สูตรสลัดชั้นสำหรับปีใหม่ สลัดง่าย ๆ สำหรับปีใหม่ เทียนสลัดปีใหม่ สูตรทีละขั้นตอน
สลัดปีใหม่ไม่สามารถเรียบง่ายและธรรมดาได้ วันนี้เราได้เลือกสลัดที่อร่อยที่สุดและเป็นต้นฉบับที่สุดที่คู่ควรกับวันหยุดหลักของปี
1. รอยัลสลัด
เมื่อแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และโอลิเวียร์น่าเบื่อมานานแล้วคุณต้องการสิ่งใหม่ คุณสามารถเสียเวลามากมายในการมองหาสลัดที่เรียบง่ายและอร่อย แต่คุณไม่จำเป็นต้องไปไกล: ทุกคนสามารถหาส่วนผสมของสลัดนี้ได้!
วัตถุดิบ:
- หมูต้ม 250 กรัม
- มันฝรั่ง 2-3 อัน
- 1 หัวหอม
- ถั่วเปลือกหนึ่งกำมือ
- ลูกพรุน 100 กรัม
- บีทต้ม 1 อัน
- แครอทต้ม 1 อัน
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- มายองเนส
เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที ระบายและสับลูกพรุน ปอกมันฝรั่งต้มแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นเนื้อเป็นก้อนด้วย สับหัวหอมอย่างละเอียด, ขูดแครอทและหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นไข่เป็นเส้น บดถั่วในเครื่องปั่น ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
วางส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในจานเป็นชั้นๆ:
- มันฝรั่ง, มายองเนส;
- หัวหอม, เนื้อ, มายองเนส;
- แครอท, มายองเนส;
- ลูกพรุน, ถั่ว, มายองเนส;
- หัวบีท, มายองเนส;
- มายองเนสไข่
ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
2. สลัดสำหรับปีใหม่ “ซาร์สกี้”
แม้แต่กษัตริย์ก็ไม่ปฏิเสธสลัดเช่นนี้ รสชาติที่เข้มข้นและยอดเยี่ยมของสลัดซาร์สกี้พร้อมอาหารทะเลจะดูน่าอัศจรรย์สำหรับคุณ หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรสำหรับปีใหม่ ให้นำสูตรนี้มาพิจารณาด้วย
วัตถุดิบ:
- ปลาหมึกสดแช่แข็ง 1 กก
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- คาเวียร์สีแดง 200 กรัม
- คาเวียร์สีดำ
- ไข่ 5 ฟอง
- หัวมันฝรั่ง 4 หัว
- มายองเนส 300 กรัม
ต้มปลาหมึกจนนิ่ม (2-3 นาที) ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น ปอกมันฝรั่งต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ต้มไข่ให้แข็งและเสียดสีบนรางขนาดกลาง ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
วางสลัดเป็นชั้นๆ ตามลำดับต่อไปนี้: ปลาหมึก, มายองเนส, คาเวียร์, มันฝรั่ง, มายองเนส, คาเวียร์, ชีส, มายองเนส, คาเวียร์, ปลาหมึก ปิดสลัดด้วยไข่ขูดและประดับด้วยคาเวียร์
ทิ้งสลัดที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟได้
แหล่งที่มา
3. สลัด “หยิก”
แน่นอนว่าคุณเบื่อสลัดไขมันธรรมดา แต่ต้องการอะไรที่มีรสชาติใหม่ เราขอเสนอสลัด "หยิก" - อาหารจานเบาและละเอียดอ่อน
วัตถุดิบ:
- แครอทดิบ 1 อัน
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดใหญ่ 1 ผล
- ปูอัด 200 กรัม
- ไข่ต้ม 4 ฟอง
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- มายองเนส
ปอกแครอทและแอปเปิ้ล ขูดแยกกันบนเครื่องขูดแบบละเอียด ทำให้ไข่ต้มสุกเย็นลงและขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ขูดปูอัดบนเครื่องขูดหยาบหรือสับด้วยมีด
ในจานที่คุณจะเสิร์ฟสลัด ให้ทำมายองเนสเป็นตาข่ายแล้ววางแครอทลงไปด้านบน หล่อลื่นด้วยมายองเนสและวางไข่ขูดเป็นชั้น ทำซ้ำตาข่ายมายองเนส ใส่แอปเปิ้ล มายองเนส ปูอัด มายองเนส และข้าวโพดอีกครั้ง
ข้าวโพดจะใช้เป็นของตกแต่งสลัด ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องคลุมด้วยมายองเนส ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้สลัดซึมซาบและคุณสามารถเสิร์ฟได้
ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นว่าสลัดนั้นเตรียมโดยไม่ใส่เกลือซึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติที่สดใสและเป็นต้นฉบับ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในสลัดเพื่อลิ้มรส
แหล่งที่มา
4. สลัด “อิซาเบลลา” กับแครอทเกาหลี
แครอทสไตล์เกาหลีทำสลัดที่อร่อยและฉุนอย่างไม่น่าเชื่อ แน่นอนว่าเมื่อคุณลองสลัดนี้แล้ว คุณจะอดใจไม่ไหวที่จะเพิ่มอีก
วัตถุดิบ:
- 2 ขารมควัน
- ไข่ 5 ฟอง
- แชมเปญ 500 กรัม
- 2 หัวหอม
- แตงกวาดอง 3 อัน
- แครอทในภาษาเกาหลี
ต้มไข่ ปอกเปลือก และสับละเอียด สับเห็ดและหัวหอมแล้วทอดแยกกันในน้ำมันพืช
วางส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมดเป็นชั้นๆ หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
- ชั้นที่ 1: แฮมหั่นบาง ๆ
- ชั้นที่ 2: เห็ด
- ชั้นที่ 3: หัวหอม
- ชั้นที่ 4: ไข่
- ชั้นที่ 5: ผักดองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ชั้นที่ 6: แครอทเกาหลี
คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยดอกหัวไชเท้าและสมุนไพร
5.สลัดมองโกเลียฮิลล์
สลัดแสนอร่อยและเป็นต้นฉบับจากหัวบีทและไก่ มันดูน่าสนใจมากและรสชาติก็น่าทึ่งมาก!
