วันสลัด. น้ำสลัดอาหาร ซอสบน PP (สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก)

แม่บ้านหลายคนปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวมายองเนสและซอสอื่น ๆ ที่ให้พลังงานสูง ของขบเคี้ยวกับพวกเขาจะออกมาชุ่มฉ่ำอร่อยและน่าพึงพอใจ เป็นไปไม่ได้ที่จะลดน้ำหนักด้วยการรับประทานอาหารเหล่านี้แม้ว่าสลัดจะขึ้นอยู่กับผักแคลอรี่ต่ำก็ตาม แต่อาหารจานนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว การรับประทานอาหารไม่จำเป็นต้องละทิ้งอาหารดังกล่าว แต่ควรเลือกซอสสำหรับพวกเขาอย่างชาญฉลาด น้ำสลัดไดเอทไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของของว่างมากเกินไปและทำให้ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น

คุณสมบัติการทำอาหาร

บางคนคิดว่าอาหารลดน้ำหนักไม่มีรสหรือมีราคาแพง พวกเขาเข้าใจผิด ตั้งแต่ผัก อกไก่ ปลา และอาหารแคลอรีต่ำอื่นๆ ที่นักโภชนาการแนะนำ คุณสามารถเตรียมอาหารจานต่างๆ ที่มีรสชาติดีพอๆ กับในร้านอาหารได้ จะมีราคาไม่แพงนัก เนื่องจากมีหลายสูตรที่ให้คุณใช้ส่วนผสมที่มีราคาไม่แพงได้ สลัดที่ทำจากอาหารแคลอรี่ต่ำและอาหารเพื่อสุขภาพช่วยให้คุณทำตามเมนูและลดน้ำหนักได้โดยไม่รู้สึกไม่สบายหรือหิว และรับประกันการรับประทานอาหารที่สมดุล สิ่งสำคัญคืออย่าทำให้พวกเขาเสียด้วยการแต่งตัว น้ำสลัดอาหารจัดทำขึ้นง่ายๆ ส่วนใหญ่มักมาจากส่วนผสมที่ไม่แพง หากคุณปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ พวกเขาจะทำให้ของว่างเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุดในเมนูของคุณ

• น้ำสลัดทำจากผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพ เช่น kefir โยเกิร์ต น้ำมะนาว ส่วนผสมที่สำคัญในหลายสูตรคือน้ำมันพืชซึ่งมีปริมาณน้อยที่สุดเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่คุณไม่สามารถปฏิเสธได้: วิตามินบางชนิดที่มีอยู่ในผักละลายในไขมันและร่างกายไม่สามารถดูดซึมได้หากไม่มีไขมัน เพื่อปรับปรุงรสชาติของน้ำสลัดและเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อนุญาตให้ใช้ชีสไขมันต่ำได้ มายองเนสหรือซอสมายองเนสแคลอรี่ต่ำไม่มีอยู่ในน้ำสลัด ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน
• ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและสดใหม่ในการเตรียมสลัดอาหาร ควรเลือกน้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นเนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์มากกว่า น้ำมันแต่ละชนิดมีประโยชน์ในแบบของตัวเอง คุณจึงใช้น้ำมันพืชผสมกันได้ ข้อยกเว้นคือสูตรอาหารที่ต้องใช้น้ำมันให้ความร้อนหรือซอสที่ผสมอยู่ ในกรณีนี้ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่นหรือเลือกใช้น้ำมันมะกอก: สารก่อมะเร็งจะเกิดขึ้นในทานตะวัน ข้าวโพด และเมล็ดแฟลกซ์เมื่อถูกความร้อน
• อย่าลืมใส่ใจกับวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์และการปฏิบัติตามกฎการจัดเก็บ น้ำมันหืนหรือเคเฟอร์รสเปรี้ยวจะไม่เพิ่มประโยชน์หรือรสชาติใดๆ ให้กับสลัด
• ปริมาณแคลอรี่ของสลัดสำเร็จรูปไม่เพียงขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของน้ำสลัดเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับปริมาณด้วย เติมซอสเท่าที่จำเป็นโดยไม่ต้องเปลี่ยนเป็นส่วนผสมหลักของอาหารเรียกน้ำย่อย

มีสูตรอาหารสลัดมากมายขอแนะนำให้เลือกโดยคำนึงถึงสิ่งที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย สำหรับสลัดที่ทำจากผักสด น้ำสลัดที่ทำจากน้ำมะนาวและน้ำมันพืชจะเหมาะสมกว่า หากอาหารเรียกน้ำย่อยประกอบด้วยสัตว์ปีก เนื้อลูกวัว หรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่นๆ ขอแนะนำให้เลือกใช้ซอสที่ทำจากผลิตภัณฑ์นมหมัก น้ำสลัดชีสมีความหลากหลาย

