Turkiya jigarini qanday pishirish kerak. Qovurilgan kurka jigari. Piyoz bilan klassik jigar

Bu taom nafaqat ajoyib darajada mazali va foydali, balki foydali. Birinchidan, kurka jigari arzon, ikkinchidan, gulash Bir necha marta ovqatlanish uchun etarli, bundan tashqari, uning yushkasi asosiy taomlar bilan - grechka, qaynatilgan kartoshka va makaron bilan juda yaxshi ketadi. Faqat ovqat! Siz ham sinab ko'ring!

Qanday mahsulotlar kerak bo'ladi

Gulash pishirish uchun kerak bo'lardi kurka jigari Aytgancha, quyida keltirilgan retsept bo'yicha siz xuddi shunday tayyorlashingiz mumkin va tovuq jigari. Styuardessaga eslatma shuni ta'kidlash kerakki kurka jigari biroz qattiqroq. Mahsulotlardan sizga bitta piyoz, bitta katta sabzi, 100 gramm miqdorida hidsiz o'simlik moyi, tuz va tug'ralgan qora qalampir kerak bo'ladi - bu ikki ziravorlar ta'mga qarab olinadi.

Jigar gulashini qanday tayyorlash mumkin

jigar sovuq suv ostida yuvilishi kerak. Filmni kesish kerak emas, u juda nozik va tayyor taomning sifatiga ta'sir qilmaydi. Ammo tomirlarni olib tashlash kerak. Dilim jigar katta somon. Chiziqlar uzunligi taxminan 5 sm va kengligi 1 sm bo'lishi kerak.

Barcha ingredientlar qayta ishlashga tayyor bo'lgach, panga kungaboqar yog'ini quying va uni qizdiring. Issiq yog'ga yumshoq qilib qo'ying jigar chiziqlari va jigar oqarib ketguncha, doimo aralashtirib, etarlicha yuqori olovda qovuring. Bu 5 daqiqa vaqt oladi.

yarmi tugadi kurka jigari tug'ralgan piyoz va sabzi to'kib tashlang va barcha ingredientlarni birga qovuring, ularni aralashtirishni unutmang. Qovurish jarayonida ta'mga tuz va maydalangan qalampir qo'shing. Ushbu bosqich taxminan 7 daqiqa davom etadi.

Oxirgi tugatish lahzasi kurka jigar gullashini tayyorlash idishlarni pishiradi. Yushka qaynagandan so'ng darhol panani qopqoq bilan yoping, olovni minimal darajaga tushiring va keyin yana 5-7 daqiqa qaynatib oling. O'chirish uchun jigar gulasi pandan quyma temir mangalga o'tkazishingiz mumkin yoki uni dastlab tayyorlangan idishda qoldirishingiz mumkin.

Qanchadan-qancha odamlar jigar kabi sakatatdan idish-tovoqlar haqida eshitib, xijolat tortadilar. Va ular qanchalik noto'g'ri. Axir, har bir mahsulot bunday ajoyib mustahkamlangan kompozitsiya, energiya va ozuqaviy qiymatga ega emas. Jigar shunchaki inson tanasi uchun zarur bo'lgan eng foydali mikro va makro elementlarning omboridir. Ayniqsa, bu noyob mahsulot bolalar va homilador ayollar, diabet va ateroskleroz kabi kasalliklarga moyil bo'lgan odamlar uchun zarurdir.
Men o'zim bolaligimda va o'smirligimda, ular aytganidek, qanday shaklda pishirilgan bo'lishidan qat'i nazar, burnimni jigardan aylantirdim. Faqat o'sganimda va homiladorlik paytida tanamda sog'lom bola tug'ish uchun zarur bo'lgan moddalar etishmasligini his qilganimda, men nihoyat ushbu mahsulotni sinab ko'rdim. Hozir ancha yosh bo‘lgan farzandlarimni o‘qitishga harakat qilyapman. Bugun bizning stolimizda garnitür uchun qobiq bilan qovurilgan kurka jigari.

