Рецепт млинців для дітей. Смачні млинці для дітей та дорослих! Тонкі млинці на молоці

Рецептів млинців - безліч. Вони бувають тонкі та товсті, на молоці або на кефірі, ажурні та з дірочками, на гречаному борошні або шоколадні, з припеком та начинкою – всіх видів не перелічиш.

Ми ж постаралися вибрати для вас найсмачніші рецепти млинців. Дієтологи вважають млинці важким блюдом для шлунка, тому питання: «З якого віку можна давати млинці дітям?» зазвичай відповідають: «З 2,5 – 3 років! Це все-таки смажене блюдо. З двох років дітям можна поряд із приготуванням на пару, починати практикувати готувати дитячі страви у духовці. А ось смажену їжу можна пропонувати лише з трьох років».

ВИХІД Є!Ми знаємо кілька способів, як приготувати млинці, які можна і вагітним, і дітям від малого до великого. Сучасні технології дозволяють «полегшити» млинці.

Наша порада:використовуйте для приготування сковороду з покриттям тефлоновим, яке дозволяє готувати без масла. Такі млинці можна пропонувати дітям старше двох років на тиждень, не частіше. Відмовтеся від рецептів дріжджовихмлинців. Особливо це стосується жінок, які годують грудьми, адже бродіння передасться через молоко малюку і у нього можливі кольки. Вагітним краще готувати млинці на воді, тобто замінювати молоко чи кефір у рецепті водою. Вибирайте рецепти тонких млинців, використовуйте корисні начинки для млинців, тоді ласощі підуть на користь!

Млинці на молоці з пшеничної та гречаної муки

Інгредієнти на 4 порції:

• 400 г пшеничного борошна
• 200 г гречаного борошна
• 1 л молока
• 5 яєць
• 2 ст. ложки цукру
• 1 ч. ложка солі

Приготування:

1. У теплому молоці розчинити цукор додати пшеничне і гречане борошно, добре перемішати.
2. Жовтки відокремити від білків. Вершкове масло|мастило| розтопити. Пшеничне і гречане борошно, що залишилося, з'єднати і перемішати.
3. Додати жовтки та сіль. Перемішати ще раз. Суміш має стати за консистенцією, як сметана.
4. Білки збити в піну і постійно помішуючи знизу вгорі, поступово додати в тісто.

Випекти млинці. Смачно зі сметаною, киселем та тертим сиром.

АЖУРНІ МЛИНИ НА КЕФІРІ

Інгредієнти на 6 порцій:

• 1 л кефіру (3,2%)
• 2 склянки молока,
• 2 яйця
• 3 склянки борошна
• 2 ст. ложки цукру
• 1 ч. ложка соди
• сіль за смаком

Приготування:

1. У каструльці збити яйця до однорідності, влити кефір, додати|добавляти| сіль|соль| і нагріти, постійно помішуючи.
2. Маса має бути теплою (38°). Потім додати цукор, сіль, соду та перемішати.
3. Поступово всипати борошно. Маса має вийти, як густа сметана. Розбиваємо грудочки.
4. Молоко вилити в окрему каструлю та довести до кипіння. Тонким цівком, постійно помішуючи, влити молоко в тісто.

Випікати млинці до рум'яної скоринки. Млинці подавати зі згущеним молоком, медом, варенням.

Шоколадні тонкі млинці

Інгредієнти на 4 особи:

• 80 г гіркого шоколаду
• 50 г вершкового масла
• 150 г борошна
• 1 ст. ложка порошку какао
• 1 щіпка солі
• 5 ст. ложок цукрової пудри
• 2 яйця,
• 500 мл молока
• 200 мл сметани
• ягоди чи фрукти

Приготування:

1. Шоколад наламайте шматочками і разом із вершковим маслом розтопіть на гарячій водяній бані.
2. Борошно просійте з|із| порошком какао, сіллю|соль| і 2 ст. ложками цукрової пудри.
3. Яйця збийте з молоком, тонким струмком при постійному помішуванні влийте в борошняну суміш і замісіть рідке тісто однорідної консистенції.
4. Додайте|добавляйте| шоколад з маслом і все добре перемішайте.

Випікайте млинці. Сметану збийте з|із| медом. На кожен млинець, укладіть фрукти і складіть його вчетверо. З кондитерського мішечка випустіть сметану і подайте на стіл. Можна прикрасити гілочками м'яти.

Як приготувати рецепт млинців на молоці для дітей - повний опис приготування, щоб страва вийшла дуже смачною та оригінальною.

Ось і починається масляний тиждень. А яка ж Масляна без млинців? Пропонуємо вам простий та дуже смачний рецепт тонких млинців на молоці, які сподобаються і дітям, і дорослим.

Отже, нам знадобиться:

1,5-2 склянки борошна;

їдальня ложка цукру;

Столова ложка олії;

Щоб тісто вийшло без грудочок, спочатку збиваємо яйця, додаємо в яйця цукор, сіль і перемішуємо.

Додаємо борошно, краще поступово, так зручніше буде заважати.

Для того щоб не було грудочок, спочатку змішуємо з яйцями борошно, потім починаємо поступово вливати молоко і ретельно перемішувати. А от якщо плюхнути дві склянки борошна півлітра молока – знищити грудочки буде дуже складно.

Взагалі-то для замішування тіста можна використовувати блендер. Тоді про грудочки, в принципі, можна забути. Але я «чаклую» над тестом для млинців традиційно, за допомогою віночка.

Тепер додаємо в тісто ложку олії. Добре взяти звичайне соняшникове. Можна – оливкова або кукурудзяна. Найкраще масло рафіноване, без запаху, тоді воно не переб'є ніжний, тонкий аромат наших млинців. До речі, ласуни можуть збільшити кількість цукру на свій смак. Крім того, можна додати ваніль чи корицю. Кориця додасть тісту легкий шоколадний відтінок.

Якщо ви хочете, щоб млинці вийшли не просто красиві та рум'яні, а ще й із симпатичними дірочками-бульбашками, у тісто можна додати пару ложечок води.

Сковорідку для млинців треба добре розігріти. І приготуйтеся не відходити від плити і робити все досить швидко, доки не закінчиться тісто. Тонкі млинці смажаться дуже швидко, і перетримувати їх на вогні не можна.

Чавунну сковорідку змастити вершковим маслом|мастилом|. Рослинна олія в тісто у нас вже додана, саме для того, щоб млинці наші не прилипали до сковороди. Тому багато олії лити в сковороду не потрібно. Якщо у вас тефлонова сковорідка – її можна не змащувати олією, достатньо того, що вже у тесті.

Тісто на сковорідку можна наливати великою дерев'яною ложкою, виглядає дуже ефектно. Можна взяти і невелику кухарку. На один тонкий млинець потрібно лише половина розливної ложки. Втім, якщо ваша сковорода велика – то й кількість тесту потрібна більше. На невелику сковорідку відповідно менше. Тут найкраще визначати способом перших двох млинців. Перший млинець найчастіше виходить товщі, ніж треба, а на другий млинець порції тесту зазвичай буває мало, щоб млинець вийшов круглим і зайняв всю сковорідку. Після цього ви напевно відчуєте, скільки тесту буде оптимальним на вашу сковорідку. Тісто розганяємо по всій поверхні сковороди обертально-похитують рухами тонким-тонким шаром. Тільки робити це треба швидко, сковорідка гаряча.

Як тільки тісто підрум'янилося, можна перевертати.

Друга сторона смажиться ще швидше ніж перша. За кілька секунд можна млинець знімати. Далі повторюємо вищеописаний цикл. Сковорідку знову змащуємо олією та наливаємо наступний млинець.

Тепер ви знаєте, як приготувати млинці на молоці. Такі млинці особливо гарні в гарячому вигляді, головне, щоб діти не перетягали весь стос чудових найтонших млинців, поки ви стоїте біля плити.

Але найкраще млинці на молоці йдуть із начинкою або згорнуті конвертиком. Якщо тісто робили не солодким, можна загорнути у них кабачкову ікру, печінковий паштет чи овочеві закуски. Загалом на що фантазії вистачить.

