Динне молоко з насіння користь та шкода. Дінне насіння
Диня може за формою нагадувати кулю або овал, зазвичай вона має жовте забарвлення, іноді біле або коричневе, часто з вираженими зеленими смужками.
На дозрівання їй потрібні від двох до шести місяців, залежно від сорту та місця проростання.
Вперше диня згадується в Біблії, тому ми маємо всі підстави вважати, що вона відома людству вже дуже давно.
Зараз уже невідомо, хто саме з народів почав активно використовувати її, але найімовірніше її батьківщина – це Північна Індія та Азія. У середні віки диня прийшла і до Європи, де з того часу активно вирощується та культивується.
Сам собою це дуже корисний продукт, що містить величезну кількість необхідних для людського організму речовин. Крім того, диня має відмінний смак, тому стає відмінною заміною десертів. Однак мало хто знає про те, що насіння дині не менш корисне, ніж вона сама.
Вибір та зберігання
Дуже важливо не застосовувати пророщене насіння, оскільки воно містить у собі токсичні речовини і шкідливо впливає на організм. У будь-якому випадку, який би спосіб лікування та профілактики захворювань за допомогою динного насіння ви не вибрали, необхідно відмовитися від поєднання цих ліків з алкоголем.
Важливо, щоб насіння було дуже добре висушене, інакше воно не довго зберігатиметься. Крім того, вибирайте тільки насіння з дуже стиглих динь, так вони не принесуть шкоди, а лише користь.
Чималу користь приносить також і масло, отримане з насіння дині. Його необхідно додавати в готові страви, так як при термічній обробці більша частина корисних речовин втрачається.
В іншому масло використовують також, як і насіння: з його допомогою лікують захворювання сечостатевої системи, нормалізують рівень цукру і покращують роботу серця та судин.
Динне масло використовувати дуже просто: його необхідно приймати під час їжі по 1 ст. л., 4 десь у день. Воно допомагає позбутися каменів у нирках, загалом допомагає при захворюваннях сечовивідної системи та репродуктивної функції.
Склад насіння дині
У насінні дині міститься висока концентрація корисних речовин, зокрема в них міститься вітамін А, вітамін PP і фолієва кислота, яка необхідна організму для підвищення інтелектуальних здібностей і приносить величезну користь вагітним жінкам, оскільки сприяє нормальному розвитку плода на ранніх етапах. На жаль, у дуже корисному насінні міститься багато калорій: 555 кілокалорій на 100 грам сировини. Саме тому їх слід включати до раціону з обережністю, особливо людям, які сидять на дієті або чуйно стежать за своєю фігурою.
| 5,23 г | |
| 30,23 г | |
| 49,05 г | |
| 4,71 г | |
| 6 г | |
| 4,78 г | |
| Вітаміни | |
|---|---|
| Альфа-каротин | 1 мкг |
| 9 мкг | |
| 2,18 мг | |
| Бета-токоферол | 0,03 мг |
| Гамма-токоферол | 35,1 мг |
| Дельта-токоферол | 0,44 мг |
| 7,3 мкг | |
| 1,9 мг | |
| 0,27 мг | |
| 0,15 мг | |
| 0,75 мг | |
| 0,14 мг | |
| 58 мкг | |
| Фолати природні | 58 мкг |
| 4,99 мг | |
| 63 мг | |
| 809 мг | |
| 46 мг | |
| 592 мг | |
| 7 мг | |
| 1233 мг | |
| 8,82 мг | |
| 4,54 мг | |
| 1,34 мг | |
| 9,4 мкг | |
| 7,81 мг | |
Корисні властивості
За весь час існування насіння дині вважали сильним афродизіаком, який був здатний позитивно впливати на чоловічу потенцію. Для цього їх використовують по 1 ч. л. тричі на день: вранці після пробудження, одразу перед сном і через годину після обіду.
Насіння дині використовують для людей, які нещодавно перенесли тяжку хворобу, оскільки вони здатні підтримувати здоров'я та покращити імунітет. Ще вони допомагають привести в норму рівень крові, і, крім цього, перешкоджає накопиченню в печінці шкідливого жиру.
Корисні властивості насіння:
- м'яка сечогінна дія;
- натуральний засіб боротьби із запаленнями;
- м'який жовчогінний ефект;
- очищення ШКТ;
- покращують стан печінки та нирок;
- нормалізують рівень цукру;
- допомагають для лікування кашлю та хвороб дихальних шляхів.
