إنتاج المواد الغذائية والعصائر. سوق العصير الروسي - التحليل والوضع الحقيقي واتجاهات التطوير الرئيسية. الكميات المقارنة لاستهلاك العصير
نوضح أدناه كيفية فتح مصنع لإنتاج العصير وكيفية تجهيزه بشكل صحيح وتحقيق مبيعات مستقرة.
عند الاختيار بين تسجيل رجل أعمال فردي وشركة ذات مسؤولية محدودة، يجب عليك إعطاء الأفضلية لشركة ذات مسؤولية محدودة. سيسمح لك ذلك بإعطاء اسم للشركة وإقامة تعاون مع الموردين والموزعين. حدد OKVED 15.32"إنتاج عصائر الفاكهة والخضروات."
نقوم بتسجيل علامة تجارية لدى Rospatent. لن تتمكن الشركة من بدء العمل دون الحصول على إذن من Rospozhnadzor وإبرام SES. من الضروري الامتثال لمتطلبات GOST R 53137-2008.
ستكلف جميع المستندات حوالي 2500 دولار.
غرفة
يجب أن تكون المساحة الإجمالية للغرفة ما لا يقل عن 200 متر مربع. منها 150 مخصصة للورشة، والمساحة المتبقية للمستودعات والمباني الإدارية.
يجب أن يفي المصنع بالمتطلبات:
- التهوية وإمدادات المياه والصرف الصحي والتدفئة.
- الشبكة الكهربائية 380 فولت؛
- ارتفاع السقف من ثلاثة أمتار.
- الالتزام بأنظمة مكافحة الحرائق: توافر أجهزة الإنذار، طفايات الحريق، خطة الإخلاء.
تبلغ تكلفة استئجار الغرفة حوالي 1500 دولار شهريًا، وتتكلف الإصلاحات والتحضير للعمل ما بين 1000 إلى 1200 دولار.
تكنولوجيا إنتاج العصير
اعتمادًا على النوع (مشروب طبيعي، رحيق، معاد تكوينه، يحتوي على عصير)، تختلف العملية التكنولوجية أيضًا.
مراحل تحضير العصير الطبيعي
- فحص واختيار المواد الخام؛
- الغسيل والتفتيش الإضافي.
- طحن المواد الخام.
- استخراج العصير تحت الضغط.
- ثم يأتي الاجهاد.
- البرق.
- التحضير (التعبئة).
تضاف المنكهات والأعشاب المختلفة والملح والسكر والتوابل وأحيانًا الخل إلى عصائر الخضار. هناك فروق دقيقة صغيرة لكل منها.
على سبيل المثاليجب أولاً تقشير الجزر جيدًا وتقطيعه وطهيه على البخار بالبخار الحي وتقطيعه وخلطه مع شراب السكر وإرساله للمعالجة في الخالط.
يجب أولاً تسخين كتلة الطماطم لإزالة الهواء. صنع مشروب الفاكهة أسهل قليلاً.
الطريقة الأكثر شيوعًا لإنتاج العصير هي من المركز.. المنتج الناتج مطابق تقريبًا للمنتج الطازج. يتم إنتاج العصير المعاد تشكيله على النحو التالي:
- يتم تسخين المنتج المركز لمدة 30-40 ثانية إلى 100-110 درجة، ثم يتم الاحتفاظ به في هذا النموذج لمدة 3-4 ثواني؛
- بعد 35-40 ثانية، يتم تبريد العصير إلى 23-30 درجة، ويتم إضافة الماء النظيف (بقدر ما يتبخر)، والمعادن، والفيتامينات.
معدات إنتاج العصير
لنعتبر معدات إنتاج العصير المعاد تشكيلها هي الأكثر ربحية. لتنظيم ورشة عمل سوف تحتاج إلى:
- مرشحات تنقية المياه.
- الخالط.
- خزانات خاصة لخلط المواد الخام والمواد المضافة.
- مضخات؛
- مبادل حراري؛
- حاويات للتخزين المعقم للمنتج؛
- بسترة.
- غسالة ملابس؛
- آله التعبئة؛
- آلة التعبئة.
خط الإنتاج الجديد يكلف حوالي 40-80 ألف دولار. يمكنك شراء واحدة مستعملة مقابل 25-40 ألفًا.
أفضل الشركات المصنعة للمعدات
- شركة كروزماير المحدودة؛
- بيرتوزي.
- AGRO-T ألمانيا.
يمكن شراء آلات تعبئة وتغليف عالية الجودة من AURORA PACK ENGINEERING، AVIS LLC، AKMALKO ENGINEERING.
المواد الخام لإنتاج العصير
للإنتاج تحتاج إلى التركيز والماء والسكر والمكونات الإضافية مثل الفيتامينات.
غالبًا ما يتم استيراد المركز من الخارج. عند شراء المواد الخام، نفترض أن التركيز مخفف بنسبة 1 إلى 10.
طَرد
من الأكثر ربحية بيع المنتجات في عبوات TetraPak. يتم تخزين المشروبات فيه لفترة أطول، ولا تتحلل الفيتامينات تحت تأثير أشعة الشمس. تبدو العبوات الزجاجية أكثر صلابة، لكن ضع في اعتبارك أن وزن المنتج سيزيد.
خيار آخر هو PET، دوي باك، تيترا ريكس. اعتمادًا على نوع التغليف المحدد، يتم تحديد خط النقل.
مبيعات
يجب أن تتوقف الشركة الناشئة عن إنتاج 8-10 نكهات. على سبيل المثال، عصير التفاح والطماطم والبرتقال والكرز والأناناس والعديد من عصائر الخضار الأخرى.
يمكنك تقديم المنتجات إلى المحلات التجارية والأكشاك والمقاهي والمطاعم ومستودعات البيع بالجملة.
للوصول إلى أرفف السلاسل الكبيرة ومحلات السوبر ماركت، تحتاج إلى صرف مبلغ مستدير: عادة ما يكون عتبة الدخول من 20 ألف دولار (هذه رسوم لمرة واحدة لوضع منتجك على الرف).
التكاليف والأرباح
سيتطلب إعداد الوثائق واستئجار المبنى لمدة شهرين مقدمًا وتجديده استثمارًا قدره 5000 دولار.
الشراء (المستخدم)، الإعداد - 40-60 ألف دولار أولاً، تحتاج إلى شراء برميل (حوالي 250 كجم) من التركيز لكل نكهة سيتم إنتاجها في مصنعك.
بالنسبة لـ 10 نكهات، سيكون سعرها حوالي 10000 دولار - 11000 دولار. دعونا نضيف هنا تكاليف تطوير تصميم التعبئة والتغليف والإعلان - 1000-2000 دولار، أجور موظفين مكونين من 10 أشخاص (4 عمال، تقني، محاسب، مدير، ميكانيكي، مدير مشتريات ومبيعات، عامل نظافة) - 4500-5000 دولار.
إجمالي الاستثمارات الرأسمالية - 65-80 ألف دولار. المصاريف الشهرية – حوالي 10 آلاف دولار.
