السلطات الخفيفة والوجبات الخفيفة للعام الجديد. وصفة جديدة لمقبلات اللحم على مائدة البوفيه على الأسياخ. وجبات خفيفة لذيذة للعام الجديد "شجرة عيد الميلاد"

اختار المحررون الوجبات الخفيفة الأكثر أصالة للعام الجديد 2017، والتي ستساعدك وصفاتها في إنشاء قائمة رأس السنة الجديدة المثيرة للاهتمام، المليئة بالألوان الزاهية والذوق الذي لا يُنسى.

وجبات خفيفة للعام الجديد 2017: وصفات مع الصور

يحب مالك "الريش" في العام المقبل كل شيء مشرق وملون، ولكن في نفس الوقت بسيط واقتصادي، لذلك من السهل إرضاء الديك. يمكن أن تشتمل الوجبات الخفيفة للعام الجديد 2017 على أي منتجات تتطابق ألوانها مع الألوان الطبيعية للطائر كمكون رئيسي وتزيين، مما يرضي جميع تفضيلات المخلوق المقدس.

يمكن تحضير وجبات خفيفة لذيذة وبسيطة للعام الجديد 2017 من الفلفل الحلو والطماطم والخيار، والتي ستكمل بشكل فعال وعضوي المأكولات البحرية واللحوم والأعشاب. يوصي الخبراء أيضًا بعدم إهمال المأكولات اللذيذة البسيطة، على سبيل المثال، الخضروات المخللة المتنوعة واللحوم الباردة.

بروفيترول السنة الجديدة "الديك الناري"

سوف تصبح البروفيترول الرقيقة المحشوة بالجبن الرائب والكافيار زخرفة حقيقية لطاولة العام الجديد. يمكن تصنيف وصفة هذا الطبق بحق على أنها وجبات خفيفة "غير مملة" للعام الجديد، والتي يمكنك من خلالها مفاجأة أسرتك وضيوفك في العطلات.

مكونات:

• 1 ملعقة كبيرة. دقيق
• 1 ملعقة كبيرة. ماء
• قليل من الملح
• 200 جرام زبدة
• 150 جرامًا من الجبن الرائب الناعم
• 50 جرام كافيار أحمر
• 4 بيضات
• خضرة

تحضير: يُغلى الماء في الغليان ويُذوب فيه الزبدة. نخل الدقيق مع الملح وتخمير المكونات الجافة مع خليط الزبدة الساخنة - ستصبح العجينة كريمية وسميكة جداً. أضيفي بيضة واحدة تدريجياً إلى العجينة، واعجنيها جيداً. تُلف العجينة الناتجة إلى كرات بحجم حبة الجوز وتُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة عند 180-200 درجة. وفي الوقت نفسه، قم بتوصيل الجبن الرائب مع الأعشاب المفرومة، والتي ستصبح ملء وجبة خفيفة أصلية للعام الجديد 2017. نقطع "الغطاء" عن البروفيترول المبرد ونملأه بالجبن ونزينه بالكافيار في الأعلى.

أسياخ الجمبري “الأنيقة” مع الخضار

vkusnodoma.net

ستكون الوجبات البحرية الخفيفة للعام الجديد 2017 هي الخيار الأكثر فائدة على طاولة العام الجديد. تحتوي هذه الأطباق على خاصية لا تقدر بثمن - منخفضة السعرات الحرارية مع نسبة عالية من البروتين، والتي ستكون موضع تقدير كبير من قبل أتباع نظام غذائي صحي، والذي يشمل الديك الناري.

مكونات:

• جمبري كبير
• بابريكا (أصفر وأحمر)
• شامبينيون
• الخضر والثوم وصلصة الصويا
• زيت الزيتون والملح والفلفل

تحضير: قشر الجمبري من القشرة، وقطع الفطر إلى 2-4 أجزاء، وقطع الفلفل الحلو إلى مربعات متساوية الحجم. تُمزج جميع مكونات الكباب في وعاء سلطة واحد وتُسكب فوق زيت الزيتون وصلصة الصويا والأعشاب المفرومة والثوم والملح والفلفل. بعد 15 دقيقة، ضعي الروبيان والخضار واحدًا تلو الآخر على أسياخ خشبية واخبزيها في الفرن أو على الشواية (5-10 دقائق).

المقبلات الإيطالية "ميلانزانا كون فانجي"

يمكن لهذا الطبق الإيطالي، الذي يشبه الوجبات الخفيفة "الطلابية" في العرض التقديمي الأصلي، أن يخفف قائمة العام الجديد بشكل متناغم. في الوقت نفسه، ستصبح هذه الوصفة للوجبات الخفيفة للعام الجديد 2017 منقذة للحياة لربات البيوت - يستغرق تحضيرها 15 دقيقة فقط، وتتجاوز النتيجة توقعات حتى الذواقة الأكثر تطلبًا.

مكونات:

• 3 باذنجان
• 400 جرام فطر
• 3 بيضات نيئة
• 1 بصلة
• فلفل حلو مشرق
• زيت الزيتون، الملح، الفلفل، الأعشاب

تحضير: يُقشر الباذنجان ويُقطع إلى مكعبات ويُضاف إليه البيض ويُخفق مع قليل من الملح. عندما تمتص الخضار البيض قدر الإمكان، ضعيها في مقلاة ساخنة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. في هذه الأثناء، نقطع الفطر والبصل ونضيفهما إلى الباذنجان المقلي ويقلى على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 10-15 دقيقة. نقطع البابريكا إلى نصفين ونزيل البذور. ضعي خليط الباذنجان والفطر في كل قارب. تزيين بالخضر. ولإضافة بعض التوابل، يمكنك رش الخضار ببضع قطرات من زيت الخردل.

جيليد "المشكال الساطع"

تعتبر العديد من ربات البيوت أن تحضير الحساء مهمة مزعجة وغالباً ما يحاولن عدم إدراج وصفات لهذا الطبق في قائمة العام الجديد. لكن "Bright Kaleidscope" ينتمي إلى فئة "الوجبات الخفيفة اللذيذة والبسيطة للعام الجديد 2017" - ستساعدك وصفته التفصيلية على تحضير طبق لذيذ بسهولة وسرعة حتى في حالة عدم وجود مهارات الطهي الاحترافية.

مكونات:

• 0.5 لتر من المرق (الخضروات أو اللحوم للاختيار من بينها)
• 150 جرام خضار طازجة مجمدة (بازلاء خضراء، جزر، ذرة، فلفل حلو)
• 2 ملعقة كبيرة. الجيلاتين الفوري
• لسان البقر
• خضرة
• قشر البيض كله

تحضير: يُسلق المرق ويُذوب الجيلاتين فيه. اشطف قشر البيض بالكامل (يمكن حفظه بعد تحضير السلطات والوجبات الخفيفة الأخرى للعام الجديد) بالماء، واملأ ثلثي الخضار المجمدة واللسان المسلوق المفروم. يُسكب المرق مع الجيلاتين فوق القشرة ويُوضع في الثلاجة لعدة ساعات. قبل التقديم، قشر القشرة وضع الحساء على طبق التقديم (إذا ظهرت صعوبات، اغمس البيض مع الحساء في الماء الساخن لمدة ثانية ثم لفه على الطاولة). يمكن تبسيط هذه الوصفة بشكل أكبر - حيث يسهل صنع هذا الحساء في صينية الكيك.

المقبلات الأصلية "الكوكريل الذهبي"

لا ترغب في تخفيف الوجبات الخفيفة للعام الجديد 2017 بسندويشات عادية مع النقانق والإسبرط، لكنك لا تعرف ماذا تطبخ لهم بدلاً من ذلك؟ سوف تساعدك وصفة Golden Cockerel Canapé في ذلك - قم بتقديم منتجات الساندويتش التقليدية بتصميم أصلي وسيسعد ضيوفك بخيالك الطهوي.

مكونات:

• الرغيف الفرنسي
• لحم الخنزير أو النقانق المدخنة الخام
• جبنة طرية (مثل الموتزاريلا)
• خيار وطماطم
• الزيتون والزيتون منزوع النوى
• أسياخ للمقبلات

تحضير: تُجفف شرائح الرغيف الفرنسي في الفرن، وفي هذه الأثناء تُقطع السجق والطماطم إلى شرائح رفيعة، والخيار إلى شرائح طولية. ضعي طبقة من الجبن على الرغيف الفرنسي وشريحة من الطماطم فوقها. الطبقة التالية في العلبة هي النقانق أو لحم الخنزير، مطوية مثل المروحة، يتم وضع شريحة من الخيار فوقها مثل الأكورديون ويتم تثبيتها فوق العلبة باستخدام سيخ بزيتون أو زيتون ملولب.

russianfood.com

هناك عدد كبير من وصفات الوجبات الخفيفة اللذيذة والبسيطة للعام الجديد 2017. لكن أهم ما يميزهم هو الزخرفة الاحتفالية - سيكون Fire Rooster سعيدًا برؤية إخوته "الريش" اللامعين على طاولتك. لا تنس أيضًا أن تشبع أطباقك بالحب والمزاج الجيد والابتسامة - فمن المؤكد أن صاحب العام المقبل سيجلب الحظ السعيد والرفاهية المادية والسعادة التي لا تُقاس لمنزلك!

أتمنى لك سنة جديدة لذيذة!

استمرارًا لموضوع إعداد القائمة لعام 2019، لا يمكنك تفويت الوجبات الخفيفة للعام الجديد. يوجد بالفعل مقال حول هذا الموضوع على الموقع، لا تفوته. لكنهم لا يزينون الطاولة فحسب، بل هناك أيضًا أنواع أخرى من الحلويات - السندويشات والمقبلات واللفائف. هناك العديد من الوصفات وهي مختلفة تمامًا، حيث تختار ربات البيوت الأطعمة اللذيذة بعناية بحيث تكون الطاولة لذيذة وجميلة ومبتكرة.

