طريقة تحضير وصفة سلطة الحبار اللذيذة. أبسط وصفة. ضيوفنا الأعزاء، من فضلك قل لي، هل تعتقد أن الأمر يستحق وصف العملية بمثل هذه التفاصيل وإظهارها بشكل خاص؟ أم أنه من الملائم أكثر الحصول على أوصاف أقصر تحتوي على صورتين أو ثلاث صور؟ يكتب

يعد الحبار منتجًا غذائيًا مرضيًا ولكنه في نفس الوقت: لكل 100 جرام يوجد ما يصل إلى 18 جرامًا من البروتين و110 سعرة حرارية فقط. اقرأ عن كيفية تنظيف الحبار وغليه بشكل صحيح بسهولة.

فيما يلي بعض الوجبات الخفيفة التي يمكنك إعدادها باستخدام المحار الجاهز المسلوق أو المدخن أو المعلب.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

مكونات:

• 2 جثث الحبار
• 2 خيار صغير
• 1 بصلة صغيرة
• 2 ملاعق كبيرة قشدة حامضة

تحضير

يُسلق الحبار ويُقطع إلى شرائح. اغسل الخيار وقطّعه. بصل مقشر (يفضل أن يكون سلطة حلوة) مقطعة إلى نصف حلقات. تُمزج جميع المكونات مع الملح والفلفل وتتبل السلطة بالكريمة الحامضة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

مكونات:

• 2 جثث الحبار
• 2 خيار مخلل صغير؛
• 2 بيضة
• 1 بصلة
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

تحضير

وقت الطبخ: 12 دقيقة.

مكونات:

• 1 جثة الحبار
• 2 بيضة
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• حفنة من البصل الأخضر
• ملح للتذوق.

تحضير

غلي الحبار والبيض. نقطع الأولى إلى حلقات أو شرائح، ثم نقطع الثانية إلى مكعبات كبيرة. نقطع البصل ونخلطه مع باقي المكونات. الملح والفلفل وتتبيل السلطة.

يذهب بشكل رائع مع الحبار. إذا كانت السلطة تحتوي على هذه المكونات، فإن الطعم الدقيق مضمون. يمكن استكمال هذه الوصفة بالذرة المعلبة - وستكون ألذ.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

مكونات:

• 2 جثث الحبار
• 2 بيضة
• 100 غرام من الجبن المطبوخ
• 2 فصوص من الثوم؛
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
• حفنة من البقدونس.

تحضير

كل من الحبار المسلوق والمدخن مفيد لهذه السلطة. يجب تقطيعها إلى شرائح أو حلقات. قطع البيض المسلوق إلى مكعبات. ابشري الجبن المطبوخ المبرد على مبشرة خشنة، وقطعي البقدونس جيدًا، وسحق فصوص الثوم.

عندما تصبح جميع المكونات جاهزة، نجمعها وتتبل السلطة بالمايونيز.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

مكونات:

• 3 جثث الحبار
• 3 بيضات؛
• 1 خيار طازج
• 1 تفاحة خضراء
• 1 ليمون
• البقدونس والشبت والريحان.

تحضير

بينما يغلي البيض، يغلي ويقطع الحبار إلى حلقات. نقطع الخيار إلى شرائح صغيرة أو نبشره على مبشرة خشنة. افعل نفس الشيء مع التفاح. نقطع الخضر ناعما. اهرسي البيض المسلوق بالشوكة.

تحضير الملابس. للقيام بذلك، قم بخلط عصير ليمونة صغيرة مع زيت الزيتون. لمزيد من التوابل، يمكنك أيضًا إضافة ملعقة كبيرة من صلصة الصويا أو ملعقتين صغيرتين من الخردل الحبيبي.

يتبل ويقلب السلطة. نتركها تتخمر قليلاً وتقدم.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

مكونات:

• 3 جثث الحبار
• ½ رأس ملفوف صيني؛
• 2 طماطم
• 2 فلفل رومي
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• البقدونس وغيرها من الخضر.
• الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

تحضير

نقطع الحبار المسلوق والطماطم والملفوف الصيني وبذور الفلفل إلى شرائح. ستكون السلطة أجمل إذا كان الفلفل متعدد الألوان. نقطع الخضر ناعما.

الجمع بين جميع المكونات، إضافة الملح والزبدة. يفضل بعض الناس تزيين هذه السلطة بالزبادي أو القشدة الحامضة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

مكونات:

• 2 جثث الحبار
• 200 جرام جزر كوري
• 1 بصلة
• 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا؛
• الفلفل الأحمر المطحون حسب الرغبة.

تحضير

سلطة سريعة جدًا إذا كانت لديك جاهزة. كل ما عليك فعله هو غلي الحبار وتقطيعه إلى حلقات، وتقشير البصل وتقطيعه إلى نصف حلقات. تُمزج جميع المكونات في وعاء عميق مع الفلفل وتضاف صلصة الصويا وتخلط. ستكون السلطة ألذ إذا تركتها تتخمر لبضع ساعات.

8. سلطة بالحبار والبنجر

وقت الطبخ: 12 دقيقة.

مكونات:

• 2 جثث الحبار
• 1 بنجر صغير
• 3 بيضات؛
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 3 فصوص من الثوم؛
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
• ملح للتذوق.

تحضير

شمندر، بيض و حبار. قطع المكونين الأخيرين إلى مكعبات صغيرة. يُقطع الثوم جيدًا بسكين أو يُمر عبر مكبس. صر الجبن والبنجر على مبشرة متوسطة الحجم. يُمزج كل هذا في وعاء واحد ويُضاف الملح ويُتبل بالمايونيز.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

مكونات:

• 2 جثث الحبار
• 200 جرام فطر مخلل
• 2 بيضة
• 2 خيار طازج
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• ملح للتذوق.

تحضير

قطع الحبار المسلوق (يمكنك أيضًا استخدام المعلب) إلى شرائح. افعل نفس الشيء مع الخيار. نقطع البيض المسلوق إلى مكعبات. إذا كان لديك فطر كبير الحجم، فيجب أيضًا تقطيعه.

تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز. إذا لزم الأمر (إذا كان الفطر لا يوفر الملوحة المرغوبة)، أضف الملح.

هناك مجموعة متنوعة من هذه السلطة مع الفطر المقلي الطازج والخيار المخلل.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

مكونات:

• 2 جثث الحبار
• 200 جرام من أصابع السلطعون
• 100 غرام من الجبن المطبوخ
• 2 فصوص من الثوم (اختياري)؛
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز أو القشدة الحامضة.
• الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

تحضير

قطع الحبار المسلوق أو المدخن إلى شرائح. افعل الشيء نفسه مع عصي السلطعون. ابشر الجبن المطبوخ على مبشرة خشنة. سيكون هذا أسهل إذا قمت بتبريدها جيدًا.

يُمزج الحبار المفروم أو أصابع السلطعون أو الجبن أو المايونيز أو القشدة الحامضة. يضاف الملح والفلفل ويقلب. إذا كنت تحبها حارًا، أضف فصًا أو فصين من الثوم إلى السلطة.

وقت الطبخ: 12 دقيقة.

مكونات:

• 2 جثث الحبار
• 200 جرام جمبري
• 2 بيضة
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• ملح للتذوق.

تحضير

تنظيف وغلي الجمبري والحبار. نقطع الأخيرة إلى حلقات، ويقطع الجمبري إلى قطعتين أو ثلاث قطع إذا كان كبيراً. قطع البيض المسلوق إلى مكعبات كبيرة.

تخلط جميع المكونات ويضاف الملح وتتبل السلطة بالمايونيز.

في بعض الأحيان يضاف إليها الزيتون والطماطم الكرزية أو الفلفل الحلو، وتستخدم القشدة الحامضة الممزوجة بالكاتشب كصلصة. تجربة!

وقت الطبخ: 10 دقائق.

مكونات:

• 2 جثث الحبار
• 2 طماطم عادية أو 8-10 طماطم كرزية؛
• 1 بصل أحمر
• 2 فصوص من الثوم؛
• 100 جرام جبنة فيتا
• 50 جرام زيتون
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون؛
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• 1 ملعقة كبيرة خل النبيذ؛
• نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح، والفلفل الأسود المطحون؛
• الريحان والبقدونس والأعشاب الأخرى حسب الرغبة.

تحضير

في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون والخل وزيت الزيتون والثوم المفروم والملح والفلفل. يُسكب هذا فوق الأعشاب المفرومة والبصل الأحمر المقشر والمقطع. دعها تتشرب.

نقطع الحبار المسلوق والزيتون إلى حلقات. نقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين، والطماطم العادية إلى مكعبات. قطع جبن الفيتا أيضًا. تُمزج هذه المكونات مع الصلصة، وتُمزج جيدًا، وتُترك لبعض الوقت.

وقت الطبخ: 12 دقيقة.

مكونات:

• 2 جثث الحبار
• 2 أفوكادو
• 2 خيار صغير
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا؛
• 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون؛
• البقدونس والخضر الأخرى حسب الرغبة.

تحضير

نقطع الحبار المسلوق إلى حلقات. قشر الناضجة وقطعيها إلى مكعبات. افعل الشيء نفسه مع الخيار الطازج. نقطع الخضر ناعما.

