วิธีการปรุงเห็ดแถวสีเทา วิธีเตรียมแถวอย่างเหมาะสม: การแปรรูป, การใส่เกลือและการดองเห็ด สปอร์และผงสปอร์

วิธีทำอาหารเป็นแถว

เห็ดแถวถูกเรียกเช่นนี้เพราะว่าเจริญเติบโตเป็นแถวหรือเป็นกลุ่ม ด้วยเหตุนี้ในบางพื้นที่จึงถูกเรียกว่า “หนูตัวน้อย” Ryadovka ชอบป่าสนและป่าเบญจพรรณซึ่งมักเติบโตท่ามกลางตะไคร่น้ำและตอไม้สนเน่า บางครั้งคุณอาจสับสนระหว่างแถวสีม่วงกับใยแมงมุมสีม่วงที่กินไม่ได้ พวกเขาสามารถแยกแยะได้จากความจริงที่ว่าเห็ดที่กินไม่ได้นั้นมีใยแมงมุมอยู่บนจาน ในเมืองสามารถพบได้ในสวนสาธารณะและสวน ใกล้กองปุ๋ยหมักและหลุมฝังกลบ แถวนี้มีวิตามินบี 1 และบี 2 ทองแดง สังกะสีและแมงกานีสจำนวนมาก เห็ดแถวมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย
สามารถรวบรวมแถวได้ตั้งแต่เดือนกันยายนถึงตุลาคม

ปรุงอาหารนานแค่ไหน?
ล้างเห็ด. ขจัดสิ่งสกปรก หลุมหนอน และจุดด่างดำบนก้านและหมวก ล้างใต้น้ำเย็น ปรุงแถวเป็นเวลา 15 - 20 นาทีในน้ำเค็ม

วิธีดองแถว

ในการดองเห็ดที่บ้านเราจำเป็นต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. แถว - 1 กิโลกรัม

2. น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

3. เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำส้มสายชู 6% - 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำส้มสายชู 70% - 1 ช้อนโต๊ะ

6. พริกไทย - 5 ชิ้น

7. ใบกระวาน - 3 ชิ้น

8. กานพลู - 2-3 ชิ้น

9. อบเชย - 5 ชิ้น

แถวหมัก

ล้างเห็ดให้ดีและจัดเรียง ต้มน้ำและปรุงเห็ดเป็นเวลา 30-40 นาที วางเห็ดที่ปรุงสุกไว้บนจาน เทน้ำประมาณ 1 ลิตรลงในกระทะ ต้มแล้วใส่ใบกระวาน พริกไทย กานพลู เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ปล่อยให้น้ำเดือด ใส่เห็ดลงไปแล้วต้มประมาณ 15 นาที เติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ

วางเห็ดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำดองที่ด้านบนแล้วปิดฝาให้แน่น ตอนนี้เรารู้วิธีหมักแถวแล้ว

แถวมีกลิ่นค่อนข้างเฉพาะชวนให้นึกถึงแป้งชื้น เพื่อให้อร่อยคุณต้องรู้วิธีปรุงอย่างถูกต้อง

วิธีเตรียมแถว-เตรียมการ

• นำเศษซากออกจากเห็ดแล้วล้างให้สะอาด หากเห็ดสกปรกมาก ให้แช่เห็ดในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง สิ่งสกปรกทั้งหมดจะถูกกำจัดออกไป
• ต้มน้ำในกระทะแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป (ใช้ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร)
• วางแถวในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
• ระบายเห็ดในกระชอนแล้วปล่อยให้เย็น
• ต้มน้ำส่วนที่สองด้วยน้ำส้มสายชูในกระทะ
• ใส่เห็ดลงในน้ำอีกครั้งแล้วต้มอีกครั้ง แต่เป็นเวลา 20 นาที
• เพิ่มหัวหอมเพื่อกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์
• หลังจากการต้มครั้งที่ 2 ให้เทน้ำเย็นลงบนเห็ด
• แถวที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้สามารถใส่ลงในจานใดก็ได้

วิธีปรุงแถวหมัก

สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้เห็ดสด 1 กิโลกรัม

• ใส่เห็ดที่ต้มในน้ำสองใบลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
• ปรุงน้ำดองจากน้ำ 1 ลิตร, เกลือ 2 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, ใบกระวาน 3 ใบ, ออลสไปซ์ 4 ชิ้น, กระเทียม 1 กลีบ, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงน้ำดองเป็นเวลา 15 นาที ในตอนท้ายสุด ให้เติมน้ำส้มสายชูอีก 1 ช้อนโต๊ะ
• เทน้ำดองร้อนๆ ลงบนเห็ดในขวดโหลแล้วปิดฝาขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
• วางขวดเห็ดลงในกระทะที่มีน้ำร้อน (จนถึงไม้แขวนเสื้อ) และฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาทีนับจากน้ำเดือด
• นำขวดออกจากน้ำเดือดแล้วขันฝาให้แน่น
• ปล่อยให้เห็ดเย็นลงตามธรรมชาติ จากนั้นจึงนำไปแช่เย็น

วิธีปรุงแถวเค็ม

ต้มแถวไว้ 1 กิโลกรัม พักให้เย็น เตรียม:

• ใบมะรุม - 3-4 ชิ้น ตัดเป็นชิ้น ๆ
• ร่มผักชีฝรั่ง – 2 ชิ้น บดมันด้วย
• กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น ตัดเป็นชิ้น
• พริกไทย – 8-10 ชิ้น
• เกลือหยาบ – 50 กรัม (นั่นคือ 2 ช้อนโต๊ะ)

วางเครื่องเทศหนึ่งในสี่ไว้ที่ด้านล่างของขวดลิตร มีเห็ดต้มอยู่เป็นชั้นๆ เพิ่มเห็ด จากนั้นทำซ้ำหลายชั้นอีกครั้ง: เครื่องเทศ – เห็ด – เกลือ ชั้นสุดท้ายควรเป็นเครื่องเทศ วางจานรองกาแฟลงบนเครื่องเทศแล้วกดลงไป ใส่มะเขือเทศบดขวดทรงสูงและแคบใส่น้ำได้ เก็บขวดไว้บนโต๊ะในครัวเป็นเวลา 2-3 วัน จากนั้นนำการกดขี่ออกแล้วปิดแถวด้วยผ้าไนลอน ถ่ายโอนไปยังตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน แถวเค็มจะพร้อมภายใน 2 เดือน

วิธีปรุงแถวทอด

คุณสามารถทอดแถวที่ต้มด้วยน้ำส้มสายชูได้ด้วยตัวเอง แต่มันฝรั่งจะรสชาติดีกว่า

• ทอดหัวหอมสับ 2 หัวในน้ำมันพืช (3 ช้อนโต๊ะ)
• เมื่อหัวหอมโปร่งใส ให้เพิ่มแถว 300 กรัมลงไป ผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 15-20 นาที ช่วงนี้เห็ดจะกรอบๆ
• วางเห็ดและหัวหอมบนจานแล้วเทน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ทำให้ร้อนขึ้น
• ใส่มันฝรั่ง (500 กรัม) ที่หั่นเป็นชิ้นลงในกระทะแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที เกลือมันฝรั่งและเพิ่มพริกไทยป่น - ทุกอย่างเพื่อลิ้มรส
• เพิ่มเห็ดและหัวหอมลงในมันฝรั่งแล้วปิดฝากระทะ หลนจานเป็นเวลา 10 นาที
• เมื่อเสิร์ฟโรยมันฝรั่งด้วยเห็ดด้วยผักชีฝรั่งผักชีลาวและหัวหอมเล็ก

วิธีปรุงแถวที่อบด้วยมันฝรั่ง

ผัดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันพืชจนนุ่ม ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม เลเยอร์ส่วนผสมในจานอบ เทครีมเปรี้ยวลงไปทุกอย่างแล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

เนื่องจากกลิ่นของเห็ดค่อนข้างเฉพาะเจาะจง ซึ่งอาจจะไม่หายไปแม้จะปรุงไปแล้วสองครั้ง แนะนำให้ปรุงแถวเห็ดร่วมกับเห็ดชนิดอื่น ผีเสื้อ เห็ดน้ำผึ้ง และตัวสั่นมีความเหมาะสม ต้องรับประทานเห็ดอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของจำนวนเห็ดทั้งหมด

ก่อนปรุงอาหารต้องต้มแถวต่างๆ เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นทอดประมาณ 10-12 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

วิธีทอดเป็นแถว

สินค้า
แถวสด - 0.5 กก
น้ำ - 2 ลิตร เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทอดเป็นแถว
1. จัดเรียงแถวอย่างระมัดระวัง เอาเห็ดหนอนออก และตัดบริเวณที่เน่าเสียออก
2. ตัดรากออกจากแต่ละแถว
3. มองใต้หมวกของแถวและกำจัดแมลงและเศษซากป่า
4. วางแถวในกระทะเติมน้ำและเติมเกลือ
5. วางกระทะโดยเรียงเป็นแถวบนไฟแล้วนำไปต้ม
6. ถอดโฟมออกด้วยช้อน slotted หรือช้อนโต๊ะ - สิ่งสำคัญคือต้องเอาโฟมทั้งหมดออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แถวที่เสร็จแล้วไม่ส่งกลิ่นฉุน
7. ปรุงแถวหลังจากเดือดเป็นเวลา 20 นาที
8. สะเด็ดน้ำผ่านกระชอนและรอประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้น้ำส่วนเกินระบายออก
9. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
10. เทน้ำมัน กลิ้งให้ทั่วพื้นผิวกระทะ จากนั้นเรียงเป็นแถว
11. ทอดแถวโดยคนปกติเป็นเวลา 10 นาที
12. เกลือและพริกไทยตามแถวเพื่อลิ้มรสทอดต่ออีก 2 นาที

Fkusnofacts

คุณสามารถเพิ่มหัวหอม กระเทียม ครีมเปรี้ยว และสมุนไพรลงในแถวขณะทอดได้ พาสต้าต้มและมันฝรั่งทอดเหมาะเป็นกับข้าวสำหรับแถวทอด

หากมีข้อสงสัยในระบบนิเวศของป่าที่เก็บแถวนอกจากนี้ก่อนปรุงอาหารครั้งแรกควรเทเห็ดด้วยน้ำเย็นเค็มแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง

เพื่อป้องกันไม่ให้แถวซีดจางระหว่างการแปรรูป แนะนำให้เติมกรดซิตริก 1 หยิบมือระหว่างปรุงอาหาร

