แอปเปิ้ลเขียว 1 ผลมีกี่กิโลแคลอรี? อาหารแอปเปิ้ลคืออะไร? เป็นไปได้ไหมที่จะกินแอปเปิ้ลตอนกลางคืน?

แอปเปิ้ลช่วยให้คุณกินน้อยลงและลดน้ำหนักได้ดังนั้นจึงถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารในอุดมคติอย่างถูกต้อง คุณจะได้เรียนรู้จากบทความว่าแอปเปิ้ลหลากหลายชนิดมีปริมาณแคลอรี่ต่ำที่สุด

แอปเปิลถือเป็นสัญลักษณ์ชนิดหนึ่งที่แสดงถึงสารอาหารที่เหมาะสม ไม่น่าแปลกใจ: ด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมากจึงเป็นองค์ประกอบสำคัญของอาหารแม้กระทั่งอาหารที่เข้มงวดที่สุดก็ตาม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

1. หากต้องการลดน้ำหนัก ให้กินแอปเปิ้ลสดหนึ่งลูกก่อนมื้ออาหาร 15 นาที นักวิทยาศาสตร์พบว่าสิ่งนี้ช่วยให้คุณดูดซึมแคลอรี่จากอาหารน้อยลงถึง 180 แคลอรี่
2. นี่เป็นวิธีรักษาที่มีประสิทธิภาพในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด เพกตินในองค์ประกอบจะจับและกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากตับ ช่วยให้คุณลดความเสี่ยงของโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและการอุดตันของหลอดเลือดได้อย่างมาก
3. สารเพคตินขจัดสารประกอบของโลหะหนักและโลหะกัมมันตภาพรังสี (สตรอนเซียม โคบอลต์ ตะกั่ว ฯลฯ) ออกจากร่างกาย
4. ใยอาหารจากแอปเปิ้ล (ผลไม้ 100 กรัม มีไฟเบอร์ 2.4 กรัม) มีประโยชน์อย่างมากต่อระบบทางเดินอาหาร แอปเปิ้ลปอกเปลือกหนึ่งลูกมีเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำประมาณ 3.5 กรัม ซึ่งเป็นมากกว่า 10% ของเส้นใยที่ร่างกายต้องการต่อวัน เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องผูก และลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้อย่างมาก
5. ประกอบด้วยเกลือของกรดมาลิกและซิตริกซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างเนื้อเยื่อและกระตุ้นการเผาผลาญ สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคเบาหวาน
6. โพแทสเซียมร่วมกับแทนนินช่วยป้องกันการสร้างกรดยูริกส่วนเกินและกำจัดน้ำดีออกจากร่างกาย เป็นการป้องกันโรคเกาต์ โรคนิ่วในโพรงมดลูก และคราบเกลือตามธรรมชาติ
7. ไฟตอนไซด์เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่ทำลายเชื้อโรคของไวรัสไข้หวัดใหญ่ Staphylococcus aureus และโรคบิด
8. มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก โดยเฉพาะเควอซิติน Quercetin รวมกับวิตามินซีช่วยป้องกันอนุมูลอิสระไม่ให้ส่งผลเสียต่อร่างกาย
9. กรดมาลิกดีต่อเหงือกและฟัน ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดไปยังเหงือกและกำจัดคราบพลัคบนเคลือบฟัน นอกจากนี้กรดมาลิกอินทรีย์ยังช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารอื่นๆ เช่น ปลา เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก
10. มีฤทธิ์ขับปัสสาวะจึงมีประโยชน์สำหรับอาการบวมน้ำ ท้องมาน และโรคดีซ่าน แพทย์แนะนำอย่างยิ่งให้รวมแอปเปิ้ลสดไว้ในอาหารสำหรับโรคหัวใจ ไต ตับ และโรคน้ำหนักเกิน