تعد سهولة التحضير أيضًا عاملاً مهمًا، لأنه يتم تقديم الوجبات الخفيفة ليس فقط في بداية العطلة قبل الأطباق الساخنة، ولكن أيضًا أثناء العملية، خاصة عند توقع وليمة طويلة. السنة الجديدة هي هكذا تمامًا، أولاً نقول وداعًا للعام القديم، ثم نرحب بالعام الجديد وتستمر العطلة أحيانًا حتى الصباح، أو حتى أكثر.

ما يجذب هذا النوع من العلاج هو تنوعه. اللحوم والأسماك والكافيار والجبن والمأكولات البحرية والخضروات والفواكه - من خلال الجمع بين بعض المنتجات واستخدام خيالك، يمكنك إنشاء روائع حقيقية من فن الطهي.

تحتوي مقالة اليوم على مجموعة مختارة من الوجبات الخفيفة الأصلية اللذيذة للعام الجديد. بعد أن أعدت علاجًا وفقًا للوصفات المقترحة أدناه، فلن تسمع أبدًا مثل هذه الكلمات:

"عزيزتي، دعنا نتفق: أقول إنه لذيذ جدًا، ولن تطبخيه مرة أخرى أبدًا."

وجبة خفيفة للعام الجديد 2019 - وصفة "الخنازير في الحديقة"

يمكنك صنع هذه الخنازير الصغيرة بسرعة وبساطة، طالما أن لديك فطائر صغيرة في متناول اليد. منتجات الحشو هي الجبن والبيض، وهي موجودة دائمًا تقريبًا في الثلاجة، بالإضافة إلى النقانق للزينة.

مكونات:

• الجبن الصلب - 100 غرام.
• بيض - 2 قطعة.
• الثوم - 2-3 فصوص
• الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة
• مايونيز
• نقانق من نوع الطبيب، وحبوب الفلفل، وأوراق الخس - للتزيين
• سلال الوافل - 10-12 قطعة.

كيف تطبخ:

لم تجد السلال البيضاوية؟ هذا ليس مخيفًا، يمكنك صنع خنازير صغيرة في فطائر صغيرة مستديرة.

"خروشكا" - وصفة خطوة بخطوة لمقبلات الحبار للعام الجديد

مقبلات أصلية من الحبار المحشو على شكل خنزير ستزين الطاولة وتدهش الضيوف بمذاقها اللذيذ. ويبدو أن هذا الطبق ليس من سلسلة أطباق بسيطة، لكنه في الحقيقة ليس بالأمر الصعب في تحضيره.

المنتجات المطلوبة:

• الحبار - 5 جثث
• جريش الأرز - 150 غرام.
• الفطر - 200 غرام.
• جبن - 100 جرام.
• بصل - 1 قطعة.
• بيض - 2 قطعة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز - 50 جم.
• ملح للتذوق
• حبات الفلفل - للزينة
• زيت نباتي - للقلي

كيفية القيام:

سلطة احتفالية "برجوازية" لطاولة رأس السنة الجديدة

من السمات المميزة للسلطة "البرجوازية" أنه على الرغم من الحد الأدنى من المكونات وسهولة التحضير، إلا أنها تبدو لذيذة جدًا. يضيف الأناناس والذرة المعلبة نضارة إلى السلطة ويتناسبان جيدًا مع الدجاج المدخن.

يمكن صنع السلطة من صدور الدجاج المدخنة، لكنها ستكون أكثر طراوة مع أرجل الدجاج.

لائحة البقالة:

• أرجل الدجاج المدخنة - 2 قطعة.
• الأناناس المعلب - 300 غرام.
• الذرة المعلبة - 250 غرام.
• صنوبر - 30 جم.
• المايونيز والملح والفلفل حسب الذوق
• أوراق الخس للزينة

وصفة:

ليس من الضروري تقديم حصص لهذه المقبلات، حيث يمكن تقديمها في وعاء سلطة مشترك.

"الرنجة تحت معطف الفرو" الجديدة - وجبة خفيفة لذيذة للعام الجديد

يبدو أنه إذا لم يكن هناك سلطة "الرنجة تحت معطف الفرو" على طاولة العام الجديد، فلن تتم العطلة. لماذا لا تضفي على سلطتك المفضلة لمسة جديدة، على شكل قوارب خفيفة، مصنوعة من البطاطس.

مكونات:

• البطاطس - 2 قطعة.
• البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1-2 قطعة.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر. حجم صغير
• الرنجة - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز، زيت نباتي

للتأكد من أن المقبلات على شكل قارب، من الأفضل تناول البطاطس المستطيلة.

كيف تطبخ:

من الأفضل تحضير مقبلات رأس السنة الجديدة قبل ساعتين من التقديم، وخلال هذه الفترة سيكون للسلطة وقت لتنقع فيها، ولن تغير البطاطس لونها من البنجر وستبقى خفيفة.

مقبلات باردة خفيفة "سانتا كلوز"

ما هي السنة الجديدة بدون سانتا كلوز، فلماذا لا تجد له مكانا على طاولة الأعياد. الشخصيات المشرقة والمضحكة لشخصيتك المفضلة لن تروق للأطفال فحسب، بل للبالغين أيضًا.

ما هو الرداء الأحمر التقليدي المصنوع من؟ سوف تساعد الطماطم الطازجة في تحقيق الفكرة.

المنتجات لمدة 3 حصص:

• طماطم - 3 قطع. مقاس متوسط
• جبنة روسية - 150 جرام.
• الثوم - 3 فصوص
• مايونيز
• الفلفل الأسود - 6 قطع.
• حبات الفلفل الأحمر (أو بذور الرمان) - 3 قطع.
• ملح للتذوق

وصفة خطوة بخطوة مع الصور:

اضبط كمية الثوم حسب ذوقك، إذا كان هناك أطفال على الطاولة، فلا داعي لوضعه على الإطلاق.

السندويشات الساخنة مع الإسبرط لطاولة الأعياد

دعونا لا نتجاهل الوجبة الخفيفة المفضلة للكثيرين - السندويشات الساخنة. القشرة المقرمشة، والفتات الطرية، والحشوة اللذيذة، والعرض الجميل - كل هذا يتعلق بهم، ولهذا السبب هم محبوبون. ميزة أخرى هي أن تحضير السندويشات الساخنة أمر سهل وبسيط. يمكن أن تكون الحشوات مختلفة جدًا، اليوم سيكون هناك سبرنجات وجبن.

منتجات الوصفة:

• رغيف
• الإسبرطات
• مايونيز

لم يتم تحديد عدد المنتجات المطلوبة، فهذا يعتمد على عدد الأشخاص. توقع أنك بحاجة إلى وضع سمكتين وحوالي ملعقة كبيرة من الجبن المبشور على شريحة واحدة من الرغيف.

كيف تطبخ:

تتناسب هذه السندويشات بشكل مثالي مع أي قائمة طعام للعطلات، ويمكن تحضيرها لتناول الإفطار أو لتناول وجبة خفيفة.

"Herringbone" - وصفة فيديو لوجبة خفيفة أصلية في الفطائر

Tartlets مليئة بالأسماك الحمراء بتصميم متعرج أصلي - مثل هذه الحلوى لن تمر دون أن يلاحظها أحد. ثلاثة في واحد - وجبة خفيفة جميلة ولذيذة وسهلة الصنع للعام الجديد 2019.

مكونات:

• بيض - 2 قطعة.
• الجبن الصلب -100 غرام.
• سمكة حمراء
• مايونيز
• كعكات صغيرة
• خيار
• جزرة
• كافيار احمر

لفة وجبة خفيفة بسيطة من لافاش للعام الجديد

طبق آخر مشهور وسهل التحضير هو لفائف خبز البيتا الخفيفة. يمكنك الجمع بين المكونات إلى ما لا نهاية، والحصول على المزيد والمزيد من الأذواق الجديدة. سيتم إعداد هذه الوصفة من الدجاج والبيض والجبن الكريمي.

لتحضير الرول، يمكنك استخدام كل من لحم الدجاج الأبيض ولحم الفخذ، خذي ما تفضلينه أكثر.

منتجات الوصفة:

• دجاج - 400 جرام.
• الجبن المطبوخ - 1 جهاز كمبيوتر.
• بيض مسلوق - 6 قطع.
• خبز بيتا رقيق - 2 قطعة.
• مايونيز
• زبدة للقلي

كيف تطبخ:

حلوى العيد الجديدة "لفائف البيض"

لم يعد السوشي واللفائف تعتبر حداثة أو غريبة. لكن هذه الوصفة مثيرة للاهتمام لأن القشرة مصنوعة من العجة. سيحب عشاق السوشي هذه الوجبة الخفيفة والحساسة.

تحتاج إلى التحضير:

• جريش الأرز - 140 غرام.
• بيض - 4 قطع.
• الأفوكادو - ½ جهاز كمبيوتر.
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بذور السمسم - 2 ملعقة صغيرة.
• الفلفل المطحون والملح حسب الرغبة

وصف خطوة بخطوة:

كيفية تقديم طبق؟ يتم تقديم لفائف السوشي بشكل تقليدي على أطباق تقديم جميلة - أطباق خزفية مربعة الشكل أو أطباق مطلية أو على طبق سوشيوكي خاص أو على صواني من الخيزران أو ألواح خشبية خاصة من جيتا.

