ชีสเค้กในไมโครเวฟ: เคล็ดลับการทำอาหาร ชีสเค้กในไมโครเวฟ: เคล็ดลับการทำอาหาร ส่วนผสมสำหรับทำชีสเค้กในไมโครเวฟ

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สูตรชีสเค้กไมโครเวฟเป็นสากล เหมาะสำหรับผู้ที่กลัวไข่ดิบในชีสเค้กแบบไม่ต้องอบ และผู้ที่กลัวความยุ่งยากรอบๆ เตาอบ ท้ายที่สุดแล้วชีสพายนี้จะต้องอบอย่างถูกต้องในอ่างน้ำและนี่คือสิ่งที่ทำให้หลายคนกลัว อีกประการหนึ่งคือเตาอบไมโครเวฟ รวดเร็ว เชื่อถือได้ และอร่อยไม่แพ้กัน แต่อย่าหลงกล ชีสเค้กอบเร็วกว่าในไมโครเวฟ แต่ก็ยังต้องแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งในสามของวันเท่าๆ กัน ไม่มีทางที่จะเร่งช่วงเวลานี้ได้ไม่เช่นนั้นรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานของการสร้างสรรค์ที่สวยงามจะถูกทำลาย พรุ่งนี้ชีสเค้กส้มอาจกลายเป็นมะพร้าว เชอร์รี่ หรือสตรอเบอร์รี่ การแสดงด้นสดในห้องครัวไม่มีโทษ เนื่องจากชีสฟิลาเดลเฟียนี้ถูกแทนที่ได้สำเร็จ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- คอทเทจชีสที่มีไขมันมาก – 250 กรัม
- ครีมเปรี้ยว (ควรเป็นครีม) – 300 กรัม
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน (สามารถใช้ร่วมกับนมอบ) – 180 กรัม
- เนย – 100 กรัม
- ช็อคโกแลตแท่ง – 100 กรัม
- เครื่องดื่มแห้งใด ๆ “3 in 1” – 1 แพ็คเกจ;
- ส้ม – 0.5 ชิ้น;
- น้ำตาล – 150 กรัม
- วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ขั้นตอนที่ 1 บดคุกกี้สำหรับชีสเค้กนมเปรี้ยวในไมโครเวฟด้วยครกเป็นชิ้นเล็ก ๆ (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้)




ขั้นตอนที่ 2. ละลายเนยแล้วเทลงในชามพร้อมกับคุกกี้บด เพิ่มเครื่องดื่ม 3-in-1 แบบแห้งที่นั่น




ขั้นตอนที่ 3 คนให้เข้ากัน




ขั้นตอนที่ 4. วางจานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟด้วยฟิล์ม แล้วเทเนยและฐานคุกกี้ลงไป ใช้ช้อนหรือมือกดฐานลงไปด้านล่าง หากต้องการ คุณสามารถสร้างด้านต่ำได้






ขั้นตอนที่ 5 ใส่ครีมเปรี้ยว ไข่ น้ำตาล และวานิลลาลงในคอทเทจชีส




ขั้นตอนที่ 6 ใช้เครื่องปั่นแบบแช่เปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นมวลเนื้อเดียวกัน




ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มส้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในส่วนผสมชีสกระท่อม




ขั้นตอนที่ 8 ผสมหลังช้อนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำคั้นออกจากผลไม้






ขั้นตอนที่ 9. เททุกอย่างลงในพิมพ์แล้วใส่ชีสเค้กนมเปรี้ยวในไมโครเวฟเป็นเวลา 11 นาที (ที่ 800 วัตต์)




ขั้นตอนที่ 10 หลังจากปิดไมโครเวฟแล้ว อย่าสัมผัสชีสเค้กเป็นเวลา 10-12 นาที เพื่อไม่ให้ชีสเค้กแตกร้าว และหลังจากเวลานี้ ให้ขูดแท่งช็อกโกแลตที่ด้านบนของพายส้มเคิร์ดที่ยังอุ่นอยู่ (เป็นท็อปปิ้งแบบขี้เกียจ) ปล่อยให้เย็นแล้วอย่าเพิ่งกิน หลังจากแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาแปดชั่วโมงเท่านั้นจึงจะสามารถเอาชีสเค้กนมเปรี้ยวในไมโครเวฟออกจากแม่พิมพ์ตกแต่งและเสิร์ฟได้

เอาใจคนรักชีสเค้กส้มทุกคน!

