สลัดวันเกิดเบิร์ช สลัดไวท์เบิร์ชกับไก่และชีส ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ ที่เป็นไปได้

36 สูตรสลัดสำหรับทุกรสนิยม

30 นาที

90 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยบางสิ่งที่พิเศษ แต่เป็นไปตามประเพณีของอาหารรัสเซีย ให้เตรียมสลัด "Berezka" พร้อมเนื้อไก่และลูกพรุน จุดเด่นไม่ได้มีแค่รสชาติที่น่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังมีการออกแบบที่น่าสนใจอีกด้วย

ชาวต่างชาติชอบสลัดนี้เป็นพิเศษ เมื่อสุภาพบุรุษจากยุโรปมาร่วมงานกับเรา เขารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งกับอาหารสูตรต้นตำรับของเรา และยังชื่นชมรสชาติของอาหารอีกด้วย

สลัดนี้น่าสนใจที่จะเตรียมร่วมกับเด็ก ๆ เพราะพวกเขาพยายามแสดงความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการในการทำอาหารจานสวย ๆ ด้วยมือของพวกเขาเอง สำหรับฉันสลัดนี้อร่อยมากและเตรียมง่ายดังนั้นจึงเป็นอาหารจานที่พบบ่อยบนโต๊ะของเรา โดยหลักการแล้วเขามีสูตรเดียวบางครั้งเท่านั้นตามคำร้องขอของแม่บ้านส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งจะแตกต่างกันไป

ดังนั้นวันนี้ฉันจะอธิบายให้คุณฟังเฉพาะเวอร์ชันที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการเตรียมสลัดนี้

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• เนื้อไก่ควรมีสีชมพูอ่อน ไม่มีเลือดหรือไขมันส่วนเกิน
• เห็ดทุกชนิดก็เหมาะสม แต่เห็ดแชมปิญองเหมาะที่สุดสำหรับสูตรนี้
• ลูกพรุนควรมีสีดำเท่านั้นและมีความมันเงาเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย มิฉะนั้นอาจนำไปแปรรูปด้วยสารเคมีก็ได้

สลัด “เบเรซก้า” ใส่ลูกพรุน ไก่ และเห็ด

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เครื่องขูด มีด จาน ช้อน

วัตถุดิบ

กระบวนการทำอาหาร

1. เตรียมหัวหอมและเห็ด: ล้างและปอกเปลือก
2. สับหัวหอมและหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   
   
   
   
3. วางหัวหอมลงในกระทะด้วยน้ำมันร้อน ทอดสักครู่ จากนั้นใส่เห็ดลงไปผัดจนนุ่ม
   
   
   
   
4. ต้มเนื้อและไข่
5. หั่นแตงกวา ลูกพรุน และเนื้อต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดไข่: ขาวและไข่แดง - ลงในจานต่างๆ เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้เริ่มวางเลเยอร์ต่างๆ
   
   
6. ขั้นแรก – ลูกพรุน จากนั้น – เห็ดพร้อมหัวหอมและโปรตีนขูด กระจายชั้นด้วยมายองเนส จากนั้นวางเนื้อ, มายองเนสอีกครั้ง, แตงกวา, มายองเนสเล็กน้อยและไข่แดงชั้นสุดท้าย
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
7. วาดลำต้นและกิ่งก้านของต้นเบิร์ชพร้อมมายองเนสบนสลัด ใช้มะกอกหรือลูกพรุนเป็นจุดสีดำ และกิ่งก้านด้วยใบพาร์สลีย์ วางเห็ดไว้ใต้ต้นเบิร์ช
   
   
   
   

วิดีโอสูตรการทำสลัด

หากคุณยังคงมีคำถามหลังจากอ่านสูตรแล้ว อย่าลืมดูวิธีการเตรียมสลัดเบิร์ชในวิดีโอนี้ หญิงสาวเตรียมจานอย่างรวดเร็วและสวยงามโดยแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการกระทำของเธอดังนั้นการจำสูตรจึงไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ

สิ่งที่จะเสิร์ฟสลัดด้วย

• แม้ว่าสลัดเบเรซก้ากับเนื้อไก่และแตงกวาจะมีมายองเนส แต่ก็ค่อนข้างสดและเบาดังนั้นจึงสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรืออาหารจานหลักได้
• อบมันฝรั่งกับปลาในเตาอบหรือปรุงฟักทองอบ ปรุงโจ๊กธรรมดาด้วยเนยหรือเตรียมพาสต้า คุณสามารถอบอกไก่ได้ และถึงแม้สลัดจะมีไก่อยู่แล้ว แต่โปรตีนเพิ่มเติมก็น่าจะดี
• อบขนมปังสดหรือแฟลตเบรด ซื้อขนมปังพิต้าหรือบาแกตต์ แล้วเสิร์ฟพร้อมสลัด หากคุณต้องการเครื่องดื่ม คุณสามารถเสิร์ฟอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ตั้งแต่น้ำเปล่าไปจนถึงไวน์แดง

