أطباق تارتليت. تارت الليمون بالليمون والمرينغ. سلال بنكهة الجبن والثوم

التارت المحشو عبارة عن سلة معجنات صغيرة مملوءة بجميع أنواع الحشوات. لخبزهم في المنزل ، يتم بيع أشكال خاصة. ويمكنك بالطبع شراء سلال جاهزة من المتجر وسيكون عليك فقط ملئها بالمحتويات في المنزل.

لقضاء العطلات ، يعد إعداد الطاولة الجميل والمريح أمرًا مهمًا للغاية ، وستساعد المضيفة المضيفة في هذا - الوجبات الخفيفة والحلويات في أطباق صغيرة قابلة للأكل يمكن تزيينها ، مما يمنح طاولة الأعياد رقيًا وأنيقًا وجمالًا وغرابة .

وصفات:

مسقط رأس tartlets هو العالم القديم لأوروبا. يُفترض أنه تم استخدام سلال صغيرة لتقديم الحلوى في روما القديمة. الاسم الحديث من أصل فرنسي يعني - كعكة صغيرة. قبل أن يأتي الفرنسيون بهذا الاسم ، كان يُطلق على التارتليتس - بات ، وكانت مليئة بجميع أنواع الأطعمة الشهية - الطرائد ، والأسماك ذات الأصناف القيمة ، ومأكولات اللحوم الشهية.

تم إعطاء العديد من وصفات باتيه أسماء كبار المولودين والأراضي التي تم اختراع الوصفة فيها ، على سبيل المثال ، "pate a la Mazarin" أو Lorraine pate.

هناك الكثير من وصفات العجين لخبز الفطائر - هنا لديك نفخة وخالي من الخميرة ، كعكة الغريبة والبطاطس والذرة. على الرغم من أن الفطائر تُباع الآن في جميع المتاجر الكبيرة ، ولكن ماذا لو أراد شخص ما خبز سلال الوجبات الخفيفة بنفسه؟

يقطع أربعمائة جرام من الدقيق في وعاء مع زبدة طرية ، ويأخذ حوالي 200 جرام من الزيت ، ويحول المحتويات إلى فتات زيتية.

في كوب من الماء ، قم بإذابة نصف ملعقة صغيرة من الملح للحصول على فطائر غير حلوة أو القليل من الملح وثلاث ملاعق كبيرة من السكر إذا كانت الحشوة حلوة.

صب الماء في وعاء واعجن العجينة بيديك بعناية حتى تصبح مرنة ومرنة ، إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الدقيق أو الماء.

نضع العجينة في الثلاجة في كيس بلاستيكي لمدة 4 ساعات ويمكنك تشكيل السلال وخبزها في الفرن.

يجب أن تكون جدران السلال رقيقة ومتساوية في السماكة حتى يبدو الطبق فاتح للشهية.

إذا لم تكن هناك قوالب ، لكنك تريد حقًا ذلك ، يمكنك قطع دوائر من العصير الملفوف بكوب كبير ووضعها في أكواب أصغر مقلوبة ، ومرتبة على صفيحة خبز ، بحيث تتدلى الحواف لأسفل وتخبز فيها. هذا من.

ويمكنك قطع المربعات ، ثم يكون للقطع الصغيرة شكل أصلي للغاية مع زوايا غير مستوية.

لا يوجد حد لمخيلة شخص يريد إرضاء أحبائهم ومفاجأةهم!

في كثير من الأحيان يتم ملء الفطائر الصغيرة على طاولة الأعياد - الحشوات الشعبية

في المطبخ الأوروبي ، غالبًا ما تكون محتويات السلال حلوة ، لذلك يتم تحلية العجين لها.

من ناحية أخرى ، تقدم ربات البيوت الروسيات المقبلات الباردة في سلال وسلطات - اللحوم والأسماك والخضروات والجبن وجميع أنواع الفطائر.

في بعض الوصفات ، يتم خبز المحتويات جنبًا إلى جنب مع السلة ، ومعظمها بالطبع عبارة عن حشوات تعتمد على الجبن.

في صناعة الفطائر ، هناك العديد من التفاصيل الدقيقة والقواعد:

1. إذا كانت محتويات الرقائق لا تتطلب معالجات إضافية - الخبز أو التبريد لتكثف قوامها ، فقم بملئها قبل التقديم مباشرةً ، فقد تتبلل السلة.
2. أبسط حشوة للتارتليت هي السلطات. أخذها من الوعاء بملعقة ، ووضعها ، ورش الخضر في الأعلى وحملها إلى الطاولة.
3. يمكن وضع أي سلطة في قطع صغيرة ، وسوف يستفيد منها فقط.
4. يجب استخدام الملح في قطع صغيرة بحذر ، لأن العديد من المنتجات المستخدمة في الحشو هي منتجات جاهزة وتحتوي بالفعل على الملح بالحجم المطلوب.
5. يجب أن تبدو التارتليت جميلة بالضرورة ، لذلك يستخدمون تقنيات مثل التزيين بالخضار - للحوم والأسماك والخضروات والجبن والشوكولاته والمكسرات والفواكه والحلويات للحلويات.
6. يمكن إضافة الخضر المفرومة جيدًا إلى عجينة التارتليت - وهذا سيضيف طعمًا رائعًا للطبق ويفاجئ الضيوف.

كعكات كلاسيكية مع الكافيار الأحمر والزبدة على طاولة الأعياد

لدي خياران لإنشاء مثل هذه الفطائر ، الأول هو أجمل ويسر العين - كمية كبيرة من الكافيار ، والثاني ... جميل أيضًا ، لكنه ألذ!

لإنشاء الخيار الأول ، نحتاج إلى:

• حوالي عشرين سلة مخبوزة جاهزة ،
• جرة الكافيار الأحمر ،
• التعبئة القياسية للزبدة ،
• بالنسبة للخيار الثاني ، هناك مائة جرام أخرى من السمك الأحمر المملح قليلاً ، والذي يقرر الجميع اختياره لنفسه - أنا أفضل سمك السلمون.

وصفة:

لا يوجد خيار زخرفة.

نضع الزبدة على المنضدة لبضع ساعات حتى تصبح طرية ، لأننا نجهز زينة لمائدة الأعياد وكل شيء يجب أن يكون جميلاً وفاتح للشهية.

قم بتشحيم السطح الداخلي للسلة بطبقة من الزيت ، فمن الأفضل القيام بذلك بملعقة صغيرة ، وأخذ ملعقة مستديرة ، مع فوهة طويلة يصعب وضع الزيت بالتساوي.

نضع طبقة من الكافيار في الأعلى ، من المهم عدم المبالغة هنا - يجب أن يكون الكافيار باعتدال. على الرغم من أن تناول الكافيار الأحمر مع ملاعق طعام يعتبر أنيقًا ، إلا أنه في الواقع ليس لذيذًا جدًا! تزيين بفرع أخضر ، لقد انتهيت.

الخيار الثاني يتطلب عمالة أكثر ، ولكنه لذيذ أيضًا.

يتم تقطيع قطعة من السمك الأحمر في محضر الطعام وتحويلها إلى غبار بسكين ، وتُخفق مع الزبدة المخففة.

تمتلئ التارتات نصف بالخليط ، يمكنك استخدام كيس معجنات أو حقنة ، أو وضع الكتلة المخفوقة في دوائر جميلة أو حرف واحد فقط ، أو يمكنك فقط ملعقة برفق. يوضع الكافيار في الأعلى ويرش بالأعشاب المفرومة ناعماً.

مقبلات شهية رائعة تترك انطباعًا لا يمحى على الضيوف على طاولة الأعياد! .. كما أنها مثالية لعشاء عائلي في دائرة ضيقة.

منتجات:

• حوالي عشرين سلة مخبوزة ؛
• صدر دجاج مسلوق ، ملح خفيف بالماء أثناء الغليان ؛
• رطل من الفطر الطازج أو الفطر أو الفطر الصغير رائع ؛
• كوب من القشدة الحامضة السميكة محلية الصنع ؛
• زوجان من البيض
• مائتي جرام من الجبن الصلب.

لنبدأ الطهي:

1. يُقلى الفطر قليلاً في مقلاة مع الملح والفلفل ، ويُطفئ الموقد ويُضاف ملعقة من الكريمة الحامضة ، ويُمزج. يُضاف صدر الدجاج المسلوق المفروم ناعماً.
2. اخلطي الكريمة الحامضة المتبقية مع البيض وأضيفي إليها بعض الملح.
3. املأ السلال بخليط الدجاج والفطر المحضر ، ثم اسكبي البيض بالكريمة الحامضة ورشي الجبن المبشور.
4. اخبزيها في الفرن لمدة عشرين دقيقة.

أضف لحم الخنزير هنا وسيظهر الطبق ليطلق عليه - سوف تلعق أصابعك!

• عشرين سلة مخبوزة
• ثلاثمائة غرام من لحم الخنزير عالي الجودة ؛
• ثلاثمائة غرام من أي مخلل الفطر ;
• مائة غرام من الجبن
• أربع ملاعق كبيرة من المايونيز عالي الجودة ؛
• مخلل بصل كوري مائة جرام.

طبخ:

1. نقطع الفطر إلى نصفين ، إذا كانت كبيرة جدًا - في أرباع ، نضعها في قاع السلال.
2. نقطع الجبن ولحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة ونخلط مع المايونيز ونملأ السلال.
3. يُوزّع البصل المخلل بشكل جميل على الوجه.

الوصفة - لا تصبح أسهل ولذيذ ، خاصة في فصل الشتاء ، عندما تريد حقًا الخضار الطازجة!

• حبتان من الطماطم كبيرة الحجم ولكن متماسكة ؛
• مائة غرام من الجبن
• زوجان من فصوص الثوم
• حفنة من الشبت والبصل.
• ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.

طبخ:

1. نقطع الطماطم إلى مكعبات.
2. نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة ونخلط مع الثوم المطحون والمايونيز ونملأ التارتات بهذا الخليط إلى النصف.
3. ضعي الطماطم فوقها ورشي عليها القليل من الملح.
4. تُزين بالشبت والبصل الأخضر الصغير وتقدم.

طبق لذيذ ، طري وحار ، سريع التحضير. سيكون الضيوف والعائلة راضين.

• علبة كبد سمك القد المعلب ؛
• جبن صلب 100 جرام ؛
• ثلاث بيضات مسلوقة
• زوج مخلل خيار صغير ;
• لمبة متوسطة
• نصف كوب من المايونيز
• قطع 15 سلال مخبوزة.
• الخضر للزينة - البصل الصغير المفروم وأغصان البقدونس.

طبخ:

1. ابشر الجبن على مبشرة ناعمة والبيض على مبشرة خشنة. يُضاف كبد سمك القد المهروس بالشوكة ، ويُضاف المايونيز ، لكن ليس كل شيء ، ويُترك حوالي ملعقة كبيرة ، ويُمزج.
2. نقطع البصل والخيار إلى مكعبات صغيرة ، ونخلط مع كمية صغيرة من المايونيز ونضعها في قاع السلال.
3. انشر خليط الكبد على الوجه.
4. يرش البصل الأخضر ويوضع غصن من البقدونس.

الطبق لذيذ بشكل رائع ، مع طعم مريب غني! لمزيد من الاحتفالات والتنوع ، أضف الذرة المعلبة إليها.

