เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ กี่กรัม. หนึ่งช้อนชามีกี่กรัม? การวัดปริมาณของผลิตภัณฑ์ต่างๆ
สำหรับแม่บ้านคนใดเมื่อเตรียมอาหารจานใหม่ตามสูตรอาหารที่ไม่คุ้นเคยจะกลายเป็นปัญหาที่แท้จริงหากไม่มีขนาดการทำอาหาร (ครัว) อยู่ในมือ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อระบุปริมาณของส่วนผสมเป็นกรัม
ดังนั้นวันนี้เราจะมาดูว่าเบกกิ้งโซดา เกลือแกง อบเชย น้ำตาลทรายและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมายมีอยู่ในหนึ่งช้อนชาทั้งแบบมีและไม่มีสไลด์ เนื่องจากน้ำหนักของสารชนิดใดชนิดหนึ่งขึ้นอยู่กับชนิด ความสม่ำเสมอ และอาจแตกต่างกันอย่างมาก
เป็นที่ชัดเจนว่าหากคุณไม่ปฏิบัติตามสัดส่วนในการเตรียมอาหาร อาจทำให้รสชาติแย่ลงได้ แม้กระทั่งการทำอาหารไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภคต่อไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องเกลือ เครื่องปรุงรส โซดา และผงฟู
คำถามของการเพิ่มปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องนั้นเกี่ยวข้องกัน! และถ้าในห้องครัวไม่มีตาชั่งพิเศษในการกำหนดปริมาตรของช้อนชาเป็นกรัมหรือถ้วยตวง? คุณจะทำอย่างไรเมื่อหลายสูตรอาหารใช้การวัดมาตรฐานและมีคำแนะนำที่ระบุส่วนผสมอาหารเป็นกรัม
มีทางออก! คุณสามารถค้นหาปริมาณสารต่างๆ ที่ต้องการได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วจากตารางต่อไปนี้:
ชื่อผลิตภัณฑ์ | หนึ่งช้อนชามีกี่กรัม |
ถั่วลิสงปอกเปลือก | 8 |
แยม/แยม | 5 |
น้ำ | 5 |
เฮอร์คิวลีส | 6 |
เมล็ดถั่ว | 10 |
ผงมัสตาร์ด | 4 |
บัควีท | 8 |
เห็ดแห้ง | 4 |
ยีสต์แห้ง | 5 |
ยีสต์ดิบ | 15 |
ผงเจลาติน | 5 |
ลูกเกด | 7 |
คาเวียร์ | 7 |
โกโก้ | 9 |
กรดมะนาว | 8 |
อบเชยป่น | 8 |
เมล็ดกาแฟบด | 8 |
แป้งมันฝรั่ง | 6 |
ครีเอทีน | 5 |
ปลายข้าวข้าวโพด | 6 |
Semolina | 7 |
ข้าวโอ๊ต | 5 |
สาคู groats | 6 |
ข้าวบาร์เลย์ groats | 6 |
ดอกป๊อปปี้ | 5 |
มาการีน | 5 |
น้ำมันมะกอก | 5 |
น้ำมันพืช | 6 |
เนย | 6 |
น้ำผึ้ง | 10 |
นมผง | 5 |
ข้าวไรย์/แป้งสาลี | 8 |
พริกไทยป่น | 6 |
ข้าวบาร์เลย์มุก | 8 |
ผงโปรตีน | 5 |
ข้าว | 8 |
น้ำตาล | 8 |
ผงน้ำตาล | 10 |
นมข้น | 11 |
ครีมเปรี้ยว | 6 |
โซดา | 12 |
เกลือ "พิเศษ" | 8 |
เกลือหยาบ | 10 |
เกล็ดขนมปัง | 6 |
คอทเทจชีส | 10 |
วางมะเขือเทศ | 10 |
น้ำส้มสายชู | 6 |
ถั่ว | 11 |
คอร์นเฟล็ค | 2 |
ถั่ว | 7 |
ผงไข่ | 6 |
เกลือ
อาจเป็นไปได้ว่าเกลือแกงเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันมากที่สุดในการปรุงอาหาร ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องรู้ว่าเกลือในช้อนชามีปริมาณเท่าใดเพื่อไม่ให้จานเสีย
คุณจะเห็นว่าตารางด้านบนแสดงปริมาณกรัมที่บรรจุได้ แต่โปรดจำไว้ว่านี่คือสไลด์:
- เกลือ “พิเศษ” นั้นละเอียดกว่าและเบากว่าเกลือแกงหยาบ ดังนั้น 1 ช้อนจะบรรจุได้ถึง 8 กรัม (ซ้อนกัน)
- ผลึกเกลือขนาดใหญ่มีน้ำหนักมากกว่า - ประมาณ 10 กรัม
โปรดทราบว่าคุณสามารถทำแยมหรือแยมที่ไม่มีเกลือเท่านั้น
น้ำตาล
ส่วนประกอบที่ได้รับความนิยมอันดับสองคือน้ำตาลทราย นอกจากนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลาย: เตรียมเครื่องดื่มของหวานตลอดจนเครื่องเคียงที่ผิดปกติเช่นเนื้อสัตว์ปลาซอสและโจ๊กนม
สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าน้ำตาลมีปริมาณเท่าใดในช้อนชา - ถ้าคุณรับประทาน:
- ไม่มีสไลด์ – 5 กรัม;
- พร้อมสไลด์ – 7 กรัม
ทุกอย่างดีพอสมควร! หากสังเกตทุกสัดส่วน จานจะไม่จืดชืดหรือจับตัวเป็นก้อน
น้ำผึ้ง
น้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติเป็นผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย การเพิ่มสัดส่วนที่ถูกต้องของส่วนผสมเพื่อไม่ให้ซอส เครื่องดื่ม ของหวาน หรือน้ำหมักเสีย พ่อครัวทุกคนต้องรู้ว่าน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาบรรจุได้กี่กรัม!
