شوربة البصل بالسعرات الحرارية. حساء البصل لإنقاص الوزن كعنصر أساسي في حمية البصل. وصفات شوربة البصل لإنقاص الوزن

شوربة البصل للتخسيس طبق سري للنحافة والصحة من خبراء التغذية الفرنسيين. بالاشتراك مع نظام غذائي فعال، فإنه يسمح لك بخسارة 5-7 جنيهات إضافية في أسبوع واحد فقط. وليس من المستغرب، لأن محتوى السعرات الحرارية في حصة واحدة هو 35 سعرة حرارية فقط. بالإضافة إلى ذلك، فإن الحساء النباتي، كونه مصدرًا للألياف النباتية، يخلق الشبع اللازم لفترة طويلة ويحسن حركية الأمعاء، مما يساعدها على تطهير نفسها من الفضلات والسموم. لكن الشيء الرئيسي هو أنه بفضل المكونات وميزات الطهي للطبق، يكون له تأثير حقيقي في حرق الدهون.

بالإضافة إلى خصائص البصل المذكورة أعلاه المفيدة لإنقاص الوزن، فإن هذه الخضار مفيدة أيضًا بطرق أخرى لا يعرفها الكثيرون. يجب بالتأكيد أن يكون هذا المنتج الغذائي موجودًا في النظام الغذائي اليومي للشخص الذي يراقب شخصيته. وليس فقط كعنصر في الدورة الأولى، ولكن أيضا في شكل طازج، على سبيل المثال، في. بالمناسبة، جميع الحقائق الواردة أدناه قد أثبتها العلم منذ فترة طويلة:

1. عند تناول البصل هناك انخفاض في الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحلوة. بسيطة وطبيعية! والحقيقة هي أن البصل غني بالكروم، وهو عنصر حيوي بالنسبة لنا، وهو المسؤول عن كمية ونوعية الأنسولين المنتج. إذا كان كل شيء طبيعيا مع كمية الهرمون، فسيتم الحفاظ على توازن الطاقة في الجسم عند المستوى المناسب. وإذا نظرنا إلى الحلويات مع اللامبالاة غير المسبوقة، فسوف يحدث فقدان الوزن بشكل أكثر نشاطا.
2. يساعد البصل على إزالة السوائل الزائدة من الجسم. نعم، فهو يساعد الكلى على أداء وظائفها بشكل طبيعي. في الوقت نفسه، يبدأ الكبد وجميع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم تقريبًا، والتي غالبًا ما تنتهك بسبب زيادة وزن الجسم، في العمل في الاتجاه الصحيح.
3. البصل هو واحد من هؤلاء، وبالتالي فإن هذه التقنية يمكن أن تفيد ليس فقط أولئك الذين يفقدون الوزن، ولكن أيضًا أولئك الذين يعانون من أمراض القلب والذين يعانون من تصلب الشرايين. على أية حال، سيكون من الجيد مناقشة هذه المشكلة مع طبيبك أولاً.

وصفات شوربة البصل لإنقاص الوزن

النسخة الكلاسيكية. لا تخلط بين الدورة الأولى لحرق الدهون والوصفة الأصلية لإعداد حساء البصل الفرنسي على أساس مرق اللحم، والذي يضاف إليه الخبز الأبيض غير الغذائي تمامًا والجبن والزبدة. للاستفادة من شخصيتك، ستحتاج إلى مكونات عشبية حصرية. يقطع رأسًا صغيرًا من الملفوف ويقطع ساق الكرفس (100 جم) ويقطع البصل (6 رؤوس) إلى نصف حلقات أو مكعبات.

ضعي جميع المكونات في قدر وأضيفي الماء واطهيها حتى تنضج (25-30 دقيقة بعد الغليان). يوصى بملح الطبق في النهاية. إذا كنت لا تحب رائحة البصل المسلوق المنبعثة من الطبق المُجهز، رشي الحساء بسخاء بالبقدونس المفروم أو الشبت، وأضيفي بهارات الأعشاب الجافة.

حساء كريم مع الفطر. في هذا الخيار، نستبدل الملفوف بجزء من الفطر، وهو مصدر قيم للبروتين النباتي. يُقلى الفطر أولاً ويُطهى بدون زيت مع العديد من البصل ثم يُقطع بالخلاط ويُسكب مع المرق وكمية صغيرة من الكريمة. يعتبر هذا الطبق وجبة غداء مستقلة لا تحتاج إلى وجبة ثانية. يمكنك معرفة المزيد عن وصفة الحساء الصحية المثيرة للاهتمام من الفيديو:

القائمة للأسبوع

يتضمن النظام الغذائي القياسي لحساء البصل تناول ثلاث إلى أربع حصص من الدورة الأولى يوميًا على مدار الأسبوع. ولا شيء غير المشروبات المسموح بها (الشاي والقهوة ومياه الشرب والأعشاب). ولكن هناك أيضًا نسخة أكثر لطفًا من طريقة فقدان الوزن، وقائمةها أكثر تنوعًا بعض الشيء. يجب أن تأكل وفقًا لخطة مشابهة جدًا للخطة التي يقترحها لأسلوب فقدان الوزن. نأخذ الحساء كأساس للنظام الغذائي، ونضيف إليه منتجات أخرى كل يوم في إحدى الوجبات:

• الاثنين: فاكهة
• الثلاثاء: خضار
• الأربعاء: الخضار والفواكه
• الخميس: منتجات الألبان قليلة الدسم والحليب المخمر والفواكه (مع هذه المجموعة يمكنك تحضيرها بسهولة)
• الجمعة: طماطم، 400-500 جرام لحم مسلوق قليل الدهن
• السبت: سمك مسلوق، خضار
• الأحد: أرز بري، كوب من عصير الفاكهة الطازجة

يتم فرض حظر أسبوعي صارم على: الموز والعنب والكاكي والمشمش والبطاطس والكحول والحلويات والمعكرونة والخبز والمشروبات الغازية الحلوة. وعلى الرغم من بساطتها وفعاليتها من حيث التكلفة من حيث شراء المكونات والكفاءة العالية، إلا أن هذه التقنية ليست مناسبة للجميع. لا ينبغي أن يستخدم حساء البصل لإنقاص الوزن لمن لديهم موانع الاستعمال التالية: الحمل والرضاعة، التهاب المعدة مع ارتفاع حموضة عصير المعدة، قرحة المعدة.