لتحضير الصلصة: قشري الطماطم وابشريها ثم اخلطيها مع صلصة الصويا والخردل. إذا لم يكن لديك طماطم طازجة، استخدم معجون الطماطم.

يُمزج الحبار مع الأفوكادو والأعشاب ويُسكب الصلصة الناتجة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

مكونات:

• 3 جثث الحبار
• 1 جذر الزنجبيل الطازج.
• 1 ليمون
• 1 بصلة
• 1 فلفل حار صغير؛
• ½ رأس ملفوف صيني؛
• 2 فصوص من الثوم؛
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• ملح للتذوق.

تحضير

تحضير الصلصة: يُطحن الثوم من خلال مكبس إلى عجينة مع الفلفل الحار. عند العمل مع الأخير، كن حذرا: الفلفل الحار يمكن أن يسبب حروقا على الجلد. أضف عصير نصف ليمونة والسكر والملح. يقلب ويترك الضمادة لمدة 10-15 دقيقة.

في هذا الوقت، يغلي الحبار ويقطع إلى حلقات، ويقطع الملفوف، ويقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات، ويقطع الزنجبيل. إذا لم يكن لديك جذر الزنجبيل الطازج، استخدم الزنجبيل المطحون.

تخلط جميع المكونات وتسكب فوق الصلصة المجهزة مسبقاً.

من الصعب الآن أن نتخيل أن الحبار كان منذ بعض الوقت طعامًا شهيًا نادرًا لا يمكنك طهيه إلا لقضاء عطلة. ولكن الآن يُباع الحبار في أي متجر، سواء كان مجمدًا أو معلبًا، وأصبح تحضير سلطة لذيذة مع الحبار لطاولة الأعياد أسهل بكثير. لماذا الآن يمكنك تناول السلطات مع الحبار في أي يوم تقريبًا.

عادةً ما تكون مكونات سلطات الحبار بسيطة جدًا، فنحن نستخدم الأطعمة المفضلة لدينا والأكثر شيوعًا: الخضروات والبيض والجبن والحبوب والأعشاب. يمكن أن تكون سلطة الحبار دسمة مع البطاطس أو الأرز، أو خفيفة تمامًا وغذائية مع الخضار الطازجة والخس الأخضر.

يمكن اعتبار هذه السلطة طبقًا غذائيًا بحق ، لأن لحم هذا المخلوق البحري ليس دهنيًا وغنيًا بالمواد المغذية والفيتامينات ويحتوي على كمية كبيرة من البروتين سهل الهضم. لا يتم بطلان مثل هذه السلطات حتى بالنسبة للأطفال. قد يكون السبب الوحيد لعدم تناولها هو الحساسية، ولكنها نادرة جدًا.

ليس من الصعب تحضير لحم الحبار، وعادة ما يأتي إلى مائدتنا مجمداً، ومن الأقل شيوعاً العثور عليه طازجاً، إلا إذا كنت مقيماً سعيداً على ساحل البحر. عادة يتم طهي الحبار وفقًا لقواعد طهي الكائنات البحرية الأخرى. لكي يظل لحم الحبار طريًا وطريًا، يجب طهيه لمدة لا تزيد عن 5 دقائق في الماء المغلي. كلما طالت مدة طهي الحبار، أصبح أكثر صلابة ومطاطًا.

بادئ ذي بدء، يجب تنظيف الحبار من الفيلم. يمكن إزالته بسهولة إذا تم غمر الذبيحة أولاً بالماء الساخن ثم البارد. ثم تتم إزالة الجلد تقريبًا كقطعة واحدة وبدون جهد تقريبًا. إذا كان هناك وتر ظهري بالداخل، فيجب سحبه للخارج. تذهب جثة الحبار النهائية إلى كيس فارغ.

للطبخ، من الأفضل غلي الماء المملح في قدر وخفض الحبار هناك لمدة خمس دقائق. بعد ذلك، أخرجه على الفور. بديل لهذه الطريقة هو وضع الحبار في الماء المغلي، ولكن قم بإزالة المقلاة من الموقد. سيكون الماء المغلي البارد كافيًا لطهي الحبار دون غليان نشط. إنه طري جدًا ويطهى بسرعة كبيرة.

الحبار المعلب أقل إزعاجًا. إنها جاهزة للأكل ويتم طهيها بشكل صحيح، لذلك فهي دائمًا طرية ولذيذة.

اختر لنفسك ما ستستخدمه لتحضير سلطة الحبار اللذيذة، وسأعطيك بعض الأفكار.

سلطة بسيطة ولذيذة مع الحبار والجبن والخيار المخلل

يتم تحضير سلطة الحبار هذه في دقائق معدودة. خاصة إذا كنت تستخدم الحبار المعلب ولا داعي لإضاعة الوقت في طهيه. هذه السلطة بسيطة ولكنها لذيذة، لذا فهي مناسبة لطاولة الأعياد وفي الأيام العادية. النسخة الاحتفالية تحتاج فقط إلى تزيينها قليلاً وستكمل قائمة العطلات سلطة الحبار اللذيذة.

سوف تحتاج:

• الحبار (المسلوق أو المعلب) - 300 جرام،
• خيار مخلل - 2-3 قطع،
• الجبن الصلب - 150 جرام؛
• مايونيز للتتبيلة,
• زيتون، أعشاب، خيار للتزيين.

تحضير:

1. قم بغلي الحبار مسبقاً ولا تنس تبريده بمجرد إخراجه من الماء الساخن. تحضير بقية المكونات.

2. نقطع الحبار إلى شرائح صغيرة.

3. ابشري الجبن على مبشرة خشنة. استخدمي نوع الجبن المفضل لديك والذي يعجبك طعمه.

4. نقطعها إلى مكعبات رفيعة، مثل الحبار. يمكنك أيضًا استخدام الخيار المخلل للسلطة، وحتى تخليله بنفسك.

5. نخلط جميع المكونات. الموسم مع المايونيز. على الأرجح لن تحتاج إلى إضافة الملح لأن الخيار مالح بدرجة كافية بالفعل.

تُزيّن السلطة النهائية بشرائح رقيقة من الخيار والزيتون الأخضر والأعشاب. خدمة وعلاج ضيوفك. بالعافية!

سلطة مع الحبار والتفاح والرمان - وصفة مع الصورة

إليك وصفة أكثر احتفالية وأنيقة للسلطة مع الحبار والتفاح. قد يروق الطعم الحلو المالح المثير للكثيرين، خاصة أولئك الذين يحبون إضافة التفاح والأناناس إلى السلطات. أنا أحب هذا المزيج ويبدو لي أن مجموعة المنتجات في هذه السلطة ناجحة جدًا. الحبار في شركة جيدة جدا.

سوف تحتاج:

• التفاح الحلو والحامض - 250 جرام؛
• الجبن الصلب - 150 جرام؛
• بذور الرمان - 150 جرام؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة،
• ملح للتذوق.

تحضير:

1. قبل غليان الحبار، لا تنس إزالة الفيلم الرقيق شبه الشفاف من الذبائح، حيث لن يكون لحم الحبار طريًا ولذيذًا. نقطع الحبار النهائي إلى طبقتين بالطول، ثم نقطع كل منهما إلى شرائح رفيعة.

2. ابشري التفاحة على مبشرة خشنة وأضيفيها إلى الحبار المفروم. 250 جرامًا هي تفاحة واحدة متوسطة الحجم أو كبيرة الحجم قليلًا. التفاح الأخضر القوي يعمل بشكل رائع في هذه السلطة.

3. يُمزج التفاح والحبار جيدًا ويُتبل بالمايونيز ويُضاف الملح حسب ذوقك.

4. قشر الرمان وأزل جميع البذور. ضعي نصف كمية الحبوب الحمراء في السلطة وقومي بالتقليب. النصف الثاني سيذهب لتزيين السلطة.

5. ضعي السلطة على شكل تلة مستديرة في طبق. افركي الجبن على مبشرة ناعمة حتى يصبح مجعدًا وجيد التهوية. ثم رشي الجبن على السلطة من جميع الجهات. الآن كل ما تبقى هو التزيين ببذور الرمان ويمكنك تقديم السلطة مع الحبار والتفاح على طاولة الأعياد.

كيفية تحضير سلطة مع الحبار والبيض والبصل الأخضر

واحدة من مجموعات الحبار الأكثر شعبية في السلطة. سلطة الحبار والبيض هي علاج بسيط للغاية وغير مكلف دون أن تطغى المكونات الأخرى على نكهة الحبار. نؤكد على طعم السلطة بالثوم والبصل الأخضر. مممم، هذا لذيذ جدا. وبالطبع، دعونا لا ننسى الجبن.

سوف تحتاج:

• الحبار المسلوق - 500 جرام،
• البيض - 3 قطع،
• الجبن الصلب - 150 جرام؛
• الثوم - 2 فصوص،
• بصل أخضر - 20 جرامًا؛
• مايونيز للتتبيلة.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

1. لهذه السلطة تحتاج إلى غلي الحبار والبيض. لا تقم بطهي الحبار لأكثر من ثلاث دقائق وتأكد من إضافة الملح إلى الماء، حيث أن لحمه يمتص الملح بشكل أفضل أثناء عملية الطهي. إذا كنت ملح سلطة جاهزة، فقد لا يكون الحبار مملحا.

يُسلق البيض جيدًا ويُبرد في الماء المثلج ويُقشر.

