ما الحشوة التي يجب تحضيرها لفطائر الكوسة. وصفة فطائر الكوسة مع الصور خطوة بخطوة. الفطائر الكورية محلية الصنع: وصفة مع الجزر

مرحباً بالمشتركين الجيدين!

اليوم أردت شيئًا مقليًا. ولم أفكر طويلاً وقررت أن أصنع فطائر الكوسة. أوه، كم أحب روائع الطهي هذه، ومن كان يظن أنه يمكنك أيضًا صنع مثل هذه الأشياء الرائعة للشاي من الخضار بسرعة وبشكل لذيذ.

أعلم أنه في المرة الأخيرة التي أذهلتكم فيها بإبداع واحد، وهو أن الكوسة كانت أيضًا العنصر الرئيسي فيها. حسنًا، هذه المرة أريد أن أفاجئك مرة أخرى. ربما تكون معتادًا علي بالفعل))). وأنا سعيد جدًا بذلك.

جميلة بشكل لا يصدق، رقيقة، وربما رقيق، والأهم من ذلك أنها حساسة للغاية في الذوق، مثل هذه الفطائر سوف تغزو أي رجل وأطفال صغار. وإذا أضفت القشدة الحامضة أو حشوتها، فسيكون ذلك رائعا. بالتأكيد لا يمكن لأحد أن يقاوم، وهكذا ينبغي أن يكون الأمر، لأنك ساحر وساحر في مطبخك.

يمكنك صنع مثل هذه الأطباق من الكوسة على أساس الحليب أو الكفير (القشدة الحامضة)، بالإضافة إلى إضافة الأعشاب والثوم إذا رغبت في ذلك، وحتى إضافة الجبن. هناك خيارات مصنوعة على أساس السميد بحيث تصبح الفطائر جيدة التهوية ولها بنية مسامية. على أية حال، كل وصفة رائعة بطريقتها الخاصة ولها سماتها المميزة.

لذلك، تحتاج فقط إلى بذل القليل من الجهد والصبر، وإذا اتبعت جميع التعليمات بدقة، فسيتم ضمان الحلوى لوجبة خفيفة بعد الظهر. لذلك دعونا نبدأ ونبدأ العمل.

ليس من قبيل الصدفة أننا نبحث كل عام عن شيء جديد ومفيد بشكل غير عادي. مثل هذا المنتج معروف للجميع دون استثناء، خاصة عندما يكون Maslenitsa. لكن في الصيف أريد تنويع نظامي الغذائي وإضافة بعض المنتجات الأخرى المثيرة للاهتمام. على سبيل المثال، ستكون الكوسة العادية بمثابة إضافة ممتازة إذا قمت بإضافتها إلى العجين. سوف يتحول إلى طري وناعم بشكل لا تشوبه شائبة. سوف تذوب هذه الأطباق الشهية بشكل مثير للدهشة في فمك.

بالإضافة إلى ذلك، تنتمي هذه الخضروات إلى التغذية السليمة إذا كنت تعتني بصحتك وشكلك. رغم أنه بالطبع لا يمكن تصنيف جميع الأطعمة المقلية ضمن هذا التصنيف. لكن الأمر يستحق المحاولة، على الأقل في بعض الأحيان لتدليل نفسك.

أقترح عليك أولاً إتقان أفضل وصفة من هذا الاختيار، والتي ستكون مصنوعة من الحليب وسوف تذكرك بطريقة ما بتلك الفطائر العادية والمألوفة، فقط هذه ستكون أكثر عصارة وأكثر أصالة. لا يمكنك وصف ذلك بالكلمات، ولكن إذا تناولت قضمة مرة واحدة على الأقل، فلن تتمكن بعد الآن من مقاومة الطبق وإفراغه. أنصح الجميع بتجربته.

سنحتاج إلى:

• كوسة - 0.4 كجم
• حليب البقر - 1 ملعقة كبيرة.
• دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة.
• بيضة دجاج - 2 قطعة.
• أي خضار - حفنة أو 2 ملعقة كبيرة
• زيت عباد الشمس - 3-4 ملاعق كبيرة للقلي

مراحل:

1. خذ الكوسة واطحنها في مفرمة اللحم (يجب أن تكون الشبكة ناعمة) أو باستخدام جهاز كهربائي حديث مثل الخلاط. الشيء الرئيسي هو الحصول على هريس متجانس.

مهم! هنا يمكنك استخدام الفواكه الصغيرة أو الناضجة بالفعل، ولكن كل شيء لا يزال مطحونًا في العصيدة.

2. بعد ذلك تحتاج إلى صب الحليب وكسر بيضتين من الدجاج. ليست هناك حاجة للضغط على الكوسة. أضف الملح حسب الرغبة وحركه وابدأ في إضافة الدقيق على شكل أجزاء.

3. بمجرد رضاك ​​عن الاتساق، انتقل إلى الخطوة التالية. أضف الأعشاب المفرومة جيدًا، يمكن أن تكون حفنة من الشبت أو الكزبرة أو البقدونس.

4. لمنع الفطائر من الالتصاق بالمقلاة، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي وقلبي جيدًا بالمضرب. نحرك جانباً ونترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتتكاثف قليلاً.

5. بعد ذلك، قم بتسخين المقلاة إلى الحد الأقصى، ثم خفف الحرارة إلى متوسطة، ودهنها بالزيت النباتي واخبزها في الشمس. مثل هذه الفطائر، مثل العادية، يجب أن تقلب بملعقة على كلا الجانبين، يجب أن تحصل على قشرة بنية ذهبية جميلة.

6. قم بخبز جبل من هذه الحلويات، واتصل بأصدقائك وتناولها على الخدين، ساخنة مع الشاي العطري الحلو. تراجع في القشدة الحامضة أو صلصة الحليب. بالعافية!

فطائر الكوسة بالجبن والثوم

سيكون الخيار التالي حارًا ولذيذًا جدًا أيضًا. ذكرتني هذه الوصفة بشيء ما، لأننا استخدمنا هذه المكونات أيضًا هناك. وكما أتذكر، الجميع أحب ذلك.

في مذكرة! بالإضافة إلى الثوم والجبن، يمكنك أيضًا إضافة منتجات جديدة وغير تقليدية تمامًا، مثل البطاطس والأعشاب وحتى السميد.

كل هذا بالطبع جيد، فقط بنسب ونسب معتدلة، خلال هذه المذكرة، سترى وتفهم كل شيء بنفسك.

على أية حال، أنت ملك مطبخك، ويمكنك إضافة القليل أو أكثر من أي شيء. أنا شخصياً أحب طعم الثوم ورائحته، لذلك أقوم بإضافة الثوم إلى الخضار في كل مكان تقريباً. حسنًا، هذه طبيعتي، فأنا أحب الإبداعات العطرية.

سنحتاج إلى:

• كوسة - 300-400 جم
• حليب - 1 ملعقة كبيرة.
• البيض - 3 قطع.
• الثوم - 1 فص
• دقيق - 3.5 ملاعق كبيرة
• ملح - 0.5 ملعقة كبيرة
• الجبن الصلب - 80 جم

مراحل:

1. اشطف الكوسة الخضراء الصغيرة في الماء الجاري واطحنها على الفور مع الجلد في الخلاط. إذا أصبح الجلد خشنًا بالفعل، فتأكد من قطعه بسكين مطبخ حاد.

3. الآن ابدأ بإدخال دقيق القمح تدريجيًا وببطء، ضع ملعقة، حرك، أخرى، حرك. لذلك، حتى تصبح الكتلة كثيفة بما فيه الكفاية. ثم، كالعادة، تمييع بالحليب. بهذه الطريقة سوف تتجنب الكتل. نترك العجينة لترتاح قليلاً، ثم نبدأ بالقلي.

4. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُبدأ بقلي كل فطيرة على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

5. قم بلف منتجات الطهي الجاهزة على شكل أنابيب وتناولها لصحتك. اكتشافات سعيدة أيها السادة!

بالمناسبة، في اليوم الآخر حاولت طهي مثل هذه الأطباق الشهية في الفرن، اتضح أنها رائعة.

أحب أطفالي هذه الكعك اللطيف. نام يم)).

كيفية تحضير فطائر البطاطس والكوسا الرقيقة في مقلاة

اعتاد الجميع على حقيقة أن الفطائر هي أطباق رقيقة تحتوي أيضًا على ثقوب، ولكن سيكون من الجيد تحضيرها بشكل جيد التهوية، على سبيل المثال، في شكل صغير، بحيث يسهل وضعها في فمك. تسأل كيف تحقق ذلك؟ بسيط جدا!

أنصحك باستخدام هذا الفيديو لمفاجأة عائلتك الحبيبة أكثر.

فطائر الكوسة على الكفير بالأعشاب: سريعة ولذيذة

عندما لا يكون هناك حليب، يأتي منتج الحليب المخمر للإنقاذ ويستبدله. يمكن أن يكون الكفير العادي بأي محتوى دهني أو كريمة حامضة أو حتى زبادي بدون أي إضافات.

ومن الغريب أن هناك أيضًا خيارات بدون دقيق، لكنني لا أوصي بذلك، لأن الكوسة لا تزال تحتوي على الكثير من الماء في هيكلها، حتى لو قمت بعصرها جيدًا. على أية حال، يساعد الدقيق في جعل القوام أكثر كثافة ومرونة. بدونها، سيكون من الصعب تحويل هذه الفطائر إلى مقلاة، والشيء الوحيد هو أنه إذا قمت بقليها صغيرة، فقد تحصل في النهاية على شيء يستحق العناء.