مقبلات ساخنة لذيذة من الفطر المحشو

الفطر منتج مفضل ومتعدد الاستخدامات. يتم استخدامها لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق - الحساء والأطباق الرئيسية والسلطات. هذه الوصفة مثيرة للاهتمام لأن الفطر هنا لا يعمل كإضافة لذيذة للطبق، ولكن كمكون رئيسي.

تسمى المقبلات بالمقبلات الساخنة لأنها ستخبز في الفرن. ويمكن تقديمه ساخنًا وباردًا.

مكونات:

• فطر - 20 قطعة.
• باذنجان - 1 قطعة.
• الجوز - ½ كوب
• جبنة - 150 جرام.
• البقدونس - 3 أغصان
• زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الفلفل والملح حسب الذوق

وصف خطوة بخطوة:

وكما ذكر أعلاه، يمكن تقديمها كطبق ساخن أو كوجبة خفيفة باردة.

جديد - كرات الوجبات الخفيفة الأصلية لطاولة رأس السنة الجديدة

إذا كنت تتساءل عما ستفاجئ به ضيوفك في ليلة رأس السنة، فقد وصلت إلى الوقت المناسب، في المكان المناسب. غالبًا ما يتم تقديم النبيذ والجبن والعنب معًا.

صدقني، كرات الوجبات الخفيفة المصنوعة من الجبن وبداخلها حبة العنب ستثير ضجة كبيرة، لكن من الأفضل أن تتأكد من ذلك.

سوف تحتاج:

• جبن الماعز - 100 غرام.
• العنب - 20 قطعة.
• الجوز - 1 حفنة
• زعتر - 1-2 أغصان

طريقة عمل كرات الجبن:

يمكن استبدال جبن الماعز بأي جبن طري.

فيديو عن كيفية تحضير المقبلات للعطلة

تعتبر المقبلات وجبة خفيفة لطاولة البوفيه، لكن لن يمنعنا أحد من إدراج هذه الحساسية الجميلة في عيد رأس السنة الجديدة. شاهد في الفيديو مدى سهولة إعداد شطائر صغيرة جميلة على الأسياخ.

صور مع أمثلة لكيفية تقديم الشرائح بشكل جميل

غالبًا ما يتم تقديم شرائح النقانق والجبن واللحوم ومنتجات الأسماك كمقبلات على المائدة الاحتفالية. يمكنك أيضًا إعداد طبق أنيق من القطع العادية من خلال إظهار خيالك. على سبيل المثال، انظر إلى بعض الصور.

وفي نهاية المقال لا بد من ذكر العبارة التالية:

من السهل التمييز بين جلسة الشرب والوليمة. إذا كان هناك وجبات خفيفة على الطاولة أكثر من المشروبات، فهذا وليمة.

احتفل بعام 2019 بشكل لذيذ، دع عطلتك تكون مجرد وليمة - جميلة ومتنوعة وأصلية، والوجبات الخفيفة للعام الجديد من المقال ستساعدك في ذلك.

عطلة سعيدة وشهية طيبة.

حتى قبل حلول العام الجديد، تدرس ربات البيوت وصفات الأطباق الاحتفالية باهتمام، وتحاول مفاجأة الضيوف بأناقة التقديم والبراعة ومواهب الطهي. عند إعداد طاولة العام الجديد، ليس من المعتاد أن ننسى رمز العام المقبل - الكلب الأصفر الترابي. ويعتقد أنه يجب استرضاء راعي العام باحترام ومعاملة مناسبة. عند اختيار وصفات الوجبات الخفيفة للعام الجديد 2018، لا ينبغي أن تكون أصلية للغاية. سيقدر الكلب مذاق الأطباق وكرم ضيافتها أكثر من تعقيد طاولة رأس السنة الجديدة. إنها ليست من الصعب إرضاءها وسوف تعامل نفسها بسعادة مع المقبلات من الدجاج واللحوم والخضروات. إذا كنت لا تزال ترغب في طهي شيء معقد، فليكن أحد الأطباق الرئيسية.

كرات السناك: نكهات متنوعة

في بعض الأحيان تكون مكونات كرات الوجبات الخفيفة أبسط، وهذا لا يمنعها من أخذ مكانها الصحيح على طاولة العام الجديد. وبفضل طريقة تقديمها غير العادية، فإنها تعود كطبق احتفالي سنة بعد سنة.

كرات التونة

يتم تحضير خيار الوجبة الخفيفة هذا من البيض والجبن الصلب (يمكنك تناول "روسي") والمكون الرئيسي هو كبد سمك القد المعلب.

	المكونات: كبد سمك القد - 1 علبة، بيض الدجاج - 2 قطعة، الجبن - 100-150 جم،
	افتح الجرة بعناية وتخلص من أي دهون زائدة. انقل الكبد إلى طبق واهرسه بالشوكة.
	يُضاف بيض الدجاج والجبن المبشور جيدًا إلى الكبد
	نقطع الخضر جيدًا - الشبت والبصل الأخضر. أضيفيه إلى باقي الخليط واخلطيه جيدًا.
	شكّلي الخليط إلى كرات.
	يمكنك لفها في بذور السمسم أو الجوز.

كرات لطاولة العام الجديد - 5 خيارات

نحن نقدم العديد من وصفات كرات الجبن. من الأفضل تحضير عدة أنواع مرة واحدة باستخدام قاعدة واحدة.

	تعتبر كرات الجبن وجبة خفيفة رائعة في الأعياد. سوف يقومون بالتأكيد بتزيين الطاولة بمظهرهم.
	قاعدة كرات الجبن: جبنة – 250 جرام، ثوم – 2 فص، بيض دجاج مسلوق – 5 قطع، مايونيز.
	ابشر البيض المسلوق والثوم والجبن على مبشرة ناعمة. أضف البهارات والمايونيز.
	حرك حتى يصبح ناعما. أضف الملح إذا لزم الأمر.
	يجب أن تكون الكتلة متماسكة بحيث يكون من المناسب دحرجة الكرات منها. قسّم الكتلة بأكملها إلى 5 أجزاء.
	لتحضير كرات أصابع السلطعون، ابشري 100 جرام من أصابع السلطعون وأضيفيها إلى خليط الجبن (اتركي حوالي الثلث لدحرجة كرات الجبن).
	يُضاف المايونيز (1 ملعقة كبيرة) ويُحرَّك.
	تشكل على شكل كرات، ثم تدحرج في شرائح السلطعون وتوضع على طبق.
	لتحضير كرات الجبن بحشوة الخيار والسمك، قومي بتقشير حبة خيار صغيرة وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. يضاف إلى خليط الجبن ويقلب. لفة في الكرة.
	ضع قطعة من السمك الأحمر بالداخل حتى لا تكون مرئية. ثم تدحرج الكرات المشكلة في بذور السمسم.
	لتحضير كرات بحشوة الجزر، ابشري الجزر النيئ على مبشرة ناعمة، ثم أضيفيه إلى خليط الجبن وقومي بالتقليب. لفة في الكرات.
	ضع قطعة من الجوز بالداخل. تدحرج الكرات في الجوز المحمص المفروم.
	النوع الرابع من الكرات. يُضاف السمك الأحمر المفروم والبصل الأخضر إلى خليط الجبن ويُحرَّك المزيج.
	لفة في الكرات. إنها تبدو أنيقة بالفعل، لكن يمكن خبزها بالأعشاب المجففة.
	الخيار الخامس هو استخدام الطماطم المجففة بالشمس، ويجب أولاً تقطيعها جيداً.
	ضع زيتونة داخل الكرة. لفي الكرات بالفلفل الحلو.
	يمكن تقديم هذه المجموعة المتنوعة من الألوان على طاولة الأعياد.

السندويشات: وجبة خفيفة تقليدية ومقبلات احتفالية

يبدو أن السندويشات طبق يومي تمامًا ولا مكان له على طاولة العطلات. لكن التجربة تدحض ذلك. السندويشات لديها الكثير من المزايا:

• الاستعداد بسرعة.
• يمكنك استخدام منتجات الميزانية.
• تبدو لذيذة جدا.

	يتم تحضير شطائر الإسبرط بسرعة كبيرة ولكنها تبدو احتفالية.
	المكونات: إسبرط – 1 علبة، خبز الجاودار، بيض مسلوق – 3 قطع، مخلل – 2 قطعة، طماطم طازجة – 2 قطعة، أعشاب، مايونيز، ثوم – 1 فص.
	قطعي شرائح الخبز إلى مثلثات.
	سخني مقلاة وأضيفي القليل من الزيت النباتي واقلي قطع الخبز المحمص على كلا الجانبين.
	ضغط فص من الثوم في المايونيز. اثارة.
	ابشر البيض المسلوق على مبشرة خشنة.
	الخيار الأول: قطع الطماطم إلى شرائح رفيعة. قسم كل شريحة إلى نصفين.
	دهن الخبز المحمص بصلصة الثوم.
	ضعي البيض المبشور على كل خبز محمص.
	ضع قطعة من الطماطم بالقرب من الحافة، ثم ضع سمكة واحدة بجانبها. مقبلات بالشبت.
	الخيار 2. قطع الخيار إلى حلقات قطريا.
	دهن الخبز المحمص بالصلصة. أضف الخيار المخلل.
	ثم أضيفي الإسبرط إلى الخيار وزينيه بالبقدونس.
	يقدم على أوراق الخس.

شطائر جيدة مع الكافيار الأحمر

خيار مثير للاهتمام للغاية لتقديم السندويشات مع الكافيار والخيار. هذه هي الطريقة التي يستعدون بها.

