เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปัง เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังพร้อมน้ำจิ้มแกง

สูตรนี้จะไม่เพียงดึงดูดผู้ชื่นชอบการทำอาหารที่บ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ชื่นชอบการทำอาหารแบบดั้งเดิมด้วย วันนี้เรามาดูการเตรียมเนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังกัน ทั้งมือสมัครเล่นและมืออาชีพรู้ดีว่าเนื้อไก่นั้นนุ่มและนุ่มมาก เพื่อเตรียมอาหารจานนี้อย่างเหมาะสม คุณต้องสังเกตรายละเอียดปลีกย่อยและคุณสมบัติบางประการ:

1. หากคุณวางแผนที่จะปรุงเนื้อไก่ คุณควรเลือกเฉพาะเนื้อแช่เย็นเท่านั้น แต่แช่แข็งไว้จะไม่ได้ผล จานที่ทำจากเนื้อแช่เย็นจะมีรสชาติอร่อยกว่ามาก
2. เมื่อตัดเนื้อไม่แนะนำให้ทำให้ชิ้นบางเกินไปเนื่องจากจะแห้งเมื่อทอด
3. สำหรับการผสมพันธุ์ควรใช้ croutons แบบโฮมเมดจากขนมปังและเมล็ดงาประเภทต่างๆ
4. เนื้อไก่สามารถปรุงได้ทั้งในเตาอบและในกระทะร้อน คุณควรเพิ่มเนื้อเมื่อน้ำมันร้อนที่สุดเท่านั้น ด้วยวิธีนี้ การหายใจจะเซ็ตตัวทันที และน้ำทั้งหมดจะยังคงอยู่ในชิ้นเนื้อ
5. ขอแนะนำให้ตีไข่ให้ละเอียดเพื่อให้หายใจไม่เช่นนั้นการหายใจจะไม่กระจายอย่างสม่ำเสมอ
6. ทอดเนื้อชุบเกล็ดขนมปังให้เท่ากันทั้งสองด้าน คุณไม่ควรปรุงมากเกินไปเพราะเนื้ออาจแข็งมาก
7. เนื้อชุบเกล็ดขนมปังทอดควรเสิร์ฟร้อนที่สุด คู่กับผักนานาชนิดและซอสรสอร่อย

ส่วนผสมที่คุณต้องซื้อเพื่อเตรียมอาหารจานนี้

1. เนื้อไก่สองชิ้น;
2. ไข่ไก่สองฟอง;
3. แป้งสาลีสองร้อยกรัม
4. เกล็ดขนมปังสองร้อยกรัม
5. เครื่องเทศและเกลือ

วิธีการปรุงเนื้อไก่แสนอร่อยชุบเกล็ดขนมปังอย่างถูกต้อง?

• ขั้นตอนแรกคือการเตรียมส่วนผสมสำหรับจาน ก่อนอื่นให้เตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านั้นซึ่งจำเป็นโดยตรงสำหรับเนื้อในเกล็ดขนมปัง
• จากนั้นทุบเนื้อเบา ๆ ผ่านฟิล์มโดยใช้ค้อนพิเศษ คุณไม่ควรตีเนื้อจนบางเกินไป สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้เนื้อเสียหาย
• จากนั้นให้พริกไทยและเกลือเนื้อตามดุลยพินิจของคุณ
• ใช้ที่ตีไข่ตีจนเนียน
• วางไข่ลงในชามลึกแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง อย่าให้เกิดฟอง
• ตั้งกระทะบนไฟ เทน้ำมันลงไป ตั้งไฟให้ร้อน
• เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นถึงอุณหภูมิที่เราต้องการ เราก็เริ่มปิ้งเนื้อ ในการทำเช่นนี้ให้จุ่มชิ้นเนื้อลงในไข่จากนั้นจึงชุบเนื้อให้ละเอียดในเกล็ดขนมปังผสมกับแป้ง
• วางเนื้อชุบเกล็ดขนมปังในกระทะร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกสีทองที่น่ารับประทาน
• จากนั้นปิดฝากระทะแล้วทอดเนื้อเป็นเวลาสามนาที เสิร์ฟเนื้อที่เสร็จแล้วร้อนพร้อมกับผักสดและซอสกับข้าว

เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด

เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังด้วยวิธีนี้เป็นอาหารที่อร่อยและปรุงอย่างรวดเร็ว ข้อเสียอย่างเดียวของแครกเกอร์คือความแห้งของเนื้อดังนั้นซอสที่ทำจากกีวีจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมัน

ผลิตภัณฑ์ที่อาจจำเป็นในการเตรียมอาหารจานนี้อย่างเหมาะสม:

1. เนื้อไก่สองชิ้น;
2. ชิปแพ็ค;
3. เครื่องเทศและเกลือ
4. น้ำมันพืชสำหรับทอด

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นไม่บางจนเกินไป วางบนเขียงเล็กๆ ใส่ถุงพลาสติกลงบนกระดาน แล้วตีด้วยค้อนพิเศษ

จากนั้นใช้ชามลึกแล้วผสมเครื่องเทศกับเกลือและไข่ ในชามอีกใบ บดชิปเพื่อให้ได้แครกเกอร์ การหายใจจะดำเนินการในสองขั้นตอน เริ่มด้วยการจุ่มเนื้อในชามแรกด้วยส่วนผสมของไข่ จากนั้นจุ่มเนื้อลงในชามพร้อมเศษมันฝรั่งทอด

ทอดเนื้อในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่นดี วางเนื้อทอดเสร็จแล้วบนตะแกรงหรือกระดาษชำระ รอสักครู่เพื่อให้น้ำมันไหลออก วางบนจานและตกแต่ง

เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังกับซอสอะโวคาโด

จานนี้ดูชุ่มฉ่ำและอร่อยเป็นพิเศษ สามารถใช้แป้งเซโมลินาหรือแป้งใดๆ ในการทำขนมปังได้ เช่นเดียวกับไข่แยก ไข่ขาวและไข่แดง หรือทั้งฟอง สูตรนี้จะบอกรายละเอียดวิธีการปรุงเนื้อไก่ด้วยขนมปังแบบคลาสสิก คุณยังสามารถเปลี่ยนลำดับการหายใจ โดยเริ่มจากแป้งก่อน แล้วตามด้วยไข่ ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อไก่ค่อนข้างมีสีดอกกุหลาบ อร่อย และชุ่มฉ่ำ

ส่วนผสมในการเตรียมเนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปัง:

1. เนื้อไก่หนึ่งชิ้น
2. ไข่หนึ่งฟอง;
3. แป้งข้าวโพดหนึ่งร้อยกรัม
4. ผักหรือเนยสำหรับทอด
5. บวบทอด;
6. หัวหอมสีเขียว

ขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้

• นำเนื้อไก่แล้วทุบด้วยค้อน แต่ก็ไม่มาก
• ปิ้งเนื้อในแป้งข้าวโพดก่อน แล้วจึงจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้ว
• ทำซ้ำขั้นตอนการหายใจสองครั้ง นั่นคือ ม้วนเนื้อในแป้งและไข่ จากนั้นจุ่มเนื้อไก่ในแป้งและไข่อีกครั้ง
• จากนั้นวางเนื้อชุบเกล็ดขนมปังลงในกระทะร้อนในน้ำมันที่อุ่น
• ทอดเนื้อในแต่ละด้านเป็นเวลาสามนาทีจนสุกทั่ว
• สำหรับตกแต่ง ให้ใช้บวบหั่นตามยาวแล้วทอดในน้ำมันชนิดเดียวกับเนื้อ ประดับด้วยหัวหอมสีเขียว และเสิร์ฟพร้อมซอสอะโวคาโด

ซอสอะโวคาโด

ซอสที่ทำจากผลไม้นี้มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก มันทำได้หลากหลายและสามารถเข้าได้กับอาหารเกือบทุกชนิด ซอสนี้จัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาทีและมีรสชาติที่ค้างอยู่ในคอเกินกว่าความคาดหมายทั้งหมด

ในการทำซอสอะโวคาโดคุณจะต้อง:

1. อะโวคาโดหนึ่ง;
2. ผักใบเขียวหนึ่งพวง
3. กระเทียมหนึ่งกลีบ
4. ครีมเปรี้ยวยี่สิบมล.
5. มายองเนสยี่สิบมล.
6. น้ำมะนาวตามดุลยพินิจของคุณ
7. พริกไทย เกลือ เครื่องเทศ

ขั้นตอนการเตรียมซอสนี้

ปอกเปลือกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เรายังสับหัวหอมและสมุนไพรด้วย ใส่ผักใบเขียว หัวหอมสีเขียว และอะโวคาโด ครีมเปรี้ยว กระเทียม น้ำมะนาว มายองเนส และเกลือลงในเครื่องปั่น และบดทุกอย่างให้ละเอียด

ในเวลาเพียงไม่กี่นาที ซอสที่สมบูรณ์แบบสำหรับไก่ชุบเกล็ดขนมปังก็พร้อมแล้ว คุณสามารถใช้ซอสนี้ได้ทุกที่และทุกเวลา มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และอาหารจานใดก็ตามที่มีซอสนี้จะเป็นที่น่าจดจำ

เนื้อไก่ปรุงด้วยขนมปังถั่ว

ส่วนผสมสำหรับสูตร: เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังเกล็ดขนมปังถั่ว:

1. เนื้อไก่หนึ่งชิ้น;
2. น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 20 มล. (20);
3. วอลนัทหนึ่งร้อยกรัม (100);
4. พริกไทยดำป่น 5 กรัม
5. เกลือสามกรัม
6. ขนมปังขาวหนึ่งร้อยกรัม
7. ไข่ไก่หนึ่งฟอง

เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปัง

หนึ่งในแหล่งโปรตีนจากสัตว์ที่ราคาไม่แพงที่สุดถือได้ว่าเป็นเนื้อไก่อย่างถูกต้อง การเตรียมอาหารประเภทไก่เป็นเรื่องง่ายและสะดวกในกรณีส่วนใหญ่ ใช้เวลาไม่นานและช่วยให้คุณเลี้ยงทั้งครอบครัวด้วยอาหารที่อร่อยและอร่อยโดยไม่ต้องเสียเงินออมมากนัก

เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังในส่วนผสมของถั่วมีกลิ่นหอมของถั่วเนื้อนุ่มและเปลือกกรอบที่เป็นเอกลักษณ์ อกแบบนี้ไม่จำเป็นต้องทอดในน้ำมันพืชซึ่งก็สำคัญเช่นกัน จานนี้ค่อนข้างอร่อยทั้งเย็นและร้อน

ขั้นตอนการเตรียมอาหาร - เนื้อไก่ในขนมปังถั่ว

ในการเตรียมอาหารจานเช่นเนื้อไก่ในเศษขนมปังถั่วคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: อกไก่, ไข่ไก่, วอลนัท, น้ำมันดอกทานตะวัน, ขนมปังขาว, พริกไทย, เกลือ

• ตัดเปลือกทั้งหมดออกจากขนมปัง
• หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันหนึ่งช้อนเป็นเวลาหนึ่งนาทีทั้งสองด้าน
• บดถั่วด้วยเนยขนมปังหนึ่งช้อนใส่พริกไทยและเกลือแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทย
• ใช้ส้อมจุ่มเนื้อไก่ที่เตรียมไว้ลงในไข่ จากนั้นจึงชุบเกล็ดขนมปัง ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรละทิ้งการหายใจ เพื่อให้การหายใจติดแน่นบนเนื้อคุณต้องกดเล็กน้อย
• วางชิ้นชุบเกล็ดขนมปังลงในจานอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาทีที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยห้าสิบองศา

สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นหรือร้อน ตกแต่งด้วยผักสดและสมุนไพร

เนื้อไก่ในเกล็ดขนมปังพร้อมเครื่องเทศ

เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์สากลไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานหลักในวันหยุดหรือโต๊ะประจำวันของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์หรือเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์อีกด้วย สูตรนี้จะบอกวิธีการเตรียมเนื้อไก่ที่น่าจดจำด้วยเครื่องเทศและเกล็ดขนมปังอย่างถูกต้องและรวดเร็ว

