أطباق رئيسية سريعة بالدجاج. دجاج محلي الصنع في الفرن: تقنيات طهي الدواجن العصير
أطباق الدجاج الرئيسية. عشرات الوصفات لتحضير أطباق الدجاج الرئيسية: مقلي، مخبوز، في شرحات. بعض الوصفات بسيطة، وبعضها يتطلب بعض المهارة.
يوجد 642 وصفة في قسم "أطباق الدجاج".
دجاج مع البطاطس في الفرن
إذا كنت بحاجة إلى إعداد وجبة غداء دسمة لجميع أفراد الأسرة بسرعة، فإن وصفة الدجاج مع البطاطس في الفرن هي خيارك. كل ما عليك فعله هو تقطيع البطاطس المقشرة إلى مكعبات ووضعها على صينية خبز مع الدجاج المقطع إلى قطع، أولاً...
فيليه دجاج مطهي مع الفطر البري والجرجير الأخضر
يعد فطر العسل المجمد والبوليتوس وأغطية حليب الزعفران منتجًا ممتازًا يمكنك من خلاله تحضير الكثير من الأشياء اللذيذة. نحن نقدم وصفة بسيطة للفطر البري المطهي مع شرائح الدجاج. أهم ما يميز الطبق هو الجديكا الخضراء الجاهزة التي يتم فيها نقع اللحم مسبقًا. ...
كيفية ربط جثة طائر بالخيوط
قبل التدخين والخبز، من المستحسن ربط ذبيحة الدواجن (الدجاج أو البط أو الأوز) بالخيوط. إن الربط بالخيوط لا يعزز طهي اللحوم بشكل موحد فحسب، بل سيحافظ على شكل الذبيحة ولن يمنح الطائر المدخن بالفعل فرصة عندما تنقطع ألياف اللحم...
جيوب صدور الدجاج بالجبنة
جيوب صدور الدجاج بالجبن - وصفة لطبق لحم بسيط يمكن أن يصبح زخرفة للمائدة. صدر الدجاج هو لحم غذائي، لذا لا يجب أن تثقليه بالقلي. اخبزي صدر الفيليه في الفرن، ولمنع جفاف اللحم..
كيف تدخن الدجاج
لدينا الآن مدخن منزلي، لذا سنشارك الآن وصفات تدخين مجربة. قبل التدخين يجب أن يتم تمليح الدجاج جيداً، ويتم ذلك بعدة طرق. لنبدأ بأبسط شيء - التمليح الجاف. ثم نرسل الدجاج...
أفخاذ الدجاج المحشوة “باشماشكي”
تبدو "الأحذية" الشهية المصنوعة من أفخاذ الدجاج غير عادية على مائدة العشاء. حافة لحم الخنزير المقدد البني لا تحافظ على شكلها فحسب، بل تخفف النكهة أيضًا بالدهون المتأصلة فيها. «الحذاء» محشو بخليط الجبن والبيض والثوم..
دجاج مشوي مع السفرجل على طريقة آسيا الوسطى
السفرجل هو فاكهة خريفية مثيرة للاهتمام وصحية للغاية وغنية بالبكتين. في آسيا الوسطى، يؤكل طازجًا، مخبوزًا، مطهوًا على البخار، ويضاف إلى بيلاف ومحمصًا. سنقوم بطهي الدجاج بالسفرجل. أخذت لحم الفخذ بالعظم. إذا كنت تستخدم لهذه الوصفة ...
تريكي الدجاج
اليوم سنقوم بطهي هذا الدجاج في 15 دقيقة باستخدام صلصة ترياكي الجاهزة. أطول شيء هنا هو تحضير الثوم وتقطيعه. تُباع هذه الصلصة في أكياس وهي مصنوعة في روسيا وغير مكلفة إلى حد ما. الوصفة مكتوبة على العبوة....
يخنة الدجاج الأفريقي مع اليقطين والفول السوداني
تقوم النساء الأفريقيات بإعداد الدجاج المطهي مع اليقطين والفول السوداني لتناول وجبة المساء. يتحول الطبق إلى لذيذ وملء للغاية. على الرغم من الكمية الهائلة من الثوم والزنجبيل، إلا أنهما لا يبدوان كما هو الحال في المطبخ الآسيوي، لكنهما أكثر كتمًا. كطبق جانبي...
ترين الدجاج
في تريني الدجاج المحضر وفقًا لهذه الوصفة، تتشابك قطع اللحم الطرية من أفخاذ الدجاج بنمط رخامي، مجمدة تحت تأثير الهلام. كمية كبيرة من البهارات والثوم أعطت للترين المخبوز مذاقاً ممتازاً مع الحفاظ على عصارته...
برغل بالدجاج والمشروم
البرغل جيد ليس فقط لأنه لذيذ ومغذي. الطبخ هو متعة حقيقية. يتم دمج الحبوب مع الخضار والفطر، وكما في هذه الوصفة، مع الدجاج والفطر في نفس الوقت. أفراح الحياة الصغيرة ولكن الضرورية تشمل...
أفخاذ دجاج متبلة بالكاري على الشواية
أقدم وصفة لأفخاذ الدجاج المشوية على الشواية كأحد خيارات كباب الدجاج. للتتبيلة، خذي مزيجًا من البصل ومسحوق الكاري الجاهز. والنتيجة هي لحم دجاج طري بقشرة مقرمشة وحارة. ولاحظ في...
أرجل الدجاج مع المسكربون في الفرن
من الأفضل استخدام المنتجات كما هو موصوف في الوصفات التقليدية. ومع ذلك، فإن الطهاة الشجعان، الذين يسعون باستمرار للتعبير عن أنفسهم في فن فن الطهو، يختبرون خيارات بعيدة كل البعد عن كونها تافهة. على سبيل المثال، يخدم الفرنسيون ...
فيليه الدجاج في البيض
فيليه الدجاج في البيضة هي وصفة لطبق طري للغاية، علاوة على ذلك، فهو بسيط جدًا وسريع التحضير. تُقلى شرائح الدجاج المخفوقة بالبيض في الزيت وتُقدم مع أي طبق جانبي من الخضار. المقادير في الوصفة تكفي لأربعة...