วัตถุดิบ:
- หัวผักกาดต้ม 4 อัน
- แครอทต้ม 2 อัน
- ลูกพรุน 1 กำมือ
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- เนื้อไก่ 400 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ
- 2/3 ช้อนโต๊ะ วอลนัท
- พวงผักชีฝรั่งสด
- มายองเนส
ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วผสมกับกระเทียมที่ผ่านการกด ปรุงรสด้วยเกลือและมายองเนส
ขูดแครอทและผสมกับชีสขูด บดไก่ทอดแล้วผสมกับวอลนัทสับ เพิ่มมายองเนสสองสามช้อนและผสมให้เข้ากัน
สับลูกพรุน
วางสลัดเป็นชั้นๆ: บีทรูทครึ่งหนึ่ง, ไก่, มายองเนสเล็กน้อย, แครอทกับชีส, มายองเนส, ลูกพรุน, มายองเนส วางหัวบีทที่เหลือไว้ด้านบน ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับ มายองเนส และวอลนัท
6. สลัดปีใหม่ “ช่อสับปะรด”
สับปะรดกับไก่เข้ากันได้ดี หากคุณกำลังวางแผนที่จะเตรียมสลัดที่มีเสน่ห์และอร่อยมากสำหรับปีใหม่ให้ใช้สูตรนี้
วัตถุดิบ:
- อกไก่ 500 กรัม
- หัวหอม 3-4 หัว
- ไข่ 4-5 ฟอง
- แชมเปญหมัก 400 กรัม
- 2 มันฝรั่ง
- ชีส 200 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- มายองเนส
ต้มเนื้อโดยเติมใบกระวาน, กระเทียม, ออลสไปซ์และพริกไทยดำ ผู้พิพากษาหั่นเป็นก้อน
หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที ล้างหัวหอมแล้วหมักในน้ำเย็นด้วยน้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาล
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ วางส่วนผสมสลัดทั้งหมดเป็นชั้นๆ ตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอม, มายองเนส, เนื้อ, มันฝรั่ง, เห็ด, ไข่, มายองเนส, ชีส, มายองเนส
ตกแต่งสลัดด้วยชิ้นสับปะรดและเมล็ดทับทิม
7. สลัดปีใหม่กับแครอทและไก่
คุณจะต้องชอบสลัดที่ละเอียดอ่อนแต่เตรียมง่ายมากอย่างแน่นอน สลัดตกแต่งด้วยข้าวโพดซึ่งให้ความรู้สึกละเอียดอ่อน จริงอยู่ไม่จำเป็นต้องตกแต่งสลัดด้วยข้าวโพด
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 400 กรัม
- แครอทเกาหลี 100 กรัม
- ไข่ 5 ฟอง
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- พริกหยวก สมุนไพร และข้าวโพดสำหรับตกแต่ง
ตัดเนื้อต้มเป็นก้อน ปอกเปลือกไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง สับแครอทเกาหลี ขูดไข่ขาว ชีส และไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด
วางสลัดบนจานเป็นชั้นๆ ทามายองเนสแต่ละชั้น: ไก่, แครอทเกาหลีครึ่งลูก, ไข่แดง, ชีส, แครอทเกาหลี, ไข่ขาว ตกแต่งสลัดด้วยข้าวโพด สมุนไพร และพริกหยวก หรือตามชอบ
8. สลัดในตะกร้าชีส
เมื่อคุณเบื่อกับสลัดพัฟแบบเดิมๆ คุณก็ต้องการทำอาหารใหม่ๆ ที่แปลกใหม่ ทางเลือกที่ดีคือสลัดที่แบ่งส่วนในตะกร้าชีส
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- 3 มันฝรั่ง
- ไข่ 4 ฟอง
- แครอท 1 อัน
- 2 กีวี
- 1 แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานปานกลาง
- ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ชีส 70 กรัม
ต้มอกให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มแครอท ไข่ มันฝรั่ง เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกแอปเปิ้ลและกีวีแล้วหั่นเป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มถั่ว เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส ย้ายสลัดใส่ตะกร้าชีส
ในการเตรียมตะกร้าชีส ให้ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางเป็นชั้นบางๆ บนกระทะที่ร้อน เมื่อชีสละลาย ให้ย้ายใส่ขวดโหลอย่างระมัดระวัง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ชีสเซ็ตตัว
ตกแต่งสลัดตามต้องการ
9. สลัด “หนูน้อยหมวกแดง”
สูตรสลัดหนูน้อยหมวกแดงนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบทับทิมทุกคน หากคุณเบื่อกับสลัดสร้อยข้อมือทับทิมแล้วทำไมไม่ลองอะไรใหม่ ๆ แต่ก็อร่อยและแปลกไม่น้อยไปกว่านี้ล่ะ?
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 500 กรัม
- หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
- ใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง
- แครอทขนาดกลาง 1 อัน
- ทับทิม
- มายองเนส
- ถั่วปอกเปลือก 100 กรัม
- มันฝรั่ง
ต้มเนื้อไก่จนนุ่ม (30 นาที) จากนั้นซับให้แห้ง ต้มมันฝรั่งและแครอทในเปลือกแล้วปล่อยให้เย็น สับถั่วและทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่ง ล้างใบผักกาดหอมให้แห้ง ปอกทับทิมแล้วแยกออกเป็นเมล็ด
วางจานแบนกว้างพร้อมใบผักกาดหอม เลเยอร์หัวหอม, มันฝรั่ง, ไก่, ถั่ว, ไข่, แครอท, ชีส หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส อย่าอัดจาระบีชีสด้วยมายองเนส แต่ตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและวอลนัททันที
แหล่งที่มา
10. สลัดปีใหม่ “สโนว์ดริฟท์”
กองหิมะที่ปกคลุมไปด้วยหิมะเป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่พอๆ กับต้นคริสต์มาส ทำไมไม่เตรียมสลัด "Snowdrifts" ที่สวยงามและแปลกตาสำหรับโต๊ะปีใหม่ล่ะ? จานดูเบาและนุ่มมาก
วัตถุดิบ:
- 2 มันฝรั่ง
- 2 แครอท
- 1 หัวหอม
- พริกหยวกแดง 1/2 เม็ด
- ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
- ไข่ 5 ฟอง
- กระเทียม 2 กลีบ
- มายองเนส
ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่ในแจ็คเก็ต เย็นและปอกเปลือกส่วนผสมทั้งหมด บดหัวหอมในเครื่องปั่นพร้อมกับปลากระป๋อง
ตอนนี้เรามาประกอบสลัดกัน วางมันฝรั่งขูดหยาบบนจาน หล่อลื่นด้วยมายองเนส วางแครอทขูดไว้ด้านบนแล้วทาด้วยมายองเนส สลัดชั้นที่สามคืออาหารกระป๋องที่มีหัวหอม (ถ้าคุณไม่ชอบสลัดปลาก็ให้เปลี่ยนอาหารกระป๋องเป็นไก่ต้ม) และทาด้วยมายองเนส วางชั้นพริกหยวกสับละเอียด
