บัควีทกับผักเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ บัควีทกับผัก - เจ็ดสูตร

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

การเติมผักจะทำให้เครื่องเคียงบัควีทธรรมดากลายเป็นอาหารจานพิเศษ - สดใสน่าพึงพอใจและอร่อยมาก การรวมกันของผักสามารถเป็นอะไรก็ได้ - บวบ, ถั่ว, ดอกกะหล่ำ, แครอท ฯลฯ แต่เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่มีถั่วเขียวหรือดอกกะหล่ำในสต็อก คุณจึงสามารถเตรียมโจ๊กบัควีทด้วยผักที่ราคาไม่แพงที่สุด เช่น แครอท หัวหอม พริกหวาน และมะเขือเทศ

ส่วนผสมสำหรับสูตรโจ๊กบัควีทพร้อมผัก:

- บัควีท - 2 ถ้วย;
- แครอท – 3 ชิ้น;
- หัวหอม – 2 ชิ้น;
- พริกหวานที่มีสีต่างกัน - 3 ชิ้น;
- มะเขือเทศ – 3 ชิ้น (คุณสามารถนำมะเขือเทศไปผสมกับน้ำผลไม้หรือซอสมะเขือเทศได้)
- น้ำมันพืชหรือเนย
- เกลือ;
- พริกไทยป่น (ไม่จำเป็น)

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

สามารถเตรียมบัควีทกับผักได้ระหว่างรับประทานอาหารหรืออดอาหาร คุณสามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่ฉันจะบอกสูตรของฉันให้คุณ วิธีการปรุงบัควีทกับผัก?

1. ควรเลือกผักที่มีสีต่างกันในการเตรียมบัควีท - แครอทสดใส, พริกเขียว, เหลืองและแดง - จากนั้นจานที่เสร็จแล้วจะดูน่ารับประทานมาก หั่นพริกหวานลงครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดตรงกลางออก แล้วเอาก้านออก ล้างพริกจากเมล็ด หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง หากคุณหั่นผักอย่างละเอียด ผักจะเสียรูปร่างและกลายเป็นคาเวียร์

2. หั่นแครอทเป็นชิ้นๆ แล้วจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

3. คุณสามารถเพิ่มหัวหอมได้มากขึ้น ซึ่งเข้ากันได้ดีกับบัควีท หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือครึ่งวง - อะไรก็ได้ที่คุณชอบ ในหม้อหรือกระทะลึกให้ตั้งน้ำมัน - เนยหรือผักให้ร้อน (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) เพิ่มหัวหอมและสีน้ำตาลมัน

4. ใส่แครอทหั่นเต๋าลงในหัวหอม เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนแครอทนิ่ม ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มชิ้นพริกหวานได้ ปรับไฟเป็นไฟอ่อน ผัดผัก และเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที

5. บดมะเขือเทศสดในเครื่องบดเนื้อแล้วเทลงในหม้อต้ม หากใส่มะเขือเทศกระป๋อง ให้ใช้ส้อมบดแล้วใส่ผักพร้อมกับน้ำผลไม้

6. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่บัควีทที่ล้างแล้วลงในผัก คนเบาๆ

7. หากต้องการทำบัควีทร่วน ให้ทำตามสัดส่วนของธัญพืชและน้ำ แล้วปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหาร สำหรับบัควีตหนึ่งแก้ว ให้เติมน้ำ 2 แก้ว - มากเท่านั้น ไม่มากและไม่น้อยไปกว่านี้ ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำระหว่างปรุงอาหาร ถ้าเราเอาบัควีต 2 ถ้วยตวง ก็ต้องเทน้ำเดือด 4 ถ้วยตวงลงไป หลังจากเติมน้ำแล้วให้ใส่บัควีททันทีปล่อยให้น้ำเดือดแล้วปิดฝา ไม่จำเป็นต้องรบกวนกระบวนการทำอาหารอีกต่อไป อย่ากวนซีเรียล เพราะมันจะหนืดทันที ติดกันและคุณจะไม่ได้โจ๊กร่วน