	خذ رغيفًا وقطعه إلى قطع مستديرة وجففها قليلاً.
	دهن قطعتين بالزبدة.
	قطع ثقبًا دائريًا في إحدى الفراغات بدقة في المنتصف.
	ضعه على قطعة العمل بأكملها - وستحصل على نوع من البئر.
	ضع الكافيار في الحفرة.
	يُزيّن بشرائح الخيار والبقدونس.
	سوف تصبح السندويشات زخرفة مشرقة لطاولة العام الجديد، ولكن ليس لفترة طويلة.

المقبلات: اللحوم والحمية والخضروات

على عكس السندويشات العادية، تعتبر المقبلات المريحة التي يمكن وضعها بسهولة في فمك احتفالية. إذا كنت ستقيم حفلة لا يتوقع فيها وليمة واسعة، فمن الأفضل اختيار المقبلات. على الرغم من أنها ستكون مناسبة أيضًا على طاولة رأس السنة العادية.

	مكونات المقبلات الساخنة: بارميزان – 100 جم، موزاريلا – 100 جم، فلفل حلو – 1 قطعة، خوخ – 6 قطع، براعم بروكسل – 6 قطع، لحم مقدد (شرائح) – 8 قطع.
	قطع البارميزان إلى ست قطع مربعة سميكة إلى حد ما.
	اقسمي البرقوق إلى نصفين، وإذا كان بداخله حفرة أزيليها. ضعي الجبنة على نصفها، ثم غطيها بالنصف الآخر من البرقوق.
	لف البرقوق في شريط من لحم الخنزير المقدد وثقبه باستخدام عود أسنان.
	خذ حبة فلفل رومي، وأزل الجذع والبذور.
	تقطع إلى مربعات تناسب حجم الكنافة. قطع الموزاريلا إلى قطع كبيرة.
	لف شريحة من لحم الخنزير المقدد حول جبنة الموتزاريلا مع وضع قطعة من الفلفل عليها. بيرس مع مسواك.
	يُسكب الماء في قدر ويُضاف الملح ويُترك حتى يغلي. ضع براعم بروكسل في الماء المغلي. تغلي لبضع دقائق. لفها في لحم الخنزير المقدد وثقبها باستخدام عود أسنان.
	لقد تلقينا ثلاثة أنواع مختلفة من المقبلات.
	ضعيها في فرن ساخن، ثم انقليها إلى صينية خبز لبضع دقائق.
	المقبلات الساخنة جاهزة.

تم اقتراح نسخة من المقبلات مع لحم الخنزير المقدد أعلاه، ولا تزال تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية بسبب قطعة اللحم هذه. دعونا نرى ما يمكنك استخدامه لصنع المقبلات الغذائية التي لن تؤثر على قوامك بأي شكل من الأشكال.

	هذه مقبلات يونانية غير عادية تقدم مع الصلصة.
	المكونات: حزمة من جبنة الفيتا، أعشاب (شبت، بقدونس، أوريجانو)، طماطم كرزية، خيار طازج، زيت زيتون، خل بلسمي، ليمون، فلفل أسود، زيتون منزوع النواة، أسياخ للمقبلات.
	قطع الجبن إلى مكعبات.
	الخيار - في الحلقات.
	ضعي الطماطم والزيتون والخيار ومكعب الجبن في الأسياخ.
	قطع الخضر.
	أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل البلسمي، 4-5 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون وعصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل، قليل من الفلفل. اثارة. الصلصة جاهزة.

فيديو: المقبلات على طاولة الأعياد

لفات احتفالية من العجة وخبز البيتا واللحوم والأسماك

تعتبر اللفائف طبقًا رائعًا، بغض النظر عن المادة المصنوعة منها. من حيث التنوع فهي تتنافس مع السلطات. الأكثر شيوعًا هي اللفائف المصنوعة من خبز البيتا واللحوم، ولكن هناك وصفات تعتمد على العجة أو الفطيرة أو الرنجة. يمكنك رؤية كل هذه الوصفات بالصور أدناه. يرجى ملاحظة أنه يمكنك تحضير الحشوات بنفسك باستخدام مكونات السلطة على سبيل المثال كأساس.

رول أفخاذ الدجاج محشوة بالجبن والأعشاب

يتم تقديم هذه اللفة اللذيذة كوجبة خفيفة باردة أو ساخنة.

	المقادير: أرجل دجاج - 600-700 جرام، أعشاب طازجة، ثوم - 3 فصوص، جبنة - 200 جرام.
	قطع الكزبرة والثوم.
	صر الجبن. امزج كل شيء. يمكنك إضافة الزبدة إلى الحشوة.
	خذ ساق الدجاج. قم بقصها بالطول، وقطع العظم بعناية، مع الحرص على عدم الإضرار بسلامة الجلد - وهذا هو أصعب شيء في التحضير.
	لف الفيليه في فيلم التشبث وتغلب على أي بقع سميكة بمطرقة.
	نفرد ورق القصدير ونضع قطع الفيليه بشكل متداخل بالطول.
	أضف الملح والفلفل. ضع الحشوة.
	لفة فيليه في لفة.
	لف في احباط. لف الرقاقة بالخيوط.

لافاش مع السمك الأحمر

تستخدم هذه الوصفة السمك الأحمر والجبن الكريمي - وهي مكونات بسيطة ولذيذة يحبها الكثيرون. أوراق الخس تخفف الطعم وتضيف العصير.

	المكونات: سلمون أو تراوت – 400 جرام، خبز بيتا، جبنة كريمية – 200 جرام، مايونيز، خس، شبت. قطع السمك إلى قطع.
	دهن خبز البيتا بالجبن الكريمي.
	ضع أوراق الخس في الأعلى.
	دهن السلطة بالمايونيز.
	ضع السمكة الحمراء في الأعلى.
	نشمر لفة.

اكتشف المزيد من وصفات الحشو في الفيديو.

فيديو: حشوات لفات لافاش

لفائف البيض مع لحم الخنزير والجبن

إذا قمت بخبز العديد من فطائر البيض مسبقًا، فستكون بمثابة قاعدة لن تكون أسوأ من خبز البيتا.

	اكسري 5 بيضات في وعاء، وأضيفي حوالي 3 ملاعق كبيرة من الأعشاب المفرومة ناعماً. ل.
	ثم أضف 5 ملاعق صغيرة. مايونيز، قليل من الملح.
	فاز مع خفاقة أو خلاط.
	تسخين مقلاة بالزيت النباتي وخبز الفطائر. من الكمية المحددة من المكونات سوف تحصل على حوالي 8 فطائر.
	يمكن أن يكون الحشو أي شيء. أحد الخيارات هو الجبن ولحم الخنزير. يتم قطع لحم الخنزير إلى شرائح، والجبن المبشور على مبشرة خشنة. يُضاف الثوم والمايونيز الذي يمر عبر مكبس. اثارة.
	ضعي الحشوة على كل فطيرة ولفيها على شكل رول.
	قطع كل أنبوب إلى ثلاثة أجزاء قطريا. ضعها على طبق.

لفائف الأومليت باللحم المفروم

هذه الوصفة ليست بسيطة كما تبدو. يجب خلط العجة جيدًا وخبزها في الفرن. بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك التأكد من أنها تخرج من الورقة جيدًا. وهذا قد يسبب مشاكل. بعد الخبز، نتركها لترتاح لبعض الوقت. اقرأ المزيد في الوصفة.

	وجبة خفيفة من اللحوم الشهية ستسعد رمز العام المقبل.
	لتحضير العجة، عليك أن تأخذ 6 بيضات، سميد - 2 ملعقة كبيرة. رشة ملح وفلفل وجبنة - 200 جرام للحشوة: لحم أو لحم مفروم - 500 جرام بصل - 2 قطعة ملح وفلفل حسب الرغبة وتوابل.
	صر الجبن الصلب على مبشرة خشنة.
	اخفقي 6 بيضات.
	أضف المايونيز إلى البيض.
	فاز الخليط مرة أخرى. أضف القليل من الفلفل والسميد والقليل من الملح. حرك حتى تذوب جميع كتل السميد.
	يُضاف الجبن الصلب المبشور تدريجياً. اتركي الخليط لمدة 10 دقائق، وخلال تلك الفترة سوف ينتفخ السميد.
	في هذه الأثناء، قطعي البصل.
	اقليها في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
	أثناء قلي البصل، قطعي لحم الخنزير إلى مكعبات متوسطة الحجم.
	طحنهم في الخلاط. إذا كنت تستخدم اللحم المفروم، تخطي هذه الخطوة.
	أضيفي البصل المقلي إلى اللحم المفروم. أضف التوابل والملح.
	اثارة. يمكنك إضافة الثوم.
	خذ صينية الخبز، وقم بتغطيتها بورق البرشمان، ودهن الورقة بالزيت النباتي.
	حرك خليط البيض مرة أخرى واسكبه تدريجياً على صينية الخبز، ووزعه بالتساوي.
	سخني الفرن على حرارة 180 درجة، واخبزيه لمدة 15 دقيقة.
	ضع العجة النهائية على طاولة مبطنة بكيس الخبز. ضعي اللحم المفروم على العجة.
	لف اللفة بإحكام.
	تأمين الحواف. ضعيها في الفرن على صينية خبز على حرارة 180 درجة. اخبزيها لمدة 40 دقيقة.
	بعد الخبز، اترك اللفة لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يتم امتصاص العصير المنطلق في العجة. نقطع اللفة ونقدمها. ويمكن تقديمه ساخنًا وباردًا.

لفائف الرنجة: دسم

لا يمكن أن تتم طاولة العام الجديد بدون الرنجة. ستكون الرنجة تحت معطف من الفرو وستقوم المضيفة بطهيها. ولكن من الأفضل تجربة شيء غير عادي في يوم رأس السنة الجديدة، ولكن في نفس الوقت سهل التحضير.

