แอปริคอทแยม: สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน วิธีทำแยมแอปริคอทหนา ๆ ที่บ้าน วิธีการปรุงแยมแอปริคอทแบบหลุมอย่างถูกต้องและเท่าไหร่ วิธีปรุงแยมแอปริคอทหนา: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

แยมแอปริคอทคืออะไร? ผลิตภัณฑ์มีความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีผิวหนังหรือเส้นเลือด มีเพียงมวลสีส้มที่มีรสหวานเท่านั้น มีรสชาติหอมละมุนและดูน่ารับประทานเมื่ออยู่ในชาม ในฤดูหนาวจะดีสักเพียงไรที่จะใส่แยมลงบนขนมปังหอมๆ จุ่มแพนเค้กหรือคุกกี้ลงไป แล้วเปิดขวดโหลอันล้ำค่า! การเตรียมขนมแอปริคอตแบบโฮมเมดจะเริ่มในต้นเดือนกรกฎาคมและใช้เวลาทั้งเดือน ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปริคอต

ประโยชน์และโทษของแยมแอปริคอท

ด้วยไฟเบอร์ทำให้ผลิตภัณฑ์สามารถตอบสนองความหิวได้เป็นเวลานาน วิตามินครึ่งหนึ่งจะไม่ถูกเก็บรักษาไว้ในระหว่างการให้ความร้อน แต่แร่ธาตุและเพคตินยังคงอยู่

ข้อดีของแยมผลไม้ส้ม:

• กระตุ้นการทำงานของสมอง
• ปรับปรุงหน่วยความจำ
• ดีต่อการมองเห็น
• จำเป็นสำหรับการสร้างเซลล์ใหม่
• ต่อสู้กับโรคหวัด;
• ช่วยแก้อาการท้องผูก
• แนะนำสำหรับโรคต่อมไทรอยด์
• ป้องกันโรคตับและไต

แอปริคอตเองมีฟรุกโตสจำนวนมากและด้วยการเติมน้ำตาลเพิ่มเติมลงในแยมผลิตภัณฑ์จึงเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานและคนอ้วน

การเตรียมแอปริคอตสำหรับทำแยม

ขอแนะนำให้เก็บผลไม้จากต้นไม้แอปริคอตที่ร่วงหล่นมักจะแตกและเน่าเสียอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม สามารถใช้กับแยมได้หากยังไม่เริ่มเสื่อมสภาพและเน่าเปื่อย

ผลไม้ไม่ควรเป็นสีเขียว แต่สามารถใช้ผลไม้ที่สุกเกินไปได้ แต่ควรเลือกแอปริคอตที่เนื้อนุ่มแต่แน่นและมีสีส้มสดใส ไม่ว่าในกรณีใด ผลไม้ไม่ควรแสดงอาการเน่าแม้แต่น้อย

นอกจากสีส้มแล้ว ยังมีแอปริคอตสีเหลืองและสีเขียวอีกหลายชนิด ผลไม้ดูเขียว ไม่สุก แต่ละลายในปากจริงๆ! ความหลากหลายไม่ส่งผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์หากผลไม้สุกจะได้แยมอะโรมาติกจากเกมป่าธรรมดา ๆ

ในการทำแยมที่บ้านจะต้องล้างแอปริคอตให้แห้งแล้วแบ่งเป็นสองส่วนแล้วเอาเมล็ดออก แต่ละครึ่งสามารถหั่นเป็นชิ้นเพื่อเร่งกระบวนการ แต่ไม่จำเป็น

เคล็ดลับในการเตรียมแอปริคอท

การรู้รายละเอียดปลีกย่อยจะช่วยให้คุณเตรียมแยมแอปริคอตที่อร่อยและเข้มข้นสำหรับฤดูหนาว:

• แยมทำจากแอปริคอตสุกเท่านั้น
• เปลือกจะถูกลบออกโดยการบดหลังจากต้มผลไม้หรือเทน้ำเดือดลงไป
• 5 นาทีก่อนที่แยมจะพร้อมคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำส้ม (สำหรับผลไม้ 1 กิโลกรัมน้ำส้มครึ่งลูก)
• หากคุณต้องการชิ้นงานจำนวนมากคุณไม่จำเป็นต้องถอดผิวหนังออก (นี่เป็นงานที่ค่อนข้างใช้แรงงานมาก) แต่บดโดยใช้เครื่องปั่นความสม่ำเสมอจะเป็นเนื้อเดียวกัน
• เพื่อทำให้แยมข้นขึ้น มีการใช้เพคติน เจลาติน และเจลาติน - สารเหล่านี้สามารถลดเวลาในการปรุงอาหารได้
• ของหวานที่เสร็จแล้วไม่ควรกระจายโดยการเทแยมเล็กน้อยลงบนจานคุณสามารถตรวจสอบความหนาได้
• อุปกรณ์ทำอาหารต้องมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ เคลือบก้นและผนังหนา หรือทำจากสแตนเลส ห้ามใช้ภาชนะอะลูมิเนียมหรือเหล็กหล่อ
• ปรุงผลิตภัณฑ์ในส่วนเล็ก ๆ มากถึง 4 กก.
• ผัดด้วยช้อนไม้เท่านั้น
• เติมน้ำตาลตามสูตรซูโครสมากเกินไปอาจทำให้รสชาติของแยมเสียหายได้
• เมื่อปรุงอาหารคุณต้องตรวจสอบความรุนแรงของไฟโดยไม่ลืมที่จะคนมวลหวานเป็นประจำ
• ใส่แยมในขวดฆ่าเชื้อที่มีฝาปิดคุณภาพสูงเท่านั้นซึ่งต้องต้มก่อนปิดผนึก
• กานพลู อบเชย กระวาน ลูกเกด อัลมอนด์ มะนาว และส้มจะทำให้แยมมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและแปลกตา

สูตรแยมแอปริคอทและวิธีการทำอาหาร

คุณสามารถปรุงแยมแอปริคอตที่บ้านได้หลายวิธี: แบบดั้งเดิมบนเตาในหม้อหุงช้าและแม้แต่ในเครื่องทำขนมปัง