• เมื่อคลุมสลัดด้วยมายองเนสให้ทาด้วยตาข่าย: รสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลง แต่ปริมาณแคลอรี่จะลดลง
• คุณไม่เพียงแต่สามารถต้มอกไก่เท่านั้น แต่ยังอบในเตาอบหรือปรุงในหม้อต้มสองชั้นแล้วจึงนำไปใช้
• หากคุณไม่ชอบรสชาติของลูกพรุน คุณสามารถขูดมันแล้วใส่ลงในสลัดให้น้อยลงหรือเอาออกทั้งหมดก็ได้

ตัวเลือกอื่นๆ

คุณสามารถทำสลัดอื่น ๆ จากเนื้อไก่ได้เช่นปรุงซึ่งจะออกมานุ่มและฉ่ำมาก หากคุณต้องการสูตรดั้งเดิมที่จะให้ประโยชน์สูงสุดแก่คุณให้ทำซึ่งประกอบด้วยผักสดเป็นหลัก

หากฤดูกาลของพวกเขาสิ้นสุดลงแล้ว ให้เตรียมส่วนผสมที่สามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตตลอดทั้งปี และถ้าคุณต้องการได้สลัดเวอร์ชันที่สดใสและเป็นต้นฉบับในช่วงวันหยุด ลองเตรียมสลัดที่แขกทุกคนจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

คุณสามารถตกแต่งสลัดได้อย่างสวยงามหรือไม่? คุณคิดอะไรอีกสำหรับเขา? แบ่งปันความคิดและรูปถ่ายของคุณในความคิดเห็น

ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องเตรียมอาหารจานเดียวกันเสมอไปเพราะสลัด "เบเรซก้า" อาจประกอบด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย - ลองทดลองดู!

สูตรคลาสสิกคือจุดเริ่มต้น จานออกมานุ่มและหวานเล็กน้อย

สินค้าที่ต้องการ:

• มายองเนส สมุนไพร และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ห้าไข่;
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• แตงกวาสี่ลูก
• ลูกพรุน 100 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม
• หัวหอมสองอัน

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเห็ดและหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะจนนุ่ม
2. ต้มไก่ ปล่อยให้เย็นแล้วสับด้วย แต่เป็นเส้นบาง ๆ
3. เติมน้ำลูกพรุนทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วเปลี่ยนเป็นก้อน
4. เราล้างแตงกวาแล้วหั่นแบบเดียวกับไก่
5. หลังจากต้มแล้ว ให้ปรุงไข่ประมาณ 10 นาทีจนเดือด จากนั้นจึงขูดไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน
6. สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด โปรดทราบว่าแต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสได้
7. ขั้นแรกให้ใส่ลูกพรุน จากนั้นจึงใส่เห็ด หัวหอม ไก่ แตงกวา และไข่

เราตกแต่งสลัดด้วยไก่และลูกพรุนโดยใช้มายองเนสเป็นลำต้นเบิร์ช เราทำใบไม้ด้วยผักใบเขียวและเปลือกด้วยลูกพรุน

ด้วยแตงกวาดอง

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวหอมหนึ่งอัน;
• สมุนไพรมายองเนสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ห้าไข่;
• แตงกวาดองห้าลูก
• เห็ด 200 กรัม
• เนื้อไก่ 300 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มไข่และเนื้อไก่ เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สามารถขูดไข่ได้ โดยแยกไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน
2. เราเปลี่ยนแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
3. หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วผัดกับหัวหอม
4. ขั้นแรกใส่เห็ดทอดลงในชามสลัด ตามด้วยไก่ ไข่ขาว แตงกวา และไข่แดง อย่าลืมเคลือบมายองเนสแต่ละชั้นและปรุงรสด้วยเครื่องเทศหากต้องการ
5. เราวาดลำต้นของต้นไม้ด้วยมายองเนสซึ่งเขียวขจีจะเข้ามาแทนที่ใบของมัน

การปรุงอาหารด้วยกะหล่ำปลีจีน

สินค้าที่ต้องการ:

• แตงกวาหนึ่งอัน
• อย่างละ 1 ช้อนชา น้ำตาลและน้ำส้มสายชู
• ผักกาดขาว 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยวสองช้อน;
• เกลือเล็กน้อย
• ห้ามะกอก;
• ผักใบเขียวตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสลัด
2. นอกจากนี้เรายังวางผักและแตงกวาสับละเอียดสับด้วยวิธีที่สะดวก
3. ปรุงรสด้วยเกลือ, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยวและน้ำส้มสายชูผสม
4. ใช้ช้อนปรับระดับสลัดและตกแต่งด้วยมะกอกสับ มายองเนส และสมุนไพร