น้ำสลัดอาหารจากน้ำมะนาว

• น้ำมะนาว - 60 มล.
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• รวมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกแล้วคนให้เข้ากัน
• เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถหลีกเลี่ยงเกลือได้ เนื่องจากไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพที่สุด และผักสดและส่วนผสมอื่นๆ ที่รวมอยู่ในของว่างก็มีเกลืออยู่ในส่วนประกอบอยู่แล้ว พริกไทยก็เป็นทางเลือกเช่นกัน
• ปัดซอสอีกครั้งแล้วใช้ตามคำแนะนำ

น้ำสลัดนี้เหมาะสำหรับสลัดที่ทำจากผักสด เข้ากันได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกะหล่ำปลี แตงกวา และแครอททุกประเภท เติมเต็มรสชาติของมะเขือเทศและพริกหยวกก้านคื่นฉ่ายอย่างกลมกลืน

น้ำสลัดอาหารที่ทำจากมะนาวและน้ำผึ้ง

• น้ำมะนาว - 25 มล.;
• น้ำผึ้ง – 10 มล.;
• น้ำมันมะกอก - 5 มล.;
• เกลือ (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ละลายน้ำผึ้งจนเป็นของเหลว ควรทำในอ่างน้ำเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์
• ผสมน้ำผึ้งกับน้ำมัน
• เพิ่มน้ำมะนาวและปัด

น้ำสลัดที่แปลกตานี้มีรสหวานอมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับสลัดผักที่มีปลาหรืออกไก่ คุณยังสามารถปรุงรสสลัดผักและผลไม้ได้ด้วย หากคุณตัดสินใจเติมเกลือลงในซอส คุณต้องผสมกับน้ำมะนาวก่อนจึงจะผสมกับส่วนผสมที่เหลือได้

น้ำสลัดมะนาวและมัสตาร์ด

• น้ำมันมะกอก - 80 มล.
• มะนาว – 3 ชิ้น;
• ผงมัสตาร์ด – 5 กรัม;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (6 เปอร์เซ็นต์) – 10 มล.
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• บีบน้ำจากมะนาวแล้วขูดความสนุกจากผลไม้ชนิดเดียว
• เจือจางผงมัสตาร์ดด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันหนึ่งช้อน
• เติมน้ำมะนาวและน้ำมันที่เหลือแล้วคนให้เข้ากัน
• เพิ่มเกลือ ปรุงรสตามชอบ เพิ่มสมุนไพรและผิวเลมอน ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

น้ำสลัดนี้จะเพิ่มรสชาติที่ฉุนให้กับสลัดและเปลี่ยนให้เป็นอาหารจานใหม่ เหมาะสำหรับสลัดทุกชนิด โดยเฉพาะสลัดที่ทำจากผักสดหรือต้ม รวมถึงสลัดที่เติมมันฝรั่งด้วย

น้ำสลัด Kefir ด้วยสมุนไพร

• เคเฟอร์ – 100 มล.;
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ใบโหระพา) – 20 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• สับผักใบเขียวอย่างประณีตด้วยมีด
• เกลือเล็กน้อย
• เท kefir ลงไปผสมให้เข้ากัน

ซอสนี้สามารถใช้ในการปรุงรสสลัดผักได้ รวมถึงสลัดที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ด้วย เพื่อให้น้ำสลัดมีรสชาติที่ฉุนยิ่งขึ้นคุณสามารถบีบน้ำกระเทียมจากกานพลูหนึ่งกลีบลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

น้ำสลัดโยเกิร์ตและน้ำมะนาว

• มะนาว – 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ต – 0.2 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

• บีบน้ำออกจากมะนาว ผลผลิตสูงสุดคือเมื่อใช้เครื่องคั้นน้ำส้ม
• ผสมกับโยเกิร์ตคนให้เข้ากันจนเนียน

น้ำสลัดโยเกิร์ตกับมัสตาร์ด

• โยเกิร์ตไม่หวาน - 0.25 ลิตร
• มัสตาร์ดโต๊ะ – 5 มล.;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (6 เปอร์เซ็นต์) – 5 มล.
• ผักชีฝรั่งแห้ง - เหน็บแนม;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

• ผสมมัสตาร์ดกับน้ำส้มสายชู
• เพิ่มสมุนไพรแห้งเทโยเกิร์ต
• ตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ก่อนใช้ควรทิ้งซอสไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง เหมาะสำหรับสลัดใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีเนื้อสัตว์

น้ำสลัด Kefir กับมะกอก

• เคเฟอร์ – 150 มล.;
• มะกอกหลุม – 100 กรัม;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• หั่นกระเทียมเป็นชิ้น
• ใส่มะกอกลงในชามผสมพร้อมกับมะกอก
• บดโดยใช้เครื่องปั่น
• เพิ่มเคเฟอร์ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
• ปัด.

คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยปลา อกไก่ หรือผักด้วยซอสนี้ เข้ากันได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างผักกาดหอม มะเขือเทศ และพริกหยวก

น้ำสลัดเฟต้าชีส

• เฟต้า – 50 กรัม;
• โยเกิร์ตไม่หวาน - 150 มล.
• แตงกวาสด – 0.2 กก.
• ผักชีฝรั่งสด – 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• หั่นชีสเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามเครื่องปั่น
• เพิ่มผักชีลาวสับละเอียดด้วยมีดลงไป
• ล้างแตงกวา ตัดปลายออก แล้วเอาเปลือกออกด้วยที่ปอกผัก ตัดเนื้อแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่เฟต้า
• เปิดเครื่องปั่นและบดส่วนผสมจนเนียน
• ใส่โยเกิร์ตลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

หากคุณพบว่าซอสข้นเกินไป คุณสามารถเพิ่มปริมาณโยเกิร์ตได้ น้ำสลัดนี้เหมาะสำหรับสลัดทุกชนิดทำให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ โดยเฉพาะสามารถใช้โรยซีซาร์สลัดได้

น้ำสลัดเต้าหู้

• เต้าหู้ชีส – 100 กรัม;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (6 เปอร์เซ็นต์) – 40 มล.
• น้ำมันเมล็ดองุ่น - 5 มล.;
• ผงกระเทียม - เหน็บแนม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นแล้วใส่ในภาชนะเครื่องปั่น
• เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
• เปลี่ยนให้เป็นมวลเนื้อเดียวกัน

น้ำสลัดนี้จะเป็นส่วนเสริมที่เหมาะสำหรับสลัดมังสวิรัติ

น้ำสลัดอาหารมีหลากหลาย ของว่างเพื่อสุขภาพจะได้รับรสชาติใหม่และไม่น่าเบื่อ มันจะง่ายสำหรับคุณในการควบคุมอาหาร

น้ำสลัดที่คัดสรรมาอย่างถูกต้องทำให้อาหารจานนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในด้านรสชาติ ทำให้ได้กลิ่นที่กลมกลืนและมีกลิ่นหอมใหม่ เมื่อคุณเปลี่ยนมายองเนสหรือน้ำมันดอกทานตะวันแบบดั้งเดิมด้วยน้ำสลัดสูตรดั้งเดิม ซึ่งจะทำให้อาหารอร่อยยิ่งขึ้น คุณจะได้รับคำชมอย่างกระตือรือร้นจากแขกของคุณ: ไม่เลวร้ายไปกว่าพ่อครัว!

ซอสสำหรับทำสลัด

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารรู้หลากหลายน้ำสลัดซึ่งสามารถตกแต่งอาหารจานใดก็ได้ด้วยรูปลักษณ์กลิ่นหอมและรสชาติที่หลากหลาย ซอสสลัดแบบหนาหรือบาง มีสีหรือโปร่งใส ช่วยให้ส่วนผสมทั้งหมดมีรสชาติใหม่ ในการทำให้เป็นฐาน - มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ต คุณสามารถใช้น้ำมันได้หลายประเภท เช่น มะกอก ทานตะวัน ข้าวโพด หรือเมล็ดแฟลกซ์ หากต้องการเพิ่มความหอม ให้ใช้สมุนไพรและเครื่องเทศ ส่วนแต่งสี ให้ใช้ผักสดหรือทอด

ด้วยมายองเนส

ถือว่าได้รับความนิยมมากที่สุดน้ำสลัดมายองเนสเพราะส่วนประกอบนี้เป็นที่คุ้นเคยของทุกคนและเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับใช้ในทุกบ้าน การใช้มายองเนสเป็นพื้นฐานแล้วผสมกับแอนโชวี เคเปอร์ มะกอกหรือมะกอกดำ คุณจะได้รูปแบบที่น่าสนใจขององค์ประกอบตามปกติ เช่น ทาร์ทาร์ โดยการผสมส่วนผสมหลักกับมะเขือเทศ สมุนไพร และหัวหอม คุณจะได้สลัดเนื้อที่จะไม่แห้งอีกต่อไป