หากต้องการลดกลิ่นฉุนของแถวให้เรียบคล้ายกับกลิ่นหัวไชเท้าและแป้งเก่าคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำผักชีฝรั่งและใบกระวาน กลิ่นจะน้อยลงจากเห็ดอายุน้อยขนาดกลาง

แถวบางประเภทได้รับการยอมรับว่ากินไม่ได้หรือกินได้ตามเงื่อนไข หากเห็ดมีกลิ่นไม่พึงประสงค์เด่นชัด มีลักษณะเป็นตุ่มแหลม มีแผ่นบางๆ อยู่ใต้หมวก หรือพื้นผิวของหมวกมีจุดด่างดำปกคลุมอยู่ ดังนั้น ไม่ควรนำเห็ดดังกล่าวมาบริโภคไม่ว่าในกรณีใด

ไม่แนะนำให้ใช้น้ำซุปที่เหลือจากการแปรรูปเห็ดครั้งแรกสำหรับอาหาร

แถวอยู่ในหมวดหมู่ 3 ของรสชาติ (มีทั้งหมด 5 แถวเห็ดที่ดีที่สุดคือหมวด 1) ดังนั้นหากเมื่อเก็บเห็ดไม่มีที่ว่างในตะกร้าและคุณเห็นเห็ดพอร์ชินีคุณสามารถทิ้งแถวได้อย่างปลอดภัยและเข้าแทนที่ด้วยเห็ดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

เห็ดในประเทศของเราได้รับความนิยมจากผู้ที่อดอาหารหรือเป็นมังสวิรัติมาโดยตลอด ปริมาณโปรตีนในเห็ดสูงมากจนสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้ มีคุณค่าอย่างยิ่งคือเห็ดแถวหลายประเภทซึ่งถึงแม้จะเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข แต่ก็ไม่ได้ด้อยกว่าในด้านรสชาติของสายพันธุ์ "สูงส่ง"

หากคุณมีเห็ดเหล่านี้จำนวนมากคำถามก็เกิดขึ้น: เป็นไปได้ไหมที่จะทอดแถว? ให้เราทราบทันทีว่าผลไม้ประเภทนี้ไม่เพียงแต่สามารถทอดเท่านั้น แต่ยังดองเค็มและแช่แข็งอีกด้วย อย่างไรก็ตาม แถวทอดก็เป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่สุด

วิธีการทอดเห็ดแถวอย่างถูกต้องเพื่อให้จานสำหรับทุกวันหรือการเตรียมฤดูหนาวตามสูตรที่แนะนำจะทำให้คนที่คุณรักพอใจ?

บทความนี้จะบอกคุณโดยละเอียดเกี่ยวกับความซับซ้อนและความแตกต่างของวิธีเตรียมแถวทอดสำหรับทุกโอกาส

เพื่อให้แม่บ้านมือใหม่เข้าใจกระบวนการทั้งหมดอย่างถูกต้องมากขึ้น เราขอแนะนำให้ใช้คำอธิบายและรูปถ่ายวิธีการทอดเห็ดแถว อย่างไรก็ตาม ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดเห็ดล่วงหน้า: ขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมดออกจากหมวก ตัดปลายขาออก ล้างน้ำปริมาณมากเพื่อเอาทรายทั้งหมดออกจากจาน จากนั้นจึงเริ่มต้มเท่านั้น

สูตรไข่ทอดต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ:

• แถว 3 กก.
• วอลนัทปอกเปลือก 1 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรการทอดเป็นแถวอธิบายไว้ด้านล่างเป็นขั้นตอน

หลังจากทำความสะอาดแล้วให้เติมน้ำตามแถวแล้วต้มประมาณ 10 นาที

วางด้วยช้อนมีรูในกระทะอีกใบ เติมน้ำอีกครั้ง และต้มต่ออีก 10 นาที

สะเด็ดน้ำ วางเรียงแถวบนตะแกรงแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ

หั่นเป็นชิ้นใส่ในกระทะที่มีน้ำมันพืช (ควรมีเพียงพอ) แล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 15 นาที

บดถั่วที่ปอกเปลือกแล้วเทลงในเห็ดแล้วทอดต่ออีก 15 นาที

เติมเกลือเพื่อลิ้มรสผัดด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้เห็ดเปลี่ยนรสชาติและกลิ่น

ทอดต่อไปอีก 10 นาที ผ่านความร้อนต่ำ

กระจายเห็ดลงในขวดขนาด 0.5 ลิตร เติมน้ำมันจากกระทะแล้วปิดฝา

วางในตู้เย็นหลังจากเย็นตัวลงหรือนำไปที่ห้องใต้ดิน เห็ดเหล่านี้เข้ากันได้ดีมากกับมันฝรั่งทอดหรืออาหารจานเนื้อ

สูตรการทอดแถวในน้ำมัน

ครอบครัวชาวรัสเซียที่รักการล่าสัตว์แบบ "เงียบ" มักจะปิดแถวทอดในน้ำมันสำหรับฤดูหนาวเสมอ การเตรียมการนี้จะเสริมซุปเห็ดหรือมันฝรั่งทอดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

• แถว 3 กก.
• น้ำมันพืช 200 มล.
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