• قطع 15 سلال مخبوزة.
• علبة تونة معلبة
• علبة ذرة معلبة
• ثلاث بيضات مسلوقة
• جبن معالجان
• ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز
• بعض المساحات الخضراء.

طبخ:

1. ثلاثة جبنة ذائبة على مبشرة ناعمة ، بياض بيض على مبشرة خشنة ، اعجن التونة بالشوكة ، أضيفي الذرة واخلطيها مع المايونيز.
2. نبدأ التارتليت بمزيج ، نرش صفار مبشور في الأعلى ونزين بالأعشاب.

تارتليت مع السلمون (السلمون) والجبن الكريمي والخيار (الأفوكادو)

الإصدار الكلاسيكي من فطائر السمك ، مناسب لأي طاولة عطلة.

• 15 قطعة من كعكة المعجنات القصيرة ؛
• يجب أن تؤخذ الأفوكادو ناضجة.
• 100-150 جرام من الجبن الطري ؛
• ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة وملعقة كبيرة من المايونيز ، سيكون أكثر طراوة ولذيذ ؛
• 150-200 جرام من السمك الأحمر المملح قليلاً ، ويفضل السلمون ؛
• المساحات الخضراء للزينة.

طبخ:

قم بإزالة القدر من الأفوكادو ولب اللب مباشرة في معالج الطعام. أضيفي معظم السمك المقطّع إلى قطع (اتركي الصغيرة لتزيين التارتليت) الكريمة الحامضة والمايونيز والجبن وقطعيها إلى غبار.

مع الكتلة الناتجة ، املأ الفراغات بكيس المعجنات. لا توجد كيس - لا يهم ، لقد قطعنا ركنًا صغيرًا من الكيس البلاستيكي ونستخدمه ككيس معجنات!

نقوم بتزيين السلال المملوءة بقطع من السمك المتبقي والخضار المفرومة جيدًا.

بالعافية!

الوصفة بسيطة ولكنها لذيذة ومرضية!

• غرام لحم خنزير 200 ؛
• نصف كوب من المايونيز
• زوجان من الطماطم الصغيرة الناضجة ولكنها قوية ؛
• زوجان من الخيار الطازج
• وعاء من الجزر الصغيرة على الطريقة الكورية ؛
• حوالي عشرين قطعة صغيرة.

طبخ:

1. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة ، الطماطم والخيار إلى مكعب صغير ، يُمزج مع الجزر الكوري والمايونيز.
2. تصب في أوعية وتقدم على الفور. تزين بالزيتون في الأعلى.

بالعافية!

الأطفال ، بالطبع ، يحبون الحلويات ، لذا فإن أفضل حشوة للأطفال هي الكريمات المختلفة والكريمة المخفوقة الحلوة وقطع الفاكهة والمربى والجوز ورقائق الشوكولاتة والتوت.

أقدم وصفة بسيطة من الكريمة الباردة منزلية الصنع ، ويمكن للجميع تزيينها حسب مخيلتهم.

منتجات:

• قطع تارتليت 20 ؛
• بنك الحليب المكثف
• كوب من الكريمة ، ويفضل أن يكون منزليا ، فصل طازج ؛
• ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين.
• رقائق البندق والشوكولاتة وقطع الفراولة أو الكيوي للزينة.

عملية الطهي:

1. نقع الجيلاتين في نصف كوب من الماء البارد لبضع ساعات. ندمجها مع الحليب المكثف والقشدة - الباردة.
2. دعها تقف في مكان بارد لمدة ساعة واملأ الفطائر. تزيينها ووضعها في الثلاجة. يمكنك في غضون ساعة وعلى الطاولة!

بالعافية!

كعكات بسيطة ولذيذة مع حشو على طاولة الأعياد - فيديو وصفات

تارتليت مناسبة لتقديم أي طبق فيها - سلطة ، باتيه ، مقبلات نباتية.

لمن يصوم أو لا يأكل أغذية من أصل حيواني ، حلويات حلوة ، آيس كريم وكريمات ، سلطات فواكه. الفرنسيون ، على سبيل المثال ، يقدمون حساء جوليان فيها ، فلماذا نحن أسوأ من الفرنسيين؟

تارتليت مع حشوة ، مثل هذا الطبق الذي يمكن لكل ربة منزل أن تظهر خيالها ومهاراتها ، خاصة في بعض العطلات!

تجرأ ، وخلق وفاجئ الضيوف على طاولتك ، مضيفات الأعزاء!

وليمة احتفالية نادرة تكتمل بدون سلطات. كقاعدة عامة ، يتم وضع نوعين على الأقل من هذه الأطباق على الطاولة. إنها مصنوعة من خليط من طبقات ومزينة بالأعشاب والزيتون والحمضيات والخضروات المقطعة. ويمكنك أيضًا تقديم سلطة في كعكات - ستبدو مثل هذه المقبلات جميلة واحتفالية وسيحبها الضيوف بالتأكيد. يمكنك ملء "السلال" بأي مكونات ، كل هذا يتوقف على المنتجات المتاحة وخيال المضيفة.

سناك تارتليتس مع سلطة السلطعون

يمكنك طهي الفطائر بسرعة وسهولة مع سلطة السلطعون.

سيتطلب ذلك المكونات التالية:

• 200 غرام من منتج السلطعون ؛
• 2-3 بيضات
• خيار طازج
• بصل أخضر
• الشبت.
• صلصة المايونيز
• ملح.

إجراء التشغيل:

1. يُسلق البيض ويُبرد ويُطحن على مبشرة.
2. قطع كابوريا ، خيار ، شبت وبصل أخضر.
3. تخلط المكونات المحضرة مع الملح وتتبل بالمايونيز.

انتباه! يتم تحديد حجم المكونات بناءً على 10-12 "سلال".

وصفة كبدة الدجاج

تسير الأحشاء بشكل جيد مع الفطر ، وبالتالي يمكنك تحضير سلطة كبد بأمان في تارتليت بإضافة الفطر الطازج أو فطر المحار إليها.

للعمل سوف تحتاج:

• 300 غرام كبد دجاج
• 200 غرام فطر
• مصباح؛
• الشبت.
• الكريمة الحامضة؛
• ملح و بهارات.

التسلسل:

1. يُسلق كبد الدجاج ، ويُبرد ، ويُمرر في مفرمة اللحم ، والملح ويتبل بالبهارات.
2. يقشر البصل والفطر ، يقطع ناعما ويقلى حتى ينضج. ثم يصفى في مصفاة لتصريف السوائل الزائدة.
3. اخلطي المكونات المحضرة ، وأضيفي الشبت والقشدة الحامضة ، ثم وزعي السلطة النهائية في "سلال".

نصيحة. حتى لا تبلل التارتات ، املأها بالسلطة مباشرة قبل التقديم.

وجبة خفيفة لذيذة وطرية مع التونة

مثل هذه المقبلات ستكون عالية السعرات الحرارية ومرضية.

بالنسبة للسلطة ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• علبة تونة معلبة
• 2-3 بيضات
• بصلة؛
• ليمون؛
• ملح؛
• مايونيز؛
• الزيتون منزوع النوى بعدد الرقائق.

ترتيب الطبخ:

1. يُسلق البيض ويُقشر ويُفصل البياض عن الصفار. قطع الأول إلى شرائح رقيقة ، وطحن الثانية إلى حالة الفتات.
2. يُهرس السمك بالشوكة ويُسكب فوق عصير الليمون. نخلط مع البصل المفروم ناعما ويضاف المايونيز.
3. ضعي بياض البيض المفروم في قاع التارتليت ، والملح قليلاً ، وضعي السمك والبصل في الأعلى ورشي فتات من صفار البيض.
4. تزيين كل تارتليت بزيتون ، وضعها في وسط "شريحة" السلطة.

نظرًا لأن هذه السلطة تحتوي على كمية صغيرة من المايونيز ، يمكنك ملء الفطائر مسبقًا ، قبل التقديم بحوالي 30-40 دقيقة.

سلطة تارتليت مع روبيان

تحتوي المأكولات البحرية على كمية كبيرة من العناصر الغذائية ولها طعم واضح.

لتحضير سلطة من الجمبري في قطع التارت ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• روبيان معلب
• 2 بيض
• ذرة حلوه؛
• مايونيز.

التسلسل:

1. يُسلق البيض ويُقشر ويُفرم جيدًا.
2. صفي حبات الذرة والروبيان من التتبيلة.
3. تخلط المكونات المحضرة وتتبل بالمايونيز.

لا تحتاج إلى ملح مثل هذه السلطة ، لأن المايونيز والروبيان المعلب يحتويان على الملح بكميات كافية.

مع الدجاج والأناناس

لتحضير مثل هذه السلطة ، يمكنك تناول الدجاج المسلوق أو المدخن ، كل هذا يتوقف على تفضيلات المضيفة وضيوفها.

للطبخ سوف تحتاج:

• 350 غرام من لحم الدجاج
• بيضة؛
• 100 غرام من الفطر المخلل
• 100 غرام من الأناناس المعلب ؛
• خضرة.
• الكريمة الحامضة؛
• القليل من الخردل
• ملح.

تسلسل العمل:

1. يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع على مبشرة.
2. قطع لحم الدجاج إلى ألياف. قطع الفطر والأناناس إلى قطع صغيرة. نفرم الأعشاب الطازجة.
3. اخلطي جميع المكونات وأضيفي الملح والقشدة الحامضة والقليل من الخردل.

مهم! تحتاج إلى إضافة القليل من صلصة الخردل الكريما الحامضة. خلاف ذلك ، سوف تختلط مع عصير الأناناس ، وسوف "تتدفق" السلطة بسرعة.

الطبخ بالسمك الأحمر

باستخدام السمك الأحمر المملح قليلاً ، يمكنك عمل مقبلات أصلية وجميلة.

للطبخ سوف تحتاج:

• 250 غرام من السمك الأحمر
• 2 بيض
• جبن بنية كثيفة
• مايونيز؛
• زيتون منزوع النوى.

ترتيب الطبخ:

1. يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع جيدًا. تخلط مع الجبن المبشور.
2. يُتبّل مزيج البيض والجبن بالمايونيز ويُملأ التارتليت في منتصف الطريق به.
3. نقطع السمك إلى شرائح رفيعة. لف كل منهم بمخروط يشبه البرعم ، وضعه على كتلة الجبن والبيض. يمكنك إضافة "زهرة" مع عدد قليل من "بتلات" من قطع السمك
4. ضع ثمرة زيتون في وسط كل "زهرة".

نصيحة. إذا كانت المضيفة غير متأكدة من قدرتها على تكوين "أزهار" من الأسماك ، يمكنك ببساطة تقطيع جميع المكونات وخلطها ووضعها في قطع صغيرة وتزيين كل حصة بالزيتون.

تارتليت مع سلطة أوليفر

يمكن تحويل سلطة أوليفييه التقليدية والمملة إلى مقبلات أصلية من خلال تقديمها في كعكات وتغيير التكوين قليلاً.

للطبخ سوف تحتاج:

• قطعة من شرائح الدجاج
• 2 بيض
• ورطة؛
• جزرة؛
• البطاطس؛
• تفاحة خضراء صغيرة
• ملح؛
• مايونيز.