โปรดจำไว้ว่าหนึ่งช้อนชาประกอบด้วยน้ำผึ้งเหลวสดประมาณ 9 กรัม หากเริ่มตกผลึก - 10 หรือมากกว่านั้น จากนั้นขูดกองออกจากช้อนเล็กน้อยแล้วปรับสูตร
แน่นอนว่าน้ำผึ้งดอกไม้นั้นมีหลายประเภท ฉันขอบอกล่วงหน้าว่าน้ำผึ้งพันธุ์เข้มมีน้ำหนักพันธุ์ที่เบากว่าหลายพันธุ์ แต่ฉันเชื่อว่านี่ไม่สำคัญ โปรดทราบว่าเมื่อน้ำผึ้งบางพอแล้ว มันจะกระจายตัวบนช้อนตามขอบได้ดีขึ้น ความหวานจากธรรมชาติที่หวานจะเป็นชิ้น
ยีสต์แห้ง
แม่บ้านส่วนใหญ่เตรียมขนมอบและสร้างความสุขให้กับสมาชิกในครัวเรือน ความลับหลักในการทำเค้กและพายแสนอร่อยคือการนวดแป้งที่มียีสต์อย่างเหมาะสม
แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ที่ใช้เร็วที่สุดคือผงแห้ง ฉันสงสัยว่ายีสต์แห้งมีกี่กรัมในช้อนชา?
เป็นยีสต์แห้งประเภทนี้ที่มีตั้งแต่ 3 ถึง 5 กรัม ยิ่งไปกว่านั้นหากไม่มีเกล็ดพิเศษยีสต์สามกรัมจะอยู่ในช้อนที่ไม่มีสไลด์และห้ากรัมในช้อน!
กรดมะนาว
ที่จริงแล้วตะไคร้มีประโยชน์หลากหลายมาก มันถูกเพิ่มเข้าไปในมูส เครื่องดื่ม ของหวาน ซอส เนื้อหมัก และซุปต่างๆ แม้ในปริมาณที่น้อยมากก็ทำให้รสชาติสดชื่นดั้งเดิมแก่จานได้ อย่างไรก็ตาม หากทำมากเกินไป อาหารก็จะเสียหาย! แล้วกรดซิตริกใน 1 ช้อนชามีได้เท่าไหร่?
สังเกตสัดส่วนนี้อย่างเคร่งครัด: กรดซิตริกหนึ่งช้อนชามี 5 กรัม นี่คือความลับในการเตรียมอาหารอร่อยและการเก็บรักษาที่ประสบความสำเร็จ
กาแฟ
เครื่องดื่มกาแฟที่มีกลิ่นหอมและรสชาติดีสามารถกลายเป็นแบบนั้นได้เมื่อคุณเตรียมเครื่องดื่มเมื่อคุณรู้ว่าต้องเติมกาแฟกี่กรัมและกี่ช้อน
กาแฟสำเร็จรูปหรือบดตามธรรมชาติก็ได้ น้ำหนักในช้อนชาจะขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ หนึ่งช้อนชาประกอบด้วยกาแฟบดธรรมชาติ 8 กรัม
เป็นเรื่องยากมากที่จะเตรียมสูตรอาหารแบบมืออาชีพโดยไม่มีสัดส่วนที่แน่นอน
หากคุณชั่งน้ำหนักกาแฟสำเร็จรูปในปริมาณเท่ากัน คุณจะพบว่ามันเบากว่าเมล็ดกาแฟบดมาก โดยมีน้ำหนัก 6 กรัมต่อช้อนชา
โซดา
การปรุงแพนเค้ก แพนเค้ก และพายโดยไม่ใช้เบกกิ้งโซดาเป็นเรื่องยากมาก นอกจากนี้เบกกิ้งโซดากับน้ำส้มสายชูหนึ่งหยดสามารถทดแทนผงฟูในอุตสาหกรรมได้อย่างสมบูรณ์ แป้งจะขึ้นฟูขึ้น โปร่งและฟูมากขึ้น
เบกกิ้งโซดายังใช้ในการทำยาโฮมเมดอีกด้วย
เมื่อปริมาณโซดาที่รับประทานเกินขนาด รสชาติของอาหารจะเสียหรือไม่สามารถเตรียมยาได้ ดังนั้นคุณต้องรู้ว่าโซดาหนึ่งช้อนชามีกี่กรัม:
- ไม่มีถั่ว – 7 กรัม;
- พร้อมสไลด์ - ประมาณ 12 กรัม
น้ำมัน
คุณรู้ไหมว่าน้ำมันมีหลายประเภท เช่น ดอกทานตะวัน มะกอก ข้าวโพด และอื่นๆ น้ำมันแต่ละประเภทมีลักษณะและองค์ประกอบของตัวเอง
น้ำมันถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารจานแรก เนื้อสัตว์ ขนมอบ และของหวาน ไม่แนะนำให้เพิ่มมากกว่าปกติมิฉะนั้นอาหารจานสุดท้ายอาจไม่ดีต่อสุขภาพอีกต่อไปมีไขมันมากเกินไปหรือในทางกลับกัน
แน่นอนว่าน้ำมันหนึ่งช้อนชากี่กรัมขึ้นอยู่กับชนิดและความหลากหลาย แต่โดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ 6 กรัม
ครีมเปรี้ยว
ซาวครีม หนึ่งในผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวยอดนิยม! ใช้สำหรับเสิร์ฟแพนเค้ก บอร์ชท์ "ทำให้ขาว" และเพิ่มลงในซอสเพสตรี้และครีม
หนึ่งช้อนชาประกอบด้วยครีมเปรี้ยว 9 กรัม (มีส่วนประกอบของไขมัน 30%)
แน่นอนว่าไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะคาดเดาน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ทดแทนจากธรรมชาติและครีมเปรี้ยวจำนวนมาก สัดส่วนข้างต้นถูกต้องเมื่อซื้อครีมเปรี้ยวจากธรรมชาติ
