بيت المشروبات

وصفة خطوة بخطوة لملفات تعريف الارتباط لعيد الفصح مع تثليج. كعكات عيد الفصح

تختلف طماطم الكرز عن نظيراتها الكبيرة ليس فقط في صغر حجم التوت. تتميز العديد من أصناف الكرز بطعم حلو فريد يختلف كثيرًا عن الطماطم الكلاسيكية. قد يقرر أي شخص لم يتذوق مثل هذه الطماطم الكرزية وأعينه مغمضة أنه يتذوق بعض الفواكه الغريبة غير العادية. في هذا المقال ، سأتحدث عن خمس حبات من الطماطم الكرزية تحتوي على أحلى ثمار بألوان غير عادية.

لقد بدأت في زراعة الزهور السنوية في الحديقة وعلى الشرفة منذ أكثر من 20 عامًا ، لكنني لن أنسى أبدًا أول زهور البتونيا ، التي زرعتها في البلد على طول الطريق. لقد مرت عقدين فقط ، لكن المرء يتساءل عن مدى اختلاف زهور البتونيا في الماضي عن الهجينة متعددة الجوانب اليوم! في هذه المقالة ، أقترح تتبع تاريخ تحول هذه الزهرة من مبسط إلى ملكة حقيقية من الحولية ، وكذلك النظر في الأصناف الحديثة من الألوان غير العادية.

سلطة بالدجاج الحار والفطر والجبن والعنب - عطرة ومرضية. يمكن تقديم هذا الطبق كطبق رئيسي إذا كنت تقوم بإعداد عشاء بارد. الجبن ، المكسرات ، المايونيز هي أطعمة عالية السعرات الحرارية ، ممزوجة بالدجاج المقلي الحار والفطر ، تحصل على وجبة خفيفة مغذية للغاية يتم إنعاشها بالعنب الحلو والحامض. فيليه الدجاج في هذه الوصفة متبل بمزيج حار من القرفة المطحونة والكركم ومسحوق الفلفل الحار. إذا كنت تحب الطعام مع شرارة ، فاستخدم الفلفل الحار.

تعتبر مسألة كيفية زراعة الشتلات الصحية مصدر قلق لجميع سكان الصيف في أوائل الربيع. يبدو أنه لا توجد أسرار هنا - الشيء الرئيسي للشتلات السريعة والقوية هو تزويدها بالدفء والرطوبة والضوء. لكن من الناحية العملية ، في شقة في المدينة أو في منزل خاص ، ليس من السهل القيام بذلك. بالطبع ، كل بستاني متمرس لديه طريقته الخاصة المثبتة في زراعة الشتلات. لكننا اليوم سنتحدث عن مساعد جديد نسبيًا في هذه المسألة - المروج.

تتمثل مهمة النباتات الداخلية في المنزل في تزيين المنزل بمظهره ، لخلق جو خاص من الراحة. لهذا نحن على استعداد لرعايتهم بانتظام. الرعاية ليس فقط الري في الوقت المناسب ، على الرغم من أن هذا مهم أيضًا. من الضروري تهيئة ظروف أخرى: الإضاءة المناسبة والرطوبة ودرجة حرارة الهواء ، وإجراء عملية الزرع الصحيحة وفي الوقت المناسب. بالنسبة لمزارعي الزهور ذوي الخبرة ، لا يوجد شيء خارق للطبيعة في هذا. لكن المبتدئين غالبًا ما يواجهون بعض الصعوبات.

من السهل تحضير شرحات صدور الدجاج الرقيقة مع الفطر وفقًا لهذه الوصفة بالصور خطوة بخطوة. هناك رأي مفاده أنه من الصعب طهي شرحات طرية من صدور الدجاج ، وهذا ليس كذلك! لا يحتوي لحم الدجاج عمليًا على دهون ، وهذا هو سبب جفافه. ولكن ، إذا أضفت الكريمة والخبز الأبيض والفطر مع البصل إلى شرائح الدجاج ، فستحصل على شرحات لذيذة رائعة يحبها كل من الأطفال والكبار. في موسم الفطر ، جرب إضافة فطر الغابة إلى اللحم المفروم.

