สูตรซุปปลาทูแช่แข็งและลูกเดือย ด้วยธัญพืชข้าวฟ่าง ขั้นตอนการเตรียมซุปปลาทูสดแช่แข็ง

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับซุปปลาแมคเคอเรลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ - รวดเร็วและประหยัดงบ

2018-02-03 เลียนา ไรมาโนวา

ระดับ
สูตรอาหาร

3675

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

3 กรัม

10 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

9 กรัม

146 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1. ซุปปลาทูสูตรคลาสสิก

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อยได้ทุกรูปแบบ ทอด ต้ม เค็ม หรือรมควัน ซุปที่ทำจากมันมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อยซึ่งสามารถเติมเต็มคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบและในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้ท้องของคุณหนักเกินไป จัดทำได้อย่างรวดเร็ว ง่ายดาย จากผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดที่สุด

วัตถุดิบ:

• ปลาทูแช่แข็งสด 2 ตัว
• มันฝรั่ง 435 กรัม
• แครอท 130 กรัม
• หัวหอม 115 กรัม
• ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งอย่างละ 1 กำมือ;
• พริกไทยดำ, เกลือ, เครื่องปรุงรสใด ๆ - อย่างละ 35 กรัม:
• น้ำมันกลั่น - 80 มล.

สูตรซุปปลาทูทีละขั้นตอน

ตัดท้องของปลาทูที่ละลายแล้ว เอาเครื่องในทั้งหมดออก เอาครีบ หัว หาง ล้าง หั่นเป็นส่วน ๆ

ตั้งกระทะน้ำเค็มบนไฟร้อนปานกลาง รอจนเดือด ใส่ชิ้นปลาลงไป ปรุงต่ออีก 25 นาที อย่าลืมลอกฟองออก

นำปลาที่เสร็จแล้วใส่จานโดยใช้ช้อนมีรู แล้วเทน้ำซุปลงในกระทะอีกใบผ่านตะแกรง

หั่นแครอทที่ไม่มีสารปนเปื้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผัดในกระทะที่มีน้ำมันเป็นเวลา 7 นาที

ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลางแล้วใส่ในน้ำซุป เติมเกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรส วางบนไฟร้อนปานกลางแล้วปรุงจนนิ่ม

หลังจากที่มันฝรั่งนิ่มแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมผัดลงในซุปแล้วต้มต่ออีก 3 นาที

เพิ่มผักชีฝรั่งสับและผักชีลาวแล้วต้มต่ออีก 2 นาที

ปิดเตาปิดฝากระทะแล้วทิ้งซุปไว้ครึ่งชั่วโมง

เทลงในจานใส่ปลาแมคเคอเรลลงไปแต่ละชิ้นโรยด้วยสมุนไพร

ในขณะที่ปรุงปลาแมคเคอเรล คุณสามารถเลือกเติมรากต่างๆ ลงในน้ำซุปได้ ทางที่ดีควรเตรียมซุปนี้เพียงครั้งเดียวเท่านั้น เนื่องจากหลังจากอุ่นแล้วซุปจะสูญเสียรสชาติและกลิ่นไป

ตัวเลือกที่ 2 สูตรด่วนซุปปลาทู

ในการปรุงซุปปลาให้อร่อยคุณสามารถใช้ปลาทูรมควัน ด้วยเหตุนี้จานจะออกมาเบาน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมควัน และด้วยการเติมลูกเดือย มันยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ปลาทูรมควัน 2 ตัว
• 5 มันฝรั่ง;
• ข้าวฟ่าง 130 กรัม
• แครอท, หัวหอม - อย่างละ 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• 5 ถั่วออลสไปซ์;
• ผักชีฝรั่ง 7 ก้านผักชีฝรั่ง;
• เกลือ - 45 กรัม

วิธีทำซุปปลาทูอย่างรวดเร็ว

ตัดหัวปลาแมคเคอเรล เอาเครื่องในออก เอาหนังออก เอากระดูกสันหลังและกระดูกที่มีอยู่ออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางในจานลึก

หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อน

วางกระทะใส่น้ำบนไฟร้อนปานกลาง

เมื่อน้ำเดือด ใส่มันฝรั่ง ข้าวฟ่างที่คัดแยกและล้างแล้ว ใบกระวาน ออลสไปซ์ลงไป แล้วปรุงจนนุ่ม

ปอกแครอทและหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ซุปทันทีที่มันฝรั่งนิ่มแล้วต้มต่ออีกสองสามนาที

เพิ่มผักใบเขียวลงในซุปพร้อมกับปลาแล้วต้มเป็นเวลา 3 นาที

ทิ้งไว้สักครู่แล้วเสิร์ฟในชามที่แบ่งส่วน โรยด้วยผักชีลาว

เช่นเดียวกับสูตรนี้ คุณสามารถเตรียมซุปปลากับปลาทูกระป๋องหรือปลาเค็มได้ เพียงระมัดระวังในการเติมเกลือลงในจาน

ตัวเลือก 3. ซุปปลาแมคเคอเรลพร้อมข้าวและวางมะเขือเทศ

อาหารกลางวันของครอบครัวดั้งเดิม - ซุปปลาแมคเคอเรลพร้อมข้าวและมะเขือเทศบด น่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก และพริกไทยร้อนที่รวมอยู่ในจานทำให้มีรสชาติเผ็ดร้อนเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ซากปลาทูสดแช่แข็งขนาดเล็ก 1 ตัว
• แครอทขนาดเล็ก 3 อัน
• 2 หัวหอม;
• ข้าวเมล็ดยาว 125 กรัม
• มันฝรั่ง - 320 กรัม;
• พริกไทยสดร้อน 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างละ 2 หยิบมือ;
• พริกไทยและเกลือเล็กน้อย
• เครื่องเทศสำหรับปรุงปลา - 50 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

ล้างซีเรียลใส่ในกระทะขนาดเล็กเติมน้ำ (ที่ไหนสักแห่ง pilaf) แล้วปรุงจากช่วงเวลาที่เดือดเป็นเวลา 25 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางอย่าลืมคนบ่อยๆเพื่อให้ข้าวไม่ติดก้น

ควักปลาแมคเคอเรลที่ละลายแล้ว ล้าง ตัดหัวและครีบ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะที่มีข้าว ต้มประมาณสิบสองนาที

หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นก้อน แครอทเป็นเส้นบางๆ และหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ

โยนมันฝรั่งลงในภาชนะที่มีข้าวแล้วปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง

ผัดแครอทและหัวหอมในกระทะเป็นเวลาเจ็ดถึงแปดนาที หลังจากการทอดไม่กี่นาที ให้ใส่มะเขือเทศลงไป

ใส่ส่วนผสมที่ผัดลงในซุปพร้อมกับพริกสับ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรส ใส่สมุนไพรลงไป ต้มเล็กน้อย

เสิร์ฟโดยวางชิ้นปลาในแต่ละจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร

เพื่อให้ซุปดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น ให้ใช้มะเขือเทศปอกเปลือกสดหรือ adjika แบบอ่อนแทนการใช้มะเขือเทศบด