للحصول على ربح جيد، هناك شرط مهم وهو العمل في نوبتين. المعدات ذات السعة المتوسطة قادرة على إنتاج 1000-4000 لتر. عصير لكل نوبة. وعلى أساس المتوسط، نحصل على 5000 لتر يوميا.
بشرط بيع البضائع بنسبة 100٪، يصل الدخل الشهري إلى 20-25 ألف دولار، و صافي الربح - 7-12 ألف. وبطبيعة الحال، لن يكون من الممكن الوصول إلى مثل هذه المؤشرات على الفور، إلا بعد أشهر.
يمكنك إنتاج العصير، ومن خلال تجنيد عملاء الجملة المنتظمين، يمكنك زيادة حجم الإنتاج تدريجيًا وتوسيع النطاق. بمرور الوقت، من المفيد الاتفاق على الإمدادات إلى محلات السوبر ماركت من أجل ترسيخ نفسك بقوة في هذا المجال التجاري.
70 ممثلاً في الكتالوج لعام 2019. تم إنشاء الإنتاج ومبيعات الجملة. قائمة المؤسسات الصناعية المتخصصة:
- شركة "كوبانوشكا" ؛
- "عصير القرم" ؛
- OOO بلودوفوي-2009;
- "مصنع تعليب بوزدياكسكي" ؛
- مصنع المشروبات الغازية "تونس" وغيرها.
تقدم الشركات الروسية منتجات طبيعية وصديقة للبيئة. مصنوعة من الفواكه والخضروات ومياه الشرب والتوت. ينتج الإنتاج أيضًا منتجات للأطفال. منتجات العصير المقدمة: التفاح، الرمان، الفواكه المتعددة، الطماطم، اليقطين وغيرها. مع السكر والفركتوز. ينصح به خبراء التغذية للصحة، لتقوية جهاز المناعة. تستهلك يوميا!
تؤدي التقنيات الغذائية الجديدة إلى توسيع النطاق وظهور رحيق من أعلى مستويات الجودة. يتم جمع الثمار من بساتين روسيا وأوكرانيا وإيران وغيرها من البلدان. التسليم في موسكو ومنطقة موسكو، إلى مناطق الاتحاد الروسي، بيلاروسيا - عن طريق منظمات النقل. العنوان ورقم الهاتف والموقع الرسمي - في علامة التبويب "جهات الاتصال".
لشراء المشروبات غير الكحولية والنكتار والعصائر بالجملة قم بتنزيل قائمة الأسعار - اتصل بالمدير على الصفحة. وندعو موردي المواد الخام وتجار المواد الغذائية للتعاون. أفضل جودة في السوق، السعر المتفاوض عليه! تسليم الجملة مباشرة من الشركة المصنعة!
* تستخدم الحسابات بيانات متوسطة لروسيا
1. ملخص المشروع
الهدف من المشروع هو إنشاء مؤسسة لإنتاج العصائر الطبيعية (العلامة التجارية "Squeezed!"). موقع المؤسسة هو ش. دينسكايا، منطقة كراسنودار. منطقة المبيعات - المنطقة الفيدرالية الجنوبية.
على الرغم من الانخفاض الطفيف في حجم الاستهلاك في السنوات الأخيرة، إلا أن بعض أنواع منتجات العصير تميل إلى زيادة الطلب - مشروبات الفاكهة والأوزفار وما إلى ذلك. كما أن هناك طلبًا أيضًا على العصائر الطبيعية عالية الجودة من المنتجين الإقليميين، نظرًا لأن المستهلكين يميلون إلى اعتبار هذه المنتجات أن تكون ذات جودة أعلى و"صادقة". يمكن اعتبار هذين العاملين الشرط الأساسي لتنظيم المؤسسة.
موقع الإنتاج مفيد اقتصاديا، لأن منطقة كراسنودار هي أكبر مورد للفواكه في روسيا. وبالتالي، تحصل المؤسسة على عدد من الفوائد اللوجستية والاقتصادية. بالإضافة إلى ذلك، يتميز مناخ المنطقة الفيدرالية الجنوبية بموسم دافئ طويل، وهو الوقت الذي يصل فيه استهلاك العصير إلى ذروته. وهذا سيضمن زيادة الطلب مقارنة بالمناطق الأخرى وحمل إنتاج أكثر اتساقًا.
زيادة المبيعات دون استثمار!
"1000 فكرة" - 1000 طريقة لتمييز نفسك عن المنافسين وجعل أي عمل تجاريًا فريدًا. مجموعة احترافية لتطوير أفكار الأعمال. المنتج الرائج 2019.
أثناء تخطيط الأعمال، تم إجراء دراسات حول الصناعة وهيكل الطلب والبيئة التنافسية وعوامل مهمة أخرى. ويعتبر المشروع فعالا وجذابا للاستثمار وهو ما تؤكده مؤشرات الأداء (الجدول 1).
الجدول 1. مؤشرات أداء المشروع
|
اسم المؤشر |
معنى |
|
|
تكاليف الاستثمار، فرك. |
||
|
فترة الاسترداد (PP)، أشهر. |
||
|
فترة الاسترداد المخصومة (DPP)، أشهر |
||
|
فترة الاسترداد، أشهر. |
||
|
معدل الخصم (R)، % |
||
|
صافي القيمة الحالية (NPV)، فرك. |
||
|
نسبة العائد على الاستثمار (ARR)، % |
||
|
معدل العائد الداخلي (IRR)، % |
||
|
مؤشر الربحية (PI) |
2. وصف الصناعة والشركة
انخفض استهلاك العصائر والنكتار في روسيا في السنوات الأخيرة. ويعزو الخبراء ذلك إلى انخفاض ملاءة السكان وارتفاع أسعار هذه المنتجات. وبما أن العصير ليس منتجا أساسيا، فإن المستهلك هو أول من يرفضه. بالإضافة إلى ذلك، يرتبط انخفاض الاستهلاك بتحول الطلب من العصائر 100% إلى المشروبات غير الكحولية الأخرى، خاصة النكتار ومشروبات العصائر ومياه الشرب في شريحة الأسعار المتوسطة. وانخفضت مبيعات العصائر 100% في عام 2015 بنسبة 16%، والنكتار بنسبة 13.4%، ومشروبات العصير بنسبة 7.9%.
وفقًا لمحللي شركة يورومونيتور إنترناشيونال، انخفض استهلاك العصير من الناحية المادية، والذي ينمو بشكل مطرد منذ عام 2010، بشكل طفيف في عام 2013 (-2٪ مقارنة بعام 2012). في عام 2014، كان الانخفاض بالفعل 4٪، وفي عام 2015 - 13٪. ومن حيث القيمة، بلغ انخفاض السوق في عام 2015 أكثر من 5٪. ووفقا لتوقعات الخبراء، من المتوقع استمرار الانخفاض لمدة 5 سنوات أخرى.