Діти дуже люблять такі ось тоненькі млинці з варенням, зі згущеним молоком, або з солодкою сирною масою, загорнутою в млинець.

Приємного вам апетиту!

Тонкі млинці на молоці

• 0,5 літра молока
• 2 яйця
• 200 г борошна
• 2 ст. л. рослинної олії
• сіль за смаком

Млинці – російська національна страва. За старих часів найчастіше робили саме тонкі млинці на молоці, в які загорталася різноманітна начинка. У багатих сім'ях до млинців подавали червону чи чорну ікру.
Сьогодні млинці не менш популярна страва. По добре приготованим млинцям можна судити про кулінарну майстерність господині. Адже якщо не знати деяких секретів, млинці не вийдуть тонкими, постійно рватимуться, а грудкою може бути не тільки перший млинець, а й усі інші. Давайте правильно приготуємо найсмачніші тонкі млинці.

Фото рецепт тонких млинців на молоці:

1. Змішуємо яйця, цукор та сіль. 2. Додаємо олію. 3. Вливаємо молоко. Найкраще, щоб воно було кімнатної температури. 4. Додаємо просіяне борошно. 5. Збиваємо і даємо настоятися хвилин 20. 6. Злегка змащуємо розжарену сковороду олією. 7. Смажимо млинець з одного боку хвилини 2, перевертаємо. 8. Якщо млинець дійсно тонкий, другий бік смажимо буквально кілька секунд. Діти дуже люблять млинці зі згущеним молоком або з варенням. Також можна зробити начинку із сиру, фаршу, курки, сиру, печінки. Тут варіанти начинок для млинців.
Приємного апетиту!

Секрети приготування тонких млинців на молоці:

І головний секрет правильних млинців у правильному тесті. Щоб млинці вийшли тонкими, тісто обов'язково має бути без дріжджів. За густотою воно має нагадувати рідку сметану. Консистенція має бути однорідна, без грудочок.

Від грудочок допоможе позбутися блендер або міксер. Якщо ж у вас немає цієї чудо техніки, то не біда! Потрібно просто спочатку змішати яйця, цукор і основну частину борошна, а потім поступово додавати молоко і частину борошна, що залишилася.

Борошно обов'язково просіюємо через сито. Жовтки та білки збиваємо окремо!

Щоб млинці не прилипали до сковороди, наливаємо олію прямо в тісто. Тоді сковорідку потрібно буде лише злегка змащувати, що дозволить нам заощадити велику кількість олії. А наші бабусі змащували сковороду шматочком солоного сала, тільки сіль треба заздалегідь зіскребти.

Щоб млинці вийшли в дірочку і мали золотистий колір, замість рослинної олії, потрібно додати кілька столових ложок розтопленого вершкового масла.

Що робити, якщо млинці таки рвуться? Беремо частину тіста, додаємо до нього дві столові ложки борошна, добре перемішуємо і відправляємо назад. І навпаки, якщо тісто вийшло густе, додаємо в частину тіста трохи молока і з'єднуємо з частиною, що залишилася.

Якщо в тісто додати трохи какао порошку, вийдуть смачні та цікаві шоколадні млинці.

І ще. Тісто обов'язково має настоятися хвилин 20, щоб млинці були еластичнішими.

Коли нагрянули несподівані гості або вранці потрібно приготувати швидкий сніданок дітям, такий рецепт, з інгредієнтів, що завжди є, буде підмогою і виручить будь-яку господиню. Бо.

Інгредієнти для сирного желе з ягодами: сир або сирна маса - 200 гр. цукор-пісок – 3 ст. желатин швидкорозчинний – 2 ст. молоко чи вода – 0,5 ст. ягоди по.

Продукти: Сир – 100 гр. Яйця курячі – 4 шт. Молоко – 1 склянка (звичайна). Сіль чи цукор – за смаком. Шматок вершкового масла для змащування мультикаструлі. Яйця та сир займають.

Рецепт сподобався: 22

Рецепт: Млинці швидкі – на молоці

Інгредієнти:
молоко – 0,5 літра;
яйця курячі – 2 шт;
борошно - 250 гр;
олія рослинна – 70 гр;
цукор-пісок – 2 ст ложки;
сіль – третина години ложки;
сода харчова – 0,5 год ложки

Доброго часу доби любителі цікавих, смачних та корисних рецептів. Напевно всі, хто відвідує цей сайт, дуже люблять готувати. Я не виняток. Люблю побалувати своїх домашніх смачною їжею. Сьогодні у нас на смачненькі млинці.
Рецептів приготування млинців дуже багато. Поділюсь з вами одним із них. За цим рецептом виходять такі апетитні млинці.

Нам потрібні такі інгредієнти. На фото подвійна норма продуктів.

Почнемо.
Візьмемо велику миску чи тазик. Наллємо в неї молоко. Важливо, щоб молоко було холодним. Для цього його можна трохи підігріти, до 40 градусів.
У молоко розбиваємо яйця.

Тепер додамо цукор. Цукор можна покласти більше або менше, ніж у рецепті. Хто як любить і для чого пече млинці.

Туди ж увіллємо рослинну олію.
До речі про олію. Я його кладу саме у тісто. Сковороду ж, змащу тільки для першого млинця. Інші випікаю без масла.

Коли всі необхідні продукти в зборі, необхідно добре збити міксером, щоб цукор розчинився.

Після цього всипаємо борошно і знову акуратно збиваємо все міксером.

Тісто готове. Воно має бути як рідка сметана.
Можна випікати наші млинці.

Як я вже писала вище, добре розігріту сковороду змащуємо олією. Робимо це лише вперше.
Температура випікання млинців має бути великою, щоб млинці виходили красивими та ажурними.
Розподіляємо наше тісто рівномірно по сковороді

та обсмажуємо з двох сторін.

Все готове.
Можна їсти млинці просто так, а можна і загорнути в них якусь начинку. Мої діти їдять їх із нутеллою чи зі сметаною. Виходить дуже смачно.
Приємного апетиту!

Час приготування:PT00H30M 30 хв.

Орієнтовна вартість порції:100 руб.

Тонкі млинці на молоці

Чи відомо вам, що млинці хоч і є споконвічно російською стравою, цілком характерні і для французької кухні, і німці шанують тонкі млинці на молоці, і навіть у Штатах із цією чудовою стравою знайомі.

Як приготувати млинці на молоці? Рецептів дуже багато, радять і так, і сяк, і так. З багатьма рецептами я категорично не погоджуюся. Але головний секрет, завдяки якому млинці на молоці тонкі виходять – у тісті. Для таких млинців потрібне тісто без дріжджової закваски. Дріжджі піднімають тісто, і тоді млинці виходять пухкими.

Рецепт млинців

Отже, візьмемо на озброєння мій улюблений рецепт млинців на молоці. Нам знадобиться:

• 1,5-2 склянки борошна, можна й більше, все залежить від вашого апетиту, але тоді не забудьте привести у відповідність пропорції інших продуктів.
• 0,5 літра молока (можна і води, але молоко ж смачніше, правда?).
• 3 яйця мені, наприклад, подобаються великі, коричневі з великими яскраво-жовтими жовтками.
• Столова ложка цукру, ще столова ложка – олії та щіпка солі.

Щоб тісто вийшло без грудочок – спочатку змішуємо яйця, цукор, сіль і перемішуємо.

Додаємо борошно – краще поступово, так зручніше буде заважати.

Коли борошно вбереться і вийде одноманітна маса, починаємо поступово вливати молоко і ретельно перемішувати. Спочатку мука, потім молоко – тоді грудочок не буде. А от якщо плюхати дві склянки борошна в півлітра молока - замучитеся знищувати грудочки, давлячи їх об стінки миски.

Взагалі-то, для замішування тіста найзручніше використовувати блендер. Тоді про грудочки в принципі можна забути. Але в мене якось з кухонною технікою не складається, тож тісто для млинців я роблю традиційно за допомогою віночка.

