G'ayrioddiy salat "sirli". Tovuq, tuxumli krep va makkajo'xori bilan salat Riddle Riddle tuxumli salat

Ushbu salatning nomi o'zi uchun gapiradi. "Mehmonlar uchun sir"- tayyorlash uchun qimmat va ekzotik mahsulotlar kerak bo'lmagan idish. Sizga kerak bo'lgan hamma narsa muzlatgichingizda 100%. Ushbu asl tuyadi tayyorlang, u mehmonlarni befarq qoldirmaydi.

Ingredientlar

Ovqat pishirish

1. 1 Pancakes tayyorlash uchun chuqur idishga 4 tuxumni urib, tuz va murch qo'shing va vilkalar bilan uring.
2. 2 Un va kraxmal qo'shing. Yana hamma narsani yaxshilab silkiting.
3. 3 Panani o'simlik moyi bilan yog'lang va sekin olovga qo'ying. Aralashmani skovorodkaga quying va uni yuzaga teng ravishda yoying. Pancakesni ikkala tomondan qovuring.
4. 4 Tozalangan piyozni yarim halqalarga kesib oling, uni o'simlik yog'ida skovorodkada qovuring.
5. 5 Pancakesni tezda kesish uchun ularni bir-birining ustiga qo'ying va ularni qattiq rulonga aylantiring. Ularni tilimga kesib tashlang.
6. 6 Bodringni yuving va ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
7. 7 Pishgan tovuq filetosini tolalarga bo'ling.
8. 8 Barcha ingredientlarni salat idishiga joylashtiring, mayonez bilan ta'mga soling va yaxshilab aralashtiring.

Men tovuq va tuxumli krep bilan juda qiziqarli salat retseptini taklif qilaman. Bu salat deyiladi - "Sir". Ishonch bilan aytish mumkinki, bu salat istisnosiz hammaga yoqadi. Mazali, to'yimli va tayyorlash juda oson. Tuxumli pancakes bilan Riddle salatini tantanali bayram yoki oilaviy ovqat uchun tayyorlashingiz mumkin.

Biz mahsulotlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlaymiz.

Konservalangan makkajo'xori elakka tushiring.

Tovuq go'shtini (menda fileto bor) tuzli suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, so'ng salqin va mayda kubiklarga bo'ling.

Tuxumli pancakes pishirish. Buning uchun tuxumni ko'pirtirish yoki vilkalar bilan idishga urib, 3 ta teng qismga bo'ling.

Biz panani isitamiz va cho'tka yordamida o'simlik moyi bilan yog'laymiz. Tuxum aralashmasining birinchi qismini panga to'kib tashlang, engil qizarib ketguncha ikkala tomondan qovuring. Qolgan qismlar bilan ham xuddi shunday qilamiz.

Biz tayyor kreplarni rulon bilan aylantiramiz, sovushini qoldiramiz, so'ngra har bir krepni ingichka chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.

Mayda tug'ralgan piyozni qizarguncha qovuring.

Salat yig'ish. Misrni salat idishiga soling, so'ngra tug'ralgan pancakes (bezatish uchun bir nechta halqalarni ajratib qo'ying).

Tovuq go'shtini tashlang.

Qovurilgan piyoz, mayda tug'ralgan arpabodiyon va ezilgan sarimsoqni matbuot orqali qo'shing. Biz aralashtiramiz.

Mayonez qo'shing va aralashtiring.

Tuxumli pancakes bilan mazali salat "Riddle" tayyor. Xizmat qilishdan oldin uni sovutish kerak.

Turi: gazaklar
Vaqt: 30 daqiqa
Qiyinchilik: oson
Porsiya: 2

Ushbu salatning nomi o'zi uchun gapiradi. "Mehmonlar uchun sir"- tayyorlash uchun qimmat va ekzotik mahsulotlar kerak bo'lmagan idish. Sizga kerak bo'lgan hamma narsa muzlatgichingizda 100%. Ushbu asl tuyadi tayyorlang, u mehmonlarni befarq qoldirmaydi.

Ingredientlar

Tuxum 4 dona.

Tovuq filesi 200 g

Bodring 3 dona.

Bug'doy uni 1 osh qoshiq. l.

Kraxmal 1 osh qoshiq. l.