ตัวเลือกที่ 4. ซุปปลาทูกับครีม

ตามสูตรต่อไปนี้ซุปปลาแมคเคอเรลไม่เพียงแต่อร่อยและน่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังนุ่มมากด้วยการเติมครีมอีกด้วย พริกหยวกที่รวมอยู่ในองค์ประกอบทำให้จานมีรสชาติที่พิเศษและมีกลิ่นหอมแปลกตา นอกจากนี้ยังรวดเร็ว ง่ายดาย และเตรียมการได้ง่ายอีกด้วย ตัวเลือกที่ดีในการกระจายอาหารมื้อเย็นของครอบครัวตามปกติ

วัตถุดิบ:

• ปลาแมคเคอเรล;
• มันฝรั่งขนาดใหญ่สองอัน
• แครอทและหัวหอมสดใสอย่างละ 130 กรัม
• ข้าว 85 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ - 25 กรัมต่อชิ้น
• ครีมไขมันปานกลาง - 310 กรัม
• ใบลอเรล
• เครื่องปรุงรสขมิ้น - 55 กรัม;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• น้ำมันกลั่น - 70 มล.;
• ผักชีฝรั่งสับและผักชีลาวอย่างละ 50 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

ตัดปลาทูที่ละลายน้ำแข็งและควักไส้ออกเป็นชิ้นขนาดกลาง

ปอกแครอทหัวหอมและมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น: มันฝรั่งเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง, แครอทบนเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ , หัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอาก้านที่มีเมล็ดออกจากพริกหยวก ล้างและสับเป็นเส้น

ล้างซีเรียลในหลายน้ำ

วางชิ้นปลาแมคเคอเรลลงในกระทะลึกที่เต็มไปด้วยน้ำครึ่งหนึ่ง วางบนเตาไฟปานกลางและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที โดยให้เอาโฟมออก นำปลาใส่จาน

เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่แครอท หัวหอม และพริกไทย ผัดเป็นเวลา 5 นาที คนตลอดเวลา

กรองน้ำซุปปลาแล้วใส่มันฝรั่งและซีเรียลลงไปเติมเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยขมิ้นแล้วปรุงเป็นเวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

เพิ่มซอสผัดลงในซุปพร้อมกับชิ้นปลาแล้วต้มสักครู่

เทครีมลงไป ใส่ใบกระวานลงไป แล้วต้มต่ออีก 2 นาที

ปิดเตาแล้วปิดซุปทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟในหม้ออบโรยด้วยสมุนไพร

และเพื่อความหลากหลายคุณสามารถเพิ่มบัควีทแทนข้าวได้ มันจะอร่อยมากแปลกและน่ารับประทานอีกด้วย

ตัวเลือก 5. ซุปปลาแมคเคอเรลกับเซโมลินา

และสูตรซุปปลานี้จะเป็นที่ชื่นชอบของผู้ชื่นชอบคอร์สแรกที่เข้มข้นและเข้มข้น การผสมผสานระหว่างปลาเนื้อนุ่มกับซีเรียลสำหรับทารกอย่างผิดปกติทำให้ได้เนื้อปลาที่สวยงามมาก มีสีขาวนวลเหมือนเยลลี่และมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม แตกต่างจากตัวเลือกอื่นตรงที่คุณค่าทางโภชนาการพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ปลาทูแช่แข็งสด 2 ตัว
• มันฝรั่งหนึ่งร้อยกรัม
• แครอทและหัวหอมอย่างละห้าสิบกรัม
• เซโมลินา 135 กรัม
• ออลสไปซ์ 15 เม็ด;
• ใบกระวาน 5 ใบ;
• เกลือ - 40 กรัม;
• ช่อดอกไม้เขียวขจี

สูตรทีละขั้นตอน

ละลายปลาแมคเคอเรล ควักไส้ออก ตัดหัวและครีบออก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นขนาดไม่ใหญ่มาก

ปอกมันฝรั่ง, แครอทครึ่งลูกและหัวหอมครึ่งลูก, หั่นหัวหอมเป็นเส้น, สับแครอทบนเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ, สับมันฝรั่งเป็นก้อน

ต้มน้ำในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เกลือ แล้วใส่มันฝรั่ง แครอท และเซโมลินา ปรุงเป็นเวลา 25 นาที คนอย่างต่อเนื่องโดยเติมแป้งเซโมลินาเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อน

ในเวลาเดียวกันให้ใส่ใบกระวานและเครื่องเทศทุกชนิดลงไป

เพิ่มหัวหอมลงในซุปและปรุงเป็นเวลา 12 นาที

วางชิ้นปลาและปรุงด้วยระยะเวลาเท่ากัน

ปิดไฟแล้วทิ้งซุปไว้ โดยปิดฝาภาชนะไว้ เคี่ยวประมาณสิบนาที

โรยด้วยสมุนไพร

เพื่อให้ซุปดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นเมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งจานด้วยผักต้มแกะสลักต่างๆ

ตัวเลือกที่ 6: สูตรซุปปลาทูคลาสสิก

ซุปปลาแมคเคอเรลมื้อเบา ๆ จะช่วยบรรเทาความหิวของคุณได้อย่างรวดเร็วโดยไม่รู้สึกหนักท้อง ซุปปรุงอย่างรวดเร็วและใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดที่ทุกคนมี

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่ดีต่อสุขภาพมากเนื่องจากเนื้อของมันอุดมไปด้วยไขมันและวิตามินซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของร่างกายและเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง นอกจากนี้ ปลาแมคเคอเรลยังเป็นแหล่งโปรตีน ดังนั้นซุปที่ทำจากปลาแมคเคอเรลจึงสามารถทดแทนอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกได้สำเร็จ

วัตถุดิบ:

• ซากปลาทูสองตัว
• 400-450 กรัม มันฝรั่ง;
• แครอทสองอัน;
• หัวหอมเล็ก ๆ สองสามอัน
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• พริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืช
• เกลือ.

สูตรซุปปลาทูทีละขั้นตอน

ละลายปลาทู ตัดตามท้องแล้วเอาเครื่องในออก ตัดครีบ หาง และหัวออก ล้างซากด้วยน้ำสะอาดแล้วแบ่งออกเป็นหลายส่วนด้วยมีด

ตั้งน้ำให้ร้อนในกระทะแล้วเติมเกลือ หลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่ปลาแมคเคอเรลลงไปแล้วปรุงประมาณ 20-25 นาที โดยเอาโฟมที่ปรากฏบนพื้นผิวออก

นำปลาที่ปรุงสุกแล้วออกจากน้ำซุปใส่จาน กรองน้ำซุปผ่านตะแกรง

ล้างแครอท ปอกเปลือกออก ปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น สับผักอย่างประณีตด้วยมีดแล้วทอดในน้ำมันจนนิ่ม

ล้างมันฝรั่งแล้วปอกเปลือก หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วเทลงในน้ำซุปที่กรองแล้ว ใส่เกลือและพริกไทยป่นแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนผักรากนิ่ม

เทผักที่ผัดในน้ำมันลงในกระทะแล้วปรุงประมาณ 3-4 นาที

ล้างผักชีฝรั่งในน้ำ ใช้มีดสับละเอียดแล้วใส่ลงในซุป ปิดฝากระทะแล้วนำออกจากเตา ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

เทซุปลงในชามและวางปลาแมคเคอเรลไว้ในแต่ละชาม

ตัวเลือก 7: สูตรซุปปลาทูด่วน

ในการปรุงซุปปลาขอแนะนำให้ใช้ปลาทูรมควัน ด้วยเหตุนี้จานจะมีกลิ่นหอมและเบาพอๆ กัน ซีเรียลลูกเดือยในซุปนี้จะทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปลารมควันสองตัว
• ห้ามันฝรั่ง;
• มากกว่าซีเรียลลูกเดือยหนึ่งแก้วเล็กน้อย
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• ใบกระวาน;
• พริกไทยดำ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
• เกลือ.

