باستا مع اللحم المفروم في صلصة الطماطم. وصفة المعكرونة باللحم المفروم ومعجون الطماطم
المعكرونة (السباغيتي) - 200 غرام؛
لحم مفروم مختلط - 250 جم؛
البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
معجون الطماطم – 3 ملاعق صغيرة. ;
الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة؛
زيت نباتي – 2 ملعقة صغيرة.
لذلك، عندما عدت إلى المنزل من العمل، ولم أقضي سوى القليل من الوقت وأحصل على المكونات، قمت بإعداد عشاء بسيط ولذيذ.
وصفتي بسيطة، وسأخبركم عن "المكون السري" بعد قليل - مع تقدم الوصفة.
2. يقلى البصل في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح شفافاً
3. بينما يتم قلي البصل، دعونا نقوم بعمل آخر: وضع وعاء من الماء للمكرونة. بمجرد أن يغلي الماء، أضف الملح - 1 ملعقة صغيرة. وابدأ المعكرونة.
من خلال وضعها في مروحة كهذه، فإنك تجعل حياتك أسهل - فهي تغوص بهدوء إلى القاع وبترتيب.
4. بحلول هذا الوقت، كان البصل مقلي بالفعل، أضف اللحم المفروم، ولدي لحم الخنزير + لحم البقر.
"اسحق" واستخدم ملعقة بعناية "لتكسير" اللحم المفروم إلى قطع صغيرة، واخلطه مع البصل واقليه
5. أضف الفلفل الأسود المطحون، فأنا أحبه وأضيفه حسب ذوقي - إنه صادق من المطحنة :)
6. يقلب الفلفل ويقلى اللحم المفروم مع البصل. أضف الآن جزءًا كبيرًا من معجون الطماطم. أنا أحبها مع معجون الطماطم بدلا من الطماطم، وهذا يجعل الصلصة ألذ وأكثر ثراء.
يقلب جيدًا ويخلط المعجون في كتلتنا، يجب توزيع كل شيء بالتساوي.
7. الآن هذا هو "المكون السري" الخاص بنا. لقد تم طهي المعكرونة لدينا بالفعل - وهي جاهزة "ألدينتي" - ولا تزال بحاجة إلى طهيها في الصلصة لاحقًا. نضع السباغيتي في مصفاة، لكن لا نستنزف كل الماء، نترك حوالي نصف كوب ونضيفه إلى اللحم المفروم. لدي 4-5 مغارف من طباخ متعدد.
ولهذا نستفيد مما يلي:
- تصبح الصلصة أكثر سمكًا وحريرية - مكونة من النشويات.
- لا تضيفي الملح إلى الصلصة (توفير كامل).
8. إذن، الصلصة سميكة بدرجة كافية، لا تقلقي من أنها سائلة، فالمعكرونة سوف تمتص بعضًا منها. أضف المعكرونة إلى الصلصة لدينا
اخلطي المعكرونة والصلصة بلطف.
أطفئ الموقد، وغطيه بغطاء واتركه لمدة 10-15 دقيقة، ويجب أن تصبح المعكرونة والصلصة "أصدقاء"
الطبق اللذيذ واللذيذ جاهز - يمكنك الاستمتاع بالعشاء أو الغداء :)
أحب متعة لف السباغيتي على الشوكة باستخدام ملعقة كبيرة. ببطء وبذوق :) لهذا السبب لا أكسر السباغيتي وأطبخها بالكامل.
fotorecept.com
المعكرونة البحرية (وصفة خطوة بخطوة) هي طبق شهي. وصفة خطوة بخطوة للمعكرونة البحرية، النسخة الكلاسيكية ومعجون الطماطم
الإمدادات الرئيسية على متن السفن هي المعكرونة واللحوم المطهية أو لحم البقر المحفوظ. وكل ذلك لأن هذه المنتجات لها مدة صلاحية طويلة. لإطعام الفريق بأكمله، قام الطهاة بإعداد المعكرونة باللحم. ومن هنا جاء اسم "النمط البحري".
المعكرونة البحرية (وصفة خطوة بخطوة) - مبادئ الطبخ الأساسية
بعض الناس يجدون هذا الطبق مملاً. حسنًا، ما الذي يمكن أن يكون أسهل من قلي اللحم المفروم وغلي المعكرونة وتجميعها معًا. في الواقع، هناك العديد من الاختلافات في هذا الطبق. يمكن تحضير المعكرونة البحرية مع صلصة الطماطم أو الكريمة، مع الفطر، والخضروات، وما إلى ذلك. لا يعلم الكثير من الناس أنه يمكنك الاستمتاع بهذا الطبق حتى أثناء الصوم الكبير إذا استبدلت اللحم المفروم بفول الصويا. يمكن أن تكون المعكرونة بأي شكل: مخاريط أو حلزونية أو معكرونة رفيعة أو أنابيب أو قذائف. الشيء الرئيسي هو أن المعكرونة مصنوعة من القمح القاسي. لا تغلي وتحتفظ بشكلها بشكل مثالي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تناول هذه المعكرونة حتى من قبل أولئك الذين يراقبون وزنهم. ضع وعاء من الماء على الموقد واتركه حتى يغلي. يجب أن يكون هناك ماء أكثر بثلاث مرات من المعكرونة. يجب أن يكون الماء مملحًا. لمنع المعكرونة من الالتصاق ببعضها البعض أثناء الطهي، أضيفي القليل من الزيت النباتي. تُضاف المعكرونة إلى الماء المغلي وتُطهى مع التحريك المستمر حتى تنضج. وهذا يعني أنها يجب أن تظل صلبة قليلاً. يُنصح بدراسة التعليمات الموجودة على العبوة بعناية قبل تحضير المعكرونة واتباع التوصيات الموضحة فيها. ضع المعكرونة الجاهزة في مصفاة. بعض ربات البيوت يغسلهن. هذا لا يستحق القيام به. المعكرونة عالية الجودة لا تحتاج إلى هذا الإجراء. اللحم المفروم المقلي بشكل صحيح هو مفتاح المعكرونة اللذيذة على الطريقة البحرية. بالنسبة لهذا الطبق، يمكنك استخدام اللحم المفروم من أي نوع من اللحوم، أو الجمع بين عدة أصناف. بالإضافة إلى اللحم