แอปริคอทแยมในหม้อหุงช้า

เมื่อทำของหวานในหม้อหุงข้าวหลายเมนูคุณต้องคำนึงถึงขนาดของชามและเติมให้ไม่เกิน 3/4 ของปริมาตร วิธีนี้มีข้อดีเหนือตัวเลือกอื่นหลายประการ:

• ไม่จำเป็นต้องยืนใกล้ ๆ และรบกวนตลอดเวลา
• ผลิตภัณฑ์ไม่ไหม้เนื่องจากชามเคลือบสารกันติด
• ลดเวลาในการปรุงอาหาร
• กระเด็นร้อนไม่บิน

สูตรอาหาร:

1. แอปริคอทครึ่งหนึ่งถูกปกคลุมด้วยน้ำตาล - 3:1;
2. คนให้เข้ากันเพื่อให้น้ำตาลกระจายอย่างสม่ำเสมอ
3. ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. ใช้เครื่องปั่นสับผลไม้อย่างกระตุกด้วยความเร็วต่ำ
5. เมื่อไม่มีผลไม้เหลืออยู่ ความเร็วของเครื่องปั่นจะเพิ่มขึ้น
6. น้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันถูกเทลงในชามหลายใบที่มีฝาปิดและโหมด "ซุป" หรือ "แยม" จะเปิดขึ้นเป็นเวลา 25-30 นาที
7. เปิดฝาทุกๆ 10 นาที ปล่อยไอน้ำ คนให้เข้ากัน
8. ก่อนปิดเครื่อง 5 นาที ให้เทน้ำมะนาวครึ่งลูกลงไป
9. อาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

แยมแอปริคอทในเครื่องทำขนมปัง

สูตรทีละขั้นตอน:

1. แอปริคอตที่ผ่านการล้างแล้วจะถูกบดในเครื่องปั่น
2. น้ำซุปข้นผลไม้เทลงในภาชนะเครื่องทำขนมปัง
3. คลุมด้วยน้ำตาล - น้ำตาล 300 กรัมต่อผลไม้ 0.5 กก. ทิ้งไว้ 60 นาที
4. วางถังไว้ในเตาอบและตั้งโปรแกรม "แยม"
5. เมื่อเครื่องทำขนมปังหยุดทำงาน แยมร้อนจะถูกเทลงในขวด

สูตรคลาสสิกผ่านเครื่องบดเนื้อ

คุณจะต้องใช้น้ำตาล 2 กิโลกรัมต่อผลไม้ 5 กิโลกรัม

1. จุ่มผลไม้ 30 ชิ้นในกระชอนลงในน้ำเดือดสักครู่
2. ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. เทลงในกระทะ ใส่น้ำตาล
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีกวนตลอดเวลา

แอปริคอทแยมกับส้ม

การตระเตรียม:

1. ล้างแอปริคอต (5 กก.) หลุมและบดในเครื่องบดเนื้อ
2. ปอกส้มขนาดกลางหนึ่งลูก - ขูดความเอร็ดอร่อยแยกจากกัน แล้วใส่เนื้อลงในเครื่องบดเนื้อหลังแอปริคอต
3. ผสมผลไม้ ผิวเปลือก และน้ำตาล (3 กก.)
4. วางน้ำซุปข้นบนเตา นำไปต้ม และปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที
5. โฟมจะถูกเอาออกตลอดเวลาคนแยมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้ไหม้

สูตรที่มีเจลาติน

สำคัญ! เจลาตินจะสูญเสียคุณสมบัติเมื่อต้มจึงเติมลงไปที่ส่วนท้ายสุดหลังจากที่แยมพร้อมและปิดไฟแล้ว สินค้าไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สำหรับผลไม้ 1 กิโลกรัมคุณจะต้องมีน้ำตาล 800 กรัมและเจลาติน 40 กรัม

1. หลุมแอปริคอทจะถูกลบออกและผลไม้บดในเครื่องบดเนื้อ
2. จากนั้นใส่น้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
3. โอนกระทะที่มีมวลหวานไปกองไฟ
4. หลังจากเดือดแล้วคนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 5 นาที ปิดเครื่อง ใส่เจลาตินที่ละลายแล้ว (เจือจางตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์) ผสมและเทลงในขวด

คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยลงในแยมที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้ และสำหรับความหนาก็สามารถแทนที่เจลาตินด้วยเพคตินได้

วิดีโอ: แยมแอปริคอทหนากับเยลลี่ฟิกซ์ผ่านเครื่องบดเนื้อ

สูตรง่ายๆ สำหรับแยมแอปริคอตเข้มข้นแสนอร่อย ในการเตรียมคุณจะต้องมีแอปริคอต 1 กิโลกรัม น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม และเจลาติน 1 ถุง (หรือเพคติน) แอปริคอต (แน่นอนว่าเป็นหลุม) จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อและต้มบนเตา และดูวิดีโอเพื่อดูรายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีเตรียมแยมตามสูตรนี้

การจัดเก็บแยมแอปริคอท

• หากจานขนมหวานผ่านการฆ่าเชื้ออย่างเหมาะสม ผลิตภัณฑ์จะอยู่ได้ตลอดฤดูหนาวจนถึงฤดูร้อนหน้า การเติมน้ำมะนาวและน้ำตาลในปริมาณที่เพียงพอจะช่วยปกป้องแป้งจากเชื้อรา
• หากคุณวางแผนจะใช้แยมภายใน 2-3 สัปดาห์ ให้เก็บแยมไว้ในตู้เย็นโดยใช้ผ้าไนลอนคลุมไว้
• ในการจัดเก็บขวดโหลควรใช้ตู้กับข้าวสีเข้มในอพาร์ทเมนต์ (อุณหภูมิไม่สูงกว่า 20 องศา) ในบ้านจะดีกว่าถ้านำขวดไปที่ชั้นใต้ดิน แต่คุณต้องแน่ใจว่าแยมจะไม่แข็งตัวในฤดูหนาว . มิฉะนั้นการเก็บรักษาดังกล่าวจะสูญเสียรสชาติและคุณภาพที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด
• แยมแอปริคอทจะมีประโยชน์ประมาณ 6 เดือน เมื่อเวลาผ่านไปจะสูญเสียคุณสมบัติการรักษา แต่กลิ่นและรสชาติที่น่ารื่นรมย์จะคงอยู่ตลอดทั้งปีหรือมากกว่านั้น มันจะทำให้ครอบครัวพอใจในขณะที่ดื่มชากับแพนเค้กหรือขนมปังในช่วงเย็นฤดูหนาว!