ปอกไข่ต้มแล้วผ่าครึ่งตามยาว นำไข่แดงออกแล้วบดด้วยส้อมผสมกับกระเทียมที่ผ่านการกด ปรุงรสด้วยมายองเนส เติมไข่ขาวด้วยส่วนผสมนี้แล้ววางไข่ลงบนสลัด หล่อลื่นไข่ด้วยมายองเนสด้านบน (สะดวกมากถ้าใช้แปรงซิลิโคน) แล้วโรยด้วยชีสขูดละเอียด
แหล่งที่มา
11. สลัดปีใหม่กับปลาแดงและส้ม
สลัดที่มีปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยนี้ถือได้ว่าเป็นปลาแฮร์ริ่งที่แปลกใหม่ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ และเป็นเรื่องแปลกใหม่ด้วยเหตุผลที่ว่าแทนที่จะใช้ผักพวกเขาใช้ผลไม้หรือส้มแทน
วัตถุดิบ:
- ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
- ไข่ต้ม 3 ฟอง
- 1 ส้มขนาดใหญ่
- มะกอกหลุม
- ชีส 40 กรัม
- มายองเนส
- พริกไทยป่นสด
- 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. คาเวียร์สีแดง
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดละเอียด สับไข่แดงด้วยมีด ล้างส้ม ตัดเปลือกออก แล้วลอกเนื้อออกจากฟิล์ม หั่นเป็นก้อน ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ตัดมะกอกเป็นเส้น รวบรวมส่วนผสมสลัดทั้งหมดเป็นชั้นๆ
- ชั้นที่ 1: ไข่ขาวครึ่งหนึ่ง มายองเนส เกลือ และพริกไทย ตามชอบ
- ชั้นที่ 2: ไข่แดง, มายองเนส, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ชั้นที่ 3: ปลาแดงครึ่งหนึ่ง
- 4 ชั้น: มะกอก
- ชั้นที่ 5: ปลาที่เหลืออยู่
- ชั้นที่ 6: ชีส, มายองเนส
- ชั้นที่ 7: สีส้ม
- ชั้นที่ 8: ไข่ขาวที่เหลือ, มายองเนส, เกลือและพริกไทยตามชอบ
โรยหน้าด้วยคาเวียร์และมะกอก
12. สลัด “Leshy”
สลัด Leshy เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับสลัดวันหยุด ในกรณีนี้จะไม่มีการใช้ส่วนผสมจากต่างประเทศ ทุกอย่างเรียบง่ายและเข้าถึงได้
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 1 ชิ้น
- 2 หัวหอม
- แชมเปญ 400 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- 1/2 ช้อนโต๊ะ วอลนัทมีเปลือก
- มายองเนส
- มะกอก
ต้มอกแล้วหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอมและแชมปิญองแล้วทอดแยกกันในกระทะ ขูดไข่ต้มและชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ถั่ว ปรุงรสด้วยมายองเนส และเกลือตามชอบ
วางแก้วหรือขวดไว้ตรงกลางจานแบน วางสลัดไว้รอบๆ โดยใช้ช้อนกดลงไปเล็กน้อย นำขวดออกแล้วตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและมะกอก
อ่านแล้ว: 3906 ครั้งเราขอเชิญคุณเตรียมสลัดพัฟหลายตัวเลือกสำหรับโต๊ะปีใหม่ วิธีเตรียมสลัดพัฟปีใหม่อ่านต่อ.
สลัดพัฟปีใหม่ / สูตรปีใหม่
สูตรสลัดพัฟ "ปราก"
วัตถุดิบ:
- ค. แตงกวาดอง
- ไก่ต้มหรือไก่ทอด
- หัวหอม
- ไข่ต้ม
- แครอทต้ม
- ถั่วเขียวกระป๋อง
- ลูกพรุน
- มายองเนส
วิธีทำอาหาร:
- เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสับละเอียด ที่ดีที่สุดคือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- เลเยอร์ส่วนผสมลงในชามสลัดใสทรงลึก: ไก่ แตงกวา ไข่ แครอท ลูกพรุน เคลือบทุกชั้นด้วยมายองเนส
- ปล่อยให้สลัดแช่ในตู้เย็น
- ตกแต่งตามรสนิยมและความต้องการของคุณ
สูตรสลัดพัฟเห็ด
วัตถุดิบ:
- 300 กรัม แชมปิญอง
- ไข่ 4 ฟอง
- 2 ชิ้น มันฝรั่ง
- แตงกวาดอง
- หัวหอม
- มายองเนส
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย
- เขียวขจี
วิธีทำอาหาร:
- สับเห็ดแล้วทอดในเนยแล้วพักให้เย็น
- ต้มมันฝรั่งและไข่ เย็นและปอกเปลือก
- หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- สับแตงกวาและหัวหอม
- วางไข่ หัวหอม เห็ดแชมปิญอง มันฝรั่ง แตงกวา ไข่ หัวหอม และเห็ดแชมปิญอง ไว้ชั้นบนสุดในชามสลัด
- เติมเกลือลงในแต่ละชั้นเพื่อลิ้มรสและเคลือบด้วยมายองเนสให้ทั่ว
สูตรสลัดทูน่าชั้น
วัตถุดิบ:
- 1ข. ทูน่ากระป๋อง
- 3 ชิ้น มันฝรั่งต้ม
- 2 ชิ้น ไข่ต้ม
- 2 ช้อนชา น้ำมะนาว
- 4 อย่าง. มะเขือเทศ
- มะกอกหลุม 8-10 เม็ด
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
วิธีทำอาหาร:
- มันฝรั่ง ทูน่า และไข่ สับละเอียดลงในชามแยก
- ผสมน้ำทูน่ากับน้ำมะนาว และน้ำมันพืช.
- หั่นมะเขือเทศเป็นเส้นบาง ๆ
- วางชั้นมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด จากนั้นจึงใส่ทูน่ากับไข่และมะเขือเทศ
- เคลือบทุกอย่างด้วยซอสแล้วทำซ้ำทุกชั้น
- ตกแต่งสลัดด้วยมะกอกและสมุนไพร
สูตรอาหาร สลัดปลากะพงกับคาเวียร์สีแดง
วัตถุดิบ:
- 2ข. saury (กระป๋องในน้ำมัน)
- หัวหอม
- 100 กรัม ข้าวต้ม
- 2 ชิ้น แครอท
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. คาเวียร์สีแดง
- ไข่ต้ม 3 ฟอง
- น้ำมันพืช
- มายองเนส
วิธีทำอาหาร:
- สับแครอทและหัวหอมเป็นเส้นแล้วทอดแครอทในน้ำมันพืช
- สะเด็ดน้ำมันจากปลากระป๋อง บดปลาด้วยส้อม และใส่ในชามสลัด
- จากนั้นแครอทและหัวหอม ข้าวและร่วนไข่
- แช่สลัดกับมายองเนส
- ประดับด้วยคาเวียร์สีแดง
สูตรสลัดไก่กับเห็ดน้ำผึ้ง
วัตถุดิบ:
- 3 ชิ้น อกไก่
- หัวหอม
- 300 กรัม เห็ดน้ำผึ้งดอง
- ไข่ 5 ฟอง
- น้ำส้มสายชู
- มายองเนส
- เขียวขจี
วิธีทำอาหาร:
- ต้มอกให้เย็นแล้วฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือ
- หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะเป็นเวลา 20 นาที
- ฉัน ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือกและสับละเอียด
- วางส่วนผสมในชามสลัดเป็นชั้นๆ: ไก่, หัวหอม, มายองเนส, เห็ด,มายองเนส ไข่ และมายองเนสด้านบน
- ตกแต่งสลัดด้วยเห็ดและสมุนไพร
สูตรวิดีโอสำหรับสลัดลิง
ขอให้สนุกกับการทำอาหารและมีสุขภาพดี!
