ผักแปลกๆ สำหรับคนชอบความแปลกใหม่ ผักและผลไม้แปลกๆพร้อมรูปถ่าย
แม้ว่าผลไม้ เช่น กล้วย กีวี หรือสับปะรด จะไม่เติบโตในสภาพอากาศอบอุ่น แต่ก็ยังเป็นที่รู้จักของทุกคนและไม่ถือว่าแปลกใหม่เป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม ยังมีผลไม้ที่น่าทึ่งและอาจไม่คุ้นเคยอีกมากมายที่ปลูกบนโลก
20. ชูการ์แอปเปิ้ล (น้อยหน่า squamosus)
ผลไม้นี้มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเขตร้อน แต่ยังปลูกในปากีสถาน อินเดีย และฟิลิปปินส์อีกด้วย ผลไม้ค่อนข้างคล้ายกับโคนสนมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 เซนติเมตร
ผลมีรสคัสตาร์ดเล็กน้อย เนื้อในเป็นสีขาว และมีเมล็ดจำนวนเล็กน้อย
19. Mammea americana (แอปริคอทอเมริกัน)
Mammea americana เป็นต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้และปลูกเทียมในภูมิภาคอื่นๆ ของโลก รวมถึงแอฟริกาตะวันตกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แอปริคอตอเมริกันเป็นผลเบอร์รี่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 เซนติเมตร
เบอร์รี่มีผิวด้านนอกหนาและมีเนื้อสีส้มอ่อนอยู่ข้างใน ตามกฎแล้วตรงกลางจะมีเมล็ดขนาดใหญ่หนึ่งเมล็ด แต่ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่จะมีประมาณ 4 ผล เนื้อมีรสหวานและมีกลิ่นหอม
18. เชอริโมยะ
Cherimoya หรือคัสตาร์ดแอปเปิ้ลเป็นพืชใบที่มีถิ่นกำเนิดในพื้นที่ภูเขาสูงของอเมริกาใต้ ผลของต้นมีลักษณะกลม มีผิว 3 แบบ (เป็นก้อน ผิวเรียบ หรือผสม) เนื้อผลไม้มีความคงตัวของเนื้อครีม มีกลิ่นหอมมาก สีขาวและฉ่ำ
กล่าวกันว่าผลไม้มีรสชาติเหมือนกล้วย เสาวรส มะละกอ และสับปะรดผสมกัน Mark Twain กล่าวในปี 1866 ว่า “Cherimoya เป็นผลไม้ที่อร่อยที่สุดที่รู้จัก”
17. พลาโทเนียนั้นยอดเยี่ยมมาก
Platonia เป็นต้นไม้ขนาดใหญ่ (สูงถึง 40 เมตร) ที่เติบโตในป่าเขตร้อนของบราซิลและปารากวัย ผลไม้จะโตขึ้นจนมีขนาดเท่าส้ม และเมื่อกดแล้ว ของเหลวสีเหลืองจะเริ่มไหลซึมออกมา
ภายในผลมีเนื้อสีขาวห่อหุ้มเมล็ดสีดำหลายเมล็ดซึ่งมีรสหวานอมเปรี้ยว
16.โคโคน่า
โคโคนาเป็นผลไม้เมืองร้อนอีกชนิดหนึ่งที่สามารถพบได้ในพื้นที่ภูเขาของอเมริกาใต้ มันเติบโตบนพุ่มไม้เล็ก ๆ และเติบโตเร็วมาก: ใน 9 เดือนคุณจะได้รับผลจากเมล็ดและหลังจากนั้นอีก 2 เดือนพวกมันก็จะสุกในที่สุด
ผลไม้มีลักษณะคล้ายกับผลเบอร์รี่มากและมีสีแดง สีส้ม และสีเหลือง พวกมันดูคล้ายกับมะเขือเทศมาก แต่มีรสชาติเหมือนลูกผสมระหว่างมะเขือเทศกับมะนาว
15. สาเก
Breadfruit เป็นของตระกูลมัลเบอร์รี่และมีถิ่นกำเนิดในฟิลิปปินส์และหมู่เกาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผลไม้มีรสชาติเหมือนกล้วย สามารถรับประทานดิบได้เมื่อสุกเต็มที่ แต่เมื่อยังไม่สุกจะรับประทานได้เฉพาะแบบปรุงสุกเท่านั้น
ผลสุกมีความนุ่มและหวาน ผลดิบมีความหนาแน่นและเป็นแป้ง และได้ชื่อมาเพราะเมื่อผลสุกจะมีรสชาติเหมือนขนมปังอบใหม่ๆ มาก
14. หลังสาด
Langsat หรือ duku เป็นผลไม้สองชนิดที่คล้ายกันมากซึ่งสามารถพบได้ทั่วเอเชีย พวกเขามาจากครอบครัวเดียวกัน มีรูปร่างหน้าตาและรสนิยมเกือบจะเหมือนกัน มีความแตกต่างเพียงข้อเดียว เปลือกลังซัตมีสารลาเท็กซ์ซึ่งไม่เป็นพิษแต่ทำให้ลอกออกได้ยากในขณะที่เปลือกดูกูจะหลุดออกได้ง่าย
ภายในผลมี 5 ส่วน บางเมล็ดมีเมล็ดรสขมหลายเมล็ด เป็นผลไม้ที่มีรสหวานมากซึ่งสามารถเตรียมได้หลายวิธี
13. ดาคริโอเดสกินได้
Dacryodes เป็นต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีมีถิ่นกำเนิดในป่าฝนเขตร้อนของแอฟริกา ไนจีเรียตอนเหนือ และแองโกลาตอนใต้ ผลไม้ซึ่งมีสีตั้งแต่สีน้ำเงินเข้มไปจนถึงสีม่วง เรียกอีกอย่างว่าลูกแพร์แอฟริกัน และมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีเนื้อสีเขียวอ่อนอยู่ข้างใน
ผลไม้ที่มีไขมันเหล่านี้ถูกอ้างว่ามีศักยภาพในการยุติความหิวโหยในแอฟริกา เนื่องจากผลไม้ประกอบด้วยกรดไขมันจำเป็น กรดอะมิโน วิตามิน และไตรกลีเซอไรด์ถึง 48% มีการคำนวณว่าจากการปลูกต้นไม้เหล่านี้หนึ่งเฮกตาร์สามารถรับน้ำมันได้ 7-8 ตันและสามารถใช้ทุกส่วนของพืชได้
12. จาโบติกาบา
ต้นเถาบราซิลหรือ jaboticaba เป็นพืชพื้นเมืองที่แปลกประหลาดมากทางตะวันออกเฉียงใต้ของบราซิล สิ่งที่แปลกเกี่ยวกับต้นไม้ต้นนี้คือวิธีที่มันให้ผล ระยะแรกดอกสีขาวอมเหลืองปรากฏทั่วลำต้นและกิ่งก้านใหญ่ จากนั้นดอกจะกลายเป็นผลเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-4 เซนติเมตร
ผลสีม่วงรูปทรงกลมมีเนื้อเป็นวุ้นอ่อน มีเมล็ดสีดำ 1-4 เมล็ดอยู่ข้างใน ผลไม้มีรสหวานมากและสามารถรับประทานเปล่า ๆ ได้ แต่ส่วนใหญ่มักใช้ทำไวน์หรือเหล้า
11.เงาะ
เงาะเป็นผลไม้หน้าตาแปลกที่มีลักษณะคล้ายสตรอเบอร์รี่ขนฟู มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่แพร่หลายในภูมิภาคอื่นๆ โดยเฉพาะคอสตาริกา ซึ่งเรียกว่า "เครื่องดูดจีน"
ผลมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-6 เซนติเมตร มีรูปร่างเป็นวงรี เนื้อจะแข็งเล็กน้อยแต่แยกออกจากผิวได้ง่าย เงาะมีรสหวานอมเปรี้ยว
10. โนนิ
ผลไม้นี้เป็นที่รู้จักในหลายชื่อ เช่น มอร์รินดา มัลเบอร์รี่อินเดีย ฯลฯ และมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และออสเตรเลีย และยังปลูกกันอย่างแพร่หลายในเขตร้อนอีกด้วย
