أفضل الحانات في براغ. البيرة التشيكية – ماركات مشهورة وأفضل الأصناف

كم هو جميل الذهاب إلى أحد بارات البيرة الشهيرة أو زيارة أحد مصانع الجعة الخاصة العديدة بعد يوم مليء بالرحلات الاستكشافية. يقعان في المركز التاريخي لمدينة براغ وينتشران في جميع مناطق المدينة. تم تصميم بعضها حصريًا للسياح ويمكنك العثور على قوائم بلغات مختلفة، بما في ذلك الروسية. في هذه المؤسسات يمكنك حجز جولة رائعة في مصنع الجعة والتعرف على عملية صنع هذا المشروب الرغوي الرائع. وفي حالات أخرى، يقضي السكان المحليون وقتًا بعيدًا وهم يحتسون كوبًا من البيرة. هذا هو المكان الذي يمكنك فيه تناول عشاء رخيص جدًا أو مجرد شرب البيرة.

في هذه المقالة، اخترنا أفضل مصانع الجعة في براغ بناءً على انطباعاتنا ومراجعات السياح.

أفضل مصانع الجعة في براغ

"بيفوفارسكي دوم" "بيت بيفوفارسكي"

تم افتتاح هذه المؤسسة الشعبية في عام 1998. يحتوي مصنع الجعة الصغير على مطعم رائع يضم عدة غرف. انها دائما مزدحمة هنا.
تتميز القائمة بالمأكولات التشيكية الممتازة والعديد من أنواع البيرة الطازجة، من الأصناف التقليدية إلى الأصناف الغريبة - مع طعم الموز والقراص والكرز والقهوة وما إلى ذلك.

العنوان: جيكنا/ليبوفا 15، براغ 2

"بيفوفار باستا" "مصنع باشتا للجعة"

يحتوي مصنع الجعة الخاص هذا على قائمة رائعة وغنية تقدم أفضل المأكولات التشيكية التقليدية والبيرة الرخيصة من إنتاجه الخاص. القاعة تتسع لـ 60 شخصا. يمكنك أن تطلب من النوادل الودودين الحصول على قائمة روسية.

العنوان: تابورسكا 389/49، براغ 4

ساعات العمل: يوميا 11.00 – 0.00

الموقع الرسمي: www.ubansethu.cz

"مصنع الجعة ستاروبرامين" "مصنع الجعة ستاروبرامين"

يعتبر مصنع الجعة Staropramen أحد أكبر منتجي البيرة في جمهورية التشيك. يحتل مصنع Staropramen المرتبة الثانية من حيث إنتاج البيرة عالية الجودة. يتم تصدير منتجات هذه الشركة المصنعة إلى أكثر من 30 دولة، بما في ذلك روسيا.

في مطعم مصنع الجعة Staropramen، سيتم تقديم قائمة باللغة الروسية مع أنواع مختلفة من البيرة Staropramen وBranik وOstravar وأفضل أنواع البيرة البلجيكية. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تذوق المأكولات التشيكية التقليدية الممتازة هنا. تم تمجيد المطبخ المحلي في العديد من التقييمات السياحية.

العنوان: Nadražní 43/84، براغ 5

الموقع الرسمي: www.pivovary-staropramen.cz

"نوفوميستسك بيفوفار" "نوفوميستسك بروير"

يحتوي Novomestsky Pivovar على 10 قاعات. تم تصميم تصميماتهم الداخلية بأنماط مختلفة. تم دمج المطعم ومصنع الجعة الصغير في مجمع واحد. عدة مرات في الأسبوع، تتاح للزوار فرصة القيام بجولة ومشاهدة عملية صنع البيرة.

العنوان: فوديكوفا 20، براغ 1

"Pivnice u Svateho Tomase" "Pivnice u Svateho Tomase"

يعود تاريخ مصنع الجعة الخاص سانت توماس، الواقع في مالا سترانا بجوار قصر فالنشتاين، إلى عام 1352. وقد تم تأسيسه كمصنع جعة للدير الأوغسطيني. تم تصميم الجزء الداخلي من "PIVNICE U SVATEHO TOMASE" بعناصر قوطية وعصر النهضة والباروكية. تم تصميم المنشأة لـ 270 مقعدًا.

إنهم يقدمون أفضل المأكولات التشيكية و10 أنواع من البيرة الرائعة. يحتوي مصنع الجعة على قائمة باللغة الروسية. تقام الموسيقى الحية كل يوم، ووفقًا لتعليقات الزوار، فإن المكان دائمًا ممتع وصاخب هنا. خلال فصل الصيف، يكون الجزء الخارجي من المطعم مفتوحًا في الحديقة.

العنوان: Letenska 12، براغ 1، مالا سترانا

ساعات العمل: يوميًا 11.30 - 00.00

"Klasterni pivovar Strahov" "مصنع الجعة في دير Strahov"

يوجد مصنع الجعة في دير ستراهوف منذ القرن السابع عشر ويعتبر، وفقًا للسياح، مكانًا مثيرًا للاهتمام للغاية. مطعم متوسط ​​الحجم يقع مقابل الدير مباشرة في مبنى منفصل مع تراس صيفي.
هنا يتم تحضير البيرة العنبرية والداكنة اللذيذة أمامك - "سانت نوربرت" و "بودفار". من المؤكد أن هذه البيرة ستجذب عشاق الأصناف البلجيكية. قائمة ممتازة من المطبخ التشيكي مع أشهر الأطباق. نوصي بتجربة الجولاش في الخبز، لأنه يتم طهيه بشكل أفضل هنا.

العنوان: ستراهوفسكي نادفوري 301، براغ 1

"صانع الجعة إيغومنيستسكي"

تعد مؤسسة Jihomestsky pivovar مكانًا جديرًا جدًا بالتصميم الداخلي المريح والأصلي. يحتوي على مطعم بيرة ممتاز حيث يمكنك تذوق أنواع مختلفة من البيرة التشيكية بمختلف الأذواق والقوة. إنهم يطبخونها هنا. بالإضافة إلى البيرة الممتازة، تقدم القائمة باللغة الروسية أفضل أطباق المطبخ التشيكي التقليدي.

العنوان: بودجافورينسكي 1602/11، براغ 4

ساعات العمل: من الاثنين إلى الخميس 11.00-23.00، الجمعة-السبت 12.00-24.00، الأحد 12.00-22.30

الموقع الرسمي: www.jihomestskypivovar.cz

مصنع الجعة "يو فليكو" مصنع الجعة "يو فليكو"

تأسس مصنع الجعة U Fleku في عام 1499. تم تخمير أفضل أنواع البيرة هنا منذ 500 عام.

مؤسسة "U Fleku" عبارة عن مبنى به ساحة فناء مريحة. يقع في المدينة الجديدة، بالقرب من مسرح براغ الوطني. يعتبر من أقدم وأشهر مطاعم البيرة في براغ ويتسع لـ 1000 مقعد.

العنوان: كريمينكوفا 11، براغ 1

”Prazsky Most u Valsuu“ ”جسر براغ في Valsuu“

يقع مطعم ومصنع الجعة في براغ بريدج في المدينة القديمة على مقربة من جسر تشارلز. هنا يمكنك تجربة البيرة التي يتم تخميرها مباشرة في مصنع الجعة المحلي. تشمل القائمة أطباقًا ممتازة من المطبخ الوطني التشيكي.

