แยมลูกเกดแสนอร่อยปรุงในหม้อหุงช้า แยมลูกเกดในหม้อหุงช้า: สูตรอาหารอันโอชะแสนอร่อย วิธีทำแยมลูกเกดแดงและดำในหม้อหุงช้า

ลูกเกดแดงทำแยมวิตามินได้ดีเยี่ยม และเนื่องจากมีเพกตินสูงในผลเบอร์รี่ พวกเขาจึงมีความคงตัวคล้ายเยลลี่ เพื่อเติมเต็มรสชาติของลูกเกดแดงซึ่งในตัวมันเองยังแสดงออกไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มอย่างอื่นลงในแยมได้เช่นราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ลูกเกดดำและแม้แต่กล้วย ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำแยมลูกเกดแดงในหม้อหุงช้า

การปรุงลูกเกดแดงมีความลับและรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเอง:

1. ผลของพืชสุกเร็วมากและอาจสุกเกินไปและแตกได้ในเวลาเพียงไม่กี่วัน ซึ่งหมายความว่าคุณต้องเก็บเกี่ยวพืชผลให้ตรงเวลา ไม่เช่นนั้นอาจมีความเสี่ยงที่จะถูกทิ้งไว้โดยไม่มีผลเบอร์รี่
2. ขอแนะนำให้ล้างและปรุงลูกเกดแดงที่รวบรวมไว้ทันทีเพื่อไม่ให้น้ำคั้นมีเวลาสะเด็ดน้ำ ไม่ควรแช่น้ำ ควรล้างผ่านก๊อกน้ำแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำทันที
3. เป็นการดีที่จะทำแยมจากลูกเกดแดงโดยไม่ต้องปรุงอาหาร แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะอุ่นแยมให้ปรุงเป็นเวลาไม่เกิน 15 นาทีเพื่อไม่ให้เสียรสชาติ
4. สำหรับผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงหนึ่งกิโลกรัมจะมีน้ำตาล 1 หรือ 1.5 กิโลกรัมเนื่องจากผลไม้ค่อนข้างเปรี้ยว

แยมลูกเกดแดงและราสเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

กลิ่นหอมอันเข้มข้นของราสเบอร์รี่ไม่ทำให้รสชาติของแยมลูกเกดเสียไป แต่ช่วยเติมเต็มเท่านั้น ความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินในอาหารอันโอชะนี้ทำให้เป็นยาที่ดีเยี่ยมซึ่งเป็นวิธีป้องกันโรคหวัดและการขาดวิตามินตามธรรมชาติ และในการทำแยมลูกเกดแดงและราสเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าคุณต้องมี:

• ราสเบอร์รี่ – 500 กรัม;
• น้ำ – 100 มล.;
• น้ำตาล – 1.5 กก.

กระบวนการทำแยมลูกเกดแดงในหม้อหุงช้าประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เราเลือกลูกเกดแดงจากพวงแล้วล้างด้วยกระชอน ขอแนะนำให้ล้างราสเบอร์รี่ด้วย ผลเบอร์รี่ทั้งหมดควรระบายออกก่อนปรุงอาหาร แต่อย่าเพิ่งผสมให้เข้ากัน
2. เทลูกเกดลงในหม้อหุงช้าแล้วเติมน้ำ ในโปรแกรม "ทำอาหาร" ต้มนานหลายนาทีจนผลเบอร์รี่แตก
3. จากนั้นเราก็ทำให้เย็นลงแล้วบดผ่านตะแกรงโดยทิ้งผิวหนังและเมล็ดพืชออก
4. เทมวลลูกเกดลงในชามแล้วเติมราสเบอร์รี่สดแล้วตีในเครื่องปั่น เติมน้ำตาลตามที่ระบุในสูตรให้เต็ม
5. ตอนนี้นำแยมไปต้มในโหมด "สตูว์" แล้วปรุงลูกเกดแดงและแยมราสเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 20 นาที คราวนี้ก็เพียงพอที่จะเตรียมภาชนะที่ปลอดเชื้อสำหรับการปิดผนึก เราเทความหวานร้อนลงไปแล้วปิดผนึก

แยมลูกเกดแดงคลาสสิกในหม้อหุงช้า

แยมลูกเกดแดงธรรมดาที่สุดซึ่งเราจะเตรียมในหม้อหุงช้าจะมีกลิ่นที่ละเอียดอ่อนและมีรสเปรี้ยวรวมถึงโครงสร้างคล้ายเยลลี่ที่ละเอียดอ่อน ในการปรุงอาหารอันโอชะเราจะเตรียมสิ่งต่อไปนี้:

• ลูกเกดแดง – 1.5 กก.
• น้ำตาล – 1.5 กก.
• น้ำ – 200 มล.

ลองนึกภาพกระบวนการทำอาหารเป็นขั้นตอน:

1. เราเลือกผลเบอร์รี่จากกิ่งไม้แล้วล้างอย่างรวดเร็วในกระชอนใต้ก๊อกน้ำจากนั้นนำไปใส่ในหม้อหุงข้าวหลายแบบแล้วเติมน้ำให้เต็ม
2. เราพบโหมด "ทำอาหาร" และต้มผลไม้เป็นเวลาหลายนาทีเพื่อทำให้นิ่มลง เมื่อรอยแตกปรากฏบนผลเบอร์รี่ให้สะเด็ดน้ำทำให้ลูกเกดเย็นลงเล็กน้อยแล้วบดให้ละเอียดแล้วถูผ่านตะแกรง เอาเมล็ดและเปลือกออก แล้วเทน้ำกลับลงในชาม
3. เทน้ำตาลลงไปแล้วตั้งให้ปรุงในโหมด "สตูว์" ปรุงแยมลูกเกดแดงในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 10 นาทีทันทีที่เดือด
4. ม้วนลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

แยมลูกเกดแดงกับกล้วยในหม้อหุงช้า

กล้วยจะช่วยให้คุณได้แยมที่ข้นขึ้น และยังช่วยเพิ่มรสชาติที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยให้กับขนมด้วย เราจะเตรียมแยมลูกเกดแดงกับกล้วยในหม้อหุงช้าจาก:

• กล้วย – 5 ชิ้น;
• ลูกเกดแดง – 1.5 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.

และขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:

1. ก่อนปรุงอาหารตามที่คาดไว้ ควรล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดด้วยน้ำไหลและทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำและทำให้แห้ง จากนั้นเราจะเลือกพวกมันจากพวงแล้วนำไปใส่ในหม้อหุงช้า เติมน้ำ 1 แก้ว แล้วต้มในโปรแกรม "ทำอาหาร" เป็นเวลาหลายนาทีจนนิ่ม
2. เติมน้ำบดลูกเกดแล้วถูผ่านตะแกรงเพื่อแยกน้ำออกจากเมล็ดแข็งและผิวหนัง
3. เทน้ำผลไม้ลงในหม้อหุงช้า ปอกกล้วยแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นซึ่งเราใส่ในชามที่มีน้ำลูกเกดด้วย
4. เทน้ำตาลลงในแยมแล้วปรุงแยมลูกเกดแดงและกล้วยในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาทีในโหมด "สตูว์"
5. ม้วนเป็นขวดปลอดเชื้อขณะร้อน

แยมลูกเกดแดงและส้มในหม้อหุงช้า

เราจะเพิ่มส้มลงในแยมลูกเกดแดงนี้พร้อมกับความเอร็ดอร่อย วิธีนี้จะทำให้ความหวานมีกลิ่นหอมมากขึ้น และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพมากขึ้น สำหรับแยมลูกเกดแดงในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ลูกเกดแดง - 1 กก.
• ส้มขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 กก.

เตรียมแยมจากลูกเกดแดงและส้มในหม้อหุงช้าดังนี้:

1. เราเลือกผลเบอร์รี่จากพวงแล้วล้างด้วยกระชอนใต้ก๊อกน้ำ หลังจากผ่านไป 20 นาที เมื่อน้ำไหลออกแล้ว ให้บดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
2. เราล้างและเทน้ำเดือดลงบนส้มแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ เมื่อรวมกับลูกเกดแล้วเราวางไว้ในรูปแบบหลายเมนู
3. เพิ่มน้ำตาลทรายและตั้งค่าโหมด "สตูว์"
4. ปรุงแยมลูกเกดแดงและส้มในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาที ขณะที่แยมยังเดือดอยู่ ให้เทลงในขวดโหลที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา

แยมลูกเกดแดงกับเพคตินในหม้อหุงช้า

หลังจากเย็นตัวลงแยมลูกเกดจะมีลักษณะคล้ายเยลลี่เล็กน้อย แต่คุณสามารถให้ความคงตัวที่ยืดหยุ่นและหนายิ่งขึ้นได้หากคุณเติมเพคติน เราจะเตรียมแยมลูกเกดแดงในหม้อหุงช้าโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ลูกเกดแดง – 1 กก.
• เพคติน – 3 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 1 กก.

เตรียมแยมลูกเกดแดงพร้อมเพคตินในหม้อหุงช้าดังนี้:

1. เราเลือกผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงสุกจากกิ่งแล้วล้างให้สะอาดเทลงในชามหลายหม้อหุงข้าวทันทีแล้วเติมน้ำ 1 แก้ว
2. ตั้งค่าโหมด "ทำอาหาร" และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจนกระทั่งผลเบอร์รี่แตก
3. ทำให้ลูกเกดเย็นลงแล้วบดผ่านตะแกรง ทิ้งธัญพืชที่มีสกินออกแล้วเทน้ำกลับลงในแบบฟอร์มหลายเมนู
4. เพิ่มเพคตินและน้ำตาลทั้งหมดที่ระบุในสูตรทันที
5. นำโฟมออกหลังจากที่แยมเดือดแล้วปรุงแยมลูกเกดแดงในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาทีหรือนานกว่านั้น ขึ้นอยู่กับความหนาที่ต้องการ เป็นที่น่าสังเกตว่าเมื่อร้อนแยมจะค่อนข้างเหลว แต่หลังจากเย็นลงแล้วจะข้นขึ้น
6. ม้วนแยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเก็บในที่เย็น

แยมลูกเกดแดงกับเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สองประเภทได้อย่างปลอดภัยในแยมเดียวในสูตรของเรามันจะเป็นลูกเกดแดงและเชอร์รี่ เราจะบดลูกเกดเพื่อให้เหลือเพียงน้ำและทิ้งเมล็ดแข็งพร้อมกับผิวหนังและเราจะไม่บดเชอร์รี่เพียงแค่เอาเมล็ดออกจากพวกมัน เราจะเตรียมแยมลูกเกดแดงและเชอร์รี่ในหม้อหุงช้าจาก:

• ผลเบอร์รี่ลูกเกดแดง - 1.5 กก.
• เชอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.

