สิ่งที่สามารถเตรียมได้จาก kefir เปรี้ยว คุณสามารถทำอะไรอร่อยๆ จาก kefir ธรรมดาได้บ้าง?
แม่ของฉันทำแพนเค้กหรือแพนเค้กจากมันนั่นคือกฎ อย่างไรก็ตาม มันยังอร่อยกว่า ฉันคิดว่าคุณควรทำแบบเดียวกันก็แค่นั้นแหละ โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่เห็นตัวเลือกอื่นใดเลย อาจมีอยู่ แต่ ฉันคิดว่าตัวเลือกเหล่านี้ง่ายกว่าและใช้เวลาน้อยกว่า แม่ของฉันก็ทำแบบเดียวกันกับนมบูด
คุณสามารถอบอะไรก็ได้จาก kefir ที่หมดอายุแล้ว
นี่คือตัวอย่างของสูตรนี้:
พายผัก
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
Kefir ครึ่งลิตร
ไข่ 2 ชิ้น
แป้ง 1 ถ้วย.
เบกกิ้งโซดาบนปลายมีด เกลือเพื่อลิ้มรส
นวดแป้ง
ส่วนผสมพาย:
มันฝรั่ง 3 ชิ้น
ไส้กรอกหรือไส้กรอก 3 ชิ้น
แครอทขนาดกลางครึ่งลูก
กระเทียม 2-3 กลีบ
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช.
ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด
ปอกมันฝรั่งล้างแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
สับกระเทียม
อัดจาระบีที่ผนังของแม่พิมพ์หรือกระทะด้วยน้ำมันพืชเทน้ำมันเล็กน้อยที่ด้านล่างของกระทะเทแป้งบาง ๆ เพื่อปิดด้านล่างของกระทะวางหัวหอมใส่มันฝรั่งขูดด้านบน แล้วใส่เกลือ ใส่กระเทียม สมุนไพร ใส่แครอทขูดด้านบน ใส่แครอทสับลงบนไส้กรอกหรือไส้กรอกด้านบน (ฉันใส่แฮมลงไป) ทาด้วยซอสมะเขือเทศ เกลือ และพริกไทย แล้วเติมแป้งลงในพิมพ์ ทำเป็นรูตรงกลาง พาย
วางกระทะในเตาอบอุ่นที่ 175 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที
อร่อย!!!
ฉันทิ้งผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุทั้งหมดโดยไม่เสียใจ นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาเขียนวันหมดอายุเพื่อให้สามารถปฏิบัติตามได้ด้วยเหตุผล ดูเหมือนว่าเราไม่ได้อยู่ในช่วงเวลาที่หิวโหยที่สุดทำไมต้องปรุงบางอย่างจาก kefir ที่หมดอายุแล้ว?
เป็นการดีกว่าที่จะอบแพนเค้ก อย่างไรก็ตาม ยิ่ง kefir มีรสเปรี้ยวมากเท่าไร แพนเค้กก็จะฟูมากขึ้นเท่านั้น เติมเกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรสโซดาไข่ 2-3 ฟองแป้งเพื่อให้กลายเป็นครีมเปรี้ยวและน้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะฉันก็เติมน้ำตาลวานิลลาด้วย แพนเค้กอบในน้ำมันดอกทานตะวัน และยินดีต้อนรับคุณสำหรับชา
ฉันคิดว่าชีสจะไม่อร่อยมากการต้มก็ไม่ใช่ทางเลือกเช่นกันมันก็จะจับตัวเป็นก้อนและกลายเป็นนมเปรี้ยว
หากฉันเจอผลิตภัณฑ์นมเหลวที่หมดอายุหรือเน่าเสียกะทันหัน (ryazhenka, kefir, โยเกิร์ต) ฉันมักจะใส่มันลงในแป้ง - ขนมอบออกมาดีมาก
เมื่อฉันเจอโยเกิร์ตหมดอายุเราก็กลัวที่จะกินมันถึงแม้ว่ามันจะดูไม่บูด แต่ฉันก็ทำแพนเค้ก - มันปังมากฉันไม่ได้คาดหวังกับตัวเอง))
แป้งยีสต์กับผลิตภัณฑ์นมหมักก็ใช้ได้ดีเช่นกัน
โดยทั่วไปหากคุณแปรรูปผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะต้องใช้ความร้อนเท่านั้น
คุณสามารถปรุงบางอย่างจาก kefir ที่หมดอายุได้ ตัวอย่างเช่น พาย kefir นำ kefir หนึ่งแก้ว ไข่สองฟอง น้ำตาลครึ่งแก้ว ผงฟู แป้งหนึ่งแก้ว ผสมทุกอย่างแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30-40 นาที
เชิญเพื่อนบ้านของคุณมาเยี่ยมและให้ขนมแก่เธอ!))) ไม่เช่นนั้นเสื้อคลุมขนสัตว์ของเธอจะไม่ใช่ของใหม่! แค่คิด! ให้เขานั่งในห้องน้ำแล้วคิดถึงพฤติกรรมของเขา!))) และเขายังได้กลิ่นน้ำหอมฝรั่งเศสเหมือนภายหลังจากม้าตัวนั้น! kefir สองแก้วสำหรับเธอ!)))