วิธีทำซุปปลาทูอย่างรวดเร็ว

ตัดหัวปลาออกแล้วเอาเครื่องในออก ตัดหนังเอาสันและกระดูกใหญ่ออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามลึก

ปอกมันฝรั่งล้างออกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง

จัดเรียงลูกเดือยและล้างให้สะอาดในหลายน้ำ วางในกระทะที่มีน้ำเดือด พร้อมด้วยมันฝรั่ง ใบกระวาน และพริกไทยเล็กน้อย ปรุงจนซีเรียลและมันฝรั่งพร้อม

ปอกแครอทและหัวหอม หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง เพิ่มลงในซุปเมื่อมันฝรั่งนิ่ม

ล้างผักและสับให้ละเอียด โอนไปยังกระทะพร้อมกับชิ้นปลาแล้วต้มต่อไปอีกสองสามนาที

คลุมซุปทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีแล้วเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็ม

ตัวเลือกที่ 8: ซุปปลาแมคเคอเรลในหม้อหุงช้า

ผู้เล่นหลายคนเป็นผู้ช่วยคนแรกในครัวเมื่อไม่มีเวลาคอยตรวจสอบซุปที่ปรุงบนเตาอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้เทคนิคอันชาญฉลาดนี้ยังช่วยให้คุณรักษาสารอาหารและวิตามินที่อุดมไปด้วยปลาทูและผักได้สูงสุดอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ปลาทูครึ่งกิโลกรัม
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• ข้าวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำหนึ่งลิตร
• สี่มันฝรั่ง
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืช

วิธีการปรุงอาหาร

ละลายปลาทูก่อนปรุงอาหาร ตัดตามท้องเอาเครื่องในออก ตัดครีบ หาง และหัวออก ล้างซากให้สะอาดด้วยน้ำไหล เอากระดูกขนาดใหญ่ออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตัดเปลือกออกจากแครอทแล้วแบ่งเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นแต่ละอันออกเป็น 4 ชิ้น

เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้วเปิดโหมดทอด หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่แครอทและหัวหอมสับแล้วปรุงเป็นเวลา 8-10 นาที

เพิ่มชิ้นปลาและมันฝรั่งลงในผักเติมน้ำ ซาวข้าวหลาย ๆ ครั้งแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในหม้อหุงช้า

บนจอแสดงผลหลายเมนูให้กดปุ่มด้วยโหมด "ดับ" และตั้งเวลาเป็น 120 นาที หลังจากปรุงเสร็จแล้ว ให้พักซุปไว้ 10 นาทีโดยปิดฝาไว้

น้ำซุปเข้มข้นและน่ารับประทานมาก ก่อนเสิร์ฟอาหารเย็นแนะนำให้เพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียด

ตัวเลือก 9: ปลาแมคเคอเรล ชีส และซุปเห็ด

นักชิมทุกคนจะประทับใจกับรสชาติครีมซุปปลาที่แปลกตากับปลาแมคเคอเรล เห็ดเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมเหล่านี้ ทำให้ซุปมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

วัตถุดิบ:

• ซากปลาทู
• เกลือ;
• พริกไทยดำ 3-4 เม็ด
• 300-350 กรัม แชมเปญ;
• แครอทและหัวหอม
• ครีมไขมันต่ำหนึ่งแก้ว
• 170-200 กรัม ชีส.

สูตรทีละขั้นตอน

ละลายปลาแมคเคอเรล เอาเครื่องในและครีบออก เอาหัว หาง และกระดูกขนาดใหญ่ออก ล้างด้วยน้ำ ลอกหนังออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน

เทน้ำลงในกระทะแล้ววางบนเตา เมื่อเริ่มเดือด ให้เติมเกลือเล็กน้อย ใส่ถั่วออลสไปซ์เล็กน้อย และใบกระวานสองสามใบ แล้วใส่ปลาลงไป

ล้างแชมเปญด้วยน้ำ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ

ปอกแครอทและหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำ สับแครอทเป็นวงกลม หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟด้วยไฟปานกลาง ใส่เห็ดแล้วทอดเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นใส่หัวหอม - เมื่อมันเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทองให้ใส่แครอทลงไปผัดและปรุงต่ออีกห้านาทีโดยใช้ไม้พายกวนเป็นครั้งคราว

ใส่ผักและเห็ดทอดลงในซุปปลาแล้วคนให้เข้ากัน เติมเกลือหากจำเป็น นำไปต้มแล้วขูดชีสลงในซุปโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลาง คนด้วยช้อนจนละลายในน้ำซุปจนหมด

เทครีมลงในซุป รอจนเดือดอีกครั้งแล้วยกกระทะออกจากเตา

ใส่ซุปภายใต้ฝาปิดแล้วเสิร์ฟ หากต้องการคุณสามารถบดซุปที่เสร็จแล้วในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอ

ตัวเลือก 10: ซุปปลาทูกับข้าวบาร์เลย์

ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก และซุปปลากับปลาทูและธัญพืชนี้เป็นอาหารจานเบาที่อร่อยน่าพึงพอใจที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวโดยไม่มีข้อยกเว้น

วัตถุดิบ:

• น้ำสามลิตร
• 100 กรัม บาร์เลย์;
• ห้ามันฝรั่ง;
• ปลาทูสองตัว;
• แครอทและหัวหอม
• ใบกระวาน;
• ผักชีฝรั่งสดเล็กน้อย
• พริกร้อนครึ่งลูก

วิธีการปรุงอาหาร

เทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะ นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ล้างซีเรียลแล้วเทลงในน้ำเดือด ปรุงประมาณ 20-25 นาที วางข้าวบาร์เลย์มุกลงในกระชอนแล้วล้างอีกครั้งใต้ก๊อกน้ำ

สะเด็ดน้ำที่ใช้ต้มข้าวบาร์เลย์มุก ล้างกระทะแล้วเติมน้ำสะอาดใหม่สามลิตร หลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่ข้าวบาร์เลย์มุกที่ล้างแล้วลงไป

ปอกหัวหอมและแครอทแล้วล้างออกด้วยน้ำ ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะแล้วปรุงต่อไปจนกว่าซีเรียลจะสุกเต็มที่ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 25-35 นาที

เอาแครอทและหัวหอมออกจากกระทะพร้อมกับซีเรียล พวกมันจะไม่จำเป็นอีกต่อไป ใส่ใบกระวานและมันฝรั่งสองสามใบหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในน้ำซุป เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทยดำป่น

ควักปลาแมคเคอเรลที่ละลายแล้ว ตัดครีบ หัว และหางออก แล้วเอาหนังออก เอากระดูกออกจากเนื้อแล้วหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้น เพิ่มลงในซุปเมื่อมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่ง ปรุงอาหารต่อไปด้วยไฟปานกลางอีก 10-12 นาที

ล้างผักชีฝรั่งด้วยน้ำแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด ใส่พริกไทยและพริกไทยลงในซุป ปิดฝากระทะแล้วรอประมาณ 10-15 นาที

เทซุปปลาที่เตรียมไว้ใส่จานพร้อมเสิร์ฟ เข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวหรืออาหารเรียกน้ำย่อยมะรุมรวมถึง adjika แบบโฮมเมดสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด น่าทาน!