ในช่วงฤดูผลไม้สีทองสุกบนต้นแอปริคอท ฉันแนะนำให้เตรียมแยมและแอปริคอตที่อร่อยยิ่งขึ้นสำหรับฤดูหนาว ซึ่งเป็นสูตรง่าย ๆ ที่คุณสามารถดูได้บนเว็บไซต์ การเตรียมแบบโฮมเมดนี้มีความน่าสนใจเพราะคุณไม่จำเป็นต้องคัดแยกและเลือกเฉพาะผลไม้ที่สวยที่สุดอย่างระมัดระวังสำหรับการเตรียมแอปริคอตที่หักก็เหมาะสมเช่นกันยกเว้นผลไม้เน่าเสีย แยมแอปริคอทหนาเหมาะสำหรับขนมอบหลากหลายชนิดเป็นไส้ไม่แพร่กระจายและไม่เปลี่ยนรสชาติที่ยอดเยี่ยมหลังจากได้รับความร้อนเพิ่มเติม แยมหวานและมีกลิ่นหอมที่ทำจากแอปริคอตที่ปลูกในสวนของคุณเองที่บ้านมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าขนมที่ซื้อจากร้านมาก

ในการเตรียมแยมแอปริคอทสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้อง:

- แอปริคอต - 1 กก.
- น้ำตาล – 2 กก.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมแยมสำหรับฤดูหนาวเราใช้เฉพาะแอปริคอตที่สุกมากเท่านั้นผลไม้ที่ไม่สุกจะทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเสีย ต้องล้างผลไม้ให้สะอาด กำจัดหลุมและบริเวณที่เน่าเสียออก
2. ส่งแอปริคอตที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่น้ำตาลแล้วเทน้ำเย็นต้มหนึ่งแก้ว
3. ควรปรุงแยมในชามสแตนเลสขนาดกว้างจะดีกว่า นำส่วนผสมแอปริคอทไปต้มด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้ไหม้ และกวนแยมตลอดเวลาด้วยช้อนไม้
4. ดังนั้นให้ปรุงแยมด้วยไฟอ่อนโดยคนตลอดเวลาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นปิดไฟแล้วนำชามไปไว้ในที่เย็น
5. วันรุ่งขึ้นใส่เนื้อแอปริคอตที่ต้มแล้วกลับไฟแล้วนำไปต้ม ปรุงด้วยไฟอ่อนอีกหนึ่งชั่วโมงมวลควรเปลี่ยนสี: จากสีเหลืองสดใสเป็นสีเหลืองอำพัน จากนั้นเราก็นำชามไปไว้ในที่เย็น




6. ในวันที่สาม ให้ลองแยมดู ถ้ารู้สึกว่าหวานพอก็ให้ปรุงแยมให้นิ่ม หากผลไม้มีรสเปรี้ยวในตอนแรก คุณอาจต้องเติมน้ำตาลทรายเพิ่มเติม ปรุงแยมจนข้นและเข้มขึ้น ควรเทลงในขวดแก้วที่สะอาด แห้ง และผ่านการฆ่าเชื้อในเตาอบ ปิดฝาที่แห้งและปลอดเชื้อแล้วนำออกไปที่ห้องเย็นเพื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน เพื่อว่าในฤดูหนาวคุณสามารถดูแลครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยพายและโดนัทพร้อมแยมแอปริคอต

บนหน้าของเรา คุณสามารถค้นหาแนวคิดอื่นๆ ได้

หนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาผลไม้สำหรับฤดูหนาวคือแยมแอปริคอท หากไม่ย่อยในฤดูหนาวเราจะได้รับวิตามินที่ซับซ้อน (A, K, C, กลุ่ม B) และธาตุขนาดเล็ก (เหล็ก, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียมและอื่น ๆ ) ด้วยเหตุนี้การเตรียมแยมแอปริคอตอย่างถูกต้องจึงเป็นเรื่องสำคัญ

แยมคลาสสิค

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต – 5 กก.
• น้ำตาลทรายขาวที่ผลิตในประเทศ - 2.5 กก.
• น้ำ – 1 ลิตร

การตระเตรียม

ขั้นแรกเราเลือกแอปริคอตที่เหมาะสมสำหรับแยม - สิ่งเหล่านี้ควรเป็นผลไม้ที่สุกดี ค่อนข้างนิ่ม แต่ไม่ช้ำ โดยไม่ทำลายผิวหนัง และไม่มีหนอน ล้างแอปริคอตที่เลือกแล้วแบ่งออกเป็นครึ่งโดยเอาหลุมออก ต่อไปเราหั่นผลไม้ค่อนข้างประณีต - คุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ในภาชนะสำหรับทำแยม นี่อาจเป็นกะละมังขนาดใหญ่ หม้อขนาดใหญ่ หรือหม้อตุ๋น เราทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล ปล่อยให้เดือดประมาณหนึ่งนาทีครึ่งจากนั้นเทลงบนแอปริคอตแล้วทิ้งไว้จนเย็น หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มปรุงแยมได้: ทันทีที่เนื้อหาของภาชนะเดือดให้เปลี่ยนไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วคนให้เข้ากันปรุงประมาณ 20-30 นาที จากนั้นค่อยๆ ถูแอปริคอตผ่านตะแกรงหรือกระชอน เราได้รับแยมแอปริคอทแสนอร่อยซึ่งสามารถปิดผนึกสำหรับฤดูหนาวหรือนำไปใช้ได้ทันทีเช่นเป็นไส้เบเกิลสำหรับชา หากต้องการม้วนแยม เพียงแค่ขยับกลับเข้าไปในภาชนะแล้วต้มต่อไปอีก 5-6 นาทีหลังจากเดือด หลังจากนั้นเราก็ใส่ในขวดที่ฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำร้อน แล้วปิดด้วยฝาที่ฆ่าเชื้อในน้ำเดือด

