ปลาเทราท์อบกับมะเขือเทศและชีส จานปลาเทราท์ในเตาอบ ปลาแดงกับชีสและมะเขือเทศ “รอยัล”

เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับข้อดีของปลาเทราท์ได้เป็นเวลานาน: มีน้ำหนักเบา มีคุณค่าทางโภชนาการ และดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ และถึงแม้จะเป็นปลาเทราท์ลำธารซึ่งมีราคาถูกกว่าปลาเทราท์ทะเลก็ตาม สูตร "ปลาเทราท์ในเตาอบกับชีส" เน้นย้ำถึงข้อดีทั้งหมดของปลานี้อย่างเชี่ยวชาญและอาหารจานนี้เรียกได้ว่าไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอร่อยล้ำเลิศโดยเฉพาะเมื่อเสิร์ฟร้อน
น้ำมะนาวหมักและมะกอกเขียวจะทำให้ปลาเทราท์มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ซึ่งยังคงอยู่แม้หลังจากนำปลาออกจากเตาอบแล้วก็ตาม ชีสและเนยช่วยเพิ่มสัมผัสที่เป็นครีม และทั้งหมดนี้มารวมกันเพื่อสร้างอาหารจานที่น่าทึ่งที่ไม่ละอายใจที่จะเสิร์ฟให้กับแขกที่มีความซับซ้อนที่สุด

ส่วนผสมสำหรับการปรุงปลาเทราท์ในเตาอบกับชีส:

• ปลาเทราท์แม่น้ำ
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• เนย 50 กรัม
• มะกอกเขียว
• เครื่องเทศ (สมุนไพรอิตาลี)

1. ทำความสะอาดปลาเทราท์จากเกล็ด (ทำได้เร็วมาก) ล้างและแยกหางและหัวออก ผ่าครึ่งปลาตามแนวกระดูกสันหลังแล้วดึงกระดูกออก - พวกมันจะถูกเอาออกได้ค่อนข้างดีในการถลาลงเพียงครั้งเดียว ใช้เวลาอีก 5 นาทีเพื่อเอาเมล็ดที่เหลือออก
   เกลือและพริกไทยปลาเทราท์ทั้งสองข้าง บีบน้ำมะนาวลงไปแล้วหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 20 นาที

   

2. ในขณะเดียวกัน ให้ผ่าครึ่งมะกอก เกลี่ยฟอยล์ตามเส้นผ่านศูนย์กลางของชาม แล้ววางเนยลงไป 2-3 ชิ้น จากนั้นปลาและชีสจะหลุดออกจากฟอยล์เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ขูดชีสแข็งครึ่งหนึ่งลงบนเนย

   

3. วางปลาเทราท์ครึ่งหนึ่งไว้เคียงข้างกันและโรยหน้าด้วยมะกอก โรยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบอย่างไม่เห็นแก่ตัว คุณสามารถใช้สมุนไพรสดแทนสมุนไพรแห้งได้ ช่อดอกไม้เครื่องเทศ “สมุนไพรอิตาลี” เป็นเพียงหนึ่งในรายการโปรดของฉัน และฉันชอบผลลัพธ์ที่ได้เมื่อโรยด้วยเครื่องเทศเหล่านี้เพียงเพราะว่ามีกลิ่นเพียงอย่างเดียว

   

4. วางชีสที่เหลือไว้ด้านบน จากนั้นนำปลาไปใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ไม่จำเป็นต้องปิดด้านบนของผลิตภัณฑ์ด้วยกระดาษฟอยล์สิ่งสำคัญสำหรับเราคือชีสไม่ไหม้ที่ด้านล่าง

   

5. ปรากฎว่าปลาอบและเคี่ยวในซอสครีมชีส หลังจากหมดเวลาที่กำหนด ห้องครัวของคุณก็จะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมอันน่าเหลือเชื่อที่ทุกคนในบ้านต้องวิ่งไปหา แบ่งปลาออกเป็นส่วน ๆ ในกระดาษฟอยล์แล้วลองทอดแบบร้อน

   

ปลาเทราท์อบในเตาอบเป็นหัวข้อสนทนาของเราวันนี้

ปลาแซลมอนรสเยี่ยม เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ

เตรียมง่ายไม่ต้องใช้วัตถุดิบพิเศษในการเตรียมจานหลวงอย่างแท้จริง

เป็นเรื่องง่ายในการเตรียมอาหารต่าง ๆ สำหรับโต๊ะวันหยุดและในวันธรรมดาจะใช้เวลาไม่นานในการปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง

ปลานี้ปรุงในเตาอบอร่อยมาก - นุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมอร่อยไม่ว่าคุณจะใช้สูตรใดก็ตาม

ปลาอบเกือบทุกชนิดอร่อยมากฉันได้พูดถึงสูตรการเตรียมปลาทะเลไปแล้ว - ยอดเยี่ยมและอร่อยใครยังไม่ได้อ่านก็ลองดูได้

วันนี้ปลาเทราท์ฉันขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆและอร่อยในเตาอบ

สูตรง่ายๆในการทำสเต็กปลาเทราท์ในเตาอบ

สินค้าที่ต้องการ:

• สเต็กปลาเทราท์
• มะนาว
• น้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. ล้างและควักไส้ปลา