سر. لكنني أعرف ما الذي يمكنك استبداله بالدقيق إذا كنت تصر حقًا وتريد صنعه بدونه. اقرأ الوصفة التالية وشاهد بنفسك ما أتحدث عنه.

تتناسب هذه الحلوى تمامًا مع وجبة خفيفة بعد الظهر، بالإضافة إلى ذلك، إذا تم تقديم فطائر الكوسة على الفور، ساخنة للغاية، فسوف تُسعد من حولك حقًا. اجلس الجميع على المائدة المستديرة وابدأ في تناول الطعام).

سنحتاج إلى:

• كوسة – 350 جم
• الكفير - 250 مل
• البيض - 2 قطعة.
• بصل - 1 رأس
• الجزر – 100 جم
• دقيق - 3.5 ملاعق كبيرة
• ملح - 0.5 ملعقة كبيرة
• الشبت - 50 جم

مراحل:

1. تستخدم هذه الوصفة الجزر، مما سيعطي لونًا أكثر ثراءً وروعة. قشرها والبصل والكوسة من الطبقة الخارجية الملوثة واشطفها. ثم ضع الخضار في جهاز كهربائي واسحقها حتى تصبح متجانسة تشبه هريسة الأطفال.

2. ثم نسكب الكفير ونكسر بيض الدجاج ونضيف الملح. للحصول على نفش، أضف صودا الخبز.

3. حرك كل شيء جيدًا. ثم نقطع الشبت بالسكين ونضيفه إلى الكوب مع جميع المكونات. اثارة.

4. كل ما تبقى هو صب الزيت النباتي والانتظار لمدة 5-10 دقائق ، ثم خبز فطائر الكوسة في مقلاة ساخنة جيدًا. تقلى على كلا الجانبين، وعندما تبدأ الحواف بالتحول إلى اللون البني، اقلبيها بالملعقة على الجانب الآخر.

تقدم إما باردة أو ساخنة. تناول الطعام واجعل أحبائك سعداء!

وصفة بسيطة للفطائر مع السميد

الآن هناك خيار آخر مثير للاهتمام حيث سيكون السميد موجودًا. سيتم استخدامه بدلا من الدقيق. فكرة رائعة، شكرًا للمؤلف على الفكرة. على الرغم من أنها لا تزال أشبه بالفطائر، خاصة أنه حتى الخضار يتم تقديمها مبشورة.

أقترح أن أبدأ هذا الصباح بهذه الحيل الصغيرة. سيكون الإفطار ممتعًا، تمامًا كما في ذلك البرنامج التلفزيوني، آه ها.

سنحتاج إلى:

مراحل:

1. ابشري الكوسة على مبشرة ناعمة، ويمكنك أيضًا استخدام مبشرة خشنة. أضف الملح وانتظر 15-20 دقيقة حتى يتم إطلاق المزيد من العصير. اضغط على الكتلة بيديك واتركها تجف.

ثم يضاف السميد ويقلب ويترك لمدة نصف ساعة. أضيفي بيضة الدجاج وحركي.

2. ابدأ القلي، صب زيت عباد الشمس النباتي في مقلاة، وقم بتسخينه واقلي الكعك المسطح الصغير والصغير بعناية وببطء. اسكبيها بملعقة كبيرة، واجعليها رفيعة بحيث تبدو مثل الفطائر الصغيرة.

بمجرد قلي الجانب الأول، اقلبه على الفور إلى الجانب الآخر.

3. وبهذه الطريقة حتى تنتهي كمية العجين كلها. ثم ضعها على طبق التقديم وتناولها لصحتك! ودع أفراد أسرتك يعطونك التقييمات والإعجابات. حظا موفقا للجميع!

فطائر الكوسة مع الحليب

حسنًا، وصفة كلاسيكية أخرى تستحق اهتمامك. إنها بسيطة ولذيذة لدرجة أنك لن تلاحظها، فقط مرتين وسيكون كل شيء جاهزًا. يمكن تناول هذا العلاج باردًا وساخنًا، لأنه ينقل الطعم تمامًا في أي حالة.

خذ المزيد من القشدة الحامضة أو المايونيز حتى يكون لديك ما تنقع فيه، ويمكنك تحضير صلصة الثوم بسرعة، إنها فكرة رائعة!

نصيحة لربات البيوت! قم بتجميد الكوسة في الثلاجة وحتى في فصل الشتاء يمكنك تحضير مثل هذه الإبداعات!

سنحتاج إلى:

• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر. أو 250 جرام
• حليب - 250 مل
• الجبن الصلب، على سبيل المثال موزاريلا -65 جم
• بيضة دجاج - 1 قطعة.
• دقيق - حوالي 110 جم
• نشا الذرة أو البطاطس - 1.5 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي - 25 جم
• الثوم - بضع فصوص
• الشبت والبصل الأخضر - حفنة
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• سكر - 1 ملعقة صغيرة

مراحل:

1. أولاً، على مبشرة خشنة، ابشري الكوسة مع الجلد مباشرةً، لأن قشر الكوسة يكون ناعمًا دائمًا. يمكنك تنظيفه إذا كنت تريد. إضافة بعض الملح.

الآن نعمل على العجينة مباشرة، نضيف البيضة + الحليب في وعاء نظيف ونضيف السكر، ونحرك المكونات.

خذ الحليب والدقيق في درجة حرارة الغرفة.

2. ثم نخل الدقيق والنشا من خلال مصفاة ونبدأ بإضافة أجزاء إلى العجينة. تخلط بعناية لتجنب الكتل. ثم يضاف الزيت النباتي والجبن المبشور على مبشرة ناعمة. نقطع البصل جيدًا مع الشبت الطازج. مرر الثوم من خلال مكبس وأضفه هنا.

الكوسة بعد أن تملحها ستعطي عدد كبير منعصير، لا ترميه بعيدا. لا يجب أن تفعل ذلك في هذه الوصفة. أضفها إلى العجينة، كما لاحظت، أصبحت الخضار أكثر طراوة بسبب الملح. حرك لتحصل على كتلة الكوسة الجاهزة للاستخدام.

رائع. دعها تقف لمدة 10-15 دقيقة، وبعد ذلك يمكنك أن ترى أن العجين أصبح أرق، يمكنك إضافة القليل من الدقيق أو النشا (1 ملعقة كبيرة).

3. اقلي الفطائر التي تسكبها في مقلاة ساخنة بمغرفة صغيرة. ونحضر مقلاة ذات قطر صغير لتسهيل عملية التقليب. اضبط إعداد الموقد على متوسط ​​ثم سيعمل كل شيء بحيث يتوفر للشمس الوقت الكافي للقلي بالداخل.

4. الجبن مقلي ويعطي أنماطًا منقوشة. لذا استمتع بهذا الجمال.

5. الآن يمكنك البدء في عد الفطائر. كم لم تحصل عليه؟ هذه وجبة خفيفة لذيذة بشكل لا يصدق والتي من المحتمل أن تصبح المفضلة لديك في الصيف بين أطباق الخضار.

الوصفة الأصلية للفطائر المحشوة

لا يوجد أفضل من الخبز المنزلي، خاصة إذا كان مصنوعاً من منتجات طبيعية وغير مكلفة. يمكن تصنيف هذا الطبق على هذا النحو.

خاصة إذا كنت تقوم أيضًا بإعداد فطائر الكوسة بحشوات مختلفة. املأها بما تريد، وسأعرض لك بعض الخيارات المثيرة للاهتمام في النهاية، لذا لا تفوتها!

سنحتاج إلى:

• كوسة - 0.5 كجم
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• حليب - 0.5 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 1 فص
• زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة
• ملح وفلفل
• بيضة - 2 قطعة.

لملء:

• القشدة الحامضة - 4 ملاعق صغيرة
• جبنة كريمية - 4 ملاعق صغيرة
• الثوم - 1 فص
• أعشاب طازجة

مراحل:

1. ابشر الكوسة الطازجة باليد على مبشرة ناعمة. قطع الشبت الخضر ناعما. ونخلط هذين المكونين معاً. اكسري بيض الدجاج واسكبي الحليب على الفور. يتبل بالملح والفلفل. طحن الثوم على مبشرة ويقلب.

2. وابدأ بإدخال الدقيق تدريجياً حتى تصبح العجينة أكثر سمكاً قليلاً من الفطائر العادية. يضاف الزيت النباتي ويقلب.

3. دهن المقلاة بالزيت النباتي باستخدام فرشاة السيليكون. ثم سخني العجينة واسكبيها على كامل مساحة المقلاة في طبقة رقيقة. يجب أن يتم ذلك بالتساوي، ساعد في تسويته باستخدام ملعقة. ثم تقلى أولاً على جانب واحد، ثم تنقلب على الجانب الآخر وتطهى حتى تصبح ذهبية اللون.

4. ثم اصنعي الحشوة، اخلطي الجبن الكريمي مع القشدة الحامضة والأعشاب الطازجة المفرومة وفص ثوم معصور من خلال عصارة الثوم. قم بتحريك فطائر الكوسة المبردة قليلاً ثم قم بتوزيعها على الفور على السطح المُجهز. قم بلفها في أنبوب أو مظروف وتذوقها بكل سرور. يتمتع!

