มันฝรั่งขูดในหม้อหุงช้า มันฝรั่งอบในหม้อหุงช้า
หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในหม้อหุงช้าจะอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรโปรวองซ์และรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน
วัตถุดิบ
- 8 หัวมันฝรั่งขนาดกลาง
- 1 หัวหอมใหญ่
- เนย 50-70 กรัม
- สมุนไพรเดอโปรวองซ์ปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เฮฟวี่ครีม ½ ถ้วย;
- ไข่ไก่ 1 ฟอง.
ก่อนอื่นให้เตรียมหัวหอม ในการทำเช่นนี้ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงใหญ่ ตั้งเนยในกระทะแล้วทอดหัวหอมบนไฟร้อนปานกลางจนเปลี่ยนเป็นสีทอง เพื่อป้องกันไม่ให้กระทะไหม้ คุณต้องคนจานอย่างต่อเนื่อง
อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยเนย ปอกมันฝรั่งแล้วกรีดตาออก หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเท่าๆ กันด้วยมีดหรือเครื่องหั่นผัก
วางชิ้นมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของ multicooker ในชั้นที่เท่ากันโดยซ้อนทับกันเล็กน้อย วางหัวหอมไว้ด้านบนของชั้นแรก โดยกระจายให้ทั่วพื้นผิวของมันฝรั่ง วางมันฝรั่งอีกชั้นไว้ด้านบน โรยมันฝรั่งด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส วางเนยและเทครีมไขมันต่ำลงบนหม้อปรุงอาหาร
ปิดฝากระทะเลือกโหมด "การอบ" และตั้งเวลาทำอาหารเป็น 50 นาที เมื่อจานพร้อมแล้ว ให้พักหม้อปรุงอาหารไว้ 10 นาที เสิร์ฟพร้อมสลัดเนื้อสัตว์หรือผัก
มันฝรั่งตุ๋นกับสมุนไพรในนมในหม้อหุงช้า
มันฝรั่งกับนม อาหารเรียบง่ายที่มีสมุนไพรสดและมันฝรั่งร่วนสามารถทำซ้ำได้อย่างง่ายดายในอพาร์ทเมนต์ในเมืองโดยใช้หม้อหุงช้า
วัตถุดิบ
- มันฝรั่ง 2 กิโลกรัม
- นม 1 ลิตร
- 1 หัวหอม;
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชบริสุทธิ์
- หัวหอมสีเขียว 1 พวง (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง);
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เทน้ำมันพืชกลั่นลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วใส่หัวหอม เลือกโปรแกรมการปรุงอาหาร “ย่าง” และตั้งเวลาการปรุงอาหารเป็น 10 นาที ปิดฝา. ในช่วงเวลานี้หัวหอมจะนิ่มและโปร่งใส
ในขณะที่กำลังเตรียมการทอด ให้ปอกมันฝรั่ง ล้างและกรีดตาออก หั่นเป็นชิ้นเพื่อลิ้มรส - ก้อนหรือแถบ ใส่มันฝรั่งสับลงในชามหลายเมนู ตวงนมหนึ่งลิตรแล้วเทลงบนมันฝรั่ง เกลือและพริกไทย. ปิดฝาแล้วเลือกโปรแกรมการทำอาหาร – 1 ชั่วโมง
ในขณะที่กำลังทำอาหารให้สับผักให้ละเอียด 15 นาทีก่อนสัญญาณ multicooker ให้เปิดฝาแล้วใส่หัวหอม ผักชีฝรั่ง หรือผักชีลาว (หรือทั้งหมดรวมกัน) แล้วปรุงให้เสร็จ
เสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์
มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ในหม้อหุงช้า
มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ วัตถุดิบ
- มันฝรั่งใหม่ 800 กรัม
- 1 ช้อนชา เกลือแกง;
- 1 ช้อนชา เครื่องเทศแห้งและสมุนไพรหอม
- 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน;
- น้ำ 100 มล.