2. หั่นสเต็ก

3. เกลือและพริกไทยอยู่ด้านบน

4. ราดด้วยน้ำมันพืชและน้ำมะนาว

5. พลิกชิ้นส่วนแล้วทำเช่นเดียวกันกับอีกด้านหนึ่ง

6. ปล่อยให้มันแช่สักครู่

7. วางบนตะแกรงหรือฟอยล์ที่ไม่ติด

8. อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา

วิธีอบปลาเทราท์ในกระดาษฟอยล์ง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราต์สายรุ้ง – 500 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• โรสแมรี่ – 4 ก้าน
• เครื่องปรุงรสปลา

การตระเตรียม:

1. ไส้และล้างปลา
2. วางฟอยล์บนถาดอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืช
3. ถูซากด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสทุกด้าน ใส่ก้านโรสแมรี่ลงไป
4. วางปลาบนกระดาษฟอยล์
5. โรยด้วยซีอิ๊วขาว
6. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ
7. อบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา

ปลาเทราท์อบในเตาอบกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์ – 400 กรัม
• มันฝรั่ง – 5 – 7 ชิ้นขนาดกลาง
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก
• พริกไทย
• เครื่องปรุงรสผักชีฝรั่ง
• เครื่องปรุงรสสำหรับปลา

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งในเปลือกจนสุกครึ่งแล้วปอกเปลือก

2. คว้านไส้ปลา ล้าง หั่นเป็นชิ้น

3. เกลือ พริกไทย เติมเครื่องปรุงรสและน้ำมัน 1 - 2 ช้อนโต๊ะ

4. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ

5. เรายังหั่นมะเขือเทศด้วย

6. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

7. เติมน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะลงในมันฝรั่ง

8. ใส่มะเขือเทศ หัวหอม เกลือเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

9. วางผักบนถาดอบ

10. วางชิ้นปลาไว้ด้านบน

11. ใส่ในเตาอบประมาณ 25 - 30 นาทีที่ 180 องศา

นี่เป็นจานที่สวยงามและอร่อย

สูตรปลาเทราท์ทั้งตัวกับมันฝรั่งและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

ให้ผลผลิต 3 – 4 เสิร์ฟ

• ซากปลาเทราท์ – 1 ชิ้น
• ยี่หร่า – 20 กรัม
• หัวหอม – 1 – 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 3 – 4 ชิ้นขนาดกลาง
• มะเขือเทศ – 2 – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 2 – 3 กลีบ
• มะนาว – 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ, พริกไทยผสม, เครื่องปรุงรสตามชอบ

การตระเตรียม:

1. ทำความสะอาดและล้างซาก

2. ตัดตามสันและเอากระดูกออกเพื่อให้เป็นเนื้อทั้งหมด

3. ผสมส่วนผสมของพริกไทยกับเกลือเครื่องปรุงรสแล้วถูเนื้อทุกด้าน

4. เทน้ำมะนาวลงไปแล้ววางมะนาวฝานให้ทั่วผิวปลา

5. ผัดหัวหอมสับละเอียดและยี่หร่าในน้ำมันพืชในกระทะจนนุ่ม

6. วางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และมะนาวฝานไว้ที่ด้านล่างของกระทะ

7. จัดเรียงเนื้อ โดยวางหัวหอมทอดและยี่หร่าไว้ตรงกลาง

8. พับครึ่งเนื้อให้เป็นซากทั้งหมด

9. วางมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ไว้ด้านข้างแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง

10. ใส่มะเขือเทศสับเป็นชิ้น

11. ราดน้ำมันด้านบน เติมเกลือเล็กน้อย

12. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 - 200 องศา

13. อบประมาณ 35 – 40 นาที

วัตถุดิบ:

• สเต็ก - 500-600 กรัม
• ครีม 22% - 200-300 มล.
• หัวหอมครึ่งลูก
• กระเทียม – 3 – 4 กลีบ
• สีเขียว
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอมกระเทียมอย่างประณีต

2. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช

3. ใส่หัวหอมสับ

4.จัดสเต็กให้เข้ารูป

5. เกลือและพริกไทยอยู่ด้านบน

6. เติมครีมลงในแม่พิมพ์

7. ปิดด้านบนของกระทะด้วยกระดาษฟอยล์

8. เอาเข้าเตาอบที่ 180 องศา 30 นาที

9. หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้นำฟอยล์ออกแล้วโรยปลาด้วยกระเทียม

10. ใส่กลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

11. โรยด้วยสมุนไพรสับ

ปลาพร้อมแล้ว น่าทาน!

ปลาเทราท์แสนอร่อยอบกับชีสและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• สเต็ก – 2–3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• 1 - มะเขือเทศ
• 1/2 มะนาว
• ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือมายองเนสช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศสำหรับปลา

การตระเตรียม:

1. ปรุงรสชิ้นปลาที่ปรุงสุกด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน

2. ใส่ในชามขนาดเล็ก เทน้ำมะนาว คลุมด้วยฟิล์ม แช่เย็น 40 นาที หมัก

3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ สับผักให้ละเอียด

4. วางสเต็กแต่ละชิ้นแยกกันบนกระดาษฟอยล์

5. โรยผักชีลาวด้านบน ใส่มะเขือเทศ โรยด้วยชีส

6. เทโยเกิร์ตลงไปด้านบนคุณสามารถใช้มายองเนสครีมเปรี้ยวได้

7. ห่อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์เหมือนซองจดหมาย

8. วางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบประมาณ 30 - 35 นาทีที่ 200 องศา

9. 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม เปิดฟอยล์แล้วปล่อยให้ชีสเป็นสีน้ำตาล

10. วางสเต็กที่เสร็จแล้วลงบนจานโรยด้วยสมุนไพร

น่าทาน!