	المقادير: رنجة – 1 قطعة، خيار – 1 قطعة، جبنة كريمية – 200 جرام.
	قطع الرنجة، والتخلص من العظام. لا تقطع على طول الظهر.
	نغطي الفيليه بفيلم التشبث وندقه بمطرقة المطبخ.
	نقطع الخيار بالطول إلى شرائح رفيعة.
	ثم قسّمها بالعرض إلى 2-3 أجزاء ثم قطعها إلى شرائح.
	دهن الجزء الداخلي من الفيليه بالجبن الكريمي.
	ضع قش الخيار في الأعلى.
	لفة الرنجة في لفة. ضعه في الثلاجة.
	يقدم مع شرائح الخبز البني.

السلطات - وصفات أصلية وبسيطة

هل ستقوم بطهي أوليفييه التقليدي مرة أخرى للعام الجديد؟ إذا كنت قد قررت بالفعل، فلن نثنيك. أوليفييه واليوسفي رمزا للعام الجديد. لكننا نوصي بالبحث عن وصفات سلطة جديدة لقائمة العطلات.

تناول الأناناس، ومضغ الدجاج...

تستخدم هذه السلطة الحد الأدنى من المكونات.

	المكونات: صدر دجاج، أناناس معلب - 1 علبة، بيضة - 5-6 قطع، جبنة - 200 جرام، مايونيز.
	ضعي طبقة من صدور الدجاج المقطعة في وعاء السلطة. دهن بالمايونيز.
	صر البيض والجبن على مبشرة خشنة. ضع طبقة من البيض أولاً.
	دهنها بالمايونيز أيضًا.
	نقطع الأناناس إلى مكعبات، ونترك حلقة أناناس واحدة للتزيين. بعد ذلك تأتي طبقة من الأناناس المعلب.
	يرش الجبن المبشور على القمة.
	ثم مرة أخرى هناك البيض والمايونيز والأناناس والجبن والمايونيز، ووضع حلقة الأناناس في الأعلى ورشها مع بقية البيض المبشور.

سلطة "ديور" - طبق من المطبخ الأوزبكي

ديير هي سلطة مع البطاطس المقلية. إذا رغبت في ذلك، يتم تقديمه كطبق جانبي لأطباق اللحوم.

	المكونات: بطاطس - 3-4 قطع، بيض دجاج مسلوق - 4 قطع، جبنة صلبة - 100 جرام، خيار - 1 قطعة، خس، زيت نباتي، ملح، مايونيز.
	نقطع البطاطس إلى شرائح ونقليها بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
	ضعيها على منشفة ورقية لإزالة الشحوم الزائدة. نضعه في وعاء السلطة ونضيف الملح ونحرك.
	نقطع الخيار والبيض إلى شرائح.
	صر الجبن على مبشرة بخير.
	ضعي أوراق الخس في قاع الطبق. الطبقة الأولى هي البطاطس. سوف يستغرق نصف الكمية الإجمالية من البطاطس. الطبقة الثانية هي الخيار - نصفها أيضًا، والطبقة الثالثة هي البيض. ثم اصنعي طبقة رقيقة من المايونيز. يرش الجبن المبشور (نصف الحجم).
	كرري كل الطبقات، ويجب أن تكون الأخيرة طبقة الجبن.

سلطة الدجاج الدافئة - خفيفة

يعد الدجاج المتبل والخس أيضًا طبقًا مثيرًا للاهتمام.

	للتحضير ستحتاج إلى قطعتين من شرائح الدجاج وأوراق الخس. الخردل وزيت الزيتون وصلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ل.، 0.5 ملعقة صغيرة. الفلفل المطحون والكزبرة والسمسم - 1 ملعقة كبيرة. ل. تمت إضافته في النهاية.
	يجب غسل شرائح الدجاج وتقليم جميع الأغشية.
	ثم تقطع الفيليه إلى شرائح رفيعة وتقسم إلى نصفين.
	تحضير التتبيلة عن طريق خلط الزيت والصلصة.
	أضف التوابل.
	اخلط جيدا.
	نسكب التتبيلة فوق قطع الدجاج ونقلب.
	يترك لينقع لمدة نصف ساعة.
	ثم ضعيها في طبق خبز محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
	غطي قاع الطبق بأوراق الخس. ضعي الدجاج المحضر على أوراق الخس ورشيه بكمية قليلة من زيت الزيتون.
	أضف بضع حلقات من الفلفل الحار الحار.
	يرش مع بذور السمسم.

سلطة اللحم مع البصل المخلل

تحتوي هذه السلطة أيضًا على عدد قليل من المكونات، ولكنها جميعًا تتناسب معًا بشكل جيد جدًا: لحم البقر، والبصل المخلل، والمخللات - هناك شيء ما فيها.

	المكونات: لحم بقري مسلوق – 400 جرام، جرة خيار مخلل (خيار مخلل)، يمكنك استخدام خيار محلي الصنع، مايونيز، بصل – 1-2 قطعة.
	يجب فصل لحم البقر إلى ألياف.
	قد تستغرق العملية بعض الوقت.
	قطع الخيار إلى شرائح.
	نقطع البصل إلى نصف حلقات، ثم نسكب فوقه الماء المغلي حتى يغطي الماء البصل، ونضيف 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل 70٪. يتبل بالملح والفلفل. يترك لينقع لمدة ساعة.
	اخلطي اللحم والخيار والبصل.
	الموسم مع المايونيز.
	يمكن تقديمها في أجزاء.
	يُزيّن بشريط رفيع من الخيار الطازج. يتم قطعها بمقشرة الخضار.
	رتبي شريط الخيار على الطبق مثل الأكورديون.

مقبلات البيض المحشو والرنجة

كثير من الناس يحبون الوجبات الخفيفة المحشوة. تعطي الحشوة طعمًا مثيرًا للاهتمام للمنتجات المألوفة منذ فترة طويلة: البيض والفطر والأسماك.

بيض محشو بالجوز

البيض ضيف متكرر على طاولة الأعياد. من المحتمل أنك قمت بتحضير البيض المحشو أكثر من مرة. ولكن هنا يتم تحديد كل شيء عن طريق الحشو. حاول استخدام الجوز في هذا العام الجديد.

	المكونات: بيض، مايونيز، حب الرمان، جوز، فص ثوم، ملح، خس، بقدونس.
	تعتمد كمية المكونات على حجم وعدد البيض.
	يجب غلي البيض وتقطيعه إلى نصفين وفصل الصفار عن البياض. ضع البيض على طبق.
	اهرسي الصفار بالشوكة.
	ابشري الجبن على مبشرة ناعمة وأضيفيها إلى الصفار.
	يقطع الجوز إلى فتات بسكين.
	نسكبهم في الخليط العام.
	اعصر الثوم هناك. إضافة بعض الملح.
	امزج كل شيء جيدًا وأضف 2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز. ل. حرك مرة أخرى.
	خذ ورقة الخس. قطعها إلى قطع مثلثة صغيرة بسكين.
	ضع كل قطعة في نصف بيضة مع ظهور الحافة الملتفة للخارج.
	ضع الحشوة المحضرة في التجويف. يُزيّن بأوراق البقدونس وبذور الرمان.

رنجة محشية بالجزر

عادة لا تحب ربات البيوت قطع الرنجة دون أن يعرفن من أي حافة يقتربن منها. وتتطلب معظم الوصفات شرائح فيليه خالية من العظم. قبل حشو الرنجة وفقًا لهذه الوصفة، نقترح عليك أولاً معرفة كيفية تفكيك الرنجة بشكل صحيح.

	المكونات: رنجة واحدة - الأكبر، بيضة - 1 قطعة، زبدة - 50 جرام، جبنة مطبوخة - 1 قطعة، جزر صغيرة، خضار.
	اسلقي الجزر والبيض، وفي هذه الأثناء، ابدئي بتقطيع الرنجة. أولاً، استخدمي سكينًا لالتقاط الجلد من قاعدة الرأس وإزالته تدريجيًا بدءًا من الخلف.
	قطع الرأس. ثم افتح البطن وأزل الحوصلة.
	قطع الذيل. قم بعمل قطع على طول الجزء العلوي من الظهر واستخدم يديك لبدء فصل شرائح الفيليه عن العظام.
	افصل النصف أولًا، ثم أخرج العمود الفقري.
	باستخدام الملقط، قم بإزالة أي عظام بارزة.
	قم بقص أي أجزاء من الفيليه تكون سميكة جدًا على الجانب الذي يلامس العمود الفقري. سيتم استخدام هذا اللحم لملء.
	ضع الشرائح جانباً. نقطع اللحم المقطع إلى مكعبات.
	قطع الجبن المطبوخ إلى مربعات صغيرة. قطع الخضر.
	قطعي البيضة إلى مكعبات واخلطي المكونات المفرومة.
	افعل نفس الشيء مع الجزر.
	نذوب الزبدة ونسكبها. اثارة.
	ضع قطعة من الرنجة على فيلم التشبث.
	ثم نضع عليها الحشوة.
	غطي الجزء العلوي بقطعة ثانية من الفيليه.
	لف بإحكام باستخدام فيلم التشبث.
	ضعها في الثلاجة لعدة ساعات. ثم تقطع إلى قطع وتقدم.

وجبات خفيفة من العجين: أبرز ما في طاولة رأس السنة الجديدة

إذا بدا أن الطاولة ليست ممتلئة بما فيه الكفاية، قم بتضمين وجبات خفيفة من العجين في قائمة العام الجديد.