Mayonez 3 osh qoshiq. l.

Ta'mga tuz

Ta'mga qarab qora qalampir (tuproq).

Ovqat pishirish

1. Pancakes tayyorlash uchun chuqur idishga 4 tuxumni urib, tuz va murch qo'shing va vilkalar bilan uring.
2. Un va kraxmal qo'shing. Yana hamma narsani yaxshilab silkiting.

3. Idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va uni sekin olovga qo'ying. Aralashmani skovorodkaga quying va uni yuzaga teng ravishda yoying. Pancakesni ikkala tomondan qovuring.

4. Tozalangan piyozni yarim halqalarga kesib oling, uni o'simlik yog'ida skovorodkada qovuring.

5. Pancakesni tez kesish uchun ularni bir-birining ustiga qo'ying va ularni mahkam o'rang. Ularni tilimga kesib tashlang.

6. Bodringni yuving va ingichka chiziqlar bilan kesing.

7. Pishgan tovuq filetosini tolalarga bo'ling.

8. Barcha masalliqlarni salat idishiga soling, mayonez seping va yaxshilab aralashtiring.

Tabriklaymiz, mazali va qoniqarli salat "Mehmonlar uchun sir" tayyor. Siz improvizatsiya qilishingiz, sevimli sabzavot va ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Tayyorlash vaqti: Ko'rsatilmagan

"Sir" salatasi mehmonlar uchun haqiqiy taom va styuardessa uchun oson retseptdir. To'g'ri, uni tayyorlash nisbatan sodda, lekin u juda mazali bo'lib chiqadi. Mehmonlaringizni yangi salat bilan ajablantirishga harakat qiling. Bu har qanday bayram uchun munosib taom: bu do'stona uchrashuvlar, oilaviy kechki ovqat yoki bayram tadbiri bo'lishi mumkin. Salatlar har doim dolzarb bo'lib, mehmonlarning har biri stolda orzu qilingan salatni tatib ko'rishga intiladi, lekin bir vaqtning o'zida bir nechtasi bo'lsa yaxshi bo'ladi. Keyin solishtirish va sizning didingiz va didingizga ko'proq mos keladiganini tanlash imkoniyati mavjud. Men har doim yangi salatlar tayyorlashga qiziqib kelganman, chunki ularning ta'mi har doim qiziqarli reaktsiya. Ayniqsa, ayol yarmida qo'zg'alish boshlanadi, chunki har biri salat tarkibini taxmin qilishni va o'rganishni boshlaydi. Ba'zi do'stlarim ushbu "Riddle" salatida bo'lgani kabi, ingredientlarni bu tarzda muvaffaqiyatli birlashtirish mumkinligiga shubha qilishmadi. Va hamma narsa juda oddiy, chunki salat tovuq, yangi bodring, piyoz va mayonez (afzal) o'z ichiga oladi. Eng qiziqarli nuqta shundaki, tuxumli pancakes, chiziqlar bilan kesilgan, salatga joylashtiriladi. Siz ularni birinchi marta tanimaysiz, ular orqali ko'ra olmaysiz va ba'zida bu nima ekanligini uzoq vaqt o'ylashingiz kerak. Keyin, barcha ingredientlarning siri ochilganda, nima uchun salat juda mazali bo'lib chiqqani hamma narsa ayon bo'ladi. Agar siz oddiy qaynatilgan tuxumni salatga qo'ysangiz, unda siz bunday ta'sirga ega bo'lmaysiz, lekin bu erda asl salat tayyorlab, mehmonlarni hayratda qoldirishingiz mumkin.




- 200 gr. tovuq filesi,
- 100 gr. piyoz,
- 2 ta tovuq tuxumi,
- 1 ta yangi bodring (o'rta kattalikdagi),
- 0,5 jadval. l. un,
- 1 choy qoshiq l. kraxmal,
- 2 ta stol. l. o'simlik yog'i,
- ta'mga tuz,
- 150 gr. yog'li mayonez.

Qanday qilib asta-sekin fotosurat bilan pishirish kerak

Biz tuxumni idishga solamiz, u erda biz ularni kaltaklaymiz. Engil tuz, un va kraxmal qo'ying. Aralashtiring va barcha bo'laklar tarqalguncha ko'pirtirgich bilan uring.