2. نقطع الحبار إلى شرائح رفيعة.

3. ابشري الجبن على مبشرة خشنة.

4. قطعي البيض إلى مكعبات صغيرة أو شرائح باستخدام سكين أو قطاعة البيض ذات الخيط الخاص.

5. نقطع الثوم والأعشاب جيدًا. ضع جميع المكونات في وعاء السلطة وحركها.

6. الآن يمكن تمليح السلطة حسب الرغبة وتتبيلها بالمايونيز. أضف الفلفل الأسود المطحون إذا رغبت في ذلك. حرك كل شيء جيدًا.

7. يمكن تقديم السلطة في وعاء سلطة عميق، أو يمكنك تشكيل شريحة على طبق مسطح. تزيينها في الأعلى بالبصل الأخضر المفروم وتقديمها على طاولة الأعياد.

السلطة للموت من أجل!

سلطة الطبقات مع الحبار والكافيار - تسارسكي

ما هي العطلة الحقيقية بدون سلطة المأكولات البحرية الأنيقة والغنية. وإذا كانت هذه المأكولات البحرية هي الحبار والكافيار، تصبح السلطة الزخرفة الرئيسية للجدول. سيكون من الصعب الجدال مع هذا، خاصة بالنظر إلى أسعار الكافيار. هذه هي وصفات العيد التي لن تأكلها كل يوم.

لكنك بالتأكيد بحاجة إلى تدليل نفسك بمجموعة متنوعة من الأطباق الشهية والحلويات. تعد السلطة مع الحبار والكافيار، خاصة تلك الغنية والقشارية، خيارًا رائعًا لمنح نفسك وضيوفك الكثير من متعة الذوق.

بمجرد تجربتها، سوف تتذكر هذه السلطة لفترة طويلة.

للسلطة سوف تحتاج:

• الحبار - 1 كجم،
• البطاطس - 3 قطع،
• بيض - 4 قطع،
• الجبن - 150 جرام؛
• الكافيار الأحمر - 1 جرة (140 غراما)،
• مايونيز للتتبيلة.

تحضير:

1. ليس من الصعب تحضير مكونات هذه السلطة، فهي في الواقع مجموعة شائعة جدًا. البطاطس المسلوقة في ستراتها، والبيض المسلوق، والحبار المسلوق. يمكنك أيضًا أخذها معلبة، لكنك ستحتاج إلى عدة علب.

2. خذ جثث الحبار وقطعها إلى حلقات أو شرائح رفيعة. صر البطاطس على مبشرة خشنة. الجبن والبيض على الضحلة، جنبا إلى جنب مع صفار البيض. سوف تتحول السلطة بهذه الطريقة إلى طرية جدًا وجيدة التهوية.

3. نبدأ في وضع طبقات على أطباق الحبار. قم بتوزيعها بالتساوي دون وجود فجوات، ثم ضع شبكة من المايونيز في الأعلى. من السهل القيام بذلك باستخدام كيس المعجنات أو مجرد أخذ كيس طعام وقطع الزاوية.

5. الآن ضعي البيض المسلوق. دهنها بالمايونيز أيضًا، وإذا لزم الأمر، وزعها قليلاً بملعقة أو فرشاة.

6. الآن للطبقة اللذيذة. ضع طبقة من الكافيار الأحمر ليس بإحكام شديد. استخدمي حوالي النصف أو أكثر قليلاً حتى يتبقى لديك القليل لتزيين السلطة.

7. الطبقة العليا هي الجبن المبشور جيدًا. هذه الضفائر الذهبية الجميلة. ارسم الخلايا فوقها بالمايونيز.

8. الآن كل ما تبقى هو الزخرفة النهائية بالكافيار الأحمر، مما سيجعل سلطة الحبار لدينا جميلة جدًا واحتفالية. ضع القليل من الكافيار في كل خلية لتكوين نمط سجادة. يمكنك التوصل إلى تصميم آخر، ولكن تأكد من استخدام الكافيار. هذا هو أبرز ما في السلطة.

سلطة مذهلة مع الحبار والكافيار جاهزة. بالعافية!

سلطة مع الحبار والخضروات الطازجة والخبز المحمص - وصفة فيديو

سلطة الحبار هذه ستنال إعجابك بالتأكيد، وأوصي بتجربتها بشدة. لم أندم على ذلك. بعد طهيه. لقد أعجبني بشكل خاص الحبار المقلي. لقد كان شيئًا مذهلاً بكل بساطة!

سلطة الجوز مع الحبار - وصفة بسيطة لقضاء العطلة

لا تجمع سلطة الحبار هذه بين المكسرات فقط، كما يوحي الاسم، ولكن أيضًا مع الفطر. أعتقد أن هذا مزيج لذيذ جدًا وناجح من المنتجات. الحبار الطري والفطر العطري يكملان بعضهما البعض بشكل مثالي. السلطة تصبح ناعمة وممتعة.

تعتبر هذه السلطة رائعة عند تقديمها بأجزاء صغيرة، حيث يمكن تشكيلها بسهولة إلى كرات مستديرة أو طيها باستخدام حلقات خاصة.

للتحضير سوف تحتاج إلى:

• الحبار - 500 جرام،
• فطر - 300 جرام،
• جبن - 100 جرام،
• بصل - 1 قطعة،
• الجوز - 100 جرام،
• الثوم - 1 فص،
• مايونيز للتتبيلة,
• ملح للتذوق،
• خضرة للزينة.

تحضير:

1. قم بإزالة الغشاء الخارجي الرقيق من الحبار واسحب الوتر. قم بطهيها في الماء المغلي لمدة لا تزيد عن 3-4 دقائق. لمنعهم من الاستمرار في الطهي، قم بتشغيل الماء البارد عليهم بعد إخراجهم. ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة، ربما ليست طويلة جدًا.

2. يُقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ويُقلى مع البصل في الزيت النباتي حتى ينضج ويكتسب اللون البني قليلاً.

3. ابشري الجبن على مبشرة ناعمة.

4. ابشر الثوم أو اعصره من خلال مكبس.

5. يجب تقطيع الجوز. يمكنك استخدام الخلاط، أو يمكنك وضعها في كيس أو لفها بمنشفة، ومن ثم لفها بالشوبك حتى يتم سحق المكسرات.

6. اخلطي الحبار المبرد والجبن ونصف كمية الجوز والثوم. يتبل كل هذا بالمايونيز ويخلط جيدًا.

7. الآن يمكن وضع السلطة الجاهزة في كومة على طبق ورشها بالجوز المتبقي في الأعلى وتزيينها بالأعشاب. أو قم بتشكيل حصص شخصية فردية ورش المكسرات على كل منها.

يمكنك الخدمة والتمتع بها. بمجرد تجربة هذه السلطة، سوف تقع في حبها، مثلي تمامًا.

وصفة سلطة الحبار مع الذرة والبيض

السلطة بسيطة للغاية ويمكن تحضيرها في 15 دقيقة حرفيًا وهي مثالية لحفلات الاستقبال المفاجئة للضيوف. صحيح، يجب أن يكون لديك أيضا حبار مفاجئ في الثلاجة، لكنني أعترف بأن هذا ممكن تماما. أنا أحبهم بنفسي. ويمكن للكثير من الناس بسهولة تخزين الحبار المعلب.

سوف تحتاج:

• الحبار - 800 جرام،
• البيض - 3 قطع،
• الذرة - 1 علبة،
• بصل - 1 قطعة،
• مايونيز للتتبيلة,
• ملح للتذوق.

تحضير:

1. اطبخ الحبار ولا تنس تبريده بالماء البارد. نقوم أيضًا بغلي البيض المسلوق وتقشيره.

2. نقطع الحبار والبيض جيدًا. افتح الذرة واستنزاف السائل.

3. نقطع البصل ناعماً ونضعه في الماء المغلي لمدة دقيقتين لإزالة المرارة.

4. اخلطي الحبار والبيض والبصل. أضف الذرة وتبل كل شيء بالمايونيز.

السلطة جاهزة للتقديم، مزينة بالأعشاب. بالعافية!

أصبحت سلطات الحبار تحظى بشعبية كبيرة في الآونة الأخيرة. ويرجع ذلك إلى عدة أسباب ذلك.

أولاً، الحبار صحي بسبب محتواه العالي من الدهون المشبعة والفيتامينات. ثانيًا، محتواها العالي من البروتين يجعلها منتجًا غذائيًا. ثالثا، أطباق الحبار لا تزال نادرة جدا في مطبخنا، وبالتالي أود أن أصنفها على أنها شهية.

ونحاول تحضير الأطباق الشهية للضيوف الأعزاء أو لعائلتنا في أيام العطلات. بعد كل شيء، عندها نريد مفاجأة الجميع وإسعادهم بأطباق جديدة ولذيذة وجديدة.

في المجموعة الأخيرة التي قدمتها لك. واليوم أريد أن أواصل هذا الموضوع، لكن أقدم لكم المزيد من السلطات الرائعة والأصلية لطاولة الأعياد، حتى يكون لديك ما يفاجئ ضيوفك.

سلطة الحبار سريعة

يتم تحضير هذا الطبق بسرعة ويبدو أنيقًا واحتفاليًا للغاية. وبما أن الحبار لا يزال غير مكون يومي، فيمكن تسمية وصفة هذه السلطة بعطلة.

