عطري. يتم نقل الثمار جيدًا وتكذب لفترة طويلة. العائد 2.5 كجم لكل متر مربع.

بذور

يتم اختيار البذور بجودة عالية وكبيرة. للحفر ، يتم وضعها في الشاش وفي محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 6 ساعات. ثم تنبت البذور ، بعد نقرها ، تزرع. عمق البذر 1.5 سم ودرجة حرارة الانبات 25 درجة.

لتحسين الإنبات وتكوين حصاد مبكر ، يتم تقوية البذور. لهذا ، يتم تخزين البذور المنتفخة عند درجة حرارة -1 لمدة يومين تقريبًا.

نظرًا لأن البطيخ الطوربيد هو أحد أنواع النضج المتأخر ، فمن السهل حصاده باستخدام طريقة زراعة الشتلات. لا تتحمل البراعم المزروعة الزرع جيدًا ، فقد يموت نظام الجذر ، لذلك يبدأ بزراعة البذور في أكواب منفصلة.

يتم تغطية التربة المحضرة أو المشتراة مسبقًا (الخث (1) ، الرمل (1) ، الدبال (2)). إذا كانت الأكواب صغيرة ، فيجب زرع الشتلات بعد 15 يومًا ، إذا كان القطر يصل إلى 10 سم ، ثم في 30-35 يومًا. المصنع محب للضوء ، لذلك يجدر التفكير في إضاءة إضافية حتى لا تمتد الشتلات.

اختيار الموقع والغرس

يجب أن تكون التربة المخصصة لزراعة البطيخ خصبة ، والتي تضاف إليها مسبقًا في الخريف ، السماد العضوي أو الدبال ، وكذلك الأسمدة المعدنية.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون حموضة التربة محايدة: طميية رملية أو تربة سوداء (الطرق الرئيسية لتحديد درجة حموضة التربة موصوفة).

مكان للنمو - غير مظلل ، ويفضل أن يكون مفتوحًا لأشعة الشمس ، ومحمي من هبوب الرياح الباردة.

نصيحة للبستانيين:لا تزرع البطيخ بعد اليقطين. لأن الأرض فقيرة في العناصر النزرة الأساسية ويمكن أن تتأثر بأمراض مماثلة.

الشتلات في هذه المرحلة لها 5-7 أوراق حقيقية. نمط الهبوط 40-50 * 80-100. الأرض رطبة جيدًا ، ثم توضع الأكواب في الثقوب. عنق الجذر لا يتعمق. الجزء العلوي من الأرض مغطى بالرمل العادي. خلال فترة الزراعة ، يوصى بالسقي بالماء الدافئ.

يمكن أن يقوم البستانيون من المناطق الجنوبية بالبذر المباشر للبذور. في شهر مايو ، يتم تحضير سرير ، وسكب الماء المغلي ، ثم يتم وضع البذور في أرض مفتوحة.

طرق النمو

في الأرض المفتوحة ، يتم استخدام الانتشار. تم وضع الآفات على الأرض. يحدث تكوين النبات على النحو التالي: قرصة اللقطة فوق الورقة الرابعة ، اترك براعم جانبية.يتم تثبيت البراعم على الأرض ، مما يساهم في تطوير نظام جذر إضافي. البراعم الجانبية مقروصة أيضًا. تتم إزالة المبيض الزائد ، وترك ما يصل إلى 6 فواكه على النبات.

طريقة التداخل منطقية عند أو عند توفير مساحة على الموقع. لتنفيذ هذه الطريقة ، يتم إعداد إطار طوله مترين مسبقًا ، يتم ربط الحبل عليه. يتم تثبيت النبات نفسه بعد الزراعة في غضون أسبوع على حبل يلتف على طوله.

يبقى تكوين النبات كما هو. تسمح لك طريقة التعريشة بتوزيع الرموش بالتساوي من أجل تسخين وإضاءة أفضل للنبات.

رعاية البطيخ

مطلوب سقي منتظم خلال موسم النمو. خلال فترة الإزهار ، من الضروري تقليلها ، مما يساهم في نمو الزهور من كلا الجنسين. عندما يظهر المبيض ، يستأنف الري. لتراكم السكريات في البطيخ وزيادة العمر الافتراضي خلال فترة نضج الثمار ، تتم إزالة الري.

للحصول على محصول جيد ، يجب استيفاء 3 شروط:

حماية النباتات من الصقيع المتأخر.
تشكيل وضغط وإزالة المبيض الزائد.
تغذية وتحفيز نمو النبات بشكل منهجي.

للتغذية بعد الزراعة أثناء تكوين البراعم والبراعم الجانبية ، استخدم الأسمدة العضوية والمعدنية. يجب أن تكون إزالة الأعشاب الضارة من التربة منتظمة.

الحصاد الانتقائي للبطيخ. عند تناول الطعام ، يتم اختيار البطيخ الناضج في المستقبل القريب ، ويكون مخضرًا للتخزين. يتميز نضج الثمرة بظهور حلقات حول الساق ورائحة معينة.