ปลาเทราท์จอร์เจีย - ดูวิดีโอ

สูตรวิดีโอสำหรับปลาเทราท์อบในสไตล์อาร์เมเนีย

หากคุณชอบสูตรอาหาร แบ่งปันกับเพื่อน ๆ ฝากความปรารถนาและความคิดเห็นไว้ในความคิดเห็น

ปลาเทราท์เป็นปลาที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด หนึ่งในวิธีการปรุงอาหารที่น่าสนใจและอร่อยที่สุดคือการอบโดยเติมเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส ในบทความนี้เราจะดูวิธีการปรุงปลาเทราท์ในเตาอบที่บ้าน

บทความนี้นำเสนอสูตรอาหารมากมายสำหรับการอบปลาเทราท์ทุกรสนิยมตั้งแต่ง่ายไปจนถึงซับซ้อนด้วยผักในซอสโฮมเมด (ขึ้นอยู่กับมายองเนสและชีสหรือครีม) ในน้ำผลไม้ของตัวเองที่มีเปลือกกรอบ ฯลฯ

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารให้ค้นหาเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของจานและอ่านคำแนะนำง่ายๆ และมีประโยชน์ซึ่งจะช่วยให้คุณอบปลาเทราท์ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ปริมาณแคลอรี่ของปลาเทราท์อบในเตาอบ

ปริมาณแคลอรี่ของปลาเทราท์คือ 88 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้นจึงจัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ปลาอบในน้ำผลไม้พร้อมผักจะไม่ส่งผลเสียร้ายแรงต่อรูปร่างของคุณ ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของอาหารจานอบคือ 100-140 กิโลแคลอรี/100 กรัม

การเพิ่มอาหารแคลอรี่สูงเป็นอีกเรื่องหนึ่ง ปริมาณแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นได้รับผลกระทบจากการใช้น้ำสลัด (เช่น ขึ้นอยู่กับชีสและมายองเนส) ในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเป็น 180-220 กิโลแคลอรี

1. ละลายน้ำแข็งปลาเทราท์ตามธรรมชาติโดยวางไว้ในตู้เย็นแล้ววางไว้บนเคาน์เตอร์ครัว ไม่แนะนำให้ใช้ไมโครเวฟหรือใช้วิธี "อ่างน้ำ" อย่างเร่งรีบ
2. เพื่อให้ได้ปลาที่ฉ่ำ มีกลิ่นหอม และอ่อนโยน แนะนำให้หมักเบื้องต้น และฉันได้อธิบายวิธีการดองปลาเทราท์ไปแล้วในบทความอื่นแล้ว
3. เพื่อให้แน่ใจว่าปลาถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกแข็งสีน้ำตาลทอง 5-7 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้คลี่ฟอยล์ออกแล้วตัดปลอกอบ
4. ซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยวและน้ำมันมะกอกจะทำให้สเต็กชุ่มฉ่ำและนุ่มยิ่งขึ้น
5. ปลาทั้งตัวใช้เวลาปรุงโดยเฉลี่ย 30-40 นาที ไม่แนะนำให้เก็บปลาเทราท์ไว้นานกว่า 40-45 นาที เนื่องจากมีความเป็นไปได้สูงที่จะทำให้อาหารอันโอชะแห้ง
6. ปลาเทราท์ก็เหมือนกับปลาแซลมอนสีชมพูอบที่เข้ากันได้ดีกับผัก คุณสามารถอบด้วย "หมอน" มันฝรั่งมะเขือเทศและหัวหอมหลายชั้นแสนอร่อย
7. การรวมกันของผักชีฝรั่งและผักชีลาวเหมาะสำหรับการตกแต่ง

วิธีทำความสะอาดและลำไส้ปลาเทราท์อย่างเหมาะสม?

หากต้องการขจัดคราบออกควรใช้มีดขนาดเล็กที่มีฟันปลาแบบพิเศษ สามารถขจัดเกล็ดได้ทั้งการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโต

ในการเริ่มต้นกระบวนการคว้านไส้ จะต้องตัดขนาดใหญ่โดยขยายจากหางไม่กี่เซนติเมตรไปจนถึงครีบที่หน้าอก คุณสามารถใช้กรรไกรหรือมีดคมๆ ได้ ถอดเครื่องในออกอย่างระมัดระวัง ใช้เวลากำจัดแผ่นฟิล์มและลิ่มเลือด เพราะอาจทำให้เสียรสชาติและทำลายความพยายามของคุณได้

หากต้องการถอดแผ่นเหงือกออก ให้ทำการตัดเพิ่มเติม (ด้านข้างและใต้กราม) คุณไม่จำเป็นต้องตัดศีรษะออก แค่กรีดส่วนล่างลึกหนึ่งครั้งก็เพียงพอแล้ว

สูตรการอบคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์ (เนื้อซี่โครง) – 2 ชิ้น
• มะนาว – 1 ชิ้น
• เกลือ – 10 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 10 กรัม
• ส่วนผสมสมุนไพร – 5 กรัม

การตระเตรียม:

1. ฉันล้างสเต็กปลาที่แบ่งไว้อย่างละเอียด เช็ดให้แห้งทั้งสองด้านด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ
2. ฉันม้วนมันในจานด้วยเกลือและส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง (โหระพา, โรสแมรี่)
3. ฉันเทน้ำมันมะกอกลงบนปลาเทราท์ ฉันโรยด้วยน้ำมะนาว ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
4. ฉันเอาจานอบปิดก้นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเปิดเตาอบ ฉันตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา
5. ฉันใส่จานอบที่มีชิ้นปลาเทราท์แช่ในน้ำมะนาวแล้วโรยด้วยเครื่องเทศในเตาอุ่น เวลาทำอาหาร – 15 นาที จากนั้นฉันก็ปิดเตาอบ ฉันปล่อยให้ "ถึง" เป็นเวลา 10-12 นาที

สูตรวิดีโอ

ฉันเสิร์ฟสเต็กที่เตรียมไว้พร้อมผักสด มันฝรั่งต้ม และซอสทาร์ทาร์ ฉันตกแต่งด้านบนด้วยสมุนไพรสับละเอียด

วิธีอบปลาเทราท์ทั้งตัวในเตาอบเพื่อให้เนื้อฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• ซากปลาเทราท์ – 1 ชิ้น
• ส่วนผสมพริกไทย - 1 ช้อนชา
• มะนาว – 1 ชิ้น
• เนย – 50 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนเล็ก
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - อย่างละ 1 พวง

การตระเตรียม:

1. ฉันถอดหัว ครีบ และเกล็ดออก ฉันนำอวัยวะภายในออกอย่างระมัดระวัง ฉันล้างมันหลายครั้ง ฉันปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก ฉันทำให้มันแห้ง
2. ฉันถูซากด้วยส่วนผสมของพริกไทยและเกลือ ฉันเทน้ำมะนาว (บีบจากผลไม้ครึ่งหนึ่ง)
3. ฉันใส่ผักใบเขียวสับละเอียดลงไปข้างใน ฉันปล่อยให้หมักไว้ 20 นาที
4. ฉันเปิดเตาอบ ฉันตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา ฉันหั่นมะนาวที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ฉันกางแผ่นฟอยล์ ฉันเอามะนาวฝานเป็นชิ้น (หลายชิ้น) ฉันใส่ปลาหมักไว้ด้านบน ฉันทำการตัดอย่างระมัดระวัง ฉันใส่มะนาวฝานและเนยชิ้นเล็กลงไป
6. ฉันห่อมันด้วยกระดาษฟอยล์ ฉันใส่มันในเตาอบ เวลาทำอาหารที่เหมาะสมคือ 30-35 นาที สูตรนี้ยังช่วยให้สามารถปรุงปลาแซลมอนหรือปลาแมคเคอเรลฉ่ำได้

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ใช้มีดเพื่อตรวจสอบความสุก

ปลาเทราท์อบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:

• แบ่งสูตรเป็นชิ้นๆ
• เนื้อสันในปลาเทราท์ – 400 กรัม
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ต – 125 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ, พริกไทยดำป่น, พริก - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว – ผักชีฝรั่ง 1 พวง

การตระเตรียม:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

1. ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ให้คลี่ฟอยล์ออกเพื่อให้มีเปลือกสีน้ำตาลทองอันน่าอร่อยเกิดขึ้นบนพื้นผิวของปลา
2. ฉันล้างสเต็กปลาเทราท์ให้แห้งและทำให้แห้ง
3. ฉันถูมันด้วยพริกและเกลือสองชนิดที่แตกต่างกัน ฉันโรยด้วยน้ำมะนาวเคลือบทุกด้านด้วยมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำผึ้งก่อน
4. ฉันปล่อยให้ปลาแช่ส่วนผสมไว้ประมาณ 15-20 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด ฉันก็ห่อสเต็กด้วยกระดาษฟอยล์
5. ฉันเปิดเตาอบ ฉันตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 170-180 องศา ฉันทำอาหารประมาณ 20-25 นาที

ระหว่างที่ปรุงอยู่ ผมก็เริ่มทำน้ำจิ้มรสเด็ดครับ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วปัดร่วมกับครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ตในเครื่องปั่น ฉันเติมน้ำมะนาว 1 ช้อนใหญ่ลงในส่วนผสมที่ได้ ใส่มัสตาร์ดครึ่งช้อนโต๊ะ ฉันเพิ่มพริกไทยดำและพริกเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน

วีดีโอทำอาหาร

ฉันเสิร์ฟปลาเทราท์ร้อนๆ กรอบๆ พร้อมซอสโฮมเมด ข้าวต้มหรือสลัดผักสดเหมาะเป็นกับข้าว

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์ทั้งตัวพร้อมผัก
• ซากปลา – 500 กรัม
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น,
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• มะนาว – 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) - อย่างละ 2 ก้าน

การตระเตรียม:

1. ชุดสมุนไพรและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
2. ฉันทำความสะอาดปลาเกล็ด ฉันเอาเครื่องในและเหงือกออก ฉันล้างมันหลายครั้ง เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว
3. ฉันถูด้านนอกและด้านในด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย (สีดำบด) ฉันเทน้ำมะนาวที่ได้จากผลไม้ครึ่งหนึ่ง ฉันปล่อยให้หมักไว้ 20 นาที
4. การล้างผัก. ฉันหั่นพริกเป็นชิ้น มะเขือเทศเป็นก้อนขนาดกลาง และหัวหอมเป็นครึ่งวง สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 ก้านอย่างประณีต ฉันเก็บผักใบเขียวที่เหลือไว้เพื่อตกแต่งจานที่เสร็จแล้ว
5. วางจานอบทนไฟด้วยกระดาษฟอยล์ ฉันใส่มะนาวครึ่งลูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ที่ด้านล่าง ฉันวางปลาไว้ด้านบน ฉันใส่ผักสับผ่านแผลที่ท้อง ฉันเพิ่มเครื่องเทศที่ฉันชื่นชอบเพื่อลิ้มรส

