สูตรเหล้าราสเบอร์รี่พร้อมเหล้ามูนสโตน วอดก้า และไม่เติมแอลกอฮอล์ เหล้าราสเบอร์รี่

เหล้าราสเบอร์รี่มีคุณค่าสำหรับรสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม พวกมันยังกลายเป็นแอลกอฮอล์อีกด้วย สรรพคุณทางยาผลเบอร์รี่ที่สามารถใช้เป็นยาแก้อักเสบสำหรับโรคหวัด

หากต้องการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสชาติดี คุณควรตุนแอลกอฮอล์หรือแอลกอฮอล์เข้มข้นที่ผ่านการกลั่นอย่างดี ความหวานและความนุ่มนวลของเหล้าราสเบอร์รี่นั้นได้จากการเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง

คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สด กระป๋อง แช่แข็งหรือแห้งเพื่อทำเหล้าราสเบอร์รี่คุณภาพสูงที่บ้านได้

วิธีทำแอลกอฮอล์จากผลเบอร์รี่สด?

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแอลกอฮอล์ราสเบอร์รี่:

• เทผลเบอร์รี่ที่คัดแยกแล้วหนึ่งขวดลงที่ด้านล่างของภาชนะขนาดสามลิตร
• โรยน้ำตาลทราย (800 กรัม) ที่ด้านบนของราสเบอร์รี่
• เทส่วนผสมโดยไม่ต้องคน (45-55°) ด้วยแสงจันทร์บริสุทธิ์เพื่อให้ของเหลวอยู่ห่างจากคอขวดไม่ถึง 5-7 ซม.
• ม้วนภาชนะอย่างแน่นหนาด้วยฝาโลหะ
• นำชิ้นงานไปแช่ในห้องใต้ดินโดยไม่ต้องโดนแสงแดด
• ความพร้อมเกิดขึ้นหลังจาก 4 เดือน

จะได้เหล้าแสนอร่อยหากคุณใช้สูตรต่อไปนี้:

• ล้างผลเบอร์รี่สุกแล้ววางลงในภาชนะกว้าง (อ่าง)
• โรยผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากัน
• พักไว้เพื่อปล่อยน้ำผลไม้เป็นเวลา 24 ชั่วโมง
• เทน้ำผลไม้ลงในขวดแก้ว
• บดผลเบอร์รี่ให้เข้ากันกรองผ่านผ้ากอซ
• รวมน้ำผลไม้เพิ่มแอลกอฮอล์เข้มข้นในปริมาณเท่ากัน
• ใส่แท่งอบเชย, ฝักวานิลลาครึ่งฝัก, โป๊ยกั้ก, ออลสไปซ์ 5-6 ถั่วสำหรับเครื่องดื่ม 3 ลิตร
• วางไว้ในห้องอุ่นเพื่อแช่
• หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ แนะนำให้นำเครื่องเทศออกและเก็บของเหลวไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลา 1 เดือน

โดยไม่ต้องวอดก้า

สูตรเหล้าราสเบอร์รี่แอลกอฮอล์ต่ำทำเองที่บ้าน:

วางผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้ว (2 กก.) ลงในภาชนะเป็นชั้นๆ สลับกับน้ำตาลทราย (800 กรัม) นวดให้ละเอียดผลไม้ด้วยสากไม้แล้วเติมน้ำสะอาด 200 มล. จำเป็นต้องวางที่คอภาชนะ ถุงมือยางแบบเจาะนิ้ว. นำภาชนะไปยังสถานที่ที่อบอุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอ และทิ้งของเหลวไว้เพื่อการหมัก

เมื่อกระบวนการหมักหยุดสนิทและผลเบอร์รี่ตกลงไปที่ด้านล่างแล้ว ให้ระบายของเหลวออกจากตะกอน สายพันธุ์ และขวดอย่างระมัดระวัง ตั้งค่าให้สุก หลังจากผ่านไป 7-10 วัน ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำก็พร้อมใช้งาน

การประมวลผลช่องว่าง

เพื่อกระจายเมนูเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิเหล้าราสเบอร์รี่กับวอดก้าจึงทำจากวัตถุดิบกระป๋องแช่แข็งแห้ง

ผลเบอร์รี่แช่แข็ง (2.5 กก.) คลุมด้วยน้ำตาลทราย (250 กรัม) และเต็มไปด้วยแสงจันทร์บริสุทธิ์ที่เข้มข้น (0.5 ลิตร) หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้บดวัตถุดิบให้เข้ากันแล้วเทลงในขวดที่มีฝาปิดสนิท ควรยืนหยัดในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเป็นเวลา 1-2 เดือนจะดีกว่า จากนั้นกรองของเหลวและบรรจุขวดเพื่อจัดเก็บ

สูตรเหล้าราสเบอร์รี่แห้ง:

• ล้างผลเบอร์รี่แห้งให้สะอาด
• เทวัตถุดิบที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเย็นเหนือระดับผลเบอร์รี่ 2-3 ซม.
• นำไปต้มแล้วปิดไฟ
• ห่อภาชนะด้วยผ้าอุ่นแล้วกรองส่วนผสมหลังจากเย็นลงแล้ว
• เติมน้ำตาลทราย 400-500 กรัมสำหรับการแช่แต่ละลิตรที่ได้รับ
• เจือจางน้ำเชื่อมด้วยแอลกอฮอล์เข้มข้นในอัตราส่วน 1: 3;
• ทิ้งไว้ในที่เย็นและมืดประมาณ 1-3 เดือนหลังจากนั้นเครื่องดื่มก็พร้อมชิม

สูตรการแปรรูปแยมราสเบอร์รี่:

• ใช้แยมหวาน 500 มล.
• ต้องใช้แสงจันทร์ที่แข็งแกร่ง 1 ลิตร
• เทวัตถุดิบด้วยแอลกอฮอล์แล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นโดยไม่ต้องให้แสงสว่างเป็นเวลา 1.5-2 เดือน
• กรองเครื่องดื่มแล้วปล่อยให้สุกเป็นเวลา 1 สัปดาห์