หากคุณต้องการให้ครอบครัวของคุณ “ปิกนิกโดยไม่ต้องออกไปสัมผัสธรรมชาติ” คุณจะไม่พบอาหารจานแรกที่ดีไปกว่าซุปปลา ง่าย รวดเร็วในการเตรียมและด้วยชุดส่วนผสมง่ายๆ อาจเป็นซุปปลา, กัลยา, โซลยานกา, นมปลา, ผักปลาและซุปซีเรียลปลา ฉันแนะนำให้เตรียมจากปลาซึ่งคุณสามารถพบได้บนชั้นวางตลอดเวลาของปี ฉันจินตนาการ - ปลาทู มีการเขียนมากมายเกี่ยวกับคุณค่าของปลาชนิดนี้และคุณประโยชน์ของมัน ฉันจะพูดโดยไม่เจียมเนื้อเจียมตัวผิด - ฉันรักปลาตัวนี้เพราะมันมีข้อดีหลายประการ: เนื้อสีขาว, เมล็ดเล็ก ๆ จำนวนค่อนข้างน้อย, ขึ้นอยู่กับจาน, มันสามารถนุ่ม, หนาแน่นและแห้งเล็กน้อย, และ น้ำซุปมีความโปร่งใสเมื่อสุกเหมือนน้ำตา ปลาทูมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่าจดจำ
ผู้ชายเคารพปลาทูเค็มที่บ้านด้วยแก้ว... แต่ซุปปลามีตัวเลือกมากมายในการใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม ซึ่งรวมถึงข้าว ข้าวบาร์เลย์มุก และผักตามฤดูกาลต่างๆ แต่ฉันคิดว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดคือลูกเดือย ซีเรียลที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้สำหรับทุกคนโดยแม่บ้านถูกผลักไสอย่างไม่สมควร
ซุปปลากับปลาทูและลูกเดือย หากคุณอาศัยอยู่ริมทะเลก็มีโอกาสซื้อปลาทูสดทุกครั้ง น่าเสียดายที่ฉันขาดโอกาสนี้ดังนั้นฉันจึงปรุงซุปปลาที่ยอดเยี่ยมจากปลาแมคเคอเรลสดแช่แข็ง

ข้อมูลรสชาติ ซุปร้อน

วัตถุดิบ

• ปลาทูแช่แข็ง – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 20 มล.
• ข้าวฟ่างหรือธัญพืชอื่น ๆ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ – 1.2 ลิตร;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม

วิธีเตรียมซุปปลาทูสดแช่แข็งกับลูกเดือย

ปอกเปลือก ล้าง และสับมันฝรั่งขนาดกลางสามลูกตามต้องการ แต่ไม่ละเอียดมาก วางในกระทะ


เทน้ำกรองแล้วลงบนมันฝรั่งแล้วตั้งกระทะบนเตาโดยใช้ไฟปานกลาง


ปอกหัวหอมขนาดกลางและแครอทขนาดเล็กหนึ่งอันแล้วล้างให้สะอาด สับหัวหอมอย่างประณีตและแครอทแบบสุ่ม คุณสามารถขูดแครอทได้ แต่ฉันชอบสับมันมากกว่าเพราะซุปที่มีแครอทสับดูสวยกว่า เทน้ำมันดอกทานตะวันที่กลั่นแล้วลงในกระทะ


เคี่ยวหัวหอมและแครอทในกระทะประมาณ 7-8 นาที คนให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องทอดผักมากเกินไป

เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในหม้อพร้อมกับมันฝรั่ง

จัดเรียงลูกเดือยและล้างให้สะอาด เพิ่มลงในซุปเดือด ในขั้นตอนนี้ให้เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ข้าวฟ่างเข้ากันได้ดีกับปลา แต่หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยข้าวหรือซีเรียลอื่น ๆ ได้


ละลายปลาทู. สถานที่ที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้คือชั้นล่างสุดของตู้เย็น ตัดครีบและหัวทั้งหมดออก ไส้ปลาล้างด้านนอกและด้านใน อย่าลืมลอกฟิล์มดำด้านในออก ไม่เช่นนั้นปลาทูจะมีรสขม หั่นปลาเป็นส่วนๆ


เมื่อแครอท หัวหอม และมันฝรั่งเกือบพร้อม ให้ใส่ปลาแมคเคอเรลลงในกระทะ


เพิ่มใบกระวานลงในกระทะ


ปรุงซุปอีก 15 นาทีด้วยไฟอ่อน

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• หากคุณใส่สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ ลงในซุป กลิ่นคาวจะกลบหายไป ลองทำด้วยใบกระวานและพริกไทย จากนั้นรสชาติจะเข้ากันดีกับกลิ่นคาว
• ซุปที่เตรียมจากปลาจะต้องใส่เกลือก่อนเพื่อให้ปลาต้มในน้ำเดือดที่ใส่เกลือแล้ว
• ธัญพืชที่ดีที่สุดสำหรับซุปปลาทูคือลูกเดือย แต่สามารถแทนที่ด้วยข้าวบัลเกอร์ได้
• คุณยังสามารถทำซุปด้วยถั่วลันเตาและแน่นอนว่าเป็นบะหมี่เส้นเล็กด้วย

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่มีประโยชน์สารพัดประโยชน์ สามารถรมควัน ดอง เค็ม ทอด และทำเป็นอาหารจานแรกแสนอร่อยได้ พวกเขามีสุขภาพดีอยู่เสมอ ง่าย และรวดเร็วในการเตรียม ซุปปลาทูสดแช่แข็งเข้มข้น มีกลิ่นหอม บางเบาและน่ารับประทาน และถ้าคุณลองซุปปลาจากปลาตัวนี้คุณอาจจะปรุงมันอย่างต่อเนื่อง

ซุปปลาแมคเคอเรลนั้นเตรียมได้ไม่ยากกว่าปลาชนิดอื่นๆ เข้ากันได้ดีกับเครื่องปรุงรสคลาสสิก ซีเรียล และผัก เนื้อของผู้อาศัยในส่วนลึกนี้มีสุขภาพดี อร่อย และมีกระดูกน้อย ปลาหาซื้อได้ง่ายในร้าน และอาหารจานแรกนั้นเบา ไขมันต่ำ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก

ซุปที่ง่ายและรวดเร็วที่ทำจากซากสดแช่แข็ง ความยุ่งยากขั้นต่ำ - และสิ่งแรกที่อร่อยก็พร้อมแล้ว

วัตถุดิบ:

• ปลาทู 1 ตัว;
• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• น้ำ 2 ลิตร
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน;
• สีเขียว.