สะดวกในการทำแพนเค้กจาก kefir ที่ซื้อในร้านที่หมดอายุแต่ยังไม่ได้เปิด
หากคีเฟอร์หมดอายุเมื่อเปิดแล้วจะมีรสขม ที่นี่เหมาะที่จะทำแป้งบิสกิตสำหรับคัพเค้กหรือเค้กที่มีไส้เปรี้ยว
สำหรับทั้งแป้งแพนเค้กและบิสกิต ให้ใช้แก้วคีเฟอร์หนึ่งแก้วกับแป้งสองหรือสามแก้ว ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลลงในแป้งเนื่องจากจะทำให้ความขมของ kefir รุนแรงขึ้น หากคุณสามารถทำได้โดยไม่ใส่น้ำตาลในแพนเค้ก ก็ทำในแป้งบิสกิตไม่ได้ ดังนั้นเมื่อใช้ kefir ที่หมดอายุแล้วกับเค้กสปันจ์ ปริมาณน้ำตาลที่ใช้จะเป็นครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ต้องการตามสูตร แพนเค้กและบิสกิตอบด้วย kefir นานกว่านม โปรดคำนึงถึงประเด็นนี้ด้วย
คุณสามารถโยนมันทิ้งไปหรือทำแพนเค้กก็ได้ แต่ขึ้นอยู่กับว่าเคฟีร์ชนิดไหน ถ้าซื้อตามร้านก็ทิ้งไปเลยดีกว่า คุณไม่มีทางรู้ว่ามันทำมาจากอะไร หรือมีอะไรอยู่ในนั้น...
Kefir เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ผู้บริโภคจำนวนมากสนใจว่าสามารถดื่ม kefir ที่หมดอายุได้หรือไม่และมีความเสี่ยงอะไรบ้าง
ผลิตภัณฑ์นี้มีแบคทีเรียกรดแลคติคจำนวนมากซึ่งช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร Kefir ไม่ได้รับการพาสเจอร์ไรส์ซึ่งทำให้มีประโยชน์มากยิ่งขึ้น ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวมีไว้สำหรับผู้ที่อยู่ในช่วงพักฟื้นหลังเจ็บป่วยหรือการผ่าตัด
องค์ประกอบและประโยชน์ของ kefirเครื่องดื่มประกอบด้วย:
การบริโภคเครื่องดื่มนี้เป็นประจำจะมีผลดังต่อไปนี้:
- บรรเทาอาการอ่อนเพลียเรื้อรัง
- การนอนหลับให้เป็นปกติ
- การควบคุมการผลิตน้ำย่อย
- การฟื้นฟูการทำงานของระบบประสาทให้เป็นปกติ
- ทำความสะอาดระบบย่อยอาหารของสารพิษและผลิตภัณฑ์จากการเผาผลาญ
- การควบคุมระบบทางเดินปัสสาวะเนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อย
การบริโภคนมเปรี้ยวเพียง 0.5 ลิตรทุกวันช่วยตอบสนองความต้องการโปรตีนในร่างกายมนุษย์ส่วนสำคัญ
Kefir มีปริมาณไขมันที่แตกต่างกันและแม้แต่ไขมันต่ำ ปริมาณไขมันที่แตกต่างกันทำให้สามารถนำมาใช้เป็นโภชนาการอาหารสำหรับผู้ป่วยประเภทต่างๆ ได้ โปรไบโอติกประกอบด้วยคืนความสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้และช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร
การบริโภค kefir เป็นประจำในเวลากลางคืนจะช่วยกำจัดอาการลำไส้แปรปรวนได้เพราะมันจะทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นหรืออ่อนแอลงขึ้นอยู่กับประเภทของความผิดปกติ
เครื่องดื่มนมเปรี้ยวช่วยให้ผู้ที่แพ้แลคโตสได้ ผลิตภัณฑ์นี้จะมีประโยชน์มากสำหรับพวกเขาเนื่องจากมีสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของนม แต่ไม่มีแลคโตส สุดท้าย การบริโภคผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวช่วยให้น้ำหนักเป็นปกติและต่อสู้กับโรคอ้วน
Kefir ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร สามารถใช้สำหรับการอบ เตรียมพาย แพนเค้ก มานา แพนเค้ก และอาหารอื่นๆ