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:
- หากครีมเปรี้ยวและมวลนมเปรี้ยวกลายเป็นของเหลวมากให้เติมแป้งข้าวโพดเล็กน้อยลงไป (ตามตัวอักษรหนึ่งช้อนชา)
- ช็อกโกแลตไม่ใช่ส่วนผสมหลักของชีสเค้กเหมือนกับเครื่องดื่ม 3 อิน 1 แต่สามารถใช้เพื่อซ่อนสิ่งผิดปกติเล็กๆ น้อยๆ บนพื้นผิวของเค้กและทำให้ดูน่ารับประทานได้

แม่บ้านยุคใหม่ยังเป็นนักธุรกิจหญิงที่ประสบความสำเร็จมีความคิดสร้างสรรค์และพวกเขาไม่ได้มีโอกาสใช้เวลาทำอาหารมากนัก สำหรับผู้ที่ต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อยและทำได้อย่างรวดเร็วเรานำเสนอชีสเค้กในไมโครเวฟ ของหวานสุดคลาสสิกใน 5 นาที!

ส่วนผสมในการทำชีสเค้กในไมโครเวฟ

หากคุณไม่มีเวลาสำหรับเมนูคลาสสิก ของหวานชิ้นนี้คือคำตอบที่สมบูรณ์แบบ! เราจำเป็นต้องตุนผลิตภัณฑ์อะไรบ้างก่อนที่จะเริ่มทำอาหาร? ในการเตรียมชีสเค้กในไมโครเวฟ คุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์จากรายการนี้ล่วงหน้า:

ชีสเค้กในไมโครเวฟทีละขั้นตอน

สูตรชีสเค้กจัดทำในไมโครเวฟค่อนข้างเร็ว แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มรับประทานคุณต้องใส่จานในตู้เย็นประมาณ 1-3 วัน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ด้วยครกหรือเครื่องปั่นจนเป็นเกล็ดละเอียด
2. ใส่เนยละลายและผงเครื่องดื่มกาแฟ 3-in-1 ลงในคุกกี้
3. คนส่วนผสม.
4. วางจานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟด้วยฟิล์มแล้ววางมวลที่ได้ไว้ที่นั่นโดยใช้ช้อนกดให้ละเอียด
5. ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว ไข่ และน้ำตาลวานิลลา
6. เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
7. เพิ่มส้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้และผสมเบา ๆ ไส้ชีสเค้กของเราพร้อมในไมโครเวฟภายใน 5 นาที!
8. ทาส่วนผสมลงบน “เปลือก” ของคุกกี้ด้วยเนยและกาแฟ ใส่ในไมโครเวฟประมาณ 5-7 นาที หากยังไม่อบให้พักไว้ประมาณ 10 นาที
9. หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว ทิ้งจานที่เสร็จแล้วไว้ให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที โรยด้วยช็อกโกแลตขูดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 8 ชั่วโมง ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารของเราพร้อมรับประทานแล้ว!

คุณสามารถตกแต่งชีสเค้กไมโครเวฟด้วยลูกพีช สตรอเบอร์รี่ และผลไม้อื่นๆ

อีกสูตรการทำชีสเค้กในไมโครเวฟในวิดีโอ YouTube ด้านล่าง!

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำชีสเค้กในไมโครเวฟแล้ว! เห็นด้วยมันค่อนข้างง่าย แบ่งปันข้อมูลกับเพื่อน ๆ ของคุณและหากคุณมีไอเดียในการทำชีสเค้กอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟหรืออาหารจานอร่อยอื่น ๆ อย่าลืมบอกเราในความคิดเห็น! และอ่านบนเว็บไซต์ My Tips - เราได้รวบรวมสารพัดที่ดีที่สุดไว้ในบทความเดียว!