อธิบายสูตรการทำเห็ดแถวทอดทีละขั้นตอน

1. ปอกเปลือก ล้าง และหั่นเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. วางในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาที โดยขจัดโฟมออกจากพื้นผิวเป็นประจำ
3. ระบายเห็ดผ่านกระชอน ปล่อยให้สะเด็ดน้ำและวางในกระทะที่แห้งและอุ่นไว้
4. ทอดด้วยไฟปานกลางจนของเหลวระเหย จากนั้นใส่น้ำมันและทอดต่ออีก 30 นาที
5. ในตอนท้ายของการทอด เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดด้วยไม้พายแล้วทอดต่อไปอีก 5-7 นาที
6. ใส่เห็ดลงในขวดฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ กดลงแล้วเทน้ำมันที่เหลือลงในกระทะ
7. ปิดฝาให้แน่น ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง แล้วใส่ขวดโหลในตู้เย็น

สูตรการเตรียมเห็ดแถวทอดกับหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

สูตรการเตรียมแถวทอดกับหัวหอมสำหรับฤดูหนาวเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารรัสเซีย การเตรียมสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารจานแรก: ซุปและ Borscht เช่นเดียวกับสตูว์ผักหรือเป็นส่วนเสริมของมันฝรั่งทอดและต้ม

• แถว 3 กก.
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ปราศจากเกลือ
• หัวหอม 500 กรัม
• พริกไทยดำ 5 เม็ด
• 1 ช้อนชา ส่วนผสมของพริกป่น

สูตรทีละขั้นตอนจะบอกวิธีทำอาหาร ได้แก่ ทอดหัวหอมเป็นแถวสำหรับฤดูหนาว

1. แถวที่เตรียมไว้ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาทีแล้วล้างด้วยน้ำเย็น
2. ปล่อยให้สะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. ทอดในกระทะที่แห้งจนของเหลวระเหยประมาณ 20-25 นาที โดยคนตลอดเวลา
4. เติมน้ำมันครึ่งหนึ่งแล้วทอดเห็ดเป็นเวลา 15 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
5. หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะแยกจนนิ่ม
6. รวมเห็ดกับหัวหอมในกระทะใบเดียวใส่เกลือส่วนผสมของพริกไทยป่นและพริกไทยคลุกเคล้าให้เข้ากัน
7. ทอดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที ใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เทน้ำมันแล้วม้วนขึ้น
8. พวกเขาจะคว่ำลงหุ้มด้วยผ้าห่มและปล่อยให้เย็น
9. พวกเขาถูกนำออกไปที่ชั้นใต้ดินหรือวางไว้ที่ชั้นล่างของตู้เย็นจนกว่าจะจำเป็น

วิธีทอดเห็ดเข็มทองเพื่อเตรียมความอร่อย

วิธีการทอดแครอทเป็นแถวในฤดูหนาวอย่างถูกต้องเพื่อให้การเตรียมการไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามและยังมีกลิ่นหอมที่น่าทึ่งอีกด้วย?

• แถว 2 กก.
• แครอท 1 กก.
• หัวหอม 500 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• น้ำมันพืชและเนย - สำหรับทอด

แม่บ้านทุกคนควรรู้สูตรการทอดแครอทเป็นแถวเพื่อให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ มีความสุขกับอาหารจานอร่อยในช่วงฤดูหนาว

1. หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นแล้ว ให้วางแถวในน้ำเดือดแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 20-25 นาที
2. ระบายในกระชอน ปล่อยให้สะเด็ดน้ำแล้ววางบนผ้าเช็ดครัว
3. ในขณะที่เห็ดกำลังระบายออกให้ปอกแครอทและหัวหอมล้างและสับ: หัวหอมเป็นครึ่งวง, ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
4. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะที่แห้งแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนของเหลวระเหย
5. ในกระทะแยกต่างหาก ละลาย 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยและเท 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
6. ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอมก่อน ทอดจนนิ่ม จากนั้นใส่แครอทลงไป ผัดทุกอย่างจนเป็นสีเหลืองทอง
7. เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในเห็ด ล. เนยและน้ำมันพืช
8. ทอดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทองด้วยไฟอ่อน
9. รวมเห็ดและผักในกระทะเดียว ใส่เกลือและพริกไทย ผัดและเพิ่มผักชีฝรั่งสับ
10. กระจายเห็ดและผักลงในขวดที่เตรียมไว้ ปิดฝาโลหะ แล้วใส่ในน้ำร้อนเพื่อฆ่าเชื้อ
11. การฆ่าเชื้อจะดำเนินการเป็นเวลา 20 นาที ในน้ำเดือดแล้วจึงนำขวดโหลออกแล้วม้วนขึ้น
12. วางไว้ใต้ผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
13. วางในที่เย็นและมืดและเก็บไว้ไม่เกิน 10 เดือน

วิธีการทอดแถวป็อปลาร์กับมันฝรั่ง

คุณไม่เพียงสามารถปิดแถวในฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยร่วมกับพวกเขาอีกด้วย จะทอดมันฝรั่งเป็นแถวเพื่อเป็นอาหารกลางวันแสนอร่อยให้กับครอบครัวของคุณได้อย่างไร? ลองใช้แถวป็อปลาร์หรือป็อปลาร์ยอดนิยมในหมู่คนเก็บเห็ด - รสชาติและกลิ่นของมันจะทำให้คุณประหลาดใจไม่เพียงเท่านั้น

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• หัวหอม 500 กรัม
• แถวต้ม 1 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือและส่วนผสมของพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;