อันตรายน่าแปลกที่ผลิตภัณฑ์อาหาร "ที่ไม่เป็นอันตราย" ดังกล่าวสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ได้ สิ่งนี้ใช้ได้กับกรณีเหล่านั้นเมื่อเขาฝึกรับประทานอาหารเดี่ยวด้วย kefir เพียงอันเดียวมาเป็นเวลานาน หลังจากการรับประทานอาหารดังกล่าว การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันจะหยุดชะงักและมีสัญญาณของการขาดวิตามินปรากฏขึ้น
ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้โดยบุคคลที่แพ้นมและผลิตภัณฑ์จากนม การกินโปรตีนเข้าไปแม้แต่น้อยก็อาจทำให้เกิดปฏิกิริยารุนแรงได้ รวมถึงการทำให้เกิดภาวะช็อกจากภูมิแพ้ด้วย คุณไม่ควรดื่มมันหากคุณมีแนวโน้มที่จะมีอาการอาหารไม่ย่อยและความผิดปกติในการทำงานอื่น ๆ ของระบบย่อยอาหารเพิ่มขึ้น
ผู้ป่วยที่มีแผลพุพองและมีความเป็นกรดสูงของน้ำย่อยต้องจำไว้ว่าการบริโภคนมเปรี้ยวในปริมาณมากในระยะยาวจะทำให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อเมือก kefir ไขมันต่ำที่เรียกว่าก็เป็นอันตรายต่อพวกเขาเช่นกัน
ผลที่ตามมาของการบริโภค kefir ที่หมดอายุคุณควรใส่ใจกับความจริงที่ว่าถ้ามันยืนอยู่ที่อุณหภูมิห้องเพียงไม่กี่ชั่วโมงก็อาจก่อให้เกิดอันตรายอย่างมากเนื่องจากการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายในนั้น บางคนหลังจากบริโภคผลิตภัณฑ์เก่าแม้ในปริมาณเล็กน้อย อาจมีอาการท้องอืด รู้สึกท้องอืด และถึงขั้นท้องเสียได้
อาการเหล่านี้มักเกิดขึ้นหลังจากที่บุคคลดื่ม kefir ซึ่งถูกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลานาน หากเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะปิดบุคคลจะไม่รู้สึกถึงอาการไม่พึงประสงค์ใด ๆ แม้จะผ่านไปหลายวันนับจากวันหมดอายุก็ตาม
หากคุณดื่มเครื่องดื่มที่หมดอายุไปแล้วหนึ่งสัปดาห์หรือมากกว่านั้น บุคคลนั้นจะมีอาการที่มีลักษณะเฉพาะของโรคอาหารเป็นพิษ ผู้บริโภคจำนวนมากสนใจว่าจะเกิดอะไรขึ้นหากพวกเขาดื่ม kefir ที่หมดอายุ ต่อไปนี้คือผลที่ตามมาโดยทั่วไปของการบริโภคผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่มีกลิ่นเหม็น:
Kefir ที่หมดอายุแล้วไม่จำเป็นต้องทิ้ง คุณสามารถทำอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพได้ (ทั้งหมดต้องผ่านการบำบัดความร้อน) ในการปรุงอาหารอนุญาตให้ใช้เฉพาะ kefir เท่านั้นซึ่งมีอายุการเก็บรักษาไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ที่ผ่านมา ไม่เช่นนั้นจะต้องทิ้งไปเพราะจะทำให้เกิดพิษร้ายแรงไปทั้งร่างกาย
แม่บ้านหลายคนสนใจว่าจะทำอะไรจาก kefir ที่หมดอายุ มันถูกใช้เพื่อเตรียม:
- พายทอด;
- แพนเค้ก;
- คัพเค้ก;
- แตร;
- แพนเค้ก;
- พายผลไม้
สูตรอาหารเหล่านี้ไม่แตกต่างจากสูตรที่ใช้ผลิตภัณฑ์สด
kefir ที่หมดอายุซึ่งใช้ในการเตรียมอาหารเหล่านี้ไม่เป็นอันตรายเนื่องจากจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคทั้งหมดจะตายภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง
รักษาอาการมึนเมาผลที่ตามมาของการบริโภคจะได้รับการปฏิบัติเช่นเดียวกับอาการมึนเมาจากอาหาร การปฐมพยาบาลผู้ถูกพิษคือการล้างท้อง เมื่อใช้ขั้นตอนนี้คุณสามารถทำให้อาเจียนได้ซึ่งจะทำความสะอาดสารพิษในทางเดินอาหาร
ในวันแรกไม่แนะนำให้ผู้ป่วยกินอาหารเพราะจะทำให้คลื่นไส้และทำให้อาเจียนมากขึ้น แต่น้ำแร่จะมีประโยชน์เนื่องจากช่วยควบคุมการทำงานของระบบทางเดินอาหารและป้องกันการขาดน้ำ
