น้ำส้มสายชูองุ่นสำหรับผม น้ำส้มสายชูจากเศษองุ่น ยารักษาโรคหิด กลาก หูด และหนังด้าน
ในการปรุงอาหาร น้ำส้มสายชูองุ่นเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีกรดอะซิติกที่ได้จากการหมักไวน์ น้ำส้มสายชูไวน์แดงและขาวรวมทั้งน้ำสลัดบัลซามิกเป็นพันธุ์ต่างๆ วัตถุดิบสำหรับการผลิต ได้แก่ เอทิลแอลกอฮอล์และผลิตภัณฑ์รอง ในกรณีนี้คือน้ำองุ่นและวัสดุไวน์หมัก ขั้นตอนหลักของการผลิตน้ำส้มสายชูธรรมชาติ:
- การหมัก;
- ทำความสะอาด;
- พาสเจอร์ไรซ์;
- การเจือจาง (ถ้าจำเป็น);
- การบรรจุขวด
ผลประโยชน์
ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 18 ชาวอังกฤษเริ่มใช้ไวน์สกัดไม่เพียงแต่ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยาพื้นบ้านและเครื่องสำอางค์ด้วย โลชั่นทุกชนิดช่วยให้ใบหน้ามีสีขาวด้านและเครื่องสำอางที่ใช้น้ำสลัดช่วยกำจัดสิว นอกจากสีผิวที่ซีดแล้ว เรายังมีหุ่นที่เพรียวบาง ผู้คนเชื่อมั่นว่าหากได้รับกรดจากภายในอย่างเพียงพอ เราจะสามารถปรับน้ำหนักและแม้แต่รักษาโรคกระเพาะได้
จนถึงปัจจุบันแพทย์ยังไม่ได้ค้นพบความลับของการลดน้ำหนักด้วยน้ำส้มสายชูอย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าน้ำส้มสายชูสามารถสลายเซลล์ไขมันและปรับปรุงการย่อยอาหารได้ ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยแมกนีเซียม เหล็ก ฟลูออรีน แมงกานีส โพแทสเซียม ด้วยองค์ประกอบระดับจุลภาคและมหภาคเหล่านี้ คุณประโยชน์ของน้ำส้มสายชูองุ่นจึงชัดเจน การบริโภคในระดับปานกลางไม่เพียง แต่ส่งเสริมการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังป้องกันการเกิดโรคต่าง ๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย นอกจากนี้กรดยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านมะเร็งได้ดี
อันตรายและข้อห้าม
น้ำส้มสายชูองุ่นสำหรับการลดน้ำหนักมีข้อห้ามหลายประการ ผู้ที่แพ้องุ่นในวัยเด็กควรหลีกเลี่ยงการดื่มกรด น้ำส้มสายชูไวน์มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีภาวะกรดในกระเพาะสูง เมื่อวินิจฉัยว่าเป็นโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหาร ไม่แนะนำให้ใช้กรดกับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเฉียบพลัน น้ำส้มสายชูจะทำให้เยื่อเมือกระคายเคืองซึ่งจะทำให้โรคข้างต้นรุนแรงขึ้นเท่านั้น ในกรณีเหล่านี้ ขอแนะนำให้ลดปริมาณกรดให้เหลือน้อยที่สุดหรือลบออกจากอาหารทั้งหมด
การใช้กรดมีข้อห้ามสำหรับมารดาที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร สิ่งสำคัญคืออย่าผสมสาระสำคัญขององุ่นกับอาหารบางชนิด การรวมกันนี้อาจทำให้เกิดอาการท้องอืดและปวดท้องได้ ตัวอย่างเช่น ไม่แนะนำให้ผสมน้ำส้มสายชูกับผลิตภัณฑ์นมหมัก (คอตเทจชีส, เคเฟอร์, โยเกิร์ต) จะช่วยลดคุณสมบัติเป็นระยะและกระตุ้นให้เกิดความรู้สึกไม่สบาย กรดส่งผลเสียต่อกระบวนการดูดซึมโปรตีนจากพืช ซึ่งพบได้ในถั่ว ถั่ว ถั่วเหลือง ถั่วชิกพี ถั่วลันเตา และข้าวสาลี
น้ำส้มสายชูโดยทั่วไปไม่เข้ากันกับการรับประทานอาหารมังสวิรัติ จึงไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะรวมกรดกับมันฝรั่งทอดหรืออบจำนวนมาก หลายๆ คนรู้ดีว่าน้ำสลัดน้ำส้มสายชูทำลายเคลือบฟัน เพื่อลดผลกระทบด้านลบของกรด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้บ้วนปากด้วยน้ำสะอาดหลังรับประทานอาหารที่มีส่วนผสมขององุ่น
การใช้น้ำส้มสายชูองุ่น
แนะนำให้ใช้น้ำส้มสายชูไวน์ธรรมชาติสำหรับการลดน้ำหนักสำหรับผู้ที่ไม่มีปัญหากับระบบย่อยอาหาร ในการเตรียมเครื่องดื่มที่เผาผลาญไขมัน น้ำส้มสายชูจะเจือจางในแก้วน้ำแล้วดื่มในขณะท้องว่าง มีวิธีอื่นในการลดน้ำหนักโดยใช้น้ำส้มสายชู การพอกตัวด้วยน้ำส้มสายชูจะช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินได้ ความคิดเห็นของนักโภชนาการและแพทย์แบ่งตามประสิทธิภาพและความปลอดภัยของวิธีการที่ระบุไว้ อย่างไรก็ตาม ความคิดเห็นส่วนใหญ่ของผู้ลดน้ำหนักนั้นเป็นไปในทางบวก
น้ำกับน้ำส้มสายชูเพื่อลดน้ำหนัก
เมื่อใช้น้ำส้มสายชูองุ่นเพื่อลดน้ำหนักภายในคุณต้องปฏิบัติตามสัดส่วนอย่างเคร่งครัดเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ในการเตรียมเครื่องดื่ม ให้ผสมไวน์เอสเซนส์ 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำอุ่น 1 แก้ว ดื่มทุกวันในขณะท้องว่างครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร หรือก่อนนอน 2-3 ชั่วโมงหลังมื้อสุดท้ายของคุณ ระยะเวลาการรักษาคือ 2-4 สัปดาห์ จากนั้นคุณต้องหยุดพักหนึ่งเดือน หลังจากช่วงระยะเวลานี้ หากจำเป็น คุณสามารถทำซ้ำหลักสูตรได้ หากคุณเริ่มรู้สึกไม่สบายคุณควรหยุดดื่มทันทีและปรึกษาแพทย์
บางคนพบว่าเป็นเรื่องยากที่จะใช้เพียงสารสกัดที่เจือจางในน้ำ ดังนั้นจึงมักเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาน้ำมะนาวสองสามหยดหรือมะนาวฝานลงในเครื่องดื่ม ส่วนผสมสุดท้ายในสูตรช่วยเพิ่มคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ของน้ำน้ำส้มสายชู ควรดื่มเครื่องดื่มรสหวานในตอนเช้าขณะท้องว่าง ไม่แนะนำให้ดื่มตอนกลางคืน คุณสามารถดื่มน้ำน้ำส้มสายชูได้ไม่เกินสามสัปดาห์ เช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้หลังจากนั้นคุณต้องหยุดพักหนึ่งเดือน เครื่องดื่มจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 3-6 กิโลกรัมใน 3 สัปดาห์ โดยไม่ต้องเปลี่ยนนิสัยการกิน ขึ้นอยู่กับน้ำหนักเริ่มต้นของคุณ
น้ำส้มสายชูห่อ
ก่อนที่จะเริ่มขั้นตอนนี้ขอแนะนำให้ทำการทดสอบปฏิกิริยาการแพ้เล็กน้อย ในการทำเช่นนี้ให้ถูสาระสำคัญขององุ่นเล็กน้อยลงบนผิวหนังบริเวณส่วนโค้งของข้อข้อศอก หากสภาพของหนังกำพร้าไม่เปลี่ยนแปลงในระหว่างวัน คุณสามารถเริ่มการพันได้ ในการทำเช่นนี้ให้ถูผิวที่สะอาดในบริเวณที่มีปัญหาด้วยน้ำส้มสายชูไวน์ห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 30 นาที แทนที่จะเช็ดคุณสามารถใช้การบีบอัดได้ ในการทำเช่นนี้ให้ชุบผ้าพันแผลผ้ากอซหรือผ้าธรรมชาติอื่น ๆ ที่สะอาดแล้วนำไปใช้กับบริเวณที่มีปัญหา
เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการเผาผลาญไขมัน คุณสามารถพันผ้าเช็ดตัวหรือผ้าห่มไว้บนแผ่นฟิล์มได้ หลังจากทำหัตถการแล้ว แนะนำให้อาบน้ำที่ตัดกัน จากนั้นทาบริเวณนั้นด้วยครีมบำรุง หากคุณใช้น้ำส้มสายชูไวน์แดงในการพัน ให้เตรียมผิวให้กลายเป็นสีแดงเล็กน้อย ควรดำเนินการตามขั้นตอนไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง
ระยะเวลาของหลักสูตรขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ ไม่แนะนำให้ใช้น้ำส้มสายชูพันบนบริเวณที่ได้รับผลกระทบ ในบริเวณที่มีแผล แผลไหม้ บาดแผล และข้อบกพร่องทางผิวหนังอื่นๆ โดยเฉลี่ยแล้วขั้นตอนนี้จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 4 กิโลกรัมใน 2 สัปดาห์ คุณสามารถได้รับผลลัพธ์ที่ดีขึ้นโดยการพอกตัวร่วมกับการนวดป้องกันเซลลูไลท์ การควบคุมอาหารอย่างสมดุล และการออกกำลังกายในระดับปานกลาง
วีดีโอ
แม้แต่ในสมัยโบราณ น้ำส้มสายชูก็ถูกนำมาใช้เพื่อรักษากระเพาะอาหารและเติมเต็มแร่ธาตุให้กับร่างกาย ผลิตภัณฑ์นี้มีหลายพันธุ์ ดังนั้นน้ำส้มสายชูองุ่นประโยชน์และอันตรายและคุณสมบัติทางยาจึงยังอยู่ระหว่างการศึกษาโดยผู้เชี่ยวชาญ คุณค่าของมันต่อร่างกายคืออะไร?