المفروم، يتم تحضير المعكرونة البحرية (وصفة خطوة بخطوة) من الأسماك ومنتجات الصويا. ما هو اللحم المفروم الذي ستستخدمه، سواء تم شراؤه من المتجر أو محلي الصنع، متروك لك. بالطبع، لا يمكنك التأكد من جودة المنتج النهائي، لأنك لا تعرف ما هو مدرج في التركيبة. من الأفضل شراء اللحوم وطهيها بنفسك. اللحم المفروم مقلي بالزيت النباتي. ولكن يمكنك استخدام خليط من الخالي من الدهون والدسم لهذا الغرض. ننظف البصل مسبقًا ونغسله ونقطعه جيدًا. ضع المقلاة على النار، صب كمية صغيرة من الزيت، وبمجرد أن يسخن، أضف البصل. يقلى مع التحريك بانتظام حتى يصبح لونه بني فاتح. أضف الآن اللحم المفروم واستمر في الطهي حتى يتغير لونه. من المهم جدًا في هذه المرحلة تحريكه بشكل مستمر حتى لا يشكل اللحم المفروم كتلًا. يجب أن تنقسم إلى قطع صغيرة وتقلى من جميع الجوانب. أثناء القلي، لا تغطي المقلاة بغطاء لمنع تراكم الرطوبة الزائدة. بمجرد أن يتبخر عصير اللحم، يبدأون في التقليب بشكل مكثف حتى لا يحترق اللحم المفروم. عندما يكتسب لونًا ذهبيًا لطيفًا، ارفعي المقلاة عن النار. للتنوع، تضاف الخضروات الطازجة المفرومة ناعما أو الفطر إلى اللحم المفروم المقلي. يمكن تحضير الطبق بالصلصة. يُضاف معجون الطماطم أو الكريمة أو القشدة الحامضة أو صلصة الصويا إلى اللحم المفروم المقلي ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى. يتم دمج المعكرونة واللحم المفروم بطريقتين: في الحالة الأولى، توضع المعكرونة في مقلاة وتحرك وتسخن لمدة ثلاث دقائق، في الحالة الثانية، ينقل اللحم المفروم المقلي إلى مقلاة مع المعكرونة ويقلب . يتم طهي المعكرونة البحرية على الموقد وفي الفرن وفي الطباخ البطيء. ومن الأفضل سلق المعكرونة بعد أن يصبح اللحم المفروم جاهزاً. يتم وضع الطبق النهائي على الأطباق. يمكنك تزيينها بالأعشاب المفرومة جيدًا أو رشها بالجبن المبشور.
الوصفة 1. المعكرونة البحرية الكلاسيكية: وصفة خطوة بخطوة
لحم البقر ولحم الخنزير المفروم - 600 غرام؛
معكرونة - 350 جم؛
زبدة - قطعة صغيرة؛
بصل - رأسان كبيران؛
فلفل أسود مطحون طازجًا؛
1. اقطع الجزء الجذري من البصل وأزل القشرة. قشر البصل الثاني بنفس الطريقة. شطف البصل تحت الصنبور. ضعها على لوح التقطيع. قطع كل رأس إلى نصفين. ثم استخدمي سكينًا حادًا لتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
2. ضعي مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة. يجب أن يكون بحجم يمكن أن يتناسب مع المعكرونة أيضًا. صب كمية صغيرة من الزيت النباتي فيه وانتظر حتى يسخن. ضعي البصل المفروم في مقلاة واقليه. في نفس الوقت، حرك باستمرار حتى لا تحترق الخضار.
3. أخرج اللحم المفروم المجمد الجاهز من الفريزر وضعه في الثلاجة. يجب أن يذوب المنتج بشكل طبيعي. لا تقم أبدًا بتسريع العملية باستخدام الميكروويف أو الفرن. من الأفضل بالطبع طهي اللحم المفروم بنفسك. للقيام بذلك، نأخذ لب لحم الخنزير ولحم البقر. نقوم بتنظيفه من الأوردة والدهون الزائدة والأفلام. ثم نغسل اللحم ونجففه بمنديل. تقطع إلى قطع صغيرة وتطحن باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم.
4. عندما يحمر البصل، انقليه بالملعقة إلى الجانب وضعي اللحم المفروم. يجب أن تكون النار شديدة. نبدأ في الخلط بالمجرفة ونكسر اللحم المفروم بعناية إلى كتل صغيرة. أضيفي البصل المقلي تدريجياً إلى اللحم المفروم. عندما يتغير لون اللحم المفروم، خففي النار قليلاً واستمري في قلي اللحم المفروم مع التحريك بانتظام حتى يكتسب لوناً ذهبياً لطيفاً.
5. أثناء قلي اللحم المفروم، ابدأي بتحضير المعكرونة. خذ قدرًا كبيرًا واسكب فيه الماء المصفى بحيث يكون مستواه أكثر بقليل من نصف الحجم. ضع المقلاة على الموقد. قم بتشغيل النار المتوسطة، وتغطي الغطاء وانتظر حتى يغلي الماء. تأكد من ملح الماء. ضعي المعكرونة في قدر من الماء المغلي. يُطهى لمدة سبع دقائق مع التحريك بانتظام. لمنع المعكرونة من الالتصاق، يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي إلى الماء. ضعيها في مصفاة واتركيها لتصريف كل السائل. لا ينبغي الإفراط في طهي المعكرونة. من الناحية المثالية، قم بطهيها حتى تصبح قاسية قليلاً.
6. في هذه الأثناء، اللحم المفروم جاهز. يجب أن يكون لها لون رودي لطيف وبنية موحدة. ضعي المعكرونة المسلوقة في المقلاة. أضف قطعة من الزبدة. قم بتشغيل الحرارة المنخفضة. قومي بالإحماء مع التحريك المستمر لمدة خمس دقائق.
7. رتبي المعكرونة على الطريقة البحرية على الأطباق. تقدم مزينة بأغصان من الخضرة. يمكن تقديم الطبق مع صلصة الطماطم أو الكريمة أو سلطة الخضار أو الخضار المخللة.