แป้ง
แป้งไม่เพียงใช้ในการผลิตขนมอบเท่านั้น แต่ยังใช้ในการเตรียมครีมสำหรับเค้ก ซอส ขนมอบ และอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาหลายชนิด แป้งส่วนใหญ่ เช่น ข้าวสาลี บักวีต ข้าวโพด มีความถ่วงจำเพาะเท่ากัน
สิ่งสำคัญคือต้องค้นหาว่ามีแป้งกี่กรัมในช้อนชา:
- พร้อมสไลด์ – 5 กรัม;
- ไม่มีถั่ว – 4 กรัม
เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งหนาเกินไป ควรรู้วิธีเลือกสัดส่วนที่เหมาะสม
น้ำหนักเป็นช้อนชา: ตารางหน่วยวัดอาหารเป็นกรัม
ดูวิดีโอที่มีประโยชน์ในช่อง "ครอบครัวที่เป็นมิตร" เกี่ยวกับปริมาณแป้ง น้ำตาล เกลือในแก้ว ในช้อนโต๊ะและช้อนชา
สูตรอาหารส่วนใหญ่ระบุส่วนผสมเป็นหน่วยกรัม แต่คุณไม่ค่อยเห็นเครื่องชั่งในครัวที่บ้านของคุณ ดังนั้นจึงวัดด้วยวิธีชั่วคราวเป็นหลัก: แก้วช้อนโต๊ะและช้อนชา แต่เพื่อให้ทุกอย่างได้ผล คุณต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์ต่างๆ มีประเภทใดบ้าง รสชาติกลิ่นและรูปลักษณ์ของอาหารสำเร็จรูปมักขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
มีช้อนที่แตกต่างกัน...
อย่างไรก็ตามแม่บ้านคนไหนเมื่อมองดูช้อนที่มีอยู่ในครัวจะสังเกตเห็นได้ง่ายว่าพวกเขามีความสามารถที่แตกต่างกันออกไปอย่างชัดเจน แล้วจะวัดได้อย่างไร? ท้ายที่สุดแล้วสิ่งนี้สร้างความแตกต่างในช้อนโต๊ะ ในความเป็นจริงทุกอย่างง่ายกว่าที่คิด คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ
เชื่อกันว่าช้อนโต๊ะปกติสามารถบรรจุน้ำได้ 18 มล. ดังนั้นคุณต้องวัดปริมาตรของช้อนทั้งหมดในบ้านโดยใช้บีกเกอร์หรือกระบอกฉีดยาทั่วไป ควรเทน้ำจนสุดขอบ ที่จะรองรับปริมาตรที่ระบุควรใช้ในอนาคตสำหรับการวัดผลิตภัณฑ์ วันนี้คุณสามารถทำได้ง่ายขึ้นและไม่ต้องมองหาช้อนส้อมที่เหมาะสมที่บ้าน ในร้านขายจานชามคุณสามารถหาชุดครัวพิเศษได้อย่างง่ายดายซึ่งประกอบด้วยโต๊ะวัดชุดน้ำชาและบางครั้งก็มีชุดที่สะดวกติดอยู่ด้วย
วิธีการวัดที่ถูกต้อง
แต่สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่ต้องเลือกช้อนที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังต้องตวงอาหารอย่างถูกต้องด้วย น้ำหนักของอาหารในช้อนโต๊ะก็ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ด้วย ดังนั้นของเหลวทั้งหมดจะต้องเทลงในขอบหรือจิบอย่างที่พวกเขาพูด แต่ควรวัดผลิตภัณฑ์ที่หนากว่า เช่น ครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง หรือแยมเพื่อให้กองแน่นเล็กน้อย
ควรตวงอาหารปริมาณมากด้วยช้อนโต๊ะ ในเวลาเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องเขย่าก่อน อัดแน่น หรือในทางกลับกัน ร่อน สิ่งนี้อาจส่งผลกระทบอย่างมากต่อปริมาณต่อช้อนโต๊ะ อย่าลืมว่าน้ำหนักสุดท้ายของผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่อาจได้รับผลกระทบจากความชื้นและสภาพทั่วไป ดังนั้น kefir หมักจึงมีความหนากว่าน้ำตาลสดเล็กน้อยเสมอและน้ำตาลเปียกจะหนักกว่าน้ำตาลแห้ง
โต๊ะ. การวัดน้ำหนักเป็นช้อนโต๊ะ
สินค้า | กรัม |
สินค้าเทกอง | |
แป้งสาลี | 25 |
Semolina | 25 |
แป้งมันฝรั่ง | 30 |
ผงน้ำตาล | 25 |
น้ำตาลทราย | 30 |
เกลือ | 30 |
แครกเกอร์บด | 15 |
ดอกป๊อปปี้ | 15 |
โกโก้ | 20 |
กาแฟบด | 25 |
ผงฟู | 28 |
เจลาติน | 15 |
กรดมะนาว | 20 |
ผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืด | |
ครีมเปรี้ยว | 25 |
คอทเทจชีส | 17 |
มาการีน | 14 |
นมข้น | 30 |
เนย | 40 |
น้ำผึ้ง | 50 |
แยม | 25 |
วางมะเขือเทศ | 30 |
ของเหลว | |
น้ำมันพืช | 25 |
ครีม | 20 |
น้ำนม | 20 |
น้ำส้มสายชู | 15 |
ตารางแสดงข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันทั่วไปในการปรุงอาหาร แน่นอนว่าแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจดจำเรื่องทั้งหมดนี้ ดังนั้นคุณควรเก็บโต๊ะดังกล่าวไว้ใกล้มือเสมอ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถพิมพ์ออกมาและวางไว้บนตู้เย็นหรือในที่อื่นๆ ที่สามารถเข้าถึงได้ จากนั้นจะสามารถทราบได้อย่างชัดเจนว่าน้ำหนักเท่าใดในช้อนโต๊ะของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ
และอีกเล็กน้อยเกี่ยวกับกฎการวัด
แน่นอนว่าการปฏิบัติตามสูตรที่เลือกเป็นสิ่งสำคัญ อย่างไรก็ตามข้อผิดพลาด 2-3 กรัมไม่สามารถส่งผลกระทบต่อรสชาติและคุณภาพของอาหารจานเสร็จ แต่อย่างใด นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มส่วนผสมหลายอย่าง (เช่นเครื่องเทศ) ตามรสนิยมของคุณโดยไม่ได้รับคำแนะนำจากสิ่งที่ระบุไว้ในสูตรเลย ด้วยประสบการณ์เท่านั้นจึงจะสามารถระบุได้ว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างเพียงพอหรือไม่ แม้จะได้กลิ่นก็ตาม
ผู้ที่ยังไม่มั่นใจในความสามารถของตนเองเพียงพอสามารถมุ่งความสนใจไปที่ปริมาณอาหารที่มีอยู่ในช้อนโต๊ะและวัดตามสูตรได้อย่างแม่นยำ จะดียิ่งขึ้นไปอีกหากคุณใช้ตาชั่งในครัวในการวัด สามารถซื้อได้ง่ายในร้านค้าเฉพาะ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่ออบขนมอบและเตรียมของหวาน แต่เมื่อทำซุป อาหารจานหลัก และของว่างสำหรับบ้าน คุณสามารถทดลองและเพิ่มเครื่องเทศและอาหารตามที่คุณต้องการได้
แต่ละคนมีวิสัยทัศน์เกี่ยวกับปริมาณส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมอาหารทุกประเภทเป็นของตนเอง บางคนพึ่งพาสายตาและความรู้สึกของสัดส่วนและวัด "ด้วยตา" บางคนใช้หน่วยเป็นกรัมโดยใช้ตาชั่งในครัวที่ใกล้มือเสมอ และบางคนใช้ช้อน อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ไม่มีเครื่องชั่ง แต่ต้องการความแม่นยำในการชั่งน้ำหนักอาหาร ยา และสมุนไพร ให้ถามคำถามว่า “หนึ่งช้อนชามีกี่กรัม” บทความนี้จะสรุปปริมาณและผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในช้อนชา
การวัดปริมาณผลิตภัณฑ์เป็นกรัมในช้อนชา
เมื่อถามว่า "หนึ่งช้อนชามีกี่กรัม" มักจะหมายความว่าผลิตภัณฑ์นั้นกองไว้เต็มอยู่เสมอ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องคำนึงว่าการวัดนี้อาจมีข้อผิดพลาดหลายกรัม ขึ้นอยู่กับว่า "เนิน" ใหญ่แค่ไหน ปริมาณความชื้นของผลิตภัณฑ์แห้ง ปริมาตรของช้อน ฯลฯ ข้อมูลนี้จะมีประโยชน์มากสำหรับแม่บ้านสาวที่ต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าสูตรอาหารให้ปริมาณอาหารในแก้วจากนั้นเป็นช้อนชาและช้อนโต๊ะหรือเป็นกรัม ด้านล่างนี้คุณจะพบจดหมายโต้ตอบที่จะช่วยตอบคำถาม: "1 ช้อนชา - กี่กรัม"
ตวงอาหารเหลวเป็นช้อนชา
หนึ่งช้อนชาประกอบด้วย:
- น้ำ - 5 กรัม;
- นมข้น - 12 กรัม;
- น้ำมันพืช - 5 กรัม;
- เนย - 5 กรัม;
- ครีม - 5 กรัม;
- ครีมที่มีความสม่ำเสมอปานกลาง - 10 กรัม
- มะเขือเทศบด - 5 กรัม;
- เหล้า - 7 กรัม;
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 5 กรัม;
- แยม - 16 กรัม
ผลิตภัณฑ์เทกองหนึ่งช้อนชามีกี่กรัม?