ขอแนะนำให้ใช้ราสเบอร์รี่เป็นเหล้า สุกเต็มที่. หากผลเบอร์รี่ไม่คงรูปร่างคุณไม่ควรล้างมันเพียงแค่คัดแยกออกเพื่อเอาเศษและผลไม้ที่เน่าเสียออก Moonshine สำหรับฐานมีความเข้มข้น บริสุทธิ์ดี ไม่มีกลิ่นเฉพาะที่รุนแรง

สูตรทิงเจอร์ราสเบอร์รี่กับวอดก้าไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่หายากใด ๆ ทั้งหมดนี้เข้าถึงได้และเข้าใจได้ และนี่ช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมเหล้าอะโรมาติกที่บ้านได้อย่างมาก

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โฮมเมดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

1. สำหรับทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ให้เลือกเฉพาะผลเบอร์รี่สุกและผลเบอร์รี่ทั้งหมด
2. หากคุณไม่มีราสเบอร์รี่สดก็ควรใช้ราสเบอร์รี่แช่แข็งซึ่งจะต้องละลายที่อุณหภูมิห้องก่อน
3. ก่อนใช้งานจะต้องคัดแยกผลไม้และนำผลไม้ที่เน่าเสียออก
4. สำหรับฐานแอลกอฮอล์ วอดก้าหรือคอนยัคที่ดีเหมาะที่สุด อนุญาตให้ใช้แอลกอฮอล์เจือจางถึง 40-45°

สูตรอาหาร

บนวอดก้า

ทิงเจอร์วอดก้าราสเบอร์รี่มีรสหวานน่ารับประทาน ความแรงของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วอยู่ในระดับปานกลาง

เตรียมส่วนผสม:

• วอดก้า - 1 ลิตร;
• ราสเบอร์รี่ – 3.3 กก.
• น้ำตาล – 250-260 กรัม
• น้ำ – 250-260 มล.

กระบวนการทำอาหาร

1. ในการเตรียมเหล้าราสเบอร์รี่กับวอดก้า ให้ใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวดที่สะอาดแล้วเทวอดก้าลงไป
2. ปิดฝาภาชนะแล้วย้ายไปยังที่มืด
3. หลังจากผ่านไป 3 วัน ให้เทของเหลวลงในภาชนะอื่น
4. รวมน้ำและน้ำตาลลงในกระทะ ตั้งไฟแล้วปรุงน้ำเชื่อม
5. เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้ยกหม้อออกจากเตาและทิ้งน้ำเชื่อมไว้จนเย็นสนิท
6. เพิ่มน้ำเชื่อมเย็นลงในวอดก้าราสเบอร์รี่แล้วคนให้เข้ากัน
7. เททิงเจอร์ลงในขวดปิดผนึกให้แน่นแล้วส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์
8. หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้วให้กรองเครื่องดื่มแล้วเก็บไว้ในช่องทั่วไปของตู้เย็นหรือในห้องใต้ดิน

บนคอนยัค

เหล้าราสเบอร์รี่กับคอนยัคที่เตรียมไว้ที่บ้านมีกลิ่นหอมมาก

เตรียมส่วนผสม:

• ราสเบอร์รี่ – 750-800 กรัม;
• คอนยัค – 1 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร

1. ล้างราสเบอร์รี่ ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก แล้วใส่ในขวด
2. เทคอนยัคทั้งหมดลงไป

   คำแนะนำ! มวลราสเบอร์รี่ทั้งหมดอาจมากหรือน้อยกว่าค่าที่ระบุซึ่งจะขึ้นอยู่กับขนาดของผลเบอร์รี่ แต่ในระหว่างการปรุงอาหารตรวจสอบให้แน่ใจว่าคอนญักทับผลไม้ประมาณ 3 ซม.

3. เราปิดขวดด้วยฝาไนลอนแล้วย้ายไปไว้ในที่อบอุ่นซึ่งควรอยู่ได้ประมาณ 2 เดือน
4. หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้เทของเหลวลงในภาชนะอื่นและกรองต่อ
5. จากนั้นเทเหล้าอะโรมาติกลงในขวดที่สะดวกแล้วเก็บในตู้เย็น

โดยไม่ต้องวอดก้า

สามารถเตรียมทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ได้โดยไม่ต้องใช้แอลกอฮอล์ และมันก็ทำให้มึนเมาอันเป็นผลมาจากการหมักตามธรรมชาติ
เตรียมส่วนผสม:

• ราสเบอร์รี่ – 2-2.2 กก.
• น้ำตาล – 800-900 กรัม;
• น้ำ – 200 มล.

กระบวนการทำอาหาร

1. เตรียมขวดขนาดสามลิตร
2. เราใส่ราสเบอร์รี่เป็นชั้นๆ แล้วโรยแต่ละชั้นด้วยน้ำตาล
3. เติมน้ำ

   สำคัญ! คุณต้องควบคุมปริมาณส่วนผสมด้วยตัวเอง และต้องแน่ใจว่าในขวดมีพื้นที่ว่างเหลือประมาณ 3 ซม. สำหรับการหมัก!

4. ใช้ไม้นวดแป้งค่อยๆ บดผลเบอร์รี่
5. เราติดตั้งซีลน้ำที่คอขวด - ถุงมือแพทย์บนนิ้วข้างหนึ่งที่เราเจาะรู
6. วางขวดไว้กลางแดด เช่น บนขอบหน้าต่าง
7. เราดูถุงมือ - ในช่วงเริ่มต้นของการหมักมันควรจะพองตัวแล้วหลุดออก และเมื่ออากาศหยุดหวีดออกจากซีลแก๊ส แสดงว่าไส้กรองเกือบจะพร้อมแล้ว
8. เรากรองเครื่องดื่มแล้วปิดฝาแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นอีก 2 วัน
9. จากนั้นเททิงเจอร์ลงในขวด ปิดผนึกให้แน่นแล้วเก็บในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

ควรใช้เมื่อใดและอย่างไร

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ที่บ้านไม่เพียง แต่เป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะวันหยุดเท่านั้น แต่ยังเป็นยารักษาโรคหวัดที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เฉพาะตัวซึ่งจะช่วยแก้อาการเจ็บคอ บรรเทาอาการเจ็บคอ ไอ และเพิ่มการป้องกันของร่างกาย