الوصفة 2. المعكرونة البحرية: وصفة خطوة بخطوة مع معجون الطماطم
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم؛
400 جرام معكرونة
بصل - رأس متوسط؛
زيت نباتي مكرر
30 جرام معجون طماطم
ثلاث فصوص من الثوم.
1. قشر فصوص الثوم واشطفها وجففها. ضعيها على لوح التقطيع وقطعي كل فص بالطول إلى أربع قطع.
2. ضعي المقلاة على النار. صب القليل من الزيت النباتي. ضعي أرباع الثوم في الزيت الساخن، ثم غطيها بغطاء واقليها على نار خفيفة حتى تكتسب اللون البني. ثم قم بإزالة قطع الثوم وتجاهلها. نحن بحاجة إليها فقط للرائحة. إذا كان لديك غصن من إكليل الجبل أو أي أعشاب عطرية أخرى، يمكنك إضافتها إلى الزيت أيضًا.
3. اقطع الجزء الجذري من البصل وأزل القشرة. قشر الجزر بسكين حاد. نقوم بغسل الخضار تحت الماء الجاري. ضعي البصل على لوح التقطيع وقطعيه إلى قطع صغيرة. يُنقل البصل المفروم إلى الزيت العطري ويُقلى على نار خفيفة. في هذه المرحلة من المهم تحريكه باستمرار حتى لا تحترق الخضار. طهي البصل حتى يصبح شفافا.
4. دون التوقف لمراقبة البصل، ابشر الجزر على مبشرة ذات ثقوب كبيرة. بمجرد أن يصبح البصل شفافا، أضف إليه نشارة الجزر. يقلب ويغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى. ارفع الغطاء من وقت لآخر وحرك المحتويات. يُطهى على نار خفيفة. لا ينبغي أن تكون الخضار مقلية بل مطهية على نار خفيفة.
5. خذ قدرًا كبيرًا إلى حد ما واسكب فيه الماء المصفى. يجب أن يكون مستواه أعلى قليلاً من النصف. ضعه على النار، وغطيه بغطاء وانتظر حتى يغلي. نحن نملح الماء.
6. عندما يصبح الجزر طرياً، أضيفي معجون الطماطم إلى الخضار المقلية واخلطيهم جيداً حتى يتوزع بالتساوي على الخضار. يمكن استبدال معجون الطماطم بالصلصة أو الكاتشب أو العصير. في الصيف، بالمناسبة، سيكون هناك طماطم طازجة. نسكب الماء المغلي فوقها ونزيل القشرة الرقيقة ونقطع اللب إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى الخضار.
7. أضف الآن اللحم المفروم إلى المقلاة. تخلط جيدًا وتعجن اللحم المفروم جيدًا بملعقة. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق. حرك عدة مرات لمنع تشكيل الكتل.
8. ضعي المعكرونة في قدر من الماء المغلي واطهيها مع اتباع التعليمات الموجودة على العبوة. ضع المعكرونة الجاهزة في مصفاة.
9. يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل. يقلب ويطهى لمدة خمس دقائق أخرى. ثم ضعي المعكرونة في المقلاة وحركيها وسخنيها على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق. يقدم مع الخضار الطازجة أو المخللة.
يمكن جعل الزيت الذي يُقلى فيه اللحم المفروم عطريًا عن طريق قلي الثوم وأغصان الأعشاب الحارة فيه.
لا تتركي المعكرونة في الماء الساخن، وإلا ستتصاعد منها البخار وتتحول إلى هريسة. سيصبح الطبق ألذ إذا أضفت الكريمة أو القشدة الحامضة إلى اللحم المفروم.
إذا كنت تستخدم الدجاج المفروم، أضف القليل من شحم الخنزير لجعل الطبق كثير العصير.
xn—-8sbodl3ab8g3b.xn--p1ai
مكرونة بحرية مع لحم مفروم ومعجون طماطم
لن أكشف سرًا إذا قلت أن الطبق المفضل لأطفالنا هو المعكرونة. لا أعرف السبب، لكن هذا الطبق بالذات يحمل بثقة راحة اليد في عائلتنا، ولعدة أجيال متتالية. وعندما بدأت بمشاركة هذا مع الآخرين، اتضح أن جميع أصدقائي تقريبًا لديهم نفس الوضع.
الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنه مع تقدم العمر، يختفي حب المعكرونة أو يتحول ببساطة إلى شكل من أشكال الصداقة. أتذكر كيف كنت أعشق عندما كنت طفلاً الأصداف المقلية بالزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، وكذلك المعكرونة المطبوخة مع الحليب. والآن لدي تفضيلات طعام مختلفة، على الأقل أنا هادئ تمامًا بشأن المعكرونة، وأستبدلها بسهولة بأي طبق جانبي آخر.
لقد أحببت الطبق حقًا - المعكرونة البحرية. سأقول على الفور أنني ما زلت أستمتع بطهيها وتقديمها لأصدقائي الذين يزورون منزلنا كثيرًا. في الواقع، يبدو لي أحيانًا أن والدتي تصنع أشهى المعكرونة البحرية، ومهما حاولت، لا أستطيع تحقيق نفس الطعم، على الرغم من أنني أصنع كل شيء بنفس الطريقة التي تفعلها، باستخدام نفس الوصفة. . هذه هي بالضبط الطريقة التي أقترح بها طهي المعكرونة البحرية. وصفة باللحم المفروم ومعجون الطماطم من أمي) إذا لم يكن لديك ما تقارن به هذا الطبق ، فأنا أؤكد لك أنك ستحبه بالتأكيد.
للتحضير نحتاج إلى لحم طازج أو لحم مفروم جاهز، بالإضافة إلى الخضروات والمعكرونة، مثل القرون أو الريش. الشرط الرئيسي هو شراء المعكرونة المصنوعة من دقيق القمح القاسي بحيث لا تغلي مثل العصيدة، ولكنها تظل ذات قوام مرن نحتاجه.
يمكنك تحضير 4 حصص من هذه المنتجات.
– جذر الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
- المعكرونة - 500 غرام،
- معجون طماطم (صلصة) - 2 ملعقة كبيرة. ل.،
- الملح، البهارات، الزيت النباتي.
نغسل اللحوم الطازجة بالماء الدافئ ونقطعها إلى قطع ونطحنها في مفرمة اللحم. إذا كان لديك لحم مفروم جاهز، فيمكنك تخطي هذه الخطوة.