قاعتان واسعتان في مؤسسة "Prazsky Most u Valsuu" تتسعان لأكثر من 100 شخص. تم تزيين الجزء الداخلي للمطعم بأثاث منمق مصنوع من خشب البلوط الطبيعي ومصابيح مزورة وعناصر أخرى تضفي على المبنى نكهة وطنية وأجواء تاريخية فريدة من نوعها.

العنوان: بيتليمسكا 286/5، براغ 1

جدول العمل: الاثنين - الأحد 11.00 - 23.00

الموقع الرسمي: www.prazskymost.cz

مصنع الجعة "يو بولوفكي" "يو بولوفكي"

U Bulovky هو مصنع جعة ومطعم يقدم المأكولات التشيكية التقليدية وبيرة ريختر اللذيذة بجميع أنواعها.

العنوان: بولوفكا 373/17، براغ 8

ساعات العمل: من الاثنين إلى الخميس 11.00–23.00، الجمعة 11.00–00.00، السبت 12.00–00.00، الأحد 12.00–23.00

الموقع الرسمي: www.pivovarubulovky.cz

مصنع الجعة "كولكوفنا" "النعناع"

يقع مصنع الجعة والمطعم التقليدي "Kolkovna" في وسط مدينة براغ 1. ويتكون مصنع الجعة من طابقين. ويقدم المأكولات التشيكية التقليدية والبيرة الممتازة.

العنوان: V كولكوفني 8، براغ 1

مصنع الجعة "يو تري روزي" "يو ثري روزيز"

يوجد في المركز التاريخي لمدينة براغ، في هوسوفا 232/10، مطعم شعبي ومصنع جعة خاص صغير يقدم لزواره أفضل المشروبات التشيكية التقليدية والمأكولات الوطنية الممتازة.

العنوان: هوسوفا 232/10، براغ 1

جدول العمل: الاثنين - الأحد 11.00 - 23.00

الموقع الرسمي: www.u3r.cz

هي عاصمة جمهورية التشيك، وهي الدولة التي مشروبها الوطني هو البيرة. في براغ، لا يمكنك تجربة البيرة في البار أو في قاعة البيرة فحسب، بل يمكنك ببساطة شرائها من متجر، وصدقني، لا يمكنك أن تخطئ. العلامات التجارية الشهيرة لبيرة براغ: Staropramen، Pilsner، Kozel، Krušovice - تختلف في الذوق عن تلك التي نشتريها في روسيا.

أثناء إقامتي في براغ، تمكنت من التعرف على بيرة براغ جيدًا، وسأكون سعيدًا بمشاركة معرفتي.

أفضل ماركات البيرة التشيكية

كما قلت، البيرة هنا لذيذة، سواء في الصنبور أو في زجاجات، ولكن ما زلت أعتقد أن البيرة من البراميل لها طعم طازج. إذن ها هي قائمتي...

Novopacké بيفو

تأتي بيرة Novopacke باللونين الفاتح (Broucek) والداكن (Granat). جرانات هو المفضل لدي، فأنا أحب البيرة الداكنة مع رائحة الخبز الخفيفة. محتوى الكحول في هذه البيرة هو 5٪. لمحبي المشروبات القوية، تقدم Novopacke مشروب Podkrkonossky الخاص، حيث يبلغ محتوى الكحول فيه 6.3٪.

في الأساس، لقد جربت جميع أنواع البيرة وأعجبني جميعها، باستثناء Valdstejn، وهو مرير ورغوي وقوي جدًا (7٪). سيكون من المثير للاهتمام تجربة بيرة القنب Hemp BrouCzech والكرز Tresnove pivo. يتم بيعه في المتاجر وفي بيوت البيرة في الصنبور.

سعر 0.5 بيرة هو 4 يورو.

مخمل

بيرة داكنة رائعة، مخملية، مع رغوة ناعمة. يتناسب المشروب بشكل جيد مع الأضلاع المدخنة. الجانب السلبي الوحيد للبيرة هو أنه لا يمكنك شرائها من المتجر. يمكنك تجربتها في Potrefena Husa وفي قاعة البيرة U Kozla وفي بار Spirit في المنطقة 3. تبلغ قوة البيرة 5.2%.

متوسط ​​السعر 0.5 – 3 يورو.

جيجيك

تمثل هذه العلامة التجارية أصنافًا مختلفة: البيرة الخفيفة (PIVOJ)، محتوى الكحول - 4.2%، البيرة ذات السكر المخفض (LINIE) - 4.0%، (TELČSKÝ ZACHARIÁŠ) البيرة القوية. ليست المدينة الوحيدة في جمهورية التشيك حيث يمكنك الاستمتاع بطعم البيرة التشيكية "Jezhek". يمكنك أيضًا تجربتها في بارات البيرة التالية في المدينة: Zlý Časy، U Sedmnactky، Merenda، Jama.

سعر 0.5 بيرة - من 2 يورو.

فرديناند

بقدر ما لاحظت، هذه البيرة هي الأكثر شعبية. يمكنك تجربتها في حانة فرديناند والحانات الأخرى في المدينة. هناك أنواع مختلفة من البيرة، لكنني أتذكر بشكل خاص طعم Sedm Kulí، فهي بيرة قوية (13٪)، وشبه داكنة مع القليل من الأعشاب. الطعم حقا لا يوصف ومذهل.

لمحبي البيرة التقليدية الخفيفة أو الداكنة، أوصي بتجربة Výčepní světlé (البيرة الخفيفة) وTmavý ležák (البيرة الداكنة). من الجانب الحلو - Ferdináda (pomerančová، malinová)، وهي بيرة برتقالية وتوت العليق. لغير الذين يشربون - Nealkoholické pivo (غير كحولي).

سعر البيرة 0.5 من 3.5 يورو.

ديليشيكا

يمكنك تجربة هذه البيرة في مطعم بالقرب من مصنع التصنيع، وليس بعيدًا عن برنو في العنوان: Dalešice 71. لقد أتيحت لي الفرصة لتجربة البيرة في مطعم "U Krkouna" في Orebitska 3، ولكن، على حد علمي ونادرا ما توجد البيرة في المؤسسات في المدينة. سأعطي البيرة 10 من أصل 10، ومن المؤسف أنه يكاد يكون من المستحيل العثور عليها.

البيرة: Dalešicka (فاتحة، 11%)، Májový ležák světlý ležák (فاتحة، 12.9%) وFledermaus dalešický tmavý speciál – (غامقة خاصة 13%). هناك نوع آخر من البيرة، ولكن يتم إنتاجه فقط في شهر مايو، واسمه “Kouřící králík polotmavý ležák vyráběný pouze příležitostně (البيرة الداكنة).

معرض بيفني (معرض البيرة)

يوجد مكان رائع آخر في براغ - Pivní Galerie (معرض البيرة). يبيعون مجموعة واسعة من البيرة المعبأة في زجاجات من جميع أنحاء جمهورية التشيك. متوسط ​​سعر 0.5 بيرة هو 0.5-2 يورو.

كما ترون، البيرة في براغ قوية. في الوقت نفسه، لا أشعر بطعم الكحول على الإطلاق، بغض النظر عن عدد الأصناف المختلفة التي أحاولها.