ขอแสดงความนับถือ Alena Tereshina เสมอ
เทียนสลัดปีใหม่ เทียนสลัดปีใหม่ที่สวยงามมากจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณ มันทำให้ฉันติดใจมากขึ้นด้วยความคิดริเริ่มของมันชั้นของมันไม่ได้เคลือบด้วยมายองเนสหรือซอสตามปกติมันเหมือนกับเค้ก - แต่ละชั้นถูกปกคลุมด้วยน้ำสลัดเนื้อแบบพิเศษ ในที่สุดรสชาติก็เป็นเพียงความสุข! ส่วนผสม: มันฝรั่ง - 2 ชิ้น; แครอท - 2 ชิ้น; ไข่ - 2 ชิ้น; บรอกโคลี - 0.5 กิโลกรัม สำหรับน้ำสลัดเนื้อ: ไส้กรอกต้มไม่มีน้ำมันหมู - 350 กรัม แตงกวาดอง - 2 - 3 ชิ้น; หัวหอม - 1 ชิ้น; มายองเนส - 200 กรัม สำหรับการตกแต่ง: ชีสในจาน - 4 ชิ้น; ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง; แครนเบอร์รี่หรือเมล็ดทับทิม - 50 - 100 กรัม เทียนสลัดปีใหม่ สูตรทีละขั้นตอน ขูดแครอทและมันฝรั่งต้มลงในชามต่าง ๆ ต้มบรอกโคลีในน้ำเค็มแบ่งเป็นช่อดอก ต้มไข่ต้มสุก และขูดด้วย เตรียมน้ำสลัด: สับไส้กรอกอย่างละเอียด, แตงกวาดอง, หัวหอมและคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวก็ควรจะเพียงพอเพื่อให้สามารถแช่ชั้นสลัดได้ เราสร้างสลัดตามลำดับนี้โดยเติมน้ำสลัดลงในแต่ละชั้น: มันฝรั่ง, แครอท, ไข่, บรอกโคลี (อย่าใส่ลงไป) หลัง) มีความจำเป็นต้องจัดสรรสถานที่ที่เทียนจะยืน ในการทำเช่นนี้เมื่อฉันวางแครอทเป็นชั้น ๆ ฉันวางแก้วแคบ ๆ ไว้บนสลัดแล้วเกลี่ยให้ทั่ว เราทำเทียน: ทาชีสชิ้นกับมายองเนสแล้วม้วนเป็นม้วนเพื่อให้คุณสามารถใช้แสงเทียนได้ พริกหยวกแดงหรือแครอทต้มเป็นชิ้น เราถอดแก้วออกแล้วใส่เทียนแทน วางผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งไว้บนบรอกโคลี วางลูกปัดบนสลัดด้วยแครนเบอร์รี่หรือเมล็ดทับทิม เทียนสลัดปีใหม่พร้อมแล้ว - ความงาม! จานดังกล่าวจะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจอย่างแน่นอนและจะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณ อร่อย! สลัดใหม่ Fallen Pine หากคุณต้องการเตรียมสลัดพัฟแปลกใหม่สำหรับวันหยุดปีใหม่ทำให้ทุกคนประหลาดใจทั้งรสชาติและรูปลักษณ์ สลัดกับชีสถักรมควัน เข็มสนลดลง เป็นสิ่งที่คุณต้องการจริงๆ มันดูสวยงามบนโต๊ะและมีรสชาติดั้งเดิม แขกจะได้รับความยินดี ส่วนผสม: ชีสถักรมควัน - 50 - 70 กรัม มะกอกหลุม - 2 ช้อนโต๊ะ มันฝรั่ง - 2 ชิ้น; ข้าวโพดกระป๋อง - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ; ไข่ - 3 ชิ้น; พริกหยวก - 1 ชิ้น; มายองเนส (โยเกิร์ตธรรมชาติ, ครีมเปรี้ยว) - 100 - 150 กรัม สลัดใหม่. เข็มตก. สูตรทีละขั้นตอนต้มมันฝรั่งในเปลือกเย็นปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน ต้มไข่ เอาเมล็ดออกจากพริกหยวก หั่นเป็นก้อน หั่นมะกอกเป็นวง วางเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนสแต่ละชั้น: มันฝรั่ง, ข้าวโพด, ไข่, พริกหยวก, มะกอก, วางขนชีสรมควันไว้ด้านบน ตกแต่งสลัดด้วยมะกอกและหากต้องการให้ทำเชื้อราออก ของไข่ หากต้องการทำให้ฝาเห็ดเป็นสีน้ำตาลให้จุ่มลงในชาที่ชงแล้วสักสองสามนาที สลัดจะสดมาก ชุ่มฉ่ำ และเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และอาหารอื่น ๆ และเมื่อคุณดูมัน ดูเหมือนว่ามีเชื้อราโผล่ออกมาจากใต้ต้นสนที่ร่วงหล่นในป่า อร่อย! สลัดพัฟที่ไม่ธรรมดากับมันฝรั่งทอด การผสมผสานรสชาติของสลัดพัฟกับมันฝรั่งทอดที่ไม่ธรรมดานี้เป็นเรื่องที่น่ายินดี! สลัดมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก กลิ่นของแตงกวาสด แครอทรสเผ็ด กลิ่นรมควันเล็กน้อย และกลิ่นมันฝรั่งทอดมีความเกี่ยวพันกันอย่างลงตัวเพียงใด ด้วยสลัดนี้คุณสามารถกลืนลิ้นของคุณได้อย่างแน่นอน ส่วนผสม: อกไก่รมควัน - 350 กรัม; มันฝรั่ง - 2 - 3 ชิ้น; แตงกวาสด - 1 ชิ้น; หัวหอม - 1 ชิ้น; แครอทเกาหลี - 150 กรัม; มายองเนส - 150 กรัม; น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาล - 1 ช้อนชา; เกลือ - 0.5 ช้อนชา สลัดพัฟที่ผิดปกติพร้อมมันฝรั่งทอด สูตรทีละขั้นตอน สับหัวหอมอย่างละเอียด เทน้ำเดือด ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ ผสมให้เข้ากัน หมักไว้ 15 - 20 นาที แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน ปอกมันฝรั่งดิบ หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วล้างออก ขจัดแป้งส่วนเกิน เช็ดให้แห้งแล้วทอดมันฝรั่งในน้ำมันพืชจำนวนมากจนเป็นสีเหลืองทอง วางบนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน สับแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถเสียดสีแทนได้ ลอกเนื้อไก่แล้วหั่นบาง ๆ วางสลัดเป็นชั้น ๆ และไม่ใช่ทุกชั้นที่เคลือบด้วยมายองเนสเพื่อไม่ให้รสชาติมากเกินไป: อกไก่ครึ่งชิ้น, หัวหอมดอง, มายองเนส, แครอทเกาหลี, ส่วนที่เหลือ อกไก่ มายองเนส เฟรนช์ฟรายส์ มายองเนส แตงกวา สลัดชั้นที่ไม่ธรรมดาของเราพร้อมเฟรนช์ฟรายส์พร้อมแล้ว! มันดูมีสีสันสดใสมาก - ทุกอย่างสมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะปีใหม่ ฉันแน่ใจว่าแขกจะไม่แยแสกับการปฏิบัติเช่นนี้ อร่อย! สลัดปีใหม่กับปลาทะเลชนิดหนึ่งที่ไม่มีมายองเนส และนี่คือเวอร์ชันที่น่าสนใจมากของสลัดพัฟกับปลาทะเลชนิดหนึ่งที่ไม่มีมายองเนสสำหรับโต๊ะปีใหม่ของคุณ สวย อร่อย ต้นตำรับ! จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและมีผลิตภัณฑ์ที่เข้าถึงได้ง่าย ส่วนผสม: มันฝรั่ง - 2 - 3 ชิ้น; sprats ในน้ำมัน - 1 ขวด; แตงกวาดอง - 1 - 2 ชิ้น; มะกอกหลุม - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ; ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง; งา - 1 ช้อนชา สลัดปลาทะเลชนิดหนึ่งที่ไม่มีมายองเนสปีใหม่ สูตรทีละขั้นตอนต้มมันฝรั่งในหนังเย็นปอกเปลือกขูดแบ่งเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน ใช้ส้อมบด sprats เป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันยังเติมน้ำมันเล็กน้อยซึ่งมี sprats เหล่านี้เพื่อความอิ่มตัวของสลัดที่ดีขึ้น หั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ สับมะกอกอย่างประณีต วางเป็นชั้น ๆ โดยไม่มีมายองเนส: มันฝรั่ง, ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, มันฝรั่ง, แตงกวา, มันฝรั่ง, มะกอก . เมื่อฉันวางปลาทะเลชนิดหนึ่งฉันก็โรยน้ำมันเพิ่มเติมเล็กน้อยแล้ววางมะกอกและแตงกวาที่ไม่แห้งสนิท แต่เบา ๆ ในน้ำดองเพื่อให้สลัดแช่ได้ดีขึ้น แต่ไม่จำเป็น วางในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟวางถั่วงอกที่เขียวขจีไว้ด้านบนโรยหน้าด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่งสองสามตัวโรยด้วยเมล็ดงา สลัด sprats ปีใหม่พร้อมแล้ว! มีส่วนประกอบทั้งหมดรวมกันอร่อยมากไม่มีมายองเนสมากเกินไป สลัดไม่แห้ง แต่ชุ่มน้ำได้ดี แนะนำเลย แล้วจะติดใจ Bon appetit! สลัดส้มเขียวหวาน ปีใหม่จะเป็นอย่างไรหากไม่มีส้มเขียวหวาน? ฉันอยากจะเสนอสลัดดั้งเดิมในธีมปีใหม่ - ส้มเขียวหวานฝาน ฉันทำมาแล้วหลายครั้งและทุกคนก็พอใจกับมัน ส่วนผสม: น่องไก่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น; หัวหอม - 1 ชิ้น ข้าวต้ม - 150 กรัม แครอท - 2 ชิ้น; ไข่ - 4 ชิ้น; เห็ดดอง - 250 กรัม ชีสแปรรูปประเภท "มิตรภาพ" - 1 - 1.5 ชิ้น; กระเทียม - 1 - 2 กลีบ (ไม่จำเป็น); มายองเนส - 150 -200 กรัม สลัดลิ่มส้มเขียวหวาน สูตรทีละขั้นตอนปรุงรสขาไก่ด้วยเครื่องเทศแล้วทอดแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วสับละเอียด ต้มแครอทและไข่ ขูดแยกกัน เราใช้เฉพาะไข่ขาวจากไข่ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 - 15 นาที ขูดชีสแปรรูปผสมกับกระเทียมผ่านการกดกระเทียม จัดวางสลัดเป็นรูปครึ่งวงกลม ในชั้นเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส: ไก่, ข้าว , เห็ดดอง, หัวหอม, ชีสแปรรูป, ไข่ขาว, ชั้นสุดท้ายคือแครอทซึ่งเราจัดวางเป็นชิ้น ๆ วางสลัดในตู้เย็นเป็นเวลา สองสามชั่วโมง สลัดส้มเขียวหวานชิ้นสีสันสดใสพร้อมแล้ว! มันดูอ่อนโยนและอร่อยมาก รับรองว่าทุกคนจะต้องชอบแน่นอน! ขอให้เจริญๆ และสวัสดีปีใหม่!
สลัดพัฟสุดชิคสำหรับปีใหม่จะเป็นการตกแต่งโต๊ะที่สวยงามและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ การนำเสนอที่ไม่สำคัญไม่ว่าจะมีหรือไม่มีสัญลักษณ์วันหยุดจะดึงดูดทั้งแขกและสมาชิกในครัวเรือนได้อย่างแน่นอน ของขบเคี้ยวดั้งเดิมมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนสมดุลและเข้มข้น ท้ายที่สุดแล้ว การสลับเลเยอร์จะถูกคิดว่า "จาก" เป็น "ถึง" อาหารตามเทศกาลดังกล่าวเข้ากันได้ดีกับแนวคิดของการเฉลิมฉลองและจะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอน ของว่างสุดหรูที่มีทั้งปลากระป๋อง เนื้อไก่ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ราคาไม่แพงดูน่ารับประทานมาก!
สลัดปีใหม่สุดหรูพร้อมไก่
สลัดไก่ปีใหม่อันหรูหรามีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง
จำนวนเสิร์ฟ – 4.