แม่บ้านหลายคนเคยได้ยินเรื่องความอร่อยและ ของหวานโปร่งสบาย, ยังไง . มันนุ่มและน่ารับประทานมาก มีหลายทางเลือกในการเตรียมมัน

ชื่อต่างประเทศนี้ฟังดูทันสมัยและแปลกตามาก แต่จริงๆ แล้วมันเป็นของหวานที่ทำจากส่วนผสมที่คุ้นเคยซึ่งมีพื้นฐานมาจากครีมชีสละเอียดอ่อนหรือคอทเทจชีส

เราขอเสนอตัวเลือกการทำอาหารแบบใดแบบหนึ่งซึ่งจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาและทำขนมอร่อยๆ ในไมโครเวฟได้ ผลที่ได้คือชีสเค้กจะไม่เลวร้ายไปกว่าร้านอาหารดีๆ!

สูตรนี้สำหรับสองเสิร์ฟ

ชีสเค้กในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ

• คุกกี้ 1/2 ถ้วยบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยละลาย
• ซอฟท์ครีมชีส 120 กรัม (หรือคอทเทจชีส)
• ครีมเปรี้ยว 120 กรัม
• ไข่หนึ่งใบ
• น้ำตาลผง 60 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้ม

การตระเตรียม

1. ผสมคุกกี้ที่ร่วนกับเนยละลาย แล้ววางส่วนผสมนี้ที่ด้านล่างของจานโดยกดให้เท่ากัน
2. ใช้เครื่องปั่นตีครีมเปรี้ยวและครีมชีสด้วยความเร็วต่ำ คุณต้องทำสิ่งนี้เพียงไม่กี่วินาทีเพื่อป้องกันไม่ให้ฟองอากาศปรากฏขึ้น
3. เพิ่มไข่และน้ำตาลผงลงในส่วนผสมนี้ ตีให้เข้ากันอีกครั้ง แต่ก็ระมัดระวังด้วย สุดท้ายเติมน้ำส้มลงไปคนให้เข้ากัน
4. เทมวลที่ได้ลงในชามพร้อมฐานคุกกี้และเนย
5. วางชีสเค้กในไมโครเวฟ และอบที่ 650 W ประมาณ 2-2.5 นาที ทันทีที่ฟองปรากฏขึ้นตรงกลาง ให้นำจานออกจากไมโครเวฟ ในตอนแรกตรงกลางจะเปียก แต่ต่อมาจะแข็งตัว
6. วางของหวานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
7. พร้อม! คุณสามารถตกแต่งด้านบนของชีสเค้กด้วยอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ

หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทำของหวานอะไรในสุดสัปดาห์นี้ ชีสเค้กคือตัวเลือกที่ดีที่สุด

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ สูตรอาหารประกอบด้วยอาหารแคลอรี่สูง: ไข่ไก่, น้ำตาลหรือน้ำตาลผง, ครีม, ชีส, โดยเฉพาะครีมชีส ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของของหวานจึงสูงมาก

สูตรชีสเค้กแบ่งออกเป็นสองประเภท: แบบอบและไม่อบ

ชีสเค้กที่ต้องอบมาจากอเมริกามาหาเรา เป็นชาวอเมริกันที่มีความคิดที่จะอบพวกเขาไม่เพียง แต่จากคอทเทจชีสเท่านั้น แต่ยังมาจากชีสด้วย ในอเมริกาอาหารจานนี้ถือเป็นอาหารประจำชาติด้วยซ้ำ

เมื่อเตรียมชีสเค้กด้วยชีส นอกจากจะเพิ่มส่วนผสมหลัก เช่น ไข่ ครีม น้ำตาล ผลไม้แล้ว หากต้องการ ส่วนผสมที่เตรียมจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกนำไปใช้กับคุกกี้หรือแครกเกอร์ที่จัดวาง คุณยังสามารถเติมวานิลลินและช็อกโกแลตชิปลงในส่วนผสมได้ ขอแนะนำให้ใช้ผลไม้เป็นของตกแต่ง

สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับชีสเค้กคือการอบนานที่อุณหภูมิต่ำ หากไม่ปฏิบัติตาม อาจเกิดปัญหาบางอย่างในระหว่างการปรุงอาหาร ปัญหาหลักคือลักษณะของรอยแตกบนพื้นผิว