การตระเตรียม:

ซุปปลามะเขือเทศ

ปลาแมคเคอเรลเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศ อย่างแรกออกมาน่าพอใจมาก เข้มข้น รสชาติและกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• ปลาทู 1 ตัว;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• น้ำ 2 ลิตร
• เกลือ;
• adjika หรือเครื่องเทศ: พริกไทยดำและแดง, ใบกระวาน, ถั่วออลสไปซ์, กานพลู;
• สีเขียว.

การตระเตรียม:

1. วางปลา หั่นเป็นชิ้นๆ ลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ปรุงเป็นเวลา 20 นาที ไฟไม่ควรแรง ไม่เช่นนั้นเนื้อจะเหนียว
2. ผัดแครอทและหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ปอกมะเขือเทศหั่นแล้วใส่ลงในผักทอดเคี่ยวประมาณ 5 นาที
4. เพิ่มส่วนผสมผักลงในน้ำซุป ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ (ยกเว้นออลสไปซ์ กานพลู และใบกระวาน) หรือ adjika
5. ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้เติมเครื่องปรุงรสที่เหลือลงในซุป ต้มต่ออีก 2 นาที ใส่สมุนไพรสับละเอียด น้ำซุปพร้อมแล้ว ปล่อยทิ้งไว้สักพักเพื่อให้กลิ่นหอมของเครื่องเทศและสมุนไพรได้เต็มที่

ซุปปลากับซีเรียล

คุณสามารถเพิ่มซีเรียลลงในมื้อแรกเพื่อคุณค่าทางโภชนาการและความเต็มอิ่มที่มากขึ้น จากนั้นมันจะเข้มข้นและหนาขึ้นและรสชาติก็จะเข้มข้นมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปลาทู 1 ตัว;
• 3 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• ซีเรียล 80-100 กรัม (ข้าวข้าวบาร์เลย์มุกหรือลูกเดือย)
• น้ำ 2 ลิตร
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. ปรุงซีเรียลและหั่นปลาไว้ล่วงหน้า ทำความสะอาดด้านในด้วยฟิล์มสีเข้มอย่างระมัดระวัง ไม่เช่นนั้นน้ำซุปจะเหม็นหืน
2. เกลือน้ำต้มแล้วใส่ปลาลงไปปรุงเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟปานกลาง
3. ทอดแครอทด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม และหัวหอมจนใส ใส่ลงในน้ำซุป
4. เพิ่มซีเรียลพร้อมกับผัก ต้มส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเวลา 5 นาที ปล่อยให้ซุปนั่งสักพักแล้วจึงเสิร์ฟ

ซุปปลาต้องเข้มข้นและมีกลิ่นหอม พ่อครัวที่มีทักษะเพิ่มต้นเบิร์ชหรือกิ่งลินเด็นที่กำลังลุกไหม้ลงในน้ำซุปเพื่อให้ซุปมีกลิ่นหอมของไฟและวอดก้าหนึ่งแก้วเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปลาแมคเคอเรล 2 ตัว (มีหัว ครีบ และหาง)
• 5 ชิ้น มันฝรั่ง;
• 5 ชิ้น แครอท;
• 3 หัวหอม;
• ใบกระวาน;
• วอดก้าหนึ่งแก้ว (ไม่จำเป็น);
• เบิร์ชหรือลินเดนสาขาเล็ก ๆ
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. แยกครีบ หาง และหัวออกจากตัวปลาทู
2. ใส่ครีบ หัว และหางของปลาตัวเดียว หัวหอมทั้งต้น และแครอท (ชิ้นละ 1 ชิ้น) เกลือ และใบกระวานลงในกระทะขนาด 5 ลิตร
3. นำไปตั้งไฟปานกลาง จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ไม่เช่นนั้นน้ำซุปจะขุ่น ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที หากมีฟองเกิดขึ้น ต้องแน่ใจว่าได้ขจัดออกแล้ว
4. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่หัว ครีบ และหางของปลาตัวที่สองลงไป แล้วปรุงต่ออีก 15 นาที
5. เมื่อถึงเวลา ให้เอาส่วนผสมทั้งหมด (รวมทั้งใบกระวาน) ออกด้วยช้อนมีรู แล้วกรองน้ำซุปด้วยผ้าขาวบาง
6. หั่นแครอทที่เหลือเป็นวงบางๆ มันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ และสับหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ
7. ใส่ผักลงในน้ำซุปที่กรองแล้ว ใส่ปลาที่หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำทุกอย่างไปต้ม
8. ทันทีที่น้ำซุปเดือด ให้ใส่ผักสับที่ต้มในน้ำซุปลงไป
9. ปรุงซุปเป็นเวลา 15 นาที และหนึ่งนาทีก่อนที่จะพร้อม ให้เทวอดก้าหนึ่งแก้วลงไป
10. นำซุปปลาออกจากเตา และถ้าเป็นไปได้ ให้ใช้กิ่งเบิร์ชหรือลินเด็น จุดไฟแล้วจุ่มลงในน้ำซุปปลา
11. ปล่อยให้ซุปที่เสร็จแล้วพักไว้ 10 นาทีแล้วเสิร์ฟ

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาอเนกประสงค์ มีการเตรียมอาหารอร่อยมากมาย แต่ในบทความของเราเราจะพูดถึงซุป คุณสามารถทำซุปที่เข้มข้นและอร่อยจากปลาตัวนี้และคุณสามารถใช้ปลาทั้งตัว บางส่วน แช่แข็งหรือสดในการปรุงอาหารก็ได้

นอกจากนี้ยังเตรียมซุปที่มีสารปรุงแต่งต่าง ๆ จากปลาและหูนี้ ทุกคนสามารถค้นหาสูตรอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของตนเองได้

สำคัญ- เพื่อให้อาหารจานอร่อยจำเป็นต้องละลายปลาอย่างถูกต้อง คุณต้องนำมันออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้มันละลายที่อุณหภูมิห้อง

สำคัญ- ปลาจะสุกเร็วมาก ปรุงประมาณ 15-25 นาที หากปรุงนานขึ้นเนื้ออาจจะแข็งมาก

รสชาติของอาหารจานนี้แปลกมากเนื่องจากการเติมมะเขือเทศ มะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับปลา คุณสามารถเพิ่ม adjika เพื่อเพิ่มเครื่องเทศ เรามาดูวิธีการเตรียมซุปกับซอสมะเขือเทศอย่างเหมาะสม

ในการจัดเตรียมเราจะต้อง:

• ขนมปังขาว (สำหรับขนมปังกรอบ)
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ปลาทู - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• Adjika หรือเครื่องเทศร้อน
• เกลือพริกไทย
• เครื่องปรุงรสอะโรมาติก (พริกไทย, กานพลู)
• สีเขียว

วิธีเตรียมตัว:

1. ขั้นแรก ให้หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ เติมน้ำแล้วปล่อยให้สุกประมาณ 15-20 นาที
2. เรานำชิ้นปลาออกมาแล้วกรองน้ำซุป
3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถเตรียมซุปนี้ได้โดยไม่ต้องมีมันฝรั่ง แต่เมื่อใช้แล้วมันจะน่าพึงพอใจมากกว่า โยนชิ้นมันฝรั่งลงในน้ำซุป
4. แครอทสามลูกบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับหัวหอม ผัดผักในกระทะที่อุ่น
5. นำมะเขือเทศแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปอกเปลือกสับและเพิ่มผักผัด
6. เทส่วนผสมผักลงในกระทะ เพิ่ม adjika เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
7. ใส่ชิ้นปลาที่ปรุงสุกแล้ว
8. เมื่อซุปพร้อม ปรุงรสด้วยกานพลู ออลสไปซ์ และสมุนไพรสับละเอียด ปล่อยให้ซุปนั่งคลุมไว้
9. ขณะที่นั่ง ให้หั่นขนมปังขาวแล้วทอดในน้ำมันมะกอก
10. ตักใส่ชามแล้วเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบขาว น่าทาน!

สำคัญ- แครอท หัวหอม และมะเขือเทศสามารถสับในเครื่องปั่นได้ นี่จะทำให้จานนุ่มขึ้น

หูหัว

ซุปปลาเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงมาก เตรียมไว้เมื่อคุณต้องการเลี้ยงคนจำนวนมาก- ตัวเลือกที่อิ่มและเรียบง่ายสำหรับมื้อกลางวัน

เพื่อเตรียมความพร้อมที่เราต้องการ

• ปลาทู – 1 ชิ้น 2 หัวครีบ
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ออลสไปซ์
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• สีเขียว
• เครื่องปรุงรส
• ใบกระวาน

วิธีเตรียมตัว:

1. ก่อนอื่นมาเตรียมน้ำซุปกันก่อน เราหั่นปลาเป็นชิ้น เติมน้ำใส่หัวและครีบ ใส่หัวหอม 1 หัว ใบกระวาน แล้วนำไปปรุง เมื่อทุกอย่างเดือด ให้เอาโฟมออกแล้วใส่ถั่วลันเตาลงไป ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที
2. เรานำส่วนของปลาออกมาแล้วกรองน้ำซุป
3. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มลงในน้ำซุป
4. ตัดแครอทเป็นเส้นแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต โยนลงในกระทะร้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ใส่ผักผัดกับปลาที่หั่นไว้ลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีจนกระทั่งมันฝรั่งและปลาพร้อม
6. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศสับผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) อย่างประณีตแล้วใส่ลงในซุป
7. พร้อม. ปล่อยให้ซุปต้มใต้ฝาแล้วเทลงในชาม ซุปมีความเข้มข้นมากเตรียมได้ง่ายมากและหากต้องการคุณสามารถเตรียมส่วนใหญ่ได้

ซุปปลาทูแช่แข็งคลาสสิก

สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆในการทำซุปปลา มันดูเบาและน่ารับประทานมากหากต้องการให้เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มลูกเดือยหรือข้าวลงไปได้

สิ่งที่เราต้องเตรียมจาน:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ปลาแมคเคอเรล – 1 กก
• สีเขียว
• เครื่องปรุงรส

วิธีปรุงซุป:

1. ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับปลาก่อน คุณสามารถทำน้ำซุปจากหัวได้ ดูแหล่งข้อมูลสำหรับรูปภาพวิธีการแล่ปลาอย่างเหมาะสม โยนหัวลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นเราก็นำมันออกมากรองน้ำซุป คุณสามารถล้างและหั่นปลาโดยไม่ต้องต้มเป็นน้ำซุป แต่เริ่มปรุงด้วยมันฝรั่ง
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในกระทะที่มีน้ำ
3. ปอกเปลือกและขูดแครอท หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
4. โยนปลาที่หั่นแล้วลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง แล้วใส่ผักผัดลงไป
5. เพิ่มเครื่องเทศ ปรุงจนมันฝรั่งสุก
6. ซุปปลาแสนอร่อยพร้อมแล้ว โรยด้วยสมุนไพรแล้วเทใส่จาน

ซุปปลาทูสดพร้อมผัก

สูตรที่ง่ายและอร่อย ผักจะให้ความสว่างและปลาทูจะให้รสชาติคาวที่น่ารับประทาน

เพื่อเตรียมมันเราจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ปลาทูสด - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• สีเขียว
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับปลาทู คุณสามารถทำน้ำซุปจากหัวได้ ดูแหล่งข้อมูลสำหรับรูปภาพวิธีการแล่ปลาอย่างเหมาะสม โยนหัวและส่วนอื่น ๆ ของปลาลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเราก็นำมันออกมากรองน้ำซุป
2. พักเนื้อปลาไว้ เพิ่มลงในซุปในตอนท้ายสุด
3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับพริกหวาน หั่นแครอทเป็นเส้น และหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง วางมันฝรั่งลงในกระทะพร้อมน้ำซุป
4. ในกระทะ ทอดแครอท หัวหอมใหญ่ และพริกจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เพิ่มผักผัดลงในกระทะแล้วปรุงจนมันฝรั่งพร้อม
6. โยนปลาแมคเคอเรลลงในกระทะพร้อมซุป สับผักให้ละเอียดและเพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
7. ปล่อยให้ซุปต้มเป็นเวลา 20 นาที ปิดฝาไว้
8. น้ำซุปพร้อมแล้ว เทลงในจานและเสิร์ฟพร้อมขนมปังดำ

ด้วยลูกเดือย

เมื่อคุณเพิ่มซีเรียลลงในซุปมันจะน่าพึงพอใจและเข้มข้นยิ่งขึ้น คราวนี้เราจะเพิ่มข้าวฟ่างมาดูวิธีการเตรียมตัวกัน

เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ข้าวฟ่าง - 1 แก้ว
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ปลาแมคเคอเรล – 1 กก
• สีเขียว
• เครื่องปรุงรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงซีเรียลก่อน ล้างลูกเดือยในน้ำอุ่นแล้วปรุงอาหาร
2. หั่นปลาแล้วตั้งน้ำซุปให้เคี่ยว เมื่อพร้อมก็กรองเอาชิ้นปลาออก
3. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโยนลงในกระทะพร้อมน้ำซุป
4. แครอทจะต้องปอกเปลือกและขูดและหัวหอมจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดผักในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เพิ่มผักลงในกระทะ ปรุงจนมันฝรั่งสุก
6. เพิ่มลูกเดือยที่ปรุงสุกลงในกระทะและปลาที่ปรุงสุกแล้ว
7. สับผักอย่างประณีตแล้วใส่ลงในซุป ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส น้ำซุปพร้อมแล้ว น่าทาน! เทลงในจาน

สำคัญ- คุณสามารถใช้ข้าวบาร์เลย์มุกแทนลูกเดือยเมื่อเตรียมจาน

กับข้าว

สำหรับเมนูปลาเวอร์ชั่นนี้ เราจะใช้ข้าวบด กับข้าวน้ำซุปจะน่าพึงพอใจมากและจะช่วยให้คุณเลี้ยงสมาชิกในครอบครัวได้ดี