8. ภายใน 20 นาทีบัควีทพร้อมผักก็จะพร้อม หากผักบางชนิดอยู่ด้านบนก็ไม่เป็นไร ผักจะมีเวลาปรุงและนิ่ม ปล่อยให้จานเสร็จแล้วต้มสักพักจากนั้นโจ๊กบัควีทกับผักก็จะอร่อยยิ่งขึ้น

หลายคนรู้ดีว่าโจ๊กบัควีทมีวิตามินเกือบทั้งหมดที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา ดังนั้นหากคุณไม่ถือศีลอดเราขอแนะนำให้เตรียมโจ๊กบัควีทตามสูตรพิเศษ -

บัควีทกับผัก - อะไรจะง่ายกว่านี้? ในขณะเดียวกันความสามารถในการปรุงอาหารที่ง่ายที่สุดให้อร่อยและ "พลิกแพลง" เป็นตัวบ่งชี้ทักษะของแม่บ้าน ทำไมไม่เอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารรัสเซียที่คุณชื่นชอบ - โจ๊กบัควีทพร้อมผักหรือเนื้อสัตว์ปรุงในเตาอบหรือในกระทะ? หอม กรุบ อร่อย!

คุณจำเป็นต้องล้างซีเรียลก่อนปรุงอาหารหรือไม่? หลายๆ คนไม่ได้ล้างมัน แต่ก็ยังดีกว่าที่จะแยกมันออกก่อนปรุงอาหาร แล้วล้างออก (เมล็ดที่ว่างเปล่าและมีตำหนิจะลอยขึ้นมา) แล้วจึงนำไปใช้

บัควีททอดครั้งแรกซึ่งจะทำให้มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้นอย่างแน่นอนและหลังจากเย็นลงแล้วควรราดด้วยน้ำเล็กน้อย จากนั้นคุณสามารถเตรียมซีเรียลโดยใช้วิธีการใดก็ได้ที่เสนอ

บัควีทกับผักตุ๋นในกระทะ

นี่เป็นจานซีเรียลที่ง่ายที่สุด ประหยัดที่สุด และในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพ

ไม่มีส่วนผสมที่ผิดปกติหรือตามฤดูกาล มีเพียงส่วนผสมที่มีอยู่ในครัวเท่านั้น:

• บัควีท (ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กมันถูกเรียกด้วยความรักไม่น้อยไปกว่าบัควีทและในพจนานุกรมอธิบาย - เคอร์เนล) - สองแก้ว;
• หัวหอมขนาดกลางคู่หนึ่ง
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอันหรือเล็กกว่าสองตัว
• น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว;
• น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย

สำหรับสูตรใดๆ เราแนะนำให้ทอดบัควีทเล็กน้อยก่อนปรุงอาหาร วิธีนี้จะทำให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น ร่วน และในขณะเดียวกันก็จะไม่ "เลอะเทอะ" แม้ว่าคุณจะปรุงมากเกินไปก็ตาม

จานนี้เตรียมง่ายมาก

1. ล้างซีเรียล หั่นหัวหอมเป็นก้อน ขูดแครอทอย่างหยาบ เพื่อความสวยงามคุณสามารถใช้เครื่องขูดเกาหลีได้
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใส่หัวหอมลงไปผัด
3. หลังจากผ่านไป 8 - 10 นาที ให้ใส่แครอทลงไปแล้วทอดต่อ
4. เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนชา - มันจะเพิ่มความเผ็ดร้อน เติมเกลือเล็กน้อย
5. กระทะที่ทอดผักไม่จำเป็นต้องปิดฝา เมื่อแครอท "ติด" เล็กน้อยให้ใส่บัควีททอดและล้างแล้วลงไป ผสมทุกอย่าง
6. เก็บซีเรียลและผักไว้บนกองไฟประมาณห้านาทีเพื่อให้น้ำมันซึมเข้าไป
7. ตอนนี้เติมน้ำเดือด 2 ถ้วยจากกาต้มน้ำแล้วปิดฝา เคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนจนของเหลวทั้งหมดระเหยหมด แม้ว่าบัควีทจะแข็งไปหน่อยก็ไม่น่ากลัว เพียงทิ้งไว้ใต้ฝาอีกสิบนาทีเพื่อ "ทำให้เสร็จ"