أرجل الدجاج في الفرن مع صلصة الفطر
وصفة لطبق بسيط وغير مكلف ولذيذ جداً من أرجل الدجاج في الفرن. يتم تحضير صلصة الفطر الإضافية مع الكريمة الحامضة للحوم. يمكنك طهي أي شيء به - شرحات، سمك، خضروات. لقد اتضح دائمًا أنه رائع. عدد المنتجات في ...
دجاج مخلل في الفرن متبل بالليمون مع البطاطس
المخللات المختلفة مناسبة لطهي الدجاج. تعتمد هذه الوصفة لتتبيلة الدجاج على عصير الليمون مع إضافة نكهة والعديد من التوابل - الكركم والبابريكا والقرفة والكمون المطحون والفلفل الحار. يتم خلط جميع المكونات مع الزيت النباتي...
كيفية تقطيع الدجاج
إذا كنت تواجه مسألة كيفية تقطيع الدجاج بسرعة، فستكون هذه التعليمات خطوة بخطوة مع الصور مفيدة لك. كل شيء بسيط جدًا وواضح والأهم من ذلك أنه مريح للغاية. يمكن تقطيع الدجاج الذي تم شراؤه على الفور إلى قطع ووضعه في الثلاجة، و...
دجاج على الشواية
ستكون وصفة الدجاج المشوي مفيدة بشكل خاص مع بداية موسم الشواء، عندما يتدفق سكان الصيف والمصطافون إلى الريف للنزهات. أبسط ماء مالح لكباب الدجاج (البصل والملح والفلفل الحلو) سيؤكد على طعم العصير الرقيق...
دجاج متبل بالزنجبيل مع التفاح والبرتقال
إذا كنت تحب اللحوم المخبوزة مع رائحة الحمضيات الخفيفة، فسوف تحب بالتأكيد وصفة الدجاج المخبوز بالفرن مع ماء مالح الزنجبيل وعصير الحمضيات. قبل إدخال الدجاج إلى الفرن، ضعي التفاح وشرائح التفاح في بطن الدجاجة...
كما تظهر الإحصاءات، فإن النوع الأكثر شعبية من اللحوم، والذي غالبا ما تطبخه ربات البيوت كل يوم وفي أيام العطلات، هو الدجاج. لا يستحق الحديث حتى عن مدى اختلاف هذا اللحم. إنه شيء واحد
لنفترض أنه عند تحضير الذبيحة بأكملها، يكون الأمر مختلفًا عند تحضير الفخذين أو الأرجل أو الأجنحة أو الثدي أو شرائح اللحم.
أطباق الدجاج: يتم تضمين وصفات بسيطة ولذيذة مع الصور في هذا القسم المنفصل من الموقع، بحيث يكون من السهل والسريع، حتى في حالة الوقت المحدود، معرفة الأطباق التي يجب تحضيرها بالضبط وكيف يتم تقديم الدجاج بشكل غير عادي. يجدر بنا أن نفهم أنه حتى إضافة توابل جديدة إلى التتبيلة المعتادة يمكن أن يغير طعم الطبق النهائي. هذا ما هو جيد في الدجاج: دائمًا ما يكون له أذواق مختلفة.
نحن على يقين من أنه حتى ربة المنزل الشابة سيكون لديها بالتأكيد خياراتها الخاصة لطهي الدجاج لتناول العشاء بسرعة ولذيذة مع الصور. لكنك ترغب دائمًا في اكتشاف أطباق جديدة ومجموعات جديدة من المنتجات. الدجاج جيد لأنه يمكن تقديمه بأي شكل من الأشكال. ويتم تحضير السلطات والمقبلات الباردة والساخنة به. الدجاج مثالي لإعداد أي طبق أول.
هناك مجموعة متنوعة من وصفات الدجاج بالصور، بسيطة ولذيذة يمكنك طهيها للطبق الرئيسي. يمكن طهي الدجاج بالكامل، وهناك عشرات الطرق: بالملح، في ورق الألمنيوم، المحشو، في زجاجة، في ماء مالح مختلف. يمكنك ببساطة طهي أجزاء مختلفة من الدجاج في الفرن بعد نقعها. يمكنك سلق لحم الدجاج وتقديمه بهذه الطريقة: فهو ليس لذيذًا فحسب، بل صحي جدًا. يفضل بعض الناس اتباع التقاليد وقلي الدجاج حصريًا في مقلاة.
سيساعدك هذا القسم، كجزء من مشروعنا الطهوي، بالتأكيد على تحديد ما يجب طهيه من الدجاج وكيفية التعامل مع هذا المنتج بالضبط. بشكل منفصل، أود أن أشير إلى أن لحم الدجاج غالبا ما يستخدم لصنع اللحوم المفرومة واللفائف والحشو. خيار الطهي الأخير هو عندما يتحرر الدجاج من العظام ويبقى الجلد. يتم بعد ذلك خلط اللب مع مكونات إضافية، وهذا اللحم المفروم يملأ جلد الدجاج مرة أخرى.
اختر أطباق وصفات الدجاج البسيطة واللذيذة مع الصور التي تهمك باستخدام تقنيات الطهي غير العادية. محاولة طهي شيء جديد هي الرغبة في إضافة التنوع إلى حياتك. مثل هذه الرغبة تستحق الثناء دائمًا.
03.01.2019
جالنتين دجاج
مكونات:جلد دجاج، لحم مفروم، زيتون، مشروم، بصل، زبدة، اكليل الجبل، بقدونس، زعتر، جيلاتين، سميد، ملح، فلفليمكن تحضير جالانتين الدجاج في أيام الأسبوع وفي أيام العطلات - وسيكون مفيدًا دائمًا. بالإضافة إلى ذلك، كقاعدة عامة، هذا الطبق يحب الجميع حقا، لذلك فإن ربات البيوت سعداء بإعداده.
مكونات:
- 4 جلود دجاج؛
- 700 جرام من الدجاج المفروم؛
- 10 حبات زيتون؛
- 120 جرامًا من الفطر.
- 0.5 بصل؛
- 1.5 ملعقة كبيرة. زيت نباتي؛
- بضعة أغصان من إكليل الجبل الطازج؛
- 1 ملعقة كبيرة. البقدونس المجفف؛
- 1.5 ملعقة صغيرة. زعتر؛
- 1.5 ملعقة صغيرة. الجيلاتين.