โดยไม่ต้องมายองเนส

ถือว่าแคลอรี่ต่ำซอสสลัดที่ไม่มีมายองเนส- สำหรับพวกเขาพวกเขาใช้น้ำมันธรรมดาผสมกับเครื่องปรุงรสอะโรมาติก สำหรับปลา น้ำมันดอกทานตะวันกับปาปริก้าแห้งเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ - น้ำมันมะกอกพร้อมผักชีและเมล็ดผักชีฝรั่ง และสำหรับสัตว์ปีก - น้ำมันข้าวโพดพร้อมพริกไทยขาวและลูกจันทน์เทศ คุณยังสามารถผสมฐานกับมัสตาร์ดหรือกระเทียมเพื่อให้ได้น้ำสลัดที่เป็นสากล

อาหาร

มันคุ้มค่าที่จะพิจารณาแยกกันน้ำสลัดอาหารซึ่งจะไม่ส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณแต่จะทำให้ขนมน่ารับประทานมากขึ้น สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก ควรปรุงรสอาหารด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำพร้อมสมุนไพร ซีอิ๊ว โยเกิร์ตธรรมชาติพร้อมหัวหอมสีเขียว เป็นการดีที่จะกระจายตัวเลือกปลาโดยผสมน้ำมะนาวกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก ซีอิ๊วขาว หรือมะเขือเทศบดพร้อมน้ำมันเพิ่ม

สูตรซอสสลัด

พ่อครัวทุกคนสามารถหาได้ง่ายสูตรน้ำสลัดออนไลน์ สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น สอนวิธีสับส่วนผสมอย่างเหมาะสมและผสมในสัดส่วนที่กำหนด แนวคิดในการเตรียมน้ำสลัดเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ สำหรับซีซาร์ จะเป็นกระเทียม มัสตาร์ด และน้ำมะนาวกับปลาแอนโชวี และสำหรับชาวกรีก จะเป็นน้ำส้มสายชูบัลซามิกและสมุนไพรจากโพรวองซ์

• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 539 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: อิตาลี

ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือซอสซีซาร์สลัดซึ่งประกอบด้วยอกไก่ ผักกาด กรูตองข้าวสาลี และมะเขือเทศเชอรี่ ในกรณีนี้มันจะรวบรวมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันเน้นทุกรสนิยมและความกลมกลืนของการผสมผสาน น้ำสลัดช่วยรักษาสมดุลของความแห้งของไก่และเพิ่มรสชาติของขนมปังกรอบและใบสลัดผักสด

วัตถุดิบ:

• มายองเนส – 120 มล.;
• กิมจิ – 10 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 35 มล.;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• น้ำตาล – 5 กรัม;
• พริก - เหน็บแนม;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 กรัม
• น้ำมะนาว - 15 มล.;
• มัสตาร์ด – 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
2. ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

กรีก

• เวลาทำอาหาร: 5 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 68 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: กรีก
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ความนิยมอันดับสองรองจากซีซาร์คือน้ำสลัดกรีกประกอบด้วยผักสุก เฟต้าชีส และมะกอก น้ำสลัดสูตรดั้งเดิมจะเน้นความสดของแตงกวาและมะเขือเทศ ความกรุบกรอบของพริกหยวกและหัวหอมดอง รสชาติที่กลมกล่อมพร้อมกลิ่นหอมเผ็ดร้อนของเครื่องเทศจะทำให้อาหารน่ารับประทานยิ่งขึ้น น้ำส้มสายชูบัลซามิกในองค์ประกอบจะทำให้ส่วนประกอบมีความฉุนเฉพาะ

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก - 150 มล.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 50 มล.
• สมุนไพรโปรวองซ์ – 3 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 227 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและเป็นอาหารซอสสลัดมัสตาร์ดน้ำผึ้งซึ่งสามารถนำไปใช้ในสูตรผัก เนื้อสัตว์ และปลาได้ รสชาติของน้ำสลัดจะเน้นความสดและความนุ่มของเนื้อสัตว์ เนื้อรมควัน หรือเนื้อไก่ เน้นให้เห็นถึงรสชาติใหม่ เป็นการดีที่จะเตรียมน้ำสลัดน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มรสชาติของสลัดผักด้วยผักกาดขาวหรือผักกาดขาว มะเขือยาว และถั่วแดง

วัตถุดิบ:

• มัสตาร์ดดิจอง – 120 มล.;
• น้ำผึ้ง – 160 มล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 40 มล.
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ขิง – 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นๆ แล้วสับร่วมกับขิงสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

