สควอชคาเวียร์กับพริกไทยร้อนสำหรับฤดูหนาว คาเวียร์สควอชรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:
บวบ - 4 กก
พริกหวาน - 2 กก
ตัวละ 1 กก. หัวหอมและแครอท
เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
มายองเนสหนา - 350 กรัม
น้ำตาลทราย - เกือบแก้ว
น้ำมันดอกทานตะวัน - เกือบหนึ่งแก้ว
วางมะเขือเทศ-500 กรัม
ใบกระวานป่น - 1 ช้อนชา ไม่มีส่วนบน
พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กรดซิตริก 1 ช้อนชา
สีเขียวไม่จำเป็น
วิธีปรุงคาเวียร์สควอชรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว
1. ล้างบวบ ถอดก้านออก แล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อที่มีรูเล็ก ๆ พร้อมด้วยพริกหวานที่ปอกเปลือกและล้างแล้ว ใส่ในกระทะหรืออ่างขนาดใหญ่แล้วตั้งไฟ เมื่อเริ่มเดือด ให้ลดไฟลงแล้วปรุงโดยคนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. ปอกหัวหอมและแครอท บดพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อและเพิ่มมวลบวบ เป็นที่น่าสังเกตว่าในขณะนี้คุณต้องเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้: เกลือ, มายองเนส, น้ำตาล, เนย, วางมะเขือเทศและเครื่องเทศ หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มกรีน คุณต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและปล่อยให้แห้ง สับให้ละเอียดแล้วผสมกับส่วนผสมที่เดือดอยู่แล้ว
3.เตรียมทุกอย่างเพื่อม้วนกระป๋อง ฆ่าเชื้อขวดที่มีฝาปิดในขณะที่คาเวียร์กำลังปรุง เมื่อคาเวียร์มีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยว (มีความสม่ำเสมอ) ให้ลดไฟลงเหลือน้อยแล้วใช้ช้อนปลอดเชื้อเพื่อเติมคาเวียร์ลงในขวดที่ร้อน
4. ปิดฝาขวดที่ปลอดเชื้อ แต่อย่าม้วนขึ้น แต่ให้พาสเจอร์ไรส์ในกระทะที่มีน้ำเติมให้เหลือครึ่งหนึ่งของปริมาตรขวดเป็นเวลา 60 นาทีนับจากวินาทีที่เดือด วางผ้าหนาไว้ที่ด้านล่างของจาน (ใต้ขวดโหล) เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดแตกเนื่องจากอุณหภูมิสูง หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำขวดโหลออกจากกระทะแล้วม้วนขึ้น พลิกคว่ำและห่มด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ
วัตถุดิบ:
บวบ - 500 กรัม
แครอท - 2 ชิ้น
พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
กระเทียม - 2 กลีบ
หัวหอม - 1 ชิ้น
น้ำมันพืช - 75 มิลลิลิตร
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีปรุงคาเวียร์สควอชรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว
ฉันเตือนคุณว่าเมื่อคุณหั่นพริกร้อนอย่าใช้มือถูหน้าและดูแลดวงตาของคุณ สูตรคาเวียร์สควอชเผ็ด:
1. มาเริ่มกันเลย! ปอกเปลือกและเมล็ดบวบ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ปอกแครอท หัวหอม และกระเทียม สับละเอียดเช่นกัน
3.พริกชี้ฟ้าเอาเมล็ดออกและสับละเอียด
4. ผสมผักทั้งหมด เห็นไหมว่าไม่ต้องทอด ทุกอย่างจะเคี่ยวในน้ำผลไม้ของมันเอง!
5. เตรียมกระทะที่มีด้านสูงหรือกระทะที่มีก้นหนา เทน้ำมันพืชลงไปแล้วตั้งไฟ
6. ใส่ผักลงไปและเคี่ยวประมาณ 2 ชั่วโมง ผัดเป็นครั้งคราว ผักควรจะนิ่ม หากเริ่มไหม้ให้เติมน้ำ ควรเท 2-3 ช้อนโต๊ะทันที
7. เมื่อผักนิ่มและเคี่ยวแล้ว ให้บดในเครื่องปั่น (ในเครื่องบดเนื้อหรือผ่านตะแกรง) และนำมวลที่เสร็จแล้วกลับลงในกระทะ (หรือกระทะ)
8. เติมเกลือ ผัดและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
9. เตรียมขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว เพื่อการเก็บรักษาคาเวียร์ของเราให้ดีขึ้น ให้เทน้ำส้มสายชู 1-2 ช้อนชาลงในขวด (ขึ้นอยู่กับขนาดของขวด) หรือเติมน้ำส้มสายชู 1-2 ช้อนโต๊ะ (7-9%) ลงในกระทะที่มีคาเวียร์สควอช ม้วนขวดแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม
มีสูตรการเตรียมสควอชคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวค่อนข้างมาก มีเมนูง่ายๆ มากมาย มีเพียงซูกินี หัวหอม แครอท และเนยเท่านั้น ส่วนผสมเหล่านี้มีอยู่ในเกือบทุกสูตร จากนั้นจึงเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงในฐานนี้มะเขือเทศหรือมะเขือเทศบดกระเทียม - สำหรับผู้ที่ชอบอาหารรสเผ็ดสมุนไพรราก แน่นอนเกลือและพริกไทย
ความแตกต่างเกิดขึ้นในปริมาณของส่วนประกอบบางอย่างเท่านั้น ที่ไหนสักแห่งที่พวกเขาใส่หัวหอมเพิ่ม, แครอทเพิ่ม, หรือในทางกลับกันก็ลดหัวหอมลง เติมน้ำมันพืชในปริมาณต่างๆ หรือแม้กระทั่งเตรียมมายองเนส พวกเขาเติมน้ำส้มสายชู หรือปรุงอาหารโดยไม่ใช้มัน ฆ่าเชื้อ หรือทำโดยไม่ใช้มัน