تسلسل الطهي:

1. اسلقي الدجاج والبطاطس والبيض والجزر. تبرد المكونات وتقطع جيدًا.
2. يُطحن الخيار المخلل ويُخرج القشر من التفاح ويُبشَّر اللحم على مبشرة.
3. تخلط جميع المكونات مع الملح وتتبل بصلصة المايونيز.

في المذكرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة ريش البصل الأخضر المفروم أو الشبت المفروم إلى قائمة المكونات. وبالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون تخيل سلطة أوليفييه بدون بازلاء ، فمن الأفضل وضعها بدلاً من تفاحة مبشورة.

مع كبد سمك القد

غالبًا ما يضاف كبد سمك القد إلى السلطات وبدون أي مشاكل يمكنك عمل حشو للتارت على أساسه.

أثناء عملية الطهي ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• علبة كبد سمك القد
• مصباح؛
• نصف ليمون
• 3 بيضات؛
• ملح؛
• مايونيز.

إجراء:

1. يُسلق البيض ويُترك ليبرد ويُقطع على مبشرة.
2. يُهرس كبد سمك القد بالشوكة ، ويُسكب فوق عصير الليمون ويُمزج مع البصل المفروم.
3. تُمزج المكونات المحضرة والملح وتتبل بالصلصة.

لجعل المقبلات أكثر إرضاءً ، يجوز إضافة البطاطس المسلوقة إلى تركيبتها.

مع دجاج مدخن و مشروم

وجبة خفيفة أخرى هي التارتليت المحشوة بالدجاج المدخن والفطر.

لتحضير مثل هذا الطبق ، ستحتاج إلى:

• 200 غرام دجاج مدخن
• 200 غرام فطر مخلل
• بيضة؛
• البطاطس؛
• جزرة؛
• بصل أخضر
• ملح؛
• الكريمة الحامضة.

إجراء:

1. اسلقي بيضة ، بطاطس ، جزر وقطعيها بسكين أو مبشرة.
2. يُفكك لحم الدجاج إلى ألياف رفيعة ويُقطع مخلل الفطر والبصل الأخضر.
3. يُمزج المنتجات المحضرة والملح ويتبل بالقشدة الحامضة.

في المذكرة. يمكن لعشاق الأطباق الحارة استخدام الخردل الممزوج بالكريمة الحامضة أو المايونيز كصلصة للسلطة.

سلطة الجبن في تارتليت

هذه هي أسهل وصفة سلطة في كعكات عيد ميلاد أو عطلة أخرى. في الوقت نفسه ، تبين أن الوجبة الخفيفة مرضية للغاية ولذيذة.

للطبخ سوف تحتاج:

• جبن بنية كثيفة
• 2-3 بيضات
• بضع فصوص من الثوم
• خضرة.
• مايونيز.

إجراء التشغيل:

1. يُسلق البيض ويُبرد ويُقطع جيدًا.
2. اطحن الجبن والثوم على مبشرة.
3. تخلط المكونات المحضرة وتتبل المقبلات بالمايونيز.

قبل التقديم ، يجب تزيين السلطة ، الموضوعة في شريحة في قطع صغيرة ، بأعشاب طازجة مفرومة ناعماً.

مقبلات احتفالية مع الحبار

لتحضير مثل هذا الطبق الاحتفالي ، ستحتاج إلى الحبار المعلب. ويمكنك تزيين التارتليت ببذور الرمان.

للطبخ سوف تحتاج:

• 200 غرام من الجزر الكوري ؛
• فطر متبل
• الشبت.
• بصل أخضر
• مايونيز.

ترتيب الطبخ:

1. ضع الجزر الكوري في مصفاة لتصريف العصير.
2. صفي التتبيلة من الفطر ، إذا لزم الأمر ، اقطعها بسكين.
3. يقطع البصل الأخضر والشبت.
4. تُمزج المكونات المحضرة وتتبل بكمية صغيرة من المايونيز.

نظرًا لأن الجزر الكوري سيستمر في إطلاق العصير ، فأنت بحاجة إلى وضع الحشو في قطع صغيرة فقط قبل التقديم.

يجب أن يكون عدد الحصص بحيث يتم تناولها على الفور. ليست هناك حاجة لتحضير مثل هذه المقبلات في الاحتياط.

راجعنا أكثر وصفات السلطة شيوعًا في التارتليت. سيضيف كل واحد منهم ملاحظة لذيذة وأنيقة إلى عطلتك ، والتي ببساطة لا مكان لها في وعاء سلطة كبير ورائع.

العطلة على الأبواب ، وتريد أن تضع شيئًا لذيذًا وغير عادي وسريعًا على الطاولة. كعكات جاهزةمع مجموعة متنوعة من الإضافات - مثالي. بعد كل شيء ، يمكنك وضع أي شيء داخل مثل هذه السلة! لكن لسوء الحظ ، في الوقت المناسب ، كل الوصفات تخرج من رأسي ...

"بسيط جدا!"حاولت وأعدت لك ورقة الغش مع الطبقة اللذيذة للتارت، والتي يمكن حفظها وفتحها عندما يستعد المنزل للعطلة.

طبقة بسيطة لتارتليتس

1. الجبن الرائب مع الأعشاب
   100 جرام جبن خثارة + فص ثوم + 1/2 ملعقة كبيرة. شبت أخضر مفروم. مرري الثوم في عصارة ، واخلطيهم مع الجبن والأعشاب. زين التارتليتات النهائية بالخضار أو شرائح الفلفل الحلو.
   
   
2. طبق البيض
   5 صفار + 2 ملعقة كبيرة. ل. أعشاب مفرومة + 1 ملعقة كبيرة. ل. الجبن + 1 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز + 1 ملعقة صغيرة. خردل. اهرس الصفار بالشوكة واخلطه مع باقي المكونات.
   
   
3. سمك مدخن مع خيار
   200 جرام من الماكريل المدخن الساخن (السلمون الوردي) + 1 خيار طازج + 1 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز + 1 ملعقة صغيرة. خردل. قم بإزالة الجلد من السمكة وتفكيكها إلى ألياف ، وقطع الخيار إلى مكعبات. يخلط كل المكونات.
   
   
4. أناناس معلب مع جبنة صلبة
   1 ش. جبن صلب مبشور + 1 فص ثوم + 4 حلقات أناناس + 1 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز. قطع الأناناس إلى مكعبات صغيرة ، مرر الثوم من خلال مكبس. تخلط جميع المكونات.
   
   
5. كريمة الأفوكادو
   1 أفوكادو + 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون + 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون + 2 ملعقة كبيرة. ل. الجبن + الريحان. نخرج قشر الأفوكادو ونقطع اللب ونصب عصير الليمون. ضع باقي المكونات في الخلاط واطحنها.
   
   
6. سمك السلمون والجبن الرائب
   100 جرام سلمون مملح قليلًا + 100 جرام جبن خثارة + أعشاب + ليمون. نقطع السلمون إلى مكعبات صغيرة ونخلط الجبن مع الأعشاب المفرومة. ضعي مزيج الجبن في قاع كل تارتليت ، مع وضع بضع قطع من السمك فوقها. زين التكوين بشريحة رقيقة من الليمون.
   
   
7. دجاج بالفلفل الرومي
   300 جرام فيليه دجاج مسلوق + 1 فلفل + 1 خيار طازج + 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز. نقطع شرائح الدجاج والفلفل إلى مكعبات صغيرة. أزيلي القشرة عن الخيار وقطعيها أيضًا. املأ بالمايونيز.
   
   
8. كبد سمك القد مع البيض
   1 جرة كبد سمك القد + 2 بيض مسلوق + 2 مخلل صغير + 1 بصل أحمر + 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز. يُهرس الكبد بالشوكة ويُقطع البيض والبصل والخيار بأصغر حجم ممكن. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.
   
   
9. مع بيض و فجل
   5 بيضات + 1 فجل + 2 غصن بصل أخضر + 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز. يقطع البيض المسلوق ويبشر الفجل ويقطع البصل ناعماً. امزج كل شيء ، وتبليه بالمايونيز. تزيين التارتليت بشرائح رقيقة من الخيار الطازج.
   
   
10. مع الفطر والجبن
    200 جرام من الفطر + 100 جرام من الجبن الصلب + 100 جرام من الذرة المعلبة + الشبت + 1 فص ثوم. يُقطع الفطر جيدًا ويُقلى بكمية قليلة من الزيت النباتي وجبن الصودا والأعشاب والثوم. امزج كل شيء ، وتبليه بالمايونيز.
    
    

إذا كنت مرتبكًا من وجود المايونيز في الحشوات المقترحة ، يمكنك ذلك

تارتليت بالحشوةإنه بسيط ومتعدد الاستخدامات. وجبات خفيفة في تارتليتيمكنهم سرقة أي طاولة احتفالية ، وسيعطون الظل الرسمي لعشاء عائلي. تارتليتهي سلال صغيرة من المعجنات أو الفطائر المحشوة بمجموعة متنوعة من الحشوات.

كيف لطهي التارتليت المحشي؟

تحتاج أولاً إلى إعداد سلة للتارت ، يمكنك خبزها بنفسك أو شراء الملابس الجاهزة في المتجر.

الخطوة التالية هي التحضير حشو الفطائرهنا يفتح المجال لخيالك.

حشو الفطائر.

مثل حشوات التارتيمكنك أن تأخذ ما تريد - اللحوم أو الأسماك ، والفواكه ، والتوت ، والخضروات ، والفطر ، والكافيار الأحمر أو الأسود ، والروبيان والمأكولات البحرية الأخرى ، ويمكنك حتى الطهي السلطات في تارتليتس. تارتليت مع سلطةتبدو لطيفة للغاية ومثيرة للإعجاب وهي مريحة جدًا في التعامل معها ، سلطة في تارتليتسغالبًا ما يتم تقديمها على طاولات البوفيه. تارتليت على طاولة الأعيادمطبوخ بحشو أكثر دقة ، يمكن أن يكون كافيار أو سمك أحمر. قد تكون خيارات التعبئة مختلفة ، يمكنك الطهي فطائر احتفاليةمع:

• فرخة
• كبد سمك القد
• خَسّ؛
• كافيار؛
• جمبري؛
• سمك السالمون؛
• جبنه؛
• الفطر.

في هذه المجموعة ، قمنا بجمع أكثر الوصفات شيوعًا للقطع الصغيرة بالحشوة. لذلك ، إذا كنت ترغب في طهي الطعام بطريقة بسيطة ومبتكرة المقبلات في tartlets، يمكنك دائمًا العثور على وصفتهم مع الصور خطوة بخطوة على موقعنا.

فطائر الجمبري

أحد أكثر الخيارات شيوعًا حشو الفطائرجمبري بالصلصة الوردية.

• 0.5 كجم روبيان
• 2 ملعقة كبيرة - كاتشب
• 2 ملعقة كبيرة - مايونيز
• خَسّ
• الفلفل الوردي
• تارتليت

فطائر الجمبري- وجبة خفيفة لذيذة ومريحة بشكل لا يصدق لطاولة الأعياد. ستلعب السلال الصغيرة الرقيقة مع الجمبري دور الطبق اللذيذ وتزيين المائدة.