สูตรเนื้อไก่ในเกล็ดขนมปังและเครื่องเทศ

สินค้าที่ต้องการ:

1. แป้งยี่สิบกรัม
2. เกลือห้ากรัม
3. พริกไทยห้ากรัม
4. ปาปริก้า ใบโหระพา กระเทียมแห้ง แกง และผงฟู ทั้งหมดครึ่งช้อนชา
5. ไข่หนึ่งฟอง;
6. นมสองร้อยมล.
7. เกล็ดขนมปังสี่ร้อยกรัม
8. น้ำมันพืชสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในชามตีนมและไข่ ผสมแป้งร่อน, พริกไทย, เกลือ, กระเทียมแห้ง, ปาปริก้า, ใบโหระพา, ผงฟู, แกงแยกกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางเกล็ดขนมปังบนจานแบน

ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนอื่น ม้วนเนื้อในส่วนผสมแห้งของเครื่องเทศและแป้ง จากนั้นจุ่มลงในนมและไข่ที่ตีแล้ว และสุดท้ายก็ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะหรือหม้อทอด วางชิ้นเนื้อไก่ลงในน้ำมันแล้วทอดจนเป็นเปลือกสีทองน่ารับประทาน ปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินระบายออก วางเนื้อปลาที่ปรุงสุกแล้วไว้บนกระดาษชำระ พร้อมจาน.

เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังกับชีส

ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการเตรียมการ:

1. เนื้อไก่สี่ส่วน;
2. น้ำมันพืชยี่สิบกรัม
3. กระเทียมสองกลีบ;
4. แครกเกอร์ Saltine หนึ่งแพ็ค;
5. พริกไทยห้ากรัม
6. น้ำมันมะกอกยี่สิบมล.
7. ส่วนผสมสมุนไพรอิตาลีสิบกรัม
8. ชีสแข็งขูดสองร้อยกรัม
9. เชดดาร์สองร้อยกรัม
10. โรสแมรี่ห้ากรัม

การเตรียมอาหารจานนี้

ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับน้ำมันมะกอก ใช้ครกและสากหรือเครื่องบดกาแฟบดสมุนไพร เครื่องเทศ และแครกเกอร์ เพิ่มชีสขูดละเอียดลงในส่วนผสมอะโรมาติกแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด ล้างเนื้อไก่ เอาฟิล์มออก หั่นเป็นชิ้น จุ่มชิ้นส่วนลงในส่วนผสมของกระเทียมแล้วเคลือบด้วยสมุนไพรแครกเกอร์และชีส อบในเตาอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศาเป็นเวลายี่สิบนาที เสิร์ฟร้อนกับผักสด

เนื้อไก่คลาสสิกในเกล็ดขนมปัง

สามารถเตรียมเนื้อไก่กับเกล็ดขนมปังได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที นี่จะเป็นทางออกที่ดีสำหรับตารางวันหยุด จานที่อิ่มมากและเตรียมง่ายมาก

ส่วนผสมในการทำอาหารจานนี้:

1. อกไก่ไม่มีกระดูก ไร้หนัง สี่ชิ้น;
2. เครื่องปรุงรสสำหรับอาหารที่ปรุงจากไก่หนึ่งช้อนชา
3. พริกไทย, เกลือ อย่างละ 5 กรัม;
4. ขนมปังขาวสี่แผ่น
5. ขูด Parmesan หนึ่งร้อยกรัม
6. ตีไข่สองฟอง
7. หัวหอมปรุงรสห้ากรัม
8. กระเทียมปรุงรสห้ากรัม

วิธีทำอาหาร?

• หั่นไก่เป็นชิ้นขนาดกลางขนาดเล็ก
• บดขนมปังในเครื่องเตรียมอาหาร ใส่ชีสขูด พริกไทย เกลือ เครื่องปรุงรสกระเทียม ผงหัวหอม แล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง
• วางชิ้นเนื้อทั้งหมดลงในชามพร้อมไข่ที่ตีแล้ว
• ม้วนชิ้นเนื้อในชามพร้อมเกล็ดขนมปัง
• ตั้งกระทะขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันให้ร้อน และทอดชิ้นเนื้อทั้งสองด้านจนเป็นสีทองและกรอบ
• เมื่อพร้อมแล้ว ให้วางชิ้นส่วนบนกระดาษชำระเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน และเสิร์ฟร้อนๆที่โต๊ะ

เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังปรุงสุกเร็วและนุ่มและชุ่มฉ่ำ แนะนำให้ทำผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์นี้สำหรับโต๊ะวันหยุดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานร้อนหลักพร้อมกับกับข้าวแสนอร่อย

เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังนุ่ม: สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจาน:

• อกไก่แช่เย็นหรือแช่แข็ง - 600 กรัม
• นมสด 3% - 120 มล.
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลีร่อน - ช้อนขนาดใหญ่ 2-3 ช้อน;
• เกล็ดขนมปัง - 2/3 ส่วน;
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น - 85 มล. (สำหรับทอดจาน)
• เกลือแกง, พริกแดง, ผักชีฝรั่งแห้ง - 2 ช้อนขนม

กระบวนการแปรรูปเนื้อสัตว์ปีก

ก่อนที่จะหายใจคุณต้องซื้ออก 600 กรัมล้างให้สะอาดและแยกออกจากผิวหนังและกระดูกอย่างระมัดระวัง หลังจากนี้เนื้อจะต้องถูกตัดออกเป็นส่วน ๆ และหากต้องการให้ใช้ค้อนทุบเบา ๆ (คุณไม่จำเป็นต้องตี) ถัดไปต้องถูอกที่ผ่านกระบวนการแล้วด้วยเกลือแกงผักชีลาวแห้งและออลสไปซ์สีแดง