วัตถุดิบมีทั้งทอด ตุ๋น นึ่ง เพื่อจุดประสงค์นี้ ให้ใช้จานที่มีก้นหนา เช่น หม้อขนาดใหญ่ หรือปรุงในหม้อหุงช้า จากนั้นนำไปบดหรือทิ้งไว้เป็นชิ้นๆ คาเวียร์รับประทานสดๆ หรือเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว
การเตรียมที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก และไม่ต้องใช้เวลามากเกินไป นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมหลายๆ คนถึงชอบทำอาหาร! นอกจากนี้ผู้ที่มีกระท่อมฤดูร้อนเป็นของตัวเองมักจะปลูกผักเหล่านี้เป็นจำนวนมาก บางครั้งพวกเขาไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะทำอย่างไรกับพวกเขา เรากินและเตรียมไว้แล้ว แต่พวกมันก็เติบโตเรื่อยๆ
ทุกคนทำคาเวียร์จากบวบแล้วหรือยัง? ไม่ใช่ทุกอย่างใช่ไหม? มาทำด้วยกันนะ ฉันอยากจะเสนอสูตรอาหารหลายสูตรให้คุณและคุณสามารถเลือกได้เองว่าสูตรไหนที่คุณชอบที่สุด หรือทำแบบที่ผมทำ เตรียมตามสูตรต่างๆ หนึ่งถึงสองขวด คุณจะได้ลิ้มรสมันในฤดูหนาว
ตามสูตรเหล่านี้ คุณสามารถรับประทานได้ทันทีหรือจะเตรียมสำหรับฤดูหนาวก็ได้ ในทั้งสองกรณีเมื่อคุณรับประทานอาหารคุณจะได้รับความเพลิดเพลินในรสชาติมากมาย! ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ในชื่อเรื่องฉันใช้วลี “finger lickin’ good!” ใช่แล้ว สูตรอาหารทั้งหมดของวันนี้อยู่ภายใต้คำจำกัดความนี้โดยสมบูรณ์
ฉันปรุงมันด้วยวิธีที่ต่างกันเป็นเวลาสองวัน ครอบครัวของฉันทั้งหมดเป็นนักชิม สี่สูตรผ่านเข้ารอบชิงชนะเลิศ ฉันกำลังแบ่งปันกับคุณวันนี้!
ฉันขอเป็นคนแรกที่เสนอสูตรที่ได้รับคำชมมากที่สุดระหว่างชิม เราทุกคนชอบเธอมากที่สุด และเมื่อเราทามันบนขนมปังดำแผ่นหนึ่งแล้วกินมัน และตบริมฝีปากของเราด้วยความยินดี เท่ากับว่าเรากำลังเลียนิ้วของเราจริงๆ มันอร่อยมาก!
สูตรนี้เตรียมง่ายมาก และในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ผู้คนเรียกมันว่า "การเลียนิ้วที่ดี"! ปรากฎว่าโปร่งสบายอ่อนโยนมีแดดสวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!
เราจะต้อง:
ชุดส่วนผสมมีความหมายสองประการ ค่าแรกจะให้ขวดขนาดครึ่งลิตร 5-6 ค่าที่สอง (อันที่ฉันใช้) ส่งผลให้ได้ขวดโหลขนาด 650 กรัมสองขวด
- บวบ - 3 กก. (1.5 กก.)
- แครอท - 1.5 กก. (750 กรัม)
- หัวหอม – 750 กรัม (400 กรัม)
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ (1.5 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันพืช - 300 มล. (150 มล.)
- น้ำตาล - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน (3.5 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนระดับ (1.5 ช้อนโต๊ะ)
- พริกไทย - 1 ช้อนชา (บางส่วน) 0.5 ช้อนชา)
- น้ำ - 3/4 ถ้วย (0.5 ถ้วย)
- น้ำส้มสายชู 9% - 70 มล. (35 มล.)
ในสูตรที่ได้มาตอนแรกไม่มีน้ำส้มสายชู แต่ฉันเพิ่มมัน ประการแรกมีรสชาติดีขึ้น และประการที่สอง ช่วยรักษาการเก็บรักษาที่เสร็จแล้วได้ดีขึ้น
คุณสามารถเพิ่มได้ตามรสนิยมและความต้องการของคุณ
การตระเตรียม:
1. ปอกเปลือกผักทั้งหมด เราทำความสะอาดบวบจากเมล็ดหากมีขนาดใหญ่ โปรดทราบว่าน้ำหนักของพวกเขาระบุไว้ในสูตรที่ไม่มีเมล็ดและเปลือก
2. หั่นบวบและหัวหอมเป็นก้อน
3. ขูดแครอท
4. เราจะปรุงในหม้อดังนั้นเราจึงใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงไป เทน้ำ และนำไปตั้งไฟเคี่ยว
คุณยังสามารถใช้กระทะขนาดใหญ่ที่มีก้นหนาและอ่างปรุงอาหารก็ได้
หลังจากที่เดือดแล้วพักไว้ 40 นาที ปิดฝาและลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ในระหว่างนี้ให้คนเป็นครั้งคราว
5. หลังจากเวลาที่กำหนด วางผักลงในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
มีน้ำคั้นอยู่ในผักเพียงพอ เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นงานกลายเป็นของเหลวต้องระบายออก แต่อย่าเทออก มันอาจจะยังมีประโยชน์อยู่
6. จากนั้นใส่ผักลงในชามแล้วปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
7. จากนั้นใส่กลับเข้าไปในหม้อหรือกระทะ ใส่น้ำมันพืช และมะเขือเทศบด ฉันใช้มะเขือเทศวาง Pomodorka มันมีรสชาติที่สดใสเข้มข้นและมีสีสันที่สวยงาม
ใส่เกลือ น้ำตาล และพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางบนเตาแก๊ส
อย่าลืมเพิ่มรสชาติทั้งหมดเพื่อลิ้มรส สำหรับฉันสัดส่วนนี้เหมาะสมสำหรับคนอื่นสัดส่วนอาจแตกต่างกัน ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อการจัดเก็บแต่อย่างใด!