ผลประโยชน์
สารต้านอนุมูลอิสระและไบโอฟลาโวนอยด์จำนวนมากช่วยให้คุณใช้น้ำส้มสายชูองุ่นในการลดน้ำหนักได้ ผลิตภัณฑ์เปิดใช้งานกระบวนการเผาผลาญและปรับปรุงการเผาผลาญอย่างสมบูรณ์แบบ
การใช้น้ำส้มสายชูองุ่นในปริมาณมากอาจเป็นอันตรายต่อระบบทางเดินอาหารและทำให้เกิดอาการเสียดท้องอย่างรุนแรง เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อลดน้ำหนักหรือรักษา ต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเข้ากันไม่ได้กับผลิตภัณฑ์นมหมัก ทำให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ลดลง มันรบกวนการดูดซึมโปรตีนจากพืชที่มีอยู่ในพืชตระกูลถั่ว อย่ารับประทานกับมันฝรั่งอบหรือทอด การผสมน้ำส้มสายชูองุ่นกับผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้อาจทำให้ท้องอืดได้
หลังจากใช้ผลิตภัณฑ์ ต้องแน่ใจว่าได้บ้วนปากด้วยน้ำสะอาด เนื่องจากสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดสามารถทำลายเคลือบฟันได้
ผลิตภัณฑ์มีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณน้อยที่สุดและไม่มีไขมันเลย ไม่มีสารก่อมะเร็งหรือสารอันตรายอื่นๆในน้ำส้มสายชูองุ่น
ปริมาณแคลอรี่
น้ำส้มสายชูองุ่น 100 กรัมมี 19 กิโลแคลอรี ซึ่งคิดเป็น 0.9% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ตารางประกอบด้วยข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของน้ำส้มสายชูองุ่นในหน่วยวัดที่ใช้บ่อยที่สุด
ข้อห้าม
น้ำส้มสายชูองุ่นสามารถบริโภคได้โดยสตรีมีครรภ์ซึ่งแตกต่างจากน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ แต่ในปริมาณที่จำกัดอย่างเคร่งครัด หากต้องการปรุงรสอาหารระหว่างตั้งครรภ์ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เองที่บ้านจะดีกว่า
ไม่ควรให้น้ำส้มสายชูองุ่นแก่เด็กหรือบริโภคระหว่างให้นมบุตร
การใช้ผลิตภัณฑ์นี้มีข้อห้ามสำหรับ:
- โรคของหัวใจและหลอดเลือด
- ความดันโลหิตสูง;
- ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร
- โรคของระบบทางเดินน้ำดี
- เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย
- โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเฉียบพลัน
- ระยะเวลาพักฟื้นหลังป่วยหนัก
- ปฏิกิริยาการแพ้องุ่นแดง
- อายุต่ำกว่า 16 ปี
คุณค่าทางโภชนาการ
วิตามินและแร่ธาตุ
น้ำส้มสายชูองุ่นแบบโฮมเมดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากที่สุด ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อการรักษาโรคคุณควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อน คุณไม่ควรดื่มเกินขีดจำกัดที่แนะนำ และคุณไม่ควรดื่มน้ำส้มสายชูโดยไม่เจือปน เพราะเป็นอันตรายมาก
น้ำส้มสายชูองุ่นถูกนำมาใช้เพื่อรักษาและปรับปรุงรูปลักษณ์โดยบรรพบุรุษของเรา บทความนี้จะพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการประยุกต์ในด้านความงาม โภชนาการ และโภชนาการ พร้อมทั้งให้คำแนะนำและสูตรการใช้น้ำส้มสายชูในการปรุงอาหารด้วย
น้ำส้มสายชูองุ่นมีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินพีจำนวนมาก ซึ่งช่วยต่อสู้กับผลกระทบของปัจจัยแวดล้อมที่เป็นลบต่อร่างกาย วิตามินพีหรือไบโอฟลาโวนอยด์เป็นสารธรรมชาติที่ช่วยฟื้นฟูเซลล์และยืดอายุของเซลล์ น้ำส้มสายชูทำหน้าที่กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญได้ดีเยี่ยม จึงช่วยลดน้ำหนักได้
น้ำส้มสายชูไวน์หรือองุ่นใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม ทำหน้าที่ฟอกสีผิวได้ดีมาก ช่วยในการกำจัดกลิ่นเหงื่อ ใช้สำหรับขั้นตอนการพันร่างกายเพื่อลดน้ำหนัก น้ำส้มสายชูองุ่นยังดีต่อเส้นผมอีกด้วย หากคุณสระผมหลังจากสระผมด้วยน้ำผสมน้ำส้มสายชู ผมของคุณก็จะมีความเงางามและนุ่มสลวยมีสุขภาพดี นอกจากนี้ยังช่วยขจัดมาส์กและน้ำมันใส่ผมที่ละลายได้ยากอีกด้วย
น้ำส้มสายชูไวน์มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคต่างๆ มากมาย: โรคทางเดินอาหาร, ระบบเผาผลาญไม่ดี, เบื่ออาหาร, การเคลื่อนไหวของลำไส้ต่ำ, กรดในกระเพาะอาหารต่ำ, ผมร่วง, ขาดวิตามิน, เหนื่อยล้า
ข้อห้ามในการใช้น้ำส้มสายชูองุ่น
ไม่ควรให้น้ำส้มสายชูแก่เด็กเล็ก วัยรุ่น หรือสตรีระหว่างให้นมบุตร มีข้อห้ามในผู้ที่เป็นโรคระบบหัวใจและหลอดเลือด ถุงน้ำดี หรือลำไส้ อย่าบ้วนปากด้วยน้ำส้มสายชู ซึ่งอาจนำไปสู่การทำลายเคลือบฟันได้
วิธีทำน้ำส้มสายชูที่บ้าน
การทำน้ำส้มสายชูที่บ้านจะใช้เวลาไม่นานและไม่ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก
รายการสิ่งที่คุณต้องการ:
- องุ่นสด – 1 กก.
- น้ำตาลทราย.
- น้ำเดือด.
กระบวนการทำอาหาร:
- จำเป็นต้องเตรียมน้ำส้มสายชู (เนื้อ) จากองุ่น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จะต้องบดขยี้ หากคุณมั่นใจในความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์อย่าล้างมัน แบคทีเรียที่สะสมบนผิวหนังจะช่วยในกระบวนการหมัก
- โอนเยื่อที่ได้ลงในภาชนะแก้วเพื่อให้มีปริมาตรเพียงครึ่งหนึ่ง นี่อาจเป็นขวดโหลหรือภาชนะใดๆ ที่มีคอค่อนข้างกว้าง
- จากนั้นเติมน้ำลงในเยื่อกระดาษ ปริมาณโดยประมาณ – 1 ลิตร
- เพิ่มน้ำตาลทรายที่นั่น ประมาณร้อยกรัม
- จากนั้นพันคอของภาชนะด้วยผ้ากอซ
- ใส่ส่วนผสมในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลาสองสัปดาห์
- อุณหภูมิที่เหมาะสมในการถือครองคือ 20-30 C°
- ในช่วงระยะเวลาการแช่จำเป็นต้องคนส่วนผสมด้วยไม้พายเพื่อทำให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน ขั้นตอนนี้ส่งเสริมการหมักที่ดี
- หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ ให้บีบกากองุ่นผ่านผ้าขาวบาง
- กรองส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากันผ่านผ้ากอซหลายชั้นหรือตะแกรงละเอียด
- จากนั้นเติมน้ำตาลทรายอีกประมาณร้อยกรัมลงในของเหลวแล้วผสมให้เข้ากัน
- พันคอของภาชนะอีกครั้งด้วยผ้ากอซแล้ววางไว้ที่เดิมเพื่อการหมักต่อไป
- ระยะเวลาการชำระสูงสุดหกสิบวัน
- ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นของเหลวที่บางเบาและไม่ขุ่น
- กรองน้ำส้มสายชูที่เสร็จแล้วอีกครั้งแล้วเทใส่ขวด
การใช้น้ำส้มสายชูองุ่น
น้ำส้มสายชูองุ่นใช้ในการเสริมความงาม การแพทย์พื้นบ้าน และการทำอาหาร
น้ำส้มสายชูองุ่นช่วยปรับปรุงโครงสร้างเส้นผมได้อย่างไร
น้ำส้มสายชูไวน์ใช้ในการดูแลเส้นผม ทั้งน้ำส้มสายชูสีอ่อน (ทำจากสีขาว) และน้ำส้มสายชูสีเข้ม (ทำจากองุ่นดำหรือองุ่นแดง) เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้
น้ำส้มสายชูมีประโยชน์ต่อลอนผมอย่างไร?