คุณค่าทางโภชนาการและพลังงาน

เกือบทุกอย่างในผลไม้เหล่านี้มีประโยชน์ตั้งแต่เปลือกไปจนถึงเมล็ด แอปเปิ้ล 2 – 3 ผล (หรือ 300 กรัม) ต่อวัน เพียงพอต่อความต้องการอาหารจากพืชในแต่ละวัน แอปเปิ้ลประกอบด้วยน้ำ 82.3 กรัมกรดอินทรีย์ 8 กรัมกรดไขมันไม่อิ่มตัว 0.1 กรัมโมโนและไดแซ็กคาไรด์ 9 กรัมแป้ง 0.8 กรัมเถ้า 0.5 กรัมต่อ 100 กรัมปริมาณแคลอรี่ของแอปเปิ้ลคือ 35 - 60 กิโลแคลอรี ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย)

BJU และปริมาณแคลอรี่ของพันธุ์ต่างๆ

ค่าพลังงานจะเพิ่มขึ้นตามขนาดของผลไม้ หากต้องการคำนวณให้แม่นยำ ให้ใช้สเกลในครัว

ปริมาณแคลอรี่ของแอปเปิ้ลเขียว Granny Smith- 47.5 กิโลแคลอรี ประกอบด้วยโปรตีน 0.42 กรัม ไขมัน 0.41 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 9.7 กรัม ในพันธุ์เซเมเรนโก- โปรตีน 0.41 กรัม ไขมัน 0.41 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 9.2 กรัม ปริมาณแคลอรี่ – 40 แคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของแอปเปิ้ลแดงไอดาเรด– 50 แคลอรี่ ประกอบด้วยโปรตีน 0.40 กรัม, ไขมัน 0.40 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 10 กรัม

แอปเปิ้ลสีเหลืองพันธุ์ทองประกอบด้วยโปรตีน 0.46 กรัม ไขมัน 0.22 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 10.7 กรัม ปริมาณแคลอรี่ – 53 แคลอรี่

อบ

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้อบที่ไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติมและผลไม้สดก็ไม่แตกต่างกัน หากคุณอบด้วยน้ำตาลและน้ำผึ้ง สารปรุงแต่งจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของแอปเปิ้ลอบที่ไม่มีน้ำตาลคือ 50 - 60 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของแอปเปิ้ลอบ + น้ำผึ้ง 10 กรัม (33 แคลอรี่) จะอยู่ที่ 90 - 130 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของแอปเปิ้ลอบ กับน้ำตาล (10 กรัม - 40 แคลอรี่) คือ 100 - 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

แห้ง

ค่าพลังงานของแอปเปิ้ลแห้ง 100 กรัมสูงกว่าแอปเปิ้ลสด ให้พลังงาน 200 - 235 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย)

แห้ง

แอปเปิ้ลแห้ง 100 กรัม มีพลังงาน 240 - 250 แคลอรี่ ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แห้ง 100 กรัมสูงกว่าผลไม้สด 100 กรัมเนื่องจากการระเหยของความชื้นทำให้ความเข้มข้นของสารในผลไม้เพิ่มขึ้น ดังนั้น 100 กรัมจึงมีน้ำตาล 57 กรัม

แยม

ปริมาณแคลอรี่ของแยมแอปเปิ้ลอยู่ที่ 190 - 130 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับประเภทของผลไม้ที่ใช้และปริมาณน้ำตาล

พาย

ค่าพลังงานของพายแอปเปิ้ลขึ้นอยู่กับแป้ง (พัฟเพสตรี้หรือยีสต์) และวิธีการทำอาหาร ท้ายที่สุดแล้วเมื่อทอดจะใช้น้ำมันพืชซึ่งจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของส่วนผสมอย่างมาก ปริมาณแคลอรี่ของพายอบในเตาอบที่ทำจากพัฟเพสตรี้กับแอปเปิ้ลคือ 290–370 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม (หนึ่งพายที่มีน้ำหนัก 60 กรัมจะมี 150–200 กิโลแคลอรี) ปริมาณแคลอรี่ของพายทอดบนแป้งยีสต์คือ 320 - 400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม (ปริมาณแคลอรี่ของพายหนึ่งชิ้นที่มีน้ำหนัก 60 กรัมคือ 175 - 220 กิโลแคลอรี)

