สูตรสลัดม่วงหวานเป็นชั้น สลัด “ไลแลค” สำหรับโต๊ะรื่นเริง! สลัดไลแลค "รื่นเริง" กับปลากระป๋อง แตงกวา และชีสหินอ่อน

สูตรสลัด "ช่อไลแลค" พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สลัดที่สดใสและอร่อยนี้อยู่ในประเภทของอาหารตามเทศกาลการออกแบบดั้งเดิมจะเป็นการตกแต่งหลักของการเฉลิมฉลอง ไลแลคที่ละเอียดอ่อนจะนำความทรงจำในวันที่มีแสงแดดอันอบอุ่นกลับมาอีกครั้งด้วยสีสันที่สดใสและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

ประเด็นหลักในการเตรียมสลัด “Lilac Bouquet” ไม่ใช่เนื้อหา แต่เป็นการออกแบบ เพื่อให้คุณสามารถเปลี่ยนสลัดที่คุณชื่นชอบให้เป็น “Lilac Bouquet” ได้

ฉันจะเสนอทางเลือกของพัฟเพสตรี้และเห็ด

ส่วนผสมสลัด:

ไก่ (เนื้อ) – 200 กรัม

แชมเปญสด – 200 กรัม

แตงกวาสด – 1 ชิ้น

ชีส – 150 กรัม

ไข่ไก่ต้ม – 3 ชิ้น

กระเทียม – 1 กานพลู

มายองเนส – 150 มล

น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วัตถุดิบ สำหรับตกแต่ง:

ผักชีฝรั่ง - ก้านไม่กี่

น้ำบีทรูท – 1 ช้อนชา

จำนวนเสิร์ฟ: 8

เวลาเตรียม: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

วัตถุประสงค์ (อาหารเช้า ของว่าง อาหารกลางวัน อาหารเย็น): อาหารกลางวัน อาหารเย็น

สูตรอาหาร

การเตรียมส่วนผสม

ต้มเนื้อไก่จนนุ่มในน้ำ 1 ลิตรโดยเติม 0.5 ช้อนชา เกลือ. ในการทำสลัดฉันใช้อก แต่เนื้อจากส่วนอื่นของร่างกายนกก็ใช้ได้เช่นกัน

ทำให้ไก่ต้มเย็นลงแล้วสับเป็นก้อนหรือมีด

ล้างแชมเปญและหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร

ทอดเห็ดในกระทะด้วยน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว

ในเวลานี้สับหัวหอม

ใส่หัวหอมลงในกระทะพร้อมกับแชมปิญอง ใส่เกลือเล็กน้อย พริกไทยดำป่นเล็กน้อย ผัดต่ออีก 4-5 นาที (จนหัวหอมนิ่ม) นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

บดชีสบนเครื่องขูด

ล้างแตงกวา ตัดปลายออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งว่าอย่าละเลยส่วนผสมนี้เนื่องจากแตงกวาจะเพิ่มความสดและความชุ่มฉ่ำให้กับสลัด

ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือก แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวัง ขูดคนขาวเป็นเครื่องขูดละเอียด

ใส่ไข่ขาว 1/3 ลงในภาชนะแยกต่างหาก แล้วเติมน้ำบีทรูท 2-3 หยด (ต้มหรือสดก็ได้ไม่สำคัญ) ลงไป หัวบีทจะทำให้ไก่ขาวเป็นสีชมพูอมม่วง

การประกอบสลัด

ชั้นแรกเป็นเนื้อไก่ผสมกับกระเทียมสับและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส.

ชั้นที่สองเป็นเห็ดกับหัวหอม โรยด้วยมายองเนสเล็กน้อย

ชั้นที่สามเป็นตาข่ายแตงกวาและมายองเนส

ชั้นถัดไปคือชีส

ปิดชีสด้วยมายองเนสหลายชั้นแล้วปรับระดับให้เข้ากัน

ชั้นสุดท้ายคือไข่แดง บี้ด้วยมือของคุณเหนือสลัดโดยตรง

ตกแต่งสูตรสลัด “ช่อไลแลค” พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• ไข่ไก่ – 5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 หัวเล็ก
• มายองเนส – 150-180 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - ก้านไม่กี่
• สีผสมอาหารไลแลคธรรมชาติแห้ง - 1/3 ช้อนชา