بالمناسبة، يمكنك طيها في مثلث.

ويمكنك عمل أي حشوة على الإطلاق، على سبيل المثال، وضع الجزر الكوري مع المايونيز.

فيديو عن كيفية تحضير فطائر الكوسة حتى لا تتناثر

غالبًا ما تواجه ربات البيوت مشكلة انتشار العجينة حول المقلاة وعدم القدرة على الإمساك بها. كل ذلك لأنك تتبعين النسب بشكل غير صحيح ولا تشعرين بالاتساق. لا تنزعج، بعد مشاهدة هذا الفيلم لن تواجه هذا الأمر مرة أخرى.

هذا كل شيء لجميع أصدقائي. تأكد من كتابة تعليقاتك وما شابه ذلك. وداعا للجميع!

كيفية طبخ فطائر الكوسة، صور الوصفات، اللذيذة - وصف كامل للتحضير حتى يصبح الطبق لذيذًا جدًا وأصليًا.

فطائر الكوسة اللذيذة

وصفة لذيذة جدا وبسيطة وعملية. تبين أن فطائر الكوسة هذه طرية وجيدة التهوية بشكل غير عادي، فهي تذوب حرفيًا في فمك. يمكن جعلها أرق أو أكثر رقة، مع أو بدون حشوة، بأي شكل من الأشكال فهي ببساطة رائعة. أوصي به للجميع، إفطار ممتاز)))))

• 1 كجم. كوسة صغيرة أو كوسة
• 3 قطع. بيض
• 125 غرام. الكفير أو القشدة الحامضة
• 1-1.5 كوب دقيق
• الملح والفلفل الأسود المطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة. مشروب غازي
• زيت نباتي

• لذا، بالنسبة لفطائر الكوسة، نحتاج أولاً إلى الكوسة، ونختار الصغار ذوي البشرة الرقيقة والحساسة، فالكوسة مثالية. اغسلي الكوسة ثم ابشريها على مبشرة متوسطة الحجم.
• أضف ثلاث بيضات إلى الكوسة المبشورة، نصف كوب من القشدة الحامضة أو الكفير، 1/2 ملعقة صغيرة. ملح ورشة فلفل أسود مطحون ونصف ملعقة صغيرة. صودا الخبز. امزج كل شيء جيدًا.
• قم بقياس كوب واحد من الدقيق، وأضف الدقيق إلى العجينة في أجزاء. أضف القليل واخلط ثم أضف المزيد. والحقيقة هي أنه تحت تأثير الملح، يبدأ الكوسة في إطلاق العصير، وإذا بدا العجين سميكا للغاية في البداية، فإنه يصبح أكثر سيولة.
• سأقول على الفور أن الكوسة تختلف في العصير (اعتمادًا على التنوع والنضارة والري)، لذلك نقوم بضبط كمية الدقيق بأنفسنا. إذا رأيت أن العجينة سائلة، أضف المزيد من الدقيق. في الوقت نفسه، نأخذ في الاعتبار أنه كلما كانت العجينة أكثر سماكة، كلما كانت فطائر الكوسة أكثر سماكة، وكلما زادت سيولتها، كانت الفطائر أرق.
• اتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق، مع تعديل كمية الملح والفلفل إذا لزم الأمر. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الشبت المفروم إلى العجينة.
• خذ مقلاة متوسطة الحجم (كلما كانت المقلاة أصغر، كان من الأسهل خبز فطائر الكوسة)، واسكب القليل من الزيت النباتي، وأشعل النار فيها.
• عندما تسخن المقلاة جيداً، أضيفي العجينة بالملعقة ووزعي العجينة على الفور في جميع أنحاء المقلاة بنفس الملعقة. نصنع سمك الفطيرة حسب تقديرنا.
• غطي المقلاة بغطاء واخبزي فطيرة الكوسة على نار خفيفة. عندما يحمر الجزء السفلي من الفطيرة، اقلبيها على الجانب الآخر.
• إذا كنت تستخدم ملعقة خشبية عادية، فمن السهل جدًا تمزيق العجينة الرقيقة. أنها مريحة لاستخدام غطاء مسطح. للقيام بذلك، اضغط على الغطاء على المقلاة واقلب المقلاة بسرعة. في هذه الحالة، تنتهي الفطيرة على الغطاء. ثم انقل الفطيرة بعناية إلى المقلاة على الجانب الآخر.
• اخبزي الفطيرة مغطاة حتى تنضج. ثم ننتقل إلى الثاني وهكذا عادة تُخبز فطائر الكوسة بسرعة كبيرة. من هذه الكمية من المكونات تحصل على 7-8 فطائر بقطر 18 سم وبالمناسبة من هذه العجينة لا يمكنك خبز الفطائر بل فطائر الكوسة.
• ضعي الفطائر الجاهزة على طبق وقدميها ساخنة مع الكريمة الحامضة. هذه الفطائر المصنوعة من الكوسة أو الكوسة هي المكونات الرئيسية لكعكة الكوسة المذهلة أو المقبلات الباردة - لفائف الجبن والثوم.

فطائر الكوسة - سريعة ولذيذة. وصفات فطيرة الكوسة

تعتبر هذه الخضار عنصرًا أساسيًا في سلة الحصاد في أوائل الصيف، وهي ذات قيمة كبيرة لنكهتها الرقيقة وقدرتها على استخدامها في مجموعة متنوعة من الوصفات. هل تعتقد أنك جربت جميع أطباق الكوسة النباتية والصحية السهلة؟ إذا لم تظهر الفطائر المبنية على هذه الخضار على طاولتك، فيجب عليك تحضيرها في أسرع وقت ممكن.

كيفية تحضير فطائر الكوسة

في المظهر، يمكن أن يكون هذا الطبق مشابها للفطائر الأمريكية المرتبطة بالفطائر الروسية أو الفطائر الرفيعة التقليدية. هذا الأخير لا يختلف كثيرًا عن الكلاسيكي، حتى في الصورة: يمكنك أيضًا لف الحشوة وتشويهها كما تريد. الفطائر السميكة هي طبق غذائي جيد، ومناسب لعشاء مرضي، ولكن خفيف، لأنها ليست حلوة على الإطلاق. ما هي الوصفة التي يجب أن تختارها؟ يعتمد على طعم الفطائر المطلوب. عليك أن تتذكر أن:

• الكوسة منتج مائي للغاية. بعد الطحن، يجب أن يتم الاحتفاظ بها تحت الضغط، وبعد بضع ساعات، يتم الضغط عليها. من الأفضل القيام بذلك عدة مرات، وإلا فإن العجين سوف يتحول إلى سائل، وسوف ينتشر، وسوف تمزق الفطائر.
• إذا كنت تنوي قلي النسخة الغذائية بدون زيت، فلا تضيف السكر: فلن تحترق الفطائر.
• من المستحيل تخمين النسبة الدقيقة لجميع المكونات، لذا كن مستعدًا لزيادة نسبة المنتج الجاف أو السائل. بعد عجن العجينة، تحتاج إلى خبز فطيرة واحدة ونرى كيف اتضح. إذا لزم الأمر، قم بتغيير قوام خليط العمل بالدقيق أو الكفير/الحليب/الماء.

كيفية تحضير فطائر الكوسة بالكفير

هذا الطبق مخصص لخبراء وجبات العشاء أو وجبات الإفطار منخفضة السعرات الحرارية ولكن المغذية. يمكن استخدام نفس الوصفة لتحضير فطائر اليقطين - وستكون بنفس الجودة. إذا قمت بوضعها فوق بعضها البعض، ومغطاة بالكريمة الحامضة أو المايونيز، فستحصل على كعكة لذيذة. لا تستحق الوصفة دراسة متأنية فحسب، بل تستحق أيضًا حفظها في كتاب الطبخ - حتى الأطفال سيقدرون الطبق.

• كوسة صغيرة؛
• كبد الدجاج - 110 غرام؛
• الزبادي أو الكفير - 360 مل؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• دقيق - 4 ملاعق كبيرة؛
• الصودا والملح - 1/2 ملعقة صغيرة لكل منهما؛
• زيت للقلي.

1. يخفق البيض ويسكب الكفير ويضاف بعناية الصودا والدقيق.
2. يُمزج الكوسة المفرومة والمعصورة مع الكبد المفروم ويُضاف الملح. امزجيه في الخلاط على أسرع إعداد.
3. الجمع بين الجماهير. ستكون العجينة ذات سماكة متوسطة وتنتشر بشكل جيد على السطح.
4. تقلى في كمية صغيرة من الزيت، وصنع الفطائر الكثيفة.

كيفية طبخ الفطائر الرقيقة مع الكوسة في الحليب

بديل مثالي للنسخة الكلاسيكية من Maslenitsa أو ببساطة إذا كنت ترغب في تناول فطيرة قليلة الدسم ومرضية أثناء اتباع نظام غذائي. الطبق ليس حلوًا على الإطلاق، وهو مثالي لتحضير فطيرة اللحم أو حشوة الخضار لاحقًا. لن يتمزق المنتج أثناء عملية لف الحشو. يشار إلى كمية الكوسة في الوصفة على أنها كمية تقريبية، لأنها تعتمد على وزنها.