Тепер додаємо в наше тісто ложку олії. Можна взяти звичайне соняшникове або оливкове, комусь може припасти до душі кукурудзяне. Найкраще масло без запаху, тоді воно не переб'є тонкий та ніжний аромат наших млинців на молоці. До речі, ласуни цілком можуть збільшити кількість цукру на свій смак. А ще можна додати ваніль чи корицю, але врахуйте, що кориця пофарбує тісто у шоколадний колір.

Відкрию вам маленький секрет: щоб млинці вийшли не просто рум'яні та красиві, а ще й із чарівними дірочками-бульбашками, у тісто можна додати трохи води, буквально пару ложок.

Сковорідка для млинців має бути дуже добре розігріта. І приготуйтеся не відходити від плити і робити все досить швидко, доки не скінчиться тісто. Тонкі млинці смажать моментально, а перетримувати такий тонкий продукт на вогні недобре.

Чавунну сковорідку змастити олією чи шматочком сала тонким шаром, що тонше – тим краще. Рослинну олію в тісто ми вже додали, саме для того, щоб наші млинці не прилипали зі сковорідці. Тому багато олії лити в сковороду не потрібно. Якщо ви користуєтеся тефлоновою сковородою – її зовсім можна не змащувати олією, достатньо того, що вже у тесті.

Тісто на сковорідку можна лити великою дерев'яною ложкою, виглядає дуже ефектно, та й дерево – добрий до їжі матеріал. Можна і невеликою поварешкою. На один тонкий млинець потрібно всього лише половина розливної ложки. Втім, якщо ваша сковорідка велика – то й кількість тесту потрібна більше. На маленьку сковорідку відповідно менше. Тут найкраще визначати методом перших двох млинців. Перший млинець найчастіше виходить товщі, ніж треба, а другої порції тесту не вистачає, щоб млинець вийшов круглим і зайняв всю сковорідку. Після цього ви напевно знатимете скільки тіста потрібно на вашу сковорідку.

Тісто по сковороді обертально-хитними рухами розганяємо по всій поверхні тонким-тонким шаром. Тільки робити це треба дуже швидко, сковорідка гаряча. Це писати про млинці можна довго:)

Як тільки тісто підрум'янилося і ви бачите, що воно вже не рідке - можна перевертати.

Вищий пілотаж - переворот млинця підкиданням нагору. Щиро кажучи – у мене ще жодного разу не виходило. Дерев'яними лопатками я для цього теж не користуюся – вони зазвичай надто товсті для млинців на молоці, рвуть тісто буквально на шматки. Всім сучасним пристосуванням волію тупий десертний ніж. Пам'ятайте, у їдальнях які подають до обіду, якими максимум олію можна намазати на хліб. І сковорідка не дряпається, і млинець підчіпляється дуже легко та зручно. Слухайте своїх бабусь – у них перевірені рецепти, вони поганого не порадять. А щоб напевно не пошкодити млинець – інструмент для перевертання наших млинців повинен бути в кількості дві штуки.

Друга сторона смажиться ще швидше, ніж перша. Майже за кілька секунд можна млинець знімати. Сковорідку знову змащувати та наливати наступний млинець.

Тепер ви знаєте, як приготувати млинці на молоці. Такі млинці гарні й у гарячому вигляді, головне щоб чоловік і діти не перетягали весь стос чудових найтонших млинців, поки ви скачете навколо плити та сковорідки.

Але найкраще тонкі молочні млинці йдуть з начинкою та згорнуті конвертиком. Можна намазати згущеним молоком, малиновим варенням або сметаною. Якщо тісто робили не солодким – печінковий паштет, овочеві закуски, кабачкова ікра. Загалом на що фантазії вистачить. А як на мене, так краще таких тонких млинців з полуничним варенням – складно щось придумати. Але про це пізніше, у наступних кулінарних рецептах.

Усі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com. охороняються відповідно до чинного законодавства. За будь-якого використання матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов'язкове.

Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання та за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думки авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com

Багато дітей люблять млинці - смачні солодкі, з різноманітними добавками та начинками. Великі млинці діткам їсти незручно, тому для дітей краще готувати маленькі млинці невеликого діаметру, які зручно їсти.

Пропонуємо рецепт маленьких млинців для дітей на молоці.

Інгредієнти:
борошно - 250 гр.
яйця – 2 шт.
цукор – 2 ст. ложки
ванільний цукор – 1 ст. ложка
кориця – 1 ст. ложка
молоко – 1 склянка
сода - 0,5 ч. ложки
оцет
рослинна олія

Маленькі млинці для дітей, рецепт:

Для початку потрібно підготувати тісто для млинців. Від того, наскільки воно добре приготовлене, залежить якість вихідної страви.

Розбити в миску яйця.

Щоб надати млинцям легкий аромат ванілі, додати|добавляти| в тісто ванільний цукор.

Родзинкою цих млинців стане кориця. Вона має насичений аромат, тому не варто використовувати спецію у великій кількості.

Додати 1 столову ложку кориці.

Ретельно перемішати масу віночком до утворення густої пінки.

Перед тим як додати в тісто тепле молоко.

Молоко потрібно підігріти, але не кип'ятити.

Влити в тісто молоко тонким цівком і відразу перемішати.

Борошно просіяти і додати|добавляти| в тісто.

Для приготування млинців для дітей краще використовувати борошно вищого гатунку.

Соду погасити оцтом і додати|добавляти| в тісто.

Тісто ретельно перемішати, поки не залишиться грудочок від борошна. Найкраще використовувати віночок чи блендер.

Консистенція тесту має бути схожа на сметану.

На сковороду вилити невелику кількість олії та розігріти її до високої температури.

Ложкою вилити невелику кількість тіста, формуючи невеликі кола.

Смажити млинці з одного боку приблизно 2 хвилини.

Після цього перевернути і обсмажити з іншого боку до рум'яної скоринки.

Млинці потрібно подавати до столу гарячими. Викласти їх на велику страву гіркою.

Наприкінці полити млинці малиновим варенням і прикрасити м'ятою.

Тонкі млинці на молоці: 7 смачних рецептів

Тонкі млинці на молоці – це прості ласощі, які однаково люблять і дорослі, і діти. Млинці гарні власними силами, їх можна подати зі сметаною, соусом, варенням або медом, а можна начинити м'ясом, яблуками, рисом, грибами, сиром, ковбасою, сиром, зеленню, лівером, і багатьма іншими смачними начинками.

За старих часів майстерність господині перевіряли з того, чи вміє вона готувати млинці. Це невибагливе, на перший погляд, мистецтво є справжньою перевіркою на міцність для деяких господарок. Але якщо навчишся їх готувати один раз, то потім вже точно не розучишся.

Як приготувати млинці на молоці?

У цій добірці ви знайдете 7 оригінальних рецептів приготування млинців на молоці. На відміну від рецептів з використанням кефіру, млинці тут виходять дуже тонкими і ніжними, тому в них можна загортати начинку або просто їсти з соусами.

1) Млинці на молоці. Тонкі млинці на молоці

Існує безліч варіантів начинок для млинців: млинці з м'ясом, з печінкою, сиром, з куркою і сиром, з червоною ікрою. Перераховувати можна дуже довго, це не кажучи про солодкі начинки та топінги. Але в основі всіх цих рецептів – звичайні тонкі млинці на молоці. Ось із них ми і почнемо.

• Молоко 500 мл
• яйця 3 шт.
• Пшеничне борошно 1,5 ст.
• Цукор 0,5 ст. л.
• Сіль 0,5 ч. л.
• Рослинна олія 1-2 ст. л.

Як приготувати млинці на молоці.

1. Збийте яйця, додайте до них 200 мл молока, сіль, цукор і перемішайте.
2. Всипте борошно, що просіяє.
3. Додайте молоко, що залишилося, і перемішайте до однорідного стану.
4. Добре розігріту сковороду злегка змастіть олією і вилийте порцію тіста.
5. Смажте млинець, поки він не придбає золотисту скоринку знизу.
6. Переверніть його та смажте з іншого боку.

Тісто для млинців має бути по консистенції, як рідка сметана або вершки. Але в будь-якому випадку воно не повинно нагадувати за консистенцією воду.