تتميز براغ ليس فقط بعظمة كاتدرائياتها وقلاعها القديمة، ولكن أيضًا بوصفات البيرة القديمة. ويعتبر تحضير المشروب المسكر جزءاً لا يتجزأ من تقاليد المدينة، كما أن التنقل بين الحانات هو موضوع شائع على الطرق السياحية.

إذا كنت تحلم منذ فترة طويلة بتجربة أنواع غريبة من البيرة، فلن تجد مكانًا أفضل. ولكي لا نضيع الوقت في البحث عن الحانات اللائقة، نوصي بالذهاب . سوف تقوم بزيارة مصانع الجعة الرئيسية، وتعلم حقائق مثيرة للاهتمام من تاريخ التخمير التشيكي، وتذوق الأصناف الأكثر غرابة وتجربة الوجبات الخفيفة التقليدية الشهية.

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في التعرف على ثقافة البيرة في براغ بأنفسهم، سنخبرك أين يمكنك شرب أفضل أنواع البيرة التشيكية، وكم تبلغ تكلفة الزجاج، وأي منتجين يقدرهم سكان المدينة أكثر من غيرهم.

تضم براغ 30 مصنع جعة تنتج البيرة الكلاسيكية والأصلية، بالإضافة إلى أكثر من 70 مكانًا حيث يمكنك تجربتها. وتعتبر أقدم بيوت البيرة "يو فليكو" التي افتتحت في منتصف القرن الخامس عشر، و"يو ميدفيكو" و"يو ثري روزيز". وفي هذه الأماكن، يتم إعداد البيرة وفقًا للوصفات التقليدية القديمة، كما يقومون بإعداد مشروبات مميزة بنكهات متنوعة.

كم تكلفة البيرة في براغ ؟ 2018

ومن المثير للاهتمام أن أسعار المشروبات المسكرة في عاصمة جمهورية التشيك تختلف في نطاق واسع إلى حد ما: من 20 إلى 70 كرونة تشيكية لكل كوب. كقاعدة عامة، يتم تقديم الحد الأدنى للتكلفة في حانات المدينة. على سبيل المثال، في كروملوف يمكنك شرب كوب من البيرة مقابل 20 كرونة تشيكية فقط. في المطاعم ومصانع الجعة المعروفة، ستكون الأسعار أعلى بكثير، ولكن في مثل هذه الأماكن ستجد أصنافًا نادرة ولذيذة. على سبيل المثال، في دير Strogave، سيكلف قدح البيرة 70 كرونة تشيكية، ولكن هذا المكان يعتبر أحد أكثر الأماكن الخلابة في المدينة.

عند اختيار مكان للتذوق، ادرس العلامات بعناية. في العديد من الحانات، يمكن رؤية أسعار القائمة دون تجاوز عتبة المؤسسة.

ما البيرة التي يجب إحضارها من براغ كهدية

إن تذوق مشروب طازج في مصانع الجعة الكبيرة بالمدينة أمر جيد بالطبع، ولكن من الأفضل شراء بضع زجاجات كهدية. علاوة على ذلك، فإن البيرة مدرجة في قائمة الهدايا التذكارية التشيكية الأكثر شعبية. يمكنك شراء المشروبات ذات العلامات التجارية الشهيرة في أي سوبر ماركت، وكذلك في بعض محلات بيع التذكارات. على سبيل المثال، ستجد في شارع Vodickova العديد من المتاجر ذات الأصناف النادرة المثالية للهدايا. مكان جيد آخر لشراء البيرة هو متحف التخمير.

من بين العلامات التجارية، نوصي بإلقاء نظرة فاحصة على الشركات المصنعة "Budvar"، و"Svijany"، و"Novomestsky Pivovar"، و"Pilsner" و"Svijansky Maz". يمكن أيضًا شراء مجموعات تذكارية مثيرة للاهتمام من مصانع الجعة. لكن ضع في اعتبارك أن زجاجة البيرة التي تحتوي على ملصق وكأس تحمل العلامة التجارية ستكلف أكثر. وبعض أنواع المشروبات لا تزيد مدة صلاحيتها عن 4 أيام.

تذوق البيرة: الماركات والأصناف الشهيرة

لا ترتبط شعبية بيرة براغ بمذاقها الذي لا تشوبه شائبة فحسب، بل أيضًا بالجودة العالية للتحضير. قبل طرحه على الرفوف، يخضع المشروب لاختبارات شاملة، وفي شكله النهائي، يتوافق تمامًا مع عدد من المعايير. هناك قوانين منفصلة للتخمير في جمهورية التشيك، لذلك يمكنك أن تطمئن إلى جودته.

هناك عدد كبير من ماركات البيرة في المدينة. ومن أشهرها كروسوفيس، بيلسنر أوركويل، ستاروبرامين، فيلفيت وفيلكوبوبوفيسكي كوزيل. يرجى ملاحظة أن الكحول الذي يحمل علامة هذه الشركات يتم إنتاجه أيضًا في بلدان أخرى. ولكن في براغ يتم تصنيعه وفقًا للوصفات القديمة مع مراعاة جميع الأعراف والقواعد. لذلك، إذا كنت مهتما بمسألة ما هي البيرة التي يجب تجربتها أولا، فمن الأفضل أن تبدأ في التعرف على الشركات المعروفة وتستمر في تذوق المشروبات من مصانع الجعة الصغيرة.

يتم تحضير البيرة التشيكية فقط من المنتجات الطبيعية: القفزات والخميرة والقمح والشعير والذرة. في الحانات والمؤسسات، يمكنك تجربة الأنواع الكلاسيكية: فاتحة، داكنة، شبه داكنة ومقطعة، مصنوعة من نسب مختلفة من الأول والثاني. سيتمكن عشاق مجموعات النكهات الأصلية من شرب بيرة التفاح والتوت والأعشاب والكرز. ستجد في مصانع الجعة العديد من الأصناف الأكثر إثارة للاهتمام، على سبيل المثال، المدخنة أو الحارة. الشيء الرئيسي هو أنه حتى الأذواق الغريبة ذات جودة لا تشوبها شائبة. يتم تحضير جميع المشروبات دون إضافة شراب أو فواكه، ولكن يتم تخميرها في البداية باستخدام المكونات الضرورية.

إذا كنت تريد معرفة كل شيء عن ثقافة وتاريخ صناعة البيرة في براغ، فتأكد من زيارة متحف البيرة الواقع بالقرب من جسر تشارلز. يوجد هنا معرض مثير للاهتمام، بالإضافة إلى أكثر من 30 نوعًا من المشروبات التي يمكنك تذوقها أثناء الرحلة. بالإضافة إلى العلامات التجارية الشهيرة، يبيع المتحف البيرة المصنوعة يدويًا من مصانع الجعة التشيكية الصغيرة، ويحتوي أيضًا على بار حيث يمكنك طلب وجبات خفيفة لذيذة لمرافقة الكحول الخاص بك.

أفضل المطاعم والحانات

المدينة السياحية الأوروبية غنية للغاية بالمؤسسات التي تقدم لضيوفها بسخاء البيرة الطازجة. لذلك، فإن اختيار المكان المناسب، خاصة إذا كنت تزور براغ للمرة الأولى، ليس بالأمر السهل. من بين العديد من الحانات ومصانع الجعة، نقدم انتباهكم إلى تلك التي تستحق المشاهدة بالتأكيد:

"يو سوبا"

أولئك الذين يريدون أن يشعروا بروح العصور القديمة سوف يحبون هذه المؤسسة بالتأكيد. يعتبر يو سوبا واحدًا من أقدم مصانع الجعة في براغ، وقد استقبل زواره الأوائل في القرن الخامس عشر.