قائمة المكونات للفطائر هي كما يلي:

• دقيق - 240 جم؛
• كوسة متوسطة الحجم - 3 قطع؛
• البيض – 3 قطع؛
• حليب طازج - 290 مل؛
• زيت عباد الشمس - 4 ملاعق كبيرة؛
• توابل

يتم تحضير فطائر الكوسة الرقيقة والبسيطة على النحو التالي:

1. يُطحن صفار البيض مع التوابل ويُخفق البياض بشكل منفصل مع الملح.
2. اصنعي رقائق الكوسة المقشرة والمقطعة باستخدام مبشرة، واغرفي منها 1.5 كوب.
3. يُمزج الحليب الدافئ والصفار ولب القرع. مزج. أضيفي البياض بعناية باستخدام ملعقة حتى لا تفقد زغبها.
4. يُسكب الزيت ويُضاف الدقيق في أجزاء (الحجم الكامل مطروحًا منه 3 ملاعق).
5. يجب أن تكون العجينة سائلة مثل الفطائر الكلاسيكية. اغرفها بالمغرفة واسكبها في مقلاة ساخنة من الحافة. يقلى حتى يحمر على كلا الجانبين.

وصفة فطائر الكوسة مع البطاطس بدون دقيق

سيكون من الأصح تسمية هذا الطبق بفطائر البطاطس - تكنولوجيا الطهي متطابقة ومجموعة المكونات متطابقة مع استثناءات نادرة. فطائر الكوسة هذه مناسبة للفتيات اللاتي يتبعن نظامًا غذائيًا وجميع أتباع نظام غذائي صحي. إذا رغبت في ذلك، لا يمكنك قليها، ولكن خبزها في الفرن، وبالتالي تجنب استخدام الزيت. الوصفة بسيطة للغاية، ستحتاج إلى تناول:

• البطاطس والكوسا - 400 جرام لكل منهما؛
• فئة البيض 1؛
• بصلة؛
• نشا البطاطس - 3 ملاعق كبيرة؛
• أي بهارات
• الزيت (إذا كانت الفطائر مقلية).

تكنولوجيا العمل هي كما يلي:

1. مرري البطاطس والكوسة من خلال مبشرة (الجانب الصغير)، واعصري الرقائق، ثم ضعيها في منخل. يستغرق الأمر حوالي نصف ساعة للتخلص من أي سائل متبقي.
2. نقطع البصل ونضيفه إلى خليط البطاطس والكوسة. الموسم مع البهارات.
3. أضف الملح إلى البيضة أثناء الضرب.
4. الجمع بين جميع المكونات بعناية، بما في ذلك النشا. اعجن بيديك. إذا كانت "العجينة" الناتجة لا تحافظ على شكلها جيدًا، أضف المزيد من النشا.
5. قم بتسخين الزيت في مقلاة إلى الحد الأقصى، ثم قم بإسقاط الفطائر المتكونة في راحة يدك واحدة تلو الأخرى. القطر التقريبي لكل منها 15-16 سم، سمك - 1-1.5 سم.
6. يقلى بعد أن يحمر ويقلب ويوضع في كومة في طبق عميق. يقدم مع الكريمة الحامضة وصلصة الشبت.

فطائر الكوسة اللذيذة المحشوة بالجبن القريش

نسخة غير عادية من الطبق الذي تحبه بعض الفتيات كوجبة إفطار لذيذة. البروتين الموجود في الجبن يمنح الفطائر الشبع، بينما توفر الكوسة ملمسًا رقيقًا. يمكن قلي هذه الفطائر حتى تصبح مقرمشة، أو يمكن تركها طرية. ينصح المحترفون باستخدام الريكوتا الإيطالية بدلاً من جبن الحبوب - فهي ستعطي الطبق مظهرًا متعدد الطبقات. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في حصة 100 جرام 74 سعرة حرارية فقط، ولكنه يعتمد على محتوى الدهون في مكون البروتين.

• كوسة صغيرة
• أي جبنة طرية - 150 جم؛
• بيضة؛
• دقيق الحبوب الكاملة - 3 ملاعق كبيرة؛
• ملح؛
• بَقدونس.

يتم تحضير الفطائر السريعة على النحو التالي:

1. تُطحن الكوسة وتُعصر وتُمزج مع الدقيق.
2. تُطحن الجبنة المنزلية مع البيضة وتُضاف الملح وتُضاف الخضار الممزقة.
3. الجمع بين كلا الجزأين والمزيج.
4. تقلى في مقلاة جافة (أو مدهونة بقليل من الزيت).
5. قبل التقديم، يمكنك تزيينها بالسمسم أو إضافة أنصاف الطماطم الكرزية.

طريقة عمل فطائر الكوسة الحلوة

أهم ما يميز هذه الوصفة المثيرة للاهتمام ليس فقط غياب الدقيق. لا توجد منتجات ضارة على الإطلاق، ولكن الفطائر حلوة. لا يمكنك فهم السبب إلا بعد دراسة المكونات:

• كوسة كبيرة
• التفاح الأحمر – 2 قطعة؛
• بياض البيض – 2 قطعة؛
• رقائق دقيق الشوفان - 100 غرام؛
• دقيق الحبوب الكاملة - ملعقة كبيرة؛
• مسحوق الخبز - 5 غرام؛
• عسل - للتقديم؛
• زيت الزيتون؛
• قرفة.

مبدأ صنع الفطائر الحلوة:

1. ابشر الكوسة والتفاح واعصرها.
2. يُضاف دقيق الشوفان ويُحرَّك ويُترك حتى ينتفخ.
3. بعد ربع ساعة نضيف القليل من القرفة وبياض البيض المخفوق ونضيف الدقيق والبيكنج باودر.
4. دهن المقلاة بالزيت أو استخدم الفرن باستخدام صينية الخبز التيفلون.
5. تُشكل فطائر صغيرة سميكة (يصل قطرها إلى 16 سم) وتُقلى أو تُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
6. يقدم مع العسل الدافئ.

طريقة عمل فطائر الكوسة اللذيذة بالجبن والثوم

فطائر غداء مثالية لقائمة النظام الغذائي، تعتمد على صدر الديك الرومي مع الكوسة. من الأفضل تناول الجبن الطري: على سبيل المثال، جبن الفيتا المالح أو جبن الموتزاريلا الخيطي. يجب أن يكون المسمى الأخير "للبيتزا". إنها جبنة مضغوطة يسهل بشرها. تعتبر جبنة الموزاريلا الطازجة على شكل كرات أقل سهولة في طحنها بسبب نعومتها وطعمها اللطيف وزيادة حليبيتها. من الأصح استخدامه بدون معالجة حرارية.

تكوين الفطائر هو كما يلي:

• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• صدر الديك الرومي – 200 جم؛
• كوسة؛
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة؛
• جبنة طرية – 130 جم؛
• زيت الزيتون؛
• فصوص الثوم؛
• توابل

1. قطع الثدي ووضعه في الخلاط. افعل الشيء نفسه مع لب الكوسة الصغيرة.
2. يخفق البيض ويضاف اللحم المفروم ورقائق الكوسة المعصورة. إضافة بعض الملح.
3. اطحن الجبن على مبشرة وأضف ثلثي الحجم إلى عجينة الفطيرة.
4. يُضاف الثوم المطحون (يتم تحديد عدد الفصوص بشكل فردي) وتُضاف التوابل.
5. وأخيرًا أضف الدقيق المنخل. يجب أن تكون العجينة سميكة بدرجة كافية لتشبه القشدة الحامضة الطازجة الغنية.
6. تقلى كل فطيرة على كلا الجانبين. عند اخراجها من القالب رشي عليها قليل من الجبن.

فيديو: وصفات الكوسة اللذيذة

بفضل مقاطع الفيديو المعروضة أدناه، لن تتعلم فقط كيفية تحضير الكوسة بشكل صحيح لإضافتها إلى العجينة، بل ستتعلم كيفية صنع الفطائر اللذيذة بناءً عليها. سيخبرك المحترفون بكيفية صنع كعكة حمية سريعة تعتمد على الفطائر الناتجة، والاستغناء عن البيض والحفاظ على كثافة المنتج، وتوضيح البهارات المطلوبة في مثل هذا الطبق.

اكتشف المزيد من الطرق والوصفات حول كيفية قلي الفطائر بشكل لذيذ وسريع.

كعكة خفيفة فطيرة الكوسة

فطائر الكوسة بالصوم بدون بيض

فطائر الكوسة (يجب عدم الخلط بينها وبين فطائر الكوسة) هي شيء أصلي ولذيذ بشكل لا يصدق. قد تتفاجأ كيف يمكنك استخدام الكوسة لإعداد فطائر رقيقة تنتشر بشكل جيد في المقلاة ولا تلتصق وتقلب بسهولة. هل تعتقد أن صنع مثل هذه الفطائر يتطلب بعض الفن الخاص؟ لا شيء من هذا القبيل! سأوضح لك كيفية خبز فطائر الكوسة بسهولة وبساطة، وستساعد الوصفة المصحوبة بالصور أولئك الذين لم يتعاملوا أبدًا مع هذا النوع من الأطباق على التعامل مع المهمة. تحضيرها ليس أصعب من تحضير الفطائر العادية وتستغرق نفس الوقت. السر يكمن في النسبة الصحيحة من المنتجات: يضاف البيض والحليب والدقيق إلى عجينة فطائر الكوسة. يمكنك تناول فطائر الكوسة بهذه الطريقة مع القشدة الحامضة أو لف الحشوة بها أو حتى صنع كعكة خفيفة منها.