Як народний лікарський засіб динні насіння використовувалися як потужний очисний засіб. Зокрема, вони стимулюють очищення ШКТ, покращують стан печінки та стимулюють роботу нирок. Їх активно використовують для лікування захворювань дихальних шляхів: зокрема, при бронхітах, оскільки речовини, що містяться в насінні, дозволяють розріджувати мокротиння і стимулювати її виведення з організму.
Використання у косметології
Динне насіння часто використовують у косметології. Наприклад, якщо зробити звичайний відвар затих насіння, стане помітний омолоджуючий ефект. Щоб зробити такий відвар потрібно взяти 1 ст. л. насіння дині, подрібнених у кавомолці, додати 250 мл окропу, довести до кипіння, поварити кілька хвилин, почекати, поки охолоне при кімнатній температурі, процідити і використовувати як тонік для обличчя.
Для відбілювання обличчя необхідно використовувати перетерте на порошок насіння дині, змішане з сухим молоком і розведене водою. Таку суміш потрібно нанести на обличчя, протримати 15 хвилин, а потім змити теплою водою. Це допоможе позбутися ластовиння і пігментних плям, поліпшити тон обличчя.
Корисне динне насіння і для сухої шкіри, для цього потрібно взяти масло динного насіння, додати до нього натуральний виноградний сік і трохи кашки з дині. Достатньо всього 10 хвилин протримати таку маску, а потім нанести звичний живильний крем, щоб шкіра стала набагато зволоженою.
Подрібнене насіння дині можна використовувати як тонік для обличчя, для цього потрібно сировину залити окропом, накрити кришкою і залишити остигати.
Після цього потрібно розлити його формочками для льоду і заморозити, а потім щоранку після вмивання протирати обличчя. Це тонізує шкіру, стимулює приплив крові до неї, покращує колір обличчя та допомагає відбілити його.
Рецепти ліків із насіння
Якщо вас мучить кашель, мокрота не виходить, необхідно приготувати динне молочко. Для цього необхідно взяти висушене насіння дині, ретельно його подрібнити за допомогою ступки або кавомолки, додати на одну частину 8 частин води і ретельно розтерти. Суміш, що вийшла, потрібно дуже ретельно процідити і додати в неї трохи, щоб вона стала приємною на смак. Потрібно пити по 50 мл кілька разів на день за 20-30 хвилин до їди. В результаті зменшується подразнення в горлі, пом'якшується кашель та виводиться мокротиння.
Якщо ви страждаєте від затримки сечі, пов'язаної з проблемами передміхурової залози, вам допоможе відвар динних насіння на . Для цього потрібно взяти 250 мл молока, додати столову ложку насіння дині, довести суміш до кипіння і дати настоятися 30 хвилин при кімнатній температурі. Його потрібно пити потроху щодня, щоб помітити виражений ефект та полегшити страждання.
Якщо вам потрібно знизити рівень цукру, для цього добре підійдуть дині насіння, розтерті в порошок. Візьміть одну столову ложку такої сировини, залийте 250 мл окропу та залиште у теплому місці до повного охолодження. Отриману суміш потрібно приймати тричі на день за 20-30 хвилин до їди.
Якщо вас мучить холецистит, необхідно взяти чайну ложку подрібненого динного насіння, залити в них 250 мл молока, що тільки закипіло, прокип'ятити протягом декількох хвилин і пити 3 рази на день. Для досягнення найбільш вираженого ефекту лікувальний курс має становити щонайменше тиждень.
Завдяки тому, що динне насіння здатне покращувати мікрофлору кишечника, воно благотворно позначається на стані всього організму, а також допомагає суттєво зміцнити імунітет.
Кому корисне насіння дині
У цьому насінні міститься фолієва кислота, яка необхідна для нормального росту та розвитку плода. Саме тому часто рекомендують їсти вагітним. Крім того, фолієва кислота необхідна дітям, оскільки саме завдяки їй організм нормально зростає та розвивається, а також покращується здатність дитини до навчання та пам'ять, концентрується увага та підвищується працездатність.
Динне насіння застосовують при наступних захворюваннях і проблемах:
- при захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
- при діабеті;
- при діареї чи запорах;
- при чоловічих проблем передміхурової залози;
- при запальних захворюваннях нирок;
- при деяких хворобах печінки;
- при захворюваннях дихальних шляхів
Якщо ви страждаєте від хворобливих менструацій, потрібно взяти 200 г насіння, додати трохи листя омели і літр води, суміш потрібно добре проварити, процідити і пити по 100 мл 3 рази на день.
