ไม้ผลประดับโต๊ะ. ชิ้นผลไม้รื่นเริง: การออกแบบที่สวยงามพร้อมรูปถ่าย วิธีหั่นและเสิร์ฟผลไม้ให้สวยงาม
ฉันเชื่อว่าทุกจานควรจะตกแต่งอย่างสวยงามตั้งแต่แรกเห็นแล้วเท่านั้นที่เราได้ลิ้มรส คุณรู้จักสุภาษิตที่ว่า: “คุณได้รับการต้อนรับด้วยเสื้อผ้าของคุณ แต่คุณกลับถูกมองด้วยจิตใจ” ดังนั้นในกรณีของเรา เสื้อผ้าคือการตกแต่ง และจิตใจคือรสชาติของอาหาร เมื่อเราไปเที่ยวพักผ่อนและมองไปที่โต๊ะ ความสนใจของเราตกอยู่ที่อาหารที่ตกแต่งอย่างสวยงามทันที และเราจะลองจานที่สวยที่สุดก่อน จากนั้นหากมีที่ว่าง เราจะลองที่เหลือทั้งหมด ฉันแน่ใจว่าสูตรอาหารของคุณทั้งหมดออกมาอร่อย และหากคุณเรียนรู้วิธีตกแต่งให้สวยงามด้วย สูตรอาหารของคุณก็จะไม่คุ้มค่าอะไรเลย วันนี้เราจะมาดูตัวเลือกมากมายในการตกแต่งโต๊ะวันหยุดด้วยผลไม้ คุณสามารถจัดตารางวันหยุดได้ (8 มีนาคม วันเกิด คริสต์มาส อีสเตอร์ งานแต่งงาน วันครบรอบ ปีใหม่ วันวาเลนไทน์ ค่ำคืนโรแมนติก งานเลี้ยงเด็ก ฯลฯ) สวยงามและสง่างามอย่างแท้จริงด้วยการตกแต่งอย่างสวยงามด้วยผลไม้และชิ้นผลไม้ .
ดูรูปถ่ายสิ ผลไม้ที่สวยงามอะไรที่สามารถทำจากแหวนสับปะรดกระป๋องและกล้วยฝานแล้วเสียบไม้แทง นี้จะตกแต่งวันหยุดใด ๆ
ผลไม้ชิ้นนี้ประกอบด้วยส้ม ลูกแพร์ องุ่น สตรอเบอร์รี่ ชิ้นแอปเปิ้ล ส้มเขียวหวานปอกเปลือก กีวีดูสวยงามและเป็นของว่างที่สะดวกมากบนโต๊ะวันหยุด การตัดจะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งเด็กและวันหยุดอื่น ๆ
การตกแต่งนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่ดูสวยงามและเป็นต้นฉบับมาก เราต้องการลูกแพร์ แอปเปิ้ล และส้มที่มีขนาดเท่ากันและสีต่างกันโดยประมาณ เราตัดผลไม้เป็นวงกลมกว้างและสลับที่ในผลไม้ ฉันชอบมันมากมันออกมาเร็วและสวยงามมาก ดังนั้นจึงสามารถเตรียมการตกแต่งได้แม้ในวันธรรมดาไม่ต้องพูดถึงโต๊ะวันหยุดเนื่องจากใช้เวลาไม่นาน
ตะกร้าผลไม้ที่สวยงามเช่นนี้สามารถทำจากแตงโมรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือกลมก็ได้ แต่ที่นี่คุณต้องเชี่ยวชาญพื้นฐานของงานฝีมือเช่น "การแกะสลัก" เป็นอย่างน้อย - นี่คือชื่อของการแกะสลักผักและผลไม้ แน่นอนว่าไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ เราตัดสิ่งพิเศษออก ใช้แม่พิมพ์ดาวจากเปลือกและเยื่อกระดาษจึงสร้างตะกร้าเลือกเยื่อกระดาษที่เหลือแล้วเติมดาวแตงโมหลอดลูกแพร์และแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่ นี่คือความสวยงามที่คุณสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดด้วยผักและผลไม้ได้
ไม่เป็นความจริงเลย การตกแต่งโต๊ะวันหยุดด้วยเม่นผลไม้จะเป็นเรื่องสนุก! ที่นี่เราจะต้องใช้ไม้เสียบไม้ ลูกแพร์ สับปะรด ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ล องุ่น (ที่มีสีต่างกัน) ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ หั่นแอปเปิ้ลและสับปะรดเป็นก้อนขนาดกลาง ปอกส้มเขียวหวาน ร้อยเป็นชิ้นและหั่นเป็นชิ้นบนไม้เสียบแล้วติดลงในสับปะรด คุณสามารถใช้สับปะรดทั้งลูกเป็นฐานหรือค่อยๆ ตัดเนื้อผลไม้ออกก็ได้ เมื่อตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยวิธีนี้แขกของคุณจะได้รับความพึงพอใจอย่างมากจากความงามนี้