ประการแรกองค์ประกอบของมันประกอบด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของหนังศีรษะและเส้นผมนั่นเอง เหล่านี้คือวิตามิน A และ C ซึ่งช่วยป้องกันเส้นผมเปราะบางและหลุดร่วงเพิ่มความเงางามและเรียบเนียน
น้ำส้มสายชูยังมีกรดที่มีประโยชน์: แลคติก, ทาร์ทาริก, อะซิติก, แอสคอร์บิกและอื่น ๆ พวกเขามีคุณสมบัติทางโภชนาการและมีฤทธิ์ต้านอาการคัน
ชุดวิตามินและธาตุขนาดเล็ก (โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก และแมกนีเซียม) ช่วยเสริมสร้างรูขุมขน
น้ำส้มสายชูส่งผลต่อผิวหน้าอย่างไร?
เป็นที่ทราบกันดีว่าการขาดแคลเซียมในร่างกายจะทำให้ผิวหนังหยาบกร้าน การก่อตัวของแคลลัสและข้าวโพด น้ำส้มสายชูองุ่นสามารถต่อสู้กับปัญหานี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ สามารถใช้กับผิวขาและแขนได้แบบไม่เจือปน หากคุณใช้บนใบหน้า คุณจะต้องใช้น้ำส้มสายชูไวน์เพียงเล็กน้อยเท่านั้น
ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำการปอกเปลือกไวน์เพื่อผิวได้
โดยแช่ผ้ากอซในน้ำส้มสายชูไวน์อุ่นๆ แล้วทาลงบนใบหน้าเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงให้แห้งและซึมเข้าสู่ผิว หลังจากนั้นให้ถูผิวให้ทั่วด้วยฟองน้ำที่มีความหนาพอสมควร หลังจากขั้นตอนนี้ อาการเหนื่อยล้าจะหายไป ผิวจะถูกทำความสะอาดจากเซลล์ที่ตายแล้ว และจะมีสีเรียบเนียนและมีสุขภาพดี สิ่งสำคัญคืออย่ามีส่วนร่วมในการปอกเปลือกเช่นนี้ การลอกเครื่องสำอางสามารถทำได้ไม่เกินเดือนละครั้ง
น้ำส้มสายชูในครัวของคุณ
ไวน์ (น้ำส้มสายชูองุ่น) ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และมีความเข้มข้นของกรดต่ำ ดังนั้นการใช้เป็นเครื่องปรุงรสจึงเป็นสิ่งที่สมเหตุสมผล
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ
น้ำสลัดเพื่อสุขภาพ
ในภาชนะแก้ว ให้ผสมน้ำมันมะกอกคุณภาพสูง 5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเหลวชนิดเบา 1 ช้อนชา และมัสตาร์ด 1 ช้อนชา ปัดส่วนผสมจนเกิดเป็นอิมัลชันสีอ่อน คุณสามารถใช้น้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้ในสลัดผัก
สลัด “แตงกวาฤดูร้อน”
ปอกแตงกวาสองลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมขนาดกลางและออริกาโนสองสามก้านอย่างประณีต ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์ 2-3 ช้อนโต๊ะ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำส้มสายชูองุ่นสำหรับการลดน้ำหนัก
เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำส้มสายชูไวน์จึงมักถูกนำมาใช้
น้ำส้มสายชูองุ่นมีประวัติการใช้มาแต่โบราณในกิจกรรมต่างๆ ของมนุษย์ เมื่อเร็ว ๆ นี้ความสนใจในผลิตภัณฑ์นี้เพิ่มขึ้นอย่างมากและสามารถพบได้บนชั้นวางของในร้านมากขึ้นเรื่อย ๆ ก่อนที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติผู้ซื้อที่มีศักยภาพจะถามคำถามโดยธรรมชาติ: น้ำส้มสายชูองุ่นมีประโยชน์และโทษต่อร่างกายอย่างไรและสามารถนำมาใช้ได้ที่ไหน
น้ำส้มสายชูองุ่นคืออะไร
น้ำส้มสายชูองุ่น บางครั้งเรียกว่าน้ำส้มสายชูไวน์ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำปฏิกิริยากับไวน์องุ่นหมัก มันเกี่ยวข้องกับแบคทีเรียชนิดพิเศษที่ทำปฏิกิริยาออกซิไดซ์เอทานอลที่มีอยู่ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และแปลงเป็นกรดอะซิติก ปฏิกิริยานี้เกิดขึ้นตามธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมสารประกอบสังเคราะห์ใดๆ ดังนั้นน้ำส้มสายชูไวน์จึงสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก 100% โดยไม่ต้องพูดเกินจริง
ตั้งแต่สมัยโบราณ น้ำส้มสายชูองุ่นถูกนำมาใช้ในกิจกรรมต่างๆ ของมนุษย์ เนื่องจากทำจากวัตถุดิบผลไม้จึงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ดังนั้นน้ำส้มสายชูองุ่นจึงถูกนำมาใช้ในการผลิตเครื่องสำอางในสมัยกรีกโบราณและอียิปต์และใช้ในการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ
ปัจจุบันผลิตภัณฑ์นี้ยังคงใช้ในด้านความงามและยังเป็นยาพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมในการรักษาโรคต่างๆ อย่างไรก็ตาม ตามธรรมเนียมแล้ว เชฟมักนิยมรับประทาน
ประเภทของน้ำส้มสายชูองุ่น
มีหลายพันธุ์ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้ในการเตรียมน้ำส้มสายชูองุ่นและวิธีการผลิต:
- สีแดง . น้ำส้มสายชูนี้ทำมาจากไวน์แดงตามชื่อเลย มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและกลิ่นหอมสดใสซึ่งจะช่วยกระจายอาหารที่คุ้นเคย ใช้ทำน้ำสลัด ซอสสำหรับผักและเนื้อสัตว์ และน้ำหมักได้อย่างดีเยี่ยม
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาวดังนั้นจึงผลิตจากไวน์ขาว มีรสชาติหวานกว่าเล็กน้อย แต่โดยทั่วไปแล้วความแตกต่างระหว่างพันธุ์สีแดงและสีขาวนั้นไม่ได้สังเกตเห็นได้ชัดเกินไปโดยเฉพาะในองค์ประกอบของอาหาร
- บัลซามิกเป็นน้ำส้มสายชูองุ่นชนิดพิเศษ มีราคาแพงที่สุดเนื่องจากเทคโนโลยีในการเตรียมการนั้นใช้แรงงานมากและใช้เวลานาน บัลซามิกธรรมชาติถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการขัดเกลามากและมีกลิ่นผลไม้เข้มข้น มีความหนาสม่ำเสมอกว่าน้ำส้มสายชูชนิดอื่น แต่คุณประโยชน์ไม่น้อย ใช้ไม่เพียงแต่ในการเตรียมสลัดและซอสเท่านั้น แต่ยังเพิ่มในซุปและของหวานอีกด้วย
- น้ำส้มสายชูเชอร์รี่ทำจากไวน์เสริมสเปน - เชอร์รี่ เช่นเดียวกับบัลซามิกที่บ่มในถังซึ่งทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นมาก เมื่อผสมกับน้ำมันมะกอกแล้ว จะทำให้เป็นน้ำสลัดที่ดีเยี่ยมซึ่งมักใช้ในอาหารสเปนหลายชนิด
- น้ำส้มสายชูแชมเปญทำจากแชมเปญ เรียกได้ว่าเป็นสีขาวที่มีเกียรติมากกว่าเนื่องจากรสชาติของมันละเอียดอ่อนและประณีตกว่า เข้ากันได้ดีกับผักและเสริมรสชาติของอาหารไก่ ปลา และอาหารทะเล
แม้จะมีน้ำส้มสายชูองุ่นหลากหลายชนิด แต่ทั้งหมดก็มีองค์ประกอบทางเคมีที่คล้ายคลึงกันและมีคุณสมบัติต่อสุขภาพของมนุษย์เหมือนกัน
องค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการของน้ำส้มสายชูองุ่น
น้ำส้มสายชูองุ่นเป็นแหล่งสะสมวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์ ประกอบด้วยโพลีฟีนอลจำนวนมากซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ อุดมไปด้วยวิตามิน A, C นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียม ฟลูออรีน แมกนีเซียม คลอรีน สังกะสี แมงกานีส อะซิติก และกรดทาร์ทาริก
นอกจากสารที่มีประโยชน์ต่างๆ แล้ว น้ำส้มสายชูไวน์ยังมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก: สาร 100 กรัมมีเพียง 9 กิโลแคลอรี ในขณะเดียวกันก็ปราศจากไขมันโดยสมบูรณ์และคุณค่าทางโภชนาการหลักอยู่ที่คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน
ประโยชน์ของน้ำส้มสายชูองุ่นต่อร่างกาย
ประโยชน์ของน้ำส้มสายชูองุ่นสำหรับร่างกายมนุษย์นั้นถูกบันทึกไว้ในสมัยโบราณ โดยปกติแล้วจะมีสรรพคุณในการรักษาโรคระบบทางเดินอาหารและโรคหวัด ปัจจุบันเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าน้ำส้มสายชูไวน์ทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายได้จริง และด้วยคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย จึงช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อต่างๆ
ฟลาโวนอยด์ที่ประกอบเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนี้ช่วยเร่งการเผาผลาญ เพิ่มความอยากอาหาร และเพิ่มการป้องกันของร่างกาย วิตามิน A และ C ยังมีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน ดังนั้นน้ำส้มสายชูองุ่นจึงเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันการขาดวิตามินในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว
โพแทสเซียม ฟลูออรีน และแมกนีเซียม ทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ และป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในหลอดเลือด ซึ่งส่งผลดีต่อความดันโลหิตและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในน้ำส้มสายชูองุ่นช่วยให้ร่างกายคงความอ่อนเยาว์และอายุยืนยาว ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมผลิตภัณฑ์นี้จึงเป็นส่วนประกอบยอดนิยมในการผลิตเครื่องสำอางที่บ้าน
น้ำส้มสายชูองุ่นเหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรหรือไม่?