ด้านล่างนี้คือข้อความโต้ตอบสำหรับผลิตภัณฑ์เทกอง หนึ่งช้อนชาประกอบด้วย:
หนึ่งช้อนชามีกี่กรัม? ยา
ในชีวิตหลายคนต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าเมื่อแพทย์เขียนใบสั่งยา มักจะวัดปริมาณยาเป็นช้อน ในทางการแพทย์เชื่อกันว่าหนึ่งช้อนชาประกอบด้วยของเหลว 5 มล. ตัวทำละลายของยาส่วนใหญ่เป็นน้ำ ด้วยเหตุนี้จึงง่ายกว่าที่จะตอบคำถาม: "หนึ่งช้อนชามีกี่กรัม" ในสถานการณ์เช่นนี้ 5 มล. เท่ากับ 5 กรัม อย่างไรก็ตาม ข้อมูลเหล่านี้ให้เหตุผลในการสงสัยในความถูกต้อง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในการรับประทานยา ในระหว่างการทดลองพิเศษ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการติดต่อนี้ไม่ถูกต้องทั้งหมด ประการแรก ช้อนชามาตรฐานที่แตกต่างกันจะมีปริมาตรต่างกัน ดังนั้นความแตกต่างจึงมีนัยสำคัญ - จาก 2.5 ถึง 7.3 มล. ประการที่สอง ทุกคนใส่ของเหลวในปริมาณที่แตกต่างกันลงในช้อน ดังนั้นในกลุ่มทดลองค่าที่ได้รับจะอยู่ระหว่าง 3.9 ถึง 4.9 มล.
สรุป
ในการปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องตวงอาหารอย่างแม่นยำ ดังนั้นวิธีนี้จึงค่อนข้างเหมาะสำหรับสิ่งนี้ อย่างไรก็ตาม ควรใช้เข็มฉีดยาในการจ่ายยา
บ่อยครั้งที่สูตรอาหารหลายอย่างระบุปริมาณส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมอาหาร แต่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะมีเครื่องชั่งแบบพิเศษในครัวของเธอ
หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวในบ้านของคุณ อย่าเพิ่งหมดหวัง คุณสามารถวัดปริมาณที่ต้องการได้โดยใช้ช้อนชา ของหวาน หรือช้อนโต๊ะ
บันทึก!แต่ก็ควรพิจารณาว่าปริมาณจะขึ้นอยู่กับส่วนประกอบนั้นด้วย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความรุนแรงและความหนาแน่นของส่วนผสม ดังนั้นช้อนส้อมที่ใส่ส่วนประกอบต่างกันจะมีน้ำหนักแตกต่างกัน
ช้อนโต๊ะเป็นช้อนส้อม ปริมาตรของมันคือ 18 มิลลิลิตร ช้อนส้อมนี้ใช้สำหรับรับประทานโจ๊ก อาหารจานแรก หรืออาหารเหลวอื่นๆ
หากคุณต้องการชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่ง คุณควรคำนึงถึงความหนาแน่นของส่วนผสมและ "ปริมาณ" ของช้อนส้อมด้วย น้ำหนักที่มีและไม่มีสไลเดอร์จะแตกต่างกันตั้งแต่ 4 ถึง 6 กรัม
ส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดในครัวที่จำเป็นในการเตรียมอาหารคือ น้ำตาล แป้ง และเกลือ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทราบการวัดผลของผลิตภัณฑ์เหล่านี้
ตาราง: การวัดการวัด
ตาราง: การวัดส่วนผสมอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร
ช้อนส้อมมีกี่กรัม | ไม่มีสไลด์ (เป็นกรัม) | พร้อมสไลด์ (ในหน่วยกรัม) |
ผงฟู | 15 | 20 |
ลูกเกด | 15 | 20 |
เห็ดแห้ง | 10 | 15 |
น้ำนม | 18 | 24 |
นมผง | 20 | 25 |
ครีม | 14 | 18 |
ชา | 6 | 11 |
กรดมะนาว | 25 | 30 |
แยม | 18 | 24 |
โปรตีน | 15 | 19 |
ข้าว | 25 | 30 |
เปอร์โลฟกี้ | 25 | 30 |
ข้าวฟ่างธัญพืช | 25 | 30 |
ธัญพืชข้าวสาลี | 25 | 30 |
เกล็ดข้าวสาลี | 9 | 15 |
ปลายข้าวข้าวโพด | 25 | 30 |