8. หลังจากเดือดแล้วให้พักไว้ประมาณ 30 - 35 นาที การกำหนดช่วงเวลาเดือดค่อนข้างยากเนื่องจากมวลมีความหนาแน่น ฉันสามารถบอกได้ด้วยเสียง "พอง" ที่มีลักษณะเฉพาะขณะกวน อย่างไรก็ตามระวังในตอนนี้คาเวียร์อาจ "ยิง" ได้
เคี่ยวด้วยไฟอ่อนมากใต้ฝา อย่าลืมคนเป็นระยะๆ
คาเวียร์ต้องเดือดและสุกทั่วถึง มันดูหนาและหนักดังนั้นจึงควรนึ่งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กระบวนการหมักเริ่มในขวดหลังจากบิด
9. คุณต้องคนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ไหม้ หากเริ่มมีอาการนี้ คุณสามารถเพิ่มน้ำคั้นที่สะเด็ดน้ำออกได้ 2-3 ช้อนโต๊ะ
10. หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้เติมน้ำส้มสายชูและคนให้เข้ากัน ปิดฝาอีกครั้งและปรุงต่ออีก 5 นาที ในระหว่างนี้ให้คนอีก 2-3 ครั้งเพื่อให้กรดกระจายทั่วถึง
เพิ่มปริมาณน้ำส้มสายชูตามรสนิยมของคุณ หากคุณฆ่าเชื้อขวดโหล คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มันเลย ฉันเพิ่มสัดส่วนที่ระบุในสูตรให้ครบถ้วน ส่วนใครเจอแบบนี้เยอะก็เติมน้อยครับ โดยเทลงไปครึ่งหนึ่งก่อนแล้วลอง หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มได้
นอกจากนี้ยังมีความพิเศษคือทันทีที่ปรุงเสร็จเมื่อคาเวียร์ยังร้อนอยู่อาจจะดูเปรี้ยว แต่เมื่อเย็นลงรสชาติจะไม่เปรี้ยว มันจะค่อนข้างสมดุล
24. หลังจากเติมขวดโหลจนสุดขอบแล้ว ปิดฝาที่ฆ่าเชื้อแล้วใช้เครื่องเย็บปิดด้วยสกรู จากนั้นพลิกกลับด้านโดยวางไว้บนฝาแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม ทิ้งไว้จนเย็นสนิท จากนั้นพลิกกลับและวางไว้ในที่เย็นห่างจากแบตเตอรี่
อย่างที่คุณเห็นสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ
บางครั้งอาจมีการเพิ่มสมุนไพรสด ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผักชีฝรั่งลงในสูตรนี้ด้วย สามารถเพิ่มได้หากไม่พบรากสีขาว หากคุณไม่มีแปลงของตัวเองและไม่ได้ปลูกรากด้วยตัวเอง คุณจะพบพวกมันได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่เท่านั้นถึงแม้จะไม่เต็มจำนวนก็ตาม
ดังนั้นแทนที่จะใช้รากคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวได้ จะไม่ส่งผลต่อรสชาติมากนัก นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมเป็นขวดได้อีกด้วย สิ่งเดียวที่ต้องทำคือเคี่ยวให้ละเอียด ผักชีฝรั่งไม่แน่นอนและอาจทำให้เกิดการหมักได้
คาเวียร์ตามสูตรนี้อร่อยมาก ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ในสมัยโซเวียตผลิตภัณฑ์ที่มีตัวย่อ GOST ได้รับความนิยมอย่างมาก และทุกคนก็รู้ว่ามันหมายถึงอะไร นี่คือเครื่องหมายคุณภาพซึ่งเป็นมาตรฐานของรัฐ ตามมาตรฐานนี้เรากำหนดปริมาณส่วนผสม ดังนั้นของเราจึงควรกลายเป็น "ซื้อในร้าน" ไม่ใช่อย่างอื่น
สูตรอร่อยต่อไปนี้อร่อยมากและเตรียมง่าย ฉันแนะนำให้จดบันทึกไว้ การเติมกระเทียมเข้าไปจะทำให้ได้กลิ่นเผ็ดใหม่
สูตรง่ายๆสำหรับคาเวียร์บวบ
เราจะต้อง:
- บวบ - 3 กก
- หัวหอม - 1 กก
- แครอท - 1 กก
- วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- กระเทียม - 7 กลีบ
- ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - พวง
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ดีกว่าเพื่อลิ้มรส)