พุ่มไม้อันหรูหราของไลแลคสีขาวสีม่วงและสีชมพูสวนสาธารณะและสวนที่ตกแต่งด้วยดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมเป็นเพื่อนที่คงที่ของฤดูใบไม้ผลิและชัยชนะอันยิ่งใหญ่ น่าเสียดายที่ไลแลคไม่ได้บานนานนัก และเราไม่สามารถเพลิดเพลินกับช่อดอกที่มีกลิ่นหอมของพุ่มไม้วิเศษเหล่านี้ได้อย่างเต็มที่ แต่ถ้าคุณแสดงจินตนาการออกมา คุณก็สามารถชื่นชมดอกไม้ในฤดูใบไม้ผลิได้ตลอดทั้งปี ตัวอย่างเช่นเตรียมสลัดชั้น "สาขาไลแลค"

พื้นฐานของจานคือไก่อบ มันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับชีสแข็งรสเผ็ด คู่นี้ได้รับการเติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบด้วยสองสิ่งที่ตรงกันข้าม - หัวหอมเผ็ดและสับปะรดหวาน ไข่ต้มช่วยเพิ่มความสว่างให้กับจานทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจเลยทีเดียว และตัวเชื่อมคือมายองเนส แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการตกแต่งสลัด - กิ่งไลแลคสีขาวและสีม่วงอ่อนทำให้จานมีกลิ่นฤดูใบไม้ผลิและดูเป็นทางการ

สูตรสลัด "สาขาไลแลค" ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ผลิตภัณฑ์สลัด

ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดและแห้ง ถูเนื้อด้วยพริกไทยดำและเกลือ

เปิดเตาอบที่ 180° C ทาจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้ววางเนื้อลงไป ปิดถาดด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

ในขณะเดียวกันก็ต้มไข่ให้เดือด วางลงในกระทะที่มีน้ำเย็น นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 10 นาทีนับจากช่วงเวลาที่เดือด

ในขณะที่ไก่กำลังอบและไข่กำลังเดือด ให้ปอกเปลือก ล้าง และสับหัวหอมให้ละเอียด

วางหัวหอมลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำอุ่นผสมกับน้ำส้มสายชู หมักไว้ประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่หัวหอมลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดของเหลว

ทำให้ไข่ต้มเย็นลงโดยใส่ในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก ผ่าไข่สามฟองลงครึ่งหนึ่ง

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวัง ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด

ขูดผ้าขาวโดยใช้ที่ขูดรูละเอียดลงในชามอีกใบหนึ่ง

ขูดไข่อีกสองฟองที่เหลือบนเครื่องขูดหยาบ

นำกระทะที่มีเนื้อไก่ออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่

เปิดกระป๋องสับปะรด ใส่เนื้อหาลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำเชื่อม หากคุณซื้อสับปะรดเป็นวงแหวน ให้หั่นเป็นก้อนเล็กๆ และถ้าเป็นชิ้น ๆ ก็ปล่อยไว้เหมือนเดิม

ต่อไปเริ่มประกอบสลัด

วางเนื้อไก่ลงในชามสลัดทรงสูงขนาดใหญ่ หล่อลื่นด้วยมายองเนส

โรยด้วยหัวหอมดอง และทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง

กระจายสับปะรดเป็นชั้นเท่าๆ กัน โรยหน้าด้วยมายองเนส

วางไข่ขูดหยาบบนสับปะรด หล่อลื่นด้วยมายองเนส

โรยด้วยชีสขูด

กระจายไข่แดงอย่างสม่ำเสมอบนชั้นชีส

สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งสลัดในรูปแบบของกิ่งไลแลค หรือแม้แต่ช่อดอกไม้ แบ่งผ้าขาวขูดละเอียดออกเป็น 5 ส่วนเท่าๆ กัน แต้มไลแลคสามส่วนโดยใช้สีผสมอาหารตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ล้างผักชีฝรั่งแล้วเช็ดให้แห้ง ตกแต่งพื้นผิวของสลัดให้เป็นสีขาวและสีอ่อนเป็นรูปดอกไลแลค และทำกิ่งก้านจากใบและก้านผักชีฝรั่ง