น้ำส้มสายชูไวน์เป็นแหล่งวิตามินและธาตุที่อุดมไปด้วย จึงสามารถให้ประโยชน์มากมายแม้กระทั่งต่อร่างกายของสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร น้ำส้มสายชูหมักจากโต๊ะต่างจากน้ำส้มสายชูสังเคราะห์ตรงที่น้ำส้มสายชูไวน์ไม่เป็นอันตรายต่อแม่และเด็กหากบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพคุณสามารถทาน 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำองุ่นต่อวัน ในกรณีนี้ควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ทำจากวัตถุดิบองุ่นโดยเฉพาะ
สำคัญ! ขอแนะนำให้คุณปรึกษาแพทย์ก่อนเติมน้ำส้มสายชูไวน์ลงในอาหารของคุณ
น้ำส้มสายชูองุ่นอนุญาตให้เด็กได้หรือไม่?
แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่น้ำส้มสายชูองุ่นก็เป็นรีเอเจนต์ที่ค่อนข้างแรง ดังนั้นควรให้ผลิตภัณฑ์นี้แก่เด็กอายุต่ำกว่า 16 ปีด้วยความระมัดระวัง
ยาที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้มีข้อห้ามในการบริหารช่องปากให้กับเด็กวัยก่อนเรียนเนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการไหม้ที่เยื่อเมือกในลำคอได้ แต่สารนี้สามารถใช้เป็นยารักษาภายนอกสำหรับอุณหภูมิสูงได้หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำที่จำเป็น
เป็นส่วนหนึ่งของอาหารสามารถให้น้ำส้มสายชูไวน์แก่เด็กอายุตั้งแต่ 3 ปีได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
วิธีดื่มน้ำส้มสายชูองุ่นเพื่อลดน้ำหนัก
ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควรคำนึงถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำส้มสายชูองุ่นด้วย ผลิตภัณฑ์นี้มีกรดอินทรีย์จำนวนมากที่ช่วยปรับปรุงการเผาผลาญและยังช่วยกำจัดของเสียและสารพิษที่เป็นอันตราย ซึ่งเป็นสาเหตุที่ร่างกายเผาผลาญไขมันสะสมได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นหลายเท่า
ผู้ที่ต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินขอแนะนำให้ใช้น้ำส้มสายชูองุ่นด้วยวิธีต่อไปนี้:
- เติม 1 ช้อนชาลงในแก้วน้ำ น้ำส้มสายชูและ 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง
- ผสมส่วนผสมจนน้ำผึ้งละลายหมด
- ใช้วิธีแก้ปัญหาที่ได้ในขณะท้องว่างวันละครั้ง
เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักนี้ติดต่อกันเกิน 3 สัปดาห์ มิฉะนั้นการรับประทานอาหารที่มีน้ำส้มสายชูไวน์จะทำผลเสียมากกว่าผลดี หลังจากช่วงระยะเวลาสามสัปดาห์ สามารถทำซ้ำหลักสูตรได้ไม่ช้ากว่า 1 เดือน
สำคัญ! น้ำส้มสายชูองุ่นมีผลเสียต่อเคลือบฟัน ดังนั้นหลังจากใช้ผลิตภัณฑ์ด้านในแล้ว คุณควรบ้วนปากด้วยน้ำสะอาด
การใช้น้ำส้มสายชูองุ่นในการแพทย์พื้นบ้าน
การใช้น้ำส้มสายชูองุ่นเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์มีอยู่ในช่วงรุ่งเรืองของอารยธรรมโบราณ การบำบัดด้วยน้ำส้มสายชูไวน์นั้นมีการปฏิบัติในอียิปต์โบราณ บาบิโลน โรม และกรีซ ปัจจุบันผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้สูญเสียความนิยมในการรักษาโรคพื้นบ้าน คุณสมบัติของมันถูกใช้ในการต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ รวมถึงโรคเกาต์ โรคกระเพาะ เส้นเลือดขอด และโรคข้อต่อ ยังช่วยเรื่องหวัด โรคลำไส้ บรรเทาอาการปวดฟันและหูด
จากอุณหภูมิ
วิธีลดไข้ที่ได้ผลมากคือการเช็ดด้วยน้ำส้มสายชูองุ่น เมื่อเทียบกับการถูแอลกอฮอล์ น้ำส้มสายชูมีผลอ่อนโยนต่อร่างกายที่อ่อนแอของผู้ป่วย จะระเหยออกจากผิวได้ช้ากว่าและไม่กระตุ้นให้เกิดภาวะหลอดเลือดหดเกร็งซึ่งเกิดขึ้นเมื่อร่างกายเย็นลงกะทันหัน
การถูน้ำส้มสายชูจะดำเนินการที่อุณหภูมิสูงกว่า 39°C เหมาะที่สุดสำหรับผู้ใหญ่และเด็กอายุมากกว่า 4 ปี
สำคัญ! ไม่แนะนำขั้นตอนนี้สำหรับเด็กเล็ก เนื่องจากผลการศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่ากรดอะซิติกสามารถดูดซึมผ่านผิวหนังและเป็นอันตรายต่อร่างกายที่เปราะบางของเด็กได้
เพื่อป้องกันไม่ให้การเช็ดไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพสิ่งสำคัญคือต้องสามารถเตรียมสารละลายได้อย่างเหมาะสม สำหรับสิ่งนี้:
- น้ำและน้ำส้มสายชูองุ่นเจือจางในอัตราส่วน 1:1 ภาชนะสำหรับเจือจางจะต้องเป็นแก้วหรือโลหะอย่างแน่นอน ภาชนะเซรามิกและพลาสติก เมื่อทำปฏิกิริยากับกรด จะปล่อยสารประกอบที่เป็นอันตราย ซึ่งสามารถเข้าสู่ร่างกายของผู้ป่วยได้
- ใช้ผ้าขี้ริ้วชุบสารละลาย ขั้นแรกให้ดูแลฝ่ามือและเท้า จากนั้นทั่วร่างกาย โดยให้ความสนใจเป็นพิเศษที่คอ ข้อศอก รักแร้ และโพรงในร่างกาย
การประคบด้วยสารละลายดังกล่าวแล้ววางไว้บนหน้าผากก็มีผลไม่น้อย คุณยังสามารถแช่แผ่นในของเหลวแล้วห่อคนไข้ไว้ก็ได้
การถูแบบนี้จะช่วยลดไข้ได้อย่างรวดเร็วและไม่เป็นอันตรายต่อบุคคล อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าหากอุณหภูมิสูงยังคงอยู่เป็นเวลา 2 วันขึ้นไป คุณต้องขอความช่วยเหลือจากสถานพยาบาลทันที การรักษาโรคร้ายแรงด้วยตนเองอาจเป็นอันตรายต่อชีวิตและสุขภาพได้
สำหรับอาการปวดข้อ
สำหรับโรคข้อต่อต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบ การประคบที่ทำจากน้ำส้มสายชูไวน์สามารถช่วยได้มาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:
- เทน้ำอุ่น 6 ถ้วยลงในภาชนะทรงลึก
- เติมน้ำส้มสายชู 1 แก้ว
- แช่ผ้ากอซในสารละลายแล้วทาบริเวณที่อักเสบเป็นเวลา 25 - 30 นาที
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการบีบอัดอาจเป็นอ่างแช่เท้าและมือที่ทำจากสารละลายดังกล่าว
คุณยังสามารถเตรียมส่วนผสมของน้ำมันมะกอก 1 ส่วนและน้ำส้มสายชู 2 ส่วนเพื่อถูบริเวณข้อที่เจ็บได้
สำหรับโรคหวัด
การสูดดมน้ำส้มสายชูองุ่นจะช่วยบรรเทาอาการไอแห้งและน้ำมูกไหล:
- น้ำส้มสายชูผสมกับน้ำในอัตราส่วน 1:1
- ในกระทะเคลือบฟันหรือโลหะ ให้ตั้งอุณหภูมิส่วนผสมให้ร้อนถึง 85 - 90°C