طبق ممتاز لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن دون الإضرار بصحتهم ودون الشعور بشعور دائم بالجوع هو حساء البصل الغذائي. لن يساعد استخدامه في التخلص من الوزن الزائد فحسب، بل سيساعد أيضًا في تطبيع عمليات الهضم وتحسين الحالة العامة للجسم.

لماذا يجب عليك اختيار رجيم شوربة البصل؟

البصل من الخضروات التي يمكن العثور عليها في أي متجر أو حديقة. وهو متوفر على نطاق واسع وله أيضًا تأثير مفيد على الجسم نظرًا لخصائصه:

1. كمية كبيرة من الألياف. بفضل هذا، يعد البصل منتجًا يساعد على إزالة السموم وتحفيز وظيفة الأمعاء وتسريع عملية التمثيل الغذائي، وهو أمر مهم جدًا لفقدان الوزن.

2. نسبة عالية من الفيتامينات. يحتوي البصل على كميات كافية من فيتامينات A وC، بالإضافة إلى البوتاسيوم والكالسيوم، مما ينشط القلب ويقوي الجهاز العضلي الهيكلي. تجدر الإشارة إلى أن البصل لا يفقد خصائصه المفيدة حتى أثناء المعالجة الحرارية.

3. تأثير حرق الدهون. البصل من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية - 100 جرام تحتوي على 47 سعرة حرارية فقط، وينفق الجسم على عملية الهضم طاقة أكبر بكثير مما هو موجود في المنتج نفسه، لذا فإن تناول البصل يساهم في فقدان الوزن.

طريقة تحضير شوربة البصل للرجيم

من السهل جدًا تحضير حساء البصل الغذائي لمكافحة الوزن غير المرغوب فيه في المنزل. والأهم من ذلك أن جميع المنتجات الضرورية متوفرة بسهولة. هناك عدة وصفات لشوربة البصل، والتي تختلف في بعض المكونات وتقنية التحضير، لذا يمكنك اختيار الخيار الأكثر تفضيلاً.

وصفات شوربة البصل

أدناه سنصف بالتفصيل كيفية تحضير حساء البصل الغذائي بشكل صحيح.

الوصفة رقم 1

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام من الحساء: 17 سعرة حرارية؛ مستعمل/W/U – 0.8/0/4.1 جم

المكونات المطلوبة:

5 بصل كبير
رأس الملفوف
3 قطع من الفلفل الحلو.
الجزر والبقدونس والكرفس حسب الرغبة.

تُقطع الخضار والأعشاب جيدًا، وتُضاف إلى قدر من الماء البارد، وبعد الغليان تُطهى لمدة 10 دقائق. في النهاية يمكنك إضافة التوابل والملح والفلفل حسب الرغبة.

الوصفة رقم 2

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام من الحساء: 36.6 سعرة حرارية - 0.7/1.9/4.7 جرام

المكونات المطلوبة:

5-7 لمبات.
3 بطاطس كبيرة
60 جرام زيت نباتي (زيتون أو عباد الشمس)؛
بهارات وأعشاب فرنسية.

نقطع البطاطس والبصل ونضيف الزيت ونضع الخضار في وعاء من الماء البارد. بعد الغليان، يطهى لمدة 10 دقائق. أضف الأعشاب في النهاية. عند التقديم، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة قليلة الدسم.

الوصفة رقم 3

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام من الحساء: 19.4؛ مستعمل/W/U – 0.9/0.7/2.9 جم

المكونات المطلوبة:

5-6 بصل
300 غرام من الفطر الطازج؛
2-4 حبات فلفل أحمر أو أصفر؛
زيت نباتي لقلي الفطر؛
الأعشاب الطازجة والتوابل حسب الرغبة. اختر التوابل الطبيعية الخالية من السكر المصنوعة من الخضروات والأعشاب المجففة.

تُقطع الخضار جيدًا وتُغطى بالماء البارد ثم تُترك على نار خفيفة. يُقطع الفطر ويُقلى في ملعقة واحدة من الزيت النباتي ثم يُضاف إلى الحساء. بعد الغليان، يُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا. ثم يمكنك إضافة الملح والأعشاب حسب الرغبة.

الوصفة رقم 4

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام من الحساء: 26 سعرة حرارية مستخدمة – 1.3/0.1/5.6 جرام

المكونات المطلوبة:

1.5-2 لتر من عصير الطماطم؛
5-6 قطع. بصل؛
رأس صغير من الملفوف؛
400 جرام فاصوليا خضراء
2 فلفل حلو كبير؛
5-6 قطع. جزر؛
6-7 طماطم صغيرة
الكرفس والبقدونس والشبت حسب الرغبة.

نقطع الخضار جيدًا ونسكب عصير الطماطم. اطهي الحساء لمدة 15 دقيقة على نار عالية دون تغطية المقلاة. بعد ذلك تحتاج إلى خفض الحرارة وإضافة الملح والفلفل وإضافة الأعشاب حسب الرغبة. يجب أن تكون جميع المكونات تحت العصير، ولكن إذا لم تكن كافية، فأنت بحاجة إلى إضافة الماء.