- 3 ملاعق كبيرة. سميد؛
- ملح؛
- الفلفل.
23.11.2018
تباكا الدجاج في الفرن
مكونات:دجاج، بهارات، ملح، ثوم، زبدةيُنتج الفرن دجاج تبغ ممتاز - طري بقشرة مقرمشة وجميلة ولذيذة. إنه أسهل بكثير من طهيه في مقلاة. لا تصدقني؟ انظر بنفسك من خلال قراءة وصفتنا.
مكونات:
- دجاج - ذبيحة واحدة تزن 700 جرام؛
- بهارات دجاج التبغ - 1.5 ملعقة صغيرة؛
- ملح – 1 ملعقة صغيرة. بدون شريحة
- الثوم - 3 فصوص؛
- زبدة - 2-3 ملاعق كبيرة.
23.07.2018
سلطة لذيذة وجميلة "كوز الصنوبر"
مكونات:فيليه دجاج، بيض، جبن. البطاطس، الذرة، البصل، اللوز، المايونيزفي عطلات الشتاء، في أغلب الأحيان في رأس السنة الجديدة، أقوم بإعداد سلطة الصنوبر المخروط. الوصفة بسيطة جدًا وسريعة جدًا.
مكونات:
- 200 جرام من فيليه الدجاج،
- 4 بيضات،
- 2 جبنة مطبوخة،
- 1 بطاطا،
- 100 جرام من الذرة المعلبة.
- 1 بصلة،
- 250 جرامًا من اللوز المحمص.
- 100 جرام مايونيز.
20.07.2018
سلطة "الريف" مع الخيار والفطر
مكونات:بطاطس، دجاج فيليه، مشروم، بصل، خيار، ملح، فلفل، زيت، مايونيزأقترح عليك اليوم إعداد سلطة "ريفية" لذيذة جدًا مع الفطر والخيار المخلل. الوصفة بسيطة جدا وسريعة.
مكونات:
- 2 بطاطس،
- 200 جرام من فيليه الدجاج،
- 6-8 فطر،
- 1 بصلة حمراء،
- 5 خيار مخلل،
- ملح،
- فلفل اسود،
- 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي،
- 1 ملعقة كبيرة. مايونيز.
19.07.2018
جلاش دجاج مع المرق
مكونات:دجاج فيليه، فلفل أحمر حلو، جزر، بصل، زيت نباتي مكرر، ملح، فلفل أسود مطحون ناعم، بابريكا حلوة مطحونة، صلصة طماطم، دقيق القمح، ماء،يمكن اعتبار الجولاش أحد أفضل الأطباق لوجبة غداء أو عشاء عائلية. ذات مرة تم طهيها على النار، وكان من الصحيح استخدام لحم البقر لجولاش. لقد طبخوا لفترة طويلة، مما جعل اللحم طريًا وعصيرًا. اليوم، يمكن إعداد غولاش بسهولة على الموقد، وبدلا من لحم البقر، استخدم الدجاج.
منتجات الوصفة:
- 400 جرام من لحم الدجاج؛
- قرنة من الفلفل الأحمر الحلو؛
- 1 جزرة
- رأسان من البصل؛
- 4 ملاعق كبيرة. قوارب الزيت النباتي؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود مطحون ناعماً - حسب الرغبة؛
- 1.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المطحون؛
- 4-5 ملاعق كبيرة. ملاعق من صلصة الطماطم.
- 25 جرام دقيق
- 1.5 كوب ماء أو مرق.
27.06.2018
سلطة "القنفذ" مع الدجاج والجزر الكورية
مكونات:مشروم، فلفل، صدر دجاج، بصل، زبدة، بيض، جبنة، جزر، مايونيز، ملحبالنسبة للمائدة الاحتفالية، أقترح عليك تحضير سلطة "القنفذ" اللذيذة والجميلة مع فطر العسل والجزر الكورية.
مكونات:
- 300 جرام من صدور الدجاج.
- 1 بصلة،
- 2-3 ملاعق كبيرة. زيت عباد الشمس،
- 200 غرام من الفطر المخلل.
- 3-4 بيضات،
- 200 غرام من الجبن.
- 300 جرام من الجزر الكوري.
- مايونيز،
- ملح،
- فلفل اسود،
- 2 حبة بازلاء من البهارات .
20.06.2018
أوكروشكا في الرقص
مكونات:بطاطس، بيض، دجاج فيليه، خيار، شبت، خضر، بصل، تان، كريمة حامضة، توابل، عصير ليمونتانيا تصنع أوكروشكا لذيذة جدًا. لقد وصفت بالتفصيل كيفية تحضير طبق صيفي لذيذ لك.
مكونات:
- 2-3 بطاطس؛
- 2-3 بيضات؛
- 1 فيليه دجاج؛
- 2 خيار
- حفنة من الشبت.
- حفنة من البقدونس؛
- حفنة من البصل الأخضر؛
- لتر ونصف من تان؛
- 200 جرام من القشدة الحامضة؛
- ملح؛
- فلفل اسود؛
- عصير ليمون.
20.06.2018
البطاطس على الطريقة الريفية مع الدجاج
مكونات:أفخاذ دجاج أو أفخاذ، بطاطس، ثوم، زيت نباتي، ملح، كزبرة مطحونة، زنجبيل مطحون، بابريكا حلوة مطحونة، فلفل أسود مطحونالبطاطس على الطريقة الريفية دائمًا لذيذة جدًا! وإذا خبزته بأرجل الدجاج أو الفخذين، فسيكون طعمه مضاعفًا. علاوة على ذلك، فإن هذا الخيار لذيذ وجميل، وهو ما تحتاجه تمامًا لتناول غداء أو عشاء عائلي.
مكونات:
- 600-700 جرام من أرجل الدجاج أو الفخذين؛
- 1 كجم من البطاطس الكبيرة؛
- 1 رأس ثوم؛
- 5 ملاعق كبيرة. زيت نباتي؛
- ملح للتذوق؛
- 0.5 ملعقة صغيرة. كزبرة مطحونة؛
- 1 ملعقة صغيرة. جنزبيل مطحون؛
- 1.5 ملعقة كبيرة. الفلفل الحلو المطحون؛
- 1 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون.