วิตามิน (ต่อ 100 กรัม)

• วิตามินพีพี – 0.3 มก.: ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อและเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญไขมัน
• เบต้าแคโรทีน – 0.03 มก.: เพิ่มความต้านทานต่อความเครียด ป้องกันผลกระทบของรังสี เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• A – 5 mcg: ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์ใหม่
• บี 1 (ไทอามีน) – 0.03 มก.: รองรับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบต่อมไร้ท่อ และระบบประสาท
• บี2 (ไรโบฟลาวิน) – 0.02 มก.: ป้องกันโรคติดเชื้อ ช่วยเพิ่มการมองเห็น
• B5 (กรดแพนโทธีนิก) – 0.07 มก.: รองรับการทำงานปกติของระบบประสาท ควบคุมการเผาผลาญโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต
• B6 (ไพริดอกซิ) – 0.08 มก.: ควบคุมการเผาผลาญของกรดอะมิโน กระตุ้นการผลิตแอนติบอดีและฮีโมโกลบิน
• B9 (กรดโฟลิก) – 2 mcg: มีส่วนในการสร้างเซลล์ใหม่ สนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในระดับปกติ
• C – 10 มก. : เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• E – 0.2 มก.: มีส่วนร่วมในการก่อตัวของคอลลาเจนและเส้นใยยืดหยุ่น ซึ่งจะทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น มีส่วนร่วมในการก่อตัวของฮีโมโกลบิน และเสริมสร้างการทำงานของระบบกล้ามเนื้อ
• H (ไบโอติน) – 0.3 mcg: ปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ ปรับปรุงสภาพผิว ผม เล็บ กระตุ้นระบบประสาท
• K (phylloquinone) – 2.2 mcg: เสริมสร้างระบบโครงกระดูก มีส่วนร่วมในการสร้างเนื้อเยื่อหัวใจและปอด

ดัชนีน้ำตาลและดัชนีน้ำตาล

แอปเปิ้ลมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ (30 - เมื่อเปรียบเทียบกับน้ำผึ้งซึ่งมีดัชนีน้ำตาลในเลือดอยู่ที่ 90 หรือแตงโม - 72) นั่นคือพวกมันจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายอย่างช้าๆ ดังนั้นจึงไม่ใช่ภัยคุกคามต่อความสามัคคี ปริมาณน้ำตาลในแอปเปิ้ลขึ้นอยู่กับความหลากหลายและน้ำหนักของผลไม้ ประกอบด้วยน้ำตาลเชิงเดี่ยวประมาณ 10%: กลูโคส 2.0 กรัม, ฟรุกโตส 5.5 กรัม, ซูโครส 1.5 กรัมต่อ 100 กรัม กลูโคสเป็นแหล่งพลังงานหลักสำหรับร่างกายและกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ ฟรุคโตสช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองและให้ผลบำรุงร่างกาย ซูโครสเป็นสารประกอบของกลูโคสและฟรุกโตส แม้จะมีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับอันตรายของซูโครส แต่ปริมาณเล็กน้อยก็จะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย (หากคุณไม่ใช้ผลไม้เหล่านี้ในทางที่ผิด) คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของซูโครสคือความสามารถในการปกป้องตับจากผลกระทบของสารพิษ ดังนั้นแอปเปิ้ลสีทองที่มีน้ำหนัก 50 กรัมจึงมีน้ำตาลประมาณ 4.7 กรัม

เหล็ก

ธาตุเหล็กเกี่ยวข้องกับการผลิตฮีโมโกลบิน ซึ่งช่วยให้เซลล์เม็ดเลือดแดงส่งออกซิเจนไปยังเซลล์ทั้งหมดของร่างกาย การรวมกันของกรดโฟลิกและธาตุเหล็กในผลไม้เหล่านี้ช่วยกระตุ้นกระบวนการสร้างเม็ดเลือด ดังนั้นการบริโภคพวกมันจึงเป็นการป้องกันมะเร็งเม็ดเลือดขาวในอุดมคติ ปริมาณธาตุเหล็กในแอปเปิ้ลคือ 2.5 มก. ต่อ 100 กรัม