وصفات حساء البصل المقدمة متنوعة تمامًا، لكن جميعها لها التأثير اللازم لإنقاص الوزن بنجاح لتحسين صحة الجسم. يمكنك اختيار خيار واحد من الحساء واستخدامه في نظامك الغذائي، أو تجربة خيارات مختلفة لإثراء نظامك الغذائي.

إحدى وصايا فقدان الوزن هي: لكي تصبح نحيفًا، عليك تقليل محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة التي تتناولها. للقيام بذلك، ليس من الضروري على الإطلاق الانخراط في التعذيب الذاتي. الدواء الشافي للوزن الزائد هو الأطعمة التي تحرق الدهون. البصل العادي الذي يتم تحضير طبق ممتاز منه - حساء البصل لإنقاص الوزن، سيساعد على تحقيق النتيجة المرجوة مع فوائد صحية.

حمية البصل - مبادئ وقواعد فقدان الوزن

أي قيود غذائية تتعلق بفقدان الوزن تتطلب استشارة أخصائي التغذية. ومع ذلك، هذا ليس هو الشيء الرئيسي فيما يتعلق بنظام البصل الغذائي. تحتوي خلايا البصل على "مُدمِع" - وهو غاز يتحول إلى حمض الكبريتيك عند ملامسته للماء. كميتها ضئيلة، ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي والكلى، فإن تناول الخضار يشكل تهديدا.

إذا قمت بالتحول إلى نظام غذائي البصل، يجب عليك استشارة الطبيب، لأن هناك احتمال تطوير قرحة هضمية. بشرط عدم وجود أي خطر، فإن حمية البصل لها عدد من المزايا:

1. البصل مضاد حيوي طبيعي ومضاد أكسدة طبيعي. يزيل الدهون غير الضرورية ويشفي وينظف الجسم.
2. يمكن للمرأة الحامل اتباع رجيم البصل بعد استشارة طبيبها وطبيب الأطفال.
3. من الأفضل للأمهات المرضعات تجنب البصل الطازج. المرارة ورائحة معينة يمكن أن تؤثر على طعم الحليب. لكن شوربة البصل لخسارة الوزن ستساعدك على العودة إلى شكلك السابق.
4. على عكس النظام الغذائي الصارم، يتم استبعاد الصيام.
5. تتناسب الخضار جيدًا مع جميع المنتجات (باستثناء الحليب والبطيخ) ، لذا فإن رتابة الطعم لا تهدد النظام الغذائي.

طريقة عمل شوربة البصل

إن خوارزمية تحضير حساء البصل لإنقاص الوزن بسيطة، ومزايا هذا الطبق لا شك فيها:

1. تشتمل التركيبة على خضروات لا تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية فحسب، بل تعمل أيضًا على تحسين أداء المعدة والأمعاء.
2. يتم تحضير مرق اللحم من اللحوم الغذائية منخفضة السعرات الحرارية.
3. أثناء المعالجة الحرارية، تبقى المواد المفيدة في المرق، وتحولها إلى "كوكتيل صحي".

لماذا هو مفيد؟

يحتوي حساء البصل لإنقاص الوزن على الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي بدونها تكون عملية حرق الدهون مستحيلة:

• فيتامين C – يفكك السكر ويمنع تركيزه في الأنسجة الدهنية.
• فيتامينات ب - تشارك في عملية التمثيل الغذائي وتزيد من إطلاق الطاقة.
• الكالسيوم (الكالسيوم) – ينشط عمل الإنزيمات للاستفادة من رواسب الدهون.
• الكروم (الكروم) – يسرع عملية التمثيل الغذائي.
• المنغنيز (المنجنيز) – يؤخر امتصاص الجلوكوز ويحرق الدهون.
• ملغ (المغنيسيوم) – هو المسؤول عن استقلاب الطاقة في الجسم.

محتوى السعرات الحرارية

تعتمد الطاقة التي يتلقاها الشخص على السعرات الحرارية الموجودة في الطعام. كلما قل عدد السعرات الحرارية، كلما كانت طبقة الدهون أرق. مكونات الدورة الأولى تلبي هذه المتطلبات، محتواها من السعرات الحرارية لكل 100 جرام هو:

• البصل - 41 سعرة حرارية؛
• السيقان الخضراء - 20 سعرة حرارية؛
• الكراث - 36 سعرة حرارية؛
• الكرفس - 13 سعرة حرارية؛
• كوسة - 24 سعرة حرارية؛
• الجزر - 30 سعرة حرارية؛
• الطماطم - 20 سعرة حرارية؛
• الملفوف - 28 سعرة حرارية؛
• الفلفل الحلو – 29 سعرة حرارية.

وصفة شوربة البصل لإنقاص الوزن

طريقة تحضير طبق شوربة الخضار سهلة وفي متناول الجميع، والاسم يتحدث عن نفسه:

1. البصل المطبوخ أو المقلي ليس له نفاذة أو مرارة، ولكنه يعطي الحساء طعمًا حلوًا مع صبغة الكراميل.
2. الحساء عبارة عن طبق سائل، 70٪ يتكون من مرق.
3. تعتبر الخضروات الموجودة في الطبق من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية.

وصفة كلاسيكية

• الوقت: 1 ساعة و 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 150 سعرة حرارية.
• الصعوبة: متوسطة.

يعتبر حساء البصل الكلاسيكي طبقًا رائعًا من المطبخ الفرنسي. لإعداده، يتم أخذ أصناف حلوة من الخضروات. عند قليها، يذوب السكر الموجود في الخضار ويعطيها طعم الكراميل. يتبخر الكحول. يترك النبيذ رائحة فاكهية خفيفة ويضيف الحموضة. إنها مفارقة، لكن حساء البصل ليس له طعم ولا رائحة هذه الخضار.