ฉันห่อมันด้วยกระดาษฟอยล์ ฉันเปิดเตาอบที่ 180 องศา วางกระทะด้วยปลาเทราท์แล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที

ฉันเสิร์ฟมันด้วยการตกแต่งที่สวยงามจากกิ่งก้านของพืชพรรณ

ปลาเรนโบว์เทราท์ในกระดาษฟอยล์กับส้ม

วัตถุดิบ:

• ปลาเรนโบว์เทราต์เรียกอีกอย่างว่าปลาแซลมอน Kamchatka และ mykiss สายรุ้งมีลำตัวที่ยาวกว่าและมีแถบกว้างทอดยาวไปตามด้านข้างต่างจากลำธาร ไม่มีจุดแดงบนตาชั่ง
• เรนโบว์เทราท์ – 3 ชิ้น ชิ้นละ 250 กรัม
• มะนาว - ครึ่งหนึ่งของผลไม้
• สมุนไพรโปรวองซ์ (แห้ง) – 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• พริกไทยป่น, เกลือ, น้ำมันมะกอก – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ฉันบีบน้ำมะนาวลงในจานลึก เพิ่มเกลือและส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง ฉันเทน้ำมันมะกอก ฉันคน.
2. ฉันกำลังเตรียมปลา ฉันเอาอวัยวะภายในออก เอาเกล็ดออก ล้างให้สะอาดและปล่อยให้แห้ง
3. ฉันถูซากทุกด้านด้วยสมุนไพรแห้งน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกที่เตรียมไว้ ฉันปิดด้านบนด้วยจาน ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 60-90 นาที
4. ฉันเปิดเตาอบ ฉันตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา
5. ส้มของฉัน. ฉันผ่าครึ่งแล้วแบ่งเป็นชิ้นบาง ๆ ฉันใส่ผลไม้รสเปรี้ยวลงในท้องปลาพร้อมกับสมุนไพรสด
6. ฉันห่อมันด้วยกระดาษฟอยล์ ฉันใส่มันในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

สูตรวิดีโอ

เสิร์ฟพร้อมผักสดและซอสมัสตาร์ดโฮมเมด

ปลาเทราท์แม่น้ำกับผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ:

• ซากปลาเทราท์ – 600 กรัม
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น,
• ลูกพรุน – 300 กรัม
• แอปริคอตแห้ง – 300 กรัม
• ลูกเกด – 50 กรัม
• มะนาว – 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 50 มล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ก้านผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ฉันล้างผลไม้แห้งหลายครั้ง จากนั้นนำไปแช่ในน้ำอุ่นให้นิ่มประมาณ 15 นาที
2. สับผลไม้แห้งครึ่งหนึ่งอย่างประณีต ฉันโอนมันไปที่จาน
3. การเตรียมปลาสำหรับการอบ ฉันลบชิ้นส่วนภายนอกและภายในที่ไม่จำเป็นออก ฉันล้างมัน ทำแผลที่ท้องแล้วถูด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศ
4. ฉันใส่ผลไม้แห้งบดลงในท้องปลาเทราต์แม่น้ำ โอนไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ เพื่อป้องกันไม่ให้ปลา “แพร่กระจาย” บริเวณท้อง ฉันจึงใช้ไม้จิ้มฟัน
5. ฉันเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ฉันส่งจานไปอบเป็นเวลา 30 นาที
6. ในขณะที่ปลาเทราท์กำลังทำอาหาร ฉันจะทำน้ำสลัดโฮมเมดที่เรียบง่ายแต่อร่อยมาก
7. ทอดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันมะกอก ใส่ผลไม้แห้งที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง (ทั้งหมด) หลนอย่าลืมคน

ฉันเสิร์ฟปลาที่เสร็จแล้วพร้อมกับผลไม้แห้งและหัวหอมทอด ฉันตกแต่งด้วยมะนาวฝานบางๆ และก้านสมุนไพร

ปลาเทราท์ในเตาอบในซองนั้นรวดเร็วและอร่อย

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราต์สายรุ้ง – 1 กก.
• มะนาว – 1 ชิ้น
• เนย – 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือทะเล – 1 ช้อนเล็ก
• พริกไทยดำ – 6 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 10 มล.
• ผักชีฝรั่งสด - 2 พวง

การตระเตรียม:

1. ฉันเอาเกล็ด ครีบ เหงือก และอวัยวะในออก หลังจากขั้นตอนการเตรียมการ ฉันล้างออกให้สะอาดในน้ำไหล ฉันเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดครัวกระดาษ
2. ในชามขนาดเล็ก ผสมเกลือทะเลและพริกไทย ฉันชอบสีดำพื้น ฉันเคลือบปลาทั้งภายในและภายนอกอย่างทั่วถึง
3. มะนาวของฉัน. ฉันตัดมันออก 1/3 แล้วบีบน้ำออก ฉันผสมกับน้ำมัน (มะกอก) แล้วถูปลาเทราท์อีกครั้ง ฉันปล่อยให้หมักไว้ 15 นาที
4. ฉันตัดพื้นผิวของปลาหลายครั้ง ฉันใส่เนยที่บดแล้วลงในช่องที่เกิด มะนาวสองสามชิ้นพร้อมกับผักชีฝรั่ง
5. ฉันวางชิ้นงานไว้ในปลอกอบ ฉันมัดมันแล้ววางลงบนถาดอบ ฉันใส่มันในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 90-100 องศา
6. ฉันอบเป็นเวลา 40 นาที หากคุณต้องการเปลือกสีน้ำตาลทอง ให้ตัดปลอกออกประมาณ 5-7 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงปลาเทราท์