ข้าวบาร์เลย์ groats | 25 | 30 |
เมล็ดสาคู | 20 | 25 |
ถั่ว | 30 | 35 |
เมล็ดถั่ว | 25 | 30 |
ผงน้ำตาล | 25 | 30 |
น้ำมันดอกทานตะวัน | 25 | 30 |
บัควีท | 25 | 30 |
เนย | 25 | 30 |
เมล็ดแฟลกซ์ | 16 | 23 |
วางมะเขือเทศ | 30 | 35 |
รำข้าว | 4,5 | 7 |
ถั่ว | 25 | 30 |
เฮอร์คิวลีส | 12 | 18 |
ดอกป๊อปปี้ | 18 | 23 |
นมข้น | 48 | 55 |
คอปเปอร์ซัลเฟต | 65 | 75 |
น้ำมัน flaxseed | 25 | 30 |
คอทเทจชีส | 40 | 47 |
อบเชย | 20 | 25 |
กาแฟ | 20 | 25 |
น้ำส้มสายชู | 16 | 21 |
โกโก้ | 15 | 20 |
ข้าวโอ๊ต | 12 | 18 |
สุรา | 20 | 25 |
คอร์นเฟล็ค | 7 | 13 |
มายองเนส | 45 | 50 |
แครกเกอร์บด | 15 | 20 |
ข้าวโอ๊ต | 18 | 22 |
ลิง | 30 | 35 |
เจลาติน | 15 | 20 |
น้ำ | 18 | 23 |
โซดา | 29 | 35 |
แป้ง | 12 | 15 |
ครีมเปรี้ยว | 18 | 24 |
ผงไข่ | 16 | 20 |
ยีสต์แห้ง | 16 | 20 |
ยีสต์สด | 45 | 55 |
น้ำมันพืช | 25 | 30 |
เนยใส | 25 | 30 |
มาการีนละลาย | 20 | 25 |
พริกไทยดำ | 12 | 15 |
แป้งไรย์ | 25 | 30 |
วอลนัทบด | 30 | 35 |
ถั่วลิสงบด | 25 | 30 |
เฮเซลนัทบด | 30 | 35 |
อัลมอนด์บด | 30 | 35 |
น้ำผึ้งมักใช้ในอาหารหลายจาน นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้มากดังนั้นจึงควรรู้ว่าน้ำผึ้งมีกี่กรัมในช้อนโต๊ะเพื่อไม่ให้เกินปริมาณที่อนุญาต หนึ่งช้อนมีปริมาณ 30 กรัม น้ำผึ้ง โดยต้องมีความคงตัวของของเหลว
โต๊ะแบบนี้ช่วยเรื่องห้องครัว ช่วยบรรเทาผู้หญิงจากความจำเป็นในการซื้อเครื่องใช้ในครัวที่ไม่จำเป็น และทำให้พื้นที่ในครัวเกะกะ ซึ่งช่วยประหยัดเวลา แรงกาย และทรัพยากรทางการเงินของผู้หญิงได้อย่างมาก
หนึ่งช้อนชามีกี่กรัม: รายการ
ช้อนชาเป็นช้อนส้อมที่ใช้สำหรับรับประทานของหวาน กวนชา กาแฟ หรือเครื่องดื่มร้อนอื่นๆ น้ำหนักของมีดที่มีและไม่มีสไลด์จะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 3 ถึง 6 กรัม ปริมาตรของช้อนส้อมคือ 5 มิลลิลิตร
ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดหนึ่งช้อนชามีกี่กรัม:
- น้ำ - ห้า
- เกลือ:
บดหยาบ - สิบ
บดละเอียด - แปด - น้ำตาลทราย - แปด
- แป้งสาลี - แปด
ตาราง: การวัดน้ำหนักของส่วนผสมต่างๆ ในช้อนส้อมชา
กี่กรัม | ไม่มีสไลด์ (เป็นกรัม) | พร้อมสไลด์ (ในหน่วยกรัม) |
ผงฟู | 5 | 8 |
ลูกเกด | 5 | 8 |
เห็ดแห้ง | 4 | 7 |
น้ำนม | 6 | 9 |
นมผง | 5 | 8 |
ครีม | 5 | 8 |
ชา | 2 | 5 |
กรดมะนาว | 5 | 8 |
แยม | 5 | 8 |
โปรตีน | 5 | 7 |
ข้าว | 8 | 11 |
เปอร์โลฟกี้ | 8 | 11 |
ข้าวฟ่างธัญพืช | 8 | 11 |
ธัญพืชข้าวสาลี | 8 | 11 |
เกล็ดข้าวสาลี | 2 | 5 |
ปลายข้าวข้าวโพด | 6 | 9 |
ข้าวบาร์เลย์ groats | 6 | 9 |
เมล็ดสาคู | 6 | 9 |
ถั่ว | 11 | 15 |
เมล็ดถั่ว | 10 | 14 |
น้ำผึ้ง | 10 | 14 |
ผงน้ำตาล | 8 | 11 |
น้ำมันดอกทานตะวัน | 6 | 9 |
บัควีท | 8 | 11 |
เนย | 6 | 9 |
เมล็ดแฟลกซ์ | 4 | 7 |
นมข้น | 12 | 16 |
วางมะเขือเทศ | 10 | 14 |
รำข้าว | 1,3 | 4 |
มายองเนส | 12 | 17 |
เฮอร์คิวลีส | 6 | 9 |
ดอกป๊อปปี้ | 5 | 8 |
นมข้น | 12 | 17 |
คอปเปอร์ซัลเฟต | 15 | 20 |