Bu oddiy usulda pishirilgan turk jigari yumshoq va yumshoq bo'ladi. Umuman olganda, har qanday jigardan salatlar va pishiriqlar, pate va qovurdoqlar tayyorlashda foydalanish mumkin. Bu deyarli har qanday mahsulot (makaron va don, sabzavot va qo'ziqorin, kartoshka) bilan yaxshi ketadi.

Qovurilgan kurka jigarini tayyorlash uchun mahsulotlar to'plami:

700 g kurka jigari, piyoz, pomidor, bolgar qalampiri, sabzi, maydalangan qalampir va tuz. Jigarni qovurish uchun sizga o'simlik moyi ham kerak bo'ladi.

Oshpazning tezkorligidan 50 daqiqa o'tgach, eslatmalarni batafsil tushuntirish bilan fotosurat retsepti bo'yicha qovurilgan kurka jigaridan taom tayyorlash:

Ehtiyotkorlik bilan yuvilgan jigar kichik bo'laklarga bo'linadi. Turkiya, o'z navbatida, katta qushdir va uning jigari kichik emas.

Barcha sabzavotlarni chiziqlar bilan kesib oling.

Jigarni kam miqdorda o'simlik moyi bilan chuqur qovurilgan idishga soling va 3 daqiqa davomida qovuring.

Keyin biz sabzavotlarni yotqizamiz, ozgina suv quyamiz (jigar deyarli yopiq bo'lishi uchun), tuz va qalampir qo'shamiz, aralashtiramiz va taxminan 25 daqiqa davomida yopiq qopqoq bilan qaynatamiz.

va

Bundan tashqari, smetana shaklida qo'shimcha ingredient qo'shishingiz mumkin. Lekin bu sizning didingizga bog'liq. Pishirish tugashidan 2 daqiqa oldin siz yarim stakanda bir necha osh qoshiq unni suyultirishingiz va bu aralashmani qovurilgan jigar bilan tovaga quyishingiz mumkin. Shu sababli, bulon biroz qalinlashadi va yanada qiziqarli rangga ega bo'ladi. Biz tayyor qovurilgan kurka jigarini yon idishning ustiga (yoki yoniga) yoyib, mazali va foydali taomdan zavqlanamiz.

Jigar juda nozik, baharatlı va juda sog'lom taomdir. Ikki qozonli qozonda pishirilgan mol go'shti jigari barcha foydali moddalarni iloji boricha saqlab qoladi va bolalar va parhez ovqatlar uchun idealdir.

Tarkibi:
- 350 gramm mol go'shti jigari,
- 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari
- 50 gramm quruq sharob,
- 1 osh qoshiq. bir qoshiq maydalangan kraker,
- 1 chinnigullar sarimsoq,
- 2 novda maydanoz,
- 1 piyoz,
- ta'mga ziravorlar: osh tuzi, ziravorlar.

Pishirish:
1. Mol go'shti jigarini yaxshilab yuvib tashlang, plyonkalarni, tomirlarni olib tashlang, quriting va muzlatgichga bir muddat qo'ying, shunda uni mayda cho'zinchoq bo'laklarga kesib olish osonroq bo'ladi.

2. Keyin donni pishirish uchun er-xotin qozonda laganda olib, ichiga tug'ralgan jigarni qo'yamiz. Quruq sharob, ozgina suv, tuz va ziravorlar bilan to'kib tashlang.

3. Shundan so'ng, qopqog'ini yoping va jigarni o'n besh daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring, natijada yarim tayyor mahsulot olinadi.

4. Ikki qavatli qozonning qopqog'ini oching va o'simlik moyi, maydalangan krakerlar, sarimsoqdan siqilgan sarimsoq, mayda tug'ralgan piyoz va o'tlarni jigarga qo'shing, qo'sh qozonning qopqog'ini yoping va bularning barchasini yana besh daqiqa qaynatib oling.