الشكل 1. ديناميكيات إنتاج العصير في روسيا في الفترة 2010-2015، مليار علبة تقليدية
يؤكد أكبر المنتجين بالإجماع انخفاض حجم المبيعات، مشيرين إلى المنافسة بين العلامات التجارية للشركات المصنعة المتخصصة في العصائر والعلامات التجارية الخاصة بسلاسل البيع بالتجزئة باعتبارها أحد الاتجاهات في تطوير السوق، والتي، كقاعدة عامة، لها سعر تجزئة أقل بكثير .
الشكل 2. هيكل استهلاك المشروبات الغازية في روسيا
الشكل 3. هيكل استهلاك العصير حسب الذوق
تبلغ الحصة السوقية المجمعة لأكبر ثلاث شركات مصنعة ما يزيد قليلاً عن 70٪ من إجمالي حجم السوق. وفي الوقت نفسه، يظل توزيع الأسهم دون تغيير تقريبا مع مرور الوقت. يكتسب المصنعون مرافق إنتاج وعلامات تجارية جديدة، مما أدى إلى زيادة حجم مبيعاتهم. وفي 2014-2015، توقف بعض الإنتاج بسبب انخفاض الطلب.
نظرًا لأن استراتيجية التحديث المستمر للخط (في هذه الحالة، النكهات) منتشرة على نطاق واسع في قطاع السلع الاستهلاكية سريعة الحركة، على سبيل المثال، تظهر خليط من النكهات الكلاسيكية مع النكهات الغريبة. بالإضافة إلى ذلك، تشمل اتجاهات السنوات الأخيرة انتشار المشروبات الوطنية - مشروب الفاكهة والأوزفار وما إلى ذلك. ويمكن اعتبار اتجاه آخر هو الاهتمام المتزايد للمستهلكين بالعصائر الطبيعية بدون إضافات وبأقصى قدر من الفيتامينات. أصبح المستهلكون في الآونة الأخيرة سلبيين بشكل متزايد بشأن العصائر المعاد تشكيلها.
قد لا تتطابق بيانات Rosstat، التي تتلقاها الخدمة من خلال جمع البيانات الرسمية من المشاركين في السوق، مع بيانات الوكالات التحليلية، التي تعتمد تحليلاتها على الدراسات الاستقصائية وجمع البيانات غير الرسمية.
الشكل 4. ديناميات المؤشرات المالية للصناعة وفقًا لـ OKVED 15.32 في الفترة 2007-2015، ألف روبل.
الشكل 5. التغير في إيرادات الصناعة وفقًا لـ OKVED 15.32 في الفترة 2007-2015.
الشكل 6. التغير في الربح من مبيعات الصناعة وفقًا لـ OKVED 15.32 في الفترة 2007-2015.
أفكار جاهزة لعملك
الشكل 7. ديناميات النسب المالية للصناعة وفقًا لـ OKVED 15.32 في الفترة 2007-2015،٪
كما يتبين من الرسوم البيانية، فإن بيانات Rosstat لديها بعض التناقضات مع دراسات الوكالات المستقلة. وفقا لروستات، حتى عام 2014، نمت إيرادات الصناعة بشكل مطرد، ولم تظهر انخفاضا إلا في عام 2015. وقد حدث التغير في الربح من الأنشطة التشغيلية على شكل موجات، حيث وصل إلى أدنى مستوياته في عامي 2011 و2014، وفي عام 2015 أظهر زيادة بنسبة 22%. وفي الوقت نفسه، ارتفعت ربحية المبيعات، وفقا لنفس البيانات، في عام 2015 بنسبة 27٪. من الناحية النظرية، قد يكون هذا بسبب زيادة أسعار التجزئة لمنتجات الصناعة. كما أظهر هامش الربح الإجمالي والعائد على الأصول نموًا جيدًا. وفي الوقت نفسه، من الصعب تفسير البيانات المتعلقة بنمو المؤشرات المطلقة.
أفكار جاهزة لعملك
ويمكن أيضًا تفسير الزيادة الطفيفة في حجم الشحنات من الناحية النقدية من خلال زيادة أسعار السلع. ولم تقدم Rosstat بيانات عن الشحنات من الناحية المادية.
الشكل 8. التغير في أحجام مبيعات المنتجات في الفترة 2007-2015. وفقًا لـ OKVED 15.32
الشكل 9. حصة المناطق في أحجام المبيعات وفقًا لـ OKVED 15.32
يتم إنشاء المؤسسة مباشرة لهذا المشروع. ومن المخطط شراء المعدات ووضع خط الإنتاج على مساحة مستأجرة في المحطة. دينسكايا، منطقة كراسنودار. هذا الموقع مفيد من وجهة نظر لوجستية (شراء المواد الخام، وبيع المنتجات النهائية)، وكذلك من وجهة نظر تقليل تكاليف استئجار مساحة الإنتاج.
ستانيتسا دينسكايا هي المركز الإداري وأكبر مستوطنة في منطقة دينسكي بإقليم كراسنودار. السكان - 34848 نسمة. واحدة من أكبر المستوطنات الريفية في روسيا. المسافة من كراسنودار – 30 كم. يمتد الطريق السريع الفيدرالي M4 Don على طول الحدود الغربية للقرية. يوجد في القرية اليوم عدد من المؤسسات الزراعية ومؤسسات تصنيع المنتجات الزراعية.
إقليم كراسنودار - أحد رعايا الاتحاد الروسي، ويقع في الجنوب الغربي من البلاد؛ هي جزء من المنطقة الفيدرالية الجنوبية. المناخ في معظم الإقليم قاري معتدل. بشكل عام، الصيف الحار والشتاء المعتدل نموذجي. في الاقتصاد الروسي، تبرز المنطقة باعتبارها المنطقة الزراعية الأكثر أهمية في البلاد (7٪ من إجمالي الناتج الزراعي في روسيا، والمركز الأول بين مناطق البلاد). أساس الزراعة في المنطقة هو زراعة محاصيل الحبوب وعباد الشمس، ولكن يتم أيضًا تطوير البستنة وزراعة الكروم، وهو أمر ذو أهمية كبيرة للمشروع قيد النظر. بالإضافة إلى ذلك، يتم تطوير البستنة أيضا في المناطق المجاورة - منطقة روستوف وإقليم ستافروبول. كل هذا يتيح لنا أن نذكر أن المواد الخام للمشروع ميسورة التكلفة وذات جودة عالية وأسعار تنافسية.
أفكار جاهزة لعملك
من المخطط شراء خط إنتاج بقدرة تصل إلى 8000 لتر/وردية (1000 لتر/ساعة). التعبئة والتغليف – أكياس تتراباك سعة 1 لتر. البيع - بالجملة، من خلال شركات التوزيع.