ضعي المارون في الماء المغلي المملح واطهيه حتى ينضج. صفيها في مصفاة واشطفيها بالماء الدافئ.
يُقطع البصل المقشر جيدًا ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في مقلاة بالزيت.
نقوم بتنظيف جذر الجزر ونقطعه على مبشرة ونضيفه إلى البصل ونطهو لمدة 5 دقائق أخرى.
يُضاف اللحم المفروم إلى الخضار المقلية ويُطهى مع التحريك حتى يصبح لونه بنيًا.
أضف الآن معجون الطماطم والبهارات.
يمكنك إضافة 0.5 كوب من الماء للعصارة.
ضعي المعكرونة في المقلاة.
يُحرَّك المزيج ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق ثم يُرتب على الأطباق.
بالنسبة لأولئك الذين يدرجون المعكرونة في نظامهم الغذائي، ننصحك بالاهتمام بوصفة تحضير طبق لذيذ آخر وتحضير المعكرونة المحشوة - المانيكوتي. بالعافية!
namenu.ru
معكرونة بحرية مع معجون الطماطم
المعكرونة البحرية هي طبق بسيط ومرضي ولذيذ سيساعدك على إطعام عائلتك بسرعة. أقوم بإعداد المعكرونة البحرية مع معجون الطماطم، لذلك اتضح أنها لذيذة ومشرقة ولذيذة بشكل لا يصدق. إذا لم يكن لديك لحم مفروم، يمكنك استخدام الحساء. لكن اللحم المفروم من قطعة لحم طازجة ملتوية من خلال مفرمة اللحم يعطي هذا الطبق طعمًا خاصًا.
للبدء، تحضير اللحم المفروم. أخذت لب لحم الخنزير ومررته عبر مفرمة اللحم.
تُسلق المعكرونة في الماء المغلي المملح حتى تنضج، ثم تُصفى في مصفاة وتُغسل بالماء البارد. بالمناسبة، من الأفضل عدم الإفراط في طهي المعكرونة، فليكن آل دينتي، أي. جاهزة بالفعل، ولكنها لا تزال ثابتة تمامًا وتحافظ على شكلها جيدًا.
قشر البصل واقطعه جيدًا. من الأفضل أن تأخذ مقلاة كبيرة، سيكون أكثر ملاءمة لطهي طبقنا فيه. يُسكب القليل من الزيت النباتي في المقلاة ويُشعل النار فيه. ضعي البصل في مقلاة واقليه حتى يصبح شفافًا مع التحريك من حين لآخر.
قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة. يُضاف الجزر إلى البصل ويُقلى مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق. بالمناسبة، يقوم البعض بالطهي دون إضافة الجزر، لكن هذا ليس مناسبًا للجميع. أنا أحب لون ونكهة الجزر في هذا الطبق.
ثم أضف اللحم المفروم إلى المقلاة. من الأفضل هنا الوقوف أمام الموقد وتحريك اللحم المفروم باستمرار وتفتيت الكتل جيدًا.
بمجرد أن نكسر كل الكتل ويصبح اللحم المفروم متجانسًا، نضيف معجون الطماطم والملح والبهارات. امزج كل شيء جيدًا واترك اللحم المفروم على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 5-7 دقائق.
هذا هو نوع اللحم المفروم المتجانس الذي يجب أن تحصل عليه عند تحضير المعكرونة على الطريقة البحرية.
أضيفي المعكرونة إلى المقلاة مع اللحم المفروم واخلطيها جيدًا.
سخنيه لمدة 3-5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
تُرفع المعكرونة البحرية المحضرة مع معجون الطماطم عن النار وتُقدم ساخنة.
بالعافية!
rutxt.ru
باستا بحرية مع طماطم وجبنة
طبق بسيط ومرضي هو ما تحتاجه لكسب الرجل في المساء بعد يوم شاق في العمل. وصفة قديمة وبسيطة يمكن أن تتألق بملاحظات جديدة، فقط أضف القليل من الطماطم والبهارات والحب إليها!
2. لحم مفروم - 100 غرام.
3. معجون الطماطم أو الكاتشب – 5 ملاعق كبيرة.
5. الثوم - 2-3 فصوص
6. الجبن الصلب - حسب الرغبة
7. زيت نباتي – للقلي
وقت الطهي: 40 دقيقة
عدد الحصص: 1
طريقة تحضير المعكرونة البحرية بالطماطم والجبن، وصفة خطوة بخطوة مع الصور:
الخطوة 1. قم بغلي السباغيتي في ماء مملح حتى تنضج (معكرونة جاهزة ذات مركز رطب وصلب قليلاً). بالنسبة للمعكرونة الرقيقة المصنوعة من القمح القاسي، تكفي 8 دقائق، وإلا اتبع التعليمات الموجودة على العبوة.
الخطوة 2. يُقطع البصل والثوم جيدًا ويُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
إذا كان رجلك يحب الأطباق "الساخنة"، يمكنك إضافة المزيد من الثوم أو تتبيله بالفلفل الأحمر.
الخطوة 3. أضيفي اللحم المفروم إلى البصل المقلي والثوم.
يمكنك استخدام لحم الخنزير المفروم ولحم البقر (كما في حالتي) أو الدجاج. بالمناسبة، يمكنك إعداد لفائف الملفوف اللذيذة أو الأرانشيني مع لحم الخنزير المفروم ولحم البقر.
الخطوة 4. أضف معجون الطماطم أو الكاتشب إلى اللحم المفروم المقلي ونصف المطبوخ.
- إنه ذو مذاق حار ولا يتعين عليك تجربة التوابل غير الضرورية؛
- لا يعطي طعمًا حامضًا للطبق، على عكس معجون الطماطم.
الخطوة 5. أحضر اللحم المفروم إلى الاستعداد وأضف إليه المعكرونة المحضرة. يُطهى الطبق تحت الغطاء لمدة 15-20 دقيقة أخرى على نار خفيفة مع تحريك المعكرونة كل 5 دقائق حتى لا تحترق في قاع المقلاة.
قم بتتبيل المعكرونة البحرية الجاهزة بالجبن وقبلة لطيفة، لقد انتهيت، طبقك مثالي ورجلك سعيد معك! بالعافية!