สลัดปูอัด

“เบเรซกา” ใส่ลูกพรุนและปูอัดเป็นสูตรที่ค่อนข้างใหม่

แต่คุณสามารถมั่นใจได้ว่านี่เป็นส่วนผสมที่น่าสนใจมาก

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวหอมสองหัว;
• ปูอัด 250 กรัม
• ใบผักกาดหอม;
• มายองเนส, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• เห็ดดอง 200 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• ลูกพรุน - ห้าชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
2. เราปล่อยเห็ดออกจากของเหลวส่วนเกินแล้วปล่อยให้แห้ง
3. ละลายปูอัดแล้วหั่นเป็นก้อน
4. ใส่ใบผักกาดหอมล้างไว้ล่วงหน้าในจาน จากนั้นใส่ปูอัดและมายองเนสเล็กน้อย
5. นอกจากนี้เรายังแจกจ่ายเห็ดและหัวหอมชีสขูดและเคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง
6. ทำซ้ำลำดับนี้อีกครั้งและตกแต่งจานด้วยลูกพรุน

สูตรกับเห็ดทอด

สินค้าที่ต้องการ:

• เครื่องเทศ, มายองเนส, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส;
• ไข่สองฟอง;
• แฮมรมควันน้ำหนัก 500 กรัม
• ลูกพรุน 150 กรัม
• มันฝรั่งสองอัน;
• หัวหอมสองหัว;
• แตงกวาสองตัว
• แชมเปญ 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มไข่และมันฝรั่ง ปล่อยให้เย็น จากนั้นขูด โดยอย่าลืมแยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน
2. เราเปลี่ยนแตงกวาและไก่เป็นเส้นบาง ๆ แล้วหั่นหัวหอมกับเห็ดเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เติมน้ำลงในลูกพรุนแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้นิ่มลง
4. เราเตรียมภาชนะทรงลึกและเริ่มทำสลัด วางมันฝรั่งเคลือบมายองเนสไว้ด้านล่าง ตามด้วยเห็ด ไก่ และแตงกวา หล่อลื่นด้วยมายองเนสอีกครั้ง
5. โรยจานด้วยไข่ขาว ใส่ลูกพรุนกับมายองเนส และสุดท้ายก็ใส่ไข่แดง ตกแต่งสลัดตามที่คุณต้องการ

ตกแต่งจานโดยใช้ผักกาดหอม สมุนไพร มายองเนสและมะกอก

“เบเรซก้า” กับวอลนัท

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวหอมหนึ่งอัน;
• ถั่ว 50 กรัม
• หกไข่;
• ลูกพรุน 100 กรัม
• แตงกวาสองตัว
• แชมเปญ 0.2 กก.
• ไก่รมควัน 300 กรัม
• มายองเนสและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุน ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วหั่นเป็นเส้น
2. สับเห็ดและหัวหอมด้วยวิธีใด ๆ ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม
3. เราเปลี่ยนไก่เป็นเส้นบาง ๆ แล้วหั่นแตงกวาด้วยวิธีเดียวกัน
4. ต้มไข่ให้แข็งบดผสมกับมายองเนสและเครื่องเทศอื่น ๆ - นี่จะเป็นน้ำสลัด
5. วางจานเสิร์ฟด้วยฟิล์ม แล้วเริ่มวางส่วนผสม
6. ก่อนอื่นให้ไปไก่และน้ำสลัด จากนั้น - ลูกพรุน ถั่ว และซอสอีกครั้ง
7. แตงกวา, น้ำสลัด, หัวหอมกับเห็ด, ไก่และซอสที่เตรียมไว้อีกครั้งกระจายอยู่ด้านบน
8. ปิดสลัดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณสามชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ให้นำฟิล์มออกแล้วพลิกสลัดเพื่อให้ "ท่อนไม้" อร่อยออกมา

สลัดเบิร์ชหรือที่รู้จักกันในชื่อ White Birch และ Birch Grove เป็นสมบัติล้ำค่าของอาหารรัสเซีย อาหารเรียกน้ำย่อยที่คล้ายกันสามารถพบได้ในประเทศอื่น ๆ แต่สลัด "Berezka" กับไก่และลูกพรุนนั้นแตกต่างจากองค์ประกอบพื้นฐานและคุณสมบัติการให้บริการ โดยส่วนใหญ่จะประกอบด้วยแตงกวา เห็ด ไข่ หัวหอม และมายองเนส บางครั้งอาจมีส่วนผสมอื่นๆ ผสมอยู่ด้วย ทั้งหมดวางเป็นชั้น ๆ เป็นรูปท่อนไม้ทาด้วยมายองเนสตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและลูกพรุนหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ทำให้มีความคล้ายคลึงกับลำต้นของต้นเบิร์ชซึ่งเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของรัสเซีย รสชาติและการนำเสนอของว่างทำให้คุ้มค่ากับโต๊ะรื่นเริงซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งหลักชิ้นหนึ่ง สลัด "ปราก", "ทาบทาม" และ "มาร์เซย์" มีองค์ประกอบที่คล้ายกัน โดยจะมีการให้สูตรอาหารร่วมกับ "Berezki" เวอร์ชันคลาสสิกในเนื้อหานี้

ความลับการทำอาหาร

สูตรสลัดเบเรซก้ามีความหลากหลายและเทคโนโลยีในการเตรียมก็ไม่เหมือนกันเสมอไป อย่างไรก็ตาม เราสามารถเสนอกฎทั่วไปบางประการแก่ผู้อ่านซึ่งจะทำให้ของว่างมีรสชาติอร่อย สวยงาม และดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ

• สลัดไวท์เบิร์ชเป็นสลัดหลายชั้นจึงต้องเตรียมล่วงหน้า 2-3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟเพื่อให้แต่ละชั้นมีเวลาแช่ซอส
• อย่าลืมทำให้ส่วนผสมเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องก่อนที่จะประกอบสลัด ไม่เช่นนั้นสลัดจะเน่าเสียเร็ว
• พยายามอย่าเปลี่ยนลำดับการจัดวางอาหารที่แนะนำในสูตรอาหาร
• ก่อนสับแนะนำให้นึ่งลูกพรุนโดยแช่ไว้ในน้ำอุ่นประมาณ 20-30 นาที
• สลัดจะอร่อยกว่าถ้าหมักหัวหอมไว้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ผักจะถูกบดและแช่ในน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูที่เจือจางด้วยน้ำเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มน้ำตาล เกลือ และเครื่องปรุงรสลงในน้ำดองได้
• หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ในจานหนึ่งๆ ให้ใช้เนื้ออกไก่ต้ม แตงกวาสด ลดจำนวนไข่ให้เหลือน้อยที่สุด อย่าทอดเห็ด แต่ต้มหรือใช้เห็ดกระป๋อง คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยกรีกโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวได้ แต่จะส่งผลต่อรสชาติของขนม

แสดงจินตนาการของคุณด้วยการตกแต่งจานก่อนเสิร์ฟ - แขกของคุณจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัด "เบเรซก้า" กับเห็ด

สิ่งที่คุณต้องการ:

• อกไก่ต้ม (เนื้อ) – 0.4 กก.
• แชมเปญ - 0.4 กก.
• หัวหอม – 0.2 กก.
• แตงกวา (สดหรือดอง) – 0.3 กก.
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• ลูกพรุนไร้เมล็ด – 150 กรัม;
• น้ำมันพืช, มายองเนส - ต้องใช้เท่าไหร่;
• สีเขียว - สำหรับการตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มอกไก่และไข่ เย็น.
2. แยกเนื้อออกจากกระดูกโดยเอาผิวหนังออก ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ปอกเปลือกและขูดไข่
4. ตัดแตงกวาเป็นก้อนหรือเส้น
5. เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุน หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้สะเด็ดน้ำ เช็ดผลไม้แห้งให้แห้งด้วยผ้าขนหนู แล้วหั่นเป็นเส้น พักไว้บางส่วนเพื่อตกแต่งจาน
6. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันพร้อมกับหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
7. บนจานสี่เหลี่ยมหรือวงรี (หรือในชามสลัดใบเดียวกัน) ให้วางไก่ครึ่งตัว ลูกพรุน แตงกวา ไก่ที่เหลือ เห็ดแชมปิญอง ไข่ เคลือบทุกชั้นด้วยมายองเนส

สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและลูกพรุนพักไว้ ปล่อยให้แช่ไว้สักสองสามชั่วโมงแล้วใส่ในตู้เย็นในช่วงเวลานี้ ในร้านอาหาร สูตรดั้งเดิมมักมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย รวมถึงถั่ว และการปรับเทคโนโลยีการทำอาหารเล็กน้อย

เวอร์ชันร้านอาหารของ “เบเรซกิ” พร้อมถั่ว

สิ่งที่คุณต้องการ:

• อกไก่ (เนื้อ) รมควันหรืออบ – 0.4 กก.
• เห็ดพอร์ชินีหรือแชมปิญอง - 0.2 กก.
• ไข่ไก่ – 0.5 โหล;
• หัวหอม – 75 กรัม;
• เมล็ดวอลนัท - แก้ว;
• ลูกพรุนหลุม – 10-12 ชิ้น;
• แตงกวาสดหรือดอง - 0.2 กก.
• เนย – 40 กรัม;
• มายองเนส - ต้องใช้เท่าไหร่?

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วน วางหนึ่งในนั้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบนจานวงรีทาด้วยมายองเนส
2. ตัดลูกพรุนนึ่งเป็นเส้นแล้ววางสองในสามไว้บนไก่ทิ้งส่วนที่เหลือไว้เพื่อตกแต่งปิดด้วยมายองเนสบาง ๆ
3. บดถั่วในครกหรือเครื่องปั่นแล้วโรยให้ทั่วลูกพรุน
4. ปอกแตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ วางบนถั่วทาด้วยซอส
5. วางไก่ที่เหลือลงบนแตงกวาแล้วทาด้วยมายองเนส
6. ตัดเห็ดเป็นเส้น หัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในเนยแล้ววางในชั้นถัดไป ปิดด้วยตาข่ายมายองเนส
7. ขูดไข่ ผสมกับมายองเนส วางด้านบน ทาด้วยมายองเนสอีกชั้น
8. จัดเรียงฟางลูกพรุน นอกจากนี้คุณยังสามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรได้อีกด้วย

สลัดไวท์เบิร์ชสำหรับงานเลี้ยงนี้เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองใดๆ รวมถึงงานแต่งงาน วันครบรอบ หรือวันเกิดปกติ วันวาเลนไทน์ และวันที่ 8 มีนาคม

“เบเรซกา” เวอร์ชันเรียบง่าย (แบบบ้านๆ ไม่มีเห็ด)

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่ต้ม – 0.3 กก.
• ลูกพรุนไร้เมล็ด – 100-120 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 75 กรัม;
• มายองเนส - ต้องใช้เท่าไหร่?