2) Цукрові млинці

Цукрові млинці – дуже ніжні, смачні та ароматні. Вони чудово поєднуються зі згущеним молоком, медом, улюбленим варенням або сметаною. А діти завжди просять добавки.

• Борошно пшеничне 1 ст.
• Молоко 0,5л
• яйця 3 шт.
• Цукор 3 ст. л.
• Рослинна олія 2 ст. л.
• Сіль 1 щіпка

Як приготувати млинці.

1. Просійте борошно через сито, відокремте жовтки від білків. Жовтки з'єднайте з молоком і ретельно перемішайте. Додайте|добавляйте| муку|борошно| і вимішайте тісто.
2. Збийте білки у міцну піну.
3. Додайте білки до тесту та перемішайте масу до однорідності.
4. Поставте сковороду на вогонь і змастіть за допомогою силіконового пензлика олією.
5. Влийте тісто і обсмажте млинець із двох сторін.
6. Коли млинець спечеться, не знімаючи його зі сковорідки, насипте в середину чайну ложку цукру.
7. Складіть млинець у чотири рази і подавайте на стіл.

Додайте до млинців фрукти, ягоди, кульку морозива, збиті вершки, карамель або улюблений солодкий соус, і насолоджуйтесь кожним шматочком цієї смакоти.

Повний рецепт із покроковими фотографіями дивіться тут.

3) Млинці на молоці із содою

Напевно, кожна господиня має свої секрети, як досягти гарного візерунка на млинцях. Один із найпростіших – використання соди. І як же зробити рум'яні млинці, які тішать око?

• Борошно пшеничне 1 ст.
• Яйця курячі 2 шт.
• Молоко 0.5 л
• Цукровий пісок 3 ст. л.
• Сіль 1 щіпка
• Сода 1 ч. л.
• Оцет 1 ч. л.
• Соняшникова олія 2 ст. л.

Як приготувати млинці з содою?

1. Розігрійте молоко до 40 С, перелийте в миску і вбийте яйця.
2. Додайте сіль, цукор і ретельно збийте суміш міксером до пишної піни.
3. Загасіть соду оцтом і додайте в суміш.
4. Всипте борошно, що просіює, і збийте тісто до однорідного стану.
5. Додайте|добавляйте| в тісто соняшникову олію і збийте. Дайте постояти 20 хвилин.
6. Налийте тісто в добре розігріту і змащену|змазати| маслом|мастилом| сковороду або млинець тонким шаром і випікайте млинець з двох сторін.

Млинці на молоці з содою - смачна і ароматна страва, готувати яку дуже просто, а їсти - одна насолода. Тонкі, ніжні, візерунчасті млинці, присмачені вершковим маслом і политі медом... Ну що може бути краще, якщо раптом захотілося смакоти до чаю?

Повний рецепт із покроковими фотографіями дивіться тут.

Млинці з корицею - ароматні і смачні ласощі, якими можна порадувати себе і близьких не тільки на Масляну, але і в будь-який інший час.

• Борошно пшеничне 200 г
• Молоко 1 ст.
• Яйце куряче 2 шт.
• Кориця мелена 1 ч.л.
• Цукровий пісок 2 ст. л.
• Ванільний цукор 1 ч.л.
• Олія 1 ст. л.
• Сода 1 ч. л.

Як приготувати млинці з корицею?

1. Збийте яйця із цукром до стійкої піни.
2. Додайте|добавляйте| молоко і добре перемішайте.
3. Змішайте борошно з корицею та ваніліном.
4. З'єднайте борошно з рідиною та перемішайте.
5. Влийте олію і додайте соду.
6. Збийте тісто ще раз і дайте йому трохи постояти.
7. Випікайте млинці на сковорідці.

Ці найпростіші в приготуванні млинці стануть чудовим доповненням до сніданку і складуть чудову компанію чашці ароматного чаю або кави. Ажурна та рум'яна випічка з неповторним ароматом кориці – це ласий шматочок як для дітей, так і для дорослих.

Повний рецепт із покроковими фотографіями дивіться тут.

5) Ванільні млинці на молоці

Якщо у вашій кулінарній скарбничці немає відповідного рецепту ванільних млинців, то скористайтеся цим. Млинці виходять дуже тонкими, м'якими та апетитними, з ніжним ароматом ванілі.

• Молоко 1л
• Курячі яйця 2 шт.
• Пшеничне борошно 270 г
• Цукровий пісок 3 ст. л.
• Рослинна олія 3 ст. л.
• Сіль 0,5 ч.л.
• Сода 0,5 ч.л.
• Ванільний цукор 1 ч.л.

Як приготувати млинці.

1. Нагрійте молоко.
2. Збийте яйця, додайте|добавляйте| цукровий пісок і ванільний цукор, сіль|соль| і соду.
3. Усі інгредієнти перемішайте.
4. Додайте олію і знову перемішайте.
5. Влийте третину молока та перемішайте.
6. Всипте борошно і влийте молоко, що залишилося.
7. Перемішайте та залиште на півгодини.
8. Змастіть сковорідку олією і смажте з двох сторін.

Багато хто думаю, що приготування млинців – це дуже складний та довгий процес. Можливо, перший млинець і буде грудкою, зате з досвідом ви зможете швидко готувати цю смачну страву.

Повний рецепт із покроковими фотографіями дивіться тут.

Млинці за цим рецептом не з припеком цибулі, а з цибулею безпосередньо в тесті. Зацікавились? Тоді біжіть на кухню і готуйте ці смачні млинці!

• Курячі яйця 4 шт.
• Цибуля 3 шт.
• Молоко 1 ст.
• Кип'ячена вода 1,25 ст.
• Житнє борошно 1 ст.
• Пшеничне борошно 2 сорти грубого помелу 1 ст.
• Сіль 0,5 ч. л.

Як приготувати млинці.

1. Збийте яйця із сіллю.
2. Очищений лук поріжте і подрібніть в блендері.
3. Додайте пюре з цибулі до яєць, додайте молоко та збийте.
4. Просійте борошно до інгредієнтів і збийте.
5. Влийте гарячу воду і збийте востаннє.
6. Смажте з двох сторін.

Такі млинці можна подавати із зеленню, сметаною, лососем та будь-якими соусами. Приємного апетиту!

Повний рецепт із покроковими фотографіями дивіться тут.

7) Млинці з кокосовою стружкою

Млинці люблять абсолютно все, причому кожна господиня має свій перевірений рецепт їх приготування. Варіюючи склад тіста, форму та товщину, можна створити безліч нових рецептів. Цей рецепт допоможе приготувати тонкі млинці на молоці з кокосовою стружкою.

• Борошно пшеничне 1 ст.
• Молоко 2 ст.
• Рослинна рафінована олія 2 ст. л.
• Яйце 1 шт.
• Цукор 2 ст. л.
• Кокосова стружка 100 г

Як приготувати млинці з кокосовою стружкою

1. Просійте борошно.
2. Покладіть до неї цукор і вбийте яйце.
3. Додайте олію та нагріте молоко.
4. Ретельно перемішайте усі інгредієнти.
5. Сковороду нагрійте, вилийте тісто, а зверху на тісто додайте кокосову стружку і випікайте млинці.

Кокосову стружку дуже часто використовують у кондитерській справі. Її можуть додавати в торти, тістечка, рулети, начинки і просто прикрашають готові вироби. Млинцям цей інгредієнт також надає свого неповторного смаку.

Повний рецепт із покроковими фотографіями дивіться тут.

Варіювати рецепти млинців можна безкінечно: експериментуйте зі спеціями, додавайте нові аромати, змінюйте пропорції. І одного дня ви обов'язково знайдете свій неповторний рецепт ідеальних млинців!

Млинці на молоці пишні без дріжджів рецепт

А ваші дітки люблять млинці? Ми їх просто обожнюємо! І щороку на Масляну печемо всілякі млинці - і просто так, і з начинками! Я перепробувала багато різних рецептів – мені дуже подобається експериментувати та відкривати нові смаки. Ми готували млинце на молоці і на сироватці; на вершках та сметані, на ряжанці і навіть на томатному та яблучному соку! Але все ж таки найулюбленіші та найсмачніші (і для нас, дорослих, теж!) були і є млинці на кефірі. Вони — найніжніші, найм'якіші, найкрасивіші, ажурні, мов мереживні серветки.