17.06.2018
سلطة "نزوة المرأة" من الدجاج مع الأناناس
مكونات:دجاج فيليه، جبنة، أناناس، ثوم، مايونيز، ملحنقدم لك وصفة كلاسيكية مع صورة سلطة "نزوة المرأة" من الدجاج مع الأناناس. ولكن يمكنك أيضًا تجربة وإضافة المكونات الخاصة بك.
مكونات:
- 300 جرام من فيليه الدجاج،
- 100 جرام من الجبن الصلب.
- 150 جرامًا من الأناناس المعلب.
- 2 فص ثوم،
- مايونيز،
- ملح.
17.06.2018
سلطة "القنفذ" مع الجزر الكورية
مكونات:دجاج فيليه، بيض، مشروم، بصل، زبدة، ملح، جزر، كريمة حامضة، جبنة، توابلللأطفال تأكد من إعداد سلطة لذيذة وجميلة للغاية على شكل قنفذ. سوف يحب الأطفال هذه السلطة حقًا.
مكونات:
- 200 جرام من فيليه الدجاج،
- 2 بيضة،
- 150 جرامًا من الفطر،
- 1 بصلة،
- 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي،
- 3 رشات من الملح،
- 4 ملاعق كبيرة. القشدة الحامضة أو المايونيز،
- 70 جرامًا من الجبن الصلب.
- 1/5 ملعقة صغيرة. بهارات
17.06.2018
سلطة "نزوة السيدة" بالدجاج والأناناس
مكونات:لحم دجاج، بيض، جبنة، أناناس، ملح، مايونيزهناك الكثير من الوصفات لسلطة كابريس للسيدات. أوجه انتباهكم اليوم إلى وصفة سلطة كابريس للسيدات مع الدجاج والأناناس.
مكونات:
- 300 جرام من لحم الدجاج.
- 2 بيضة،
- 100 جرام من الجبن الصلب.
- 200 جرام من الأناناس المعلب.
- ملح،
- 2-3 ملاعق كبيرة. مايونيز.
17.06.2018
سلطة "أناستازيا" مع الجزر الكوري
مكونات:فيليه دجاج، لحم خنزير، ملفوف، بيض، جزر، بصل، مكسرات، زبدة، مايونيز، فلفلفي سلطة "Anastasia"، تم اختيار المكونات المختلفة بنجاح كبير، والتي، بالاشتراك مع بعضها البعض، تخلق روعة سحرية من الذوق. ليس من الصعب التحضير.
مكونات:
- 1 فيليه دجاج،
- 150 جرامًا من لحم الخنزير،
- 200 جرام من الملفوف الصيني.
- 2 بيضة،
- 150 جرامًا من الجزر الكوري.
- زوجان من البصل الأخضر،
- عين الجمل،
- زيت نباتي،
- مايونيز،
- فلفل اسود.
16.06.2018
طاجن المعكرونة زوجة كسولة
مكونات:المعكرونة ولحم الخنزير وشرائح الدجاج والحليب والماء والبيض والجبن والأعشاب والملح والتوابل والزبدةإذا لم يكن لديك الوقت للطهي، فاطلع على وصفتي الممتازة للحصول على وصفة معكرونة Lazy Wife اللذيذة، والأهم من ذلك أنها سريعة.
مكونات:
- 250 جرامًا من المعكرونة؛
- 150 جرامًا من لحم الخنزير؛
- 150 جرامًا من شرائح الدجاج؛
- 300 جرام من الحليب؛
- 300 جرام من الماء؛
- 2 بيضة؛
- 150 جرامًا من الجبن الصلب؛
- المساحات الخضراء؛
- ملح؛
- بهارات
- زيت نباتي.
16.06.2018
سلطة "نزوة المرأة"
مكونات:دجاج فيليه، مشروم، بصل، خيار، بيض، مايونيز، جبنة، ملح، فلفل، زبدةأقوم بإعداد سلطة "نزوة المرأة" من الدجاج مع الفطر في كل عطلة تقريبًا. صنع هذه السلطة اللذيذة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.
مكونات:
- 80 جرامًا من شرائح الدجاج؛
- 100 جرام من الفطر؛
- نصف بصلة؛
- 1 خيار
- 1 بيضة؛
- 1 ملعقة كبيرة. مايونيز؛
- 30 جرامًا من الجبن الصلب؛
- ملح؛
- الفلفل؛
- 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي.
15.06.2018
سباجيتي مع الدجاج في صلصة الكريمة
مكونات:معكرونة، صدر دجاج، ثوم، زبدة، أعشاب بروفانس، ملح، فلفل، أعشاب، بصل، كريمة،السباغيتي مع الدجاج في صلصة الكريما طبق لذيذ جدا وسهل التحضير. عائلتي تحبها كثيرًا وكثيرًا ما تطلب مني طهي السباغيتي لهم.
مكونات:
- 400 جرام من السباغيتي.
- 600 جرام من صدور الدجاج.
- 1 بصلة،
- 200 مل. كريم،
- 2 فص ثوم،
- 10 مل. زيت عباد الشمس،
- 30 جرامًا من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة الأعشاب بروفنسال,
- ملح،
- قليل من الفلفل الأسود المطحون،
- بَقدونس.
تحظى أطباق الدجاج الرئيسية بشعبية كبيرة، سواء في المطاعم في مختلف البلدان أو في قوائم الطعام المنزلية. يتم تقديم هذه الأطباق في أيام الأسبوع والعطلات ويتم تضمينها في النظام الغذائي للأشخاص من جميع الأعمار.
لحم الدجاج الطري صحي للغاية ومغذي وسهل الهضم من قبل الجسم. يتم دمجه مع مكونات مختلفة وله خاصية فريدة تتمثل في امتصاص بعض العصائر والروائح الخاصة بالمنتجات الأخرى التي تم طهيها بها في نفس الوقت. بفضل هذا، يمكنك إعداد عدد لا يصدق من الأطباق الرئيسية المختلفة من الدجاج، مع إضافة مجموعة متنوعة ممتعة إلى القائمة في كل مرة.