ต้นไม้ให้ผลตลอดทั้งปี แต่ตามกฎแล้วเมื่อผลสุกผลไม้จะมีกลิ่นฉุนมาก อย่างไรก็ตาม แม้จะมีกลิ่น แต่ผลไม้ก็ยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน โปรตีน ธาตุเหล็ก และแคลเซียมสูง และเป็นอาหารหลักในหลายประเทศในแถบแปซิฟิก จะรับประทานแบบสุกหรือดิบพร้อมเกลือก็ได้
9. มารูล่า
Marula เป็นต้นไม้ผลัดใบที่มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาตอนใต้และตะวันออก ปัจจุบันมันเติบโตไปทั่วแอฟริกา เนื่องจากผลไม้เป็นแหล่งอาหารที่สำคัญสำหรับชาวเป่าตู และต้นไม้ก็ปรากฏขึ้นตลอดเส้นทางการอพยพของพวกเขา ผลไม้สีเขียวสุกและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และเนื้อสีขาวด้านในชุ่มฉ่ำมากและมีกลิ่นหอม
หลังจากที่ตกลงมาจากต้นไม้ ผลไม้ก็เริ่มหมักเกือบจะในทันที ดังนั้นช้างและลิงบาบูนในภูมิภาคเหล่านี้จึงมักจะมึนเมาเล็กน้อย ผลไม้ยังใช้ทำเหล้า Amarula ยอดนิยม ซึ่งสามารถพบได้ในร้านค้าปลอดภาษีทุกแห่ง
8.คลาวด์เบอร์รี่
Cloudberry เป็นผลไม้เล็ก ๆ ของไซบีเรียตะวันตก พบตามป่าและเจริญเติบโตตามพุ่มไม้หนาทึบ ผลไม้มีลักษณะคล้ายกับราสเบอร์รี่ แต่มีสีส้มมากกว่า
มีรสหวานมาก กินทั้งดิบและแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ ไวน์ และแยม
7. สลัก (ผลงู)
ผลงูมีถิ่นกำเนิดในประเทศอินโดนีเซีย พวกมันเติบโตเป็นกระจุกและได้รับชื่อเล่นเนื่องจากมีผิวหนังเป็นสะเก็ดสีน้ำตาลแดงซึ่งถูกกำจัดออกได้ง่าย
ข้างในมี "ส่วน" หวานสีขาว 3 ส่วน แต่ละส่วนมีเมล็ดสีดำขนาดเล็กที่กินไม่ได้ ผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยวและมีความคงตัวของแอปเปิ้ล .
8.การประกันตัว
Bail หรือ Rock Apple มีถิ่นกำเนิดในอินเดีย แต่สามารถพบได้ทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ประกันเป็นผลไม้เรียบมีผิวไม้ที่มีสีเหลือง สีเขียว หรือสีเทา ผิวด้านนอกที่แข็งนั้นแข็งมากจนต้องใช้ค้อนถึงผลเท่านั้น
ข้างในเป็นเนื้อสีเหลือง มีเมล็ดมีขนหลายเมล็ด รับประทานสดหรือแห้งก็ได้ ผลสุกมักจะเตรียมเป็นเครื่องดื่มที่เรียกว่าชาร์บัต ซึ่งมีน้ำ น้ำตาล และน้ำมะนาวพร้อมเนื้อด้วย คุณต้องการผลไม้ขนาดใหญ่เพียงผลเดียวเพื่อเตรียมชาร์บัต 6 ลิตร
7. ดังสัต
Langsat หรือ duku เป็นผลไม้สองชนิดที่คล้ายกันมากซึ่งสามารถพบได้ทั่วเอเชีย พวกเขามาจากครอบครัวเดียวกัน หน้าตาและรสนิยมเกือบจะเหมือนกัน มีความแตกต่างเพียงข้อเดียว
เปลือกหลังสาดมีสารเป็นลาเท็กซ์ ไม่เป็นพิษ แต่ทำให้ลอกออกได้ยาก ส่วนเปลือกดูกูจะหลุดออกง่าย ภายในผลมี 5 ส่วน บางเมล็ดมีเมล็ดรสขมหลายเมล็ด เป็นผลไม้ที่มีรสหวานมากซึ่งสามารถเตรียมได้หลายวิธี
6.ดอกเบญจมาศ (สตาร์แอปเปิ้ล)
ผลไม้นี้มีถิ่นกำเนิดในที่ราบลุ่มของอเมริกากลางและหมู่เกาะอินเดียตะวันตก ด้านล่างของใบของต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีนี้มีสีทองที่มองเห็นได้แม้ในระยะไกล และดอกสีขาวหรือสีม่วงที่เติบโตบนต้นนั้นมีกลิ่นหอม
ผลไม้มีรูปร่างกลมและมีสีม่วง ผิวมีความหนาแน่น หากหั่นผลไม้ในแนวนอนจะมองเห็นรูปดาวในเนื้อได้ชัดเจน ผลไม้สดมีรสหวานและน่ารับประทานมาก
5.มะเฟือง (มะเฟือง)
มะเฟืองเป็นไม้ผลที่มีถิ่นกำเนิดในฟิลิปปินส์ แต่เติบโตทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เอเชียตะวันออก และอเมริกาใต้ เปลือกของผลไม้ประกอบด้วย “สัน” ห้าอัน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเมื่อผ่าตามยาวจึงดูเหมือนดาว
ดังนั้นในความเป็นจริงผลไม้จึงได้รับชื่อดังกล่าว ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ เมื่อสุกผลจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสดใสและมีรสชาติชุ่มฉ่ำและกรอบมาก
4. คิวาโนะ (แตงมีเขา)
แตงเขาหรือที่รู้จักกันในชื่อแตงกวาแอฟริกัน มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกา แต่ปัจจุบันยังปลูกในออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และชิลีด้วย
เมื่อสุก ผิวของแตงจะมีหนามสีเหลืองแหลมหนาแน่น และเนื้อที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่จะมีสีเขียวสดใส รสชาติของผลไม้มักถูกเปรียบเทียบกับกล้วย ผลไม้เป็นแหล่งวิตามินซีและไฟเบอร์ที่ดี
2. พิทยา (สกุล Hylocereus)
พิทยาหรือกระบองเพชรซึ่งพบได้ทั่วเอเชีย ออสเตรเลีย และอเมริกาเหนือและใต้ เดิมทีเชื่อกันว่ามีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโก
พิทยามีสองประเภท: รสเปรี้ยวซึ่งมักรับประทานในอเมริกา และรสหวานซึ่งพบได้ทั่วเอเชีย ผลไม้มีสีแดง เหลือง และม่วง มีกลิ่นหอมมากและรูปลักษณ์ที่หวานมีรสชาติคล้ายกับกีวีมาก
1. ผลไม้วิเศษ
ผลไม้มหัศจรรย์หรือผลเบอร์รี่หวานเป็นผลเบอร์รี่ที่แปลกมากมีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาตะวันตก ผลไม้ประกอบด้วยมิราคูลินทดแทนน้ำตาลในปริมาณมากร่วมกับไกลโคโปรตีน
ผลไม้นั้นไม่มีรสหวานมากนัก แต่หลังจากที่คนกินเข้าไป ไกลโคโปรตีนจะจับกับปุ่มรับรสที่อยู่บนลิ้นของคนนั้น และเปลี่ยนรสชาติของอาหารให้เป็นรสหวานภายในเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ด้วยวิธีนี้คุณสามารถกินเลมอนทั้งลูกได้และมีรสชาติเหมือนน้ำเชื่อมหวาน
ในยุค 70 มีความพยายามที่จะขายผลไม้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารในเชิงพาณิชย์ เนื่องจากสามารถเปลี่ยนอาหารให้เป็นความหวานได้ โดยไม่กระทบต่อปริมาณแคลอรี่ที่บริโภค อย่างไรก็ตาม ไม่สามารถประสบความสำเร็จในด้านนี้ได้
ถิ่นที่อยู่ในฤดูร้อน! มองแล้วอิจฉา!