อีกหนึ่งทางเลือกในการทำอาหาร

หากคุณไม่เติมน้ำ คุณจะได้แยมแอปริคอตที่หนากว่าตัวเลือกแรก จริงอยู่ ในกรณีนี้ คุณจะต้องจับตาดูเขาอย่างใกล้ชิด

วัตถุดิบ:

• แอปริคอตสุก - 3 กก.
• น้ำตาลที่ผลิตในประเทศ CIS - 4.5-5 แก้ว
• - 12 ปี

การตระเตรียม

เราเตรียมแอปริคอต: ล้างพวกมัน ปล่อยให้มันสะเด็ดน้ำ เอาเมล็ดออก แล้วส่งผลไม้ผ่าครึ่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริกลงในน้ำซุปข้น ผสมและปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลละลาย ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปรุงแยมแอปริคอตเพื่อรักษาวิตามินสูงสุด ในขณะเดียวกันทุกอย่างก็เรียบง่าย ปรุงแยมในชามเคลือบฟันคนตลอดเวลาเนื่องจากมวลมีความหนามากและสามารถไหม้ได้ เวลาทำอาหาร – 5 นาที หลังจากนั้น ปล่อยให้แยมเย็นสนิทแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้และคนอีกครั้งอย่างต่อเนื่อง หลังจากนั้นคุณสามารถถูมวลผ่านตะแกรงหรือม้วนแบบนี้ก็ได้ กระจายแยมเดือดแล้วม้วนขึ้นทันที

เราทำแยมแอปเปิ้ลแอปริคอทในลักษณะเดียวกัน แต่การรักษาสัดส่วนไม่สำคัญเป็นพิเศษ: สามารถเป็น 1: 1 สามารถเพิ่มรสชาติของแยมในทิศทางเดียวหรืออีกทางหนึ่งโดยเพิ่มแอปเปิ้ลหรือแอปริคอตมากขึ้น ข้อกำหนดเบื้องต้นคือต้องปอกเปลือกแอปเปิ้ลและเอาเมล็ดออก มิฉะนั้นเทคโนโลยีจะเหมือนกัน: บดผลไม้เป็นน้ำซุปข้น, ใส่น้ำตาลและกรดซิตริก, ปรุงและม้วน

แอปริคอทแยมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ล้างแอปริคอต แบ่งครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก วางครึ่งหนึ่งลงในชามใช้งานของหม้อหุงข้าวหลายเมนูของเราแล้วเทน้ำลงไป ในโหมด "การอบ" เราปล่อยให้แอปริคอตของเราปรุงเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นเราก็นำไปใส่ตะแกรงแล้วเช็ดออกหากเราต้องการเอาผิวหนังออกหากปล่อยไว้ก็แค่บดแอปริคอตลงในน้ำซุปข้น เพิ่มน้ำตาลและอบเชยแล้วปรุงแยมในโหมดเดียวกันเป็นเวลาประมาณ 40 นาที หลังจากนั้นสามารถปิดแยมแอปริคอตที่เสร็จแล้วในฤดูหนาวหรือเสิร์ฟพร้อมชา

แยมแอปริคอทเป็นการเตรียมที่น่าทึ่งด้วยกลิ่นหอมของฤดูร้อนและสีสดใส ของหวานนี้จะช่วยยกระดับจิตใจของคุณและทำให้วันฤดูหนาวของคุณสดใสขึ้นอย่างแน่นอน แต่จะปรุงอย่างไร?

แอปริคอทแยมสำหรับฤดูหนาว - หลักการทั่วไปในการเตรียม

ต้องล้างแอปริคอตและเอาเมล็ดออกก่อนใช้ ไม่จำเป็นต้องทำให้ผลไม้แห้งเนื่องจากมักเติมน้ำลงไป บางครั้งก็เตรียมน้ำเชื่อมที่แช่แอปริคอตไว้ แยมจะสุกอยู่เสมอและผลไม้จะต้มหรือนึ่งใต้ฝาจนนิ่ม

คุณสามารถบดมวลให้เป็นน้ำซุปข้นได้หลายวิธี วิธีที่ง่ายและง่ายที่สุดคือการใช้เครื่องปั่น คุณยังสามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้ คุณสามารถบดส่วนผสมก่อนหรือหลังการปรุงอาหารได้ แม่บ้านบางคนชอบทำแยมที่ไม่มีหนังและถูมวลผ่านตะแกรง วิธีนี้ดีแต่ทำให้ผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลดลง

แยมร้อนเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ฝาปิดก็ต้องสะอาดด้วย ชิ้นงานจะถูกถอดออกเพื่อจัดเก็บหลังจากเย็นสนิทแล้ว

สูตรที่ 1: แยมแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวด้วยมะนาวและวานิลลา

แยมแอปริคอตที่มีกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาวซึ่งเตรียมด้วยการเติมวานิลลา ใช้ฝักจริงจะดีกว่าครับทำให้อร่อยขึ้นมาก

วัตถุดิบ

แอปริคอตหนึ่งกิโลกรัม

น้ำตาล 0.4 กก.