مقادير تارت الجمبري والجبن:

• 10 قطع - التارت الرمل الجاهزة
• 100 غرام - روبيان متوسط ​​الحجم
• 70-100 جم - جبنة موزاريلا
• 2-3 ملاعق كبيرة - مايونيز
• ملح ، 1 فص ثوم ؛
• بصل أخضر طازج
• زيت عباد الشمس

تارتليت مع الجمبري والجبنستكون إضافة ممتازة لكل وليمة وأي طاولة احتفالية أو بوفيه. إذا كان ضيوفك يحبون المأكولات البحرية ، فامنحهم فطائر الجمبري والجبن. هؤلاء المقبلات في tartletsتأكد من إرضاء كل من البالغين والأطفال.

تارتليت بالجبن والمكسرات

مكونات التارتليت:

• عجين الفطير -240 غرام.
• جبنة بري 200 غرام
• نصف كوب من الفلفل الأحمر المفروم ناعماً
• نصف كوب جوز مفروم

تارتليت بالجبن والمكسرات- هذا طبق ممتاز مناسب لطاولة البوفيه أو أي نوع آخر من الاحتفالات في المنزل وفي الطبيعة. يتم تحضير التارتليت بسرعة كبيرة ، وهو أمر مهم بشكل خاص عشية العطلة.

تارتليت بالفطر والجبن

مكونات حشو الفطائر:

• زيت الزيتون
• الكراث -1 جهاز كمبيوتر.
• فطر طازج - 150 جم
• ملح وفلفل وإكليل الجبل.
• 2 ملاعق كبيرة من النبيذ الجاف
• جبنة الريكوتا - 50-70 جم
• جبن الماعز - 50-70 جم
• 15 تارتليت
• جبنة بارميزان - 50 جم

تارتليت بالفطر والجبن- وصفة بسيطة وسهلة للغاية لطبق عطلة رائع. إذا كنت تستخدم كعكات جاهزة ، يمكنك توفير الوقت.

فطائر الدجاج

مكونات فطائر الدجاج والفطر:

• صدر دجاج - 500 غرام
• فطر شامبينون طازج - 400 جم
• جبنة صلبة - 300 غرام
• بصل - 2 قطعة.
• قشطة - 1 كوب
• تارتليت جاهز - 12-15 قطعة.
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة
• زيت نباتي

هل تريد تنويع طاولة الأعياد مع مقبلات لذيذة ومكررة وجميلة؟ ثم وصفة تارت الدجاجبالتأكيد تستحق الإحاطة علما.

تارتليت كبد سمك القد

مكونات التارتليت:

• 12 - تارتليتس
• 1 علبة - كبد سمك القد
• 2 حبة - مخلل (حجم وسط)
• 1 قطعة - بصل
• 2 قطعة - بيض دجاج مسلوق
• 2 ملاعق كبيرة - مايونيز

تارتليت كبد سمك القدهي مقبلات يمكن وضعها على طاولة الأعياد أو تناولها بسرور في أيام الأسبوع.

تارتليت بالكافيار الأحمر

مكونات التارتات المحشوة بالكافيار الأحمر:

• الاستعدادات من الفطائر من المعجنات قصيرة القش ؛
• علبة زبدة
• جرة الكافيار الأحمر المعلب
• الكافيار الأحمر المعلب
• أعشاب طازجة

تارتليت بالكافيار الأحمرغالبًا ما يتم إعداده لقضاء العطلات والاستقبالات المختلفة. هذه تارتليت مع الكافيارسيكون بديلاً ممتازًا لسندويشات الكافيار الأحمر الكلاسيكية المعتادة.

• أصابع السلطعون - 200 غرام
• بيض دجاج - 3 قطع.
• تارتليت - 8-10 قطع.
• ذرة معلبة - 100-150 غرام
• مايونيز
• خضرة

هذه مقبلات رائعة لأي طاولة. تارتليت مع أصابع السلطعونهي مقبلات بسيطة ومبتكرة يمكن استخدامها كمقبلات. يمكنك شراء سلال تارتليت أو صنعها بنفسك.

فطائر لحم السلطعون

مكونات التارتليت المحشي:

• علبة لحم السلطعون المعلب - 1 قطعة ،
• جبنة طرية - 150 جم
• مكعبات الطماطم المجففة - 1/4 كوب
• عجين الفطير - 2 ورقة
• أوراق جرجير

عطلة نادرة تكتمل بدون وجبة خفيفة جميلة ولذيذة. أحد أنواع الوجبات الخفيفة الشهية هي تارتليتيمكن ملؤها بلحم السلطعون. سوف تحب أنت وضيوفك بالتأكيد طعم هذه الفطائر.

تارتليت السلمون

مكونات التارتليت:

• 120 جرام فيليه سلمون
• 250 جرام من عجين الفطير
• 100 جرام جبنة كريمية
• أوراق السبانخ
• 1 كراث
• 2 فص ثوم
• 1 بيضة دجاج
• زيت الزيتون
• ملح فلفل
• 1 - حفنة من المساحات الخضراء

تارتليت السلمونسوف تزين طاولتك بالتأكيد ، يمكن إعدادها لكل من طاولة البوفيه ولأي عطلة. فطائر السلمون هي طبق أكثر احتفالية وروعة من شطائر السلمون العادية.

تارتليتس مع السلمون والجبن

مكونات التارتليت المحشي:

• 200 جرام من سمك السلمون المملح
• 300-350 جرام من الجبن المطبوخ
• 15 - الفطائر
• بَقدونس

تارتليت مع السلمون- أفضل علاج للترحيب بالضيوف وشهية على مائدة العائلة الاحتفالية.

حشوة التوت

سلال بسيطة مع التوت

تارتليت مع مربى التفاح:

سوف تحتاج:

• تفاح- 500 جرام من أي تفاح
• سكر- 2 كوب (400-500 جم ، يمكن تقليل الحلاوة)
• سلالمن عجينة الرمل
• كريمكريمة دسمة أو مخفوقة في زجاجة

طبخ:

• يجب خبز التفاح في الفرن. يتم ذلك لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 180-200 درجة.
• بعد ذلك ، قشر التفاح وافرك لبه من خلال غربال.
• يخلط المهروس الناتج مع السكر ويوضع على نار بطيئة.
• يجب غلي مربى البرتقال حتى تصل إلى الكثافة المرغوبة. بعد ذلك ، يحتاجون إلى حشو سلال الرمل.
• تُخفق الكريمة إلى حالة كثيفة وتزين بها كل سلة بها مربى البرتقال.

حشو التفاح

مربى التفاح في الحشوة

مربى التفاح

مربى التفاح محلي الصنع

فطائر الأناناس الحلوة: وصفة بالصور

سوف تحتاج:

• أناناس- 1 قطعة أو 1 علبة معلبة
• عصير البرتقالي- 1/3 كوب (70 مل تقريبا)
• رم- 50-60 مل (يمكن استبعادها من الوصفة)
• فانيلين- 1 ظرف
• زيت(73٪) - 100 جرام
• سكر ل الكراميل- 100 جرام
• سكر الخامس حشوة- ذوق
• دقيق- 50-70 جم
• نجارة جوزة الهند- كيس واحد (80-100 جم)
• بيضة- 1-2 قطعة.
• سلال من نفخة امتحان

طبخ:

• أول شيء يجب فعله هو الكراميل. للقيام بذلك ، صب السكر في مغرفة الطهي وضعه على نار بطيئة. لا ينبغي خلط السكر. انتظر حتى يتحول إلى لون أصفر جميل.
• ثم نسكب عصير البرتقال والروم ونضيف الفانيليا. اخلطي كل شيء جيدًا حتى يصبح الكراميل متجانسًا.
• يجب تقطيع الأناناس إلى مكعبات صغيرة. تمتلئ بسلال نفث.
• تحضير الصلصة: اخلطي البيض والزبدة والسكر ورقائق جوز الهند والدقيق. يجب سكب الكتلة الناتجة على الأناناس.
• ضع السلال في الفرن لمدة 20-25 دقيقة بشرط ألا تزيد درجة الحرارة عن 200 درجة.
• تبرد التارتليتات الجاهزة. من الأعلى ، يمكنك أيضًا تزيينها بالأناناس المفروم وسكب الكراميل.

أناناس و كريمة

مع الأناناس المعلب

مع توت و اناناس

كعكات صغيرة

فطائر مخبوزة مع الأناناس المعلب

فطائر غير عادية

تارتليت بالكرز ، طريقة الطهي: الوصفة

سوف تحتاج:

• سكر- 1 كوب (يمكنك زيادة أو تقليل حلاوة الحلوى حسب الرغبة).
• الكرز- 400 جرام (مجمدة أو طازجة ، منزوعة النوى دائمًا)
• قرفة- 0.5 ملعقة صغيرة
• فانيلين- 1 ظرف
• شوكولاتة- 100 جرام (أسود أو حليبي)

طبخ:

• يُسكب الكرز منزوع النوى في قدر ويُغطى بالسكر.
• ضعي القدر على نار صغيرة ، وحركي الكتلة برفق ، واغليها لمدة 20-30 دقيقة لجعلها أكثر سمكًا. أضف القرفة والفانيليا.
• ارفعي الكرز عن النار وضعي كتلة السلال واملأها. سوف يثخن الكرز المبرد.
• يجب رش الكرز الدافئ بالشوكولاتة المبشورة. لذلك سوف تذوب وتغطى بطبقة متساوية.
• أرسل الكرات الصغيرة إلى الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة حتى تبرد الشوكولاتة بشكل أسرع.

فطائر الكرز

سلال نفث بالكرز

حشوة الكرز الطازجة

كرز بالشوكولاتة

مع مربى الكرز

مع الكرز المعلب

تارتليت بالفراولة والقشطة: وصفة سريعة

سوف تحتاج:

• الفراولة- 300 جم (طازج أو مصفى ومجمد)
• كريمكريمة دسمة أو مخفوقة في زجاجة
• أبيض شوكولاتة- 200 جرام (يمكن استبداله بالحليب)
• سكر مسحوق
• رمل سلال

طبخ:

• تذوب الشوكولاتة البيضاء في حمام بخار
• باستخدام فرشاة المعجنات أو ملعقة صغيرة ، قم بتغطية جوانب السلة والجزء السفلي من الداخل.
• يجب تقطيع الفراولة إلى شرائح أو قطع صغيرة.
• توضع الفراولة فوق الشوكولاتة البيضاء في سلة ، وتُرش بالسكر البودرة.
• استخدم الكريمة المخفوقة لعمل شريحة فوق الفراولة.

فراولة كاملة

الفراولة والقشدة

فراولة و مسكربون

فراولة ، كريمة ، نعناع

كريمة ، فراولة مكرمل

فراولة طازجة مخبوزة

تارتليت مع الكمثرى في النبيذ والمكسرات: وصفة

سوف تحتاج:

• كُمَّثرَى- 400 جرام (حبتان كبيرتان من الفاكهة)
• لوز- كمية صغيرة من رقائق اللوز لتزيين التارتليت النهائي.
• خمرأحمر جاف - 1 كوب (200 مل)
• سكر- 0.5 كوب (يمكن تعديل الحلاوة بشكل مستقل)
• عسل- 2 ملعقة كبيرة.
• قرفة- 0.5 ملعقة صغيرة
• رمل سلال
• سكر مسحوق
• فانيلين
• قرفة

طبخ:

• يتم تقشير الكمثرى وإزالة جزء البذور. يقطع لحمها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• في مغرفة الطهي ، قم بتسخين النبيذ ببطء ، وقم بإذابة العسل والسكر فيه. أضف القرفة والفانيليا.
• يتم إرسال الكمثرى إلى النبيذ الساخن. يجب طهيه لمدة نصف ساعة بالضبط.
• بعد ذلك ، أخرج الكمثرى بملعقة واملأ السلال. لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من شراب النبيذ في السلال.
• السلال مرشوشة بالسكر البودرة ومزينة بتلات اللوز.