الجدول 2. تكاليف الاستثمار للمشروع
|
|
اسم |
المبلغ، فرك. |
|
العقارات |
||
|
|
تجهيز منطقة الإنتاج |
|
|
معدات |
||
|
|
خط العملية |
|
|
|
معدات المختبرات |
|
|
|
معدات المكتب |
|
|
الأصول غير الملموسة |
||
|
|
||
|
|
||
|
القوى العاملة |
||
|
|
القوى العاملة |
|
|
|
شراء المواد الخام |
|
|
|
شراء المواد |
|
|
|
||
|
|
المجموع: |
5,622,000 روبية |
|
|
|
|
|
|
الصناديق الخاصة: |
3500000.00 روبل روسي |
|
|
القروض المطلوبة: |
2122000 روبل روسي |
|
|
|
|
|
|
مُنَاقَصَة: |
|
|
|
|
|
|
|
المدة بالأشهر: |
|
3. وصف السلع والخدمات
تنتج الشركة عصير الفواكه الطبيعية (العصارة المستقيمة) (التفاح والعنب) وعصير الخضار (الطماطم). يتم شراء المواد الخام من الموردين المحليين (إقليم كراسنودار - 75%، منطقة روستوف - 25%).
العصير هو منتج غذائي سائل يتم الحصول عليه عن طريق عصر الثمار الناضجة الصالحة للأكل من محاصيل الفاكهة أو الخضروات.
تقليديا، تنقسم العصائر إلى ثلاثة أنواع:
عصر طازج - يتم إنتاجه مباشرة بحضور المستهلك باستخدام المعالجة اليدوية أو الميكانيكية للفواكه أو أجزاء أخرى من النباتات؛
الاستخراج المباشر - مصنوع من فواكه وخضروات وفواكه ذات نوعية جيدة، بعد عملية البسترة وسكبها في حاوية زجاجية أو معقمة خاصة؛ مدة صلاحيتها قصيرة نسبيًا - لا تزيد عن 3 أشهر؛
معاد تشكيله - مصنوع من العصير المركز ومياه الشرب، المعبأة في عبوات معقمة.
الرحيق هو منتج غذائي سائل يتم تحضيره من العصير المركز (الهريس) وماء الشرب مع أو بدون إضافة مواد طبيعية مكونة للنكهة تحمل نفس الاسم. عند تحضير الرحيق تكون نسبة العصير المركز (الهريس) على الأقل 20-50% (حسب الفواكه أو الخضار المستخدمة). قد يحتوي الرحيق أيضًا على السكر والمواد الحمضية ولب الفاكهة والخضروات ولب الحمضيات. محتوى العصير الطبيعي في الرحيق هو 25-99٪.
لسهولة حساب المنتجات المعلبة، والتي تشمل أيضًا العصائر والنكتار، تم اعتماد حجم الحاوية القياسي - ما يسمى بالعلبة التقليدية. تبلغ سعة العلبة التقليدية 353 سم مكعب، والوزن الصافي 350 جرامًا. لمزيد من تبسيط المحاسبة، يتم أخذ حجم العلبة التقليدية على أنه 0.4 لتر.
بالنسبة للإنتاج، يتم استخدام الخضروات والفواكه الطازجة فقط، والتي يتم توفيرها مباشرة من الشركة المصنعة - الحصاد الطازج في الموسم أو تخزين الفاكهة والخضروات. ويتم فرز المواد الخام يدوياً والتخلص من الثمار غير المناسبة.
يتم تعبئة العصائر الجاهزة في عبوات Tetrapak المعقمة سعة 1 لتر. مدة الصلاحية لجميع الأنواع هي 3 أشهر من تاريخ الصنع. عند فتحه، لا يزيد عن 3 أيام عند درجة حرارة لا تزيد عن +20 درجة مئوية. بالنسبة للإنتاج، يتم استخدام مياه الشرب عالية الجودة فقط، والتي خضعت لإعداد خاص والسكر الأبيض. يتم عرض التسميات في الجدول. 3.
الجدول 3. تسميات المؤسسة والخصائص الرئيسية
تم تطوير تصميم العبوة بواسطة مكتب تصميم CreativeIM (موسكو) مع مراعاة الاتجاهات الحديثة. متطلبات التصميم الأساسية:
الطراز الحديث
جذب الانتباه (الفرق عن نظائرها الموجودة على رف السوبر ماركت)
انعكاس المنشأ الإقليمي للمنتج
4. المبيعات والتسويق
قناة المبيعات الرئيسية (70% من الحجم) هي شركات التوزيع. أما باقي الحجم فهو عبارة عن مبيعات مباشرة لسلاسل البيع بالتجزئة الكبيرة. العلامات في المتوسط في كلتا الحالتين هي نفسها (الجدول 4). لا يتم تحديد سعر التجزئة من قبل الشركة المصنعة، ولكن الشركة المصنعة تقدم سعر التجزئة الموصى به.
الجدول 4. التسميات والأسعار
يتم تنظيم المبيعات من قبل مندوبي المبيعات الذين يجرون مفاوضات مباشرة مع الموزعين وسلاسل البيع بالتجزئة. في المرحلة الأولية، ينصب التركيز الرئيسي على إقامة علاقات مع شركات التوزيع من أجل تفويض جزء كبير من أعمال معالجة السوق لهم.
يتم وضع المنتجات في قطاع السعر المتوسط. الجمهور المستهدف الرئيسي هو الرجال والنساء الذين تتراوح أعمارهم بين 3 إلى 50 عامًا. وفقا للإحصاءات، في المنطقة الفيدرالية الجنوبية، يبلغ استهلاك العصير للفرد 57٪. ويبلغ متوسط استهلاك العصير السنوي في روسيا 16 لترا للشخص الواحد. وبالتالي فإن حجم السوق هو:
محتمل. يبلغ عدد سكان المنطقة الفيدرالية الجنوبية 16.4 مليون نسمة؛ منهم الذين تتراوح أعمارهم بين 3-50 سنة – 76% أو 12.5 مليون شخص؛ ويصل ذلك إلى 199.4 مليون لتر من العصير سنويًا أو 16.6 مليون لتر شهريًا.
فِعلي. في الهيكل العام لاستهلاك العصير، تمثل مجموعة منتجات الشركة حوالي 30٪ من الحجم الإجمالي (منها 24٪ عصير التفاح). بالإضافة إلى ذلك، يفضل ما لا يقل عن 60% من السكان شراء العصائر من العلامات التجارية المعروفة. وبالتالي فإن الحجم الفعلي هو 1.5 مليون شخص. أو 24 مليون لتر سنويا (2 مليون لتر شهريا).
يمكن الوصول. ونظراً للحجم الفعلي الكبير للسوق، ينبغي استخدام قدرة خط الإنتاج لتحديد الحجم المتاح. تبلغ إنتاجيتها 1000 لتر/ساعة (8000 لتر/وردية أو 176000 لتر/شهر).