นี่คือผักและผลไม้ประเภทหนึ่งที่บางคนกำลังปลูกอยู่ตอนนี้ และไม่ใช่ว่าจะขาดแคลนหรือได้มายากหากมีความปรารถนา...
มะเขือเทศ "ปลาหมึกยักษ์" F1
ต้นมะเขือเทศหรือต้นมะเขือเทศ Octopus F1 เป็นมะเขือเทศพันธุ์ลูกผสมที่เพาะพันธุ์เมื่อหลายปีก่อนซึ่งกระตุ้นความสนใจอย่างมากในหมู่เกษตรกรชาวสวนและชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนที่ชื่นชอบนวัตกรรมและสิ่งมหัศจรรย์ต่างๆ พืชที่ผิดปกตินั้นไม่แน่นอนเช่น ไม่มีข้อ จำกัด ในการเจริญเติบโตลูกผสมที่มีความสามารถในการพัฒนาอย่างเข้มข้นเพื่อสร้างยอด ความสูงสามารถเข้าถึงได้ 4 เมตรหรือมากกว่านั้นและพื้นที่มงกุฎสามารถมีได้ 40-50 ตารางเมตร ม. เมตร การเก็บเกี่ยว Sprut F1 ต่อปีนั้นยอดเยี่ยมมาก - มีมะเขือเทศประมาณ 14,000 มะเขือเทศ น้ำหนักรวม 1.5 ตัน
ผู้เขียนยอมรับตามตรงว่าไม่รู้จักชื่อพริกชนิดนี้ อย่างไรก็ตาม มีข้อเสนอสำหรับการขายเมล็ดพันธุ์ออนไลน์ บางทีนี่อาจเป็นวิธีที่ความหลากหลายสูงเติบโตขึ้นหากวางไว้ในเรือนกระจก อาจเป็นไปได้ว่าเป็น "พริกยักษ์"
สาระสำคัญของวิธีนี้คือมีการสร้างปิรามิดขนาดเล็กซึ่งมีการปลูกพุ่มไม้เล็ก ๆ ใน "พื้น" หรือ "ขั้นบันได" พวกมันค่อยๆพัฒนาเสาอากาศและห่อหุ้มพื้นที่ทั้งหมดของปิรามิดอย่างสมบูรณ์ ผลลัพธ์ที่ได้คือการติดผลที่ดีขึ้น การเข้าถึงแสงของผลเบอร์รี่ได้ดีขึ้น และการตกแต่งที่สวยงามในสวนของคุณ นอกจากนี้การปลูกสตรอเบอร์รี่ในลักษณะนี้จะให้โอกาสที่ดีแก่คุณในการประหยัดพื้นที่บนไซต์ของคุณสำหรับการปลูกพืชชนิดอื่น
แตงกวาเหล่านี้เรียกว่าจีนเนื่องจากมีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน แต่มีพันธุ์ค่อนข้างมาก ที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ งูจีน, ต้านทานโรคจีน, จีนขาว, F1 เกษตรกรจีน, ผลจีนยาว และ ปาฏิหาริย์จีน
ก้านแตงกวาจีนมีความยาวประมาณ 3.5 เมตรและผลไม้ (ขึ้นอยู่กับพันธุ์) มีความยาวได้ถึง 40-90 ซม. แต่พวกเขาไม่ได้ประหลาดใจมากนักกับขนาดที่น่าประทับใจเช่นเดียวกับการเติบโตและรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่ไม่โอ้อวด แตงกวาเหล่านี้ให้ผลผลิตดีมากไม่แน่นอนอย่างแน่นอนไม่ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชและแทบไม่เคยป่วยเลย
ดาวเด่นแห่งการคัดเลือกจากตะวันตก หัวหอมนิทรรศการหยั่งรากได้ดีกับเรา นี่เป็นพันธุ์ประจำปีโดยมีอายุการเก็บรักษาสั้นไม่เกินสี่เดือน มันเป็นหนึ่งในหัวหอมที่มีน้ำหนักมากที่สุดในบรรดาหัวหอมยักษ์ทุกชนิดน้ำหนักของหัวเดียวสามารถเกิน 1.5 กิโลกรัม
ฟักทองยักษ์ (lat. Cucurbita maxima) เป็นพืชปลูกประจำปี ซึ่งเป็นสายพันธุ์หนึ่งของตระกูลฟักทอง (Cucurbitaceae) ผลไม้ที่สุกจากฟักทองยักษ์นั้นใหญ่ที่สุดในโลก ในเดือนตุลาคม 2010 ฟักทองปลูกในสหรัฐอเมริกา โดยมีน้ำหนัก 821.2 กิโลกรัม และมีเส้นรอบวงถึง 4.7 เมตร
ลูกผสมที่ผิดปกติเรียกว่า "tomtato" เกิดจากการรวมคำภาษาอังกฤษที่แปลว่า "มะเขือเทศ" และ "มันฝรั่ง" /มะเขือเทศและมันฝรั่ง/
TomTato สามารถปลูกมะเขือเทศเชอร์รี่หวานได้มากกว่า 500 ลูกเหนือพื้นดิน ในขณะที่มันฝรั่งสีขาวปลูกใต้ดิน ซึ่งเหมาะสำหรับการต้มและการทอด
บริษัททำสวน Thompson & Morgan ขายต้นไม้เหล่านี้ในราคาต้นละ 14.99 ปอนด์ และเรียกผลิตภัณฑ์ใหม่ว่า "ผักในหม้อ"
พืชลูกผสมไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากพันธุวิศวกรรม ต้นกล้าแต่ละต้นจะถูกต่อกิ่งด้วยมือทีละต้น
พุ่มไม้ "tomtato" นั้นได้มาจากการต่อกิ่ง: ก้านของมันฝรั่งและมะเขือเทศถูกตัดและรวมกันโดยเชื่อมต่อด้วยที่หนีบพิเศษ เมื่อเวลาผ่านไปพวกมันจะเติบโตไปด้วยกันจึงสร้างพืชที่ "ดึงแล้วดัน" ที่ไม่ธรรมดา
พริกหวานผลยาวพันธุ์อิตาลีโบราณ เหมาะสำหรับการบริโภคสด ย่าง และดอง ความยาวของผลมากกว่า 20 ซม. รูปทรงกรวย ความหนาของผนัง 3-4 มม. รสชาติหวานและสดมาก ต้นมีขนาดกลางสูง 50–60 ซม. ความหลากหลายอยู่ในช่วงกลางฤดู ฤดูปลูกจนถึงวุฒิภาวะทางเทคนิคคือ 100–115 วัน โดยเฉลี่ยแล้วจะมีผลไม้ 12 ถึง 15 ผลในต้นเดียว
แตงโมนี้เกิดจากการผสมแตงโมป่าซึ่งมีสีเหลือง (แม้ว่าจะกินไม่ได้ก็ตาม) กับแตงโมธรรมดา และตอนนี้แตงโมสีเหลืองทรงกลมจะปลูกในฤดูร้อนในสเปน และแตงโมรูปไข่ในฤดูหนาวของประเทศไทย อย่างไรก็ตามแตงโมสีเหลืองนั้นได้รับความเคารพเป็นพิเศษเพราะตามความเชื่อของไทยสีเหลืองดึงดูดเงิน แตงโมลูกนี้มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ แม้ว่าจะไม่หวานเท่าแตงโมสีแดงก็ตาม
มันฝรั่งสีม่วง
เจมี่ โอลิเวอร์ กูรูด้านการทำอาหารชาวอังกฤษผู้ไม่กลัวที่จะทดลองมีส่วนทำให้ผักรากที่แปลกตานี้เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน มันฝรั่งเหล่านี้ทำให้น้ำซุปข้นดั้งเดิมมีสีม่วงน้ำเงินที่เข้มข้น มันดูดีเมื่ออบร่วมกับผักอื่น ๆ ไม่ต้องพูดถึงเฟรนช์ฟรายส์ มันฝรั่งสีม่วงมีรสชาติไม่แตกต่างจากมันฝรั่งปกติ
สิบผลไม้ที่แปลกประหลาดที่สุดในโลก
คิวาโนะ- สิ่งแปลก ๆ ชวนให้นึกถึงส่วนผสมของแตงกวาและแตง ผลไม้นั้นมาจากนิวซีแลนด์ ด้านในของผลไม้นี้ก็ดูแปลกไม่น้อยและมีลักษณะคล้ายกับของเหลวสีเขียวที่มักจะไหลออกมาจากเอเลี่ยนที่ตายแล้วในภาพยนตร์