หมายเหตุถึงเจ้าของ:

• ไก่ก็ไม่ต้องอบ คุณสามารถต้มเนื้อได้ การทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยาก: ล้างเนื้อ, ใส่ในกระทะด้วยน้ำเย็น, นำไปต้ม, ลอกโฟมออก เพิ่มเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
• หากคุณไม่พบสีผสมอาหารไลแลคตามร้าน ให้ใช้บีทรูทหรือน้ำกะหล่ำปลีแดง

เราขอเชิญคุณเตรียมสลัด "ไลแลค" ที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุด รสชาติและการออกแบบของมันไม่ได้ถูกเจาะและใหม่ทั้งหมด! เซอร์ไพรส์แขกของคุณและเซอร์ไพรส์ตัวเอง! จะอร่อย-เรารับประกันว่า ขอขอบคุณแนวคิดดั้งเดิมของช่อง อร่อยง่ายๆและราคาไม่แพง
.

วัตถุดิบ:

• ลิ้น - 300 กรัม (คุณสามารถใช้อะไรก็ได้);
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• ถั่ว - ครึ่งขวด 0.5 ลิตร
• หัวหอม - 2 ชิ้น เฉลี่ย;
• แชมเปญ - 300 กรัม;
• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำผลไม้ 1 หัวบีท;
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

สลัด "ไลแลค" สูตรทีละขั้นตอน

1. สกัดน้ำจากบีบีดิบหนึ่งผล
2. ต้มไข่แล้วแบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง ขูดผ้าขาว (3 ชิ้น) บนเครื่องขูดหยาบแล้วจุ่มลงในน้ำบีทรูท
3. ต้มลิ้นในน้ำเค็มจนนุ่ม ลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อน
4. สับแชมเปญแล้วทอดกับหัวหอมในน้ำมันพืช
5. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
6. ทำมายองเนสเป็นตาข่ายเล็กๆ บนจานแล้ววางลิ้นเป็นชั้นแรก จากนั้นมายองเนสและหัวหอมสีเขียว โรยหน้าด้วยมายองเนสและถั่วกระป๋อง
7. โรยหน้าด้วยแชมปิญองทอดและหัวหอม และมายองเนสแบบตาข่าย โรยหน้าด้วยไข่แดงและไข่ทั้งฟอง 2 ฟอง มายองเนส
8. เมื่อไข่ขาวเป็นสีแล้ว ให้นำออกมาโดยใช้ผ้ากระดาษเพื่อเอาน้ำออกจากหัวบีท
9. ชั้นบนสุดเป็นชีสแปรรูปขูด
10. ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยผักชีฝรั่งและไข่ขาว คุณจะได้กิ่งไลแลคที่สวยงาม

อิ่มอร่อยและอารมณ์ดีกันทุกคน

สลัดไลแลคเป็นสลัดที่มีเอกลักษณ์และสดใสที่จะดูดีในวันหยุดและคุณยังสามารถทำให้แขกของคุณพอใจได้อีกด้วย ทุกวันนี้ เป็นเรื่องยากที่จะเซอร์ไพรส์ใครก็ตามที่มีสลัดวางอย่างระมัดระวังเป็นชั้น ๆ หรือแม้แต่เป็นม้วน ศิลปะการทำอาหารก้าวไปข้างหน้าอย่างก้าวกระโดด ดังนั้นในการเตรียมอาหารแต่ละครั้ง และที่สำคัญที่สุดคือการเสิร์ฟ มันจึงมีความซับซ้อนมากขึ้นเรื่อยๆ

“สาขาไลแลค” หรือเรียกง่ายๆ ว่า “ไลแลค” ถือเป็นความท้าทายและยังเป็นการวัดรสนิยมทางศิลปะของพ่อครัวอีกด้วย ดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงพยายามสร้างช่อดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองเมื่อเสิร์ฟสลัด

อย่าใส่สีขาวทั้งหมด เหลือไว้ประมาณหนึ่งในสามของสีเดิม สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสร้างองค์ประกอบ "ดอกไม้" ที่สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้นเมื่อตกแต่งสลัด