• كوسة صغيرة - 3 قطع. (250-300 جم)
• 2 بيضة
• 200 مل) الحليب
• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• زيت عباد الشمس

وصفة فطائر الكوسة

الخطوة الأولى هي العناية بالكوسة وتحضيرها لاستخدامها لاحقًا في عجينة الفطائر. اغسل الكوسة الصغيرة ومقطعة إلى شرائح.

بعد ذلك يجب علينا طحنهم جيدًا قدر الإمكان. هناك عدة طرق: تمرير الكوسة من خلال مفرمة اللحم، وصرها على مبشرة ناعمة، وطحنها في الخلاط. كل من هذه الطرق جيدة وستعطي النتيجة المرجوة. في في هذه الحالةتم تقطيع الكوسة باستخدام الخلاط.

يُضاف البيض إلى الكوسة مع 30 مل من زيت عباد الشمس والحليب ويُضاف الملح إلى العجينة ويُخلط جيدًا.

أضف الدقيق وتحضير عجينة الفطيرة. نعني بـ "عجينة الفطيرة" العجينة القادرة على الانتشار فوق المقلاة إلى الحد المطلوب لتكوين فطيرة رقيقة. كوب من الدقيق يكفي لصنع مثل هذه العجينة من المكونات المذكورة أعلاه.

سخني المقلاة على نار عالية، ثم دهني سطحها بكمية قليلة من زيت دوار الشمس.

باستخدام مغرفة، اغرفي جزءًا من العجينة واسكبيها مباشرة في وسط المقلاة. من خلال تحريك المقلاة بحركة دائرية، نساعد العجينة على الانتشار وتشكيل دائرة متساوية.

تقلى الفطيرة لمدة 1-1.5 دقيقة على كل جانب، وفي كل مرة دهن المقلاة بكمية صغيرة من الزيت.

ضعي فطائر الكوسة الجاهزة في كومة أنيقة وقدميها مع الكريمة الحامضة.

في فترة الصيف والخريف، إحدى الطرق الفعالة لإرضاء أحبائك بأطباق صحية ولذيذة هي إعداد فطائر الكوسة. ظاهريًا، سوف تشبه الفطائر الرقيقة، ولكن قطرها أكبر قليلاً.

باستخدام هذه الفطائر كأساس، يمكنك إعداد العديد من الوجبات الخفيفة اللذيذة: اللفائف، فطائر الوجبات الخفيفة والكعك. إذا كنت ترغب في ذلك، ليس عليك أن تكون فاخرًا جدًا، ولكن ببساطة ضع أي حشوة فوق الفطائر الجاهزة ولفها في مظروف أو بطريقة أخرى.

يتم إعداد فطائر الخضار هذه مع أي حليب أو منتجات الألبان المخمرة، وتقدم ساخنة، وتعتبر الكريمة الحامضة الغنية محلية الصنع مثالية كصلصة.

فطائر الكوسة اللذيذة - وصفة بالصور خطوة بخطوة

الشيء الرئيسي في تحضير فطائر الكوسة هو الالتزام الصارم بجميع النسب واتباع الوصفة. يمكن أيضًا حشو فطائر الكوسة، مثل أي فطائر أخرى، بشيء ما، وتقديمها ببساطة مع بعض الصلصة، وحتى تحويلها إلى كعكة. سيكون هذا الطبق وجبة إفطار رائعة ولذيذة ومرضية لجميع أفراد الأسرة.

مكونات:

• 400 جرام كوسة مقشرة
• 3 بيضات؛
• 450 غرام دقيق القمح
• 700 مل حليب
• 1 ملعقة صغيرة ملح؛
• 4 ملاعق كبيرة. زيت نباتي؛
• الفلفل الأسود المطحون.

1. أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى تقشير وإزالة البذور من الكوسة. قطعها إلى قطع صغيرة. ستحتاج إلى حوالي 400 جرام من الكوسة المقشرة بالفعل للفطائر.

3. ضعي الكوسة المقطعة في وعاء عميق. أضيفي البيض وملعقة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

4. اخلطي المكونات جيدًا.

5. يُسكب الحليب في خليط الكوسة الناتج ويُخلط مرة أخرى.

6. ثم يضاف الدقيق شيئا فشيئا ويقلب حتى يصبح الخليط مشابها للكفير.

7. يُسكب الزيت النباتي في العجينة ويُخلط.

8. عجينة فطائر الكوسة جاهزة.

9. دهن مقلاة بالزيت النباتي، قم بتسخينها واسكب مغرفة العجين الممتلئة تقريبًا. تُوزّع العجينة في المقلاة وتُقلى الفطيرة لمدة 3-4 دقائق.

10. ثم اقلب الفطيرة باستخدام ملعقة واقلي نفس الكمية على الجانب الآخر.

11. افعلي الشيء نفسه مع بقية العجينة، ولا تنسي دهن المقلاة بالزيت من وقت لآخر. هذه الكمية من العجين تكفي لتحضير 20-25 فطيرة.

12. يُنصح بتقديم فطائر الكوسة الجاهزة ساخنة وتتبيلها بالكريمة الحامضة إذا رغبت في ذلك.

فطائر الكوسة مع الكفير

تبين أن فطائر الكوسة طرية جدًا وتحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير من تلك الكلاسيكية. على سبيل المثال، في نسخة Kefir-Zucchini أدناه، هناك 210 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام.

المكونات المطلوبة:

• 0.5 لتر من الكفير
• 3 بيضات باردة
• 2 ملعقة كبيرة. دقيق؛
• 1 كوسة متوسطة؛
• 2 ملعقة كبيرة. + 2 ملعقة كبيرة. زيت عباد الشمس للقلي؛
• الصودا والسكر والملح.

خطوات الطبخ:

1. نبدأ في خلط البيض بالمضرب ونضيف إليه الملح والسكر المحبب.
2. بشكل منفصل، نبدأ في خلط الكفير مع الصودا، في انتظار ظهور رغوة خفيفة.
3. ابشر الكوسا المقشرة جيدًا.
4. تُمزج كتلة الكوسة مع خليط الكفير والبيض وتُمزج حتى تصبح ناعمة ويُضاف الدقيق ويُخلط مرة أخرى.
5. أضيفي الزبدة إلى العجينة واخلطيها بالشوكة.
6. ضعي عجينة الكوسة والكفير جانباً لمدة ربع ساعة تقريباً.
7. تقلى فطائر الكوسة في مقلاة ساخنة ومدهونة بالزيت، ويجب أن يتم القلي على كلا الجانبين. للتسليم، استخدم ملعقة خشبية.
8. نوصي بدهن كل من الفطائر الساخنة بالزبدة.

فطائر الكوسة بالصوم

صدق أن فطائر الخضار يمكن أن تكون أيضًا حلوة ولكنها في نفس الوقت لذيذة جدًا. الوصفة أدناه ستكون بالتأكيد موضع تقدير من قبل كل من يصوم.

المكونات المطلوبة:

• 1 كوسة كبيرة (أو كوسة صغيرة) ؛
• 0.1 كجم دقيق
• 1 ملعقة كبيرة. سكر محبب
• ملح، زيت.

إجراء بسيط وواضح للغاية لتحضير فطائر الكوسة بدون بيض:

1. ابشري الكوسة المقشرة جيدًا وأضيفي الدقيق والملح والسكر.
2. نقلي في مقلاة ساخنة بالزيت.
3. جنبا إلى جنب مع هذه الفطائر، من المعتاد تقديم شراب حلو أو مربى أو كريم حامض.

كعكة فطيرة الكوسة

ننصح جميع محبي الكعك الخفيف اللذيذ بتأجيل تحضير كعكة الكبد في الوقت الحالي وتجربة كعكة الكوسة اللذيذة، والتي تناسب وليمة ودية وعشاء عائلي قريب.

المكونات المطلوبة:

• 2 كوسة
• 1 بصلة لفت
• 3 بيضات؛
• 8 ملاعق كبيرة. دقيق؛
• 1 ملعقة كبيرة. زيوت عباد الشمس؛
• 1 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة؛
• 3 ملاعق كبيرة. زيوت الزيتون؛
• 1 ملعقة كبيرة. خل الطعام
• 1 ملعقة صغيرة خردل حار
• 50 جرام جبن
• الخضر والملح والفلفل.

لتزيين هذه التحفة الفنية نستخدم الطماطم الطازجة وأغصان الأعشاب.

خطوات الطبخ:

1. سنصنع كعكة خفيفة من فطائر الكوسة. للقيام بذلك، مرر الكوسة المقشرة والبصل من خلال مفرمة اللحم، وتتبل وأضف البهارات إلى الكتلة الناتجة. أثناء هذه العملية، ستفرز الخضروات عصيرًا، لا تقم بتصريفه.
2. أضف البيض إلى خليط الخضار واخلطه مرة أخرى.
3. نضيف الدقيق، بعد أن يتشتت نحصل على كتلة متجانسة نسكب فيها زيت دوار الشمس.
4. تقلى الفطائر في مقلاة ساخنة بالزيت على كل جانب. لا تجعلها كبيرة جدًا وإلا ستواجه مشكلة في الانقلاب. إذا تمزقت الفطائر في المقلاة، أضيفي القليل من الدقيق إلى العجينة.
5. دع كومة فطائر الكوسة المحضرة تبرد أثناء تحضير الحشوة.
6. للحصول على طبقة تشحيم، اخلطي زيت الزيتون والخل أو عصير الليمون والبهارات والخردل والقشدة الحامضة. سيضيف الثوم المفروم والأعشاب المفرومة نكهة إلى صلصةنا. صر الجبن بشكل منفصل.
7. لنبدأ في تجميع الكعكة. دهن كل فطيرة بالصلصة الطازجة ورشيها بالجبن المبشور ثم غطيها بالأخرى التالية.
8. إذا رغبت في ذلك، ضعي طبقة من شرائح الطماطم على الكعكة واستخدميها مع الأعشاب المفرومة للتزيين.