สิ่งที่ควรมองหาเมื่อซื้อ

• เมื่อซื้อแอปเปิ้ลในซุปเปอร์มาร์เก็ตควรคำนึงถึงรูปลักษณ์ภายนอกด้วย ตามกฎแล้วเพื่อเพิ่มความเงางามพวกเขาจะได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อระบบทางเดินอาหาร หากคุณซื้อสิ่งเหล่านี้ คุณสามารถปอกเปลือกหรือล้างผลไม้ให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่นไหลผ่าน แล้วเช็ดให้สะอาด
• เบต้าแคโรทีนที่มีอยู่ในผลไม้อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
• หากคุณเป็นโรคกระเพาะ ความเป็นกรดสูง แผลในกระเพาะอาหาร หรือโรคอื่นๆ ของระบบย่อยอาหาร ให้งดการบริโภคอาหารรสเปรี้ยว ควรปอกเปลือกผลไม้พันธุ์อื่น
• อย่าใช้มากเกินไป เพราะใยอาหารส่วนเกินอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร จุกเสียด และท้องอืดได้ บรรทัดฐานคือการบริโภคไม่เกิน 400 กรัมต่อวันโดยรับประทานอาหารตามปกติและไม่เกิน 1 กิโลกรัมในวันที่อดอาหาร

วีดีโอ

แอปเปิ้ลแดงมีส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ประกอบด้วยวิตามินบี ซี เอ พีพี เอช จำนวนมาก และแร่ธาตุฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม นิกเกิล และโซเดียม

เนื่องจากมีเส้นใยและเพคตินสูง แอปเปิ้ลแดงจึงมีประโยชน์ในการทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ การบริโภคผลไม้ดังกล่าวเป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคหัวใจ หลอดเลือด มะเร็ง และหลอดเลือดแข็งตัวได้

ปริมาณแคลอรี่ของแอปเปิ้ลแดงหวานต่อ 100 กรัมคือประมาณ 51 กิโลแคลอรี ผลไม้ 100 กรัมประกอบด้วย:

• โปรตีน 0.4 กรัม
• ไขมัน 0.4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 10 กรัม

แอปเปิ้ลแดงหวานมีประโยชน์หลากหลายกว่าผลไม้รสเปรี้ยว แอปเปิ้ลดังกล่าวสามารถรวมอยู่ในอาหารในปริมาณเล็กน้อยแม้ในช่วงที่อาการกำเริบของโรคของถุงน้ำดีตับและตับอ่อน

คุณสมบัติของแอปเปิ้ลแดงหวานได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถคืนสมดุลพลังงานในร่างกายได้ ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการระบุเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

ปริมาณแคลอรี่ของแอปเปิ้ลแดงใน 1 ชิ้น

ปริมาณแคลอรี่ของแอปเปิ้ลแดงใน 1 ชิ้น (เรากำลังพูดถึงผลไม้ขนาดกลาง) คือ 100 กิโลแคลอรี ผลไม้ชนิดหนึ่งประกอบด้วย:

• โปรตีน 0.8 กรัม
• ไขมัน 0.8 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 20 กรัม

ประโยชน์ของแอปเปิ้ลแดง

ประโยชน์ของแอปเปิ้ลแดงต่อไปนี้ได้รับการพิสูจน์แล้ว:

• ผลไม้อุดมไปด้วยเพกตินซึ่งช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกาย
• วิตามิน B, E, C ของแอปเปิ้ลแดงจำเป็นต่อการรักษาสุขภาพของระบบประสาท หัวใจ หลอดเลือด และช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ผลิตภัณฑ์มีแคลเซียมจำนวนมากซึ่งสนับสนุนสุขภาพของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก
• แทนนินแอปเปิ้ลมีประโยชน์ในการป้องกันโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ

• หากไม่มีข้อห้ามแนะนำให้กินแอปเปิ้ลแดง 1 ผลในขณะท้องว่าง การกินผลไม้นี้จะช่วยแก้อาการท้องผูก
• น้ำตาลแอปเปิ้ลแดงมีประโยชน์ในการฟื้นฟูความแข็งแกร่งทางร่างกายและจิตใจหลังจากออกกำลังกายอย่างหนัก
• แอปเปิ้ลสีแดงเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมต่อความเครียด ความไม่แยแส และอารมณ์ไม่ดี
• เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ จึงสามารถใช้แอปเปิ้ลแดงระหว่างรับประทานอาหารและเพื่อลดน้ำหนักได้

อันตรายจากแอปเปิ้ลแดง

แม้ว่าประโยชน์ของแอปเปิ้ลแดงจะดีมาก แต่ผลิตภัณฑ์นี้มีข้อห้าม:

• ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในปริมาณที่จำกัดสำหรับถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังและตับอ่อนอักเสบ
• แอปเปิ้ลแดงเปรี้ยวมีกรดจำนวนมากที่สามารถทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ และเป็นอันตรายต่อเคลือบฟัน
• ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการแนะนำให้ปอกแอปเปิ้ลแดง อยู่ในนั้นมีสารเคมีจำนวนมากสะสมซึ่งถูกพ่นลงบนผลไม้ระหว่างการเพาะปลูก

ความนิยมของแอปเปิ้ลในรัสเซียนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ เป็นเรื่องยากที่สวนจะสมบูรณ์ได้หากไม่มีต้นแอปเปิล และสามารถพบได้เกือบทุกที่บนชั้นวางของในร้าน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าแอปเปิ้ลมีกี่แคลอรี่ และปริมาณแคลอรี่นั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยใดบ้าง

ที่น่าสนใจคือผลไม้ที่คุ้นเคยเหล่านี้มีคุณสมบัติในการสลายไขมัน นั่นคือเหตุผลที่แอปเปิ้ลทั้งสดและในรูปของน้ำผลไม้รวมทั้งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารต่างๆ จึงเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก คุณภาพนี้ช่วยให้สามารถนำเสนอได้ในอาหารต่างๆ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องทราบปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้เพื่อลดน้ำหนัก ซึ่งจะช่วยให้คุณสร้างเมนูที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนักได้

มันมีอะไรบ้าง?

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่สวยงามและชุ่มฉ่ำซึ่งมีน้ำเป็นพื้นฐานซึ่งบางครั้งอาจมีน้ำหนักมากถึง 90%

ผลไม้ 100 กรัมประกอบด้วย:

• โปรตีน 0.45 กรัม
• ไขมัน 0.39 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 10-12 กรัม

แอปเปิ้ลมีคุณค่าในด้านวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณสูงและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เส้นใยและเพกตินจำนวนมากช่วยบรรเทาอาการท้องผูกและกำจัดของเหลว ของเสีย และสารพิษส่วนเกิน ทั้งหมดนี้เป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากสำหรับทั้งสุขภาพและการลดน้ำหนัก

ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับอะไร?

ซึ่งรวมถึง:

• ลักษณะพันธุ์ สีเปลือก

แท้จริงแล้วปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับความหลากหลายเป็นหลัก แอปเปิ้ลแดงมีแคลอรี่มากกว่าแอปเปิ้ลเขียวมากมาย

• ประเทศต้นกำเนิดและวิธีการเพาะปลูก

ผลไม้ที่ปลูกในภาคใต้มีน้ำตาลมากกว่าผลไม้ที่ปลูกในสภาพอากาศหนาวเย็น อย่างไรก็ตามเมื่อลดน้ำหนักควรคำนึงว่าคาร์โบไฮเดรตของผลไม้ทางใต้จะถูกดูดซึมเร็วขึ้น แต่จะสะสมไว้ที่เอวได้ง่ายกว่าเป็นไขมันส่วนเกิน