ล้างมันฝรั่งให้สะอาด มีความจำเป็นต้องเลือกหัวอ่อนที่มีผิวหนังบางเพราะมันฝรั่งจะไม่ปอกเปลือกก่อนปรุงอาหาร หั่นเป็นชิ้นใหญ่หรือเป็น 4 ส่วน ขึ้นอยู่กับขนาดของหัว
ปอกกลีบกระเทียมแล้วล้างผักในน้ำเย็น สับหรือบีบอย่างประณีตผ่านการกด
โรยมันฝรั่งด้วยเกลือและเครื่องเทศ สมุนไพรหอม จากนั้นเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป ทาเนยลงในชามอเนกประสงค์แล้ววางมันฝรั่งที่เตรียมไว้
เปิดโหมด "การทอด" โดยไม่ต้องปิดฝาหม้อหุงข้าว ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 12 นาที ผัดมันฝรั่งหลาย ๆ ครั้งจนกระทั่งสุกทุกด้าน
เมื่อโปรแกรมการคั่วสิ้นสุดลง ให้ใส่กระเทียมลงไป เทน้ำครึ่งแก้วแล้วปิดฝา multicooker เลือกโหมด "สตูว์" หรือ "โจ๊ก" ตั้งเวลาเป็น 13 นาที
ในขณะที่กำลังปรุงมันฝรั่งสไตล์คันทรี่ให้สับผักชีลาวให้ละเอียด หลังจากหม้อหุงข้าวส่งเสียงบี๊บ ให้ปล่อยไอน้ำแล้วยกฝาขึ้น วางมันฝรั่งที่เสร็จแล้วลงบนจาน โรยด้วยผักชีฝรั่งสับหรือสมุนไพรอื่น ๆ
มันฝรั่งบดในหม้อหุงช้า
มันฝรั่งบด น้ำซุปข้นที่เตรียมในหม้อหุงช้าจะออกมานุ่มและโปร่งสบาย พร้อมด้วยรสชาติครีมที่น่าพึงพอใจ
วัตถุดิบ
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- น้ำดื่ม 1 ลิตร
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 200 มล. ) นม;
- เนย 50 กรัม
ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง เอาตาออก ตัดเป็นชิ้นตามใจชอบด้วยมีดคม
อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยเนย วางมันฝรั่งไว้ด้านล่าง เทน้ำ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
เลือกโปรแกรม “ซุป” หรือ “สตูว์” ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งจะกลายเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน โอนไปยังชามแยกต่างหากเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
เพิ่มเนยลงในมันฝรั่ง ต้มนมก่อนแล้วเทลงในน้ำซุปข้น ผสมกับเครื่องปั่นหรือส้อมจนเนียน เสิร์ฟร้อน ตกแต่งด้วยสมุนไพร
มันฝรั่งกับเห็ดในหม้อหุงช้า
มันฝรั่งกับเห็ด เห็ดแชมปิญองและเห็ดนางรมเหมาะที่สุดสำหรับอาหารจานนี้
วัตถุดิบ
- หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 3 หัว
- เห็ด 250 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. เนย;
- น้ำดื่ม 0.5 แก้ว
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้งที่ร่อนแล้ว;
- นม 1 แก้ว
- เกลือพริกไทย;
- ใบกระวาน 2 ใบ
ล้างมันฝรั่งและเอาเปลือกออก หั่นรากผักเป็นก้อนขนาดกลาง ล้างเห็ดเบา ๆ ใต้น้ำเย็น เอาเยื่อหุ้มออกแล้วสับให้ละเอียด ปอกหัวหอมและสับละเอียด
อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยเนย วางหัวหอมและเลือกโหมด "การอบ" บนอุปกรณ์ หัวหอมจะสุกประมาณ 15 นาที ในระหว่างนี้หัวหอมจะนิ่มและโปร่งแสง
ในหม้อหุงช้ามันฝรั่งจะนิ่มอย่างรวดเร็ว ปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วใส่มันฝรั่งและเห็ดสับละเอียด ผสมให้เข้ากันแล้วเทน้ำดื่มสะอาดครึ่งถ้วยตวง
ในชามแยกต่างหากใส่แป้งที่ร่อนแล้วเทนมลงไปแล้วผสมส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากัน
เกลือ พริกไทย เพิ่มเครื่องเทศและใบกระวาน เลือกโหมดการตุ๋นและตั้งเวลาทำอาหารเป็น 45 นาที ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งจะแช่ในนมและจะนุ่มและนิ่ม
มันฝรั่งอบสวีเดนในหม้อหุงช้า
สูตรอาหารที่อร่อยและรวดเร็วพร้อมชีสและมายองเนสจะเป็นกับข้าวหรืออาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆบนโต๊ะวันหยุด
วัตถุดิบ
- หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 10-15 หัว
- 2 ช้อนโต๊ะ. เนยอ่อน;
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
- เครื่องปรุงรส, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส
ล้างมันฝรั่งเอาตาออก การปอกเปลือก ตัดแต่ละหัวตามขวางเป็นชิ้นบาง ๆ แต่ไม่ต้องตลอด
อัดจาระบีกระทะหลายเมนูด้วยเนย วางมันฝรั่งไว้ด้านล่าง หั่นหงายขึ้น โรยด้วยเกลือ เครื่องเทศ พริกไทย วางเนยไว้บนหัวแต่ละหัวแล้วเคลือบด้วยมายองเนส
ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด โรยมันลงบนมันฝรั่ง ปิดฝา multicooker แล้วเลือกโปรแกรม "อบ" ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 40 นาที
เมื่อเสียงบี๊บดังขึ้น ให้เปิดฝาแล้วพลิกมันฝรั่งกลับด้าน เลือกโหมด "อบ" อีกครั้งแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที
วางมันฝรั่งลงบนจานและโรยหน้าด้วยสมุนไพรตามชอบ
มันฝรั่งในหม้อหุงช้ายัดไส้ด้วยกระเทียมและสมุนไพร
มันฝรั่งกับกระเทียมและสมุนไพรในหม้อหุงช้า กระเทียมหอมและสมุนไพรรสเผ็ดช่วยเพิ่มความซับซ้อนให้กับอาหารที่ปรุงง่าย
วัตถุดิบ
- หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 7-8 หัว
- น้ำมันพืช 50 กรัมสำหรับทอด
- กระเทียม 4 กลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะ. ผักชีฝรั่งสับ;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
ล้างหัวมันฝรั่ง เช็ดให้แห้ง ปอกเปลือก เอาตาออก ตัดไส้ลึกให้ทั่วแต่ละหัว โดยให้ห่างจากปลายประมาณ 1-2 ซม.