วิธีทำอาหาร:

1. สับเนื้อไก่ต้มให้ละเอียด
2. ตัดหัวหอมออกเป็นสี่ส่วน หมักหรือลวกด้วยน้ำเดือด บีบ.
3. นึ่งลูกพรุนและทำให้แห้ง ตัดเป็นเส้น
4. ขูดไข่ต้มสุก.
5. เลเยอร์หรือผสมไก่ หัวหอม ลูกพรุน ไข่ หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนสหรือปรุงรสสลัดด้วย
6. ตกแต่งจานด้วยผลไม้แห้งและสมุนไพร

สลัดนี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วสำหรับมื้อเย็นหรือการมาถึงของแขกโดยไม่คาดคิด

“เบเรซก้า” กับแอปเปิ้ลและชีส

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ไก่ต้ม – 0.3 กก.
• แอปเปิ้ล – 0.4 กก.
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• หัวหอมดอง – 150 กรัม;
• ลูกพรุน – 100 กรัม;
• ชีส – 0.2 กก.
• มายองเนสสมุนไพร - เท่าที่ต้องการ

วิธีทำอาหาร:

1. หมักหัวหอม หั่นเป็นวงในน้ำส้มสายชู ผสมกับน้ำร้อนในอัตราส่วน 1:3
2. ปอกแอปเปิ้ลออกจากแกนแล้วปอกเปลือก ขูดหยาบและบีบ
3. หั่นผลไม้แห้งเป็นเส้น
4. บดไข่ขาวและไข่แดงของไข่ต้มแยกกัน
5. ขูดชีสอย่างประณีต
6. วางหัวหอมไว้ในวงแหวนสำหรับทำอาหาร วางไก่ลงบนนั้น ทาด้วยมายองเนส
7. โรยด้วยไข่แดง เพิ่มลูกพรุนและแอปเปิ้ล หากต้องการคุณสามารถละเว้นชั้นพรุนและใช้เพื่อตกแต่งจานเท่านั้น
8. โรยหน้าด้วยชีส ไข่ขาว และเคลือบด้วยซอส

สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งสลัดตามที่คุณต้องการ เมื่อเย็นลงแล้ว ให้ถอดวงแหวนทำอาหารออกแล้วเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยไปที่โต๊ะ มีรสชาติสดชื่นละเอียดอ่อนที่สาวๆ จะต้องชอบ หากคุณเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตขาว คุณจะได้สลัดเบเรซก้าในรูปแบบอาหาร

สลัด "มาร์เซย์" กับไก่ ลูกพรุนและแครอท

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่ต้ม – 180 กรัม;
• ลูกพรุนแห้ง – 80 กรัม;
• แครอทต้ม (สามารถแทนที่ด้วยของว่างเกาหลี) – 100 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เมล็ดวอลนัท – 40 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ชีส – 100 กรัม;
• มายองเนส – 0.25 ลิตร;
• ใบโหระพา - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นไก่เป็นก้อน พรุนเป็นเส้น
2. ขูดชีสและไข่ต้มอย่างหยาบผสมเพิ่มกระเทียมและมายองเนสผ่านการกด
3. เลเยอร์ไก่ก่อน จากนั้นจึงใส่ลูกพรุน ตามด้วยแครอท เคลือบมายองเนสเป็นชั้นๆ
4. คลุมด้วยชั้นชีสและไข่
5. ประดับด้วยถั่วบดและสมุนไพร

ในสูตรไม่มีหัวหอมหรือเห็ด แต่มีแครอทและกระเทียม สลัดมีรสชาติที่เผ็ดร้อนยิ่งกว่า "Beryozka" แบบคลาสสิก การนำเสนอของว่างก็แตกต่างกันเช่นกัน

สลัด "Overture" กับไก่และลูกพรุน - อะนาล็อกของ "Beryozka"

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่ – 0.25 กก.
• เห็ดดอง – 0.25 กก.
• ชีส – 100 กรัม;
• วอลนัท – 0.5 ถ้วย;
• ลูกพรุน – 100 กรัม;
• หัวหอม – 50 กรัม;
• มายองเนส – 150 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. บดส่วนผสมทั้งหมดแล้วผสมแยกกับมายองเนส อย่าผสมเฉพาะถั่วกับซอสเท่านั้น
2. วางในชามสลัดตามลำดับต่อไปนี้: เห็ด, หัวหอม, ไก่, ลูกพรุน, ชีส, ถั่ว

รสชาติของสลัด "Overture" ไม่เหมือน "Beryozka" เลยแม้ว่าจะใช้ส่วนผสมชุดเดียวกันก็ตาม

สลัดไก่ "ปราก" กับลูกพรุน

สิ่งที่คุณต้องการ:

• อกไก่ต้มหรือรมควัน (เนื้อ) – 0.3 กก.
• แครอท – 0.2 กก.
• แตงกวาดอง – 0.2 กก.
• ถั่วเขียวกระป๋อง - ขวด;
• หัวหอม – 1 หัว;
• ลูกพรุนแห้ง – 150 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2-3 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• น้ำ – 40 มล.;
• มายองเนส - ต้องใช้เท่าไหร่?