كمثرى و جبنة مخبوزة كمثرى

الكمثرى في النبيذ

كمثرى و كاسترد

الكمثرى والجبن القريش

كمثرى وكريم

كمثرى محشوة بالجبن

تارتليت بيري ، وصفة حلوى

سوف تحتاج:

• كتلة اللبن الرائب أو الجبن القريش- 200 جم (يُفرك الجبن من خلال منخل).
• بيضة- حاسب شخصي 1.
• نشا الذرة- 1 ملعقة كبيرة.
• دقيق- 1-2 ملعقة كبيرة.
• سكر- 50 جرام (يمكنك إضافة المزيد)
• التوت(أي شيء تحبه) - 200 جم.
• فانيلين- 1 ظرف
• سلال النفخ أو الرمل

طبخ:

• يتم خلط كتلة الجبن القريش أو الجبن المبشور جيدًا مع النشا والسكر والدقيق والفانيلين. إذا كانت الكتلة كثيفة جدًا ، فيمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة إليها. كريم دسم.
• يجب تقسيم التوت إلى قسمين: سحق أحدهما بشوكة ، واترك الآخر للزينة.
• في الجزء السفلي من السلة ، ضع كمية صغيرة من كتلة التوت.
• توضع طبقة من حشوة الخثارة فوق هريس التوت.
• ضع حبة التوت في وسط التارتليت. لا تضع الكثير ، عند الخبز ، يمكن أن "يتسرب" ويدمر الطبق.
• أرسل الكرات الصغيرة إلى الفرن لمدة 15 دقيقة ، حتى تُغطى قشرة الخثارة بوردة خدود. (يجب ألا تزيد درجة حرارة الفرن عن 200 درجة).

توت و كريمة

جبنة كريمة و توت

جيلي التوت

جبنة كريمة و توت أسود

الجبن والعنب البري

معجون شوكولاتة وتوت

تارتليت بالبرتقال وصفة لذيذة

سوف تحتاج:

• البرتقالي- 1 كبير
• ماء- 60 مل.
• سكر- 150 جرام
• زيت(73٪) - 120 جرام.
• نشاء حبوب ذرة- 30 ذ.
• بيضة- حاسب شخصي 1. (صفار فقط)
• مخفوق كريم- قنينة
• التوت البري للزينة
• سلال الرمل

طبخ:

• أضيفي قشر برتقالة ولبها إلى الماء المغلي.
• يجب أن تملأ الكتلة السلال وتنتظر حتى تبرد الحشوة البرتقالية. لذلك سوف تصبح أكثر كثافة.
• تزيين الكرد المبرد (هذا هو اسم الحشوة) بالكريمة من العلبة وتزيينها بالتوت البري.

كتلة اللبن الرائب والبرتقال

خثارة البرتقال والمرينغ

خثارة برتقالية وبشر خثارة برتقال وبلاك بيري

حشوة برتقال وكريم بروتين

سلال الشوكولاتة بالبرتقال

فطائر التوت ، كيف تطبخ؟

سوف تحتاج:

• سلال الرمل
• التوت الطازج- 400 جرام
• سكر- 0.5 كوب (إذا كنت تحب الحلويات يمكنك زيادة كمية السكر).
• سكر مسحوق- بضع ملاعق كبيرة
• دسم جبنه

طبخ:

• توت العليق (200 جم) مغطى بالسكر ويُشعل النار. اسلقي التوت لمدة 20 دقيقة مع تحريك الكتلة في كل مرة.
• يتم فرك كتلة التوت المبردة من خلال غربال للقضاء على العظام الصغيرة تمامًا.
• تبدأ الكتلة الناتجة بنصف كل سلة بالضبط.
• ضعي طبقة مستوية من الجبن الكريمي برفق فوق التوت وضعيها بسكين.
• يتم وضع عدد قليل من حبات التوت الطازج على الجبن ، والتي تُرش بالسكر البودرة من خلال غربال.

كريمة ، توت بري ، شوكولاتة

تارتليت مربعة

كعكات صغيرة مع توت العليق

جيلي توت العليق

ميني بانا كوتا ، تارتليت

فطائر التفاح والقرفة: الوصفة

سوف تحتاج:

• تفاحة أخضر- 0.5 كجم
• سكر- 1 كوب
• قرفة- ذوق
• فانيلين- ذوق
• سلال الرمل
• زجاجة كريمة مخفوقة

طبخ:

• يتم تقشير التفاح وإزالة الجزء البذرة. يجب تقطيعها إلى مكعبات.
• يُسكب التفاح في قدر ، ويُغطّى بالسكر ويُترك ليتكرمل على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. أضف القرفة والفانيليا إلى الكتلة.
• بعد 15 دقيقة ، قم بحشو الفطائر بالكتلة واتركها تبرد قليلاً. ثم تزيين السلة بالكريمة المخفوقة.

التفاح والمكسرات

تفاحة مع قرفة

تفاح ، مكسرات ، كراميل

تفاح ، مربى

تارتليت الخوخ والجبن الكريمي: وصفة

سوف تحتاج:

• الخوخ- 300 غرام.
• جبنة الكريمة- عبوة واحدة (200 جم)
• سكر ناعم- ذوق
• البرقوق الطازج- عدة قطع. لتزيين tartlets
• سلال الرمل

طبخ:

• يُسكب البرقوق بالماء المغلي ، ويجب نقعه لمدة نصف ساعة.
• بعد ذلك ، يُسكب البرقوق الناعم في وعاء الخلاط. لا تعصر البرقوق.
• يضاف الجبن الكريمي إلى الخلاط. يتم سحق الكتلة. إذا اتضح أنها سميكة وكثيفة بدرجة كافية ، أضف بضع ملاعق كبيرة. الماء الذي ينقع فيه البرقوق. يجب أن يكون للحشوة الكريمية قوام ناعم.
• تمتلئ السلال بالكريمة الناتجة
• تُقطع السيو الطازجة بسكين أو تقطع إلى شرائح. يجب عليها تزيين تارتليت محشي.

البرقوق والخوخ

كعكات صغيرة

برقوق وخوخ بالكراميل

جبن ، برقوق ، برقوق

تارتليت بالمربى: وصفة حشو بسيطة

سوف تحتاج:

• مربى التوت- 200 جرام
• بيض- 2 قطعة (السناجب فقط)
• سكر ناعم- كيس واحد (200 جرام تقريبًا)
• كيوي - 1 قطعة. (ناعم و حلو)
• سلال الرمل

طبخ:

• يجب ملء نصف تارتليت بالمربى
• الكيوي مقشر ومقطع إلى حلقات. توضع حلقة الكيوي فوق طبقة المربى. رشها بالسكر البودرة للحصول على حلاوة.
• تُخفق ثلاثة بروتينات بخلاط بسرعة عالية مع رشة ملح. عندما تصبح الكتلة رغوية ، أضف المسحوق تدريجيًا حتى تتشكل رغوة كثيفة ومستقرة.
• تزيين التارتليت بكريم البروتين الناتج.

مربى المشمش

المربى والتوت

مربى الفراولة

تارتليت مع الجبن والمشمش المجفف: وصفة

سوف تحتاج:

• تخثر- 400 جرام
• مشمش مجفف- 200 جرام
• شهية البرتقالي- 2 ملعقة صغيرة
• كريم جلد- 1 بالون
• سلال الرمل أو النفخ

طبخ:

• يُسكب المشمش المجفف بالماء المغلي ويُسكب لمدة نصف ساعة.
• بعد ذلك ، يتم إرسال المشمش المجفف ، الطري وغير المضغوط من الماء ، إلى وعاء الخلاط مع كتلة الخثارة.
• المكونات مطحونة جيدًا ، إذا كانت الكتلة كثيفة بدرجة كافية ، يمكنك صب بضع ملاعق كبيرة فيها. الماء الذي ينقع فيه المشمش المجفف.
• يفرك قشر البرتقال على أصغر مبشرة. تارتليتات المحشوة بكريمة الجبن القريش مزينة بالقشدة والبشر المبشور.

الجبن القريش والمشمش المجفف

وصفة الشوكولاتة

مع المشمش واللوز المجفف

كعكات الشوكولاتة: وصفة بسيطة

سوف تحتاج:

• زيتدسم (على الأقل 73٪ دهون) - 50 جم.
• سكر- 1-1.5 كوب (يمكن تعديل الحلاوة بشكل مستقل).
• كاكاو- 7 ملاعق كبيرة.
• دقيق- 4-5 ملاعق كبيرة
• لبن- 400 مل. (عريض)
• سلال النفخ أو الرمل
• كسرة الجوز للزينة

طبخ:

• اخلطي الكاكاو مع الدقيق والسكر
• املأ الكتلة بالماء وأشعل نارًا صغيرة
• تقليب الكتلة بمضرب ، وطهيها لمدة 7-10 دقائق.
• بعد أن تصبح الكتلة أكثر سمكًا ، يُضاف الزيت ويُمزج جيدًا.
• املأ الكب كيك بمعجون الشوكولاتة ، اترك الحشوة تبرد قليلاً. تُزين بالمكسرات المهروسة.

حشوة الشوكولاتة

مع كريمة الشوكولاتة

مع عجينة الشوكولاتة

شوكولاتة ونكهة

شوكولاتة سوداء

شوكولاتة و بندق

تارت الليمون بالليمون والمرينغ

لك مطلوب:

• ليمون- 2 قطعة. رئيسي
• ماء- 60 مل.
• سكر- 150 جرام
• زيت(73٪) - 120 جرام.
• نشاء حبوب ذرة- 30 ذ.
• بيض للحشو- حاسب شخصي 1. (صفار فقط)
• بيض المرينغ- 2 قطعة. (السناجب فقط)
• سكر ناعم- 300 غرام.
• التوت البري للزينة
• سلال الرمل

طبخ:

• صب الماء في قدر وضعه على نار بطيئة.
• في الماء المغلي ، أضيفي نكهة الليمون ولبها.
• يجب أن يغلي البرتقال لمدة 10-15 دقيقة ، مع التحريك جيدًا.
• بعد ذلك ، يتم نقل الكتلة إلى الخلاط وسحقها جيدًا.
• يجب خلط الهريس الناتج مع صفار البيض والسكر والنشا وكذلك الزبدة.
• يجب أن تملأ الكتلة السلال وتنتظر حتى تبرد حشوة الليمون. لذلك سوف تصبح أكثر كثافة.
• تُخفق البروتينات برعم السكر وحوالي 5 ملاعق صغيرة. عصير الليمون حتى تتشكل رغوة ثابتة - هذا هو كريم بروتين المرينغ.
• السلال الكردية مزينة بالمرنغ. يجب حرق الجزء العلوي من الكريم بموقد طبخ أو إرساله إلى 200 درجة في الفرن وتبقى لمدة 15 دقيقة.

الليمون الرائب

خثارة الليمون والمرنغ المشوي

تارتليت الليمون الجميل

خثارة الليمون والمارشميلو

مرنغ وخثارة في الحشوة

تارتليت مع الكريمة وصلصة التوت: وصفة

صلصة التوت عبارة عن مربى رقيق جدًا بدون حُفر وأجزاء من الفاكهة.