คุณสามารถตกแต่งงานปาร์ตี้สำหรับเด็กด้วยเม่นที่สวยงามซึ่งจะทำให้เด็ก ๆ มีความสุขมาก คุณจะต้องเตรียมลูกแพร์ ไม้จิ้มฟัน เบอร์รี่ และมีด
สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ดึงดูดผู้คนด้วยความสวยงามและรสชาติมาโดยตลอด ฉันเสนอให้ทำสตรอเบอร์รี่เคลือบช็อคโกแลตซึ่งเหมาะมากสำหรับยามเย็นแสนโรแมนติก งานเลี้ยงเด็ก วันเกิด วันวาเลนไทน์ และยังใช้เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุดอื่น ๆ สูตรง่ายมาก - ละลายช็อคโกแลตแล้วจุ่มสตรอเบอร์รี่แต่ละลูกลงในช็อคโกแลตอุ่น ๆ ปล่อยให้หยดเล็กน้อยแล้ววางลงบนกระดาษ (กระดาษ parchment) แล้วปล่อยให้แข็งตัว นี่คือการตกแต่งง่าย ๆ ที่สามารถเตรียมไว้สำหรับโต๊ะวันหยุดได้
ค่ำคืนโรแมนติกอันเงียบสงบ คนที่คุณรักในบริเวณใกล้เคียง เพลงโรแมนติกอันเงียบสงบ แชมเปญกึ่งหวานหนึ่งขวด และของว่างที่สวยงามในรูปแบบของตะกร้าส้มและเกรฟฟรุตพร้อมผลไม้หวาน คุณรู้สึกอย่างไร? ฉันแน่ใจว่ามันยอดเยี่ยมมาก! การตกแต่งโต๊ะวันหยุดสไตล์นี้จะทำให้คุณอารมณ์ดีตลอดทั้งสัปดาห์การทำงาน
ต่อไปนี้เป็นตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับการตัดผลไม้ ดูสิ ตัวเลือกสำหรับการตัดแอปเปิ้ล ลูกแพร์เป็นเกล็ดหรือใบไม้ดูน่าสนใจมาก แต่คุณคิดว่ามันยาก คุณคิดผิด! ในความเป็นจริงทำได้ง่ายมากด้วยความช่วยเหลือของมีดและผลไม้ (ควรเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แต่ก็สามารถกลมได้เช่นกัน) ตัดแอปเปิ้ลเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าออกแล้วตัดด้านล่างทั้งสองด้านด้วยความหนาเท่ากัน (ได้เรือ) ) และอื่นๆ ฉันแนะนำให้คุณใช้แอปเปิ้ลหนึ่งลูก มีด และทำลายแอปเปิ้ลสองสามลูกจนกว่าคุณจะเรียนรู้วิธีการ ตัวอย่างในภาพ. กล่าวอีกนัยหนึ่งการตกแต่งที่สวยงามสำหรับโต๊ะวันหยุดอยู่ในมือคุณ
กระเช้าผลไม้ที่สวยงามพร้อมผลไม้และผลเบอร์รี่จะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุดซึ่งจะทำให้จิตวิญญาณของคุณดีขึ้นเสมอ เพื่อเตรียมความพร้อมเราจะต้องมีผลไม้ เบอร์รี่ ไม้เสียบไม้ ไม้จิ้มฟัน ผักกาดหอม! อย่างที่คุณเห็นภาพถ่ายแสดงให้เห็นต้นไม้ที่ทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่แน่นอนว่าความสุขนั้นต้องใช้แรงงานมากและส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการตกแต่งที่รีสอร์ทในโรงแรมที่มีบุฟเฟ่ต์ซึ่งมีผู้คนจำนวนมาก และตะกร้าที่น่ารักและอร่อยนั้นเหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุด
เคบับที่น่ารักและอร่อยจากผลไม้และผลเบอร์รี่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว เราหั่นกีวี แอปเปิ้ล กล้วย ส้ม ส้มโอ สับปะรด รวมถึงลูกเกดดำ องุ่น ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ - เหมาะสำหรับตกแต่งผลไม้บนโต๊ะวันหยุด