สลัดมีความสะดวกเนื่องจากไม่มีสูตรตายตัวหรือกฎเกณฑ์การเสิร์ฟที่เข้มงวด ส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ในลำดับใดก็ได้และจัดวางเป็นชั้นหรือผสมก็ได้ สิ่งเดียวที่คงที่คือกิ่งก้านที่มีดอกไลแลคบาน

วิธีเตรียมสลัดไลแลค - 7 พันธุ์

สลัดไลแลค "คลาสสิค"

อาหารจานอร่อยที่ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ ในการเตรียม และส่วนผสมที่จำเป็นสามารถพบได้ในตู้เย็นทุกแห่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น
• ไก่ต้ม - 0.3 กก.
• แครอทต้มสุก - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เห็ดทอดหรือดอง - 0.3 กก.
• ขาวต้ม - 4 ชิ้น
• ไข่แดงต้ม - 4 ชิ้น
• น้ำบีทรูท - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่ง - 1 กิ่ง
• ซอสมายองเนส

การตระเตรียม:

สับผลิตภัณฑ์ที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วางบนจานเป็นชั้น ๆ ตามลำดับแบบสุ่ม ทาด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

โรยด้วยไข่แดง

สลัดไลแลค "ซันนี่" กับข้าวโพด ไส้กรอก เห็ดน้ำผึ้ง และผักดอง

สลัดนี้อร่อยเป็นพิเศษในฤดูหนาว เป็นที่น่าพอใจด้วยข้าวโพดสีเหลืองสดใสและแตงกวาสดทำให้นึกถึงฤดูร้อนที่ผ่านมา

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• เห็ดน้ำผึ้งดอง - 0.3 กก.
• ไส้กรอกต้ม - 0.3 กก.
• ข้าวโพด - 1 ขวด
• ซอสมายองเนส
• ขาวต้ม - 4 ชิ้น
• ไข่แดงต้ม - 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 กิ่ง
• น้ำบีทรูท - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

บดไข่ขาวบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับน้ำบีทรูท

สับส่วนผสมที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับซอส

วางบนจานเหมือนเค้กแล้วโรยด้วยไข่แดงขูด

ประดับด้วยผักชีฝรั่งและดอกไลแลคสีขาวย้อม

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะรุมขูดหนึ่งช้อนชาลงในมายองเนสเพื่อให้สลัดมีรสชาติพิเศษ

สลัด "พัฟ" ไลแล็คกับแชมปิญอง แตงกวาเค็มเล็กน้อย และไก่

สลัดแสนอร่อยและเรียบง่ายที่จะทำให้คุณพึงพอใจในวันที่อากาศหนาวและมีเมฆมาก และอาหารจานนี้สามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้และให้ความรู้สึกเฉลิมฉลอง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น
• แครอทต้มสุก - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ต้ม - 0.2 กก.
• แชมเปญ - 0.3 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แตงกวาดองเค็มเล็กน้อย - 3 ชิ้น
• น้ำบีทรูท - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสมายองเนส - 0.2 กก.
• ผักชีฝรั่ง - 1 กิ่ง
• ขาวต้ม - 4 ชิ้น
• ไข่แดงต้ม - 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

การตระเตรียม:

บดไข่ขาว แครอท และมันฝรั่งแยกกันบนเครื่องขูด

รวมผ้าขาวกับน้ำบีทรูท

สับผักชีฝรั่ง

สับหัวหอมและเห็ดทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย

หั่นส่วนผสมที่เหลือเป็นชิ้นเล็กๆ

ผสมไก่กับซอส

สลับชั้นไก่, มันฝรั่ง 2 ชิ้น, ซอส, แตงกวา, มันฝรั่งที่เหลือ 1 ชิ้น, เห็ด, แครอท, มายองเนสที่เหลือและไข่แดง