นี่คือคำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการ:

1. หลังจากเลือกลูกเกดแดงจากพวงแล้วล้างให้ต้มในน้ำหนึ่งแก้วจนนิ่ม ในเมนูหลายเมนูคุณสามารถใช้โปรแกรม "ทำอาหาร" สำหรับสิ่งนี้ได้ จากนั้นให้เย็นบดขยี้และถูผ่านตะแกรง
2. นำน้ำผลไม้กลับไปที่หม้อหุงช้า ใส่น้ำตาล แล้วปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30 นาที เราใช้เวลาว่างเพื่อล้างเชอร์รี่และเอาเมล็ดออกจากพวกมัน
3. เมื่อแยมลูกเกดแดงในหม้อหุงช้าข้นขึ้น ให้ใส่เชอร์รี่แล้วปรุงต่ออีก 20 นาที
4. ม้วนแยมร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

แยมลูกเกดแดงกับแตงโมในหม้อหุงช้า

แตงโมฉ่ำมักจะรับประทานสดไม่มีสูตรในการเตรียมมากมาย แต่เราตัดสินใจทดลองและเพิ่มเนื้อของเบอร์รี่นี้ลงในแยมลูกเกด เราใช้ในการทำแยมลูกเกดแดงและแตงโมในหม้อหุงช้าดังนี้

• ผลเบอร์รี่ลูกเกดแดง - 1.5 กก.
• เนื้อแตงโม – 1 กก.
• น้ำตาล – 1.5 กก.

เตรียมแยมลูกเกดแดงกับแตงโมในหม้อหุงช้าดังนี้:

1. ล้างลูกเกดและปรุงในน้ำปริมาณเล็กน้อยประมาณ 5 นาที หากต้องการทำสิ่งนี้ให้ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "ทำอาหาร" จากนั้นเราก็ทำให้ผลเบอร์รี่เย็นลงเพื่อไม่ให้มือไหม้แล้วถูผ่านตะแกรง เราทิ้งส่วนเกินทั้งหมดคืนน้ำใส่หม้อหุงช้าแล้วเติมน้ำตาล
2. หั่นแตงโมเป็นก้อนแล้วเอาเมล็ดออก วางในแยมลูกเกด
3. เราเปิดใช้งานโปรแกรม "สตูว์" และเตรียมแยมลูกเกดแดงกับแตงโมในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาที
4. ใส่ในขวดปลอดเชื้อในขณะที่ยังเดือดและม้วนฝา

แยมลูกเกดแดงในหม้อหุงช้า วีดีโอ

ฤดูร้อนกำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่ ซึ่งหมายความว่าลูกเกดสีแดงสุกแล้ว บางชนิดได้เก็บเกี่ยวพันธุ์แรกๆ แล้ว ในขณะที่บางชนิดกำลังรอให้ผลเบอร์รี่สุกช้าจนสุก สิ่งที่น่ายินดีที่สุดคือการกินลูกเกดแดงตรงจากพุ่มไม้คุณจะรู้สึกถึงวิตามินทุกอย่าง)) คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มหรือแยมจากลูกเกดได้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่กินแยมลูกเกดแดงเพราะมีเมล็ดเล็ก ฉันเสนอให้เตรียมของหวานยอดนิยมมายาวนานในครอบครัวของเรา - เยลลี่ลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถปรุงได้สองวิธี - เย็นและร้อน ด้วยวิธีเย็นคั้นน้ำลูกเกดแดงแล้วผสมกับน้ำตาล มันไม่ง่ายไปกว่านี้แล้ว วันนี้ฉันเตรียมเยลลี่โดยใช้วิธีร้อน โดยคั้นน้ำออกจากลูกเกดมากขึ้นและเยลลี่จะอยู่ได้นานกว่า ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับทำเยลลี่มีน้อยมาก - มีเพียงผลเบอร์รี่และน้ำตาลเท่านั้น! ไม่มีน้ำ เป็นเพียงน้ำผลไม้ธรรมชาติ! ดังนั้นเพื่อเตรียมสิ่งที่อร่อยที่สุด ลูกเกดเยลลี่ในหม้อหุงช้าพวกเราต้องการ:

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงแดง
• น้ำตาลทราย

สูตรเยลลี่ลูกเกดแดง:

ฉันไม่ได้เขียนจำนวนผลเบอร์รี่ที่แน่นอน มันไม่สำคัญที่นี่ เอาให้มากที่สุดเท่าที่คุณมี สิ่งสำคัญคือเพิ่มน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากับน้ำผลไม้

จัดเรียงลูกเกดแดงเอากิ่งออกแล้วล้างให้สะอาด ใครที่ไม่มีเวลาถอนกิ่งไม้หรือขี้เกียจสุดๆ คงไม่ทำหรอก เพราะยังไงเราก็จะโยนเค้กทิ้งไป

ฉันจัดเรียงผลเบอร์รี่ของฉัน

ใส่ลูกเกดสีแดงบริสุทธิ์ลงในหม้อหุงช้า ฉันมีผลเบอร์รี่เกือบทั้งชามจนถึงเครื่องหมายด้านบน

ตั้งค่าโปรแกรม "ดับ" ให้เป็นเวลาขั้นต่ำใน Panasonic คือหนึ่งชั่วโมง แต่จะใช้เวลาน้อยลงไปอีก เป้าหมายของเราคือให้ผลเบอร์รี่แตกและปล่อยน้ำออกมาพวกเขาจะสงบลงเล็กน้อย นำผลเบอร์รี่ไปต้ม แต่อย่าต้ม ปิดโปรแกรม

ฉันใช้เวลา 20 นาทีในการต้มผลเบอร์รี่ทั้งชาม จากนั้นวางผลเบอร์รี่ลงในกระชอนหรือผ้าขาวบางแล้วแต่สะดวกกว่าแล้วใช้ที่บดคั้นน้ำออกให้เข้ากัน กรองน้ำที่ได้ (ถ้าคุณคั้นโดยไม่ใช้ผ้ากอซ) เพื่อไม่ให้มีเมล็ดหรือหนังอยู่