ผลไม้และผลเบอร์รี่ในน้ำตาลเป็นของตกแต่งที่อร่อยและสวยงามสำหรับโต๊ะวันหยุด คุณจำเพลงที่ร้องโดย Vladimir Asmolov "Cranberries in Sugar" ได้ไหม ฉันจำได้ทันเวลา... ดูรูปถ่ายสิว่ามันดูดีขนาดไหน
การตกแต่งที่เก๋ไก๋และสวยงามสำหรับโต๊ะวันหยุดสำหรับเด็กในรูปแบบของต้นปาล์มที่ทำจากกล้วยและกิ่งตาลจากกีวีปอกเปลือกและทรายจากส้มเขียวหวานปอกเปลือก ลูกๆ ของคุณจะอยู่ในสวรรค์ชั้นที่ 7 จากความงดงามเช่นนี้
โดยสรุปแล้วฉันอยากจะแนะนำให้ตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยผลไม้ซึ่งเตรียมได้ไม่ยากและเข้ากับอาหารทุกจานได้อย่างกลมกลืน ฉันหวังว่าคุณจะพบข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับตัวคุณเองซึ่งจะมีประโยชน์มากกว่าหนึ่งครั้งและช่วยเหลือคุณในช่วงเวลาที่ยากลำบาก ในบทความหน้า เราจะพูดถึง “การตกแต่งโต๊ะอาหารด้วยผัก”
งานปาร์ตี้สำหรับเด็กเป็นกิจกรรมพิเศษ ทุกอย่างควรจะสดใส เต็มไปด้วยสีสัน เหมือนในเทพนิยาย สนุกสนาน กระตือรือร้น และเพื่อให้มีการพิจารณารายละเอียดที่เล็กที่สุดทั้งหมด ประดิษฐ์ของตกแต่งสำหรับวันหยุด เกมตามธีม รางวัล ผู้ปกครองอย่าลืมสิ่งนี้ แต่การตกแต่งโต๊ะรื่นเริงและจานเสิร์ฟเพื่อให้สวยงามเช่นกันซึ่งมักถูกลืมไป แต่ลองจินตนาการดูว่าเด็กๆ จะกินเคบับผลไม้หรือแยกชิ้นส่วนหอคอยผลไม้ออกมาจะน่าพึงพอใจแค่ไหน มีเด็กที่ไม่สามารถบังคับให้กินผลไม้ได้ สำหรับพวกเขาแล้วมันก็คุ้มค่าที่จะทำงานหนักและเสิร์ฟมันในแบบที่ทุกคนอยากกิน ดูสิว่าเสิร์ฟผลไม้อย่างสวยงามมีกี่วิธี!
คุณสามารถสร้างต้นปาล์ม นกสวยงาม สัตว์ต่างๆ หรือจัดวางเป็นรูปทรงแปลกตาก็ได้
ตัวอย่างเช่น นี่เป็นแนวคิดที่ดีในการร้อยผลไม้เสียบไม้สีรุ้ง
หรือวางต้นปาล์ม
ดูเม่นตัวนี้สิ! ไม่เพียงแต่องุ่นเท่านั้น แต่ยังสามารถพันผลไม้อื่น ๆ บนเข็มได้อีกด้วย
นี่เป็นแนวคิดที่ยอดเยี่ยมในการเสิร์ฟผลไม้ในรูปลูกบาศก์รูบิค สิ่งสำคัญคือการตัดผลไม้เป็นก้อนเท่าๆ กัน
คุณยังสามารถทำโคนผลไม้ในถุงวาฟเฟิลได้อีกด้วย
การสร้างเรือใบขนาดเล็กจะน่าสนใจ
สายรุ้งผลไม้ดูน่าประทับใจมาก
เหล่านี้เป็นแมลงมีปีกที่ยอดเยี่ยม
หนอนผีเสื้อที่ทำจากองุ่นมีความน่าสนใจ สิ่งที่คุณต้องทำคือมัดมันไว้บนแท่งเคบับแล้วแต่งตาด้วยช็อคโกแลต
น่าเศร้าที่วันหยุดและเหตุผลของความสุขในชีวิตประจำวันมีน้อยมาก สิ่งที่เหลืออยู่สำหรับผู้ที่ไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากความสนุกสนาน บริษัท และงานปาร์ตี้ที่มีเสียงดัง? ถูกต้อง - สร้างความอลังการด้วยมือของคุณเอง วันหยุดนั้นประกอบด้วยองค์ประกอบหลายอย่างและทุกรายละเอียดมีความสำคัญอย่างยิ่ง โต๊ะ ไม่ว่าจะเป็นโต๊ะแบบดั้งเดิมหรือโต๊ะบุฟเฟ่ต์ อาจเป็นเป้าหมายหลักของงานใดๆ ก็ได้
