อาหารชีส – การลดน้ำหนักโปรตีนฉุกเฉิน. คุณสามารถกินชีสชนิดใดในอาหารได้?

การได้รับประทานชีสกูร์เมต์ดีๆ สักชิ้นถือเป็นความสุขอย่างหนึ่ง และไม่มีการควบคุมอาหารใดๆ ที่สามารถหยุดคุณจากการทำเช่นนั้นได้! ใช่ ชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันและมีแคลอรีสูง แต่ขอโทษด้วย คุณไม่กินชีสเป็นชิ้นๆ ทานเป็นชิ้นบางๆ ซึ่งมีน้ำหนักไม่เกิน 30 กรัมเป็นอาหารเช้าพร้อมกับขนมปังหรือขนมปังที่ทำจากแป้งโฮลเกรน จะช่วยให้คุณมีพลังงานและอารมณ์ดี ไม่ลืมที่จะให้วิตามินบี ทางเลือกคือ ชีสในอาหารสามารถ!

คุณสามารถกินชีสชนิดใดในอาหารได้?

หากคุณปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวดโดยมีรายการอาหารที่อนุญาตและการนับแคลอรี่อย่างจำกัด ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้ใช้ชีสไขมันต่ำสำหรับอาหาร - เหล่านี้คือมอสซาเรลลา, คาเม็มเบริท, ริคอตต้า, เต้าหู้, เชชิล, Adyghe เฟต้า นอกจากนี้ผู้ผลิตบางรายยังผลิตชีสแบบดั้งเดิม แต่มีปริมาณไขมันลดลง ด้วยปริมาณไขมันปกติของชีสอยู่ที่ 45-50% ชีสแคลอรี่ต่ำจึงมีตั้งแต่ 15 ถึง 20%

หากคุณไม่ได้ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดและเพียงปฏิบัติตามอาหารที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพก็ไม่มีข้อห้าม กินชีสประเภทใดก็ได้ที่คุณชอบ แต่แน่นอนว่าในปริมาณที่สมเหตุสมผล เวลาที่เหมาะที่จะบริโภคชีสคือมื้อเช้าหรือของว่างก่อนหรือหลังอาหารกลางวัน สำหรับมื้อเย็น ยังดีกว่าถ้าจะเลือกทานอาหารเบาๆ

ชีสในอาหาร

การคิดว่าชีสชนิดใดที่จะกินในอาหารนั้นไม่เพียงพอ แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าชีสนี้สามารถรับประทานกับอะไรได้บ้าง ชีสในอาหารบริโภคได้ดีที่สุดในรูปแบบของแซนวิชเพื่อสุขภาพพร้อมผักและขนมปังธัญพืช คุ้มไหมที่จะเตือนว่าแซนวิชไม่ควรมีเนย? นอกจากแซนวิชแล้ว ยังสามารถใส่ชีสลงในสลัดผักได้อีกด้วย

แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าลืมเนื้ออบใต้เปลือกชีสหรือหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับชีสจนถึงวันหยุด คุณไม่ควรโหลดอาหารหนักๆ แบบนี้ให้กับร่างกายในเวลาปกติ

สลัดคาเปรเซ่ สูตรคลาสสิก

สิ่งที่เราปรุงจาก:

• มะเขือเทศหอมสุก - 3 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่าชีส (ลูกใหญ่) - 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• ใบโหระพาสด
• เกลือ;
• พริกไทยดำ

วิธีเตรียมตัว:

1. 1. หั่นมะเขือเทศและชีสเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. วางบนจานสลับกันและใบโหระพาไม่ควรซ่อนไว้จะดูได้เปรียบหากซ่อนไม่เท่ากัน
2. 2. เกลือและพริกไทย ขอแนะนำให้ใช้พริกไทยป่นสด ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก สลัดพร้อมเสิร์ฟ!

คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิก สมุนไพรโปรวองซ์ และกระเทียมในสูตรได้ ซึ่งต่างไปจากสูตรดั้งเดิม

ข้อดีและข้อเสีย

โภชนาการเพื่อการออกกำลังกายเป็นศาสตร์ที่ซับซ้อนซึ่งเผยให้เห็นถึงข้อดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของชีสในอาหาร ประโยชน์ของชีส:

1. หากคุณไม่ละเลยการออกกำลังกาย ชีสจะช่วยให้กล้ามเนื้อของคุณฟื้นตัวอย่างรวดเร็วหลังออกกำลังกาย
2. ชีสแคลอรี่ต่ำทำให้กระบวนการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตช้าลง ด้วยเหตุนี้การลดน้ำหนักจึงเกิดขึ้นเร็วขึ้น
3. โภชนาการที่เหมาะสม ซึ่งรวมถึงชีส ช่วยให้ร่างกายสวยงามและแข็งแรง เนื่องจาก... ในทางกลับกันฟอสฟอรัสช่วยให้ไตทำงานและกำจัดของเสีย แคลเซียมทำให้กระดูกแข็งแรง

ชีสในโภชนาการการออกกำลังกายมีข้อเสียเช่นอาจเกิดปัญหากับระบบทางเดินอาหารและท้องผูก นอกจากนี้ไม่แนะนำชีสสำหรับผู้ที่มี

อาหารชีสเป็นเวลา 7 วัน

เทรนด์ใหม่ในอุตสาหกรรมฟิตเนสก็คือ อาหารมีความเข้มงวดมีส่วนผสมที่ได้รับอนุญาตน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้ลบ 4-5 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ก็คุ้มค่า นี่คือสิ่งที่หลายคนที่ต้องเผชิญกับน้ำหนักเกินคิด โปรดทราบว่าอาหารชีสมีข้อห้ามหลายประการ:

• แพ้แลคโตส;
• ทุกประเภท;
• โรคตับ, ไต, ตับอ่อน;
• โรคที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหาร
• โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• หลอดเลือด

ตารางเมนู 7 วัน

สูตรชีสโฮมเมด

คุณสามารถทำชีสเพื่อลดน้ำหนักได้ด้วยตัวเอง มันไม่ยากเลย แต่ถ้าคุณเตรียมเองที่บ้าน มันจะดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อจากร้านค้ามาก โดยไม่มีสารปรุงแต่งที่เป็นอันตรายใดๆ

อะไดเกชีส

ชีส Adyghe (หรือที่เรียกว่าชีส Circassian) ถือว่าเหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร ความคงตัวที่ละเอียดอ่อนและรสเปรี้ยวของมันสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับแม้แต่ผู้ที่ชื่นชอบความต้องการมากที่สุด ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเพิ่มลงในสลัดและทอดได้ การทำชีส Adyghe ที่บ้านจะไม่ใช่เรื่องยากแม้สำหรับผู้ที่ไม่ใช่แขกประจำที่เตาก็ตาม ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 30 นาที

วัตถุดิบ:

• นม 3 ลิตร
• เคเฟอร์ 950 มล
• 1-2 ช้อนชา เกลือ

การตระเตรียม:

1. คุณควรเทลงในกระทะที่มีปริมาตรอย่างน้อย 5 ลิตรโดยมีก้นหนาแล้ววางลงบนแก๊สตั้งไฟให้ของเหลวร้อนด้วยไฟอ่อนและที่สำคัญที่สุดคือคนโดยไม่หยุด เมื่อมวลเริ่มมีลักษณะคล้ายนมเปรี้ยว ควรนำออกจากแก๊สแล้วกรองผ่านผ้ากอซสองชั้น
2. เวย์เป็นพื้นฐานของชีส Adyghe โดยควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองสามวัน
3. เมื่อเวย์เริ่มเปรี้ยว ให้เทนมลงไป ตั้งไฟอ่อนๆ จนนมจับตัวเป็นก้อน การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 5 นาที
4. นมเปรี้ยวที่ปรากฏควรวางในตะแกรงซึ่งปิดด้วยผ้ากอซ เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในชีสแล้วผสม พันผ้ากอซรอบขอบทั้งหมดแล้วปั้นเป็นลูกบอล กดมวลด้วยการกดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ภายในหนึ่งวันชีสก็จะพร้อม