นอกจากนี้เนื่องจากคุณสมบัติของผลไม้เล็ก ๆ เครื่องดื่มชนิดนี้จึงมีประโยชน์ต่อเส้นเลือดฝอยและป้องกันการเกิดหลอดเลือด สามารถช่วยต่อสู้กับโรคไตและกระเพาะอาหารได้ดีเยี่ยมและช่วยคุณจากโรคโลหิตจาง

แน่นอนคุณไม่ควรใช้เหล้ามากเกินไปโดยคิดว่ารับประกันว่าจะช่วยคุณจากการเจ็บป่วยได้ ถึงกระนั้น นี่คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ดังนั้นมันจะให้ประโยชน์เฉพาะกับการบริโภคในระดับปานกลางเท่านั้น และจะไม่เปรียบเทียบคุณภาพกับผลเบอร์รี่สดเลย

เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์นำเสนอเพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อน!

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ

เหล้าราสเบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่อร่อยซึ่งสามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปีจากผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง มีสูตรอาหารมากมายในการได้มา แต่ไม่ว่าลักษณะของพวกเขาจะเป็นเช่นไรก็ตามผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงอยู่เสมอโดยกำจัดผลไม้และกิ่งที่เน่าเสีย - ทำให้รสชาติของเครื่องดื่มแย่ลง ของเหลวในอุดมคติสำหรับทิงเจอร์ราสเบอร์รี่คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพสูงจากร้านค้า แสงจันทร์บริสุทธิ์ และแอลกอฮอล์ธรรมชาติที่เจือจางที่อุณหภูมิ 45°C

สูตรคลาสสิกสำหรับเหล้าราสเบอร์รี่

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณต้องรวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำตาล – 500 กรัม;
• ผลเบอร์รี่ – 1.3 กก.
• น้ำ – 400 และ 300 กรัม
• วอดก้า – 1 ลิตร

จากนั้นวางราสเบอร์รี่ลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำแล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออก ผลเบอร์รี่ยู่ยี่ที่ปล่อยน้ำออกมาจะไม่ถูกล้าง ไม่ว่าในกรณีใดผลิตภัณฑ์จะถูกเทลงในขวดแล้วทุบด้วยหมุดกลิ้งจนเละ ในขั้นตอนต่อไปน้ำและแอลกอฮอล์จะถูกเทลงในภาชนะและผสมองค์ประกอบให้เข้ากัน วางจานไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 10 วันและเขย่าเนื้อหาเป็นระยะ

ในวันที่ 11 พวกเขาเริ่มกรองการแช่ ผลิตภัณฑ์ถูกส่งผ่านผ้ากอซหลายชั้นและบีบเค้กออก ของเหลวจะรวมกับน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาลและน้ำ 300 มล. แล้วนำออกเพื่อแช่ซ้ำ แต่เป็นเวลา 2 - 3 สัปดาห์ ทันทีที่ตะกอนก่อตัวขึ้นเครื่องดื่มก็จะถูกระบายออก ผลลัพธ์ที่ได้มีความเข้มข้นแต่ไม่ทิ้งคราบแอลกอฮอล์หลังการบริโภค

เค้กอะโรมาติกสามารถราดด้วยแสงจันทร์และปล่อยให้ยืนได้สองสามสัปดาห์ ดังนั้นจากส่วนประกอบหนึ่งชุดคุณจะได้รับเครื่องดื่มสองแก้วที่แตกต่างกัน

สูตรเหล้าราสเบอร์รี่แบบไม่หวาน

เมื่อเก็บผลเบอร์รี่ที่สุกและสะอาดในขวดแล้วเทวอดก้าจำนวนมากจนเต็มไปด้วยส่วนประกอบของแอลกอฮอล์ จากนั้นเขย่าภาชนะเบาๆ ให้ฟองอากาศละลาย ขวดถูกปิดผนึกด้วยฝาไนลอนและใส่ในที่มืดเป็นเวลา 2 เดือนในการแช่ อุณหภูมิห้องควรเป็นอุณหภูมิห้อง

หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้ว เหล้าจะถูกส่งผ่านตะแกรงหนา ภายใน 2 เดือนผลเบอร์รี่ควรจะสูญเสียสีไปโดยสิ้นเชิงและผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ควรจะอิ่มตัวด้วยน้ำราสเบอร์รี่และได้รับร่มเงาที่สวยงาม หากเครื่องดื่มดูเปรี้ยว คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมหนึ่งวันก่อนดื่ม

เครื่องดื่มแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ทำจากผลเบอร์รี่ (750 กรัม) และคอนยัค (1 ลิตร) การไม่มีน้ำตาลในสูตรช่วยให้เหล้าสามารถรักษารสชาติเฉพาะของแอลกอฮอล์ชั้นสูงได้ มาดูกระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอนกัน

1. ผลเบอร์รี่ที่คัดสรรมาอย่างดีจะถูกใส่ในขวด
2. เพิ่มคอนญักมากจนระดับเกินชั้นเบอร์รี่ 3 ซม.
3. ปิดฝาจานให้แน่นและเก็บไว้ได้ 2 เดือน ในสภาวะที่อบอุ่น
4. เครื่องดื่มจะถูกกำจัดออกจากตะกอนและกรองผ่านสำลี
5. เครื่องดื่มสำเร็จรูปบรรจุขวด

เหล้าแยมราสเบอร์รี่

สูตรต่อไปนี้จะช่วยมอบชีวิตใหม่ให้กับแยมราสเบอร์รี่ที่ไม่จำเป็น เงื่อนไขสำคัญในการได้รับเครื่องดื่มที่มีคุณภาพคือการไม่มีเชื้อราในขวดแยมหรือแยม มิฉะนั้นคุณจะได้รับส่วนผสมแทนทิงเจอร์

สูตรการทำเหล้าจากแยมมีดังนี้:

• วางแยม 300 กรัมในขวดแล้วเทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (300 กรัม)
• เนื้อหาของขวดผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝา
• จานจะถูกเก็บในมุมมืดเป็นเวลา 4 วัน หากแยมกลายเป็นผลึกขอแนะนำให้ไปเยี่ยมชมทิงเจอร์สองครั้งต่อวันแล้วเขย่าส่วนผสม
• เครื่องดื่มถูกส่งผ่านผ้าพันแผลผ้าฝ้าย

หากคุณต้องการลดความแรงของเหล้าที่ทำเสร็จแล้วให้เติมน้ำเล็กน้อยลงไป

เหล้า "ผลไม้รวม"

ทิงเจอร์ผสมที่เรียกว่าได้มาจากผลเบอร์รี่สุกในปริมาณเท่ากัน:

1. แบล็กเบอร์รี่;
2. ราสเบอรี่;
3. ลูกเกด;
4. เชอร์รี่เปรี้ยว

ผลเบอร์รี่บดบนตะแกรงและเก็บน้ำผลไม้ซึ่งต่อมารวมกับแสงจันทร์ (0.5 ลิตร) พริกไทยดำบด (10 ชิ้น) และน้ำตาล 400 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยกากน้ำตาลบริสุทธิ์)

มวลที่ได้จะถูกกวนอย่างทั่วถึงและเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้ อนุญาตให้ดื่มเครื่องดื่มได้ดีแล้วจึงเริ่มชิม

ราสเบอร์รี่ราตาเฟีย

สูตรเครื่องดื่มนี้ก็ง่ายเช่นกัน บดผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมและผสมกับแสงจันทร์ 3 ลิตร ปิดจานแล้วปล่อยไว้ในห้องที่อุณหภูมิคงไว้ที่ 19 – 21°C หลังจากผ่านไปสองสามวัน ส่วนผสมจะถูกกรองและกวนน้ำตาล 250 กรัมลงในของเหลว เพิ่มอบเชย พริกไทยขาว และลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

เหล้าลูกเกดแดงและราสเบอร์รี่

สูตรเครื่องดื่มนี้ต้องการให้พนักงานต้อนรับ:

• ผลเบอร์รี่ของพุ่มไม้ทั้งสอง - 300 กรัมต่ออัน
• แสงจันทร์ - ครึ่งลิตร;
• ส้มและมะนาว – 1 ชิ้น;
• น้ำเชื่อม – 1 แก้ว;
• อบเชย – 1 แท่ง;
• วานิลลิน – 2 ช้อนชา

ผลเบอร์รี่ที่คัดแยกและล้างแล้วจะถูกเทลงในขวดที่สะดวกและเพิ่มอบเชยและส้ม เมื่อปอกส้มและมะนาว ให้พยายามขจัดผิวขาวให้ได้มากที่สุด มวลทั้งหมดถูกเทด้วยแสงจันทร์และทิ้งไว้ 1.5 เดือนโดยเขย่าขวดเป็นระยะ งานเสร็จสมบูรณ์โดยการกรองผลิตภัณฑ์ เติมน้ำเชื่อมและน้ำตาลวานิลลา

เหล้า "วานิลลาราสเบอร์รี่"

หากต้องการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้คุณต้องเทผลเบอร์รี่คุณภาพสูงครึ่งกิโลกรัมพร้อมแอลกอฮอล์เจือจาง (700 กรัม) แล้วทิ้งไว้ 2 สัปดาห์โดยคนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกส่งผ่านผ้ากอซและสำลีจนกว่าจะมีความชัดเจนอย่างสมบูรณ์ น้ำเชื่อมเตรียมจากน้ำและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน หลังจากนั้นจึงเติมลงในเหล้าพร้อมกับน้ำตาลวานิลลา (20 กรัม) เครื่องดื่มมีอายุ 1 สัปดาห์ (หรือนานกว่านั้น) และเสิร์ฟ

อย่างที่คุณเห็นสูตรเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่มีอะไรซับซ้อน ประโยชน์อยู่ที่ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย เพคติน วิตามิน A B C แทนนิน สังกะสี เหล็ก โคบอลต์ และแร่ธาตุอื่นๆ การบริโภคเหล้าและวอดก้าเป็นระยะๆ จะช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นและคลายความเครียด

ข้อห้ามในการดื่มเครื่องดื่มราสเบอร์รี่ "ร้อน" ได้แก่ ปัญหาเกี่ยวกับไต, เบาหวาน, โรคกระเพาะ, โรคหอบหืด, โรคนิ่ว, โรคเกาต์และแผลในกระเพาะอาหาร ไม่แนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ดื่มของเหลวเบอร์รี่อะโรมาติก ผู้บริโภครายอื่นสามารถตามใจตัวเองและดื่มด่ำไปกับแก้วหรือสองแก้วได้

พบข้อผิดพลาด? เลือกและคลิก กะ + เข้าสู่หรือ

ในบทความเราจะพูดถึงทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ที่บ้าน - สูตรอาหารง่าย ๆ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำเหล้าราสเบอร์รี่ด้วยวอดก้า คอนยัค และแสงจันทร์ รวมถึงวิธีกระจายรสชาติด้วยความช่วยเหลือของผลเบอร์รี่อื่น ๆ

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ทิงเจอร์ Raspberry แอลกอฮอล์มีคุณสมบัติคงอยู่ได้นานจึงใช้รักษาโรคได้หลากหลาย

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ช่วยได้อย่างไร:

• บรรเทาอาการมึนเมาในช่วงหวัด
• บรรเทาอาการเจ็บคอและไอ
• รักษาภาวะขาดวิตามินและโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก
• เพิ่มภูมิคุ้มกันและเสริมสร้างร่างกาย
• ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• บรรเทาอาการปวดหัวเนื่องจาก PMS;
• ทำความสะอาดหลอดเลือดและป้องกันการเกิดหลอดเลือด
• ช่วยเรื่องโรคไตและทางเดินอาหาร

สูตรทิงเจอร์ราสเบอร์รี่โฮมเมด

สูตรยอดนิยมสำหรับทิงเจอร์แอลกอฮอล์ราสเบอร์รี่ที่บ้าน ได้แก่ วอดก้าเหล้า, ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่พร้อมคอนญักและทิงเจอร์พร้อมแสงจันทร์