وصفة المعكرونة البحرية مع اللحم المفروم
لن تساعدك المعكرونة مع اللحم المفروم ومعجون الطماطم على توفير وقتك فحسب، بل ستساعدك أيضًا على الاستمتاع بجزء لذيذ من الطعام محلي الصنع. يمكن أن تساعد المعكرونة باللحم المفروم دائمًا في المواقف الصعبة - سواء كان ذلك بسبب نقص وقت الفراغ لإعداد عشاء عائلي رائع أو عندما لا تكون هناك منتجات أخرى في متناول اليد، على سبيل المثال، قبل وقت قصير من تلقي الراتب.
يمكن شراء المعكرونة (وهي ليست أكثر من مجرد معكرونة عادية مصنوعة من القمح القاسي) من أي متجر. حزمة واحدة تكفي لمجموعة كبيرة من الذواقة، وهي ليست باهظة الثمن، حتى الأصناف الإيطالية الجيدة. وباستخدام المعكرونة العادية، يمكنك إعداد ليس فقط دورة ثانية، ولكن أيضا سلطة وحساء وحتى حلوى الجبن المنزلية.
كيف لطهي المعكرونة مع اللحم المفروم ومعجون الطماطم؟ يمكنك استخدام أي لحم مفروم - لحم البقر أو الدجاج أو لحم الخنزير أو الديك الرومي، حتى . وفي الوضع الاقتصادي، لن تحتاج إلى الكثير منه في الطبق - يمكن استبدال معظمه بالخضروات الموجودة، على سبيل المثال، الفلفل الحلو والبصل والثوم والفاصوليا الخضراء. لكن لا ينبغي عليك شراء اللحوم المفرومة الجاهزة - فمن الحكمة أن تحضرها بنفسك، لذلك ستكون واثقًا من جودة المنتج.
أما بالنسبة لمعجون الطماطم، فمن المستحسن استخدام نوعية جيدة فقط للصلصة، كما أن الطماطم المهروسة أو الليتشو محلية الصنع مثالية أيضًا. الخيار الأمثل هو المعكرونة محلية الصنع، ولكن يمكنك الغش قليلاً وتحضير صلصة تناسب أذواق عائلتك باستخدام الطماطم الطازجة.
طريقة تحضير المعكرونة باللحم المفروم ومعجون الطماطم
سوف تنضج صلصة اللحم مع صلصة الطماطم بسرعة كبيرة إذا قمت أولاً بقلي اللحم المفروم على نار عالية ثم طهيه على نار خفيفة في الصلصة.
للتحضير سوف تحتاج إلى:
- 1 حزمة من المعجون
- 450 غرام. لحم مفروم محلي الصنع؛
- 3 فصوص من الثوم؛
- 1 رشة من الريحان الجاف.
- 1 بصلة
- 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من معجون الطماطم.
- 1 رشة من الأوريجانو الجاف؛
- 3 أغصان الشبت والبقدونس.
- 50 غرام. سمنة؛
- 50 مل. زيت نباتي؛
- الملح الخشن والفلفل المطحون الطازج.
وصفة:
السباغيتي باللحم المفروم ومعجون الطماطم وصفة بسيطة للغاية ومتواضعة.
يُقشر البصل والثوم ويُقطع جيدًا. نذوب الزبدة في قدر عميق مع إضافة زيت الزيتون أو الزيت النباتي. تقلى الخضروات الجذرية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
يُضاف اللحم المفروم إلى الخضار (يمكن استخدام أي نوع في الوصفة) ويُقطع بعناية إلى قطع صغيرة باستخدام ملعقة خشبية أو سيليكون. كلما كان اللحم المفروم أصغر، أو بالأحرى كتله، كلما تم تحضير صلصة اللحم بشكل أسرع.
مع البصل والثوم حتى يصبح مقرمشاً. ثم يصبح اللحم المفروم مع معجون الطماطم للسباغيتي ناعمًا وعصيرًا.
يرش الملح والفلفل على الصلصة شبه النهائية ويضاف إليها الأعشاب الجافة.
يُضاف معجون الطماطم إلى اللحم ويُخلط كل شيء وبعد دقيقتين يُضاف القليل من الماء أو المرق. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 10 - 15 دقيقة.
اسلقي المعكرونة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة، ولكن اطهيها قليلًا، لأنها لا تزال بحاجة إلى طهيها في الصلصة. إذا تم طهي المعكرونة أكثر من اللازم، فسوف تنتشر وتتحول إلى كتلة غير شهية.
أضيفي المعكرونة إلى صلصة اللحم مع معجون الطماطم واقليها قليلاً.
يُقدم مع رش الأعشاب الطازجة، وإذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الجبن المبشور جيدًا إلى الطبق.
معكرونة مع اللحم المفروم وصلصة الطماطم، مطبوخة في طنجرة بطيئة
إذا كنت تعتقد أنه من المستحيل طهي هذا الطبق في طباخ بطيء، فهذه فكرة خاطئة قوية. الوصفة مثالية لإعداد طبق، على سبيل المثال، في البلاد، أو خلال الموسم الحار، عندما لا ترغب في تشغيل مخزن المؤن في المطبخ، ولكنك تحتاج إلى طهي السباغيتي مع اللحم المفروم ومعجون الطماطم.
لتحضير الطبق ستحتاج:
- حزمة من الماسكارون الصغيرة - من الأفضل عدم وجود قرون حجم كبير;
- 500 غرام. لحم مفروم محلي الصنع؛
- 5 فصوص من الثوم
- 1 علبة من الطماطم المعلبة (مهروسة أو مقطعة)؛
- قليل من الأعشاب البروفنسالية؛
- الملح والفلفل الأسود.
- 75 مل. زيت نباتي؛
- بعض الأعشاب الطازجة للتقديم والتزيين.
تحضير:
قبل البدء في الطهي، عليك أن تفكر في هذا الخيار لتحضير المعكرونة، مثل "طهيها" في قدر الطهي البطيء. لمنع التصاق المعكرونة ببعضها البعض في الطبق، اقليها مباشرة في الوعاء دون إضافة الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً قليلاً. عندها سيكون طعم الطبق مشرقًا وغنيًا جدًا. بدلا من القرون، يمكنك استخدام المعكرونة المسلوقة بالفعل، على سبيل المثال، لإعداد السباغيتي مع اللحم المفروم ومعجون الطماطم.