ฉันวางมันลงบนจานแล้วตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ปลาเทราท์อบในเตาอบพร้อมชีสและมายองเนส

วัตถุดิบ:

• สเต็กปลาเทราท์ – 5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• มายองเนส – 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
• มะนาว – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – สำหรับทอดปลา (ทาแม่พิมพ์)
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว – ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (อย่างละ 2 ก้าน)

การตระเตรียม:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

1. หากต้องการ ให้เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ (เช่น ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง)
2. ฉันเอาสเต็กปลาสำเร็จรูป 5 ชิ้น ฉันเกลือและพริกไทยในด้านต่าง ๆ โรยด้วยน้ำที่ได้จากมะนาวครึ่งลูก ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที
3. ฉันผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวในจานลึก ฉันขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ฉันล้างผักใต้น้ำไหล ฉันสับมันอย่างประณีตบนกระดานครัว
4. ฉันผสมชีสขูดครึ่งหนึ่งกับมายองเนสและครีมเปรี้ยว ฉันผสมชีสแข็งที่เหลือกับสมุนไพรสับในชามแยกต่างหาก
5. ฉันทอดสเต็กในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืช ข้างละ 1.5-2 นาทีก็เพียงพอแล้ว
6. ฉันวางปลาเทราต์ที่มีสีน้ำตาลอ่อนลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันพืชไว้ก่อนหน้านี้ ในแต่ละชิ้นฉันใส่น้ำสลัดชีสมายองเนสและครีมเปรี้ยว
7. ฉันเปิดเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา ก็ส่งไปอบประมาณ 6-8 นาทีค่ะ
8. ฉันนำแม่พิมพ์ออกมาแล้วโรย "หมวก" ของสมุนไพรและชีสไว้ด้านบน

ฉันใส่มันกลับเข้าไปในเตาอบ ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

วิธีปรุงสเต็กปลาเทราท์ในเตาอบด้วยครีม

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราต์แม่น้ำเข้ากันได้ดีกับหัวหอม มะเขือเทศ และชีส และเหมาะอย่างยิ่งหากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็น ซอสครีมที่ละเอียดอ่อนเป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจสำหรับจาน
• ปลาเทราท์แม่น้ำ – 2-3 ชิ้น
• ครีมสด – 300 มล.
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น,
• ชีส – 250 กรัม

การตระเตรียม:

1. เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
2. ฉันดำเนินการตามขั้นตอนการเตรียมการที่จำเป็นกับปลา ฉันทำความสะอาด ขจัดส่วนเกินออก ล้างให้สะอาดในน้ำไหลหลาย ๆ ครั้ง ฉันทำให้มันแห้ง ฉันถูมันด้วยเกลือและเครื่องเทศ ฉันทิ้งมันไว้ในจานสักสองสามนาที
3. ฉันย้ายปลาลงในจานอบเทครีมวางวงแหวนมะเขือเทศบาง ๆ เป็นชั้น ๆ ใส่หัวหอมและโรยชีสด้านบน
4. ฉันเปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 25-35 นาที

น่าทาน!

สิ่งที่ต้องปรุงจากเนื้อปลาเทราท์ในเตาอบ?

สูตรอาหารพร้อมขิง มะเขือเทศ และกระเทียม

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 800 กรัม
• ขิงขูด - ครึ่งช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 หัวเล็ก
• กระเทียม – 1 กานพลู
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น,
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนใหญ่
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง) - อย่างละ 1 พวง
• มะนาว – 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทาถาดอบ
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

1. อย่าใช้เกลือมากเกินไปเพราะในสูตรมีซีอิ๊วขาว
2. ฉันยังทำความสะอาดและล้างผักด้วย ฉันหั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ ฉันตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงที่มีความหนาเล็กน้อย ฉันสับมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉันสับผักใบเขียว ฉันขูดผิวมะนาว
3. ฉันทาแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้ววางเนื้อไว้ ฉันเทซอสถั่วเหลืองไว้ด้านบน ฉันโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย ฉันเติมเกลือและพริกไทย
4. วางขิง กระเทียมสับ และผิวเลมอนขูดลงบนถาดอบ ฉันวางหัวหอมครึ่งวงและมะเขือเทศไว้ ด้านบนฉันเพิ่มส่วนผสมของผักใบเขียวสับละเอียด

ฉันเปิดเตาอบที่ 200 องศา ฉันวางถาดอบพร้อมปลา โรยเนื้อด้วยน้ำมันมะกอกก่อนอบ เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟจานพร้อมกับเครื่องเคียงเบาๆ (เช่น ผักสด)

สูตรกับมันฝรั่งและชีส

วัตถุดิบ:

• อาหารที่อร่อยและอิ่มมาก การผสมผสานระหว่างมันฝรั่งอบกับปลาเทราต์เนื้อนุ่มในครีมจะไม่ทำให้แขกเฉยเมย
• สเต็กปลาเทราท์ – 600 กรัม
• มันฝรั่ง – 700 กรัม
• ชีส – 200 กรัม
• ครีม – 250 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• เนย - ครึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา
• เกลือ, ออริกาโน, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง
2. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ฉันตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ
3. ฉันขูดชีส ฉันกดกระเทียมด้วยการกดแบบพิเศษ
4. เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในจานอบ หากต้องการให้เปลี่ยนน้ำมันพืชเป็นน้ำมันมะกอก
5. ผสมเนยละลายกับกระเทียมสับ ฉันเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
6. ฉันกระจายชิ้นมันฝรั่งเป็นชั้น ฉันทามันฝรั่งด้วยส่วนผสมของเนยและกระเทียม จากนั้นฉันก็วางปลา ฉันโรยชีสไว้ด้านบน
7. ฉันเติมออริกาโน เกลือ และพริกไทยลงในครีม ฉันเทซอสลงบนส่วนผสมบนถาดอบ

คุณสามารถอบปลาเทราท์ที่บ้านได้หลายวิธีโดยเติมส่วนผสม เครื่องเทศ และซอสโฮมเมดต่างๆ ลองผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ ทดลองกับน้ำสลัด และค้นหาสูตรอาหารที่เหมาะสมที่สุดในการเตรียมปลาจากตระกูลปลาแซลมอน ซึ่งครอบครัวและเพื่อนของคุณจะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน ขอให้โชคดี!

ปลาเทราท์เป็นปลาแซลมอนชั้นสูงชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปและอร่อยที่สุดซึ่งมีสารที่มีประโยชน์และจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ด้วย

คุณสามารถปรุงปลาเทราท์ได้หลายวิธีเช่นอบในเตาอบแล้วเสิร์ฟกับชีส - มันจะออกมาอร่อยมากอาหารจานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันมื้อเบาในวันหยุดหรือมื้อเย็นแสนโรแมนติก

เมื่อเลือกปลาเทราท์ให้ใส่ใจกับความสดเพราะสำหรับปลานี่เป็นตัวบ่งชี้หลักของคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ปลาควรมีลักษณะสดและมีกลิ่นคาวปกติ สีของเหงือกเป็นสีแดงสด ผิวสมบูรณ์ มีเกล็ดเป็นมัน และตาที่ชัดเจน สีของปลาเทราท์อาจแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญแม้จะอยู่ในสายพันธุ์เดียวกัน ดังนั้นสีจึงไม่ใช่ตัวบ่งชี้ในกรณีนี้

ปลาเทราท์อบกับชีส

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์ – 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส (เช่นดัตช์) – 100 กรัม
• มะนาว;
• ผักใบเขียวต่างๆ (ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา) - พวงหนา;
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น)

การตระเตรียม

เปิดเตาอบล่วงหน้า เราทำความสะอาดปลา เอาเหงือกออก คว้านไส้ออก แล้วล้าง คุณสามารถหั่นปลาเป็นสเต็กหรือเนื้อปลา (โดยไม่ต้องเอาหนังออก) และตัดบางส่วนออกจากเนื้อปลา (หัว ครีบ หาง และส่วนที่เหลือจะเป็นซุปปลาหรือซุปปลา) จะอบนานขึ้นประมาณ 5 นาที

ไม่ว่าในกรณีใดให้โรยชิ้นปลาด้วยน้ำมะนาว ทาจาระบีที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ทนไฟด้วยน้ำมันและกระจายกิ่งก้านของพืชพรรณที่ด้านล่างให้สม่ำเสมอ แต่ไม่บ่อยเกินไป - นี่จะเป็นสารตั้งต้น วางสเต็กหรือชิ้นปลาไว้ด้านบน (จากนั้นเอาด้านหนังลง) และขณะนี้เตาอบของเราเพิ่งอุ่นขึ้นเพียงพอแล้ว เราวางแบบฟอร์มโดยวางปลาไว้บนตะแกรง คุณสามารถปิดแบบฟอร์มด้วยฝาปิดหรือฟอยล์ได้หากต้องการปลาที่นึ่งอย่างดี หากคุณต้องการเปลือกสีน้ำตาลทอง คุณไม่จำเป็นต้องปิดฝา อบปลาเทราท์ที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศา C เป็นเวลาประมาณ 20 นาที สเต็ก - อีกหน่อย

ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ นำกระทะออกจากเตาอบแล้วปิดไฟ โรยแต่ละชิ้นอย่างไม่เห็นแก่ตัว ตกปลากับชีสแล้วกลับไปที่ห้องทำความเย็นประมาณ 5-8 นาที (ขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบนี้) ไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม ชีสไม่ควรรั่วไหล แต่จะละลายเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ลองเดาช่วงเวลานี้ (มองเห็นได้ง่าย) และนำกระทะออกจากเตาอบทันที ปลาเทราท์แสนอร่อยกับชีสในเตาอบพร้อมแล้ว วางชิ้นปลาที่แบ่งไว้บนจานแล้วตกแต่งด้วยใบไม้สีเขียว

เป็นการดีที่จะเสิร์ฟปลาเทราท์อบกับชีส, ถั่วอ่อนตุ๋น, หน่อไม้ฝรั่งดอง, สลัดผักสด, ผลไม้สด, ไวน์เบา ๆ