ขั้นตอนการเตรียมแป้ง

เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังเกาะติดกับเกล็ดขนมปังและส่วนผสมอื่นๆ ได้ดี แนะนำให้จุ่มในแป้งเหลวล่วงหน้า ในการเตรียมแป้งคุณต้องตีไข่ขนาดใหญ่หนึ่งฟองอย่างแรงจากนั้นเทนมสดลงไปแล้วเติมแป้งสาลี จากการกระทำเหล่านี้ คุณควรมีฐานที่เป็นของเหลว แต่มีความหนืด

เตรียมส่วนผสมที่เหลือ

ในการที่จะปิ้งเนื้อกับชีสคุณต้องขูดผลิตภัณฑ์นมแข็งให้ละเอียดด้วย นอกจากนี้คุณต้องเตรียมจานแบนเพื่อเพิ่มเกล็ดขนมปัง

ขั้นตอนการขึ้นรูปและทอดจาน

หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณควรเริ่มปั้นและทอดจานต่อไป ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องนำเนื้อไก่หนึ่งชิ้นจุ่มลงในแป้งเหลวจนหมดจากนั้นจึงจุ่มลงในเกล็ดขนมปังทั้งสองด้าน ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปอื่นๆ ทั้งหมดได้รับการประมวลผลในลักษณะเดียวกัน

เมื่อเตรียมชิ้นเนื้อทั้งหมดแล้ว จะต้องวางอย่างระมัดระวังในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันเดือด ควรทอดผลิตภัณฑ์นี้จนนิ่มสนิทและหุ้มด้วยเปลือกที่น่ารับประทาน

หลังจากทอดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดแล้ว แนะนำให้จุ่มลงบนกระดาษชำระและขจัดไขมันออกให้หมด ถัดไปควรวางอกที่มีกลิ่นหอมลงบนจานและควรวางชีสขูดเล็กน้อยไว้ด้านบน

วิธีการเสิร์ฟอย่างถูกต้อง

เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังเสิร์ฟร้อนที่โต๊ะอาหารเย็นพร้อมกับเครื่องเคียงแสนอร่อยอย่างมันฝรั่งบดหรือพาสต้าต้ม เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารจานนี้แห้งเกินไป แนะนำให้เตรียมน้ำเกรวี่ครีมแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องตีครีมหนักกับครีมเปรี้ยวใส่แป้งสาลีและเครื่องเทศเล็กน้อยลงไปแล้วนำไปต้ม

การชุบเกล็ดขนมปังเป็นการเคลือบเนื้อปลาที่ยอดเยี่ยม

มันคงความชุ่มฉ่ำ อ่อนโยน ให้เปลือกที่สวยงามและรสชาติที่ไม่ธรรมดา

มีตัวเลือกการหายใจมากมาย รวมถึงวิธีเตรียมเนื้อปลาด้วย

เราจะได้เจอพวกเขาไหม?

เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปัง - หลักการทำอาหารทั่วไป

เนื้อจะไม่ชุ่มฉ่ำหากเคยแช่แข็งมาก่อน เราใช้เฉพาะสินค้าแช่เย็นเท่านั้น เราล้างชิ้นส่วนเช็ดให้แห้งแล้วตัดออก ยังไง? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตร บางครั้งพวกเขาก็เตรียมเนื้อทั้งชิ้น ผ่าครึ่งเป็นสองแผ่น หรือทำเหรียญเล็กๆ หรือแม้แต่เป็นแถบ หากสูตรไม่ได้ระบุวิธีการตัดเราก็จะทำตามดุลยพินิจของเราเอง

ไก่ที่เตรียมไว้หมักไว้โรยด้วยเครื่องเทศยัดไส้และบางครั้งก็ยัดไส้โดยตัดกระเป๋าด้านในออก จากนั้นจุ่มลงในไข่หรือแป้งแล้วโรยด้วยการหายใจ ส่วนใหญ่มักเป็นแครกเกอร์ขนมปังขาวธรรมดา แต่มีทางเลือกอื่นที่อร่อยและน่าสนใจอีกมากมาย แต่เพิ่มเติมเกี่ยวกับที่ด้านล่าง

สูตรที่ 1: เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังแบบ "นุ่ม"

คุณสมบัติพิเศษในการเตรียมเนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังคือการหมักในซอสครีมเปรี้ยว และไก่ที่นุ่มมากก็ถูกหุ้มด้วยเปลือกกรอบ

วัตถุดิบ

เนื้อ 0.4 กก.

ครีมเปรี้ยว 0.1 กก.

กระเทียม 1 กลีบ

เครื่องปรุงรสสำหรับไก่

เกล็ดขนมปัง 70 กรัม

น้ำมันสำหรับทอด.

การตระเตรียม

1. ตัดเนื้อที่ล้างแล้วออกเป็นชิ้นขวางขนาดครึ่งเซนติเมตร โยนมันลงในชาม

2. ใส่เครื่องเทศไก่, เกลือลงในครีมเปรี้ยว, บีบกระเทียมออกหนึ่งกลีบแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. เทน้ำดองที่ได้ลงไปบนเนื้อปลา ผสมให้เข้ากันด้วยมือเพื่อเคลือบแต่ละชิ้นด้วยซอส จากนั้นเราก็อัดมัน คลุมไว้ และลืมมันไปสักสองสามชั่วโมง

4. ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีด้วยไม้กวาดหรือส้อมจนเนียน

5. เทเกล็ดขนมปังลงในชามอีกใบแล้ววางข้างๆ

6. นำเนื้อในครีมออกแล้วหยิบชิ้นเดียวแล้วจุ่มลงในไข่ จากนั้นจึงม้วนเกล็ดขนมปังอย่างรวดเร็วแล้ววางในกระทะที่มีน้ำมันร้อน ปิ้งชิ้นอื่นๆ ในลักษณะเดียวกันแล้วเติมกระทะให้เต็ม คุณต้องทำอย่างรวดเร็ว

7. ทอดไก่ด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพลิกกลับแล้วปิดฝา นำไปตั้งไฟปานกลาง

สูตรที่ 2: เนื้อในเกล็ดขนมปังในเตาอบ

ปรากฎว่าคุณสามารถใช้มากกว่ากระทะในการปรุงเนื้อชุบเกล็ดขนมปัง ได้จานที่อร่อยมากและมีไขมันน้อยในเตาอบ แต่สิ่งสำคัญคือต้องทำทุกอย่างให้ถูกต้องเพื่อไม่ให้ไก่แห้ง เนื้อนี้เสิร์ฟพร้อมซอสที่ไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ

แครกเกอร์ 1 ถ้วย;

มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;

1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสไก่

สำหรับซอส:

ครีมเปรี้ยว 150 มล.