Якщо вас мучать каміння в нирках, потрібно взяти на 100 г насіння дині пів літра води, і варити на водяній бані отриману суміш до тих пір, поки половина води не википить. Відвар потрібно добре процідити та пити по 150 мл двічі на день.
Динне насіння як лікувальний засіб цінне саме тому, що крім цілеспрямованого використання вони також надають всебічно позитивний вплив на організм людини. Досить просто висушити та подрібнити насіння дині і можна додавати їх у їжу, робити на їх основі відвар чи настій, і навіть лікарські коктейлі.
Небезпечні властивості
Не рекомендується вживати насіння дині в поєднанні з алкоголем, оскільки поєднання з ним деяких речовин, що містяться в ній, можуть призвести до отруєння. На відміну від багатьох інших видів насіння, дані не можна змішувати з молоком або молоком, так як це може призвести до серйозного розладу шлунково-кишкового тракту. Не можна вживати людям із виразкою шлунка у стані загострення, а також у разі, якщо проблеми при захворюванні шлунка призводять до високої концентрації шлункового соку. Не слід зловживати цим насінням якщо ви сумніваєтеся у своєму здоров'ї, адже для лікування необхідно їсти їх натще. У будь-якому випадку, надмірне захоплення цим корисним і смачним продуктом може призвести до проблем із селезінкою, тому ні в якому разі не можна вживати насіння, що недозріло.
Переглядала днями книгу винахідниці Енн Вігмор «Жива їжа» і побачила рецепт молока з насіння дині.
А оскільки зараз у продажу саме з'явилися мої улюблені медові диньки сорту «Колгоспниця», не спробувати приготувати нове рослинне молоко, як ви розумієте, не можна було. Приготувала. Спробувала. Вийшло чудово!
Такий ніжний смак із динним ароматом... м-м-м! У процесі виникло ще кілька гарних ідей динних коктейлів, які легко перетворити на вишукані салати.
Загалом, ділюся 🙂
Інгредієнти:
Насіння з 1 дині
Мед – за бажанням та за смаком
Спосіб приготування:
1. Розрізати диню, вийняти серцевину разом із насінням. Помістити у блендер:
2. Додати води та збити до консистенції молока.
3. Процідити. Змішати з|із| медом і подавати до столу.
Макуха, що залишилася, можна використовувати як скраб, а з м'якоті дині приготувати коктейль або салат або салат-коктейль 🙂
Інгредієнти:
Стигла диня – 1 шт.
Чиста холодна вода – 1-2 ст.
Прянощі – кориця, мускатний горіх, шафран – по щіпці
Спосіб приготування:
1. З насіння приготувати молоко, як у попередньому рецепті.
2. М'якуш дині нарізати акуратними скибочками або кульками, за допомогою ложечки «паризьєн».
3. Заповнити келихи скибочками дині. М'якоть, що залишилася, знову збити в блендері з молоком до однорідної консистенції. Якщо диня стигла і солодка, мед можна не додавати, або додати до смаку.
4. Розлити коктейль по келихах із скибочками дині, присипати прянощами та подавати до столу.
Інгредієнти:
Стигла диня – 1 шт.
Чиста холодна вода – 1-2 ст.
Зелень м'яти – 1 пучок
Цедра лимона, куркума - по щіпці
Спосіб приготування:
2. Заповнити келихи скибочками дині. М'якоть, що залишилася, збити в блендері з молоком і м'ятою до однорідної консистенції.
3. Розлити коктейль по келихах, присипати куркумою, свіжою цедрою та подавати до столу.
Інгредієнти:
Стигла диня – 1 шт.
Чиста холодна вода – 1-2 ст.
Зелень базиліка – 1 пучок
Ягоди – 1 ст.
Свіжемелений чорний або рожевий перець – 1 щіпка
Спосіб приготування:
1. Як у попередніх рецептах приготувати молоко та нарізати диню.
2. Заповнити келихи скибочками дині та цілими ягодами. М'якоть і ягоди, що залишилися, збити в блендері з молоком і базиліком до однорідної консистенції.
3. Розлити коктейль по келихах, присипати перцем і подавати до столу.
Інші рецепти з дині
Про користь вітамінних коктейлів відомо давно. Смузі з дині – це один із найпростіших способів отримати максимум користі від смачного солодкого плоду. Готувати їх просто, а смаки можна урізноманітнити щодня.