Panga ozgina o'simlik yog'ini quying, uni isitishni unutmang va xamirning yarmini quying. Har ikki tomondan mazali tuxumli pancake qovuring. Qolgan tuxum massasi bilan ham xuddi shunday qiling. Biz ikkinchi krepni qovuramiz.




Sovutilgan kreplarni rulonga aylantiramiz va ingichka chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.






Tovuq filetosini pishganicha qaynatib oling, pishirish jarayonida ozgina tuzlang. Keyin salqin va chiziqlar bilan kesing.




Biz yangi bodringdan qattiq qobig'ini kesib tashladik va bodringni chiziqlar, tayoqchalar bilan kesib tashladik.




Biz tovuq, krep, bodringni salat idishi bilan aralashtiramiz va ularga qovurilgan piyoz qo'yamiz. Qolgan o'simlik yog'ida piyozni qovuring, so'ng sovushini kuting va shundan keyingina salatga soling.






Yog'ni mazali mayonez bilan to'kib tashlang, tercihen semizroq. Aralashtiring, lekin tuxum kreplariga zarar bermaslik uchun juda qattiq bosmang.




Tayyor salat, muzlatgichda 10 daqiqa sovutilgandan so'ng darhol stolga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Shuningdek, mazali taomni tatib ko'rishni tavsiya etamiz

Men tez-tez bu salatni mehmonlar kelishi uchun tayyorlayman: retsept, albatta, eng oson va eng oddiy emas, lekin tayyor taom juda mazali.

Mehmonlarning hech biri darhol salat nimadan tayyorlanganligini taxmin qilmaydi. Aytgancha, yangi bodring o'rniga siz tuzlangan yoki tuzlanganlarni olishingiz mumkin (ya'ni siz butun yil davomida salat tayyorlashingiz mumkin). Bundan tashqari, bu salatga konservalangan makkajo'xori qo'shsangiz juda mazali bo'ladi.

Mahsulotlar tarkibi

• 4 ta yangi tovuq tuxumi;
• 200 gramm qaynatilgan yoki pishirilgan tovuq filesi;
• 3 ta yangi bodring;
• piyoz boshi;
• bir osh qoshiq un;
• bir osh qoshiq kraxmal;
• 3 osh qoshiq mayonez;
• panani moylash va sabzavotlarni qovurish uchun o'simlik moyi;
• maydalangan qora qalampir va tuz - ta'mga.

Bosqichma-bosqich pishirish jarayoni

1. Biz barcha tuxumlarni chuqur qulay idishga solamiz, taxminan bir chimdik tuz va qora murch qo'shamiz, vilkalar bilan uring.
2. Tuxum aralashmasiga un va kartoshka kraxmalini qo'shing (retsept bo'yicha), xamirni vilkalar bilan aralashtiring.
3. Biz panani pechka ustiga qizdiramiz, o'simlik moyi bilan yog'laymiz va xamirni quyamiz (biz krep olishimiz kerak). Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring.
4. Biz butun aralashmadan pancakes qilamiz. Biz ularni plastinka ustiga qoziq qilib qo'yamiz va ularni hozircha bir chetga qo'yamiz, ularni bir oz sovushini kuting.
5. Biz bir bosh piyozni qobig'idan tozalaymiz va ingichka yarim halqalarga kesib tashlaymiz.
6. Piyozni qizdirilgan o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
7. Biz butun pancakes to'plamini bitta rulonga aylantiramiz, qalinligi taxminan 0,5 mm bo'laklarga bo'linadi. Biz ingichka uzun krep noodlelarini olamiz.
8. Kichkina yangi bodringni uzunligi bo'ylab ingichka uzun chiziqlar bilan kesib oling.
9. Biz qaynatilgan yoki pishirilgan tovuq go'shtini qo'llarimiz bilan tolalarga ajratamiz.
10. Biz barcha mahsulotlarni chuqur idishda birlashtiramiz: tug'ralgan krep, tovuq go'shti, yangi bodring, sovutilgan qovurilgan piyoz. Mayonez bilan mavsum va yaxshilab aralashtiramiz, lekin muloyimlik bilan.
11. Biz uni salat idishiga solamiz va stolga xizmat qilamiz.

Yoqimli ishtaha.