مكونات:

• بصل أحمر - 6 رؤوس متوسطة الحجم؛
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة؛
• صدر الدجاج - 500 غرام؛
• النبيذ الأبيض الجاف - 200 مل؛
• الرغيف الفرنسي – 3 قطع؛
• الجبن الصلب – 80 جم؛
• بهارات.

طريقة طهو:

1. غلي 1 لتر من مرق صدور الدجاج. إزالة اللحوم.
2. نقطع الخضار إلى نصف حلقات ونقليها بالزبدة حتى تكتسب اللون البني مع التحريك المستمر.
3. يُسكب مرق الدجاج ويُطهى لمدة ساعة.
4. في 10 دقائق. قبل نهاية الطهي، صب النبيذ وأضف البهارات.
5. يُسكب السائل في أواني مقاومة للحرارة ، ويُوضع فوقها قطعة خبز مقلية مسبقًا في محمصة ، ويُغطى بالجبن المبشور ، ويُوضع في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 5 دقائق.
6. يخدم في الأواني.

من الكراث

• الوقت: 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 80 سعرة حرارية.
• الصعوبة : سهلة .

يعتبر المذاق الرقيق والقوام الناعم للكراث مثاليًا لصنع حساء المهروس. غالبًا ما تستخدم الكريمة والبطاطس كمكونات. محتوى السعرات الحرارية في الطبق هو 155 سعرة حرارية لكل 100 جرام، وإذا استبدلت الكريمة بالحليب والبطاطس بالكوسا، فإن حساء الكراث لفقدان الوزن سيصبح منخفض السعرات الحرارية ويحرق الدهون حقًا.

مكونات:

• الكراث - 4 سيقان؛
• كوسة – 500 غرام؛
• زيت نباتي – 50 جم؛
• الحليب – 100 غرام؛
• الفلفل والخضر.

طريقة طهو:

1. اسلقي الكوسة.
2. يُطهى سيقان الكراث، بما في ذلك الأوراق الخضراء، بالزيت النباتي لمدة 20 دقيقة.
3. امزجي الخضار في الخلاط حتى تهرس.
4. يُسكب مرق الخضار ويُضاف الملح ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
5. يُرفع عن النار ويُضاف الحليب والفلفل والأعشاب.

مع الكرفس

• الوقت: 50 دقيقة.
• عدد الوجبات: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 40 سعرة حرارية.
• الصعوبة: متوسطة.

البصل والكرفس هما زوجان نباتيان لهما تأثير قوي في حرق الدهون. سيتعين على الجسم أن يلجأ إلى "موارد الطاقة المحجوزة" وينفق الكثير من السعرات الحرارية لهضم جزء من هذا الحساء. ومع ذلك، لا ننسى موانع. يعد الكرفس خطيرًا على الأشخاص الذين يعانون من الدوالي والتهاب الوريد الخثاري وتحصي البول.

مكونات:

• البصل - 3 رؤوس؛
• الكراث - 3 سيقان؛
• جذر الكرفس – 1 جهاز كمبيوتر.
• سويقات الكرفس - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• كوسة – 300 غرام؛
• الجزر - 2 قطعة؛
• الطماطم - 3 قطع؛
• زيت نباتي – 25 جم؛
• خضرة.

طريقة طهو:

1. يُسلق الكراث، وقطع الكرفس، والكوسة ويُهرس.
2. نقطع البصل إلى نصف حلقات وجذر الكرفس والطماطم إلى مكعبات والجزر إلى شرائح ويضاف الزيت ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
3. يُمزج الحساء مع المهروس ويُضاف القليل من الملح ويُسكب في مرق الخضار ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
4. قطع الخضر قبل التقديم.

وصفة فنلندية

• الوقت: 40 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 90 سعرة حرارية.
• الصعوبة: متوسطة.

المطبخ الوطني الفنلندي مليء بأطباق السمك. يتم تحضير هذا الطبق الأول من الأسماك قليلة الدسم. بولوك، هيك، نافاجا، سمك القد، بايك (مع محتوى من السعرات الحرارية 70-100 سعرة حرارية) مناسبة للتغذية الغذائية. يحتوي المرق المحضر منها على خصائص غذائية مفيدة متأصلة حصريًا في المنتجات السمكية.

مكونات:

• فيليه السمك العجاف - 700 غرام؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 8 بصل متوسط؛
• كريم 20% - 200 جم؛
• زيت نباتي – 25 جم؛
• الفلفل الأسود، البهارات، ورق الغار، البقدونس الأخضر.

طريقة طهو:

1. يُسلق السمك مع الجزر المقطع إلى شرائح وبصل كامل مع إضافة البهارات وورق الغار.
2. في نهاية الطهي، قم بإزالة البصل.
3. يُقطع باقي البصل ويُطهى على نار خفيفة بالزيت النباتي لمدة 15 دقيقة.
4. نخرج السمكة ونقطعها جيداً ونخلطها مع البصل المطهي.
5. يُسكب المرق المُجهز ويُطهى لمدة 5 دقائق.
6. يُرفع عن النار ويُضاف الكريمة والفلفل الأسود والبقدونس.
7. اتركيه لمدة 10 دقائق.

مع الفطر

• الوقت: 30 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 35 سعرة حرارية.
• الصعوبة: متوسطة.

تستمر قدرة الفطر على امتصاص السموم والمواد المشعة من البيئة عند دخولها إلى جسم الإنسان. يقومون بتنظيف الأمعاء من السموم وإزالة النفايات. ومع ذلك، فإن طعام الفطر يصعب هضمه. يجب أن لا يتم تضمينه في نظامك الغذائي أكثر من مرة واحدة في الأسبوع. الشبع السريع وحساء البصل منخفض السعرات الحرارية لإنقاص الوزن مع الفطر مناسب لأولئك الذين يراقبون وزنهم.