ผลไม้หั่นบาง ๆ เป็นส่วนสำคัญของงานฉลอง แน่นอน คุณไม่ต้องกังวลใจ โดยสุ่มสับแตงโม สตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ล ลูกแพร์ กล้วย ส้ม และเสิร์ฟอาหารที่ไม่อร่อยและเต็มไปด้วยน้ำผลไม้ให้กับแขกของคุณ หรือคุณสามารถแสดงจินตนาการเล็ก ๆ น้อย ๆ ปลุกความคิดสร้างสรรค์ของคุณและตรวจสอบให้แน่ใจว่าการออกแบบจานผลไม้ที่คุณคิดขึ้นมากลายเป็นกระแสทอล์คออฟเดอะทาวน์และกระตุ้นความอิจฉาของแม่บ้านที่แข่งขันกัน
หั่นผลไม้-เหมือนอยู่ในร้านอาหาร
ชิ้นผลไม้เป็นรายการบังคับในเมนูอาหารของสถานประกอบการจัดเลี้ยงเกือบทุกแห่ง สับปะรดที่หรูหราล้อมรอบด้วยผลไม้เมืองร้อนอื่นๆ เสริมด้วยชีสที่บ่มและเผ็ด น้ำผึ้ง ถั่ว รวมถึงเครื่องเทศ เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับเค้กครีมเข้มข้นหรือบราวนี่เนื้อหนัก นอกจากนี้ผลไม้หั่นบาง ๆ ยังเหมาะสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่ - ทุกคนจะพบผลไม้ฉ่ำชิ้นโปรดบนจานและสามารถเพลิดเพลินกับมันเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยหรือค็อกเทล การหั่นผลไม้ด้วยมือของคุณเองนั้นไม่ได้เลวร้ายไปกว่าในร้านอาหาร - ค่อนข้างเป็นไปได้ แล้วจะหั่นผลไม้ให้สวยงามได้อย่างไรเพื่อให้แขกได้เพลิดเพลินและจดจำความคิดสร้างสรรค์ได้เป็นเวลานาน?
ความลับ 1. สร้างสรรค์จากความธรรมดา
พิจารณาแอปเปิ้ลหรือกล้วยซ้ำๆ เป็นวัสดุของศิลปิน หั่นแอปเปิ้ลให้สวยงามมีชัยไปกว่าครึ่ง ใช้ความคิดสร้างสรรค์สร้างกลีบกุหลาบสีขาวจากผลไม้ธรรมดา (และเพื่อป้องกันไม่ให้กิ่งคล้ำ ให้โรยด้วยน้ำมะนาว) ใช้ชิ้นเหมือนจิตรกรใช้ลายเส้นกว้าง! หั่นกล้วยยังไงให้สวยงาม? คำตอบนั้นง่าย - เพื่อให้ทุกคนประหลาดใจ
เคล็ดลับที่ 2. เพิ่มความเก๋ไก๋
การหั่นผลไม้ที่ต้องทำด้วยตัวเองเป็นจานที่มีรสชาติแตกต่างกันและนอกเหนือจากส่วนผสมแบบดั้งเดิมแล้วจะต้องมีบางสิ่งที่ผิดปกติอยู่ด้วย แม้แต่แอปเปิ้ล กล้วย และส้มที่ผสมผสานกันแบบคลาสสิกก็ยังเปล่งประกายได้อย่างคาดไม่ถึง หากคุณเพิ่มแครนเบอร์รี่แห้งชนิดต่างๆ โรยด้วยอบเชย และ... ตกแต่งด้วยรูปเยลลี่! วิธีนี้คุณไม่เพียงแต่สามารถตกแต่งผลไม้ได้อย่างสวยงาม แต่ยังทำให้แขกของคุณประหลาดใจอีกด้วย
เคล็ดลับที่ 3: ค้นพบความเป็นเชฟในตัวคุณ
การแกะสลักผลไม้ ผัก ชีส และเนื้อสัตว์เป็นรูปทรงต่างๆ - การแกะสลัก - เป็นศิลปะที่แท้จริง สอนโดยผู้เชี่ยวชาญ แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาสามปีเรียนรู้วิธีหั่นผลไม้ให้สวยงามที่บ้าน คุณเพียงแค่ต้องเตรียมอาวุธให้ตัวเองด้วยเครื่องมือที่หลากหลาย มีดที่คมที่สุด มีดที่ลับให้คมที่สุดด้วยใบมีดกว้าง (สำหรับสร้างลูกบาศก์ที่สมบูรณ์แบบ) เครื่องสไลซ์ (สำหรับตกแต่งให้โปร่งสบาย) มีดคมขนาดเล็กสำหรับเทคนิคการแกะสลัก ฝึกฝนก่อนที่จะเริ่มสร้าง ผลไม้ตระกูลส้มมีความอ่อนไหวต่อการแปรรูปเป็นพิเศษ พวกเขาต้องการเครื่องมือที่คมมากเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำไหลออกมามากเกินไป ทางเลือกอื่น ให้ปอกส้มเขียวหวานหรือส้มแล้วแบ่งเป็นชิ้นโดยไม่ต้องหั่น พู่กันสีส้มสำหรับผลงานชิ้นเอกในอนาคตของคุณพร้อมแล้ว!