โรยขอบของ “เค้ก” ด้วยผักชีฝรั่ง

ตกแต่งด้านบนด้วยผักชีฝรั่งและดอกไลแลคสีขาวย้อม

สลัดไลแลค "เผ็ด" กับเนื้อวัว, ลิ้น, กระเทียมและถั่ว

สลัดเวอร์ชัน "ผู้ชาย" ที่จะไม่ปล่อยให้ตัวแทนของครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติที่แข็งแกร่งกว่าไม่แยแส โดดเด่นด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อนและ "เนื้อ" อย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• น้ำบีทรูท - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสมายองเนส
• มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น
• แครอทต้มสุก - 2 ชิ้น
• วอลนัทสับ - 1 กำมือ
• ขนหัวหอม - 1 พวง
• Dill - 1 พวงเล็ก
• ผักชีฝรั่ง - 1 กิ่ง
• เนื้อต้ม - 0.2 กก.
• ลิ้นต้ม - 0.2 กก.
• โปรตีนต้ม - 3 ชิ้น
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง

บดกระเทียมและผ้าขาวแยกกันบนเครื่องขูดละเอียด

รวมผ้าขาวกับน้ำบีทรูทและกระเทียมกับมายองเนส

สับส่วนผสมที่เหลือเป็นชิ้นเล็กๆ

จัดเรียงเลเยอร์ตามลำดับแบบสุ่มแล้วทาด้วยซอส

โรยขอบด้วยผักชีฝรั่งและตกแต่งด้านบนด้วยกิ่งพาร์สลีย์และดอกไลแลคสีขาวย้อม

ไม่จำเป็นต้องใช้วอลนัทโดยเฉพาะ สลัดจะอร่อยไม่น้อยกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือถั่วลิสง

สลัดไลแลค "กูร์เมต์" กับสับปะรด หน้าอกหมูรมควัน ถั่วสน และชีส

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง - 1 กิ่ง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำบีทรูท - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• เนื้ออกรมควัน - 0.3 กก.
• ถั่วไพน์ - 1 กำมือ
• สับปะรดกระป๋อง - 1 ขวด
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสมายองเนส
• โปรตีนต้ม - 3 ชิ้น
• ไข่แดงต้ม - 3 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น
• ชีส - 0.15 กก.

การตระเตรียม:

บดไข่แดง ไข่ขาว ชีส และแอปเปิ้ลแยกกันบนเครื่องขูดละเอียด

ผสมไข่ขาวกับน้ำบีทรูท และโรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาว

สับส่วนผสมที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ

สุ่มวางใส่จาน ราดซอสให้ทั่ว

ประดับด้วยผักชีฝรั่งและดอกไลแลคสีขาว

สลัดไลแลค "รื่นเริง" กับปลากระป๋อง แตงกวา และชีสหินอ่อน

วัตถุดิบ:

• ปลากระป๋องใด ๆ - 1 ขวด
• ขาวต้ม - 5 ชิ้น
• ไข่แดงต้ม - 5 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มาร์เบิลชีส - 0.2 กก.
• ซอสมายองเนส
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำบีทรูท - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

บดปลาด้วยส้อม โดยเอากระดูกขนาดใหญ่ออกก่อนหากจำเป็น

บดผ้าขาว 2 ชิ้นแล้วผสมกับน้ำบีทรูท

ใช้เครื่องขูดละเอียดขูดชีส, มันฝรั่ง, ไข่ขาว 3 ฟอง, ไข่แดงและแครอท

ตัดหัวหอมและแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วางกระทะกลมเล็กไว้ในกระทะสปริงฟอร์มขนาดใหญ่

วางเป็นชั้น ๆ ทาซอสตามความจำเป็น: มันฝรั่ง, ปลา, หัวหอม, ไข่ขาว 2 ฟอง, ไข่แดง 2 ฟอง, แครอท, แตงกวา, ชีสและไข่แดงสามฟอง

ประดับด้วยก้านผักชีลาวและดอกไลแลคที่ทำจากไข่ขาวที่มีสีและไม่ทาสี จัดเรียงสลับกัน

สลัดไลแลค “ด่วน” กับอกไก่ แฮม และชีส

จานที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอย่างเหลือเชื่อ มันจะสมบูรณ์แบบแม้กับผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็ตาม นอกจากนี้การเตรียมการใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• น้ำบีทรูท - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส.
• ครีมเปรี้ยว
• อกไก่ (ต้มหรือรมควัน) - 0.5 ชิ้น
• แฮม - 0.1 กก.
• ชีสรัสเซีย - 0.1 กก.
• โปรตีนต้ม - 2 ชิ้น
• ไข่แดงต้ม - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 กิ่ง