สำหรับสลัดผัก

• เวลาทำอาหาร: 5 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 249 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

วิธีการปรุงอาหาร ซอสสลัดผักที่บ้านเพื่อเน้นรสชาติของส่วนประกอบทั้งหมดได้อย่างลงตัว? ทาร์ทาร์แบบหนึ่งที่มีส่วนผสมของผักดอง ต้นหอม และมายองเนสจะทำให้อาหารProvençalมีกลิ่นอาย น้ำสลัดเหมาะกับอาหารทุกชนิดทำให้น่ารับประทานและน่ารับประทานยิ่งขึ้น ทารากอนและทาร์รากอนสดหรือแห้ง และมัสตาร์ดธรรมชาติจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับน้ำสลัด

วัตถุดิบ:

• แตงกวาดอง – 25 กรัม;
• มายองเนส – 30 มล.;
• หัวหอมสีเขียว – 10 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม;
• น้ำมะนาว - 40 มล.
• มัสตาร์ด – 20 มล.;
• tarragon - เหน็บแนม;
• tarragon - เหน็บแนม;
• ซอสวูสเตอร์ – 5 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. บดแตงกวาและสมุนไพร
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือและพริกไทย ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ปิดด้วยฟิล์ม

สำหรับผลไม้

• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 45 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

มันยากที่จะเลือก ซอสสลัดผลไม้ซึ่งจะพอดีกับส่วนประกอบสากล สูตรนี้จะบอกวิธีเตรียมน้ำสลัดเพื่อเน้นรสชาติของขนมด้วยกล้วย แอปเปิ้ล หรือสตรอเบอร์รี่ รสเปรี้ยวอมเกาะช่วยรักษาสมดุลของความหวานของผลไม้และให้รสชาติใหม่ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำและขิงที่รวมอยู่ในองค์ประกอบยังช่วยเผาผลาญไขมันอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• มะนาว – 1 ชิ้น;
• ส้ม – 1 ชิ้น;
• ขิงบด – 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บีบน้ำจากส้มทั้งหมดและมะนาวครึ่งลูก
2. ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวครึ่งหลัง
3. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำตาลอ้อยหากต้องการ

มัสตาร์ด

• เวลาทำอาหาร: 5 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 558 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สากล ซอสมัสตาร์ดเหมาะสำหรับการแต่งตัวสลัดใด ๆ เป็นการดีที่จะปรุงรสแบบปูปลาหมึกเพื่อเน้นรสชาติของอาหารทะเล น้ำสลัดนี้เข้ากันได้ดีกับไก่รมควัน แฮม และมันฝรั่งต้ม ความเผ็ดร้อนจะทำให้อาหารน่ารับประทานยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้น้ำสลัดกับมะเขือเทศเชอรี่ แตงกวาสด และพริกหยวกได้

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลไอซิ่ง – 30 กรัม;
• มัสตาร์ด – 30 มล.;
• น้ำมันพืช - แก้ว;
• น้ำส้มสายชู - ½ถ้วย;
• กระเทียม - กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมใส่เกลือและพริกไทย
2. ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

ซอสโคลสลอว์

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 498 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ผิดปกติ น้ำสลัดโคลสลอว์จะเน้นคุณค่าเต็มเปี่ยมของผักนี้ ให้เสียงใหม่ และเน้นความกรุบกรอบที่น่ารื่นรมย์ น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกที่รวมอยู่ในนั้นเป็นมัสตาร์ดและกระเทียมเพิ่มเครื่องเทศและแตงกวาดองเพิ่มความเผ็ดร้อน ในกรณีที่ไม่มีน้ำมะนาวก็สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือไวน์หรือสาระสำคัญได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• น้ำมะนาว - 50 มล.;
• น้ำมันมะกอก - ½ถ้วย;
• มัสตาร์ด – 10 กรัม;
• ผักชีฝรั่งดอง – 3 ชิ้น;
• กระเทียม - กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดแตงกวาและสับกระเทียม
2. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่เกลือและพริกไทย ตีด้วยเครื่องปั่น

สำหรับสลัดกุ้ง

• เวลาทำอาหาร: 5 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 534 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ช่วยเน้นความนุ่มของอาหารทะเลน้ำสลัดกุ้ง- อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้จะต้องมีน้ำสลัดแบบเบา ๆ ซึ่งจะเน้นเฉพาะความสดของเนื้อกุ้งเท่านั้น เหมาะอย่างยิ่งที่จะผสมมัสตาร์ด Dijon และน้ำมันมะกอก แต่ถ้าไม่มีอย่างหลังคุณสามารถใช้ประเภทกลั่นใดก็ได้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศพิเศษสำหรับปลาได้

วัตถุดิบ:

• มัสตาร์ดดิจอง – 20 กรัม;
• น้ำมันพืช - ½ถ้วย;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 60 มล.;
• พริกไทยดำป่น – 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
2. ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

ภาษาอิตาลี

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 522 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: อิตาลี
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

แบบดั้งเดิม น้ำสลัดอิตาเลี่ยน- นี่คือเพสโต้ เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกว่าเป็นน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เช่น คาปรีเซ่ สูตรคลาสสิกต้องใช้ใบโหระพาสดและถั่วสน ซึ่งมีรสชาติเข้มข้น เสริมด้วยความร้อนที่เผ็ดร้อนของกระเทียมและความครีมของชีสแข็ง (พาร์เมซานเหมาะที่สุด)

วัตถุดิบ:

• ใบโหระพาสด – 50 กรัม;
• ถั่วสน – 150 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดชีสอย่างประณีตแล้วทอดถั่วในกระทะที่แห้งเป็นเวลา 5 นาที
2. ผสมใบโหระพา เศษชีส กระเทียม และถั่วในเครื่องปั่น ตีสองครั้ง ใส่เกลือ
3. เติมน้ำมันในส่วนต่างๆ แล้วตีจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
4. คุณสามารถเก็บเพสโต้ที่ได้โดยการเทน้ำมันให้สูงจากระดับ 2-3 ซม. ในตู้เย็น สำหรับน้ำสลัด ให้เจือจางด้วยน้ำมันมะกอกในอัตราส่วน 2:1

จากโยเกิร์ต

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 180 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สูตรต่อไปนี้จะบอกวิธีทำอาหารน้ำสลัดโยเกิร์ตประกอบด้วยผลไม้ รสชาติหวานของน้ำสลัดจะเน้นถึงความชุ่มฉ่ำของส่วนผสม เหมาะที่จะใช้ร่วมกับมะม่วง ส้ม และองุ่น สลัดผลไม้เบา ๆ พร้อมน้ำสลัดโยเกิร์ตจะกลายเป็นคู่หูที่ซื่อสัตย์สำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารและจะทำให้ร่างกายอิ่มเร็วเนื่องจากมีเส้นใยสูง

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ - แก้ว;
• เซโมลินา – 40 กรัม;
• อบเชย – 5 กรัม;
• น้ำตาล – 10 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีโยเกิร์ตกับน้ำตาลในเครื่องปั่น เพิ่มเซโมลินาเกลือ
2. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่อบเชย

เพื่อให้พ่อครัวทุกคนสามารถสร้างต้นฉบับได้น้ำสลัดมันคุ้มค่าที่จะฟังคำแนะนำของเชฟ ต่อไปนี้คือสิ่งที่พวกเขาแนะนำให้ปรุงรสจานผักด้วย:

• น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชูไวน์ขาว;
• หัวหอม, เนยและน้ำมันมะกอก, ครีม, พริกไทยขาว;
• น้ำส้มและความเอร็ดอร่อย เมล็ดฟักทอง น้ำมันมะกอก น้ำตาลทรายแดง
• น้ำผึ้ง, กานพลู, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, น้ำมะนาว;
• ทูน่าบด น้ำมะนาว สมุนไพรโปรวองซ์

น้ำสลัดต่อไปนี้เหมาะสำหรับการปรุงสูตรเนื้อสัตว์:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, น้ำมันมะกอก, กระเทียม, มัสตาร์ด, น้ำผึ้ง;
• น้ำมะนาว, ขิง, น้ำผึ้ง, สะเก็ดพริกไทยดำ;
• อะโวคาโด, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, มัสตาร์ดดิจอง;
• วอลนัท, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, กระเทียม, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, ฮ็อปซูเนลิ, โยเกิร์ตธรรมชาติ;
• น้ำมะนาว, คอทเทจชีส, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักร็อกเก็ต, ครีม

สูตรดั้งเดิมสำหรับการแต่งกายสลัดผลไม้นอกเหนือจากโยเกิร์ต:

• ทะเล buckthorn, อบเชย, น้ำผึ้ง;
• นม, ไข่แดง, น้ำตาล, วานิลลา, วอลนัท;
• มะนาว, คอนยัค, อบเชย, น้ำตาลผง;
• น้ำสับปะรด, มะนาว, ขิง, ใบโหระพา;
• ไอศกรีม ลูกเกด ช็อคโกแลตขูด