لك مطلوب:

• سلال ل حشوات(أي)
• كريم دهني- 350 مل (30-35٪ على الأقل)
• سكر مسحوق- 1 ظرف
• التوت(أي: فراولة ، توت ، كشمش ، إلخ) - 300 جم.
• سكر- 1 كوب (أو أقل حسب الرغبة)

طبخ:

• التوت (200 جم) مغطى بالسكر ويُشعل النار. اطهيه لمدة 10 دقائق مع التحريك جيدًا.
• يُفرك مربى التوت المبرد من خلال غربال أو يُعصر بالشاش.
• سكب صلصة بيري في قطع صغيرة
• تُخفق الكريمة حتى تصبح مرنة ، ويمكن إضافة السكر البودرة للحلاوة.
• تم تزيين الكريمة الناتجة مع قطع صغيرة فوق صلصة التوت.
• تزيين كل سلة بما تبقى من التوت الطازج. يتم رش التوت بالسكر البودرة.

مع صوص بلاك بيري

مع صوص التوت

مع صوص فراولة

تارتليت مع الكاسترد: وصفة

سوف تحتاج:

• زيت- عبوة واحدة (200 جرام ، 73٪ دهون على الأقل)
• لبن- 1 لتر (دهني)
• دقيق- 3-4 ملاعق كبيرة
• سكر- 1 ملعقة كبيرة. (يمكن إضافة المزيد)
• بيضة- 2 قطعة (يفضل محلية الصنع)

طبخ:

• يُسكب البيض في قدر ويخلط جيدًا مع الحليب والزبدة والدقيق.
• في قدر ، يُمزج الحليب المتبقي مع السكر ويُشعل النار.
• يجب أن يغلي الحليب. أدخل كتلة البيض تدريجيًا في الحليب ، مع التحريك بقوة باستخدام خفاقة.
• يجب ألا تتوقف الكتلة عن الضرب ، حتى تتمكن من تجنب الكتل.
• لا تغلي الكتلة ، عندما تصبح سميكة قليلاً ، أطفئ النار وانتظر حتى يبرد الكريم. يبرد الكريم ويصبح أكثر سمكًا.
• تُحشى التارتليت بالكريمة المبردة. يمكن تزيينها بالشوكولاتة المبشورة والفواكه الطازجة والتوت.

مع كاسترد و توت

الكاسترد والتوت

كاسترد وفراولة

تارتليت بالجوز ، حشوة الوصفة

لك مطلوب:

• زيت دسم- 100 جرام
• بندق جوز- 300 جرام (مقشر)
• سكر- حسب الرغبة ، يمكن استبداله بالسكر البودرة
• سلال

طبخ:

• يُسكب الجوز في الخلاط ويُسكب السكر
• الكتلة مطحونة بعناية
• يضاف الزيت ، بعد الطحن التالي ستحصل على عجينة.
• يجب أن يتم حشو عجينة البندق مع تارتليت

مكسرات و كراميل

كعكة تارتليت: وصفات

كعكة "سلة" - واحدة من أكثر شعبية. من السهل جدا تحضيرها.

لك مطلوب:

• رمل سلال
• مربى من التوت الحامض- 100-200 جم (املأ السلال حسب تفضيلاتك: الكثير أو القليل من المربى).
• سكر- 1 كوب (ممتلئ 250 جم)
• بيضة- 3 قطع. (فقط بياض كريم)
• ليمون حامض- قرصة
• مسحوق الحلويات للزينة

طبخ:

• يجب أن تُخفق البروتينات بحمض الستريك حتى تصبح رغوة ثم تُضاف السكر تدريجيًا.
• اضرب الكريم حتى تحصل على كتلة ثابتة.
• يتم وضع المربى في طبقة متساوية أسفل السلة.
• بعد ذلك ، باستخدام حقنة الطهي ، يجب أن تضغط على شريحة عالية من كريم البروتين.
• تزيين الكيك النهائي بمسحوق الحلويات.

الكعك "سلال"

الحشوة الحلوة للتارت: وصفات الكريمات والحلويات

خيارات التعبئة:

• كريم الزبدة: علبة زبدة ، كيس سكر بودرة ، كاكاو حسب الرغبة (يمكنك بدونه).
• قشطة بالحليب المكثف:علبة زبدة ، حليب مكثف مسلوق معلب ، مكسرات لتزيين السلة.
• فواكه مكرمله: ثمار مختلفة تُفرم ناعماً ، وتُرسل إلى قدر ، وتُغطى بالسكر وتُسلق لمدة 5 دقائق ، وبعد ذلك تبدأ الفطائر بها.
• حشوة كريمية: جبن كريمي ، فراولة بيوريه ، سكر بودرة.
• كريمة بيضاء: 200 جرام آيس كريم (ذائب) 2 ملعقة كبيرة. نشا الذرة ، يُخمر في حمام بخار ، يُضاف السكر البودرة و 100 جرام من الشوكولاتة البيضاء المبشورة.

صور لمقبلات صغيرة صغيرة جميلة على أسياخ حلوة ، كعك للأطفال

تارتليتس حلوة مصغرة

كعكات صغيرة مع الليمون الرائب

مع توت العليق واللبن الرائب

سلال صغيرة

على شكل تفاحة بالكراميل

كعكات صغيرة مع أسياخ حلوة بالمرنغ

أسياخ مع مربى البرتقال

بالفواكه

ستكون سلطة التارتليت حلاً مثاليًا لحفلات الشباب النشطة أو حفلات الاستقبال ، كما أنها مناسبة كوجبات خفيفة للمشروبات القوية. يتم تقديم هذه الأطباق في أجزاء صغيرة ، لدغة واحدة أو اثنتين ، والتي تبدو جذابة من الناحية الجمالية ، أصلية وعملية.

تتنوع وصفات حشوات السلطة بشكل كبير ، ولكل ذواق من الصعب إرضاءه هناك وصفة ستنال إعجابك. يمكن تحضير الأساس نفسه ، tartlets ، بشكل مستقل أو شرائه جاهزًا في المتجر. بالمناسبة ، هم موجودون أيضًا في جميع الأنواع.

الحيلة الرئيسية لتقديم هذه الحلوى الصغيرة هي أنك تحتاج إلى ملئها بالمحتويات قبل التقديم مباشرة. خلاف ذلك ، سوف تصبح العجينة طرية وتفقد طعمها المقرمش اللطيف.

نقدم لك بعض وصفات السلطة للتارت الصغير وسوف نجعل طاولة الأعياد متنوعة ولا تنسى.

خيار واحد

الاقتصادية لا تعني المذاق. يستخدم كبد سمك القد في العديد من الأطباق ، وتحظى الوصفات بشعبية كبيرة. وفي التارتات ، إلى جانب الجبن الحار ، ستمنح المقبلات مرارة خفيفة وطعمًا. من غير المحتمل أن تترك مثل هذه السلطة أيًا من الضيوف غير مبالين ، خاصةً إذا اقتربت من الطهي بقليل من الحيلة.

علينا أن:

• كبد سمك القد - 200 جرام ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• جبن حار - 150 جرام ؛
• البازلاء الخضراء - 150 جرام ؛
• خيار مخلل - 100 جرام ؛
• ريش البصل الأخضر الصغير - ثلث حفنة ؛
• مايونيز؛
• بقدونس - 50 جرام ؛
• زيتون أخضر - 50 جرام ؛
• تارتليت.

تحضير السلطة:

1. يُسلق البيض جيدًا ، ويُبرد ، ثم يُقطع بسكين إلى فتات ؛
2. جبنة حارة مبشورة. إذا تم استخدام المعالجة في تحضير سلطة تارتليت ، فيمكن تجميدها مسبقًا ، وهذا سيجعل عملية تقطيع المنتج أسهل ؛
3. قم بتصريف السوائل الزائدة من كبد سمك القد ، ثم اعجنها جيدًا في طبق باستخدام شوكة ؛
4. يقطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة ؛
5. نغسل ريش البصل ونجففها ونقطعها جيدًا.
6. استنزاف السوائل من البازلاء والزيتون ؛
7. نجمع السلطة: في وعاء نجمع رقائق الجبن والبيض والخيار وكبد سمك القد والبازلاء والبصل. تخلط بلطف وتتبل بالمايونيز.
8. حشواتنا جاهزة ، الآن يمكنك وضعها في المعجنات وتزيينها بأغصان البقدونس والزيتون.

نصيحة: إذا رغبت في ذلك ، يمكن تغيير أي وصفات. لصنع هذه السلطة في تارتليت ، يمكن تحضير كبد سمك القد بطريقة أخرى ، أي الخفق أو الخلاط. سيؤدي ذلك إلى تغيير الملمس المعتاد للمنتج وإضافة التهوية.

الخيار الثاني

تعتبر وصفات الإضافات التي يتم تقديمها في كعكات السمك الأحمر ذات صلة بشكل خاص على طاولة الأعياد ، سواء كان ذلك في العام الجديد أو المناسبات العائلية. هذا الإصدار من السلطة له نكهة المأكولات البحرية اللطيفة وقوام كريمي رقيق. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر نظامًا غذائيًا بحق ، لأنه لا يحتوي على المايونيز والأطعمة الثقيلة الأخرى.

علينا أن:

• سمك أحمر مملح - 150 جرام ؛
• روبيان متوسط ​​الحجم - 250 جرام ؛
• سلطعون طبيعي أو لحمه - 150 جرام (يمكن استبداله بعصي سوريمي) ؛
• خضار البقدونس - 50 جرام ؛
• شبت - 50 جرام ؛
• جبنة خثارة (فيلادلفيا ، ألميت) - 200 جرام ؛
• النعناع - حفنة من الأوراق.
• أوراق الغار - 3-5 قطع ؛
• تارتليت.

نصيحة: تشير وصفات السلطة هذه إلى أنه من الأفضل دهنها على سلال نفخة أو كعكة الغريبة ، لأن الوافل سوف يلين بعد 5 دقائق.

تحضير السلطة:

1. تذويب الجمبري حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. يُسكب الماء في قدر ويُترك على النار حتى الغليان ، ثم يُسكب فيه القليل من الملح والبقدونس. ننتظر دقيقة واحدة لننقع ونخرج الأوراق. ثم نرمي المأكولات البحرية النيئة (بشكل منفصل لكل صنف) لطهيها لمدة دقيقتين تقريبًا. نخرج ونبرد وننظف من القذائف. تأكد من إزالة الأمعاء من القريدس الملك ، وقطع الظهر بطول الطول ، وإلا فإن السلطة في التارتليت ستكون مريرة ؛
2. نقطع السمكة الحمراء إلى قطع صغيرة بسكين حاد ، وإلا فسوف يتحول إلى لحم مفروم. تقريبا أيضا طحن للسلطة في تارتليتس ولحم السلطعون. روبيان متوسط ​​الحجم مقطّع إلى نصفين عبر الجسم ؛
3. نحضر الخضار لحشوة السلطة: نقطع الشبت ناعماً ونقطع أوراق البقدونس ونقطعها قليلاً. يمكن ترك عدد قليل من الفروع للزينة ؛
4. تغلب على الجبن الرائب جيدًا في الخلاط أو الخلاط لمدة 10 دقائق تقريبًا ، من الضروري تحقيق قوام متجدد الهواء مشابه للكريمة المخفوقة ؛
5. نجمع السلطة: نجمع السمك الأحمر والروبيان المفروم وسرطان البحر في وعاء ونضيف الخضار ونخلط. ثم تضاف كتلة الجبن جيدة التهوية إلى الحشوة وتخلط بملعقة بعناية شديدة ، محاولًا عدم إزعاج فقاعات الهواء الموجودة فيها ؛
6. الحشوة الكريمية بالمأكولات البحرية والخضراوات جاهزة ، ويبقى نشرها وتزيينها بقريدس النمر وأغصان الشبت والبقدونس وأوراق النعناع وتقديمها في تارتليت.