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมัน - 200-250 มล
- น้ำส้มสายชู 9% - 1/4 ถ้วย (เป็นไปได้น้อย แต่รสชาติดีกว่า)
การตระเตรียม:
โดยพื้นฐานแล้วคาเวียร์สควอชทั้งหมดจัดทำขึ้นตามรูปแบบเดียวกัน ขั้นแรก ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกตุ๋นหรือทอด จากนั้นนำไปบด จากนั้นจึงตุ๋นอีกครั้งซึ่งเป็นน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้ว แต่เพื่อความหลากหลาย เรามาปรับสูตรและเตรียมให้แตกต่างออกไปกันดีกว่า ด้วยวิธีที่ง่ายกว่า
1. ปอกเปลือกผักทั้งหมด หากผลมีขนาดใหญ่ ให้เอาเมล็ดออก น้ำหนักของพวกมันจะอยู่ในรูปแบบบริสุทธิ์ โดยไม่มีเมล็ดและเปลือก
2. หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อนตามลำดับแบบสุ่ม คุณยังสามารถขูดมันได้ สามารถใช้วิธีการใดก็ได้
3. บดผักและสมุนไพรสดทั้งหมดลงในเครื่องเตรียมอาหารจนบดละเอียด
4. เราจะปรุงในหม้อหรือภาชนะที่มีผนังหนาอื่นๆ เราอุ่นหม้อน้ำ
5. เทน้ำมันลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย ใส่น้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วลงในน้ำมันร้อน
6. ทอดและเคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที ควรเคี่ยวโดยปิดฝาโดยใช้ไฟอ่อนมาก อย่าลืมคนเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้
7. ใส่มะเขือเทศบดและกระเทียมสับละเอียดหรือบดละเอียดผ่านการกดกระเทียมผสมและทอดเป็นเวลา 5 นาที
8. ใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทย คุณสามารถใช้พริกไทยป่นหรือนำพริกไทย 15 เม็ดและออลสไปซ์ 5 อันมาบดในครกหรือบดในเครื่องบดกาแฟ กลิ่นของพริกไทยจะแรงมาก เพิ่มน้ำส้มสายชู คนและหลังจากเดือดเคี่ยวต่อไปอีก 5 - 7 นาที
9. จากนั้นนำไปใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้ร้อนจนอยู่ด้านบนสุด ปิดด้วยช้อนเพื่อไม่ให้มีฟองอากาศเหลืออยู่ ปิดฝาฆ่าเชื้อแล้วขันให้แน่น ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ
10. พลิกขวดโหลที่บิดแล้ววางไว้ใต้ผ้าห่มจนเย็นสนิท หรือเราจะกินง่ายๆ ทาบนขนมปังก็ได้
คาเวียร์นี้มีรสละเอียดอ่อนและเผ็ดเล็กน้อย เนื้อสัมผัสโปร่งสบายและละลายในปากของคุณ! คุณอยากจะกินมันและกินมันแม้ว่าคุณจะอิ่มแล้วก็ตาม!
ทีนี้เรามาดูสูตรอื่นกันดีกว่า สำหรับสูตรนี้เราจะไม่บดผัก ฉันชอบสูตรนี้ทุกชิ้นจับต้องได้และอร่อยมาก ดังนั้นฉันมักจะพยายามทำสูตรนี้อย่างน้อยนิดหน่อยเสมอพร้อมกับคาเวียร์บด
สควอชคาเวียร์ชิ้น
เราจะต้อง:
- บวบ - 1.4 กก
- แครอท - 300 กรัม
- หัวหอม - 300 กรัม
- มะเขือเทศ - 5 ชิ้น) เล็ก)
- กระเทียม - 2 ฟัน
- น้ำมัน - 100 มล
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- พริกไทย - 0.5 ช้อนชา
เป็นการดีที่จะปรุงคาเวียร์ประเภทนี้ในหม้อหุงช้า ง่าย รวดเร็ว สะดวกและอร่อย แต่วันนี้เราจะมาดูวิธีการทำสิ่งนี้ในหม้อต้ม
การตระเตรียม:
1. ปอกเปลือกบวบ หากยังเด็กและผิวหนังบางมากก็ไม่จำเป็นต้องลอกออก ในกรณีนี้เราจะไม่ได้สีที่สม่ำเสมอเหมือนในสูตรแรกดังนั้นคุณจึงสามารถทิ้งมันไว้ในเปลือกได้
2. หากผลมีขนาดใหญ่คุณต้องล้างเมล็ดออก นี่เป็นเรื่องง่ายพอที่จะทำด้วยช้อน ให้น้ำหนักโดยไม่มีเมล็ดและเปลือก
3. หั่นเป็นลูกเต๋า โดยให้ด้านละ 1 ซม.
4. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เล็กน้อย
5. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนด้วย
6. ตัดมะเขือเทศทั้งสองด้านเป็นรูปกากบาท เทน้ำเดือดลงไปประมาณ 3-4 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ เอาผิวออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
7. เราจะปรุงในหม้อขนาดใหญ่ หรือคุณสามารถปรุงในภาชนะอื่นที่มีผนังหนาก็ได้ ในภาชนะดังกล่าวเนื้อหาจะถูกเคี่ยวอย่างสม่ำเสมอและจะไม่ไหม้ เราอุ่นหม้อน้ำ จากนั้นเทน้ำมันลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อน
8. ใส่หัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
9. จากนั้นวางแครอทแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที
10. ตอนนี้ถึงคราวของบวบแล้ว เพิ่มพวกเขาและทอดทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10-15 นาที
11. ใส่มะเขือเทศ
12. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เคี่ยวโดยปิดฝาไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้ผักจะปล่อยน้ำออกมาในปริมาณที่เพียงพอ นี่เป็นสิ่งที่ดีคาเวียร์จะอร่อยยิ่งขึ้นด้วย อย่าลืมคนเป็นระยะๆ
13. 5 นาทีก่อนพร้อม ใส่กระเทียมลงไป
14.แช่เย็นหรือทานร้อนก็ได้ เธอเก่งทุกรูปแบบ แต่ก็ยังดีกว่าถ้าปล่อยให้มันชงสักหน่อย
15. หรือเราใส่ขวดฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นโดยใช้เครื่องเย็บ ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ
ในกรณีนี้มันออกมาพร้อมน้ำผลไม้เราเลยใส่ขวดโหล
16. พลิกขวดโหลแล้ววางไว้ใต้ผ้าห่มจนเย็นสนิท
หรือเราจะทานกับขนมปังราดด้วยชาหวานๆ การรวมตัว!
สูตรทั้งหมดที่นำเสนอในวันนี้ทำโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ จะถูกเก็บไว้อย่างดีหลังจากทำความเย็นแล้ว หากวางไว้ในที่เย็น ใต้ดิน ในตู้กับข้าว ห่างจากเครื่องทำความร้อน
หากเป็นไปไม่ได้ ฉันขอแนะนำให้คุณฆ่าเชื้อขวดโหลก่อนขันสกรู มันง่ายมากที่จะทำ
วิดีโอเกี่ยวกับวิธีเตรียมคาเวียร์สควอชแสนอร่อยด้วยมายองเนส
ช่วงนี้เราเริ่มปรุงคาเวียร์กับมายองเนสบ่อยๆ พวกเขาบอกว่ามันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และแน่นอนว่าเราจะไม่ยืนเคียงข้างกัน และนี่คือสูตร
ใช่ ด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดานี้ คุณสามารถเตรียมการเตรียมอาหารที่คุณชื่นชอบได้ ลองและแบ่งปันความประทับใจของคุณ และถ้าคุณมีสูตรอาหารที่น่าสนใจเป็นของตัวเองก็มาแบ่งปันกันได้เลย!
วิธีฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยช่องว่าง
ฉันจะเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ที่นี่โดยย่อ และถ้าใครสนใจเข้าไปที่กระทู้นี้ได้เลย
- เตรียมกระทะขนาดใหญ่แล้ววางผ้ากอซหรือผ้าไว้ด้านล่าง เทน้ำร้อนลงไปแต่อย่าให้เดือดเพื่อไม่ให้ขวดแตกเมื่อเราใส่น้ำ
- วางขวดโหลลงในกระทะ ไม่ควรขันฝาบนฝาขวด ควรปิดฝาไว้ด้วยเท่านั้น
- เติมน้ำควรให้ถึงไหล่ขวด
- วางกระทะบนเตาแก๊สบนไฟแรง หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลงเพื่อไม่ให้น้ำเดือด และต้มพอประมาณ
- ฆ่าเชื้อขวดโหลขนาดครึ่งลิตรเป็นเวลา 15 นาที, ขวดโหลขนาด 650 กรัมเป็นเวลา 20 นาที และขวดโหลขนาดลิตรเป็นเวลา 25 นาที
- จากนั้นค่อย ๆ ถอดขวดออกโดยใช้ที่คีบพิเศษแล้วขันให้เข้าที่
- พลิกคว่ำคลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท
วันนี้เรามาดูสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับสควอชคาเวียร์ ฉันพยายามสร้างตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดให้กับคุณ สูตรทั้งหมดนี้ผ่านการทดสอบแล้ว และฉันสามารถบอกคุณได้อย่างมั่นใจว่าสูตรหนึ่งดีกว่าอีกสูตร ทุกอย่างเตรียมง่ายและอร่อยทุกอย่าง บอกได้คำเดียวว่า "เลียนิ้วเก่ง!"
พวกเขามีข้อเสียเปรียบเพียงข้อเดียว: ทันทีที่คุณเปิดขวดคาเวียร์จะหายไปจากที่นั่นอย่างรวดเร็ว และหายไปในทิศทางที่ไม่รู้จัก เอาล่ะ! นั่นเป็นเหตุผลที่เราเตรียมมันไว้!
น่าทาน!
คาเวียร์บวบซึ่งเก็บได้ดีในฤดูหนาวไม่เพียงเป็นของว่างในฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีที่ดีในการแปรรูปบวบอีกด้วย มีสูตรสควอชคาเวียร์มากมาย: อาจจะมากเท่ากับที่มีผู้หญิงในโลกนี้ ท้ายที่สุดแล้วทุกคนจะเพิ่มสิ่งที่แตกต่างลงในสูตรและได้รับผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่อลิ้มรส
คุณสามารถเตรียมอาหารจานอื่น ๆ ที่น่าสนใจไม่น้อยในแง่ของรสชาติจากบวบ ตัวอย่างเช่น เพียง .