ปอกกระเทียม บีบผ่านการกด ล้างผักในน้ำเย็นแล้วสับด้วยมีดคม ๆ ผสมกับกระเทียม
ค่อยๆ เติมกระเทียมและสมุนไพรลงในหัวแต่ละส่วนอย่างระมัดระวัง วางมันฝรั่งแต่ละลูกลงในชามหลายเมนูอย่างระมัดระวัง เทน้ำมันพืชลงไปด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัวเพื่อให้แต่ละหัวปิดสนิท โรยด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
บน multicooker ให้เลือกโหมด "การอบ" และลดฝาปิดลง อบประมาณ 50 นาที หลังจากเริ่มปรุงอาหาร 20 นาที ให้เปิดฝาแล้วคลุกมันฝรั่งให้เข้ากัน ทำซ้ำอีก 20 นาที ก่อนที่จะปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนู ให้ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้แทงด้วยไม้จิ้มฟันหรือมีดบางๆ
เมื่อมันฝรั่งสุกเต็มที่ ให้ปิดหม้อหุงข้าว โรยด้วยสมุนไพรที่เหลือ แล้วปิดอีกครั้งสักครู่ จานนี้เสิร์ฟร้อน
กราแตงในหม้อหุงช้า
กราแตง มันฝรั่งครีมเป็นอาหารที่ปรุงง่ายซึ่งเสิร์ฟในร้านอาหารฝรั่งเศส แต่คุณสามารถเตรียมกราแตง dauphinois ในหม้อหุงช้าง่ายๆ ได้ สูตรอาหารทีละขั้นตอนจะบอกวิธีทำอาหารมันฝรั่งแสนอร่อยอย่างรวดเร็วทุกวัน
วัตถุดิบ
- หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ 10 หัว
- นมหมู่บ้าน 400 มล.
- กระเทียม 3 กลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ เนยอ่อน;
- เกลือ 1.5 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศแห้ง 2 หยิบมือ;
- ชีสแข็ง 50-100 กรัม
เตรียมมันฝรั่ง. ล้างหัวปอกเปลือกและเอาตาออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางชิ้นลงในตะแกรงโลหะหรือกระชอน เทน้ำร้อนหรือแค่ต้ม
อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยเนยนุ่ม ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด วางในหม้อหุงช้า
สร้างชั้นแรกโดยซ้อนมันฝรั่งครึ่งหนึ่งที่หั่นไว้แน่นในชาม เกลือ พริกไทย เพิ่มลูกจันทน์เทศเล็กน้อย เทนมออกไปครึ่งหนึ่ง ควรมีไขมันมากควรใช้นมธรรมชาติจากหมู่บ้าน
ครีมสามารถทดแทนนมได้ เพื่อป้องกันไม่ให้ข้นเกินไป ต้องเจือจางในน้ำเย็นในอัตราส่วน 1:1 ด้วยครีมรสชาติของมันฝรั่ง dauphinois จะเข้มข้นยิ่งขึ้น
วางมันฝรั่งอีกครึ่งหนึ่ง เกลือใส่ลูกจันทน์เทศ เทนมหรือครีมเจือจางลงไปอีกครึ่งหนึ่ง
เลือกโปรแกรม “อบ” และตั้งเวลาปรุงอาหารประมาณ 50-60 นาที ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งจะนิ่มมากและจะละลายในลิ้น
หากต้องการคุณสามารถทำเปลือกชีสได้ ในการทำเช่นนี้ให้ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดแบบละเอียด ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ให้เปิดฝาแล้วโรยชีสลงบนมันฝรั่ง
หลังจากส่งสัญญาณ multicooker แล้ว ให้ทิ้งกราแตงไว้ในชามต่อไปอีก 5 นาที จากนั้นค่อยวางลงบนจานอย่างระมัดระวัง จานมันฝรั่งเสิร์ฟเป็นรายการเมนูหลักหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา
(4
การให้คะแนนโดยเฉลี่ย: 5,00
จาก 5)