วีดีโอ

1. ผสมส้ม

บีบน้ำส้ม 1 ผล เติมโยเกิร์ตไขมันต่ำจำนวนกรัมเท่ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำตาลตามชอบ ตีในเครื่องผสม

สับผักชีลาวหนึ่งพวงใส่โยเกิร์ตอาหาร 100 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ พริกไทย และน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันในเครื่องผสม

3. น้ำสลัดเมดิเตอร์เรเนียน

สับหัวหอมและใบโหระพาอย่างประณีต เทน้ำมะนาว 1 ผลและน้ำมันมะกอก 125 มล. ลงไป คนให้เข้ากัน

หั่นชีสแปรรูปเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งบีบกระเทียม 1 กลีบผสมทุกอย่างกับ kefir 1% (โดยเฉพาะในเครื่องปั่น) ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมนี้

5. น้ำสลัดกระเทียม

เมื่อเตรียมสิ่งสำคัญคือต้องบดกระเทียม 4-5 กลีบให้ละเอียดหรือสับละเอียด บดด้วยเกลือ (ตามชอบ) แล้วเติม 4 ช้อนโต๊ะ น้ำอัดลมเย็นๆ สักช้อนโต๊ะ (น้ำอัดลมจะทำให้รสชาติของกระเทียมมีความกระฉับกระเฉงมากขึ้น) ผสมทุกอย่าง หลังจากนั้นให้เติม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชที่ร้อนมากหนึ่งช้อนโต๊ะ ตีส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยส้อมหรือปัดจนเนยเปลี่ยนเป็นสีขาว เมื่อเย็นลงแล้ว น้ำสลัดกระเทียมก็พร้อม

น้ำสลัดนี้เหมาะสำหรับสลัดผักธรรมดา มันฝรั่งต้ม และผัก

ผสมน้ำมะนาวและน้ำแครนเบอร์รี่ในสัดส่วนที่เท่ากัน ใส่น้ำมันมะกอก จากนั้นหัวหอมสับและผักชีฝรั่ง

7. น้ำสลัดนมเปรี้ยว

ผสมคอทเทจชีสไขมันต่ำที่เป็นอาหารอ่อนกับนมอบหมัก 2.5% ในอัตราส่วน 1/1

ส่วนผสมที่ได้มีรสชาติและความสม่ำเสมอคล้ายกับครีมเปรี้ยวทั่วไปมาก

แต่ "ครีมเปรี้ยว" ของเรามีปริมาณไขมันไม่เกินร้อยละครึ่งและมีโปรตีนไม่น้อยกว่า 10 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ส่วนผสมนี้สามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่กับน้ำสลัดผักเท่านั้น แต่ยังใช้กับซุปได้อีกด้วยเช่นเดียวกับน้ำสลัดผลไม้และสลัดเบอร์รี่

8.น้ำสลัดน้ำผึ้งมะนาว

บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก (3-4 ช้อนโต๊ะ) ผสมให้เข้ากันกับน้ำมันพืช น้ำผึ้ง ผิวเลมอนสับละเอียด 1 ช้อนชา และพาร์สลีย์สับละเอียด

ปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้ ใส่เกลือและพริกไทยป่นสด คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ผสมอีกครั้งแล้วเสิร์ฟ

9.น้ำสลัด

ตี 3 ช้อนโต๊ะด้วยที่ตีหรือส้อม ล. น้ำมันงา 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง

น้ำมันงาสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่นๆ เพื่อลิ้มรส และแทนที่น้ำส้มสายชูข้าวด้วยผลไม้กัดได้

น่าทาน!

มากขึ้นสำหรับตัวฉันเอง แต่อาจมีบางคนพบว่ามีประโยชน์

น้ำสลัดไดเอทรี่

วิธีการแต่งตัวสลัดในอาหาร? คำถามนี้สร้างความกังวลให้กับทุกคนที่ตัดสินใจลดน้ำหนักและเปลี่ยนมารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอยู่เสมอ ครีมเปรี้ยว มายองเนส และซอสที่มีไขมันสูงเป็นแหล่งแคลอรี่เปล่าๆ ที่ใครๆ ก็อยากหลีกเลี่ยง นิตยสาร DietaClub เสนอสูตรอาหารสำหรับน้ำสลัดสำหรับผู้อ่านซึ่งสามารถรวมไว้ในอาหารของคุณได้อย่างปลอดภัย

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหาร น้ำสลัดอาหาร– คือการใช้มะนาว อย่างไรก็ตาม อาหารหลายอย่างจำเป็นต้องรวมน้ำสลัดดังกล่าวไว้ในเมนูด้วย ตัวอย่างเช่น ซึ่งคนดังหลายคนปฏิบัติตาม พวกเขามีน้ำสลัดมะนาวในอาหารของพวกเขา