يُضاف زيت عباد الشمس وفصوص الثوم المقشرة إلى الوعاء ويُقلى حتى يصبح داكنًا وعبقًا. يُرفع الثوم المحروق ويُضاف اللحم المفروم إلى الزيت العطري.
يُطحن اللحم المفروم جيدًا حتى يصبح ناعمًا باستخدام ملعقة خاصة ويُرش بالأعشاب العطرية. يقلى قليلا ويتبل بالملح والفلفل.
تُسكب الطماطم المهروسة في اللحم وتُضاف المعكرونة. حرك الخليط وأغلق غطاء الطباخ المتعدد لبضع دقائق. خلال هذا الوقت، سوف يغلي السائل وتنقع المعكرونة في الصلصة.
بعد 2 - 5 دقائق، أضيفي القليل من الماء واتركيه على نار خفيفة حتى تصبح المعكرونة جاهزة، أضيفي الماء الدافئ إذا لزم الأمر. في هذه الحالة، لا يهم على الإطلاق وضع الطهي المتعدد الذي تستخدمه، والشيء الرئيسي هو أن صلصة اللحم جاهزة تمامًا قبل إضافة المعكرونة.
تُقدم المعكرونة فورًا، وتُزين بالأعشاب الطازجة. لا تترك المعكرونة في وعاء الطهي المتعدد على النار - فسوف تنضج وتصبح بلا طعم.
تعتبر المعكرونة مع اللحم المفروم في مقلاة طبقًا ثانيًا لذيذًا يمكن تحضيره بسهولة وسرعة. نحن جميعا نحب تناول المعكرونة، ومع إضافة اللحوم تصبح أكثر متعة. يبدو أن الطبق الجانبي فاتح للشهية ومرضي، لذلك يمكن لهذه الوصفة أن تحل محل الوجبة الكاملة تمامًا. يمكنك الإبداع وإضافة الفطر والطماطم والعديد من الخضروات الأخرى إلى المعكرونة. سيستمتع الأطفال والكبار بتناول هذا الطبق، لذلك يمكنك استخدام هذه الوصفة بأمان.
غالبًا ما يُطلق على هذا الطبق اسم، ولكن بغض النظر عن اسمه، هناك شيء واحد صحيح - إنه لذيذ جدًا ومرضي. يمكنك استخدام معكرونة مختلفة تمامًا - الأصداف والأقواس واللوالب والمعكرونة. يمكنك أيضًا استخدام أي لحم مفروم، مثل لحم الخنزير أو اللحم البقري أو الدجاج. في الصيف يمكنك إضافة الطماطم والفلفل الحلو إلى اللحم المفروم، وفي الشتاء يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من معجون الطماطم حسب الرغبة.
معلومات الذوق المعكرونة والمعكرونة
مكونات
- المعكرونة 300 غرام؛
- لحم مفروم 350 جم؛
- بصل 150 جم؛
- جزر 150 جم؛
- زيت نباتي 30 جم؛
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة؛
- فلفل مطحون.
كيف لطهي المعكرونة مع اللحم المفروم في مقلاة
خذ الكمية المطلوبة من المعكرونة. يمكنك استخدام الأصداف أو الريش أو المعكرونة الحلزونية. غلي الماء المملح قليلاً، ثم أضيفي المعكرونة واطهيها حتى تنضج. بعد ذلك، قم بوضع الأصداف النهائية في مصفاة، ثم اشطفها جيدًا بالماء الساخن واترك الماء يصفى لمدة 7-10 دقائق.
يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات أو نصف حلقات. للتنوع، يمكنك استخدام القرم أو البصل. يُضاف البصل المفروم إلى مقلاة ساخنة بالزيت النباتي ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
قشر الجزر. نقطعها إلى شرائح رفيعة أو نبشرها على مبشرة ناعمة. أضف إلى البصل المقلي واستمر في الطهي على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من الزيت النباتي أو الماء المغلي حتى ينضج الجزر.
أضف اللحم المفروم إلى الخضار المقلية. يمكنك استخدام لحم الخنزير والدجاج أو متنوعة. يقلى على نار خفيفة حتى ينضج بالكامل. سوف يستغرق منك 8-10 دقائق. تأكد من إضافة الملح والفلفل والبهارات حسب تفضيلاتك.
كل ما تبقى هو إضافة المعكرونة المسلوقة إلى صلصة اللحم الجاهزة. امزجي المقلاة جيدًا واستمري في الغليان على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق. تذوق وتتبل بالفلفل المطحون والملح إذا لزم الأمر. في هذه الخطوة، في نهاية القلي، يمكنك إضافة نضارة إلى الطبق من خلال تزيينه بالأعشاب - الشبت والبقدونس وغيرها.
المعكرونة مع اللحم المفروم في مقلاة جاهزة. دعوة الجميع إلى الطاولة. بالعافية!
يمكن تحضير المعكرونة باللحم المفروم مع أي نوع من المعكرونة. استخدمنا الأصداف في وصفتنا. بالإضافة إلى الجزر، يمكنك إضافة الطماطم العصير دون الجلد إلى اللحم المفروم.
تكنولوجيا المعلومات3 
أبسط مزيج من المنتجات هو السباغيتي مع اللحم المفروم. يمكن تحضير هذا الطبق في غضون دقائق وفي نفس الوقت إطعام عائلة كبيرة بشكل مرضي. يمكنك اختيار أي لحم مفروم - سواء مكون واحد أو مركب.
المكونات: نصف جزرة، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة طحين، 30 جرام زبدة، 320 جرام معكرونة، بصل، 240 جرام أي لحم مفروم، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق معجون الطماطم والبهارات وقليل من السكر والثوم حسب الرغبة والملح.
- اطهي المعكرونة حتى تنضج بالكامل حسب التعليمات. بعد ذلك، يتم تصريف الماء منهم ويضاف الزيت.
- تُقلى الخضار أولاً في مقلاة. ثم يتم طهي البصل والجزر مع اللحم المفروم. الكتلة مملحة ورشها بالبهارات والدقيق.