الحديقة الجميلة التي تزهر طوال الموسم لا يمكن تصورها بدون النباتات المعمرة. لا تتطلب هذه الأزهار اهتمامًا مثل الحولية ، فهي مقاومة للصقيع ، وفي بعض الأحيان تحتاج فقط إلى مأوى صغير لفصل الشتاء. لا تتفتح الأنواع المختلفة من النباتات المعمرة في نفس الوقت ، ويمكن أن تختلف مدة ازدهارها من أسبوع واحد إلى 1.5 إلى شهرين. في هذه المقالة ، نقترح تذكر أجمل الزهور المعمرة ومتواضعها.

إن بذور الإنبات السيئة شائعة الحدوث في السوق الروسية. عادة ، يجب أن يكون إنبات الملفوف 60 ٪ على الأقل. غالبًا ما يكتب على أكياس البذور أن معدل الإنبات يقارب 100٪ ، على الرغم من أنه من الجيد عمليًا إذا خرج 30٪ على الأقل من البذور من هذه العبوة. لهذا السبب من المهم جدًا اختيار المورد المناسب. في هذه المقالة ، سننظر في أصناف وهجينة من الملفوف الأبيض ، والتي تستحق بجدارة حب البستانيين.

يسعى جميع البستانيين للحصول على خضروات طازجة وصديقة للبيئة وعطرة من الحديقة. يقبل الأقارب بسعادة الأطباق محلية الصنع من البطاطس والطماطم والسلطات. ولكن هناك طريقة لإبراز براعتك في الطهي لتحقيق تأثير أكبر. للقيام بذلك ، يجدر بك محاولة زراعة بعض النباتات العطرية التي ستمنح أطباقك مذاقًا ورائحة جديدة. ما هي الخضر في الحديقة التي يمكن اعتبارها الأفضل من وجهة نظر أخصائي الطهي؟

سلطة الفجل مع البيض والمايونيز والتي صنعتها من الفجل الصيني. غالبًا ما يُطلق على هذا الفجل في متاجرنا اسم فجل لوبا. في الخارج ، الخضار مغطاة بقشرة خضراء فاتحة ، وفي القطع تبين أنها لحم وردي يبدو غريبًا. تقرر ، عند الطهي ، التركيز على رائحة ومذاق الخضار ، وعمل سلطة تقليدية. لقد اتضح أنها لذيذة جدًا ، ولم نلاحظ أي ملاحظات "مكسرة" ، ولكن كان من الجيد تناول سلطة ربيعية خفيفة في الشتاء.

الكمال الجميل من الزهور البيضاء المشعة على الباديل الطويلة والأوراق الداكنة الضخمة اللامعة من الأفخارست تضفي عليها مظهر نجمة كلاسيكية. في ثقافة الغرفة ، هذه واحدة من أشهر المصابيح. القليل من النباتات تسبب الكثير من الجدل. في بعض الإفخارستيين يزدهرون ويسعدون بسهولة تامة ، وفي حالات أخرى لا يطلقون أكثر من ورقتين ويبدون متقزمين في البعض الآخر لسنوات عديدة. من الصعب جدًا تصنيف زنبق الأمازون كنباتات متواضعة.

فطائر بيتزا الكفير هي فطائر لذيذة مع الفطر والزيتون والمرتديلا التي يسهل صنعها في أقل من نصف ساعة. لا يوجد دائمًا وقت لطهي عجينة الخميرة وتشغيل الفرن ، وأحيانًا تريد تناول شريحة بيتزا دون مغادرة منزلك. من أجل عدم الذهاب إلى أقرب مطعم بيتزا ، ابتكرت ربات البيوت الحكيمات هذه الوصفة. الفطائر مثل البيتزا فكرة رائعة لتناول عشاء أو إفطار سريع. كملء نستخدم النقانق والجبن والزيتون والطماطم والفطر.

تعتبر زراعة الخضروات في المنزل مهمة مجدية تمامًا. الشيء الرئيسي هو الرغبة وقليل من الصبر. يمكن زراعة معظم الخضر والخضروات بنجاح على شرفة حضرية أو عتبة نافذة المطبخ. هناك مزايا هنا مقارنة بالنمو في الهواء الطلق: في مثل هذه الظروف ، تكون نباتاتك محمية من درجات الحرارة المنخفضة والعديد من الأمراض والآفات. وإذا كانت لوجيا أو شرفتك مزججة ومعزولة ، فيمكنك زراعة الخضار على مدار السنة تقريبًا.