• ระดับความสุกงอม

หากคุณรับประทานแอปเปิ้ลที่สุกมากขึ้น ปริมาณแคลอรี่ของมันจะสูงกว่าแอปเปิ้ลที่ยังไม่สุกมาก

• วิธีการเตรียมแอปเปิ้ล

อีกสิ่งหนึ่งที่ส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่คือผลไม้จะดิบหรือสุก ตัวอย่างเช่น ปริมาณแคลอรี่ของแอปเปิ้ลที่อบในเตาอบจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากการระเหยของน้ำ

พันธุ์แอปเปิ้ลและปริมาณแคลอรี่

แอปเปิ้ล 1 ผลมีกี่แคลอรี่เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้สำหรับผู้ที่บริโภคระหว่างควบคุมอาหาร ท้ายที่สุดแล้ว แม้แต่ผลไม้ที่มีแคลอรีต่ำเช่นนี้ก็ไม่สามารถบริโภคได้ในปริมาณไม่จำกัด แน่นอนว่าแอปเปิ้ลหนึ่งผลจะไม่ส่งผลต่อน้ำหนักของคุณมากนัก แต่ 10 ชิ้นก็เกือบจะเป็นปริมาณแคลอรี่ของการรับประทานอาหารที่สมบูรณ์ในแต่ละวัน ควรสังเกตว่าคุณค่าทางโภชนาการของแอปเปิ้ลพันธุ์ต่าง ๆ จะแตกต่างกัน มาดูความแตกต่างของปริมาณแคลอรี่โดยจำแนกพันธุ์ตามสีผิว

ผักใบเขียว

เหล่านี้เป็นพันธุ์ที่แข็งและค่อนข้างเปรี้ยว แต่ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดเนื่องจากมีวิตามินในปริมาณสูง เปลือกมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร ผลไม้ดังกล่าวจะช่วยดับกระหายของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะเป็นไส้พายและพายที่ยอดเยี่ยม

ประเภทนี้รวมถึงพันธุ์ต่าง ๆ เช่น:

• ซิมิเรนโก;
• คุณยายสมิธ และคณะ

ผลไม้สีเขียวมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าเล็กน้อยเนื่องจากมีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณเล็กน้อย มีตั้งแต่ 36-38 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แอปเปิ้ลลูกเล็กหนึ่งผล (90 กรัม) จะมีประมาณ 30 กิโลแคลอรี เฉลี่ยหนึ่งลูก (130 กรัม) - 47 ลูกใหญ่ (200 กรัม) - 68

สีแดง

เนื้อผลไม้สุกประเภทนี้มีปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้น สิ่งนี้จะเพิ่มมูลค่าพลังงานเกือบ 1.5 เท่าหรือมากกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์สีเขียว

ผลไม้ลูกเล็กมี 50 กิโลแคลอรี แอปเปิ้ลขนาดกลางมีมากถึง 75 กิโลแคลอรี และแอปเปิ้ลลูกใหญ่มีมากถึง 120 กิโลแคลอรี

พันธุ์สีแดงที่ชอบ ได้แก่ :

• ฟูจิ

ผลไม้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำเหล่านี้เหมาะรับประทานสด นำไปใช้ในสลัด และนำไปทำแยม แยม หรือแยมผิวส้มได้ด้วย

สีเหลือง

ผลไม้ที่มีสีนี้รวมถึงพันธุ์ที่รู้จักกันดีเช่น:

• ทอง;
• อันโตนอฟกา.

ค่าน้ำตาลและแคลอรี่สำหรับพวกเขาจะถูกกำหนดไว้ประมาณกึ่งกลางระหว่างพันธุ์สีเขียวและสีแดง หากแอปเปิ้ลมีสีเหลือง ปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ประมาณ 40 กิโลแคลอรีต่อเนื้อ 100 กรัม ในเวลาเดียวกันสิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับรสชาติเพราะในพันธุ์หวานตัวเลขนี้จะเพิ่มเป็น 46 กิโลแคลอรี ผลไม้ชนิดนี้เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋อง มาร์ชเมลโลว์ และใส่ในสลัด