А ще чудово експериментувати з начинками, загортаючи в млинці тушковані яблука або сир - солодкий або солоний із зеленню; дорослим сподобаються млинці з печерицями, оселедцем або з солоною сьомгою та шпинатом, а діткам — зі сметаною чи варенням!

Так що давайте пекти смачні млинці! Діаметр моєї сковороди 24 см, з цієї порції тесту виходить приблизно 20 млинців. Моя склянка 200 мл.

Мої діти спробували млинці після 2-х років; раніше не варто, оскільки все ж таки це тісто, смажене і досить жирне. Спочатку давайте пробувати потроху, шматочок; якщо знайомство з млинцями пройде добре - наступного дня можна дати побільше, четвертинку млинця, ще через час половинку, а там і цілий!

Продукти:

• 4 середні яйця;
• 2 склянки кисломолочного продукту (400 мл - кефір, кисле молоко, закваска, ряжанка);
• 2 склянки окропу (400 мл);
• 2-3 столові ложки цукру;
• 1 чайна ложка солі;
• 1 чайна ложка харчової соди;
• 2 склянки борошна (260 г);
• 4 столові ложки рослинної олії.

Приготування:

Яйця збиваємо до пінки у місткій мисці — хвилини дві на невеликій швидкості, тим часом кип'ятимо на плиті воду.

Як тільки вода закипить, знімаємо з вогню і вливаємо тонким струмком у збиту масу, при цьому продовжуючи збивати.

Піна стає особливо пишною і високо піднімається тому й потрібно брати миску пооб'ємніше.

Вливаючи весь окріп, вимикаємо міксер і вливаємо в тісто кефір, а потім всипаємо цукор, після чого можна перемішати ложкою.

Просіюємо в тісто змішане з содою борошно, розмішуємо. А потім трохи збийте міксером - і всі грудочки зникнуть.

Залишається влити в тісто рослинну олію - соняшникову без запаху або гірчичного (з ним випічка виходить особливо смачною) і перемішати.

Заварне тісто для млинців готове! Тепер візьмемо сковороду (краще млинцеву, з покриттям, до якого навіть найніжніші млинці не чіпляються - але підійде і чавунна). Впевнимося, що поверхня сковороди чиста та суха. Перед першим млинцем нанесемо на поверхню сковорідки тонкий, але рівномірний шар рослинної олії і поставимо її розігрівати на вогонь більше середнього. Коли сковорода добре розжариться, наливаємо черпаком тісто, гойдаємо туди-сюди, щоб він розподілився, і печемо млинець доти, поки нижня сторона стане рум'яною. Млинці тонкі, так що дбають вони швидко, менше хвилини з кожного боку.

Коли тісто пропечеться (змінить колір, стане дірчастим), а низ підсмажиться, обережно підчіпаємо млинець лопаткою і легким рухам руки перевертаємо. Маленьким діткам буде дуже цікаво спостерігати за кулінарним чаклунством мами, тата чи бабусі! А може, у Вас дідусь теж уміє пекти млинці? Адже шеф-кухарі переважно саме чоловіки! А старші діти — школярі — вже й самі під Вашим
наглядом можуть спробувати спекти млинець! Тільки будьте уважні та обережні, гаряча сковорода. Але як же це здорово - самому пекти смачні млинці! І нічого, що вони виходять не ідеально круглими, як мамині, а схожими на восьминогів чи химерні плями. Так навіть цікавіше! Можна фантазувати, що схоже.

Готові млинці знімаємо на тарілки. Якщо змащувати шматочком вершкового масла, вони стануть ще ніжнішими! Ось побачите, як млинці розлітатимуться з тарілки — практично з тією ж швидкістю, як ви їх печете. А чи це не показник найсмачніших млинців?

Подаємо смачні млинці з добавками на смак кожного члена сім'ї, чаєм чи молоком, кефіром чи какао!

Смачний Вам Масляної та сонячної весни!

(Прочитано 1 раз, 1 візитів сьогодні)

Рецептів млинців - безліч. Вони бувають тонкі та товсті, на молоці або на кефірі, ажурні та з дірочками, на гречаному борошні чи шоколадні, з припеком та начинкою – всіх видів не перелічиш. Пропонуємо Вам найсмачніші рецепти млинців.

З якого віку дітям можна давати млинці

Дієтологи вважають млинці важким блюдом для шлунка, тому на запитання: "З якого віку можна давати млинці дітям?" зазвичай відповідають: "З 2,5 - 3 років! Це все-таки смажене блюдо. З двох років дітям можна поряд з приготуванням на пару, починати практикувати готувати дитячі страви в духовці. А ось смажену їжу можна пропонувати лише з трьох років".

Вихід є!

Пропонуємо кілька способів, як приготувати млинці, які можна і вагітним, і дітям, від малого до великого.

• Сучасні технології дозволяють "полегшити" млинці. Наша порада: використовуйте для приготування сковороду з покриттям тефлоновим, яке дозволяє готувати без масла. Такі млинці можна пропонувати дітям старше двох років на тиждень, не частіше.
• Відмовтеся від рецептів дріжджових млинців. Особливо це стосується жінок, які годують грудьми, адже бродіння передасться через молоко малюку і у нього можливі кольки.
• Вагітним краще готувати млинці на воді, тобто замінювати молоко чи кефір у рецепті водою.
• Вибирайте рецепти тонких млинців, використовуйте корисні начинки для млинців, тоді ласощі підуть на користь!

Млинці на молоці з пшеничного та гречаного борошна

Інгредієнти на 4 порції:

• 400 г пшеничного борошна;
• 200 г гречаного борошна;
• 1 л молока;
• 5 яєць;
• 2 ст. ложки цукру;
• 1 год. ложка солі.

Приготування:

1. У теплому молоці розчинити цукор додати пшеничне і гречане борошно, добре перемішати.
2. Жовтки відокремити від білків. Вершкове масло|мастило| розтопити. Пшеничне і гречане борошно, що залишилося, з'єднати і перемішати.
3. Додати жовтки та сіль. Перемішати ще раз. Суміш має стати за консистенцією, як сметана.
4. Білки збити в піну і постійно помішуючи знизу вгорі, поступово додати в тісто.
5. Випекти млинці. Смачно зі сметаною, киселем та тертим сиром.

Ажурні млинці на кефірі

Інгредієнти на 6 порцій:

• 1 л кефіру (3,2%);
• 2 склянки молока;
• 2 яйця;
• 3 склянки борошна;
• 2 ст. ложки цукру;
• 1 год. ложка соди;
• сіль за смаком.

Приготування:

1. У каструльці збити яйця до однорідності, влити кефір, додати|добавляти| сіль|соль| і нагріти, постійно помішуючи.
2. Маса має бути теплою (38°). Потім додати цукор, сіль, соду та перемішати.
3. Поступово всипати борошно. Маса має вийти, як густа сметана. Розбиваємо грудочки.
4. Молоко вилити в окрему каструлю та довести до кипіння. Тонким цівком, постійно помішуючи, влити молоко в тісто.
5. Випікати млинці до рум'яної скоринки. Млинці подавати зі згущеним молоком, медом, варенням.

Шоколадні тонкі млинці

Інгредієнти на 4 особи:

• 80 г гіркого шоколаду;
• 50 г вершкового масла;
• 150 г борошна;
• 1 ст ложка порошку какао;
• 1 щіпка солі;
• 5 ст ложок цукрової пудри;
• 2 яйця;
• 500 мл молока;
• 200 мл сметани;
• ягоди чи фрукти.