5. Biz pishirilgan jigarni olib tashlaymiz, uni plitalarga qo'yamiz va sevimli yon piyola, guruch, qaynatilgan kartoshka yoki yangi sabzavotlar bilan xizmat qilamiz.

Smetana ichida to'g'ri pishirilgan turkiy jigari yumshoq va yumshoq, yoqimli ta'm va xushbo'y hidga ega. Mazali va sog'lom taom, hatto jigarni mutlaqo yoqtirmaydiganlarga ham yoqadi. Butun sir ziravorlar bilan xushbo'y smetana sousida.

Tarkibi:

• 500 gr. kurka jigari;
• 150 gr. smetana 20% yog ';
• 3 osh qoshiq un;
• tuz;
• italyan o'simliklarining aralashmasi;
• maydalangan qora qalampir;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• o'simlik moyi;
• bezatish uchun yashil piyoz, maydanoz, arpabodiyon.

Kurka jigarini qaymoqqa qanday tayyorlash mumkin

Muzlatilgan kurka jigari birinchi navbatda eritilishi kerak, lekin hech qanday holatda issiq suv ostida! Xona haroratida muzdan tushirish yaxshidir, agar vaqt tugasa - mikroto'lqinli pechda.

Keyin jigardan ortiqcha narsalarni - yog ', kanallar va boshqalarni kesib, mayda bo'laklarga bo'linib, oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va quriting.

Non tayyorlang: unni idishga yoki plastinkaga quying, tuz, maydalangan qora murch qo'shing, aralashtiring. Turkiya jigarining bo'laklarini har tomondan unga soling, o'simlik moyi bilan yog'langan issiq panada 5-7 daqiqa davomida chiroyli oltin qobiq paydo bo'lguncha qovuring. Jigar yonib ketmasligini ta'minlash juda muhim - buning uchun qovurayotganda uni vilkalar yoki spatula bilan aylantirish kerak.

Jigarga smetana, 2-3 osh qoshiq qaynatilgan suv, tuz, qalampir qo'shing, yarim choy qoshiq aromatik italyan o'tlarini qo'shing (ularni reyhan va maydanoz bilan almashtirish mumkin). Panani qopqoq bilan yoping va jigarni 20 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling.

Ko'pgina styuardessalar jigarga piyoz qovurishini qo'shishni afzal ko'rishadi. Buning uchun tozalangan piyoz mayda tug'ralgan, o'simlik yog'ida qovuriladi va qaymoq bilan birga jigarga qo'shiladi.

Piyozni yoqtirmaydiganlar uchun pishirish oxirida uning o'rniga sarimsoq qo'shilishi mumkin: tozalangan sarimsoq chinnigulini pichoq bilan maydalash yoki maydalash, jigarga qo'shish, bir-ikki daqiqa qovurish va issiqdan olib tashlash kerak.

Smetana sousidagi turk jigari deyarli har qanday yon idishga mos keladi. Kartoshka pyuresi, makaron bilan xizmat qilish mumkin, har qanday don bilan yaxshi ketadi. Ushbu taomga xizmat qilayotganda, uni o'tlar bilan bezashni unutmang: yashil piyoz, maydanoz va arpabodiyon.

Turkiya jigari nihoyatda mazali va sog'lom mahsulotdir. Sakatatlardan turli xil taomlar tayyorlash mumkin: nafis pate, yumshoq köfte, sho'r tort, xushbo'y pishiriq va boshqalar.

O'zingizning oshxona mahoratingiz bilan barchani hayratda qoldirish uchun ushbu mahsulotni pishirishning qanday retseptlari, nozikliklari va sirlarini bilishingiz kerak?

Piyoz bilan klassik jigar

Sizning yaqinlaringizni hayratda qoldirish uchun uyda kurka jigarini qanday tayyorlash mumkin? Ko'plab pishirish retseptlari aytganidek, siz jiddiy mahorat va elita ingredientlarga ega bo'lishingiz kerak. Ammo hatto yangi boshlovchi ham ushbu retseptni minimal mahsulotlar to'plami bilan engishi mumkin.