في أغلب الأحيان، يتم دمج الدجاج مع الخضار والحبوب والحبوب والمعكرونة والفطر والأعشاب، مما يحسن طعم ورائحة المكونات الموجودة بمساعدة التوابل. لتحضير أطباق الدجاج الرئيسية، يتم استخدام طرق مختلفة للمعالجة الحرارية للمكونات: فهي مسلوقة أو مطهية أو مقلية أو مخبوزة في الفرن أو في طباخ بطيء أو في الميكروويف.
اعتمادا على الوصفة، يمكن استخدام جميع أجزاء الذبيحة، أو شرائح أو حوصلة الطائر فقط. يتم تقطيع لب اللحم إلى قطع صغيرة أو كبيرة، وتحويله إلى لحم مفروم، وضربه بمطرقة الطهي. تُستخدم قطع الدجاج الكبيرة والصغيرة ومخلفاتها في تحضير البيلاف واليخنة والمحمصة والعصيدة مع اللحم. يتم صنع كرات اللحم والشرحات وحشوات الزلابية ولفائف الملفوف والفطائر من اللحم المفروم بشكل ممتاز. لحم الفيليه المخفوق مناسب لتحضير القطع، اللفائف الكبيرة والصغيرة، والتي يتم لف بداخلها حشوة معينة. لعشاء رومانسي أو احتفال عائلي، يمكنك خبز دجاجة كاملة محشوة بالأرز أو الفطر أو الخضار في الفرن. في كثير من الأحيان، يتم إعداد صلصات مختلفة لأطباق الدجاج الرئيسية - الطماطم، كريم، الفرنسية. لإضافة بعض الطعم، يتم أحيانًا إضافة كمية صغيرة من الفواكه والتوت والبذور والمكسرات إلى الطبق.
كيف تحل محل البطاطس المعتادة للدجاج المشوي؟ جرب جذر الكرفس والجزر والبصل والتوابل العطرية! طعم مثل هذا الطبق أكثر عطرية بكثير، وعدد السعرات الحرارية أقل بكثير! ولا تحتاج سوى لجزء بسيط من الوقت للتحضير، فالآلة الذكية ستفعل كل شيء من أجلك.
إذا قمت بطهي الفاصوليا مع الدجاج في صلصة الطماطم، فستحصل على طبق ساخن رائع يجمع في نفس الوقت بين البروتينات النباتية والحيوانية. لتسريع عملية الطهي، نقع الفاصوليا مقدما.
لحم الدجاج الطري والعصير مع قطع البطاطس الوردية المقرمشة لن يترك أي شخص غير مبال. بفضل غلاف الخبز، سيصبح المزيج الكلاسيكي من الدجاج والبطاطس والبهارات أكثر لذة.
الجميع يحب الزلابية الشهية والعطرية. سأوضح لك كيفية إعداد مئات الزلابية في دقائق معدودة. ولن أنسى أسرار العجين والحشوة للحصول على فطائر مثالية.
هل سئمت من كل وصفات الدجاج الشهيرة؟ جرب طهي أفخاذ الدجاج المتبلة بصلصة الصويا والبهارات - الطعم مذهل! يكمن سر هذا الطبق في اليقطين العادي الذي تحتاج إلى طهي اللحم به.
يمكن للدجاج المخبوز العادي أن يفاجئ أي شخص. يكفي أن ننقعها ثم نطهوها بالزيتون الحار والخيار المخلل. الوصفة التي سأشاركها جيدة أيضًا لأن كل عملية التحضير لن تستغرق أكثر من 10 دقائق - وسيقوم الفرن بالباقي!
قم بإعداد طبق كامل ومرضي من الدجاج والحنطة السوداء والتفاح المخبوز معًا في الفرن. لحم كثير العصير وتداخل لطيف للنكهات ورائحة لا تضاهى! بالتأكيد سيكون هذا الطبق مركز الاهتمام على الطاولة الاحتفالية.
كيف لطهي الدجاج اللذيذ بشكل مثير للدهشة في 5 دقائق فقط؟ صدقوني - كل شيء ممكن! هذه الوصفة جيدة جدًا لدرجة أنك سترغب في إضافتها إلى وصفتك المفضلة بعد المرة الأولى.
المعكرونة البحرية هي طبق من أسلافنا، وهو ذو قيمة لسهولة التحضير والشبع. يستمر مؤرخو الطهي في مناقشة كيفية وصول هذا الطبق العطري إلى طاولتنا! هناك رأي مفاده أن المعكرونة ظهرت في الأصل. قرون مسلوقة...
بيلاف المحضر بإضافة شرائح الدجاج وفاصوليا المونج هو ببساطة مخزن للعناصر الغذائية. ينصح خبراء التغذية بهذا الطبق الخفيف لكل من يلتزم بمبادئ النظام الغذائي الصحي.
ما هو الهروب؟ هذه طريقة رائعة لطهي الدجاج تُستخدم في أمريكا اللاتينية. وهذه الطريقة مثيرة للدهشة من حيث أن اللحم لا يتم نقعه قبل القلي بل بعده. شرب رائحة التتبيلة من الخضار...
جرب طهي الدجاج في النبيذ الأبيض الجاف وستشعر بمدى طراوته ورائحته العطرية. بفضل استخدام النبيذ والتوابل، سوف يكتسب لحم الدجاج طعمًا رائعًا ورائعًا.
إذا كنت من محبي الأرز ويمكنك تناوله كثيرًا بأشكال مختلفة، فسوف أشاركك اليوم طريقة أخرى لتحضير هذه الحبوب - على الطريقة المصرية. أبيض-أحمر، أرز رقيق لذيذ، مكعبات برتقالية زاهية...
أفضل وألذ أطباق الدجاج خطوة بخطوة
وقد أعد لك هذا القسم من موقعنا "اللذيذ" كمية لا بأس بها من المأكولات الشهية المبنية على لحم الدجاج الأكثر طراوة. من المعروف أن الدجاج منتج غذائي غذائي. ويترتب على ذلك أن كل "زائر" إلى مائدة العشاء يستبعد إمكانية زيادة تأثيرات أطباق الدجاج على جسده. سيتم تلقي الأطباق المقدمة لاهتمامكم أدناه بضجة كبيرة من قبل الذواقة من جميع الفئات العمرية. مرحبًا بكم في المساحات المفتوحة الواسعة لقسم "أطباق الدجاج".