วัตถุดิบ
ในการเตรียมของว่างวันหยุดสุดเก๋ที่คุณต้องการ:
- เนื้อไก่ – 300 กรัม;
- กีวี – 1 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
- มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- ไข่ – 4 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง – 100 กรัม
วิธีทำอาหาร
การเตรียมสลัดหลายชั้นที่น่ารับประทานสำหรับปีใหม่จะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณอย่างแน่นอน สิ่งสำคัญคือการทำตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและสังเกตลำดับของเลเยอร์
- เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ ต้มเนื้อไก่และแครอทล่วงหน้า ต้มไข่ให้แข็งแล้วพักให้เย็น
- ปอกแครอทแล้วสับบนเครื่องขูด ตะแกรงชีส
- ปอกไข่ออกจากเปลือกหอย ขูดพวกเขาบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด
- หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถแยกพวกมันออกเป็นเส้นใยได้ด้วยมือของคุณ จากนั้นสลัดจะออกมานุ่มและเบาเป็นพิเศษ
- ตอนนี้คุณต้องจัดวางสลัด หยิบจานแบนที่คุณวางแผนจะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย วางแหวนเสิร์ฟไว้ตรงกลาง ขั้นแรกให้วางไข่ไก่ไว้รอบๆ เคลือบมายองเนสเล็กน้อย
- วางเนื้อไว้ด้านบน ปรุงรสด้วยซอสเล็กน้อยด้วย
- จากนั้นใส่แครอท ถัดมาเป็นชีสขูด มันถูกเคลือบด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว
สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งสลัดชั้นด้วยข้าวโพดกระป๋องและกีวีชิ้น ปรากฎว่าอร่อย สดใส และรื่นเริง!
“กลอส” - สลัดพัฟสุดชิคสำหรับปีใหม่
สลัดนี้ดูดีมากและมีรสชาติที่สมดุลและเข้มข้น
จำนวนเสิร์ฟ – 6.
วัตถุดิบ
เพื่อเตรียมระเบิดของขบเคี้ยวสำหรับปีใหม่ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงที่สุด พวกเขาอยู่ที่นี่:
- ปลาแซลมอนสด – 300 กรัม
- แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น;
- มายองเนส – 150 มล.;
- มันฝรั่ง – 200 กรัม;
- หัวหอม – 1 หัว;
- แครอท – 200 กรัม;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- น้ำตาลทรายแดง – 1 หยิก;
- น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร
คุณสามารถเตรียมพัฟเพสตรี้สุดชิคได้โดยไม่ยาก การตีความ Mimosa ที่ได้รับการปรับปรุงนี้จะดึงดูดคนจำนวนมาก แค่ลองดู!
- ขั้นตอนแรกคือการเตรียมผัก ทุกอย่างที่นี่เป็นมาตรฐาน: ต้มแครอทและมันฝรั่งในเปลือก เย็น. ชัดเจน. ต้มไข่. ชัดเจน. ขูดทุกอย่างบนเครื่องขูดที่ดี ต้มปลาแซลมอนสดในน้ำเค็มเล็กน้อย เย็นบดด้วยส้อม เติมเกลือเล็กน้อย
ในบันทึก! คุณต้องเตรียมหัวหอมล่วงหน้าด้วย ควรทำความสะอาดและทอดในน้ำมันพืช ในการทำให้มันคาราเมลคุณต้องโรยด้วยน้ำตาลทรายในกระทะ โรยหัวหอมเสร็จแล้วด้วยพริกไทยและเกลือ
- ประกอบสลัด วางกระดาษ parchment ลงบนจานแบน วางแหวนเสิร์ฟไว้ด้านบน วางมันฝรั่งขูดเป็นชั้นแรก เคลือบด้วยมายองเนสเล็กน้อย
- วางหัวหอมทอดไว้ด้านบน
- ชั้นต่อไปคือปลาแซลมอน
- จากนั้นก็มาถึงเศษแครอท ทาซอสเล็กน้อย
- เพิ่มไข่ขูด
ในบันทึก! คุณสามารถถูไข่เป็นชั้นๆ ก็ได้ โดยให้ไข่ขาวก่อน แล้วตามด้วยไข่แดง หรือในทางกลับกัน
ขนมสุดชิคเข้าตู้เย็น แหวนเสิร์ฟจะถูกถอดออกก่อนเสิร์ฟ อาหารเรียกน้ำย่อยวางอยู่บนชิ้นแอปเปิ้ลเขียว
สลัดหลายชั้น “เรื่องปีใหม่”
สลัดเทศกาล "นิทานปีใหม่" กลายเป็นเรื่องอร่อยและน่ารับประทานมาก อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเบา ๆ หลายชั้นนี้จะทำให้แขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน
เวลาทำอาหาร – 40 นาที
จำนวนเสิร์ฟ – 4.
วัตถุดิบ
เพื่อเตรียมสลัดนี้สำหรับโต๊ะปีใหม่คุณจะต้อง:
- ไข่ – 5 ชิ้น;
- วอลนัท – 100 กรัม;
- เนื้อไก่ – 300 กรัม;
- ลูกพรุน – 150 กรัม;
- น้ำสลัดซีซาร์ – เพื่อลิ้มรส;
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
วิธีทำอาหาร
กระบวนการเตรียมของว่างสุดเก๋นั้นเรียบง่าย แต่ความละเอียดอ่อนของปีใหม่กลายเป็นความหรูหราอย่างแท้จริง: เผ็ด, ดั้งเดิม, ประณีต
- ต้มเนื้อไก่. เย็น. บดเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุน สะเด็ดน้ำ. ทำให้ผลไม้แห้ง สับให้ละเอียด บดวอลนัท ไข่ลวกเย็น นำเปลือกออกจากพวกเขา แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ขูดลงในชามต่างๆ โดยใช้เครื่องขูดขนาดกลาง ขูดชีสแข็งอย่างประณีต
กลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามมากในช่วงเทศกาล!