Vol-au-vents مع حشوة الجبن والبيض

Vol-au-vent هو طبق فرنسي مصنوع من عجين الفطير. من الأسهل استخدام شيء تم شراؤه بدلاً من القيام بذلك بنفسك، خاصة إذا لم تكن لديك أي فكرة عن كيفية القيام بذلك بشكل صحيح.

	تقدم ساخنة أو باردة.
	المكونات: عجين الفطير – 700 جرام، صفار – 4 قطع، بهارات، ملح، أعشاب، كريمة حامضة – 2 ملعقة صغيرة، جبنة مطبوخة – 200 جرام، دقيق.
	رش الدقيق على سطح القطع. طرح المعجنات النفخة. خذ كأسين بأقطار مختلفة. باستخدام كوب أكبر، قطع الدوائر.
	باستخدام كوب أصغر، قطع الدوائر في الداخل.
	دهن حواف العجينة بخفة بالبيض المخفوق، ثم لصق حلقة واحدة في الأعلى، ثم دهن الحواف مرة أخرى ووضع الحلقة الثانية.
	ضع vol-au-vents على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان. دهن فتحات التهوية بالبيض المخفوق. سخني الفرن إلى 200 درجة وضعي فتحات التهوية هناك. دعهم يخبزون حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً. يخبزون بسرعة.
	في هذه الأثناء، ابشري الصفار على مبشرة ناعمة، وابشري الجبن المطبوخ في نفس الوعاء على مبشرة خشنة.
	قطع الخضر.
	نقل إلى الجبن والصفار. أضف التوابل. اثارة. إذا كان الجبن صلبًا جدًا، أضف القليل من القشدة الحامضة.
	اضغط على الجزء السفلي من فتحات التهوية النهائية قليلاً.
	قم بحشو الفتحات.

تارتليت بالدجاج والفطر

خيار آخر مصنوع من العجين هو الغريبة أو الفطائر النفخة. أنها بمثابة حاويات للسلطات. كما أنه من السهل شراءها جاهزة. نحن نقدم واحدة من الوصفات.

	لتحضير التارت مع الدجاج المدخن ستحتاج: فطر نيء - 150 جم، دجاج مدخن - 100 جم، جبنة مطبوخة - 100 جم، تارتليت - 8-10 قطع، مايونيز، ثوم - 2 فصوص.
	يُقطع الفطر جيدًا ويُقلى ويُقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
	صر الجبن المذاب. من الأفضل وضعه أولاً في الثلاجة لمدة 10 دقائق. صر الثوم أيضا. تخلط جميع المكونات المحضرة في طبق.
	الموسم مع المايونيز. اخلط جيدا. املأ التارتليت.
	تزيين بالخضر.

فيديو: حشوات التارتليت

إذا رغبت في ذلك، يمكن إعداد Tartlets نفسها في المنزل.

فيديو: عجينة التارت

عند إعداد طاولة العطلة، لا تنس نصيحة واحدة مهمة: لا تجعل المقبلات هي الطبق الرئيسي.

يبدأ دائمًا بالمقبلات. إنها مشرقة وشهية، فهي تزين طاولة الأعياد وتحدد نغمة الوجبة. أبسط خيار هو طبق الجبن مع الزيتون والخضروات والبسكويت. ولكن إذا كنت تقوم بإنشاء جو حفل عشاء، فكر في خيارات أكثر تطورًا وأصالة. ولا تنس أن تأخذ في الاعتبار بعض القواعد عند اختيار الوصفات! يتم تقديم الوجبات الخفيفة على الطاولة طوال الليل، وفي الصباح الباكر. يجب أن تكون صغيرة الحجم، ولا تتسرب، ولا تتعرض للعوامل الجوية، وتحافظ على مظهر أنيق لفترة طويلة.

ويستحب أن يؤكل بعض الطعام في لقمة واحدة. يعد هذا أمرًا مهمًا لحفلات البوفيه حيث يتنقل الضيوف باستمرار في جميع أنحاء الغرفة. أيضًا، يجب دمج المقبلات مع المشروب الرئيسي في المساء. الكافيار وسمك السلمون المدخن والجبن ولحم الخنزير والفراولة والعنب والشوكولاتة مثالية للشمبانيا. يتم تقديم النبيذ الأحمر مع طبق من اللحم أو الجبن والنبيذ الأبيض والبيرة مع الأسماك والفودكا مع الوجبات الخفيفة المالحة والمدخنة. وتقطيع الخضار مناسب طوال العام، بغض النظر عن المناسبة وقائمة الحفلات!

كنافة في دقيقتين

لا تتردد في تجربة مكونات المقبلات للعام الجديد!

تبدو المقبلات على الأسياخ دائمًا مشرقة وأنيقة. المكونات (لمدة 12 حصة):

• جبنة الفيتا أو الفيتا - 50-70 جم
• طماطم كرزية - 12 قطعة.
• زيتون منزوع النوى - 12 قطعة.
• بذور السمسم الأسود والأبيض

تُقطع الجبنة إلى 12 مكعب وتُلف في بذور السمسم. اثقبهم بأسياخ خشبية أو بلاستيكية. ضعي الطماطم والزيتون المغسولين مسبقًا في الأعلى. وصفة مماثلة تشمل جبن الماعز، نصف حبة عنب، شريحة من الخيار الطازج والطماطم الكرزية، بالتناوب على سيخ.

النجوم مع السلمون

شطائر صغيرة مع السمك الأحمر لبوفيه احتفالي

هذا الطبق الجميل والشهي سوف يرضي الحالمين بالتأكيد. المكونات (لـ 8 حصص):

• خبز التوست - 8 شرائح
• سلمون مملح قليلاً - 70 جم
• الجبن الروسي أو الأزرق - 50 جم
• ليمون - 1/2 قطعة.
• البقدونس - حسب الرغبة

باستخدام قطاعة البسكويت، قطعي النجوم من شرائح الخبز، باستخدام قطعتين لكل حصة. قم بتحمير الخبز المحمص الصغير على كلا الجانبين. يمكنك دهنها بالزبدة أو الجبن الكريمي. قطعي الجبن الصلب والليمون والسمك إلى شرائح رفيعة بحجم الخبز المحمص. ضعي الجبن على الخبز، ثم السلمون، وأخيراً الليمون. غطي الخبز المحمص بالنجمة الثانية، ضعي فوقه شريحة حمضيات وورقة بقدونس. تأمين الساندويتش باستخدام سيخ.

الكمثرى مع الجبن الأزرق

مقبلات لذيذة مع لحم الخنزير والكمثرى الحلوة

هذه الوجبة الخفيفة الفاخرة ستفاجئ حتى أولئك الذين يعرفون الكثير عن الأطباق الشهية! المكونات (لمدة 12 حصة):

• كمثرى كبيرة - 3-4 قطع.
• مكعبات الجبن الأزرق - 20-24 قطعة.
• قطع لحم الخنزير بارما - 20-24 قطعة.
• جرجير - للزينة
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة.

قطعي كل فاكهة إلى 6-8 قطع ورشيها بالقليل من عصير الليمون. قم بإزالة اللب بالبذور. املأ التجويف الناتج بالجبن. لف قطع الفاكهة في لحم الخنزير، وزينها بالأعشاب وقدمها.

بيستو الشمندر على البسكويت

وجبة خفيفة غير عادية وصحية للغاية مع البنجر

تعتبر أطباق الشمندر جزءًا لا يتجزأ من عشاء رأس السنة الجديدة. نحن نقدم لك وصفة لوجبة خفيفة تظهر هذه الخضار في ضوء جديد. المكونات (لـ 8 حصص):

• البنجر - 3-4 قطع.
• الصنوبر - 200 جم
• جبنة البارميزان - 150 جم
• المفرقعات المالحة - 8 قطع.
• الثوم - 4 فصوص
• زيت زيتون - 150 مل
• الملح والفلفل المطحون - حسب الرغبة
• البقدونس والشبت - للزينة

اغسل البنجر واتركه في الفرن لمدة 1-2 ساعة عند درجة حرارة 190-200 درجة. قبل الخبز، لا تقم بإزالة الجلد والذيل أو قمم. عندما تبرد الخضار، قشرها وطحنها في الخلاط. أضف معظم المكسرات والجبن المبشور والثوم المقشر والملح والفلفل إلى اللب. حرك البيستو مع إضافة الزيت تدريجياً. تُوزّع الصلصة النهائية على البسكويت وتُرش بالجبن المتبقي والمكسرات والأعشاب.

لفائف السلمون

لفائف سلمون صغيرة مزينة بالكافيار الأحمر

2017 "ينتمي"، لذلك دعونا نزين الطاولة بظلال نارية! المكونات (لمدة 10 حصص):

• سمك السلمون المملح قليلا – 300 غرام
• جبنة كريمية – 300 جم
• خيار معلب أو طازج – 2-3 قطع.
• الشبت الخضر - حفنة.
• أوراق الخس – 6-8 قطع.
• عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة.
• الكافيار الأحمر – 50-60 جم.

غسل وتقطيع الخضر ناعما. نقطع الخيار إلى قطع صغيرة متساوية. في وعاء عميق، اخلطي الجبن الكريمي مع الشبت والخيار. قطع السلمون إلى شرائح. قم بتغطية سطح مستو بفيلم التشبث ووضع قطع السمك عليه بحيث تتداخل حوافها قليلاً مع بعضها البعض. يُوزّع خليط الجبن فوق السلمون.