الدجاج، كما تعلمون، هو اللحوم الغذائية الخفيفة. يتم امتصاص الأطباق التي تحتوي على لحم الدجاج بسهولة عن طريق الجهاز الهضمي.
هناك العديد من الوصفات للفطائر: من اللحوم ومخلفاتها والأسماك والخضروات. كل ربة منزل لديها وصفة التوقيع الخاصة بها. وصفة فطيرة الدجاج هذه تستحق أن تكون في كتاب الطبخ الخاص بك. إضافة الفطر يعطي بات الدجاج نكهة غير عادية.
أنت لا تعرف ماذا تطبخ لتفاجئ أحبائك بموهبتك في الطهي؟ بعض الوصفات صعبة التحضير للغاية، والبعض الآخر يتطلب تكاليف مادية ضخمة لشراء المكونات.
لحم الدجاج ليس فقط لذيذًا جدًا، ولكنه أيضًا صحي بشكل لا يصدق. بمساعدة طبق يسمى "كتلة الدجاج" يمكنك إرضاء عائلتك وأصدقائك بتحفة طهي أخرى، وهي سهلة للغاية وبسيطة التحضير حتى لربة منزل شابة.
يُنصح الذواقة بالاهتمام بهذا المزيج الفرنسي الرائع وتوسيع معرفتهم بالذوق من خلال تجربة هذا الإبداع. من المرجح أن الجميع قد تناولوا جوليان القياسي، ولكن معبأ في بريوش فرنسي مقرمش وطري، على الأرجح، ليس كثيرًا من الناس.
الدجاج منتج غذائي مناسب للجميع. لكن طعم هذا الطبق سيفتح لك جوانب جديدة من فيليه الدجاج. النكهات الرئيسية فيه تأتي من رقائق الذرة، والتي، مع صلصة الطماطم والجبن، ستغير فكرة هذه الوصفة الطهوية.
يعتبر الجيلي طبقًا قياسيًا على طاولة الأعياد، لكن المزيج غير المعتاد ومظهر الدجاج الحساء سيغير فكرتك عن تحضيره إلى الأبد.
طبق الدجاج اللذيذ وغير العادي سهل التحضير! ولن يأخذ منك الكثير من الوقت. فاجئ عائلتك بتقديم هذا الدجاج "المخرم" بدلاً من القطع أو شرحات اللحم المعتادة. سيكونون سعداء بالتأكيد. لحم الدجاج طري جدًا ويحبه الكثير من الناس. ولكن ليس كل يوم تتاح لك الفرصة لتناول الدجاج المشوي، وتريد حقًا شيئًا لذيذًا. يعد الدجاج مع البطاطس المحشو بالبيض والجبن طبقًا رائعًا يمكن طهيه كل يوم.
تعتبر لحوم الدواجن من الأغذية الأساسية للإنسان المعاصر، فهي رخيصة الثمن ومتوفرة، ولذيذة وسريعة التحضير. لقد قمت في هذه الصفحة بجمع أشهى الوصفات المفضلة والمفضلة من الدجاج والديك الرومي والبط.
وصفة الدجاج في صلصة الكريمة الحامضة المطبوخة في مقلاة هي دائمًا سريعة ولذيذة وغير مكلفة نسبيًا. والتوابل المستخدمة في الصلصة تسمح لك بخسارة الوزن...
تحتوي السلطة على البطاطس والدجاج، لذا يمكن تقديمها كطبق منفصل. الطعم لاذع قليلاً بفضل إضافة البصل المخلل والخيار المملح قليلاً...
تبين أن اللفة لذيذة وطرية وعصرية. طبق غير مكلف ومثير للإعجاب للغاية لقضاء العطلات، مع طعم دقيق وراقي. كل هذا يجعله اكتشافًا رائعًا لطاولة العطلات...
لطالما اعتبرت هذه الأطعمة الشهية طبقًا خاصًا، إذا جاز التعبير، للذواقة. من السهل جدًا تحضير أعناق الإوزة وغير مكلفة. المكونات: رقبة البط، الحنطة السوداء، البصل، الجزر، القليل...
هذا الحساء سهل وبسيط التحضير، إنه جميل جدا وشهية - قطع متعددة الألوان من الخضار في مرق الجبن الأكثر حساسية. عندما تنظر إلى هذا الجمال، يسيل لعابك على الفور...
من المستحيل ببساطة أن تغمض عينيك عن هذه البطة، فهي جميلة جدًا وعطرة. للحصول على قشرة ذهبية اللون وجميلة، قومي بتحضير خليط من العسل وصلصة الصويا والبهارات...
عادةً ما يتم خبز الديك الرومي في رأس السنة وعيد الميلاد والأعياد الكبرى الأخرى. كيف لطهي الديك الرومي اللذيذ، انظر هذه الوصفة. المكونات: الديك الرومي، التفاح، البرقوق، البهارات...
لحم البط طري ولذيذ جدًا، وليس بأي حال من الأحوال أدنى من لحم الديك الرومي. هذا هو السبب في أن الكثير من الناس يخبزون البط بدلاً من الديك الرومي في الأعياد. دعونا نلقي نظرة على وصفة جيدة جدًا للبط في الفرن...
وصفة بطة بسيطة ولذيذة جدا. البطة محشوة بالتفاح أو السفرجل. بفضل "الكم" تصبح البطة طرية وطرية بشكل خاص. المكونات: بط، سفرجل أو تفاح، ملح، فلفل، توابل...
وصفة بسيطة وسريعة بالإضافة إلى طعم ورائحة مذهلة، وأيضا ساتسيفي هو طبق مغذي للغاية: تأكل قليلا - وهذا كل شيء، لقد سئمت. شاهدوا الوصفة بالتفصيل مع الصور خطوة بخطوة...
لا يكاد يوجد شخص لم يجرب الشاورما أو على الأقل سمع عنها. وكل ذلك بفضل التطبيق العملي والطعم الرائع وسهولة التحضير. الأطفال والكبار يحبون الشاورما..
هذه الوصفة لا تدعي أنها أصلية، فهي مبسطة قليلاً، وهو ما يفيدها فقط، في رأيي، لأنها تتيح لك تحضير طبق دجاج رائع بسهولة وسرعة...