"ชีสอาหารรสเผ็ด"

ชีสชีสเป็นอีกผลิตภัณฑ์หนึ่งที่ได้รับอนุญาตระหว่างรับประทานอาหาร ง่ายต่อการเตรียมที่บ้านโดยใช้แรงและเวลาขั้นต่ำ และชีสแสนอร่อยสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างก็พร้อมแล้ว

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ 900 มล.
• นม 900 มล.
• 6 ชิ้น ไข่;
• พริกแดงเล็กน้อย
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักใบเขียว 1 พวง;
• ยี่หร่าเพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เทส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงในกระทะที่มีปริมาตรอย่างน้อย 3.5 ลิตร และมีก้นหนา ตั้งไฟอ่อน แล้วคนให้เข้ากันจนส่วนผสมร้อนขึ้น
2. ใช้ที่ตีไข่หรือส้อมตีไข่ให้ละเอียดแล้วเติมเกลือ เทส่วนผสมลงในมวล kefir จนกระทั่งเดือด
3. คนเป็นครั้งคราว รอให้ส่วนผสมเดือด
4. เมื่อคอทเทจชีสปรากฏขึ้นครั้งแรก ควรปิดไฟ ทิ้งส่วนผสมไว้ให้เย็น เมื่อได้อุณหภูมิที่ต้องการแล้ว ให้ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงไป
5. ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมสับผักใบเขียวแล้วใส่ทุกอย่างลงในกระทะ โยนส่วนผสมลงบนตะแกรง ซึ่งควรคลุมด้วยผ้ากอซสองชั้นก่อน
6. เมื่อเอาของเหลวส่วนเกินออกแล้ว ให้พันผ้ากอซแล้วปั้นเป็นก้อน วางมวลไว้ใต้สื่อเป็นเวลา 10-15 ชั่วโมงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

มอสซาเรลลาโฮมเมด

อาหารที่มีชื่อเสียงทั้งหมดซึ่งหนึ่งในส่วนผสมหลักคือมอสซาเรลลาไม่ได้ถูกห้ามโดยนักโภชนาการในระหว่างการรับประทานอาหาร แต่สิ่งสำคัญคือการกลั่นกรอง เตรียมไว้ที่บ้านจะออกมานุ่มและมีกลิ่นหอม แต่กระบวนการนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าง่าย แต่ต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีและสภาวะอุณหภูมิ

วัตถุดิบ:

• นม 2 ลิตร
• น้ำกลั่น 250 มล.
• 1/2 ช้อนชา กรดซิตริก
• 2 ช้อนชา เรนเนท;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ขั้นตอนแรกคือการละลายกรดซิตริกในน้ำครึ่งหนึ่ง และทำแบบเดียวกันกับเรนเนต
2. นมถูกทำให้ร้อนถึง 17 องศาและเทกรดซิตริกเจือจางในน้ำลงไป กวนอย่างต่อเนื่องนำอุณหภูมิไปที่ 36 องศา
3. จากนั้นเติมเรนเนตที่เจือจางด้วยน้ำลงในนมอุ่นแล้วทิ้งไว้บนไฟสักสองสามนาที คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ ปิดฝากระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้ 40 นาที
4. ตอนนี้นำก้อนที่เกิดขึ้นด้วยมือของคุณแล้วย้ายไปที่ตะแกรง
5. ใส่ของเหลวลงในไฟอีกครั้งแล้วรอจนเดือดใส่เกลือ
6. ชีสที่ย้ายไปยังกระชอนควรแช่ในน้ำสักสองสามวินาที หลังจากการยักย้ายดังกล่าวมวลชีสควรยืดออกได้ง่ายและไม่ฉีกขาด เพื่อให้มวลยืดหยุ่นมากขึ้น คุณสามารถทำได้หลายครั้ง

