เครื่องดื่มอุ่นร้อนเพื่อสุขภาพในหน้าหนาว - สูตรอาหารแสนอร่อย เครื่องดื่มร้อน: ประเภทสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย เรียกว่าเครื่องดื่มร้อน

เครื่องดื่มคริสต์มาสเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมในตารางวันหยุด

ชาฤดูหนาวที่ทำจากชบาและผลเบอร์รี่

เครื่องดื่มชาหอมกรุ่นที่ทำจากผลเบอร์รี่ฤดูร้อนและกลีบกุหลาบซูดานไม่เพียงแต่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานปีใหม่เท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มความต้านทานต่อโรคหวัดของร่างกายด้วยเนื่องจากมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก

ส่วนผสม: ชาชบา - 2 ช้อนชา; น้ำ - ครึ่งลิตร ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด, แบล็กเบอร์รี่ (หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่คุณเลือก) - กำมือ; สะระแหน่ - 2-3 ใบ; น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.; มะนาว - 2-3 ชิ้น; น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

• เทน้ำต้มสุกลงบนต้นชบาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที
• ฉันกวนผลเบอร์รี่กับน้ำตาลและมิ้นต์เทชาแล้วคนให้เข้ากัน
• ฉันปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที กรองแล้วเทใส่ถ้วย
• ก่อนเสิร์ฟ ฉันใส่มะนาวฝานและน้ำผึ้งครึ่งช้อนลงในแก้วแต่ละใบ

เครื่องดื่มกลายเป็นเครื่องดื่มที่เข้มข้นน่าพึงพอใจและเติมพลังและโน๊ตเบอร์รี่ที่เด่นชัดทำให้ความทรงจำของวันฤดูร้อนอันอบอุ่น

ไข่เจียวรสเผ็ด

Eggnog เป็นเครื่องดื่มคริสต์มาสยอดนิยมของชาวยุโรปและอเมริกา โดยมีส่วนผสมจากไข่แดงและนมดิบ ซึ่งชวนให้นึกถึง Eggnog ของเรามาก บ้านเกิดของของหวานคือสกอตแลนด์ ในสูตรคลาสสิกเป็นเรื่องปกติที่จะเติมแอลกอฮอล์ - เหล้ารัมวิสกี้หรือบรั่นดี แต่ฉันตัดสินใจเลิกใช้เวอร์ชันนี้และเตรียมเวอร์ชันที่ไม่มีแอลกอฮอล์ มันดูจริงใจและแปลกตามาก ครอบครัวของฉันชื่นชมมัน ตอนนี้ฉันทำ eggnog สำหรับทุกวันหยุดของครอบครัวและแน่นอนสำหรับปีใหม่

ส่วนผสม: นม - 2 ช้อนโต๊ะ; นมข้น - 1/4 ถ้วย; ไข่ - 4 ชิ้น; น้ำตาล - 1/2 ถ้วย; กานพลู - เศษไม้; อบเชยป่น - 1/4 ช้อนชา; วิปครีม (35%) - 100 มล. วานิลลินและลูกจันทน์เทศขูด - เพื่อลิ้มรส

ฉันเตรียมมันแบบนี้:

• ผสมนม เครื่องเทศ และนมข้นในกระทะขนาดเล็ก
• วางส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนไฟร้อนปานกลางและคนตลอดเวลาให้ความร้อนเป็นเวลา 5 นาทีโดยไม่ต้องนำไปต้ม
• บดไข่แดงที่แยกออกจากไข่ขาว กับน้ำตาลจนเป็นครีมและฟูโดยใช้ที่ตีไข่
• ในส่วนเล็ก ๆ (ละ 1 ช้อนโต๊ะ) เทนมอุ่นลงในไข่แดงแล้วคนให้เข้ากันเป็นประจำ
• ฉันเทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะตั้งบนไฟอ่อนแล้วเคี่ยวจนข้น โดยปกติกระบวนการนี้จะใช้เวลา 10 นาที
• ฉันเอา eggnog ออกจากเตา ใส่วานิลลา ปล่อยให้เย็นแล้วเทใส่ถ้วย
• ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยวิปครีม และโรยด้วยลูกจันทน์เทศสับ

ของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้ซึ่งเตรียมง่ายและสะดวกมากจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ช็อคโกแลตร้อนกับน้ำผึ้งและอบเชย

ช็อกโกแลตร้อนเป็นของโปรดของครอบครัวเรา เครื่องดื่มนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น และยกระดับจิตวิญญาณของคุณ แม้ในสภาพอากาศเลวร้ายที่สุด

ส่วนผสม: นม - 0.5 ลิตร; ดาร์กช็อกโกแลต - 1 บาร์; น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.; น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.; อบเชย - 1 แท่ง; สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา; ครีม (สำหรับตกแต่ง) - ไม่จำเป็น

ฉันเตรียมมันแบบนี้:

• ในกระทะขนาดกลาง ผสมนม น้ำผึ้ง น้ำตาล และอบเชยเข้าด้วยกัน
• ฉันวางภาชนะบนไฟอ่อน ๆ นำไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที
• ฉันหักช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แล้วโยนลงในส่วนผสมที่ร้อน คนจนช็อกโกแลตละลายหมด หลังจากนั้นฉันก็เอาอบเชยออกแล้วนำเนื้อหาในกระทะไปต้มอีกครั้ง

ก่อนเสิร์ฟฉันตกแต่งช็อคโกแลตร้อนด้วยครีมและโรยอบเชยบดด้านบนไม่เพียง แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นเทศกาลที่น่าเหลือเชื่ออีกด้วย

อุ่นแอปเปิ้ลไซเดอร์

ในวันส่งท้ายปีเก่าที่หนาวเย็น แอปเปิ้ลไซเดอร์พร้อมเครื่องเทศและผลไม้รสเปรี้ยวจะทำให้คุณอบอุ่นด้วยกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง และเติมเต็มบ้านของคุณด้วยจิตวิญญาณแห่งการเฉลิมฉลองและความมหัศจรรย์

ส่วนผสม: น้ำแอปเปิ้ลสด - 2 ลิตร; ส้ม, ลูกแพร์, มะนาว - ผลไม้อย่างละหนึ่งผล; อบเชย - 1 แท่ง; กานพลู - เศษไม้.; ขิง - 2-3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

• เทน้ำแอปเปิ้ลลงในกระทะเคลือบฟันแล้วนำไปต้ม
• ฉันหั่นผลไม้ที่ล้างแล้วเป็นชิ้นแล้วเติมลงในน้ำเดือดคนให้เข้ากัน ฉันยังเพิ่มเครื่องเทศและขิงด้วย
• เมื่อส่วนผสมเดือดอีกครั้ง ให้ลดไฟและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที ฉันปล่อยให้เครื่องดื่มชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• ฉันกรองไซเดอร์อุ่นๆ ผ่านตะแกรงแล้วเทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยชิ้นส้มและแอปเปิ้ลสดเป็นชิ้นๆ

เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ปรุงตามสูตรอังกฤษโบราณจะดึงดูดแขกของคุณโดยเฉพาะเด็ก ๆ

ไวน์ผสมแอลกอฮอล์ไม่มีแอลกอฮอล์จากน้ำองุ่น

ไวน์บดที่ทำจากน้ำผลไม้โดยไม่เติมแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มอุ่นและโทนิคที่ยอดเยี่ยม มันถูกจัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย

ส่วนผสม: น้ำองุ่น (ควรทำเอง) - 600 มล. น้ำ - 100 มล. ผิวเลมอนและส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.; แอปเปิ้ลครึ่งลูก กานพลู - ครึ่งช้อนชา; อบเชย - 1 แท่ง; กระวาน - เศษไม้

ฉันเตรียมมันแบบนี้:

• รวมน้ำองุ่นกับน้ำแล้วตั้งไฟบนไฟอ่อน
• ในขณะที่ส่วนผสมกำลังร้อนฉันก็เพิ่มส่วนผสมที่เหลือทีละรายการ: ความสนุก, แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ และเครื่องเทศ
• ผัดเบา ๆ จนกระทั่งไวน์ร้อนถึง 70 องศา เซลเซียส. จากนั้นฉันก็ปิดไฟและปล่อยให้ส่วนผสมอยู่สักครู่

ฉันเทไวน์ที่กรองแล้วลงในภาชนะใส และเพื่อให้เครื่องดื่มน่าเพลิดเพลินยิ่งขึ้น ฉันจึงตกแต่งแก้วด้วยมะนาวและส้มฝาน

ชัยลาเต้รสเผ็ด

ชัยลาเต้รสเผ็ดรสเลิศได้รับการยกย่องจากนักชิมทั่วโลกในเรื่องรสชาติที่นุ่มนวลและเบา เครื่องดื่มแปลกใหม่นี้ผลิตที่บ้านโดยใช้เงินลงทุนและเวลาเพียงเล็กน้อย