วัดปริมาณน้ำที่ได้รับและเติมน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน ถ้ามีตาชั่งให้บวกตามน้ำหนัก

เมื่อฉันไม่มีตาชั่ง ฉันตวงน้ำเป็นถ้วย และสำหรับน้ำผลไม้แต่ละแก้ว ฉันก็ใส่น้ำตาลถ้วยเดียวกัน เทน้ำผลไม้ลงในชามหลายเมนูเติมน้ำตาลในปริมาณเท่ากันคนให้เข้ากันเปิดโปรแกรม "สตูว์" แล้วนำน้ำเชื่อมไปต้ม

บางทีบางคนอาจตัดสินใจใช้โปรแกรมที่เร็วกว่าฉันใช้การดับไฟเนื่องจากไม่มีอะไรรอดพ้นไปได้ แต่สำหรับโปรแกรมอื่นก็มีความเป็นไปได้เช่นนั้น

นำน้ำเชื่อมไปต้ม ขจัดฟองออก เจลลี่ของเราพร้อมแล้ว เทร้อนลงในขวด คุณสามารถม้วนขวดที่มีฝาปิดโลหะสำหรับฤดูหนาวหรือปิดด้วยพลาสติกธรรมดาก็ได้ แต่ในกรณีนี้ควรเก็บเยลลี่ไว้ในตู้เย็น

หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง (จากหลายวันถึงสามถึงสี่สัปดาห์) ของหวานจะข้นเหมือนเยลลี่จริงๆ เวลาที่เจลลี่จะข้นขึ้นนั้นขึ้นอยู่กับชนิดของลูกเกด หรือถ้าให้เจาะจงกว่านั้นก็ขึ้นอยู่กับปริมาณเพคตินที่มีอยู่ ซึ่งจะช่วยให้เกิดการแข็งตัว

เยลลี่ลูกเกดแดงในหม้อหุงช้าสามารถรับประทานด้วยช้อนกับชาทาบนแซนวิชเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตโฮมเมดจากธรรมชาติเติมค็อกเทลหรือไอศกรีม

อร่อย!!!

ขอขอบคุณ Oksana Baibakova สำหรับสูตรพร้อมรูปถ่าย!

ส่วนผสมสำหรับแยม 700 มล.:

• ลูกเกดสีแดงและสีขาว – 800 กรัม
• น้ำตาล – 2.5 ถ้วย
• น้ำ – 150 มล

ตอนนี้มีเพียงเบอร์รี่บูมในสวน! ในฤดูร้อน ทุกอย่างจะสุกเร็วมากแทบจะข้ามคืน สตรอเบอร์รี่เพิ่งเริ่มต้น ราสเบอร์รี่ ลูกเกด มะยม แบล็กเบอร์รี่ มาแล้ว... และฉันไม่เพียงอยากกินผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังอยากเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวโดยมีประโยชน์และรสชาติสูงสุดด้วย

วิธีสมัยใหม่ในการเก็บรักษาผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวคือการแช่แข็ง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีตู้แช่แข็งขนาดใหญ่ที่ใช้พื้นที่มาก ดังนั้นฉันจึงเสนอให้จำวิธีการเตรียมของคุณยายและปรุงเยลลี่ลูกเกดอะโรมาติกสำหรับฤดูหนาวโดยกลิ้งเป็นขวด แต่คุณไม่สามารถปรุงอาหารได้หากไม่ได้รับความช่วยเหลือจากเครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่ ทุกวันนี้แม่บ้านหลายคนสามารถที่จะมีผู้ช่วยในครัวเหมือนผู้เล่นหลายคนได้ ดังนั้นวันนี้ฉันจะบอกวิธีทำแยมลูกเกดในหม้อหุงช้า

เมื่อทำแยมสีของผลเบอร์รี่ไม่สำคัญนัก ฉันมีลูกเกดสีขาวและสีแดง นั่นไม่ได้หยุดฉันจากการผสมผลเบอร์รี่เข้าด้วยกันและทำเยลลี่แสนอร่อย แยมลูกเกดในหม้อหุงช้าจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว เนื่องจากผลเบอร์รี่ลูกเกดมีเพคตินจำนวนมาก (สารก่อเจล) จึงไม่จำเป็นต้องเติมเจลาตินเพิ่มเติมจากถุงเพื่อทำให้แยมแข็งตัว เพียงแค่น้ำ น้ำตาล และผลเบอร์รี่ก็เพียงพอแล้วสำหรับสูตรแยมหม้อหุงช้าเพื่อให้ได้เยลลี่ที่มีกลิ่นหอมและหนา ซึ่งจะม้วนเป็นขวดและรอฤดูหนาวในสถานที่เงียบสงบ

รายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำแยมในหม้อหุงช้ามีอธิบายไว้ด้านล่าง โปรดทราบว่าฉันปรุงแยมใน Polaris 0517AD หลายเมนู..