ปัจจุบันนี้สำหรับเกือบทุกคน ชีสถือเป็นส่วนสำคัญของอาหาร ชีสเป็นของว่างที่ดีสำหรับทุกวัน แต่ก็คุ้มค่าที่จะถามคำถาม: ดีต่อร่างกายหรือไม่? เมื่อปรากฎว่าความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้แตกต่างออกไป บางคนเชื่อว่าชีสเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับมนุษย์ แต่บางคนเชื่อว่าผลิตภัณฑ์นี้ส่งผลเสียมากกว่าผลดีต่อร่างกาย

การวิจัยพบว่าชีสเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของธาตุขนาดเล็กและวิตามินที่เป็นประโยชน์ คนอื่นๆ เปิดเผยความจริงแก่เราว่าผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่และไขมันสูงเกินไป และไม่ควรรับประทาน ดังนั้นวันนี้เราจะพิจารณาปัญหานี้ และเราจะปัดเป่าการคาดเดาเกี่ยวกับชีสทั้งหมด

ความฝันของชีส: สรรพคุณที่เป็นประโยชน์

เราจะเริ่มต้นด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชีส แล้วมาดูกันว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายบ้างไหม? ส่วนประกอบหลักของชีสทั้งหมดคือโปรตีน ดังที่คุณทราบ ร่างกายของเราต้องการโปรตีนเพื่อสร้างเซลล์ใหม่ โปรตีนในชีสได้รับคุณสมบัติที่ละลายน้ำได้ และด้วยเหตุนี้จึงดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้เกือบทั้งหมด เราสามารถสรุปได้ว่าไม่มีเศษเหลือ ชีสมีโปรตีนมากกว่าในเนื้อสัตว์เสียอีก

ชีสมีฟอสฟอรัสและแคลเซียม คุณต้องกินชีสเพียง 70 กรัมต่อวันสำหรับผู้ใหญ่จึงจะได้รับแคลเซียมตามที่ต้องการในแต่ละวัน ผลิตภัณฑ์นี้มีวิตามิน A และ B ในปริมาณสูงและยังมีกรดอะมิโน (ไลซีน, เมไทโอนีน, ทริปโตเฟน) ที่จำเป็นต่อมนุษย์ ชีสเป็นสิ่งจำเป็นในอาหาร เด็ก สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร และถั่วงอกควรรับประทานอย่างแน่นอน ผลิตภัณฑ์จากนมช่วยสนับสนุนร่างกายได้ดีในช่วงกระดูกหัก

นอกจากนี้ชีสยังเป็นแหล่งไขมันนมที่สำคัญอีกด้วย ถามว่าทำไมถึงจำเป็น? ไขมันจากนมช่วยระบบย่อยอาหารและมีผลดีต่อการเผาผลาญในร่างกาย สารเหล่านี้ส่วนใหญ่พบได้ในชีสประเภทไขมัน พวกเขามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น

หากคุณกินชีสสองสามชิ้นก่อนนอนสองสามชั่วโมง มันจะช่วยให้คุณนอนหลับสบายและดีต่อสุขภาพ ดังนั้นคุณสามารถทำของว่างก่อนนอนได้ทุกวัน: ชีสสองสามชิ้นและเคเฟอร์หนึ่งแก้ว

ชีสทำจากนม ดังนั้นจึงสรุปได้ว่านมมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่นมมี แต่จะอยู่ในรูปแบบเข้มข้นเท่านั้น นม 1 ลิตรมีวิตามินเท่ากับชีส 100 กรัม

ด้านลบของชีส

เราเข้าใจแล้วว่าผลิตภัณฑ์ชีสนั้นดีต่อสุขภาพ แต่โลกไม่ได้แบ่งออกเป็นขาวดำ นั่นเป็นสาเหตุที่แม้แต่ชีสก็มีสองด้าน มันมีประโยชน์ แต่ในทางกลับกัน มันก็มีด้าน "อันตราย" เช่นกัน ลองดูตัวเลือกเหล่านี้กัน