วิธีหั่นสับปะรดเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำสูงสุดและไม่สูญเสียผลไม้ไปเกือบครึ่งหนึ่ง? ใช้มีดคมๆ ตัดใบออก (จะมีประโยชน์ในการตกแต่งองค์ประกอบ) จากนั้นใช้เครื่องมือเดียวกันเพื่อตัดแต่งผิวจากบนลงล่าง คุณจะได้รับถังซึ่งคุณสามารถตัดชิ้นส่วนต่างๆได้ หั่นกล้วยยังไงให้สวยงาม? ให้ความสำคัญกับวงกลมหรือแท่งที่เอียง คุณไม่ควรละทิ้งผิวหนัง - มันจะเข้มขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้การตัดดูไม่น่ารับประทาน ไม่ควรหั่นผลไม้และผลเบอร์รี่ขนาดเล็กเลย - องุ่นหรือสตรอเบอร์รี่ที่หั่นฝอยจะสูญเสียรูปลักษณ์และความชุ่มฉ่ำ ควรวางไว้บนจานทั้งหมดจะดีกว่า 
ความลับ 4. สร้างองค์ประกอบดั้งเดิม
ทุกคนชื่นชมความหลากหลายของอาหารแบบดั้งเดิม หรูหรา และเต็มไปด้วยสีสันที่เสิร์ฟในบุฟเฟ่ต์และการนำเสนอ เชื่อฉันเถอะว่าคุณสามารถสร้างสิ่งมหัศจรรย์ได้ที่บ้าน เมื่อคิดถึงวิธีการเสิร์ฟผลไม้ให้สวยงาม หลายๆ คนคิดว่าการเสิร์ฟผลไม้แบบนี้จะต้องใช้อุปกรณ์ระดับมืออาชีพ นี่เป็นความผิดพลาด! คุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการ 100% ในการเสิร์ฟผลไม้บนโต๊ะอย่างสวยงามคุณต้องมี: จานขนาดใหญ่, กระดาษแข็ง, กระดาษฟอยล์, ไม้เสียบยาวและสั้น เราทำการออกแบบ: เราหุ้มฝากล่องกระดาษแข็งขนาดใหญ่ (ซึ่งอาจเป็นส่วนหนึ่งของบรรจุภัณฑ์สำหรับเสื้อผ้าหรือรองเท้า) ด้วยกระดาษฟอยล์ นี่จะเป็นพื้นฐานของผลงานชิ้นเอกในอนาคต
วางกล่องกระดาษแข็งขนาดเล็กที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ไว้ตรงกลางจาน เราจะเสียบไม้เสียบผลไม้นานาชนิดลงไป (คุณสามารถผสมกับมะกอกและชีสแข็งได้) เราจะเติม "พื้น" ด้านล่างด้วยผลไม้ที่เตรียมไว้ (อ่านด้านล่างเพื่อดูวิธีจัดเรียงให้แน่ชัด) เสิร์ฟจานนี้ด้วยจานเล็ก ส้อมขนม และคุณยังสามารถเสนอท็อปปิ้งให้แขกได้ เช่น คาราเมล น้ำเชื่อม แยม น้ำผึ้ง น้ำตาลอ้อย มันจะอร่อยและสวยงาม! 