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่อร่อยและอิ่มมาก แหล่งที่ดีเยี่ยมของโปรตีน กรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพ วิตามิน และธาตุขนาดเล็ก มีความสุขในการปรุงอาหารเพราะมันไม่มีกระดูกเล็กและปรุงเร็วมากมีรสชาติที่เด่นชัดและเข้ากันได้ดีกับผักและเครื่องเทศหลายชนิด

มักเติมหัวหอม แครอท และมันฝรั่งลงในซุปปลาแมคเคอเรล คุณยังสามารถพบพริกหยวก มะเขือเทศ รากผักชีฝรั่ง และขึ้นฉ่าย เพื่อให้จานมีความเข้มข้นมากขึ้นจึงมักเติมข้าวหรือลูกเดือยลงไป และปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆและสมุนไพรสด ตัวปลานั้นใช้ทั้งดิบและรมควันและบางครั้งก็เป็นกระป๋องด้วยซ้ำ

เพื่อกำจัดกลิ่นฉุนของปลาคุณต้องโรยซากด้วยมะนาวและเติมมะนาวลงในซุปด้วย

ขั้นแรกให้ต้มปลาดิบทั้งหมดหรือเป็นชิ้นใหญ่จากนั้นกรองน้ำซุปเนื้อแยกออกจากกระดูกผักต้มในน้ำซุปที่สะอาดจากนั้นจึงเติมปลาลงไป นอกจากนี้ ซุปครีมก็กำลังได้รับความนิยมเช่นกัน รวมถึงซุปที่มีปลาแมคเคอเรลด้วย ต่อไปผมขอเสนอตัวอย่างการเตรียมปลาแมคเคอเรลจานแรก

วิธีทำซุปปลาทู – 15 พันธุ์

ซุปปลาที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจจะเป็นอาหารกลางวันที่น่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:

• ปลาทูสด - 1 ชิ้น
• ข้าว - 50 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

ทำความสะอาดปลาจากเครื่องใน ครีบ หนัง หัว แยกออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น ล้างข้าวให้สะอาดด้วยน้ำเย็น ห่อสันและหางของปลาด้วยผ้ากอซ โยนลงในกระทะ เติมน้ำ แล้วตั้งน้ำซุปปลาให้สุก

เพิ่มหัวหอมและแครอทปอกเปลือกทั้งหมด ในขณะเดียวกันก็ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า เมื่อน้ำซุปพร้อม ให้ทิ้งผ้าขาวที่มีกระดูกและหัวหอมออก ขจัดโฟมที่ก่อตัวบนน้ำซุปออก สับแครอท

ตอนนี้ใส่มันฝรั่งและข้าวลงในน้ำซุปที่สะอาดเพื่อปรุง ในขณะเดียวกันทอดมะเขือเทศและพริกแดงที่ปอกเปลือกและสับละเอียดในกระทะ เพิ่มเนื้อย่างนี้ลงในซุป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มใบกระวาน เมื่อข้าวและมันฝรั่งเกือบพร้อม ให้ใส่ปลา แครอทต้มสุก แล้วปรุงต่ออีก 5 นาที จากนั้นใส่สมุนไพรสด

สูตรซุปปลาง่ายๆ ที่ทำจากปลาทูสด

วัตถุดิบ:

• ปลาทูสด - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• เกลือพริกไทยป่น – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกและล้างผักทั้งหมด นำน้ำไปต้มและในระหว่างนี้ให้ทำความสะอาดปลาจากเครื่องใน หัว ครีบ และผิวหนัง ตัดมันเป็นชิ้น ๆ เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมและแครอทจนโปร่งใส สับมันฝรั่งแล้วเติมน้ำ ตามด้วยผักและปลาทอด ปรุงรสตามชอบ ปรุงจนเสร็จ ประดับด้วยสมุนไพรสด

ซุปเบา ๆ ที่ยอดเยี่ยมและแคลอรี่น้อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• ปลาทูสดแช่แข็ง - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ต้นหอม - 1 ชิ้น
• สมุนไพรสด - 1 พวง
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ขั้นแรกต้องละลายน้ำแข็งและทำความสะอาดปลา แล้วหั่นเป็นหลายชิ้น เทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะ แล้วปรุงมันฝรั่งและแครอทสับ เพิ่มหัวหอมหั่นเป็น 2 ส่วน เมื่อผักพร้อม ให้เติมเครื่องเทศตามชอบและใส่ปลา จากนั้นใส่กระเทียมหอมที่หั่นเป็นวงแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที และจับหัวหอมทิ้งไป เราต้องการให้มันปรุงรสน้ำซุป เมื่อซุปพร้อม สับสมุนไพรสดให้ละเอียดแล้วตกแต่งจาน เรียกน้ำย่อย

การผสมผสานระหว่างปลารมควันและกุ้งกับนมที่ผิดปกติจะทำให้คุณพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• กุ้งลายเสือ - 4 ชิ้น
• ปลาทูรมควัน - 1 ชิ้น
• น้ำซุปผัก - 1 ลิตร
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วกระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ก้านคื่นฉ่าย - 1 ชิ้น
• นม - 100 มล.
• ใบผักโขม -4 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนชา
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• เนย - 20 กรัม
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างและทำให้ส่วนผสมทั้งหมดแห้ง ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง สับหัวหอมสีเขียวและก้านคื่นฉ่าย ผัดผักทั้งหมดลงในกระทะด้วยเนย เพิ่มครีม รวมน้ำซุปกับนมนำไปต้มแล้วใส่กุ้งปอกเปลือก, เนื้อปลาแมคเคอเรล, ถั่วลันเตา, ข้าวโพดและผักทอด ปรุงรสซุปด้วยเครื่องเทศแล้วปรุงจนมันฝรั่งพร้อม ในที่สุดก็เพิ่มผักโขมและสมุนไพรสับ

จานนี้มีกลิ่นหอมและความเข้มข้นเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• ก้านคื่นฉ่าย - 1 ชิ้น
• เนื้อปลาแมคเคอเรล - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำซุปปลา - 2 ลิตร
• เกลือพริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีบด - 0.5 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกพาร์สลีย์และรากผักชีฝรั่ง ตัดเป็นหลายชิ้น ใส่ลงในน้ำซุปแล้วนำไปต้ม เพิ่มหัวหอมและก้านผักชีฝรั่งที่สะอาดทั้งหมด ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นกรองน้ำซุป ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งและแครอท ส่งไปปรุงในน้ำซุปที่สะอาด ปรุงรสซุปด้วยผักชี เกลือ พริกไทย และใส่ใบกระวาน จากนั้นวางเนื้อปลาแมคเคอเรลลงในกระทะแล้วปรุงจนนุ่ม ในตอนท้ายใส่สมุนไพรสด

รสชาติเผ็ดร้อนและเข้มข้นของซุปนี้จะไม่ทำให้คุณเฉยเมย

วัตถุดิบ:

• ปลาแมคเคอเรลกระป๋อง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ขิง - 5 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 400 กรัม
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำมะเขือเทศ - 50 มล.
• หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม

การตระเตรียม:

ปอกขิงและกระเทียม สับละเอียดแล้วใส่ในชาม ใส่ซีอิ๊วขาว พริก และน้ำตาล ผสมทุกอย่าง สับกะหล่ำปลีแล้วทอดในเนยในกระทะใส่หัวหอมสับและปลาทูกระป๋อง ผสมน้ำมะเขือเทศกับน้ำสลัดขิง-กระเทียม แล้วใส่ลงในกระทะ จากนั้นเติมน้ำ 300 มิลลิลิตร แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นตกแต่งด้วยผักใบเขียว

จานนี้สำหรับคนชอบเผ็ด

วัตถุดิบ:

• ปลาทูกระป๋อง - 2 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แอดจิกา - 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กลีบ
• พริกขี้หนู - 1 ฝัก
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• มะนาว - ½ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วใส่ในกระทะเพื่อปรุง ในขณะเดียวกันให้ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วทอดกระเทียมและพริกสับใส่ adjika และเคี่ยวสักครู่ เทซอสที่ได้ลงในซุป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เมื่อมันฝรั่งพร้อม ให้ใส่ปลาแมคเคอเรลกระป๋องโดยไม่ต้องใส่ของเหลว

หากคุณเตรียมซุปจากอาหารกระป๋อง คุณจะต้องเติมมันในตอนท้ายสุดเพื่อไม่ให้ซุปแตกสลาย

นำไปต้มแล้วปิด บีบน้ำมะนาวลงในซุปแล้วใส่สมุนไพรสับ

ซุปเบาๆ สำหรับผู้ที่รักการกินเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• หัวมันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ปลา - 2 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - 1 พวง

การตระเตรียม:

ทำความสะอาดและล้างปลา ตัดเป็นชิ้น ๆ ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงในกระทะเพื่อต้ม สับหัวหอมและแครอทเป็นวงอย่างประณีต เพิ่มลงในซุปด้วย หั่นพริกไทยเป็นชิ้นบางๆ แล้วโยนลงในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 - 15 นาที จากนั้นใส่ปลาและมะเขือเทศสับ ปรุงรสด้วยพริกไทย ใบกระวาน และเกลือ ปรุงจนเสร็จ เพิ่มผักใบเขียว

ซุปอร่อยมาก ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ปลาทู - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอม - 50ก.
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม ล้างลูกเดือยให้สะอาดแล้วใส่ลงในกระทะ แยกแครอททอดในกระทะใส่ซอสมะเขือเทศและเคี่ยวสักครู่ จากนั้นใส่ลงในซุป เมื่อมันฝรั่งและลูกเดือยสุกแล้ว ให้ใส่ปลาสับและเครื่องเทศลงไป ปรุงจนปลาสุก ในตอนท้ายใส่หัวหอมสับละเอียด

อาหารกลางวันแสนอร่อยที่ทำจากวัตถุดิบทั่วไป

วัตถุดิบ:

• ปลาทู - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

วางหม้อน้ำบนเตาแล้วนำไปต้ม ล้างปลาให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นใหญ่ โยนหัวหอมและแครอทสับละเอียดลงในน้ำเดือด ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น เพิ่มลงในซุป เพิ่มเกลือพริกไทยดำป่นและใบกระวาน จากนั้นใส่ปลาลงไป ปรุงจนสุก จากนั้นจึงเอาออก แยกออกจากกระดูกแล้วใส่ลงไปในน้ำซุป โรยด้วยสมุนไพรสด

ซุปปลาเข้มข้นและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแมคเคอเรล - 300 กรัม
• กุ้ง - 300 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• ต้นหอม - 1 ก้าน
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำซุปผัก - 1.5 ลิตร
• บะหมี่ไข่ - 100 กรัม
• ซีอิ๊วขาว - 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

ผสมน้ำซุปกับซีอิ๊วขาวแล้วตั้งบนเตา นำไปต้ม ใส่บะหมี่ไข่แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่เนื้อปลาสับและกุ้งปอกเปลือก ใส่กระเทียมและแครอทลงไป หั่นเป็นชิ้น ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที ในตอนท้ายใส่กระเทียมสับ พริก และสมุนไพรลงไป ปล่อยให้มันชง

หากคุณมีอาการเมาค้างกะทันหัน ซุปนี้จะช่วยบรรเทาอาการได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ปลาทู - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• ออลสไปซ์ - 4 ชิ้น
• พริกไทย - 4 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสปลา – เพื่อลิ้มรส
• มะนาว - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

เทน้ำกรองลงบนมันฝรั่งสับแล้วปรุง เพิ่มพริกไทยและใบกระวาน ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ล้างปลาให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ เพิ่มแครอท หัวหอม และปลาลงในซุป ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเพิ่มมะนาว

เพื่อให้น้ำซุปใสต้องปรุงด้วยไฟอ่อนมาก

จานที่รวดเร็ว อิ่มและอร่อย

วัตถุดิบ:

• ปลาแมคเคอเรลในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ข้าวสวย - 3 ช้อนโต๊ะ
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• น้ำซุปปลา - 1.5 ลิตร
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้าป่น - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรแห้ง (โหระพา, มาจอแรม) - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งในน้ำซุป ปอกแครอทและพริกหยวกสับและทอดกับเครื่องเทศและสมุนไพรในน้ำมันพืช จากนั้นเติมน้ำซุป นอกจากนี้ให้เพิ่มข้าวที่ล้างอย่างดี เมื่อข้าวและมันฝรั่งสุกแล้ว ให้ใส่ปลาลงในซุป นำไปต้มและยกลงจากเตา เพิ่มผักชีฝรั่งสด

ซุปเข้มข้นและอร่อยที่ทำจากปลาสามชนิด

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 300 กรัม
• เนื้อทะเล - 200 กรัม
• ปลาแมคเคอเรล - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• มะกอก - 1 ขวด
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

หั่นปลาเป็นก้อน ปอกเปลือกและสับผักทั้งหมด ตั้งน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะในกระทะแล้วทอดหัวหอม, แครอท, แตงกวาดองและซอสมะเขือเทศ เติมน้ำ 2 ลิตรแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่มันฝรั่งและเครื่องเทศทั้งหมดตามต้องการ ปรุงจนมันฝรั่งสุกแล้วใส่ปลาลงไป เมื่อปลาพร้อมแล้ว ให้ใส่มะกอก มะนาว และสมุนไพรลงไป

ซุปเบาๆ สำหรับมื้อกลางวันแบบโฮมเมด

วัตถุดิบ:

• ปลาทู - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม Parey - 50 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง - 200 กรัม
• น้ำซุปผัก - 1 ลิตร
• ออลสไปซ์, เกลือ – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวสด - 1 พวง
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ต้มแครอท มันฝรั่ง และรากผักชีฝรั่งสับหยาบในน้ำซุปผัก เพิ่มเครื่องเทศ จากนั้นใส่ชิ้นปลาแมคเคอเรลลงไปผัดจนนุ่ม ในตอนท้าย ใส่กระเทียมสับ สมุนไพร และเติมน้ำมะนาว

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

VKontakte

เพื่อนร่วมชั้น

Google+