الجدول 5. أحجام المبيعات المخططة
يتم استخدام القنوات التالية للترويج:
مواد BTL في نقاط البيع بالتجزئة
موقع الويب الخاص بنا
SMM (vk.com، ok.ru، fb.com، Instagram)
اللافتات واللوحات الإعلانية في أكبر مدن المنطقة الفيدرالية الجنوبية (مرحلة البداية)
العروض الترويجية في المتاجر
يتم عرض الخطة الإعلامية وميزانية الإعلان في الملحق. 1 (يتم عرض بيانات أول سنتين من المشروع، حيث أن التخطيط للسنوات اللاحقة يشبه السنة الثانية). يتم وضع الخطة الإعلامية مع مراعاة موسمية الطلب، في حين أن ميزانية الإعلان في بعض الأشهر تتجاوز 100000 روبل، في بلدان أخرى أقل بكثير من هذا المبلغ. في المتوسط، الميزانية الشهرية هي 85000 روبل / شهر. بمتوسط ميزانية إعلانية شهرية مخططة تبلغ 100000 روبل. ويمكن إنفاق باقي المبلغ على احتياجات غير متوقعة، أو استخدامه لتغطية نفقات أخرى، أو اعتباره ربحًا إضافيًا للمؤسسة.
واليوم، هناك منافسون مباشرون وغير مباشرون في السوق الإقليمية. تشمل الشركات غير المباشرة في المقام الأول الشركات الفيدرالية الكبيرة التي تنتج العصائر المعاد تشكيلها. كقاعدة عامة، لديهم قنوات مبيعات، ودعم مالي قوي، ولديهم أفضل الرفوف في أكبر سلاسل البيع بالتجزئة. وبما أن المشروع يقع في مكان ضيق نسبيا - العصائر الطبيعية المضغوطة مباشرة - فلن تكون هناك منافسة مباشرة مع شركات من هذا النوع.
يتم عرض المنافسين المباشرين والمعلومات الأساسية عنهم في الجدول. 6. يتم تقييم جودة الخصائص الحسية واتساع نطاق المنتجات (من حيث النكهات وأشكال التغليف) على مقياس مكون من 10 نقاط، حيث 1 هو الحد الأدنى (أسوأ قيمة).
الجدول 6. المنافسون المباشرون
|
اسم |
الحصة السوقية |
الخصائص الحسية |
التسميات |
المنافس الرئيسي |
|
|
حديقة الجد |
|||||
|
ثمار كوبان |
|||||
|
عصائر صحية |
|||||
|
طائر السعادة |
|||||
|
الصيف في كوبان |
|||||
|
حياة مشرقة |
وفيما يتعلق بالمنافسين الرئيسيين، من المتصور وضع استراتيجية لحماية حصتها في السوق. فيما يتعلق بالغير الرئيسيين - استراتيجية لجذب عملائهم، في المقام الأول من المنافسين ذوي المستويات المنخفضة من الخصائص الحسية.
5. خطة الإنتاج
يقع الإنتاج في الحادي والعشرين. منطقة دينسكايا كراسنودار في منطقة مستأجرة. المنطقة لديها طرق وصول مريحة. يحتوي المبنى على أماكن لتخزين المواد الخام والمنتجات النهائية، بالإضافة إلى منشأة إنتاج يتم فيها تركيب خط إنتاج. المساحة الإجمالية للمبنى 200 م2.
تم شراء المعدات جديدة روسية الصنع. يتم تنفيذ العمل الأولي في المبنى لجعله متوافقًا مع المعايير الصحية والنظافة. يتم تضمين تسليم وتركيب المعدات في السعر ويتم تنظيمه من قبل المورد. بعد التثبيت، يتم إجراء التشغيل وتدريب الموظفين بواسطة متخصص من الشركة الموردة. كما يتم أيضًا إبرام اتفاقية خدمة ما بعد الضمان مع المورد (الضمان - 3 سنوات).
يتواجد موردو المواد الخام في إقليم كراسنودار ومنطقة روستوف، ويتم تنظيم التسليم من قبل المورد. تمر المواد الخام بمرحلة الفرز اليدوي. ومن المتوقع أن تبلغ حصة المواد الخام المعيبة 4٪ من الحجم الإجمالي. إذا تم تجاوز هذا المؤشر بشكل منهجي بأكثر من 2٪، يتم اتخاذ قرار بالبحث عن مورد جديد. مدة دوران مستودع المواد الخام لا تزيد عن 4 أيام. يتم عرض تكلفة المواد الخام لكل 1 لتر من المنتجات النهائية في الجدول. 7.
الجدول 7. تكلفة المواد الخام والمواد لكل 1 لتر من المنتجات النهائية
يتم بيع النفايات إلى المزارع لتغذية الدواجن والسماد. يتم أخذ حجم الأموال القابلة للاسترداد في الاعتبار في التكاليف المتغيرة لكل وحدة إنتاج.
يتم تعبئة المنتجات النهائية في صناديق تحتوي كل منها على 12 كيسًا ووضعها في مستودع المنتجات النهائية. لا يزيد معدل دوران مستودع المنتجات النهائية عن 7 أيام. يتم تسليم المنتجات إلى مكان البيع بمشاركة شركة نقل أو شركات نقل خاصة (حسب الاتفاق مع العميل).
وترد خطة إنتاج مفصلة في التطبيق. 2.
6. الخطة التنظيمية
تم اختيار رجل الأعمال الفردي كشكل قانوني لتنفيذ المشروع. النظام الضريبي – النظام الضريبي المبسط (الدخل – المصروف).
فريق المشروع. يتم تنفيذ المهام القيادية الرئيسية من قبل رجل الأعمال: الإدارة، والتخطيط، وإدارة المبيعات، والإدارة المالية، والتسويق، وما إلى ذلك. للقيام بذلك، يمتلك رجل الأعمال كل المعرفة والمهارات اللازمة ولديه خبرة في نشاط ريادة الأعمال.
أحد الشخصيات الرئيسية في المشروع هو تقني الإنتاج، حيث أن سمعة "Squeezed!" تعتمد على الجودة (واستقرارها)، وكذلك على مستوى الطلب. وبما أن المنطقة موطن لعدد كبير من شركات الأغذية، بما في ذلك تلك التي تنتج المشروبات الغازية، فليس من الصعب العثور على متخصص مؤهل. المتطلبات الأساسية: خبرة عمل في منصب مماثل في إنتاج مماثل لمدة 5 سنوات على الأقل.
يتم أيضًا فرض متطلبات جدية على مندوبي المبيعات، نظرًا لأن تطوير الشركة يعتمد على جودة عملهم، وهو أمر بالغ الأهمية بشكل خاص في المراحل الأولى من المشروع. متطلبات المرشحين: توافر سيارة (رحلات عمل في المنطقة الفيدرالية الجنوبية)، وخبرة عمل في منصب مماثل لمدة 3 سنوات على الأقل، وخبرة في التفاوض على مستوى كبار المسؤولين، وامتلاك مهارات البيع الاستراتيجية.
يظهر في الجدول جدول التوظيف وصندوق الأجور. 8.
