Viski ko'zoynaklari. Idishlarning turlari va ularning nomlari. Kokteyl ko'zoynaklari
Spirtli ichimliklar - bu an'ana, xarakter va muayyan qoidalar. Viski haqida gap ketganda, juda ko'p an'analar va qoidalar mavjud. Ehtimol, hamma narsa shundaki, ular ichimlikni sirli aura bilan o'rab olishga harakat qilishgan. Yoki viski ichishning barcha qoidalari oqlangan va haqiqatan ham yangi narsaga kirish imkonini beradi.
1 Ular viskini qaysi stakanlardan ichishadi?
Biluvchilarning aytishicha, bu ichimlikning ta'mini to'g'ri tanlangan stakandan ichish orqali tushunish mumkin. Bunday nuanslarga qiziqishni boshlagan deyarli har bir kishi viski jamoaviy tushuncha ekanligini tushunadi. U turli mamlakatlarda, turli xil xom ashyolardan va turli retseptlar bo'yicha ishlab chiqariladi. Shuning uchun, har bir ishlab chiqaruvchi o'zining xushbo'yligi, rangi va ta'mini maksimal darajada ochib beradigan ichimlik uchun stakan taklif qilishida g'alati narsa yo'q.
Har kim ham bir shisha viski bilan birga ko'zoynak buyurtma qilishni xohlamaydi va bu shart emas ... Bar oynasi nomenklaturasida bu spirtli ichimliklar taqdim etiladigan 6 turdagi ko'zoynaklar mavjud. Ushbu nomenklatura oddiy, shuning uchun siz o'zingizning baringiz uchun to'g'ri viski stakanlarini osongina sotib olishingiz mumkin.
- Shot Glass - ko'proq shisha yoki stakan sifatida tanilgan, 40 ml gacha suyuqlikni ushlab turadi. Bu yosh burbon va skotchga xizmat qilish uchun ko'p qirrali variant. Ko'pincha, u bir qultumda viski ichganda ishlatiladi. U hech qanday ta'mni ochib bermaydi va boshqa o'ziga xos fazilatlarga ega emas. Uning ortiqcha tomoni shundaki, bunday stakan boshqa bir qator alkogolli ichimliklar uchun xizmat qiladi.
- Tumbler (past) yoki Highball (baland) - qalin pastki va tekis devorlari bo'lgan stakanga eng o'xshash idishlar. Ko'zoynak hajmi 200 ml gacha. Ular Shotlandiya va Irlandiyadan viski berish uchun ishlatiladi. Bunday stakanlarda burbon kokteyllari ham tayyorlanadi. Ko'pincha bu ko'zoynaklardagi spirtli ichimliklar muz bilan birga beriladi.
- Nosing - ismning o'zi bu stakan hidlash uchun yaratilganligini ko'rsatadi. Hajmi 100 ml gacha. Ko'pincha, uning qisqa, barqaror oyog'i bor. Idish tagida kengaytiriladi va asta-sekin tepaga qarab torayadi. Bu aromaning ochilishiga va darhol yo'qolmasligiga imkon beradi. Aralashmalar bu stakanda xizmat qiladi.
- Lola stakani sharob uchun stakan sifatida yaxshi tanilgan, ammo viski uchun ham xilma-xillik mavjud. Bunday idishning hajmi maksimal 100 ml ga etadi. Juda uzun bo'lmagan poyada alkogolning xushbo'y hidlarini to'plash uchun mo'ljallangan klassik lola kosasi joylashgan. Bunday stakanda keksa malt navlari xizmat qiladi.
- Snifter rusiyzabon mamlakatlarda kamdan-kam uchraydi. U lola shaklidagi oynaga juda o'xshaydi, lekin ko'proq cho'zilgan kosa shakliga ega. Shisha hajmi 150 ml gacha. Bu stakan faqat xizmat qilish uchun ishlatiladi.
Bular beshta asosiy toifadagi ko'zoynaklar bo'lib, unda viski beriladi. Ushbu alkogolning qaysi turini tez-tez ichishingizga qarab, uyingiz uchun stakan sotib olishga arziydi. Bundan tashqari, agar bufetchi sizga yaxshi alkogolli ichimlik berishga qaror qilsa, to'g'ri stakanni so'rang. Oxir oqibat, siz qimmatbaho alkogoldan sizga taklif qiladigan hamma narsani olishga haqlisiz.