ไม่นานมานี้เครื่องใช้ไฟฟ้ามหัศจรรย์ในครัวตัวใหม่ปรากฏตัวในตลาดซึ่งเป็นหม้อหุงข้าวหลายเมนู โดยปกติจะประกอบด้วยตัวเครื่องที่ปิดผนึกด้วยพลาสติก ชามหลายใบ - พร้อมสารเคลือบสารกันติดสำหรับปรุงอาหารและทอดอาหาร และชามสำหรับนึ่ง องค์ประกอบความร้อน และตัวจับเวลา อุปกรณ์นี้ยังประกอบด้วยไมโครโปรเซสเซอร์ซึ่งควบคุมการเตรียมอาหาร ดังนั้น multicooker จึงไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นเครื่องใช้ในครัวทั่วไป โดยพื้นฐานแล้วมันคือกระทะที่ขับเคลื่อนด้วยไฟฟ้า แต่ในความเป็นจริง ด้วยการมีส่วนร่วมของคุณเพียงเล็กน้อย อุปกรณ์นี้จะสามารถทอดเนื้อ ปรุงบอร์ชท์ ปรุงโจ๊กหรืออบขนมอบ และอื่นๆ อีกมากมาย ตัวอย่างเช่น ลองใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด: มันฝรั่ง เมื่อใช้หม้อหุงช้า คุณสามารถตุ๋น ต้ม อบ หรือทอดได้ และต้องใช้ความพยายามน้อยกว่าการปรุงทั้งหมดบนเตาธรรมดาโดยใช้หม้อและกระทะทั่วไป
มาดูสูตรการปรุงมันฝรั่งในหม้อหุงช้า
ในการปรุงมันฝรั่งในหม้อหุงช้าคุณต้องปอกเปลือกล้างให้สะอาดและหากหัวมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นหลายส่วน จากนั้นใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ลงในหม้อหุงช้าเติมน้ำ (เพื่อไม่ให้หัวจมลงไปจนหมด) หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสเครื่องเทศ (ใบกระวานหรือพริกไทยป่นจากนั้นเปิดอุปกรณ์และตั้งค่าโหมดการทำอาหาร (30 นาทีก็เพียงพอแล้ว) คุณสามารถดำเนินธุรกิจของคุณได้ครึ่งชั่วโมง - คุณไม่ต้อง ไม่จำเป็นต้องคอยดูว่าน้ำหมดหรือเดือดหรือไม่ เป็นต้น เมื่อปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนู ก็แค่บดมันฝรั่งและเสิร์ฟได้
ไม่ว่าคุณจะมีเมนูหลายเมนูรุ่นใดก็ตาม คุณยังคงต้องปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งในน้ำเย็น หากหัวไม่ใหญ่เกินไปคุณสามารถต้มทั้งหัวได้หากมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นหลายส่วน จากนั้นใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในชามนึ่งแบบพิเศษ คุณต้องเทน้ำลงในหม้อหุงข้าวเป็นสองเท่าตามที่จำเป็นสำหรับการต้มมันฝรั่ง ชามที่มีมันฝรั่งติดอยู่ภายในอุปกรณ์ ปรุงรสด้านบนของมันฝรั่งด้วยเกลือและเครื่องเทศ สิ่งที่เหลืออยู่คือเปิดอุปกรณ์และตั้งค่าโหมดการทำอาหาร การนึ่งมันฝรั่งจะใช้เวลา 40-50 นาที
คุณสามารถชื่นชมข้อดีหลายประการของหม้อหุงข้าวหลายเมนูเหนือวิธีการปรุงอาหารมาตรฐานได้โดยการปรุงมันฝรั่งทอดในหม้อหุงข้าวหลายหม้อหุงข้าวอย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะสังเกตได้อย่างแน่นอนว่าการทำเช่นนี้ในหม้อหุงช้านั้นง่ายและสะดวกเพียงใดเมื่อน้ำมันร้อนไม่พุ่งออกมาจากกระทะอย่างคุกคามขู่ว่าจะทำให้มือหรือหน้าไหม้และอาหารจานนั้นก็อร่อยและไม่เคยไหม้
ในการทอดมันฝรั่งในหม้อหุงช้าคุณต้องปอกเปลือกล้างด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นวงกลมเส้นหรือครึ่งวงกลม (ตามที่คุณต้องการ) เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการลงในชามหลายเมนู จากนั้นใส่มันฝรั่งสับลงในชาม ใส่เกลือ และผสมให้เข้ากัน ปิดฝา เปิดเครื่อง และตั้งค่าโหมดการอบประมาณ 30 นาที (หากมันฝรั่งหั่นบางมากก็อบได้ 20 นาที) หลังจากหมดเวลาที่กำหนด ให้เปิดฝา ผัดมันฝรั่ง และตั้งค่าโหมดการอบต่อไปอีก 10 นาที ภายใน 10 นาที มันฝรั่งทอดแสนอร่อยก็พร้อมรับประทานได้อย่างสมบูรณ์
ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งดิบ จากนั้นหั่นหัวเป็นก้อน ปอกเปลือกและล้างหัวหอมหนึ่งอันแล้วสับให้ละเอียด ใส่เนย 50 กรัมลงในชามหลายเมนู ใส่หัวหอมและมันฝรั่งลงไป ปิดฝา เปิดเครื่อง และเข้าสู่โหมดอบเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นผสมมันฝรั่งและหัวหอมปรุงรสด้วยเครื่องเทศเทน้ำหนึ่งแก้วใส่ครีมเปรี้ยว ปิดฝาแล้วเปิดโหมดเคี่ยวเป็นเวลา 35-40 นาที สิ่งที่เหลืออยู่คือการเปิดเมนูหลายเมนูแล้ววางมันฝรั่งตุ๋นแสนอร่อยลงบนจาน เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารจานนี้ดูซ้ำซากจำเจ คุณสามารถเพิ่มเห็ด เนื้อสัตว์ และผักต่างๆ ทุกครั้งที่ตุ๋น แล้วคุณจะไม่เบื่อกับการตุ๋นมันฝรั่งในหม้อหุงช้า
อีกสูตรสำหรับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าโดยใช้โหมดการอบคือมันฝรั่งกับเนื้อสับและชีส ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้มันฝรั่ง 5 หัว: หัวหอม 1 หัว, ไข่ไก่ 2 ฟอง, เนื้อสับ 400 กรัมและชีสแข็ง 150 กรัม ก่อนอบต้องต้มมันฝรั่งในเปลือก (ในหม้อหุงช้าแบบเดียวกัน) จากนั้นปอกเปลือกและขูดมันฝรั่ง ทอดหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับละเอียดจนเป็นสีเหลืองทอง ตีไข่เบา ๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เกลือ แล้วเทลงในมันฝรั่ง ใส่ชีสขูดแล้วผสม ผสมเนื้อสับกับหัวหอมทอดเกลือและพริกไทย ทาน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู ใส่มันฝรั่งลงไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นจึงใส่เนื้อสับทั้งหมด จากนั้นจึงใส่มันฝรั่งอีกครั้ง เปิดเครื่องในโหมดอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
เราดูสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่สุดนั่นคือมันฝรั่ง คุณยังสามารถปรุงอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นจากอาหารกูร์เมต์ในหม้อหุงช้าได้ ตัวอย่างเช่น พิลาฟ.
Ekaterina Chistyakova ตัวแทนของแบรนด์ HOTTER จะปรุง Fergana pilaf ในหม้อหุงช้า
สตูว์ผักเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งอยู่ในเมนูของเกือบทุกครอบครัว การเพิ่มเนื้อสัตว์หรือเนื้อสับจะช่วยให้คุณพอใจมากขึ้นและหากคุณรีบสูตรสตูว์ผักกับไส้กรอกจะช่วยคุณได้ - หลังจากนั้นอาหารจานนี้ใช้เวลาน้อยมากโดยเฉพาะถ้าเป็นเพื่อนที่ดีของแม่บ้าน เรียกว่า “หม้อหุงช้า” ใช้ประกอบอาหาร...
วันนี้มาทำเนื้อย่างแบบโฮมเมดในหม้อหุงช้ากัน นี่เป็นอาหารที่บำรุงและอร่อยมากที่ทุกคนชอบทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณสามารถปรุงมันทุกวันโดยเสิร์ฟเป็นมื้อเย็น - คุณจะไม่เบื่อเลย ฉันจะแบ่งปันสูตรย่างแบบโฮมเมดสองสูตรกับคุณ แน่นอน ฉันขอแนะนำให้ทำอาหารในหม้อหุงช้า เนื่องจากเครื่องครัวนี้ทำให้ทุกอย่างง่ายมาก..
Slow Cooker Fish and Chips นั้นเป็นมันฝรั่งทอดกับปลาทอด จานนี้เรียกได้ว่าเป็น "ประเทศ" ก็ได้เพราะความเรียบง่าย การเตรียมไม่ต้องใช้ทักษะและความพยายามมากนัก และอาหารจานนี้ก็เตรียมได้เร็วมากเช่นกัน จึงสามารถเก็บสูตรนี้ไว้เป็นทางเลือกสำรองได้หากมีเวลาทำอาหารไม่มาก...
ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชอบทานอาหารที่อร่อยและอร่อย มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้ ฉันแนะนำให้คุณทำในหม้อหุงช้า ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสองสูตรโดยหนึ่งในนั้นเราจะหมักหมูก่อนซึ่งจานที่เสร็จแล้วจะมีรสเผ็ดเล็กน้อยซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่ฉุน ในกรณีที่สองเราจะ...