ก่อนที่จะทำทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ที่บ้าน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลเบอร์รี่สุกและสด ผลเบอร์รี่อะไรให้เลือก:

• หากคุณซื้อผลเบอร์รี่ที่ตลาดให้ตรวจสอบความหนาแน่น ความหลวมและเป็นน้ำของราสเบอร์รี่บ่งบอกว่าราสเบอร์รี่ถูกเก็บในช่วงฝนตก เบอร์รี่ดังกล่าวจะสลายตัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อล้างครั้งแรก
• ราสเบอร์รี่ที่อร่อยที่สุดจะมีสีแดงเข้มและสุกเกินไป

ก่อนที่จะเตรียมทิงเจอร์ให้คัดแยกผลเบอร์รี่และกำจัดส่วนที่มีข้อบกพร่องออก จากนั้นวางราสเบอร์รี่ลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่กับวอดก้า

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่จัดทำขึ้นจากวอดก้าคุณภาพสูงที่ผ่านการพิสูจน์แล้วเท่านั้นโดยไม่มีสิ่งเจือปนหรือสารเติมแต่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณจะใช้ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่กับวอดก้าเพื่อแก้ไอ เจ็บคอ หรือรักษาโรคอื่นๆ

คุณสามารถทำทิงเจอร์ราสเบอร์รี่กับวอดก้าโดยไม่มีน้ำตาลได้. รสชาติของเหล้านี้จะค่อนข้างเปรี้ยว หากคุณชอบเครื่องดื่มที่มีรสหวานลองเหล้าราสเบอร์รี่คลาสสิกกับวอดก้า ทำตามสูตรในปริมาณที่แน่นอนเพื่อไม่ให้เกิดผลตรงกันข้าม - การโคลน

ก่อนที่จะเตรียมทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ ให้ลวกขวดแก้วที่คุณจะเก็บเครื่องดื่มด้วยน้ำเดือด นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

คุณจะต้องการ:

• ราสเบอร์รี่ - 3 กก.
• วอดก้า - 1 ลิตร;
• น้ำ - 250 มล.
• น้ำตาลทราย - 250 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทราสเบอร์รี่ลงในขวดแก้วบดด้วยส้อมแล้วเติมวอดก้า
2. วางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 5 วัน คนเครื่องดื่มทุกวัน
3. เทน้ำลงในกระทะเคลือบ ใส่น้ำตาล แล้ววางบนเตา เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ให้ยกกระทะออกจากเตาและทำให้ของเหลวเย็นลง
4. ผสมน้ำเชื่อมกับทิงเจอร์ราสเบอร์รี่กับวอดก้า
5. ปล่อยให้ชันต่อไปอีก 15 วัน
6. กรองเครื่องดื่มผ่านผ้ากอซหรือตะแกรงหลายชั้น
7. เทลงในขวดหรือขวด

ปริมาณแคลอรี่:

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม สินค้า 100.4 Kcal.

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่กับคอนยัค

รสชาติของราสเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับรสชาติของคอนยัคที่ดี เพื่อรักษากลิ่นหอมตามธรรมชาติอย่าเติมน้ำตาลลงในทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ด้วยคอนญัก

คุณจะต้องการ:

• ราสเบอร์รี่ - 750 กรัม
• คอนยัค - 1 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. วางผลเบอร์รี่ในขวดแก้วแล้วเติมคอนญักเพื่อให้ระดับครอบคลุมชั้นราสเบอร์รี่ประมาณ 1-2 ซม.
2. วางขวดไว้ในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลา 2 เดือน
3. เทเครื่องดื่มและกรองผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซ
4. เทลงในขวดหรือขวดแก้วแล้วปิดฝาให้แน่น

ปริมาณแคลอรี่:

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม ปริมาณผลิตภัณฑ์ 153.4 กิโลแคลอรี

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่กับแสงจันทร์

วิธีที่ดีที่สุดคือเตรียมทิงเจอร์ราสเบอร์รี่โดยใช้แสงจันทร์จากผลเบอร์รี่แช่แข็งและแสงจันทร์บริสุทธิ์ที่อุณหภูมิ 45-50 องศา อย่าลืมกลั่นอีกครั้งโดยใช้เครื่องกลั่นแสงจันทร์ซึ่งมีทั้งถังตกตะกอนและคอนเดนเซอร์แบบไหลย้อน

คุณจะต้องการ:

• ราสเบอร์รี่ (แช่แข็ง) - 2.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 250 กรัม;
• แสงจันทร์ - 500 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ละลายราสเบอร์รี่ ใส่ในชามแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย
2. เทแสงจันทร์แล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
3. บดผลเบอร์รี่ด้วยส้อมหรือที่บดจนบด
4. เททิงเจอร์แอลกอฮอล์ราสเบอร์รี่ลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
5. เก็บในที่มืดได้นาน 1 เดือน
6. เมื่อผลเบอร์รี่เปลี่ยนเป็นสีขาว ให้กรองเครื่องดื่มแล้วบรรจุขวด

ปริมาณแคลอรี่:

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม ปริมาณผลิตภัณฑ์ 169.8 Kcal.

สูตรราสเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่อื่น ๆ

คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่อื่น ๆ ลงในเหล้าราสเบอร์รี่ เพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติพิเศษให้เตรียมเหล้าราสเบอร์รี่ด้วยการเติมผลเบอร์รี่อื่น ๆ เช่นลูกเกด, เชอร์รี่, มะยมและแบล็กเบอร์รี่

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ ลูกเกด และเชอร์รี่

ทิงเจอร์ลูกเกดราสเบอร์รี่และเชอร์รี่เป็นเหล้าที่มีแอลกอฮอล์ต่ำซึ่งสามารถวางบนโต๊ะในช่วงวันหยุด หากคุณปฏิบัติตามปริมาณส่วนผสมที่ระบุอย่างเคร่งครัดคุณจะได้รับทิงเจอร์เบอร์รี่ 3 ลิตร

คุณจะต้องการ:

• ราสเบอร์รี่ - 300 กรัม;
• เชอร์รี่เบอร์รี่ - 400 กรัม
• ผลเบอร์รี่ลูกเกดดำ - 200 กรัม
• วอดก้า - 1 ลิตร;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
• น้ำ (อุณหภูมิห้อง) - 1.5 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. วางผลเบอร์รี่ทั้งหมดลงในชามแล้วบดด้วยเครื่องบดหรือส้อม
2. เทวอดก้าลงบนส่วนผสมเบอร์รี่ คนให้เข้ากันและเทลงในขวดขนาดสามลิตร จากนั้นปิดฝาให้แน่นแล้วทิ้งไว้ 2 สัปดาห์
3. เพิ่มน้ำตาลทรายและน้ำลงในทิงเจอร์ รออีก 2 สัปดาห์.
4. กรองเหล้าผ่านผ้าขาวบางแล้วเทใส่ขวดหรือขวด

ปริมาณแคลอรี่:

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม สินค้า 88.3 Kcal.

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่และมะยม

ในการเตรียมทิงเจอร์มะยมและราสเบอร์รี่ด้วยวอดก้า ให้ใช้มะยมสดเท่านั้น ผลเบอร์รี่จะต้องมีขนาดใหญ่และสุกโดยไม่มีเชื้อราหรือข้อบกพร่อง

ความแรงของเหล้าจะอยู่ที่ประมาณ 16-20 องศา

คุณจะต้องการ:

• ราสเบอร์รี่ - 400 กรัม;
• มะยม - 2 กก.
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม;
• วอดก้า - 1.5 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. ใส่ราสเบอร์รี่และมะยมลงในขวดแก้วแล้วเขย่า
2. เพิ่มน้ำตาลและเทวอดก้าเพื่อให้ครอบคลุมชั้นเบอร์รี่ประมาณ 2-3 ซม.
3. วางขวดโหลไว้ในห้องมืดและอบอุ่นเป็นเวลา 30-35 วัน
4. กรองทิงเจอร์โดยใช้ผ้ากอซหลายชั้นก่อน จากนั้นจึงกรองผ่านสำลี เทเครื่องดื่มลงในขวดและฝา

ปริมาณแคลอรี่:

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม ปริมาณผลิตภัณฑ์ 136.1 กิโลแคลอรี

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่

แฟน ๆ ของเหล้า Chambord ที่มีชื่อเสียงจะต้องชอบสูตรเหล้าราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ เช่นเดียวกับเหล้าฝรั่งเศสที่ผสมผสานรสชาติคอนญักเบอร์รี่เข้ากับกลิ่นซิตรัสและความหวานของน้ำผึ้งวานิลลาได้อย่างกลมกลืน

คุณจะต้องการ:

• ราสเบอร์รี่ - 600 กรัม;
• แบล็กเบอร์รี่ - 600 กรัม;
• น้ำเชื่อม - 250 มล.
• น้ำผึ้ง - 120 มล.
• วอดก้า - 500 มล.;
• คอนญัก - 350 มล.
• ส้ม - ½ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 4 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ แห้งแล้วใส่ในขวดแก้ว
2. เพิ่มน้ำผึ้งน้ำเชื่อมและบดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องบดหรือช้อนไม้
3. เอาความสนุกออกจากส้มแล้วผสมกับน้ำตาลวานิลลา
4. เทคอนญักและวอดก้าลงในผลเบอร์รี่ เพิ่มความเอร็ดอร่อยและวานิลลา เขย่าขวด.
5. ปิดฝาและวางในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 1 สัปดาห์
6. กรองทิงเจอร์ผ่านผ้ากอซหลายชั้น
7. กรองผ่านสำลีแล้วเทใส่ขวดที่สะอาด

ปริมาณแคลอรี่:

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม สินค้า 150.1 Kcal.

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียมทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ โปรดดูวิดีโอ:

เมื่อไม่ดื่มทิงเจอร์ราสเบอร์รี่

คุณไม่ควรดื่มทิงเจอร์แอลกอฮอล์จากราสเบอร์รี่:

• ระหว่างตั้งครรภ์
• ในช่วงให้นมบุตร;
• อายุต่ำกว่า 12 ปี;
• ด้วยโรคพิษสุราเรื้อรัง
• สำหรับโรคตับอักเสบ, โรคตับแข็ง, โรคตับเรื้อรัง;
• ด้วยอาการแพ้ราสเบอร์รี่

สิ่งที่ต้องจำ

1. ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ทำจากวอดก้า คอนยัค และแสงจันทร์
2. เพื่อเสริมรสชาติของราสเบอร์รี่สามารถใช้ร่วมกับเชอร์รี่และแบล็คเคอแรนท์รวมทั้งมะยมและแบล็กเบอร์รี่ได้
3. คุณไม่ควรดื่มเหล้าราสเบอร์รี่หากคุณกำลังตั้งครรภ์ ให้นมบุตร อายุต่ำกว่า 12 ปี หรือมีโรคบางชนิด

Nalivka เป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมของชาวยุโรปตะวันออก เหล้าหวานที่มีความหนาถือเป็นของตกแต่งโต๊ะมาโดยตลอดและทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่ ในการผลิตเครื่องดื่มที่บ้านคุณสามารถใช้วัตถุดิบเกือบทุกชนิด แต่เนื่องจากกลิ่นหอมที่อร่อยของราสเบอร์รี่จึงถือเป็นส่วนประกอบที่ดีที่สุดของเหล้ารสเลิศมาหลายปีแล้ว ยิ่งไปกว่านั้น ไม่เพียงแต่ใช้ผลเบอร์รี่ที่เก็บสดๆ จากต้นราสเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังใช้ราสเบอร์รี่แช่แข็งอีกด้วย สูตรอาหารที่หลากหลายช่วยให้คุณทำเหล้าได้หลายวิธี: การหมักตามธรรมชาติด้วยวอดก้า แสงจันทร์ หรือแอลกอฮอล์ เราจะดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเคล็ดลับทั้งหมดในการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แสนอร่อยในบทความนี้