ส่วนผสม: ชาดำใบใหญ่ - 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำ - 3 แก้ว; นม - 0.5 ลิตร + 100 มล. สำหรับฟองนม น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.; กานพลูและขิงแห้ง - อย่างละ 1/4 ช้อนชา; กระวาน - 2 ชิ้น; ลูกจันทน์เทศบด - เศษไม้

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

• ฉันเทน้ำเดือดลงบนใบชาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
• ฉันเทชาลงในภาชนะเคลือบฟัน เติมน้ำตาล นม และเครื่องเทศ ฉันผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด นำส่วนผสมไปต้มแล้วนำออกจากเตา หลังจากนั้นฉันก็ปิดภาชนะให้แน่นแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่
• หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เทชาลาเต้ลงในถ้วยโดยใช้ที่กรอง

ก่อนเสิร์ฟ ฉันเทโฟมนมลงในแก้ว โดยใช้เครื่องชงกาแฟเคาะลงไป

พันช์แครนเบอร์รี่

ส่วนผสมที่สดใสของผลไม้แครนเบอร์รี่และซิททรัสจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจและทำให้แขกประหลาดใจด้วยความสดชื่นและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้

ส่วนผสม: แครนเบอร์รี่ - 100 มล.; น้ำแครนเบอร์รี่ - 100 มล. น้ำส้มและแอปเปิ้ล - ครึ่งลิตร น้ำมะนาวหนึ่งลูก ชิ้นส้มและมะนาว (สำหรับปรุงแต่ง)

ฉันเตรียมมันแบบนี้:

• ในกระทะขนาดกลางฉันรวมน้ำผลไม้ทุกประเภทตั้งไฟให้ร้อนด้วยไฟอ่อนและนำออกโดยไม่ปล่อยให้เดือด
• ฉันปล่อยให้ส่วนผสมผลไม้พักไว้ 15 นาที

ฉันใส่แครนเบอร์รี่และชิ้นส้มลงในถ้วยใสแล้วเทน้ำร้อนลงไป เพียงไม่กี่นาที - และพันช์วิตามินแสนอร่อยก็พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุด

น้ำกัดไร้แอลกอฮอล์สูตรเก่า

Sbiten เป็นเครื่องดื่มฤดูหนาวแบบดั้งเดิมของรัสเซียที่มีส่วนผสมของน้ำผึ้ง แม้แต่ในสมัยของรัสเซีย ขนมอบประจำชาติก็ยังเป็นส่วนเสริมที่จำเป็น เช่น เบเกิล คุกกี้ โรล เช่นเดียวกับกาแฟและชาในปัจจุบัน ลองทำสไบเทนตามสูตรเฉพาะของฉัน - ปรนเปรอครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยเครื่องดื่มรสชาติดีและดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสม: น้ำ - ครึ่งลิตร; น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.; ขิงแห้ง - 1/3 ช้อนชา; มะนาวครึ่งลูก มิ้นท์ - 1/2 ช้อนชา; อบเชยและกานพลู - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ฉันขูดมะนาวอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้ความเอร็ดอร่อย ต่อไปฉันหั่นผลไม้ออกเป็นสองส่วนแล้วใช้คั้นน้ำผลไม้ส้มแบบแมนนวลบีบน้ำออกมา (คุณจะต้องมีครึ่งหนึ่ง)
• ฉันเทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้เดือด
• ฉันเติมเครื่องปรุงรส, น้ำผึ้ง, น้ำมะนาวและความสนุก, คนให้เข้ากันจนน้ำผึ้งละลายหมดแล้วเทลงในกระติกน้ำร้อน

ฉันเทสไบเทนที่ผสมแล้วลงในแก้วดินเผาและเสิร์ฟพร้อมของหวานหรือขนมอบ

เครื่องดื่มอุ่นที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่ปรุงตามสูตรของฉันจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริงบนโต๊ะปีใหม่และจะทำให้ช่วงเย็นของเทศกาลมีบรรยากาศสบาย ๆ และเต็มไปด้วยจิตวิญญาณ

ชาไทก้า

ที่ไหน:ตู้สตูดิโอวิลเลียมส์เบิร์ก
สารประกอบ: จูนิเปอร์, ชาดำน้ำผึ้งแตงโม
ราคา: 100 รูเบิล

กาแฟ

ลาเต้ขนมปังขิง

ที่ไหน:สตาร์บัคส์
องค์ประกอบ:เอสเพรสโซ, นม, น้ำเชื่อมขนมปังขิง
ราคา: "ค่าผ่านทาง" มีราคา 205 รูเบิล "แกรนด์" - 230 รูเบิล "venti" - 250 รูเบิล

Gingerbread latte - กาแฟที่มีอยู่ในร้านกาแฟทุกแห่งStarbucks ทั่วโลกในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายน (พร้อมตกแต่งร้านกาแฟพร้อมกัน) และยังคงอยู่ในเมนูจนถึงกลางเดือนมกราคม ส่วนประกอบคือลาเต้ปกติ - เอสเพรสโซที่เป็นฐานโดยเติมนมนึ่งและชั้นโฟมบาง ๆ ด้านบน - แต่เติมน้ำเชื่อมขนมปังขิงและลูกจันทน์เทศซึ่งโรยบนวิปครีม การเติมน้ำเชื่อมลงในลาเต้เป็นแนวทางปฏิบัติที่รู้จักกันดีStarbucks เช่นเดียวกับร้านกาแฟอื่นๆ แต่การเน้นความหลากหลายตามฤดูกาลของแบรนด์นั้นเป็นนโยบายการตลาดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นอกจากลาเต้ขนมปังขิงในช่วงคริสต์มาสแล้วStarbucks กำลังเริ่มทำลาเต้กับน้ำเชื่อมท๊อฟฟี่นัท

"ไอร์แลนด์เสรี"

ที่ไหน:รากูต์
สารประกอบ:กาแฟ วิสกี้ ครีม และช็อคโกแลตร้อน
ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ไอริช น้ำเชื่อมยาสูบ
ราคา: 350 รูเบิล

ช็อคโกแลต

โกโก้กับพริกและบรั่นดี

ที่ไหน:รากูต์
สารประกอบ:ช็อคโกแลต นม บรั่นดี พริก
ราคา: 250 รูเบิล

น้ำพันช์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์

“แครนเบอร์รี่และเอลเดอร์เบอร์รี่”

ที่ไหน:"โซเลียนกา"
สารประกอบ:แครนเบอร์รี่, ฟรุกโตส, น้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่, เครื่องดื่มผลไม้โฮมเมด, มะนาว
ราคา: 290 รูเบิล

พั้นช์เป็นค็อกเทลที่ใส่ผลไม้หรือน้ำผลไม้ โดยส่วนใหญ่มักเสิร์ฟในชามขนาดใหญ่ ส่วนผสมดั้งเดิมของพันช์ ได้แก่ น้ำตาล น้ำมะนาว เครื่องเทศ ชาหรือน้ำ และแอลกอฮอล์เข้มข้น ต่อมาได้กลายพันธุ์ไปอย่างมาก ตอนนี้เป็นค็อกเทลที่ใส่ผลไม้ โดยจะมีหรือไม่มีแอลกอฮอล์ก็ได้ ตัวเลือกที่ไม่มีแอลกอฮอล์จัดเตรียมที่ Solyanka ตามสูตรอาหารของผู้จัดการบาร์ Pasha Kuzovkov ในเมนูจะตั้งชื่อตามส่วนผสม ส่วนผสมหลักคือแครนเบอร์รี่และเอลเดอร์เบอร์รี่ แครนเบอร์รี่บดด้วยฟรุกโตส ส่วนเอลเดอร์เบอร์รี่บดเป็นน้ำเชื่อม เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะถูกทำให้ร้อนก่อนเสิร์ฟ

ชาวอลนัท

ที่ไหน:มอนตัลโต
สารประกอบ:แยมวอลนัท สะระแหน่ อบเชย น้ำมะนาว และน้ำผึ้ง
ราคา:จาก 200 ถึง 600 รูเบิล ขึ้นอยู่กับปริมาณ

ค็อกเทลแอลกอฮอล์

ที่ไหน:ร้านเดลี่
สารประกอบ:ทิงเจอร์ผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ
รวบรวมตลอดทั้งปีและเพคติน เครื่องปรุง - แยมผิวส้ม
ราคา: 200 รูเบิล

พันช์เบอร์รี่พร้อมพอร์ต

ที่ไหน:รากูต์
สารประกอบ:น้ำผึ้ง, ลิงกอนเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, ชา GABA, ไวน์พอร์ต
ราคา: 300 รูเบิล

Eggnog "นิโคไลวาซิลีวิช"