1 ช้อนชา กรดมะนาว;

กรัมของวานิลลา

การตระเตรียม

1. นำเมล็ดออกจากแอปริคอตที่ล้างแล้วใส่ในกระทะแล้วเทน้ำครึ่งแก้ว

2. ตั้งไฟ นึ่งใต้ฝาจนนิ่ม ครึ่งหนึ่งควรกระจุย

3. เปิดกระทะ ปิดไฟ และแอปริคอตเย็นลงจนอุ่น

4. เอาตะแกรงอาจจะไม่ละเอียดมากนัก เช็ดแอปริคอตนึ่งเพื่อเอาเปลือกออก

5. เติมน้ำตาลลงในมวลที่บดแล้วคนให้เข้ากัน

6. ใส่ส่วนผสมลงบนกองไฟ เติมกรดซิตริกหนึ่งช้อนชาแล้วเทลงในวานิลลา

7. ต้มแยมเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาที มันสำคัญมากที่จะต้องกวนมวล เพราะสามารถไหม้ได้ง่าย

8. ใส่ส่วนผสมที่ปรุงร้อนลงในขวด ปิดผนึกให้แน่นแล้วเก็บเข้าที่

สูตรที่ 2: แยมแอปริคอตยูเครนสำหรับฤดูหนาวด้วยอัลมอนด์

สำหรับแยมแอปริคอตที่น่าทึ่งสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้องใช้อัลมอนด์หวาน จะทำให้การเตรียมอาหารมีรสชาติอร่อย มีกลิ่นหอม และน่าสนใจ บางครั้งใช้เมล็ดแอปริคอทหวานแทนอัลมอนด์ จากส่วนผสมเหล่านี้คุณจะได้แยมประมาณ 6 ขวด ขวดละ 0.5 ลิตร

วัตถุดิบ

แอปริคอต 3.0 กก. (น้ำหนักไม่มีเมล็ด)

น้ำตาล 2.3 กก.

อัลมอนด์ 300 กรัม

น้ำ 0.15 ลิตร

การตระเตรียม

1. วางแอปริคอทที่ล้างแล้วครึ่งหนึ่งลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วนึ่งไว้ใต้ฝาปิดด้วยน้ำบางส่วนประมาณครึ่งชั่วโมง ปล่อยให้เย็น

2. บิดแอปริคอตเนื้อนุ่มผ่านเครื่องบดเนื้อหรือปั่นด้วยเครื่องปั่น หากต้องการคุณสามารถถูผ่านตะแกรงได้ ในกรณีนี้ผลผลิตของชิ้นงานจะน้อยลงเล็กน้อย แต่มวลจะนุ่มนวลกว่า

3. ใส่น้ำตาลและอัลมอนด์ลงไปผัด

4. ใส่ส่วนผสมลงบนกองไฟ ปรุงแยมอะโรมาติกหลังจากเดือดประมาณสิบห้านาที อย่าลืมเอาโฟมออก

5. ใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยฝาที่โดนน้ำร้อนลวก

สูตรที่ 3: แอปริคอทแยมสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ

สูตรง่าย ๆ สำหรับแยมแอปริคอทซึ่งปรุงเร็วมากและไม่ต้องบด คุณจะต้องมีเครื่องบดเนื้อ โดยควรมีเครื่องบดเนื้อละเอียด

วัตถุดิบ

แอปริคอต 1.5 กก.

น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม

การตระเตรียม

1. นำหลุมออกจากแอปริคอต ก่อนหน้านี้ต้องล้างผลไม้ให้สะอาด

2. บิดครึ่งผ่านเครื่องบดเนื้อ

3. ใส่น้ำตาลตามสูตรแล้วคนให้เข้ากัน

4. วางชิ้นงานบนเตาแล้วลดไฟลง ละลายน้ำตาลทั้งหมด

5. เปิดไฟ ใส่วานิลลาเล็กน้อย แล้วปรุงจนเดือด

6. แกะโฟมขาวออกแล้วลดความร้อนลงอีกครั้ง

7. ปรุงแยมด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง หากนกฮูกเริ่มเกิดฟอง ให้ใช้ช้อนเอาออก

8. ใส่แยมลงในขวดแล้วขันสกรูบนฝาที่ถูกลวก

สูตรที่ 4: แอปริคอทแยมสำหรับฤดูหนาวด้วยเจลาติน

แยมที่มีความหนาและเข้มข้นซึ่งเรียกได้ว่าแยม การเตรียมการที่ยอดเยี่ยมที่จะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับของหวานทุกชนิด เจลาตินช่วยให้ขนมหวานมีความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ

วัตถุดิบ

แอปริคอต 2 กก.

เจลาติน 2 ช้อน;

น้ำ 100 มล.

น้ำตาล 1.2 กก.

การตระเตรียม

1. บดแอปริคอตที่ล้างแล้วและหลุมด้วยวิธีใดก็ได้ คุณสามารถบดในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อก็ได้

2. ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน และตั้งไฟอ่อนๆ หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงแยมเป็นเวลาสิบห้านาที

3. เทเจลาตินด้วยน้ำต้มสุกแต่เย็น ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ล่วงหน้าและปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ชงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

4. เราล้างมะนาว เก็บน้ำไว้ แล้วใส่ลงในแยม

5. จากนั้นใส่เจลาตินที่บวมแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว ปิดมัน. เราไม่ปล่อยให้ส่วนผสมเดือด ไม่เช่นนั้นเจลาตินจะไม่ทำงานหลังจากนั้นและแยมก็จะไม่แข็งตัว

6. แบ่งมวลร้อนออกเป็นขวด ปิดผนึกด้วยฝาปิดที่กันลมและปลอดเชื้อเสมอ

สูตรที่ 5: แอปริคอทและแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

แยมผสมจากโครงร่างที่แตกต่างจากแอปเปิ้ล เราเลือกผลไม้ที่อ่อนนุ่มและสุกเพื่อการเตรียมจะทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นหอมของฤดูร้อน

วัตถุดิบ

แอปริคอต 0.5 กก.

แอปเปิ้ล 0.6 กก.

น้ำตาล 1 กิโลกรัม

น้ำ 50 มล.