วิธีทำอาหาร

1. 
   ก่อนที่ฉันจะเริ่มทำแยม ฉันเตรียมลูกเกด น้ำตาล และน้ำไว้ด้วย
2. 
   ฉันเลือกลูกเกดจากกิ่งใส่ผลเบอร์รี่ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด จากนั้นฉันก็วางกระชอนไว้บนกระทะหรือชามแล้วปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก
3. 
   เมื่อน้ำหมดฉันก็เทผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในชามหลายเมนู
4. 
   ฉันเติมน้ำเย็น จำเป็นต้องใช้น้ำเพื่อให้ผลเบอร์รี่ไม่ติดกับก้นชามและน้ำคั้นจะระบายออกมาได้ดี ฉันปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายรายการและตั้งค่าโหมด "หม้อหุงข้าวหลายเครื่อง" เป็นอุณหภูมิ 100 องศา และเวลา 20 นาที
5. 
   ฉันใช้ตะแกรงที่มีรูเล็กที่สุดแล้ววางลงบนชามลึก เมื่อผลเบอร์รี่ต้มในหม้อหุงช้าฉันก็เปิดฝาแล้วเทลงในตะแกรงทันที ดังนั้นของเหลวทั้งหมดจึงไหลลงในชามที่วางไว้ ในภาชนะเดียวกันฉันบดเนื้อลูกเกดเป็นน้ำซุปข้นในตะแกรงโดยใช้ช้อนหรือไม้พายไม้ คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งเยื่อกระดาษที่เหลือ แต่ปรุงผลไม้แช่อิ่มหรือผลไม้แช่อิ่มตามนั้น
6. 
   ตอนนี้ฉันกำลังตัดสินใจว่าต้องใช้น้ำตาลเท่าไรในการทำแยม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ฉันวัดของเหลวที่ได้ด้วยแก้ว จากลูกเกด 800 กรัม ฉันได้น้ำบด 2.5 ถ้วย ดังนั้นฉันจึงต้องการน้ำตาล 2.5 ถ้วย ฉันเทน้ำลงใน multicooker ใส่น้ำตาลแล้วปิดฝา ฉันตั้งค่าโหมดเป็น "ติดขัด" ในโหมดนี้ เวลาทำอาหารขั้นต่ำสำหรับหม้อหุงข้าว Polaris คือ 1 ชั่วโมง แต่คุณไม่จำเป็นต้องปรุงแยมนานขนาดนั้น ก็เพียงพอที่จะต้มส่วนผสมทั้งหมดในโหมดนี้เป็นเวลา 20 นาที
7. 
   ฉันเทแยมร้อนจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูลงในขวดที่ปลอดเชื้อโดยใช้ทัพพีเทลงไปด้านบน เมื่อร้อนยังคงเป็นของเหลว ไม่ต้องกังวล เพราะเย็นตัวลงจะเริ่มข้นขึ้น โหลมักจะอยู่ในเตาอบหรือในเตาอบ ฉันปรุงแยมเป็นครั้งแรก และจากส่วนผสมมากมายฉันได้แยม 700 มล. ดังนั้นฉันจึงใช้ขวดขนาด 250 มล. สองขวดและขวดขนาด 200 มล. หนึ่งขวด
8. 
   ฉันขันขวดให้แน่นด้วยฝากระป๋อง ฉันพลิกขวดแยมร้อนคว่ำลงแล้ววางลงบนพื้นผิวเรียบ ในตำแหน่งนี้พวกเขาควรจะเย็นสนิทและจากนั้นฉันก็ส่งพวกเขาไปเก็บไว้ในที่เย็นและมืดเท่านั้น
9. 
   เมื่อทราบจำนวนสัดส่วนแล้วคุณสามารถปรุงแยมลูกเกดในหม้อหุงช้าในปริมาณที่ต้องการได้อย่างง่ายดาย

แยมลูกเกดเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังทาเนย ผสมกับขนมอบ หรือจะรับประทานคู่กับชาหรือนมอุ่นๆ ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ก็ได้ แยมจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดฤดูหนาวและเหมาะสำหรับอาหารสำหรับเด็กซึ่งไม่สามารถทำให้คุณแม่ยังสาวพอใจได้ แต่เนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมากจึงไม่ควรนำไปมอบให้กับเด็ก ๆ รวมถึงผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา - ในกรณีนี้ สดและดีกว่ามากในการเก็บรักษาและแยมด้วยน้ำตาล

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่สดใสที่สุดสำหรับผลเบอร์รี่ ผลไม้ และผักสดมากมาย ร่างกายมนุษย์ต้องใช้เวลาในการได้รับวิตามินจำนวนมากในช่วงฤดูร้อน ประโยชน์สูงสุดต่อมนุษย์ในผลิตภัณฑ์สด แต่ก็เป็นการดีที่จะตุนของที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับฤดูหนาว

ในกระท่อมฤดูร้อนไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะพบลูกเกดหลากหลายพันธุ์ และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเลย เป็นเบอร์รี่มหัศจรรย์ที่มีวิตามินซีสูงมาก มีหลายพันธุ์ ที่พบมากที่สุดคือพันธุ์แบล็กเบอร์รี่ คุณภาพรสชาติมีความหลากหลายมากทุกอย่างขึ้นอยู่กับพันธุ์ ผลเบอร์รี่สีแดงและสีขาวก็ได้รับความนิยมไม่น้อย มันสวยงามและสดใสมาก รสชาติชุ่มฉ่ำและหวาน

ประโยชน์ของลูกเกดแดง
สามารถพูดได้มากมายไม่เพียง แต่เกี่ยวกับรสชาติของลูกเกดแดงเท่านั้น สรรพคุณอันเป็นประโยชน์นั้นให้ความเคารพนับถือ เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันผลไม้ของพืชชนิดนี้จะเป็นผู้ช่วยคนแรก ผลเบอร์รี่ยังมีประโยชน์ในการควบคุมระบบหัวใจและหลอดเลือดของร่างกายมนุษย์อีกด้วย ในระหว่างการรักษาโรคกระดูกพรุนและเพื่อป้องกันความเสี่ยง เช่น โรคหลอดเลือดสมอง แพทย์แนะนำให้รับประทานผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงในอาหารปกติของคุณ

วิธีเตรียมลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว
มีหลายวิธีในการรักษาคุณประโยชน์และรสชาติที่ไร้ที่ติของเบอร์รี่ หากคุณแช่แข็งคุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มและพายแสนอร่อยในภายหลังได้ ด้วยวิธีการประมวลผลนี้ ผลิตภัณฑ์จะไม่สูญเสียรูปลักษณ์และรสชาติ

คุณยังสามารถทำให้ผลเบอร์รี่แห้งได้ แต่ในกรณีนี้ผลไม้จะสูญเสียรูปลักษณ์รูปร่างและสีไป อย่างไรก็ตามการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้และเยลลี่ในฤดูหนาวจะมีประโยชน์มาก
วิธีการเก็บรักษาและเตรียมผลเบอร์รี่ที่ใช้กันทั่วไปและบ่อยที่สุดคือการบำบัดด้วยความร้อน อร่อยมากได้มาจากลูกเกดแดง แยมลูกเกดแดงสะดวกและรวดเร็วในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ปัจจุบันมีผู้ช่วยแบบนี้อยู่ในครัวเกือบทุกแห่ง

วัตถุดิบ:
- ลูกเกดแดง – 900 กรัม
- น้ำตาลทราย – 900 กรัม
ปรุงแยมลูกเกดแดงในหม้อหุงช้า

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ไม่เพียง แต่เป็นแม่บ้านที่มีทักษะเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้เริ่มต้นสามารถใช้สูตรแยมลูกเกดแดงของเราได้อีกด้วย ก่อนอื่นสิ่งสำคัญคือต้องแยกผลเบอร์รี่ออกจากเศษอย่างละเอียดแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้น้ำระบายได้ดี




วางผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในชามหลายเมนู








ผัดและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้เบอร์รี่จะให้น้ำเล็กน้อย แม้จะมีเมล็ดค่อนข้างใหญ่อยู่ข้างใน แต่เปลือกของผลไม้ก็บางและเนื้อก็ชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก






จำเป็นต้องปรุงแยมลูกเกดแดงในหม้อหุงช้าในโหมด "สตูว์" เวลาทำอาหารคือหนึ่งชั่วโมง




เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในภาชนะแก้วที่สะอาดและแห้ง ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดโหล ควรเก็บแยมไว้ในที่เย็นจะดีกว่า แต่แม้ที่อุณหภูมิห้องก็จะไม่เสื่อมสภาพ




เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟขนมอร่อย ๆ กับคุกกี้ข้าวโอ๊ตหรือ

คุณยังสามารถปรุงเยลลี่ได้ หากต้องการทำเครื่องดื่มให้เติมแป้งมันฝรั่งลงในน้ำพร้อมแยมลูกเกดแดงแล้วต้ม นี่คือวิธีที่คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้ภายในไม่กี่นาที ค้นพบรสชาติใหม่ๆ และตุนวิตามินในฤดูร้อนนี้!

วันนี้มีผู้เล่นหลายคนในเกือบทุกบ้าน

อุปกรณ์นี้เป็นสากลและช่วยประหยัดเวลาของแม่บ้านยุคใหม่ได้จริงคุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ มากมายในนั้น: ซุป, ซีเรียล, เนื้อย่าง, ขนมอบ

แยมหลายชนิดก็เตรียมในหม้อหุงช้าเช่นกัน แต่มีความแตกต่างที่สำคัญหลายประการในเรื่องนี้ที่คุณควรใส่ใจ

ลูกเกดติดขัดในหม้อหุงช้า - หลักการทั่วไปในการเตรียม

แม้ว่าหม้อหุงข้าวหลายเครื่องจะสามารถแทนที่เครื่องใช้ในครัวได้หลายอย่างและคุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกอย่าง แต่มีแม่บ้านไม่กี่คนที่ตัดสินใจปรุงแยมในนั้น แล้วทำไมทั้งหมดล่ะ? เพราะหากผู้หญิงเข้าไปในครัวเพื่อเตรียมของหวานสำหรับฤดูหนาว กิจกรรมนี้จะกลายเป็นกระบวนการขนาดใหญ่ เช่น ชามเบอร์รี่ ถุงน้ำตาล แยมขวดเดียว แต่ในหม้อหุงช้าแม้จะเป็นหม้อหุงช้าที่สุดก็ตาม คุณไม่สามารถทำแยมได้มากนัก เว้นแต่คุณจะดื่มชาพร้อมกับของหวานแสนอร่อยเพื่อความเพลิดเพลิน

ข้อเสียเปรียบอีกประการหนึ่งคือวิธีการทำแยมไม่ถูกต้องทั้งหมด อย่างไรก็ตาม จุดเก็บเกี่ยวคือการระเหยความชื้นออกจากผลเบอร์รี่ เมื่อปรุงอาหารในกระทะกระบวนการนี้จะเกิดขึ้นค่อนข้างเร็ว: แยมเดือดปุด ๆ ความชื้นระเหยและมวลข้นขึ้น ในหม้อหุงช้าความชื้นทั้งหมดไม่มีเวลาระเหยซึ่งจะส่งผลต่อความสม่ำเสมอและลักษณะของแยม แต่การเตรียมการไม่ได้แย่ลง แต่แตกต่างจากแยมที่เราคุ้นเคย