แตงกวาสด 1 อัน

1 ช้อนชา มัสตาร์ด;

กระเทียม 1 กลีบ

พริกแดง.

การตระเตรียม

1. ล้างเนื้อและตัดส่วนที่หนาของส่วนบนออกเพื่อให้ชิ้นมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ ผลลัพธ์จะเป็นชิ้นใหญ่ 5 ชิ้นและชิ้นเล็ก 5 ชิ้น หากต้องการคุณสามารถทุบไก่เล็กน้อยแต่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น

2. รวมมายองเนสกับเกลือและเครื่องปรุงรสแล้วถูเนื้อ

3. ตอกไข่ จุ่มไก่ และชุบเกล็ดขนมปัง ถ่ายโอนไปยังถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที เราไม่เปิดรับแสงมากเกินไป

4. ในขณะที่เนื้อกำลังอบให้เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ถูกระเทียมปอกเปลือกด้วยแตงกวา ผสมครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศและมัสตาร์ด รวมกับผักเติมเกลือเพื่อลิ้มรสคุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งสดเล็กน้อย

5. เสิร์ฟเนื้ออบกับซอสทันทีในขณะที่ยังร้อน

สูตรที่ 3: เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังกับชีส

เพื่อเตรียมเนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อโดยใช้สูตรนี้ คุณจะต้องใช้ชีสชนิดแข็ง ตามหลักการแล้วควรใช้พาร์เมซาน แต่หากไม่มีผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถใช้ชีสอื่นได้ แต่แข็งเสมอ

วัตถุดิบ

พาเมซานขูด 0.5 ถ้วย;

เกล็ดขนมปัง 0.5 ถ้วย;

เครื่องปรุงรส;

การตระเตรียม

1. ล้างเนื้อและหั่นตามยาวเป็นแผ่น เราตีมันเบา ๆ

2. ถูด้วยเครื่องเทศทุกด้าน นอกจากเกลือและพริกไทยแล้ว คุณยังสามารถใช้กระเทียมบด ส่วนผสมสำเร็จรูป และปาปริก้าหวานได้

3. รวมเกล็ดขนมปังกับ Parmesan ลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน

4. ตีไข่ ถ้ามันเล็กก็ควรเอาสองชิ้นดีกว่า

5. จุ่มเนื้อที่ปรุงรสแล้วลงในไข่ จากนั้นจึงนำไปชุบเกล็ดขนมปังที่เตรียมไว้ กดเศษแครกเกอร์และชีสเพื่อให้เปลือกมีความหนาแน่น

6. ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วทอดเนื้อทั้งสองด้าน หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับการทอด คุณสามารถปิดฝากระทะไว้สักครู่

สูตรที่ 4: เนื้อในเกล็ดขนมปังกับถั่ว

มีหลายทางเลือกในการเตรียมเนื้อถั่วในเกล็ดขนมปัง โดยปกติจะใช้วอลนัทหรือถั่วลิสง แต่สำคัญมากที่ยังไม่ได้ทอด มิฉะนั้นเปลือกโลกจะไหม้เร็วมาก เนื้อนี้เตรียมในเตาอบ แต่ถ้าต้องการก็สามารถทอดในกระทะได้

วัตถุดิบ

แครกเกอร์ 1 ถ้วย;

ถั่ว 0.5 ถ้วย

การตระเตรียม

1. หั่นเนื้อที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ 5 มิลลิเมตร

2. ทาน้ำมันแต่ละชิ้นด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือ ปล่อยให้นั่งในขณะที่เราเตรียมการหายใจ

3. สับถั่วเป็นชิ้นเล็กๆ แต่เราไม่ทำแป้ง ควรรู้สึกถึงธัญพืช

4. ผสมถั่วและแครกเกอร์เข้าด้วยกัน ตีไข่แยกกัน คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรหรือเครื่องปรุงรสเล็กน้อยลงไปได้

5. จุ่มเนื้อลงในไข่ ปล่อยให้แช่ จากนั้นจุ่มลงในส่วนผสมถั่วกับเกล็ดขนมปังแล้วใช้มือกดเศษเพื่อให้แน่นยิ่งขึ้น

6. วางเนื้อที่ชุบเกล็ดขนมปังไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้อย่างดี

7. ปล่อยให้มันอบ. ทำอาหารที่อุณหภูมิ 200 องศา โดยเฉลี่ยประมาณ 16-18 นาที

สูตรที่ 5: เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปัง

สำหรับเนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังนี้ คุณจะต้องใช้คอร์นเฟลกแบบไม่เคลือบ พวกเขาไม่ควรหวานเกินไป

วัตถุดิบ

สะเก็ด 150 กรัม

ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน;

การตระเตรียม

1. หั่นเนื้อไก่เป็นเส้นยาวและบาง ตีเบา ๆ แล้วถูด้วยเครื่องปรุงรสตามชอบ อย่าลืมเติมเกลือเล็กน้อย

2. ใส่คอร์นเฟลกลงในเครื่องปั่น และปั่นเบาๆ เพื่อเอาชิ้นใหญ่ออก

3. ตีไข่ใส่ผักชีฝรั่งสับลงไป

4. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน อัดจาระบีด้วยเนย

5. วางชิ้นเนื้อแล้วนำเข้าเตาอบทันที ตอนนี้ควรจะอุ่นไว้ที่ 200 แล้ว

6. เนื้อปลานี้ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการเตรียม เสิร์ฟพร้อมผักสดและซอสต่างๆ