การตระเตรียม

1. ตัดแอปเปิ้ลออกจากแกนแล้วบิดให้เป็นเกลียว คุณสามารถโยนชิ้นส่วนต่างๆ ลงในเครื่องเตรียมอาหารและบดด้วยวิธีนี้

2. นำหลุมออกจากแอปริคอตแล้วสับด้วย

3. เพิ่มน้ำตาลตามใบสั่งแพทย์ลงในส่วนผสมของผลไม้

4.ส่งมวลหวานไปปรุง

5. คนเป็นประจำปรุงแยมประมาณครึ่งชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามวลหนาไม่ไหม้

6. ในเวลาเดียวกันให้ฆ่าเชื้อขวดโหลและลวกฝาด้วยน้ำเดือด

7. เทชิ้นงานแล้วบิด วางคว่ำไว้จนเย็น จากนั้นจึงคืนสู่ตำแหน่งปกติและนำไปจัดเก็บ

สูตรที่ 6: แอปริคอทแยมสำหรับฤดูหนาวด้วยส้ม

แยมที่น่าทึ่งหลากหลายชนิดซึ่งเตรียมจากแอปริคอตพร้อมกับส้ม กลิ่นของมันอธิบายเป็นคำพูดได้ยากและจำเป็นต้องเตรียมอย่างแน่นอน หากต้องการ สามารถเปลี่ยนจำนวนส้มขึ้นหรือลงได้ แต่คงไว้ซึ่งมวลผลไม้ทั้งหมด

วัตถุดิบ

แอปริคอต 2 กก.

น้ำตาล 3 กก.

ส้ม 1 กิโลกรัม

0.3 ช้อนชา กรดมะนาว;

น้ำ 1 แก้ว

การตระเตรียม

1. เทน้ำเดือดลงบนส้มที่ล้างแล้วเพื่อขจัดสารเคมีที่ใช้รักษาผลส้มเพื่อเก็บรักษา

2. นำเครื่องขูดและเอาความสนุกออก จากนั้นเราก็ปอกเปลือกผลไม้แบ่งเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดทั้งหมดออกจากมัน

3. เรายังเอาหลุมออกจากแอปริคอตที่ล้างแล้วและเพิ่มลงในส้ม

4. รวมน้ำตาลกับน้ำหนึ่งแก้วตั้งไฟอ่อนแล้วเตรียมน้ำเชื่อมเข้มข้น

5. เพิ่มแอปริคอตตามด้วยส้มพร้อมกับผิวขูด

6. ปรุงแยมจนผลไม้ทั้งหมดนิ่มสนิท จากนั้นให้เย็นลงเล็กน้อย

7. ลดเครื่องปั่นและน้ำซุปข้นลงไป

8. ใส่มะนาว

9. ก่อนเติมแยม ให้ต้มต่ออีกห้านาที เทส่วนผสมที่ร้อนลงในขวด

สูตรที่ 7: แยมแอปริคอทช็อคโกแลตสำหรับฤดูหนาว

แอปริคอทแยมโกโก้เป็นเมนูที่น่าอัศจรรย์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน ของหวานนี้คล้ายกับสเปรดช็อคโกแลตมาก แต่เป็นธรรมชาติมากกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า เพื่อให้แยมมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม เราใช้ผงโกโก้คุณภาพสูง

วัตถุดิบ

แอปริคอต 1.2 กก.

โกโก้ 3 ช้อน;

น้ำตาล 1 กก.

การตระเตรียม

1. เราคัดแยกแอปริคอต ล้างให้สะอาด ทิ้งหลุม

2. วางในกระทะ เติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วเปิดไฟ

3. เทน้ำตาลออกแต่ไม่ต้องทั้งหมด เราทิ้งแก้วไว้

4. นึ่งแอปริคอตใต้ฝาประมาณ 15 นาที

5. ทำให้แยมเย็นลงแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถบิดมันผ่านเครื่องบดเนื้อ

6. ใส่มวลหวานกลับลงในกระทะแล้ววางบนเตาอีกครั้ง

7. รวมน้ำตาลที่เหลือก่อนหน้านี้กับผงโกโก้ ถูด้วยช้อนเพื่อสลายเมล็ดพืชทั้งหมดและกำจัดก้อน

8. ใส่น้ำตาลลงในมวลแอปริคอทแล้วคนให้เข้ากัน

9. ต้มแยมประมาณสิบนาทีก็เสร็จแล้ว! สามารถเท,ปิดผนึกได้

สูตรที่ 8: แยมแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวด้วยแครอท

แยมที่สดใสและดีต่อสุขภาพซึ่งเตรียมจากแครอทและแอปริคอต สินค้ามีความหนาสามารถใส่พายหวานและขนมอบอื่นๆได้

วัตถุดิบ

แอปริคอตหลุม 1 กิโลกรัม

แครอท 0.5 กก.

1 ช้อนชา ไม่มีกรดซิตริก

น้ำตาล 1 กก.

การตระเตรียม

1. หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น เติมน้ำ 150 มล. ลงไปแล้วปรุงจนนิ่มในกระทะ นำภาชนะขนาดใหญ่ทันที

2. ในขณะที่แครอทกำลังสุก ให้แยกแอปริคอตออกเป็นครึ่งหนึ่ง

3. เพิ่มแอปริคอตลงในแครอทที่เตรียมไว้แล้ว

4. จากนั้น เติมน้ำตาลตามใบสั่งแพทย์

5. ปรุงแยมจนแอปริคอตนิ่มแล้วเติมกรดซิตริก

6. ทำให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงบดโดยใช้วิธีใดก็ได้ที่มี

7. ปล่อยให้แยมเดือดต่ออีกห้านาทีแล้วจึงใส่ขวดโหลได้ หลังจากเย็นลงมวลจะหนาขึ้น

การปรุงแยมมีความซับซ้อนเนื่องจากมวลต้องการเผาอยู่ตลอดเวลาและไม่สามารถปล่อยทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแลได้แม้แต่นาทีเดียว เพื่อป้องกันไม่ให้ความหวานติดภาชนะ คุณสามารถใช้กระทะหรือกระทะที่มีพื้นผิวกันติดได้

การเตรียมแอปริคอตจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นหากคุณเติมแท่งอบเชย ดาวกานพลู หรือฝักวานิลลาระหว่างปรุงอาหาร เมื่อบรรจุขวดจะเป็นการดีกว่าที่จะเอาสารปรุงแต่งอะโรมาติกออก

หากคุณไม่มีอะไรจะบดแอปริคอตเป็นน้ำซุปข้นคุณต้องต้มให้นานขึ้นจนกว่าผิวจะนิ่มแล้วจึงบดด้วยสาก

ต้องเติมกรดซิตริกลงในแยมเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร มิฉะนั้นผลไม้จะแข็งเป็นเวลานาน และเวลาปรุงอาจใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแอปริคอต

สำหรับสูตรเราใช้แอปริคอตสด 1 กิโลกรัม หลังจากประมวลผลแล้ว จำนวนจะลดลงอย่างมาก - 2 เท่าดังนั้นหากต้องการเตรียมแยมจำนวนมากก็ต้องปฏิบัติตามสัดส่วนที่เหมาะสมตามสูตร ก่อนอื่นให้ล้างแอปริคอตให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่น ใส่ส่วนผสมบริสุทธิ์ลงในชามก้นลึก ใช้มีดตัดแอปริคอตออกเป็นสองส่วน และตอนนี้ด้วยมือที่สะอาดหรือมีดบนเขียง ต้องแน่ใจว่าได้เอาเมล็ดออกจากผลไม้แล้ว เราไม่ทิ้งแกน แต่วางไว้ในจานลึก วางแอปริคอทครึ่งหนึ่งลงในกระทะทรงลึกขนาดใหญ่ แอปริคอตจะต้องสุกแต่ก็ไม่ได้เน่าเสียแต่อย่างใด ดังนั้นเราจึงคัดแยกแอปริคอตแต่ละอันอย่างระมัดระวัง ใช้มีดตัดส่วนที่เสียหายออกแล้วโยนทิ้งไป วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วเคี่ยวจนผลไม้นิ่มและปล่อยน้ำออกมา เพื่อป้องกันไม่ให้แอปริคอตไหม้ที่ด้านล่างของภาชนะ คุณสามารถเติมน้ำเพียงเล็กน้อยแล้วคนด้วยช้อนเป็นครั้งคราว หลังจากนั้นให้ปิดเตาแล้วไปยังจุดถัดไป เราจำเป็นต้องแยกผิวออกจากเนื้อแอปริคอท โดยเปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้ส่วนผสมของเราเย็นลงเล็กน้อย โดยทั่วไปแยมนี้เรียกว่า "แยมผิวส้ม" ในบัลแกเรีย เป็นไปได้มากว่านี่เป็นเพราะสามารถเก็บรักษาได้โดยไม่ต้องมีชิ้นผลไม้เช่นแยม ดังนั้นให้ใส่แอปริคอทครึ่งหนึ่งเล็กน้อยลงในตะแกรงบนชามลึกด้วยช้อนแล้วกดช้อนลงบนผลไม้แล้วถูผ่านอุปกรณ์เพื่อให้เหลือเพียงผิวหนังเท่านั้นบนพื้นผิวของตะแกรง ความสนใจ:ตอนนี้คุณต้องชั่งน้ำหนักมวลแอปริคอทอีกครั้งโดยใช้เครื่องชั่งในครัวเพื่อไม่ให้ส่วนประกอบอื่นหักโหมจนเกินไป ตามสูตรสำหรับมวล 1 กิโลกรัมคุณต้องเติมน้ำตาล 400 กรัม

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงแยมแอปริคอท

ช่วงเวลาที่ต้องใช้ความพยายามมากที่สุดในการเตรียมแยมได้เสร็จสิ้นลงแล้ว ตอนนี้เรามาดูขั้นตอนต่อไปกันดีกว่า วางกระทะหรือชามที่มีส่วนประกอบหลักของเราบนไฟร้อนปานกลางแล้วระเหยมวลแอปริคอต 25-30 นาทีกวนด้วยช้อนไม้ ทุก 2-3 นาที. ระยะเวลาขึ้นอยู่กับปริมาณมวล ทันทีที่ส่วนผสมแอปริคอตข้นและของเหลวบนพื้นผิวระเหย ให้เติมน้ำตาลด้วยช้อนโต๊ะ ปรับไฟเป็นไฟอ่อนแล้วปรุงต่อจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมดและเกิดเป็นแยมที่ข้นเหนียว ทุก 2-3 นาทีเรายังคงกวนมวลแอปริคอทด้วยช้อนต่อไปเพื่อไม่ให้ไหม้ คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของแยมได้ด้วยวิธีนี้: ใช้ช้อนเทส่วนผสมผลไม้เล็กน้อยลงในจาน และถ้าแยมไม่กระจายแสดงว่าพร้อมแล้ว! 5 นาทีก่อนพร้อมอย่าลืมเติมกรดซิตริกหนึ่งช้อนชาตามสัดส่วน (1 ช้อนชาต่อแอปริคอตนึ่งสับ 1 กิโลกรัม) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งด้วยช้อน และในตอนท้ายเมื่อเรานำแยมออกจากเตาให้เติมวานิลลินหนึ่งซองแล้วผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 3: ฆ่าเชื้อขวด