วันนี้ฉันจะทำอาหารจานอร่อยและอร่อยมาก - เนื้อกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า ฉันจะบอกวิธีทำเนื้อนึ่งและเนื้อพร้อมผัก สูตรแรกน่าสนใจมาก - ในขณะที่เนื้อตุ๋นอยู่ด้านล่าง มันฝรั่งก็จะถูกนึ่งอยู่ด้านบน ปรากฎว่าค่อนข้างอร่อย ในกรณีที่สอง เรารับประทานผักหลายประเภทในคราวเดียว นอกจากมันฝรั่งแล้ว เรายังใช้มะเขือเทศ หัวหอม แครอท...
วันนี้เราจะพูดถึงอาหารจานโปรดของหลาย ๆ คนซึ่งคุณสามารถเสิร์ฟให้แขกหรือทานมื้อเย็นกับคนที่คุณรักได้ - พายมันฝรั่งในหม้อหุงช้า ในตัวเลือกการปรุงอาหารแรก จะใช้ยีสต์ ส่วนที่สอง ไส้จะประกอบด้วยชีสและหัวหอมพร้อมกับมันฝรั่ง...
เนื้อและมันฝรั่งในหม้อหุงช้าเป็นสูตรย่างแบบดั้งเดิมที่ไม่ด้อยกว่าการย่างด้วยวิธีดั้งเดิมบนเตา หลายครอบครัวชอบและมักปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสัตว์ สมควรได้รับความรักจากผู้คนเนื่องจากง่ายต่อการเตรียม ส่วนผสมคลาสสิกที่คุ้นเคยกับวัฒนธรรมของเรา และสามารถพบได้ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคนและ...
อาหารเบลารุสมีชื่อเสียงมากในเรื่องอาหารประเภทมันฝรั่ง ผักรากนี้เกือบจะเป็นสมบัติประจำชาติของประเทศนี้ เช่นเดียวกับที่ยูเครนมีชื่อเสียงในเรื่องน้ำมันหมูและบอร์ชท์ Kugelis (ชื่อที่แท้จริงของมันฝรั่งบับก้า) เป็นอาหารจานที่อิ่มมาก อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและเตรียมง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณหันไปใช้ผู้เล่นหลายคน...
การปรุงมันฝรั่งสไตล์คันทรี่ในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก มันฝรั่งด้วยวิธีนี้จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เช่นเดียวกับอาหารในหมู่บ้านทั่วไป สำหรับอาหารจานนี้เราจะต้องมีมันฝรั่งใหม่หนึ่งถุง ในหมู่บ้าน อาหารที่ไม่ยุ่งยากถือเป็นของมีค่า จึงไม่ต้องปอกมันฝรั่งในจานนี้ด้วยซ้ำ...
ปลาและมันฝรั่งในหม้อหุงช้าไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย และการปรุงในหม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณประหยัดพลังงานได้ ความสะดวกของอาหารจานนี้คือไม่ต้องแยกเครื่องเคียง ซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้อีกด้วย...
มันฝรั่งปรุงสุกพร้อมเนื้อสับในหม้อหุงช้ามีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ดูเหมือนว่าอาหารจานนี้ค่อนข้างธรรมดาและไม่มีอะไรใหม่เลย อย่างไรก็ตามมันเป็น multicooker ที่ทำให้ไม่เพียงแต่จะเตรียมมันฝรั่งที่เราคุ้นเคยได้อย่างง่ายดาย แต่ยังเพิ่มบันทึกใหม่และรสชาติให้กับมันด้วย...
มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในหม้อหุงช้าเป็นสูตรที่กล่าวถึงในบทความนี้ เรียนรู้วิธีทำอาหารไม่ใช่เรื่องยาก หากคุณใช้ส่วนผสมมากขึ้น ก็สามารถตุนอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพได้แม้จะเก็บไว้หลายวันก็ตาม วิธีการเตรียมนี้จะช่วยรักษาคุณสมบัติอันทรงคุณค่าส่วนใหญ่ของส่วนผสมที่นำเสนอ...
สูตรไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าคล้ายกับสูตรปกติในการเตรียมอาหารจานนี้ในกระทะโดยเติมน้ำมันพืช แต่ถ้าคุณปรุงไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า คุณจะประหยัดเวลาให้กับตัวเองและลดความเสี่ยงที่เนื้อและมันฝรั่งจะไหม้ด้วย...
จานที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด แต่น่าทึ่งคือมันฝรั่งในหม้อหุงช้า ปรุงด้วยวิธีต่างๆ ตามที่คุณต้องการ - ตุ๋น อบ หรือทอด
มันฝรั่งอบสไตล์คันทรี่ในหม้อหุงช้า
คุณจะต้องการ:
- กระเทียมสองกลีบ
- หัวมันฝรั่ง – 10 ชิ้น;
- พริกไทยดำสองหยิบมือ
- ออริกาโนเล็กน้อย;
- น้ำมันพืช - 40 มล.