วิธีการทอดแถวป็อปลาร์อย่างถูกต้องมีการอธิบายไว้เป็นขั้นตอน

1. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันเป็นเวลา 15 นาที
2. หั่นเห็ดต้มเป็นชิ้น ทอดพร้อมกับหัวหอมครึ่งวงในกระทะแยกต่างหากจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 15 นาที
3. ผสมเห็ด หัวหอม และมันฝรั่งเข้าด้วยกันในกระทะใบเดียว ใส่เกลือและพริกไทย ผัดต่ออีก 5-7 นาที
4. ปิดไฟและปล่อยให้จานนั่งสักครู่ก่อนเสิร์ฟ หากสูตรมีผักใบเขียว จะต้องเติมเกลือและพริกไทยก่อนปิดไฟ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแถวป็อปลาร์ทอดกับครีม

หากคุณต้องการทำอาหารพิเศษสำหรับครอบครัวของคุณ ให้ทำแถวทอดด้วยครีมเปรี้ยว ในกรณีนี้แถวป็อปลาร์จะมีประโยชน์

• แถวต้ม 1 กิโลกรัม
• หัวหอมสีขาว 3 หัว;
• ครีมเปรี้ยว 300 มล.
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยดำป่น - ตามรสนิยมของคุณ

คุณสามารถเรียนรู้วิธีทอดแถวป็อปลาร์ได้จากคำอธิบายทีละขั้นตอนซึ่งการปฏิบัติตามนั้นไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักในส่วนของคุณ

1. หลังจากการอบร้อน ให้หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในกระทะที่แห้งและให้ความร้อนสูง
2. ทอดด้วยไฟปานกลางจนของเหลวระเหยแล้วเทใส่ลงไป 3-5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
3. ทอดเป็นเวลา 15 นาที ใส่หัวหอมขาวหั่นเป็นครึ่งวง ผัดต่ออีก 15 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
4. เกลือและพริกไทยผสมเพื่อลิ้มรสผัดและเทครีมเปรี้ยว
5. ผัดมวลทั้งหมดอีกครั้งจนเนียนและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
6. ปิดไฟแล้วปล่อยให้แถวแช่ในครีมเปรี้ยวประมาณ 3-5 นาที และให้บริการ

สูตรสำหรับแถวป็อปลาร์ทอดกับมายองเนส

แถวป็อปลาร์ทอดกับมายองเนสซึ่งเป็นสูตรที่นำเสนอจะมีประโยชน์ในทุกสถานการณ์เช่นเมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารเย็นแสนโรแมนติกหรือเป็นกับข้าวสำหรับงานฉลองวันหยุด

• เห็ดต้ม 1 กิโลกรัม
• 1 แครอท
• 3 หัวหอม;
• มายองเนส 300 มล.
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ;
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำ;
• เนย - สำหรับทอด

สูตรสำหรับแถวป็อปลาร์ทอดมีการอธิบายไว้อย่างละเอียดทุกรายละเอียด

1. ผลต้มสุกหั่นเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกแครอทและหัวหอม: แครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหัวหอมหั่นเป็นสี่ส่วน
2. ละลายเนย (4 ช้อนโต๊ะ) ในกระทะก้นลึกแล้วใส่หัวหอม
3. ทอดประมาณ 5-7 นาที ใช้ไฟปานกลางใส่แครอท
4. ผักมีสีน้ำตาล ใส่เห็ดลงไป และผัดทั้งหมดเป็นเวลา 15 นาที
5. เพิ่มมายองเนสใส่เกลือและพริกไทยป่นผสม
6. สตูว์เป็นเวลา 15 นาที และมีผักใบเขียวสับ
7. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที
8. ปิดเตาแล้วและจานยังคงอยู่ใต้ฝาปิดเพื่อใส่ไว้ประมาณ 3-5 นาที จานนี้เสิร์ฟเป็นกับข้าวกับมันบดหรือข้าวต้ม

วิธีทอดแถวป็อปลาร์ด้วยซอสมะเขือเทศและชีส

เห็ดแถวป็อปลาร์สามารถผัดกับซอสมะเขือเทศและชีสได้ - การผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติดังกล่าวจะเข้ากันได้อย่างลงตัวสำหรับผู้ที่ลองอาหารจานนี้

• แถวต้ม 1 กิโลกรัม
• อย่างละ 1 ชิ้น แครอทและหัวหอม
• น้ำมันพืช;
• ผักชีฝรั่งสับและ/หรือผักชีฝรั่ง

ซอส:

• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศพริก
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดดิจอง;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• ไข่ 1 ฟอง

พวกเขาทอดส่วนผสมดังกล่าวเป็นแถวหรือไม่ และทำอย่างไร?