مكونات:

• الحبار - 200 غرام.
• مزيج من أوراق الخس المختلفة - 150 جرام.
• طماطم - 1 قطعة.
• بيض السمان - 4 قطع.
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ل.

للصلصة:

• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الخردل - 1 ملعقة صغيرة.
• صفار بيض الدجاج - 2 قطعة.
• صلصة الصويا - 1 ملعقة صغيرة.
• توابل للأسماك - قليل

1. لنبدأ في تحضير هذا الطبق بالصلصة. نفصل بياض الدجاج عن الصفار، ونحتاج الصفار فقط. امزجها مع الخردل وعصير الليمون وصلصة الصويا وتوابل السمك والزيت النباتي.

من اللذيذ جدًا إضافة فص من الثوم إلى صلصة السلطة، ثم ستصبح السلطة أكثر نكهة.

2. قم بتنظيف الحبار من الأغشية والتلال وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. اقليها في مقلاة بالزيت النباتي وأضيفي صلصة الصويا واتركيها تتبخر قليلاً. يجب ألا يتجاوز إجمالي وقت طهي الحبار 1.5 دقيقة.

3. ضعي أوراق الخس في وعاء عميق. يمكنك التقاطها بيديك بشكل تعسفي كما تريد - أكبر أو أصغر.

4. أضيفي شرائح الطماطم وبيض السمان المسلوق. وعلاوة على ذلك، 2 بيضة سوف تذهب إلى السلطة، و 2 - كديكور.

5. نخلط الخضار مع الحبار ونسكب الصلصة فوق السلطة.

6. يمكنك تزيين السلطة على الطاولة الاحتفالية حسب تقديرك الخاص.

سلطة الحبار الاحتفالية مع الكافيار الأحمر

يضيف كل من الحبار والكافيار لمسة احتفالية إلى هذه السلطة. يمكنها تزيين طاولة العطلات بشكل مثالي، وتبدو جيدة المظهر. وفي الوقت نفسه، من السهل التحضير.

مكونات:

• الحبار - 200 غرام.
• الكافيار الأحمر - 100 غرام.
• البطاطس - 2-3 قطع.
• بيض الدجاج - 3 قطع.
• الجبن الصلب - 150 غرام.
• شريحة جبن للتزيين
• الشبت - 30 غرام.
• مايونيز

1. اسلقي البطاطس. دعهم يبردوا. ابشري البطاطس على مبشرة خشنة وضعيها في الطبقة الأولى من السلطة. يمكن أن تكون البطاطس مملحة قليلاً. سيتم وضع شبكة المايونيز فوق البطاطس.

يتم استهلاك كمية أقل من المايونيز إذا تم استخدامه لتغطية طبقات السلطة على شكل شبكة. ومن الملائم صنع الشبكة باستخدام المايونيز من الكيس.

2. نظف الحبار من الرقائق واغليه في ماء مملح لمدة 1.5 - 2 دقيقة. بعد أن تبرد، نقطع الحبار إلى شرائح ونضعها في طبقة ثانية. نصنع مرة أخرى شبكة من المايونيز في الأعلى.

3. نقوم أيضًا بغلي البيض، بعد أن يبرد، نفصل البروتينات عن الصفار. الطبقة الثالثة من السلطة يجب أن تكون مبشورة بالبيض.

4. ابشري الجبنة على مبشرة خشنة ثم غطيها مرة أخرى بشبكة المايونيز.

5. ابشري الصفار على مبشرة ناعمة ورشيه فوق السلطة.

6. الآن نبدأ في تزيين سلطتنا. سنحتاج إلى شريحة أو شريحتين من الجبن للسندويشات. باستخدام أسطوانة صدفية، قطعي شرائح الجبن الطويلة المنحوتة وضعيها على طول السلطة لتكوين مربعات.

7. ضعي الكافيار الأحمر في هذه المربعات، وغطي قاعدة السلطة القريبة من الطبق بالشبت المفروم.

سلطة الحبار اللذيذة مع الفطر والمكسرات

يبدو لي أنه حتى بين محبي الحبار، قليلون هم من جربوا السلطة مع المكسرات. هل تريد مفاجأة ضيوفك؟ - ثم انتبه لهذه الوصفة. علاوة على ذلك، حتى ربة منزل مبتدئة، أو حتى أفضل، يمكن للمالك إعداده.

مكونات:

• الحبار - 300 غرام.
• فطر - 500 غرام.
• البطاطس - 2-3 قطع.
• الجبن الصلب - 200 غرام.
• الجوز - 1 كوب
• الثوم - 1 فص
• مايونيز - 150 جرام
• الملح والفلفل وورق الغار

1. أولا، دعونا طهي الحبار. يُغلى الماء ويُضاف الملح حسب الرغبة وورق الغار وحبوب الفلفل الأسود. طهي الحبار لمدة لا تزيد عن 1 - 1.5 دقيقة. نترك الحبار ليبرد ثم نقطعه إلى حلقات رفيعة.

2. في هذه الأثناء، اغسلي الفطر وضعيه في ماء مملح ليطهى لمدة 5 دقائق، ثم اتركي الفطر ليبرد ثم قطعيه إلى شرائح.

3. يبدو الجبن الصلب جميلاً في السلطة المقطعة إلى شرائح رفيعة.

4. يجب سحق الجوز، ولكن ليس إلى الدقيق، ولكن إلى فتات متوسطة الحجم. من السهل القيام بذلك عن طريق تغطية المكسرات بشاش نظيف وجاف والمشي عليها عدة مرات باستخدام شوبك. يمكنك أيضًا طحنها في الخلاط، ولكن فقط لفترة قصيرة، حرفيًا ثانيتين، ثم ستبقى قطعًا.

6. نخلط المكونات وتتبل السلطة بالمايونيز. ننشر السلطة بشكل جميل على طبق مسطح ونزينها كما يمليه خيالك.

أشهى سلطة الحبار - وصفة من الجدة إيما

لكن هذه السلطة لن تترك أي شخص غير مبال. يمكنك تحضيره بأمان للعام الجديد الذي سيأتي قريبًا جدًا ولأي عطلة. من المؤكد أن ضيوفك لم يجربوا هذا.

سلطة "الرقة" مع الحبار والخيار والبيض وعصي السلطعون

يتناسب الحبار بشكل جيد مع الخيار والبيض، فهو في الواقع ينتج نكهة لذيذة. وجميع المكونات الأخرى لهذه السلطة تكمل بعضها البعض. ونتيجة لذلك، ستظهر سلطة أصلية ولذيذة على الطاولة الاحتفالية.

مكونات:

• الحبار - 800 غرام.
• بيض الدجاج - 3 قطع.
• خيار طازج - 1 قطعة.
• أصابع السلطعون - 200 غرام.
• الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• مايونيز - 150 جرام

للتزيين:

• أوراق الخس
• كافيار احمر
• حلقات الحبار

1. نقوم بإعداد جميع المكونات. يُسلق الحبار في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة، ثم يُبرد ويُقطع إلى مكعبات.

اتركي بضع حلقات من الحبار لتزيين السلطة.

2. قطع الخيار الطازج وأعواد السلطعون إلى مكعبات صغيرة.

3. قطعي الأفوكادو إلى نصفين وأزيلي النواة. يُقطع اللب جيدًا إلى القشرة. ثم قم بفصلها بسهولة بملعقة صغيرة.

5. الطبقة التالية ستكون الأفوكادو الطري. يمكنك إضافة القليل من الملح وحتى الفلفل.

6. افركي البيض المسلوق على مبشرة خشنة بطبقة ثالثة. معطف مع المايونيز مرة أخرى.

7. إنه دور عصي السلطعون. للحصول على العصير، يمكنك مرة أخرى صنع شبكة من المايونيز.

8. ستضيف طبقة من الخيار الطازج نضارة ونغطيها مرة أخرى بالمايونيز.

9. افركي الجبن الصلب في الأعلى. لا تبخل بالجبن فتصبح السلطة جميلة.

10. كل ما تبقى هو تزيين تحفتنا. ضعي حلقات الحبار على أوراق الخس واملأ الوسط بالكافيار الأحمر.

سلطة مع الحبار والتفاح والرمان - وصفة لذيذة خطوة بخطوة

المكونات ذاتها في هذه السلطة (الحبار والرمان والتفاح) تضعنا بالفعل في مزاج احتفالي. أنا حقًا أحب الرمان في السلطات، فالأطباق التي تحتوي عليه ليست جميلة فحسب، بل تحتوي أيضًا على نكهة خاصة. هذه الوصفة سهلة التحضير للغاية، ولها طعم غير عادي، لكن أنصحك بتجربتها.

مكونات:

• • الحبار - 500 غرام.
  • بذور الرمان - 150 غرام.
  • التفاح - 250 غرام.
  • الجبن الصلب - 120 غرام.
  • مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
  • ملح للتذوق

1. كما هو الحال دائمًا، نبدأ بتحضير الحبار. نغليهم في ماء مملح ونقطعهم إلى شرائح. لا تنس أن مدة الطهي يجب ألا تتجاوز دقيقتين.

2. ابشري التفاحة على مبشرة خشنة. ولمنع لونه من التحول إلى اللون الداكن، يمكنك رشه بالقليل من عصير الليمون.