Приготування:

1. Шоколад наламайте шматочками і разом із вершковим маслом розтопіть на гарячій водяній бані.
2. Борошно просійте з|із| порошком какао, сіллю|соль| і 2 ст. ложками цукрової пудри.
3. Яйця збийте з молоком, тонким струмком при постійному помішуванні влийте в борошняну суміш і замісіть рідке тісто однорідної консистенції. Додайте|добавляйте| шоколад з маслом і все добре перемішайте.
4. Випікайте млинці. Сметану збийте з|із| медом. На кожен млинець, укладіть фрукти і складіть його вчетверо.
5. З кондитерського мішечка випустіть сметану і подайте на стіл. Можна прикрасити гілочками м'яти.

Як приготувати рецепт млинців для дитини 1 5 років - повний опис приготування, щоб страва вийшла дуже смачною та оригінальною.

Вітаю всіх відвідувачів мого сайту www.gotovimdetyam.ru – про дитяче харчування та різні дитячі рецепти з початком тижня масляної, а також з Днем Захисника Вітчизни. Поспішаю викласти черговий рецепт смачних млинців для дітей. Розміщую рецепт у розділ домашня випічка.

Звичайно, важливо мати не один, а кілька добрих, перевірених рецептів млинців на масницю. Я раніше вже викладала на минулі масниці рецепти млинців із фотографіями, які завжди виходять смачні тоненькі – звичайні млинці та млинці на сироватці «Сонячний кошик».

Захотілося мені цього разу спекти щось нове. Вибрала рецепт – манні млинці в книзі, так само бачила в журналі, думаю, підійде. Приготувала тісто точно за рецептом, вийшла практично манна каша, яку, як пропонувалося в рецепті, потрібно смажити як млинці. Ні перший, ні другий млинець природно не вийшли, тоді я почала доводити рецепт до розуму, млинці стали виходити смачні, ніжні, але все ж таки дуже приставали до сковороди, тому рецепт потрібно ще модернізувати. Спробую поекспериментувати ще, оскільки смак цікавий, якщо виходити хороші, тоді викладу.

А поки що вирішила трохи модернізувати свій рецепт, додала яблучко, ваніль, підкоригувала борошно, вийшли дуже смачні млинці для дітей, тонкі з дірочками, краї не сухі, взагалі рекомендую приготувати.

Ще їх можна назвати - млинці на швидку руку, тому що тісто готувала в пляшці. Дуже сподобався мені цей варіант, тепер завжди готуватиму млинці в пляшці. Посуд абсолютно не брудниться, ні миски, ні міксер, єдине не дуже зручно насипати в пластикову пляшку борошно, тонку шийку, а все інше чудово, так що теж рекомендую взяти цей метод на замітку, якщо Ви ще з ним не знайомі.

З приводу питання чи можна дітям млинці, я відповідала у рецепті звичайні млинці. Ще раз повторюся, що з двох років можна пропонувати дитині порцію – 2-3 штуки, краще з начинками, особливо сиром, один раз на тиждень. Після трьох років можна частіше.

Ну і дуже важлива подача млинців, можна пекти просто круглі і подати їх, наприклад, з будь-якою начинкою в стаканчиках, дивіться рецепт - млинці на сироватці або випекти різних тварин, фігурки, дати і т. д. Як це робила я, дивіться далі рецепт млинці для дітей, так як приготувати смачні млинці з яблуками.

Вам знадобиться, щоб вийшли млинці дитячі

1. 10 столових ложок борошна;

2. 1 столова ложка цукру;

3. 1/3 чайної ложки солі;

4. 0,5 чайної ложки соди, погасити кількома краплями соку лимона (якщо хочете, щоб млинці були в дірочку, можна і без неї);

5. ванілін (на кінчику ножа);

7. 500 мл. молока (можна замінити навпіл, або повністю сироваткою);

8. 1 столова ложка олії;

Рецепт млинці

1.Як Ви вже зрозуміли, для приготування тесту на млинці дитячінам потрібна пластикова пляшка, у мене була 2-літрова. Дуже добре, якщо у Вас є лійка, у мене її немає, я згорнула воронкою фольгу, ось так обійшлася.

Засипаємо всі інгредієнти у пляшку з лійкою, в черговості як у мене написано, тобто спочатку всі сухі компоненти, а потім вологі. Поки що без яблука.

Мені було не дуже зручно всипати борошно, доводилося саморобною лійкою трохи постукувати, щоб борошно проходило в пляшку, але, проте, це все одно було швидко. Яйце теж потрібно проштовхнути зворотним боком ложки. Взагалі все дуже просто.

2. Тепер, помиємо та почистимо від шкірки яблуко. Подрібнимо його блендером.

Якщо Ви пектимете тільки традиційні круглі млинці, тоді досить просто натерти на тертці.

3. Засипаємо яблуко теж у пляшку.

4. Тепер, коли всі інгредієнти помістили в пластикову пляшку, знімаємо воронку, закриваємо кришкою пляшку і починаємо її інтенсивно трясти десь одну хвилину. Обов'язково переверніть дном догори і потрясіть ще в цьому положенні. Все швидко зб'ється.

5.Тісто на млинці дитячіготове, тепер випічка млинців. Розігріємо добре сковорідку і трохи змастимо її олією. Зручно це робити силіконовим пензликом, або картоплею. З пластикової пляшки знімаємо кришку і наливаємо трохи у центр суміші, потім перевертаючи сковороду, розподіляємо тісто по всій сковороді.

6. На досить великому вогні смажимо млинці по 30 секунд з кожного боку.

7. Складаємо млинці чаркою на тарілочці.

8. Оскільки ми печемо млинці для дітей, тому частину млинців можна спекти фігурно, можна зробити мереживні млинці. Спочатку я зробила дірочку в кришці пляшки, але наливати мені з неї не сподобалося, все змащувалося і не виходило гарно.

9. Тоді я почала використовувати звичайний медичний шприц без голки.

Ось з ним все стало виходити швидко та добре. Можна сковорідку не змащувати олією, все добре знімається. Наприклад, найпростіше, що можна зробити це зірочку.

10. Спочатку робимо її контур. Потім заповнюємо середину.

11. Ось які малюнки я зробила. Правда фотографії я зробила наступного дня, тому млинці вже не такі гарні.

Так можна привітати тата та хлопчиків із Днем захисників вітчизни. Намалювати солдатика з автоматом та цифри 23, а можна ще лютого написати.

12. Для краси, якщо буде бажання, можна контури обвести сметаною і джемом, або густим варенням, а також звичайним шприцем.

14. Знову прикрасити сметаною та джемом.

15. Ще подача млинців – парасолька

• 0,5 літра молока
• 2 яйця
• 200 г борошна
• 2 ст. л. рослинної олії
• сіль за смаком

Млинці – російська національна страва. За старих часів найчастіше робили саме тонкі млинці на молоці, в які загорталася різноманітна начинка. У багатих сім'ях до млинців подавали червону чи чорну ікру.
Сьогодні млинці не менш популярна страва. По добре приготованим млинцям можна судити про кулінарну майстерність господині. Адже якщо не знати деяких секретів, млинці не вийдуть тонкими, постійно рватимуться, а грудкою може бути не тільки перший млинець, а й усі інші. Давайте правильно приготуємо найсмачніші тонкі млинці.

Фото рецепт тонких млинців на молоці:

1. Змішуємо яйця, цукор та сіль. 2. Додаємо олію. 3. Вливаємо молоко. Найкраще, щоб воно було кімнатної температури. 4. Додаємо просіяне борошно. 5. Збиваємо і даємо настоятися хвилин 20. 6. Злегка змащуємо розжарену сковороду олією. 7. Смажимо млинець з одного боку хвилини 2, перевертаємо. 8. Якщо млинець дійсно тонкий, другий бік смажимо буквально кілька секунд. Діти дуже люблять млинці зі згущеним молоком або з варенням. Також можна зробити начинку із сиру, фаршу, курки, сиру, печінки. Тут варіанти начинок для млинців.
Приємного апетиту!

Секрети приготування тонких млинців на молоці:

І головний секрет правильних млинців у правильному тесті. Щоб млинці вийшли тонкими, тісто обов'язково має бути без дріжджів. За густотою воно має нагадувати рідку сметану. Консистенція має бути однорідна, без грудочок.