- คลุมศีรษะด้วยผ้าขนหนูเพื่อคลุมให้มิดโดยจับกระทะไว้
- หายใจเป็นคู่เป็นเวลา 5 นาที
การสูดดมดังกล่าวควรทำวันเว้นวันเป็นเวลา 7 - 10 วัน
สำหรับโรคกระเพาะ
ผู้เสนอการแพทย์ทางเลือกบางคนอ้างว่าน้ำส้มสายชูไวน์รักษาโรคกระเพาะได้สำเร็จ อย่างไรก็ตาม ข้อความนี้มีความขัดแย้งอย่างมาก และต้องมีการชี้แจงบางประการ
ตามกฎแล้วโรคกระเพาะมีสองรูปแบบ: ที่มีความเป็นกรดต่ำและสูง หากโรคนี้มาพร้อมกับความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้น ห้ามบริโภคน้ำส้มสายชูซึ่งเป็นกรดโดยเด็ดขาด ผลิตภัณฑ์จะทำให้โรครุนแรงขึ้นและก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายเท่านั้น
หากความเป็นกรดต่ำน้ำส้มสายชูองุ่นก็มีประโยชน์ อนุญาตให้เติมอาหารในปริมาณเล็กน้อยและนำมารับประทานโดยเป็นส่วนหนึ่งของสารละลายน้ำผึ้ง:
- 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูและ 1 ช้อนชา น้ำผึ้งเจือจางในแก้วน้ำแล้วคนให้เข้ากัน
- ดื่มวันละครั้งหลังอาหารไม่เกิน 14 วันติดต่อกัน
สำคัญ! สำหรับโรคกระเพาะทุกรูปแบบห้ามรับประทานน้ำส้มสายชูไวน์ในขณะท้องว่าง
สำหรับอาการท้องผูก
น้ำส้มสายชูองุ่นยังมีประโยชน์สำหรับอาการท้องผูกอีกด้วย เพื่อเร่งกระบวนการเผาผลาญของร่างกายและทำความสะอาดลำไส้ ผู้ที่รับประทานยาทางเลือกแนะนำสูตรต่อไปนี้:
- เทน้ำ 2 ถ้วยลงในกระทะ
- เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดแฟลกซ์และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
- กรองน้ำซุปที่ได้
- เท 1 ช้อนชาลงไป น้ำส้มสายชูองุ่นและผสมให้เข้ากัน
- ส่วนผสมควรดื่มช้าๆ วันละ 1 แก้ว 1 – 2 ชั่วโมงก่อนนอน
ควรเรียนหลักสูตรนี้ต่อไปเป็นเวลา 2 วัน รวมกับอาหารประเภทธัญพืช ผัก และผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ
ส่วนผสมสำหรับหูด แคลลัส และโรคหิด
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำส้มสายชูองุ่นได้พิสูจน์แล้วว่าสามารถต่อต้านโรคผิวหนังต่างๆได้ คุณสามารถกำจัดหิดและหูดได้โดยใช้วิธีการแช่ต่อไปนี้:
- กระเทียมบด 5 กลีบเทน้ำส้มสายชูไวน์ 500 มล.
- ผสมและวางในที่มืดเป็นเวลา 10 วัน
- การแช่ที่เกิดขึ้นจะถูกนำไปใช้กับพื้นที่ที่เสียหาย 3 ครั้งต่อวัน
ขั้นตอนการรักษาจะดำเนินต่อไปจนกว่าแผลที่ผิวหนังจะหายสนิท
สำหรับอาการปวดฟัน
น้ำส้มสายชูไวน์ยังช่วยบรรเทาอาการปวดฟันได้ดีอีกด้วย ในการทำเช่นนี้เพียงจุ่มสำลีผืนหนึ่งลงไปแล้วทาลงบนฟันที่เจ็บ จับสำลีไว้จนกว่าอาการปวดจะทุเลาลง โดยเปลี่ยนทุกๆ 10 นาที เพราะสารจะถูกน้ำลายล้างออกอย่างรวดเร็ว
สำหรับโรคเกาต์
การบีบน้ำส้มสายชูองุ่นจะช่วยบรรเทาอาการของโรคเกาต์:
- ในภาชนะโลหะ ให้เจือจางน้ำส้มสายชูองุ่น 1 ส่วนและน้ำอุ่น 1 ส่วน
- ผ้ากอซสะอาดชุบของเหลวแล้วทาบริเวณที่เจ็บ ลูกประคบทิ้งไว้ค้างคืน หากจำเป็น ให้ทำซ้ำการรักษาเป็นเวลา 2 สัปดาห์
รักษาเส้นเลือดขอดและ thrombophlebitis
น้ำส้มสายชูองุ่นสามารถลดความเจ็บปวดจากเส้นเลือดขอดและภาวะลิ่มเลือดอุดตันได้อย่างมาก เพียงถูน้ำส้มสายชูที่เท้าทุกวันก่อนเข้านอน - บริสุทธิ์หรือเจือจางในน้ำก็เพียงพอแล้ว จากนั้นคุณต้องรอจนกว่าสารละลายจะถูกดูดซึมจนหมดแล้วเข้านอน วิธีนี้จะช่วยลดอาการปวดขาและเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด
สำหรับหูอื้อ
สำหรับผู้ที่เป็นโรคหูอื้อ หมอแผนโบราณแนะนำวิธีจัดการกับอาการเจ็บป่วยอันไม่พึงประสงค์ดังนี้:
- ละลาย 1 ช้อนชาในน้ำ 1 แก้ว น้ำผึ้ง
- เพิ่ม 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์ธรรมชาติ
- คน.
- รับประทานวันละ 3 ครั้งพร้อมอาหาร ระยะเวลาการรักษาคือ 3 สัปดาห์
ตามกฎแล้วหูอื้ออาจเป็นอาการของโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดหรือหลอดเลือด สารละลายน้ำส้มสายชูและน้ำผึ้งจะช่วยให้ร่างกายได้รับธาตุและวิตามินที่เป็นประโยชน์และทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ สิ่งนี้จะช่วยกำจัดความรู้สึกไม่พึงประสงค์ แต่มีเพียงแพทย์เท่านั้นที่สามารถค้นหาสาเหตุของการเกิดขึ้นได้
สำหรับเชื้อราที่เท้า
น้ำส้มสายชูองุ่นสามารถรับมือกับการติดเชื้อราได้สำเร็จ เพื่อกำจัดเชื้อราที่เท้า คุณควร:
- เทน้ำอุ่น 10 ลิตรลงในภาชนะทรงลึก
- เติมน้ำส้มสายชูไวน์ 500 มล.
- จุ่มเท้าลงในภาชนะประมาณ 20 - 25 นาที
- ในตอนท้ายของขั้นตอนให้เช็ดเท้าให้แห้ง ทำซ้ำจนกว่าการติดเชื้อราจะหายไปอย่างสมบูรณ์เป็นระยะเวลา 2 ครั้งต่อสัปดาห์
น้ำส้มสายชูองุ่นในด้านความงาม
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำส้มสายชูองุ่นยังถูกนำมาใช้อย่างเข้มข้นในด้านความงามอีกด้วย มีสูตรอาหารที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้มากมายตามสูตรนี้เพื่อเผยความงามและความน่าดึงดูดตามธรรมชาติ
น้ำส้มสายชูไวน์เพื่อผมสวย
น้ำส้มสายชูไวน์มีผลดีต่อสุขภาพของเส้นผม การมาส์กและการล้างปกติด้วยผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะช่วยคืนความเงางามให้กับเส้นผม ทำให้เส้นผมแข็งแรงและนุ่มสลวย กำจัดรังแคและปรับปรุงสภาพของหนังศีรษะ
สระผมสำหรับผมเปราะและหมองคล้ำ
เพื่อให้ผมของคุณกลับมาแข็งแรงและเติบโตได้ดีขึ้น คุณควรสระผมด้วยน้ำส้มสายชู สำหรับสิ่งนี้:
- เจือจาง 4 ช้อนชาในน้ำ 100 มล. น้ำส้มสายชูองุ่น
- เมื่อสระผมให้ล้างผมเปียกให้สะอาดด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้น
สำคัญ! ขอแนะนำให้ใช้น้ำยาล้างนี้ไม่เกินหนึ่งครั้งทุกๆ 3-4 วัน เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อโครงสร้างภายในของเส้นผม
หน้ากากป้องกันรังแค
น้ำส้มสายชูองุ่นยังใช้รักษารังแคได้ดีอีกด้วย ในการเตรียมมาส์กรักษา คุณต้องมี:
- ถึง 1 ช้อนชา เพิ่มน้ำส้มสายชูไวน์ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำร้อน.
- เทยาต้มตำแยที่กัด 50 มล.
- ผสม.