تتميز المؤسسة ليس فقط بمجموعة كبيرة من البيرة، ولكن أيضًا بتصميمها الداخلي الأصلي. إنه مطعم يقدم المأكولات التشيكية الوطنية، بالإضافة إلى مصنع الجعة في المدينة. وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي "U Supa" على تراس صيفي وحديقة. ومن المثير للاهتمام أن إنتاج المشروب يتم خلف الجدران الزجاجية، مما يجعل من الممكن رؤية عملية التحضير. والفخر الرئيسي لمصنع الجعة هو البيرة شبه الداكنة التي تحمل الاسم نفسه.

مطعم "بيفوفارسكي دوم"

في هذا المكان المريح سوف تكتشف بالضبط أفضل أنواع البيرة في براغ. تم افتتاح المطعم عام 1998 ويحتوي اليوم على قاعة كبيرة وطابق سفلي حيث يمكنك مراقبة عملية الإنتاج.

بفضل اختياراته الرائعة، أصبح المطعم واحدًا من أفضل عشرة مصانع جعة في البلاد. يقدمون 8 أنواع من البيرة الحية الكلاسيكية: العنبر الفاتح والداكنة والمقطعة. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلويات، هناك قائمة منفصلة مع خيارات الحلوى: الموز والكرز والقهوة وبيرة نبات القراص. أهم ما يميز المؤسسة هو الشمبانيا بيرة Champ.

ومن بين مزايا "Brewing House" تجدر الإشارة أيضًا إلى مجموعات البيرة للسياح. هذه هي "الزرافة" وهي مناسبة للمجموعات الكبيرة، و"كاروسيل" هي الطريقة الأصلية لشرب 7-8 أصناف في وقت واحد.

مطعم "نوفوميستسكي بيفوفار"

يقع الفندق بجوار ساحة فاتسلافسكي ويرحب بالضيوف منذ أكثر من 20 عامًا. Novomestsky Pivovar هو مطعم مكون من ثلاثة طوابق يضم 10 غرف متصلة بواسطة متاهات. تم تزيين المبنى على الطراز الريفي. الأثاث الخشبي وفروع مزارع الكروم المتدلية من السقف والبراميل والسلال تخلق جوًا منزليًا ومريحًا للغاية هنا.

على الرغم من الموضوع العام، تتميز كل غرفة بتصميمها الفردي الخاص. ستشاهد في بعض الغرف عناصر قوطية، وفي غرف أخرى ستتفاجأ بسرور بالديكور ذي الطراز الريفي. وفي وسط القاعات قدور لتحضير المشروب.

الأسعار في المؤسسة لا تعتبر منخفضة، ولكن القائمة الكحولية مثيرة للإعجاب في تنوعها وجودتها. يقدم المطعم البيرة الطازجة ويحتوي أيضًا على المشروبات المعبأة في زجاجات من مجموعة متنوعة من العلامات التجارية. يلاحظ الزوار المجموعة الواسعة من المأكولات التشيكية مع مقبلات اللحوم والسلطات والأطباق النباتية والأسماك.

البيرة الحرفية من أديرة براغ

في براغ، كانت الأديرة من بين الأماكن الأولى التي تم فيها تخمير البيرة. هنا تم إنتاجه من قبل حرفيين وراثيين احتفظوا بوصفاتهم الفريدة لعدة قرون.

واحد منهم هو دير بريفنوف، الذي تأسس عام 993. يقع في الجزء التاريخي من المدينة المدرج في الطرق السياحية. هنا يمكنك تذوق الأصناف التقليدية المصنوعة حسب الوصفات القديمة، بالإضافة إلى ماركة بنديكت الشهيرة في المدينة.

خيار آخر هو الذهاب إلى دير ستراهوف، الذي كان نشطًا منذ أكثر من 4 قرون. الاختيار هنا يعتمد على الوقت من السنة. في أي موسم، يمكنك الاستمتاع بطعم العنبر والأصناف الداكنة. في عيد الفصح وعيد الميلاد، يقوم مصنعو البيرة بإسعاد الزائرين بالقمح الاحتفالي والبيرة الداكنة. والمشروب المميز هنا هو "سانت نوربرت".

"نادي التخمير"

واحدة من المؤسسات الأكثر شعبية في المدينة. يختلف "Brewing Club" عن الحانات الأخرى في شكله المدمج. بناءً على التصميم الداخلي ومستوى الخدمة، يتم تصنيفه كمطعم. ومع جوه الممتع وقائمة البيرة المتنوعة، يبدو وكأنه بار. ويقدم المشروبات الطازجة من ستة صنابير، كما يقدم للضيوف أكثر من 250 نوعًا من زجاجات البيرة. هنا ستجرب الأصناف التقليدية من مصانع الجعة الكبيرة والكحول المستورد وأنواع المشروبات النادرة ذات الأذواق المختلفة.

بالإضافة إلى مجموعة واسعة من المشروبات الكحولية، يقدم النادي قائمة تضم مختلف الوجبات الخفيفة وأطباق اللحوم. تحظى المأكولات الشهية مثل حساء البيرة وبرجر البيرة بشعبية كبيرة بين الزوار. سوف تفاجئك أسعار "Brewing Club" بسرور.

سفينة "بريور"

إذا وجدت نفسك في براغ في نهاية الربيع، فاعتبر نفسك محظوظًا. تستضيف المدينة مهرجان البيرة السنوي في الفترة من 10 إلى 26 مايو. يقام المهرجان في منطقة حديقة ليتني. خلال 17 يومًا من الماراثون، يمكنك تجربة أكثر من 100 نوع من البيرة التشيكية والاستمتاع بالمأكولات الوطنية والرقص في حفل موسيقي مباشر وحتى مشاهدة مسرحية.

هناك مجموعة متنوعة ممتازة أخرى من أوقات الفراغ وهي المشي بصحبة مرشدين عبر أندية براغ المغلقة، حيث سيكون هناك الكثير من المشروبات الكحولية وغير الكحولية والقصص المضحكة والديكورات الداخلية الأصيلة والموسيقى والمسابقات والألعاب. ممكن على الانترنت.

أفضل الحانات والمتاحف ومصانع الجعة في براغ والمنطقة المحيطة بها.
عندما يتعلق الأمر بالتشيك وتراثهم الوطني، ينسى الكثيرون التاريخ والموسيقى والهندسة المعمارية التي تميز عاصمة بوهيميا، ولكنهم يفكرون على الفور في البيرة. لا يزال! "الخبز السائل"، كما يحب السكان المحليون أن يطلقوا على البيرة، يتم إنتاجه وبيعه واستهلاكه في جمهورية التشيك منذ أكثر من 1000 عام.
البيرة في براغ أرخص من المياه المعبأة في زجاجات، والجودة مثيرة للإعجاب مثل الكمية. لتسهيل التنقل أثناء رحلة البيرة إلى براغ، اخترنا أفضل الحانات والمطاعم في المدينة، وأضفنا إليها أيضًا الأساسيات - أفضل مصانع الجعة والمتاحف وحتى مراكز سبا البيرة.