ที่ไหน:หมดเวลา
สารประกอบ:วิสกี้, ไข่แดง, นม, ลูกจันทน์เทศ, น้ำตาลอ้อย
ราคา: 350 รูเบิล

Eggnog เป็นเครื่องดื่มคริสต์มาสแบบดั้งเดิมในโลกเก่าและโลกใหม่ มิฉะนั้นจะเรียกว่านมของผู้สูงอายุ: ประกอบด้วยค็อกเทลร้อนมักประกอบด้วยนม (บางครั้งก็มีครีม) น้ำตาลและไข่ดิบที่ตีแล้ว ในเวอร์ชันแอลกอฮอล์จะมีการเพิ่มคอนยัคบรั่นดีวิสกี้เหล้ารัม - เครื่องดื่มเข้มข้นเกือบทุกชนิด “Nikolai Vasilyevich” เป็นชื่อของบาร์เทนเดอร์ Egor Stepanov ที่ดัดแปลงธีม eggnog ที่แถบ Time Out ชื่อนี้มาจากความเกี่ยวข้องกับเครื่องดื่ม gogol-mogol ของรัสเซียและย้อนกลับไปถึงนักเขียนชื่อดัง ในการจัดองค์ประกอบมันเป็นเครื่องดื่มแบบอังกฤษดั้งเดิมแบบเดียวกัน ค็อกเทลเสิร์ฟเหมือนไข่ไก่ในชาม และเสิร์ฟพร้อมกับลูกแพร์

"ฮอตท็อดดี้"

ที่ไหน:นูร์
สารประกอบ:น้ำร้อน ผิวเลมอน เหล้ารัม กานพลู ลูกจันทน์เทศ อบเชย
ราคา: 450 รูเบิล

ช็อคโกแลตฮอตท็อดดี้

ที่ไหน:"โซเลียนกา"
สารประกอบ: ช็อกโกแลต บูร์บง ครีม นม มะกรูด
ราคา: 360 รูเบิล

"ทองคำสเปน"

ที่ไหน:ทาปา เด โกมิด้า
สารประกอบ:บรั่นดี, น้ำส้ม, อะมาเร็ตโต,
อบเชย, กานพลู, น้ำตาลวานิลลา
ราคา: 360 รูเบิล

“ Spanish Gold” - อีกหนึ่งฮ็อตท๊อดโดย Vyacheslav Lankinรสเผ็ดและมีสีส้มทองความทรงจำของ ซากเรืออัปปาง,คอร์แซร์และเรือใบ "สีทอง" หมัดนี้สะดวกในการสั่งซื้อสำหรับกลุ่มเช่นสี่คน - เสิร์ฟในสื่อฝรั่งเศส

หากทำโดยมืออาชีพก็มีมูลค่าไม่น้อย กบแบบดั้งเดิมที่บาร์ Noor คือ ชาดำร้อน เหล้ารัมซึ่งถูกทำให้ร้อนแล้วจุดไฟ น้ำตาล และผิวเลมอน องค์ประกอบของ Grog แบบคลาสสิกถูกกำหนดโดยความจำเป็น: ลูกเรือจำเป็นต้องอุ่นเครื่อง - ดังนั้นเหล้ารัมและชาดำ - เพื่อเจือจางความแรงของเครื่องดื่ม

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแรง 25 ถึง 51 ปริมาตร ใช้เป็นเหล้าก่อนอาหาร ทิงเจอร์โป๊ยกั๊กทำโดยการผสมเมล็ดโป๊ยกั๊กกับวอดก้า ในระหว่างกระบวนการชรา โป๊ยกั้กจะปล่อยน้ำมันหอมระเหยลงในเครื่องดื่ม เครื่องดื่มนี้ปรากฏในดินแดนสมัยใหม่ของรัสเซียและยุโรปในช่วงศตวรรษที่ 16-17 พร้อมด้วยคาราวานเครื่องเทศจากตะวันออกไกล ด้วยกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์จึงใช้ในการอบและแน่นอนในการผลิตวอดก้า

อารักษ์

ภาษาอังกฤษ อารักษ์หรือ อารัค
กเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ความแรงตั้งแต่ 30 ถึง 60 โวล. แพร่หลายในภาคตะวันออก เอเชียกลาง ยุโรป อินเดีย หมู่เกาะศรีลังกา และชวา ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการสร้างอารักษ์คือความจำเป็นในการใช้ผลิตภัณฑ์องุ่นให้เกิดประโยชน์ ในปัจจุบัน อารักษ์ทำมาจากข้าว องุ่น มะเดื่อ อินทผาลัม กากน้ำตาล ลูกพลัม และผลไม้อื่นๆ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภูมิภาค

อาร์มายัค

ศ. โอเค กระตือรือร้น- น้ำแห่งชีวิต
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแรง 55-65 โวล. ในด้านรสชาติและรูปลักษณ์นั้นใกล้เคียงกับคอนยัคมาก ผลิตทางตะวันออกเฉียงใต้ของฝรั่งเศสในจังหวัดแกสโคนี โดยกำเนิด Armagnac มีอายุมากกว่าคอนยัคเกือบ 100 ปี มันถูกกล่าวถึงครั้งแรกในศตวรรษที่ 15 การผลิต Armagnac นั้นคล้ายคลึงกับเทคโนโลยีการผลิตของคอนญักมาก ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในกระบวนการกลั่น

บาล์ม

กรีก บัลซามอน- ผลิตภัณฑ์ยา
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแรง 40-45 โวล. (บางชนิดมากถึง 65 ฉบับ) ที่ผสมกับสมุนไพร ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคและการป้องกันเท่านั้น ตามเนื้อผ้ายาหม่องมีสีน้ำตาลเนื่องจากมีสมุนไพร ราก และผลไม้หลากหลายชนิด

เบเนดิกติ

ศ. เบเนดิกติ- ได้รับพร
และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากการรวบรวมสมุนไพรน้ำผึ้งและคอนญักที่ผลิตในท้องถิ่นประมาณ 27 ชนิดด้วยความเข้มข้น 40-45 ปริมาตรซึ่งอยู่ในกลุ่มเหล้า เครื่องดื่มนี้ปรากฏครั้งแรกในปี 1510 ในฝรั่งเศสที่อารามเซนต์เบเนดิกต์ในแอบบีย์ออฟเฟแคมป์ เครื่องดื่มที่สร้างขึ้นประกอบด้วยสมุนไพรประมาณ 75 ชนิด อย่างไรก็ตาม สูตรดั้งเดิมของเบเนดิกตินได้สูญหายไป เครื่องดื่มได้รับการฟื้นฟูโดยมีการปรับปรุงบางอย่างในปี พ.ศ. 2406

บรั่นดี

มันยากที่จะเอ่ยออกมาเป็นคำพูด” บรั่นดี» เครื่องดื่มเฉพาะเจาะจง แต่เป็นกรรมวิธีการผลิต เราสามารถพูดได้ว่าบรั่นดีเป็นไวน์ที่มีความเข้มข้น ในขั้นต้นควรเจือจางด้วยน้ำก่อนดื่ม แต่เครื่องดื่มกลับกลายเป็นว่าดีมากจนเมื่อเวลาผ่านไปมันก็กลายเป็นผลิตภัณฑ์อิสระจากการกลั่นไวน์

บูร์บง

ภาษาอังกฤษ บูร์บง
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบอเมริกันดั้งเดิมคือวิสกี้ประเภทหนึ่ง แต่ทำจากข้าวโพด ความแรงของเครื่องดื่มคือ 40-45 โวล. แต่ส่วนใหญ่มักจะเป็นเครื่องดื่มที่มี 43 โวล. เครื่องดื่มนี้ปรากฏครั้งแรกในช่วงปลายศตวรรษที่ 18 – ต้นศตวรรษที่ 19 ในเมืองเล็กๆ แห่งปารีส รัฐเคนตักกี้ เครื่องดื่มนี้ตั้งชื่อตามภูมิภาคที่มีชื่อเดียวกันในรัฐบูร์บง ซึ่งเป็นที่ตั้งของเมืองผู้ก่อตั้ง ในช่วงสงครามกลางเมือง บูร์บงออกให้กับทหารเพื่อเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อสำหรับล้างบาดแผล

เวอร์มุต

เยอรมัน แวร์มัท- บอระเพ็ด
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ปรุงแต่งด้วยสมุนไพร เครื่องเทศ และสมุนไพรที่มีความแรง 15 ถึง 20 ปริมาตร เป็นของไวน์เสริมอาหารประเภทหนึ่ง สูตรการทำเวอร์มุตถูกกล่าวถึงครั้งแรกในแหล่งที่มาของศตวรรษที่ 10-9 ก่อนคริสต์ศักราชในผลงานของฮิปโปเครติส การผลิตจำนวนมากครั้งแรกเริ่มขึ้นในปี พ.ศ. 2329 ในเมืองตูรินโดยผู้ผลิตไวน์ Antonio Benedett Capran ในเวลานั้นมีการใช้ไวน์ขาวเป็นพื้นฐานของเครื่องดื่ม แต่ตอนนี้มีการใช้ไวน์ทุกชนิด