- ถูส่วนผสมไปที่โคนผม
- ห่อศีรษะของคุณในถุงแล้วใส่ผ้าเช็ดตัว
- ทิ้งหน้ากากไว้ทั้งคืน
- ในตอนเช้าสระผมด้วยน้ำอุ่น
การมาส์กเป็นประจำจะช่วยปรับปรุงสุขภาพหนังศีรษะของคุณและป้องกันผมร่วงมากเกินไป
เสริมสร้างหน้ากากผม
ประโยชน์ของน้ำส้มสายชูไวน์ร่วมกับน้ำผึ้งไม่ได้ระบุไว้เฉพาะในยาพื้นบ้านเท่านั้น มาสก์บำรุงป้องกันผมร่วงยังทำมาจากส่วนผสมของสองส่วนประกอบนี้:
- ละลาย 1 ช้อนโต๊ะในน้ำอุ่น 1 แก้ว ล. น้ำผึ้ง
- เท 1 ช้อนโต๊ะที่นั่นด้วย ล. น้ำส้มสายชูองุ่น
- ส่วนผสมถูกถูไปที่รากและกระจายไปตามความยาวของเส้นผม
- หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ล้างออกด้วยน้ำอุ่น
น้ำส้มสายชูองุ่นสำหรับผิว
ผลิตภัณฑ์นี้ถูกใช้อย่างแข็งขันโดยผู้ชื่นชอบเครื่องสำอางโฮมเมดและเพื่อรักษาสุขภาพผิว วิตามินที่รวมอยู่ในองค์ประกอบทำให้ใบหน้ามีสีที่ดีต่อสุขภาพและกรดแลคติคและกรดอินทรีย์อื่น ๆ จะช่วยขจัดจุดด่างอายุและการหลุดลอก: น้ำส้มสายชูมีคุณสมบัติในการทำให้ผิวขาว บรรเทาอาการอักเสบและกำจัดสิ่งสกปรกได้ดี
ลอกหน้า
หากต้องการทำความสะอาดผิวหน้าอย่างล้ำลึก คุณสามารถใช้การปอกเปลือกด้วยน้ำส้มสายชูไวน์:
- มีกรีดผ้ากอซสำหรับตาและปาก
- อุ่นน้ำส้มสายชูองุ่น.
- แช่ผ้ากอซไว้
- วางผลประคบบนผิวที่นึ่งเป็นเวลา 10 นาที
- หลังจากถอดลูกประคบออกให้เช็ดหน้าด้วยผ้าเช็ดปากแล้วล้างออกด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้อง
การปอกเปลือกสามารถทำได้ไม่เกินเดือนละครั้ง การใช้บ่อยขึ้นอาจทำให้เกิดการระคายเคือง ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปอกไวน์ราคาแพงที่ร้านเสริมสวยหลายแห่งให้บริการ
สำคัญ! ผู้ที่มีผิวแห้งไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวนี้เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายจากการทำให้ผิวหน้าแห้ง
ห่อต่อต้านเซลลูไลท์
ประโยชน์ของน้ำส้มสายชูองุ่นยังได้รับการสังเกตเมื่อทำการพันเซลลูไลท์ด้วย มันมีผลเย็นต่อผิวหนัง ซึ่งบังคับให้ร่างกายใช้พลังงานเพื่อรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสม และเป็นผลให้เผาผลาญเซลล์ไขมันได้มากขึ้น การห่อด้วยน้ำส้มสายชูไวน์จะได้รับการชื่นชมจากผู้หญิงที่ไม่เพียงแต่ต้องการลดปริมาตรเพียงไม่กี่เซนติเมตรโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ยังรักษาสีผิวด้วย
ขั้นตอนดำเนินการตามสูตรต่อไปนี้:
- น้ำส้มสายชูองุ่นเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:4
- ผ้าสะอาดหรือผ้าพันแผลแถบกว้างแช่อยู่ในของเหลวนี้
- ขาถูกพันด้วยผ้าอย่างแน่นหนา เคลื่อนจากข้อเท้าไปยังสะโพก จากนั้นจึงเคลื่อนไปยังบั้นท้ายและหน้าท้อง
- ทิ้งไว้บนร่างกายจนแห้งสนิท
- หลังจากขั้นตอนนี้ร่างกายจะถูกล้างด้วยน้ำ
หลักสูตรนี้ประกอบด้วยการพันผ้า 15 ครั้ง ซึ่งควรทำวันเว้นวันเพื่อไม่ให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนัง
คำแนะนำ! ระหว่างพันผ้า แนะนำให้หลีกเลี่ยงลมหนาวเพื่อหลีกเลี่ยงการเป็นหวัด
น้ำส้มสายชูอาบน้ำ
นอกจากการพอกตัวแล้ว การอาบน้ำด้วยน้ำส้มสายชูองุ่นยังใช้เพื่อต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน:
- เติมน้ำส้มสายชูไวน์ 2 ถ้วยลงในน้ำประมาณหนึ่งในสามของน้ำที่เติมไว้ น้ำในอ่างควรสูงกว่าอุณหภูมิร่างกายเล็กน้อย - ประมาณ 38 - 39 o C
- อาบน้ำเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นจึงล้างร่างกายด้วยน้ำสะอาด
น้ำน้ำส้มสายชูจะเร่งการไหลเวียนของเลือดในกล้ามเนื้อ และทำให้ผิวนุ่มและกระชับ
วิธีใช้น้ำส้มสายชูหมักในการปรุงอาหาร
ในการปรุงอาหาร น้ำส้มสายชูไวน์แข่งขันกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ในด้านรสชาติมานานแล้ว กลิ่นหอมอ่อนๆ สดชื่น และเข้ากันได้ดีเยี่ยมกับผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด ทำให้ผลิตภัณฑ์องุ่นเป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารหลายประเภท
รสเปรี้ยวอ่อนหวานของไวน์เข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารประเภทสัตว์ปีกและปลา และเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับเคบับและสเต็ก ทำให้ได้ซอสและน้ำสลัดรสชาติเยี่ยม
หลักสูตรแรกจะได้รับรสชาติใหม่หากคุณเพิ่มผลิตภัณฑ์สองสามหยดแทนครีมเปรี้ยว
ความอเนกประสงค์ของเครื่องปรุงรสเพื่อสุขภาพนี้ทำให้สามารถใส่ในของหวานที่เป็นผลไม้และแม้แต่ใส่ในขนมอบได้ด้วย
สำคัญ! เครื่องปรุงรสไวน์เข้ากันได้ไม่ดีกับผลิตภัณฑ์นมหมัก พืชตระกูลถั่ว และมันฝรั่ง การใช้ผลิตภัณฑ์ร่วมกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจทำให้เกิดอาการท้องอืดและท้องอืดได้
สูตรน้ำส้มสายชูองุ่นแบบโฮมเมด
หากคุณไม่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์องุ่นได้ด้วยเหตุผลบางประการก็มีวิธีเตรียมอะนาล็อกด้วยตัวเอง โดยทั่วไปแล้ว องุ่นสด กากผลไม้ หรือไวน์เปรี้ยวจะใช้ทำน้ำส้มสายชูไวน์แบบโฮมเมด
จากเศษองุ่น
- ควรวางกากองุ่น - เยื่อกระดาษ - 1 กิโลกรัมในขวดแก้วที่มีคอกว้าง
- เทน้ำ 1 ลิตร
- เพิ่มน้ำตาล 100 กรัม
- ปิดคอภาชนะด้วยผ้าหรือผ้ากอซ
- วางในที่อบอุ่นและมืดเป็นเวลา 2 สัปดาห์ โดยคนเป็นครั้งคราวตลอดระยะเวลา
- หลังจากผ่านไป 14 วันคุณจะต้องบีบดินออกแล้วเติมน้ำตาลอีก 70 กรัม
- จากนั้นนำองค์ประกอบออกอีก 3 สัปดาห์จนกระทั่งสิ้นสุดการหมัก (สารละลายควรจะจางลงมาก)
- ควรกรองของเหลวที่เสร็จแล้วและเทลงในภาชนะแก้ว
จากผลองุ่น
- ต้องล้างองุ่น 800 กรัมออกจากกิ่งและผลไม้เน่าแล้วล้างให้สะอาด
- จากนั้นบดผลเบอร์รี่ด้วยช้อนไม้จนกว่าคุณจะได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ควรผสมข้าวต้มกับน้ำผึ้ง 200 กรัมและยีสต์ 10 กรัม
- จากนั้นใส่ส่วนผสมลงในขวดแก้วแล้วเติมน้ำ 1 ลิตร