นอกจากนี้การเตรียมแยมในหม้อหุงช้าไม่ได้ทำให้คุณหลุดจากฟองโฟมไม่เช่นนั้นผลเบอร์รี่ก็จะพยายาม "หลบหนี" ที่นี่เช่นกัน นี่จึงเป็นสาเหตุที่ไม่สามารถเติมชามสำหรับผู้เล่นหลายคนได้เกิน 3/4 หรือดีกว่านั้นคือ 2/4

นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับประเด็นนี้ด้วย: ขอแนะนำเพื่อไม่ให้ชามหลายเมนูเสียหายให้เติมน้ำตาลที่ไม่ได้อยู่ในธัญพืช แต่อยู่ในรูปแบบที่ละลาย ซึ่งหมายความว่าเป็นการดีกว่าที่จะบ่มลูกเกดที่เตรียมไว้โดยโรยทรายเล็กน้อยในอ่างก่อนเติม นอกจากนี้คุณควรใช้ช้อนและทัพพีซิลิโคนชนิดพิเศษในการผสมและตัก

แยมลูกเกดที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าก็เหมือนกับแยมอื่น ๆ ที่คล้ายกันควรรีดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทำให้เย็นแล้วเก็บไว้ในที่เย็น

1. แยมแบล็คเคอแรนท์ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

ผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

ส่วนผสมสามารถรับประทานได้ในปริมาณมากหรือน้อยสิ่งสำคัญคือต้องรักษาอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง

วิธีทำอาหาร:

1. จัดเรียงลูกเกดให้ละเอียดเอาใบและกิ่งทั้งหมดออก

2. ใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระชอนแล้วล้างออก

3. เทลูกเกดแห้งที่เตรียมไว้ลงในชามหลายเมนู

4. ใส่น้ำตาลทรายลงในผลเบอร์รี่

5. ปิดฝา multicooker แล้วตั้งค่าโหมด "สตูว์"

6. ปรุงแยมแบล็คเคอแรนท์ในหม้อหุงช้าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

7. ขณะปรุงอาหาร ให้เตรียมอาหาร: ล้างและฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด

8. หลังจากเสียงบี๊บ ให้เปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วคนแยม เทลงในขวดที่สะอาดแล้วม้วนขึ้น

9. ทันทีที่อาหารอันโอชะเย็นลง ให้เก็บแยมไว้ในตู้เย็น

2. แยมแบล็คเคอแรนท์กับมิ้นต์ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

ลูกเกดห้าแก้ว

น้ำตาลเจ็ดแก้ว

ใบสะระแหน่;

น้ำครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. จัดเรียงและล้างลูกเกดที่เพิ่งเก็บมาสดๆ

2. วางผลเบอร์รี่ที่สะอาดลงในชามหลายเมนู

3. เทน้ำเย็นครึ่งแก้วตั้งโหมด "สตูว์" แล้วเคี่ยวผลเบอร์รี่ในน้ำประมาณครึ่งชั่วโมง

4. ใส่น้ำตาลทรายและผสมให้เข้ากัน

5. ปรุงต่ออีกหนึ่งชั่วโมงเหมือนเดิม ใส่ใบสะระแหน่ที่ล้างแล้วลงไปเพื่อลิ้มรสในแยม 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม

6. เมื่อ multicooker แจ้งให้คุณทราบด้วยสัญญาณเสียงว่าทำงานเสร็จแล้ว ให้ผสมแยมให้ละเอียดอีกครั้งแล้วค่อย ๆ เอาใบสะระแหน่ออก หากคุณปล่อยทิ้งไว้ สะระแหน่จะทำให้แยมมีรสขมเมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้นอย่าลืมเอาส่วนผสมนี้ออกก่อนที่จะกลิ้ง

7. เทของหวานที่เสร็จแล้วลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น

8. หลังจากที่แยมแบล็คเคอแรนท์เย็นลงแล้วให้เก็บไว้

3. แยมแบล็คเคอแรนท์กับราสเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

ลูกเกดสองกิโลกรัม

ราสเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม

น้ำตาลสองกิโลกรัม

น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง

วิธีทำอาหาร:

1. คัดแยกผลเบอร์รี่ทั้งสองประเภท: ราสเบอร์รี่และลูกเกด

2. ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดจากกิ่งและใบแล้วใส่ในชามที่แตกต่างกัน

3. เทน้ำตาลครึ่งกิโลกรัมลงในราสเบอร์รี่ แล้วพักชามนี้ไว้จนกว่าเมล็ดน้ำตาลทั้งหมดจะละลายหมด

4. โอนมวลราสเบอร์รี่ลงในชามหลายหม้อหุงตั้งค่าโหมด "สตูว์" ทิ้งไว้ 10 นาที

5. เติมน้ำตาลอีกครึ่งกิโลกรัมลงในราสเบอร์รี่แล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

6. เพิ่มลูกเกดลงไปผัด ปรุงอาหารตามปกติ

7. หลังจากเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ให้เทแยมที่เดือดลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดภาชนะให้แน่นด้วยฝาปิด

4. แยมห้านาทีจากแบล็คเคอแรนท์ ส้ม และกล้วยในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

กล้วยสองลูก

ส้มสองลูก

ลูกเกดหนึ่งกิโลกรัม

น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกกล้วย ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. หลังจากปอกส้มแล้ว ให้แบ่งผลไม้ออกเป็นชิ้นๆ ระวังอย่าให้ผลไม้แตกให้เอาฟิล์มสีขาวออก ตัดเป็นก้อนเดียวกับกล้วย

3. จัดเรียงลูกเกดให้ละเอียดแล้วล้างออก

4. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามลึกใบเดียว

5. โรยด้วยน้ำตาลทรายใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ทรายละลายในน้ำที่ออกมาจากผลไม้และผลเบอร์รี่

6. โอนส่วนผสมอะโรมาติกลงในชามหม้อหุงอเนกประสงค์ ตั้งค่าโหมด "ปรุงอาหารหลายอย่าง"

7. เคี่ยวแยมเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่ความละเอียดอ่อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วน.