كيفية الوصول إلى براغ

لا يوجد شيء أسهل من الوصول من موسكو إلى براغ. مدة الرحلة ساعتين و40 دقيقة فقط، بدون توقف، على رحلات الطيران الخطوط الجوية التشيكيةأو ايروفلوتيفصل الكرسي الأم عن عاصمة بوهيميا. بالإضافة إلى الرحلات الجوية المباشرة إلى براغ، هناك عشرات الرحلات الجوية يوميًا مع النقل في جنيف أو ريغا أو إسطنبول أو وارسو. هذه الرحلات أرخص قليلاً من الرحلات الجوية المباشرة، ولكنها في الوقت نفسه تزيد من وقت السفر بمقدار مرتين إلى ثلاث مرات.

البحث عن تذاكر الطيران إلى براغ: مقارنة الأسعار على مواقع مختلفة

متى تذهب. أفضل وقت لزيارة براغ

لا يبدو أن تدفق السياح إلى براغ يتوقف أبدًا. في أي وقت من السنة، تمتلئ شوارع المدينة القديمة بآلاف السياح. في أي وقت من السنة، في مدينة الألف برج، يمكنك الاستمتاع براحة جيدة ومشاهدة المعالم السياحية والتنزه على طول الجسور الشهيرة، ثم الاسترخاء في البار مع كأس من البيرة اللذيذة. لكن عشاق المشروب الرغوي يعرفون أن أفضل وقت لزيارة براغ هو منتصف مايو إلى أوائل يونيو– الوقت الذي يقام فيه مهرجان البيرة في العاصمة التشيكية.

أين تعيش. أفضل الفنادق في براغ

فقط في جمهورية التشيك، وخاصة في براغ، يمكنك الإقامة في فنادق مصنع الجعة الفريدة. واحدة من الأفضل بينهم هو فندق أوغسطين براغ- إنه فندق فخم ودير فعال للرهبنة الأوغسطينية، وبالطبع لديه مصنع جعة خاص به. تم إعادة بناء الفندق منذ عدة سنوات وتحويله إلى مكان أنيق للاسترخاء للجمهور الأكثر تطلبًا. لكن أصحاب الفندق لم يبالغوا في استخدام التكنولوجيا والديكور الحديث، حتى بعد إجراء تجديدات كبيرة. فندق أوغسطيناحتفظت بالسمات التاريخية لملجأ موثوق به من صخب العالم: الأسقف المقببة والأعمال الحجرية واللوحات الجدارية الأنيقة تحافظ على ذكرى العصور الماضية.
إذا كنت تعتقد أن تكلفة المنظر من نوافذ الفندق للأحياء التاريخية في العاصمة التشيكية، كما كان يمكن أن يراها الرهبان الأوغسطينيون منذ قرون مضت، مرتفعة للغاية، ففي براغ لديك دائمًا خيار: فندق-مصنع الجعة ميركورفي وسط المدينة أو فيسوكانسكي بيفوفارفي منطقة Vysočany، حيث تم بناء مصانع الجعة منذ فترة طويلة، وغيرها الكثير. نوصي فقط بالاهتمام بالأفضل منها.

فنادق براغ على الخريطة: مقارنة الأسعار في مواقع مختلفة

أين تجرب البيرة في براغ؟

للتعرف على البيرة التشيكية لأول مرة في براغ، تحتاج إلى إلقاء نظرة على تاريخها، ودراسة الأصناف وطرق التحضير. لذا، قبل أن تتوجه إلى أول حانة تصادفها، قم بزيارة متاحف البيرة. لمعرفة كيفية تخمير البيرة، عليك زيارتها متحف في مصنع الجعة Staropramen (بيفوفارسكا 9، براغ 5)حيث تم تخمير البيرة منذ 1 مايو 1871. في عام 1880، تم تقدير جودة ستاروبرامين من قبل الإمبراطور فرانز جوزيف نفسه. منذ ذلك الحين، خرج الكثير من البيرة من البراميل، ولكن هنا يظل مذاقها دون تغيير. يمكنك المقارنة بنفسك، حيث تُباع بيرة هذه العلامة التجارية في أكثر من 40 دولة حول العالم.

رمز شرب البيرة في جمهورية التشيك
من خلال اتباع أساسياتها، يمكنك أن تصبح مواطنًا محليًا في أي "Hospoda" (بيت البيرة).

• عند نقر الكؤوس، لا تعقد ذراعيك أبدًا مع زملائك في الطاولة وتنظر في أعين بعضكما البعض.
• من الشائع في الحانات الجلوس في أي مقعد متاح، لذا لا تتفاجأ إذا جلس شخص ما على طاولتك.
• تحتاج إلى إنهاء البيرة قبل أن تستقر الرغوة. ويعتقد أنه عند تسخين المشروب يفقد مذاقه.
• ليس من المعتاد في الحانات الصغيرة طلب أجزاء جديدة من البيرة. يتم إحضارهم دون تذكير وحتى يسمعوا "Už je toho dost" (يمكنك الاقتصار على "توقف" بسيط ومفهوم بجميع اللغات). إن إحضار كوب جديد إذا لم يتم شرب الكوب السابق يعتبر وقاحة وعلامة على عدم احترام العميل.

يمكنك التعرف على هذا وأكثر من ذلك بكثير، على سبيل المثال، كيف تغير شكل الزجاجات أو كيف تم تسليم البيرة إلى الحانات أثناء الجولة. (المتحف مفتوح يوميًا من الساعة 10.00 إلى الساعة 18.00. وتقام الجولات باللغة الروسية يوميًا في الساعة 11.30، وكذلك في الساعة 17.00 يوم الأربعاء. تكلفة تذكرة الدخول إلى المتحف مع التذوق اللاحق هي 200 كرونة تشيكية).