- คุณต้องดึงถุงมือยางบางๆ ไว้เหนือคอขวด ขั้นแรกให้เจาะนิ้วหนึ่งนิ้ว
- วางขวดไว้ในที่มืดเพื่อให้สุกเป็นเวลา 3 สัปดาห์
- ทันทีที่ถุงมือพองตัวและตกลงอีกครั้ง ส่วนผสมจะถูกกรองและเก็บกลับคืนในที่มืด
- ผลิตภัณฑ์โปร่งแสงที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในขวดแล้วปิดผนึกด้วยจุกกระดาษ
- หลังจากผ่านไป 2 วัน ทันทีที่ก๊าซทั้งหมดออกจากของเหลว ภาชนะจะถูกปิดผนึกด้วยขี้ผึ้งหรือจุกปิด
จากไวน์
ส่วนผสม: ไวน์แห้ง 0.75 ลิตร, สตาร์ทเตอร์ 50 มล., ไม้โอ๊ค 1 ชิ้น, ภาชนะแก้วสำหรับหมัก
- เทไวน์แห้ง 1 ลิตรและสตาร์ทเตอร์ 50 มล. ลงในภาชนะแก้ว คุณสามารถใช้น้ำองุ่นธรรมชาติหมักหรือน้ำส้มสายชูไวน์ที่ซื้อจากร้านค้าได้
- เพิ่มไม้โอ๊คสักชิ้นเพื่อเพิ่มรสชาติ
- ปิดฝาขวดด้วยกระดาษเพื่อให้ก๊าซไหลออกจากภาชนะ
- ใส่ส่วนผสมเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่งถึงสองเดือนในที่มืด
อันตรายของน้ำส้มสายชูองุ่นและข้อห้ามในการใช้
ประโยชน์ของน้ำส้มสายชูองุ่นสำหรับมนุษย์นั้นยากที่จะประเมินสูงไป อย่างไรก็ตามการบริโภคในปริมาณที่เกินกว่าที่แนะนำอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงแม้กระทั่งต่อร่างกายที่แข็งแรง
ผู้ที่เป็นโรคบางชนิดควรหลีกเลี่ยงการดื่มไวน์ ผลิตภัณฑ์นี้มีข้อห้ามในผู้ที่มี:
- การไม่ยอมรับผลิตภัณฑ์ส่วนบุคคล
- แพ้องุ่น
- แผลในกระเพาะอาหาร;
- การอักเสบเฉียบพลันของกระเพาะปัสสาวะ
- โรคตับอักเสบ;
- ตับอ่อนอักเสบ
วิธีการเลือกน้ำส้มสายชูองุ่นและพิจารณาความเป็นธรรมชาติ
เพื่อให้น้ำส้มสายชูไวน์มีประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายคุณควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น การรู้กฎเกณฑ์บางประการจะช่วยให้คุณแยกแยะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงอย่างแท้จริงจากอะนาล็อกราคาถูก:
- องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ไวน์ไม่ควรมีสิ่งอื่นใดนอกจากเกรปมัสต์และน้ำ การมีน้ำตาล สารเพิ่มความข้น สีย้อม และสารเติมแต่งอื่น ๆ ไม่สนับสนุนความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์
- จะมีตะกอนอยู่ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างแน่นอน การไม่มีอยู่เป็นสัญญาณที่ชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพต่ำและจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ
- สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับประเทศต้นทาง หากผลิตภัณฑ์ผลิตในประเทศที่ไม่มีไร่องุ่น ก็มีแนวโน้มว่าเป็นของปลอม
- ราคาก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน น้ำส้มสายชูไวน์แท้ไม่ว่าจะเป็นชนิดใดก็ตามต้องไม่เสียค่าใช้จ่ายน้อยกว่าน้ำส้มสายชูสังเคราะห์ ไม่เช่นนั้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่มีประโยชน์อะไร
- ควรซื้อสินค้าในภาชนะแก้ว - วิธีนี้จะถูกเก็บไว้นานกว่าและไม่สูญเสียคุณสมบัติ
คำแนะนำ! ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้นานขึ้นหากคุณเก็บไว้ในที่เย็นและมืดโดยไม่ให้โดนแสงแดดโดยตรง ไม่จำเป็นต้องใส่ผลิตภัณฑ์ในตู้เย็น
บทสรุป
แม้จะมีข้อห้ามในการใช้งาน แต่คำตอบสำหรับคำถามที่ว่าประโยชน์และอันตรายของน้ำส้มสายชูองุ่นคืออะไรนั้นจะขึ้นอยู่กับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เป็นหลัก ผลเสียของมันสามารถลดลงได้หากคุณบริโภคน้ำส้มสายชูหลังจากปรึกษาแพทย์ตามขนาดยา
น้ำส้มสายชูองุ่น– น้ำส้มสายชูธรรมชาติที่ได้จากการหมักไวน์องุ่น ผู้คนใช้ไวน์เปรี้ยวในการปรุงอาหารและยามานานแล้ว ปัจจุบันองุ่นกัดถูกใช้เป็นยาที่มีประสิทธิภาพและเป็นผลิตภัณฑ์อาหารด้วย
น้ำส้มสายชูไวน์ขาวและไวน์แดง รวมถึงน้ำส้มสายชูบัลซามิกเป็นน้ำส้มสายชูองุ่นหลากหลายชนิด
แม่บ้านหลายคนไม่สามารถแยกแยะน้ำส้มสายชูองุ่นจากน้ำส้มสายชูไวน์ หรือน้ำส้มสายชูไวน์จากน้ำส้มสายชูบัลซามิกได้ จริงๆ แล้วน้ำส้มสายชูไวน์ทำจากไวน์แดงหรือไวน์ขาว การกัดไวน์แดงถือว่ามีรสชาติมากกว่า น้ำส้มสายชูไวน์มีอายุนานในถังไม้โอ๊คแบบพิเศษส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมเด่นชัดมีปริมาณกรดในนั้นอย่างน้อย 6% น้ำส้มสายชูกลั่นถือว่านิ่มกว่าและมีกลิ่นเล็กน้อย น้ำส้มสายชูกลั่นขาวมักใช้กับน้ำสลัดร่วมกับน้ำตาล
น้ำส้มสายชูบัลซามิกถือเป็นน้ำส้มสายชูที่แพงที่สุดอย่างถูกต้อง น้ำส้มสายชูชนิดนี้เป็นน้ำส้มสายชูที่มีสีเข้มและมีรสหวานอมเปรี้ยว น้ำส้มสายชูบัลซามิกเช่นเดียวกับก่อนหน้านี้เตรียมจากไวน์ แต่ใช้เทคโนโลยีที่แตกต่าง น้ำส้มสายชูหมักในถังนานหลายปี ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงมีป้ายราคาที่น่าประทับใจ น้ำส้มสายชูบัลซามิกธรรมชาติได้ในปริมาณเล็กน้อย เช่น จากถังขนาด 100 ลิตร คุณจะได้น้ำส้มสายชูเพียง 15 ลิตร เติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงในจานก่อนรับประทานอาหารและใช้ในการหมัก
น้ำส้มสายชูบัลซามิกมีมานานหลายศตวรรษแล้ว ดังนั้นการกล่าวถึงผลิตภัณฑ์นี้เป็นครั้งแรกจึงเกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่ามาร์ควิสคนหนึ่งเคยมอบผลิตภัณฑ์ที่ไม่รู้จักให้กับ Henry II หนึ่งถัง เขาชอบมันมากจนนับแต่นั้นมาน้ำส้มสายชูบัลซามิกถือเป็นของกำนัลจากราชวงศ์และมอบให้เฉพาะผู้ที่ได้รับความเคารพนับถือเท่านั้น ค่าใช้จ่ายสูงและรสชาติที่ไม่ธรรมดาทำให้น้ำส้มสายชูเป็นที่นิยม เชื่อกันว่าคาสโนว่าเองก็ใช้มันซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องชัยชนะด้านความรัก น้ำส้มสายชูบัลซามิกได้ชื่อมาจากการที่ถูกนำมาใช้เป็นครั้งแรกในทางการแพทย์เพื่อใช้รักษาบาดแผล เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
จะตรวจสอบความเป็นธรรมชาติได้อย่างไร?