نزرع العديد من محاصيل الخضروات والزهور في الشتلات ، مما يتيح لنا الحصول على محصول مبكر. لكن من الصعب جدًا خلق ظروف مثالية: قلة ضوء الشمس للنباتات ، والهواء الجاف ، والمسودات ، والري غير المناسب ، والتربة والبذور قد تحتوي في البداية على كائنات دقيقة مسببة للأمراض. غالبًا ما تؤدي هذه الأسباب وغيرها إلى نضوب ، وفي بعض الأحيان إلى موت الشتلات الصغيرة ، لأنها أكثر حساسية للعوامل الضارة.

ملفات تعريف الارتباط اللذيذة - وصفات بسيطة مع الصور

أسعد أحبائك بملفات تعريف الارتباط الأصلية لعيد الفصح: جميع الفروق الدقيقة في الطهي والخبز وصفات التزيين وتزيين ملفات تعريف الارتباط ، بالإضافة إلى الصور ومقاطع الفيديو.

25 دقيقة

389 سعر حراري

4/5 (4)

في عيد الفصح ، نحاول أنا وأولادي الطهي معًا ، حتى تحصل أمي على مزيد من المرح ، ولا يشعر الأطفال بالملل من عدم القيام بأي شيء. خاصة بالنسبة لهم ، لا أخبز كعكات عيد الفصح فحسب ، بل أخبز أيضًا كعكات عيد الفصح اللذيذة ، والتي يمكن صنعها ليس فقط بأي شكل تقريبًا ، ولكن أيضًا مزينة بشكل جميل للغاية - وهذا هو المكان الذي يكون فيه خيال الطفل مفيدًا.

يتم الحصول على المنتجات المعطرة والجذابة ببساطة من أجل المجد وتختفي سريعًا من على المائدة ، وجزء جديد أسهل في التحضير من الرئة ، حتى الطفل يمكنه التعامل معها. كل ذلك بفضل الوصفة البسيطة للجدة ، والتي بموجبها فازت كعكات عيد الفصح على شكل أرانب أو دجاج أو بيضة عادية بمكانة بارزة على طاولة العطلات العائلية.

وقت التحضير: 60 دقيقة.

أدوات المطبخ

يرجى تحضير جميع الأدوات والأدوات اللازمة مسبقًا للخبز الناجح لملفات تعريف الارتباط في عيد الفصح:

صفيحة خبز بطبقة غير لاصقة بقطر 25 سم ؛
عدة أوعية ضخمة بسعة 300 إلى 900 مل ؛
قطعة من ورق البرشمان وفيلم تتشبث ؛
ملاعق كبيرة وملاعق صغيرة.
موازين المطبخ أو أدوات القياس الأخرى ؛

لوح تقطيع
شوبك؛
مناشف من الكتان والقطن.
كيس معجنات أو كيس بلاستيكي بزاوية مقطوعة ؛
غربال ناعم
خفقت من الصلب.

من بين أمور أخرى ، أنصحك بشدة أن تبقي الخلاط أو الخلاط جاهزًا حتى تتمكن من عجن عجينة البسكويت بشكل صحيح وفعال.

سوف تحتاج

عجين

هل كنت تعلم؟أحيانًا أقوم بإضافة توابل الحلويات المفضلة إلى العجينة لجعلها أكثر طعمًا. تُصنع كعكات عيد الفصح بالزنجبيل بإضافة ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

سطح أملس

200 غرام من السكر البودرة
1 بياض بيضة
4 - 5 قطرات من مُلوِّن غذائي.

مهم!إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون إلى التزجيج بحيث تحتوي ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك على ملاحظات الحمضيات ، ولن يمنعك أحد من استخدام عصير الخضار العادي بدلاً من تلوين الطعام الذي تشتريه من المتجر - سيكون أكثر أمانًا وصحة!

تسلسل الطبخ

تحضير

نزيل الصفار من الثلاجة ونضعها بالقرب من الشمس في مكان دافئ.
على العكس من ذلك ، يتم الاحتفاظ بالبروتين في البرد لحين الحاجة إليه.
قطع الزبدة إلى قطع صغيرة.
نضعها لتذوب في مكان دافئ ، لكن لا نصهرها في سائل.
هل كنت تعلم؟إذا صادفت زبدة صلبة جدًا (وبالتالي عالية الجودة) لا تريد أن تذوب بسرعة ، ضعها في الميكروويف لمدة 5 ثوانٍ بالضبط على أعلى طاقة ، ثم أعدها إلى مكان دافئ. بعد بضع دقائق ، يجب أن تبدأ عملية الذوبان بنجاح.
ينخل الدقيق بمنخل ثلاث مرات على الأقل.