คาเวียร์บวบ: สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาว
คาเวียร์บวบสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและจากชุดผลิตภัณฑ์ที่แม่บ้านดูแลทุกคนมีอยู่ในตู้กับข้าว
วัตถุดิบ:
- บวบ - สองกิโลกรัม
- แครอท - กิโลกรัม;
- หัวหอม - กิโลกรัม;
- วางมะเขือเทศ - 150 กรัม;
- น้ำตาล - ช้อนขนาดใหญ่สี่ช้อน
- เกลือ - ช้อนขนาดใหญ่สองช้อน;
- น้ำมันพืช - 200 กรัม;
- กรดอะซิติก 70% - 1 ช้อนชา;
- น้ำ – 200...250 มล.
การตระเตรียม:
เราจะหั่นแครอทก่อน มาตัดมันเป็นก้อนกันเถอะ
เป็นการดีที่สุดที่จะใช้หม้อต้มสำหรับปรุงคาเวียร์ หากไม่มีก็ให้ใช้กระทะที่มีก้นหนา เทน้ำมันทั้งหมดลงไป (หม้อ) แล้วใส่แครอทก้อน
จากนั้นเทน้ำแล้วเติมน้ำตาลทราย เกลือ.
ผัดแครอทแล้วนำไปต้มโดยปิดหม้อที่มีฝาปิด หลนต่อไปอีก 10 นาที
ในขณะที่แครอทกำลังเคี่ยว คุณต้องเตรียมบวบก่อน เราจะตัดมันเป็นก้อนขนาดกลาง
เรายังตัดหัวหอมเป็นก้อนขนาดตามใจชอบ
ต้องปอกเปลือกพริกเขียวออก ไม่เช่นนั้นไข่ปลาจะเผ็ดมาก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
เพิ่มบวบ หัวหอม และพริกลงในแครอท ผสมทุกอย่าง ปิดฝาหม้อแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเดือดอีกครั้ง
หลังจากที่ส่วนผสมผักเดือดแล้ว ให้ปิดฝาหม้ออีกครั้งแล้วเคี่ยวผักจนนิ่มสนิท
ทันทีที่ผักนิ่มจะใช้เวลาประมาณ 20 - 25 นาที - ใส่มะเขือเทศบดลงไป และเคี่ยวส่วนผสมต่อไปอีก 10 นาที แต่อย่าปิดหม้อจนหมด
นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินทั้งหมดระเหยออกจากคาเวียร์ในอนาคต
ตอนนี้คุณต้องเพิ่มส่วนผสมผักและผสม
หากคุณใช้น้ำส้มสายชู 9% คุณต้องเพิ่ม 50 มล.
จากนั้นบดผักด้วยเครื่องปั่นจนเนียน นี่คือความงามที่คุณจะได้รับ
หากคุณต้องการคาเวียร์ที่หนาขึ้น ให้ลดปริมาณน้ำลง เมื่อปรุงอาหารให้เติมของเหลวเพียง 200 มิลลิลิตร
ตอนนี้นำคาเวียร์กลับไปตั้งไฟ ต้มอีกครั้งแล้วใส่ในขวดร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ไม้ก๊อก คาเวียร์พร้อมแล้ว และหลังจากเย็นลงแล้วก็สามารถนำไปเก็บในห้องใต้ดินได้
คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาว – สูตร “เลียนิ้วดี”
คาเวียร์สควอชฤดูหนาวแสนอร่อยที่ปรุงตามสูตรนี้จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มันยังสวยงามอย่างน่าอัศจรรย์และจะดูน่าทึ่งบนโต๊ะอีกด้วย
ส่วนผสม (ต่อคาเวียร์สำเร็จรูป 1 ลิตร):
- บวบ – กิโลกรัม
- มะเขือเทศ – 300 กรัม;
- พริกหวาน – 300 กรัม;
- แครอท – 200 กรัม;
- หัวหอม – 150 กรัม;
- น้ำตาลทราย - ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - สองช้อนชา;
- กรดซิตริก - เจือจางมะนาว 1/4 ช้อนเล็กในน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช
- พริกไทยป่น - ตามรสนิยมของคุณ
ต้องชั่งน้ำหนักบวบหลังจากปอกเปลือกและเพาะเมล็ดแล้ว
การตระเตรียม:
หั่นบวบเป็นก้อน ไม่จำเป็นต้องสับมัน - พัตซ์จะมีขนาดกลาง
เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ สี่เหลี่ยม หรือสามเหลี่ยม ตามที่คุณต้องการ
เพื่อให้เอาเปลือกออกได้ง่ายขึ้น ให้หั่นมะเขือเทศเป็นแนวขวางแล้ววางลงในน้ำเดือด กดค้างไว้สองสามนาทีแล้วนำออก ตอนนี้สามารถลอกเปลือกออกได้อย่างง่ายดาย
เอาเมล็ดและเยื่อสีขาวที่มีรสขมออกจากพริกไทย หั่นเป็นชิ้นเล็กๆด้วย
กระเทียมหัวหอมและแครอทก็สับละเอียดเช่นกัน
ตอนนี้ใส่กระทะก้นลึกบนเตาแล้วเทน้ำมันลงไป ถึงเวลาทอดผักแล้ว แต่เราจะทำสิ่งนี้แยกกันซึ่งจะช่วยให้พวกเขาเปิดเผยรสนิยมได้ชัดเจนที่สุด
คุณสามารถทอดผักทีละชิ้นโดยเทกระทะให้หมดในแต่ละครั้ง
เมื่อทอดให้ผัดผักอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้ มิฉะนั้นรสชาติของคาเวียร์จะเสียไปอย่างสิ้นหวัง
เรารวบรวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในภาชนะเดียว - คุณสามารถใช้อ่างปรุงอาหารหรือกระทะที่มีผนังสูง - และเติมเครื่องปรุงรสทั้งหมด