الخيار الثالث

وصفات حشوات التارتليت مدهشة: مالح ، حلو ، حامض ، حار. يتيح لك تنوع الأذواق الاستمتاع بخيارات مختلفة ، لكن أولئك الذين جربوا كثيرًا يريدون شيئًا جديدًا. سيكون الحل الأمثل هو سلطة مخبوزة تعتمد على لحم خنزير مملح بشكل خاص ، ممزوج بالطماطم والجبن والأعشاب.

علينا أن:

• لحم الخنزير المقدد - 150 جرام ؛
• جبن - 100 جرام ؛
• طماطم كرزية - 150 جرام ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• حليب - 100 مل ؛
• جوزة الطيب (مسحوق) - على طرف السكين ؛
• أي خضار (شبت ، بقدونس ، كزبرة) - 50 جرام ؛
• ملح - قرصة
• فلفل مطحون (أي) - حسب الرغبة ؛
• تارتليت.

تحضير السلطة:

1. الشرط الرئيسي لإعداد هذه السلطة للتارت أن يكون لحم الخنزير المقدد طازجًا ورائحة. قطعها إلى شرائح رقيقة.
2. يمكن استخدام الجبن بأي نكهة - مالحة أو غير مخمرة أو حارّة أو ممزوجة بالعفن إذا كنت تريد مزيدًا من النكهة. نفرك بمبشرة في رقائق كبيرة.
3. نغسل خضار السلطة المعطرة ونجففها على منشفة ثم نقطعها. تخلط مع رقائق الجبن
4. نقطع الطماطم إلى أطباق مستديرة. يمكن تقسيم طماطم واحدة إلى 3-4 أجزاء ؛
5. جمع السلطة. في الرمل ، ضعي أولاً لحم الخنزير المقدد ، ثم الطماطم ، ورشي مزيجًا من الجبن والأعشاب ؛
6. تحضير الحشوة للخبز: في وعاء منفصل ، اخفق البيض بالمضرب حتى تظهر الفقاعات الخفيفة. يضاف الحليب ومسحوق جوزة الطيب والفلفل. ملح ، مزيج
7. سخني الفرن إلى 150 درجة. يُسكب المزيج النهائي على السلطة في قطع صغيرة فوق الحشوة ، ثم يُضبط على الفور للطهي. ننتظر 10 دقائق ، ثم نخرج الوجبة الخفيفة النهائية.

نصيحة: سيكون هذا الطبق لذيذًا باردًا وساخنًا. جرب كلتا الطريقتين لتقديم الفطائر وحدد أيهما تفضل.

الخيار الرابع

بديل ممتاز للأسماك والحشوات المخبوزة في تارتليت هي حشوات الدواجن أو اللحوم ، خاصة إذا كان هناك رجال من بين الضيوف في المهرجان. مجموعة متنوعة من الوصفات ، حيث يتم مزج هذه المنتجات مع الخضار أو الفطر ، تضفي لمسة من الشبع والوفرة على أي بوفيه. نقدم لك سلطة أصلية ذات مذاق غني وغني.

علينا أن:

• فطر كامل مجمد - 600 جرام ؛
• لحم دجاج مدخن - 500 جرام ؛
• خيار مخلل - 100 جرام ؛
• بيض - 5 قطع
• الخضر - 50 جرامًا من كل نوع ؛
• زيت نباتي - ملعقتان.
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة.
• توابل حسب الرغبة
• تارتليت.

تحضير السلطة:

1. اسلقي البيض حتى يغلي جيدا. بارد ، قم بإزالة القشرة ، مقطعة إلى قطع صغيرة (ليست صغيرة جدًا) ؛
2. يذوب الفطر ويغسل جيدا ويجفف. مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم. سخني المقلاة واقلي الفطر حتى ينضج. ثم نضعها في مصفاة أو مصفاة حتى يتم تصريف السائل جيدًا. إذا لم تفعل ذلك ، فسوف تتدفق السلطة في الفطائر ؛
3. لنبدأ في ذبح الدجاج المدخن. من الأفضل وضع اللحم في السلطة ، مفصولاً عن الأرجل - فهو ليس جافاً مثل الثدي. نقطعها إلى شرائح صغيرة ، وتفصل القشرة ؛
4. يتم أيضًا تقطيع الخيار المملح للسلطة في التارتليت ؛
5. نقطع الخضر بسكين.
6. نقوم بتجميع السلطة ، والتي سنقوم بترتيبها بعد ذلك في كعكات صغيرة. نجمع بين لحم الدواجن المدخنة والخيار والبيض والأعشاب والمايونيز والفطر. يقلب ويضاف التوابل المفضلة لديك ؛
7. يمكنك الآن وضع الحشوة في سلال وتقديمها للضيوف بعد التزيين.

نصيحة: خيار الحشو هذا مناسب تمامًا لأي عجين: بسكويت الوفل أو كعكة الغريبة أو الفطيرة ، لكن لا تنس أنه يجب عليك ملء المعجنات قبل العشاء مباشرة.

الخيار الخامس

لا تتخلف عن الخيارات الشهية والحلوة للطبقة. ستكون وصفات الفاكهة في سلال مناسبة كعلاج لحفلات الأطفال أو كحلوى أصلية. يتم تحضير سلطة تارتليتس الحلوة على النحو التالي:

علينا أن:

• فراولة - 200 جرام ؛
• كيوي - 100 جرام ؛
• موز - 200 جرام ؛
• كمثرى حلوة - 100 جرام ؛
• خليط من المكسرات - 100 جرام ؛
• النعناع - بضع أوراق ؛
• كريم 35٪ - 150 مل ؛
• سكر بودرة - 100 جرام ؛
• تارتليت.

تحضير السلطة:

1. يتم فصل الفراولة والكمثرى عن الأوراق وغسلها. انزع قشر الكيوي والموز. نقطع جميع الثمار حسب الرغبة ؛
2. يتم سحق الصواميل قليلاً إلى قطع كبيرة نسبيًا ؛
3. نبرد الكريم مقدمًا ، ونخفق بمسحوق حلو حتى كثافة ثابتة ؛
4. نجمع الفواكه والمكسرات في وعاء ونضيف الحشوة ونخلط ؛
5. نضع السلطة في قطع صغيرة ونزينها بالنعناع.

السلطة في تارتليت هي زخرفة جميلة لأي سلطة ، أحد خيارات تزيين الطاولة. التارتليت عبارة عن سلال ، يمكن صنعها من الفطائر غير المخمرة أو المعجنات القصيرة. تُصنع عجينة التارتليت الكلاسيكية من الدقيق والزبدة والماء.

لا يتطلب هذا الطبق أي مهارات خاصة في الطبخ. تحتاج إلى تحضير السلطة المفضلة لديك ووضعها بعناية في تارتليت وتزيينها بإظهار خيالك. إذا لم يكن هناك وقت أو رغبة في تحضير الفطائر ، فيمكنك شراء التارتات الجاهزة من المتجر.

سلطة بسيطة وغير مكلفة ستبدو أنيقة وجميلة في الفطائر. يمكن أن تتنوع المكونات ، سواء من الخضار واللحوم والمأكولات البحرية المختلفة. لن تفرح السلطة في تارتليت أحبائك فحسب ، بل ستفاجئ جميع الضيوف أيضًا.

إذا كانت حشوة التارتليت تحتوي على حشوة جافة ، فقم بدهن السلة من الداخل بأي صلصة مناسبة.

كيف لطهي السلطة في تارتليت - 17 نوعا

سهلة ومغذية - هذا هو مدى سهولة وصف سلطة بسيطة مع لحم السلطعون.

مكونات:

• تارتليتس - 10 قطع.
• لحم السلطعون - 250 غرام
• زيتون منزوع النواة - 250 غرام
• مايونيز خفيف - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• جبنة صلبة - 50 جم
• خضرة

طبخ:

1. افرم لحم السلطعون ثم الزيتون.
2. امزج كل شيء جيدًا وتبل بالمايونيز.
3. املأ الفطائر. رشي الجبن المبشور والأعشاب.

عند عدم استخدام لحم السلطعون ، ولكن استخدام أصابع السلطعون المجمدة ، فإن السلطة ستكون جافة. نوصي بإضافة عصير الزيتون.

طعم جميل وديكور جميل.

مكونات:

• تارتليتس - 10 قطع.
• أصابع السلطعون - 1 عبوة
• بيض دجاج - 3 قطع.
• كبد سمك القد - 1 علبة
• مايونيز
• عصير ليمون
• عين الجمل
• خضروات حسب الرغبة

طبخ:

1. صفي الزيت من كبد سمك القد. انقله إلى وعاء عميق ، وأضف صفارًا مسلوقًا ، وطحنه جميعًا بشوكة.
2. يُضاف بياض البيض المبشور جيدًا إلى الوعاء.
3. نضيف أصابع السلطعون المقطعة ونمزجها.
4. يرش بعصير الليمون (لا يزيد عن ملعقة صغيرة) الكتلة الناتجة.
5. تخلط مرة أخرى وتضاف الجوز المطحون.
6. نحن نمزج. خضروات حسب الرغبة. نتبل بالمايونيز.
7. توضع السلطة في قطع صغيرة مع ملعقة صغيرة.

هل تحب المأكولات البحرية؟ ثم هذه السلطة لك. إنه ليس لذيذًا فقط. ولكن أيضا مفيدة جدا.

مكونات:

• تارتليتس - 10 قطع.
• لحم الكريل - 1 علبة
• بصل أحمر - رأس واحد
• بيضة دجاج - 1 قطعة.
• أرز - 2 ملعقة صغيرة
• خيار مخلل - 1 قطعة.
• ملح للتذوق
• مايونيز حسب الرغبة

طبخ:

1. يُهرس لحم الكريل بالشوكة.
2. يُقطع البصل جيدًا والبيض المسلوق والخيار المخلل.
3. امزج جميع المكونات واخلطها.
4. املأ بالمايونيز. ملح للتذوق.
5. املأ الفراغات برفق وزينها بالأعشاب وقدمها.

لا يجب أن يكون الطعام اللذيذ باهظ الثمن. تؤكد سلطة الجبن في التارتليت على ذلك.

مكونات:

• تارتليت - 12-15 قطعة.
• جبنة - 250 غرام
• بيضة دجاج - 1 قطعة.
• زيتون منزوع النواة - 100 غرام
• الخضر - حسب الرغبة
• مايونيز - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم - 1 فص

طبخ:

1. صر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
2. نقطع البيض المسلوق والزيتون والأعشاب.
3. يُمزج كل شيء ، يُعصر الثوم ويُتبل بالمايونيز ويُمزج.
4. تزيين حسب ذوقك.

سوف تتحول أصابع السلطعون المفضلة لدى الجميع إلى جمال غير عادي ولذيذ.