1. نبدأ في عجن العجين مباشرة بعد أن تصبح كتلة الكوسة المبشورة جاهزة.
2. بالإضافة إلى وصفات الفطائر مع الكفير، لا تترك العجينة للجلوس، وإلا فإن الخضار ستفرز الكثير من السوائل ولن تتمكن من قلي الفطائر منها. سيساعد إضافة الدقيق في جعل العجين أكثر سمكا، ولكن بعد ذلك يمكنك أن تنسى حنان النتيجة النهائية.
3. من الضروري صب العجين حصريًا على مقلاة ساخنة ومدهونة بالزيت، وإلا فإنها ستبدأ في الالتصاق والتمزق.
4. يمكن حشو فطائر الخضار بالجبن أو الفطر أو لحم الخنزير أو حتى العصيدة.
5. نعامل أحبائنا بالفطائر اللذيذة على الإفطار والغداء والعشاء.

وصفة فطائر الكوسة مع الصور خطوة بخطوة

تعتبر فطائر الكوسة من الأطباق النادرة على موائد العشاء. إنه مثير للاهتمام ليس فقط بسبب مكونه الرئيسي، ولكن أيضًا بسبب مذاقه غير العادي. الشيء الأكثر أهمية هو أن وصفة مثل هذا الطبق بسيطة للغاية. من لحظة بدء الطهي حتى الجلوس على الطاولة، تمر 30 دقيقة فقط. وبالتالي، يمكن لأي مبتدئ في هذا الأمر التعامل مع طبق مثير للاهتمام ولذيذ، والأهم من ذلك، مرضي. نقدم انتباهكم إلى طبق "فطائر الكوسة." وصفة مع الصور خطوة بخطوةدعونا ننظر إليها بمزيد من التفصيل.

لتحضير فطائر الكوسة عليك أن تأخذي المكونات التالية:

1. البيض - 3 قطع؛
2. الملح - 1 ملعقة صغيرة؛
3. الحليب - 1 كوب؛
4. البصل – 1 بصلة متوسطة الحجم؛
5. سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
6. كوسة - ½ كوسة كاملة؛
7. الزيت النباتي – 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
8. طحين - 2 كوب.

هذه المجموعة من المنتجات بعد الطهي تعطي 12 قطعة فطائر بالحجم الطبيعي أي بقطر 20-23 سم.

لنبدأ في تحضير الفطائر. أولا وقبل كل شيء، صر الكوسة. يمكنك اختيار مبشرة من أي حجم. المبشرة الخشنة مخصصة لأولئك الذين يحبون الشعور بالطعم الكامل للكوسة، والمبشرة الناعمة مثالية للأطفال. قطع الكوسة المبشورة من خلال مبشرة ناعمة تكاد تكون غير مرئية في الفطيرة الجاهزة ولن يحاول الطفل سحب قطع من الخضار، لكنه سيستمتع ببساطة بالطبق الجديد.

ثم تضاف التوابل إلى الكوسة المبشورة - الملح والسكر:

بعد الكوسة، يُبشر البصل على مبشرة خشنة. مثل هذا البصل المبشور غير مرئي تمامًا في الطبق النهائي، على الرغم من أنه يعطي مذاقه الخاص.

يتم خلط الكوسة والبصل جيدًا. يتم خلط البيض والحليب بشكل منفصل. يمكنك العجن بالمضرب أو الشوكة أو الخلاط.

بعد أن يتم خلط البيض والحليب جيدًا، يضاف الخليط المحضر مع الكوسة إلى هذه الكتلة.

المرحلة الأخيرة من التحضير هي إضافة الدقيق. يجب عليك إضافته ببطء مع التحريك بلطف باستخدام المضرب. يتم ذلك حتى يمتزج الدقيق جيدًا ولا توجد كتل في الطبق. كل هذا يمتزج جيدًا أيضًا والنتيجة هي هذا النوع من الكتلة:

يجب أن تكون عجينة الفطيرة ذات اتساق مثالي - بحيث يكون من الملائم جمع الكتلة بمغرفة وتوزيعها بالتساوي على سطح المقلاة. بعد كل الاستعدادات، يضاف الزيت النباتي بمقدار ملعقة كبيرة إلى الخليط النهائي. وهذا ضروري لتسهيل عمل تقليب الفطائر وحمايتها من الاحتراق:

دعنا ننتقل إلى العملية الأكثر أهمية - الطبخ. فطائر الكوسة. وصفة مع الصور خطوة بخطوةيقترب من النهاية. هكذا تظهر الفطيرة إذا صببت الخليط الناتج على سطح المقلاة وقلبته:

« فطائر الكوسة". من السهل جدًا التحضير. والنتيجة النهائية هي طبق أصلي وصحي مصنوع من الكوسة الطازجة. تقديم الفطائر الساخنة مع الكريمة الحامضة:

إذا وجدت خطأ في المقالة، فيرجى تحديد جزء من النص والنقر عليه السيطرة + أدخل .

الفطائر والفطائر وأطباق الكوسة

جميع حقوق المواد الموجودة على الموقع www.russianfood.com. محمية وفقا للتشريعات الحالية. لأي استخدام لمواد الموقع، يلزم وجود رابط تشعبي إلى www.russianfood.com.

إدارة الموقع ليست مسؤولة عن نتائج استخدام وصفات الطهي المقدمة، وطرق تحضيرها، وتوصيات الطهي وغيرها، وأداء الموارد التي يتم نشر الارتباطات التشعبية لها، وعن محتوى الإعلانات. لا يجوز لإدارة الموقع مشاركة آراء مؤلفي المقالات المنشورة على الموقع www.russianfood.com

فطائر الكوسة

مكونات:
كوسة 450 جم.
الكفير 300 مل.
بيض 4 قطع.
دقيق 350 جم.
زيت عباد الشمس 1 ملعقة كبيرة. ل.
البقدونس 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح 1 ملعقة صغيرة.
الصودا 0.5 ملعقة صغيرة.
زبدة لدهن الفطائر.
تحضير:
ابشر الكوسة على مبشرة ناعمة واعصر العصير. أضيفي البيض المخفوق والملح والكفير والبقدونس المفروم واخلطي كل شيء.
نضيف الدقيق تدريجياً ونعجن العجينة.
أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي، الصودا، مزيج. دع العجينة تقف لمدة 20 دقيقة.
دهن مقلاة ساخنة بالزيت النباتي وشكل فطيرة واقليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
دهن الفطيرة النهائية بالزبدة.

جرب هذه الوصفات أيضًا:

الجدة المفضلة كورنيك

حلوى إيطالية لذيذة وشعبية للغاية - تيراميسو.

كعكة "قبلة الكرز"

ملفات تعريف الارتباط "الأقحوان" منذ الطفولة

فطيرة الشوكولاتة الرائبة الناعمة

كيكة سريعة بدون خبز

فطيرة سريعة مع التوت المجمد

فطائر مخبوزة مع الجبن

كعكة مع الكريمة الرائبة الأكثر حساسية

شارلوت المورقة مع التفاح في الفرن

شارلوت كسول لذيذ جدا

فطيرة مع التفاح! مجرد كعكة!

مافن الزبادي مع البرقوق

فطر المحار المقلي في ماء مالح بالثوم

© 2017 وصفات الطهي اللذيذة // التصميم والدعم: GoodwinPress.ru

كيفية صنع كعكة فطيرة الكوسة

موسم نضج الخضار على قدم وساق، مما يعني أن الوقت قد حان لإثراء جسمك بالفيتامينات من خلال أطباق صحية متنوعة. يمكن تسمية إحدى هذه الفطائر بأمان بفطائر الكوسة، ويتم تحضير هذه الأطعمة النباتية البسيطة مع الحشوة وبدونها، كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوق المضيفة.

لجعل مخبوزاتك متنوعة ومثيرة للاهتمام حقًا، نقدم لك وصفات بسيطة للتحضير السريع.

طريقة عمل فطائر الكوسة بدون حشوة

حجم الزجاج في الوصفة 250 مل.

كيفية طبخ وقلي فطائر الكوسة

إذا كنت تعيش نمط حياة صحي وتلتزم بالتغذية السليمة، فهذه الوصفة لفطائر الكوسة غير المحلاة تناسبك فقط. بالطبع لا يمكن وصف فطائر الكوسة بأنها غذائية، لكن فوائدها أكبر بكثير من فطائر العجين المقلية المألوفة لدينا.

في وصفتنا، لن يكون للعجين مظهر كلاسيكي، علاوة على ذلك، لن يحتوي حتى على السكر، لكن هذا لن يمنعنا من إعداد وجبة خفيفة ممتازة، سوف يعجبك مذاقها بالتأكيد.