สูตรที่ 6: เนื้อกระเทียมในเกล็ดขนมปัง

สูตรเนื้อไก่ที่มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมกระเทียมที่จะทำให้คุณทึ่ง และเพื่อให้จานออกมาชุ่มฉ่ำต้องเตรียมอย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ

กระเทียม 4 กลีบ

เนย 20 กรัม

ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน;

การตระเตรียม

1. เนยต้องถูกแช่แข็ง ถูด้วยขี้กบหยาบผสมกับกระเทียมสับและผักชีลาวแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก

2. เราล้างชิ้นเนื้อและทำกระเป๋าขนาดใหญ่ในด้านที่หนา แต่อย่าตัดจนสุด

3. เตรียมเครื่องเทศ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมเกลือกับพริกไทยดำใส่ขมิ้นปาปริก้าแล้วเติมผักชีเล็กน้อย

4. ถูเนื้อด้วยเครื่องเทศและค่อยๆ สอดเข้าไปในกระเป๋า

5. นำไส้กระเทียมที่มีเนยออกจากตู้เย็นแล้วเติมเนื้อ

6. ตีไข่ จุ่มไก่ และชุบเกล็ดขนมปัง

7. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที ปรุงที่ 190 องศา หากการหายใจเริ่มไหม้ทันใด คุณสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์ได้

สูตรที่ 7: ไก่ชุบเกล็ดขนมปังกรอบกับชีส

สำหรับจานนี้ คุณจะต้องใช้แครกเกอร์ที่ไม่หวาน คุณสามารถนำคุกกี้ที่ปรุงรสด้วยหัวหอม ชีส หรือสารปรุงแต่งอื่นๆ มันจะออกมาอร่อยมาก

วัตถุดิบ

แครกเกอร์ 0.1 กก.

ชีสขูด 3 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงรสน้ำมัน

การตระเตรียม

1. บดแครกเกอร์ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณสามารถวางมันไว้บนเขียงแล้วใช้ไม้นวดแป้งกลิ้งเล็กน้อย การใช้เครื่องเตรียมอาหารยังง่ายกว่าอีก แต่อย่าหักโหมจนเกินไป ไม่จำเป็นต้องทำแป้ง

2. ใส่ชีสลงในคุกกี้แล้วคนให้เข้ากัน พักไว้สักระยะหนึ่ง

3. มาทำเนื้อกันดีกว่า คุณสามารถปรุงเป็นชิ้นใหญ่ 4 ชิ้นหรือหั่นไก่เป็นเหรียญเล็กๆ ในกรณีที่สองจานจะมีขนาดใหญ่ขึ้น แต่คุณจะต้องเพิ่มปริมาณการหายใจเป็นสองเท่าเป็นอย่างน้อย เราเลือกตัวเลือกของเรา

4. ถูเนื้อกับเครื่องปรุงรส จุ่มไข่ และขนมปังกรอบที่เตรียมไว้

5. ทอดในน้ำมันร้อนตามปกติ หรืออบที่อุณหภูมิ 200 องศาในเตาอบ

สูตรที่ 8: เนื้อใน breadcrumbs a la นักเก็ต

ทุกคนรักนักเก็ตไหม? แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำอาหาร แต่ในความเป็นจริง ทุกอย่างทำได้ง่ายมาก และในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง คุณก็เตรียมนักเก็ตทั้งภูเขาและสร้างความสุขให้กับครอบครัวของคุณได้

วัตถุดิบ

นม 100 มล.

แป้ง 0.5 ถ้วย;

แครกเกอร์ 1 ถ้วย;

เครื่องปรุงรสน้ำมัน

การตระเตรียม

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ คุณสามารถสร้างลูกบาศก์หรือแท่งได้ตามที่คุณต้องการ โรยด้วยเครื่องเทศแล้วหมักทิ้งไว้

2. ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อย เทนม ใส่แป้งสูตร และเตรียมแป้ง

3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ควรมีเพียงพอให้ชิ้นลอยและสุกได้ดี

4. จุ่มชิ้นไก่ลงในแป้ง จากนั้นโยนลงในชามพร้อมเกล็ดขนมปังแล้วโรยด้านบน

5. ใส่น้ำมันที่อุ่นแล้วเป็นสีน้ำตาลที่ด้านล่าง

6. พลิกกลับด้วยส้อมสองอันอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ขนมปังดิบเสียหาย ปิดฝาด้วย ทอดด้านตรงข้าม

7. เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหรือซอสอื่นๆ

เนื้อทอดจะไม่มันเยิ้มหากเอาออกบนกระดาษชำระ ขอแนะนำให้ถ่ายโอนแต่ละชั้นด้วยกระดาษเช็ดปาก แต่อย่าลืมลบออกเมื่อเสิร์ฟ

สามารถเตรียมเนื้อชุบเกล็ดขนมปังด้วยไส้ต่างๆ: ชีส, มะเขือเทศ, แฮม, เบคอน, ไข่ต้ม ในการทำเช่นนี้ให้ทำกระเป๋าในเนื้อแล้วเติมด้วยไส้ที่เตรียมไว้ จากนั้นชิ้นงานก็จุ่มลงในไข่แล้วชุบเกล็ดขนมปัง

ไม่มีแครกเกอร์เหรอ? คุณสามารถปิ้งเนื้อในแป้ง ข้าวโอ๊ต ซีเรียล หรือคุกกี้ได้ ขนมปังแสนอร่อยทำจากแป้งข้าวโพด และเพื่อให้ได้การเคลือบที่มีน้ำหนักและฟูคุณสามารถใช้ขนมปังขาวเก่าได้ มันถูกขูดและใช้เป็นแครกเกอร์

เปลือกมีกลิ่นหอมอร่อย แต่อย่าลืมเกี่ยวกับการเติม เพื่อให้เนื้อนุ่มต้องหมักไว้ เพื่อรสชาติที่เข้มข้นจึงใช้เครื่องเทศและซอสทุกชนิด

การหายใจสามารถทำให้อร่อยและเผ็ดได้ ในการทำเช่นนี้จะมีการเพิ่มปาปริก้าพริกไทยชนิดต่าง ๆ ถั่วมะเขือเทศแห้งและอื่น ๆ อีกมากมาย อาจถึงเวลาที่จะตรวจสอบชั้นวางเครื่องเทศแล้วหรือยัง?