แก้วมังกรหรือเรียกอีกอย่างว่า พิทยาจริงๆ แล้วมีบางอย่างที่เหมือนกันกับมังกร ภายนอกดูราวกับการสร้างสรรค์งานศิลปะสมัยใหม่ ผลไม้ชนิดนี้มาจากเม็กซิโก แต่ปัจจุบันได้รับความนิยมไปทั่วโลกและเติบโตในอินโดนีเซีย ออสเตรเลีย และแม้แต่อิสราเอล
ทุเรียน. ในบรรดาผลไม้ที่รู้จักทั้งหมด เป็นทุเรียนที่มีลักษณะขั้วมากที่สุด กลิ่นทุเรียนน่าขยะแขยงมากจนถูกห้ามในที่สาธารณะส่วนใหญ่ แต่ถ้าคุณยังคงลองกินเนื้อของมัน กลั้นจมูกและเอาชนะความรังเกียจ คุณจะเข้าใจว่าทำไมผลไม้ชนิดนี้จึงถูกเรียกว่า "ราชา" บ้านเกิดของทุเรียนคือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
พระหัตถ์ของพระพุทธเจ้า- ผลไม้แปลกตา คล้ายมะนาวแปลก ๆ มีเปลือกหนามาก และบางครั้งก็ไม่มีอะไรเลยนอกจากเปลือก ไม่สามารถคั้นน้ำผลไม้ออกมาได้ และมักไม่มีเมล็ดอยู่ด้วย ในประเทศจีนมักถูกเก็บไว้ที่บ้านเพื่อเป็นเครื่องราง ผลไม้ชนิดนี้มักใช้ทำน้ำหอมด้วย
เสาวรสเป็นที่รู้จักในหลายประเทศว่าเป็น " เสาวรส“มันมาจากอเมริกาใต้และโดดเด่นด้วยน้ำผลไม้ที่รสชาติอร่อยเป็นพิเศษ เนื้อของมันก็อร่อยไม่แพ้กันและมักจะทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่งให้กับผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆ
ใบเตยยังเป็นที่รู้จักกันในนาม ฝ่ามือสกรู. ใบเตยมีถิ่นกำเนิดในหมู่เกาะในหมู่เกาะมาเลเซีย ผลไม้ของมันถูกนำไปใช้ในเกือบทุกด้านของชีวิต ตั้งแต่การทำสีไปจนถึงการกิน
เงาะ- ผลไม้ลึกลับจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ส่วนใหญ่จะใช้ในการทำแยมและเยลลี่ และเมล็ดจะนำไปทอดและรับประทาน
อะเคเบีย ควินาตาหรือที่เรียกว่า " ปีนแตงกวา"มาหาเราจากจีนตอนกลาง ผลไม้ของมันน่าสนใจมาก ชวนให้นึกถึงไส้กรอก มีเนื้ออยู่ตรงกลาง กินได้รสชาติเหมือนราสเบอร์รี่
อาเทโมยะ- ลูกผสมของเชอริโมยะและแอปเปิ้ลน้ำตาล ผลไม้นี้ถือเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ดีที่สุดในโลก เรียกได้ว่าเป็น "ราชินีแห่งผลไม้กึ่งเขตร้อน" เนื้ออนานาซึ่งมีรสชาติเหมือนมะม่วงและสับปะรด เพียงละลายในปากของคุณเหมือนครีมหรือครีมเปรี้ยว
ผลงูหรือเรียกอีกอย่างว่า ปลาเฮอริ่งผลิตผลไม้มีหนังหุ้มอยู่เหมือนหนังงูอย่างน่าทึ่งมีลักษณะคล้ายหัว เนื้อเป็นสีเบจเหลืองหวานมีกลิ่นหอมและมีรสชาติเฉพาะหากต้องการปอกเปลือกคุณต้องทำความคุ้นเคยหรือจะสับมือทั้งหมดได้อย่างง่ายดาย
ผักที่แปลกที่สุดในโลก
ดูเหมือนว่าเราทุกคนจะรู้จักชุดผักมาตรฐานเป็นอย่างดี เช่น แตงกวา มะเขือเทศ มันฝรั่ง แครอท และอื่นๆ อีกมากมาย แต่คงไม่มีใครสงสัยด้วยซ้ำว่าผักเกือบทุกชนิดที่เรากินทุกวันจะมีน้องชายที่แปลกใหม่เป็นของตัวเอง ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับ 13 ผักที่แปลกใหม่ที่สุดในโลกในความคิดของฉัน
1. แครอทสีม่วง
ผู้คนมากกว่าหนึ่งรุ่นเชื่อมั่นว่าแครอทมีเฉพาะสีส้มเท่านั้น แต่สีม่วงเป็นสีดั้งเดิมของผักชนิดนี้
The Times รายงานว่าสีของแครอทมาจากเบต้าแคโรทีน โดยมีเม็ดสีอัลฟาแคโรทีนเพิ่มเข้ามาด้วย ประกอบด้วยสารแอนโทไซยานินสีม่วง ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
แครอทสีม่วงเป็นภาพวาดที่สร้างขึ้นในวิหารอียิปต์ในช่วงปี 2000 ปีก่อนคริสตกาล ในศตวรรษที่ 10 แครอทสีม่วงปลูกในอัฟกานิสถาน ปากีสถาน และอิหร่านตอนเหนือ ในศตวรรษที่ 14 มีการนำเข้าพันธุ์สีแดงเข้ม สีขาว และสีเหลืองเข้าสู่ยุโรปตอนใต้ นอกจากนี้ ยังมีการปลูกแครอทสีดำ แดง และเขียวด้วย
เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้ปรับปรุงพันธุ์พืชชาวดัตช์ได้ศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครอทสีม่วง พวกเขาเชื่อว่าผักสีม่วงช่วยให้ร่างกายมีการป้องกันโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจเพิ่มเติม
2.มะเขือเทศดำ
มะเขือเทศหลากหลายชนิดมีเอกลักษณ์ปรากฏในตลาดอังกฤษ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญบางคนระบุว่าผักมีสารบางชนิดที่ช่วยเพิ่มความต้องการทางเพศได้อย่างมาก
มะเขือเทศดำพันธุ์ใหม่มีชื่อเรียกว่า "คุมาโตะ" มันเป็นญาติของพืชป่า Lycopersicon cheesmanii มีขนาดเท่ากับมะเขือเทศทั่วไป แต่มีรสหวานมากกว่าและมีผิวสีน้ำตาลดำ การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ใช้เวลาหกปีเพื่อปรับปรุงผักนี้และเริ่มจำหน่ายในยุโรป เมื่อชาวแอซเท็กและอินคาปลูกมะเขือเทศครั้งแรกในศตวรรษที่ 8 มะเขือเทศไม่เพียงแต่มีสีแดงเท่านั้น แต่ยังยังมีสีเหลือง เขียว แดง ขาว และดำอีกด้วย พวกเขาเติบโตในประเทศเอกวาดอร์ โบลิเวีย ชิลี เปรู และเม็กซิโก
มะเขือเทศผสมแบล็กเบอร์รี่นี้สามารถยืดอายุของหนูที่เป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ 30% นอกจากคุณประโยชน์ที่มะเขือเทศทั่วไปมีแล้ว - มีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูง
3. กะหล่ำปลีสีรุ้ง