- เกลือ – 15 กรัม
เราเตรียมมันฝรั่งสไตล์คันทรี่ทีละขั้นตอน:
- สำหรับจานนี้ ควรใช้หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่และมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ โดยไม่ต้องลอกให้ล้างใต้ก๊อกน้ำ
- เราแบ่งแต่ละหัวออกเป็นสี่ส่วนใส่ในชามหรืออ่างลึกใส่พริกไทยออริกาโนและเกลือ
- ผ่านกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดกระเทียม เทลงในหม้อหุงช้าพร้อมกับมันฝรั่ง เทน้ำมันลงบนผัก
- ในเมนูเครื่องใช้ในครัวเลือกรายการ "การอบ" กดเวลา - 45 นาที
- ปิดฝาแล้วรอ 20 นาที หลังจากนั้นให้ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ตลอดระยะเวลาการปรุงอาหาร เราทำเพียงครั้งเดียวเท่านั้น ดังนั้นในท้ายที่สุดเปลือกโลกสีทองที่สวยงามจึงก่อตัวขึ้นบนมันฝรั่ง
- เราเสิร์ฟอาหารที่เรียบง่ายแต่อร่อยพร้อมสลัดผักหรือผักดองโฮมเมด
นึ่ง
ส่วนผสมสูตรที่ต้องการ:
- น้ำ – 100 มล.;
- เกลือ – 20 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง – 0.5 กก.
- เครื่องเทศ – 2-3 หยิก
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- เราใส่มันฝรั่งลงในกะละมัง วางไว้ใต้ก๊อกน้ำแล้วล้างออก เราไม่เอาเปลือกออก!
- เราตัดหัวแต่ละหัวออกเป็น 4 ชิ้นโรยเกลือแกงใส่เครื่องเทศใด ๆ เช่นส่วนผสมของพริกไทยใบโหระพาผักชี
- วางส่วนผสมมันฝรั่งไว้บนตะแกรงนึ่งพลาสติกของหม้อหุงข้าวหลายเมนู
- เทน้ำลงในหม้อหุงข้าวและวางตะแกรงที่มีมันฝรั่งไว้ด้านบน
- คลิกที่โปรแกรม "Steam" หรือ "Steam" ตั้งโหมดเวลาเป็น 30 นาที
- เมื่อเครื่องใช้ในครัวส่งเสียงบี๊บ ให้นำมันฝรั่งเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำออกมา คุณสามารถโรยผักชีฝรั่งสับสดแล้วเติมครีมเปรี้ยว
เฟรนช์ฟรายส์ในหม้อหุงช้า
ส่วนผสมสูตร:
- เกลือละเอียด – 20 กรัม;
- มันฝรั่ง – 1 กก.
- น้ำมันกลั่น - 1 ลิตร
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
- หากต้องการเฟรนช์ฟรายส์แท้ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ คุณต้องใช้หัวมันฝรั่งที่โตเต็มที่ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์จะต้องนิ่มเพื่อให้มีดที่ไม่ลับคมสามารถตัดครึ่งได้ง่าย พยายามเลือกมันฝรั่งที่เนื้อเนียนเรียบโดยไม่มีการหดหรือการเจริญเติบโต
- เราวางมันฝรั่งที่เลือกไว้ใต้ก๊อกน้ำแล้วล้างออกจากสิ่งสกปรก
- ตัดแต่ละหัวเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร
- ฉีกแผ่นมันฝรั่งเป็นแท่ง ความกว้างไม่ควรเกิน 1 เซนติเมตร
- วางหัวที่เตรียมไว้ในชามน้ำเย็นจัดเป็นเวลา 10 นาที
- วางผ้าสะอาดไว้บนเคาน์เตอร์แล้ววางมันฝรั่งที่ดึงขึ้นมาจากน้ำไว้บนนั้น ใช้ผ้าผืนที่ 2 เช็ดมันฝรั่งทอดให้แห้ง
- ในเมนูหลายเมนู กดโหมด "การอบ" และเวลา – 1 ชั่วโมง
- เติมน้ำมันด้านล่าง และหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที เมื่อของเหลวอุ่นขึ้นเล็กน้อย ให้ใส่มันฝรั่งลงไปและปรุงเป็นเวลา 8 นาที ทางที่ดีควรทอดมันฝรั่งทอดเป็นส่วนๆ เพื่อไม่ให้สุกมากเกินไป
- เรานำมันฝรั่งร้อนออกมาบนกระดาษแล้วเอาน้ำมันออกจากมัน รอประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง อย่าปิด multicooker ในเวลานี้ ปล่อยให้น้ำมันเดือด
- วางแท่งทอดกลับเข้าไปในชามหลายเมนูแล้วทอดต่ออีก 2 นาที
- เทเกลือลงในจานที่กรอบเสร็จแล้วและเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่คุณเลือก
กับเห็ด
ส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น เห็ด ช่วยเพิ่มความซับซ้อนและความอ่อนโยนให้กับมันฝรั่งธรรมดา แต่ถึงแม้จะไม่มีสารปรุงแต่ง แต่อาหารจานในหม้อหุงช้าก็อร่อย
รายการส่วนผสม:
- น้ำ – 0.1 ลิตร;
- หลอดไฟ;
- ใบลอเรล – 2 ชิ้น;
- เห็ด – 0.25 กก.