ไวน์

ละติจูด วินัม
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่สร้างขึ้นจากการหมักตามธรรมชาติขององุ่นหรือน้ำผลไม้อื่นๆ ความแรงของไวน์หลังการหมักอยู่ที่ 9-16 ปริมาตร เมื่อทำไวน์เสริมความเข้มแข็งสามารถทำได้โดยการเจือจางไวน์ด้วยแอลกอฮอล์ตามเปอร์เซ็นต์ที่ต้องการ ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุด มีตำนานมากมายเกี่ยวกับการปรากฏตัวครั้งแรกของเครื่องดื่มซึ่งสะท้อนให้เห็นในมหากาพย์ของเทพนิยายกรีกโบราณ โรมันโบราณ และเปอร์เซีย

เหล้าวิสกี้

เซลท์ เอาเลย– น้ำแห่งชีวิต
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสเข้มข้น (40-60 ปริมาตร) ที่ได้จากการกลั่นเมล็ดข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวไรย์จากมอลต์ ไม่สามารถระบุได้อย่างแน่ชัดว่าเครื่องดื่มมีต้นกำเนิดมาจากที่ใด ข้อพิพาทเกิดขึ้นระหว่างสองประเทศ – ไอร์แลนด์และสกอตแลนด์ อย่างไรก็ตาม การกล่าวถึงครั้งแรกถูกเก็บรักษาไว้ในเอกสารของสกอตแลนด์ตั้งแต่ปี 1494 นี่เป็นบันทึกของพระสงฆ์ที่ผลิตเครื่องดื่มครั้งแรก ตั้งแต่วินาทีที่ปรากฏตัวจนถึงศตวรรษที่ 17 วิสกี้ถูกผลิตในระดับชาติโดยเกษตรกรแทบทุกคน ซึ่งเป็นอันตรายต่อการผลิตขนมปังที่เพียงพอต่อประชากร

เหล้าเชอรี่

อังกฤษ เหล้าเชอรี่
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผสมผลไม้เชอร์รี่และใบไม้จากบรั่นดีองุ่นและเติมน้ำตาล ความแรงของเครื่องดื่มคือ 25-30 โวล. เหล้าเชอร์รี่ถูกคิดค้นในอังกฤษโดย Thomas Grant จากเมือง Kent เหล้านี้ทำจากเชอร์รี่ดำหลากหลายชนิด - มอเรล อย่างไรก็ตามปัจจุบันมีการใช้พันธุ์เกือบทั้งหมด นอกจากอังกฤษแล้ว ยังมีการผลิตเหล้าเชอร์รี่ในเยอรมนี ฝรั่งเศส และสวิตเซอร์แลนด์อีกด้วย

น้ำนิ่ง

ของเหลวที่ไม่มีกลิ่นและรสจืดในปริมาณน้อยและไม่มีสีภายใต้สภาวะแวดล้อมปกติ ประกอบด้วยเกลือแร่ที่ละลายน้ำและองค์ประกอบทางเคมีต่างๆ มีหน้าที่สำคัญในการพัฒนาและการทำงานของร่างกายมนุษย์ น้ำนิ่งทำหน้าที่เป็นตัวทำละลายสากลซึ่งทำให้กระบวนการทางชีวเคมีทั้งหมดเกิดขึ้น

น้ำอัดลม

นี่คือแร่ธาตุธรรมชาติหรือน้ำดื่มไม่อัดลมที่อุดมด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) ปรุงแต่งและเพิ่มความหวานเพื่อเพิ่มอายุการเก็บ เนื่องจากคาร์บอน น้ำคาร์บอเนตจึงถูกทำให้บริสุทธิ์จากจุลินทรีย์ที่เป็นไปได้ การเติมน้ำด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ทำได้โดยใช้อุปกรณ์อุตสาหกรรมพิเศษ น้ำอัดลมมีสามประเภทตามระดับความอิ่มตัวของคาร์บอนไดออกไซด์

วอดก้า

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่มีสีและมีกลิ่นแอลกอฮอล์เฉพาะตัว นี่คือเครื่องดื่มที่พบมากที่สุดในโลก ในประเทศส่วนใหญ่ วอดก้าถูกใช้เป็นแอลกอฮอล์ที่เป็นกลางเพื่อสร้างค็อกเทล ในประเทศสลาฟและประเทศหลังสหภาพโซเวียต จะใช้เป็นเครื่องดื่มอิสระ ความแรงในประเทศต่าง ๆ อาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 32 ถึง 56 ฉบับทั้งหมดขึ้นอยู่กับเอกสารของรัฐบาลที่ควบคุมการผลิตวอดก้า

ไวน์ Mulled

เยอรมัน กลูเฮนเดอร์ ไวน์– ไวน์ร้อนและลุกเป็นไฟ
นี่คือเครื่องดื่มร้อนที่มีแอลกอฮอล์ที่อร่อยมาก โดยมีไวน์แดงเป็นพื้นฐาน โดยตั้งอุณหภูมิให้ร้อนถึง 70-80°C พร้อมด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศ ประเพณีนิยมบริโภคในสวิตเซอร์แลนด์ เยอรมนี ออสเตรีย และสาธารณรัฐเช็กในช่วงการเฉลิมฉลองคริสต์มาส

โกกอล-โมกอล

ภาษาอังกฤษ Hoog-แก้ว– ผิดพลาด
น้ำอัดลมที่มีส่วนผสมของไข่ไก่ดิบและน้ำตาล อยู่ในชั้นเรียนของหวาน มีหลายตำนานจากประเทศต่างๆ ที่เป็นต้นกำเนิดของ Eggnog ดังนั้นในเยอรมนี การสร้าง Eggnog จึงเป็นฝีมือของนักทำขนม Manfred Kekenbauer ในโปแลนด์ - ถึงนักร้องของคณะนักร้องประสานเสียงที่ธรรมศาลาในเมือง Mogelev Gogel ผู้ซึ่งสูญเสียเสียงของเขาจึงได้รับคำแนะนำให้ดื่มไข่ดิบกวน ต่อมาได้เพิ่มส่วนผสมต่างๆ ลงในส่วนประกอบหลัก ทำให้เกิดเครื่องดื่มรูปแบบใหม่ๆ มากขึ้นเรื่อยๆ

กรัปปา

ภาษาอิตาลี กรัปปา– กากองุ่น
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตโดยการกลั่นกากองุ่น เป็นของชั้นบรั่นดีและมีความแข็งแรง 40-50 ปริมาตร ตามพระราชกฤษฎีการะหว่างประเทศปี 1997 เฉพาะเครื่องดื่มที่ผลิตในดินแดนอิตาลีและจากวัตถุดิบของอิตาลีเท่านั้นที่สามารถเรียกว่ากรัปปา พระราชกฤษฎีกานี้ยังควบคุมคุณภาพของเครื่องดื่มและมาตรฐานการผลิตอย่างเคร่งครัด

กร็อก

ภาษาอังกฤษ กบ
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีเหล้ารัมหรือคอนยัค เจือจางด้วยน้ำร้อนโดยเติมน้ำตาล มะนาว หรือน้ำมะนาว รวมถึงเครื่องเทศ เช่น อบเชย วานิลลิน ผักชี ลูกจันทน์เทศ และอื่นๆ Grog เป็นเครื่องดื่มทะเลอย่างแท้จริง มันถูกใช้ครั้งแรกในศตวรรษที่ 18 หลังจากคำสั่งของพลเรือเอกเอ็ดเวิร์ด เวอร์นอน ให้เจือจางเหล้ารัมด้วยน้ำ เนื่องจากกะลาสีเรือมีความหลงใหลในมันมากเกินไป

จิน

กเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อังกฤษมีพื้นเพมาจากเนเธอร์แลนด์ การผลิตจินเริ่มขึ้นในกลางศตวรรษที่ 17 ในประเทศเนเธอร์แลนด์ และหลังจาก “การปฏิวัติอันรุ่งโรจน์” ได้แพร่ขยายไปยังอังกฤษ เมื่อเวลาผ่านไป กระบวนการในการผลิตจินยังคงไม่เปลี่ยนแปลงเลย ส่วนประกอบหลักของมันคือแอลกอฮอล์ข้าวสาลีซึ่งผ่านกระบวนการกลั่นในแนวตั้งและการเติมจูนิเปอร์เบอร์รี่ทำให้ได้รสชาติแห้งที่เป็นเอกลักษณ์