สลัด "รอยัล"
วัตถุดิบ:
หมูต้ม 250 กรัม
มันฝรั่ง 2-3 อัน
1 หัวหอม
ถั่วเปลือกหนึ่งกำมือ
ลูกพรุน 100 กรัม
บีทต้ม 1 อัน
แครอทต้ม 1 อัน
ไข่ต้ม 2 ฟอง
ชีสแข็ง 150 กรัม
มายองเนส
การตระเตรียม:
เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที ระบายและสับลูกพรุน ปอกมันฝรั่งต้มแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นเนื้อเป็นก้อนด้วย สับหัวหอมอย่างละเอียด, ขูดแครอทและหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นไข่เป็นเส้น บดถั่วในเครื่องปั่น ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
วางส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในจานเป็นชั้นๆ:
มันฝรั่ง, มายองเนส;
หัวหอม, เนื้อ, มายองเนส;
แครอท, มายองเนส;
ลูกพรุน, ถั่ว, มายองเนส;
หัวบีท, มายองเนส;
มายองเนสไข่
ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
สลัดปีใหม่ "รอยัล"
แม้แต่กษัตริย์ก็ไม่ปฏิเสธสลัดเช่นนี้ รสชาติที่เข้มข้นและยอดเยี่ยมของสลัดซาร์สกี้พร้อมอาหารทะเลจะดูน่าอัศจรรย์สำหรับคุณ หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรสำหรับปีใหม่ ให้นำสูตรนี้มาพิจารณาด้วย
วัตถุดิบ:
ปลาหมึกสดแช่แข็ง 1 กก
ชีสแข็ง 200 กรัม
คาเวียร์สีแดง 200 กรัม
การตระเตรียม:
ต้มปลาหมึกจนนิ่ม (2-3 นาที) ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
ปอกมันฝรั่งต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ต้มไข่ให้แข็งและเสียดสีบนรางขนาดกลาง ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
วางสลัดเป็นชั้นๆ ตามลำดับต่อไปนี้: ปลาหมึก, มายองเนส, คาเวียร์, มันฝรั่ง, มายองเนส, คาเวียร์, ชีส, มายองเนส, คาเวียร์, ปลาหมึก ปิดสลัดด้วยไข่ขูดและประดับด้วยคาเวียร์
ทิ้งสลัดที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟได้
สลัด "หยิก"
แน่นอนว่าคุณเบื่อสลัดไขมันธรรมดา แต่ต้องการอะไรที่มีรสชาติใหม่ เราขอเสนอสลัด "หยิก" - อาหารจานเบาและละเอียดอ่อน
วัตถุดิบ:
แครอทดิบ 1 อัน
แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดใหญ่ 1 ผล
ปูอัด 200 กรัม
ไข่ต้ม 4 ฟอง
ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
มายองเนส
การตระเตรียม:
ปอกแครอทและแอปเปิ้ล ขูดแยกกันบนเครื่องขูดแบบละเอียด ทำให้ไข่ต้มสุกเย็นลงและขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ขูดปูอัดบนเครื่องขูดหยาบหรือสับด้วยมีด
ในจานที่คุณจะเสิร์ฟสลัด ให้ทำมายองเนสเป็นตาข่ายแล้ววางแครอทลงไปด้านบน หล่อลื่นด้วยมายองเนสและวางไข่ขูดเป็นชั้น ทำซ้ำตาข่ายมายองเนส ใส่แอปเปิ้ล มายองเนส ปูอัด มายองเนส และข้าวโพดอีกครั้ง
ข้าวโพดจะใช้เป็นของตกแต่งสลัด ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องคลุมด้วยมายองเนส ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้สลัดซึมซาบและคุณสามารถเสิร์ฟได้
ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นว่าสลัดนั้นเตรียมโดยไม่ใส่เกลือซึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติที่สดใสและเป็นต้นฉบับ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในสลัดเพื่อลิ้มรส
สลัดอิซาเบลล่ากับแครอทในภาษาเกาหลี
แครอทสไตล์เกาหลีทำสลัดที่อร่อยและฉุนอย่างไม่น่าเชื่อ แน่นอนว่าเมื่อคุณลองสลัดนี้แล้ว คุณจะอดใจไม่ไหวที่จะเพิ่มอีก
วัตถุดิบ:
2 ขารมควัน
ไข่ 5 ฟอง
แชมเปญ 500 กรัม
2 หัวหอม
แตงกวาดอง 3 อัน
แครอทในภาษาเกาหลี
การตระเตรียม:
ต้มไข่ ปอกเปลือก และสับละเอียด สับเห็ดและหัวหอมแล้วทอดแยกกันในน้ำมันพืช
วางส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมดเป็นชั้นๆ หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
ชั้นที่ 1: แฮมหั่นบาง ๆ
ชั้นที่ 2: เห็ด
ชั้นที่ 3: หัวหอม
ชั้นที่ 4: ไข่
ชั้นที่ 5: ผักดองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ชั้นที่ 6: แครอทเกาหลี
คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยดอกหัวไชเท้าและสมุนไพร
สลัดสไลด์มองโกเลีย
สลัดแสนอร่อยและเป็นต้นฉบับจากหัวบีทและไก่ มันดูน่าสนใจมากและรสชาติก็น่าทึ่งมาก!
วัตถุดิบ:
หัวผักกาดต้ม 4 อัน
แครอทต้ม 2 อัน
ลูกพรุน 1 กำมือ
ชีสแข็ง 150 กรัม
เนื้อไก่ 400 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
2/3 ช้อนโต๊ะ วอลนัท
พวงผักชีฝรั่งสด
มายองเนส
การตระเตรียม:
ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วผสมกับกระเทียมที่ผ่านการกด ปรุงรสด้วยเกลือและมายองเนส
ขูดแครอทและผสมกับชีสขูด
บดไก่ทอดแล้วผสมกับวอลนัทสับ เพิ่มมายองเนสสองสามช้อนและผสมให้เข้ากัน
สับลูกพรุน
วางสลัดเป็นชั้นๆ: บีทรูทครึ่งหนึ่ง, ไก่, มายองเนสเล็กน้อย, แครอทกับชีส, มายองเนส, ลูกพรุน, มายองเนส วางหัวบีทที่เหลือไว้ด้านบน ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับ มายองเนส และวอลนัท
สลัดปีใหม่ "ช่อสับปะรด"
สับปะรดกับไก่เข้ากันได้ดี หากคุณกำลังวางแผนที่จะเตรียมสลัดที่มีเสน่ห์และอร่อยมากสำหรับปีใหม่ให้ใช้สูตรนี้
วัตถุดิบ:
อกไก่ 500 กรัม
หัวหอม 3-4 หัว
ไข่ 4-5 ฟอง
แชมเปญหมัก 400 กรัม
2 มันฝรั่ง
ชีส 200 กรัม
สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
มายองเนส
การตระเตรียม:
ต้มเนื้อโดยเติมใบกระวาน, กระเทียม, ออลสไปซ์และพริกไทยดำ ผู้พิพากษาหั่นเป็นก้อน
หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที ล้างหัวหอมแล้วหมักในน้ำเย็นด้วยน้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาล
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ
วางส่วนผสมสลัดทั้งหมดเป็นชั้นๆ ตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอม, มายองเนส, เนื้อ, มันฝรั่ง, เห็ด, ไข่, มายองเนส, ชีส, มายองเนส
ตกแต่งสลัดด้วยชิ้นสับปะรดและเมล็ดทับทิม
คุณจะต้องชอบสลัดที่ละเอียดอ่อนแต่เตรียมง่ายมากอย่างแน่นอน สลัดตกแต่งด้วยข้าวโพดซึ่งให้ความรู้สึกละเอียดอ่อน จริงอยู่ไม่จำเป็นต้องตกแต่งสลัดด้วยข้าวโพด
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 400 กรัม
แครอทเกาหลี 100 กรัม
ไข่ 5 ฟอง
ชีสแข็ง 100 กรัม
มายองเนส 100 กรัม
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
พริกหยวก สมุนไพร และข้าวโพดสำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
ตัดเนื้อต้มเป็นก้อน ปอกเปลือกไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง สับแครอทเกาหลี ขูดไข่ขาว ชีส และไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด
วางสลัดบนจานเป็นชั้นๆ ทามายองเนสแต่ละชั้น: ไก่, แครอทเกาหลีครึ่งลูก, ไข่แดง, ชีส, แครอทเกาหลี, ไข่ขาว ตกแต่งสลัดด้วยข้าวโพด สมุนไพร และพริกหยวก หรือตามชอบ
เมื่อคุณเบื่อกับสลัดพัฟแบบเดิมๆ คุณก็ต้องการทำอาหารใหม่ๆ ที่แปลกใหม่ ทางเลือกที่ดีคือสลัดที่แบ่งส่วนในตะกร้าชีส
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 300 กรัม
3 มันฝรั่ง
ไข่ 4 ฟอง
แครอท 1 อัน
2 กีวี
1 แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานปานกลาง
ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
ชีส 70 กรัม
การตระเตรียม:
ต้มอกให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มแครอท ไข่ มันฝรั่ง เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกแอปเปิ้ลและกีวีแล้วหั่นเป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มถั่ว เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส ย้ายสลัดใส่ตะกร้าชีส
ในการเตรียมตะกร้าชีส ให้ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางเป็นชั้นบางๆ บนกระทะที่ร้อน เมื่อชีสละลาย ให้ย้ายใส่ขวดโหลอย่างระมัดระวัง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ชีสเซ็ตตัว
ตกแต่งสลัดตามต้องการ
สลัด “หนูน้อยหมวกแดง”
สูตรสลัดหนูน้อยหมวกแดงนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบทับทิมทุกคน หากคุณเบื่อกับสลัดสร้อยข้อมือทับทิมแล้วทำไมไม่ลองอะไรใหม่ ๆ แต่ก็อร่อยและแปลกไม่น้อยไปกว่านี้ล่ะ?