เกี่ยวกับประโยชน์ของเครื่องดื่ม

การใช้ราสเบอร์รี่เป็นส่วนผสมหลักในสูตรเหล้าทำให้เราไม่เพียงได้รับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังเป็นยาทำเองอีกด้วย ราสเบอร์รี่มีวิตามินจำนวนมาก (B1, B2, B9, A, C) ไมโครและองค์ประกอบหลัก เหล้าราสเบอร์รี่จะเป็นยาป้องกันที่ดีเยี่ยมในช่วงฤดูไข้หวัดใหญ่ จะทำหน้าที่เป็นยาลดไข้ และจะช่วยในการขาดวิตามินและการขาดธาตุเหล็ก สิ่งสำคัญในการรักษานี้คืออย่าหักโหมจนเกินไป เพียงดื่มเหล้า 2-3 ช้อนโต๊ะวันละสามครั้งก่อนมื้ออาหารแล้วคุณจะเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของคุณได้อย่างมาก คุณยังสามารถใช้เหล้าเป็นยาหม่องได้โดยเพิ่มลงในชาเครื่องดื่มนี้จะขจัดสารพิษได้ดีและมีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงในช่วงเวลาที่วิตามินเพิ่มเติมจะไม่ทำร้ายร่างกายอย่างแน่นอน

เหล้าหมักตามธรรมชาติ

ราสเบอร์รี่มักถูกใช้เป็นยีสต์ธรรมชาติสำหรับทำไวน์โฮมเมด ดังนั้นจึงเป็นวัตถุดิบที่ดีเยี่ยมสำหรับทำเครื่องดื่มหมักตามธรรมชาติ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องล้างผลเบอร์รี่ แต่เพียงเอาก้านและกลีบเลี้ยงออกจากพวกมันและกำจัดผลไม้สกปรกและเน่าเสียด้วย สูตรนี้ประกอบด้วยการเตรียมเหล้า เช่น เหล้าไวน์ โดยหมักน้ำราสเบอร์รี่พร้อมกับน้ำตาล

รายการส่วนผสม

• ราสเบอร์รี่: 2 กก.
• น้ำตาล: 0.7 กก.
• น้ำ : 150 มล.

การคำนวณนี้มีไว้สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มในขวดขนาด 3 ลิตร อย่าเพิ่มปริมาณส่วนผสม - นี่อาจนำไปสู่การบีบส่วนผสมบางส่วนออกจากขวดระหว่างการหมัก หากคุณกำลังวางแผนสูตรอาหารสำหรับภาชนะที่มีขนาดต่างกัน ก็เพียงแค่เปลี่ยนปริมาตรของส่วนประกอบแต่ละอย่างตามสัดส่วน

กระบวนการทำอาหาร

• เทราสเบอร์รี่ลงในภาชนะเป็นชั้นๆ สลับแต่ละชั้นด้วยน้ำตาล คุณควรมี 4-5 ชั้น
• เติมน้ำลงในราสเบอร์รี่และน้ำตาล น้ำควรสะอาดแต่ไม่ต้ม เมื่อน้ำเดือด น้ำจะสูญเสียออกซิเจนซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนาของยีสต์
• บดราสเบอร์รี่ด้วยเครื่องบดไม้เพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำ
• วางภาชนะพร้อมเครื่องดื่มไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาประมาณ 4 วันเพื่อเริ่มกระบวนการหมัก ความจริงที่ว่าการหมักได้เริ่มต้นขึ้นจะถูกส่งสัญญาณโดยโฟมในชั้นบนและมีกลิ่นเปรี้ยวเฉพาะ
• นำผ้ากอซออกจากภาชนะแล้วปิดฝากันน้ำไว้ หากไม่มีซีลกันน้ำ ถุงมือยางหรือลูกบอลก็สามารถใช้เป็นถุงมือยางได้ เจาะเข้าไปในนั้นเพื่อให้อากาศตก
• ย้ายภาชนะไปยังที่มืดโดยรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 22-30 องศา การหมักจะดำเนินต่อไปเป็นเวลา 3-5 สัปดาห์ ในระหว่างนี้ขอแนะนำให้เขย่าเครื่องดื่มในอนาคตเป็นระยะ ราสเบอร์รี่จะหมักและบีบเนื้อบนพื้นผิวซึ่งมีแบคทีเรียยีสต์ในปริมาณสูงสุด การกวนจะทำให้พวกมันกลับคืนสู่เหล้า
• ติดตามการสิ้นสุดของการหมัก ซีลน้ำจะหยุดปล่อยฟองอากาศ และถุงมือจะยุบตัว
• ส่งเครื่องดื่มที่ได้ผ่านผ้ากอซ 2 ชั้นย้ายภาชนะที่มีเหล้าไปยังที่เย็นและมืดเป็นเวลา 10-14 วัน องค์ประกอบควรมีความชัดเจนหลังจากนั้นจึงเทลงในขวดอย่างระมัดระวังพยายามป้องกันไม่ให้ตะกอนล้น
• เหล้าราสเบอร์รี่บรรจุขวดจะมีรสชาติและความเปรี้ยวสูงสุดในเวลาประมาณ 2-3 เดือน แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มราสเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมได้ทันที ความแข็งแรงมีขนาดเล็ก - 10-14 กรัม เครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเป็นเวลา 1-2 ปี

เหล้าวอดก้า

การทำเหล้าโฮมเมดด้วยวอดก้าถือเป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วและผลลัพธ์ที่ได้ก็เข้มข้นกว่าเหล้าหมักตามธรรมชาติ เนื่องจากแอลกอฮอล์ คุณจึงไม่เพียงแต่ใช้วอดก้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเหล้ากลั่น แอลกอฮอล์เจือจางถึง 40-45 องศา และคอนยัค

ในการเปลี่ยนแอลกอฮอล์ 96% 1 ลิตรให้เป็น 40% คุณต้องผสมกับ 1.4 ลิตร น้ำ.