นับจากวันถัดไปคุณสามารถค่อยๆขยายเมนูได้ และแน่นอน หลีกเลี่ยงการบริโภคผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่หมดอายุ
วิดีโอ: สิ่งที่สามารถทำได้จาก kefir ที่หมดอายุ - สูตรอาหาร
การป้องกันพิษด้วย kefirเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบหลังจากการบริโภคผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่หมดอายุ คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:
การบริโภคผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวค้างเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์เพราะจะทำให้เกิดความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร อย่าหลงระเริงไปกับเครื่องดื่มสดชื่นจนเกินไป
kefir ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพราวกับเป็นเด็ก ประกอบด้วยจุลินทรีย์พิเศษที่มีประโยชน์: ธัญพืช kefir, Streptococcus thermophilus, แลคโตบาซิลลัส, บิฟิโดแบคทีเรีย
ด้วยการหมักตามธรรมชาติของเคเฟอร์สตาร์ทเตอร์ของ VIVO ช่วยให้น้ำหนักเป็นปกติตามธรรมชาติ ปรับปรุงการย่อยอาหาร และยังป้องกันการพัฒนาของแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นอันตราย
kefir แบบโฮมเมดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนพร้อมความเปรี้ยวตามธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์นมหมักประกอบด้วยนมและคีเฟอร์สตาร์ทเตอร์เท่านั้น โดยไม่มีสารปรุงแต่งหรือน้ำตาล ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับเป็นอาหารประเภทอาหารและทารก
รายละเอียดข้อมูลVIVO Kefir เป็นวัฒนธรรมเริ่มต้นที่มีองค์ประกอบของแบคทีเรียที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับการเตรียมคีเฟอร์ธรรมชาติที่บ้าน ผลิตภัณฑ์นมหมักประกอบด้วยจุลินทรีย์ของเมล็ด kefir ซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งได้รับการปรับปรุงโดยการเพาะเลี้ยงโปรไบโอติก: แลคโตบาซิลลัสและบิฟิโดแบคทีเรีย สิ่งนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์เริ่มต้นของ VIVO kefir แตกต่างจากผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตรายอื่น ซึ่งมีเฉพาะแลคโตบาซิลลัส และที่น้อยกว่าปกติคือแบคทีเรียบิฟิโดแบคทีเรีย
ด้วยการใช้อย่างต่อเนื่อง kefir จาก VIVO Starter จะช่วย:
- การเร่งการเผาผลาญซึ่งมีผลดีต่อการลดน้ำหนักและเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกาย
- การผลิตจุลินทรีย์โพลีแซ็กคาไรด์ที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
- การปราบปรามแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคซึ่งเป็นสาเหตุของการติดเชื้อในลำไส้
- การย่อยอาหารที่สะดวกสบาย
- ปรับสมดุลของน้ำและอิเล็กโทรไลต์
VIVO kefir เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติแบบโฮมเมดที่ไม่มีสารปรุงแต่งหรือน้ำตาล มันมีรสชาติของ kefir ที่แท้จริงและมีความสม่ำเสมอที่น่าพึงพอใจ