Від грудочок допоможе позбутися блендер або міксер. Якщо ж у вас немає цієї чудо техніки, то не біда! Потрібно просто спочатку змішати яйця, цукор і основну частину борошна, а потім поступово додавати молоко і частину борошна, що залишилася.

Борошно обов'язково просіюємо через сито. Жовтки та білки збиваємо окремо!

Щоб млинці не прилипали до сковороди, наливаємо олію прямо в тісто. Тоді сковорідку потрібно буде лише злегка змащувати, що дозволить нам заощадити велику кількість олії. А наші бабусі змащували сковороду шматочком солоного сала, тільки сіль треба заздалегідь зіскребти.

Щоб млинці вийшли в дірочку і мали золотистий колір, замість рослинної олії, потрібно додати кілька столових ложок розтопленого вершкового масла.

Що робити, якщо млинці таки рвуться? Беремо частину тіста, додаємо до нього дві столові ложки борошна, добре перемішуємо і відправляємо назад. І навпаки, якщо тісто вийшло густе, додаємо в частину тіста трохи молока і з'єднуємо з частиною, що залишилася.

Якщо в тісто додати трохи какао порошку, вийдуть смачні та цікаві шоколадні млинці.

І ще. Тісто обов'язково має настоятися хвилин 20, щоб млинці були еластичнішими.

Для приготування цієї страви буде потрібно такий набір продуктів: 1. 1-2 яблука, 2. цукор – 1 ч. ложка, 3. цукрова пудра – 2 ст. ложки, 4. борошно – 2 ст.

Інгредієнти: готові тонкі млинці. Для начинки сиру: 200 гр. сиру 9%, жменю родзинок|ізюму|, 3-4 ч.л. цукру. Для яблучно-горіхової начинки: 2 кисло-солодкі яблука, 1 ст.л. волоських горіхів, 1-2 ст.л. цукру, щіпка кориці. Для медової начинки: 100 гр. гречаного.

Інгредієнти: сухарі 200 гр. яблука – 2-3 шт. яйця курячі – 2 шт. цукор-пісок – 3 ст. молоко – 100 гр. кориця, вершкове масло. Багато дітей люблять погризти з чаєм ароматні сухарі: ванільні.

Варіант сервірування страви:

Інгредієнти для приготування:

• 4 яйця,
• 1 ст. л. рослинної олії,
• 1 ст. муки,
• 1 ст. кип'яченої води,
• варення або свіжі ягоди, цукор

Покроковий рецепт «Млинці для дітей» :

1. Змішайте яйця, борошно та воду до однорідної маси.
2. Залишіть тісто на 30 хвилин|мінути|.
3. Розігрійте на сковороді олію і випікайте млинці.
4. Охолодіть.
5. Подавайте згорнутими у трубочку з начинкою з ягід чи варення.

Солодкі млинціпідходять для харчування дітей із 1, 5 років.

• Домашній тортик на 1 рік
• Яблучне печиво – смачно та корисно!
• Профітролі зі сметанним кремом
• Домашнє вівсяне печиво

Усі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com. охороняються відповідно до чинного законодавства. За будь-якого використання матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов'язкове.

Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання та за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думки авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com

Млинці для наших улюблених діток)))

1. Млинці на кефірі. Рецепт млинців на кефірі

Рецепт із серії «Бабусині секрети». Млинці виходять дуже смачні, ніжні, ажурні (діряві). Дуже схожі на дріжджові, але робити їх набагато швидше.

1 літр кефіру
- 3 яйця
- 1 ч.л. солі
- цукор (2 ст. ложки)
- мука (приблизно 300 гр.)
- 1 ч.л. соди
- соняшникова олія
- вершкове масло

Як приготувати млинці на кефірі?

1. Змішати кефір, яйця, цукор та сіль. Постійно помішуючи, підігріти на плиті так, щоби палець терпів. Додати муки, як на тісто для оладок. У склянці окропу розвести соду та влити в тісто. Перемішати. Додати 3-4 ст. л. олії. Тісто готове.

2. Випікати на олії (можна замість олії змащувати сковороду салом). Гарячі млинці помазати вершковим маслом та посипати цукром.

2. Млинці на молоці. Рецепт млинців

Багатьом, хто хоче навчитися пекти млинці, я б рекомендувала саме цей рецепт. Він напрочуд простий і млинці виходять на диво дуже смачні.

Тісто для млинців. Інгредієнти:

1 склянка борошна
- 2 склянки молока
- 1 яйце
- сіль, цукор за смаком
- 1 ст. ложка соняшникової олії (без запаху)
- 1/3 чайної ложки соди
- лимонний сік або яблучний оцет

Як приготувати млинці на молоці?

Збити яєчний жовток із сіллю, всипати борошно, що просіяє, і, наливаючи потроху молоко, приготувати тісто. У добре розмішане тісто ввести яєчний яєчний білок; 1/3 чайної ложки соди, гашеної яблучним оцтом чи лимонним соком; 1ст. ложку соняшникової олії без запаху. Смажити на сковороді тонкі млинці. Приємного апетиту!

3. Млинці на кислому молоці. Млинці рецепт кисле молоко

Що робити з прокислим молоком? Звичайно ж, спекти млинці на кислому молоці! Смак таких млинців виходить яскравий, гармонійний, самі млинці найніжніші і дуже пластичні, ідеально підходять для фаршування різними смачними начинками.

Рецепт тіста для млинців. Інгредієнти:

1 літр кислого молока кімнатної температури
- 2-3 яйця (дивіться за величиною)
- 2-4 ст. цукру (дивлячись яка начинка - солодка чи ні)
- щіпка солі
- 1/2 ч.л. соди
- 5 ст. соняшникової олії
- борошно вищого ґатунку (кількість борошна залежить і від якості молока і від величини яєць і від щільності самого борошна і може дуже сильно відрізнятися, у мене зазвичай виходить трохи менше двох склянок, "+" "-" до півсклянки).

Як приготувати тісто для млинців?

1. Яйця, сіль, цукор збити.
2. Додати кисле молоко.
3. Всипати, заважаючи, невеликими порціями просіяне борошно, щоб не було грудок, тісто має бути легким і досить рідким - тоді млинці будуть тоненькими, любите товстіший - і тісто заведіть щільніше, потягне.
4. Потім додати соду і останнім рослинне масло.
Якщо тісто здалося густим - плісніть трохи окропу. Буде лише на користь.

Корисна порада: дайте тесту постояти хвилин 30, от побачите, які млинці у вас будуть!

Перед випіканням змастіть сковорідку або олією або шматочком несоленого свинячого сала. Налийте тісто на сковороду якомога тонше.

4. Млинці. Рецепт млинців. Печемо млинці

Рецептами смачних і простих млинців ми з вами поділилися, а тепер хочемо розповісти про те, як спекти веселі млинці. Впевнені, що діткам такі млинці сподобаються!

Є парочка хитрощів, які треба знати, щоб вийшли такі пики. В одній мисці треба намішати тісто для млинців і відлити трохи в іншу миску, до якої додати ще муки, щоб тісто вийшло густіше. Розігріти сковорідку і змастити її олією, наприклад, за допомогою половинки сирої картоплі на вилці. Потім за допомогою ложки або кондитерського шприца/мішка на сковороді зробити очі і рот. Трохи почекати, щоб тісто трохи підрум'янилося і залити зверху звичайним тестом для млинців, потім перевернути. До речі, що менше масла на сковороді, то рівномірніше виходить поверхня млинця.

Матеріал: Анна Пономаренко

Мій будильник для імунітету

10 фактів про імунітет: правда чи брехня?

Пройди квест у дитячій і не розбуди малюка

Відкрито набір на тестування підгузків

Як не захворіти в саду та школі?

У чому переваги ніжних підгузків

У розділі «Млинці для дітей» представлені рецепти млинців для наших малюків. Млинці для дітей можна приготувати на молоці або воді (якщо на молоко алергія). Начинки для млинців малюкам сподобаються солоденькі - сир, ягоди або згущене молоко.