ตอนนี้คุณต้องเคี่ยวส่วนผสมประมาณ 60 นาทีโดยต้มขั้นต่ำ อย่าลืมคนให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอ
บดคาเวียร์ที่เกือบเสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่น - มันควรจะเป็นเหมือนน้ำซุปข้น
ในขั้นตอนนี้ชิ้นงานสามารถเติมเกลือและเพิ่มความหวานได้ มุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณ
เพื่อป้องกันไม่ให้คาเวียร์เน่าเสียต้องนำไปต้มอีกครั้งแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที ตอนนี้เราใส่มันลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วห่อไว้ในผ้าห่มหนึ่งวัน
คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาว: สูตรมายองเนสและมะเขือเทศบด
หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของคาเวียร์สควอชที่ "ซื้อจากร้าน" สูตรนี้ก็คือสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน มันเกือบจะจำลองรสชาติของคาเวียร์สควอช GOST อันโด่งดังตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียตที่อยู่ห่างไกลออกไปแล้ว
วัตถุดิบ:
- บวบปอกเปลือก - สามกิโลกรัม
- หัวหอมหัวผักกาด – 400 กรัม;
- น้ำมันพืช - 150 มล.;
- วางมะเขือเทศ - สี่ช้อนโต๊ะ (ฉันชอบ Pomodorka มากรสชาติเหมือนมะเขือเทศจริงๆ)
- มายองเนส – 200 กรัม;
- น้ำตาลทรายแดง – 100 กรัม;
- เกลือ - ช้อนโต๊ะระดับ
การตระเตรียม:
- เพื่อให้คาเวียร์มีรสชาติดีควรใช้บวบอ่อนที่มีความสุกทางน้ำนม พวกเขาจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ
- เอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน
หากต้องการ “ร้องไห้” น้อยลงขณะทำความสะอาด ให้ใช้มีดจุ่มน้ำเย็นบ่อยๆ ซึ่งจะช่วยได้
- สับหัวหอมและบวบผ่านเครื่องบดเนื้อ แต่คุณสามารถบดในเครื่องปั่นได้เช่นกัน
- ย้ายส่วนผสมที่ได้ลงในอ่างลึกและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- จากนั้นใส่น้ำมันพืชผสมให้เข้ากันและเคี่ยวต่อไปอีกชั่วโมง
- จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด - น้ำตาลทราย, เกลือ, มายองเนสและมะเขือเทศบด
- หลังจากนั้นให้เคี่ยวต่ออีกหนึ่งชั่วโมงแล้วใส่ขวดโหลที่ปลอดเชื้อเพื่อปิดผนึกทันที พลิกกลับแล้วปล่อยให้เย็นเช่นนี้
แน่นอนว่าการเตรียมสควอชคาเวียร์ตามสูตรนี้ใช้เวลานาน แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีลักษณะคล้ายกับ "ซื้อจากร้านค้า" จริงๆ
คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า
คุณสามารถเตรียมคาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาวได้ในหม้อหุงช้า ปาฏิหาริย์แห่งเทคโนโลยีนี้ทำให้งานของเราง่ายขึ้นอย่างมาก
วัตถุดิบ:
- บวบปอกเปลือก – 2 กก.
- วางมะเขือเทศที่ดี – 190 กรัม;
- แครอท – 120 กรัม;
- น้ำมันพืช - 90 มล.;
- หัวหอม – 1 ชิ้น (กลาง);
- น้ำตาลทรายแดง – 20 กรัม;
- เกลือ – 10 กรัม;
- ออลสไปซ์และพริกไทยดำเล็กน้อย
การตระเตรียม:
- คุณต้องเตรียมผัก - หั่นบวบและหัวหอมเป็นก้อนแล้วขูดแครอท
- เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์แล้ววางซูกินี ทอดจนโปร่งใส จากนั้นโอนไปยังชามแยกต่างหาก
- ผัดหัวหอมและแครอทเล็กน้อย และโอนไปที่บวบ
- ตอนนี้ใช้เครื่องปั่นแช่และบดผัก
- โอนส่วนผสมผักลงในชามหลายเมนูแล้วเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที
ต้องเตรียมส่วนผสมโดยเปิดฝาไว้
- จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในมวลต้ม - วางมะเขือเทศ, เกลือและน้ำตาลทราย เคี่ยวคาเวียร์ต่ออีก 20 นาที
เราย้ายคาเวียร์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและต้องแน่ใจว่าได้ห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ จนกระทั่งเย็นสนิท หลังจากนั้นก็สามารถนำไปเก็บในห้องใต้ดินได้
ฉันขอเสนอสูตรวิดีโอสำหรับคาเวียร์สควอชที่อร่อยที่สุด
ขอให้เจริญๆ แล้วพบกันสูตรใหม่!