ต้องเลี้ยงทั้งครอบครัวแต่เหลืออกไก่เพียงอกเดียวเหรอ? ทำให้มันชุบเกล็ดขนมปัง! คุณจะได้รับเนื้อเนื้ออร่อยทั้งภูเขาในเสื้อคลุมสีดอกกุหลาบและกรอบ ไก่ชุบเกล็ดขนมปังจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วโดยแนบสูตรพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายทีละขั้นตอน ยิ่งตัดเต้านมให้เล็กลง ผลผลิตของจานก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น คุณสามารถปรุงเป็นเส้นได้ แต่การบริโภคแครกเกอร์และไข่จะเพิ่มขึ้น ที่นี่ไก่ถูกตัดเป็นชิ้นปกติหนา 4-5 มม.

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 1 ตัว (2 เนื้อ)
• 3 ไข่;
• เกล็ดขนมปัง (เท่าที่ต้องใช้ประมาณ 1 ถ้วย)
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันสำหรับทอด

ทำอาหารไก่ชุบเกล็ดขนมปัง

ความลับของการปรุงเต้านม

• คุณสามารถเพิ่มเมล็ดงาหรือชีสแข็งขูดลงในเกล็ดขนมปังได้ เปลือกและไก่จะน่าทึ่งมาก!
• ถ้าคุณไม่มีเกล็ดขนมปังธรรมดา คุณสามารถใช้แครกเกอร์บดก็ได้ แต่ไม่ควรหวาน เนื้ออกในแครกเกอร์ชีสมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ
• เมื่อทอดไก่สิ่งสำคัญคือต้อง "จับ" อุณหภูมิที่ต้องการ หากน้ำมันไม่ได้รับความร้อนเพียงพอผลิตภัณฑ์จะเริ่มดูดซับอย่างแข็งขันและจะกลายเป็นมันเยิ้มและไม่มีรส หากเนื้อหาของกระทะร้อนเกินไปเปลือกจะทอดเร็ว แต่ด้านในจะไม่มีเวลาปรุง
• สีของเปลือกโลกขึ้นอยู่กับเกล็ดขนมปังโดยตรง แต่คุณสามารถเปลี่ยนได้โดยเติมปาปริก้าแห้งหรือขมิ้นเล็กน้อย
• เนื้อจะนุ่มกว่านี้หากหมักไว้ล่วงหน้าในซีอิ๊วขาว adjika หรือมายองเนส แต่ก่อนที่จะจุ่มลงในไข่คุณจะต้องปัดส่วนเกินออกหรือม้วนไก่ในแป้ง

ไก่ชุบเกล็ดขนมปังเป็นสิ่งทดแทนที่ดีสำหรับนักเก็ตที่ซื้อจากร้านค้า มีรสชาติที่ถูกใจและรูปลักษณ์ที่สวยงามมาก มันถูกเตรียมจากส่วนต่างๆ ของซากนก และไม่เพียงแต่ใช้เกล็ดขนมปังแบบดั้งเดิมในการทำขนมปังเท่านั้น แต่ยังมีส่วนผสมที่น่าสนใจอื่นๆ อีกด้วย ในบทความวันนี้เราจะดูสูตรอาหารดั้งเดิมที่สุดสำหรับอาหารจานดังกล่าว

ในการเตรียมไก่ชุบเกล็ดขนมปังชุ่มฉ่ำซึ่งจะแสดงรูปถ่ายด้านล่างขอแนะนำให้ใช้เนื้อสดที่ยังไม่แช่แข็ง มิฉะนั้นอาหารที่คุณทำจะค่อนข้างแข็งและไม่อร่อยมาก ในการเตรียมเบื้องต้นนั้นขึ้นอยู่กับส่วนที่เลือกของซากนกโดยตรง หากเพียงล้างปีกหรือไม้ตีกลองให้แห้ง เนื้อก็จะถูกตัดเป็นแผ่น เหรียญ หรือแถบเพิ่มเติม

หลังจากนั้นเนื้อจะถูกหมักในผลิตภัณฑ์นมหมัก ซีอิ๊ว มายองเนสหรืออย่างอื่น จากนั้นจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วรีดเป็นเกล็ดขนมปัง สิ่งเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นแครกเกอร์แบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชีส แครกเกอร์ หรือคอร์นเฟลกด้วย เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติของการหายใจและทำให้มันเผ็ดมากขึ้น มักจะเติมมะเขือเทศแห้งบด ถั่ว และพริกไทยประเภทต่างๆ ลงไป ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ได้จะถูกส่งไปยังกระทะและนำไปปรุงให้พร้อมเต็มที่

ในเกล็ดขนมปังและมัสตาร์ดหมัก

นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายและประสบความสำเร็จมากที่สุดในการเตรียมไก่ชุบเกล็ดขนมปัง ภายใต้เปลือกกรอบที่แสนอร่อยมีเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำในน้ำดองมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง เพื่อมอบความอร่อยให้กับครอบครัวของคุณ คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่แช่เย็น 300 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้งเหลวธรรมชาติ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสคุณภาพ
• ½ ช้อนชา มัสตาร์ดไม่เผ็ดมาก
• เกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วย
• เกลือและน้ำมันกลั่น

เริ่มปรุงไก่ชุบเกล็ดขนมปังด้วยการแปรรูปเนื้อ ล้างแห้งแล้วหั่นเป็นเส้นไม่ยาวเกินไปซึ่งมีความกว้างประมาณสองเซนติเมตร จากนั้นนำเนื้อไปแช่ในชามลึกซึ่งมีน้ำผึ้งเกลือมัสตาร์ดและมายองเนสอยู่แล้ว หลังจากนั้นครู่หนึ่ง ชิ้นส่วนที่หมักไว้จะถูกชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันกลั่นที่ร้อนจัด

ในเกล็ดขนมปังและน้ำดองถั่วเหลือง

จานนี้จะกระตุ้นความสนใจของผู้ชื่นชอบอาหารคาวอย่างแน่นอน ในการเตรียมไม่ใช้เนื้อชิ้นใด ๆ แต่ใช้น่องไก่ทั้งตัว ดังนั้นจึงสามารถเสริมด้วยเครื่องเคียงที่เหมาะสมและเสิร์ฟเป็นมื้อเย็นกับครอบครัวได้ ในการทำขนมนี้คุณจะต้อง:

• ไม้ตีกลอง 4 อัน
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง
• 1 ช้อนชา เครื่องเทศบด (ขมิ้น, พริกไทย, ผักชี, แกง, โรสแมรี่)
• ไข่ 2 ฟอง
• เกลือ.
• น้ำมันกลั่น 150 มล.