Напій виходить досить густим та поживним. До нього можна додавати деякі фрукти, овочі, зелень, насіння, горіхи, мед, цукор, ягоди. Десертний смузі з дині не тільки добре насичує, бадьорить, та й допомагає схуднути. Він займає проміжне положення між їжею та напоєм, дуже популярний у вегетаріанському та здоровому харчуванні.
Смузі з дині – загальні принципи приготування
Щоб смузі з дині вийшов по-справжньому смачним, важливо правильно вибрати плід для приготування напою. Як вибрати стиглу диню:
За кольором: яскравий жовтий або золотистий;
За густиною: при натисканні на стиглий плід він відчутно подається під пальцями, продавлюється;
За запахом: диня, що встигла, випромінює свіжий, солодкуватий, відомий аромат.
Якщо плод має «хвостик», він недозрілий. Положення можна виправити, якщо дати дині полежати вдома 4-5 днів.
Щоб приготувати смузі з дині, очистіть її від шкірки та насіння. Пюре зробіть за допомогою потужного блендера, розбавивши соком, молоком, кефіром. З динями добре поєднуються кавуни, груші, персики, огірки, лимони. Все це можна додавати до напою, регулюючи смак, консистенцію.
Смузі з дині з бананом
Дуже смачним виходить поєднання дині та стиглого банана. Такий смузі поживний і чудово підходить для перекушування протягом дня або легкої вечері. Свіжий аромат та ніжна консистенція підвищують настрій та дуже подобаються організму.
Інгредієнти:
Півкіло динної м'якоті;
Два стиглі банани;
Дві склянки питного йогурту або кефіру.
Спосіб приготування:
Диню очистіть від шкірки, наріжте на дрібні шматочки.
Банани очистіть.
У блендер закладіть фрукти, влийте йогурт.
Збивайте смузі з дині до однорідності 1-2 хвилини.
Розлийте по келихах і пийте поживні ласощі із задоволенням.
Смузі з дині з апельсином
Цитрусовий аромат та фірмова апельсинова кислинка дуже добре поєднуються з динним пюре. Виходить густий, смачний вітамінний напій, який підвищує настрій та зміцнює здоров'я.
Інгредієнти:
чотириста грамів динної м'якоті;
Неповна склянка апельсинового соку;
Столова ложка меду (необов'язково).
Спосіб приготування:
Очищений від насіння та шкірки шматок дині наріжте на дрібні шматочки і складіть у блендер.
Апельсини розріжте на половинки та видавіть сік.
Влийте склянку соку з апельсинів у миску.
Додайте 3-4 кубики льоду та збийте до отримання ніжного густого напою.
Якщо хочеться, щоб смак був солодшим, додайте ложку меду.
Смузі з дині, грейпфрута та огірка
До складу цього смузі з дині входять, здається, абсолютно непоєднувані компоненти: огірок і грейпфрут. Але виходить ніжний, з тонкою свіжою та тропічною яскравою ноткою напій. Він надзвичайно корисний, благотворно впливає на стан імунної системи, заспокоює та наповнює здоровою енергією. Пийте такої смузі вранці або в обідню пору, щоб відчути приплив сил.
Інгредієнти:
Півкіло дині без шкірки;
Великий огірок;
Дві склянки соку грейпфрутів;
Три-чотири листочки свіжої м'яти;
П'ять кубиків льоду.
Спосіб приготування:
Огірки вимийте, акуратно зніміть шкірку, вийміть насіння.
Наріжте огірки дрібними скибочками, покладіть у блендер.
З дині зріжте шкірку, наріжте так само дрібно, як огірки, також покладіть у чашу.
З грейпфрутів вичавте сік, влийте в блендер.
Засипте кригу, покладіть м'яту.
Збийте масу до пюреподібного стану. Ця смузі виходить густою, щільною.
Розлийте напій у склянки. Можна на дно кожного покласти по шматочку льоду.
Смузі з дині з бананами та персиками
М'які стиглі персики - чудове наповнення для смузі з дині. Гармонійний смак, приємний колір і м'яка однорідна консистенція – ось за що можна закохатися в напій.
Інгредієнти:
чотириста грамів очищеної дині;
Два стиглі банани;
Два великі персики;
Лід (за бажанням).
Спосіб приготування:
З персиків вийміть кісточку.
Банани очистіть.
Очищену диню дрібно наріжте.
Покладіть фрукти у блендер, пюруйте.
Якщо смузі здається занадто густим, додайте трохи мінеральної води чи льоду.
Смузі з дині та кавуна
Поєднання найлітніших «ягід» цікаве за смаком, консистенцією та кольором. Купивши кавун та диню, спробуйте приготувати з них смузі з яскравим ароматом та ніжним смаком. Напій освіжає, тонізує, позбавляє втоми.