Tarkibi:

• kurka jigari - 800 g;
• piyoz - 300 g;
• un - 110 g;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar;
• kungaboqar yog'i.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

1. Retseptlarda aytilganidek, avval siz sakatatlarni plyonkalardan, tomirlardan tozalashingiz kerak, keyin yuving va quriting.
2. Un, qalampirni alohida plastinkaga quying, aralashtiring.
3. O'simlik moyini qizdiring, har bir bo'lakni unga soling, qovurilgan idishga soling. Har tomondan 3-5 daqiqa davomida qovuring.
4. Jigarni yumshoq tutish uchun pishirish tugashidan oldin tuzlang.
5. Yarim halqalarni qilish uchun piyozni tozalang, maydalang, oltin jigarrang bo'lgunga qadar jigardan alohida qovuring.
6. Piyozni jigarga to'kib tashlang, lazzatlarni aralashtirish uchun qopqoq bilan yoping.
7. Uyda mazali va oddiy taom tayyor! Unga don, sabzavot yoki kartoshka pyuresi bilan xizmat qiling.

Jigar kotletlari

Turkiya jigari ko'p qirrali mahsulot bo'lib, undan hatto mazali köfte ham tayyorlanishi mumkin. Idishning muvaffaqiyatli bo'lishi uchun dozani qat'iy rioya qiling. Xo'sh, sizga qancha ingredient kerak?

Komponentlar:

• jigar - 500 g;
• kurka filesi - 200 g;
• sabzi - 120 g;
• piyoz - 75 g;
• maydanoz - 90 g;
• sigir yog'i - 70 g;
• sharob - 40 ml;
• suyuq krem ​​- 60 g;
• tuxum - 3 dona;
• non - 230 g;
• kungaboqar yog'i;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Pishirish bosqichlari:

1. Retseptlarga muvofiq, avval fileto va jigarni yuvishingiz kerak, keyin quriting, go'sht maydalagich yoki blender bilan maydalang.
2. Piyoz va o'tlarni yaxshilab choping. Va sabzi o'rta qirg'ichdan o'tkazing.
3. Tug'ralgan sabzavotlarni oldindan qizdirilgan skovorodkada qovuring, ularni qiyma go'shtga qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtirishni va tuzni unutmang.
4. Kelajakdagi kotletlarga shakl bering, non bo'laklariga aylantiring, qovuring.
5. Ularni sharob bilan to'kib tashlang, suyuqlik bug'langanda - qaymoq qo'shing, 5 - 10 daqiqa qaynatib oling.
6. Uydagi suvli va xushbo'y kotletlar tayyor!

Oq sousli jigar

Smetanadagi turk jigari ajoyib mazali va mazali taom bo'lib, boshqa barcha retseptlar kabi tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilmaydi. Ushbu asarni uyda yaratish oson.

Tarkibi:

• jigar - 500 g;
• suyuq krem ​​- 250 ml;
• piyoz - 100 g;
• un - 60 g;
• smetana 170 g;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar;
• zaytun yoki kungaboqar yog'i.

Jarayon:

1. Retseptlar aytganidek, birinchi navbatda sakatatni tozalang, keyin yuving va quriting.
2. Jigarni bo'laklarga bo'linib, qaymoqqa quying, 30 daqiqaga qoldiring.
3. Yarim halqalarni hosil qilish uchun piyozni maydalang.
4. Jigarni unga botirib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar qizdirilgan panada qovuring.
5. Piyozni panga to'kib tashlang, kremni quying, yoping, 15-20 daqiqa qaynatib oling.
6. Uydagi smetanadagi eng nozik jigar tayyor!

Jigar va qo'ziqorinli pate

Qo'ziqorin ta'mi bilan Turkiya jigar pate juda mazali va g'ayrioddiy. Uyda bunday pate tayyorlash uchun ko'rsatmalarga amal qiling. Ushbu taom qolgan retseptlarga qaraganda ancha murakkab, ammo uni oddiy o'rtacha oshxonada pishirish juda mumkin.