Bilish muhim!
Natijalarning 100% kafolati bilan alkogolizmdan tabletkalar, in'ektsiyalar va shifokorlarsiz tiklanishning eng oson yo'li. O‘quvchimiz Tatyana erini o‘zi bilmagan holda qanday qilib ichkilikbozlikdan qutqarib qolganini bilib oling...
2 Stakanning geometriyasi va ichimlikning xushbo'yligi
Shisha turi to'liq xarakterli emas. Ba'zan stakan shaklga mos keladigan ko'rinadi, lekin ba'zi sabablarga ko'ra kerakli natijani bermaydi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun spirtli ichimliklar uchun idishning geometriyasi uning imkoniyatlarini qanday ochib berishini tushunishingiz kerak.
Agar u butunlay toza bo'lsa, unda 10 yoshgacha bo'lgan spirtli ichimliklarni oddiy stakanlardan ichish mumkin, siz ko'p narsani yo'qotmaysiz. Agar biz 8-10 yoshdan oshgan spirtli ichimliklar haqida gapiradigan bo'lsak (ko'p narsa bazaning turiga bog'liq), unda bunday viski uchun stakanlarni to'g'ri tanlash kerak. Xato qiling, qimmatli narsani yo'qoting.
3 Shisha yoki kristallmi?
An'anaga ko'ra, yaxshi viski uchun ko'zoynaklar shishadan yasalgan bo'lishi kerak. Nima uchun bu sodir bo'ldi? Ehtimol, hamma narsa shundaki, bu spirtli ichimliklarni iste'mol qilish qoidalari shakllantirilganda, shisha yanada qulayroq variant edi. Garchi o'sha paytda ham, hozir ham bohem shishasi va kristalidan tayyorlangan viski stakanlari bor - qimmat va juda chiroyli.
Spirtli ichimliklar uchun idishlar ishlab chiqarish uchun material tanlashning amaliy muammosi nimada? Bu erda hamma narsa oddiy. Viski nafaqat ta'm va hid, balki o'ziga xos rangdir. Shuning uchun stakan uchun asosiy talab shaffoflikdir. Material qanchalik shaffof bo'lsa va u qanchalik uzoq bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Shuning uchun, kristall uy satrida joyni talab qilish huquqiga ega. Korxonalarda kristalli shisha idishlarda spirtli ichimliklarni iste'mol qilish amaliy tajribaga asoslangan holda xavflidir, ammo ba'zi muassasalarda siz bunday go'zallikni topishingiz mumkin.
Kristalning mukammal shaffofligi ichimlik rangidan zavqlanish va sizni uning ta'mining boyligiga tayyorlash imkonini beradi.
To'g'ri ko'zoynakni tanlashda ikkinchi muhim nuqta - issiqlik o'tkazuvchanligi. Gap shundaki, viski, xuddi konyak kabi, qo'lda issiq. Ammo konyak uchun ko'zoynaklar juda nozik va viski uchun ular har doim qalin taglik bilan jihozlangan. Agar siz viski stakaniga shu nuqtai nazardan qarasangiz, kristallni tanlash yaxshidir, chunki u shishadan ko'ra issiqlikni ancha samarali o'tkazadi. Garchi alkogol uchun elita shishasining ko'pchiligi materialga barcha kerakli mexanik xususiyatlarni kafolatlaydigan maxsus texnologiyalar yordamida tayyorlangan bo'lsa-da. Ammo, agar sizda tanlov bo'lsa, unda arzimas narsalarga vaqt sarflamang, viski uchun yaxshi kristall stakan sotib oling.
Qimmat viski ostida ma'lum sifatli ko'zoynaklarni sotib olishning ikkita imkoniyati mavjud. Birinchisi, ishlab chiqaruvchidan shisha sotib olishdir. O'zini hurmat qiladigan barcha tashvishlar shishani rivojlantiradi va siz shunchaki yaxshiroq ko'zoynak topa olmaysiz. Ushbu rejaning muammosi shundaki, u nafaqat qimmat, balki amalga oshirish uchun ham uzoq vaqt talab etadi.