3. افصلي بذور الرمان. أضيفي 3 ملاعق كبيرة من بذور الرمان إلى السلطة واتركي الباقي للتزيين.

4. ابشري الجبن على مبشرة ناعمة.

5. يُمزج الحبار مع التفاح ويُتبل بالمايونيز. يمكنك إضافة القليل من الملح حسب الذوق. أضيفي بذور الرمان واخلطي السلطة.

6. ضعي السلطة على طبق مسطح في كومة.

7. رشي الجبن على الوجه من جميع الجوانب.

8. كل ما تبقى هو التزيين ببذور الرمان ويمكنك تقديمه على طاولة الأعياد.

سلطة الحبار المعلبة لطاولة الأعياد

إذا لم تكن قد قررت بعد وصفة سلطة لمائدة عطلتك، أقترح عليك التعرف على وصفة أخرى لذيذة وجميلة.

حسنًا، أصبح لدى عشاق الحبار الآن الكثير للاختيار من بينها. طبخ بسرور، لأن العطلات تقترب - رأس السنة الجديدة، عيد الميلاد وسلسلة من الآخرين. وبما أنك قرأت هذه المقالة حتى النهاية، فأنت مهتم حقًا بالوصفات وستكون قادرًا على إعداد طاولة احتفالية أنيقة. حسنًا، إذا كنت ترغب في تحضير سلطات أخرى - أو، فلا تتردد في النقر فوق الروابط الخاصة بهذه الوصفات.

وإذا أعجبتك الوصفات شاركها مع أصدقائك.

أتمنى لك عطلة لطيفة ولذيذة!

يجب على كل ربة منزل بالتأكيد أن تدرج المأكولات البحرية في النظام الغذائي لعائلتها. على سبيل المثال، يمكنك بسرعة وسهولة إعداد السلطات المختلفة مع الحبار. تم وصف ألذها أدناه مع وصفات واضحة خطوة بخطوة.

سلطة الحبار هي الوصفة اللذيذة والبسيطة

أبسط، ولكن في نفس الوقت، تتضمن النسخة المثيرة للاهتمام واللذيذة من هذه الوجبة الخفيفة ثلاثة مكونات رئيسية فقط. وهي: خيار مخلل، خيار طازج، 4 جثث حبار مذابة. وتحضر الصلصة الخاصة بها من: فصوص الثوم، المايونيز، الصغير. ملاعق زيت السمسم ونصف بصلة وكمية قليلة من الكاتشب.

1. يتم إذابة تجميد المأكولات البحرية تحت الماء (البارد!)، والتخلص من الوتر وجميع الأحشاء. لإزالة الفيلم من الجثث، تحتاج إلى صب الماء المغلي عليها أولا، ثم الماء المثلج.سوف ينكمش القشر من تلقاء نفسه على الفور.
2. يتم غلي الحبار المنظف والمقطع إلى شرائح لمدة 3 دقائق في العصير الخاص به. لا يتم سكب الماء في الحاوية. سوف يتبخر السائل من المأكولات البحرية.
3. يتم أولاً تقشير كلا النوعين من الخيار ثم تقطيعهما إلى مكعبات صغيرة وخلطهما مع الحبار النهائي.
4. لتحضير الصلصة، يُبشر البصل والثوم على مبشرة (أفضل مبشرة)، ويُمزج مع الزبدة والمايونيز. يتم إضافة الكاتشب فقط لإضفاء لون جذاب على الخليط.

تُتبل المقبلات بالصلصة وتُملح حسب الرغبة وتُقدم.

مع خيار و بيض

يتناسب طعم البيض المسلوق جيدًا مع الحبار المسلوق. للتتبيلة يفضل استخدام صلصة السمك (15 مل) مع البهارات. المكونات المتبقية هي: 330 جرام من الحبار، خيار طازج، حفنة من الطماطم الكرزية، 3 بيضات كبيرة، قليل من الكزبرة الطازجة والفول السوداني المقلي في مقلاة صغيرة. ملعقة من الزنجبيل المبشور ونفس الكمية من السكر، 65 مل من عصير الليمون الطازج.

1. لتتبيل صلصة السمك، يُسكب عصير الليمون ويُضاف الزنجبيل والسكر.
2. يتم تنظيف الحبار وتقطيعه إلى شرائح وسلقه لمدة نصف دقيقة في الماء المغلي المملح.
3. أثناء تبريد المأكولات البحرية، يكون البيض مسلوقًا.
4. يتم قطع الخيار إلى مكعبات، والطماطم - إلى 2-4 أجزاء.
5. يتم الجمع بين جميع المكونات وسكبها مع الملابس.

سلطة الحبار مع الخيار والبيض مزينة بالكزبرة المفرومة والمكسرات المطحونة.

مع إضافة الفطر

ستكون سلطة الحبار هذه مقبلات رائعة لطاولة احتفالية أنيقة. تحتوي على: 3 فصوص ثوم، 270 جرام حبار، 90 جرام جبنة صلبة، حفنة صغيرة من اللوز، 370 جرام فطر طازج، مايونيز.

1. يُسلق الفطر في ماء مملح ويُقطع جيدًا.
2. في حاوية منفصلة، ​​\u200b\u200bيغلي الحبار أيضا في السائل المملح. بعد حوالي دقيقة واحدة، يمكنك إزالتها من الحرارة. بعد أن يبرد المنتج، يتم تقطيعه إلى حلقات رفيعة.
3. يتم تقطيع الجبن إلى مكعبات صغيرة.
4. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز مع إضافة الثوم المفروم والمكسرات المطحونة.

تم تزيين الطبق بأغصان الشبت الطازج.

وصفة مع الحبار والروبيان

من اللذيذ دمج الحبار كمقبلات مع المأكولات البحرية الأخرى. خاصة مع الجمبري (180 جم). بالإضافة إلى ذلك، خذ: 3 خيار طازج، 2 بيض دجاج، كريمة حامضة.

1. يُسلق البيض حتى ينضج ويُقشر ويُقطع إلى شرائح.
2. يُسلق الجمبري في ماء مملح لمدة 7-8 دقائق.
3. يُغمر الحبار في الماء المغلي لمدة 1.5 دقيقة ويُقطع إلى مكعبات.
4. يتم قطع الخيار بنفس الطريقة.
5. يتم خلط جميع المكونات وتتبيلها بالكريمة الحامضة.

يمكنك تتبيل السلطة حسب الرغبة وإضافة التوابل المفضلة لديك.

مع الطماطم والجبن

هذه هي النسخة الأكثر غضًا من الوجبة الخفيفة القائمة على الحبار. يتم تحضيرها من: 280 جرام من المأكولات البحرية، 210 جرام من الجبن الصلب، 2 طماطم ناضجة، ثوم محبب، مايونيز.

1. يتم تنظيف جثة الحبار وغليها لبضع دقائق في ماء مملح وتقطيعها بأي طريقة مناسبة.
2. لا تحتاج الطماطم إلى التقشير، فقط قم بتقطيعها إلى مكعبات.
3. يُفرك الجبن بخشونة.
4. توضع جميع المكونات في وعاء عميق، مع رشها بالثوم، والمملحة، ومتبلة بالمايونيز.

بدلا من المايونيز، يمكنك استخدام القشدة الحامضة أو صلصة الثوم الجاهزة.

سلطة مع الحبار والجزر والثوم

بالنسبة لهذه الوجبة الخفيفة، من الأفضل عدم تناول الجزر الطازج، ولكن المطبوخ باللغة الكورية. 180 جرام ستكون كافية. تحتاج أيضًا إلى استخدام: الثوم حسب الرغبة، 420 جرام حبار، بصل أحمر، مايونيز، 3 فصوص ثوم.

1. يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات نصف رقيقة.
2. تُغمس الحبار في الماء المغلي وتُطهى لمدة لا تزيد عن 3 دقائق. خلاف ذلك، سوف تصبح الجثث صعبة ومطاطية.
3. يتم تقطيع المأكولات البحرية إلى شرائح صغيرة.
4. يتم الجمع بين جميع المكونات في وعاء السلطة والمملحة حسب الرغبة.

يُتبل الطبق بمزيج من المايونيز وفصوص الثوم التي تمر عبر مكبس.

مع الذرة

الذرة المعلبة تجعل طعم السلطة حلوًا. لذلك، سوف يروق لعشاق مجموعات النكهات غير العادية. تتضمن الوصفة: 2 خيار (طازج)، 4 بيضات كبيرة، مجموعة من البصل الأخضر، 330 جرام من الذرة الحلوة المعلبة، ½ كيلو من الحبار المقشر، مايونيز، أي توابل.

1. اطهي المأكولات البحرية في الماء المغلي لمدة دقيقة تقريبًا ثم أخرجيها بملعقة مثقوبة. في الوقت نفسه، يتم غمر الحبار النهائي في الماء المثلج. ثم يمكنك قصها بأي طريقة مناسبة.
2. يتم إرسال الذرة بدون سائل إلى المأكولات البحرية.
3. يتم تقطيع البيض المسلوق إلى مكعبات والخيار إلى شرائح. يتم تقطيع الخضر جيدًا.
4. يتم الجمع بين جميع المنتجات ومملحها حسب الرغبة ورشها بالبهارات المختارة ومتبلة بالمايونيز.

ويمكن تقديم المقبلات على الفور.