مكونات:

• البصل - 4 قطع؛
• الكرفس - 1 جذر؛
• ملفوف أبيض – 200 جم؛
• طماطم – 2 قطعة؛
• الفطر (الفطر) - 150 غرام؛
• مكعب مرقة دجاج – 1 قطعة.

طريقة طهو:

1. قم بإذابة مكعب المرق في 1.5 لتر من الماء المغلي.
2. يُضاف الملفوف المبشور إلى المرق ويُطهى.
3. بعد 15 دقيقة. يُضاف جذر الكرفس المبشور والطماطم المفرومة والبصل والملح ويُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.
4. في 8 دقائق. قبل نهاية الطهي، أضف الفطر المغسول والمفروم.

شوربة فرنسية لحرق الدهون بزيت الزيتون

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 75 سعرة حرارية.
• الصعوبة: متوسطة.

هناك أساطير حول نحافة المرأة الفرنسية. ومن المفارقات أن ما يساعدهم على الحفاظ على الخفة، بالمعنى الحرفي للكلمة، ليس رفض الطعام، ولكن التغذية السليمة المنتظمة: يتم إعطاء الأفضلية للخضروات والفواكه الطازجة. يتم تحضير المطبخ الفرنسي تقليديًا بزيت الزيتون من منتجات منخفضة السعرات الحرارية لها تأثير تطهير على الجسم.

مكونات:

• بصل أحمر – 6 قطع؛
• الكرفس - 6 قطع بأوراق؛
• زيت الزيتون – 80 جم؛
• النبيذ الأبيض الجاف - 150 مل؛
• مكعب مرقة الدجاج – 1 قطعة؛
• فلفل أسود، زنجبيل، بهارات طبيعية.

طريقة طهو:

1. يذوب مكعب المرق في 1 لتر من الماء المغلي.
2. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى في زيت الزيتون.
3. يُسكب الكرفس قليلاً في المرق المُجهز ويُترك على نار خفيفة ثم يُخفق المهروس.
4. يُمزج المهروس مع البصل ويُسكب في المرق ويُضاف النبيذ والملح والفلفل وتوابل الزنجبيل.
5. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

رجيم شوربة البصل لإنقاص الوزن – قائمة الأسبوع

يمكن أن تكون الخطوة الأولى على طريق الكمال هي اتباع نظام غذائي للبصل لفقدان الوزن (الوصفات مذكورة أعلاه):

المتطلبات العامة عند إنشاء القائمة:

1. يجب أن يكون الشاي والقهوة بدون سكر.
2. تستخدم الفواكه ذات المحتوى المنخفض من السكر والمحتوى العالي من الألياف (التفاح والكمثرى والجريب فروت والليمون والليمون والكيوي والبرتقال) في السلطات والعصائر.
3. سلطات الخضار متبلة بالزيت النباتي.
4. يستمر حمية البصل لمدة أسبوعين. الأسبوع الثاني يكرر الأول تماما (ترتيب الأيام ليس مهما، المهم اتباع النظام الغذائي اليومي).
5. يتم شرب كوب من الماء النظيف في الصباح على معدة فارغة، قبل 30 دقيقة. قبل الوجبات 1.5 لتر أخرى خلال النهار.

كيفية الخروج من النظام الغذائي بشكل صحيح

تملي خوارزمية الخروج من حمية البصل من خلال تفاصيل حرق الدهون: لا يتباطأ التمثيل الغذائي، كما هو الحال مع الأنظمة الغذائية المقيدة، بل على العكس من ذلك، يتسارع. ومع ذلك، إذا بدأت على الفور، في نهاية نظام السعرات الحرارية المنخفضة، في استهلاك كمية كبيرة من السعرات الحرارية، فسيتم ملء المساحة الفارغة بسرعة بأنسجة دهنية جديدة. ولمنع حدوث ذلك، يجب استيفاء الشروط التالية:

1. يتم تقديم الأطعمة المألوفة تدريجياً.
2. معدل الزيادة في السعرات الحرارية لا يتجاوز 100 سعرة حرارية في الأسبوع.
3. في الشهر الأول بعد الرجيم يتم الحفاظ على أيام "البصل" (يومين كل أسبوع) مع أي نظام غذائي من اختيارك.

فيديو

الأسباب الرئيسية لزيادة الوزن الزائد هي نمط الحياة المستقر، وعادات الأكل غير الصحية، وقلة ممارسة الرياضة، وعدم التوازن الهرموني، والمشاكل الطبية، والأدوية، وما إلى ذلك. يعد استخدام البصل طريقة طبيعية لتقليل الوزن وإزالة الدهون الزائدة من الجسم. التمثيل الغذائي هو المعدل الذي يتم به هضم الطعام وامتصاصه في الخلايا.

يحتوي البصل على مضادات الأكسدة التي تساعد على منع تفاعلات الأكسدة وتسريع عملية التمثيل الغذائي. كما أن له خصائص مضادة للالتهابات تمنع زيادة الوزن الناتج عن الالتهابات. يحتوي البصل على إنزيمات تساعد على تحييد الدهون. وأخيرًا، فهو يمنع أيضًا مقاومة الأنسولين وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.

يمكن أن تساعدك إضافة البصل إلى طبقك في الحصول على المزيد من الألياف. الألياف هي جزء من الأطعمة النباتية التي لا يستطيع الجسم هضمها. تناول الألياف يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يساعد على التحكم في الوزن. يحتوي البصل المتوسط ​​على 1.9 جرام من الألياف الغذائية. تقول خبيرة التغذية الأيرلندية آن كولينز إن الكيرسيتين الموجود في البصل يمكن أن يساعد أيضًا في زيادة مستويات كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة "الجيد"، مما يحسن الصحة العامة.