1. قشر الكوسة وابشرها على مبشرة ناعمة.
2. أضف الملح والبيض والأعشاب إذا رغبت في ذلك. امزج كل شيء جيدًا بالمضرب (حتى يصبح ناعمًا).
3. يُسكب الدقيق المنخل في "العجين" ، ويُخلط ، ويُضاف الزيت النباتي ، ويُخلط مرة أخرى ، ويُسكب في الحليب ، ويُخفق الخليط بالمضرب حتى يصبح ناعمًا.
4. سخني مقلاة على النار، واسكبي العجينة فيها، واخبزي فطائر الكوسة الرقيقة حتى تتحمر من الجانبين. قبل الخبز، يمكنك دهن المقلاة بقطعة من الدهن لمنع الفطائر من الالتصاق بها. لنفس السبب، لا ينصح بإضافة السكر إلى "العجين"، فبدونه ستتحول الفطائر إلى اللون البني بالتساوي ولن تحترق.

من الأفضل استخدام مقلاة من الحديد الزهر لخبز فطائر الكوسة، أو على الأقل واحدة ذات طلاء غير لاصق. يمكنك تقديم فطائر الكوسة مع أي شيء: المايونيز والقشدة الحامضة والصلصة وحتى الحليب المكثف.

الفطائر الكورية محلية الصنع: وصفة مع الجزر

خيار آخر بسيط لإعداد الفطائر المفضلة لديك هو الوصفة الكورية. أولئك الذين هم على دراية بالأطباق الكورية، بما في ذلك الجزر الكورية. قد يعتقدون خطأً أن الفطائر الكورية مع الكوسة هي طبق حار وغريب.

ومع ذلك، في الواقع، لا توجد بهارات محددة أو مكونات لذيذة في الخبز. ولذلك، فإن مذاقه مقبول تمامًا لنظامنا الغذائي، على الرغم من أنه يحتوي على ملاحظات غريبة تظهر بشكل أساسي بسبب خل النبيذ وصلصة الصويا المستخدمة في غمس الفطائر.

• الماء - 1.5-2 ملعقة كبيرة؛
• كوسة (أو كوسة) – 600 غرام؛
• الجزر - 2 قطعة؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• زيت نباتي (للقلي) - حسب الرغبة؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة؛
• ملح - 2 ملعقة صغيرة؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة؛
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة عمل فطائر الكوسة الكورية

1. نقشر الكوسة (إذا كانت الثمار صغيرة يمكنك استخدامها مع القشر). قطع الخضار إلى مكعبات متوسطة.
2. ثلاث جزرات على مبشرة كورية.
3. نقطع البصل ناعما.
4. اضغط على الثوم تحت مكبس أو اقطعه جيدًا باليد.
5. نخلط جميع المكونات المفرومة معًا ونضيف الماء والملح والبيض ونخلط كل شيء.
6. يُسكب الدقيق في أجزاء ويُضاف الفلفل إلى الخليط. أثناء إضافة الدقيق إلى العجينة، لا تنسي تقليبها.
7. سخني المقلاة ودهن قاعها بالزيت النباتي.
8. ضعي العجينة في المقلاة، وسويها بملعقة فوق سطح المقلاة، واخبزي الفطائر تحت غطاء مغلق على نار خفيفة.

تقلى الفطائر مع الكوسة حتى تحمر من الجانبين. ومع ذلك، ينبغي إيلاء اهتمام خاص لخبز المخبوزات من الداخل. في المتوسط، يستغرق قلي الفطائر على كل جانب 5 دقائق. وبهذا يكتمل التحضير البسيط لفطائر الخضار باللغة الكورية، ويمكن تقديم الطبق مع الصلصات.

فطيرة الكوسة بالجبن

إذا كنت تريد حقا مفاجأة عائلتك أو ضيوفك، فإن الفطائر لتناول العشاء ليست مناسبة لك، فأنت بحاجة إلى كعكة فطيرة كوسة حقيقية. للوهلة الأولى، يتم إعداد طبق معقد ببساطة وبسرعة كبيرة (في 40 دقيقة فقط). كل ما هو مطلوب منك هو مجموعة قياسية من المكونات لمثل هذا الطبق، والقليل من الخيال لإعداد كعكة لذيذة وجميلة.

• الثوم - 2-3 فصوص؛
• بابريكا - حسب الرغبة؛
• كوسة – 2 قطعة؛
• القشدة الحامضة (يمكن استبدالها بالمايونيز) – 120-150 مل؛
• دقيق - الكمية تعتمد على سمك العجينة؛
• ملح للتذوق؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الجبن (الأصناف الصلبة) – 50-70 جم؛
• فلفل مطحون - حسب الرغبة.

كيفية صنع كعكة كوسة غير عادية

1. ابشر ثمار القرع الصغيرة مع الجلد على مبشرة ناعمة.
2. أضف الفلفل والبيض والملح إلى الكتلة الناتجة واخلط المنتجات جيدًا.
3. أضف الدقيق المنخل إلى الخليط. تحديد الكمية الدقيقة بنفسك، والشيء الرئيسي هو أن اتساق العجين يشبه القشدة الحامضة السميكة.
4. تسخين مقلاة وخبز الفطائر فيها. قبل قلي كل فطيرة جديدة، يجب دهن المقلاة بجزء صغير من زيت عباد الشمس.
5. نخبز الفطائر على نار خفيفة ونغلق الغطاء دائمًا حتى يتم خبزها جيدًا.
6. تحضير صلصة كعكة فطيرة الكوسة: اخلطي البابريكا والقشدة الحامضة/المايونيز والثوم المفروم.
7. ضعي الفطائر المخبوزة في كومة، ودهن كل واحدة منها بالصلصة الناتجة.
8. رشي الجزء العلوي (الأخير) من الفطيرة بالجبن المبشور، ضعي الكعكة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية، اخبزي فطيرة الكوسة في وضع "الشواء".
9. بمجرد أن تلاحظ أن الجبن قد ذاب بما فيه الكفاية، قم بإزالة كعكة الكوسة محلية الصنع من الفرن وخدمتها.

فطائر الكوسة: خيارات الحشو

من الأفضل دائمًا تحضير فطائر الكوسة بالحشوة ، فهي ألذ وأكثر مغذية. يمكنك إضافة الحشوة مباشرة إلى العجينة، أو يمكنك لفها في أنبوب داخل الفطيرة النهائية. قد تكون خيارات حشوات الفطائر مختلفة، فلا تخف من التجربة وتجربة شيء جديد. نحن نقدم لك قائمة من المكونات التي أثبتت جدواها والتي ستصنع بالتأكيد فطائر لذيذة محلية الصنع.

تصبح فطائر الكوسة لذيذة إذا قمت بطهيها بمنتجات مثل:

ليس من الضروري استخدام منتجات الحشو بشكل منفصل، فمن المقبول تمامًا الجمع بين عدة مكونات في وقت واحد، على سبيل المثال، تحضير فطائر الكوسة مع الجبن والثوم، مع الأعشاب والبطاطس واللحم المفروم والتوابل. لا يجب أن تضعي الكثير من المكونات في العجينة، فمن المهم أن تكون العجينة مع الحشوة مخبوزة جيداً ومشبعة بعصير المكونات الموضوعة فيها.

كما ترون، فإن صنع فطائر الكوسة في المنزل بيديك أمر بسيط للغاية. حتى ربة المنزل عديمة الخبرة يمكنها التعامل مع مهمة ممكنة. بينما يكون موسم الصيف على قدم وساق والسوق عبارة عن جنة حقيقية للكوسة، اغتنم هذه الفرصة وقم بإعداد الكثير من الأطباق الخفيفة اللذيذة (يحتوي الكثير منها على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية). مع هذه الأطعمة الشهية، لن تفاجئ البالغين فحسب، بل الأطفال أيضًا. استمتع بإعداد الأطباق الصحية الشهية وقضاء الصيف بصحبة أطباق الكوسة المفضلة لديك.

فطائر الحليب الرقيقة بدون وصفة الخميرة

فطائر الكوسة طبق لذيذ وبسيط. وبطبيعة الحال، يتم تحضيرها بشكل أقل تواترا من فطائر الكوسة، لكنها لا تزال محبوبة من قبل العديد من الذواقة. يمكنك استخدام هذه الفطائر لصنع كعكة خفيفة لذيذة من الكوسة أو ببساطة تقديمها مع الكريمة الحامضة. خلال موسم الخضار، هذه الوصفة لفطائر الكوسة ستضيف بالتأكيد تنوعًا إلى قائمتك اليومية.

لتحضير فطائر الكوسة من الأفضل تناول الخضار الصغيرة التي لا تحتوي على بذور خشنة أو قشر سميك. إذا لم يكن هناك كوسة صغيرة، يمكنك استخدام الكوسة الناضجة عن طريق قطع البذور الصلبة وتقليم القشرة.

معلومات الوصفة

المطبخ: روسي.

طريقة طهو: القلي.

إجمالي وقت الطهي: 30-40 دقيقة.

عدد الحصص: 6-8 .

مكونات:

• كوسة – 1 جهاز كمبيوتر.
• الحليب – 200 مل
• بيضة – 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق – 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي
• ملح فلفل.