ปลาเทราท์ในเตาอบเป็นอาหารที่นุ่มนวลและมีกลิ่นหอมซึ่งเข้ากันได้ดีกับงานฉลองต่างๆ วิธีการปรุงปลาเทราท์ในเตาอบ? ตรวจสอบสูตรอาหารของเรา จากนั้นตัดสินใจว่าคุณต้องการให้ปลาเทราท์ของคุณมีหน้าตาอย่างไร ท้ายที่สุดแล้วปลานี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี: ปลาเทราท์ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ, ปลาเทราท์กับมันฝรั่งในเตาอบ, ปลาเทราท์กับผักในเตาอบ, ปลาเทราท์ในครีมในเตาอบ สิ่งหนึ่งที่ควรจำไว้คือเนื้อปลาเทราท์มีสีต่างกัน ปลาเทราท์แม่น้ำและทะเลสาบมีเนื้อสีขาว ลายหินอ่อน สายรุ้ง และสายพันธุ์อื่นๆ ที่อาศัยอยู่ในน้ำที่กว้างขวางและรวดเร็วจะมีเนื้อสีแดง ปลาเทราท์เรนโบว์ในเตาอบจะออกมานุ่มและฉุน ปลาเทราต์แม่น้ำในเตาอบก็เหมือนกับปลาประเภทอาหารอื่น ๆ

ปลาเทราท์มีเนื้อนุ่ม ไม่ติดมัน และมีโครงสร้างที่สวยงามและมีลักษณะน่ารับประทาน สิ่งนี้ช่วยให้คุณปรุงในรูปแบบหั่นบาง ๆ - สเต็กปลาเทราท์ในเตาอบดูน่าดึงดูดมาก อย่างไรก็ตาม ปลาเทราท์ทั้งตัวในเตาอบจะกักเก็บน้ำผลไม้และสารที่มีคุณค่าไว้มากกว่า จะได้ปลาเทราท์ที่อร่อยมากในเตาอบหากห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์พร้อมกับเครื่องเทศและสมุนไพร ปลาเทราท์อบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบกลายเป็นอาหารจานหลักสำหรับแม่บ้านหลายคนแล้ว หรือสเต็กปลาเทราท์ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ จะช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำและรสชาติของปลาที่ยอดเยี่ยมนี้ ไม่เหมือนการปรุงแบบเปิด คุณสามารถปรุงปลาเทราท์ในเตาอบได้หลายวิธี มีสูตรอาหารจานนี้สำหรับทุกรสนิยม ในสูตรอาหารคุณจะพบรูปถ่ายของอาหาร "ปลาเทราท์ในเตาอบ" สำเร็จรูปจำนวนมาก ภาพถ่ายจะช่วยคุณสำรวจตัวเลือกต่างๆ ดังนั้นปลาเทราท์ในเตาอบ - สูตรพร้อมรูปถ่ายที่คุณสนใจบนเว็บไซต์ของเรา!

ลองและทดลองในห้องครัวกับปลาแสนวิเศษนี้ บางทีคุณอาจค้นพบสูตรอาหารใหม่สำหรับการปรุงปลาเทราท์แล้วเรายินดีที่จะเผยแพร่บนเว็บไซต์ของเรา คุณจะได้ปลาเทราท์ตัวใหม่ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ เราต้องการทำให้สูตรอาหารนี้ใช้ได้กับเชฟคนอื่นๆ หรือสเต็กปลาเทราท์ในเตาอบ - สูตรอาหารจานนี้จะทำให้เราสนใจอย่างแน่นอน เราขอเตือนคุณว่า: เราปรุงปลาเทราท์ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ อย่าลืมถ่ายรูป หรือถ้าคุณมีปลาเทราต์ชั้นดีที่อบในเตาอบ ภาพถ่ายนี้ควรจะกลายเป็นสมบัติของทุกคนที่สนใจในอาหารประเภทปลาอย่างแน่นอน

เราหวังว่าคุณจะนำอาหารจานเด่นของคุณไปอบปลาเทราท์ในเตาอบซึ่งเป็นสูตรที่คุณคิดขึ้นมาเป็นเวลานานและพิถีพิถัน แบ่งปันให้แม่บ้านคนอื่นๆ ปล่อยให้พวกเขาทำปลาเทราท์ในเตาอบตามสูตรของคุณ ถือเป็นไพ่เด็ดในการทำอาหารช่วงวันหยุด ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารจานพิเศษอย่าง "ปลาเทราท์อบในเตาอบ" รับสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายของอาหารจานนี้บนเว็บไซต์ของเรา หรือใช้สูตรของคุณเองจะดีกว่า คุณคงมีพวกมันอยู่แล้ว ตอนนี้คุณสามารถพิจารณาตัวเองว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านปลาเทราท์ได้แล้วตอนนี้คุณสามารถสอนแม่บ้านมือใหม่ได้ด้วยตัวเองเช่นวิธีปรุงปลาเทราท์ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ ขอให้โชคดีในครัวและในชีวิต!

เคล็ดลับในการเตรียมและปรุงปลาเทราท์:

ละลายน้ำแข็งปลาในตู้เย็นข้ามคืนที่ชั้นล่างสุด

หลังจากละลายน้ำแข็งเสร็จแล้วจะต้องล้างด้วยน้ำเย็นและทำความสะอาดเกล็ด

ปลาจะต้องแห้งด้วยผ้ากระดาษ

ปลาเทราท์สามารถนำไปผ่านกรรมวิธีทางความร้อนทุกประเภท อบ ทอด ต้มซุปปลา ฯลฯ และยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารอีกด้วย

ไวน์ขาว น้ำมันมะกอก เครื่องเทศสมุนไพร กระเทียม มะนาว เห็ดเข้ากันได้ดีกับปลาเทราท์

ปลาเทราท์สุกเร็ว ดังนั้นอย่าปล่อยไว้ในเตาอบโดยไม่มีใครดูแล