وبصرف النظر عن فقدان الوزن، فإن البصل مفيد أيضًا للصحة العامة.

رحلة صغيرة في التاريخ

يعد حساء البصل الكلاسيكي من أشهر أطباق المطبخ الفرنسي، والذي يمكن تحضيره في المنزل، حتى بدون مهارات الطهي. هناك العديد من الأساطير المختلفة حول صنع الحساء. يقول أحدهم أن ملك فرنسا نفسه، لويس الرابع عشر، وجد نفسه ذات مرة أثناء الصيد في منزل غابة بدون طعام تقريبًا. لم يكن لديه سوى البصل مع الزبدة والشمبانيا. قام بخلط هذه المنتجات، وبالتالي تم الحصول على مرق البصل الأول في العالم.

وكان ألكسندر دوما يفضل حساء البصل وذكره في كتابه "قاموس الطهي العظيم". تتم إضافة الخبز المحمص أو المفرقعات أيضًا إلى نسخته. ومع ذلك، فإن حمية البصل لا تتضمن هذا النوع من الإضافات، لأن هذا سيزيد بشكل كبير من السعرات الحرارية.

حرق السعرات الحرارية

البصل مصدر جيد للكيرسيتين المضاد للأكسدة. يمكن أن يساعد في زيادة استهلاك الطاقة في الجسم ويقلل أيضًا من الالتهاب، كما تقول لورا ك. ستيوارت، المؤلفة الرئيسية لدراسة أجريت عام 2008 في مجلة التمثيل الغذائي. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث الشامل قبل استخلاص استنتاجات مؤكدة.

ويشير ستيوارت إلى أن إحدى المشاكل في العديد من دراسات الكيرسيتين هي المعلومات غير الدقيقة حول كمية المركب المعطاة فعليًا، مما يؤدي إلى عدم اليقين بشأن الجرعة الفعالة اللازمة لتحقيق النتائج. بالإضافة إلى ذلك، قد يتكيف الجسم مع تأثيرات مضادات الأكسدة على إنفاق الطاقة، وبالتالي تقليل فائدتها بمرور الوقت، كما يقول ستيوارت. ويوجد هذا المضاد للأكسدة أيضًا في التفاح والشاي والحمضيات والنبيذ الأحمر، وفقًا للمركز الطبي بجامعة ميريلاند.

يعد الطهي باستخدام البصل طريقة جيدة لإضافة النكهة والنكهة إلى الأطباق دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية الإضافية مثل الدهون والزيوت. يعد الجمع بين البصل والثوم طريقة لذيذة بشكل خاص لتحقيق ذلك. إن زيادة حجم وجبتك باستخدام الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة، مثل إضافة البصل، يمكن أن تساعدك أيضًا على الشعور بالشبع أثناء تناول كميات أقل، وفقًا لمايو كلينيك. ووفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن البصل المتوسط ​​يحتوي على 44 سعرة حرارية.

• الحساء له رائحة محددة إلى حد ما، ولا يمكن للجميع تناوله. من الأفضل أن تبشر البصل لجعل الطعم أكثر متعة. يمكنك المحاولة والقطع - لكل شخص تفضيلاته الخاصة.
• تصبح الأنظمة الغذائية الأحادية مملة بسرعة، وبعد ذلك ستشعر بالغثيان حتى عند التفكير في هذا الطبق.
• يمكنك إنقاص الوزن باستخدام هذا النظام الغذائي بعدد مختلف من الكيلوجرامات، وفي هذه الحالة كل شيء يعتمد فقط على خصائص الجسم.
• أفضل وقت لحساء البصل هو الصيف.
• من المحرمات الصارمة طوال فترة فقدان الوزن تناول الكربوهيدرات السريعة (الحلويات وكل ما يحتوي على السكر والخبز والكحول).
• وبالإضافة إلى حساء البصل، يمكنك تناول العصائر الطازجة والفواكه والخضروات واللحوم المسلوقة أو الأسماك بدون بهارات.
• لا يمكنك شرب المياه الغازية، ولكن يجب استهلاك المياه العادية بما لا يقل عن 2 لتر. في اليوم.
• يمكن تناول الحساء باردًا أو دافئًا.
• إذا أضفت نشاطًا بدنيًا لمدة 20 دقيقة يوميًا إلى نظامك الغذائي، فسيكون التأثير أفضل بكثير.
• إذا توقف الوزن، فأنت بحاجة إلى أخذ قسط من الراحة وتكرار الدورة بعد 2-3 أيام.

هريس البصل - أساس النظام الغذائي

حساء البصل لفقدان الوزن يعطي مفعوله بسرعة كبيرة، ولكن بعد ترك النظام الغذائي تحتاج إلى اتباع نظام غذائي متوازن. هذا ليس هو الحال عندما تحتاج إلى الاستعداد بسرعة لموسم الشاطئ والتخلص من بعض الوزن الزائد. إذا تجاهلت التوصيات الغذائية، فسيعود الوزن بسرعة كبيرة، وأحيانًا مع زيادة.

جوهر النظام الغذائي هو أنه في كل وجبة تأكل حساء البصل. يمكنك تناول بعض الفاكهة إذا شعرت بالجوع أو شعرت بعدم الراحة من اتباع نظام غذائي أحادي.

كما ذكرنا سابقاً، بالإضافة إلى شوربة التخسيس، هناك مجموعة من المنتجات المسموح بها في أيام معينة.