ทุกวันนี้พวกเขาขายชีสชนิดคมและเค็มมากมาย ส่งผลเสียต่อกระเพาะอาหารของคุณ ดังนั้นคุณควรปฏิเสธผลิตภัณฑ์ดังกล่าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ ไม่แนะนำให้กินชีสรสเค็มและเผ็ดหากคุณเป็นโรคความดันโลหิตสูง

นอกจากนี้ชีสยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปอย่างหยาบๆ และด้วยการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าวอย่างต่อเนื่องอาจเกิดนิ่วในไตได้ นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถกินชีสได้อีกต่อไป ไม่แน่นอน! คุณต้องกินชีส คุณเพียงแค่ต้องจำกัดตัวเองให้อยู่ในบางสายพันธุ์ หลีกเลี่ยงพันธุ์สีเหลืองรสเผ็ดและชอบชีสนมเปรี้ยว

ชีสที่ดีต่อสุขภาพที่สุด

มีชีสมากมายบนชั้นวางในซุปเปอร์มาร์เก็ต มันช่างเหลือเชื่อ และอันไหนที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย? คำถามยาก! แต่เราจะพยายามตอบต่อไป เรามักจะรู้สึกเหมือนเป็นคน “หลงทาง” กับชีสที่วางอยู่ใกล้ชั้นวาง เพราะเราสามารถทำผิดพลาดและซื้อชีสที่มีรสเค็มหรือเผ็ดเกินไปได้ แต่ละพันธุ์มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แตกต่างกัน มาเริ่มกันเลย

• ซูลูกุนี. หนึ่งในชีสยอดนิยม มักเตรียมจากนมวัว แพะ และควายพาสเจอร์ไรส์ ช่วยเพิ่มความอยากอาหารของบุคคลและกระตุ้นการทำงานของลำไส้จึงมีผลดีต่อการเผาผลาญ หากเตรียมอย่างถูกต้องจะเป็นประโยชน์ต่อมนุษย์อย่างมาก
• อะไดเกชีส. ชีสชนิดนี้ต้องทำจากนมแกะ ชีสจะถูกทำให้สุกในน้ำเกลือล่วงหน้าเมื่อสัมผัสกับแบคทีเรีย - บาซิลลัสบัลแกเรีย ชีสนี้มีไขมันมาก แต่มีวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย หากบุคคลนั้นแพ้แลคโตสก็ควรหลีกเลี่ยงชีสนี้ จะถูกเก็บไว้เพียงหนึ่งเดือนหลังการผลิต ดังนั้นควรระวังอย่าซื้อสินค้าที่หมดอายุ
• ชีสนมเปรี้ยว นี่คือชีสชนิดที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับร่างกาย สามารถบริโภคได้ทุกวัน ไม่สร้างความรู้สึกไม่สบายให้กับร่างกายและอิ่มตัวด้วยแคลเซียม สามารถใช้ระหว่างรับประทานอาหารและรวมอยู่ในอาหารทารก
• บลูชีส. ชีสเช่น Brie และ Dor Blue มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย มีประโยชน์มากต่อการย่อยอาหาร ชีสบรีสุกเต็มที่ด้วยเห็ดเพนิซิลลินในห้องใต้ดินแบบพิเศษ และหลังจากสุกนาน ราปุยสีขาวก็ปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของชีส แต่ในการทำ Dor Blue ต้องใช้ราสีน้ำเงินจากเชื้อรา เชื้อราช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้และช่วยในการสังเคราะห์วิตามินบี ดังนั้นชีสนี้จึงเป็นประโยชน์ต่อมนุษย์อย่างแน่นอน ชีสนี้ทำจากนมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ จึงไม่แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์และเด็ก ชีสเหล่านี้มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง
• พาร์เมซาน. ชีสอิตาเลียนแสนอร่อย ไม่ใช่พาสต้าเส้นเดียวในอิตาลีที่สามารถทำได้หากไม่มีชีสนี้ สามารถเก็บไว้ได้ 10 ปีหากเตรียมอย่างเหมาะสมและแทบไม่มีโคเลสเตอรอลเลย พาร์เมซานนั้นดีต่อสุขภาพและทุกคนสามารถรับประทานได้โดยไม่มีข้อยกเว้น
• ชีสแปรรูป นี่คือจุดที่คำถามเกี่ยวกับประโยชน์เข้ามามีบทบาท เมื่อคุณดูบรรจุภัณฑ์ชีสแปรรูป คุณจะคิดได้ทันทีว่ามีจำนวนเท่าไหร่ แน่นอนว่าถ้าชีสนั้นทำโดยไม่มีสารเคมีหรือวัตถุเจือปนอาหารก็คุ้มค่าที่จะคำนึงถึงประโยชน์ของมัน ชีสแปรรูปที่ดีควรทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติและมีวิตามินบี ฟอสฟอรัส แคลเซียม และเคซีน
• เฟต้า ชีสแสนอร่อยส่งตรงจากกรีซ มันทำจากนมแกะหรือนมแพะ ประกอบด้วยยาปฏิชีวนะจำนวนมากที่ช่วยปกป้องร่างกายของคุณจากอาหารเป็นพิษ ดังนั้นเฟต้าชีสจึงถือว่ามีประโยชน์ต่อร่างกาย