น้ำมัน flaxseed | 6 | 9 |
คอทเทจชีส | 10 | 15 |
อบเชย | 8 | 11 |
กาแฟ | 8 | 11 |
น้ำส้มสายชู | 6 | 9 |
โกโก้ | 4 | 7 |
ข้าวโอ๊ต | 5 | 8 |
สุรา | 8 | 11 |
คอร์นเฟล็ค | 2 | 5 |
แครกเกอร์บด | 6 | 9 |
ข้าวโอ๊ต | 5 | 8 |
ลิง | 7 | 10 |
เจลาติน | 5 | 8 |
โซดา | 12 | 15 |
แป้ง | 6 | 9 |
ครีมเปรี้ยว | 5 | 8 |
ผงไข่ | 6 | 9 |
ยีสต์แห้ง | 5 | 8 |
ยีสต์สด | 15 | 18 |
น้ำมันพืช | 6 | 9 |
คอทเทจชีส | 10 | 15 |
เนยใส | 6 | 9 |
มาการีนละลาย | 6 | 9 |
พริกไทยดำ | 6 | 9 |
แป้งไรย์ | 5 | 8 |
วอลนัทบด | 10 | 14 |
ถั่วลิสงบด | 8 | 12 |
เฮเซลนัทบด | 10 | 13 |
อัลมอนด์บด | 10 | 14 |
โรสฮิปแห้ง | 6 | 9 |
น้ำผลไม้ | 5 | 8 |
ดอกคาร์เนชั่น | 3 | 7 |
พริกไทยดำ | 4,5 | 8 |
สำคัญ!หนึ่งช้อนโต๊ะมีสี่ช้อนชา
ช้อนขนมมีกี่กรัม
ช้อนขนมมักใช้ในห้องครัว ปริมาตรคือ 10 มิลลิลิตร แต่การวัดการวัดไม่เท่ากับปริมาตร
น้ำหนักของผลิตภัณฑ์และส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดในชุดช้อนส้อมสำหรับทำขนมหวาน (เป็นกรัม):
สินค้าจำนวนมาก:
- เกลือแกง - ยี่สิบห้า
- บัลเกอร์ - สิบห้า
- ถั่ว - สิบห้า
- ข้าวบาร์เลย์ - สิบห้า
- ข้าว - สิบห้า
- Couscous - สิบห้า
- ข้าวฟ่าง groats - สิบห้า
- บัควีท - สิบห้า
- น้ำตาลทราย - ยี่สิบ
- เซโมลินา - สิบห้า
- แป้ง (ข้าวโพด, ข้าวไรย์, ข้าวสาลี) – ยี่สิบ
- นมผง-เก้า.
สารเติมแต่ง:
- โซดา - ยี่สิบสี่
- น้ำตาลผง - ยี่สิบ
- กรดซิตริก - สิบห้า
- ผงฟูสำหรับแป้ง - ห้า
- ผงโกโก้ - สิบห้า
- กาแฟบด - สิบสาม
- ดอกป๊อปปี้ - สิบสอง
- เจลาติน - สิบ
- มัสตาร์ด - เก้า
ส่วนผสมความหนืด:
- นมข้น - ยี่สิบห้า
- น้ำซุปข้น - ยี่สิบห้า
- แยม - สามสิบ
- น้ำผึ้งผึ้ง - ยี่สิบห้า
- วางมะเขือเทศ - ยี่สิบสอง
- ครีมเปรี้ยว - ยี่สิบ
ส่วนผสมที่เป็นของแข็ง:
- ถั่ว - สิบห้า
- ผลไม้หวาน - ยี่สิบห้า
- วอลนัท - สิบห้า
- เชอร์รี่สด, แครนเบอร์รี่, ลูกเกด - ยี่สิบ
- ราสเบอร์รี่ - สิบ
การมีโต๊ะแบบนี้อยู่ในมือแม่บ้านสามารถสร้างอาหารจานพิเศษที่มีเอกลักษณ์และดั้งเดิมในห้องครัวของเธอได้อย่างง่ายดายแม้จะใช้สูตรที่มีส่วนผสมหลากหลายก็ตาม
การรู้หน่วยการวัดจะช่วยให้เธอเข้าใจอัตราส่วนของปริมาตรและมวลของผลิตภัณฑ์และส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารได้ดีขึ้น
- กระทู้ที่เกี่ยวข้อง
แม่บ้านที่เริ่มเตรียมอาหารต่างๆ อบพาย ฯลฯ พวกเขาไม่สามารถเข้าใจสิ่งพื้นฐานเช่นมวลแป้งในช้อนโต๊ะได้ ล. เพราะตามสูตรพวกเขาจำเป็นต้องรู้ตัวเลขนี้อย่างแน่นอน
สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ง่ายต่อการจดจำเท่านั้น แต่ข้อมูลนี้อาจเป็นประโยชน์กับคุณในชีวิตบั้นปลาย เพราะหากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารอย่างจริงจัง คุณก็ทำไม่ได้หากไม่มีมัน
วันนี้คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับปริมาณแป้งในช้อนโต๊ะที่กองและแบน ปริมาณแป้งที่ใส่ในแก้วขนาดต่างๆ ได้เท่าไร รวมถึงความแตกต่างอื่น ๆ ที่คุณควรใส่ใจเมื่อทำการวัด
เราตวงแป้งเป็นช้อนโต๊ะ - เช่นเดียวกับ "สองครั้ง"!