Ikkinchi variant - taniqli shisha ishlab chiqaruvchilardan spirtli ichimliklar uchun shisha sotib olish. kabi savdo belgilari Glencairn, Villeroy & Boch, Riedel va Uilson va Morgan har qanday turdagi, yosh va ishlab chiqarish joyidagi birinchi darajali viski ko'zoynaklarining katta tanlovini taklif qiladi. Sifatli ko'zoynak ishlab chiqaruvchilari bu ro'yxat bilan tugamaydi. Qimmatbaho viski bilan teng qimmat ko'zoynaklar ishlab chiqaradigan boshqa kompaniyalar ham bor. Bugungi kunda rus tilida so'zlashuvchi mamlakatlarda ushbu brendlarning do'konlari mavjud, shuning uchun bu variant sizga kerakli ko'zoynakni tezda olishga yordam beradi, lekin baribir qimmat.
4 Yaxshi xulq-atvor
Haqiqiy gurmeler viskini maxsus tatib ko'rgan stakandan ichishadi - Whiskey Connoisseur Glass. U mukammal shaffof, juda yupqa shishadan yasalgan va Snifter oynasiga juda o'xshaydi. Uning asosiy farqi - maksimal aromani to'plash uchun stakanni yopadigan qopqoq. Tabiiyki, bu stakan faqat yuqori sifatli, keksa spirtli ichimliklar uchun kerak bo'ladi. Boshqa barcha holatlarda siz usiz qilishingiz mumkin va kerak.
Viski uchun ko'zoynak tanlashda siz tasavvur qilganingizdan ko'ra ko'proq qoidalar mavjud edi. Amaliy odamlar buvisining bufetidagi narsadan shunchaki yaxshi viski ichishlariga qaramay, o'ylash kerak bo'lgan narsa bor. Xulosa qilib aytganda, yaxshi viski uchun ko'zoynaklar haqida quyidagilarni aytishimiz mumkin:
- ular spirtli ichimliklarning xushbo'y hidini to'plashlari yoki tarqalishiga hissa qo'shishlari kerak;
- ular issiqlikni o'tkazishlari kerak, chunki bu turdagi spirt qizdirilganda eng yaxshi ochiladi;
- mukammal shaffoflik va chizmalarning etishmasligi - bu katta ortiqcha;
- va nihoyat, siz tanlagan viski uchun stakanlar shaxsan sizga estetik zavq keltirishi kerak.
Agar stakan ushbu oddiy talablarga javob bersa, unda siz uni olishingiz mumkin. Viskini tez-tez ichmasangiz ham, uning uchun yaxshi ko'zoynaklar to'plami bo'lishi yoqimli.
Va ba'zi sirlar ...
Biotexnologiya kafedrasining rossiyalik olimlari atigi 1 oy ichida alkogolizmni davolashda yordam beradigan dori yaratdilar. Preparatning asosiy farqi uning 100% TABIYLIGI bo'lib, samaradorlik va hayot uchun xavfsizlikni anglatadi:- Psixologik istaklarni yo'q qiladi
- Buzilishlarni va depressiyani yo'q qiladi
- Jigar hujayralarini shikastlanishdan himoya qiladi
- 24 SOAT ichida kuchli ichkilikdan xalos bo'ladi
- Bosqichdan qat'i nazar, alkogolizmdan TO'LIQ BO'LING!
- Juda hamyonbop narx.. atigi 990 rubl!
Spirtli ichimliklar uchun maxsus shisha idishlarni sotib olishga qaror qilgan elita spirtli ichimliklarni biluvchilar uchun ko'pincha savol tug'iladi, viski stakanining nomi nima, ular qanday farq qiladi. Ma'lumki, ko'p narsa shisha shakliga bog'liq. To'g'ri tanlangan dasturxon sizga ichimlikning butun guldastasini yaxshiroq his qilish imkonini beradi, shuningdek, mehmondo'st uy egasining nafis ta'mi haqida gapiradi.
Maqolada:
Viski ichish uchun qanday stakan ishlatiladi?