عجين

رشي الزبدة المذابة بالسكر البودرة.
ثم افركيهم بملعقة.
بعد ذلك ، اضبط السوط بأبطأ سرعة.
يُسكب الصفار ، ويُوضع في درجة حرارة الغرفة ، ويضرب لمدة 30 ثانية تقريبًا.
بمجرد الحصول على كتلة خفيفة بدون كتل ، قم بإزالة الخلاط.
يُسكب نصف الدقيق ، ويُمزج يدويًا في كتلة البيض المحضرة.
ثم نضيف النصف الثاني من الدقيق المنخل ويخلط.
يتم دحرجة العجين الهش المتفتت الناتج على شكل كرة.
نلفها بغلاف بلاستيكي ، نضعها في الثلاجة.
نقف العجين هناك لمدة نصف ساعة على الأقل ، ويفضل أن يكون ذلك لمدة ساعة كاملة.
مهم!عادة ما أقوم بعمل المزيد من العجين حتى أتمكن من تقسيمها إلى عدة "كرات" ووضعها في الثلاجة ، وبعد ذلك ، عند الضرورة ، أبدأ بسرعة في صنع مجموعة جديدة من ملفات تعريف الارتباط. يمكنك تخزين عجينة الغريبة الرقيقة هذه لفترة طويلة ، بمجرد أن أحصل على جزء من العجين في الفريزر لمدة شهر تقريبًا ، لكن هذا لم يؤثر على جودة الخبز.

تشكيل ملفات تعريف الارتباط

مخبز

سطح أملس

حَشد

صب حوالي ثلث التزجيج في كيس المعجنات.
نحن نغطي التزجيج المتبقي بالبولي إيثيلين حتى لا يتجمد ، لا تضعه في الثلاجة.
نحن ندور حول حواف كل ملف تعريف ارتباط حتى نحصل على جوانب جميلة.
ثم دع الجليد على ملفات تعريف الارتباط يتماسك جيدًا ، سيستغرق الأمر بضع دقائق فقط.
بعد ذلك ، أضيفي الصبغة الرئيسية المختارة مسبقًا إلى كيس المعجنات.
قلب الخليط في الداخل ، في محاولة لتلوين الخليط بالكامل.
نقسم التزجيج الذي نضعه جانبًا مسبقًا إلى أجزاء كثيرة مثل الأزهار.
أضف الصبغة الخاصة بك إلى كل جزء ، واخلطها بمضرب.
نوزع كل لون في أكياس بلاستيكية ، ونقطع الزوايا الصغيرة.
نبدأ في التخيل ، وملء ملامح ملفات تعريف الارتباط بألوان زاهية تروق لنا.
دع الروائع النهائية تتصلب وتنقل إلى طبق واسع.

هذا كل شئ!أنت الآن تعرف كل شيء عن كيفية صنع وتزيين ملفات تعريف الارتباط لعيد الفصح بيديك في المنزل ، دون استخدام إضافات جديدة وضارة.

خطوة بخطوة تعليمي حول كيفية خبز ملفات تعريف الارتباط لعيد الفصح بالصور ومقاطع الفيديو!
من السهل القيام به ، رائع للرسم. يمكنك صنع كعكات بيض عيد الفصح!

لخبز ملفات تعريف الارتباط ، ستحتاج إلى:
3 بيضات (ج 1)
240 جرام من الزبدة (حسنًا ، لقد حدث ذلك)))
كوب من السكر
2 كوب من الدقيق
قرصة الفانيليا
كاكاو - ملعقة كبيرة مع جبل.
ملعقة صغيرة مع شريحة بيكنج بودر للعجين.

طريقة عمل عجينة البسكويت اللذيذة:
يخفق البيض مع السكر بالخلاط.

أضف الزبدة في درجة حرارة الغرفة. قبل ذلك ، يمكن تقطيع الزبدة إلى مكعبات.

فوز حتى تصبح ناعمة.