لا يوجد شيء أفضل من الشواء محلي الصنع. فقط تخيل طعم الدجاج مع البطاطس في مرق سميك عطري... المرق هو السمة الرئيسية لهذا الطبق...
تكمن خصوصية هذه شرحات في أنه يوجد داخل قشرة اللحم الطري صلصة لذيذة من الزبدة والجبن. جربه، إنه لأمر مدهش! حسنًا ، لذيذ جدًا ...
يمكن الإشادة بهذا الطبق الجورجي لفترة طويلة: لذيذ، كثير العصير، ينضح برائحة إلهية. إنه مستعد بكل بساطة، من المهم معرفة بعض القواعد البسيطة والخدعة موجودة في الحقيبة، أي. دجاج في تاباكا...
من أشهى أطباق الدجاج وأكثرها شعبية. التحضير بسيط للغاية: خمسة عشر دقيقة لتحضير المكونات، ثم نضع كل شيء في الفرن، وبعد ذلك ينضج العشاء اللذيذ بنفسه...
لا يوجد شيء أسهل وألذ من قطع الدجاج المقلية الطازجة. إنهم كثيرو العصير والعطاء بحيث يصعب التوقف. إلى جانب الوصفة، نلقي نظرة على نصائح حول كيفية تقليل كمية الدهون في الطبق...
وصفة عملية ولذيذة جداً. يبدو أن الدجاج المخبوز بالخضار طري وعطري بشكل مدهش. المكونات: دجاج، بصل، طماطم، زيتون، جبنة صلبة، ملح، بهارات...
طبق الدجاج المثالي لكل يوم - لذيذ، مصنوع من مكونات ميسورة التكلفة وغير مكلفة، يسمح لك بإعداد عشاء لذيذ بسرعة كبيرة. الوصفة بسيطة ويمكن حتى للمبتدئين أن يفعلوها..
كيفية طهي بط بكين بشكل لذيذ بحيث يكون له قشرة مطلية جميلة، وكيفية خبز فطائر الماندرين الشهيرة وتحضير صلصة الهويسين، اقرأ هنا...
لقد أصبحت هذه السلطة منذ فترة طويلة أسطورة، وليس فقط بسبب اسمها العالي. كان محبوبًا لذوقه الرفيع وجماله. إنه خفيف ومغذي. المكونات: دجاج، سلطة خضراء، خبز محمص.
من المنتجات العادية مثل الدجاج والفطر والبطاطس، يمكنك تحضير طبق رائع - وردة البطاطس المحشوة بحشوة الدجاج والفطر...
يجف الدجاج المقلي أو المخبوز بسرعة ويصبح غير شهي للغاية، وهو ما لا يمكن قوله عن هذه الوصفة. يمكن تخزين الدجاج في صلصة الطماطم لعدة أيام، ليبقى لذيذًا وعصيرًا.
سلطة ربيعية سريعة وبسيطة ولذيذة مع الدجاج والخيار الطازج! يمكن تقديمه كمقبلات أو كطبق منفصل. ليست عالية جدًا في السعرات الحرارية مقارنة بسلطات الدجاج الأخرى.
من هذه المنتجات البسيطة وبأسعار معقولة، مثل الدجاج والأرز، يمكنك إعداد وجبة غداء لذيذة ومرضية للغاية. هذا الطبق ليس صعب التحضير، ما عليك سوى اتباع الوصفة والنصائح البسيطة...
قم بإعداد هذه السلطة اللذيذة والجميلة بشكل لا يصدق. سلطة الدجاج بطبقات على شكل سوار ومزينة بحبات الرمان ستكون الزخرفة الرئيسية لمائدة العيد...
هذه وصفة الدجاج الذواقة. المكونات: دجاج، فطر، لحم مقدد، كوسة، تفاح، زبيب، ثوم. كطبق جانبي نقدم البطاطس والفاصوليا الخضراء المسلوقة والطماطم الكرزية...
فقط تخيل: لحم دجاج طري وجبنة ذائبة... المكونات: صدور الدجاج، الجبن الصلب، البيض، الدقيق، البقسماط، الملح، المايونيز والهليون حسب الرغبة...
لا يحتوي صدر الدجاج عمليا على أنسجة دهنية، لذلك يعتبر منتجا غذائيا. ولكن لجعلها طرية وناعمة، عليك أن تعرف كيفية طهيها. المكونات: صدر دجاج، نبيذ أحمر...
طبق شهي تكمل فيه صلصة الفطر طعم الدجاج. المكونات: صدور دجاج، فطر، بصل، بيض مسلوق، قطعة لحم مدخن، ثوم، عصير ليمون، مايونيز، ملح، فلفل...
تأكد من طهي الشخوخبيلي - وهو طبق جورجي تقليدي. تحضيرها سهل للغاية، والمكونات متوفرة وغير مكلفة. المكونات: دجاج، طماطم ناضجة، بصل، ملح، فلفل، أعشاب، بهارات...
إذا كان لديك الدجاج والبطاطس والقليل من القشدة الحامضة، فيمكنك إعداد وجبة غداء رائعة. لا تصدقني؟ انظر بنفسك. المكونات: دجاج، بطاطس، شبت، ملح، فلفل...
فطائر اللحم دائمًا ما تكون لذيذة جدًا، ولكن مع الدجاج فهي القنبلة بالتأكيد. أوصي بهذه الوصفة العملية والاقتصادية. المكونات: دجاج، بصل، ملح، فلفل، دقيق، ماء...
وصفة دجاج كلاسيكية، عندما يتم حشو الطير بعصيدة الحنطة السوداء ويخبز في الفرن. المكونات: دجاج، حنطة سوداء، خوخ أو فطر، ملح، فلفل، زيت نباتي...
بادئ ذي بدء، قم بغلي صدر دجاج صغير. يمكن عمل ذلك مسبقًا، ثم تبريده وتخزينه في الثلاجة. ولكن يجب عليك قطع الملفوف والخضر مباشرة قبل التقديم...
ستكون هذه الوصفة مفيدة بشكل خاص للأمهات العاملات، فهي تتيح لك إعداد وجبة غداء لذيذة ومرضية بسرعة. المكونات: قطع دجاج، ريحان، فلفل أسود، فلفل أحمر، قرنفل، كزبرة...