Viskini stakanlarga quyilmagan, balki dekanterlar yoki dekanterlar deb ataladigan idishlarda berish yaxshidir. Shunday qilib, spirtli ichimliklarni quyish paytida uning ta'mi va xushbo'yligi kuchayadi. Shuningdek, u ichimlikni ichish usulini tanlash to'g'risida qaror qabul qilishni xohlaydiganlarga, masalan, unga muz qo'shishga imkon beradi.
Shunday qilib, viskili idishlarni tanlashda siz ichimlikning sifatini, uning xilma-xilligini, shuningdek, o'zingizning afzalliklaringizni hisobga olishingiz kerak. Agar siz viskiga muz qo'shmoqchi bo'lsangiz, unda bar va restoranlarda mashhur bo'lgan tosh stakanni tanlash yaxshidir. Biroq, begona qo'shimchalarsiz yuqori sifatli bitta solodli viskidan bahramand bo'lish yaxshiroqdir, keyin lola shaklidagi stakan butun guldastani to'liq his qilishga yordam beradi.
Dunyo aholisining juda katta qismi bayramlarda, turli xil ziyofatlarda va shunchaki do'stlari yoki qarindoshlari davrasida spirtli ichimliklarga buyurtma berishadi.
Axir, ko'ngilni ko'tarish uchun bir stakan yoki bir stakan kuchli ichimlik ichish, shuningdek, qiziqarli va samimiy suhbatni o'tkazish juda foydali bo'ladi.
Asosiysi, uzoqqa bormaslik, ular aytganidek, yopishib olish.
O'rtacha odam spirtli ichimliklarni arzon narxda sotib olishga muvaffaq bo'ladi, deyarli hamma uchun mavjud, asosan sharob yoki shampan. Bir oz kamroq tez-tez - kuchli ichimlikning qimmatroq turi - konyak. Albatta, bir necha yuz ming dollarga yetadigan juda qimmat narxlardagi shampan va vino mavjud. Lekin gap ular haqida emas.
Ushbu maqolada biz viski kabi elita ichimlikni ichishdan unutilmas zavq olishingiz uchun kerakli ma'lumotlarni tahlil qilamiz. Shunday qilib, keling, boshlaylik.
Shubhasiz, bu ajoyib ichimlikni sotib olganingizdan so'ng, sizda qanday qilib to'g'ri ichish kerakligi, qaysi stakan yoki stakandan foydalanish kerakligi haqida savol tug'iladi. Har bir viski turiga o'z stakan kerak bo'lgan shunday afsona bor. Nisbatan shunday. Ko'pgina bilimdonlar idishlarni shunday tanlaydilarki, ular spirtli ichimlikning butun guldastasini iloji boricha his qilishlari mumkin.
Agar siz haqiqatan ham bunga ishonch hosil qilishni istasangiz, to'g'ri tayyorlangan idishlar sizga bu borada juda ko'p yordam beradi.
Viski ko'zoynaklari va ko'zoynaklari quyidagilar:
Shisha idish (tambling)
almashtirish tugmasi viski uchun klassik hisoblanadi va barmenlar bilan sevimli. Uning pastki qismi va devorlari juda qalin. Ba'zan to'g'ri, ba'zan esa yon tomonlari qavariq. Tatib ko'rish uchun yaroqsiz. Hajmi 200 millilitrdan oshmaydi. Ehtimol, bu turdagi dasturxonning yaratilishiga spirtli ichimliklar xizmat ko'rsatadigan muassasalarda kovboylarning tez-tez janjal qilishlari va ko'zoynakni sindirishlari sabab bo'lgan. Bunday muassasalarning egalari hiyla-nayrangga borib, bo'sh shishalarning pastki qismlarini kesib, ishlatishni boshladilar.
U uch xil bo'lishi mumkin:
- 8 qirrali;
- 16 qirrali;
- dumaloq.
Shisha toshlar (toshlar)
Boshqacha qilib aytganda, tosh stakan. Bu yuqori qismida silliq ravishda kengayadigan stakan. Ko'pincha, bu taom turli xil viski kokteyllari yaratish uchun ishlatiladi. Ko'pincha ular juda arzon alkogol turidan foydalanadilar, shuning uchun siz toshdan hech bo'lmaganda yoqimli his-tuyg'ularni ololmaysiz. Imkoniyatlar 100 dan 320 millilitrgacha o'zgaradi.