ارفع حواف الفيلم ولف قطعة العمل بعناية في لفة. اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة. بعد ذلك، قم بإزالة الفيلم وتقسيم اللفة إلى قطع. لمنع الجبن من الالتصاق بالسكين، بلل الشفرة بالماء. تزيين طبق التقديم بأوراق الخس، ووضع اللفائف عليها، وسكب عصير الليمون فوقها. ضع بعض الكافيار الأحمر في الأعلى.

طيور البطريق الزيتون

وجبة خفيفة أنيقة للغاية للعام الجديد - "طيور البطريق على طوف جليدي"

سوف يسعد الأطفال بالضيوف من القطب الشمالي! المكونات (لـ 8 حصص):

• زيتون منزوع النواة – 16 قطعة.
• الجبن الرائب – 150-200 جم.
• الجزر – 1/2 قطعة.
• الفلفل الأحمر

قطع ثماني حبات زيتون إلى نصفين. ضعي الجبن بين النصفين لتكوين جسم البطريق بأجنحة. يمكنك إحضار كرات الموزاريلا ولصق قطع الزيتون على الجوانب. ضع زيتونة كاملة فوق رأس الطائر. قشر الجزر واغسله وقطعه إلى دوائر. قطعي ربعاً من كل واحدة وأدخليه في فتحة الزيتونة مثل المنقار.

ضع الدائرة المتبقية بفتحة صغيرة أسفل كرة الجبن - وستكون هذه بمثابة أقدام البطريق. إذا كنت تستخدم الفلفل الحلو في أطباق أخرى، فاقطع الجزء العلوي منه واستخدمه كقبعات عيد الميلاد. شرائح رقيقة من الخضار تشكل أوشحة ممتازة للطيور. في النهاية، تأمين الهيكل بعصا خشبية.

الجمال الاخضر

أظهر خيالك - يمكنك صنع شجرة عيد الميلاد من أي منتج!

لا شيء يخلق مزاجًا احتفاليًا مثل شجرة التنوب الأنيقة. المكونات (لـ 8 حصص):

• فيليه رنجة مملحة منزوعة الجلد والعظم – 200 غرام
• البيض – 2 قطعة.
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الخردل – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة
• الخبز الأبيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار متوسط ​​- 3-4 قطع.
• البنجر – 1/4 قطعة.

اسلقي البنجر مقدمًا حتى يصبح طريًا، ثم اسلقي البيض جيدًا. مرري السمك من خلال الخلاط. أضف صفار البيض (يمكنك استخدام البياض لأطباق أخرى) والمايونيز والخردل والملح والفلفل. تخلط المكونات حتى تصبح ناعمة. خذ الخبز الذي يتفتت بشكل سيئ وقم بتقطيعه إلى شرائح متوسطة السُمك. إزالة القشور ليعطي اللحم شكلاً مستطيلاً. قطع ثلاثة مثلثات متطابقة من كل منهما.

نغسل الخيار، ونقشره، ونقطعه إلى حلقات، ثم نقسم كل منها إلى نصفين. قشر البنجر، وقطعه إلى شرائح، ثم قطع النجوم باستخدام طبق الخبز. ضع المثلثات على طبق. وزعي السمك فوقها ورتبي قطع الخيار بحيث تخرج أغصان التنوب. ضع نجمة البنجر في الأعلى.

كرات عيد الميلاد

وجبة خفيفة مرشوشة بالمكسرات ومزينة على شكل زينة شجرة عيد الميلاد

لن تزين الأشياء اللامعة شجرة عيد الميلاد الخاصة بك فحسب، بل ستزين أيضًا طاولة عطلتك! المكونات (لـ 8 حصص):

• صدر دجاج - 250 جم
• الجبن الصلب - 150 جم
• حبات الجوز - 100 جم
• فص ثوم - 1 قطعة.
• مايونيز محلي الصنع أو جبن خثارة (مثل فيلادلفيا) - 50 مل
• زيتون أسود أو زيتون منزوع النواة – 4 قطع.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة
• الشبت والبقدونس - حسب الرغبة

يُسلق اللحم في ماء مملح حتى ينضج ويُقطع إلى شرائح صغيرة. طحن الجبن على مبشرة بخير. يقطع الشبت والبقدونس، ويترك بضعة أغصان كاملة للتقديم. قطع الثوم. تُمزج جميع المنتجات وتُتبل بالمايونيز بدون إضافات أو جبن طري.

طحن حبات الجوز. تشكل كرات من الكتلة الناتجة ولفها في نشارة الجوز. نقطع حبات الزيتون إلى نصفين ونضعها فوق "زينة شجرة عيد الميلاد" كجبل. قم بطي السيقان الخضراء إلى النصف لتكوين حلقة. تزيين الطبق بأغصان الشبت التي تشبه إبر الصنوبر وتقديمه إلى طاولة رأس السنة الجديدة.

أفوكادو مع روبيان

أنصاف أفوكادو محشوة بالمأكولات البحرية

تعمل "القوارب" المشرقة على تنويع القائمة المسائية. المكونات (لـ 6 حصص):

• أفوكادو - 3 قطع.
• جمبري متوسط ​​الحجم - 300 جم
• مايونيز - 150 جم
• الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة
• البقدونس الطازج - للتقديم

يسلق الجمبري في الماء مع إضافة الملح. دعهم يبردوا وأزل القذائف. نغسل الأفوكادو ونقطعه إلى نصفين، ونزيل النوى. قم بإزالة اللب بعناية وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. يُمزج الأفوكادو مع الروبيان ويُضاف المايونيز والملح والفلفل. نخلط المكونات ونحشى أنصاف الأفوكادو بالخليط.

حقيبة سانتا كلوز

مقبلات احتفالية مع الفطر في أكياس الفطائر

الطريقة الوحيدة لتخمين ما هو مخبأ بالداخل هي تجربة هذه الوجبة الخفيفة! المكونات (لـ 8 حصص):

• منتجات لصنع الفطائر
• فطر بورسيني مجفف أو طازج – 150-200 جم
• زعتر مجفف – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الملح – 1/4 ملعقة صغيرة.
• زبدة مذابة - حسب الرغبة

بادئ ذي بدء، صب الماء المغلي على الفطر المجفف لمدة ساعة أو ساعتين. في هذا الوقت، قم بإعداد الفطائر الرقيقة. تبدو الوصفة الكلاسيكية كما يلي: اخفقي البيض أولاً وأضيفي الملح والسكر واخلطي التركيبة. أضف الماء أو الحليب وحرك مرة أخرى. يُضاف الدقيق في أجزاء صغيرة مع التحريك الخليط بالمضرب أو الخلاط حتى يصبح ناعمًا - والعجين جاهز.

إذا كنت لا تعرف ما هي الوجبات الخفيفة التي يجب تحضيرها للعام الجديد 2019، نقترح عليك زيارة هذا القسم. فيما يلي الوجبات الخفيفة الأكثر إثارة للاهتمام في رأس السنة الجديدة والتي ستنال إعجاب الكثيرين. تحتوي جميع الوصفات على صور خطوة بخطوة، وهذا ليس مفاجئا، وصفة الصور تجعل من السهل إعداد الطبق.

وصفات الوجبات الخفيفة للعام الجديد تأسر بتنوعها. يمكنك بسهولة العثور هنا على اللحوم والخضروات والوجبات الخفيفة الساخنة والباردة والوجبات الخفيفة اللذيذة مع المأكولات البحرية والأسماك. سيكون الاختيار سهلاً لأي شخص، لأنه بغض النظر عما تفضله، فإن القسم ممتلئ باستمرار، وسيتمكن حتى القارئ الأكثر حساسية من العثور على الوصفة التي يحتاجها.

ننصحك باختيار عدة وصفات، لأن الضيوف غالبا ما يفضلون التنوع، والسلطات الخفيفة والوجبات الخفيفة ستكون في متناول يدي. يتم تقديم مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة لطاولة العام الجديد 2019 هنا على شكل مقبلات ووجبات خفيفة متنوعة على الأسياخ ووجبات خفيفة مقسمة وحساء وأكثر من ذلك بكثير. هناك وجبات خفيفة غير مكلفة للعام الجديد وتلك المناسبة لطاولة احتفالية أنيقة. ستجد هنا وجبات خفيفة بسيطة جدًا للعام الجديد، سريعة ولذيذة ومبتكرة. سوف تتعلم ما يجب طهيه بشكل جديد ومثير للاهتمام لهذا العام الجديد.

هل أعجبتك وجباتنا الخفيفة للعام الجديد 2019؟ ترك رغباتكم والتعليقات. يمكن للمستخدمين المسجلين أيضًا مشاركة وصفاتهم.

13.01.2019

لحم الخنزير رئيس لحم الخنزير

مكونات:رأس لحم الخنزير، الثوم، ورق الغار، البصل، الملح، الفلفل الأسود

إذا كنت ترغب في إرضاء عائلتك باللحوم الهلامية اللذيذة، ولكن دون إنفاق الكثير على المكونات، نوصي بإعداد هذا الطبق من رأس الخنزير. هذا ليس بالأمر الصعب على الإطلاق كما قد يبدو للوهلة الأولى.
مكونات:
- رأس لحم الخنزير - 4 كجم؛
- الثوم - 4-5 فصوص؛
- ورق الغار - 2 قطعة؛
- بصل - 1 قطعة؛
- الملح - 2-3 ملاعق كبيرة؛
- الفلفل الأسود – 5-7 البازلاء.