นี่เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ 100% ประกอบด้วยนมและแบคทีเรียที่มีชีวิตเท่านั้น มีประโยชน์อย่างยิ่งในการให้อาหารแก่เด็ก สตรีมีครรภ์ และมารดาที่ให้นมบุตร นักกีฬา และผู้ที่ใส่ใจในเรื่องสุขภาพ
การตระเตรียม1 รักษานมและอาหาร ต้องต้มนมพาสเจอร์ไรส์หรือทำเอง นม UHT ไม่ต้องการความร้อน ล้างกระทะ โถ กระติกน้ำร้อนให้สะอาด แล้วเทน้ำเดือดลงไป
2 ผสมผงสตาร์ท VIVO และนมเข้าด้วยกัน เพิ่มสตาร์ทเตอร์ลงในนมที่อุณหภูมิห้องและผสมให้เข้ากัน
3 หมักในขวดหรือกระทะในที่อบอุ่น (ไม่ต่ำกว่า 22 °C) เป็นเวลา 20-24 ชั่วโมง
4 ตรวจสอบผลลัพธ์ หลังจากการหมัก ให้ตรวจสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป หากเคเฟอร์ไม่ข้นพอ ให้หมักต่ออีก 1-2 ชั่วโมง
5 เจ๋ง. เพื่อให้ kefir ได้รับรสชาตินมหมักที่น่าพึงพอใจเป็นพิเศษ ให้วางผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นจนสุก
บริโภคคีเฟอร์ธรรมชาติในอีก 5 วันข้างหน้า
ส่วนผสมของเมล็ด Kefir
แลคโตค็อกคัส แลคติส
สเตรปโตคอคคัส เทอร์โมฟิลัส
ลิวโคนอสตอค มีเซนเทอรอยเดส
แลคโตบาซิลลัส แอซิโดฟิลัส
บิฟิโดแบคทีเรียม แลคติส
Lactobacillus delbrueckii ssp. บัลการิคัส
แลคโตส
จำนวนแบคทีเรียในถุงเพียงพอที่จะรับประกันการหมักนมได้ 3 ลิตร (เมื่อสิ้นสุดอายุการเก็บรักษาของการหมัก)
สภาพการเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษาในตู้เย็น (ที่อุณหภูมิ +2..+8) - 12 เดือน นับจากวันผลิต
จากการสังเกตในระยะยาว สตาร์ตเตอร์ VIVO แสดงให้เห็นความต้านทานสูงต่อการเบี่ยงเบนของอุณหภูมิระหว่างการจัดเก็บและการขนส่ง
หาซื้อได้ที่ไหนคุณสามารถซื้อวัฒนธรรมเริ่มต้นสำหรับทำ kefir ที่บ้านบนเว็บไซต์ของเราและจัดส่งไปยังเมืองใดก็ได้ในรัสเซีย ผู้อยู่อาศัยในมอสโกสามารถใช้บริการจัดส่งทางไปรษณีย์ที่สะดวกสบาย
การจัดส่งทางไปรษณีย์ในมอสโกดำเนินการตั้งแต่วันจันทร์ถึงศุกร์เวลา 12 ถึง 18 นาฬิกา
ค่าจัดส่ง - 300 รูเบิล
เมื่อสั่งซื้อมากกว่า 1,500 รูเบิล การจัดส่งฟรี ในการคำนวณต้นทุนการจัดส่ง ให้คำนึงถึงราคาสินค้าก่อนส่วนลดด้วย
สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในเมืองอื่น ๆ ในรัสเซีย สินค้าจะถูกจัดส่งโดย Russian Post
ตัวเลือกการชำระเงิน เงินสด: - ไปยังผู้จัดส่งเมื่อได้รับคำสั่งซื้อการชำระเงินออนไลน์: ร้านค้าออนไลน์ของเราเชื่อมต่อกับระบบการชำระเงินอิเล็กทรอนิกส์ที่ปลอดภัยของ Robokassa ซึ่งช่วยให้คุณสามารถชำระเงินสำหรับการสั่งซื้อของคุณโดยใช้บัตร Visa และ MasterCard โดยไม่มีค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม
ชำระเงินไปยังบัญชีปัจจุบัน: คุณสามารถชำระเงินสำหรับการสั่งซื้อของคุณไปยังบัญชีของเราโดยใช้ธนาคารออนไลน์ของคุณ ผ่านโต๊ะเงินสดของธนาคารใดก็ได้ในรัสเซีย รวมถึงผ่านเครื่องชำระเงิน
คุณเคยให้ kefir นั่งอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวันหรือหนึ่งสัปดาห์หรือไม่? มันอาจเกิดขึ้นมากกว่าหนึ่งครั้ง เห็นด้วยคุณไม่รู้สึกอยากทิ้ง kefir เก่าทิ้งดังนั้นจึงนั่งนอนอยู่ในตู้เย็น... แต่มีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมายที่คุณสามารถใช้ kefir เก่าได้ทำไมไม่ลองนำไปใช้งานและในเวลาเดียวกัน เอาใจครอบครัวของคุณด้วยขนมอบแสนอร่อย?