โปรดจำไว้ว่า วิธีที่ง่ายที่สุดคือศึกษาการวัดแป้งโดยใช้อุปกรณ์ในครัวต่างๆ อย่ายึดติดกับช้อนส้อมชิ้นใดชิ้นหนึ่ง เพราะทั้งหมดเชื่อมต่อถึงกัน เรามาต่อจากคำพูดไปสู่เรื่องสำคัญของเรากันดีกว่า!
ใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. – แป้ง 20 กรัม. นี่ได้มาจากสูตรง่ายๆ หากตามข้อบ่งชี้ทางทฤษฎีมี 8 ช้อนโต๊ะในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยขนาด 250 มล. ล. แป้ง (160 กรัม) จากนั้นใน 1 ช้อนมวลจะเท่ากับ 20 กรัม ง่ายมาก!
แป้งเทลงในช้อนโต๊ะกอง
คุณอาจคิดว่าถ้าเทแป้งเป็นกองๆ ปริมาณกรัมที่เพิ่มขึ้นจากช้อนโต๊ะปกติก็ไม่สำคัญเลย ล. ตัวอย่างเช่น ในการปรุงอาหารแบบโมเลกุล น้ำหนักสองสามกรัมนี้จะมีความสำคัญมาก เนื่องจากไม่ได้วัดเป็นกรัม แต่เป็นอนุภาคนาโนด้วยซ้ำ
สิ่งที่เรียกว่า "เนิน" เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ดังนั้นบนตาชั่งจึงเท่ากับ 9-10 กรัมและนี่พิสูจน์ได้ว่าในช้อนที่มี "เนิน" มวลของแป้งคือ 30 กรัม
จำนวนช้อนส้อมและตัวชี้วัดมวลต่างๆ เป็นข้อเท็จจริงที่รู้จักกันดี!
เราจะอาศัยการดำเนินการทางคณิตศาสตร์ก่อนหน้านี้ ถ้าหนึ่งเซนต์ ล. อาจมีแป้งเพียง 20 กรัม ส่วน 50 กรัมมีแป้ง 2.5 ตามลำดับ เรารู้เรื่องนี้ได้อย่างไร? ง่ายมาก: คุณต้องหาร 50 ด้วย 20
เราทำเช่นเดียวกันกับ 100 กรัมและจบลงด้วย 5 ช้อนโต๊ะ 150 กรัม - 7.5 ช้อนโต๊ะ; กับ 200 กรัม – 10 ช้อนโต๊ะ.
การอ้างอิงถึง Sherlock Holmes เราสามารถพูดได้ว่าทุกอย่างเป็นระดับประถมศึกษาและไม่มีปัญหาเกิดขึ้นกับเลขคณิตของโรงเรียนทั่วไปในการทำอาหาร
แป้งหนึ่งแก้วมีกี่ช้อนโต๊ะ
หากคุณอ่านบทความข้างต้นอย่างละเอียด คุณจะสังเกตเห็นว่าเราระบุจำนวนแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะในถ้วยตวงขนาด 250 มล. แต่มีแก้วที่มีขนาดแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง เช่น 500 มล. หรือ 1,000 มล. เป็นต้น แล้วจะมีแป้งกี่ช้อนโต๊ะในแก้ว 500 มล., 750 มล., 1,000 มล.?
นี่เป็นเรื่องง่ายพอที่จะคำนวณ ถ้า 8 ช้อนโต๊ะสามารถบรรจุ 250 มล. ได้ ล. จากนั้นเราคูณตัวเลขนี้ด้วย 2 แล้วดูว่าแก้วครึ่งลิตรใส่ได้กี่แก้ว: 8 * 2 = 16 ช้อนโต๊ะ ล. ดังนั้น ใน 750 มล. – 24 ช้อนโต๊ะ (16+8=24) ใน 1000 มล. – 32 ช้อนโต๊ะ ล. (16*2=32)
บรรทัดล่าง
ข้อมูลข้างต้นอาจเป็นประโยชน์กับคุณในการทำอาหารโมเลกุลหรือหากคุณกำลังสร้างผลิตภัณฑ์ขนม ขนมอบ ฯลฯ การเรียนไม่ใช่เรื่องเสียหาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเรียนเรื่องที่น่าทึ่งและแม่นยำเช่นการทำอาหาร!