هاي الحبار الكوري

هذه المقبلات حارة جدًا ولن تعجب إلا البالغين. يتم تحضيره من: 290 جرام من الحبار والجزر الصغير. ملاعق فلفل أحمر مطحون، بصل، 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي، رشة كبيرة ملح و 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا.

1. تتم إزالة جثث المأكولات البحرية من الأغشية والجلود ويتم غليها لمدة 3 دقائق في 1.5 لتر من الماء. يتم قطع المكون المبرد إلى شرائح رفيعة.
2. يُقطع الجزر باستخدام مبشرة خاصة للوجبات الخفيفة الكورية، ثم يُملح ويُترك لمدة نصف ساعة.
3. يُقطع البصل إلى نصف حلقات ويُقلى في أي زيت حتى يصبح لونه ذهبياً.
4. يتم خلط جميع المكونات ومملحها ورشها بالتوابل. يتم عصر الجزر من العصير وعندها فقط يتم استخدامه كوجبة خفيفة. الطبق متبل بصلصة الصويا.

يجب أن يبقى العلاج في البرد طوال الليل.

مع إضافة الكافيار

المقبلات تسمى "القيصر". يتم شرحه من خلال المكونات المستخدمة: 3-4 بيضات دجاج، 60 جرام من كافيار السلمون الأحمر، 220 جرام من أصابع السلطعون، 90 جرام من الأناناس المعلب بدون شراب، ½ كجم من الحبار.

1. يُسلق البيض جيدًا، ويُسلق الحبار لبضع دقائق. يتم تبريد كلا المنتجين وتقطيعهما إلى شرائح.
2. يعد الأناناس مكونًا اختياريًا للوجبة الخفيفة، لكنه يجعل مذاقه مشرقًا وأصليًا بشكل خاص.يتم تقطيع الفاكهة إلى مكعبات.
3. يتم تقطيع عصي السلطعون إلى مكعبات رفيعة.
4. يتم خلط جميع المكونات في وعاء عميق.

السلطة مملحة حسب الرغبة وتتبل بجزء من المايونيز.

سلطة الحبار المعلبة

إذا كانت ربة المنزل لا ترغب في طهي المأكولات البحرية، فيمكنك إعداد وجبات خفيفة من الأطعمة المعلبة. سوف تحتاج إلى 200 جرام من الحبار. بالإضافة إلى ذلك، خذ: 180 غرام من البازلاء الخضراء المعلبة، حفنة من البصل الأخضر، 2 بيضة، مايونيز.

1. يتم تقطيع البيض المسلوق إلى شرائح.
2. يُغسل ريش البصل بالماء البارد ويُقطع إلى حلقات.
3. الحبار المفروم ناعما.
4. يتم الجمع بين جميع المنتجات المعدة.
5. كل ما تبقى هو إضافة البازلاء إلى سلطة الحبار المعلب.

العلاج مملح ومتبل بالمايونيز.

وصفة مع لحم الخنزير

سيضيف لحم الخنزير الشبع إلى الطبق. مكون الدجاج أو اللحم (280 جم) مناسب. بالإضافة إلى لحم الخنزير، تحتاج إلى إعداد: فيليه المأكولات البحرية (1/2 كجم)، 1 خيار طازج، فلفل حلو، مايونيز.

1. يتم تنظيف الحبار وتقطيعه جيدًا وغليه في ماء مملح لبضع دقائق.
2. يتم تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح. من الأفضل استخدام منتج قليل الدسم بدون شوائب واضحة من شحم الخنزير.
3. يتم تقطيع الخضار إلى مكعبات رقيقة.
4. تُمزج جميع المكونات وتُملح وتُسكب مع المايونيز وتُملح حسب الرغبة.

يمكنك استخدام أي صلصة منخفضة السعرات الحرارية لجعلها غذائية.

مع فيليه الدجاج

إذا كان لديك قطعة صغيرة من الدجاج متبقية في الثلاجة، يمكنك استخدامها لإعداد سلطة طازجة وخفيفة. بالإضافة إلى الدجاج (200-220 جم)، خذ: 270 جم من الحبار، 80 جم من الذرة المعلبة، خيار طازج، 2 بيضة متوسطة الحجم.

1. يتم طهي الدجاج والحبار حتى ينضج في ماء مملح (في مقالي منفصلة). بعد ذلك يتم تقطيعها إلى قطع عشوائية.
2. يتم تقطيع الخيار بدون جلد إلى شرائح. يتم تقطيع البيض المسلوق إلى مكعبات.
3. يتم الجمع بين جميع المكونات المعدة والمملحة. يتم إرسال الذرة الحلوة بدون سائل إليهم.

يمكنك تزيين السلطة بالمايونيز أو القشدة الحامضة أو أي صلصة ثوم.

مع عصي السلطعون

من المهم جدًا اختيار العصي عالية الجودة. لا ينبغي أن يكون المنتج جافًا جدًا. بالإضافة إلى حزمة من العصي السلطعون العصير (200 غرام)، ستحتاج إلى استخدام: ذبيحة مأكولات بحرية متوسطة الحجم، 2 بيضة مختارة، مجموعة صغيرة من الشبت الطازج، المايونيز، خليط من الفلفل.

1. يتم غلي الجثث في الماء المغلي لبضع دقائق، وبعد ذلك يتم تقطيعها إلى حلقات.
2. البيض مسلوق ومقطع إلى مكعبات.
3. يتم تذويب عصي السلطعون مسبقًا وتقطيعها إلى شرائح. لتسريع عملية تحضيرها، يمكنك تناول منتج مبرد يمكن استخدامه على الفور.
4. يتم دمج جميع المكونات المطحونة في وعاء عميق وجميل. وأخيرًا، يتم إرسال الخضر المفرومة جيدًا إلى الحاوية.

المقبلات متبلة بالمايونيز ومختلطة. يكفي أن الفلفل. ليس عليك استخدام الملح.

كيف لطهي الحبار بشكل صحيح للسلطة؟

يمكن وصف منتج المأكولات البحرية قيد المناقشة بأنه متقلب للغاية. بمجرد الاحتفاظ بها في الماء المغلي لفترة قصيرة، سوف تصبح "مطاطية". لذلك، قبل البدء في إعداد وجبة خفيفة على أساسها، تحتاج إلى معرفة كيفية طهي الحبار للسلطة بشكل صحيح.

بادئ ذي بدء، يتم تنظيف الجثث دائما من الأفلام والوتر وأي مكونات أخرى غير ضرورية. إذا صببت الماء المغلي فوق الحبار، فسيبدأ الفيلم نفسه في التقشر. كل ما تبقى هو إزالة بقاياه بأصابعك.

بشكل عام، يجب ألا يتجاوز وقت الطهي لهذه المنتجات 3-4 دقائق. ولكن هذا ينطبق على الجثث بأكملها. إذا تم قطع الحبار بالفعل إلى قطع، فما عليك سوى الاحتفاظ بها في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة.

إذا كانت ربة المنزل واثقة من جودة المأكولات البحرية التي اشترتها، فلا داعي لطهيها على الإطلاق. كل ما تحتاجه هو غمس القطع الرقيقة في الماء المغلي.

إذا تم ارتكاب خطأ، وبقي الحبار في الماء المغلي لأكثر من 5 دقائق، فإن الطهي طويل الأمد سيساعد في جعله طريًا مرة أخرى. يتم الاحتفاظ بالمنتج على النار لمدة نصف ساعة أخرى.

هل تستعد لاستقبال الضيوف أم ترغب فقط في تدليل أفراد أسرتك المحبوبين بسلطة لذيذة؟ بعد ذلك، ستكون مشاركة اليوم ذات أهمية خاصة بالنسبة لك، لأننا سنقدم لك وصفات لسلطات الحبار، والتي يمكن تضمينها بأمان في أفضل 17 سلطة لذيذة وبسيطة. جربه، نحن على يقين من أن واحدًا منهم على الأقل سيأخذ بالتأكيد مكانه الصحيح في كتاب الطبخ الخاص بك.

صحيح، عند محاولة طهي الحبار في المنزل لأول مرة، يواجه الكثيرون مثل هذه المحنة - يصبح اللحم قاسيًا، ولا طعم له تمامًا، بل ويكتسب رائحة كريهة يمكن أن تدمر متعة الأكل تمامًا.

لذلك يجب على كل ربة منزل أن تعرف كيفية تنظيف لحم المحار بشكل صحيح ثم طهيه حتى يصبح طريًا وطريًا، بالإضافة إلى بعض الأسرار الأخرى لتحضيره.

سأخبرك فقط بالطرق الأكثر شيوعًا لطهي هذه المخلوقات البحرية، والتي في رأيي سهلة ويجب استخدامها في الحياة اليومية. هناك خيارات طهي أكثر تعقيدًا، لكنني أعتقد أنه يجب استخدام هذه الطريقة من قبل الطهاة الحقيقيين الذين لديهم أكثر من 100 ضيف في المطعم.

طريقة 1خذ قدرًا واسكب فيه الماء البارد. ضع لحم البطلينوس في الماء. أضف الملح واطهي لمدة 1-2 دقيقة. انتباه! لا تبتعد عن المقلاة بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان، ترى الفقاعات الأولى على السطح، لاحظ الوقت على الفور، وإلا ستحصل على طعم مطاطي. بعد ذلك، صفي الماء وضعي المحار على طبق حتى يبرد.