จูเล็ป

อาหรับ จุฬา- น้ำสีชมพู
ค็อกเทลแช่เย็นที่มีส่วนผสมหลักคือมิ้นต์สด ในการเตรียมการใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้: เครื่องดื่มแอลกอฮอล์, น้ำเชื่อม, น้ำแร่ตาราง, ผลไม้สดและผลเบอร์รี่ ในขั้นต้น Julep ถูกนำมาใช้เพื่อเจือจางยาขมส่วนผสมและทิงเจอร์ในนั้นเช่นเดียวกับน้ำที่มีน้ำตาล

Calvados

ศ. Calvados
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีลูกแพร์หรือแอปเปิลไซเดอร์ผลิตในจังหวัด Basse-Normandie ของฝรั่งเศส เครื่องดื่มเป็นของประเภทบรั่นดีและมีความเข้มข้น 40-50 ปริมาตร เฉพาะเครื่องดื่มที่ผลิตในแผนก Calvados ของฝรั่งเศส (74% ของการผลิต Calvados ทั้งหมด), Orne, Manche, Er, Sarthe และ Mayenne เท่านั้นที่สามารถเรียกว่า Calvados

โกโก้

ละติจูด ธีโอโบรมา โกโก้- อาหารของพระเจ้า
เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์โทนิคและอะโรมาติก มีส่วนผสมของนมหรือน้ำ ผงโกโก้ และน้ำตาล ชนเผ่าแอซเท็กโบราณเริ่มใช้ผงโกโก้เป็นครั้งแรก (ประมาณ 3,000 ปีที่แล้ว) มีเพียงผู้ชายและหมอผีเท่านั้นที่ได้รับสิทธิพิเศษในการดื่มเครื่องดื่มนี้ เมล็ดโกโก้สุกบดเป็นผงแล้วเจือจางด้วยน้ำเย็น จากนั้นเติมพริกไทยร้อน วานิลลา และเครื่องเทศอื่น ๆ

คาชาซ่า

ท่าเรือ. คาชาก้า
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำโดยการกลั่นอ้อย ความแรงของเครื่องดื่มอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 38 ถึง 54 ปริมาตร Cachaçaเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของบราซิล และการผลิตได้รับการควบคุมโดยกฎหมายอย่างเคร่งครัด คำว่า cachaca เป็นคำนามทั่วไปของชื่อทางการค้าของเครื่องดื่มในบราซิล ดังนั้นในรัฐ Rio Grandido คาชาก้าจึงรวมอยู่ในตะกร้าอาหารของพลเมือง

ควาส

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำที่เกิดจากการหมักนมหรือขนมปังเปรี้ยวที่ไม่สมบูรณ์ ความแรงของเครื่องดื่มไม่เกิน 2.6 โวล. Kvass ถูกสร้างขึ้นตามประเพณีโดยชาวสลาฟ ตามการจำแนกระหว่างประเทศ kvass อยู่ในหมวดหมู่ของเบียร์ในรัสเซียและยูเครนก็ถือเป็นเครื่องดื่มอิสระเช่นกัน

เคเฟอร์

จากทัวร์ คีฟ- สุขภาพ
เครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ได้จากนมโดยการหมักแบคทีเรียกรดแลคติค: แท่ง สเตรปโตคอกคัส ยีสต์ แบคทีเรียอะซิติก และอีกประมาณ 16 สายพันธุ์ จำนวนต้องมีอย่างน้อย 107 ต่อลิตร เครื่องดื่มมีสีขาว เนื้อสัมผัสสม่ำเสมอ กลิ่นนมเปรี้ยว และมีสัดส่วนของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เล็กน้อย Kefir แพร่หลายมากที่สุดในหมู่ผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศสลาฟและตะวันออกกลาง

คิสเซล

เครื่องดื่มขนมหวานที่มีโครงสร้างคล้ายเยลลี่ จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของผลไม้แช่อิ่มและเบอร์รี่, อุซวาร์, น้ำผลไม้, น้ำเชื่อม, นม, แยมที่เจือจางในน้ำโดยเติมข้าวโพดหรือแป้งมันฝรั่งรวมทั้งสตาร์ทเตอร์ของเมล็ดพืช เจลลี่มีน้ำตาลเป็นสารให้ความหวาน

พายผลไม้

ภาษาอังกฤษ ช่างพายผลไม้- เจ้าของโรงเตี๊ยม, คนต้มเบียร์
เครื่องดื่มค็อกเทลที่ประกอบด้วยผลไม้ น้ำเชื่อม น้ำผลไม้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และน้ำแข็งบด Cobbler จัดทำขึ้นครั้งแรกในอเมริกาในปี พ.ศ. 2352 เจ้าของโรงเตี๊ยมทำขึ้นเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของการปรองดองหลังจากการทะเลาะกับภรรยาของเขาซึ่งทำให้เธอดีใจอย่างยิ่งและทั้งโลกก็ได้รับเครื่องดื่มใหม่

ค็อกเทล

ภาษาอังกฤษ หางไก่– หางไก่
เครื่องดื่มที่ได้จากการผสม (ผสม) เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ต่างๆ ปริมาณค็อกเทลหนึ่งมื้อไม่เกิน 150 มล. นอกจากนี้สูตรค็อกเทลยังระบุสัดส่วนของส่วนประกอบอย่างชัดเจนซึ่งการละเมิดอาจทำให้เครื่องดื่มเสียอย่างไม่อาจแก้ไขได้หรือนำไปสู่การสร้างเครื่องดื่มประเภทใหม่

โคล่า

ละติจูด โคล่า
เครื่องดื่มอัดลมหวานโทนิคที่มีคาเฟอีน เครื่องดื่มได้ชื่อมาจากถั่วโคล่าซึ่งใช้ในสูตรดั้งเดิมเป็นแหล่งคาเฟอีน เครื่องดื่มนี้ผลิตครั้งแรกโดยนักเคมีชาวอเมริกัน John Stith Pemberton ในปี พ.ศ. 2429 เพื่อใช้เป็นน้ำเชื่อมทางการแพทย์ ขายเครื่องดื่มในปริมาณ 200 มล. ในร้านขายยาเพื่อเป็นยารักษา "ความผิดปกติของระบบประสาท" หลังจากนั้นไม่นานเครื่องดื่มก็เริ่มอัดลมและขายในตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ

ผลไม้แช่อิ่ม

ศ. ผลไม้แช่อิ่ม- แต่งหน้าผสม
เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ที่เป็นของหวานที่ทำจากผลไม้ชนิดเดียวหรือส่วนผสมของผลไม้และผลเบอร์รี่โดยใช้น้ำและน้ำตาล ผลไม้แช่อิ่มเตรียมจากวัตถุดิบสด แช่แข็ง หรือแห้ง เครื่องดื่มนี้เป็นที่นิยมมากแช่เย็นในฤดูร้อนและในสภาพอากาศหนาวเย็นผลไม้แช่อิ่มจะอุ่นได้ดีในฐานะแหล่งของวิตามิน ผลไม้แช่อิ่มก็เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวเพื่อใช้ในอนาคต

คอนยัค

ศ. คอนยัค
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตในเมืองชื่อเดียวกันคอนญัก (ฝรั่งเศส) ผลิตจากองุ่นชนิดพิเศษโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ คอนญักทำจากองุ่นขาวพันธุ์ ส่วนแบ่งหลักของพวกเขาคือความหลากหลาย ยูนิบลัง. องุ่นสุกเต็มที่จะเกิดขึ้นในช่วงกลางเดือนตุลาคม ดังนั้นกระบวนการสร้างเครื่องดื่มอันทรงเกียรติจึงเริ่มต้นในปลายฤดูใบไม้ร่วง

กาแฟ

อาหรับ คะฮวา- เครื่องดื่มกระตุ้น
เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์โทนิคที่ทำจากเมล็ดกาแฟคั่ว กาแฟเป็นพืชที่ชอบความร้อนจึงปลูกบนพื้นที่ปลูกบนภูเขาสูง ต้นกาแฟสองสายพันธุ์ที่ใช้ในการผลิตกาแฟ: อาราบิก้าและโรบัสต้า ในแง่ของคุณสมบัติของผู้บริโภค อาราบิก้ามีความเข้มข้นน้อยกว่า แต่มีกลิ่นหอมมากกว่า โรบัสต้าตรงกันข้าม ดังนั้นจึงมักขายส่วนผสมของทั้งสองพันธุ์ในสัดส่วนที่ต่างกัน ประวัติศาสตร์ของกาแฟถูกปกคลุมไปด้วยตำนานมากมาย