วันนี้เราได้เรียนรู้ว่าชีสมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าเป็นอันตราย มีชีสหลายประเภทที่ควรหลีกเลี่ยง แต่ชีสที่อร่อยที่สุดมีประโยชน์ต่อร่างกายและควรรวมไว้ในอาหารประจำวันของคุณ พันธุ์เกือบทั้งหมดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ หลายคนมีคอเลสเตอรอล แต่ Parmesan ก็เป็นข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้ ตอนนี้เรารู้คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับความดีต่อสุขภาพของชีสแล้ว ในทุกสิ่งที่คุณต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด กินชีสไม่เกิน 50-70 กรัมต่อวัน แค่นั้นก็เพียงพอแล้ว เราหวังว่าคุณจะได้รับความอร่อยและผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารด้วยชีส!

เพื่อให้อาหารมีสุขภาพที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ คุณต้องรับประทานอาหารให้ถูกเวลาในแต่ละวัน ทำไมไม่กินกล้วยในตอนเช้าและเนื้อในตอนเย็น?

– มีอาหารที่สามารถรับประทานได้ตลอดเวลา เช่น พาสต้า ผักและผลไม้ ปลา อย่างไรก็ตาม อาหารส่วนใหญ่ชอบช่วงเวลาหนึ่งของวัน” นักโภชนาการ Svetlana Titova กล่าว – และหากรับประทานไม่ถูกต้องอาจเกิดอาการอาหารไม่ย่อย ท้องอืด และปัญหาระบบทางเดินอาหารได้

เนื้อ

เมื่อเป็นไปได้: วัน

เมื่อไม่ควร: เช้า เย็น

เนื้อสัตว์ประกอบด้วยธาตุเหล็ก วิตามินบี 12 ซึ่งเพิ่มความต้านทานต่อโรคของร่างกาย เช่นเดียวกับกรดอะมิโนซึ่งจำเป็นสำหรับกล้ามเนื้อ กระดูก และเอ็นที่แข็งแรง ควรรับประทานระหว่างวันจะดีกว่า ในตอนเย็นร่างกายไม่มีเวลาย่อย - ใช้เวลา 4-5 ชั่วโมง สิ่งนี้นำไปสู่อาการอาหารไม่ย่อย และในตอนเช้าระบบย่อยอาหารไม่ "อุ่นขึ้น" เพียงพอที่จะรับมือกับภาระดังกล่าว สิ่งนี้นำไปสู่ความหนักเบาในท้อง