الطريقة 2ضع الجثث في الماء المغلي المملح واطهيها لمدة 1-2 دقيقة بعد الغليان. بعد ذلك، ضعهم على الفور في الماء المثلج. في رأيي، هذه هي أسهل طريقة في الحياة اليومية، واللحوم طرية وناعمة للغاية.

مهم!اغلي المنتج في الماء المملح! نظرًا لأنه أثناء الطهي سوف يمتص اللحم صفات الطعم الضرورية للملح، إذا نسيت إضافة الملح، فسيكون من المستحيل القيام بذلك لاحقًا!

لا تظن أن تنظيف وطهي هذه الأشياء الجميلة أمر صعب للغاية ويستغرق وقتًا طويلاً. لا! مرة أخرى، لا، فقط حاول، أنا متأكد من أنك ستنجح.

بعد كل شيء، هناك العديد من الخيارات لإعداد أطباق الحبار المختلفة. وفوائد المأكولات البحرية أكبر. اليوم سوف تقتنع بكلامي إذا قمت بإعداد واحد على الأقل من الخيارات المقدمة.

سلطة الحبار بسيطة ولذيذة - وصفات مع الصور

يعتبر الحبار منتجًا غذائيًا ممتازًا يحتوي على نسبة عالية من البروتين سهل الهضم مع أقل كمية من الدهون. يعتبر هذا النوع من المأكولات البحرية بطلاً في محتوى الكوبالت الذي يحفز نمو أنسجة العظام ويشارك في تكوين هرمونات الغدة الدرقية. بالإضافة إلى ذلك، فإن لحوم المأكولات البحرية غنية بالكالسيوم والفوسفور والحديد.

وصفة سلطة الحبار اللذيذة الكلاسيكية

سنحتاج إلى:

• 900 غرام. جثث الحبار
• 5 بيض مسلوق
• رأس البصل
• ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز

تحضير:

ضع الأطباق المقشرة في وعاء من الماء المغلي واطهيها لمدة دقيقتين. صر البيض. قطع الذبائح المبردة إلى حلقات رقيقة. ملح كل شيء حسب الذوق. يتبل الخليط بالمايونيز. امزج كل شيء جيدًا واتركه لبعض الوقت في الثلاجة.

سلطة الحبار مع الأناناس

سلطة مغذية ومرضية وفي نفس الوقت خفيفة. ستضيف شرائح الأناناس الحلوة ملاحظات طازجة أصلية.

مكونات:

• 1 كجم من الحبار،
• 6-7 بيضات
• 1 علبة من الأناناس الحلو المعلب،
• ربع ليمونة،
• 1 علبة من الذرة المعلبة،
• مايونيز.

تحضير:

قطع شرائح المحار المحضرة وكذلك البيض المسلوق إلى شرائح. أضيفي شرائح الأناناس ثم الذرة. اعصري ربع ليمونة واقطعي وسطها جيدًا. أضف إلى الطبق. يتبل كل شيء بالمايونيز.

مشروم مع جبنة مطبوخة

وصفة غير عادية ولكنها جيدة حقا. سيضيف الفطر والجبن نكهة إلى الطبق، وسيضيف الثوم نكهة. سوف يعجبك بالتأكيد!

مكونات:

• 400 غرام من الحبار (محضر)؛
• 400 غرام من الفطر.
• 2 جبنة مطبوخة
• 2 بيضة
• 2 فصوص من الثوم؛
• حفنة من الجوز (حبات)؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز والقشدة الحامضة.
• الشبت,
• بَقدونس.

تحضير:

يجب غلي البيض والفطر وتبريده ثم تفتيته إلى مكعبات متوسطة ونصف حلقات - ذبائح المحار. دعونا نبشر الجبن، من الأفضل تبريده أولاً - سيكون من الأسهل بشره. الآن قم بخلط المأكولات البحرية مع الجبن والبيض وأضف الفطر ثم الخضار المفرومة جيدًا. نقطع المكسرات ونضع الثوم في مكبس. قم بدمج هذه الكتلة مع المايونيز والقشدة الحامضة - تحصل على صلصة ممتازة. نتبل بها طبقنا ثم نقدمه على المائدة.

سلطة الحبار مع التفاح والذرة

مكونات:

• 400 جرام حبار
• 2 بيضة
• 2 تفاح أخضر
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الذرة المعلبة
• مايونيز

تحضير:

قم بإزالة الأحشاء والأطباق من المكون الرئيسي، واحرقها ثم اشطفها. يُسكب في الماء المغلي ويُضاف الملح ويُطهى لمدة دقيقتين بعد الغليان. إزالة وقطع إلى شرائح. يُسلق البيض بشكل منفصل ويُقشر ويُقطع. نقطع التفاح المقشر والمنزوع البذور إلى مكعبات صغيرة. تُمزج المكونات المحضرة وتُضاف الذرة والملح وتتبل بالمايونيز.

سلطة الحبار اللذيذة

هذه الوصفة لذيذة بقدر ما هي بسيطة. لن يكون من الصعب تحضيره.

مكونات:

• الحبار – 100 غرام
• بيض - 2 - 3 قطع
• أصابع السلطعون - 100 غرام
• الجبن الصلب - 60 غرام
• بصل أخضر، أعشاب - 100 جم
• الثوم - 1 فص
• مايونيز - حسب الرغبة
• جمبري مسلوق - للتزيين
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

تحضير:

1. تنظيف المحار. صب الماء في المقلاة، يجب أن يكون هناك الكثير من الماء. يُغلى المزيج ويُملح قليلاً ويُضاف جثة أو اثنتين. أغلق الغطاء واتركه يغلي ثم افتح الغطاء على الفور واطهي لمدة تتراوح بين 1.5 و2 دقيقة.
2. أخرج الذبيحة من الماء. إذا تم غليها فيجب وضعها في الماء البارد لإيقاف عملية المعالجة الحرارية. نتركها تبرد، ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة.
3. البيض المسلوق، قطع الجبن إلى مكعبات.
4. أصابع السلطعون مقطعة إلى قطع صغيرة.
5. قطع الخضر والثوم. قطع البصل الأخضر.
6. اخلطي 3 ملاعق كبيرة من المايونيز مع الثوم وأضيفي البصل الأخضر والأعشاب والثوم. يمكنك استخدام صلصة الثوم الجاهزة التي يمكنك شراؤها من المتجر.
7. تخلط جميع المكونات مع الصلصة والملح والفلفل في وعاء.
8. تحضير قالب دائري صغير مجوف، ووضعه في طبق، ثم ملئه بإحكام بالسلطة. ثم قم بإزالته بعناية. سوف يجمع المايونيز جميع المكونات معًا ويحافظ على شكل السلطة.
9. اسلقي 6 - 7 حبات جمبري، برديها وزيني الطبق بها، وأضيفي أيضًا غصنًا من الأعشاب.

سلطة لذيذة ومقدمة بشكل جميل جاهزة. لذا تناولها بكل سرور!

سلطة الحبار والجزر الكورية

مكونات:

• 200 جرام من الحبار المعلب
• 150 جرام جزر كوري
• 100 جرام جبن
• مايونيز
• نكهة 1 ليمونة
• خضرة

تحضير:

أخرج الأطعمة الشهية من الجرة، وصفي السائل، ثم قطعها جيدًا. صر الجبن على مبشرة خشنة. ابشر القشر على مبشرة ناعمة واخلطه مع المايونيز. ضعي الحبار والجزر والجبن في وعاء السلطة. تُملح الطبقات وتُدهن بمزيج من المايونيز والقشر. تزيين بالخضر.

سلطة الحبار الحارة

مكونات:

• 700 جرام من حلقات الحبار،
• 1 فلفل رومي
• 1 فص من الثوم،
• 50 مل من خل النبيذ
• 40 مل عصير ليمون
• 70 مل زيت نباتي،
• 1 حفنة من الخس،
• الفلفل الأحمر المطحون،
• جنزبيل مطحون،
• ملح للتذوق.

تحضير:

نقطع الفلفل الحلو إلى شرائح. يقلى المكون الرئيسي بالثوم في الزيت. الملح والفلفل وإضافة الزنجبيل والفلفل. امزج كل شيء جيدًا. ضعي أوراق الخس في طبق، ثم الخليط الناتج. يرش بعصير الليمون. يُزيّن بشرائح الليمون أو شرائح الفلفل الحلو.

سلطة الحبار والفلفل والذرة

مكونات:

• 300 غرام من المحار،
• 100 غرام من الفلفل الحلو بألوان مختلفة،
• 1 تفاحة،
• 70 جرام من الذرة المعلبة
• 1 برتقالة،
• أوراق الخس الخضراء،

للتزود بالوقود:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي،
• 1 ملعقة كبيرة. ل. خل،
• مسحوق شطة،
• أوراق الخس

تحضير:

اغسل المكون الرئيسي وأزل الصفيحة الكيتينية والأحشاء المتبقية والفيلم السطحي. يُسكب الماء الساخن ويُضاف الملح ويُطهى لمدة 5 دقائق. يبرد لحم المحار ويقطع إلى شرائح. فلفل، تفاح مقطع إلى شرائح، برتقال إلى شرائح.