แน่นอนว่าเราไม่ได้พูดถึง kefir โบราณซึ่งอยู่ในตู้เย็นมา 2-3 สัปดาห์แล้ว ดีกว่าทิ้งมันไปดีกว่าเสี่ยงต่อสุขภาพเพราะคุณสามารถวางยาพิษได้ แต่หากวันหมดอายุผ่านไปเพียง 3-7 วัน คุณสามารถใช้ kefir แบบเก่าได้อย่างปลอดภัยในสูตรต่อไปนี้ มาดูกันว่าสามารถเตรียมอาหารอะไรบ้างจาก kefir เก่า
สูตรการอบ Kefir
- พายที่อร่อยมากและยิ่งกว่านั้นยังสวยงามมากซึ่งเตรียมได้ง่ายมาก
วัตถุดิบ:
Kefir - 1 แก้ว
ไข่ - 3 ชิ้น
เนย - 1 แพ็ค
วานิลลิน - 0.5 ช้อนชา
แป้ง - 2 ถ้วย
ผงฟู - 1 ซอง
โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืช
– แพนเค้กฟูนุ่มแสนอร่อยสามารถทำจาก kefir เก่าได้ หากต้องการทำให้แพนเค้กฟูมาก คุณต้องใช้กระทะที่มีก้นหนา
วัตถุดิบ:
Kefir - 0.5 ลิตร
น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - 1 ช้อนชา
โซดา - 1 ช้อนชา
แป้ง - 1.5-2 ถ้วย
– เหมาะสำหรับมื้อเช้า ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารนี้มักใช้ kefir หรือครีมเปรี้ยว และต้องขอบคุณฟักทองที่ทำให้สุขภาพดีอีกด้วย
วัตถุดิบ:
Kefir - 0.5 ถ้วย
ฟักทอง - 600 กรัม
เซโมลินา - 1 แก้ว
น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
ไข่ - 1-2 ชิ้น
ผงฟู - 1 ช้อนชา
– ถ้าคุณมีชีสอยู่ในตู้เย็นด้วย สูตรชีสเค้กนี้จะมีประโยชน์มาก ปรากฎว่าอร่อยมากและที่สำคัญที่สุด - รวดเร็ว!
วัตถุดิบ:
Kefir - 1 แก้ว
ฮาร์ดชีส – 200-250 กรัม
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
แป้ง - 2-2.5 ถ้วย
- พายแป้งเซโมลินาที่โปร่งและกรุบกรอบที่ละลายในปากของคุณ!
วัตถุดิบ:
เซโมลินา – 250 มล
เคเฟอร์ – 250 มล
น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย
ไข่ - 2 ชิ้น
เนย – ครึ่งแพ็ค
ผงฟู – 1 ซอง
เกลือ - เหน็บแนม
เตรียมตัวได้ง่ายและรวดเร็ว! นอกจากนี้หากคุณเตรียมพายนี้โดยไม่ใช้ครีมก็จะประหยัดได้มากเช่นกัน
วัตถุดิบ:
สำหรับพาย:
Kefir - 1 แก้ว
แยมใด ๆ - 1 แก้ว
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
แป้ง - 2 ถ้วย
สำหรับครีม:
ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
นมข้น (ต้มหรือธรรมดา) เพื่อลิ้มรส - ประมาณ 50-70 มล
- อะไรจะดีไปกว่าการใช้เวลายามเย็นกับชาสักแก้วพร้อมมานาที่มีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อน! และถ้ามันไม่ใช่แค่เซโมลินา แต่เป็นเซโมลินาที่มีกล้วยล่ะก็ มันวิเศษมาก!