รอยแตกอาจปรากฏขึ้นระหว่างการทำความเย็น มีหลายวิธีในการป้องกันสิ่งนี้ คุณสามารถอบขนมในอ่างน้ำเพื่อให้กระทะร้อนเท่ากันทุกด้าน คุณสามารถอบชีสเค้กในเตาอบด้วยอุณหภูมิต่ำ จากนั้นปล่อยให้เย็นอย่างช้าๆ อีกทางเลือกหนึ่ง: หลังจากนำเค้กออกจากเตาอบหลังจากรอสักครู่คุณจะต้องแยกเค้กออกจากผนังด้วยมีดบาง ๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

หากมีรอยแตกร้าว คุณสามารถตกแต่งชีสเค้กด้วยผลไม้ ครีม หรือคุกกี้ที่เหลือได้

คนอังกฤษชอบชีสเค้กแบบแช่เย็น แม่บ้านทุกคนคุ้นเคยกับสูตรการเตรียม ส่วนประกอบหลักของของหวานนี้คือคุกกี้บดและเนย ส่วนผสมทั้งสองนี้ผสมกันเป็นเค้กหนา วางไส้ซึ่งประกอบด้วยครีม, น้ำตาล, ครีมชีส, เจลาติน เมื่อเตรียมของหวานขั้นตอนสุดท้ายคือการทำให้เย็นลง

มีสูตรชีสเค้กนี้มากมาย หนึ่งในนั้นคือการอบในไมโครเวฟ ตัวเลือกนี้ช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารอันโอชะได้อย่างมาก และผลลัพธ์ที่ได้จะต้องประหลาดใจและน่ายินดีเพราะรสชาติของเค้กจะไม่แตกต่างจากที่อบในเตาอบ

ชีสเค้กกับคอทเทจชีสในไมโครเวฟ - สูตรนี้ใช้สำหรับการเสิร์ฟสองมื้อ

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เศษคุกกี้ครึ่งถ้วย
• เนยสองช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส 100–120 กรัม (หรือซอฟต์ชีส)
• ครีมเปรี้ยวหนา 100–120 กรัม
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• น้ำตาล 50–60 กรัม
• น้ำผลไม้สองช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ละลายเนยผสมกับเศษคุกกี้ วางส่วนผสมที่เสร็จแล้วไว้ที่ด้านล่างของจานอบ ปรับระดับให้แน่นทั้งชั้นเท่า ๆ กัน

2. ใช้เครื่องปั่นตีครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีส (ชีส) เป็นเวลาหลายวินาทีด้วยความเร็วต่ำ ไม่จำเป็นต้องตีเป็นเวลานานเนื่องจากอาจเกิดฟองอากาศได้

3. ตอกไข่ลงในส่วนผสมแล้วเติมน้ำตาล ตีอีกครั้งด้วยความเร็วต่ำแล้วเติมน้ำผลไม้ ผสมทุกอย่าง

4. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์พร้อมคุกกี้และเนย

5. นำขนมที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้เข้าไมโครเวฟ ตั้งไฟเป็น 650 วัตต์ อบประมาณ 2-5 นาที ฟองสบู่ที่ปรากฏตรงกลางเค้กบ่งบอกว่าอาหารอันโอชะพร้อมแล้วและสามารถเอาออกจากไมโครเวฟได้ ในตอนแรกตรงกลางจะมีเหงื่อออก แต่ไม่เป็นไร หลังจากเย็นลงก็จะแข็งตัว

6. ต้องวางของหวานที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเพื่อให้เย็นสนิท

7. ชีสเค้กพร้อม! คุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือเศษขนมปังที่เหลือไว้ด้านบนได้

สูตรนี้แน่นอนว่าเหมาะสำหรับถ้าคุณมีแขกที่ไม่คาดคิด หรือเมื่อคุณไม่มีเวลาเตรียมอะไรอร่อยๆ สำหรับชา สูตรนี้ง่ายมากและผลลัพธ์จะน่าทึ่ง