รายการส่วนผสม

• ราสเบอร์รี่: 2 กก.
• ส่วนประกอบแอลกอฮอล์: 0.7 ลิตร
• น้ำตาล: 0.5 กก.
• น้ำ: 0.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร

• ปิดภาชนะด้วยผ้ากอซ ผ้ากอซป้องกันแมลงและสิ่งสกปรกไม่ให้เข้าไปในเครื่องดื่ม แต่ไม่ปิดกั้นการเข้าถึงออกซิเจน
• ย้ายภาชนะไปยังที่อบอุ่นและมืดเป็นเวลา 7-10 วัน กวนส่วนผสมวันละครั้ง
• กรองส่วนผสมที่ได้ผ่านผ้ากอซพับ 2-3 ครั้ง
• บีบเนื้อออกให้ละเอียด ในตอนท้ายเราได้วอดก้าราสเบอร์รี่ที่เรียกว่าและเค้กเกือบแห้ง
• ผสมเนื้อราสเบอร์รี่ (เค้ก) ที่เหลือหลังจากบีบด้วยน้ำตาลและน้ำนำไปต้มแล้วปรุงประมาณ 5 นาทีเอาโฟมออกจากพื้นผิว
• ผสมวอดก้าราสเบอร์รี่กับน้ำเชื่อมแช่เย็นที่ได้รับในขั้นตอนก่อนหน้า
• กรองส่วนผสมที่ได้อีกครั้งผ่านผ้ากอซพับ 2-3 ครั้ง
• เทเหล้าลงในขวดแล้วนำไปวางไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 30-40 วันเพื่อทำให้เครื่องดื่มสุก

เหล้าวอดก้าโฮมเมดสามารถเก็บไว้ (ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน) ได้ประมาณหนึ่งปีโดยไม่สูญเสียคุณภาพของผู้บริโภค

เหล้าราสเบอร์รี่แช่แข็ง

คุณสามารถทำเหล้าที่อร่อยและมีกลิ่นหอมได้ไม่เพียงแต่จากราสเบอร์รี่ที่เก็บสดใหม่เท่านั้น แต่ยังมาจากผลเบอร์รี่แช่แข็งด้วย จริงอยู่ในสูตรอาหารส่วนใหญ่ ไม่แนะนำให้ใช้วอดก้าหรือแอลกอฮอล์เป็นส่วนประกอบของแอลกอฮอล์ แต่ควรใช้แสงจันทร์หรือมธุรสแบบโฮมเมด เมื่อแช่แข็ง กลิ่นของราสเบอร์รี่จะลดลงอย่างมาก ดังนั้นส่วนผสมที่สองจึงควรมีรสชาติที่แตกต่างออกไป

รายการส่วนผสม:

• ราสเบอร์รี่: 2 กก.
• น้ำตาล: 0.2 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

• ละลายราสเบอร์รี่เทลงในภาชนะแล้วบดโดยใช้เครื่องบดไม้
• ปิดผนึกคอภาชนะและวางภาชนะไว้ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
• ส่งเหล้าผ่านชั้นสำลีแล้วเทลงในภาชนะสำหรับจัดเก็บ

เหล้าแยมราสเบอร์รี่

ช่างฝีมือเตรียมเหล้าโฮมเมดไม่เพียงแต่จากราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแยมราสเบอร์รี่ด้วย

รายการส่วนผสม:

• แยมราสเบอร์รี่: 1 ลิตร;
• ส่วนประกอบแอลกอฮอล์: 2.0 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

• ในภาชนะเดียวกวนแยมราสเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์ซึ่งอาจเป็นวอดก้าแอลกอฮอล์เจือจางหรือแสงจันทร์
• วางภาชนะเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในที่มืด
• ส่งเหล้าผ่านชั้นสำลีแล้วเทลงในภาชนะสำหรับจัดเก็บ

สูตรเหล้าที่ง่ายที่สุด

สูตรอาหารที่ให้ไว้ก่อนหน้านี้ทั้งหมดหมายถึงกระบวนการเตรียมเครื่องดื่มหลายวันในส่วนนี้เราต้องการพิจารณาตัวเลือกในการเตรียมเหล้าที่บ้านในหนึ่งวัน

รายการส่วนผสม:

• น้ำราสเบอร์รี่: 1.0 ลิตร;
• ส่วนประกอบแอลกอฮอล์: 0.4 ลิตร
• น้ำตาล: 0.2 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

• เทราสเบอร์รี่ลงในภาชนะแล้วบดด้วยเครื่องบดไม้
• วางภาชนะที่มีราสเบอร์รี่ลงในอ่างน้ำนำน้ำในอ่างไปต้มแล้วตั้งไฟอ่อนประมาณ 1.5-2.0 ชั่วโมง
• เพิ่มน้ำตาลและแอลกอฮอล์ลงในราสเบอร์รี่ผสมส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากัน
• ส่งเหล้าผ่านชั้นสำลี
• เทเหล้าลงในขวดแล้วนำไปวางไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อทำให้เครื่องดื่มสุก

เหล้าไม่มีน้ำตาล

รายการส่วนผสม:

— ราสเบอร์รี่: 2.0 กก.

— ส่วนประกอบแอลกอฮอล์: 2.0 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

• เทราสเบอร์รี่ลงในภาชนะแล้วบดด้วยเครื่องบดไม้
• เทแอลกอฮอล์ลงบนผลเบอร์รี่เพื่อให้อยู่ในระดับเดียวกับราสเบอร์รี่บดหรือสูงกว่าเล็กน้อย
• ย้ายภาชนะที่มีเหล้าไปยังที่เย็นและมืดเป็นเวลา 30-60 วัน
• ส่งเหล้าผ่านชั้นสำลีแล้วเทลงในภาชนะจัดเก็บ อายุการเก็บรักษาเหล้าไร้น้ำตาลคือ 2 ปี ไม่กี่วันก่อนดื่ม คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มได้ ซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติเพิ่มเติมและให้ความหวานเล็กน้อยด้วย

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรใดที่นำเสนอคุณจะต้องชอบเหล้าที่ได้ ราสเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่ที่มีรสหวานและมีกลิ่นหอมมากเมื่อรวมกับแอลกอฮอล์จะเผยกลิ่นหอมได้อย่างเต็มที่และผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ด้วยรสชาติที่หลากหลายและสีราสเบอร์รี่ที่น่าพึงพอใจ