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง หมักด้วยน้ำร้อนและน้ำมะนาว
2. เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุน ปล่อยให้แห้งหลังจากผ่านไป 20 นาที หั่นเป็นเส้น
3. ตัดไก่ด้วย
4. ขูดไข่ต้ม.
5. ต้มแครอทแล้วสับบนเครื่องขูด
6. สับแตงกวาอย่างประณีต
7. เลเยอร์ด้านในของวงแหวนสำหรับอบเค้ก โดยคลุมส่วนผสมแต่ละอย่างด้วยตาข่ายมายองเนส: ไก่ หัวหอม แตงกวา ไข่ แครอท ถั่วลันเตา ใส่ลูกพรุนเป็นลำดับสุดท้ายโดยไม่ต้องราดซอส

ภายนอกสลัดมีลักษณะคล้ายเค้กมันไม่ได้คล้ายกับ "Beryozka" ของรัสเซียเลย แต่มีรสชาติที่ชวนให้นึกถึงมาก

สลัด "เบเรซก้า" กับไก่และลูกพรุนสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้ มันดูดีบนโต๊ะเนื่องในโอกาสวันเกิดของผู้หญิง 8 มีนาคม วันครอบครัว ความรักและความซื่อสัตย์ (วันปีเตอร์และเฟฟรอนยา) 14 กุมภาพันธ์ รวมถึงวันครบรอบแต่งงาน

เบิร์ชเป็นสลัดหลายชั้นชนิดหนึ่งและการจัดเตรียมไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ เบิร์ชค่อนข้างเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็มีลักษณะดั้งเดิมและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน

ทางที่ดีควรเสิร์ฟสลัดในชามสลัดก้นลึกหรือจานแบน แต่ละตัวเลือกมีขอบเขตจินตนาการที่กว้าง - คุณสามารถทดลองจัดเรียงส่วนผสมได้ทุกวิถีทาง

ชามสลัดจะเหมาะสมถ้าสลัดทำเป็นรูปต้นเบิร์ชและจานถ้าทำเป็นรูปท่อนไม้

อย่าจำกัดตัวเองอยู่เพียงสูตรเดียว ด้วยการเปลี่ยนส่วนผสมหลายอย่าง คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้อย่างมากขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

วิธีเตรียมสลัดเบิร์ช - 15 พันธุ์

รุ่นคลาสสิกที่มีรสหวานและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• แชมปิญอง - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - ตั้งแต่ 3 ถึง 5 สาขา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล
• มายองเนส - 100 มล

การตระเตรียม:

เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมด: ต้มไข่และไก่, เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุน, สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วสับแตงกวา ผัดเห็ดและหัวหอม สะเด็ดไขมันที่เหลือออก ชั้นล่างเป็นหัวหอมกับเห็ดจากนั้นเนื้อก็ทาด้วยมายองเนสแล้วหั่นเป็นเส้น

สำหรับสลัดชั้นนี้จานแบนรูปไข่เหมาะ

ชั้นสุดท้ายประกอบด้วยไข่ไก่ขูดทามายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว ชั้นที่สามเป็นลูกพรุนสับตกแต่งจาน เราใช้ผักชีฝรั่งในการตกแต่งเป็นกิ่งและหญ้า

ตัวเลือกนี้ปรากฏค่อนข้างเร็ว ๆ นี้และเป็นตัวอย่างที่โดดเด่นของการทดลองส่วนประกอบต่างๆ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - มากถึง 300 กรัม
• เห็ด (กระป๋อง) - 200 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 50 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ลูกพรุน - 100 กรัม

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นให้วางใบผักกาดหอมลงบนจานแบน จากนั้นใส่ปูอัดสับ ชีสขูด มายองเนสและเห็ด เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับมากขึ้น ทั้งหมดนี้เคลือบด้วยมายองเนส ในตอนท้ายให้ใส่ลูกพรุนเพื่อให้ดูเหมือนเปลือกไม้

ลักษณะเฉพาะของสลัดนี้คือการมีแฮมรมควันอยู่ในรายการส่วนผสมและการออกแบบที่แปลกตา

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ไก่รมควัน - 500 กรัม
• เห็ดสด - 200 กรัม
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น
• กิ่งผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• เมล็ดทับทิม - มากถึง 15 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ลูกพรุน - 150 กรัม
• มายองเนส - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 2 ก

การตระเตรียม:

ทอดหัวหอมสับกับเห็ดในน้ำมัน ตัดแตงกวาและเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ต้มและขูดไข่โดยไม่ต้องผสมไข่ขาวกับไข่แดง เรายังขูดมันฝรั่งที่ไม่ได้ปอกเปลือกด้วย