ความลับ 5. เรขาคณิตอย่างง่าย
อย่างน้อยครั้งหนึ่งในชีวิต แม่บ้านทุกคนเคยสับสนกับวิธีจัดกิ่งให้สวยงาม จะดีกว่าถ้ายึดหลักการ "สิ่งที่ดีที่สุดคือศัตรูของความดี" รูปทรงเรขาคณิตที่เรียบง่าย: เกลียว วงกลม สี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน สี่เหลี่ยมและสี่เหลี่ยมจะดูเป็นธรรมชาติและมีสไตล์ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของผลไม้ ผลไม้และผลเบอร์รี่ถือเป็นผลงานชิ้นเอกของธรรมชาติ และไม่จำเป็นต้องปรุงแต่งมากนัก สำหรับโอกาสพิเศษ คุณสามารถหันไปใช้การออกแบบตามธีม: ต้นคริสต์มาสกีวีสำหรับโต๊ะปีใหม่ หัวใจสตรอเบอร์รี่สำหรับวันวาเลนไทน์ ตัวเลขสำหรับวันเกิด และอื่นๆ
ตัวเลือกการออกแบบที่เหมาะสมที่สุดคือแถบแนวทแยงตามเฉดสี เริ่มจากกีวีสีเขียวฉ่ำ - นี่จะเป็นเส้นทแยงมุมแรก จากนั้นจึงหั่นแอปเปิ้ลเขียวอ่อน จากนั้นจึงหั่นแอปเปิ้ลสีเหลือง กล้วย สับปะรด จากนั้นจึงหั่นลูกพีชหรือแอปริคอต และหลังจากนั้น - กลุ่มส้ม มุมว่างที่เหลือของจานสามารถเติมองุ่นได้
ขอให้มีวันหยุดที่อร่อยและสร้างสรรค์!
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีผลไม้ หากคุณกำลังเตรียมอาหารสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ คุณจะต้องจำกัดตัวเองให้นำเข้ากล้วย ผลไม้รสเปรี้ยว และกีวีเท่านั้น มิฉะนั้นให้รับประทานผลไม้และผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล ใหญ่กว่าดีกว่า. ล้างผลไม้ล่วงหน้าแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
การตัดส้มเขียวหวานอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก นำจานเสิร์ฟมาวางไว้ตรงกลาง จากนั้นใช้นิ้วสัมผัสช่องว่างระหว่างกลีบ นี่คือบริเวณที่คุณต้องผ่าส้มเขียวหวานออกจากเปลือกทันที ควรมีทั้งหมดแปดชิ้น ระวังอย่าให้มีดสัมผัสเนื้อ การตัดไม่ควรไปจนสุด แต่ให้ถึงกลางผลไม้เท่านั้น
ใช้มือแกะส้มเขียวหวานออกเล็กน้อยเพื่อให้มันเปิดเหมือนดอกไม้ จัดเรียงชิ้นเพื่อให้ดูเหมือนกลีบดอก เราขอเตือนคุณว่าส้มเขียวหวานควรอยู่ตรงกลางจาน
ตอนนี้ถึงคราวของกล้วยแล้ว ปอกเปลือกมัน หยิบมีดอันเล็กยาวและคม หั่นกล้วยเป็นซิกแซกเพื่อแบ่งผลไม้ออกเป็นหลายส่วน พวกเขาควรมีลักษณะคล้ายดอกไม้ด้วย กล้วยที่ยังไม่สุกเหมาะสำหรับจุดประสงค์ดังกล่าว เนื่องจากกล้วยที่สุกอาจแตกสลายได้ วางระฆังที่เกิดรอบส้มเขียวหวานบนจาน
ใช้มีดทำร่องบนส้ม ระวังอย่าให้บาดถึงเนื้อ จากนั้นหั่นส้มตามขวางเป็นวงกลมหนาประมาณครึ่งเซนติเมตรหรือทินเนอร์ จากนั้นตัดแต่ละวงกลมอีกครั้งเพื่อสร้างครึ่งวงกลม
วางชิ้นส้มไว้อย่างสวยงามและสม่ำเสมอบนจานที่มีส้มเขียวหวานและกล้วย
ปอกกีวี. จากนั้นใช้ที่ตัดคุกกี้ปั้นให้เป็นรูปทรงที่ต้องการ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นผลไม้เป็นวงกลมแล้วบีบรูปร่างที่ต้องการโดยใช้แม่พิมพ์ หากคุณไม่มีรูปแบบที่เหมาะสมก็สามารถทำได้ด้วยมีด แต่งานจะยาวนานและอุตสาหะมาก คุณสามารถหั่นกีวีเป็นชิ้นๆ แล้ววางลงบนจานก็ได้ กีวีเป็นสัญลักษณ์ของใบไม้ของดอกไม้