03.01.2019

جالنتين دجاج

مكونات:جلد دجاج، لحم مفروم، زيتون، مشروم، بصل، زبدة، اكليل الجبل، بقدونس، زعتر، جيلاتين، سميد، ملح، فلفل

يمكن تحضير جالانتين الدجاج في أيام الأسبوع وفي أيام العطلات - وسيكون مفيدًا دائمًا. بالإضافة إلى ذلك، كقاعدة عامة، هذا الطبق يحب الجميع حقا، لذلك فإن ربات البيوت سعداء بإعداده.
مكونات:
- 4 جلود دجاج؛
- 700 جرام من الدجاج المفروم؛
- 10 حبات زيتون؛
- 120 جرامًا من الفطر.
- 0.5 بصل؛
- 1.5 ملعقة كبيرة. زيت نباتي؛
- بضعة أغصان من إكليل الجبل الطازج؛
- 1 ملعقة كبيرة. البقدونس المجفف؛
- 1.5 ملعقة صغيرة. زعتر؛
- 1.5 ملعقة صغيرة. الجيلاتين.
- 3 ملاعق كبيرة. سميد؛
- ملح؛
- الفلفل.

03.01.2019

بسطرمة لحم البقر

مكونات:لحم البقر، الملح، السكر، الحلبة، الثوم، البابريكا، الفلفل

ربما تحب الباستورما - اللذيذة والعطرية... نقترح عليك عدم شرائه من المتجر، ولكن اصنعه بنفسك في المنزل باستخدام وصفتنا التفصيلية.

مكونات:
- 1 كجم من لحم البقر؛
- 55 جرامًا من الملح؛
- 15 جرامًا من السكر؛
- 3 ملاعق صغيرة. الحلبة المطحونة
- 1.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم؛
- 2 ملعقة صغيرة. الفلفل الحلو المطحون؛
- 0.5 ملعقة صغيرة. فلفل حار مطحون.

23.10.2018

قشرة سمك السلمون المملح محلية الصنع اللذيذة

مكونات:سمك السلمون الوردي والسكر والملح والفلفل

بعد شراء سمك السلمون الوردي، يمكنك مخلل سمك السلمون الوردي بنفسك في المنزل، والذي سيكون طعمه مثل سمك السلمون. الوصفة بسيطة جدًا وسريعة جدًا.

مكونات:

- 1 سمك السلمون الوردي؛
- 1 ملعقة صغيرة. الصحراء؛
- 3 ملاعق كبيرة. ملح؛
- 20-25 حبة فلفل أسود.

19.07.2018

بولوك متبل بالجزر والبصل

مكونات:بولوك، جزر، بصل، معجون الطماطم، خل، عصير الليمون، ملح، فلفل، ورق الغار

وصفة لمحبي السمك. نقوم بإعداد مقبلات ساخنة لذيذة - بولوك مع ماء مالح الخضار. بسيطة وبأسعار معقولة ولذيذة وصحية لجميع أفراد الأسرة.

مكونات:
- 1 كيلوغرام من سمك البلوق،
- 4 بصل،
- 4 جزر،
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- 2 ملعقة كبيرة خل المائدة (عصير الليمون).
- فلفل للذوق،
- ملح للتذوق،
- ورق الغار.

17.06.2018

الماكريل في قشر البصل

مكونات:الماكريل والبصل والماء والملح

أقترح عليك تحضير طبق السمك اللذيذ - الماكريل بقشر البصل. الوصفة بسيطة جدا وسريعة.

مكونات:

- 1 إسقمري،
- من 5 حبات من قشر البصل،
- 1 لتر من الماء،
- 5 ملاعق كبيرة. ملح.

21.05.2018

الماكريل في أوراق الشاي

مكونات:الماكريل، السكر، الملح، الفلفل، الشاي، ورق الغار، الماء

يعتبر الماكريل الموجود في أوراق الشاي وجبة خفيفة لذيذة للغاية يمكنك تحضيرها بسهولة. لقد وصفت لك الوصفة بلطف.

مكونات:

- الماكريل - 400 جرام،
- سكر - 1 ملعقة كبيرة،
- ملح - 2 ملعقة كبيرة.
- حبوب الفلفل - 4-5 قطع،
- كيس شاي - 3-4 قطع،
- ورق الغار - 1-2 قطعة،
- ماء - 1 لتر.

10.05.2018

باستورما لحم الخنزير محلية الصنع

مكونات:لحم الخنزير والملح والسكر والفلفل الحلو والتوابل

يمكنك تحضير باستورما لذيذة من لحم الخنزير لطاولة الأعياد. الوصفة بسيطة جدا. وجبة لحم لذيذة جدا.

مكونات:

- 1 كجم. لحم خنزير؛
- 4.5 ملعقة كبيرة. ملح؛
- 3 ملاعق كبيرة. الصحراء؛
- 10 غرامات من الفلفل الحلو المطحون؛
- 10 جرام من القفزات سونيلي.

02.05.2018

ملفوف جوريان مع البنجر

مكونات:ملفوف، البنجر، الثوم، ورق الغار، حبوب الفلفل، الزيت النباتي، خل التفاح، الملح، السكر

هناك العديد من الوصفات للملفوف المخلل مع البنجر. جميعها متشابهة جدًا، لكن اليوم أقترح عليك تجربة ملفوف جوريان مع البنجر. هذه الوجبة الخفيفة لها مذاق مثير للاهتمام وأعتقد أن الكثيرين سيحبونه.

مكونات:

- ملفوف - 800 جرام،
- البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص،
- ورق الغار - 1-2 قطعة،
- حبوب الفلفل الأسود - 4-6 قطع.
- زيت نباتي - 100 جرام؛
- خل التفاح - 80 جرامًا
- ملح - 1 ملعقة كبيرة.
- سكر - 80 جرام.

05.04.2018

متشنج محلية الصنع

مكونات:لحم الخنزير، بيكسول، الهيل، العرعر، الفلفل، البرباريس، الثوم، الحلبة، الزعتر

اليوم سوف نقوم بتجفيف لحم الخنزير. الوصفة بسيطة. مقبلات ممتازة لطاولة الأعياد.

مكونات:

- 500 غرام من لحم الخنزير،
- 12.5 جرام بيكسول،
- 5 حبات من الهيل،
- 1 ملعقة صغيرة. العرعر,
- 1 ملعقة صغيرة. البهارات,
- 1 ملعقة صغيرة. البرباريس,
- 1 ملعقة صغيرة. فلفل حريف،
- 4 فصوص من الثوم،
- 2 ملعقة كبيرة. نبات الحلبة،
- 1 ملعقة كبيرة. زعتر.

29.03.2018

صدور البط في صلصة البرتقال

مكونات:بط فيليه، برتقال، زيت، زعتر، اكليل الجبل، قشر، ثوم، ملح، فلفل

اليوم سنقوم بإعداد طبق فيليه البط اللذيذ للغاية. مزيج البط والبرتقال ممتاز.

مكونات:

- 2 فيليه بط،
- 2 برتقالة،
- 70 جرامًا من الزبدة.
- 1 ملعقة كبيرة. زعتر مجفف,
- 1 ملعقة صغيرة. إكليل الجبل،
- 1 ملعقة كبيرة. تلذذ البرتقال،
- 2 فص ثوم،
- ملح،
- الفلفل.

11.03.2018

فطائر الملفوف المصنوعة من الملفوف الخام

مكونات:الملفوف، البيض، الدقيق، الزيت النباتي، الملح، الفلفل

أقترح عليك تحضير فطائر الملفوف اللذيذة وسهلة التحضير من الملفوف الخام. لقد وصفت وصفة الطبخ بالتفصيل بالنسبة لك.

مكونات:

- ملفوف - 300 جرام،
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق - 100 جرام،
- زيت نباتي،
- ملح،
- فلفل اسود.

11.03.2018

الأزواج باللغة الجورجية

مكونات:فخذ الخنزير، ماء، جزر، بصل، ثوم، خل، بهارات، ملح، فلفل

في الواقع، سنقوم بتحضير اللحوم الهلامية المفضلة لدينا. والفرق الوحيد هو أننا سنضيف خل النبيذ ونستخدم أرجل لحم الخنزير فقط.

مكونات:

- كيلو ونصف. أقدام لحم الخنزير,
- 2.5-3 لتر من الماء،
- 2 جزرة،
- 2 بصل،
- 1 ملعقة كبيرة. ثوم،
- 2 كوب من خل النبيذ،
- 1.5 ملعقة كبيرة. بهارات جافة,
- ملح،
- فلفل اسود.

10.03.2018

القرنبيط في صلصة الكريمة

مكونات:ملفوف، بيضة، ملح، جبنة، كريمة، دقيق، زبدة، مكسرات

أقترح عليك تحضير طبق لذيذ جدًا كمقبلات - القرنبيط في صلصة الكريمة. لقد وصفت وصفة الطبخ بالتفصيل بالنسبة لك.

مكونات:

- 500 جرام من القرنبيط.
- 2 بيضة،
- 1 ملعقة صغيرة. ملح،
- 250 غراماً من الجبن.
- نصف ملعقة صغيرة كريم،
- 1 ملعقة كبيرة. دقيق،
- 1 ملعقة كبيرة. سمنة،
- 1 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب.

05.03.2018

الماكريل المخبوز مع الخردل في الفرن بورق الألمنيوم

مكونات:الماكريل، الخردل، المايونيز، الملح، الفلفل، الغار، الزيت، البصل، الليمون

أحب أطباق السمك، لذلك غالبًا ما أطبخ شيئًا مشابهًا لسمك الماكريل اليوم المخبوز مع الخردل في الفرن. الوصفة بسيطة جدا.

مكونات:

- 1 إسقمري،
- ملعقة ونصف كبيرة. مستردة الديجون،
- ملعقة ونصف كبيرة. مايونيز،
- ملح،
- فلفل اسود،
- 1-2 قطعة. ورق الغار,
- 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي،
- 1 بصلة،
- نصف ليمونة.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+