ثم استكشف الحانات والبارات وحدائق البيرة التي تقدم مجموعة واسعة من البيرة أو أنواع البيرة المختارة بعناية. يمكنك المشي، أو يمكنك ركوب ترام البيرة. ترام برفني بيفنيأو "First Beer Tram" في نهاية السطر 11 (نا تشودوفسي 1أ، براغ 4)هي حانة منمقة في المحطة النهائية، في مستودع الترام الحقيقي. اجلس على المقاعد القديمة واستمتع ببيرة Pilsener Urquell الأكثر شعبية في جمهورية التشيك. وإذا كنت تفضل الدردشة أثناء تناول مشروب، فاستقل أحد ترام الحفلات، والذي سينقلك من نادٍ إلى آخر في جميع أنحاء المدينة.
بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من "متاحف" و"نوادي" و"معارض" البيرة. الأكثر شهرة وشعبية بين السياح متحف البيرة (دلوها 46، براغ 1)يقع بالقرب من ساحة المدينة القديمة. لن تتمكن من رؤية كيفية تحضير البيرة في هذا المتحف، ولكن يمكنك بسهولة تجربة معظم مجموعة البيرة التشيكية. يعرض المتحف 30 نوعًا من المشروبات من مصانع الجعة المحلية. في نهاية عام 2013، افتتح صاحب المتحف سي باديلا (بالمناسبة، هو في الأصل من كاليفورنيا، وبدون ندم استبدل نبيذ كاليفورنيا بالبيرة التشيكية) في براغ "المتحف" الثاني(أمريكا 341/43، براغ 2)بجوار ميدان السلام. ساعات عمل المتحف هي من الساعة 12.00 إلى الساعة 03.00. الدخول مجاني، وتذوق جميع أنواع المشروبات الرغوية المقدمة سيكلفك 360 كرونة تشيكية (حوالي 650 روبل). ويمكن تذوق المزيد من البيرة، حوالي 200 نوع مختلف من المنتجين المحليين ومن مصانع الجعة الخاصة بنا، في نادي بيفوفارسكي (كريجيكوفا 17، براغ 8)و في جاليري بيفني (يو بروهونو 9، براغ 7). لمحبي القطط "اللطيفة" والبيرة، توجد حانة في براغ، إذا جاز التعبير، اثنان في واحد، يو دفو كوتشيك (Uhelný trh 415/10، Praha 1)، تم افتتاحه عام 1678.
وعلى محبي الأماكن التاريخية التوجه إلى إحدى الحانات التقليدية التي حافظت على أجواء العصور الغابرة. وأشهرهم هو يو زلاتيو تيغرا (هوسوفا 228/17، براغ 1). وفي عام 1994، أحضر الرئيس التشيكي فاتسلاف هافيل بيل كلينتون إلى هنا. تقول الشائعات أن كلينتون شرب ثلاثة أنواع من البيرة وألغى خططه في صباح اليوم التالي. حانة أخرى تستحق الزيارة من قبل خبراء البيرة - أنت في عجلة من أمرك (Loretanská nám 1، براغ 6). لفترة طويلة، كانت "At the Black Ox" عبارة عن مؤسسة يقضي فيها السكان المحليون وقتهم حصريًا، ولكن في هذه الأيام وصلت شعبية حديقة البيرة إلى نطاق عالمي، لذا لا تتفاجأ بأنه لا يوجد مكان يمكن أن تأكل فيه تفاحة تقع على طاولة البار. وعلى الرغم من أننا يجب أن نشيد، إلا أن جودة الخدمة لم تتدهور.
على الرغم من أن التقاليد والتراث يحظى باحترام كبير في جمهورية التشيك، إلا أن الاتجاه نحو توحيد السوق أثر بشكل كبير على صناعة البيرة في السنوات الأخيرة. كما هو الحال في بلدان أخرى حول العالم، نمت الشركات بسرعة، واستوعبت صغار المنتجين، مما أدى إلى إنشاء مجموعة أكثر تواضعا وتجانسا من البيرة. ومع ذلك، فإن هذه العملية لم تؤثر بأي شكل من الأشكال على الشعبية المتزايدة بسرعة لمصانع الجعة الصغيرة التي تنتج أنواعًا جديدة من البيرة الجديرة بالملاحظة.

الأرقام الموجودة على ملصق البيرة التشيكية لا تشير إلى محتوى الكحول، بل إلى عدد “الدرجات”، أي كمية مستخلص الشعير المستخدم في التحضير. غالبًا ما يعني الرقم الأعلى طعمًا أكثر ثراءً، بالإضافة إلى أن هذه البيرة تكون دائمًا أقوى. يزيد محتوى الكحول قليلاً عن ثلث هذا العدد: 10% من البيرة (desítka) تحتوي على حوالي 4% من الكحول، و12% من البيرة (dvanáctka) أقرب إلى 5%. يمكنك العثور على أنواع البيرة من 5 درجات وما فوق، إلى 19 درجة قوية بشكل غير عادي.

في مصنع الجعة الصغيرة بيفوفارسكي دوم (جينا/ليبوفا 15، براغ 2)بالإضافة إلى الأصناف التقليدية من المشروبات الرغوية التشيكية والمستوردة، يمكنك تجربة بيرة الموز والكرز والقراص وحتى البيرة بنكهة القهوة. في الحانة بيفوفار وبولوفكي (بولوفكا 17، براغ 8)يقدم مجموعة مذهلة من منتجات مصنع الجعة الصغيرة ريختر.
علاوة على ذلك، على الرغم من كل عمليات الاندماج والاستحواذ، حتى شركات البيرة الكبيرة تقدر تراثها. على سبيل المثال، ينتج مصنع الجعة بيلسنر أوركويل المشهور عالمياً البيرة باستخدام معدات حديثة لتلبية متطلبات الجودة المتزايدة. ولكن هناك أيضاً شركات صغيرة لا توظف سوى عدد قليل من الناس وتستخدم براميل من خشب البلوط يتم فيها تخمير البيرة بنفس الطريقة التي كانت تستخدم قبل عدة قرون. إذا أتيت إلى براغ بهدف الذهاب إلى الحانات، بالطبع، يجب عليك تجربة Pilsner Urquell ذو الإنتاج الضخم. ولكن لا تفوت بأي حال من الأحوال فرصة تجربة البيرة الخفيفة المصنوعة باستخدام التقنيات القديمة، لأنها لا تختلف عمليا عن المشروب الذي كان قبل 170 عاما. ولا تمر تانكوفنا – حانات تقدم بيرة البرميل. بمجرد أن تعرف الفرق بينهما، ستفهم سبب عدم تخلي براغ عن مكانتها في الصراع على لقب عاصمة البيرة في العالم.

يتم بسترة معظم ماركات البيرة العالمية والمحلية قبل التصدير. بدون البسترة، تفسد البيرة بسرعة كبيرة. خلال هذه العملية، يتم تعقيم البيرة في درجات حرارة عالية لقتل أي بكتيريا محتملة. البسترة تجعل البيرة مستقرة للنقل، ولكنها تزيد أيضًا من إمكانية الأكسدة. يمكن أن يتسبب ذلك في جعل مذاق البيرة المعبأة في زجاجات لطيفًا ورائحتها كريهة، خاصة إذا تم تخزينها لفترة طويلة جدًا بسبب الشحن.
تقدم المزيد والمزيد من حانات براغ البيرة من علب أو خزانات فولاذية كبيرة تحتوي على 100 لتر من البيرة في حاويات بلاستيكية. في مثل هذه الحاويات يتم حفظ المشروب عند درجة حرارة مثالية تبلغ 8-10 درجات مئوية. يتم سكب البيرة باستخدام ضواغط مدمجة عالية الضغط، والتي تقضي على أي احتمال لدخول البكتيريا إلى الداخل، مما يحافظ على البيرة طازجة. والنتيجة واضحة لأي متذوق: طعم أكثر ثراءً وأعمق مع نفحات من الجنجل والتوابل.

لفترة طويلة، فقط عدد قليل من الحانات تقدم Pilsner Urquell من البرميل. واحد منهم كان يو بينكاسو(جونجمانوفو نام. 15/16، براغ 1). ومع ذلك، في هذه الأيام، يستفيد مصنعو الجعة استفادة كاملة من التكنولوجيا الناجحة، ويتم فتح الدبابات في كل مكان، مما يؤدي إلى توسيع نطاق الأصناف التي يقدمونها. يمكن العثور على بودفار غير المبستر وأقوى بيرة في العالم XBEER 33 يو ميدفيدكو (نا بيرستيني 7، براغ 1)– مطعم ومصنع جعة مع متحف خاص به. وبيرة Krušovice تستحق الشرب في الحانة بلغراد (فوديكوفا 12، براغ 1). في القرن السادس عشر، أحب الإمبراطور رودولف الثاني هذه البيرة كثيرًا لدرجة أنه اشترى مصنعًا للجعة، ومنذ ذلك الحين يمكن رؤية شعار "البيرة الملكية" على ملصقات هذا المشروب.