ดอกกะหล่ำสีรุ้งมีถิ่นกำเนิดในประเทศอังกฤษ บริษัท ซินเกต้าของอังกฤษได้เปิดตัวกะหล่ำดอกพันธุ์ใหม่ในตลาด - กะหล่ำดอกสีรุ้งซึ่งมีช่อดอกทาด้วยสีส้มสดใสสีเขียวและสีม่วง มันมีรสชาติเหมือนกับกะหล่ำปลีทุกประการ แต่เพิ่มสีสันให้กับอาหารที่ปรุงสุก - พันธุ์ใหม่ไม่สูญเสียสีที่เข้มข้นแม้หลังจากปรุงอาหารแล้ว
ข้อดีอีกประการหนึ่งของกะหล่ำดอกมากที่สุดในโลกก็คือ พันธุ์ส้มมีเบต้าแคโรทีนมากกว่าดอกกะหล่ำปกติถึง 25 เท่า และพันธุ์สีม่วงอุดมไปด้วยแอนโทไซยานิน ซึ่งมีประโยชน์ในการป้องกันโรคหัวใจโดยการชะลอการแข็งตัวของเลือด
ตัวแทนของบริษัท Andrew Coker เน้นย้ำว่าสีกะหล่ำปลีที่ผิดปกตินั้นไม่ได้เป็นผลมาจากพันธุวิศวกรรมเลย แต่เป็นผลมาจากการคัดเลือกแบบดั้งเดิมซึ่งใช้เวลาหลายทศวรรษ
4. ไพน์เบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่
เบอร์รี่ซึ่งมีชื่อมาจากสับปะรด + เบอร์รี่ มีวางจำหน่ายที่ร้าน Waitrose UK แล้ววันนี้ นักชิมจะต้องรีบ เพราะ Pineberry จะวางจำหน่ายในอีกห้าสัปดาห์ข้างหน้าเท่านั้น
ผลไม้ซึ่งมีโครงสร้างทางพันธุกรรมเหมือนกับสตรอเบอร์รี่ทั่วไป แต่มีรสชาติและกลิ่นคล้ายสับปะรด ถือเป็นผลไม้พื้นเมืองในอเมริกาใต้ เกษตรกรชาวดัตช์ค้นพบมันที่นั่นและประสบความสำเร็จในการปลูกมันในโรงเรือนเป็นเวลาเจ็ดปี สายพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์นี้ใกล้จะสูญพันธุ์เมื่อเกษตรกรชาวดัตช์ฟื้นขึ้นมาในเรือนกระจก เมื่อยังไม่สุก ผลเบอร์รี่จะมีสีเขียว และความสุกจะแสดงด้วยผิวสีขาวและเมล็ดสีแดง
5. มันฝรั่งสีม่วง
มันฝรั่งสีม่วงพันธุ์ใหม่ชนิดใหม่วางขายในสหราชอาณาจักรแล้ว อนุพันธ์ทั้งหมดจากผักนี้ยังคงเป็นสีม่วง - มันฝรั่งทอด, มันฝรั่งบด ฯลฯ มันฝรั่งที่ได้รับการขนานนามว่า Purple Majesty มีรสชาติเหมือนกับมันฝรั่งลูกพี่ลูกน้องที่คุ้นเคย แต่เต็มไปด้วยสารแอนโทไซยานิน ซึ่งทำให้บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และมะเขือยาวมีรสชาติที่โดดเด่น
มีการปลูกพันธุ์ใหม่ในสกอตแลนด์ ในปีนี้เก็บเกี่ยวพืชผลได้ประมาณ 400 ตัน ซึ่งไม่มากนัก แต่ในปีหน้าผู้ผลิตวางแผนที่จะเพิ่มตัวเลข
มันฝรั่งสีน้ำเงินแบ่งออกเป็นหลายประเภท ตัวอย่างเช่น พันธุ์ Franzosische Truffel-kartoffel และ Linzer Blaue จะไม่สูญเสียสีในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร โดยยังคงเป็นสีน้ำเงินเข้มและเดือดมาก ในขณะที่อีกสองตัวคือ Linzer Roze และ Kipfler ใช้เวลานานในการปรุงอาหารและไม่สุกจนเกินไป แต่ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะสูญเสียสีที่ผิดปกติไป มักใช้ดิบกับอาติโช๊คเยรูซาเล็มเมื่อเตรียมสลัด
6. แตงกวาแดง
ผักเหล่านี้เรียกตามอัตภาพว่า "แตงกวาแดง" ที่จริงแล้วพวกเขาไม่มีอะไรเหมือนกันกับแตงกวาแบบคลาสสิก พวกเขาไม่มีรสนิยมของตัวเองและใช้เพื่อการตกแต่งมากขึ้น
ผักนี้มีลักษณะคล้ายกับแตงกวามากแม้ว่าสีของมันจะเป็นสีแดงสดก็ตาม แต่มันแค่รสชาติ "ไม่ดี" ที่จริงแล้วผลไม้นี้เป็นของตระกูลมะระและเรียกว่า "แตงกวาแดง" หรือ "tladiantha พิรุธ" ปาฏิหาริย์นี้ถูกนำมายังยุโรปจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และถือเป็นไม้ประดับมากกว่าไม้ที่กินได้ อย่างไรก็ตามหากคุณปลูกความงามนี้ที่เดชาของคุณในอีกไม่กี่ปีสวนของคุณก็จะกลายเป็นแตงกวาสีแดงหนาทึบอย่างต่อเนื่อง
เป็นญาติสนิทของบรอกโคลีและกะหล่ำดอก ถ้าคุณรักกะหล่ำปลี คุณจะต้องชอบผักที่ยอดเยี่ยมนี้อย่างแน่นอน นอกจากนี้ผักที่น่าทึ่งนี้ยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย
Romanescu หรือบร็อคโคลี่โรมาเนสก์กะหล่ำดอก นักออกแบบและศิลปิน 3 มิติต่างชื่นชมรูปทรงที่แปลกตาและคล้ายเศษส่วน หน่อกะหล่ำปลีเติบโตเป็นเกลียวลอการิทึม การกล่าวถึงกะหล่ำปลี Romanescu ครั้งแรกมาจากอิตาลีในศตวรรษที่ 16
บรอกโคลีโรเมนมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่กะหล่ำปลีสามารถมีได้ Romanescu ไม่ร่วน มีรสชาติดีกว่าบรอกโคลี มีรสหวานพร้อมรสถั่วมากกว่ารสกำมะถัน ควรเก็บกะหล่ำปลีโรมาเนสก้าหัวสดไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 4 วัน เนื่องจากกะหล่ำปลีแข็ง หัวกะหล่ำปลีจึงถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดหยัก
หม้อปรุงอาหารปรุงด้วยกะหล่ำปลีโรมาเนสก้า เสิร์ฟพร้อมซอสเบชาเมลและชีส Roquefort กะหล่ำปลี Romanescu อุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซี
ผักแปลกใหม่นี้ปลูกง่ายสำหรับผู้ที่เคยปลูกบรอกโคลีมาก่อน เนื่องจากเทคโนโลยีทางการเกษตรเหมือนกัน
8. แตงคิวาโน (Cucumis metuliferus)
แตง Kivano (แตงกวา Antillean, แตงเขา, Angouria) Kiwano นกกีวีเพื่อนมีพื้นเพมาจากนิวซีแลนด์ ภายนอกผลมีลักษณะคล้ายแตงกวาสีเหลืองส้มและมีเขามากมาย อันที่จริง kiwano ไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิด: หนามนั้นนิ่ม เปลือกก็หลวม วิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานผลไม้คือผ่าครึ่งแล้วซับเนื้อสีเขียวออก คิวาโนะเปรียบเสมือนแตงกวาและมะนาวในเวลาเดียวกัน - ให้ความสดชื่น ประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม PP และมีวิตามินซีอยู่ในนั้นมากเกินพอ