- عندما تكون المنتجات مقلية جيدًا، يضاف إليها معجون الطماطم. يُسكب حوالي ثلثي الماء الساخن ويُضاف قليل من الرمل والثوم المطحون.
- تُطهى الكتلة على نار خفيفة لمدة 8-9 دقائق على نار خفيفة.
- يتم وضع السباغيتي الجاهزة على أطباق في أجزاء. يتم توزيع الصلصة الناتجة مع اللحم في الأعلى.
يمكنك تزيين السباغيتي باللحم المفروم ومعجون الطماطم والجبن المبشور.
المقادير: 240-270 جرام معكرونة، جزرة متوسطة الحجم، 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم وزيت زيتون، ثوم حسب الرغبة، بصل، نصف كيلو لحم مفروم مختلط محلي الصنع (دجاج ولحم خنزير)، رشة ريحان مجفف، ملح.
- تُقلى الخضار المقطعة في زيت الزيتون حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أضف الثوم المفروم والملح والبهارات إلى المقلاة.
- بعد ذلك، يضاف اللحم المفروم. نتيجة لذلك، يجب أن يتحول اللحم إلى لون وردي ومتفتت. ثم يُسكب نصف كوب من الماء الساخن مع معجون الطماطم، ويُترك الخليط على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 12 دقيقة تقريبًا.
- توضع المعكرونة المطبوخة والمغسولة في مقلاة.
يتم تقديم السباغيتي البحرية مع الأعشاب المفرومة.
المقادير: علبة معكرونة عادية، 330 جرام لحم بقري مفروم، 3 لتر من مرق الدجاج الجاهز، خليط من الزعتر الجاف، أوريجانو، فلفل أبيض، بصل، 270 جرام طماطم معلبة، ثوم حسب الرغبة، 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم، 70 جرام جبنة نصف صلبة، زبدة.
- يُقلى البصل والثوم المفروم جيدًا لمدة 3-4 دقائق. يتم وضع اللحم المفروم هنا أيضًا.
- بعد 12-15 دقيقة، يتم إرسال الطماطم المعلبة بدون قشر إلى المقلاة. يجب سحقهم بالشوكة.
- تضاف التوابل والملح ومعجون الطماطم والقليل من المرق إلى المقلاة. مع التحريك المستمر، يجب أن تتحول محتوياته إلى كتلة متجانسة.
- تُطهى المعكرونة في مرق الدجاج وتُضاف الزبدة. يذهبون إلى قدر صغير أو قدر. ضعي محتويات المقلاة والجبن المبشور في الأعلى. تبقى الكتلة على الموقد حتى تذوب تمامًا.
تقليديا، يتم تقديم معكرونة بولونيز مع اللحم المفروم في طبق واحد كبير.
المقادير: 270 جرام معكرونة، 180-220 جرام دجاج مفروم، 2 فص ثوم، بصل، ملح، أعشاب بروفانس، زبدة.
- يتم طهي المعكرونة في الماء المغلي.
- يُقلى البصل والثوم المفروم جيدًا في مرجل بالزبدة الساخنة. تتم إضافة الملح والتوابل على الفور هنا.
- بعد ذلك، يتم تحضير اللحم المفروم مع الخضار المقلية.
عندما ينضج اللحم تمامًا، توضع فوقه المعكرونة بدون سائل. وبعد خلط المكونات يمكن تقديم الطبق.
مع إضافة الفطر
المقادير: 8 أعشاش معكرونة اسباجيتي، بصل، 240 جرام أي لحم مفروم، 2 فلفل حلو، 40 جرام معجون طماطم، 180 جرام فطر مجمد، ملح الطعام، توابل. كيفية طبخ السباغيتي باللحم المفروم والفطر موضحة أدناه.
- يُقطع البصل جيدًا ويُقلى في أي زيت. لهذا الغرض، من الأفضل اختيار منتج دسم أو مخبوز. ثم يصبح طعم القلي أكثر كثافة.
- يضاف اللحم المفروم إلى الخضار. أولا، يستمر القلي لمدة 3-4 دقائق، وبعد ذلك يتم إرسال معجون الطماطم والفطر هناك. يمكنك صب بعض الماء في المقلاة.
- يُملح الخليط ويُرش بالتوابل ثم يُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 12-14 دقيقة.
- قبل دقيقتين من الاستعداد، أضيفي شرائح الفلفل الحلو إلى باقي المكونات. عندما تنضج الخضار، تكون حشوة الأعشاش جاهزة تمامًا.
- تُسلق المعكرونة وتُوزع على صينية خبز مدهونة بالزبدة. يتم ملء الفراغات بالملء.
يُطهى الطبق في الفرن حتى ينضج بالكامل لمدة 8-9 دقائق.
طاجن سباجيتي باللحم المفروم
المقادير: 320 جرام معكرونة، جزر، 5 بيضات كبيرة، بصل أبيض، ملح، 230 جرام دجاج مفروم، 60 جرام زبدة، 130 جرام جبن شبه صلب أو صلب.
- تُسلق السباغيتي حتى تنضج تمامًا، ثم يُصفى الماء وتُضاف الزبدة.
- تُقلى الخضار المقطعة بشكل عشوائي في مقلاة حتى تصبح ذهبية اللون.
- يُملح اللحم المفروم ويُمزج مع الشواء المبرد.
- يضاف البيض بشكل منفصل ويضرب قليلاً. الجبن مبشور بشكل خشن.
- يتم وضع حشوة المعكرونة أو اللحم في طبقات في القالب.
- يتم تغطية المنتجات بالبيض المخفوق ورشها بالجبن.
يُطهى الكسرولة لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 180-190 درجة.
مكرونة كاربونارا باللحم المفروم
المقادير: علبة معكرونة، ملح ناعم، 170 جرام لحم خنزير، بصل، 170 جرام جبن، بيضة كبيرة، 270 جرام لحم مفروم، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الكريمة الثقيلة، قليل من الأوريجانو.
- يُقطع البصل جيدًا ويُقلى.
- يتم تقديمه مع اللحم المفروم وشرائح لحم الخنزير. تُطهى المكونات معًا حتى تنضج. الكتلة مملحة ومنكهة بالأوريجانو.