ช็อคโกแลต

เมื่อเป็นไปได้: ตอนเช้า

เมื่อไม่ควร: ตอนเย็น

ด้วยความช่วยเหลือร่างกายจะได้รับสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่ต้องการซึ่งเป็นสารพิเศษที่ช่วยชะลอความชรา กินข้าวเช้ากันดีกว่า เนื่องจากหลังอาหารกลางวันร่างกายไม่มีเวลาที่จะแปรรูป น้ำตาลจะสะสมอยู่ในร่างกาย และส่วนเกินจะถูกแปรรูปเป็นไขมัน

ควรกินช็อคโกแลตในตอนเช้า - มันจะไม่ถูกย่อยหลังอาหารกลางวัน

ไก่

เมื่อเป็นไปได้: เช้า บ่าย เย็น

ไก่อุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโน ให้ความแข็งแรงและพลังงานมากและมีแคลอรีต่ำกว่าเนื้อสัตว์ ดูดซึมได้เฉลี่ยประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง จึงสามารถรับประทานได้ตลอดเวลาของวัน

มันฝรั่ง

เมื่อเป็นไปได้: ตอนเช้า

เมื่อไม่ควร: กลางวันและกลางคืน

มันฝรั่งมีโพแทสเซียมซึ่งทำให้การทำงานของหัวใจและระบบประสาทเป็นปกติรวมถึง 1/3 ของความต้องการวิตามินซีในแต่ละวัน ให้ความรู้สึกอิ่มนาน อย่างไรก็ตาม นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเป็นแป้ง และหากคุณรับประทานหลังอาหารกลางวัน มันจะถูก "ฝาก" ไว้ด้านข้าง

ข้าวต้ม

เมื่อเป็นไปได้: ตอนเช้า

เมื่อไม่ควร: กลางวัน เย็น

โจ๊กทุกชนิดมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งให้พลังงานได้มากตลอดทั้งวัน อย่างไรก็ตาม เพื่อที่จะดูดซึมพวกมัน ร่างกายต้องใช้ความพยายามอย่างมาก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่กินโจ๊กหลังอาหารกลางวัน - ระบบย่อยอาหารจะไม่รับมือกับภาระ สิ่งนี้นำไปสู่อาการอาหารไม่ย่อย

ควรทิ้งโจ๊กไว้เป็นอาหารเช้าจะดีกว่า - จะให้พลังงานแก่คุณตลอดทั้งวัน

กล้วย

เมื่อทำได้: กลางวันและกลางคืน

เมื่อไม่ควร: ตอนเช้า

กล้วยเป็นแหล่งพลังงานที่ดีเยี่ยม พวกเขาตอบสนองความหิวได้ดีและห่อหุ้มกระเพาะอาหารทำให้การทำงานของมันเป็นปกติ ควรรับประทานหลังอาหารกลางวันดีที่สุด เพราะมีแมกนีเซียมในปริมาณสูงและช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน

ชีส

เมื่อเป็นไปได้: เช้า, บ่าย

เมื่อไม่ควร: ตอนเย็น

ชีสสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและป้องกันอาการท้องอืด แต่ไม่ควรกินในตอนเย็นจะดีกว่า - มันย่อยได้ยากมาก

บวบ

เมื่อทำได้: กลางวันและกลางคืน

เมื่อไม่ควร: ตอนเช้า

ผักเป็นแหล่งของไฟเบอร์ พวกเขาทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างสมบูรณ์แบบและปรับปรุงการย่อยอาหาร อย่างไรก็ตาม ไม่ควรรับประทานในตอนเช้าจะดีกว่า เพราะจะมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและอาจทำให้ร่างกายขาดน้ำได้

บวบช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและเหมาะสำหรับตอนเย็น

ส้ม

เมื่อทำได้: กลางวันและกลางคืน

เมื่อไม่ควร: ตอนเช้า

ส้ม ส้มเขียวหวาน และเกรปฟรุตที่รับประทานในขณะท้องว่างอาจทำให้เกิดโรคกระเพาะและอาการแพ้ได้ ดังนั้นจึงควรรับประทานในระหว่างวันหรือตอนเย็นจะดีกว่า - วิธีนี้จะทำให้ดูดซึมได้ดีขึ้น