แม่บ้านหลายคนชอบทำชีสเค้กนมเปรี้ยว จัดทำขึ้นตามสูตรเดียวกับชีส สำหรับความหลากหลาย ของหวานนี้เติมวานิลลิน กล้วย สตรอเบอร์รี่สด หรือลูกพีช

ชีสเค้กไมโครเวฟเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเพลิดเพลินกับอาหารยุโรป ในการเตรียมของหวานตามสูตรคลาสสิกพ่อครัวร้านอาหารใช้เวลาส่วนใหญ่ในขณะที่โฮมเมดนั้นใช้แรงงานน้อยกว่าและให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมซึ่งด้อยกว่าการสร้างสรรค์ของมืออาชีพเล็กน้อย

เกี่ยวกับจาน

“ชีสเค้ก” เป็นของหวานในรูปแบบของซูเฟล่ที่ผสมผสานกับฐานแป้งได้อย่างกลมกลืน แม่บ้านได้เรียนรู้การปรับเปลี่ยนสูตรชีสเค้กคลาสสิกและปรับเปลี่ยนด้วยตนเอง แต่ฐานยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ประกอบด้วยบิสกิตหรือเศษคุกกี้ และไส้ - คอทเทจชีสหรือครีมชีส มีสองตัวเลือกในการทำอาหาร:

• พายเย็น. การเตรียมอาหารจานนี้ได้รับการฝึกฝนจนสมบูรณ์แบบในอังกฤษ เพื่อให้แน่ใจว่าผลลัพธ์สุดท้ายมีความสวยงามและคงรูปร่างไว้ จึงมีการเติมเจลาตินลงในส่วนผสมหลัก
• ชีสเค้กที่ต้องอบถือเป็นมรดกของชาวอเมริกัน ชาวอเมริกันถือว่าวิธีการเตรียมอาหารรสเลิศนี้เป็นการค้นพบของพวกเขา การอบในเตาอบในอ่างน้ำทำให้เราได้พื้นผิวสีทองที่เรียบเนียนอย่างสมบูรณ์แบบ

แม้ว่าโครงสร้างของชีสเค้กจะมีผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพเป็นหลัก แต่ก็เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารจานนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร ในการเตรียมอาหารจะใช้ส่วนผสมคุณภาพสูง แต่มีปริมาณแคลอรี่สูง

วันนี้เมื่อก้าวของชีวิตไม่อนุญาตให้คุณใช้เวลามากในครัวและความอยากอาหารก็ไม่น้อยลงคุณควรมีสูตรชีสเค้กในไมโครเวฟในตำราอาหารของคุณซึ่งเป็นอาหารจานชั้นสูงที่เตรียมไว้ รีบร้อน สิ่งนี้สามารถยกระดับจิตวิญญาณของคนที่รักได้

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – +

• ครีมชีส 240 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 240 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• น้ำตาลผง 120 กรัม
• เนย 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• แครกเกอร์ 100 กรัม
• น้ำส้ม 4 ช้อนโต๊ะ ล.

แคลอรี่: 273.9 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 6.7 ก

ไขมัน: 16.1 ก

คาร์โบไฮเดรต: 26.5 ก

13 นาที

พิมพ์สูตรวิดีโอ

เตรียมส่วนผสมสำหรับชีสเค้ก

คุณสามารถสลายคุกกี้ที่คุณชื่นชอบด้วยวิธีที่สะดวก นี่อาจเป็นไม้นวดแป้งหรือเครื่องปั่น ขนาดเศษส่วนถูกกำหนดตามต้องการ

น้ำมันถูกให้ความร้อนจนกลายเป็นของเหลวรวมกับเศษขนมปังแล้วนวดจนเนียน

วางแม่พิมพ์ที่มีเนื้อหาอยู่ในไมโครเวฟแล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาทีที่กำลังไฟ 700 ชีสเค้กจะพร้อมเมื่อมีฟองเล็ก ๆ เกิดขึ้นตรงกลาง หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำภาชนะออกแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ใช้มีดไปตามขอบเพื่อแยกชีสเค้กออกจากกระทะ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง อาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วจะเสิร์ฟพร้อมกับชาโดยก่อนหน้านี้ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ผลไม้โกโก้และช็อคโกแลต