Інгредієнти:
Триста грамів динної м'якоті;
Триста грамів м'якоті кавуна;
Ложка меду чи цукру (не обов'язково).
Спосіб приготування:
В окремі миски наріжте очищений від шкірки та насіння кавун та диню.
Два-три шматочки з обох чашок відкладіть.
Шматочки, що залишилися, окремо збийте в міксері з медом або цукром: спочатку збийте диню, потім кавун. Чи не перемішуйте!
Заповніть келих наполовину динною м'якоттю.
Потім влийте кавунову масу.
Розкладіть зверху шматочки кавуна та дині.
Медовий смузі з дині, інжиру та чорної смородини.
Незвичайний смак та приємна консистенція обов'язково сподобаються любителям корисних смачних напоїв. Така смузі з дині пахне сонцем, влітку, дає організму масу корисних вітамінів.
Інгредієнти:
Триста грамів дині;
Сто грамів чорної смородини;
Три інжири;
їдальня ложка меду;
Два листки свіжої м'яти.
Спосіб приготування:
Наріжте інгредієнти на шматочки.
Збийте ягоди та фрукти у блендері разом з медом.
Розлийте смузі по келихах.
Потріть у руках м'яту і покладіть листочок у кожен келих.
Коричне смузі з дині та персиків.
Додаючи в смузі та дині спеції, можна експериментувати зі смаками. Добре підходить для таких експериментів кориця, якщо ви її любите. Разом із шоколадною крихтою виходить не просто корисний напій, а розкішний літній десерт.
Інгредієнти:
Триста грамів дині;
Два інжирні персики;
П'ять кубиків льоду;
Дві чайні ложки шоколадної стружки;
Третина чайної ложки меленої кориці.
Спосіб приготування:
Промийте персики, вийміть кісточку.
Наріжте диню кубиками.
Киньте в чашу блендера лід і увімкніть прилад, щоб отримати крижану стружку.
Викладіть у чашу шматочки дині та половинки персиків, додайте корицю та вбивайте все до однорідної консистенції.
Повітряну масу розкладіть у келихи.
Прикрасьте кожну порцію шоколадною стружкою.
стружкою.
Смузі з дині з лимоном
Лимон та диня – вдале поєднання смаків. Смузі корисний для дітей та дорослих, зміцнює імунітет, дарує бадьорість та гарний настрій.
Інгредієнти:
Півкіло дині;
Три столові ложки цукрової пудри або цукру;
Гілочка м'яти.
Спосіб приготування:
Очистіть та наріжте диню.
Окропом ошпарте лимон і лайм, обговоріть.
Витисніть із цитрусових сік.
У чашу блендера покладіть дині кубики, влийте лимонний та лаймовий сік.
Наріжте м'яту.
Покладіть цукрову пудру та м'ятну зелень.
Збийте все до однорідної повітряної консистенції.
Розлийте в келихи і подайте.
Смузі з дині з малиною та апельсинами
Поєднання ягід та динного аромату, посилене апельсиновою кислинкою та медовою ноткою, подарує справжнє задоволення. У смузі можна додати колотого льоду та пити жарким літнім днем. У цьому випадку додайте ще трохи меду.
Інгредієнти:
Двісті грамів дині;
Склянка свіжої або замороженої малини;
Два апельсини;
Велика їдальня ложка меду.
Спосіб приготування:
Диню наріжте на шматочки, складіть в пакет і відправте в морозильник на годину-півтори.
Видавіть із апельсинів сік.
У блендер викладіть заморожену диню, ягоди.
Додати мед і сік.
Збийте все до однорідної консистенції.
На дно келихів покладіть по шматочку льоду, наповніть смузі з дині та ягід і насолоджуйтесь смаком.
Молочний смузі з дині та ківі
Приємний зелений колір та фантастичний свіжий смак цього варіанту смузі обов'язково зроблять його одним із найулюбленіших сімейних напоїв. Замість соєвого ванільного молока можна взяти коров'яче молоко та покласти трохи ваніліну.
Інгредієнти:
Триста грамів дині;
Чотири ківі;
Півлітра соєвого ванільного молока;
П'ять листочків м'яти.
Спосіб приготування:
Молоко попередньо охолодіть у морозильнику.
З ківі зніміть шкірку.
Диню очистіть від шкірки та наріжте маленькими кубиками.
З|із| лимона видавіть сік.