โจ๊กนี้สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือเป็นอาหารจานหลักที่เป็นอิสระ นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่ายสำหรับโพสต์

และสำหรับผู้ที่หลงใหลในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เราแนะนำให้เติมบัควีทที่แช่น้ำไว้ก่อนหน้านี้ลงในผักทอด ในกรณีนี้เราไม่ได้ปรุงซีเรียล แต่เติมน้ำเย็นสะอาดข้ามคืนหรือหลายชั่วโมง จากนั้นเพียงเติมเมล็ดที่บวมและพร้อมใช้ลงไป เคี่ยวเล็กน้อยในกระทะพร้อมผัก เพียงเพื่อให้อุ่นขึ้นเล็กน้อย เพียงเท่านี้ อาหารเพื่อสุขภาพก็พร้อมและวิตามินทั้งหมดก็เข้าที่!

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

บัควีทกับผักในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่ค่อนข้างรวดเร็วในการเตรียม คุณสามารถรับประทานผักต่างๆ ได้ เช่น บวบ สควอช และมะเขือยาว

อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่มีผักหลากหลายชนิด คุณสามารถจำกัดตัวเองให้อยู่ในชุดที่ง่ายกว่านี้:

• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• 1 พริกหยวก;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• บัควีท – 100 กรัม;
• น้ำ - หนึ่งแก้วครึ่ง

ต่อไปเราจะทำสิ่งนี้:

1. เราทำความสะอาดผักทั้งหมดแล้วหั่นเป็นก้อน บางคนแนะนำให้ขูดแครอทและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง คำแนะนำคือ: ยังดีกว่าถ้าทำผักทุกชนิดให้เป็นประเภทเดียวกัน - นี่เป็นการตกแต่งจาน
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในชามอุ่น ใส่หัวหอมและแครอทลงไป ตั้งโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที (ไม่มีฝาปิด)
3. เพิ่มพริกและหลังจากห้านาทีก็ใส่มะเขือเทศ
4. ในตอนท้ายของการทอด ใส่กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทยป่น ผสมทุกอย่างเพิ่มบัควีทที่เตรียมไว้แล้วตั้งค่าโหมด "โจ๊ก" เป็นเวลา 20 นาที

บัควีทกับผักทอด

ในจานนี้สิ่งสำคัญคือต้องปรุงซีเรียลอย่างถูกต้องเพื่อให้ได้เนื้อแน่นและไม่สุกเกินไป การคั่วผักให้สวยงามก็สำคัญไม่แพ้กัน จากนั้นจานจะดูหรูหราและน่ารับประทาน

มาเตรียมตัวกัน:

• ซีเรียลหนึ่งแก้ว
• หัวหอมขนาดกลาง
• บวบ;
• กระเทียมสองกลีบ
• มะเขือเทศหนาแน่นสองสามลูก
• ดอกกะหล่ำหัวเล็กครึ่งหัวแยกออกเป็นช่อดอก
• เกลือพริกไทย

สำหรับอาหารจานนี้จะเป็นการดีถ้าเอาบวบสควอชมาหั่นโดยไม่ต้องเอาเปลือกออก ซึ่งจะทำให้จานดูสดใส

ต่อไปเราจะทำสิ่งนี้:

1. ปอกเปลือกและสับผัก
2. เทบัควีทลงในกระทะเติมน้ำสองแก้วแล้วนำไปต้มปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม
3. ในขณะที่ซีเรียลกำลังสุก ให้หั่นผักเป็นก้อนสวยงาม
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมด้วยไฟแรง จากนั้นใส่กระเทียมสับ บวบ กะหล่ำปลี พริกไทย และมะเขือเทศสับละเอียดลงไป
5. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วเติมบัควีตลงในส่วนผสมทอด ผสม.
6. ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและตั้งจานไว้บนไฟประมาณห้านาทีเพื่อให้ธัญพืชดูดซับกลิ่นและรสชาติของผัก เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ

พร้อมเพิ่มเนื้อ

จะได้อาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการหากคุณเพิ่มเนื้อสัตว์เล็กน้อยลงในผัก อาจเป็นเนื้อหมูเนื้อวัวหรือไก่สับละเอียด หรือจะใช้หมูสับและเนื้อสับสำเร็จรูปก็ได้ ไม่ว่าในกรณีใดบัควีทกับผักและเนื้อสัตว์เป็นอาหารที่อร่อยและอร่อย

เราใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ต่อเมล็ดดิบ 150 กรัม:

• อย่างละ 1 ชิ้น แครอทและหัวหอม
• 3 ชิ้น พริกหยวกและมะเขือเทศ
• เนื้อสับหรือเนื้อ 250 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• น้ำซุปครึ่งแก้ว (ถ้าไม่ใช่ให้เปลี่ยนด้วยน้ำ)
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง
• น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอด
• พริกไทย เกลือ และสมุนไพรแห้งเล็กน้อย

มาเตรียมดังนี้:

1. ขั้นตอนแรกคือการต้มบัควีทในน้ำ ในขณะที่กำลังปรุงให้ทำซอส
2. หากใช้เนื้อสัตว์ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุก จากนั้นใส่หัวหอม กระเทียม แครอท และพริกทีละชิ้น จากนั้นใส่มะเขือเทศบดและซาวครีม เพิ่มเกลือพริกไทยเพิ่มสมุนไพรคนและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที
3. เพิ่มโจ๊กบัควีทลงในซอสที่เตรียมไว้แล้วคนอีกครั้งและให้ความร้อนเป็นเวลาหลายนาที

หากคุณปรุงด้วยเนื้อสับ ให้ผัดผักก่อน จากนั้นจึงใส่เนื้อสับลงไป และส่วนประกอบทั้งหมดจะสุกพร้อมกัน หลังจากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศลงไปเคี่ยว เพิ่มบัควีท

วิธีทำเมนูไก่

เมนูง่ายๆ อิ่มอร่อยไม่ยุ่งยากปรุงด้วยไก่ สำหรับบัควีทหนึ่งแก้วเราใช้สองสามขา (หรือสี่หรือห้าไม้ตีกลอง) กระเทียมสองสามกลีบหัวหอมหนึ่งลูกและช้อนโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อน

ตอนนี้เราทำสิ่งนี้

1. ขั้นแรก แช่บัควีทในน้ำเดือดหนึ่งแก้วเป็นเวลาสิบนาที
2. ในขณะที่มันฟู ให้หั่นขา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นจึงโรยด้วยมายองเนส
3. เมื่อหมักเนื้อเล็กน้อยให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดเล็กน้อยในกระทะที่มีเนย
4. โอนซีเรียลพร้อมของเหลวลงในพิมพ์ ใส่หัวหอม แล้วใส่กระเทียมสับลงไปที่นั่น เกลือทุกอย่างแล้วผสม
5. ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือวางขาไก่ไว้บนบัควีทแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบจานประมาณหนึ่งชั่วโมง ประมาณสิบนาทีก่อนที่คุณจะพร้อมที่จะเอาฟอยล์ออก ขาไก่ควรจะมีสีน้ำตาลสวยงาม

นี่คือบัควีทกับกะหล่ำปลี, บรัสเซลส์ถั่วงอกและดอกกะหล่ำปรุงในนม

คุณจะต้องการ:

• ดอกกะหล่ำ – 100 กรัม;
• บรัสเซลส์ถั่วงอก - กะหล่ำปลีสามหัว;
• นม - ครึ่งแก้ว;
• น้ำ - ครึ่งแก้ว;
• พริกไทย, ปาปริก้าแห้งสับหยาบ, เกลือ;
• บัควีท - ครึ่งแก้ว;
• เนย – 1 ช้อนชา