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 500 กรัม
หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
ใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง
แครอทขนาดกลาง 1 อัน
ทับทิม
ไข่
มายองเนส
ถั่วปอกเปลือก 100 กรัม
มันฝรั่ง
การตระเตรียม:
ต้มเนื้อไก่จนนุ่ม (30 นาที) จากนั้นซับให้แห้ง ต้มมันฝรั่งและแครอทในเปลือกแล้วปล่อยให้เย็น สับถั่วและทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่ง ล้างใบผักกาดหอมให้แห้ง ปอกทับทิมแล้วแยกออกเป็นเมล็ด
วางจานแบนกว้างพร้อมใบผักกาดหอม เลเยอร์หัวหอม, มันฝรั่ง, ไก่, ถั่ว, ไข่, แครอท, ชีส หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส อย่าอัดจาระบีชีสด้วยมายองเนส แต่ตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและวอลนัททันที
สลัดปีใหม่ "DRIFTERS"
กองหิมะที่ปกคลุมไปด้วยหิมะเป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่พอๆ กับต้นคริสต์มาส ทำไมไม่เตรียมสลัด "Snowdrifts" ที่สวยงามและแปลกตาสำหรับโต๊ะปีใหม่ล่ะ? จานดูเบาและนุ่มมาก
วัตถุดิบ:
2 มันฝรั่ง
2 แครอท
1 หัวหอม
พริกหยวกแดง 1/2 เม็ด
ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
ไข่ 5 ฟอง
กระเทียม 2 กลีบ
มายองเนส
ชีส
การตระเตรียม:
ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่ในแจ็คเก็ต เย็นและปอกเปลือกส่วนผสมทั้งหมด บดหัวหอมในเครื่องปั่นพร้อมกับปลากระป๋อง
ตอนนี้เรามาประกอบสลัดกัน วางมันฝรั่งขูดหยาบบนจาน หล่อลื่นด้วยมายองเนส วางแครอทขูดไว้ด้านบนแล้วทาด้วยมายองเนส สลัดชั้นที่สามคืออาหารกระป๋องที่มีหัวหอม (ถ้าคุณไม่ชอบสลัดปลาก็ให้เปลี่ยนอาหารกระป๋องเป็นไก่ต้ม) และทาด้วยมายองเนส วางชั้นพริกหยวกสับละเอียด
ปอกไข่ต้มแล้วผ่าครึ่งตามยาว นำไข่แดงออกแล้วบดด้วยส้อมผสมกับกระเทียมที่ผ่านการกด ปรุงรสด้วยมายองเนส เติมไข่ขาวด้วยส่วนผสมนี้แล้ววางไข่ลงบนสลัด หล่อลื่นไข่ด้วยมายองเนสด้านบน (สะดวกมากถ้าใช้แปรงซิลิโคน) แล้วโรยด้วยชีสขูดละเอียด
สลัดที่มีปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยนี้ถือได้ว่าเป็นปลาแฮร์ริ่งที่แปลกใหม่ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ และเป็นเรื่องแปลกใหม่ด้วยเหตุผลที่ว่าแทนที่จะใช้ผักพวกเขาใช้ผลไม้หรือส้มแทน
วัตถุดิบ:
ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
ไข่ต้ม 3 ฟอง
1 ส้มขนาดใหญ่
มะกอกหลุม
ชีส 40 กรัม
มายองเนส
เกลือ
พริกไทยป่นสด
1-2 ช้อนโต๊ะ ล. คาเวียร์สีแดง
การตระเตรียม:
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดละเอียด สับไข่แดงด้วยมีด ล้างส้ม ตัดเปลือกออก แล้วลอกเนื้อออกจากฟิล์ม หั่นเป็นก้อน ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ตัดมะกอกเป็นเส้น รวบรวมส่วนผสมสลัดทั้งหมดเป็นชั้นๆ
ชั้นที่ 1: ไข่ขาวครึ่งหนึ่ง มายองเนส เกลือ และพริกไทย ตามชอบ
ชั้นที่ 2: ไข่แดง, มายองเนส, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ชั้นที่ 3: ปลาแดงครึ่งหนึ่ง
4 ชั้น: มะกอก
ชั้นที่ 5: ปลาที่เหลืออยู่
ชั้นที่ 6: ชีส, มายองเนส
ชั้นที่ 7: สีส้ม
ชั้นที่ 8: ไข่ขาวที่เหลือ, มายองเนส, เกลือและพริกไทยตามชอบ
โรยหน้าด้วยคาเวียร์และมะกอก
สลัด "โกเบล"
สลัด Leshy เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับสลัดวันหยุด ในกรณีนี้จะไม่มีการใช้ส่วนผสมจากต่างประเทศ ทุกอย่างเรียบง่ายและเข้าถึงได้
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 1 ชิ้น
2 หัวหอม
แชมเปญ 400 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
ชีสแข็ง 100 กรัม
1/2 ช้อนโต๊ะ วอลนัทมีเปลือก
มายองเนส
มะกอก
การตระเตรียม:
ต้มอกแล้วหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอมและแชมปิญองแล้วทอดแยกกันในกระทะ ขูดไข่ต้มและชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ถั่ว ปรุงรสด้วยมายองเนส และเกลือตามชอบ
วางแก้วหรือขวดไว้ตรงกลางจานแบน วางสลัดไว้รอบๆ โดยใช้ช้อนกดลงไปเล็กน้อย นำขวดออกแล้วตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและมะกอก
ขอให้อร่อยและสวัสดีปีใหม่!!!