يُسكب الطحين على الفور ، ويوضع فوق الشريحة ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
أضيفي القليل من الفانيليا على طرف السكين أو أكثر بقليل.

اخلطي جيدًا ، أولاً بملعقة ، ثم بيدك.
سوف ينهار العجين ، لكن عندما تبدأ في التأثير على يدك ، سيبدو أنها طرية جدًا.

افصل النصف واخلطه مع الكاكاو يدويًا (أبسط نوع رخيص سيفي بالغرض).

غلفيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو ، إذا كنت في عجلة من أمرك ، ضعيها في الفريزر لمدة 10 دقائق.

خذ بدوره ، وطرح. دحرجت على لوح بلاستيكي بدون دقيق. لقد قمت بتدوير عبوة غلاف الفيلم ، لأن العجين لا يلتصق به. إذا أصبحت شديدة اللزوجة عند التقطيع بالقوالب ، ضعي العجينة الملفوفة في الفريزر لمدة 5 دقائق. اتضح أن طبقة حوالي نصف سنتيمتر ، يمكنك جعلها أكثر سمكا.

اقطع باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط واستخدم سكينًا حادًا لرفع اللوح ونقله إلى صفيحة خبز.

كيفية خبز ملفات تعريف الارتباط للرسم:

لقد خبزت على ورق الخبز ، ولم أقم بدهن أي شيء.

توضع في فرن محمى على حرارة 180 درجة. يُخبز بسرعة ، 20 دقيقة ، ربما 25 دقيقة ، بقي الجزء السفلي من ملفات تعريف الارتباط بنفس لون الجزء العلوي تقريبًا. للتحقق من الجاهزية ، كسرت ملف تعريف ارتباط واحدًا ورأيت أنه لم يكن خامًا من الداخل.

أيضا مع ملفات تعريف الارتباط البني. انتشر على نفس الورق ، لا شيء عالق. ملفات تعريف الارتباط لذيذة للغاية ، ورائحة بشكل مثير للدهشة ، وليست صعبة ، ومن الملائم أن ترسمها بالجليد.

كيفية صنع الجليد الذي كتبت فيه. لأكون صادقًا ، هذه المرة أضفت مسحوق السكر إلى البروتين من بيضة واحدة. لقد قمت أيضًا برش ألوان الطعام هناك (كان لدي أصباغ بارفيه جافة في مجموعة ، يتم بيعها في محلات السوبر ماركت). انتبه ، ستستخدم الأصباغ ، لا تتناولها للبيض ، أولاً ، قد لا تكون مناسبة للابتلاع ، وثانياً ، قد تكون مالحة!

يجب غربلة المسحوق. يخلط مع شوكة ويضاف ملعقة صغيرة من الماء ويعجن جيدا.

وأيضًا لأول مرة حاولت القيام بذلك صقيع خالٍ من البيض!
سكبت القليل من الماء وأضفت السكر البودرة إلى العين وعجنها. في الصورة ، يمكنك رؤية الجليد الوردي - يبدو أكثر من البرتقال ، شفاف قليلاً. حتى أنني أحببته أفضل من الزينة التقليدية!

كيف ترسم كعكات عيد الفصح بالجليد
لقد وضعت التزجيج النهائي في أكياس طويلة وربطته في عقدة ، وقطعت طرف الحقيبة بمقص الأظافر ... هذا كل الحكمة) كان لدي أيضًا فوهة للرسم ، لكنني لم أحصل عليها - لم يكن لدي القوة الكافية للرسم الجميل ، لقد قمت برسم كل شيء من فتحات الأكياس) إذا كنت تريد الطلاء بالجليد - خذها أكثر سمكًا ، إذا صببت الثلج على ملفات تعريف الارتباط للخلفية - أضف ثلث ملعقة صغيرة من الماء البارد المغلي.

فيما يلي بعض الأفكار حول كيفية تزيين ملفات تعريف الارتباط بالجليد على موضوعات عيد الفصح. بالمناسبة ، قوالب الأرانب والبيض وبعض أخرى من مصنع Luch) بشكل طبيعي ، بدون البلاستيسين)))

والآن الفيديو كيف نخبز ملفات تعريف الارتباط لعيد الفصح مع الأطفال !!!