เราจะอบในหม้อ (เค้าโครงถูกกำหนดไว้สำหรับอันใหญ่อันหนึ่ง) การทำอาหาร:

1. เทซีเรียลที่ล้างแล้วลงในหม้อ
2. วางช่อดอกกะหล่ำและกะหล่ำดาวลงไป (หากมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นสี่ส่วน)
3. เกลือ, พริกไทย, โรยด้วยปาปริก้า, เติมนมและน้ำ, ใส่เนย
4. ปิดฝาหรือฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 40 - 45 นาที

สไตล์พ่อค้าบัควีท

บัควีทกับหมูแสนอร่อยได้กลายเป็นอาหารรัสเซียคลาสสิก

สำหรับหมูไม่มีกระดูก 300 กรัม คุณจะต้อง:

• บัควีท 2 ถ้วย;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างละ 20 กรัม
• เกลือและพริกไทยป่น, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

มาเตรียมดังนี้:

1. เราหั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันจนกรอบด้วยไฟแรง
2. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ ลดไฟ ทอดจนสุก แล้วใส่ในกระทะที่มีก้นหนา
3. เทแครอทและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะที่ว่างแล้วทอด รวมในกระทะกับเนื้อสัตว์
4. ทอดบัควีทในกระทะที่แห้งแล้วนำไปใส่ในกระทะ
5. เติมน้ำเดือด 4 ถ้วย ใส่เกลือ และปรุงเป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนจนซีเรียลสุก
6. โรยจานด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟบัควีทบนโต๊ะ

วันนี้ในเมนูของเราเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยโดยใช้บัควีทที่ "ยอดนิยม" และเป็นที่ต้องการอยู่เสมอ บัควีทเสริมด้วยผัก - แครอท, หัวหอมและบวบ ผัก "ทั้งสาม" นี้เข้ากันได้ดีกับบัควีทจะทำให้โจ๊กของเราอร่อยยิ่งขึ้นและให้รสชาติดั้งเดิม เป็นผลให้โจ๊กบัควีทพร้อมผักกลายเป็นทั้งน่ารับประทานและน่าพึงพอใจ

เราแนะนำให้ปรุงบัควีทกับผักในกระทะทรงลึก แต่คุณสามารถใช้กระทะที่เหมาะสมกับก้นหนาได้ คุณจะใช้เวลาครึ่งชั่วโมงในการเตรียมสูตรบัควีท สามารถนำเสนอเครื่องเคียงบัควีทพร้อมผักเป็นอาหารเสริมสำหรับเนื้อสัตว์เห็ดและปลา

ข้อมูลรสชาติ ประการที่สอง: ซีเรียล

วัตถุดิบ

• บัควีท - 1 ถ้วย;
• แครอท – 1 ชิ้น (ของเราอยู่ในระดับปานกลาง);
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• บวบ – 200 กรัม (เตรียมไว้แล้ว);
• น้ำมันพืช – 40 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ซอสมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลทราย – 0.5 ช้อนชา

วิธีปรุงโจ๊กบัควีทกับผักในกระทะ

เพื่อให้บัควีทกับผักในกระทะมีรสชาติอร่อย ก่อนอื่นเราต้องทอดผักเล็กน้อยซึ่งจะทำให้โจ๊กของเรามีรสชาติที่ถูกใจและเป็นต้นฉบับเพิ่มเติม

ล้างบัควีทให้สะอาดใต้น้ำไหลหลาย ๆ ครั้ง เอาเมล็ดสีดำ (ถ้ามี) ออกจากซีเรียล เป็นผลให้น้ำหลังล้างบัควีทควรจะโปร่งใสอย่างแน่นอนและเมล็ดพืชเองก็ควรสะอาด คุณสามารถเทน้ำลงบนซีเรียลสักสองสามนาทีแล้วปล่อยทิ้งไว้เช่นนั้น