การตระเตรียม:

บดไข่ขาว ไข่แดง และชีสแยกกันโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด

ผสมผ้าขาวกับน้ำบีทรูท

สับส่วนผสมที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวในสัดส่วนที่เท่ากัน

รวมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นไข่ขาวและไข่แดงในชามเดียว คนให้เข้ากันแล้ววางลงบนจานรูปเค้ก

โรยไข่แดงไว้ด้านบนและจัดกิ่งพาร์สลีย์ให้สวยงาม

ใช้ช้อนชาวางไข่ขาวเป็นรูปดอกไลแลค

เมื่อใช้ร่วมกับอกไก่รมควันการใช้ชีสแปรรูปจะอร่อยกว่า

สลัดไลแลคเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่ดั้งเดิม ท้ายที่สุดแล้วมันดูดั้งเดิมและสวยงาม สลัดมีชื่อที่แปลกตาเนื่องมาจากการออกแบบ ตามกฎแล้วจานดังกล่าวตกแต่งด้วยกิ่งไลแลคซึ่งวางจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ ในส่วนของส่วนประกอบของสลัดนั้นสามารถปรับเปลี่ยนได้หลากหลาย วิธีการเตรียมสลัดไลแลค?

ตัวเลือกไก่

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

1. เนื้อไก่ 250 กรัม
2. หัวหอม - 2 ชิ้น
3. ไข่ต้ม 3 ฟอง
4. แอปเปิ้ล 3 ลูก
5. ถั่วครึ่งถ้วย
6. ชีส 100 กรัม เฉพาะพันธุ์แข็งเท่านั้น
7. บีทต้ม 1 อัน
8. มายองเนสใด ๆ 200 กรัม
9. กิ่งผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร

แล้วไลแลคสลัดคืออะไร? สูตรค่อนข้างง่าย อย่างไรก็ตาม ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดก่อน เนื้อไก่ หัวบีท และหัวหอมควรต้มจนสุกเต็มที่ หัวหอมจะต้องหมักในน้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำ

ไก่ต้มควรทำให้เย็นแล้วจึงหั่นเป็นเส้น ควรปอกเปลือกไข่และหัวบีทแล้วสับ ทางที่ดีควรขูดมัน ขอแนะนำให้บดถั่ว ต้องขูดชีสและแอปเปิ้ลด้วย ในชามสลัดลึกวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อต้ม, หัวหอมดอง, แอปเปิ้ลขูด, ถั่วบด, ชีสสับ, หัวบีทต้ม ในกรณีนี้ทุกอย่างต้องเคลือบด้วยมายองเนส

วิธีการตกแต่ง

ควรขูดไข่ขาวและแบ่งออกเป็นหลายส่วน ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ระบายสีครึ่งหนึ่งด้วยน้ำบีท จากก้านผักชีฝรั่งคุณต้องวางบางอย่างคล้ายกิ่งก้านไว้บนสลัด หลังจากนี้คุณจะต้องสร้างดอกตูมม่วงจากไข่ขาว อาจเป็นสีขาวหรือสีชมพู

สลัดไลแลคกับอาหารทะเล

สลัดนี้แตกต่างจากสลัดก่อนหน้านี้มาก อย่างไรก็ตาม มันถูกจัดเตรียมไว้อย่างง่ายดายและรวดเร็วเช่นเดียวกัน ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง:

ทำอาหารอย่างไร

สลัด “ไลแลค” นี้ไม่ได้เตรียมเป็นชั้นๆ ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกัน เริ่มต้นด้วยการแนะนำให้ต้มปลาหมึกและไข่ ต้องทำให้เย็น ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นเส้น ต้องทำเช่นเดียวกันกับผลิตภัณฑ์อื่น ควรวางส่วนประกอบที่บดแล้วไว้ในภาชนะทรงลึก ใส่ข้าวโพดและมายองเนส ทุกอย่างต้องผสมให้เข้ากันหากต้องการคุณสามารถเติมเกลือลงในจานได้ ขอแนะนำให้ย้ายจานที่ทำเสร็จแล้วลงในชามสลัดแล้วตกแต่งตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า

สลัด "สาขาไลแลค": สูตรอาหาร

เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้อง:

1. เนื้อ 300 กรัม
2. 3 มันฝรั่ง
3. 3 แครอท
4. ถั่วครึ่งถ้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งวอลนัท
5. กระเทียมไม่กี่กลีบ
6. มายองเนสใด ๆ 250 กรัม
7. หัวหอมเขียว.
8. ไข่ขาวต้มจากไข่ 3 ฟอง
9. 1 ช้อนโต๊ะ น้ำบีทรูท 1 ช้อน

การเตรียมอาหาร

จานนี้เรียกอีกอย่างว่าสลัด "ช่อม่วง" มันปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว ขั้นแรกแนะนำให้ต้มเนื้อแล้วพักให้เย็น จากนั้นควรหั่นเนื้อเป็นเส้น หัวหอมจะต้องปอกเปลือกล้างสับแล้วทอดในน้ำมัน นอกจากนี้ยังควรบีบกระเทียมที่นี่โดยเติมพริกไทยและเกลือ ต้องเตรียมวอลนัทด้วย พวกเขาจะต้องปอกเปลือกทอดเบา ๆ แล้วสับ

มันฝรั่งควรต้ม ปอกเปลือก และขูด ผสมมวลที่ได้กับมายองเนส และแยกเนื้อวัว แครอททอด หัวหอมสับและถั่วเข้าด้วยกัน

วิธีทำสลัด

สลัดสาขาไลแลคประกอบด้วยชั้นต่างๆ ชามสลัดจะต้องห่อด้วยพลาสติก ตอนนี้คุณต้องจัดวางส่วนผสม: มันฝรั่งกับมายองเนส, เนื้อกับผักและมันฝรั่งอีกครั้ง ในรูปแบบนี้ควรวางจานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง สลัดควรจะแช่ไว้อย่างดี

หลังจากเวลาที่กำหนด คุณสามารถนำออกจากตู้เย็นและค่อยๆ วางลงบนจานที่เตรียมไว้ ตอนนี้เริ่มตกแต่งสลัด ขั้นแรกคุณควรวางผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งไว้ ตัวเลือกแรกจะดีกว่า ในที่สุดคุณสามารถสร้างช่อดอกไลแลคได้ ในการทำเช่นนี้คุณควรใช้ไข่ขาวที่เติมน้ำบีทรูท

“กิ่งไลแลค” กับเห็ด

ในกรณีนี้ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง:

เตรียมสลัด

เนื้อสัตว์ปีกควรต้มและทำให้เย็น ควรสับเห็ดและทอดในน้ำมัน ควรเติมเกลือและพริกไทยลงไป เห็ดที่พร้อมจะต้องทำให้เย็นลง หัวหอมจะต้องปอกเปลือกหั่นทอดและแบ่งออกเป็นสองส่วน ไข่จะต้องต้มแล้วปอกเปลือก ควรทำเช่นเดียวกันกับแครอท สามารถบดโดยใช้เครื่องขูดหรือหั่นเป็นก้อน มันเป็นเรื่องของรสนิยม

ควรผสมเนื้อไก่กับมะรุมและมายองเนส เติมน้ำบีทรูท 2-3 ช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่ได้ ต้องผสมส่วนประกอบทั้งหมด ควรวางส่วนผสมในชั้นเดียวในชามสลัด ในชามแยกต่างหาก ผสมหัวหอม มายองเนส และเห็ด นี่คือสลัดชั้นที่สอง

ไข่ต้ม 3 ฟองควรแบ่งออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว หลังควรขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด สับไข่ 4 ฟองลงบนชั้นเห็ดแล้วทำเป็นมายองเนสเป็นตาข่าย ตอนนี้คุณต้องวางแครอทและหัวหอมเป็นชั้น

ด้านบนของสลัดควรโรยด้วยไข่แดงขูด โปรตีนสับสามช้อนโต๊ะควรทาสีด้วยน้ำบีทรูท วางก้านผักชีฝรั่งไว้ด้านบนของไข่แดงขูดและก่อตัวเป็นช่อม่วง หากยังมีผ้าขาวเหลืออยู่ คุณสามารถวางมันไว้ตามขอบชามสลัดอย่างระมัดระวัง

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+