الجدول 8. صندوق التوظيف والأجور
|
|
مسمى وظيفي |
الراتب، فرك. |
العدد، الأشخاص |
الرواتب، فرك. |
|
إداري |
||||
|
محاسب |
||||
|
صناعي |
||||
|
فارزون |
||||
|
مشغل الخط |
||||
|
التقني |
||||
|
تجارة |
||||
|
مدير المبيعات |
||||
|
مندوب مبيعات |
||||
|
مدير SMM |
||||
|
مساعد |
||||
|
امين المخزن |
||||
|
|
المجموع: |
445000.00 روبل روسي |
||
|
|
اشتراكات الضمان الاجتماعي: |
133,500.00 دولار |
||
|
|
الإجمالي مع الخصومات: |
578,500.00 دولار |
||
مراحل تنفيذ المشروع.
إعداد المباني المكتبية والصناعية (أسبوعان)
اختيار وتعيين الموظفين (بالتوازي مع إعداد مباني المكاتب، 3 أسابيع)
شراء المعدات وتسليمها وتركيبها (أسبوعين)
إعداد المعدات وتدريب المشغلين (أسبوع واحد)
البحث عن الموزعين وإشراكهم للتعاون (بعد إصدار النماذج الأولية)
الإنتاج بكثافة الإنتاج بكميات ضخمة
7. الخطة المالية
تم تصميم الخطة المالية لمنظور خمسي وتأخذ في الاعتبار جميع إيرادات ونفقات المؤسسة. يشمل دخل المؤسسة فقط عائدات الأنشطة التشغيلية، حيث أنه من غير المتوقع أي استثمار أو بيع أصول ثابتة وما إلى ذلك خلال خمس سنوات.
وترد في الجدول التكاليف الاستثمارية للمشروع. 2. وتشمل هذه تكلفة تجهيز المبنى وشراء المعدات وإطلاق حملة إعلانية. بند خاص هو تكلفة الشراء الأولي للمواد الخام (35000 لتر، حوالي 1.5 شهر من العمل)؛ وفي المستقبل، سيتم شراء المواد الخام على حساب أموال المؤسسة الخاصة. كما ينص على إنشاء صندوق رأس المال العامل لتغطية العجز حتى يتم السداد؛ حجم الصندوق 750.000 روبل. وبتكلفة استثمارية إجمالية تبلغ 5.62 مليون روبل، تصل الأموال الخاصة لرائد الأعمال إلى 3.5 مليون، ومن المفترض أن يتم جذب المبلغ المفقود على شكل قرض بنكي لمدة 60 شهرًا. بمعدل 18% سنويا يتم سداد القرض عن طريق الأقساط السنوية، والإجازات الائتمانية هي 3 أشهر.
ينعكس هيكل التكاليف المتغيرة في الجدول. 5 والجدول. 7. وتشمل هذه المواد الخام والمواد اللازمة لإنتاج المنتجات، وكذلك تكلفة الكهرباء والمياه التي يستهلكها الإنتاج.
التكاليف الثابتة مبينة في الجدول. 9. تشمل التكاليف الثابتة استهلاك الأصول الثابتة والأصول غير الملموسة. يتم احتساب الاستهلاك باستخدام طريقة القسط الثابت على مدى عمر الممتلكات والآلات والمعدات وهو 5 سنوات.
الجدول 9. التكاليف الثابتة للمشروع
تبلغ تكاليف الموظفين (كشوف المرتبات مع الاستقطاعات) 578500 روبل / شهر. (الجدول 8).
وترد خطة مالية مفصلة في الملحق. 3.
8. مؤشرات الأداء
يتم تقييم فعالية المشروع على أساس مؤشرات بسيطة ومتكاملة. وترد مؤشرات الأداء الرئيسية في الجدول. 1.
يتم استخدام التدفق النقدي المخصوم لحساب التغيرات في قيمة الاستثمار مع مرور الوقت. ويبلغ معدل الخصم المقبول 5.5%، وهو ما يعكس الطبيعة غير الابتكارية للإنتاج. التكنولوجيا والمنتج معروفة على نطاق واسع في السوق.
فترات الاسترداد البسيطة (PP) والمخفضة (DPP) للمشروع هي 8 أشهر. صافي القيمة الحالية (NPV) هو 5.4 مليون روبل روسي. وهذا مؤشر مرتفع يعكس الفعالية الحقيقية للمشروع. معدل العائد الداخلي (IRR) – 11.82%. مؤشر الربحية (PI) – 1.14 > 1.0. وتشير كل هذه المؤشرات إلى فعالية المشروع وجاذبيته الاستثمارية العالية.
9. المخاطر والضمانات
يعد تحديد المخاطر المحتملة وتقييمها عاملاً مهمًا في تشكيل استراتيجية تطوير المشروع. عند تقييم المخاطر، يتم أخذ ما يلي في الاعتبار:
العوامل الاقتصادية والسياسية والديمغرافية والاجتماعية وغيرها
التهديدات من المنافسين
المشاكل الداخلية للمؤسسة
الجدول 10. مخاطر المشروع وتدابير الوقاية منها (مقياس مكون من 5 نقاط)
|
№ |
مخاطرة |
احتمال وقوع |
خطورة العواقب |
استراتيجية الوقاية والاستجابة |
|
انخفاض الطلب الفعال وسط الأزمة |
إزاحة المنافسين بما في ذلك السعر تقليل تكلفة الإنتاج عن طريق تقليل تكلفة الإيجار والإعلان إذا كان هناك اتجاه إيجابي في الطلب - حملة إعلانية مصورة نشطة |
|||
|
فشل حصاد الفاكهة |
إنشاء مجموعة من الموردين، ومنع الاعتماد على المرساة مراقبة المواد الخام المستوردة وتطوير الخيارات الاحتياطية |
|||
|
تغيير تفضيلات الذوق لدى السكان |
في هذه المقالة:
يعتبر عام 1992 هو التاريخ الرسمي للتأسيس لسوق العصير المحلي الحديث. في هذا الوقت رأى السكان عبوات من الورق المقوى الملون على أرفف المتاجر. بدأ المصنعون بدورهم في إتقان التقنيات الجديدة بشكل أساسي في ذلك الوقت.
استنادا إلى البيانات الإحصائية، يعد سوق العصير الروسي اليوم أحد أكثر الأسواق ديناميكية. وعلى الرغم من الانخفاض الطفيف في معدل نموها في عام 2008، هناك حاليا اتجاه إيجابي.
الكميات المقارنة لاستهلاك العصير
ووفقا لبعض الخبراء، فإن سوق العصير ليس مشبعا، حيث أن 24 لترا للشخص الواحد سنويا منخفضة للغاية. وللمقارنة، يتم عرض أحجام الاستهلاك في الدول الأوروبية في الصورة التالية.
من حيث حجم الإنتاج، تحتل بلادنا المرتبة الرابعة في العالم بعد الولايات المتحدة الأمريكية وألمانيا والصين. في عام 2012، شرب مواطنونا أكثر من 2.5 مليار لتر من العصير، أي حوالي 2.5 مليار دولار من الناحية النقدية. بلغ حجم سوق العصير الروسي في عام 2013 من الناحية المادية 3.4 مليار لتر. في الآونة الأخيرة، ظل مستوى الطلب على نفس المستوى، ويفضل المستهلكون منتجات بديلة أرخص أو خلطات عصير الخضار الجديدة (الكرفس والجزر وغيرها).