1. หั่นเห็ดที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ปอกแครอทและหัวหอม หั่นเป็นก้อน
2. ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เพิ่มเห็ดและทอดให้เข้ากันเป็นเวลา 15 นาที ใช้ไฟปานกลางคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้
4. ในขณะที่เห็ดและผักกำลังทอด ให้เตรียมซอส
5. ในภาชนะผสมครีมเปรี้ยว, ซอสมะเขือเทศ, มัสตาร์ด, เนย, ไข่และชีสแข็งขูด
6. ปัดจนเนียน เทใส่เห็ดและผัก ผสมให้เข้ากัน
7. เทน้ำ 100 มล. คนให้เข้ากันและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 30-35 นาที
8. เพิ่มสมุนไพรสับผสมอีกครั้งทิ้งไว้อีก 5 นาที ผ่านความร้อนแล้วปิดและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 2-3 นาที

เห็ดแถวทำอาหาร: ทอดกับมะเขือยาวและพริกหยวก

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอะไรเป็นมื้อเย็นให้กับครอบครัวของคุณ ให้เตรียมแถวป็อปลาร์ทอดกับมะเขือยาวและพริกหยวก จานง่ายๆไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของดั้งเดิมอีกด้วย

• แถว 1 กิโลกรัม
• มะเขือยาวและพริกหยวกอย่างละ 300 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม 5 กลีบ
• 2 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์

วิธีการเตรียมเห็ดแถวเพื่อทอดกับผักอย่างถูกต้อง?

1. ทำความสะอาดแถว ล้างในน้ำเย็นเพื่อเอาทรายออก แล้วต้มในน้ำเค็มโดยเติมกรดซิตริกเล็กน้อย
2. ระบายผ่านกระชอนแล้วทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
3. หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ปอกมะเขือยาวและพริกไทยแล้วหั่น: มะเขือยาวเป็นก้อน, พริกไทยเป็นเส้น
5. ทอดผักแต่ละชนิดแยกจากกันในน้ำมันพืช
6. รวมกับเห็ดผสมใส่เกลือเพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์และเกลือเพื่อลิ้มรส
7. ผัดอีกครั้งและทอดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
8. ใส่กระเทียมหั่นเต๋า ผัดและเคี่ยวประมาณ 5 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง

วิธีปรุงแถวสีเทาเพื่อปรุงเห็ดด้วยมะเขือเทศบด

เช่นวิธีปรุงเห็ดแถวผัดกับมะเขือเทศบด? โปรดทราบว่ากระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นาน การเตรียมการจะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที โดยคำนึงถึงการต้มเห็ดไว้ล่วงหน้า หลายคนเรียกแถวสีเทาที่มีมะเขือเทศบดเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยมาก

• เห็ดต้ม 2 กิโลกรัม
• วางมะเขือเทศ 200 มล.
• น้ำ 150 มล.
• น้ำมันพืช 50 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• 3 ชิ้น ใบกระวาน;
• 2 กานพลู

วิธีการทอด ryadovka สีเทาอย่างถูกต้องเพื่อที่จะได้อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว?

1. เห็ดถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะที่มีน้ำมันพืชให้ความร้อนสูงแล้วทอดจนของเหลวระเหยหมด
2. ใส่มะเขือเทศบดผสมกับน้ำ ใส่เกลือและน้ำตาล
3. มวลเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที เติมน้ำส้มสายชูใบกระวานและกานพลู
4. สตูว์เป็นเวลา 10 นาที โดยคนตลอดเวลาเพื่อป้องกันการไหม้ เสิร์ฟร้อนเท่านั้น

แถวสีเทาทอดด้วยครีมและสมุนไพร

วิธีการปรุงแถวสีเทาเช่นทอดในกระทะด้วยครีมและสมุนไพร? การตีคู่นี้ค่อนข้างอร่อยและมีกลิ่นหอมเพราะครีมและผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งจะเสริมซึ่งกันและกันและเพิ่มรสชาติเท่านั้น จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ ร่วมกับแฟลตเบรดอาร์เมเนียหรือขนมปังกรอบขาว

• แถวต้ม 1 กิโลกรัม
• ครีม 300 มล.
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง
• เนย 20 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

คำอธิบายสูตรทีละขั้นตอนจะแสดงวิธีทอดเห็ดแถวด้วยครีม

1. เห็ดหั่นเป็นก้อนวางในกระทะที่เนยละลายแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
2. เทครีมลงไปจานใส่เกลือพริกไทยและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที
3. เพิ่มสมุนไพรสับและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีโดยปิดฝา
4. เสิร์ฟเป็นซอสครีมสำหรับมันฝรั่งหรือพาสต้า

วิธีทอดผักเป็นแถว

วิธีการทอดแถวและปรุงอาหารด้วยผักอย่างถูกต้อง? เป็นที่น่าสังเกตว่าเห็ดกับผักเป็นอาหารที่อร่อยและไม่อ้วนสำหรับทุกคนที่อดอาหาร หากต้องการใช้น้ำมันพืชน้อยลงในจานควรต้มมันฝรั่งและแครอทก่อนจะดีกว่า

• เห็ดต้ม 1 กิโลกรัม
• 5 ชิ้น. มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ต
• แครอทต้ม 2 อัน;
• 1 บวบ;
• 3 หัวหอม;
• น้ำมันพืช;
• น้ำซุปผัก 50-70 มล.
• กระเทียม 2 กลีบ
• เครื่องเทศและเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

คำอธิบายของการเตรียมแถวสีเทาทอดจะช่วยให้ทุกคนที่ต้องการเตรียมอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ

1. ทอดแครอทและมันฝรั่งพร้อมกับหัวหอมหั่นเต๋าในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในน้ำมัน แต่ในกระทะแยกต่างหาก
3. เพิ่มบวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในเห็ดแล้วทอดเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ช้อนคนตลอดเวลา
4. รวมอาหารทอดทั้งหมดเข้าด้วยกัน เทน้ำซุป ใส่กลีบกระเทียมสับละเอียด และเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
5. เติมเกลือและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส ผสมและทิ้งไว้บนเตาโดยปิดฝาไว้ประมาณ 5-7 นาที ขนมนี้จะอร่อยแม้ในขณะที่เย็น

ปรุงแถวทอดด้วยกระเทียม

แถวสีเทาที่มีการเติมกระเทียมจะอร่อยมาก เห็ดแถวทอดรสเผ็ดไม่เพียงดึงดูดครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกที่ได้รับเชิญด้วย

• แถว 1 กิโลกรัม
• กระเทียมปอกเปลือก 10 กลีบ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสดสับ
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์แดง
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมเห็ดแถวโดยการทอดโดยเติมกระเทียมจะอธิบายเป็นขั้นตอน

1. ทำความสะอาดเห็ดจากสิ่งสกปรกล้างและต้มประมาณ 20 นาที
2. ปล่อยให้มันสะเด็ดน้ำหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นเทน้ำมันมะกอกลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่เห็ด
3. ทอดจนของเหลวระเหยหมดโดยใช้ไฟปานกลาง จากนั้นจนเป็นสีเหลืองทอง
4. สับกระเทียมรวมกับผักชีฝรั่งผสมให้เข้ากัน
5. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยป่นและน้ำส้มสายชูไวน์แดงลงในเห็ด
6. ผัดต่อทอดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไม้พายคนเป็นประจำเพื่อไม่ให้มวลไหม้
7. ใส่กระเทียมและผักชีฝรั่ง ผัดและทอดต่อไปอีก 5 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
8. อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เสิร์ฟพร้อมไวน์แดงและขนมปังขาว

เมื่อทราบคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับการเตรียมเห็ดแถวทอดแล้ว แม่บ้านทุกคนสามารถเริ่มกระบวนการได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกังวลว่าจานจะเน่าเสีย

(function() ( if (window.pluso)if (typeof window.pluso.start == "function") return; if (window.ifpluso==unknown) ( window.ifpluso = 1; var d = document, s = d.createElement("script"), g = "getElementsByTagName"; s.type = "text/javascript"; s.charset="UTF-8"; s.async = true; s.src = ("https:" == window.location.protocol ? "https" : "http") + "://share.pluso.ru/pluso-like.js"; var h=d[g]("body"); h.appendChild (s); )))();

ปีนี้ฉันชอบเห็ดแถวมาก - หาง่ายแปรรูปได้อย่างลงตัวและรับประทานอย่างมีความสุข แถวสีม่วงเป็นเห็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประกอบด้วยชุดธาตุขนาดเล็กที่ไม่พบในเห็ดชนิดอื่น ฤดูของมันจะเริ่มในช่วงปลายฤดูร้อนและคงอยู่จนเกือบถึงน้ำค้างแข็ง ดังนั้นตอนนี้จึงถึงเวลาตุนเห็ดแสนอร่อยเหล่านี้สำหรับฤดูหนาว เนื่องจากแถวนั้นมีเห็ดหนาแน่นและกรอบมาก จึงเหมาะที่สุดสำหรับการดองแม้ว่าแน่นอนว่าวิธีการปรุงอาหารแบบใดก็ตามก็ดีสำหรับพวกมัน - การทอดการต้มและการดอง
ฉันแนะนำให้เกลือแถวโดยใช้วิธีร้อน

น่าแปลกที่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้จักเห็ดเหล่านี้และไม่ใช่ทุกคนที่รวบรวมมัน ดังนั้นจึงสามารถพบได้ในป่าในปริมาณที่เพียงพอ แม้ว่าฝูงคนเก็บเห็ดจะผ่านไปแล้วก็ตาม เห็ดจำนวนมากยังช่วยให้แน่ใจว่าพวกมันเติบโตในครอบครัว และความจริงที่ว่าแถวนั้นไม่ค่อยมีหนอนมากนัก ทำให้การประมวลผลเป็นไปอย่างสะดวกสบาย ง่ายดาย และไร้ขยะ

ดังนั้นทำความสะอาดเห็ดที่รวบรวมไว้อย่างระมัดระวังจากกิ่งก้านและดินแล้วล้างให้สะอาด

หลังจากนั้นเราตัดแถวเป็นชิ้นที่ค่อนข้างใหญ่ (เห็ดเดือดมากและสูญเสียขนาดเกือบหนึ่งในสาม) และสามารถทิ้งเห็ดขนาดเล็กไว้ทั้งหมดได้ เราล้างเห็ดอีกครั้งโดยเปลี่ยนน้ำสามหรือสี่น้ำ

หลังจากการยักย้ายดังกล่าวฉันก็ชั่งน้ำหนักเห็ด - ส่วนผสมที่ระบุในสูตรกลายเป็นสองกิโลกรัมพอดี เราจะคำนวณส่วนประกอบอื่นๆ ของสูตรตามน้ำหนักนี้

วางแถวต่างๆ อย่างระมัดระวังในกระทะลึกแล้วเติมน้ำลงไป น้ำควรท่วมเห็ดเล็กน้อย ปริมาณน้ำในสูตรนี้ไม่สำคัญอย่างยิ่ง แต่จากประสบการณ์ฉันสามารถพูดได้ว่าเห็ดแปรรูปสองกิโลกรัมต้องใช้น้ำหนึ่งลิตร