Komponentlar:

• jigar - 600 g;
• tuxum - 2 dona;
• piyoz - 100 g;
• qo'ziqorinlar - 250 g;
• sarimsoq - 4 tish;
• sigir yog'i - 40 g;
• zaytun moyi - 60 ml;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar;
• har qanday yashil.

Ketma-ketlik:

1. Jigarni kino va tomirlardan tozalang.
2. Piyozni mayda to'g'rang.
3. Ko'pincha champignons yoki porcini qo'ziqorinlari ushbu retsept uchun ishlatiladi, ularni yuvish, tozalash, maydalash kerak.
4. Sarimsoqni maydalang, ko'katlarni maydalang.
5. Keyin tuxumni 8 daqiqa qaynatishingiz kerak. Tayyor tuxumni 5 daqiqa davomida sovuq suvga yuboring va keyin tozalang.
6. Piyozni sigir yog'ida shaffof bo'lguncha qovuring.
7. Piyozni qo'ziqorin, o'tlar, sarimsoq bilan aralashtirib, qo'ziqorinlarda oltin qobiq paydo bo'lguncha qovuring.
8. Egalari quyidagilarga qiziqishadi: "Turkiya jigarini qancha vaqt pishirish kerak?". Buning uchun qaynoq suvda 7 daqiqa kifoya qiladi.
9. Tayyor jigarni blenderga o'tkazing, boshqa barcha ingredientlarni qo'shing, zaytun moyini quying, ziravorlar bilan seping va pyuresi mustahkamligi uchun maydalang.
10. Uyda mazali pate tayyor! Xizmat qilishdan oldin pastani sovutib oling. Qora non, kruton yoki sendvichlarga yoyib chiqing.

Sabzavotlar bilan qovurilgan jigar

Sekin pishirgichda pishirilgan jigar retseptlari juda mashhur. Uyda bunday mazali va sog'lom taomni tayyorlash nokni qobiqqa tashlash kabi oson! Siz uni har qanday yonma-ovqatlar bilan xizmat qilishingiz mumkin va siz sabzavot komponenti bilan tajriba qilishingiz mumkin.

Komponentlar:

• jigar - 600 g;
• piyoz - 70 g;
• paprika - 60 g;
• pomidor - 90 g;
• suyuq krem ​​- 50 ml;
• suv - 180 ml;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar;
• dafna yaprog'i - 2 dona;
• zaytun moyi - 30 ml.

Jarayon:

1. Jigarni tozalang, yuving va qismlarga bo'ling.
2. Yarim halqalarni hosil qilish uchun piyozni maydalang.
3. Pishgan pomidorlarni tanlang, ularni yuving va o'rta kubiklarga bo'ling.
4. Paprikadan urug'larni olib tashlang, uni kub shaklida kesib oling.
5. Sekin pishirgichga zaytun moyini quying, "Qovurish" rejimini yoqing, yog'ni 6 daqiqa qizdiring.
6. Jigarni idishga soling, doimo aralashtirib, 15-20 daqiqa davomida qovuring. Uni yumshoq qilish uchun pishirish tugashidan oldin uni tuz bilan seping.
7. "Fry" funksiyasini o'chiring.
8. Oldindan tug'ralgan sabzavotlarni idishga quying, ularni suv bilan to'ldiring va aralashtiring.
9. "O'chirish" rejimini yoqing, qopqoq bilan yoping, 60 daqiqa qaynatib oling.
10. 45 daqiqadan so'ng ingredientlarni suyuq krem ​​bilan to'kib tashlang, yana 15 daqiqa qaynatib oling.
11. Idish tayyor bo'lgach, dafna yaprog'ini qo'shing, idishni qopqoq bilan yoping, shunda u 10 daqiqa qaynatiladi.
12. Sekin pishirgichdagi turk jigari tayyor! Ushbu taom sizning uy qurilishi taomlari to'plamiga qo'shiladi.