هذا الطبق سهل وسريع التحضير. ننقعها طوال الليل ونقليها أو نخبزها في اليوم التالي. المكونات: أجنحة دجاج، ريحان، فلفل، قرنفل، كزبرة، ملح...
وصفة دجاج رهيبة. بسيطة وسريعة ولذيذة، يمكنك تجربة الحشوات وإضافة الفطر والجبن وما إلى ذلك إذا رغبت في ذلك. المكونات: صدور دجاج، بصل، جزر، بهارات، زيت نباتي...
كل شيء عبقري بسيط وسريع. تأكد من تجربة هذه الوصفة. المكونات: صدور دجاج، لحم مقدد، عصير برتقال، ملح، فلفل، زيت نباتي، خس أو أعشاب للتزيين...
الجولاش الكلاسيكي مصنوع من لحم البقر، لكن هذا الطبق ليس أسوأ من الدجاج. وإذا أضفت الفطر إلى الجولاش، فستحصل على وجبة لذيذة حقًا: صدور الدجاج، الفطر، الملح، الفلفل...
طبق احتفالي. لإعداده سوف تحتاج إلى ذبيحة دجاج كبيرة، ولحم الخنزير، والخوخ، والتوابل. يُحشى الدجاج ويُخبز في الفرن. اتضح لذيذ جدا وجميلة ...
البطة محشوة ليس فقط بالتفاح أو الحنطة السوداء أو الفطر. اتضح أنه لذيذ تمامًا إذا قمت بحشو الطائر بالأرز والكبد. المكونات: بط، أرز، كبدة، يوسفي، ملح، فلفل...
عادة ما يتم تحضير طبق الدجاج الروسي القديم هذا في الأعياد الكبرى. أقدم لكم وصفة دجاج بسيطة وسريعة ولذيذة. جربه، بالتأكيد سوف يعجب عائلتك..
جاء هذا الطبق إلينا من فرنسا، ولا يزال أحد الأطباق المفضلة لدينا. إنه لذيذ وسريع وعملي. المكونات: الفطر، الدجاج، البصل، الجبن الصلب...
طبق سريع ولذيذ وعملي. نحن نخبز الخبز المسطح أو نشتري الخبز الجاهز. نصنع الحشوة من لحم الدجاج والخضار. نملأ الخبز المسطح بالحشوة، ويصبح طبقنا اللذيذ جاهزًا!
إذا كان لديك رحلة طويلة أو كنت ترغب فقط في تناول وجبة خفيفة، فقم بإعداد شطائر الدجاج اللذيذة هذه. المكونات: دجاج فيليه، خبز أبيض، خيار مملح قليلاً، ملح، بهارات...
يعتبر الدجاج أحد المنتجات الرئيسية في نظامنا الغذائي، ولكن لكي لا يصبح الطائر مملاً، نقوم بطهي الدجاج بطريقة جديدة في كل مرة، على سبيل المثال، في صلصة الصنوبر...
طبق جميل جدا وأصلي. إنه بسيط للغاية وسريع التحضير، لكن الطعم والمظهر يستحقان أفضل المطاعم. فاجئ أحبائك بميداليات اللحم اللذيذة...
تعتبر سلطة الدجاج هذه مثالية لأولئك الذين يهتمون بشكل خاص بشخصيتهم. أربعة أنواع من السلطات الخضراء وبذور البرتقال والرمان ستملأ جسمك بالفيتامينات...
سلطة لذيذة وجميلة للغاية يستخدم فيها لحم الدجاج بالإضافة إلى الفطر. المقادير: 1 صدر دجاج، فطر مخلل، بصل، خيار مخلل، جزر، بيض، أعشاب، مايونيز...
واحدة من السلطات القليلة التي تتطلب ثلاثة مكونات رئيسية فقط للتحضير. اتضح أنها جميلة ولذيذة جدًا. مناسبة للعطلات والحياة اليومية.
سلطة دجاج أخرى طرية ولذيذة للغاية. المكونات: نصف صدر دجاج مسلوق، أرز مسلوق، بيض، أناناس معلب، سجق طبيب، ذرة معلبة...
سلطة لذيذة وخفيفة ومغذية لمن يحسبون السعرات الحرارية. الدجاج المسلوق والبرتقال والسلطة الخضراء والتفاح الطازج سوف يشبع جوعك بسرعة ويملأ الجسم بالفيتامينات...
سلطة بسيطة وعملية تحتوي على الدجاج والجبن الصلب والجزر الطازج والبيض والمايونيز. خفيف ولذيذ جدًا، مثالي للعطلات وكل يوم.
أي شخص جرب هذه السلطة لن ينسى أبدًا مذاقها الرائع. ولهذا أقوم بإعدادها سنة بعد سنة، وليس من الضروري على الإطلاق أن أعطي السلطة شكل الثعبان. المكونات: دجاج، جزر، جبنة، فطر...
هذه سلطة دجاج البحر الأبيض المتوسط. إنه لذيذ ومغذي ويمكن تقديمه كطبق منفصل كامل. المكونات: دجاج، معكرونة، زيتون، طماطم...
الوصفة بسيطة وسريعة، ولكن الحساء جميل، فاتح للشهية وغني. تعتبر أحشاء الدجاج أو الأوز أو البط مناسبة، وهو أمر مهم بشكل خاص بعد عطلة رأس السنة الطويلة...
يمكن تحضير راسولنيك من أي لحم، سواء كان لحم الخنزير أو لحم البقر، ولكن الراسولنيك اللذيذ واللطيف مصنوع من لحم الدجاج. المكونات: دجاج، مخلل، ماء مالح، بطاطس، جزر...
هذا هو واحد من حساء الدجاج الأكثر شعبية، وهو دائما لذيذ جدا، فاتح للشهية والعطرية، حتى الأطفال متقلبة يأكلونه بسرور. المكونات: دجاج، بطاطس، جزر، أرز، بصل...
ألذ وأغنى البرش مصنوع من الدجاج، أو بالأحرى من الديك. المكونات: دجاج، بنجر، بطاطس، جزر، بصل، ملفوف، ملح، بهارات...
وليس من قبيل الصدفة أن ينصح الأطفال وكبار السن والمرضى بتناول مرق الدجاج. حساء الدجاج سهل الهضم، فهو صحي ومغذي للغاية.
مقالات حول هذا الموضوع