ก่อนอื่นให้วางมันฝรั่งที่ทาด้วยมายองเนสและปรุงรสด้วยเกลือลงในชามสลัดที่โปร่งใสและไม่ลึกมาก ต่อไป ใส่เห็ด ไก่ และแตงกวา โรยด้วยไข่ขาว หลังจากนั้นจะใช้ลูกพรุนโรยด้วยไข่แดงและปรุงรสด้วยมายองเนส

จากนั้นวาดลำต้นของต้นไม้ด้วยมายองเนสและวางแถบลูกพรุน ต้นหอมสับจะทำหน้าที่เป็นใบไม้ เรากระจายสมุนไพรจากผักชีฝรั่ง หากต้องการสร้างดอกไม้ ให้รวมกิ่งหัวหอมสีเขียวกับเมล็ดทับทิม

ผลไม้หลากหลายรูปแบบที่ไม่ธรรมดาซึ่งจะต้องถูกใจแฟน ๆ อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (ไก่) - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• มะกอก - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง

การตระเตรียม:

ขูดแอปเปิ้ลเปรี้ยวแล้วเติมน้ำมะนาว ต้มและสับเนื้อ ทอดในน้ำมัน ใส่หัวหอม ขูดชีสแล้วผสมกับสมุนไพรสับและกระเทียม

วางใบผักกาดหอมบนจานแบนแล้ววางส่วนผสมเป็นชั้นๆ - ไก่ทาน้ำมันด้วยมายองเนส ไข่ แอปเปิ้ล และชีส ทั้งหมดนี้เคลือบด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วตกแต่งด้วยชิ้นมะกอก

ต้องใช้แรงงานมากในการเตรียมสลัด แต่น่าพึงพอใจมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อยัดไส้ - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• มะกอก - 2 ชิ้น
• สาขาผักชีฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 2 สาขา
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ขาว - 3-4 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - ช้อนชา
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• น้ำมัน (ดอกทานตะวัน) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• Champignons (หมัก) - มากถึง 7 ชิ้น

การตระเตรียม:

สลัดตามสูตรนี้วางในจานแบนและสี่เหลี่ยม ชั้นแรกเป็นมันฝรั่งขูด ทาหัวหอมและแครอททอดชั้นที่สอง เพิ่มเนื้อยัดไส้ผัดและเครื่องเทศเป็นชั้นที่สาม

เนื้อทาด้วยมายองเนสและคลุมด้วยผักดองขูด กระจายตาข่ายมายองเนสบาง ๆ แล้วโรยด้วยไข่ขาวขูด เราทำการเคลียร์จากผักชีฝรั่งและแชมปิญอง

เราทำลำต้นเบิร์ชจากมะกอกเส้นบาง ต้นไม้จากผักชีฝรั่ง และเต่าทองสองตัวจากมะเขือเทศ

มะกอกสามารถผลิตหนวดและแมลงจุดดำได้

รูปแบบที่อุดมไปด้วยรสชาติ ซึ่งใช้ตับเนื้อวัวแทนไก่

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ - มากถึง 500 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• พวงผักใบเขียว - หัวหอมและผักชีฝรั่ง
• มะกอก -6 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

ต้มตับแล้วบดโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ขูดแครอทสับหัวหอมแล้วทอดจนได้สภาพที่ต้องการ ไข่ต้มสามฟองและมันฝรั่ง วางสลัดเป็นชั้นๆ ได้แก่ มันฝรั่ง มายองเนส ตับเนื้อ แครอท หัวหอม ตามด้วยไข่ ทามายองเนสบนพื้นผิว ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะกอกสับ

เห็ดจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับสลัดนี้

รูปแบบที่สวยงามและอร่อยที่จะกลายเป็นของตกแต่งหลักบนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• ปลาสีแดงและสีขาว - ตัวละ 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• แตงกวาดอง - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มะกอก - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - 100 กรัม

การตระเตรียม:

หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดชีส ต้มมันฝรั่ง หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวง และหัวหอมเป็นวง

ชั้นล่างสุดคือมันฝรั่งซึ่งวางปลาไว้แล้วโรยด้วยซีอิ๊วขาวและวางตะแกรงมายองเนส จากนั้นใส่แตงกวา ชีส และหัวหอมลงไป ปิดด้านบนด้วยมายองเนสซึ่งเราวางมะกอกสับไว้ ใช้ต้นหอมที่เหลือเป็นของตกแต่ง

จานนี้สามารถเตรียมด้วยเห็ดและสามารถนำมาใช้ในการตกแต่งสลัดได้

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 20 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• เห็ด - มากถึง 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะกอก - 10 ชิ้น

การตระเตรียม:

ชั้นแรกคือหัวหอม ชั้นที่สองคือผักดอง และชั้นที่สามคือแครอทขูด ทามายองเนสแล้วกระจายเห็ดหั่นบาง ๆ ให้เท่า ๆ กัน จากนั้นใส่มันฝรั่ง มายองเนส โปรตีน และชีสขูด จากนั้นมายองเนสและไข่แดงอีกครั้ง