اقرأ أكثر:

ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل - وصفة
من هذه العجينة ، لا يمكنك طهي ملفات تعريف الارتباط فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهي ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل.

ماذا تحتاج: (للاختبار)

1.25 كجم طحين
500 جرام عسل أو أعشاب داكنة
360 جرام زبدة ( محتوى الدهون 82.5٪)
250 جرام سكر بني
50 جرام من جذر الزنجبيل المقشر
50 غ من مسحوق الكاكاو غير المحلى
2 صفار
1 برتقالي ( قشر)
1 ليمون ( قشر)
3 ملاعق كبيرة. ل. روما
2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
2 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
1-2 ملعقة صغيرة قرنفل أرضية
1/2 ملعقة صغيرة من الهال المطحون
1/4 ملعقة صغيرة بذور اليانسون
1/4 ملعقة صغيرة ملح

للتزجيج:

200-230 جم سكر بودرة
1 بروتين
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

ما يجب القيام به:

تحضير العجين. ضعي العسل والسكر والزبدة في وعاء منفصل. يوضع في حمام مائي ويسخن مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا. يجب ألا يغلي الخليط.

عندما يذوب السكر ، أضيفي جميع البهارات ومسحوق الكاكاو والبرتقال وقشر الليمون. قلّب وأزل الوعاء من الحمام المائي ، ودع الخليط يبرد إلى درجة حرارة لا تقل عن +68 درجة مئوية.

ينخل الطحين والبيكنج بودر والملح في وعاء آخر. عندما يبرد الخليط قليلاً ، نضيف بعض الدقيق ونعجن العجينة جيداً. تبرد قليلاً مرة أخرى ، ثم نضيف الصفار والرم ونعجن العجين جيداً بيديك.

نضيف باقي الدقيق إلى العجينة تدريجياً. لا داعي للسعي لخلط الدقيق كله. يجب أن تكون العجينة كثيفة ومرنة. سيكون لزج قليلا. اجمع العجينة في كرة ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 6-8 ساعات.

يسخن الفرن إلى 220-240 درجة مئوية. تُبطن صينية خبز كبيرة مستطيلة بورق الخبز.
افردي العجينة إلى طبقة بسمك 3-5 مم على طاولة عمل مع رش الدقيق ( أو العكس). قطع الأشكال من العجين باستخدام قواطع البسكويت. انقل التماثيل إلى صينية خبز.

يمكن قطع ملفات تعريف الارتباط بطريقة أخرى: افرد العجينة على صينية خبز ، وقطع الأشكال ، ثم أزل العجين الزائد من صينية الخبز. وبالتالي ، لن يتم تشويه ملف تعريف الارتباط المقطوع.

تُخبز البسكويت في فرن مُسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 7 و 9 دقائق. يجب الحرص على عدم الإفراط في ذلك. كوكي الزنجبيل ( مثل خبز الزنجبيل) لا تصبح كثيفة ومقرمشة أثناء الخبز. إذا ارتفعت ملفات تعريف الارتباط قليلاً وتحولت إلى اللون البني حول الحواف ، فهي جاهزة.

أخرج الصينية من الفرن. اترك ملف تعريف الارتباط يبرد ، ثم أخرجه وافرده في طبقة واحدة على سطح مستو حتى لا يتشوه.
إذا كانت ملفات تعريف الارتباط النهائية تدور قليلاً حول الحواف أثناء الخبز ، فقم بقطع النتوءات بسكين بينما تكون ملفات تعريف الارتباط دافئة.

من الأفضل خبز ملفات تعريف الارتباط قبل يوم واحد من التزيين: يمكن لف ملفات تعريف الارتباط الجاهزة في ورق برشمان أو ورق تغليف.

حضري كريمة التزيين.في وعاء نظيف ، اخفقي بياض البيض وعصير الليمون معًا ، ثم أضيفي السكر البودرة المنخول وقلبي. يصبح الجليد جاهزًا عندما تتدلى كتلة البروتين من الخفاقة ، لكن لا تتدفق. لا تضغط على البروتين بشكل مكثف: سوف يتشبع الجليد بالهواء وسيصدر فقاعات.

تزيين ملفات تعريف الارتباط مع الجليد.