Otish oynasi
Rus stakanini eslatuvchi yoki boshqa yo'l bilan - "stack" ni eslatuvchi qalin taglikli viski uchun stakan. Albatta, bu ajoyib alkogolli ichimlikni biluvchilar uchun mos emas.. Ichimlik aroq kabi ichiladi, ya'ni stakan bir qultumda butunlay bo'shatiladi. Albatta, u ichimlikning zavqini cho'zish istagi bo'lmaganlar tomonidan qo'llaniladi va hajmi atigi 40-50 millilitr bo'lsa, qanday zavq haqida gapirish mumkin? Tatib ko'rish haqida gap bo'lishi mumkin emas. U butunlay boshqacha shaklga ega bo'lishi mumkin va kichik balandlikka ega.
Lola (lola)
Shishaning shakli lola kurtaklariga o'xshaydi va stakanga juda o'xshaydi, uzun oqlangan poyasi bor. Bu viskini tatib ko'radigan stakan. Spirtli ichimliklarning ta'mi va xushbo'yligini to'liq etkaza oladi. Kuchli ichimliklarni biluvchilar orasida juda keng tarqalgan. Lolaning hajmi 100-140 millilitrni tashkil qiladi va u faqat eng keng qismi darajasiga to'ldiriladi. Ushbu to'ldirish natijasida barcha ta'm va aroma stakanning pastki qismida to'planadi.
Burun burish
U lola shakliga ega, ammo toraytirilgan tepa va 100 millilitrgacha bo'lgan juda kichik hajmga ega. Ushbu tuzilish tufayli katta miqdorda bug 'ichida to'plangan, shuning uchun u murakkab ichimliklar uchun javob beradi.
Noqulay eng yaxshi viski tatib ko'radigan stakan hisoblanadi.
Snifter
U aniq to'p shakliga ega va qisqa oyoqda joylashgan. 600 millilitrga yetadigan katta sig'imi tufayli u juda yaxshi bemalol ichish uchun javob beradi.
Albatta, turli xil navlarni tatib ko'rish uchun, lola shakli va uni yopadigan qopqoqqa ega bo'lgan maxsus viski stakan mavjud. Ta'mga qo'shimcha ravishda, bitta solodli viskining xushbo'yligi va rangi ham baholanadi. Ichimlikning rangi va sifatini baholash imkoniyatini berish uchun bu stakanning devorlarida hech qanday belgilar yo'q.
Barcha dalillarni ularning mantiqiy xulosasiga jamlab, ushbu maqolada tasvirlangan barcha nuanslarni tezda ko'rib chiqishga arziydi. Viski uchun juda ko'p stakan va ko'zoynaklar mavjud. Qaysi birini ishlatish sizga bog'liq, albatta.
Agar siz haqiqatan ham bitta solodli viski ta'midan bahramand bo'lishni istasangiz, unda sizga lola kerak. Aynan u guldastaning butun spektrini to'liq his qilishingiz uchun juda mos keladi. Agar sizda ta'm va xushbo'ylikni qizg'in tahlil qilish uchun vaqtingiz bo'lmasa, siz biron bir barda ichimlik buyurtma qilishingiz mumkin, u erda siz uni toshga yoki stakanga quyib yuborasiz. Hamma narsa buyurtmani qanday joylashtirishingizga bog'liq bo'ladi. Ammo viskini muz bilan suyultirmaslik kerak, chunki bu guldastaning butun xushbo'yligi va sifatini buzadi. Narxiga qarab, uni boshqa yo'l bilan buzishga urinishdan ko'ra, uni chiroyli va to'g'ri ichish yaxshiroq ekanligini tushunasiz. Buni unutmang.
Diqqat, faqat BUGUN!
Viskini qanday ichish kerak? Nimadan? Bu savolni viskiga ataylab qo'ygan har bir kishi so'raydi. Shisha muhimroq narsa. Viski ishlab chiqarish va iste'mol qilish madaniyatining tajribasi va ulkan tarixini hisobga olgan holda, insoniyat savolga javob berishga muvaffaq bo'ldi - To'g'ri viski stakanini qanday tanlash mumkin?