Складіть інгредієнти в блендер і збивайте п'ять хвилин.
Розлийте смузі по келихах і подайте.
Диня добре поєднується з авокадо, смак якого нейтральний. Спробуйте приготувати смузі із цих інгредієнтів. Він вийде незвичайним, не дуже солодким, але ніжним за консистенцією та дуже корисним.
Диня – напрочуд корисна ягода. У ній є вітаміни, мінерали, пектини та інші біологічно активні речовини, які благотворно впливають на людський організм. Користь цієї баштанної культури велика:
Поліпшує склад крові
Підвищує рівень гемоглобіну;
Нормалізує гормональний фон та стан нервової системи;
Полегшує стресові періоди;
Захищає судини від холестерину, зміцнюючи серцево-судинну систему;
Оздоровлює сечовивідну систему, нирки;
Очищує кишечник;
Поліпшує травлення;
Смузі з дині допоможуть відновитись після операції, попередять атеросклероз. Чоловікам допоможуть відновити потенцію, а на жінок нададуть омолоджуючу дію.
Щоб пити смузі було приємніше, можна охолодити келихи перед подачею холодильника. Лід у складі виявиться не потрібним, і можна давати напій дітям, не побоюючись застуд.
Диня по праву визнана дуже корисним продуктом, що має лікувальні властивості. Але динне насіння не поступається своїми властивостями самої дині, і навіть перевершує її корисним впливом на організм. Про ці властивості слід знати, вживаючи в їжу насіння дині: користь та шкода яких залежать лише від їхньої кількості.
Користь насіння пояснюється їх багатим складом, але оскільки цей продукт дуже калорійний, то дієтичним назвати його неможливо. Надмірне споживання динного насіння може навіть стати причиною ожиріння.
Основна цінність динного насіння – у очищенні травної системи, що дозволяє нормалізувати функціональність кишечника та стабілізувати роботу печінки.
Така підтримка мікрофлори значно зміцнює імунітет всього організму, тобто підвищує опірність захворювань.
Основні корисні властивості динного насіння:
- Мають сечогінний і жовчогінний ефект;
- Чинять невелику протизапальну дію;
- Допомагають полегшити кашель;
- Очищають кишечник, печінку та нирки;
- Сприяють зниженню у крові цукру.
Динне насіння має високу калорійність, але одночасно воно має властивість знижувати в крові рівень цукру, а це допомагає діабетикам стабілізувати власну вагу.
Діліться з друзями корисною інформацією, їм також може стати в нагоді:
Динне молоко - напій веганський та вегетаріанський. Його можна віднести до категорії горіхового молока, але на відміну від молока, приготованого на основі горіхів, динне молоко – безкоштовне задоволення. Адже диню ми купили, щоб з'їсти її ароматну та смачну м'якоть. А що ж кісточки? – Ми б їх викинули! Ні-ні, цей рецепт не з категорії "все одно викидати", з динного насіння виходить дійсно дуже цінний продукт: крім вмісту вітамінів і фолієвої кислоти, динне молоко ще й при кашлі допомагає.
Але при всій своїй «корисності» у динного молока, як і у будь-якого продукту, є свої протипоказання, особливо обережно його потрібно вживати людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, а при виразковій хворобі цей напій протипоказаний зовсім.
Молоко з динного насіння можна пити в чистому вигляді, але оскільки смак у нього дуже слабкий, його можна підсилити, підсолодивши медом. Також динне молоко можна використовувати як основу для смузі та коктейлів.
Підготуємо інгредієнти, їх лише три! З дині зберемо насіння, захопивши трохи м'якоті. Вода потрібна звичайна питна, її можна змінювати, залежно від бажаної густоти готового продукту. Мед - за смаком, більше чи менше.
Викладемо насіння в чашу блендера і додамо трохи води (приблизно 1/3 від усього об'єму).
На високій швидкості блендера подрібнимо насіння з водою. Нам потрібно, щоб у процесі подрібнення з насіння виділилися корисні речовини та сік. Після того, як насіння подрібнилося, додамо воду, що залишилася, і ще раз все змішаємо.
Вийшла непрозора рідина кольору топленого молока. Процідити її через кілька шарів марлі. Цей процес може зайняти якийсь час, особливо якщо Ви вирішили зробити молоко густішим.
Додамо в проціджене молоко мед або інший підсолоджувач до смаку, перемішаємо. Молоко з динного насіння готове.
Його можна подавати відразу або трохи охолодити, тоді напій буде освіжаючим.
Смачного!
Статті на тему