تأثير دخل الأسرة على قرارات شراء العصير وتفضيلاته
الصورة التالية توضح العلاقة بين حجم الشراء لمرة واحدة ومستوى دخل السكان.
إن استهلاك عصائر الفاكهة للفرد من قبل سكان المدن الكبرى يكاد يكون مطابقًا للمستوى الأوروبي. الطلب على المشروبات المدعمة في المحافظة ليس متطورًا.
يتم عرض تفضيلات المستهلكين المحليين في الرسم البياني التالي.
منتجي العصير في روسيا وحصصهم في السوق
واحدة من السمات المميزة للسوق الحديثة غياب القائد المطلق. تحتل العصائر "Dobry" (Multon) و "Fruit Garden" (EKZ "Lebedyansky") و "Moya Semya" (Nidan) و "Lubimy" (Wimm-Bill-Dann) وغيرها مواقع قوية.
هيكل إنتاج منتجات العصير اعتبارا من عام 2013
ويشهد السوق اليوم منافسة شرسة على خلفية معدلات نمو بطيئة، لذا يوجه جميع المشاركين فيه جهودهم الرئيسية نحو خفض التكاليف وزيادة عدد من مؤشرات الربحية دون المساس بجودة المنتج.
تؤدي المنافسة الصحية إلى تغييرات إيجابية في السوق، حيث يبحث المصنعون باستمرار عن أذواق جديدة، مما يؤدي إلى توسيع نطاق منتجاتهم وبالتالي جذب المستهلكين.
أصبح الخلط بين الأذواق الشعبية والأذواق الغريبة غير المألوفة عادة جيدة. ظلت عصائر التفاح والبرتقال والطماطم هي الرائدة دون تغيير لأكثر من 10 سنوات.
يتم عرض هيكل إنتاج منتجات العصير في الرسم البياني التالي.
يستخدم المصنعون الكبار المركزات المستوردة الجاهزة في عملية الإنتاج. قليل من الناس يشاركون في المعالجة المستقلة.لقد بدأت موضة العصائر في التطور بالفعل، لذا فإن آفاق تطوير السوق مشجعة للغاية.
على الرغم من الكلاسيكيات التي أثبتت جدواها بشكل إيجابي، هناك المزيد والمزيد من المنتجات الجديدة كل عام. حاليا، يقدر المستهلكون خط العصائر المدعمة. كما تتوسع أيضًا مجموعة مذاقات مشروب الفاكهة، وهو المشروب الوطني المفضل. من الآمن تصنيف كوكتيلات الحبوب ومهروس الفاكهة والعصائر للأطفال ذوي الأذواق الجديدة بشكل أساسي كنوع من المعرفة.
* تستخدم الحسابات بيانات متوسطة لروسيا
يعتمد تحليل السوق هذا على معلومات من مصادر صناعية وأخبار مستقلة، بالإضافة إلى بيانات رسمية من دائرة الإحصاءات الفيدرالية. يعتمد تفسير المؤشرات أيضًا على البيانات المتاحة في المصادر المفتوحة. تتضمن التحليلات مجالات ومؤشرات تمثيلية توفر نظرة عامة أكمل للسوق المعني. يتم إجراء التحليل بالنسبة للاتحاد الروسي ككل، وكذلك بالنسبة للمقاطعات الفيدرالية؛ لم يتم تضمين منطقة القرم الفيدرالية في بعض الدراسات الاستقصائية بسبب نقص البيانات الإحصائية.
معلومات عامة
العصير هو منتج غذائي سائل يتم الحصول عليه عن طريق عصر الثمار الناضجة الصالحة للأكل من محاصيل الفاكهة أو الخضروات.
تقليديا، تنقسم العصائر إلى ثلاثة أنواع:
زيادة المبيعات دون استثمار!
"1000 فكرة" - 1000 طريقة لتمييز نفسك عن المنافسين وجعل أي عمل تجاريًا فريدًا. مجموعة احترافية لتطوير أفكار الأعمال. المنتج الرائج 2019.
عصر طازج - يتم إنتاجه مباشرة بحضور المستهلك باستخدام المعالجة اليدوية أو الميكانيكية للفواكه أو أجزاء أخرى من النباتات؛
الاستخراج المباشر - مصنوع من فواكه وخضروات وفواكه ذات نوعية جيدة، بعد عملية البسترة وسكبها في حاوية زجاجية أو معقمة خاصة؛ مدة صلاحيتها قصيرة نسبيًا - لا تزيد عن 3 أشهر؛
معاد تشكيله - مصنوع من العصير المركز ومياه الشرب، المعبأة في عبوات معقمة.
الرحيق هو منتج غذائي سائل يتم تحضيره من العصير المركز (الهريس) وماء الشرب مع أو بدون إضافة مواد طبيعية مكونة للنكهة تحمل نفس الاسم. عند تحضير الرحيق تكون نسبة العصير المركز (الهريس) على الأقل 20-50% (حسب الفواكه أو الخضار المستخدمة). قد يحتوي الرحيق أيضًا على السكر والمواد الحمضية ولب الفاكهة والخضروات ولب الحمضيات. محتوى العصير الطبيعي في الرحيق هو 25-99٪.
لسهولة حساب المنتجات المعلبة، والتي تشمل أيضًا العصائر والنكتار، تم اعتماد حجم الحاوية القياسي - ما يسمى بالعلبة التقليدية. تبلغ سعة العلبة التقليدية 353 سم مكعب، والوزن الصافي 350 جرامًا. لمزيد من تبسيط المحاسبة، يتم أخذ حجم العلبة التقليدية على أنه 0.4 لتر.
المصنف موافق
يتم تضمين إنتاج النكتار والعصائر في القسم الفرعي 15.32 من OKVED "إنتاج عصائر الفاكهة والخضروات"، والذي يتم تضمينه في القسم 15.3 "معالجة البطاطس والفواكه والخضروات وحفظها".
تحليل الوضع في الصناعة
انخفض استهلاك العصائر والنكتار في روسيا في السنوات الأخيرة. ويعزو الخبراء ذلك إلى انخفاض ملاءة السكان وارتفاع أسعار هذه المنتجات. وبما أن العصير ليس منتجا أساسيا، فإن المستهلك هو أول من يرفضه. بالإضافة إلى ذلك، يرتبط انخفاض الاستهلاك بتحول الطلب من العصائر 100% إلى المشروبات غير الكحولية الأخرى، خاصة النكتار ومشروبات العصائر ومياه الشرب في شريحة الأسعار المتوسطة. وانخفضت مبيعات العصائر 100% في عام 2015 بنسبة 16%، والنكتار بنسبة 13.4%، ومشروبات العصير بنسبة 7.9%.