- تضاف الكريمة والجبن المبشور إلى المقلاة.
- تُسلق المعكرونة ثم تُخلط مع البيضة المملحة المخفوقة. تحتاج إلى تسخين السباغيتي قليلاً حتى تتماسك الحشوة.
- يتم نقل محتويات المقلاة إلى المقلاة.
بعد الخلط تصبح المعكرونة مع اللحم المفروم جاهزة تماماً.
مطبوخة في صلصة كريمية
المقادير: 330 جرام معكرونة، كوب كامل من الكريمة الثقيلة ونفس الكمية من النبيذ الأبيض، فلفل حلو، 1 ساق كرفس، بصل، نصف كيلو دجاج مفروم، قرنة فلفل حار، 1-2 فص ثوم، زعتر جاف، زيت الزيتون.
- يُقلى البصل المفروم والفلفل الحلو والحار في زيت الزيتون.
- يتم تقديم اللحم المفروم والثوم المفروم والكرفس.
- بعد 6-7 دقائق يمكنك صب النبيذ وإضافة الملح وإضافة البهارات. تحت الغطاء، ستنضج الكتلة الناتجة لمدة نصف ساعة تقريبا.
- عندما يتبخر السائل، تضاف الكريمة.
- بعد 8-9 دقائق أخرى، تضاف المعكرونة المسلوقة إلى الصلصة.
يُقدم الطبق ساخنًا.
سباجيتي باللحم المفروم والجبن
المقادير: كيلو لحم خنزير مفروم، 420 جرام معكرونة، 2 بصل، لتر حليب كامل الدسم، نصف إصبع زبدة، 310 جرام جبن نصف صلب، 90 جرام دقيق، ملح، قليل من جوزة الطيب.
- يُسحق البصل ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ويضاف إليها اللحم المفروم. تُقلى المكونات معًا حتى ينضج اللحم.
- تذوب الزبدة في قدر. يُقلى الدقيق فيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يتم طهي السباغيتي حتى تنضج نصفًا.
- بعد ذلك، يُسكب الحليب ويُضاف الملح وجوزة الطيب. أضف الجبن المبشور. يتم خلط المكونات.
- يتم وضع السباغيتي أو اللحم في طبقات في القالب. كل واحد منهم مغطى بالصلصة.
يُخبز الطبق في الفرن لمدة 17-20 دقيقة.
النص: فيرا ميخائيلوفا
بعد يوم طويل من العمل، آخر شيء تريده هو الوقوف لساعات أمام الموقد، لكن هذا لا يعني أنك بحاجة إلى حرمان نفسك من الأطباق اللذيذة والشهية. إذا كنت بحاجة إلى إطعام أحبائك في أسرع وقت ممكن، فتوقف عند المعكرونة باللحم المفروم - اللذيذة والمرضية وسهلة.
طبخ المعكرونة مع اللحم المفروم
للطبخ المعكرونة مع اللحم المفروميمكنك استخدام اللحم المفروم أو لحم الخنزير أو حتى الدجاج. هذا الأخير يطبخ بسرعة خاصة. مزيج من نوعين من اللحم المفروم - لحم البقر ولحم الخنزير - يتناسب بشكل جيد مع المعكرونة.
ويقلى اللحم المفروم بشكل منفصل، ويفضل أن يكون في زيت الزيتون، مع إضافة الخضار والمكونات الأخرى، ويتم تحضير الصلصة مع اللحم المفروم. يتم طهي المعكرونة حتى تنضج، وتبقى مرنة قليلاً من الخارج.
المعكرونة باللحم المفروم - وصفات
مكرونة باللحم المفروم والطماطم.
المقادير: 400 جرام معكرونة، 500 جرام لحم بقري مفروم، 1 بصلة، 2 فص ثوم، 4 طماطم، 4 ملاعق كبيرة. معجون الطماطم، نصف كوب من النبيذ الأحمر أو الأبيض الجاف، زيت الزيتون، الريحان، الأوريجانو، الملح، الفلفل الأسود المطحون.
التحضير: سخني الزيت وأضيفي الثوم المفروم وانتظري حتى تتفتح الرائحة وأزيلي الثوم وأضيفي البصل المفروم واقليه حتى ينضج. نزيل قشر الطماطم ونقطعها إلى مكعبات ونضيفها إلى البصل وبعد بضع دقائق نضيف معجون الطماطم ونسكب النبيذ ونقلب. يُضاف الريحان والأوريجانو والملح والفلفل، وتُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى يقل حجم الصلصة بمقدار الثلث، أي لمدة ساعة تقريبًا. يقلى اللحم المفروم، ويضاف إلى صلصة الطماطم، ويترك مغطى لمدة نصف ساعة. عند التقديم، تُسكب الصلصة فوق السباغيتي المسلوقة ويُرش عليها جبن البارميزان المبشور.
مكرونة باللحم المفروم والفاصوليا.
المكونات: 400 جرام من لحم الخنزير ولحم البقر المفروم، 1 بصلة، 100 جرام فاصوليا خضراء، 100 جرام بازلاء مجمدة، 400 جرام طماطم معلبة في عصيرها، 1 فص ثوم، زيت زيتون، بصل أخضر، أعشاب، فلفل أسود، فلفل أحمر، بابريكا، سكر، صلب. جبنة بارميزان، 1 علبة سباجيتي.
التحضير: يقلى الثوم المفروم بزيت الزيتون ثم يخرج من المقلاة ويضاف البصل المفروم بعد 3 دقائق - اللحم المفروم بعد دقيقتين - الفاصوليا والبازلاء. يقلى قليلاً ويضاف الطماطم المفرومة مع العصير والملح والفلفل ويضاف القليل من السكر ويترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق. في النهاية، أضف الخضر والبصل. ضعي بعض السباغيتي المسلوقة على الأطباق، والقليل من الصلصة فوقها، والمزيد من السباغيتي والصلصة، ورشي فوقها جبن البارميزان المبشور والبصل المفروم ناعماً.
المعكرونة باللحم المفروم هي في حد ذاتها طبق مشبع وعالي السعرات الحرارية. تخطي الأول وقدم المعكرونة مع سلطة الخضار والأعشاب الطازجة.
مقالات حول هذا الموضوع