كيفية تزيين ملفات تعريف الارتباط - فئة رئيسية

قررت Tatyana Khromushina ، المتخصصة في فن الطهي ، استخدام تقنيتين محيطيتين لتزيين ملفات تعريف الارتباط في عيد الفصح - الديكور المخرم والرسم بالزجاج السائل. لذلك ، نطبق على ملفات تعريف الارتباط على طول المحيط لكل نمط.

ماذا تحتاج:
تزجيج كثيف الاتساق للكونتور ( تناسق مثل محيط دهانات الزجاج المعشق للأطفال).
طلاء غير سميك للغاية للتعبئة الداخلية للكونتور.

للعمل مع الجليد ، تحتاج أولاً إلى حقيبة ، وحقيبة صلبة نوعًا ما. يمكن أن تكون مصنوعة من ملف البولي إيثيلين. ستعمل أيضًا أي أنابيب نظيفة مريحة ومناسبة للقطر. قطر الفتح الصحيح للكيس حوالي 1.5 مم. من المريح إغلاق الحقيبة بمشبك كتابي. إذا كنت تستخدم أنبوبًا ، اقطع النهاية واشطفه جيدًا وأغلقه بمشبك. يجب تخزين الصقيل في أكثر الحاويات محكمة الإغلاق ، وإلا فسوف يجف بسرعة.

ما يجب القيام به:
1.

2. عندما يجف المحيط تمامًا ، انتقل إلى اللوحة المخرمة. باستخدام نفس التزجيج السميك ، ارسم خطوطًا متوازية بدقة متساوية من نفس السماكة. يجب أن تكون المسافة بين السطور مساوية تقريبًا لسمكها. هذه هي الطبقة السفلية للشبكة المخرمة.

3. عندما تجمد الجليد ( إذا كان هذا هو الاتساق الصحيح ، فسوف يستغرق حوالي 10 دقائق) ، ارسم الطبقة العلوية للشبكة المخرمة. يجب ألا تختلف سماكة الخطوط والمسافة بينهما عن الطبقة السفلية.

4. دع شبكة الصقيل تجف. الآن املأ الخلايا المرغوبة بقطرات من الطلاء الزجاجي السميك ، باتباع النمط المحدد ( يمكنك أن تأخذ أي نمط من الدانتيل النسيج).

5. قم بتزيين النموذج بهامش من الدانتيل: على الحافة بين كل نقطتين من الطلاء الزجاجي ، ضع واحدة أخرى في نمط رقعة الشطرنج. إذا كان هناك مساحة متبقية ، يمكن جعل الحافة أطول.

6. نسخة أخرى من الحافة مصنوعة من قطرات من الصقيل ، تم سحبها بعناية باستخدام عود أسنان خشبي.

الرسم على التزجيج السائل (Finift):
1. مخطط مع طلاء سميك. يجب أن يكون خط الكنتور متساويًا وموحد السماكة.
2. قم بتخفيف التزجيج السميك مع عصير الليمون بالقوام المطلوب. يجب أن تقطر كريمة الزينة ولكن لا تسيل. إذا تم تخفيف التزجيج كثيرًا ، فلن يجف جيدًا ، وعندما يجف يصبح شفافًا. لذلك ، لإعطاء حشوة التزجيج الاتساق المطلوب ، يضاف عصير الليمون إليها قطرة واحدة في كل مرة ، مع التحريك باستمرار.

3. ضع حشوة الثلج المخففة داخل الكفاف المجفف.

4. قم بتقطير طبقة الجليد الخاصة بالتصميم على الخلفية في الأماكن الصحيحة. يجب ألا يكون قوامها سميكًا مثل المخطط التفصيلي ، ولكن يجب أن يكون أكثر سمكًا من تعبئة الخلفية. ارسمي خطوطًا باستخدام عود أسنان لإنشاء نمط.

5. ارسم "هدبًا" على طول حافة المخطط باستخدام طلاء زجاجي سميك: سيكمل الرسم ويخفي النتوءات.

عجينة عيد الفصح هي عبارة عن معجنات قصيرة منتظمة- لا يفقد شكله أثناء الخبز.

مقادير العجين:

عبوة (200 جم) من الزبدة المخففة ؛

1 ش. سكر محبب

كيس سكر الفانيليا.