تقوم جمهورية التشيك بتخمير بدويايزر الخاصة بها منذ عام 1785. Budweiser Bürgerbräu أو بيرة Budweiser كانت ذات يوم بيرة Bud، تم إنتاجها في مدينة Budweis في عام 1785. في عام 1876، استعارت شركة Anheuser-Busch الأمريكية اسم البيرة الشهيرة التي تنتجها. بعد ذلك، في عام 1895، بدأ مصنع جعة آخر في بدويايز، هذه المرة مصنع الجعة بودفار، في بيع البيرة تحت اسم بدويايزر. عندما بدأت الشركة التشيكية في تصدير براعمها إلى الولايات المتحدة الأمريكية، بدأت الخلافات حول العلامة التجارية. في النهاية، سمحت المحكمة لـ Anheuser-Busch باستخدام اسم "Budweiser" في أمريكا الشمالية وأوروبا، وتباع Budvar's Budweiser في أمريكا الشمالية باسم Czechvar.

بعد زيارتك لمدينة براغ، يمكنك العثور على البارات والحانات والنوادي التي تناسب جميع الأذواق والميزانيات. هناك، بالطبع، المزيد من الحانات والنوادي في وسط المدينة، ولكن الجانب السلبي لهذا التنوع سيكون ارتفاع الأسعار. للحصول على بيرة رخيصة الثمن عليك الذهاب إلى ضواحي المدينة. ستكون مكافأة الرحلة عبارة عن مشروبات رخيصة ونظرات مفاجئة من السكان المحليين الذين سيحاولون فهم كيفية وصولك إلى هنا.

أفضل طريقة لتحديد مستوى سعر البار أو النادي هي النظر إلى تكلفة البيرة المحلية. إذا كان سعر نصف لتر أقل من 30 كيلو سنت، فأنت لا تخاطر بإنفاق كل أموالك.

أفضل منطقة "بيرة" في براغ تعتبر "بروليتارية" زيزكوف (براها 3)، وهي مليئة بالحانات. تقول الشائعات أن عدد الحانات لكل شخص هنا أكبر من أي مكان آخر في العالم. للاستمتاع بروح المنطقة بالكامل، استقل مترو الخط الأخضر إلى المحطة جيريو زي بوديبراد. أثناء سيرك أعلى وأسفل التل باتجاه برج التلفزيون، توقف عند أي حانة تبيع البيرة. متوسط ​​سعر البيرة في هذه المنطقة هو 25kc. ويمكنك أيضًا العودة بالترام الذي يتوقف عند سفح التل.

أفضل الأماكن لمحبي البيرة حول براغ

إذا كان بحثك عن البيرة المثالية قد تركك تشعر بعدم الاستقرار، فلا تقلق وقم بالزيارة مركز سبا البيرة (زيتنا 658/9، براغ 1) اذهب إلى خودوفا بلانا، وتقع على بعد 160 كيلومترا من براغ. يُطلق على هذا المكان غالبًا اسم "أرض صحة البيرة". مقابل 660 كرونة يمكنك الاستحمام بمشروب العنبر أثناء تصفية كوبين من الأكواب - وهذا لا يمكن تجربته إلا في جمهورية التشيك. إذا كنت ترغب في البقاء لفترة أطول في المدينة، فيجب عليك الإقامة في فندق مصنع جعة محلي يو سلادكا .
الوصول إلى خودوفا بلاناممكن في تأجير السيارات(حوالي ساعتين)، أو بالقطار(في 3.5 ساعة). أول مغادرة للقطار من محطة سكة حديد Praha Hlavní Nádraží هي الساعة 4.20 وآخرها الساعة 16.15. تكلفة الرحلة في اتجاه واحد هي 250 كرونة تشيكية.
إذا كانت فكرة السفر إلى فنادق مصانع الجعة التشيكية تعجبك، فننصحك بزيارة مدينتي سترزيبرو وبلسن. في هذه المدن، التي تقع على بعد 25 كيلومترًا فقط من بعضها البعض، لا تقل روح البيرة قوة عما هي عليه في براغ، ويتم تقديم عدد كبير من الفنادق الفريدة للاسترخاء: من فندق البيرة على طراز القرن السابع عشر إلى فندق أكثر فندق مصنع الجعة الحديث بوركميستر، والتي تحتوي أيضًا على صالة بولينغ.
الوصول إلى Strzybro وPilsenلن يكون الأمر صعبًا: رحلة لمدة ساعة إلى تأجير السياراتأو ساعتين في القطار، شرب البيرة على صوت العجلات.
ولكن، إذا لم يكن لديك الوقت والرغبة في الخروج من براغ لفترة طويلة، فبدلاً من ذلك، يمكنك القيام برحلة قصيرة عبر التاريخ من خلال زيارة دير بريفنوف. يقع على بعد ما لا يزيد عن خمسة كيلومترات من وسط المدينة، يمكنك الوصول إليه عن طريق الترام، والنزول في المحطة Břevnovský klášter. في العصور القديمة، كان التخمير مرتبطًا ارتباطًا وثيقًا بالأديرة. على الرغم من أنه من المرجح أن يتم إنتاج البيرة في المنطقة من قبل، إلا أن الأدلة المكتوبة تثبت أن الرهبان البينديكتين كانوا يقومون بتخمير البيرة في دير بريفنوف منذ عام 993 - وهو أول ذكر لعملية صنع هذا المشروب. صحيح أنه يُعتقد أن القفزات قد تمت زراعتها خصيصًا للتخمير على أراضي جمهورية التشيك منذ القرن الأول الميلادي.
ولكن إذا شعرت بالحرارة أثناء "رحلة البيرة" إلى براغ، فإن الشمس تحترق بلا رحمة وحتى البيرة الباردة لا يمكنها إنقاذك - اذهب إلى الشاطئ. وعلى الرغم من أن جمهورية التشيك لا تتمتع بإمكانية الوصول المباشر إلى البحر، إلا أنه يمكنك قضاء وقت ممتع بجانب المياه على شواطئ مدينة براغ.

نواصل القصة عن براغ. ستنصح Vitya اليوم بمكان شرب البيرة وتناول الطعام اللذيذ، وستخبرك أيضًا بالأشياء غير العادية التي يمكنك رؤيتها في براغ دون التجول في العديد من المتاحف والمعالم المعمارية.

أنا متأكد من أن معظم القراء يربطون براغ بالبيرة. لذلك سأبدأ قصتي معه. لن أغني قصائد مدح لهذا المشروب، سأوافق ببساطة على أن البيرة تتدفق مثل النهر هنا. ومع ذلك، ربما ينطبق هذا على جمهورية التشيك بأكملها. في جميع أركان هذا البلد الرائع حيث كنت، لم يكن هناك عشاء واحد، ولم يتم إجراء محادثة واحدة دون مشروب رغوي.

مصانع الجعة.