Turkiya jigarini pishirishning foydali xususiyatlari va xususiyatlari

Turkiya jigar taomlari, yuqorida tavsiflangan retseptlar har qanday stolni bezatadi. Jigar nafaqat ajoyib ta'm va xushbo'y hidga ega, balki tez pishiradi.

Sut mahsulotlarining afzalliklari shubhasizdir:

• Kurka jigarining ozuqaviy qiymati tovuq jigaridan yuqori. U juda ko'p miqdorda oqsillarni o'z ichiga oladi.
• Jigarda ko'p miqdorda S vitamini mavjud va shuning uchun bu mahsulotdan uyda tayyorlangan idishlar immunitet tizimini mustahkamlaydi.
• A vitamini tufayli sakatat terining, sochlarning, tirnoqlarning holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi, ko'rishni yaxshilaydi.
• B12 elementi yordamida gematopoetik tizimning ishi yaxshilanadi. Doimiy foydalanish bilan mahsulot anemiya rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
• Uy qurgan kurka jigarida kuchli antioksidant bo'lgan E vitamini mavjud. Muntazam foydalanish bilan tana yoshartiriladi, reproduktiv tizimning ishi yaxshilanadi.
• Va selen tufayli qalqonsimon bez yaxshi ishlaydi, yod tezroq so'riladi.

Jigarning yana bir shubhasiz afzalligi shundaki, bu mahsulotdan uyda juda ko'p turli xil gurme taomlarini tayyorlash mumkin. Bu achchiq sousli xushbo'y kotletlar, nozik pate, original kaboblar, boy palov va boshqalar bo'lishi mumkin.Jigar har qanday don va sabzavotlar bilan yaxshi ketadi.

Go'shtli taomlar

Eng yaxshi kurka jigari retsepti. Idish uchun to'g'ri ingredientlarni qanday tanlash va mazali kurka jigarini tayyorlash. Foydali maslahatlar va fokuslar

50 min

276 kkal

5/5 (1)

Bugun bizning retseptimizning asosiy qahramoni kurka jigari bo'ladi. O'ylaymanki, sizlarning ko'plaringiz jigarning tanamizga juda zarur bo'lgan turli xil aminokislotalar va vitaminlarga qanchalik boyligini bir necha bor eshitgansiz.

Bolaligimda onam gemoglobinni ko'tarish uchun menga jigarni ovqatlantirganini eslayman, lekin o'sha jigarning obsesif hidini yoqtirmaganimni ham eslayman. Men osonlikcha bahslasha olamanki, birliklar jigarning ta'mini yaxshi ko'radi va barchasi bu mahsulotni pishirishning ba'zi sirlari bor, chunki ularni e'tiborsiz qoldirib, idishni butunlay buzish xavfi mavjud. Noto'g'ri qo'llarda cho'chqa go'shti va mol go'shti jigarlari quruq va qattiq bo'lib, hatto mayin kurkalar ham buzilgan bo'lishi mumkin, shunda hech kim ovqat eyishni xohlamaydi. Biroq, mazali kurka jigarini pishirish juda mumkin!

Men sizga qanday retseptni taklif qilishni uzoq vaqt o'yladim va bu kurka jigaridan taom tayyorlash uchun oddiy, ammo aql bovar qilmaydigan darajada mazali retsept bo'lishiga qaror qildim.
Va taom oddiygina deyiladi: olma bilan jigar.

Qiziqarli fakt: Qadimgi Italiya aholisi jigarni birinchi bo'lib pishirishgan. Jigar har doim dunyo oshxonalarining ko'pchiligi tomonidan ishlatilgan, shuning uchun retseptlarning ko'pligi aniq. Miloddan avvalgi 230 yilda Italiyalik oshpaz Selio venetsiya uslubida jigarni pishirish bilan mashhur bo'ldi.

Olma bilan Turkiya jigari

Oshxona asboblari: pichoq, pishiriq, kesish taxtasi, piyola, pishirish varag'i, pech.