น้ำหนักเฉลี่ยของผลไม้คือ 300 กรัมความยาวเฉลี่ย 12 ซม. ผลไม้มีการตกแต่งอย่างมากและสามารถใช้เพื่อสร้างองค์ประกอบดั้งเดิมและแม้แต่การตกแต่งต้นคริสต์มาส
9. พระหัตถ์พระพุทธเจ้า
เหล่านี้เป็นผลไม้ยอดนิยมในเอเชียโดยหนึ่งในตัวแทนของตระกูลย่อยส้ม (ตระกูล Rutaceae) เนื้อหาของผลไม้นี้ภายใต้เปลือกหนาของมันนั้นคล้ายกับมะนาวมาก มีผลที่ใหญ่ที่สุดในบรรดาผลส้มทั้งหมด ความยาวของพวกเขาคือ 20-40 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 14-28 ซม. เราได้พูดคุยกันแล้วในรายละเอียดเพิ่มเติมในหัวข้อของพืชที่น่ากลัวที่สุดในโลก
10. ดูริโอ
ผลทุริโอมีลักษณะคล้ายผลไม้ "เอเลี่ยน" บางชนิดที่มีขนาดเท่าลูกฟุตบอล มีเปลือกแข็งและมีหนามปกคลุม เนื้อในผลมีสีเหลืองอ่อน กลิ่นคล้ายกับถุงเท้าที่สกปรก เนื้อเน่า หรือน้ำเสีย (เลือกเลย) อย่างไรก็ตาม ผลไม้ชนิดนี้มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์และหรูหรา นักสำรวจชาวยุโรปคนแรกที่ได้ลิ้มรสผลไม้ชนิดนี้ครั้งแรกในช่วงทศวรรษปี 1700 เรียกมันว่า "ราชาแห่งผลไม้" “มันคุ้มค่าที่จะเดินทางที่อันตรายเพียงเพื่อลองผลไม้นี้” นักเดินทางผู้กล้าหาญกล่าวเสริม
11. มอนสเตร่า (Monstera deliciosa)
Monstera เติบโตในบ้านหลายหลัง โดยธรรมชาติแล้วพืชชนิดนี้ให้ผลไม้ที่อร่อย แกนสุกของผลมอนสเตร่าแม้จะมีกลิ่นฉุนอันไม่พึงประสงค์ แต่ก็มีรสชาติอร่อยและมีรสชาติเหมือนสับปะรด
12. มะเฟือง
ภาพตัดขวางของผลไม้นี้ก่อตัวเป็นรูปดาวเกือบปกติ ผลไม้ชนิดนี้มีรสหวานฉ่ำและมีรสเปรี้ยว รสชาติเหมือนองุ่น มะม่วง มะนาว ในแก้วเดียว มันมีกรดออกซาลิกจำนวนมากดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้ชนิดนี้กับผู้ที่เป็นโรคไตในทางที่ผิด แหล่งกำเนิดของผลไม้คือศรีลังกา
13. เคราแพะ
รากเคราของแพะ มันมีรสชาติเหมือนหอยนางรม
17 พฤศจิกายน 2552, 02:06 นเราแต่ละคนได้ลองชิมแอปเปิ้ล ลูกแพร์ กล้วย มะเขือเทศ แตงกวาแล้ว....จะไม่มีใครแปลกใจกับสิ่งนี้ แต่ยังมีผักและผลไม้อีกหลายชนิดในโลกนี้... 
เมลอน คิวาโนะ(แตงกวา Antillean, แตงมีเขา, Angouria) Kiwano นกกีวีเพื่อนมีพื้นเพมาจากนิวซีแลนด์ ภายนอกผลมีลักษณะคล้ายแตงกวาสีเหลืองส้มและมีเขามากมาย อันที่จริง kiwano ไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิด: หนามนั้นนิ่ม เปลือกก็หลวม วิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานผลไม้คือผ่าครึ่งแล้วตักเนื้อสีเขียวออกมา คิวาโนะเปรียบเสมือนแตงกวาและมะนาวในเวลาเดียวกัน - ให้ความสดชื่น ประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม PP และมีวิตามินซีอยู่ในนั้นมากเกินพอ น้ำหนักเฉลี่ยของผลไม้คือ 300 กรัมความยาวเฉลี่ย 12 ซม. ผลไม้มีการตกแต่งอย่างมากและสามารถใช้เพื่อสร้างองค์ประกอบดั้งเดิมและแม้แต่การตกแต่งต้นคริสต์มาส 
พระหัตถ์ของพระพุทธเจ้า. เหล่านี้เป็นผลไม้ยอดนิยมในเอเชียโดยหนึ่งในตัวแทนของตระกูลย่อยส้ม (ตระกูล Rutaceae) เนื้อหาของผลไม้นี้ภายใต้เปลือกหนาของมันนั้นคล้ายกับมะนาวมาก มีผลที่ใหญ่ที่สุดในบรรดาผลส้มทั้งหมด ความยาว 20-40 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 14-28 ซม. มอนสเตอร์. มันเติบโตในหลายบ้าน โดยธรรมชาติแล้วพืชชนิดนี้ให้ผลไม้ที่อร่อย แกนสุกของผลมอนสเตร่าแม้จะมีกลิ่นฉุนอันไม่พึงประสงค์ แต่ก็มีรสชาติอร่อยและมีรสชาติเหมือนสับปะรด 
มะละกอ. ไม่กี่คนที่รู้ว่ากล้วย Paw-paw (กล้วยทุ่งหญ้า) ในอเมริกาเหนือมีอยู่จริง กล้วยนี้เติบโตทางตะวันออกเฉียงใต้ของอเมริกา ภายนอกมีลักษณะคล้ายกับกล้วยทั่วไปมากเพียงสั้นกว่าเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมมากกว่า ละมุด. มีชื่อเรียกอีกอย่างว่าพลัมละมุด มันฝรั่ง ต้นเนสเบอร์รี่ หรือชิกุ ผลไม้นี้ปลูกครั้งแรกในอเมริกาใต้ ในศตวรรษที่ 16 ผู้พิชิตชาวสเปนได้นำละมุดมายังประเทศไทยในช่วงที่ตกเป็นอาณานิคมของฟิลิปปินส์ ผลไม้มีลักษณะคล้ายกีวีอย่างคลุมเครือซึ่งเป็นผลไม้ทรงรีรูปไข่หรือกลมมีผิวสีน้ำตาลและมีสีน้ำตาลแดงเนื้อหวานและฉ่ำ ภายในผลไม้มีเมล็ดสีดำหลายเมล็ดซึ่งไม่ได้รับประทาน 
โรมาเนสคู(หรือ "กะหล่ำปลีปะการัง", "cruve almog", "บรอกโคลีแบบโรมัน") - รสชาติเหมือนดอกกะหล่ำปกตินุ่มและอร่อยกว่าเล็กน้อย ดูน่าทึ่งยิ่งกว่าในภาพถ่าย ดังนั้นหากคุณรักกะหล่ำปลี คุณจะต้องชอบผักที่ยอดเยี่ยมนี้อย่างแน่นอน นอกจากนี้ผักชนิดนี้ยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอย่างแท้จริง ยัมบู(แจมบู, ชมพู่). ผลไม้ชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่าแอปเปิ้ลสีชมพู แม้ว่าจริงๆ แล้วมันจะมีลักษณะเหมือนลูกแพร์ช้ำเล็กน้อย แต่มีสีแดงเท่านั้น รสชาติของยัมบุเป็นส่วนผสมระหว่างแอปเปิ้ลเขียว ลูกแพร์ มะยม และผลไม้อื่นๆ อีกหลายชนิด เนื้อเป็นสีขาวสว่างและมีอากาศเกือบครึ่งหนึ่งดังนั้นเมื่อรับประทานยัมบุคุณจะรู้สึกว่าผลไม้ไม่ได้เข้าไปในท้องจริงๆ แต่หายไปในปากเท่านั้น อย่างไรก็ตาม Yambu มีข้อเสียเปรียบร้ายแรงประการหนึ่ง - มันเน่าเร็วมากและอร่อยเฉพาะเมื่อเย็นมาก (ดียิ่งขึ้น - แช่แข็ง) เมื่อพวกเขาเปลี่ยนน้ำอัดลมอย่างสมบูรณ์แบบ 