ในเวลานี้ให้ปอกผัก นำเปลือกออกจากแครอทและบวบ (ทำได้ง่ายโดยใช้เครื่องปอกผัก) และนำเปลือกออกจากหัวหอม บวบของเรา "โตเต็มที่" แล้ว มากำจัดเมล็ดและเนื้อออกกันดีกว่า

ตามที่ระบุไว้แล้วโจ๊กบัควีทพร้อมผักจะปรุงในกระทะทรงลึก เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการลงในชาม เราสับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต แต่ก่อนอื่นให้ถือไว้ใต้น้ำเย็นและมันจะไม่แสบตา ใส่น้ำมันลงไปผัด วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วเริ่มทำอาหาร

บดแครอทโดยใช้เครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่ เมื่อหัวหอมมีสีทองเล็กน้อย ให้ย้ายแครอทตามหัวหอมไปทอดในกระทะ อย่าลืมผัดเครื่องทอดด้วย

หั่นบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ เราจะย้ายสควอชหั่นบาง ๆ ไปยังกระทะด้วย ผสมทุกอย่างผัดผักประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟปานกลาง ถึงตอนนี้บวบควรจะนิ่มเล็กน้อย

เราได้เตรียมบัควีทไว้แล้ว เติมน้ำและเพิ่มซีเรียลลงในผักในกระทะ ใส่ซอสมะเขือเทศเพื่อทำให้กรดเป็นกลาง ปรุงรสโจ๊กด้วยน้ำตาล

ตอนนี้เทน้ำต้มสุกลงบนบัควีท ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง น้ำควรท่วมบัควีทมากกว่า 2 ซม. (เกือบ 2 ถ้วย)

เติมเกลือเพื่อลิ้มรส (ประมาณ 1 ช้อนชา) ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปิดฝาหม้อให้แน่น ปรุงบัควีทกับผักจนนุ่ม (ประมาณ 20 นาทีขึ้นไป)

บัควีทและผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว!

หากต้องการให้เพิ่มสมุนไพรสดสับลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว

เครือข่ายทีเซอร์

เคล็ดลับการทำอาหาร:

• หากโจ๊กพร้อมผักของคุณปรุงในกระทะที่มีก้นหนาคุณสามารถทอดผักในนั้นหรือทอดในกระทะก่อนแล้วจึงนำไปลงในกระทะแล้วใส่ซีเรียลลงไปที่นั่น
• สูตรของเรามีเฉพาะผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเท่านั้น หากคุณเพียงแค่ใส่มันลงในกระทะแล้วเคี่ยวโดยใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย (เป็นการดีที่จะทำเช่นนี้ในหม้อหุงช้า) คุณก็จะได้อาหารจานหลัก แม้ว่านี่จะเป็นโจ๊กบัควีทรุ่นที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่ก็ยังอร่อยอีกด้วย

ลองสลัดวิตามินที่ยอดเยี่ยมนี้ที่ทำจากหัวบีทดิบพร้อมแครอทและถั่ว เหมาะสำหรับฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่ผักสดหายากมาก!

• Tarte Tatin กับแอปเปิ้ล พายมังสวิรัติ (ถือศีล) กับแอปเปิ้ลบนขนมชอร์ตคัสต์ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  Tarte Tatin หรือพายกลับหัวเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชอบ นี่คือพายฝรั่งเศสสุดเก๋ที่ใส่แอปเปิ้ลและคาราเมลบนขนมชอร์ตคัสต์ อย่างไรก็ตามมันดูน่าประทับใจมากและจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณได้สำเร็จ ส่วนผสมนั้นง่ายและราคาไม่แพงที่สุด! พายไม่มีไข่หรือนม แต่เป็นสูตรถือบวช และรสชาติก็เยี่ยมมาก!