ครูชอน

ศ. ครุชอน- เหยือก
เครื่องดื่มเย็นๆ ที่ทำให้สดชื่น ซึ่งมักมีแอลกอฮอล์ ประกอบด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่สดและกระป๋อง และส่วนผสมของไวน์ เพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับเครื่องดื่มด้วยฟองคาร์บอนไดออกไซด์ มักจะเติมแชมเปญหรือน้ำแร่อัดลมลงในถ้วย เนื่องจากรูปแบบการเตรียมการมีความคล้ายคลึงกันเล็กน้อย Cruchon จึงอาจกล่าวได้ว่าเป็น "น้องชายของพันช์" และ "ญาติห่าง ๆ ของค็อกเทล" ก่อนเสิร์ฟ เครื่องดื่มต้องเย็นลงที่อุณหภูมิ 8-10°C และเติมน้ำแข็งเล็กน้อย

คูมิส

เติร์ก ҡымыҙ- นมแม่ม้าหมัก
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีพื้นฐานมาจากนมแม่ม้า ซึ่งได้มาจากการหมักภายใต้อิทธิพลของแอซิโดฟิลัส บาซิลลัสและยีสต์ของบัลแกเรีย เครื่องดื่มมีรสหวานอมเปรี้ยวสีขาวมีฟองเล็กน้อยบนพื้นผิว คุมิสทำจากอาหารเรียกน้ำย่อยหลายประเภท อาจมีปริมาณแอลกอฮอล์ต่างกัน เนื้อหาอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 0.2 ถึง 2.5 เล่ม และบางครั้งก็ถึง 4.5 vol.

สุรา

ละติจูด ลีกเฟซ- ละลาย
C เครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสหวานผสมผลไม้ เบอร์รี่ สมุนไพร และเครื่องเทศ ความแรงของมันอยู่ระหว่าง 16 ถึง 50 ปริมาตร ไม่ทราบวันที่สร้างเครื่องดื่ม แต่เชื่อกันว่าต้นแบบแรกของเหล้าสมัยใหม่คือ Elixir of Benedictine ซึ่งสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 16 พระภิกษุเบอร์นาร์โด วินเซลลี ในเมืองเฟก็องป์ พระภิกษุและนักกลั่นเหล้าหลายคนพยายามทำซ้ำหรือปรับปรุงเหล้านี้ เป็นผลให้ได้รับประเภทใหม่ที่อร่อยไม่น้อย

น้ำมะนาว

ศ. น้ำมะนาว– ลิโมไนซ์
เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์แสนสดชื่นที่ทำจากน้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำ มีสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นมะนาว และมีรสชาติที่สดชื่น ปรากฏตัวครั้งแรกในฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 17 ในช่วงรัชสมัยของพระเจ้าหลุยส์ที่ 1 ตามตำนานการปรากฏตัวของเครื่องดื่มมีความเกี่ยวข้องกับความผิดพลาดที่เกือบถึงแก่ชีวิตโดยผู้ถือแก้วของศาล เขาตักน้ำมะนาวใส่แก้วของกษัตริย์แทนไวน์โดยไม่ได้ตั้งใจ และเพื่อแก้ไขอาการผื่นนี้ เขาจึงเติมน้ำและน้ำตาลลงในแก้ว

มี้ด

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแรง 5-16 โวล. ทำจากน้ำผึ้ง เปอร์เซ็นต์ของน้ำตาลอยู่ระหว่าง 8 ถึง 10% การขุดค้นทางโบราณคดีที่เก่าแก่ที่สุดในรัสเซีย มีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่ 7-6 ก่อนคริสต์ศักราช พวกเขาพบหลักฐานการผลิตเครื่องดื่มที่ทำจากน้ำผึ้งโดยคนในท้องถิ่น ดังนั้นมี้ดจึงเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เก่าแก่ที่สุดในมาตุภูมิ

มาร์ตินี่

ภาษาอิตาลี มาร์ตินี่
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ความแรง 16-18 ฉบับ อบอวลด้วยสมุนไพร คอลเลกชันสมุนไพรมักจะประกอบด้วยพืชมากกว่า 35 ชนิด รวมถึง: ยาร์โรว์, สะระแหน่, สาโทเซนต์จอห์น, คาโมไมล์, ผักชี, ขิง, อบเชย, กานพลู, บอระเพ็ด, อมตะและอื่น ๆ นอกจากใบและลำต้นแล้ว ดอกไม้และเมล็ดพืชที่อุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยยังใช้อีกด้วย เครื่องดื่มอยู่ในคลาสของเวอร์มุต

น้ำนม

ของเหลวที่ผลิตโดยต่อมน้ำนมของมนุษย์และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์จำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของร่างกาย นมประกอบด้วยไขมัน โปรตีน วิตามิน และธาตุขนาดเล็ก สีของนมอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีเหลืองน้ำเงิน ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของมัน เนื่องจากมีปริมาณแลคโตสจึงมีรสหวานเล็กน้อย นมมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากกว่า 100 ชนิด โดยมีกรดอะมิโนที่สมดุลและมีไขมัน แลคโตส และแร่ธาตุประมาณ 20 ชนิด

มอร์ส

ศิลปะ. มาตุภูมิ เมอร์ซ่า– น้ำกับน้ำผึ้ง
น้ำอัดลม มักไม่มีแอลกอฮอล์ โดยมีส่วนผสมของน้ำผลไม้ น้ำ และน้ำตาล หรือน้ำผึ้ง นอกจากนี้เพื่อความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมเพิ่มเติมคุณสามารถเพิ่มผิวผลไม้รสเปรี้ยว, เครื่องเทศ (อบเชย, กานพลู, ผักชี) และทิงเจอร์สมุนไพร (สาโทเซนต์จอห์น, สะระแหน่, มิ้นต์, เลมอนบาล์มและอื่น ๆ ) ลงในเครื่องดื่มผลไม้

ต่อย

ฮินดี ต่อย- ห้า
นี่คือกลุ่มค็อกเทลแอลกอฮอล์ร้อน เผาไหม้ หรือแช่เย็นที่มีผลไม้และน้ำผลไม้สดหรือกระป๋อง ในบรรดาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ใช้ในการเตรียมพันช์ ได้แก่ เหล้ารัม ไวน์ กราปปา บรั่นดี อาแร็ก สีม่วงแดง แอลกอฮอล์ และวอดก้า ตามเนื้อผ้า เครื่องดื่มจะเตรียมในภาชนะขนาดใหญ่ (ชามพันช์) และเสิร์ฟในงานเลี้ยงรับรองและงานปาร์ตี้ ความแรงของเครื่องดื่มแตกต่างกันไปตั้งแต่ 15 ถึง 20 ปริมาตร และปริมาณน้ำตาล - จาก 30 ถึง 40% สูตรพันช์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Caribbean Rum Punch, Barbados Punch และ Plantation Punch

เบียร์

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เตรียมโดยการหมักมอลต์สาโทกับยีสต์และฮ็อพ ข้าวบาร์เลย์มักใช้เป็นธัญพืชมอลต์ ความแรงของเครื่องดื่มอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของเบียร์ตั้งแต่ 3 ถึง 14 ปริมาตร เบียร์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและอยู่ในอันดับที่สามของโลกในรายการเครื่องดื่มโดยรวม รองจากน้ำและชา มีเบียร์มากกว่า 1,000 ชนิด โดยมีความแตกต่างกันในเรื่องสี รสชาติ ปริมาณแอลกอฮอล์ วัตถุดิบที่ใช้ และประเพณีการทำอาหารในประเทศต่างๆ

ปิสโก้

จากภาษาอินเดีย ปิสโก้- นกบิน
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากองุ่นพันธุ์มัสกัต Pisco อยู่ในกลุ่มบรั่นดีและเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของเปรูและชิลี ความแรงของเครื่องดื่มอยู่ที่ 35-50 โวล.

รัม

ภาษาอังกฤษ รัม
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตโดยการหมักและการกลั่นกากน้ำตาลอ้อยและน้ำเชื่อมที่เกิดจากการผลิตน้ำตาลอ้อย ที่ทางออกเครื่องดื่มมีสีโปร่งใสและหลังจากบ่มในถังไม้จะได้สีอำพัน ความแรงของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับความหลากหลายอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 40 ถึง 75 ปริมาตร

เหล้าสาเก

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำประจำชาติของญี่ปุ่นที่ผลิตโดยการหมักข้าว รสชาติของสาเกอาจมีกลิ่นเชอร์รี่ แอปเปิ้ล องุ่น กล้วย เครื่องเทศ และสมุนไพร สีของเครื่องดื่มมักจะโปร่งใส แต่อนุญาตให้เปลี่ยนสีเป็นสีเหลืองอำพันเหลืองเขียวและมะนาวได้ ความแรงของเครื่องดื่มแตกต่างกันไปตั้งแต่ 14.5 ถึง 20 ปริมาตร

หิมะตกแล้ว... อากาศเริ่มเย็นลงและถนนก็เต็มไปด้วยหิมะ... ตอนนี้ที่เดียวที่ฉันสามารถพาแฟนไปคุยกันได้คือสถานที่ที่พวกเขาเสิร์ฟเครื่องดื่มอุ่นๆ แสนอร่อย แต่เพื่อไม่ให้เปลืองงบประมาณในการเดินทางไปยังสถานประกอบการต่างๆ ฉันพบวิธีที่ดีกว่าคือเตรียมเครื่องดื่มอุ่นเหล่านี้ (มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์) ที่บ้าน ซึ่งฉันแนะนำให้คุณทำ และวิธีการทำ เคล็ดลับการทำอาหาร พร้อมแชร์แล้ว!