• يوم 1 . أكل الفاكهة. يُسمح لك في هذا اليوم بكل شيء باستثناء الفواكه الغنية بالجلوكوز (العنب والموز). يمكنك شرب العصائر الطبيعية والعصائر والشاي والقهوة (كلها بدون سكر).
• اليوم الثاني في هذا اليوم يمكنك تناول جميع الخضار الخضراء، ولكن من دون إضافة الزيت والبهارات. لا يمكنك أكل البطاطس والفاصوليا والذرة. خلال النهار، يوصى باستهلاك الماء فقط كسائل.
• يوم 3 تناول الخضار والفواكه بنفس طريقة اليومين السابقين. لا يمكنك تناول البطاطس أو السكر، ويمكنك شرب الماء فقط.
• اليوم الرابع تناول الخضار وشرب الماء. إذا كنت جائعاً جداً، يمكنك تناول موزة واحدة وشرب كوب من الحليب قليل الدسم بدلاً من الماء.
• يوم 5 يمكنك تناول 500 جرام من الدجاج المسلوق أو السمك المسلوق (اختيارك). المشروبات لا تزال الماء فقط.
• اليوم السادس ومن الأفضل تناول الملفوف والخيار والكوسا في هذا اليوم. يمكنك فقط شرب الماء مع عصر الليمون فيه إذا رغبت في ذلك.
• اليوم السابع الأرز البني البني الذي يمكن إضافته إلى الحساء والخضار. يمكنك شرب الماء، وكذلك العصائر بدون سكر.

موانع

يجب ألا تلتزم هذه الفئة من الأشخاص بهذا النظام الغذائي:

• الرضاعة الطبيعية؛
• المراهقون الذين تقل أعمارهم عن 14 عامًا؛
• أثناء تفاقم الأمراض المزمنة.
• الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع حموضة المعدة.

على الرغم من أن تأثير الحساء على الجسم أخف من الخضروات الطازجة، إلا أنه في بعض الحالات يجب عليك تجنب تناوله كثيرًا:

• القرحة والتهاب المعدة وزيادة حموضة عصير المعدة.
• فقر دم؛
• ارتفاع ضغط الدم.
• خلل التوتر العضلي.
• اضطرابات الغدة الدرقية.
• نقص الفيتامينات.
• السكري؛
• أمراض الجهاز البولي التناسلي؛
• حساسية.

ما هي الفوائد الصحية؟

إضافة البصل إلى نظامك الغذائي له تأثير إيجابي على الجسم:

• يحسن صحة القلب.
• يساعد في محاربة السرطان.
• يساعد على تقوية العظام.
• يدعم الجهاز الهضمي.
• يقوي جهاز المناعة.
• يمنع الالتهابات والحساسية وأمراض الجهاز التنفسي.
• يحسن صحة العين.
• يمنع تكوين جلطات الدم.
• يحسن الذاكرة ووظائف المخ.
• يمنع مشاكل الجلد والشعر.

يرتبط نظام حمية حساء البصل لإنقاص الوزن بنظام الكرفس الأكثر شهرة، والذي يتضمن تناول الحساء كعنصر أساسي على مدار الأسبوع. نظرًا لأنه منخفض السعرات الحرارية، فإنه يعزز فقدان الوزن بشكل مستدام. ومع ذلك، فإن رجيم حساء البصل لإنقاص الوزن، مع التجاهل التام لجميع قواعد النظام الغذائي الصحي، لن يساعدك على إنقاص الوزن بشكل كبير.

خيارات تحضير الحساء

حساء البصل لإنقاص الوزن هو الوصفة الصحيحة. يتم تحضير هذا الطبق بطرق مختلفة. لا يتكون من البصل فحسب، بل يتكون أيضًا من خضروات أخرى. نحن نقدم لك النظر في العديد من الوصفات سهلة التحضير.

يدعو رجيم شوربة البصل للتخسيس إلى تناول هذا الطبق يومياً كطبق رئيسي. في اليوم الأول، يُسمح أيضًا بالفواكه، باستثناء الموز. في اليوم الثاني، يسمح بالخضروات. يسمح اليوم الثالث بالفواكه والخضروات، ويسمح أيضًا بالحليب خالي الدسم في اليوم الرابع. يُسمح بتناول الطماطم وبعض اللحوم أو الأسماك في اليوم الخامس، ولحم البقر والخضروات في اليوم السادس، والأرز البني والخضروات وعصير الفاكهة في اليوم الأخير.

التعليقات والنتائج

يدعي خبراء التغذية والأشخاص الذين جربوا فقدان الوزن هذا على أنفسهم أنه مع مثل هذا النظام الغذائي هناك فرصة لخسارة ما يصل إلى 9 كجم في 10 أيام. الوزن إذا تم اتباع النظام الغذائي بدقة. تتأقلم هذه الطريقة جيدًا ليس فقط مع الوزن الزائد، ولكنها أيضًا تنظف الجسم وتزيل الفضلات والسموم. تؤكد المراجعات الإيجابية فوائد حساء البصل. بالإضافة إلى ذلك، فهو يزيد من سهولة الوصول إلى النشوة الجنسية ولا يضر بالصحة.

ومع ذلك، فإن مثل هذا النظام الغذائي لفقدان الوزن غير ممكن للجميع، وأحيانا يبدأ الغثيان والصداع بمرافقة النساء من اليوم الأول. ولعل هذا هو السبب وراء امتلاء الإنترنت بالمراجعات المتضاربة. وقد يرجع ذلك إلى أن البصل بشكل عام غير مقبول لجسم بعض الأشخاص، وبالتأكيد لا يحتاجون إلى حل مشكلة وزنهم بمساعدة هذا النوع من النظام الغذائي. من الأفضل أن تخضع لفحص شامل من قبل الطبيب وعندها فقط تبدأ في تعديل نظامك الغذائي.