มะเฟือง. ผลมะเฟืองมีสีเหลืองยาว 5 ถึง 12 ซม. ในหน้าตัดผลจะมีรูปร่างเป็นรูปดาวห้าแฉก มะเฟืองเป็นผลไม้กรุบกรอบรสหวานอมเปรี้ยวซึ่งมีรสชาติคล้ายลูกผสมระหว่างแอปเปิ้ล ส้ม และองุ่น บางพันธุ์มีรสน้ำมันสนที่เห็นได้ชัดเจนเล็กน้อย ผลไม้มีสองพันธุ์ - หวานและเปรี้ยว ภายนอกแยกแยะได้ไม่ยาก - เปรี้ยวมีซี่โครงแคบและแยกออกจากกันอย่างชัดเจนในขณะที่อันหวานมีซี่โครงหนาและเนื้อ ผิวของมะเฟืองนั้นบาง เป็นมันเงา โปร่งแสง ซึ่งมองเห็นเนื้อสีเหลืองอ่อนหรือสีเขียวอมเหลือง (ฟางสีทองเมื่อสุก) ผลไม้หวานมีการบริโภคสดหวานในรูปแบบของชิ้นและอาหารกระป๋อง รสเปรี้ยวใช้ทำเครื่องดื่ม ผลไม้บางส่วนถูกส่งออก ผลไม้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการตกแต่งอาหารและสลัดผลไม้ที่หลากหลาย ทุเรียน. ผลทุเรียนมีลักษณะคล้ายกับผลไม้ "เอเลี่ยน" บางชนิดที่มีขนาดเท่าลูกฟุตบอล มีเปลือกแข็งและมีหนาม เนื้อในผลมีสีเหลืองอ่อน กลิ่นคล้ายกับถุงเท้าที่สกปรก เนื้อเน่า หรือน้ำเสีย (เลือกเลย) อย่างไรก็ตาม ผลไม้ชนิดนี้มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์และหรูหรา นักสำรวจชาวยุโรปคนแรกที่ได้ลิ้มรสผลไม้ชนิดนี้ครั้งแรกในช่วงทศวรรษปี 1700 เรียกมันว่า "ราชาแห่งผลไม้" “มันคุ้มค่าที่จะเดินทางที่อันตรายเพียงเพื่อลองผลไม้นี้” นักเดินทางผู้กล้าหาญกล่าวเสริม 
ลูโล่. ผลไม้นี้เติบโตในประเทศแถบละตินอเมริกา: เปรู เอกวาดอร์ โคลัมเบีย และอเมริกากลาง ในลักษณะที่ปรากฏลูโลมีลักษณะคล้ายมะเขือเทศสีเหลืองและในด้านรสชาติมันเป็นส่วนผสมของสับปะรดสตรอเบอร์รี่และมะเขือเทศชนิดเดียวกัน ลูโลบริโภคในรูปแบบดิบเท่านั้น ไม่เช่นนั้นวิตามินที่เข้มข้นทั้งหมดจะยังคง "เกินมาตรฐาน" และมีหลายสิ่งที่น่าชื่นชมเกี่ยวกับลูโล่ ผลไม้ประกอบด้วยน้ำ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามิน A, B, C ลูโลช่วยให้การนอนหลับดีขึ้น ทำความสะอาดเลือด ฟื้นฟูเส้นผมและเล็บ น้ำผลไม้ลูโลเป็นเครื่องดื่มชูกำลังที่ยอดเยี่ยม จริงอยู่มีข้อ จำกัด และข้อห้ามเมื่อบริโภคผลไม้นี้ ไม่แนะนำให้ใช้หากคุณเป็นโรคตับ รวมถึงมีความดันโลหิตต่ำและมีสารก่อภูมิแพ้ในเลือดสูง 
แก้วมังกร(พิทยา). ผลไม้ที่มีรสหวานและอร่อยมาก เนื้อสีขาวเกลื่อนไปด้วยเมล็ดเล็กๆ ที่กินได้ เช่น กีวี หลายคนที่เคยมาเยือนประเทศไทยได้ "ลิ้มรส" พิทยาแล้ว ปัจจุบันผลไม้ชนิดนี้กำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในโลกตะวันตก เป็นไปได้ว่ามันจะปรากฏบนชั้นวางของเราในไม่ช้า เงาะผลของเงาะนั้นถูกปกคลุมไปด้วยผิวที่แข็งและมี "ขน" ที่อ่อนนุ่มและมีลักษณะที่ชวนให้นึกถึงโคลนที่ปราศจากไข่ในทะเล ใต้ผิวหนังมีผลไม้สีขาวชวนให้นึกถึงลูกพลัม (สีขาวเท่านั้น) และมีหลุมสีขาวแข็ง ผลไม้นี้เติบโตเป็นกระจุกขนาดใหญ่บนต้นไม้ที่มีความสูงถึง 20 เมตร เงาะเชื่อกันว่าเป็นผลไม้ของมาเลเซีย ชื่อ "เงาะ" มาจากคำภาษามาเลเซียที่แปลว่า "ผม" เงาะเริ่มปลูกเมื่อหลายศตวรรษก่อนในประเทศแถบเอเชียใต้ซึ่งอยู่ติดกับประเทศมาเลเซีย รวมถึงประเทศไทยด้วย เชอริโมยะ(น้อยหน่า squamosus). ผลไม้นี้แพร่หลายในอินเดีย บราซิล เม็กซิโก อเมริกากลางและใต้ และบาร์เบโดส บางครั้งผลไม้นี้ก็เรียกว่าแอปเปิ้ลน้ำตาล ผิวหนังประกอบด้วยปล้องต่างๆ เช่นเดียวกับเนื้อ โดยแต่ละปล้องมีเมล็ดข้าวหนึ่งเมล็ด เนื้อแอปเปิ้ลมีรสชาติอร่อย แต่เราต้องจำไว้ว่าเมล็ดแอปเปิ้ลเป็นพิษดังนั้นคุณจึงไม่ควรทิ้งนิสัยในการเลือกเมล็ดสำหรับเมล็ดที่มีกลิ่นเผ็ด การเป็นพิษกับเมล็ดแอปเปิ้ลน้ำตาลอาจทำให้เกิดผลที่ตามมาที่น่าเศร้ามาก เนื้อของผลไม้นี้รับประทานได้ทั้งดิบและผสมกับนมทำให้เป็นน้ำอัดลมที่ดีเยี่ยมและยังใช้ทำไอศกรีมด้วย 
ลิ้นจี่. ลิ้นจี่เรียกอีกอย่างว่า "องุ่นแห่งสวรรค์" ผลหินนี้มีลักษณะกลมหรือรูปไข่ ยาว 3-5 ซม. ผิวลิ้นจี่ที่แข็งมีหนามสีแดงเล็กๆ ปกคลุมอยู่ เนื้อเป็นสีขาวหรือชมพูโปร่งแสง ฉ่ำ หวานหรือเปรี้ยวหวาน มีกลิ่นหอมเฉพาะที่น่ารื่นรมย์ชวนให้นึกถึงสตรอเบอร์รี่และสับปะรดบางส่วน ลิ้นจี่มักใช้ทำขนมหวาน ลิ้นจี่ยังถูกเติมลงในสลัดและใช้เป็นไส้พายและพุดดิ้ง ลิ้นจี่ใช้เป็นยาชูกำลัง มะขาม(“วันที่อินเดีย”) ต้นไม้เขตร้อนมีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาตะวันออก ปัจจุบันปลูกในประเทศเขตร้อนส่วนใหญ่ในเอเชีย ละตินอเมริกา และแคริบเบียน ผลไม้มีสีน้ำตาลเข้มถั่วเปราะมี "ถั่ว" อยู่ข้างในมีเนื้อที่ชวนให้นึกถึงมาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ลในรสชาติ ของหวานทำจากผลไม้ รับประทานดิบ ตากแห้ง ใส่เครื่องปรุง ซอส และอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ดอกใช้ดิบและบรรจุกระป๋อง ส่วนใบใช้ทำซุป มะขามมีสองพันธุ์ - แบบหวานซึ่งทำทั้งหมดข้างต้นและสีเขียว - เสิร์ฟพร้อมพริกและซอสหวาน 