ชิ้นผลไม้เป็นคุณลักษณะที่สำคัญในตารางวันหยุด ผลไม้หนึ่งจานเสิร์ฟพร้อมไวน์ แชมเปญ คอนยัค ชาและกาแฟ การตัดที่สวยงามต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ สิ่งสำคัญคือผลไม้ต้องสดและสุก
การตัดจะทำทันทีก่อนวันหยุดเสมอ ไม่แนะนำให้ทำล่วงหน้าเพราะผลไม้อาจสูญเสียสีกลิ่นและผุกร่อนได้
การหั่นผลไม้บนโต๊ะ: วิธีที่ดีที่สุด
ปัจจุบันการตัดผลไม้แบบศิลปะที่เรียกว่าการแกะสลักเป็นที่นิยมอย่างมาก ผู้เชี่ยวชาญด้านการแกะสลักสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากผลไม้ได้ เทคนิคนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเชี่ยวชาญที่บ้าน หากต้องการตัดชิ้นงานเชิงศิลปะ ต้องใช้ทักษะและเครื่องมือพิเศษ หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะแกะสลัก
คุณจะต้องมีมีดผลไม้ชุดพิเศษ มีดเหล่านี้มีจำหน่ายในร้านฮาร์ดแวร์และแผนกเครื่องครัว การแกะสลักผลไม้แบบโฮมเมดที่ง่ายที่สุดคือช่อดอกไม้ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษที่นี่ สับผลไม้และสมุนไพร วางไว้บนไม้เสียบไม้ ใช้จินตนาการของคุณ ทำช่อดอกไม้จากไม้เสียบไม้และวางไว้ในแจกันที่สวยงาม
- ผลไม้ลาย.ในการเสิร์ฟผลไม้อย่างสวยงาม คุณไม่จำเป็นต้องตัดงานศิลปะ มีตัวเลือกที่ง่ายกว่ามาก สับผลไม้เป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากัน (1 - 1.5 ซม.) สลับพวกเขา ตัวอย่างเช่น หากคุณหั่นส้ม ลูกแพร์ และแอปเปิ้ล คุณควรได้ส้มที่มีแอปเปิ้ล หรือแอปเปิ้ลที่มีลูกแพร์ คุณยังสามารถผสมผลไม้ชนิดเดียวกันแต่มีสีต่างกันได้ จัดเรียงผลไม้ที่ปรุงสุกอย่างสวยงามบนจานแล้วเสิร์ฟ
- ภาพวาดผลไม้.คุณสามารถสร้างโมเสกหรือรูปภาพจากชิ้นผลไม้หลากสีได้ ไม่จำเป็นต้องมีความสามารถแบบศิลปินในเรื่องนี้ เลือกโครงเรื่องที่เรียบง่ายหรือเลือกใช้นามธรรมที่สดใส มั่นใจได้ว่าแขกจะประทับใจกับความคิดสร้างสรรค์ดังกล่าว การหั่นผลไม้เป็นรูปทรง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีเครื่องขูดและเครื่องทำลายเอกสารแบบพิเศษ คุณสามารถซื้อได้ในร้าน มีอุปกรณ์ที่จะช่วยให้คุณสามารถตัดดอกไม้ กลีบดอกไม้ กระต่าย และรูปทรงแปลก ๆ อื่น ๆ ออกมาได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก
หั่นผลไม้สำหรับโต๊ะ: รูปถ่าย
การจัดตัดโต๊ะ
สารประกอบ:
- แมนดาริน - 2 ชิ้น
- กีวี - 3 ชิ้น
- พาเมล่า - 1 ชิ้น
- ส้ม - 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
- ห่วงสับปะรดกระป๋อง - 1 โถ
- ทับทิม - 1 ชิ้น
การตระเตรียม:
- ล้างผลไม้ให้สะอาดและเอาเปลือกออก แบ่งผลไม้รสเปรี้ยวออกเป็นชิ้น ๆ หั่นกีวีเป็นวงบาง ๆ ปอกแอปเปิ้ลออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น วางผลไม้ที่เตรียมไว้ตามลำดับแบบสุ่มบนจานที่สวยงาม โรยเมล็ดทับทิมไว้ด้านบน สิ่งสำคัญคือทุกอย่างดูมีสีสันหรูหราและรื่นเริง!