تدعي بعض النساء أن نظام حساء البصل الغذائي غير فعال، بينما تقول أخريات أن الوزن يعود خلال بضعة أسابيع. البعض لم يفقدوا الوزن على الإطلاق، رغم أنهم اتبعوا جميع التوصيات ولم ينتهكوا أي شيء.

المراجعات الإيجابية أكثر شيوعًا. كثير من الناس بمساعدة هذا النظام الغذائي يتخلصون ليس فقط من بعض الوزن الزائد، ولكن أيضًا من الأمراض المزمنة. على سبيل المثال، غالبًا ما يظل التهاب الجلد شيئًا من الماضي، على الرغم من أنه ربما كان يزعج الشخص لعدة سنوات متتالية.

إذا لجأت إلى حمية البصل، وأجبرت نفسك على تناول الحساء لإنقاص الوزن رغماً عنك، فسيكون ذلك تعذيباً حقيقياً. وهذا بالطبع يؤثر على الموقف النفسي، وهو أمر مهم للغاية للحصول على نتائج إيجابية.

القائمة التقريبية

• الاثنين: الحساء والفاكهة - أي فاكهة ما عدا الموز والعنب.
• الثلاثاء: الحساء والخضار - أي خضار طازجة أو مطهية أو مسلوقة. يوصى باستخدام المنتجات غير المعلبة. يُسمح بتناول بعض البطاطس المشوية أو المسلوقة مع كمية قليلة من الزبدة.
• الأربعاء: الحساء والفواكه والخضروات - كل شيء ما عدا البطاطس.
• الخميس: حساء وفواكه وخضروات - يمكنك تناول موزتين وكوب من الحليب قليل الدسم.
• الجمعة: حساء ولحم البقر والطماطم - 400-500 جرام من لحم البقر المسلوق أو الدجاج (بدون جلد) أو السمك والطماطم بأي كمية. لا الفاكهة.
• السبت: حساء ولحم البقر والخضار الورقية الخضراء هي نفسها، ولكن بدلا من الطماطم استخدم الخس والملفوف والخيار والفلفل الأخضر. لا الفاكهة.
• الأحد: حساء، أرز بني، خضار، عصير فواكه. يمكنك استخدام أي خضروات يمكن دمجها مع الأرز. شرب عصير الفاكهة بدون سكر.

إذا حكمنا من خلال المراجعات، لوحظ تأثير اتباع نظام غذائي على حساء البصل مع الكرفس لفقدان الوزن بعد 2-3 أيام. إذا تمكنت من إنقاص الوزن بأكثر من 5 كجم، فيمكنك تكرار النظام الغذائي في موعد لا يتجاوز 7 أيام.

وصفة كلاسيكية

تم تطوير رجيم شوربة البصل لإنقاص الوزن حسب الوصفة الكلاسيكية لمحبي شوربة البصل ولمحبي المطبخ الأوروبي بشكل عام. يمكنك خسارة حوالي 4 كجم أو أكثر إذا اتبعت هذا النظام الغذائي لمدة 7 أيام.

الطبق الرئيسي والمهم في النظام الغذائي هو شوربة البصل لإنقاص الوزن والتي تدخل في النظام الغذائي اليومي. هناك العديد من الاختلافات في هذا الطبق. إليكم وصفة كلاسيكية لشوربة البصل لإنقاص الوزن (6 حصص).

مطلوب:

• 300 مل من مرق اللحم أو الخضار.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 4 بصل.
• 2 فلفل أخضر.
• 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير (يمكنك صنعها في المنزل، أو الاستغناء عنها، ولكن بعد ذلك أضيفي القليل من الملح).
• فلفل أسود مطحون.

يُطهى البصل ويُقلّب في الزيت النباتي في قدر كبيرة مغطاة على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة. أضيفي المرق والصلصة والفلفل الأسود. دمل. ازالة من الحرارة.

رجيم حساء البصل المقترح لإنقاص الوزن سهل للغاية وسريع التحضير. وهو أيضًا لذيذ جدًا! بالإضافة إلى ذلك فإن حساء البصل لإنقاص الوزن يحتوي على سعرات حرارية تبلغ حوالي 30-35 سعرة حرارية لكل 100 جرام، وقائمة النظام الغذائي هي نفسها الموضحة أعلاه.

وصفة المكافأة

الحساء مفيد بشكل لا يصدق عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن. إنهم ممتلئون وطعام صحي. ويمكن تناوله على الغداء أو العشاء. إليك طريقة رائعة لإعداد حساء البصل ذو المذاق الرائع وسيساعدك على إنقاص الوزن بسرعة. كيفية تحضير حساء البصل لإنقاص الوزن؟

مدة الطهي: 15 دقيقة، الحصص: 2.

مكونات:

• 4-5 حبات بصل أحمر كبيرة الحجم، مقشرة ومقطعة.
• 1 كوب طماطم مقطعة.
• 1 كوب ملفوف مقطع.
• 3 أكواب مرق خضار أو دجاج.
• 3 فصوص من الثوم.
• 1.5 سم جذر الزنجبيل (المبشور).
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
• ملح للتذوق. حفنة من الكزبرة للتزيين.

كيف تطبخ:

• يُسكب زيت الزيتون في قدر ذات قاع ثقيل.
• يُضاف الزنجبيل والثوم ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
• أضف البصل والخضروات. يقلب ويطهى لمدة 30 ثانية.
• أضف الآن مرق الخضار أو الدجاج.
• أضف الفلفل الأسود والملح. يقلب ويغطى بغطاء. طهي لمدة 10-15 دقيقة.

لإنقاص الوزن مع هذا الحساء، لا تحتاج إلى اتباع نظام غذائي. ويكفي استبدال إحدى وجباتك به.