นำเห็ดไปต้มแล้วลดไฟเหลือครึ่งหนึ่งแล้วปรุงเป็นแถวเป็นเวลายี่สิบนาทีโดยใช้ช้อนมีรูเอาโฟมที่เกิดขึ้นออกอย่างต่อเนื่องและคนเป็นระยะ ๆ เพื่อกวนเห็ดเพื่อไม่ให้ติดด้านล่าง

ปอกกระเทียมเทเกลือลงในภาชนะขนาดเล็กซึ่งสะดวกในการใช้ช้อนชา

หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ

ในขณะที่เห็ดกำลังสุก คุณสามารถเริ่มฆ่าเชื้อขวดโหลที่เราจะปิดผนึกเห็ดได้ ฉันฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยไมโครเวฟ - เร็วกว่าและต้องใช้แรงเพียงเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้ให้ล้างขวดโหลที่ล้างสะอาดก่อนหน้านี้ด้วยน้ำเพื่อให้มีหยดจำนวนมากติดอยู่ (คุณสามารถหยดน้ำที่ก้นขวดเล็กน้อยได้) แล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลาห้านาทีโดยใช้พลังงานสูงสุด

มันสำคัญมากที่จะต้องไม่มีฉลากบนขวด - พวกมันสามารถเริ่มไหม้จากอุณหภูมิสูงได้ จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับขวดดีๆ ในไมโครเวฟ และหากขวดแตก (สิ่งนี้เกิดขึ้นกับฉันครั้งหนึ่ง) หมายความว่าในตอนแรกมีรอยแตกขนาดเล็กและไม่เหมาะสำหรับการจัดเตรียมแม้ว่าจะไม่สามารถประเมินสิ่งนี้ด้วยสายตาได้ก็ตาม วิธีนี้คุณสามารถตรวจสอบขวดได้พร้อมกัน)))
ฝายังคงต้องฆ่าเชื้อด้วยวิธีดั้งเดิม - ในกระทะที่มีน้ำเพราะ ไม่สามารถวางวัตถุที่เป็นเหล็กในไมโครเวฟได้

เมื่อขวดฆ่าเชื้อและเห็ดต้มแล้ว คุณสามารถเริ่มดองได้ เราทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วเพื่อให้ขวดและเห็ดไม่มีเวลาเย็น ระบายน้ำทั้งหมดออกจากเห็ด (คุณสามารถสะเด็ดน้ำในกระชอนเป็นบางส่วน) นำขวดร้อนแล้วใส่เห็ดลงไปที่ด้านล่าง

ใส่กระเทียมลงไปสองสามกลีบ ไม่จำเป็นต้องกลัวว่าจะมีกระเทียมมากเกินไปเพราะไม่จำเป็นต้องรับประทานในจานที่ทำเสร็จแล้ว แต่สามารถพักไว้ได้ แต่จำเป็นต้องมีกระเทียมในปริมาณที่เพียงพอในขวดเพื่อป้องกันไม่ให้แบคทีเรียเพิ่มจำนวน

โรยด้วยเกลือเล็กน้อย

จากนั้นอีกครั้งเราใส่เห็ดอีกชั้นหนึ่งซึ่งใส่เกลือและปรุงรสด้วยกระเทียม - และต่อ ๆ ไปจนเต็มขวด ตลอดเวลานี้เห็ดจะต้องถูกบดอัดอย่างดีเพื่อไม่ให้มีช่องว่างระหว่างชั้น หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำบดสดลงในแต่ละชั้น (หรือเพียงแค่บดถั่วสักสองสามถั่ว) แต่ฉันไม่ทำอย่างนั้น - เห็ดค่อนข้างเผ็ดอยู่แล้วเพราะกระเทียม

เทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะลงในขวดที่เติมไว้ด้านบนให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และปิดฝาฆ่าเชื้อให้แน่น

หลังจากปิดแล้ว ให้พลิกขวดโหลทั้งหมดกลับด้านแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

หลังจากเย็นลงแล้วควรเก็บเห็ดไว้ในที่เย็นหรือดีกว่านั้นในตู้เย็น คุณสามารถเปิดขวดและเพลิดเพลินกับเห็ดกรอบที่ยอดเยี่ยมได้ภายในเวลาเพียงสองหรือสามวัน

หลายคนบอกว่าแถวที่เค็มเช่นนี้โดยธรรมชาติแนะนำให้ดื่มแก้วร้อนที่มีบางสิ่งที่ทำให้มึนเมา แต่เชื่อฉันเถอะว่าแถวที่เค็มนั้นอร่อยมากจนไม่ต้องการอาหารเสริมเพิ่มเติม))) ฉันทำลายครึ่งหนึ่งของชุดนี้ในหนึ่งสัปดาห์หลังจากปิด) ) )

อร่อย!

*เนื่องจากเห็ดถูกเก็บในป่าด้วยมือของตัวเอง ราคาต่อหนึ่งหน่วยจึงน้อยมาก แต่ฉันขอแนะนำให้คุณกำหนดขนาดการให้บริการสำหรับตัวคุณเองเป็นรายบุคคล))))

เวลาทำอาหาร: PT01H00M 1 ชม.

ราคาต่อการแสดงโดยประมาณ: 10 ถู

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+