วางน่องที่ล้างแล้วและแห้งลงในชามที่ใส่ซีอิ๊ว เครื่องเทศ และเกลือไว้เต็ม ทั้งหมดนี้หุ้มด้วยโพลีเอทิลีนเกรดอาหารและใส่ในตู้เย็น ไม่เกินสามสิบนาทีต่อมาเนื้อหมักจะถูกจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วรีดเป็นเกล็ดขนมปังและส่งไปเพื่อการรักษาความร้อนในภายหลัง ไก่ชุบเกล็ดขนมปังปรุงในกระทะที่ทาน้ำมันกลั่น น่องสีน้ำตาลวางบนผ้าเช็ดตัวแบบใช้แล้วทิ้งแล้วจึงเสิร์ฟเท่านั้น

ในเกล็ดขนมปังและน้ำดองครีมเปรี้ยว

อาหารจานอร่อยและน่ารับประทานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ดังนั้นจึงเป็นไปได้ว่ามักจะปรากฏบนเมนูของคุณ เนื่องจากสูตรไก่ชุบเกล็ดขนมปังนี้ต้องใช้ส่วนผสมเฉพาะ คุณจึงควรจัดเตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการไว้ล่วงหน้า คราวนี้คุณจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ไข่ที่เลือก 2 ฟอง
• เกล็ดขนมปัง 50 กรัม
• เกลือ เครื่องเทศ และน้ำมันกลั่น

เนื้อที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ไม่ยาวเกินไปแล้วใส่ลงในชามลึก นอกจากนี้ยังมีการส่งครีมเปรี้ยวเกลือและเครื่องปรุงรสไปที่นั่นด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เมื่อสิ้นสุดเวลาที่กำหนด ชิ้นส่วนที่หมักไว้จะถูกจุ่มลงในไข่เค็มที่ตีแล้ว รีดเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันกลั่นร้อน

ในคอร์นเฟลก

จานที่สวยงามและน่ารับประทานนี้เข้ากันได้ดีกับสลัดผักเบา ๆ ดังนั้นจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารค่ำกับครอบครัว เพื่อให้อาหารครอบครัวของคุณอร่อย คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 2 ชิ้น
• เลือกไข่.
• คอร์นเฟลก 100 กรัม (ไม่หวาน)
• เกลือ สมุนไพรหอม และน้ำมันบริสุทธิ์

ในการเตรียมเนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังให้หั่นเนื้อที่ล้างและแห้งเป็นชิ้นไม่ใหญ่มาก จากนั้นโรยด้วยเครื่องเทศแล้วจุ่มลงในไข่เค็มที่ตีแล้ว จากนั้นแต่ละชิ้นจะถูกรีดเป็นเกล็ดข้าวโพดบดแล้วทอดในน้ำมันร้อน

ในเกล็ดขนมปังและเศษชีส

จานที่เรียบง่ายแต่น่าสนใจนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นเบาๆ จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายทั้งหมดของคุณ หากต้องการทำไก่ชุบเกล็ดขนมปัง 2 ส่วน คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• เนื้อ 300 กรัม
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลีและเกล็ดขนมปัง
• เลือกไข่.
• เกลือและน้ำมันกลั่น

เนื้อที่ล้างแล้วถูกหุ้มด้วยฟิล์มแล้วตีด้วยค้อนพิเศษ เนื้อที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะถูกเค็ม ขุดในแป้ง จุ่มในไข่ที่ตีแล้วชุบเกล็ดขนมปังด้วยเกล็ดขนมปังและเศษชีส ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ได้จะถูกทอดในน้ำมันกลั่นที่ให้ความร้อนและเสิร์ฟ มักใช้สลัดผักสดตามฤดูกาลหรือมันฝรั่งต้มเป็นกับข้าว

ในขี้กบชีสและซีอิ๊ว

จานที่น่ารับประทานนี้จะได้รับการชื่นชมแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบเนื้อสัตว์ปีกสีขาวก็ตาม ปรากฎว่าอร่อยมากชุ่มฉ่ำด้านในและกรอบนอกเป็นสุข เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่แช่เย็น 500 กรัม
• ไข่ที่เลือก 3 ฟอง
• 2 ช้อนชา ซอสถั่วเหลือง
• 1/3 ช้อนชา แกง.
• เกลือ เครื่องเทศ และยี่หร่า
• แป้งสาลีและน้ำมันกลั่น

เนื้อที่ล้างไว้ล่วงหน้าและแห้งจะถูกหั่นเป็นแผ่นเท่า ๆ กันโดยประมาณซึ่งมีความหนาประมาณเจ็ดมิลลิเมตรเค็มโรยด้วยเครื่องเทศแล้วรีดแป้ง แต่ละชิ้นที่เตรียมในลักษณะนี้จะถูกจุ่มลงในชามที่เต็มไปด้วยส่วนผสมของซีอิ๊ว ชีสขูด และเครื่องปรุงรส การเตรียมผลลัพธ์จะถูกส่งไปยังกระทะที่อุ่นทาน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีน้ำตาล เนื้อนี้เสิร์ฟพร้อมกับซอสเผ็ดหรือกับข้าวผัก

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

VKontakte

เพื่อนร่วมชั้น

Google+