ขนุน. ขนุนมีขนาดประมาณแตงโมลูกใหญ่ น้ำหนักของมันสามารถเข้าถึง 40 กิโลกรัม ปลูกทางภาคใต้ของประเทศไทยเป็นหลัก ข้างในใต้เปลือกสีเหลืองแกมเขียวมีชิ้นสีเหลืองขนาดใหญ่ที่มีรสชาติเฉพาะและมีกลิ่นหอมแรง กลิ่นแรงเกินไปบ่งบอกว่าขนุนสุกเกินไปแล้ว ขนุนรับประทานได้ทั้งดิบและสุก อาหารยอดนิยมคือขนุนหั่นเป็นเส้น ราดด้วยน้ำเชื่อมและน้ำแข็งบด ขนุนที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกเติมลงในพาสต้าหวาน ซอสผัก และขนุนที่ยังไม่สุกจะถูกใช้เป็นผัก โดยเติมลงในซุปในรูปแบบแห้งหรือดอง ขนุนทุกส่วนสามารถรับประทานได้ ใส่ดอกผลไม้ลวกลงในพริกร้อนหรือซอสกุ้ง คุณสามารถเพิ่มใบอ่อนลงในส้มตำได้ เปลือกสามารถทำเป็นขนมหรือดองได้ และยังเหมาะเป็นอาหารสัตว์อีกด้วย แม้แต่ในประเทศไทยขนุนก็ยังผสมกับผลไม้ชนิดอื่น เพิ่มลงในไอศกรีมหรือกะทิ เมล็ดจะถูกปรุงแยกกันและเพิ่มลงในอาหารหลายจาน 
ยาโบติกาบา. ผลจาโบติกาบามีลักษณะคล้ายองุ่นซึ่งมีเมล็ดอยู่ภายในและเติบโตบนต้นไม้เกาะติดกับลำต้นหรือกิ่งก้าน เมื่อผลไม้สุก พวกมันจะผ่านขั้นตอนต่างๆ จากสีเขียวอ่อน ต่อมาเป็นสีแดง และเมื่อสุกเต็มที่ก็จะได้สีเกือบดำแต่ยังคงโปร่งแสงอยู่ พวกเขากินผลไม้นี้ดิบและทำแยมจากมันทำแยมและแยมผิวส้ม เพียงจำไว้ว่าเปลือกของจาโบติคาบานั้นมีรสขม ดังนั้นคุณจึงไม่กินมัน แต่ให้บีบผลไม้ด้วยนิ้วของคุณแล้วบีบเนื้ออะโรมาติกเข้าปากโดยตรง แล้วทิ้งเปลือกออกไป นอกจากนี้ก่อนที่จะแปรรูป jaboticaba จะถูกปอกเปลือกก่อน อย่างไรก็ตามเมื่อเตรียม jaboticaba เพื่อเก็บรักษาฉันใช้ผิวหนังเป็นสีย้อมมันทำให้ไวน์เยลลี่และแยมผิวส้มมีสีแดงเข้ม ลำไย. บ้านเกิดของลำไยเป็นทั้งดินแดนทางตะวันตกของพม่าหรือพื้นที่ต้นกำเนิดของลิ้นจี่ในประเทศจีน ในภูมิภาคเหล่านี้มีการเติบโตในวงกว้าง ลำไยมีรสชาติเหมือนลิ้นจี่ และโดยทั่วไปแล้ว ผลไม้ทั้งสองชนิดนี้มีความคล้ายคลึงกันมาก ลำไยมีอีกชื่อหนึ่งว่า "longyan" ซึ่งในภาษาจีนแปลว่า "ตามังกร" เชื่อกันว่าลำไยปลูกในอินเดียตอนใต้และเกาะศรีลังกา ผิวของลำไยนั้นบางและหนาแน่น แต่จริงๆ แล้วลอกออกง่ายมาก สีของลำไยมีตั้งแต่สีน้ำตาลไปจนถึงสีแดงอมเหลือง และเนื้อของผลมีความโปร่งแสง สีขาวหรือสีชมพู ลำไยมีรสหวานฉ่ำและมีรสมัสกี้ชัดเจน ลำไยเติบโตเป็นกระจุกบนต้นไม้เขียวชอุ่ม ซึ่งสามารถสูงถึงสิบถึงยี่สิบเมตร เคราแพะ. รากเคราของแพะเป็นที่นิยมมากในยุโรปและทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา มีรสเผ็ดและมีรสชาติเหมือนหอยนางรม โดยทั่วไปจะใช้เป็นสารเติมแต่งในอาหารหลากหลายประเภท ตั้งแต่ซุปไปจนถึงสตูว์ 
กัวนาบานา. Guanabana เป็นหนึ่งในผลไม้แปลกใหม่ที่ใหญ่ที่สุด โดยมีน้ำหนักถึง 12 กิโลกรัม ในลักษณะที่ปรากฏ กัวนาบานามีลักษณะคล้ายแตงโมสีเขียว ยาว แต่มีขนดก แปลกใหม่นี้เติบโตในอเมริกาเขตร้อน รสชาติของผลไม้ชนิดนี้ไม่ได้หวานจนฉุนเฉียว แต่สดชื่นพร้อมรสเปรี้ยวจัด มันช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบเนื้อก็ละลายในปากและทิ้งรสชาติที่ค้างอยู่ในคอไว้ นักโภชนาการแนะนำเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากการบริโภคผลไม้ชนิดนี้เป็นประจำจะช่วยลดน้ำหนักได้ แต่กัวนาบานาจะช่วยไม่เพียงแต่คนอ้วนเท่านั้น ช่วยรักษาโรคข้ออักเสบ โรคเกาต์ โรคไขข้อ และยังช่วยปรับปรุงการทำงานของตับอีกด้วย กล่าวกันว่ากัวนาบานาหนึ่งหน่วยบริโภคสามารถรักษาอาการเมาค้างได้ดี 
มังคุด. มังคุดได้รับการขนานนามว่าเป็น "ราชินีแห่งผลไม้" ทุกคนชอบมังคุดซึ่งแตกต่างจากทุเรียนและผลไม้อื่นๆ โดยไม่คำนึงถึงผลไม้ที่พวกเขาชอบที่บ้าน หากมีการแข่งขันบนโลกเพื่อผลไม้ที่ดีที่สุดในโลก ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามังคุดจะชนะไปด้วยกำไรมหาศาล ผลมังคุดมีรูปร่างคล้ายส้ม เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-8 ซม. มีเปลือกหนา มีแทนนิน 7-18% ใช้เป็นสารฟอกหนัง ใช้เป็นยาสมานแผลในทางการแพทย์ ภายในผลไม้มีสีขาวราวหิมะ 6-8 ชิ้น ซึ่งมักมีสีส้มน้อยกว่า ส่วนที่มีกลิ่นหวานคล้ายเยลลี่ที่ละลายในปากของคุณ เยื่อกระดาษมีน้ำตาลมากถึง 10% แต่ละกลีบมีเมล็ดพืช ผลสุกมีผิวสีม่วงเข้มหรือสีม่วงแดง คานิสเทล(ผลไข่). แหล่งกำเนิดสินค้า - อเมริกากลาง ต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีด้วยดอกไม้ที่มีกลิ่นหอม ผลไม้มีรูปร่างแตกต่างกันมาก อาจเป็นทรงกลม รูปไข่ และมีปลายจะงอยปากยาว ผลไม้มีความเรียบและเป็นมัน มีสีเหลืองและสีส้มอ่อนหลายเฉด คานิสเทลอุดมไปด้วยไนอาซินและแคโรทีน รวมถึงวิตามินซี ผลไม้ 100 กรัมมีโปรตีน 1.68 กรัม ไขมัน 0.13 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 36.69 กรัม แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินบี วิตามินซี กรดอะมิโนทริปโตเฟน เมไทโอนีน และไลซีน รับประทานสดๆ พร้อมไอศกรีมและขนมหวานผลไม้อบ รสมันเทศ ผลไม้ชนิดนี้เรียกได้ว่าเป็นผักเลยทีเดียว เพิ่มลงในซุปสลัดซอส ป.ล. ฉันลองผลไม้ระหว่างไปเที่ยวพักผ่อนที่ประเทศไทยและอินโดนีเซีย ตัวอย่างเช่น มังคุด ลิ้นจี่ เงาะ แก้วมังกร มะเฟือง สิ่งที่ทำให้ฉันประทับใจมากที่สุดคือรสชาติของมังคุดและเงาะ คุณเคยลองผลไม้อะไรบ้างและคุณจะให้รสชาติกับใคร?
บทความในหัวข้อ