Млинці на молоці

СКЛАД: яйце куряче - 2 шт.; молоко – 0,5 л; олія - ​​1 ст. ложка; цукор – 1 ст. ложка; сода – на кінчику ножа; сіль - щіпка; пшеничне борошно - 1-1,5 склянки

Млинці з полуницею

СКЛАД: для млинців. яйце куряче - 2-3 шт.; молоко – 250 мл; сіль - щіпка; пшеничне борошно - 100 г; для полуничноїначинки:полуниця – 750 г; сир - 250 г; вершки – 125 г; пластинки желатину (можна в порошку) – 6 шт.; цукрова пудра – 1 ст. ложка; ванільний цукор - 2 пакетики

Млинці з м'ясом

СКЛАД: Для млинців:яйце куряче - 3 шт.; вода – 1 л; сіль - щіпка; пшеничне борошно - 1 склянка; олія - ​​1-2 ст. ложки. Для м'ясної начинки:м'ясний фарш – 500 г; цибуля - 1 шт.; сіль – за смаком; перець чорний мелений - за смаком

Млинці з сиром

СКЛАД: кефір - 250 мл; вода – 150 мл; сіль – 1/4 ч. ложки; сода – 1/4 ч. ложки; цукор – 2,5 ст. ложки; олія - ​​2 ст. ложки; пшеничне борошно - 225 г; для сирної начинки:сир - 600 г; сметана – 2 ст. ложки; цукор – за смаком; родзинки (за бажанням) - жменя

СКЛАД: молоко - 2 склянки; яйце куряче - 3 шт.; сіль – 1/2 ч. ложки; цукор – 2 ст. ложки; вівсяне борошно - 2 склянки; вершкове масло (розтоплене) – 2 ст. ложки

СКЛАД: яйце куряче - 3 шт.; молоко (вершки, вода) – 3 ст. ложки; сіль - щіпка; олія для змащування сковороди

Оладки, млинці (для дітей 1-3 років) – рецепти

Днями друкувала посадковий талон сестрі та її дитині. Ім'я скорочено а по-батькові взагалі не було. Теж аерофлот

Проблема знайти няні якої на 100% довірятимеш. Я наприклад не вважаю, що бабусі краще, вони дуже балують. У мене донька після відпустки з бабусею "інша дитина"))

капець, як же вони дістали, вже не знають, як ще загробити здоров'я, ну які щеплення вагітним, марення сівій кобили! Тим більше від грипу, який має тисячі штамів, від якого з них вони зібралися щепити? а якщо людина на іншу захворіє. Аби кудись гроші витратити. Краще направили фінансування на обладнання та ремонт медичних установ

Доброго дня! Все це марно. Цього року мою дочку, зараховану до ліцею до першого класу, виперли з нього через перелом хребта їм цього не треба. Написала скаргу до прокуратури, вони переслали листа за адресою. Прийшла відповідь – читала і аж плакала від сліз. Оскільки гроші на парти та ремонт ліцей з нас збирав в атмосфері "добровільності та доброзичливості", а що домашнє навчання - так це за пропискою йдіть, а потім повертайтеся як вилікуєтеся, а що в подарунок вчителеві смартфон на 45річчя подарували, так зараз цей вчитель і .о.директора ліцею – не може підтвердити цю інформацію. Тож моя порада – не пишіть Ви нікуди, а просто не платіть і все! Всім добра)))

Слідкуйте за перебігом вагітності в особистому календарі

Млинці - рецепти для дітей «від 2 до 3» років

• Вишні – третина склянки,
• борошно - 1 столова ложка,
• 1 яйце,
• молоко – 2 столові ложки,
• цукор – 1 чайна ложка,
• вершкове масло - 1 чайна ложка,
• сметана - 1 чайна ложка,
• трохи солі.

У молоко введіть розтертий із цукром жовток і перемішайте. Всипте борошно, посоліть. Вишню вимийте та дістаньте кісточки. Введіть у тісто розрізані навпіл вишні, тісто перемішайте. Збийте білок міксером і обережно введіть в тісто.

Випікайте оладки на гарячій сковороді, змащеній олією. Подавайте оладки з маслом і сметаною.

• Теляча печінка – 100 г,
• 1 невелика цибулина,
• борошно - 1 столова ложка,
• 1 сирий жовток,
• трохи солі,
• трохи рослинної олії для смаження.

Ретельно вимийте печінку, зніміть плівку та виріжте жовчні протоки. Пропустіть печінку через м'ясорубку разом із цибулею, додайте сирий жовток, борошно, сіль і доведіть до консистенції густої сметани. Ложкою набирайте отриману суміш і виливайте на гарячу сковороду невеликими тоненькими млинцями,

Обсмажте млинці з обох боків до готовності.

• Вівсяні пластівці – 2 ст. ложки,
• борошно - 1 ст. ложка,
• вершкове масло - 1 ст. ложка,
• молоко – півсклянки,
• 1 сире яйце,
• олія – 1 ст. ложка,
• трохи солі.

Вівсяні пластівці подрібніть у кавомолці, а потім всипте борошно та цукор. Яйце збийте і змішайте з молоком, додайте розтоплене вершкове масло і всипте суміш вівсяних пластівців і борошна з цукром. Збийте тісто міксером чи вилкою. На гарячу сковороду, змащену олією, виливайте столовою ложкою тісто і печіть невеликі млинці. Подавайте до столу зі сметаною та з варенням.

Млинці - рецепти для дітей «від 2 до 3» років

Знайшли друкарську помилку? Виділіть фрагмент та надішліть натисканням Ctrl+Enter.

Приготування смачних млинців

Моя родина обожнює коли я печу млинці. Уплітають відразу. Батько мій з'їдає півстопки за раз. Млинці смачні, тонкі, тісто просте, швидке приготування. Звичайно залежить від кіл-ва млинців)) Тісто: Молоко 2 літри Яйце 2 шт. Борошно пшеничне (можна будь-яке на смак, я робила і з кукурудзяного, вівсяного) на око Цукор до смаку. Збиваю блендером, борошно додаю поступово, консистенція за густотою має вийти як густий кефір. На розпечену сковорідку наливаю трохи тісто і розливаю по дну всієї сковороди, виходить прозора плівка.

Млинці для дітей » Насолода » Рецепти десертів для дітей від 1,5 років

Млинці для дітей

Вітаю Вас, любий читачу сайту “Поцілунок дитини”. Хочу запропонувати Вам приготувати смачні млинці для дітей"Насолода". Підійдуть діткам від 1,5 років та старше. Та й дорослі не відмовляться від таких млинців

• 1 яйце
• 1 склянка молока
• сода на кінчику ножа
• сіль за смаком
• 1 ч. л. дріжджів
• 0,5 склянки борошна

Готуємо тісто: вливаємо в каструлю молоко, вбиваємо туди яйце, додаємо сіль, дріжджі, соду та борошно. Все ретельно перемішати. Мені подобається перемішувати міксером - дуже зручно і без грудочок виходить.

Змащуємо сковороду олією та випікаємо млинці .

• 200 г фініків (можна взяти будь-який сухофрукт – курагу, чорнослив та ін.)
• 1 банан
• ядра 4-х волоських горіхів
• 1 склянка йогурту (краще взяти 5%)

Фініки та банани нарізати на дрібні шматочки, волоські горіхи натерти на дрібній тертці (або подрібнити блендером, кавомолкою), все залити йогуртом.

На млинець покласти начинку ложкою та закрити його. Обсмажити млинці на сковороді з двох сторін або запекти на деку в гарячій духовці протягом 1 хвилини.

Виходить НАСОЛОДЖЕННЯ. Ось і готові млинці для дітей !

А тепер трохи гарної поезії про млинці:

Нині я худнути не стану,
Млинець візьму я зі сметаною,
Хоч видужаю, ну і що ж,
Блін уже диво як гарний!

Він і тягне, він і манить,
Ніжним запахом дурманить,
Як тут можна втриматися,
Щоб із спокусами битися?

Млинець душі торкнеться струнки,
Від нього струмують слинки, Оцінка 4.3 проголосували: 10

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+