น้ำสลัดน้ำมันมะกอกมะนาว

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัดก่อนเสิร์ฟ

น้ำสลัดมะนาวน้ำผึ้ง

น้ำมะนาวคั้นสด 25 มล
น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนชา
เกลือเพื่อลิ้มรส

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัด น้ำสลัดนี้เหมาะสำหรับหรืออาหารทะเลอื่นๆ เป็นพิเศษ

น้ำสลัดมะนาวกับผงมัสตาร์ด

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
ผงมัสตาร์ดแห้ง ½ ช้อนชา

ผสมส่วนผสมทั้งหมด น้ำสลัดที่เตรียมไว้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้

โยเกิร์ตไขมันต่ำจากธรรมชาติคือ ฐานแต่งตัวอาหาร- การใช้ผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถเตรียมน้ำสลัดได้มากมายซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

น้ำสลัดมะนาวโยเกิร์ต

สำหรับการเติมเงินนี้คุณจะต้อง:

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปล่อยให้น้ำสลัดแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

น้ำสลัดโยเกิร์ตกับหัวหอมสีเขียว

หัวหอมสีเขียวสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วพักไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

น้ำสลัดโยเกิร์ตกับมัสตาร์ด

โยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำ 250 มล
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา (มัสตาร์ด Dijon ดี)
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งแห้ง ¼ ช้อนชา
ผักชีฝรั่งแห้ง ¼ ช้อนชา

ผสมมัสตาร์ดและโยเกิร์ตแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและปล่อยให้น้ำสลัดชงในตู้เย็น

น้ำสลัดโยเกิร์ตกับกระเทียม

โยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำ 250 มล
กระเทียม 2 -3 กลีบ

ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกดกระเทียม เพิ่มลงในโยเกิร์ตพร้อมกับน้ำมันมะกอก ปล่อยให้มันชง

น้ำสลัดโยเกิร์ตใบโหระพา

โยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำ 250 มล
ใบโหระพาสับ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยขาวป่นเล็กน้อย
พริกไทยดำบดเล็กน้อย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปล่อยให้มันชง

น้ำสลัดอาหารจากชีสไขมันต่ำ

สำหรับประกอบอาหาร น้ำสลัดอาหารคุณยังสามารถใช้ชีสที่มีไขมันต่ำได้เช่น Adyghe ชีส, เฟต้า, มอสซาเรลลา, เต้าหู้, ริคอตต้า เช่น น้ำสลัดอาหารเหมาะสำหรับสลัดผักกับแตงกวา มะเขือเทศ พริกหยวก หรือผักกาดหอม ต้องขอบคุณเครื่องเทศและสารปรุงแต่งที่หลากหลาย คุณสามารถทดลองและสร้างน้ำสลัดใหม่ๆ ได้มากขึ้นเรื่อยๆ

น้ำสลัดเฟต้าชีส

เฟต้าชีส 50 กรัม
โยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำ 150 มล
แตงกวา 1 ลูก
ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนชา

ตีส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและทิ้งน้ำสลัดไว้ในตู้เย็น

แต่งหน้าด้วยริคอตต้าชีส

ริคอตต้าชีส 50 กรัม
โยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำ 200 มล
มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตีในเครื่องปั่น

น้ำสลัดเต้าหู้

เต้าหู้ 100 กรัม
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันเมล็ดองุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
กระเทียมแห้งป่นเล็กน้อย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน พักไว้

น้ำสลัดอาหารจาก kefir

ยอดเยี่ยม น้ำสลัดอาหารสามารถเตรียมได้โดยใช้ kefir

แต่งหน้าด้วย kefir และหัวหอมสีเขียว

kefir ไขมันต่ำ 100 มล
พวงหัวหอมสีเขียว
เกลือเพื่อลิ้มรส

ตีส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปล่อยให้เดือดเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

แต่งกายด้วย kefir และมะกอก

kefir ไขมันต่ำ 150 มล
มะกอกลูกใหญ่ 10 ลูก
กระเทียม 1 กลีบ
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตี kefir มะกอก และกระเทียมในเครื่องปั่น เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

แต่งกายด้วย kefir และสมุนไพร

kefir ไขมันต่ำ 150 มล
ใบโหระพา 5 ก้าน
สะระแหน่ 5 ก้าน
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตีส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วปล่อยให้มันชงในตู้เย็น