Qanday viskini va qanday ichishingizga qarab, ko'zoynaklarning bir nechta asosiy turlari mavjud:
Sharob stakan qisqa shisha(Shot) - stakan turli shakllarda bo'lishi mumkin va uning hajmi, qoida tariqasida, 40 ml dan oshmaydi. Ta'mi va murakkab solodli viskilar uchun ishlatilmaydi, chunki u viskining ta'mini tarqatadi. Qoidaga ko'ra, viski porsiyasi bir qultumda ichiladi.
Sharob stakan Tumbler(Tumblr) - uning ikkinchi nomi Highball - qalin pastki va tekis devorlari bo'lgan stakan (ba'zan bir oz barrel shaklida). Skotch va irland viskilarini toza yoki toshlarda ichish uchun ishlatiladi. Ba'zi odamlar bunday stakanda viski yoki burbon asosidagi kokteyllarga xizmat qiladi. Shakli tufayli u tatib ko'rish va murakkab viskilar uchun ishlatilmaydi. Bunday stakanning hajmi 200 ml dan oshmaydi.
Sharob stakan Kiygan(Nousing) - stakan viski xushbo'yligini his qilish uchun mo'ljallangan. Konusning tepasi viski bug'larining kontsentratsiyasiga hissa qo'shadi. Shakli tufayli u yuqori sifatli murakkab viskilarni ichish uchun javob beradi. Kokteyllar va aralashtirilgan viskilar uchun mos emas. Stakanning hajmi taxminan 100 ml ni tashkil qiladi.
Sharob stakan Lola(lola) - lola shaklidagi stakan. Boy xushbo'y hidli eski bitta malt viskilarini ichish uchun ishlatiladi. Kokteyllar va aralashtirilgan viskilar uchun mos emas. Stakanning hajmi taxminan 100 ml ni tashkil qiladi.
Sharob stakan Snifter(Snifter) - shakli Lola stakaniga o'xshaydi, lekin balandroq va piyoz shaklida emas. U murakkab yagona malt viskilarini ichish uchun ishlatiladi. Ichimlikning xushbo'yligi va ta'mini oshkor qilishga yordam beradi. Shisha hajmi 150 ml gacha.
Qaysi stakanni tanlash kerak?
Hammasi nima ichishingizga bog'liq. Stakanning asosiy maqsadi ichimlikning guldastasini ochishdir. Viskilar turli xil xom ashyolardan va turli texnologiyalardan foydalangan holda ishlab chiqarilganligini hisobga olsak, har bir viski turi o'ziga xos xususiyatga ega, bu esa stakanni ta'kidlashi kerak.
Stakanning geometriyasi va viski turi o'rtasida bevosita bog'liqlik mavjud. Buni eng keng tarqalgan stakan - Tumbler misolida ko'rib chiqing.
Raqamlarda ko'zoynaklar orasidagi asosiy farqni kuzatish mumkin - bu devorlarning tekisligi va oynaning o'rta va yuqori qismlarining diametrlari. Bu farqlar aromani idrok etishga yordam beradi va ma'lum bir viski turining xususiyatlarini ta'kidlaydi. O'rtacha shisha diametri viskining havo bilan aloqa qilish maydonini aniqlaydi, bu esa o'z navbatida aromani idrok etishga ta'sir qiladi.
- Sharti bilan; inobatga olgan holda don viski deyarli aromadan mahrum, stakan kichik diametrga ega va ichimlikning ta'miga e'tibor qaratishga imkon beradi;
- solod(bitta solod) viski arpa solodiga asoslangan bo'lib, u aniq xushbo'y hidga ega, shuning uchun stakan ancha kengroq va torroq tepa xushbo'ylikni yaxshiroq idrok etish uchun konsentratsiyaga imkon beradi;
- Aralashtirilgan Viski odatda solod va donli viski aralashmasidir, shuning uchun stakan shakli solod va donli viski stakanlari o'rtasidagi xochdir. Ushbu shakl sizga ta'm va aroma o'rtasidagi idrokda muvozanatni saqlashga imkon beradi;
- uchun shisha burbon katta ustki diametriga ega. Buning sababi, burbon ishlab chiqarish uchun asos makkajo'xori bo'lib, ichimlikning o'ziga xos ta'mini beradi. Keng tepa alkogol bug'larining kuchli tarqalishini ta'minlaydi va ular bilan ichuvchining burnini "urishga" ruxsat bermaydi.