مكونات:

• تارتليتس - 10 قطع.
• أصابع السلطعون - 200 غرام.
• بيض دجاج - 3 قطع.
• الذرة المعلبة - 150 غرام.
• مايونيز
• خضرة

طبخ:

1. يُسلق البيض جيدًا ويُقشر ويُبشر.
2. أصابع السلطعون مقطعة إلى قطع صغيرة.
3. يتم تحضير جميع المكونات ، يجب خلطها في وعاء مع الذرة المعلبة وإضافة المايونيز.
4. أضف الملح والبهارات حسب ذوقك.
5. بملعقة كبيرة ، ضعي الحشوة في كل تارتليت وزيّنيها بالأعشاب.

مقبلات باردة لذيذة ومبتكرة سيقدرها كل رجل.

مكونات:

• تارتليتس - 15 قطعة.
• لحم بقري مسحب - 500 غرام
• بيض الدجاج - 3 قطع.
• الفطر المعلب - بنك واحد
• جبنة - 200 غرام
• مايونيز - 300 غرام
• فلفل أسود مطحون - اختياري
• التوت البري المنقوع - 1.5 كوب

طبخ:

1. فتات اللحم البقري المسلوق.
2. نفرك الجبن على مبشرة كبيرة.
3. ضعي اللحم المفروم والفطر والجبن المبشور في وعاء عميق.
4. في نفس الوعاء ، ضعي البيض المبشور على مبشرة خشنة.
5. نحن نمزج كل شيء. أضف المايونيز ، امزج كل شيء مرة أخرى. نحاول.
6. إذا رغبت في ذلك ، يضاف الفلفل الأسود المطحون (يفضل أن يكون مطحون ناعماً) ويخلط.
7. ضع السلطة على التارتليت بملعقة صغيرة.
8. نضع التوت البري على كل تارتليت مع السلطة. سلطة جاهزة.

نسخة هذه السلطة لذيذة ومرضية وليس من الصعب تحضيرها.

مكونات:

• تارتليتس - 10 قطع.
• فطر مخلل - 200 جم
• لحم الخنزير - 100 غرام.
• بطاطس - 5 قطع.
• طماطم كرزية - 2 قطعة.
• بيضة دجاج - 1 قطعة.
• القشدة الحامضة - 1 كوب
• عصير ليمون
• سكر ، ملح ، فلفل أسود مطحون
• الشبت

طبخ:

1. بطاطا ، بيض مسلوق وقشر.
2. تقطيع جميع المنتجات ناعماً ، وتتبل بالقشدة الحامضة.
3. يخلط مع الملح والسكر والفلفل وعصير الليمون.
4. املأ الفطائر وقدمها.

مثال جيد على سلطة فيتامين خفيفة. سوف يرفع معنوياتك وينشطك طوال اليوم.

مكونات:

• تارتليتس - 10 قطع.
• بنجر مسلوق - 2 قطعة.
• البرباريس المجفف - 50 غرام.
• عين الجمل
• ملح فلفل
• فلفل اسود
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• خضروات حسب الرغبة

طبخ:

1. يغلي البنجر ، قشر ، فرك على مبشرة جيدة.
2. يُقطع البصل جيدًا ويُحرق بالماء المغلي ويضاف إلى البنجر. امزج كل شيء. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. مزج. يضاف البرباريس المجفف والجوز المسحوق ويخلط.
3. تزيين السلطة في تارتليت على الوجه مع الخضار والمكسرات. بالعافية.

إذا كنت ستطبخ البنجر لفترة طويلة ، ثم للحفاظ على لونه ، يجب إضافة الخل أو حامض الستريك إلى الماء.

المأكولات البحرية تحظى بشعبية وصحية ، لذلك لا يوجد شيء أفضل من إعداد سلطة مع الجمبري في كعك على مائدة الأعياد.

مكونات:

• تارتليتس - 10 قطع.
• روبيان مقشر - 200-300 غرام.
• بطاطس - 2 قطعة.
• خيار مخلل - 1-2 قطعة.
• البازلاء الخضراء - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بَقدونس
• مايونيز

طبخ:

1. تُسلق البطاطس في قشرها وتُبرد وتُقشر وتُقطّع إلى مكعبات صغيرة. يُطهى الجمبري لمدة 5-8 دقائق ، يُقشر ويُقطع.
2. قطع الخيار المخلل إلى شرائح قصيرة رفيعة أو صر على مبشرة خشنة.
3. امزج كل شيء في وعاء ، أضف البازلاء الخضراء والملح والمايونيز ، امزج كل شيء جيدًا.
4. املأ الفطائر وقدمها.

سلطة شهية وسهلة التحضير.

مكونات:

• تارتليت - 12 قطعة.
• بيضة دجاج - 1 قطعة.
• بطاطا - 2 قطعة.
• سجق مدخن مطبوخ - 40 جم.
• خيار طازج - 95 جم
• الشبت
• بصل أخضر
• ملح للتذوق
• مايونيز - 80 غرام

طبخ:

1. قطع الخيار والسجق المدخن المسلوق إلى شرائح صغيرة ، ضعي كل شيء في وعاء.
2. ابشري البطاطس المسلوقة على مبشرة خشنة. انقله إلى وعاء.
3. افركي البيضة المسلوقة على مبشرة جيدة. انقله إلى وعاء.
4. يقطع الخضر. يُضاف البصل الأخضر إلى الوعاء ويُشبت للتزيين.
5. في وعاء ، أضيفي الملح والمايونيز حسب الرغبة واخلطي كل شيء جيدًا.
6. املأ كل تارتليت بالسلطة ورشيها بالشبت.

التصميم الأصلي ومجموعة جيدة من المنتجات.

مكونات:

• تارتليتس - 15 قطعة.
• كبد دجاج - 300 غرام
• فطر طازج - 300 غرام.
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• جزر - 150 غرام
• بصل - 150 غرام
• خضروات حسب الرغبة
• مايونيز
• زيت نباتي
• زيتون (للزينة)

طبخ:

1. اطبخ الكبد حتى ينضج.
2. نقطع البصل والفطر.
3. صر البيض والجزر النيء. ناعما يقطع الخضر.
4. يقلى البصل بالزيت النباتي. يُضاف الفطر ويُقلى لمدة 10-15 دقيقة. ابشر الكبد على مبشرة جيدة أو قم بالمرور عبر مفرمة اللحم.
5. اخلطي الكبد والفطر والبيض والجزر والخضر. ملح قليلا. أضف المايونيز.
6. ضع التارتليت. تزيين مع الزيتون ترضيك.

سهولة التحضير والمذاق الرقيق ، هذه هي المزايا الرئيسية لهذه السلطة.

مكونات:

• تارتليتس - 10 قطع.
• أسماك معلبة - 1 علبة
• بيض دجاج - 3 قطع.
• الجبن المطبوخ - 1 قطعة.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح ، بهارات

طبخ:

1. يُصفّى الزيت من السمك ويُهرس بالشوكة.
2. نقطع البيض المسلوق إلى مكعبات ، ونبشر الجبن على مبشرة خشنة ، ونقطع البصل ناعماً.
3. نخلط جميع المكونات والملح والبهارات.
4. ضعي السلطة في كعكات.

هذه السلطة هي مزيج مثالي من البساطة والصحة.

مكونات:

• تارتليتس - 10 قطع.
• فيليه رنجة مملح قليلا - 1 قطعة.
• بطاطس - 2 قطعة.
• التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض - 2 قطعة.
• خيار طازج أو مخلل - 2 قطعة.
• طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز حسب الرغبة
• خردل - 1 ملعقة صغيرة
• بصل أخضر - حفنة واحدة

طبخ:

تقطع البطاطس المسلوقة والخيار الطازج أو المخلل والتفاح والبيض المسلوق وشرائح الرنجة إلى شرائح صغيرة. تخلط المنتجات وتتبل قليلاً بالمايونيز وتضاف الخردل. ننشر السلطة في قطع صغيرة مع شريحة. يُزين بالبصل الأخضر.

إذا كان لديك فيليه رنجة مالح جدًا ، فانقعه في الحليب لمدة 3-4 ساعات. اشطفها واستخدمها مع السلطة.

قبل أن تكون أبسط سلطة ، والتي اتضح أنها لذيذة وطرية وممتعة للذوق.

مكونات:

• تارتليتس - 10 قطع.
• الجبن المطبوخ - 2 قطعة.
• جزر (صغير) - 10 قطع.
• الثوم - 2 فصوص
• شبت أو بقدونس - نصف حفنة
• فلفل أسود مطحون
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.

طبخ:

1. الجبن المطبوخ ، يبشر الجزر النيئ على مبشرة خشنة.
2. قطع الخضر. تُمزج المكونات في وعاء ويُضاف الثوم المفروم.
3. يُضاف الفلفل الأسود المطحون ويُمزج ويُتبل بالمايونيز.
4. نقل السلطة الناتجة إلى الفطائر.

لكي يفرك الجبن المطبوخ جيدًا ، يجب أولاً تجميده في المجمد.

إذا كنت ترغب في تنويع سلطاتك المعتادة بسلطات جديدة ، فقم بإلقاء نظرة فاحصة على الوصفة. إنه لذيذ جدا وشبع جدا.

مكونات:

• تارتليتس - 10 قطع.
• جزر كوري - 100 غرام
• بطاطس - 2 قطعة.
• فيليه دجاج - 1 قطعة.
• فطر مخلل - 100 غرام.
• بيض دجاج - 3 قطع.
• المايونيز أو القشدة الحامضة حسب الرغبة.

طبخ:

1. يقطع الجزر الكوري ناعما ، مخلل الفطر.
2. بطاطا مسلوقة ، دجاج مسلوق ، بيض مقطّع إلى مكعبات.
3. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.
4. ضع الحشوة في تارتليت قبل التقديم مباشرة.

ستكون سلطة التونة المعلبة ذات صلة على طاولة الأعياد وفي أمسية عادية. في نفس الوقت ، إنه مرضي للغاية.

مكونات:

• تارتليتس - 10 قطع.
• تونة معلبة - علبتان
• بيض دجاج - 4 قطع.
• مايونيز
• توابل حسب الرغبة

طبخ:

1. يُصفّى الزيت من التونة ويُهرس بالشوكة ويوضع في وعاء.
2. ثلاث بيضات مسلوقة على مبشرة ناعمة ، اترك 1 صفار للزينة. أضف البيض إلى التونة.
3. يتبل المايونيز ويخلط جيدا.
4. أضف التوابل حسب الرغبة واستمر في التقليب.
5. املأ الفراغات بالسلطة الناتجة.
6. صفار البيض المتبقي هو ثلاثة على مبشرة جيدة وتزيين التارتليت.

تارتليتس الحبار هي مقبلات لذيذة لمحبي المأكولات البحرية.

مكونات:

• تارتليتس - 10 قطع.
• الحبار المعلب - 180 غرام.
• بيض الدجاج - 4 قطع.
• خيار مخلل - 5 قطع.
• تارتليت
• الذرة المعلبة - 80-100 غرام.
• توابل حسب الرغبة

طبخ:

1. قطع الحبار إلى شرائح. نقطع الخيار لهم. وبيض مسلوق.
2. تخلط مع الذرة والمايونيز.
3. أضف التوابل حسب الرغبة.
4. املأ التارت قبل التقديم. بالعافية.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل بلس