คุณสามารถซื้อน้ำส้มสายชูองุ่นได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตใดก็ได้และคุณสามารถตรวจสอบความเป็นธรรมชาติได้ตามเกณฑ์ที่ระบุด้านล่าง เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก่อนอื่นคุณควรคำนึงถึงราคา: น้ำส้มสายชูองุ่นที่ดีและเป็นธรรมชาติอย่างแท้จริงไม่สามารถถูกได้ น้ำส้มสายชูธรรมชาติได้มาจากการหมักไวน์อันเป็นผลมาจากการทำงานของแบคทีเรียกรดอะซิติกในของเหลวที่มีแอลกอฮอล์
ตาม GOST น้ำส้มสายชูธรรมชาติจะต้องมีคำจารึกที่เหมาะสมบนฉลาก หากส่วนประกอบมีสีย้อม สารกันบูด น้ำตาล แสดงว่าน้ำส้มสายชูไม่เป็นธรรมชาติ
ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติส่วนใหญ่จะมีตะกอนอยู่บ้าง คุณยังสามารถกำหนดความเป็นธรรมชาติของน้ำส้มสายชูได้จากปริมาณกรดซึ่งปริมาณจะต้องไม่เกิน 5-9%
น้ำส้มสายชูองุ่นที่บ้านสามารถทำจากไวน์ขาวแห้งได้ ไวน์ได้รับความร้อน แต่ไม่ได้นำไปต้มจนกว่าปริมาตรจะลดลงครึ่งหนึ่ง
คุณยังสามารถทำน้ำส้มสายชูที่บ้านได้จากยีสต์ที่เหลือจากองุ่น วางเยื่อหรือกากองุ่นในขวดและเติมน้ำ (น้ำ 1 ลิตรต่อผลิตภัณฑ์ 800 กรัม) เติมน้ำตาล 100 กรัมต่อน้ำทุกลิตร ( ยิ่งมีน้ำตาลมากเท่าใดความเข้มข้นของกรดอะซิติกก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น). ผูกขวดโหลด้วยผ้ากอซทิ้งไว้สองสัปดาห์ ควรกวนเนื้อหาทุกวันเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์อิ่มตัวด้วยออกซิเจน หลังจากผ่านไป 14 วันน้ำจะถูกกรองเติมน้ำตาล (น้ำตาล 100 กรัมต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร) วางส่วนผสมอีกครั้งในที่มืด หลังจากผ่านไป 60 วัน น้ำส้มสายชูองุ่นทำเองจะพร้อม ของเหลวควรจางลง และการหมักควรหยุด
สรรพคุณทางยาและการใช้ในเครื่องสำอางค์
คุณสมบัติทางยาของผลิตภัณฑ์นี้เกิดจากองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นน้ำส้มสายชูธรรมชาติจึงมีกรดทาร์ทาริก กรดแลคติค และกรดแพนธีอิก นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุโพแทสเซียมและธาตุเหล็ก ในสมัยโบราณ น้ำส้มสายชูถูกใช้เพื่อรักษาโรคเกาต์ และยังใช้สำหรับการขาดวิตามินด้วย
น้ำส้มสายชูองุ่นมีสารต้านอนุมูลอิสระ โพลีฟีนอล และกรดอินทรีย์ สารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย และปกป้องเซลล์จากกระบวนการออกซิเดชั่น น้ำส้มสายชูมีสารที่เรียกว่าไฟโตเลซิน ซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากเนื้องอก การพัฒนาของโรคหัวใจ และกระบวนการอักเสบ
ในด้านความงาม น้ำส้มสายชูองุ่นใช้สำหรับการดูแลผิว ในสมัยโบราณ มันถูกใช้เป็นส่วนผสมหลักในมาส์กต่อต้านวัย น้ำส้มสายชูทำให้ผิวมีสุขภาพดี ขจัดสิว และทำหน้าที่ลอกผิวอย่างอ่อนโยนเนื่องจากมีกรดอินทรีย์อยู่ สำหรับผู้ที่มีผิวขาว ควรใช้น้ำส้มสายชูกลั่นจะดีกว่าเพราะจะทำให้ผิวขาวขึ้นเล็กน้อย น้ำส้มสายชูองุ่นเป็นสวรรค์สำหรับผิวมันและมีรูพรุน โดยจะทำความสะอาดผิวของสิวหัวดำได้อย่างมีประสิทธิภาพและทำให้ผิวขาวขึ้นอย่างอ่อนโยน น้ำส้มสายชูช่วยรักษาบาดแผลเล็กๆ และยังทำให้รอยแผลเป็นดูจางลงอีกด้วย
น้ำส้มสายชูยังมีประโยชน์ต่อเส้นผม ช่วยให้สระผมได้ดีเยี่ยม ช่วยให้ผมจัดทรงง่ายและเป็นเงางาม
น้ำส้มสายชูองุ่นก็มักจะ รวมอยู่ในสูตรห่อเย็นป้องกันเซลลูไลท์. นอกจากการกำจัด “เปลือกส้ม” แล้ว น้ำส้มสายชูยังมีประโยชน์ต่อหลอดเลือด ป้องกันการเกิดเส้นเลือดขอด และกำจัดรูปแบบของหลอดเลือดอีกด้วย ประสิทธิผลของการรักษาเส้นเลือดขอดด้วยน้ำส้มสายชูองุ่นได้รับการยืนยันจากการวิจารณ์เชิงบวกมากมาย
น้ำส้มสายชูองุ่นสำหรับการลดน้ำหนัก - ทำอย่างไร?
มักใช้น้ำส้มสายชูองุ่น สำหรับการลดน้ำหนัก. ช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญและมีกรดอินทรีย์ที่ส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน
ตามกฎแล้วในการควบคุมอาหารจะใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ แต่น้ำส้มสายชูองุ่นมีรสชาติดีกว่ามาก
ใช้น้ำส้มสายชูองุ่นเพื่อลดน้ำหนักดังนี้: ดื่มน้ำหนึ่งแก้วพร้อมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาในขณะท้องว่าง เพื่อให้ได้ผลดียิ่งขึ้น คุณควรดื่มน้ำนี้หนึ่งแก้ววันละ 2 ครั้งคุณสามารถใช้วิธีแก้ปัญหาเดียวกันได้ แต่ไม่ต้องใส่น้ำผึ้งและวันละสองครั้งหลังอาหาร
อาหารนี้ไม่ควรใช้นานกว่า 3 สัปดาห์สามารถรับประทานอาหารซ้ำได้หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน
การใช้น้ำส้มสายชูองุ่นเพื่อลดน้ำหนักมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารตลอดจนสตรีมีครรภ์และสตรีระหว่างให้นมบุตร (ให้นมบุตร)
ใช้ในการปรุงอาหาร
ในการปรุงอาหาร น้ำส้มสายชูองุ่นใช้ในการแต่งสลัด น้ำส้มสายชูไวน์ขาวสามารถใช้เตรียมอาหารจานเนื้อและสัตว์ปีกและซอสต่างๆ ได้ นอกจากนี้เมื่อมีรสหวานก็สามารถใช้แทนไวน์ขาวในบางสูตรได้
น้ำส้มสายชูองุ่นเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน มักใช้เมื่อเตรียมอาหารจานเนื้อ ทางตะวันตกใช้เป็นน้ำดองสำหรับทำบาร์บีคิว น้ำส้มสายชูแทบไม่มีแคลอรี่เลย จึงเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนซอสที่มีไขมันหรือมายองเนสน้ำส้มสายชูองุ่นช่วยเพิ่มการดูดซึมอาหารที่มีไขมันตามธรรมชาติและกระตุ้นความอยากอาหาร
สิ่งเดียวคือผลิตภัณฑ์ไม่เข้ากันได้ดีกับอาหารมันฝรั่ง
ประโยชน์ของน้ำส้มสายชูองุ่นและการรักษา
ประโยชน์ของน้ำส้มสายชูองุ่นนั้นเกิดจากองค์ประกอบที่หลากหลายและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่ส่วนประกอบต่างๆ นำมาสู่ร่างกาย แนะนำให้ใช้กับโรคต่างๆ เช่น โรคเกาต์ ฤทธิ์ทางยาของน้ำส้มสายชูในโรคนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าโรคเกาต์เกิดขึ้นเนื่องจากการสะสมของเกลือที่มีต้นกำเนิดเป็นด่างซึ่งจะต้องละลายด้วยกรด น้ำส้มสายชูองุ่นเหมาะสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้ เพื่อบรรเทาอาการปวด ก็เพียงพอที่จะใช้ผ้าเช็ดปากชุบน้ำส้มสายชูกับจุดที่เจ็บข้ามคืน
ยาแผนโบราณแนะนำให้เตรียมน้ำส้มสายชูกระเทียมเพื่อกำจัดกลาก แคลลัส แผลเบาหวาน หูด และหิด คุณเพียงแค่ต้องใส่น้ำส้มสายชูองุ่นกับกระเทียมสับแล้วจึงทาโลชั่นบนบริเวณที่ได้รับผลกระทบ
น้ำส้มสายชูองุ่นถูกนำมาใช้เพื่อลดน้ำหนักมาตั้งแต่สมัยโบราณ ดังนั้นกรดอินทรีย์ที่เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์นี้จึงเจือจางของเหลวในร่างกายอย่างน่าทึ่งและทำลายเชื้อโรคในกระเพาะอาหาร สำหรับความเป็นกรดต่ำ ให้ดื่มน้ำหนึ่งแก้วพร้อม 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์หลังอาหารเช้า นอกจากนี้โพแทสเซียมที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ยังจำเป็นต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด น้ำส้มสายชูองุ่นช่วยปกป้องหัวใจ ทำความสะอาดหลอดเลือด และป้องกันการเกิดหลอดเลือดช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ส่งผลดีต่อผู้สูงอายุ อายุรเวทแนะนำผลิตภัณฑ์นี้สำหรับอาการเหนื่อยล้าเรื้อรัง กรดอะซิติกส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียม
การรักษาด้วยน้ำส้มสายชูองุ่นถือว่ามีประสิทธิภาพสำหรับโรคของอวัยวะหูคอจมูก สำหรับอาการเจ็บคอและเป็นหวัด แพทย์แนะนำให้บ้วนปากด้วยน้ำส้มสายชูองุ่นเจือจาง ฆ่าเชื้อโรคและเร่งการฟื้นตัว
อันตรายของน้ำส้มสายชูองุ่นและข้อห้าม
ผลิตภัณฑ์อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายเนื่องจากการแพ้ของแต่ละบุคคล การใช้น้ำส้มสายชูองุ่นมีข้อห้ามสำหรับโรคกระเพาะ เช่น โรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร
บทความในหัวข้อ