وبطبيعة الحال، هناك عدد لا يحصى من الأماكن التي يمكنك الذهاب إليها في العاصمة التشيكية، لذلك سأتحدث فقط عن بعض الأماكن التي زرتها وأعجبتني.
يجب أن أشير على الفور إلى أن البيرة هنا رخيصة جدًا، حتى داخل وسط المدينة. ولكن هذا ينطبق فقط على الشركات المصنعة التي يتم الترويج لها جيدًا. ومع ذلك، فإنني أعتبر استخدام بعض لهب الذهب أو منتج مشابه لغرضه الرئيسي في براغ بمثابة تجديف. ولذلك، سوف نركز في المقام الأول على مصانع الجعة.
يقع مصنع الجعة Three Roses في وسط المدينة تقريبًا (حصوفا 10/232). هنا يمكنك تجربة 6 أنواع من البيرة. صور للتشكيلة والأسعار في مايو 2015، ولكن يمكنك التحقق من الموقع الرسمي: http://www.u3r.cz/ru/.

على الرغم من القرب من المركز والطقس الجيد في شهر مايو، إلا أن المكان كان مهجورًا، لذلك قررت أنا وزميلي التوقف هناك. ولسبب وجيه. استمتعنا بالسلام والهدوء والبيرة الطازجة اللذيذة.

حتى بيكا لم يستطع المقاومة وخرج من حقيبة الظهر.

بالمناسبة، تم الإعلان عن افتتاح مصنع الجعة الثاني في ربيع عام 2016.
مصنع جعة آخر قمت بزيارته، Novomestsky Pivovar (فوديكوفا 20).

هنا سوف تتذوق كرسيًا تشيكيًا حقيقيًا ويمكنك مشاهدة كيفية حدوث عملية التخمير من القاعة أو من خلال القيام بجولة. يمكن العثور على جميع المعلومات الضرورية على الموقع الرسمي لمصنع الجعة: http://www.npivovar.cz

يتم تقديم ثلاثة أنواع من البيرة. بالإضافة إلى الكراسي الخفيفة المنتشرة على نطاق واسع، يمكنك أيضًا تجربة تنوعها الغامق. يوجد أيضًا بيرة غازية لكني لم أجربه. بشكل عام، حتى لو لم يكن لديك شركة، تعال على أي حال. هناك دائما شخص للشرب معه هنا.

مصنع الجعة الثالث الذي قمت بزيارته كان يسمى U Fleku. (كريمينكوفا 11). الموقع الرسمي: http://ru.ufleku.cz/.

من بين الثلاثة، هو الأغلى، يتم تخمير صنف واحد فقط، وهو المتسكع الداكن. ومن الجدير بالذكر أن البيرة جيدة والطعم مثير للاهتمام للغاية. بالإضافة إلى ذلك، لديها جو فريد من نوعه: طاولات مشتركة، ورجل مع الأكورديون، وصبغة كمكافأة.

يمكنك الخروج إلى الحديقة للتنفس.

أين تشرب البيرة.

بالنسبة لأولئك الذين يريدون المزيد من الحركة، أو الاندماج مع الجمهور أو شرب بيرة بسيطة، أنصحك بزيارة المتحف (دلوها 46).

هناك مجموعة كبيرة من البيرة من صغار المنتجين التشيكيين، ويتم إدراج كل صنف في القائمة حسب التركيب واللون والذوق. كان هناك الكثير من الناس في كلا المرتين.

تم افتتاح قاعة بيرة ثانية مؤخرًا (ناميستي ميرو، أمريكا 341/43، براغ 2). يمكنك العثور على معلومات أخرى على الموقع الإلكتروني http://www.praguebeermuseum.com/.
إذا كنت تريد المزيد من السلام، فمن الأفضل أن تنظر إلى حانة Mlýnská kavárna (فسهردوفا 449/14)تقع بالقرب من قناة Chertovka. يمكنك تناول البيرة والذهاب إلى مقاعد الحديقة.

أين تأكل.

لسوء الحظ، لم أجد مكانًا تكمل فيه البيرة اللذيذة والطعام اللذيذ وغير المكلف بعضهما البعض. ربما يكون هذا صحيحًا ونحتاج إلى فصل الذباب عن شرحات اللحم والاستمتاع بشيء أو بآخر.

بناءً على نصيحة زميلي، الذي زار براغ عدة مرات، كثيرًا ما تناولنا الطعام في مطعم Restoracy u Knihovny. (فيليسلافينوفا، 10). موصى بة بشدة. الإيجابيات: قريب من المركز، ولكن لم يسبق له رؤية السياح في 5-6 زيارات، والطعام رخيص ولذيذ. لكن البيرة عادية.

وبالطبع أنا متأكد من أنه لن يمر أحد على طعام الشارع. أغلب الأجنحة تقع في ساحة فاتسلاف التي هي أشبه بالشارع وكذلك الساحة المركزية

مشاهد غير عادية.

بمجرد أن تشعر بالشبع والتسمم، ستبدو براغ مختلفة تمامًا. سوف يركب الراكبون حصانًا مقلوبًا:

وفجأة بدأوا بالرقص في المنزل:

الرجال الصغار يزحفون حول برج التلفزيون:

وحينها ستجد نفسك أمام شخص مشابه:

وسوف يصبح الهاري كريشناس أصدقائك:

في النهاية، سوف ترغب في أن تصبح جزءًا من تكوين النافورة وتنضم إلى الرجال الذين يتبولون.

هذه النافورة تستحق الحديث عنها بشكل منفصل. بالإضافة إلى أن الرجال يكتبون على خريطة جمهورية التشيك، فإن عناصرهم الرئيسية، وهي بيبيسكي، تغير اتجاهها، وبالتالي ترسم أقوال سكان براغ المشهورين مثل النوافير. يمكنك تجربة دور الكاتب عن طريق إرسال رسالة نصية قصيرة إلى الرقم المشار إليه بجوار النافورة (+420 724 370 770). بعد مرور بعض الوقت، سيحاول الرجال إعادة إنتاج قولك.
ومن بين كل هذا العار، قم بزيارة بعض الأماكن التي لا تنسى ومثيرة للاهتمام. من الشارع باريسسكايمكن رؤيته بوضوح بواسطة ميترون، الذي تم تشييده بدلاً من النصب التذكاري لستالين ويرمز إلى الوقت الذي يغير كل شيء.

أضيق شارع في براغ ليس له اسم. تم تركيب إشارة مرور لمرور المشاة. المشي من خلال ندوة U Lužickéhoوسوف تجد ذلك بالتأكيد.

المبنى الواقع في ساحة فاتسلاف، والذي من شرفته، خلال الثورة المخملية، قام الكاتب المسرحي والمنشق والسجين السياسي السابق فاتسلاف هافيل بأداء:

وفي نفس الساحة القريبة من المتحف ستجد لوحة تذكارية تكريما للطلاب الذين أحرقوا أنفسهم احتجاجا على دخول القوات السوفيتية.

قد يكون البيلاروسيون مهتمين ببناء المكتبة الوطنية ( ماريانسكي نام. 5)، على جدارها لوحة تذكارية لسكارينا:

إذا كنت لا تزال بعد كل هذا لا ترغب في النوم وتريد بعض الترفيه الليلي، فقم بالمشي على طول ساحة فاتسلاف أو الساحة الرئيسية. العرض يفوق الطلب، لذلك سيتم تقديم برامج ترفيهية متنوعة لك، بلغات مختلفة، بما في ذلك اللغة الروسية. بناءً على نصيحة الأشخاص ذوي الخبرة، قمت للتو بالتخلص من النباحين المزعجين. هذا ليس لك. على الرغم من أن هذه قصة مختلفة تمامًا.