นี่คือรายชื่อเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ที่ให้ความอบอุ่นในฤดูหนาวที่ดีที่สุด 10 อันดับและสูตรอาหารสำหรับทำเครื่องดื่มเหล่านี้

1. ช็อคโกแลตร้อน

สูตรอาหาร:

นำนมครึ่งลิตรไปต้ม ใส่น้ำตาล 2 ช้อนชา และดาร์กช็อกโกแลต 1 แท่ง แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วละลายในนมร้อนจนหมด

2. ค็อกเทล "สตรูเดิ้ลเหลว"

สูตรอาหาร:

ผสมให้เข้ากันและให้ความร้อน (โดยไม่ปล่อยให้เดือด) น้ำแอปเปิ้ลเขียว มะนาวหนึ่งหรือสองซีก และน้ำเชื่อมอบเชย 25 มล. ค็อกเทลเสิร์ฟในแก้วทรงสูง ตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ลเขียว

3.พันช์ส้ม-แครนเบอร์รี่

สูตรอาหาร:

ผสมให้เข้ากันแล้วต้มน้ำส้ม 3 ถ้วยกับน้ำแครนเบอร์รี่ 3 ถ้วย น้ำ 3 ถ้วย อบเชยบด 1/2 ช้อนโต๊ะ ขิงบด 1/2 ช้อนโต๊ะ และลูกจันทน์เทศเล็กน้อย เมื่อหมัดเดือด ให้เคี่ยวต่ออีก 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ค็อกเทลเสิร์ฟในแก้วมัค ตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่แช่แข็ง ใบสะระแหน่ และชิ้นส้ม

4. ค็อกเทลโมฮิโต้สตรอเบอร์รี่ไร้แอลกอฮอล์

สูตรอาหาร:

บดสะระแหน่ 10 กรัมกับมะนาว 2 ชิ้น เติม 20 มล. น้ำเชื่อมมิ้นต์และน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ น้ำ 150 มล. อุ่นส่วนผสมที่ได้โดยไม่ต้องนำไปต้ม กรองค็อกเทลผ่านผ้าขาวม้า ค็อกเทลเสิร์ฟในแก้วที่ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

5. สไบเทน

สูตรอาหาร:

ต้มน้ำ 5 ลิตร จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำผึ้ง 500 กรัม น้ำเชื่อม 700 กรัมในน้ำและเครื่องเทศตามชอบ (มิ้นต์ อบเชย กานพลู ฯลฯ) ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 30 นาที Sbiten เสิร์ฟในถ้วยขนาดใหญ่เช่นเดียวกับชา

6. ไวน์ Mulled

สูตรอาหาร:

อุ่นไวน์แดงแห้งโดยไม่ต้องต้ม (ต้องทำ!) ใส่กานพลู ลูกจันทน์เทศ อบเชย และน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส

7. กร็อก

สูตรอาหาร:

ต้มน้ำ 1 - 2 แก้วเติมวอดก้าในปริมาณเท่ากัน (สามารถแทนที่ด้วยคอนยัคหรือเหล้ารัมเพื่อลิ้มรส) และน้ำตาล 200 กรัม ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน เพิ่มชาเข้มข้นที่กรองแล้วและวอดก้าอุ่นหนึ่งแก้วลงในส่วนผสมที่ได้ ผัดและเพลิดเพลิน!

8. รัมช็อกโกแลตร้อน

สูตรอาหาร:

ผสมเหล้ารัม 25 มล. และโกโก้ชงร้อน 125 มล. ตกแต่งค็อกเทลด้วยช็อกโกแลตขูดและวิปครีม

9. ไซเดอร์

สูตรอาหาร:

ต้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ลิตร น้ำส้ม 2-3 ผล กานพลู 2-3 ใบ ใบกระวาน 2 ใบ ส้ม 1 ชิ้น และน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะโดยใช้ไฟอ่อนๆ สักสองสามนาที เสิร์ฟหลังจากกรองผ้าขาวบางแล้ว

10. ต่อย

สูตรอาหาร:

อุ่นเหล้ารัม 0.5 ลิตร, คอนยัค 300 มล., ทิงเจอร์ 300 มล., น้ำร้อน 0.7 ลิตร, น้ำมะนาว 6 ผล, น้ำตาล 100 มล. ละลายในน้ำและขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถโรยค็อกเทลที่ได้ด้วยลูกจันทน์เทศขูด

และที่สำคัญอย่าป่วย! ทุกคนมีช่วงเวลาดีๆ ที่บ้านด้วยเครื่องดื่มอุ่นๆ สักแก้ว!

ฟลิคร์.คอม

เครื่องดื่มรสหวานอมเปรี้ยวพร้อมกลิ่นส้มที่สดใส มันทดแทนชาปกติได้ดี

วัตถุดิบ

• ชาชบา 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 1-2 ชิ้น;
• ชิ้นส้ม 1-2 ชิ้น;
• ส้มโอ 1-2 ชิ้น;
• น้ำ 500 มล.
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

ลอกและเอาเยื่อหุ้มออกจากชิ้นมะนาว ส้ม และเกรปฟรุต วางชบาและผลไม้ลงในกระทะ ต้มน้ำก่อน เทลงบนผลไม้และชา

หากคุณต้องการเติมน้ำตาล ให้เติมลงในผลไม้และชาแล้วคนให้เข้ากัน วางบนไฟอ่อน นำไปต้ม นำออกจากเตา ปิดฝา ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 2-3 นาที เทลงในถ้วยและเสิร์ฟ หากเพิ่มให้ใส่ในถ้วยก่อนเสิร์ฟ

บันทึก:อย่าต้มกลีบชบานานเกินไป เพราะกลีบดอกจะเปลี่ยนเป็นสีเทา และเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่น้ำผึ้งลงในชาเดือด แต่ควรเติมลงในเครื่องดื่มเย็น ๆ วิธีนี้จะช่วยรักษากลิ่นและคุณประโยชน์ไว้

ชารสเปรี้ยว หอมมาก และดีต่อสุขภาพซึ่งเหมาะสำหรับของหวาน

วัตถุดิบ

• บลูเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ
• บลูเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ
• สตรอเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ
• สตรอเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 500 มล.
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

บดผลเบอร์รี่ในถ้วยหรือปูน โอนส่วนผสมนี้ไปที่กาต้มน้ำ ใส่น้ำตาล เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ขูดแล้วคนให้เข้ากัน ปิดกาต้มน้ำแบบมีฝาปิด ขอแนะนำให้ห่อด้วยผ้าเช็ดตัวหรือใส่ถุงชาไว้ คุณต้องแช่ชานี้ไว้อย่างน้อย 10 นาที เพิ่มน้ำผึ้งทันทีก่อนเสิร์ฟ

บันทึก:คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สด แช่แข็ง หรือแห้งก็ได้ หากคุณใช้ผลเบอร์รี่แห้ง คุณต้องรับประทานผลไม้แต่ละชนิดเป็นสองช้อนชา ไม่ใช่ช้อนโต๊ะ คุณยังสามารถเพิ่มใบไม้แห้งจากพุ่มไม้เบอร์รี่ลงในชานี้ได้ - มันจะอร่อยยิ่งขึ้น

3.ชาทะเล buckthorn

รายการที่ต้องมีในเมนูฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาวคือชาทะเล buckthorn ที่มีกลิ่นหอม ได้รับการยกย่องว่าเกือบจะมีคุณสมบัติในการรักษา แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันอร่อยมาก

วัตถุดิบ

• buckthorn ทะเล 100 กรัม
• ขิงขูด 1 ช้อนชา
• ไม้อบเชย;
• โป๊ยกั้ก;
• น้ำ 500 มล.
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

บดทะเล buckthorn ด้วยส้อมในกระทะ ใส่ขิงลงไปผัด เพิ่มน้ำตาลและผสมส่วนผสมอีกครั้ง เติมน้ำแล้วจุดไฟ เมื่อชาเดือด ให้ยกลงจากเตา ใส่เครื่องเทศลงในหม้อแล้วปิดฝา ชาจะถูกแช่ไว้อย่างน้อย 7 นาที เพิ่มน้ำผึ้งก่อนเสิร์ฟ