وفقًا لمحللي شركة يورومونيتور إنترناشيونال، انخفض استهلاك العصير من الناحية المادية، والذي ينمو بشكل مطرد منذ عام 2010، بشكل طفيف في عام 2013 (-2٪ مقارنة بعام 2012). في عام 2014، كان الانخفاض بالفعل 4٪، وفي عام 2015 - 13٪. ومن حيث القيمة، بلغ انخفاض السوق في عام 2015 أكثر من 5٪. ووفقا لتوقعات الخبراء، من المتوقع استمرار الانخفاض لمدة 5 سنوات أخرى.
الشكل 1. ديناميكيات إنتاج العصير في روسيا في الفترة 2010-2015، مليار علبة تقليدية
يؤكد أكبر المنتجين بالإجماع انخفاض حجم المبيعات، مشيرين إلى المنافسة بين العلامات التجارية للشركات المصنعة المتخصصة في العصائر والعلامات التجارية الخاصة بسلاسل البيع بالتجزئة باعتبارها أحد الاتجاهات في تطوير السوق، والتي، كقاعدة عامة، لها سعر تجزئة أقل بكثير .
الشكل 2. هيكل استهلاك المشروبات الغازية في روسيا
الشكل 3. هيكل استهلاك العصير حسب الذوق
تبلغ الحصة السوقية المجمعة لأكبر ثلاث شركات مصنعة ما يزيد قليلاً عن 70٪ من إجمالي حجم السوق. وفي الوقت نفسه، يظل توزيع الأسهم دون تغيير تقريبا مع مرور الوقت. يكتسب المصنعون مرافق إنتاج وعلامات تجارية جديدة، مما أدى إلى زيادة حجم مبيعاتهم. وفي 2014-2015، توقف بعض الإنتاج بسبب انخفاض الطلب.
أفكار جاهزة لعملك
نظرًا لأن استراتيجية التحديث المستمر للخط (في هذه الحالة، النكهات) منتشرة على نطاق واسع في قطاع السلع الاستهلاكية سريعة الحركة، على سبيل المثال، تظهر خليط من النكهات الكلاسيكية مع النكهات الغريبة. بالإضافة إلى ذلك، تشمل الاتجاهات في السنوات الأخيرة انتشار المشروبات الوطنية - مشروب الفاكهة، أوزفار، إلخ.
تحليل البيانات من خدمة الإحصاء الفيدرالية
قد لا تتطابق بيانات Rosstat، التي تتلقاها الخدمة من خلال جمع البيانات الرسمية من المشاركين في السوق، مع بيانات الوكالات التحليلية، التي تعتمد تحليلاتها على الدراسات الاستقصائية وجمع البيانات غير الرسمية.
الشكل 4. ديناميات المؤشرات المالية للصناعة وفقًا لـ OKVED 15.32 في الفترة 2007-2015، ألف روبل.
أفكار جاهزة لعملك
الشكل 5. التغير في إيرادات الصناعة وفقًا لـ OKVED 15.32 في الفترة 2007-2015.
الشكل 6. التغير في الربح من مبيعات الصناعة وفقًا لـ OKVED 15.32 في الفترة 2007-2015.
الشكل 7. ديناميات النسب المالية للصناعة وفقًا لـ OKVED 15.32 في الفترة 2007-2015،٪
كما يتبين من الرسوم البيانية، فإن بيانات Rosstat لديها بعض التناقضات مع دراسات الوكالات المستقلة. وفقا لروستات، حتى عام 2014، نمت إيرادات الصناعة بشكل مطرد، ولم تظهر انخفاضا إلا في عام 2015. وقد حدث التغير في الربح من الأنشطة التشغيلية على شكل موجات، حيث وصل إلى أدنى مستوياته في عامي 2011 و2014، وفي عام 2015 أظهر زيادة بنسبة 22%. وفي الوقت نفسه، ارتفعت ربحية المبيعات، وفقا لنفس البيانات، في عام 2015 بنسبة 27٪. من الناحية النظرية، قد يكون هذا بسبب زيادة أسعار التجزئة لمنتجات الصناعة. كما أظهر هامش الربح الإجمالي والعائد على الأصول نموًا جيدًا. وفي الوقت نفسه، من الصعب تفسير البيانات المتعلقة بنمو المؤشرات المطلقة.
ويمكن أيضًا تفسير الزيادة الطفيفة في حجم الشحنات من الناحية النقدية من خلال زيادة أسعار السلع. ولم تقدم Rosstat بيانات عن الشحنات من الناحية المادية.
الشكل 8. التغير في أحجام مبيعات المنتجات في الفترة 2007-2015. وفقًا لـ OKVED 15.32
الشكل 9. حصة المناطق في أحجام المبيعات وفقًا لـ OKVED 15.32
خاتمة
استنادا إلى البيانات المتاحة، يمكننا أن نستنتج أن الصناعة في حالة انكماش - صغار اللاعبين يغادرون السوق، ويوقف كبار اللاعبين بعض الإنتاج. ومن غير المرجح أن يتباطأ انخفاض المبيعات، وفقا للخبراء، في السنوات الخمس المقبلة.
ينتمي أكثر من 70٪ من السوق إلى الشركات المصنعة TOP-3، مما يشير إلى توحيد كبير للصناعة ونقص الآفاق أمام الشركات المصنعة الصغيرة. ومع ذلك، فإن النجاح ممكن دائمًا إذا كانت لديك فكرة أصلية تسمح لك باحتلال مكانة ضيقة حتى في سوق إشكالية.
238 شخصًا يدرسون هذا العمل اليوم.
في 30 يومًا، تمت مشاهدة هذا العمل 24,618 مرة.
آلة حاسبة لحساب ربحية هذا العمل
وبالتركيز على المؤشرات الدولية وقدرة سوق تقديم الطعام العام المحلي، يمكننا أن نستنتج أن السوق اليوم ليس مشبعًا ولديه كل احتمالات النمو.
الاتجاه الرئيسي في سوق الطباعة هو انخفاض الطلب على خدمات الطباعة على خلفية تراجع سوق منتجات الكتب والمجلات.
وفقًا للخبراء، يُظهر سوق التعليم عبر الإنترنت في روسيا معدل نمو سنوي قدره 25٪. وفي الوقت نفسه، بلغ حجم السوق الروسية في عام 2016 10.5 مليار روبل فقط، في حين...
أصبحت القيود التشريعية المفروضة على شراء البرامج الأجنبية مهمة بالنسبة لصناعة تكنولوجيا المعلومات في روسيا. على هذه الخلفية، بدأ البائعون الغربيون في استخدام سياسة الإغراق، والتي...
وفقًا لتوقعات وزارة التنمية الاقتصادية، فإن الاتجاه الرئيسي في تطوير السوق في المستقبل القريب سيكون انخفاض إنتاج منتجات الطلاء والورنيش المتقادمة وتحديث الإنتاج...
وفقًا للخبراء، ستتحدد ديناميكيات السوق في المستقبل القريب إلى حد كبير بعوامل خارجية: انخفاض أسعار السلع الأساسية وارتفاع أسعار المستهلكين، وتقلب الأوضاع المالية...
مقالات حول هذا الموضوع