มีหลายวิธีในการฆ่าเชื้อขวดโหล ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เตาอบ ไมโครเวฟ เครื่องนึ่ง และเครื่องล้างจาน แต่เราจะใช้วิธีเก่าของยาย! ดังนั้นให้เทน้ำลงในกระทะขนาดกลาง วางภาชนะบนไฟแรง และหลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้เปลี่ยนไฟเป็นไฟปานกลาง วางตะแกรงแบนหรือชั้นวางเตาอบไว้ด้านบนของกระทะ กล่าวอีกนัยหนึ่ง เราวางขวดที่สะอาดกลับหัวเพื่อให้ตั้งได้ดีบนพื้นผิวและไม่ตกในกระบวนการ หากคุณกำลังแปรรูปกระป๋องหลายกระป๋องในคราวเดียว ให้วางกระป๋องให้ห่างจากกันเพื่อไม่ให้ชนกัน ทำไมทำแบบนี้เลย? มีจุลินทรีย์มากมายที่อาศัยอยู่บนพื้นผิวใดๆ ดังนั้นหากคุณไม่ถือภาชนะถนอมอาหารอย่างเหมาะสม และไม่รักษามือและผลไม้ให้สะอาด สิ่งมีชีวิตเหล่านี้จะปล่อยสารพิษในระหว่างกระบวนการของชีวิตและนำไปสู่พิษต่อร่างกายของเรา อย่างดีที่สุด ธนาคารอาจระเบิดได้ เรามานึ่งฆ่าเชื้อภาชนะกันดีกว่า ประมาณ 15 นาทีจนกระทั่งหยดในขวดเริ่มไหลลงมาตามผนัง หลังจากนั้น ให้จัดเรียงขวดใหม่อย่างระมัดระวังโดยใช้ผ้าเช็ดมือบนโต๊ะสะอาดที่คลุมด้วยผ้าหรือผ้าเช็ดตัวอื่น เราไม่คว่ำขวดโหล ในสถานะนี้สามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองวัน เพียงอย่าสัมผัสพวกเขาด้วยวัตถุสกปรกและอย่าพลิกภาชนะจนกว่าจะถึงเวลา ตอนนี้ต้มฝาและหนังยางในกระทะขนาดเล็กด้วยน้ำ นานถึง 15 นาที. หากสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลล่วงหน้าได้ จะต้องต้มฝาก่อนจึงจะกลิ้ง เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้เทแยมแอปริคอตหนึ่งช้อนโต๊ะลงในขวดโหลที่สะอาด ใช้ประแจจับปิดภาชนะที่มีฝาปิดให้แน่น ในการทำเช่นนี้ให้รัดหนังยางไว้ที่ฝาตามขอบด้านใน ปิดฝาขวดแล้วใช้กุญแจพิเศษทำงานเป็นวงกลมให้แน่น แยมของเราควรต้มและมีอุณหภูมิห้องจนหมด ดังนั้นเราจึงพลิกกลับด้านแล้ววางไว้บนขอบผ้าเช็ดตัวผืนใหญ่หรือผ้าห่มในสถานที่เงียบสงบซึ่งไม่มีใครรบกวน อีกด้านของผ้าห่มปิดขวดโหลที่ปิดอยู่เพื่อให้แยมเย็นลงอย่างช้าๆ ทุกอย่างจะไปที่ไหนสักแห่ง 2-3 วัน. และหลังจากนั้นเราก็ใส่แยมแอปริคอตไปอีกชุดหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟแยมแอปริคอท

เราทำงานหนักและสมควรได้รับการพักผ่อนอย่างรื่นรมย์ด้วยชาสักแก้วและแยมหอมๆ หนึ่งช้อนเต็ม! โดยปกติแล้วอาหารกระป๋องจะถูกเก็บไว้ในช่วงฤดูหนาว แต่คุณไม่จำเป็นต้องรอถึงฤดูกาลนี้คุณสามารถตามใจตัวเองได้ในฤดูร้อน ในกรณีนี้ให้เสิร์ฟแยมพร้อมกับขนมปังชิ้นเล็ก ๆ และยังจะทำหน้าที่เป็นไส้พายและเบเกิลโฮมเมดแสนอร่อยอีกด้วย เรียกน้ำย่อยและพักผ่อนอันแสนหวาน!

- – ว่าด้วยการเลือกขวดและฝาปิดเพื่อการเก็บรักษา! ก่อนแปรรูปอุปกรณ์นี้ ต้องแน่ใจว่าได้ตรวจสอบกระป๋องทั้งหมดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีรอยแตกร้าว ชิป หรือข้อบกพร่องอื่นๆ ผ้าคลุมควรใหม่และสม่ำเสมอเท่านั้น หากคุณใช้ฝาโลหะ ฝาเหล่านั้นควรจะไม่เป็นสนิมและมีหนังยางใหม่มาด้วย

- – เมื่อใช้ภาชนะสำหรับแยมปรุง ต้องแน่ใจว่าใช้ชามหรือกระทะอะลูมิเนียม ด้วยอุปกรณ์นี้ แยมจะไม่ติดอยู่ที่ก้น และคุณจะมีงานน้อยลงในการทำความสะอาดจานในภายหลัง

- – การปฏิบัติตามสัดส่วนของสูตรเป็นสิ่งสำคัญมาก! ส่วนผสมทั้งหมดมีน้ำหนักเท่ากันกับส่วนผสมแอปริคอตที่ผ่านการประมวลผล

- – แต่คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งหลุมแอปริคอตทิ้งไป มีสองทางเลือกสำหรับสิ่งอื่นที่จะมีประโยชน์! ขั้นแรกคุณสามารถทำให้มันแห้งแล้วค่อยกิน! เมล็ดเหล่านี้มีวิตามินบี 17 มีประโยชน์มากและช่วยปกป้องร่างกายของเราจากเซลล์มะเร็งด้วย! แต่การบริโภคในปริมาณมากก็ไม่ปลอดภัยเช่นกัน! ก่อนบริโภคจำเป็นต้องใช้มีดเอาผิวหนังออกจากเมล็ดเนื่องจากมีกรดที่เป็นอันตรายต่อร่างกายซึ่งอาจนำไปสู่การเป็นพิษต่อร่างกายและส่งผลร้ายแรง และตัวเลือกที่สองคือการปอกเปลือกเมล็ดออกจากเปลือกด้วยค้อนล่วงหน้าและ 15 นาทีก่อนที่แยมแอปริคอตจะพร้อมเพิ่มลงในกระทะพร้อมส่วนผสมผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไม้พาย

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+