طريقة طهو

1. 
   حتى الطباخ المبتدئ يمكنه صنع فطائر الكوسة. للبدء، قشر كوسة متوسطة الحجم وابشرها على مبشرة ناعمة. نحن لا نعصر العصير. لن يضر في الاختبار.
2. اخفقي بيضة واحدة في الكوسة المبشورة. مزج.
3. 
   أضف الملح إلى هذا الخليط. الفلفل والبهارات حسب الذوق.
4. 
   صب في كوب من الحليب.
5. 
   أضف الدقيق تدريجيًا واخلط كل شيء حتى يصبح ناعمًا.
6. 
   عجينة فطائر الكوسة لها قوام القشدة الحامضة. صب ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي فيه. امزجيها وتصبح جاهزة للاستخدام.
7. 
   تسخين المقلاة. من الأفضل استخدام مقلاة الفطائر. دهنها بخفة بالزيت النباتي. يُسكب الخليط ويُقلى فطائر الكوسة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، أولاً على جانب واحد.
8. 
   ثم اقلبيها واقليها لمدة دقيقة أخرى حتى تنضج. يرجى ملاحظة أن فطائر الكوسة أكثر سمكًا من فطائر الدقيق العادية بسبب وجود الكوسة في العجين. لذلك، يقلىون وفقا لذلك لفترة أطول. إذا كان هناك الكثير من العجين (جزء مزدوج أو ثلاثي)، فمن الملائم جدًا قلي الفطائر في مقاليتين. سيكون أسرع بكثير بهذه الطريقة.
9. 
   ضع فطائر الكوسة الجاهزة في كومة.
10. نحن نقدم الفطائر اللذيذة مع الصلصات المختلفة أو الكريمة الحامضة أو الخضار أو أطباق اللحوم الجانبية. يمكنك تجربة لفها على شكل لفائف بالحشوة وتقديمها عن طريق تقطيعها بشكل مائل.
11. يمكن أن تؤكل فطائر الكوسة باردة وساخنة.

في ملاحظة

• إذا كنت ترغب في صنع كعكة خفيفة من فطائر الكوسة، فاخلط المايونيز مع الثوم والأعشاب. دهن كل فطيرة بهذه الصلصة ووضع شرائح الطماطم بين الطبقات. يرش بالأعشاب المفرومة. نترك كعكة الكوسة تنقع لبعض الوقت ثم تقدم.
• يمكنك إضافة الأعشاب المفرومة أو الجبن الصلب المبشور إلى وصفة فطيرة الكوسة. والنتيجة هي طبق موسمي لذيذ وغير عادي لجميع أفراد الأسرة.
• بالإضافة إلى ذلك، يمكنك دائمًا لف الحشوة المفضلة لديك في فطائر الكوسة الجاهزة. يمكن أن يكون هذا اللحوم والجبن والخضروات والمكونات الأخرى التي تتناسب مع هذه الفطائر. بعد تغليف الفطائر المحشوة، لا تنسي أن تسكبي عليها الصلصة اللذيذة.

فطائر الكوسة (يجب عدم الخلط بينها وبين فطائر الكوسة) هي شيء أصلي ولذيذ بشكل لا يصدق. قد تتفاجئين من كيفية استخدام الكوسة لإعداد فطائر تنتشر بشكل جيد في المقلاة ولا تلتصق وتقلب بسهولة. هل تعتقد أن صنع مثل هذه الفطائر يتطلب بعض الفن الخاص؟ لا شيء من هذا القبيل! سأوضح لك مدى سهولة صنع فطائر الكوسة - حلوة ورقيقة ومحشوة. تحضير كل شيء ليس أكثر صعوبة من الفطائر العادية ويستغرق نفس الوقت. السر يكمن في النسبة الصحيحة من المنتجات: يضاف البيض والحليب والدقيق إلى عجينة فطائر الكوسة. يمكنك تناول فطائر الكوسة بهذه الطريقة مع القشدة الحامضة أو لف الحشوة بها أو حتى صنع كعكة خفيفة منها.

مكونات:

• كوسة صغيرة - 3 قطع. (250-300 جم)
• 2 بيضة
• 200 مل) الحليب
• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• زيت عباد الشمس

وصفة فطائر الكوسة

الخطوة الأولى هي العناية بالكوسة وتحضيرها لاستخدامها لاحقًا في عجينة الفطائر. اغسل الكوسة الصغيرة ومقطعة إلى شرائح.

بعد ذلك يجب علينا طحنهم جيدًا قدر الإمكان. هناك عدة طرق: تمرير الكوسة من خلال مفرمة اللحم، وصرها على مبشرة ناعمة، وطحنها في الخلاط. كل من هذه الطرق جيدة وستعطي النتيجة المرجوة. في هذه الحالة، تم تقطيع الكوسة باستخدام الخلاط.

يُضاف البيض إلى الكوسة مع 30 مل من زيت عباد الشمس والحليب ويُضاف الملح إلى العجينة ويُخلط جيدًا.

أضف الدقيق وتحضير عجينة الفطيرة. نعني بـ "عجينة الفطيرة" العجينة القادرة على الانتشار فوق المقلاة إلى الحد المطلوب لتكوين فطيرة رقيقة. كوب من الدقيق يكفي لصنع مثل هذه العجينة من المكونات المذكورة أعلاه.

سخني المقلاة على نار عالية، ثم دهني سطحها بكمية قليلة من زيت دوار الشمس.

باستخدام مغرفة، اغرفي جزءًا من العجينة واسكبيها مباشرة في وسط المقلاة. من خلال تحريك المقلاة بحركة دائرية، نساعد العجينة على الانتشار وتشكيل دائرة متساوية.

تقلى الفطيرة لمدة 1-1.5 دقيقة على كل جانب، وفي كل مرة دهن المقلاة بكمية صغيرة من الزيت.

ضعي فطائر الكوسة الجاهزة في كومة أنيقة وقدميها مع الكريمة الحامضة.

وصفات الفطائر اللذيذة

قم بإعداد طبق لذيذ وسهل للغاية - فطائر الكوسة وفقًا لوصفتنا المميزة مع صور خطوة بخطوة وتعليمات طهي مفصلة بالفيديو.

1 ساعة

139 سعرة حرارية

5/5 (2)

فطائر الكوسة ليست رائعة. الكوسة هي خضروات حساسة للغاية. يتم طهيه بسرعة وله نكهة كريمية رائعة عند دمجه مع البيض المخفوق.

إذا صنعت عجينة بالقوام الصحيح، فلن تلتصق الفطائر بالمقلاة وستخبز جيدًا. سوف يكون مذاقهم طازجًا جدًا وعصيرًا. الشيء الرئيسي هو أن مثل هذا الطبق يتم تحضيره بسهولة وبسرعة. حتى لو لم تكن قد خبزت مثل هذه الفطائر من قبل، فسوف تنجح.

المكونات والتحضير

ما هي أدوات المطبخ والأواني التي سنحتاجها؟خلاط ومخفقة ومقلاة غير لاصقة.

المكونات المطلوبة

كيفية اختيار المكونات

• الكوسة الصغيرة، بغض النظر عن التنوع، متشابهة في الذوق. لذلك، عند الاختيار، ننظر إليهم مظهر. الكوسا الفاسدة تظهر عليها بقع داكنة أو ملمس رخو. لا تتردد في لمس الكوسة بيديك، يجب أن تكون ثابتة عند اللمس. إذا كانت طرية، فهذا يعني أنه تم تخزينها لأكثر من يوم. يمكن أن يتراوح لون قشرة هذه الخضروات من الأصفر الفاتح إلى الأخضر الداكن، كما أنها مخططة أيضًا. كل صنف له لونه الخاص. لذلك لا يمكن تحديد نضج الكوسة حسب اللون. الكوسة الصغيرة صغيرة الحجم وقشرتها رقيقة جدًا وطرية، ويمكن إزالتها بسهولة بظفر اليد.
• يجب وضع علامة على البيضأي أنه يجب طباعة تاريخ انتهاء الصلاحية عليها. هذا هو الحال إذا اشتريتها من متجر. إذا كنت ترغب في شراء البيض من مكان آخر، فلا أنصح بشرائه من الأسواق العفوية. خاصة إذا تم بيعها في الصيف تحت أشعة الشمس المفتوحة. إنه خطير جدا. أوصي بشراء هذا المنتج من مزرعة موثوقة.
• يجب أن يكون الدقيق من أعلى مستويات الجودة، يعتمد نسيج الفطائر المستقبلية على ذلك. متطلبات الدقيق هي الأبسط. يجب أن تكون نظيفة، بيضاء، دون شوائب غريبة.
• يمكنك تناول الحليب بأي محتوى دهنيلكن يفضل الحليب الطازج والطبيعي غير المعالج.

وصفة الطبخ خطوة بخطوة

عادة ما تؤكل هذه الفطائر مع القشدة الحامضة. لكن يمكنك تحضير نوع من الصلصة لهم.

بالعافية!استمتع بالمذاق الرقيق لهذه الفطائر الخفيفة الخاصة بالحمية!

وصفة فيديو لفطائر الكوسة

أعتقد أنه سيكون من الظلم أن ننسى وصفات الفطائر الأخرى. يحتوي هذا الطبق الروسي الكلاسيكي على العديد من خيارات الطهي. لنبدأ بالأساسيات - اكتشف ذلك

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+