- นม – 0.2 ลิตร;
- พริกไทยห้าเม็ด
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
- แป้ง – 15 กรัม;
- เนยหนึ่งชิ้น – 30 กรัม;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- สับหัวที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ
- สับเห็ดและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เพิ่มหัวหอมและเนยหนึ่งชิ้นลงในหม้อหุงช้า ทอดผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 15 นาที
- เพิ่มมันฝรั่งก้อนและเห็ดลงในหัวหอมทอดที่มีกลิ่นหอมแล้วเทน้ำ
- ผสมแป้งและนมแยกกัน เทส่วนผสมลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้
- สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่ใบกระวานที่นั่นเติมเกลือและพริกไทย ปรุงจานด้วยโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลา 45 นาที
สูตรไก่
สิ่งที่ต้องทำ:
- แครอทหนึ่งอัน;
- ใบกระวานหนึ่งใบ;
- บรรจุภัณฑ์เนื้อไก่
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- หัวหอมสองหัว;
- ซอสมะเขือเทศ – 15 กรัม;
- เจ็ดมันฝรั่ง
- พริกไทยดำเล็กน้อย
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- หั่นเนื้อสัตว์ปีกที่ล้างแล้วเป็นชิ้นๆ วางไว้ที่ด้านล่างของชามอเนกประสงค์ เทน้ำมัน 40 มล. แล้วเริ่มปรุงอาหารด้วยโปรแกรม "ทอด"
- เราสับแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นบาง ๆ แล้วส่งไปที่ไก่
- สับหัวหอมที่ปอกเปลือกและล้างอย่างประณีต
- หั่นหัวมันฝรั่งที่เตรียมไว้เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า จากนั้นใส่หัวหอมลงไป
- ทอดเนื้อหาของชาม กวนหลาย ๆ ครั้งแล้วเติมน้ำ
- เลือกโหมด "สตูว์" หรือ "ปรุง" เทซอสมะเขือเทศใส่เครื่องเทศและเกลือที่จำเป็น
- เมื่อจานเดือดคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติได้
- หลนอีกครึ่งชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทั้งเนื้อและมันฝรั่งนุ่มและปิดอุปกรณ์ในครัว
มันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า
สิ่งที่ต้องทำ:
- หัวหอมหนึ่งอัน;
- มันฝรั่ง - 11 หัว;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เนื้อสับ – 0.3 กก.
- นม – 0.2 ลิตร;
- พริกไทยดำป่น – 2 หยิก
วิธีเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่ง:
- เราปฏิบัติต่อชามหลายหม้อหุงข้าวด้วยน้ำมันกลั่น
- ตัดหัวมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเทครึ่งหนึ่งของจำนวนทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าใส่เกลือแกง
- วางเนื้อสับบนชั้นมันฝรั่ง ทางที่ดีควรนำเนื้อสับมาจากส่วนผสมของหมูและเนื้อวัว กระจายให้ทั่วมันฝรั่งแล้วโรยด้วยพริกไทยและเกลือ
- โรยหัวหอมสับละเอียดไว้ด้านบน
- ปิดท้ายจานด้วยมันฝรั่งแผ่นครึ่งหลัง เติมเกลืออีกหยิบมือ
- เทนมลงบนจานแล้วปรุงโดยเลือกโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 50 นาที มันฝรั่งอบในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว
จานผัดด่วน
ส่วนผสมสูตร:
- เนยหนึ่งชิ้น - 45 กรัม;
- น้ำมันกลั่น - 180 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง - กก.
- เกลือ – 20 กรัม;
- หัว - 0.1 กก.
- พริกไทยดำสามหยิบมือ
มาเตรียมกันทีละขั้นตอน:
- หั่นมันฝรั่งที่ล้างแล้วเป็นชิ้นไม่บางมาก
- เราเติมน้ำมันกลั่นลงใน multicooker อย่างต่อเนื่องเทมันฝรั่งพริกไทยและเกลือทั้งหมดลงไป
- บนแผงเครื่องใช้ในครัว ตั้งเวลาเป็น 20 นาที และตั้งโปรแกรมเป็น "อบ"
- ทันทีที่หมดเวลา ให้พลิกมันฝรั่งไปอีกด้านหนึ่ง เทหัวหอมสับเป็นครึ่งวง
- ทอดมันฝรั่งต่ออีก 20 นาที ในตอนท้ายใส่เนยลงไปผสมและเพลิดเพลินกับมันฝรั่งทอดฉ่ำกับหัวหอม
บทความในหัวข้อ