วัตถุดิบ:
Kefir - 0.5 ลิตร
เซโมลินา - 250 กรัม
กล้วย - 2 ชิ้น
ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 100-150 กรัม
วานิลลิน – 1 ซอง
เนย - 50 กรัม
แป้ง - 150 กรัม
โซดา - 0.5 ช้อนชา
มีสูตรอาหารอีกมากมายที่สามารถทำได้จาก kefir ดังนั้นรายการจะมีการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง
การกำจัด kefir ฉันดูเหมือนนาร์ →ฉันเคยเขียนที่นี่ฉันจำไม่ได้ว่าใคร อนิจจา 20/03/2548 11:07:35 น. D minor
จากใคร:
หากคุณส่งข้อความโดยไม่เปิดเผยตัวตน คุณจะสูญเสียความสามารถในการแก้ไขหรือลบข้อความหลังจากที่ส่งไปแล้ว
ว้าว:-)
ที่จริงแล้วสิ่งที่ดีที่สุดคือคอทเทจชีสแน่นอนว่ามันอร่อยและดีต่อสุขภาพและ kefir จะทำเคล็ดลับ :-)
ฉันขอแนะนำจุดที่ 2 ด้วยแป้งดูมีจิตวิญญาณมาก :-)
ขอให้โชคดี! 03/20/2005 11:22:18 น. ทัตยาและลิซ่า
สำหรับผู้ที่ไม่มีความรู้ช่วยบอกรายละเอียดหน่อยได้ไหมว่าคอทเทจชีสนี้ทำขึ้นมาได้อย่างไร?
kefir ควรหมักทั้งหมดตั้งแต่แรกหรือไม่?
แล้วนำไปต้มเอาสิ่งที่จับเป็นก้อนออก?
อย่าเพิ่งหัวเราะ
ฉันไม่ชอบคอทเทจชีสเลย แต่เด็ก ๆ กิน :) 20/03/2548 13:28:12 Krasno Solnyshko
ตามทฤษฎี - เข้าใจ :-)
Kefir ในถุง? หรือกระเป๋า? โดยทั่วไปหากเป็นลิตรให้เปิดทันทีที่ดูเปรี้ยวให้ใส่แพ็คเกจที่มีเคเฟอร์รสเปรี้ยวลงในกระทะที่มีน้ำเช่น กระทะใส่น้ำแล้วใส่ถุงหลักๆคือน้ำไม่เข้าถุงเลยต้องเทเล็กน้อยก่อน ทั้งหมด. ตั้งไฟทันทีที่น้ำในกระทะเดือดลดแก๊สหรืออะไรก็ตามที่คุณมี :-) แล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีคุณสามารถปล่อยให้น้ำเดือดเย็นได้หากคุณมั่นใจในตัวเอง นำออกก่อนอื่นเตรียมกระชอนด้วยผ้ากอซเทเนื้อหาลงในกระชอนหากไม่ต้องการเวย์ (ของเหลวที่คุณระบาย) (สำหรับพายเช่นให้ติดต่อแคโรไลน์ในเรื่องนี้ :-))) แล้วเทลงในอ่างล้างจานโดยตรง ผูกผ้ากอซเป็นปมฉันแขวนไว้บนก๊อกน้ำบางแห่งที่คุณต้องแขวนด้ายเพื่อให้ของเหลวระบายออก แต่! ถ้ามันหยดมากเกินไป :-) คุณจะต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวมากขึ้นไม่เช่นนั้นจะแห้งฉันไม่แขวนไว้นานเพื่อให้ยังคงความชุ่มชื้น แต่สิ่งนี้มาพร้อมกับการฝึกฝน :-) โดยทั่วไปคอทเทจชีสจะแตกต่างจากในแพ็คและมีเม็ดเล็กกว่า พัดลมสามารถถูผ่านตะแกรงได้ แต่กลับกลายเป็นว่าน้อยกว่า kefir มาก :-) ต่อไปเทคอทเทจชีสลงในชามใส่น้ำตาลครีมเปรี้ยวจากนั้นตามรสนิยมและความพร้อมของผลิตภัณฑ์: ลูกเกดผลไม้แห้งหรือลูกพีชกระป๋องหั่นเป็นชิ้น หรือ (ไม่มีน้ำตาล): กระเทียมบด + แตงกวาและพริกไทย, ทาบนขนมปังพิต้า, ม้วนเป็นหลอด, พักไว้
ขอให้โชคดี! 03/20/2005 23:38:03 ทัตยาและลิซ่า
บทความในหัวข้อ