Ingredientlar

Pishirish ketma-ketligi

Keling, jigarni tayyorlashni boshlaylik:

Yana bir muhim nuqta - jigarni sovuq suvda oldindan namlash. Bu boy qon hidi va mumkin bo'lgan achchiqlikni oldini olishning ajoyib usuli.

Muhim! Birinchi qadam jigarni tanlashga alohida e'tibor berishdir. U yorqin pushti yoki qizil, sarg'ish ranglarsiz bo'lishi kerak. Rang jigarning holati va sifatini ko'rsatadi.

Bilasizmi? Jigar A vitamini va aminokislotalarga boy bo'lib, ular metabolizmning to'g'ri ishlashi uchun javob beradi va organizmga antikorlarni ishlab chiqarishga yordam beradi.

Keling, olma tayyorlashni boshlaylik:

Biz idishni shakllantiramiz:

video retsept

Bugun biz oddiy, ammo juda mazali taom tayyorladik, pishirish xususiyatlarini ushbu videoda ko'rishingiz mumkin.

Pishirish xususiyatlari

• Taomni chinakam suvli qilish uchun va hid barcha uy xo'jaliklari va mehmonlarni o'ziga jalb qiladi, oq piyozdan foydalaning. Bu oq piyoz bo'lib, u o'zining shiraliligi bilan boshqa piyoz navlaridan ajralib turadi, undan kurka jigari pastasi retseptini tayyorlashda ham foydalanish mumkin.
• Koriander va reyhan ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Bu ziravorlar ko'pincha ishlatiladi. Medalonlar bayramona stol uchun juda mos keladi.

Turkiya jigari retsepti g'oyalari

• Har bir ona o'z farzandlari uchun mazali va foydali narsalarni o'ylab topish qanchalik qiyinligini biladi. Shuning uchun men sizga ajoyib parhezni maslahat bermoqchiman. Kotletlar suvli va yumshoq bo'ladi, agar siz ularga un o'rniga ozgina irmik qo'shsangiz, bu sizning farzandingiz uchun chinakam sevimli taomga aylanadi.

• Bu taom ajoyib nonushta g'oyasi yoki yo'qligini bilish sizni qiziqtirishi mumkin.
• Birinchi kurslar xushbo'y va iliq deb hisoblanadi. Fikrdan foydalaning. Retsept parhez taomlari toifasiga kiradi, bu esa uni sog'lom va past kaloriya deb hisoblash huquqini beradi.
• Smetanadagi jigar uchun retsept yaxshi gazak varianti bo'lishi mumkin.
• Sekin pishirgichda ham, pishirishning boshqa usullarida ham kurka jigaridan ko'plab retseptlar mavjud.

Sekin pishirgichda turk jigari

• Tayyorlash vaqti: 40 daqiqa.
• Porsiya: 2.
• Oshxona asboblari: pichoq, kesish taxtasi, qirg'ich, multivark, qoshiq.

Kerakli ingredientlar

Pishirish jarayoni

1. Biz oldindan namlangan jigarni o'rta bo'laklarga kesib tashladik va darhol uni multivarkning pastki qismiga jo'natamiz.
   
   
2. Tozalangan sabzi maydalang.
   
   
3. Tozalangan pomidorlar kub shaklida kesiladi va ko'p pishirgichli idishga solinadi.
   
   
4. Jigar va sabzavotlarga tomat pastasi va smetana qo'shing.
   
   
5. Har bir narsani aralashtiring, bir tekis taqsimlang va qopqoq bilan yoping. Biz "O'chirish" rejimini 40 daqiqaga o'rnatdik.
   
   
   
6. Brokkoli 10 daqiqa davomida qaynatiladi, ular qattiq bo'lishi kerak, parchalanmaydi.
   
   
7. Plastinkaga qaynatilgan brokkoli va sabzavotli jigar qo'ying.
   
   

Yoqimli ishtaha!