امزج كل شيء في وعاء ، ثم اخفق بالخلاط بسرعة متوسطة حتى تصبح كتلة كريمية متجانسة. الشيء الرئيسي هو عدم التغلب على الزبدة كثيرًا ،حيث قد تنتشر ملفات تعريف الارتباط أثناء الخبز. ثم أضيفي بيضة واحدة إلى خليط الزبدة ، واخلطيها ، ثم أضيفي الدقيق المنخول (450 جم) ، واعجن العجينة المرنة. تُلف العجينة على شكل كرة ، وتُلف بورق لاصق وتُوضع في الثلاجة لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة.

نرش العجين المبرد بالطحين ولفه إلى طبقة رقيقة. قطع أشكال مختلفة من العجين: بيض عيد الفصح ، والأرانب ، والفراشات ، إلخ. انقل كعكات عيد الفصح إلى ورقة خبز مبطنة بورق برشمان واخبزها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية. وقت الخبز - حوالي 10 دقائق. قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط النهائية على رف سلكي.

كعكة عيد الفصح تتويج

والآن أنت بحاجة إلى الانتقال إلى الجزء الأكثر أهمية - تزيين ملفات تعريف الارتباط في عيد الفصح. إنه الديكور الذي يصنع كعكات عيد الفصح. للزينة ، استخدم الجليد متعدد الألوان. Aising - رسم كتلة بروتين السكر. يتم تحضير الجليد على النحو التالي.

يخفق بياض بيضة واحدة مع 250 جرام من السكر البودرة المنخول. قد تكون هناك حاجة إلى المزيد من المسحوق (حسب حجم البيضة). في نهاية الخفق ، أضف 1/2 ملعقة صغيرة. عصير الليمون أو حامض الستريك على طرف السكين. يجب أن تكون الكتلة ناعمة ومرنة ، وليست سائلة وليست سميكة جدًا. اضرب على السرعة المنخفضة أولاً ، ثم بسرعة عالية لبضع دقائق. مباشرة بعد الطهي ، يجب تغطية الجليد بغطاء بلاستيكي ،لأنه يجف بسرعة كبيرة.

زخرفة بيضة عيد الفصح

ضعي القليل من الكريمة في كوب منفصل ، وأضيفي بضع جرامات من الماء الدافئ ، وقليلًا من مُلوِّن الطعام (الجل) واخلطيهم جيدًا. ضع الجليد في كورنيش ورقي أو محقنة معجنات وقم بوضع دائرة حول محيط الأشكال بخطوط رفيعة.اتركه يجف لمدة نصف ساعة.

قسمي ما تبقى من كريمة التزيين إلى أكواب. أضف الأصباغ والقليل من الماء لجعل الزينة أرق من الشكل الخارجي. اسكبي كريمة التزيين بالملعقة في منتصف المخطط على كعكات عيد الفصح ووزعيها برفق باستخدام عود أسنان. من الأعلى ، يمكنك عمل نقاط صغيرة بلون مختلف. اترك البسكويت المثلج حتى يجف لعدة ساعات. ثم يمكنك عمل زخرفة أخرى أعلى الزخرفة المجففة ، على سبيل المثال ، أقواس لطيفة. الأهم من ذلك ، لا تنس تغطية طبقة الجليد فور الاستخدام.

وبالمثل ، يمكنك عمل ملفات تعريف الارتباط على شكل دجاجات مضحكة.

يمكن جعل كعك عيد الفصح على شكل بيضة أسهل عن طريق خلط بعض ألوان الطعام مع صفار البيض ودهن البسكويت بالفرشاة قبل الخبز. سوف تحصل على krashenki المخبوزة الحقيقية.

أعشاش بيض عيد الفصح

صغير بيض عيد الفصح(السمان الملون أو الحلويات على شكل بيضة) سيبدو رائعًا في الأعشاش الحلوة. جعلها سهلة للغاية.

مكونات:

2 ملعقة كبيرة. الخطمي المكسور

50 غرام زبدة مخففة

4 ملاعق كبيرة. نودلز الأرز الصيني (أو البسكويت المكسور).

دهن قوالب الكيك المستديرة بالزبدة. ضعي الزبدة وأعشاب من الفصيلة الخبازية في قدر ، وضعيها على النار وذببيها مع التحريك باستمرار. يُرفع عن النار ويُضاف نودلز الأرز أو الفرشاة ويُمزج جيداً. انشر الكتلة في قوالب ، ووزعها على طول القاع والجوانب. اتركه حتى يجف تمامًا.