Agar Islay maltlari haqida gapiradigan bo'lsak, ular o'ziga xos, boy hid bilan ajralib turadi. Bu solodning sifati, bochkalarning yog'ochi, torf bilan quritilishi va boshqalar kabi omillar bilan bog'liq. Xushbo'y ichimlikni his qilishning eng muhim tarkibiy qismlaridan biri bo'lib, uni tutish, tushunish va qadrlash kerak.
Olijanob viski uchun Short Glass yoki Tumbler kabi stakandan foydalanish mutlaqo o'rinli bo'lmaydi - ular ichimlikni to'liq ochishga qodir emas. Ushbu viskining xushbo'y hidini eng yaxshi ochishga lola shaklidagi yoki lampochka shaklidagi ko'zoynaklar - Nosing, Tulip va Snifter yordam beradi.
Shuni ta'kidlash kerakki, solod (yagona malt) viskini ichish paytida stakanlar hech qachon ma'lum darajadan yuqori to'ldirilmaydi, buni aniqlash oson - bu stakanning eng keng qismiga to'g'ri keladi. Bu aromaning eng yaxshi qaytishiga hissa qo'shadi.
Boshqa har qanday sohada bo'lgani kabi, viski olamidagi mutaxassislar ham maxsus tatib ko'radigan stakanlardan foydalanadilar - Whiskey Connoisseur Glass. Har qanday murakkab bitta solodli viskida, ta'mga qo'shimcha ravishda, yana ikkita komponent mavjud, ularsiz olijanob ichimlikni tasavvur qilish qiyin - bu xushbo'y hid va rang!
Lola shaklidagi shakli viskining to'liq xushbo'yligini ochishga yordam beradi, bu maxsus qopqoq tufayli stakanda uzoq vaqt saqlanishi mumkin.
Qoida tariqasida, bunday ko'zoynaklar devorlarda naqsh yo'qligi bilan ajralib turadi, shuning uchun ichimlikni vizual baholashga hech narsa xalaqit bermaydi. Ishlab chiqaruvchi yoki distillash zavodining belgisi shishaning tagida qo'llaniladi.
Stakanning shunga o'xshash shakli ko'plab spirtli ichimliklar ishlab chiqaruvchilari tomonidan tasdiqlangan va viskining eksklyuziv navlarini tatib ko'rish va Viski chempionlari musobaqasi kabi darajadagi musobaqalarni o'tkazish uchun ishlatiladi! Islay distillash zavodlari uchun bunday ko'zoynaklarning etakchi ishlab chiqaruvchilari va yetkazib beruvchilaridan biri Wilson & Morgan hisoblanadi.
viski shisha ishlab chiqaruvchilari
Bugungi kunga kelib, ixtisoslashtirilgan viski ko'zoynaklari barcha taniqli ishlab chiqaruvchilar tomonidan ishlab chiqariladi. Agar siz "to'g'ri" ko'zoynak sotib olishni maqsad qilgan bo'lsangiz, unda Glencairn, Riedel, Wilson & Morgan va Villeroy & Boch ko'zoynaklariga e'tibor bering. Ammo yana bir variant bor - ularni to'g'ridan-to'g'ri sevimli viski ishlab chiqaruvchisidan sotib oling va, ehtimol, viski sizga yanada mazali ko'rinadi. Yetkazib berish narxi unchalik katta emas - 4 ta ko'zoynak to'plami uchun 4 dan 20 funtgacha - ammo, bu holda, "Rossiya pochtasi" ning ishi biroz asabiylashadi, bu esa, ochig'ini aytganda, shoshilmayapti. Xaridni kutish bir oydan bir necha oygacha davom etishi mumkin.
Tegishli maqolalar