เราวาดลำต้นด้วยมายองเนสและด้วยความช่วยเหลือของมะกอกเราวาดลายเส้นที่มีลักษณะเฉพาะบนเปลือกไม้ สุดท้ายโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

สลัดมีรสเผ็ดและรสชาติเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• เนื้อรมควัน - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• สลัด - ใบ 200 กรัม
• มะกอก - 50 กรัม
• ชีสดอง - 100 กรัม
• หัวหอม (ดอง) - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

ฉีกสลัดเป็นชิ้นใหญ่แล้ววางเนื้อรมควันสับเคลือบมายองเนสไว้ด้านบน ชั้นถัดไปคือหัวหอมและไข่ จากนั้นใส่ชีสรมควันขูดและมายองเนส เราทำแถบมะกอกซึ่งเราวางไว้ด้านบนของชั้นด้านบน

สลัดกับถั่วจะอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน - 300 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ถั่ว - 50 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น

การตระเตรียม:

แช่ไว้ประมาณ 15 นาที ตากแห้ง แล้วหั่นลูกพรุนเป็นเส้น ทอดเห็ดแชมปิญองและหัวหอม ตัดเนื้อและแตงกวา บดไข่และทำน้ำสลัดโรยด้วยพริกไทยและเติมมายองเนส

ชั้นแรกคือเนื้อปลาจากนั้นจึงพรุนด้วยถั่ว, แตงกวา, แชมปิญองและเนื้อรมควันอีกครั้งในซอส ทั้งหมดนี้ราดด้วยซอสปิดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง หลังจากนั้นเราก็ตกแต่งจานด้วยลูกพรุน

เบิร์ชนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมากเนื่องจากมีวิตามินที่เป็นประโยชน์มากมายและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ใบโหระพา - 3 ใบ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ล้างให้สะอาดแล้วสับผักที่มีอยู่ เทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วเติมเกลือหนึ่งช้อนชา จากนั้นใส่ไข่สับผสมกับกลีบกระเทียมบดแล้วใส่ครีมเปรี้ยว ตัดใบโหระพาเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในสลัด

คุณลักษณะที่น่าสนใจของรูปแบบนี้คือการมีครีมเปรี้ยวแทนมายองเนสและกะหล่ำปลีจีน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ใบเบิร์ช - 50 กรัม
• ผักใบเขียว - 50 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู (แอปเปิ้ล) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มะกอก - มากถึง 5 ชิ้น

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลี, แตงกวา, ใบเบิร์ช, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เทน้ำส้มสายชูลงบนส่วนผสมแล้วผสมให้เข้ากัน ปรับระดับสลัดและเพิ่มครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ เราหั่นมะกอกเป็นเส้นเล็ก ๆ เพื่อให้ผลลัพธ์ที่ได้คือลำต้นเบิร์ช

เบิร์ชกับไส้กรอกเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมเนื่องจากส่วนผสมในการเตรียมจะอยู่ในครัวเสมอ

np

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก - 150 ก
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - หลายกิ่ง

การตระเตรียม:

จำเป็นต้องต้มแครอทไข่ (สิ่งสำคัญคือต้องแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว) และมันฝรั่งแล้วจึงขูดออก หรือจะย่างแครอทก็ได้ หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นบางๆ ชั้นแรกจะเป็นไส้กรอกเคลือบมายองเนส แล้วก็มันฝรั่ง วางมายองเนสชั้นที่สอง ชั้นสุดท้ายตามสูตรคือแครอทและไข่ขาวขูดซึ่งเราใช้มายองเนส ในตอนท้ายไข่แดงจะเทออกมา

คุณสามารถใช้ลูกพรุนเป็นของตกแต่งและเลียนแบบต้นไม้ได้ด้วยความช่วยเหลือของความเขียวขจี

สลัดเป็นเบิร์ชคลาสสิก แต่ไม่มีลูกพรุนและแชมเปญสดจะถูกแทนที่ด้วยของดอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา - 300 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง 5-6 ชิ้น
• มะกอก - ไม่จำเป็น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• มายองเนส - 100 มล

การตระเตรียม:

เห็ดและหัวหอมทอดวางอยู่ที่ชั้นล่างสุด จากนั้นจึงหั่นเนื้อไก่และมายองเนสเป็นลูกเต๋า หลังจากนั้นก็มีแตงกวาและมายองเนสอีกครั้ง ในที่สุดก็เพิ่มไข่แดง โครงร่างของลำตัววาดด้วยมายองเนสและมีแถบมะกอก ต้นหอมจะทำหน้าที่เป็นใบไม้

การปรากฏตัวของชีสและเห็ดละลายจะทำให้สลัดนุ่มและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 300 ก.
• Champignons - มากถึง 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• มายองเนส - 100 มล

การตระเตรียม:

ต้มไก่และเห็ดเป็นชิ้นใหญ่ วางมันฝรั่งขูดในชั้นล่างสุด จากนั้นหั่นเป็นเส้น ไข่ขูด และเห็ดทอด แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนส ในตอนท้ายใส่ชีสสับและลูกพรุน

4.75 4.75 / 8 โหวต

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกแล้วกด Ctrl + Enter