5. แยม Redcurrant ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

ลูกเกดหนึ่งกิโลกรัม

เพคตินหนึ่งซอง;

น้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมแยมลูกเกดแดงแสนอร่อยในหม้อหุงช้าคุณต้องเรียงลำดับผลเบอร์รี่อย่างละเอียดก่อนโดยเอาส่วนที่เน่าเสียและสกปรกมากออกรวมถึงใบไม้และกิ่งก้านด้วย

2. ใส่ลูกเกดที่คัดแยกแล้วลงในภาชนะทรงลึกโรยด้วยน้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

3. บดมวลด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ มันควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน

4. โอนส่วนผสมเบอร์รี่ลงในหม้อหุงช้า ใส่เพคติน 1 ถุง คน.

5. ตั้งค่าโหมด "ซุป" หรือ "ทำอาหาร" คุณไม่จำเป็นต้องปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายเมนูเพราะทันทีที่ส่วนผสมเดือดจะต้องใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นทันที

6. แยมลูกเกดแดงและดำกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

ลูกเกดดำ 300 กรัม

ลูกเกดแดง 300 กรัม

แอปเปิ้ลครึ่งกิโลกรัม

1.2 น้ำตาลทราย

น้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและแยกลูกเกดแดงและดำออกจากกิ่งและใบ

2. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ หากเปลือกของผลไม้แข็งควรปอกเปลือกจะดีกว่า

3. วางลูกเกดทั้งหมดลงในชามของเครื่องปั่นที่อยู่นิ่งแล้วสับ

4. ผสมมวลลูกเกดกับน้ำตาลปล่อยให้มวลอยู่ในรูปแบบนี้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

5. ใส่แยมขูดด้วยน้ำตาลลงในชามหลายหม้อหุงข้าว ปรุงในโหมด "ซุป" เป็นเวลาห้านาทีหลังจากต้ม

6. เพิ่มแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในผลเบอร์รี่ ปรุงในโหมดเดียวกันกวนประมาณ 15-18 นาที

7. ม้วนแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

8. อาหารอันโอชะนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำพาย พาย และทาร์ตต่างๆ กลิ่นและสีของแยมมีความน่าสนใจและน่ารับประทานมาก ความหวานยังอร่อยและเข้ากันได้ดีกับชาอีกด้วย

7. พายกับแยมลูกเกดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

เนยครีมหวาน 100 กรัม

ไข่สองฟอง;

น้ำตาลครึ่งแก้ว

แป้งสองแก้วครึ่ง

ผงฟูหนึ่งช้อนชา

แยมลูกเกด 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หากต้องการทำให้เนยนิ่มลง ให้นำออกจากตู้เย็นใส่จานประมาณ 30-40 นาทีก่อนปรุงอาหาร ตัดเนยเป็นก้อน

2. ในชามที่มีขนาดเหมาะสม ผสมน้ำตาลและไข่เข้าด้วยกัน ขั้นแรก จำส่วนผสมด้วยส้อม จากนั้นจึงตีด้วยที่ตี

3. ใส่เนยแล้วนวดมวลอีกครั้งด้วยส้อม

4. ผสมแป้งที่ร่อนไว้กับผงฟู

5. ค่อยๆ เทแป้งลงในส่วนผสมไข่ นวดแป้งให้นุ่มไม่แน่น

6. ห่อแป้งแล้วกลิ้งเป็นลูกบอลในฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

7. แบ่งแป้งที่เตรียมไว้ออกเป็นสามส่วน

8. แผ่ออกเป็นชั้นเล็ก ๆ จากสองส่วนแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของ multicooker ปรับระดับด้วยมือทำให้ด้านข้างสามเซนติเมตร

9. วางแยมลงบนชั้น

10. วางแป้งลงบนแยมลูกเกดซึ่งคุณต้องบีบแป้งที่เหลือออกเป็นส่วนเล็ก ๆ

11. เตรียมพายโดยตั้งค่าโหมด “อบ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที

12. อย่ารีบเอาพายออกหลังจากสัญญาณเสียงเพราะอาจแตกหักได้ ปล่อยให้เย็นในชาม จากนั้นค่อยๆ ตักใส่จานแบนแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

ทางที่ดีควรเก็บลูกเกดในภาชนะขนาดเล็กมิฉะนั้นผลเบอร์รี่ส่วนล่างจะถูกบดขยี้ตามน้ำหนักของผลด้านบน

การเลือกลูกเกดนั้นค่อนข้างยาก นอกจากนี้คุณต้องดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดถูกบดขยี้ เป็นการดีที่สุดที่จะรวมการทำความสะอาดและการซักเข้าด้วยกัน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ลูกเกดลงในกระชอนแล้วล้างแยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งและใบแล้วย้ายลูกเกดไปที่กะละมัง จากนั้นเพิ่มผลเบอร์รี่อีกครั้ง ล้างและจัดเรียง และต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าลูกเกดจะหมด สิ่งหนึ่งที่ดี: คุณไม่จำเป็นต้องมีผลเบอร์รี่มากมายในการทำแยมในหม้อหุงช้า

ทำตามคำแนะนำข้างต้นคุณยังสามารถเตรียมแยมจากส่วนผสมเบอร์รี่ได้: ลูกเกดเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+