บวบเป็นผักที่เหมาะสำหรับการเตรียมฤดูหนาว ด้วยรสชาติที่ค่อนข้างเป็นกลาง จึงเข้ากันได้อย่างลงตัวกับการเตรียมอาหารทุกประเภท ตั้งแต่คาเวียร์และเลโช ไปจนถึงแยมและแยม แม้แต่การเตรียมง่ายๆ เช่นคาเวียร์สควอชก็สามารถให้รสชาติที่แตกต่างกันได้มากมาย - คาเวียร์สควอชรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของสิ่งนี้ สูตรนี้แตกต่างจากสูตรคลาสสิกตรงที่มีพริกไทยร้อนอยู่ในรายการส่วนผสมซึ่งปริมาณที่สามารถปรับได้ตามรสนิยมของผู้กิน: เพิ่มพริกไทย 1 เม็ดสำหรับเครื่องเทศเล็กน้อยหรือ 3-5 ชิ้น – ถ้าคุณชอบคาเวียร์รสจัดจ้าน
การเตรียมคาเวียร์นั้นง่ายดาย: ไม่ต้องยุ่งยากกับการทอดหรืออบผักล่วงหน้า เรายังไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้เนื้อเดียวกัน เราจะส่งผักทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วเคี่ยวจนนุ่มในกระทะขนาดใหญ่ใบเดียว ทั้งหมด!
โดยปกติแล้ว คาเวียร์บวบจะเตรียมในปริมาณมากในคราวเดียว แต่เพื่อความสะดวกในการคำนวณ จึงให้ปริมาณส่วนผสมต่อบวบปอกเปลือก 1 กิโลกรัม
ข้อมูลรสชาติบวบสำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ
- บวบ – 1 กก.
- หัวหอม – 300 กรัม;
- แครอท – 500 กรัม;
- พริกไทยร้อน – 3-5 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ (หนา) – 2 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
- น้ำตาล – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำมันพืช – 50-70 มล.
- ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
- พริกไทยในหม้อ – 3-6 ชิ้น
วิธีปรุงคาเวียร์บวบรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว
ก่อนอื่นผักคาเวียร์ทั้งหมดจะต้องปอกเปลือกล้างและทำให้แห้ง ปอกแครอทและบวบโดยใช้เครื่องปอกผัก เอาเมล็ดออกจากบวบขนาดใหญ่ นำแกลบออกจากหลอดไฟ เราตัดเฉพาะหางของพริกร้อนออกโดยปล่อยให้เมล็ดอยู่กับที่
ถัดไปต้องสับผักทั้งหมด: หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ตัวเลือกใดๆ ก็ตามจะมีผล แต่เวลาในการปรุงคาเวียร์จะไม่เปลี่ยนแปลง วิธีการตัดจะส่งผลต่อความคงตัวของคาเวียร์ที่เสร็จแล้วเท่านั้น สำหรับปริมาณมาก เครื่องบดเนื้ออาจจะยังสะดวกกว่า ก่อนอื่นเราบิดบวบ
ตามด้วยหัวหอม พริกขี้หนู และแครอท เป็นการดีกว่าที่จะบิดแครอทเป็นครั้งสุดท้ายเพื่อที่ว่าเมื่อบิดพวกเขาจะ "เอา" น้ำทั้งหมดที่ปล่อยออกมาจากบวบและหัวหอมติดตัวไปด้วย
ใส่ผักสับทั้งหมดลงในกระทะใบเดียว ใส่น้ำมันพืชลงไปเติมเกลือลงในคาเวียร์แล้วเติมน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตั้งกระทะบนเตา เปิดไฟให้ร้อนสูงสุด
ทันทีที่มวลผักเริ่มเป็นฟอง ให้ลดไฟลงเหลือปานกลาง ปิดฝาคาเวียร์แล้วเคี่ยว คนเป็นครั้งคราวประมาณ 50-60 นาที ในช่วงเวลานี้ มวลควรมีสีและโครงสร้างสม่ำเสมอขึ้นอีกเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศบดลงไป ใส่พริกไทยลงไป
ใส่คาเวียร์ลงไปผัด ปิดฝาอีกครั้งแล้วเคี่ยวต่อบนไฟร้อนปานกลางต่ออีก 20-30 นาที และตอนนี้คาเวียร์ได้รับสีส้มทองที่น่ารับประทานแล้ว วางใบกระวานลงในกระทะ เติมน้ำส้มสายชู ผัดคาเวียร์และปล่อยให้เดือดต่อไปอีก 15 นาที หากต้องการ คุณสามารถบดคาเวียร์ในเครื่องปั่นก่อนใส่ใบกระวานลงไป
ในขณะที่คาเวียร์พร้อม เราจะฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดด้วยวิธีที่เหมาะสมกับคุณ เราเติมคาเวียร์ร้อนลงในขวดปลอดเชื้อแห้ง โดยต้องแน่ใจว่าได้เอาใบกระวานออกจากขวดแล้ว ขันฝาคาเวียร์ให้แน่น สำคัญ! หากคุณต้องการให้ผลิตภัณฑ์ยืนหยัดได้โดยไม่มีปัญหาอย่างน้อยจนถึงฤดูใบไม้ผลิ คาเวียร์ไม่ควรเย็นลงต่ำกว่า 70 องศาเมื่อบรรจุภัณฑ์!
ห่อขวดโหลที่บรรจุไว้อย่างอบอุ่นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยพลิกกลับบนฝา เราเก็บมันไว้หลังจากที่เย็นลงจนหมดแล้วเท่านั้น ซึ่งก็คืออย่างน้อย 10-12 ชั่วโมง
ควรชิมคาเวียร์แทนเกลือ/น้ำตาลหลังจากยืนไว้อย่างน้อยหนึ่งวัน - หลังจากแช่แล้วเท่านั้น คาเวียร์จึงจะเผยรสชาติได้เต็มที่
ขอให้โชคดีกับการเตรียมตัวของคุณ!
บทความในหัวข้อ