ฟลิคร์.คอม

เครื่องดื่มนี้คล้ายกับการชงมาก มันจะมีประโยชน์สำหรับพาย ชีสเค้ก และขนมอบต่างๆ

วัตถุดิบ

• เปลือกแอปเปิ้ลแห้งหรือแอปเปิ้ลแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• ½แท่งอบเชย
• น้ำ 500 มล.
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

วางเปลือกแอปเปิ้ลแห้งและแท่งอบเชยลงในกระทะเติมน้ำเย็นใส่ไฟปิดฝา นำชาไปต้มโดยไม่ต้องเปิดฝา นำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที ห่อกระทะด้วยผ้าหรือคลุมด้วยชาบาบา คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและน้ำผึ้งก่อนเสิร์ฟ

เครื่องดื่มร้อนดั้งเดิม

เครื่องดื่มนี้เสิร์ฟในร้านอาหาร ร้านกาแฟ และร้านขนมอบหลายแห่ง แต่มีราคาค่อนข้างแพง มาปลอบความโกรธภายในของเราและเตรียมนมและน้ำเชื่อมของเราเอง

วัตถุดิบ

• ถ้วย ;
• น้ำเชื่อมสองสามหยด (ลาเวนเดอร์, กาแฟ, ช็อคโกแลต, คาราเมล, ผลไม้)

ทำอาหารอย่างไร

เทนมลงในกระทะแล้วตั้งไฟช้าๆ เครื่องดื่มควรจะร้อน แต่ไม่จำเป็นต้องต้มนม เมื่อร้อนให้ยกลงจากเตา หากคุณมีเชคเกอร์ ให้เทนมลงไปแล้วเติมน้ำเชื่อมลงไป จากนั้นจึงคนและเทลงในแก้วอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้โฟมหลุดออก

คุณสามารถตีนมด้วยเครื่องผสมหรือเทลงในขวดแล้วเขย่าแรงๆ โฟมควรมีความหนาแน่นและประกอบด้วยฟองอากาศขนาดเล็ก

บันทึก:ลาเวนเดอร์และน้ำเชื่อมอื่นๆ สามารถซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต ไม่อยากซื้อก็ทำกินเองได้ ผสมน้ำหนึ่งแก้ว น้ำตาลหนึ่งแก้ว และลาเวนเดอร์แห้ง 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารสักครู่แล้วกรอง

หลายๆ คนชอบไวน์ผสมเครื่องเทศ แต่ไม่ใช่ทุกคนจะสามารถจิบไวน์ที่เข้มข้นได้ เราแก้ปัญหาและเตรียมไวน์ร้อนไม่มีแอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ

• น้ำเชอร์รี่ 1 ลิตร
• น้ำเชื่อมเบอร์รี่ 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ;
• ชิ้นส้ม 3-4 ชิ้น;
• มะนาว 3-4 ชิ้น;
• ไม้อบเชย;
• 3 กลีบ;
• โป๊ยกั๊ก

ทำอาหารอย่างไร

เทน้ำผลไม้และน้ำเชื่อมลงในกระทะแล้ววางบนไฟอ่อน เครื่องดื่มไม่ควรต้ม ในขณะที่กำลังร้อนให้ใส่เครื่องเทศลงไป เพิ่มชิ้นผลไม้ จะดีกว่าถ้าคุณลอกมันออกจากฟิล์มด้านนอกเพื่อให้มีเพียงเนื้อเท่านั้นที่จะเข้าไปในไวน์ที่ปรุงแล้ว อุ่นเครื่องดื่มด้วยเครื่องเทศ เมื่อร้อนและมีกลิ่นหอมให้ยกลงจากเตา ก่อนเสิร์ฟให้เติมน้ำผึ้งลงในไวน์ที่ปรุงแล้ว

เครื่องดื่มร้อนสมมุติ

เครื่องดื่มร้อนเข้ากันได้ดีกับค่ำคืนอันรื่นรมย์ด้วยการอ่านหนังสือ มันจะเจ๋งกว่านี้อีกถ้าเครื่องดื่มดูเหมือนจะหลุดออกมาจากหน้าแฟนตาซีหรือเทพนิยายที่คุณชื่นชอบ

มีสูตรบัตเตอร์เบียร์มากมาย เวอร์ชันของแท้ต้องมีเอลและเนย พูดตามตรง: ฉันคิดว่าบัตเตอร์เบียร์ไม่ได้ทำให้มึนเมาเลย แต่หวาน เข้มข้น และมึนเมาเล็กน้อย เนื่องจาก Harry Potter เป็นนวนิยายของนักเขียนชาวอังกฤษ บัตเตอร์เบียร์จึงควรเตรียมตามประเพณีของอาหารอังกฤษ แต่เราจะทำอย่างอื่น

วัตถุดิบ

• นม 1 ลิตร
• ไอศกรีมวานิลลา 500 กรัม
• ซอสคาราเมล 5 ช้อนโต๊ะ
• เหล้ารัมสีเข้ม 75 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

ตั้งนมในกระทะ แต่อย่าต้ม นำออกจากเตา ใส่ไอศกรีมลงในนมร้อนแล้วคนให้เข้ากัน เมื่อไอศกรีมละลายแล้ว ให้ตั้งกระทะบนไฟอ่อนมากและคนเบาๆ เมื่อส่วนผสมร้อนเล็กน้อย เทลงในเครื่องปั่น เติมซอสคาราเมลและเหล้ารัม ตีจนเกิดฟองฟองเล็ก ๆ หนาแน่น เทลงในถ้วยที่มีผนังหนา คุณสามารถตกแต่งด้วยคาราเมลป่นหรือช็อคโกแลต

บันทึก:ซอสคาราเมลสามารถแทนที่ด้วยซอสต้มได้ หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ให้ตีทุกอย่างด้วยที่ตี ไม่แนะนำให้ใช้นมไขมันต่ำหรือไอศกรีมคุณภาพต่ำ ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักจะแยกตัวออกระหว่างการให้ความร้อน

ovkuse.com

เห็นได้ชัดว่า Cersei ไม่ได้จิบชาจากแก้ว

วัตถุดิบ

• ไวน์ 50 มล.
• เหล้ารัมสีเข้ม 70 มล.
• น้ำ 50 มล.
• 2 ช้อนชาน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง

ทำอาหารอย่างไร

เทน้ำลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล วางบนไฟอ่อนแล้วตั้งไฟ เมื่อน้ำตาลละลายแล้ว ให้เทเหล้ารัมและไวน์ลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มลูกจันทน์เทศ นำออกจากเตาแล้วเทลงในแก้วขนาดใหญ่

เครื่องดื่มร้อนรสช็อกโกแลต

ฟลิคร์.คอม

ทางเลือกแทนลาเต้ฟักทองที่น่าเบื่อ

วัตถุดิบ

• นม 1/2 ลิตร
• น้ำซุปข้นฟักทอง 200 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม
• อบเชยป่นที่ปลายมีด
• ขิงบดที่ปลายมีด
• ลูกจันทน์เทศบนปลายมีด

ทำอาหารอย่างไร

ในกระทะหนา ใส่นม ฟักทองบด และเครื่องเทศเข้าด้วยกัน วางบนไฟอ่อน แต่อย่าให้เดือด เมื่อส่วนผสมร้อน ให้ยกกระทะออกจากเตา แบ่งไวท์ช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แล้วเติมนมลงไป คนจนช็อกโกแลตละลาย

บันทึก:ทำน้ำซุปข้นฟักทองได้ง่ายมาก โดยอบชิ้นในเตาอบแล้วบดในเครื่องปั่น เครื่องดื่มสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตหรือซอสคาราเมล คุณสามารถเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มร้อนนี้ได้ด้วยการเติมเกลือเล็กน้อยลงในถ้วย

ดูเหมือนจะเป็นเครื่องดื่มที่ฟุ่มเฟือยและซับซ้อนที่สุดในรายการนี้

วัตถุดิบ

• นม 300 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
• ไม้อบเชย;
• พริก;
• คอนยัค 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

ทำอาหารอย่างไร

ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ ในกระทะที่แยกต่างหาก ตั้งนมให้ร้อน (อย่านำไปต้ม) ใส่น้ำตาล, อบเชย, พริก ถ้าคุณชอบอาหารจานเผ็ดมาก ให้ทุบพริกแล้วขยำลงในกระทะ โดยอย่าลืมใส่เมล็ดพืชด้วย อุ่นนมด้วยเครื่องเทศ นำออกจากเตาแล้วเทผ่านตะแกรงลงในภาชนะที่ใส่ช็อกโกแลต เพิ่มคอนยัคและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส คนและเก็บไว้ในอ่างน้ำประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟในถ้วยเล็ก

อร่อย!

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+