• ซุปมังสวิรัติ! ซุป “ปลา” ที่ไม่มีปลา สูตรเข้าพรรษาพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  วันนี้เรามีสูตรซุปมังสวิรัติที่ไม่ธรรมดา - ซุปปลาที่ไม่มีปลา สำหรับฉันนี่เป็นเพียงอาหารจานอร่อย แต่หลายคนบอกว่าดูเหมือนซุปปลาจริงๆ

• ซุปครีมฟักทองและแอปเปิ้ลพร้อมข้าว สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมซุปครีมที่ผิดปกติจากฟักทองอบกับแอปเปิ้ล ใช่แล้ว ใช่แล้ว ซุปกับแอปเปิ้ลนั่นเอง! เมื่อมองแวบแรกชุดค่าผสมนี้ดูแปลก แต่จริงๆ แล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ปีนี้ฉันปลูกฟักทองหลากหลายชนิดแบบแบ่งส่วน...

• ราวีโอลี่กับผักใบเขียวเป็นลูกผสมของราวีโอลี่และอุซเบกกุกชุชวารา สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  การทำราวีโอลี่มังสวิรัติ (ถือบวช) ด้วยสมุนไพร ลูกสาวของฉันเรียกจานนี้ว่า Travioli - เพราะไส้นั้นมีหญ้า :) ในตอนแรกฉันได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรเกี๊ยวอุซเบกกับสมุนไพร kuk chuchvara แต่ฉันตัดสินใจแก้ไขสูตรเพื่อเร่งให้เร็วขึ้น การทำเกี๊ยวใช้เวลานานเกินไป แต่การตัดราวีโอลี่ออกเร็วกว่ามาก!

• ผักทอดที่ทำจากบวบกับกะหล่ำปลีและแป้งถั่วชิกพี ถือบวช วีแกน ปราศจากกลูเตน

บัควีทเป็นสากล คุณสามารถใช้มันเพื่อทำอาหารข้างเคียงที่ร่วนและหนืด ปรุงเป็นอาหารจานเดียว เพิ่มส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ และยังเพิ่มลงในชิ้นเนื้อและซุปด้วย มาลองเตรียมกับข้าวที่ยอดเยี่ยมและอร่อยมาก - โจ๊กบัควีทพร้อมผักในกระทะ และสูตรอาหารโดยละเอียดของฉันพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณรับมือกับงานนี้ได้

วิธีปรุงบัควีทกับผักในกระทะ

ขั้นแรก ล้างและปอกเปลือกหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมและขูดแครอทผ่านเครื่องขูดหยาบ ผัดผักในน้ำมันพืชเป็นเวลาหลายนาที

ในขณะที่แครอทและหัวหอมกำลังผัด เรามาเริ่มด้วยพริกหวานกันก่อน เราล้างมันเอาก้านและเมล็ดออกด้วยมีด ตัดฝักเป็นก้อนเล็ก ๆ

หลังจากแครอทและหัวหอมทอดแล้ว ให้ใส่พริกไทยลงไปผัดเล็กน้อย

ในขณะเดียวกันให้หั่นมะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูกเป็นชิ้นใหญ่

เพิ่มมะเขือเทศลงในผักและเคี่ยวเบา ๆ ประมาณ 1 นาที

ถึงเวลาที่จะเพิ่มบัควีท เราจะต้องการมัน 200 กรัม เพิ่มซีเรียลลงในผัก ฉันไม่เคยล้างก่อนปรุงอาหาร แต่ถ้าขั้นตอนนี้สำคัญสำหรับคุณ ให้ล้างซีเรียลด้วยน้ำเย็น

เติมน้ำ 400 มิลลิลิตร เชื่อกันว่าควรเติมน้ำร้อนเพื่อรักษาอุณหภูมิของจาน เกลือเพื่อลิ้มรสผสมและวางใบกระวานไว้ด้านบน

นำไปต้มโดยใช้ไฟสูงสุด จากนั้นลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุด ปิดฝาหม้อให้แน่นแล้วปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนดควรผสมโจ๊กเสร็จแล้วปล่อยทิ้งไว้ใต้ฝาอีก 10 นาที

วางลงในจานที่แบ่งส่วนแล้วเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ

บัควีทกับผักจะร่วนและน่ารับประทานมาก ฉันแน่ใจว่าทั้งครอบครัวของคุณจะชอบกับข้าวนี้