التزود بالوقود. امزجي المكونات المشار إليها. ضعي المنتجات المحضرة والذرة في طبقات على أوراق السلطة الخضراء. رذاذ مع خلع الملابس.

سلطة الحبار والبطاطس والبصل

مكونات:

• 400−500 جرام فيليه الحبار،
• 500−600 جرام بطاطس،
• 150−200 جرام بصل،
• 4−5 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي،
• 50 جرام بصل أخضر،
• الفلفل المطحون حسب الرغبة

تحضير:

نقطع المحار المسلوق إلى شرائح. تبرد البطاطس المسلوقة في قشرتها وتقشرها وتقطعها إلى شرائح رفيعة. نقطع البصل إلى حلقات رفيعة. يخلط البصل مع البطاطس ويتبل بالزيت النباتي والملح والفلفل المطحون ثم يخلط جيداً. عند التقديم، رشي السلطة بالبصل الأخضر المفروم ناعماً.

سلطة الحبار

مكونات

• 150 جرام فيليه الحبار،
• بيضة،
• 50 جرامًا من كلٍ من الأرز والبازلاء الخضراء المعلبة.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الكريمة الحامضة،
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز،
• ملح،
• الفلفل الأسود المطحون،
• الشبت الخضر.

طريقة طهو

يُسلق الأرز ثم يُبرد. اسلقي المحار لمدة 3-5 دقائق، مقطعة إلى شرائح رفيعة. نقطع البيض المسلوق جيدًا. يُمزج الأرز مع الحبار والبيض والبازلاء. يُضاف المايونيز والملح والفلفل وكذلك الشبت المفروم جيدًا إلى القشدة الحامضة ويُسكب هذا الخليط فوق المنتجات ويُمزج كل شيء. ضعي السلطة على الجزء الخارجي من الساندويتش.

سلطة الحبار الخفيفة بدون مايونيز

مكونات:

• 3 جثث الحبار،
• 1 علبة زيتون (منزوع النوى)
• 250 جرام طماطم كرزية،
• 1 بصل أحمر حلو،
• 1−2 سيقان من الكرفس،
• 1 حفنة من البقدونس.

للتزود بالوقود:

• 1 جزء خل النبيذ
• 2 أجزاء عصير ليمون،
• 3 أجزاء زيت زيتون،
• 1 فص ثوم.

تحضير:
غلي الحبار المقشر في الماء المغلي المملح لمدة 4 دقائق. نتركها لتبرد، ثم نقطعها إلى شرائح. نقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين، ونقطع ساق الكرفس إلى قطع صغيرة، والبصل الأحمر إلى نصف حلقات. تُمزج المنتجات المحضرة معًا وتُضاف الأعشاب المقطعة بالمقص ويُضاف الزيتون كاملاً. تحضير تتبيلة من المكونات السابقة، وسكبها فوق السلطة، وإضافة الملح، ثم التحريك. اترك السلطة الجاهزة تتخمر لبعض الوقت في الثلاجة وتقدم.

سلطة الحبار مع الهليون

مكونات:

• 300 غرام من الحبار المقشر،
• 200 جرام من الهليون
• 1 تفاحة خضراء،
• 50 غراماً من المالح الأخضر،
• 100 غرام كريمة حامضة،
• 30 مل عصير ليمون،
• الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة طهو:

اشطف المكون الرئيسي جيدًا، ثم ضعه في الماء المغلي المملح، واطهيه لمدة 3 دقائق، ثم صفيه في مصفاة، وجففه، وقطعه إلى حلقات رفيعة. يغسل الهليون، ويوضع في الماء المغلي المملح، ويطهى حتى ينضج، ثم يصفى في مصفاة ويجفف. اغسل التفاح الأخضر، وقشره، وأزل اللب، ثم قطعه إلى شرائح رفيعة. ضعي المكونات المحضرة على طبق مسطح، قليل من الملح والفلفل. لتحضير الصلصة، اغسلي الخضار اللذيذة، وقطعيها جيدًا، واخلطيها مع القشدة الحامضة وعصير الليمون. نتبل السلطة بالصلصة ونزينها بأغصان لذيذة.

سلطة الحبار مع البصل

مكونات:

• 400 غرام من الحبار المقشر،
• 3 حبات بصل كبيرة،
• 1 حفنة من البقدونس،
• 100 مل زيت نباتي،
• 3 جرام سكر
• الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة طهو:

اشطفي المأكولات البحرية جيدًا، ضعيها في الماء المغلي المملح، واطهيها لمدة 3 دقائق، ثم تبرد وتقطع إلى شرائح. قشر البصل واغسله وقطعه إلى نصف حلقات. يرش البصل المحضر بالسكر ويقلى في الزيت النباتي الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويضاف الملح والفلفل ثم يضاف المحار ويقلى لبضع دقائق أخرى. نضع الحبار والبصل في طبق مسطح، ثم نزينه بالبقدونس المفروم.

وصفة سلطة الحبار المعلب

"الحبار تحت معطف الفرو"

مكونات:

• 300 جرام من الحبار المعلب
• 2 جزرة
• 100 جرام من البازلاء الخضراء المعلبة
• عدة أغصان من الكزبرة
• ريش البصل الأخضر

طريقة طهو

نقطع الحبار جيدًا. يُسلق الجزر حتى ينضج ويُبرد ويُقشر ويُبشر على مبشرة خشنة. ضعي قطع المحار في وعاء السلطة. توزيع الجزر المحضر في الأعلى. يرش مع البصل المفروم والبازلاء. يُزيّن بأغصان الكزبرة.

سلطة الحبار المعلب مع الخبز المحمص

مكونات:

• 250 جرام من الحبار المعلب
• 5 حبات طماطم كرزية
• 50 جرام جبن
• 2 ملعقة كبيرة. ملعقتان كبيرتان من بسكويت القمح الصغير
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من الذرة المعلبة
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي
• 1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ
• أوراق الخس

طريقة طهو

قم بتغطية الجزء السفلي من الأطباق المسطحة بأوراق الخس المغسولة والمجففة. أخرج المأكولات البحرية من الجرة وصفي السائل وقطعها بسكين. يُمزج مع نصفي الكرز والذرة. يتبل بالملح مع خليط الزيت والخل ويوضع على الأوراق. ضعي قطع الخبز المحمص في الأعلى ثم رشي عليها الجبن المبشور.

سلطة مع الحبار والخضروات

مكونات:

• 1 علبة من الحبار،
• 1 طماطم
• 1 خيار
• أوراق الخس،
• زيت للتزود بالوقود,
• ملح،
• الفلفل

للتزود بالوقود:

• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي،
• 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون

طريقة طهو

صفي السائل من المكون الرئيسي وقطعيه إلى شرائح. قطع الطماطم إلى شرائح. نقطع الخيار إلى نصف دوائر. تمزيق أوراق الخس بيديك. ضعي جميع المكونات في وعاء السلطة وأضيفي الملح والفلفل ثم اخلطي. نسكب الصلصة فوق السلطة ونحركها.

الحبار المعلب وسلطة التفاح

مكونات

• 200 غرام من الحبار المعلب،
• 3 التفاح الحامض،
• 3 بيض مسلوق،
• 1 بصلة،
• 100 جرام مايونيز،
• 1 حفنة من الشبت.

طريقة طهو

نقطع المحار جيدًا. يقشر البصل ويغسل ويقطع. قشر البيض وابشره على مبشرة خشنة. اغسل التفاح وأزل اللب وقطعه إلى شرائح. اغسل الشبت الأخضر. اخلطي المحار مع البصل والبيض والتفاح، ضعيه في وعاء السلطة، وتبليه بالمايونيز، وزينيه بأغصان الشبت.

أسرار الطبخ

بعد التعرف على وصفات مختلفة لأطباق المأكولات البحرية البسيطة، يمكنك محاولة إنشاءها بنفسك، دون الاسترشاد بأفكار الآخرين. يشارك المحترفون حيلهم حول كيفية تحضير سلطة المحار اللذيذة:

• لا تشتري المأكولات البحرية بدون أي رائحة - فهي مجمدة وخالية من الطعم تمامًا.
• إذا حدث أن قمت بطهي المنتج أكثر من اللازم، فانتظر لمدة نصف ساعة - سوف يصبح اللحم طريًا مرة أخرى.
• يتطلب تحضير سلطة الحبار تقليل نسبة المكونات الأخرى، وخاصة اللحوم، وإلا فإن طعم المأكولات البحرية سوف يسد.
• لا تضيفي الملح عند الطهي - من الأفضل إضافة شريحة من الليمون.
• أفضل الإضافات للمأكولات البحرية هي الذرة والأعشاب والطماطم والخيار والحمضيات والزيتون والأجبان.
• الوصفة السريعة المثالية: أضف الخبز المحمص وأوراق الجرجير والطماطم الكرزية والبارميزان وصلصة البلسميك إلى الحبار. ينصح بتقديم الطبق دافئاً.

سلطات الحبار الرائعة - طرية ولذيذة ومغذية! كل وصفة تختلف عن سابقتها، كل واحدة جيدة بطريقتها الخاصة. يمكنك أن تفاجأ وتفاجأ إلى ما لا نهاية من خلال إظهار الإبداع والخيال اللامحدود وتجربة إعدادهما.

شهية طيبة واكتشافات الطهي الجديدة!

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+