- ไม่จำเป็นต้องปอกผลไม้ทั้งหมด จะช่วยเพิ่มความคมชัดให้กับการตัดและคงความสดของผลไม้ได้นานขึ้น เปลือกสามารถนำมาใช้ตกแต่งจานได้ ตัวอย่างเช่น การทำตะกร้าดั้งเดิมหรือดอกตูมสีชมพูหรูหราจากผิวส้มของส้มนั้นเป็นเรื่องง่าย
หากต้องการตัดผลไม้ให้สวยงามและแม่นยำคุณต้องปฏิบัติตามกฎและลูกเล่นบางประการ
- อย่าลืมล้างผลไม้ทั้งหมดก่อนหั่น สำหรับการขนส่งและการเก็บรักษาจะมีการเคลือบด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่ช่วยให้อาหารคงความสดได้นานขึ้น เขาอันตรายมาก!
- ใช้มีดคมๆ เท่านั้นในการหั่น วิธีนี้จะทำให้ชิ้นผลไม้มีความสม่ำเสมอและบาง ผลไม้ถูกตัดก่อนเสิร์ฟ แม้แต่ในตู้เย็นก็อาจสูญเสียรูปลักษณ์ดั้งเดิมและทำให้แห้งได้
- หากต้องการคงความสดของชิ้นไว้นานขึ้น ให้เคลือบด้วยเยลลี่ใสบางๆ
- เพื่อให้อาหารจานนี้น่ารับประทานและน่าดึงดูดใจ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และเมล็ดทับทิม
- อย่ากลัวการทดลองที่สดใสและการผสมผสานที่แปลกตา!
- แอปเปิ้ลและกล้วยที่หั่นเป็นชิ้นจะมีสีเข้มเร็วกว่าผลไม้ชนิดอื่น ดังนั้นควรเตรียมไว้ในนาทีสุดท้าย อย่าลืมโรยน้ำมะนาวลงบนชิ้นด้วย เพราะจะช่วยให้ผลไม้คงความขาวได้นานขึ้น
ความเข้ากันได้ของผลไม้กับผลิตภัณฑ์อื่น
- ผลไม้หวาน อินทผาลัม ลูกพลับ มะเดื่อ กล้วย และผลไม้แห้ง จะสลายช้ากว่าผลไม้รสเปรี้ยว ไม่แนะนำให้รับประทานหลังอาหารกลางวัน ไม่เช่นนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงอาการท้องอืดและไม่สบายท้องได้ ผลไม้รสหวานเข้ากันได้ดีกับรสเปรี้ยวสมุนไพรครีม
- ผลไม้กึ่งกรด: บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แอปเปิ้ล พลัม ลูกแพร์ มะม่วง สตรอเบอร์รี่ แอปริคอต พีช องุ่น และแตงโม เข้ากันได้ดีกับผลไม้รสหวานอมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว อาหารที่มีโปรตีน (คอตเทจชีส เนื้อสัตว์ ชีส ถั่ว ฯลฯ) สมุนไพร และครีม
- ผลไม้กึ่งกรดเข้ากันไม่ได้กับพืชตระกูลถั่ว เห็ด ไข่ ปลา และถั่วลันเตา ผลไม้รสเปรี้ยว: ส้มเขียวหวาน สับปะรด ทับทิม มะนาว พาเมล่า ส้ม มะยม แครนเบอร์รี่ แอปเปิ้ลเปรี้ยว พลัม ลูกแพร์ องุ่น และแอปริคอต เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นมหมัก ครีมเปรี้ยว ครีมชีส สมุนไพร ถั่ว และคอทเทจชีสที่มีไขมัน ไม่แนะนำให้รวมผลไม้รสเปรี้ยวเข้ากับโปรตีนจากสัตว์ ถั่ว พืชตระกูลถั่ว และผลิตภัณฑ์ที่มีแป้ง
การหั่นผลไม้สำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดถือเป็นศิลปะและงานที่ต้องทำมาก ท้ายที่สุดแล้วจำเป็นต้องจัดผลไม้เพื่อให้ดูน่าดึงดูดและกระตุ้นความอยากอาหาร แต่ถึงแม้จะไม่มีทักษะที่จริงจังและความสามารถทางศิลปะ คุณก็สามารถลองทำกิจกรรมสร้างสรรค์นี้ได้ด้วยตัวเอง สิ่งสำคัญคือการแสดงจินตนาการและความปรารถนาแล้วทุกอย่างจะออกมาดี! ลองจินตนาการและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ
บทความในหัวข้อ
